แอลกอฮอล์โฮมเมด, ปรุงด้วยราสเบอร์รี่ อร่อยมาก. มันมีกลิ่นที่ค่อนข้างเข้มข้นและน่าหลงใหล นอกจากนี้นี้ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติซึ่งปรุงได้รวดเร็ว และในฤดูหนาวเป็นเรื่องดีมากที่ได้รับไวน์ราสเบอร์รี่หรือเหล้าและจดจำฤดูร้อนที่สดใส

ความแตกต่างระหว่างเหล้าราสเบอร์รี่และทิงเจอร์คืออะไร

วันนี้ก็มี เป็นจำนวนมากสูตรอาหารที่ช่วยเตรียมทิงเจอร์วอดก้าหลากหลายชนิดที่บ้านเช่นกัน เหล้าหอมบน ราสเบอร์รี่หวาน. เครื่องดื่มทั้งสองประเภทนี้มีความแตกต่างกันมาก:

ผู้ชื่นชอบการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านจะต้องประทับใจกับสูตรราสเบอร์รี่ที่หลากหลายอย่างแน่นอน ยังคงเป็นเพียงการเลือกตัวเลือกที่คุณชอบมากที่สุด

สูตรเหล้าราสเบอร์รี่

เหล้าราสเบอร์รี่ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำทำที่บ้านดึงดูดทั้งผู้หญิงและผู้ชาย ดื่มง่ายและจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมให้กับตารางวันหยุด

เหล้าทั้งหมดนี้ทำที่บ้านได้ง่ายมาก นี้ไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายจำนวนมาก ก ผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์สามารถเพิ่มลูกเกดลงในสูตรได้ (ผลเบอร์รี่หรือใบเชอร์รี่สองสามใบ, เครื่องเทศสีสดใส, กรดมะนาวหรืออย่างอื่น).

สูตรทิงเจอร์ราสเบอร์รี่

ทิงเจอร์ที่บ้านสามารถเตรียมได้ง่ายยิ่งขึ้น พวกเขายังทำมาจากแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกัน
พื้นฐาน:

1. บนคอนยัค ทิงเจอร์นี้ทำที่บ้านโดยไม่เติมน้ำตาล ดังนั้นเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจึงยังคงมีรสชาติคอนยัคที่ผิดปกติ องค์ประกอบประกอบด้วยคอนยัคหนึ่งลิตรและ 750 กรัม ราสเบอรี่. ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในขวดและเติมคอนญักลงไปที่นั่น ภาชนะปิดฝาแล้วทำความสะอาดด้วยความร้อนเป็นเวลา 60 วัน นอกจากนี้เครื่องดื่มจะถูกบรรจุขวดอย่างระมัดระวังจากตะกอนลงในขวด
2. บนวอดก้าจากแยม ทิงเจอร์ที่จัดทำขึ้นไม่เพียงแต่จาก เบอร์รี่สด. แยมราสเบอร์รี่ที่เน่าเสีย (มีรา) ก็มีประโยชน์เช่นกัน ต้องการวอดก้าเพียง 300 กรัมเหรอ? 300 มล. น้ำ? ครึ่งแก้ว แยมเทลงในขวดที่เต็มไปด้วยวอดก้าปิดฝาแล้วนำออกเป็นเวลา 4 วันในที่มืด เครื่องดื่มถูกกรอง หากคุณต้องการลดความแข็งแรงเพียงแค่เจือจางทิงเจอร์ น้ำสะอาดแล้วจึงบรรจุขวด

สูตรเหล่านี้พร้อมเสิร์ฟแล้ว แต่จุดประสงค์หลักของพวกเขาคืออะไร? การรักษาโรคต่างๆ ที่เกี่ยวกับกระเพาะอาหาร ไต ฯลฯ ที่บ้าน

ไวน์ราสเบอร์รี่: สูตร

ไวน์ราสเบอร์รี่ประสบความสำเร็จอย่างเหลือเชื่อ รสชาติที่สดใสและร่มเงาที่สวยงาม คุณสามารถปรุงที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก จำเป็นต้อง:

• น้ำ 1.5 ลิตร
• ราสเบอร์รี่ 1.5 กก.
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

เทคโนโลยีแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนหลัก:

เครื่องดื่มเหล่านี้ทำเองหรือเปล่า? ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง. ผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนประหลาดใจ และความพยายามที่แสดงในกระบวนการเตรียมเหล้าราสเบอร์รี่หรือทิงเจอร์จะเป็นจริงอย่างแน่นอน สำคัญมั้ยว่าสูตรอะไร? บนคอนยัค แสงจันทร์ หรือเติมเชอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่น ๆ สิ่งสำคัญคือมันทำด้วยความรัก!

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่- มันอร่อยมากและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ. เหมาะสำหรับผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งจึงสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มได้ ตลอดทั้งปี. บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารมากมายสำหรับทำทิงเจอร์เบอร์รี่ เราจะเล่าให้ฟังมากที่สุด สูตรอาหารที่น่าสนใจทำอาหารที่บ้านด้วยทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ แต่ก่อนอื่นคุณควรศึกษาว่าทำไมราสเบอร์รี่ถึงมีประโยชน์มากและมีแอลกอฮอล์ในเหล้าราสเบอร์รี่มากแค่ไหน

ราสเบอร์รี่นั้นเป็นผลไม้เบอร์รี่ที่มีมากมายหลายชนิด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ ไอรุนแรง

นอกจากนี้ ราสเบอร์รี่:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์
• ทำความสะอาดผนังหลอดเลือด
• ชดเชยการขาดวิตามินในร่างกาย

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ก็มีคุณสมบัติเหล่านี้เช่นกันดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการพิเศษของผู้บริโภค

แต่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสม:

• สำหรับ เหล้าราสเบอร์รี่หรือทิงเจอร์เป็นผลไม้แช่แข็งที่เหมาะสมกว่า
• สำหรับ เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมใช้ผลเบอร์รี่สด

อย่าลืมว่าก่อนใช้งานควรเตรียมผลเบอร์รี่ด้วยวิธีพิเศษ: คัดแยกออก, ผลไม้เน่า, ก้านและเศษส่วนเกินจะถูกเอาออก, ล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว

วิธีการยืนยัน แสงจันทร์บริสุทธิ์บนราสเบอร์รี่และใช้เวลานานเท่าใดในการยืนยัน? สำหรับ ทำความสะอาดได้ดีขึ้นผลเบอร์รี่สามารถเทน้ำเค็มในอัตราส่วนเกลือ 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร แช่เบอร์รี่ไว้ประมาณ 8 ถึง 10 นาที ล้างราสเบอร์รี่ใต้น้ำอย่างระมัดระวังซึ่งเสียหายได้ง่าย ไม่จำเป็นต้องทิ้งน้ำไว้เป็นเวลานาน เธออาจจะเปียก

แต่เงื่อนไขหลัก: เบอร์รี่จะต้องสุกและหนาแน่น แล้วคุณจะประสบความสำเร็จ สูตรที่สมบูรณ์แบบบด "โรบิน" บนแสงจันทร์

สูตรอาหาร

เหล้าราสเบอร์รี่มีส่วนประกอบหลัก 2 ส่วน ได้แก่ ราสเบอร์รี่และแอลกอฮอล์ วอดก้า แอลกอฮอล์ 40% คอนยัค หรือแสงจันทร์บริสุทธิ์ใช้เป็นแอลกอฮอล์ แต่แอลกอฮอล์จะต้องมีคุณภาพสูง

นอกจากนี้ สูตรอาหารส่วนใหญ่สำหรับราสเบอร์รี่ทำเองที่บ้านมีน้ำตาลและน้ำด้วย พวกเขาจะถูกเพิ่มตามคำขอของผู้ผลิตไวน์ที่เตรียมทิงเจอร์

แต่ละสูตรยังแตกต่างกันในเทคโนโลยีการเตรียม: ผลเบอร์รี่สามารถผสมกับแอลกอฮอล์เป็นเวลาหลายวันหรือผ่านการหมักตามธรรมชาติ โดยปกติแล้วผู้ผลิตไวน์จะใช้การหมักตามธรรมชาติ

วิธีทำเหล้าราสเบอร์รี่? คุณจะต้องเทแอลกอฮอล์ที่ปอกเปลือกแล้วเท่านั้น ราสเบอรี่ - เบอร์รี่ที่สมบูรณ์แบบที่ทำเสร็จแล้ว ยีสต์สตาร์ทเตอร์. เมื่อเข้าสู่แอลกอฮอล์จะเป็นการกระตุ้นกระบวนการหมักอย่างอิสระ สิ่งสำคัญ: ห้ามล้างก่อนใช้งาน

ไม่ว่าผู้ผลิตไวน์จะชอบสูตรและวิธีการเตรียมใด เขามักจะได้รับทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวอบอุ่น ฤดูหนาวที่หนาวเย็นและเติมเต็มบ้านด้วยกลิ่นหอมเบอร์รี่อันแสนวิเศษในฤดูร้อน ตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารกันดีกว่า

วอดก้าราสเบอร์รี่เท

ผู้ผลิตไวน์เรียกสูตรนี้สำหรับการทำทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ด้วยวอดก้าขั้นพื้นฐานหรือคลาสสิก

ในการเตรียมทิงเจอร์ราสเบอร์รี่บนวอดก้าตามสูตรนี้คุณต้อง:

• ราสเบอร์รี่ 3.5 กก.
• วอดก้า 1 ลิตร
• น้ำ 250 มล.
• น้ำตาลทราย 250 กรัม

เตรียมเหล้าราสเบอร์รี่ดังนี้:

1. เราคัดแยกผลเบอร์รี่และกำจัดเศษทั้งหมดออกจากพวกมัน
2. ฉันใส่มันลงในชามลึก
3. เติมวอดก้า 1 ลิตรแล้วพักไว้ 2-4 วัน
4. หลังจากผ่านไป 4 วัน ให้ระบายของเหลวออก
5. เราเตรียมแยกกัน น้ำเชื่อมนำโฟมออกจากนั้นแล้วเติมลงในส่วนผสมแอลกอฮอล์
6. เทส่วนผสมลงในขวดแยกกันและปิดด้วยไม้ก๊อก พักไว้ 2-3 สัปดาห์
7. หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์เราก็นำเครื่องดื่มออกมากรองเทขวดลิตรลงบนพื้นปิดฝาแล้วพักไว้ เมื่อทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับวอดก้ากลายเป็นคนรวย สีชมพูแล้วเราก็นำมันออกมาใช้

ทิงเจอร์คอนยัคราสเบอร์รี่

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่บนคอนญักถือว่าเหมาะและราสเบอร์รี่และคอนยัคเป็นส่วนผสมที่ลงตัว

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่ "สมบูรณ์แบบ" คุณต้องมี:

• ราสเบอร์รี่ 700 กรัม
• บรั่นดีคอนยัค 1 ลิตร

มันถูกเตรียมไว้ดังนี้:

1. ราสเบอร์รี่ของฉันใส่ในภาชนะเติมคอนญัก 1 ลิตรปิดฝาแล้วพักไว้ในมุมที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 2 เดือน
2. หลังจากผ่านไป 2 เดือน ให้สะเด็ดน้ำและกรอง
3. เทลงในภาชนะที่แยกจากกัน ปิดฝา คุณสามารถลองดื่มได้

ราสเบอร์รี่เทแอลกอฮอล์

ผู้ชื่นชอบค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์จะชอบทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์ แต่ต้องแน่ใจว่าได้เจือจางแอลกอฮอล์เป็น 40-45% ก่อนที่จะใช้แอลกอฮอล์ในสูตรนี้สำหรับทำทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ด้วยแอลกอฮอล์ ถัดไปเหล้าราสเบอร์รี่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับที่อธิบายไว้ในสูตรด้านบน

ราสเบอร์รี่แช่แข็งเทลงบนแสงจันทร์

ในการเตรียมทิงเจอร์ราสเบอร์รี่บนแสงจันทร์ ฐานแอลกอฮอล์จะต้องกลั่นสองครั้ง จากนั้นองค์ประกอบจะออกมาเปรี้ยวมากและผู้ชายจะชอบมันมากขึ้น

สำหรับ สูตรนี้การเตรียมทิงเจอร์ราสเบอร์รี่บนแสงจันทร์ที่คุณต้องการ:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 2.5 กก.
• แสงจันทร์ 40-45% 500 มล.
• น้ำตาลทราย 250 กรัม

ราสเบอร์รี่จัดทำขึ้นบนแสงจันทร์ดังนี้:

1. ไม่ว่าผู้ผลิตไวน์จะเตรียมทิงเจอร์หรือเหล้าจากราสเบอร์รี่แช่แข็งหรือแช่แข็ง แต่ในตอนแรกเขาต้องละลายน้ำแข็ง จากนั้นใส่ในภาชนะปิดด้วยน้ำตาลเทแสงจันทร์ 500 มล. พักไว้ 1 ชั่วโมง
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ผสมผลเบอร์รี่แล้วนวดด้วยหมุดกลิ้ง
3. เทส่วนผสมลงในขวดแยกกัน ปิดฝา พักไว้ 1 เดือน
4. หลังจากผ่านไป 1 เดือน ให้นำองค์ประกอบ ความเครียด สามารถดื่มเครื่องดื่มได้

ราสเบอร์รี่เทโดยไม่มีวอดก้า

คนรัก น้ำอัดลมคุณจะชอบสูตรทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ทำอาหารที่บ้าน เหล้าราสเบอร์รี่ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้วอดก้า สำหรับสิ่งนี้เราดำเนินการ:

• ราสเบอร์รี่ 2 กก.
• น้ำตาลทราย 800 กรัม
• น้ำ 200 มล.

เธอเตรียมตัวดังนี้:

1. เราเอา 3 โถลิตร,ใส่ราสเบอร์รี่ลงไปและ น้ำตาลทรายชั้น
2. เทลงในน้ำ คลุกราสเบอร์รี่ด้วยหมุดกลิ้ง
3. เราปิดคอขวดด้วยถุงมือแพทย์โดยใช้นิ้วเจาะและวางองค์ประกอบไว้ในมุมที่อบอุ่นและมีแสงแดดของอพาร์ทเมนท์
4. เมื่อถุงมือแฟบลง กระบวนการหมักก็สิ้นสุดลง เรานำภาชนะออกมากรองด้วยผ้าขาวแล้วเทลงในภาชนะอื่นปิดฝาแล้ววางไว้ในมุมที่มืดและเย็นของอพาร์ทเมนท์เป็นเวลา 2 วัน
5. หลังจากผ่านไป 2 วัน ส่วนประกอบจะถูกเทลงในภาชนะที่แยกจากกัน เครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น

เทแยมราสเบอร์รี่ลงบนวอดก้า

แยมมีรสหวานไหม? อย่ารีบเร่งที่จะทิ้งมันไป สามารถใช้เป็นฐานที่ดีสำหรับสูตรถัดไปในการทำเหล้าราสเบอร์รี่

• 500 มล แยมราสเบอร์รี่;
• วอดก้า 1 ลิตร

เครื่องดื่มจัดทำดังนี้:

1. ใส่แยม 500 มล. ลงในขวดแก้ว เติมวอดก้า 1 ลิตร ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำตามต้องการ
2. เราปิดฝาขวดแล้ววางไว้ในมุมห้องที่มีแสงแดดส่องถึงและอบอุ่นเป็นเวลา 1 สัปดาห์ เรานำภาชนะออกมาวันละครั้งแล้วเขย่า
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ เราก็วางขวดโหลไว้ที่มุมมืดของห้องเป็นเวลา 3 วัน
4. หลังจากผ่านไป 3 วันเราก็นำภาชนะออกมากรองเนื้อหาผ่านสำลีเติมน้ำตาลทรายผสม
5. องค์ประกอบถูกเทลงในขวดแยกและเก็บไว้อย่างน้อย 2 วันในมุมมืดของห้อง
6. หลังจากผ่านไป 2 วันคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มได้ มันถูกเก็บไว้เป็นเวลา 5 ปี ป้อมปราการขององค์ประกอบสำเร็จรูปแตกต่างกันไปตั้งแต่ 25 ถึง 30%

เครื่องดื่มราสเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว

กำลังมองหาที่จะปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยเหล้าราสเบอร์รี่โฮมเมดอย่างรวดเร็วอยู่ใช่ไหม? แล้ว สูตรถัดไปสร้างขึ้นเพื่อคุณโดยเฉพาะ ลักษณะเฉพาะของมันคือเหล้าพร้อมใช้ในหนึ่งวัน

สำหรับสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่บ้านคุณจะต้อง:

• ราสเบอรี่;
• น้ำตาลทราย;
• น้ำ.

ในปริมาณที่ผู้ผลิตไวน์ต้องการ

เครื่องดื่มจัดทำดังนี้:

1. เราเอาเบอร์รี่มาล้างแล้วเทลงในขวดแยกต่างหาก เราปิดฝาแล้วใส่ในภาชนะที่มีน้ำ
2. เราใส่ภาชนะลงในไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟและเคี่ยวเบอร์รี่เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
3. เมื่อน้ำในอ่างเย็นลงเราก็นำออก องค์ประกอบของเบอร์รี่และกรองผ่านผ้ากอซ
4. เทเครื่องดื่มลงในภาชนะที่แยกจากกันแล้วเทวอดก้าลงไปใส่น้ำตาลทราย ขึ้นอยู่กับ 1 ลิตร ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่สำหรับวอดก้า 200-400 มล. และน้ำตาลทราย 100-300 กรัม ส่วนประกอบจะถูกเทลงในขวดแยกกันและพักไว้ 1 วัน

ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มชั้นยอดที่มีรสหวานและกลิ่นเบอร์รี่ที่น่ารื่นรมย์

การแช่ราสเบอร์รี่สีดำ

ราสเบอร์รี่สีดำ "คัมเบอร์แลนด์" สามารถพบได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่งและผู้ผลิตไวน์หลายรายก็ไม่แปลกใจอีกต่อไป สามารถใช้ทำทิงเจอร์ได้ แต่อย่าลืมว่ามันมีความเป็นกรดมาก ดังนั้นเมื่อเตรียมทิงเจอร์ ให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ใช้ 1/3 มิฉะนั้นเทคโนโลยีในการทำวอดก้าราสเบอร์รี่ที่บ้านก็ไม่แตกต่างจากที่อธิบายไว้ในสูตรข้างต้น

วิธีทำเหล้าราสเบอร์รี่หมัก

พนักงานต้อนรับรีดอย่างขยันขันแข็งในช่วงฤดูหนาวราสเบอร์รี่กับน้ำตาลสามารถหมักได้ แต่ยังเร็วเกินไปที่จะอารมณ์เสีย จากผลเบอร์รี่คุณจะได้รับทิงเจอร์เบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม

ก่อนที่จะเตรียมทิงเจอร์ราสเบอร์รี่บนแสงจันทร์ที่บ้าน นักแสงจันทร์ที่มีประสบการณ์แนะนำให้ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากขวดราสเบอร์รี่

ในการเตรียมทิงเจอร์คุณต้องดำเนินการ:

• องค์ประกอบราสเบอร์รี่ 1 ลิตร
• วอดก้า 1 ลิตร
• น้ำตาลวานิลลา 30 กรัม

วิธีทำทิงเจอร์ราสเบอร์รี่? มันง่ายมาก:

1. เราใช้วัตถุดิบราสเบอร์รี่ 1 ลิตรแล้วใส่ในจานแยกต่างหาก
2. เติมวอดก้า 1 ลิตรและน้ำตาลวานิลลา 30 กรัมลงในส่วนผสม
3. เราปิดฝาภาชนะแล้ววางไว้ในมุมที่แห้งและมืดของอพาร์ทเมนท์เป็นเวลา 1 สัปดาห์
4. เรานำองค์ประกอบออกมากรองด้วยผ้าแล้วเทลงในภาชนะที่แยกจากกันแล้วปิดอีกครั้ง

สามารถเก็บเครื่องดื่มไว้ในห้องใต้ดินหรือเริ่มชิมกับเพื่อนก็ได้ เชื่อฉันเถอะว่าจะไม่มีใครสนใจเขาสักคนเดียว

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการดื่มสุราคุณต้องเรียนรู้ล่วงหน้าถึงวิธีทำโรบินจากแสงจันทร์และทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ใน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประกอบด้วยราสเบอร์รี่ น้ำมันหอมระเหย,เพคติน, วิตามิน A, B, C, แทนนิน, สังกะสี, เหล็ก, โคบอลต์, แร่ธาตุ ดังนั้นเพื่อบรรเทาความเครียดและปรับปรุงอารมณ์จึงบริโภคในปริมาณเล็กน้อย
2. ก่อนใช้งานควรปรึกษาแพทย์และอ่านข้อห้าม

และจะทำทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ได้อย่างไรหากต้องห้ามฉัน? ในกรณีนี้เราแนะนำให้ใช้ ใบสั่งยาที่ไม่มีแอลกอฮอล์. เหล้าราสเบอร์รี่ไม่ได้รับอนุญาตสำหรับผู้ที่มี:

• โรคไต
• โรคเบาหวาน;
• โรคกระเพาะและโรคหอบหืดหลอดลม
• urolithiasis, โรคเกาต์, แผลในกระเพาะอาหาร;
• โรคภูมิแพ้

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำแอลกอฮอล์และเหล้าราสเบอร์รี่บนวอดก้าตามสูตรข้างต้น สิ่งสำคัญในมือคือการมีเบอร์รี่แอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพและความอดทนอย่างยิ่งที่จะไม่เพลิดเพลินกับมัน เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมล่วงหน้า.

ราสเบอร์รี่โดยเฉพาะราสเบอร์รี่ป่าเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมที่สุดซึ่งมีรสชาติที่เด่นชัดและ คุณสมบัติการรักษา. มันไม่น่าแปลกใจเลยที่ สุราโฮมเมดจากราสเบอร์รี่เป็นที่นิยมมากและมีเพียงประมาณโหลเท่านั้น สูตรอาหารพื้นฐานการเตรียมตัวของเธอ

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์บางประการ

ทันทีที่ชาวสลาฟเรียนรู้ที่จะทำ แอลกอฮอล์เข้มข้นโดยการกลั่นเหล้าก็เข้ามาใช้เกือบจะในทันที ไม่กี่คนที่ใส่ใจเกี่ยวกับผลประโยชน์ของพวกเขา: เป้าหมายหลักคือการปรับปรุงคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของเครื่องดื่มที่ได้ และการยืนกรานเรื่องราสเบอร์รี่ก็เป็นหนึ่งในนั้น ผลเบอร์รี่แสนอร่อยมีกลิ่นหอมถาวร - ให้ผลตามที่ต้องการ นอกจากนี้เมื่อหนึ่งหรือสองศตวรรษก่อน มันเติบโตทุกที่ ถูกตัดลงด้วยซ้ำ วัตถุดิบจึงมีราคาถูกมาก

ต่อมาในศตวรรษที่ 20 ก็พิสูจน์ได้ว่าเหล้าราสเบอร์รี่บนผลเบอร์รี่ป่า - แท้จริงแล้ว ยาแก้โรคทุกชนิด. ผลไม้มีคุณสมบัติในแอลกอฮอล์เกือบ 90% ดังนั้นจึงแนะนำเครื่องดื่มนี้:

• สำหรับโรคหลอดเลือด (ประกอบด้วยวิตามินบี 9 - กรดซาลิไซลิก);
• มีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมอง;
• เพื่อลดกิจกรรมของกระบวนการอักเสบ (รวมถึงโรคหวัด)
• เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน

และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด ผลการรักษาดังนั้นจึงสมเหตุสมผลที่จะเตรียมเหล้า ทิงเจอร์ และเครื่องดื่มราสเบอร์รี่อื่น ๆ บนแสงจันทร์และแอลกอฮอล์เข้มข้นอื่น ๆ แม้ว่าคุณจะไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านการดื่มเหล้าแบบโฮมเมด แต่ยาดังกล่าวก็ควรจะอยู่ในมือเสมอ

งานเตรียมการ

โดยทั่วไปแล้ว สุราคือแอลกอฮอล์ผสมกับน้ำผลไม้ ผลไม้ทั้งผลหรือผลไม้กด
หรือผลเบอร์รี่ มันไม่ได้เตรียมโดยการหมัก - เสริมเท่านั้นและ ไวน์ปกติ! ในการทำเครื่องดื่มราสเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ได้:

• สดเข้า ปริมาณมาก(แนะนำให้ทำความสะอาด แต่อย่าล้าง);
• กดด้วยเยื่อกระดาษ
• ผ่านการกดและกรองเป็นน้ำผลไม้บริสุทธิ์
• ตากแดดหรือในเตาอบ (ประมาณ 5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ +50°C)
• แช่แข็ง;
• แห้ง;
• ต้มกับน้ำตาลที่อุณหภูมิ t +30°C จนเกิดน้ำเชื่อม
• ย่อยเป็นแยม

สำคัญ: เหล้าที่มีความเข้มข้นดีต่อสุขภาพมีกลิ่นหอมและหวานที่สุดสามารถหาได้จากผลเบอร์รี่แห้งสด

ขั้นตอนการผลิต

เตรียมเหล้าราสเบอร์รี่ที่บ้านตั้งแต่ 2 สัปดาห์ถึง 1.5 เดือน - เธอ
เป็นของคนยุคแรก จะถูกเก็บไว้โดยมีวัตถุดิบที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมประมาณ 2 ปี ระหว่างการปรุงอาหาร:

• มีความจำเป็นต้องเขย่าขวดให้ละเอียดเป็นครั้งคราวเพื่อให้ผลเบอร์รี่กระจายอย่างเท่าเทียมกัน วัสดุที่มีประโยชน์,ไม่เปรี้ยว.
• หากไม่ได้เตรียมเครื่องดื่มจากน้ำเชื่อมหรือน้ำผลไม้จำเป็นต้องระบายของเหลวออกเก็บวัตถุดิบไว้ระยะหนึ่ง (ประมาณหนึ่งวัน) โดยไม่ต้องใช้ตัวทำละลายเพื่อเพิ่มออกซิเจนจากนั้นเติมขวดด้วยเฟสของเหลวที่ระบายออก
• ในตอนท้ายของการแช่คุณสามารถเพิ่มสารอะโรมาติกและเครื่องปรุงเพิ่มเติมได้ - วานิลลา, อบเชย, น้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่อื่น ๆ หลังจากนั้นเหล้าราสเบอร์รี่ที่บ้านก็อยู่ได้อย่างน้อยอีกหนึ่งสัปดาห์

โดยวิธีการ: ราสเบอร์รี่เองก็เป็นพิเศษ เบอร์รี่หอมใช้เพื่อเสริมคุณค่าเหล้าที่ทำจากมะยม, ไวเบอร์นัม, เถ้าภูเขา, ลูกเกดแดง

สูตรอาหาร

• เทผลเบอร์รี่ลงในขวด เติม 2/3 หรือน้อยกว่าเล็กน้อย
• เพิ่มน้ำตาล (1 ส่วนถึง 4 ส่วนของผลเบอร์รี่)
• เขย่าวันละ 3-4 ครั้งเป็นเวลา 48 ชั่วโมง
• เทแอลกอฮอล์ในอัตราส่วน 1: 1 ต่อปริมาณขวด
• เรายืนได้7-14วัน.
• เรากรองขวดเครื่องดื่มที่ได้ลงบนราสเบอร์รี่จุกแน่นแล้วเก็บในที่มืด

มีประโยชน์: เพื่อให้เหล้าปรุงเร็วขึ้นคุณสามารถอุ่นในอ่างน้ำที่อุณหภูมิ + 65 ° C หลังจากเติมแอลกอฮอล์แล้วจึงทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว ทำซ้ำทุกวันเป็นเวลา 4 วัน หลังจากนั้นก็จะพร้อมใช้งาน

1. เหล้า Babushkina เตรียมจากราสเบอร์รี่ในวอดก้า - มันอร่อยมากมีกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุด - ดีต่อสุขภาพ! คุณจะต้องการ:

• ผลเบอร์รี่สด - ประมาณ 6 กก.
• วอดก้า - ประมาณ 0.75 ลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้:

เครื่องดื่มสำเร็จรูปนั้นดื่มง่ายและในขณะเดียวกันก็ร้ายกาจมาก: มีความแข็งแกร่งมากกว่า 25 °และเนื่องจากความหวานแอลกอฮอล์จึงเข้าสู่กระแสเลือดเกือบจะในทันทีดังนั้นเหล้า Babushkin จึงทำให้มึนเมามาก

สุขภาพดีจากเบอร์รี่ป่า

บทสนทนาดำเนินไปด้วยดีภายใต้เหล้าราสเบอร์รี่โฮมเมด ซึ่งเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับชาและมิตรภาพอันน่ารื่นรมย์ นอกจากนี้ยังช่วยทั้งในการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหวัดและดีกว่ายาตามร้านขายยาทั่วไป

Sweet ในรัสเซียเรียนรู้ที่จะทำในศตวรรษที่ XVII ในขณะที่การผลิตไวน์กำลังพัฒนาในประเทศที่อบอุ่น ในสภาพอากาศที่รุนแรง ผู้คนได้คิดค้นวิธีในการผลิตแอลกอฮอล์จากผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีเวลาในการสุกในฤดูร้อนอันสั้น

ศิลปะของการทำเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอ่อนแอได้รับการปรับปรุงให้สมบูรณ์แบบอันเป็นผลมาจากการทดลองและเหล้าก็กลายเป็นเหล้าที่คล้ายคลึงกันของรัสเซีย เหล้าราสเบอร์รี่ที่บ้านเป็นประเภทคลาสสิก

สมาคมแรกที่เธอกล่าวถึง - ตอนเย็นฤดูหนาวการรวมตัวแบบสบายๆ และเหล้าหวานหอมกรุ่นในแก้วคริสตัล

หากราสเบอร์รี่เติบโตใกล้บ้านของคุณหรือคุณเดินป่าในป่าเพื่อหาเห็ดและผลเบอร์รี่ การทำเหล้าเป็นเรื่องของความปรารถนา ไม่ต้องใช้เวลา ไม่ต้องพยายาม ไม่ต้องลงทุนทางการเงินที่จับต้องได้

ราสเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมจะต้องแยกออก ใบ หางและทุกอย่างยกเว้นผลเบอร์รี่สุกและไม่เน่าเอาออก เงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยว - สภาพอากาศที่แห้งตั้งแต่กลางฤดูร้อนจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก ผลเบอร์รี่สุกจะถูกแยกออกจากลำต้นและหางม้าอย่างง่ายดาย ผลเบอร์รี่ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีเมื่อแช่แข็ง หลังจากละลายแล้วก็สามารถนำไปใช้ทำเหล้าได้

ทางที่ดีควรทำเหล้าตาม วอดก้าคุณภาพหรือคอนยัค คุณสามารถใช้แบบเจือจางและทำความสะอาดอย่างดีก็ได้ น้ำจะต้องสะอาดและปราศจากคลอรีน

ทำอาหารที่บ้าน

สูตรวอดก้า

สูตรพื้นฐานเหล้าราสเบอรี่ รสหวาน ไม่เข้มข้นมาก

วัตถุดิบ:

• วอดก้าหนึ่งลิตรหรือเอทิลแอลกอฮอล์เจือจาง
• ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 3-4 กก.
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• น้ำหนึ่งแก้ว (250 มล.)

การเปลี่ยนวอดก้าด้วยแอลกอฮอล์ไม่ส่งผลต่อรสชาติของเหล้า แต่อย่างใด แต่คุณสามารถทำให้เครื่องดื่มแข็งแกร่งขึ้นได้

การทำอาหาร:

1. วางผลเบอร์รี่ที่คัดแยกแล้วลงในชามแก้วหรือเคลือบฟันแล้วเทวอดก้าลงไป ใส่ในความร้อนเป็นเวลาสามวันโดยไม่มีแสง ระหว่างนี้ราสเบอร์รี่จะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาผสมกับแอลกอฮอล์
2. กรองวอดก้าผ่านผ้ากอซหลายชั้นบีบผลเบอร์รี่
3. ละลายน้ำตาลในน้ำเดือดและทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิ 20-22 o C
4. ผสมวอดก้ากับน้ำเชื่อม เทลงในขวด ไม้ก๊อก และเก็บในที่เย็นเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์
5. กรองอีกครั้งเพื่อให้ทิงเจอร์ชัดเจน

สุราสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี แต่เราไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับกรณีดังกล่าว

วิธีทำราสเบอร์รี่บนคอนยัค?

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างกลิ่นราสเบอร์รี่และคอนญักทำให้เกิดช่อดอกไม้ที่มีเอกลักษณ์ เครื่องดื่มไม่มีน้ำตาลมีความแตกต่างกัน รสชาติอันสูงส่ง, เครื่องดื่มชั้นเลิศ

วัตถุดิบ:

• คอนยัคลิตร
• ราสเบอร์รี่ 750 กรัม

การทำอาหาร:

1. เรียงผลเบอร์รี่แล้วใส่ในขวด
2. เทคอนยัคลงบนชั้นราสเบอร์รี่ควรมีแอลกอฮอล์ 3 ซม.
3. ปิดฝาขวดแล้วตั้งไฟให้ร้อนประมาณหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือน
4. กรองและขวด

จะทำอย่างไรถ้าไม่มีวอดก้า?

เครื่องดื่มนี้อยู่ใกล้กว่า ไวน์ราสเบอร์รี่เนื่องจากแอลกอฮอล์เกิดขึ้นจากการหมัก

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ 2 กก.
• น้ำตาลทราย 800-850 กรัม
• น้ำหนึ่งแก้ว (250 มก.)

การทำอาหาร:

1. โรยราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลในขวดฆ่าเชื้อขนาดสามลิตร
2. เติมน้ำ บดและแพ็คผลเบอร์รี่เล็กน้อยเพื่อให้มีพื้นที่ว่างไม่กี่เซนติเมตรในขวดสำหรับการหมัก
3. ดึงถุงมือยางที่มีรูที่นิ้วเหนือคอขวด วางไว้ในที่อบอุ่น เช่น ขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง เมื่อการหมักเริ่มต้นขึ้น ซีลน้ำซึ่งก็คือถุงมือจะเต็มไปด้วยก๊าซ
4. การหมักจะใช้เวลา 20 ถึง 45 วันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ สัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดกระบวนการจะเป็น "การสงบของถุงมือ" - มันจะแขวนและหยุดฟองรอบรูบนนิ้ว
5. กรองผ้าขาวบาง ขวด ​​และไม้ก๊อกหลายๆ ชั้น เหล้าจะทำให้สุกที่อุณหภูมิสูงถึง +16 ° C ในเวลาประมาณสามเดือน

ความแรงของเหล้านั้นมีน้อย สูงสุด 12 ° C สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองปี

จากราสเบอร์รี่แช่แข็งบนแสงจันทร์

หากคุณใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง รสชาติของเหล้าจะไม่สดใสเท่าที่ควร ในแง่หนึ่งความอิ่มตัวสามารถเติมเต็มด้วยแสงจันทร์ได้ เป็นการยากที่จะกำจัดแอลกอฮอล์เข้มข้นแบบโฮมเมดออกจากวิญญาณฟิวส์โดยสิ้นเชิง แต่ผู้ที่ชื่นชอบแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดชอบมัน

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 2.5 กก.
• แสงจันทร์ครึ่งลิตร
• น้ำตาลเต็มแก้ว (250 กรัม)

การทำอาหาร:

1. ปล่อยให้ราสเบอร์รี่ละลาย
2. ในชามกว้างจะใช้ชามปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วเทแสงจันทร์ลงไป ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง
3. บดราสเบอร์รี่และผสมมวลจนได้ความสม่ำเสมอสูงสุด
4. เทลงไป โถสามลิตรให้ปิดฝาและวางไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือนในที่ที่แสงไม่ลอดผ่าน
5. กรองให้เข้ากัน บีบตะกอนออก เทใส่ขวด

จากแยมราสเบอร์รี่กับวอดก้า

หากขวดแยมหวานหายไปในถังขยะ ก็สามารถนำมาใช้ได้ สิ่งสำคัญคือแยมไม่หมักและไม่ขึ้นรา - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการเท

วัตถุดิบ:

• วอดก้า 300 มล.:
• แยมราสเบอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำ 100 มล. (คุณไม่สามารถเติมได้)

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก แนะนำให้ทำให้แยมกลับคืนมาโดยการจุ่มขวดลงไป น้ำร้อน. พยายามละลายน้ำตาล
2. ใส่แยมลงในขวดแล้วเติมวอดก้าผสม
3. ปิดฝาและเก็บไว้ในที่มืดอย่างน้อย 4 วัน เขย่าและคนให้เข้ากันทุกวันเพื่อให้ผลึกน้ำตาลละลายในแอลกอฮอล์จนหมด
4. กรองด้วยผ้าขาวบางหลายชั้น
5. คุณสามารถปรับความแรงได้ด้วยน้ำต้มเย็น

จากราสเบอร์รี่สีดำ

ราสเบอร์รี่คัมเบอร์แลนด์กับผลเบอร์รี่สีดำเป็นปรากฏการณ์ที่ค่อนข้างใหม่สำหรับเรา ผลเบอร์รี่แตกต่างจากสีธรรมดาและอื่น ๆ อีกมากมาย รสเปรี้ยว. กรณีนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อเทคโนโลยีการผลิต แต่จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาลเพียงหนึ่งในสามเท่านั้น

จากราสเบอร์รี่หมัก

ราสเบอร์รี่สดขูดด้วยน้ำตาลสามารถหมักได้ สิ่งนี้ไม่เป็นที่พอใจ แต่อย่ารีบทิ้งชิ้นงาน - ยังสามารถใช้ได้ กรองเนื้อหาของขวดและทำเหล้าสาโทที่อร่อยออกมา

วัตถุดิบ:

• เครียด น้ำราสเบอร์รี่- 1 ลิตร
• วอดก้าหรือแอลกอฮอล์เจือจาง - 1 ลิตร
• น้ำตาลวานิลลา - ประมาณ 30-40 กรัม

การทำอาหาร.

ขั้นตอนง่ายๆ คือการผสมส่วนผสมทั้งหมด:

1. เทส่วนผสมลงในขวด ปิดฝาทิ้งไว้ 1 วันหรือ 10 วัน
2. กรองหลายครั้งและขวด

เหล้าราสเบอร์รี่เชอร์รี่

รสชาติอันงดงามของเหล้านี้จะประดับประดาด้วย ตารางเทศกาล. การผสมผสานระหว่างเชอร์รี่และราสเบอร์รี่เข้ากันได้อย่างลงตัว สีเข้มข้นมาก และรสชาติเข้มข้นพร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อย คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งได้

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - 300 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 200 กรัม
• วอดก้าหรือคอนยัค - ครึ่งลิตร
• น้ำตาล - 400 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก.
• กาแฟบด - ครึ่งช้อนชา
• น้ำบริสุทธิ์ - 500 มล.

การทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่หรือล้างถ้ายังสด
2. ใส่ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ มะนาวสับ และกาแฟลงในกระทะที่มีก้นหนา เทน้ำตาลเติมน้ำแล้วตั้งกระทะบนไฟอ่อน ๆ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 5 นาทีแล้วใส่ในที่เย็นเพื่อให้เย็น
3. กรองผ้ากอซหลายชั้นเทวอดก้าผสม
4. เทลงในขวดแล้วทิ้งไว้สองสามวันเพื่อเติมเหล้า

ความแรงของเหล้าที่เสร็จแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 20% โดยปริมาตร แต่คุณสามารถเพิ่มได้โดยการลดปริมาณน้ำในน้ำเชื่อม

ในบทความเราจะพูดถึงทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่บ้าน - สูตรง่ายๆการทำอาหาร, คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ด้วยวอดก้า คอนยัค และแสงจันทร์ วิธีกระจายรสชาติด้วยผลเบอร์รี่อื่น ๆ

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ - เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ทิงเจอร์แอลกอฮอล์จากราสเบอร์รี่มีคุณสมบัติคงรักษาไว้ได้ยาวนานจึงนำมาใช้รักษาโรคได้หลากหลาย

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ช่วยได้อย่างไร:

• บรรเทาอาการมึนเมาด้วยโรคหวัด
• บรรเทาอาการเจ็บคอและไอ
• รักษาโรคเหน็บชาและโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
• เพิ่มภูมิคุ้มกันและเสริมสร้างร่างกาย
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• บรรเทาอาการปวดหัวในช่วง PMS;
• ทำความสะอาดหลอดเลือดและป้องกันการเกิดหลอดเลือด
• ช่วยเรื่องโรคไตและระบบทางเดินอาหาร

สูตรทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่บ้าน

สูตรยอดนิยมสำหรับทิงเจอร์ราสเบอร์รี่แอลกอฮอล์ที่บ้าน - เหล้าวอดก้าทิงเจอร์ราสเบอร์รี่บนคอนญักและทิงเจอร์แสงจันทร์

ก่อนที่จะทำทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่บ้าน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่สุกและสด ผลเบอร์รี่อะไรให้เลือก:

• หากคุณซื้อผลเบอร์รี่จากตลาด ให้ตรวจสอบความหนาแน่น ความเปราะบางและความฉ่ำน้ำของราสเบอร์รี่บ่งบอกว่าพวกมันถูกเก็บมาในช่วงฝนตก เบอร์รี่ดังกล่าวจะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในการซักครั้งแรก
• ราสเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดคือสีแดงเข้มสุกเกินไป

ก่อนที่จะเตรียมทิงเจอร์ให้จัดเรียงผลเบอร์รี่และกำจัดส่วนที่มีข้อบกพร่องออก จากนั้นใส่ราสเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่บนวอดก้า

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่จัดทำขึ้นจากวอดก้าที่ผ่านการพิสูจน์แล้วคุณภาพสูงเท่านั้นโดยไม่มีสิ่งเจือปนและสารเติมแต่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณจะใช้ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับวอดก้าเพื่อแก้ไอ เจ็บคอ หรือรักษาโรคอื่นๆ

คุณสามารถทำทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับวอดก้าโดยไม่มีน้ำตาลได้. รสชาติของสุราจะค่อนข้างเปรี้ยว ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มที่มีรสหวานมากกว่าก็ลอง ทิงเจอร์คลาสสิกจากราสเบอร์รี่บนวอดก้าให้ทำตามสูตรในปริมาณที่แน่นอนเพื่อไม่ให้เกิดผลตรงกันข้าม - การโคลน

ก่อนที่จะเตรียมทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ ขวดแก้วที่คุณจะเก็บเครื่องดื่มด้วยน้ำเดือด นี่คือการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

คุณจะต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ - 3 กก.
• วอดก้า - 1 ลิตร;
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทราสเบอร์รี่ลงในขวดแก้วบดด้วยส้อมแล้วเติมวอดก้า
2. ใส่เป็นเวลา 5 วันในที่อบอุ่น คนเครื่องดื่มทุกวัน
3. เทน้ำลงไป กระทะเคลือบฟันให้เทน้ำตาลแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้ยกหม้อออกจากเตาแล้วปล่อยให้ของเหลวเย็นลง
4. ผสมน้ำเชื่อมกับทิงเจอร์ราสเบอร์รี่บนวอดก้า
5. ปล่อยให้แช่อีก 15 วัน
6. กรองเครื่องดื่มผ่านผ้ากอซหรือตะแกรงหลายชั้น
7. เทลงในขวดหรือขวด

แคลอรี่:

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ 100.4 กิโลแคลอรี

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่บนคอนยัค

รสชาติของราสเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับรสชาติ คอนยัคที่ดี. เพื่อรักษารสชาติตามธรรมชาติอย่าเติมน้ำตาลลงในทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ด้วยคอนญัก

คุณจะต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ - 750 กรัม
• คอนยัค - 1 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. โอนผลเบอร์รี่ไปที่ เหยือกแก้วและเทคอนยัคเพื่อให้ระดับครอบคลุมราสเบอร์รี่ 1-2 ซม.
2. วางขวดไว้ในที่มืดที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 เดือน
3. เทเครื่องดื่มและกรองผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซ
4. เทลงในขวดหรือขวดแก้ว ปิดฝาให้แน่น

แคลอรี่:

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ปริมาณผลิตภัณฑ์ 153.4 กิโลแคลอรี

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่บนแสงจันทร์

ทางที่ดีควรเตรียมทิงเจอร์ราสเบอร์รี่บนแสงจันทร์จากผลเบอร์รี่แช่แข็งและแสงจันทร์บริสุทธิ์ที่อุณหภูมิ 45-50 องศา อย่าลืมกลั่นอีกครั้งที่ แสงจันทร์ยังคงอยู่ซึ่งมีทั้งบ่อและเครื่องดูดเสมหะ

คุณจะต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ (แช่แข็ง) - 2.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม;
• แสงจันทร์ - 500 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายราสเบอร์รี่ใส่ในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล
2. เติมแสงจันทร์แล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
3. บดผลเบอร์รี่ด้วยส้อมหรือที่บดจนบด
4. เททิงเจอร์ราสเบอร์รี่แอลกอฮอล์ลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
5. เก็บในห้องมืดได้1เดือน
6. เมื่อผลเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นสีขาว ให้กรองเครื่องดื่มและขวด

แคลอรี่:

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ปริมาณผลิตภัณฑ์ 169.8 กิโลแคลอรี

สูตรราสเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่อื่น ๆ

สามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ได้ เตรียมเครื่องดื่มให้มีรสชาติพิเศษ ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ด้วยการเติมผลเบอร์รี่อื่นๆ เช่น ลูกเกด เชอร์รี่ มะยม และแบล็กเบอร์รี่

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ ลูกเกด และเชอร์รี่

ทิงเจอร์ลูกเกดราสเบอร์รี่และเชอร์รี่เป็นเหล้าที่มีแอลกอฮอล์ต่ำที่สามารถวางบนโต๊ะในช่วงวันหยุด หากคุณปฏิบัติตามปริมาณส่วนผสมที่ระบุอย่างเคร่งครัดคุณจะได้รับทิงเจอร์เบอร์รี่ 3 ลิตร

คุณจะต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม;
• เชอร์รี่เบอร์รี่ - 400 กรัม
• ผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ - 200 กรัม
• วอดก้า - 1 ลิตร;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• น้ำ ( อุณหภูมิห้อง) - 1.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในชามแล้วบดด้วยบดหรือส้อม
2. เทส่วนผสมเบอร์รี่กับวอดก้า ผสมและเทลงในขวดขนาดสามลิตร จากนั้นปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 2 สัปดาห์
3. เพิ่มน้ำตาลทรายและน้ำลงในทิงเจอร์ รออีก 2 อาทิตย์.
4. กรองเหล้าผ่านผ้าขาวบางแล้วเทใส่ขวดหรือขวด

แคลอรี่:

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ปริมาณผลิตภัณฑ์ 88.3 กิโลแคลอรี

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่และมะยม

สำหรับการเตรียมทิงเจอร์มะยมและราสเบอร์รี่บนวอดก้าให้ใช้เท่านั้น มะยมสด. ผลเบอร์รี่ควรมีขนาดใหญ่และสุกงอม ปราศจากเชื้อราและข้อบกพร่อง

ความแรงของเหล้าจะอยู่ที่ประมาณ 16-20 องศา

คุณจะต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ - 400 กรัม;
• มะยม - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม;
• วอดก้า - 1.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทราสเบอร์รี่และมะยมลงในขวดแก้วแล้วเขย่า
2. เพิ่มน้ำตาลและเทวอดก้าเพื่อให้ครอบคลุมชั้นเบอร์รี่ประมาณ 2-3 ซม.
3. ใส่ขวดโหลไว้ 30-35 วันในห้องมืดและอบอุ่น
4. กรองทิงเจอร์โดยใช้ผ้ากอซหลายชั้นก่อน จากนั้นจึงกรองผ่านสำลี เทเครื่องดื่มลงในขวดแล้วปิดด้วยจุกไม้ก๊อก

แคลอรี่:

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ปริมาณผลิตภัณฑ์ 136.1 กิโลแคลอรี

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่

แฟน ๆ ของเหล้า Chambord ที่มีชื่อเสียงจะต้องชอบสูตรทิงเจอร์ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ ในนั้นเช่นเดียวกับเหล้าฝรั่งเศสรสชาติคอนยัคเบอร์รี่ก็ผสมผสานกันอย่างลงตัว บันทึกส้มและรสหวานวานิลลาน้ำผึ้ง

คุณจะต้องการ:

• ราสเบอร์รี่ - 600 กรัม;
• แบล็กเบอร์รี่ - 600 กรัม;
• น้ำเชื่อม - 250 มล.
• น้ำผึ้ง - 120 มล.
• วอดก้า - 500 มล.;
• คอนญัก - 350 มล.
• ส้ม - ½ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 4 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ แห้งแล้วโอนไปยังขวดแก้ว
2. เพิ่มน้ำผึ้งน้ำเชื่อมและบดผลเบอร์รี่ด้วยช้อนหรือช้อนไม้
3. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วใส่น้ำตาลวานิลลาลงไปผัด
4. เทคอนญักและวอดก้าลงในผลเบอร์รี่เพิ่มความเอร็ดอร่อยและวานิลลา เขย่าขวด.
5. ปิดฝาและวางเป็นเวลา 1 สัปดาห์ในที่เย็นและมืด
6. กรองทิงเจอร์ผ่านผ้ากอซหลายชั้น
7. กรองผ่านสำลีแล้วเทใส่ขวดที่สะอาด

แคลอรี่:

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม สินค้า 150.1 Kcal.

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ดูวิดีโอ:

เมื่อไม่ดื่มทิงเจอร์ราสเบอร์รี่

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์จากราสเบอร์รี่ไม่สามารถเมาได้:

• ระหว่างตั้งครรภ์
• ในช่วงให้นมบุตร;
• อายุต่ำกว่า 12 ปี;
• ด้วยโรคพิษสุราเรื้อรัง
• ด้วยโรคตับอักเสบ, โรคตับแข็ง, โรคตับเรื้อรัง;
• ด้วยอาการแพ้ราสเบอร์รี่

สิ่งที่ต้องจำ

1. ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ทำจากวอดก้า คอนยัค และแสงจันทร์
2. เพื่อเสริมรสชาติของราสเบอร์รี่สามารถใช้ร่วมกับเชอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์รวมทั้งมะยมและแบล็กเบอร์รี่ได้
3. คุณไม่สามารถดื่มเหล้าราสเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์ให้นมบุตรอายุต่ำกว่า 12 ปีและด้วยโรคบางชนิด