สูตรนักเก็ตไก่ที่บ้าน

นักเก็ตไก่ที่บ้าน - อะไรจะดีไปกว่านี้? พวกเราหลายคนชอบอาหารจานด่วน ดังนั้นฉันหวังว่าสูตรนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ เราได้เตรียมนักเก็ตไก่กับชีสไว้ที่บ้านแล้ว เราอบมัน เราจะปรุงนักเก็ตเหล่านี้ในกระทะ ในหม้อหุงช้า หรือในเตาอบ เลือกตัวเลือกของคุณเองในการเตรียมอาหารจานเดียวจากอาหารอเมริกันที่มีเปลือกกรอบและเนื้อนุ่มด้านใน มาเริ่มกันเลย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

สูตรนักเก็ตไก่ที่บ้าน (พร้อมภาพทีละขั้นตอน)

• ล้างเนื้อไก่. หั่นเป็นชิ้น ๆ - นี่คือนักเก็ตไก่ในอนาคต

• แบ่งไข่ออกเป็นชามแยกต่างหาก เขย่าด้วยส้อมหรือเปิดเครื่องผสมสักสองสามวินาที เราแค่ต้องผสมไข่ขาวกับไข่แดงเท่านั้น ในชามอีกใบ ใส่แป้ง พริกไทยดำป่น เกลือ และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบที่จะเข้ากันกับไก่แสนอร่อย เทเกล็ดขนมปังลงในชามที่สาม คุณยังสามารถทำเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ซึ่งฉันก็ทำเช่นกัน

วิธีปรุงนักเก็ตไก่ที่บ้าน - กระบวนการสร้าง

• ตามกฎทั้งหมด ขั้นแรกให้ม้วนนักเก็ตอกไก่ลงในแป้ง จากนั้นจุ่มลงในไข่ไก่และในขั้นตอนสุดท้ายให้ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังทุกด้าน เราทำซ้ำขั้นตอนนี้โดยเว้นช่องว่างทั้งหมด

คำแนะนำ:คุณสามารถทำนักเก็ตไก่เพื่อใช้ในอนาคต จากนั้นห่อถาดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่แข็งไว้ แล้วก็แค่ใส่ลงในกระเป๋า วิธีนี้จะช่วยประหยัดพลังงานและเวลาของคุณในอนาคต

• นักเก็ตไก่ในหม้อหุงช้าหรือบนเตาต้องใช้น้ำมันพืชเป็นจำนวนมาก ในกรณีแรกอาจจะออกมามากขึ้นเนื่องจากปริมาตรของชาม ดังนั้นถึงแม้ว่าการปรุงนักเก็ตไก่ในหม้อหุงช้าจะง่ายกว่าเพราะ... ไม่ต้องปรับกำลังไฟ ฉันชอบไมโครเวฟมากกว่า เทน้ำมันพืชลงในกระทะขนาดเล็กแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง นำมาจนกระทั่งฟองแรกปรากฏขึ้น ถึงเวลาที่จะวางนักเก็ตลง ทอดประมาณ ครั้งละ 5 นาที(การปรุงนักเก็ตที่บ้านขึ้นอยู่กับขนาดของเตา)

คำแนะนำ:วางไก่เป็นส่วนๆ วิธีนี้จะทำให้คุณหยิบมันออกมาได้ง่ายขึ้น และไม่ต้องคอยดูว่าชิ้นไหนจะเข้มขึ้นเร็วกว่ากัน

• ย้ายนักเก็ตทอดในกระทะลงในจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดปากเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน เราทำซ้ำขั้นตอนนี้ เสิร์ฟร้อน

คำแนะนำ:ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเตรียมนักเก็ตจากไก่สับได้

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงนักเก็ตแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟเฟรนช์ฟรายส์ทอดที่คุณชื่นชอบหรือสลัดเบาๆ เป็นกับข้าวสำหรับนักเก็ตได้ ควรเลือกซอสชีสสำหรับนักเก็ต มันเข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อสัตว์และเครื่องเคียง แต่อย่าลืมเกี่ยวกับแคลอรี่ จานนี้เหมาะที่สุดสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันและในปริมาณเล็กน้อย

สำหรับเด็กหรือผู้ที่ควบคุมอาหารสูตรต่อไปนี้เหมาะ - นักเก็ตไก่ในเตาอบ

moybuter.ru

นักเก็ตไก่ทำเอง

นักเก็ตเป็นหนึ่งในเมนูไก่ยอดนิยม เหล่านี้เป็นชิ้นเนื้อทอดสามขนมปัง วันนี้ฉันตัดสินใจปรุงนักเก็ตไก่เหมือนที่ McDonald's สูตรนี้เรียบง่ายและตรงไปตรงมาเช่นเคย นักเก็ตไก่ที่บ้านกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าจากเครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดชื่อดังอย่างไม่ต้องสงสัย

คุณสามารถทดลองใช้เครื่องเทศต่างๆ เพื่อให้ได้อาหารจานที่สมบูรณ์แบบ สำหรับการชุบเกล็ดขนมปัง คุณยังสามารถใช้มันฝรั่งบดหรือข้าวโพดทอด เมล็ดงา ข้าวโอ๊ต ชีสแข็งขูด ถั่วบด หรือแครกเกอร์ ฉันชอบทำให้นักเก็ตเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่คุณสามารถทำให้เป็นรูปทรงอื่นได้

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืช 150 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• 0.5 ช้อนชา เครื่องปรุงรสไก่

วิธีปรุงนักเก็ตไก่ที่บ้าน:

ล้างเนื้อให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ใช้กระดาษเช็ดปากเช็ดเนื้อไก่ให้แห้งเพื่อให้ทำงานได้ง่ายขึ้น ตัดเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพยายามให้แน่ใจว่ามีขนาดเท่ากันโดยประมาณ

เกลือและปรุงรสชิ้นเนื้อด้วยเครื่องเทศทุกด้าน ฉันใช้เครื่องปรุงรสไก่สำเร็จรูปซึ่งประกอบด้วยขมิ้น ปาปริก้า แกง ผักชี กระเทียมแห้ง และขิง

มาเตรียมส่วนผสมสำหรับทำขนมปังกัน ด้วยเหตุนี้นักเก็ตไก่ที่บ้านจึงอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก เทแป้งสาลีร่อนและเกล็ดขนมปังลงในชามแยกกัน คุณสามารถเตรียมเองได้ อบขนมปังให้แห้งจนเป็นสีเหลืองทองในเตาอบ จากนั้นบดในเครื่องปั่นจนร่วน วางไข่ในชามแยกต่างหากแล้วตีเล็กน้อยด้วยส้อม

ตอนนี้เรามาเริ่มหายใจกันดีกว่า ขั้นแรกให้จุ่มเนื้อในแป้งสาลีตามสูตรการทำนักเก็ตไก่ที่บ้าน

จากนั้นจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว

จากนั้นม้วนเนื้อไก่ในเกล็ดขนมปัง

ด้วยวิธีนี้เราจะเตรียมขนมปังทั้งหมด

เทน้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่นลงในหม้อทอด กระทะขนาดเล็ก หรือกระทะทรงลึก ปล่อยให้มันร้อนจัด จากนั้นจึงใส่เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังลงไปอย่างระมัดระวัง

ทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกกลับด้านอย่างระมัดระวัง การปรุงนักเก็ตไก่ที่บ้านใช้เวลาไม่นาน ดังนั้นควรสังเกตขั้นตอนการทอดเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไป

วางนักเก็ตที่เสร็จแล้วบนจานพร้อมผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

นักเก็ตสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นหรือแบบเย็นด้วยซอสมะเขือเทศหรือกระเทียม

8spoon.ru

เคล็ดลับการทำนักเก็ตตัวจริง

อาหารจานด่วนอร่อยแต่อันตรายมาก จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการเพลิดเพลินกับบางสิ่งที่อร่อยแต่ไม่ดีต่อสุขภาพ? เตรียมนักเก็ตอร่อยๆ ไว้ที่บ้าน!

วิธีทำอาหาร?

แล้วจะเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างไร? ด้านล่างนี้เป็นวิธีที่น่าสนใจ

ลองทำนักเก็ตกรอบๆ อย่างแมคโดนัลด์ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• กระเทียมห้ากลีบ
• ไข่หนึ่งหรือสองฟอง
• เกล็ดขนมปังครึ่งแก้ว
• พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไก่ก่อน ตัดเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ผสมกับพริกไทยและเกลือ ปอกเปลือกและสับกระเทียมใส่ไก่แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ในชามตีไข่ให้เข้ากันจนเนียน เทแครกเกอร์ลงในภาชนะอื่น
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
4. ตอนนี้นำเนื้อชิ้นแรกจุ่มลงในไข่ก่อนแล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง ต่อไปก็ใส่ลงในกระทะ ทำแบบเดียวกันกับชิ้นที่เหลือ
5. ทอดนักเก็ตจนสุกเต็มที่นั่นคือจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรนี้ไม่ใช้เกล็ดขนมปัง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
• แป้งสาลีสองหรือสามแก้ว
• ปาปริก้าบดสามช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่สามฟอง
• นมครึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 500 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ไก่จะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตอนนี้เตรียมซอสขนมปัง ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกให้ตีนมกับไข่ในชามจากนั้นดำเนินการต่อตามขั้นตอนการตีแล้วค่อย ๆ ใส่แป้งลงไป (ส่วนที่เหลือเหลือหนึ่งต่อหนึ่งแก้วครึ่ง) ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว เพิ่มปาปริก้าและเกลือลงไป เพื่อให้ได้ความหนาตามที่ต้องการคุณสามารถเพิ่มนมหรือแป้งกลับกัน
3. ใส่ไก่ลงในซอสหายใจแล้วทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะด้านสูง
5. นำไก่ชิ้นแรกชุบแป้งแล้ววางลงในกระทะ
6. ทอดทุกชิ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

นักเก็ตกับชีสจะอร่อยมาก คุณต้องใช้:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ไข่สามฟอง;
• ชีสแข็งใด ๆ 150-200 กรัม
• ขนมปังเก่าสองสามชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

1. ควรล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูด (ควรปานกลางหรือละเอียด) แล้วตีไข่แรงๆ เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ขนมปังเก่าจะต้องถูกบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น (เครื่องบดเนื้อก็ใช้ได้เช่นกัน)
4. ถูไก่ด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
6. นำเนื้อชิ้นแรกจุ่มลงในส่วนผสมของชีสไข่ก่อน จากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปัง วางชิ้นงานลงในกระทะ
7. แต่ละชิ้นจะต้องจุ่มลงในส่วนผสมของเหลวและเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านจนกรอบอร่อย

คุณสามารถปรุงนักเก็ตที่เบากว่าและดีต่อสุขภาพได้ในเตาอบ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 1 กก.
• เกล็ดขนมปัง 3/4 ถ้วย;
• แป้ง 3/4 ถ้วย;
• หนึ่งในสามของผงมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• ไข่สามฟอง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช (สำหรับทากระดาษรองอบ)

1. ต้องล้างเนื้อให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตอนนี้เตรียมการหายใจ ผสมแป้งกับผงมัสตาร์ด พริกไทย และเกลือ เทส่วนผสมลงในชามแรก ในชามใบที่สอง ตีไข่แรงๆ จนเนียน วาง breadcrumbs ลงในภาชนะที่สาม
3. เปิดเตาอบเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่อง อุณหภูมิในนั้นควรจะประมาณ 190-200 องศา
4. เตรียมถาดอบ. ปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้ทั่วถึงเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังไหม้
5. นำเนื้อชิ้นแรกมาชุบแป้งก่อน จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมไข่ จากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปัง วางชิ้นงานบนถาดอบ เตรียมชิ้นที่เหลือในลักษณะเดียวกัน วางลง โดยเว้นที่ว่างไว้
6. วางถาดอบในเตาอบและอบนักเก็ตเป็นเวลา 20-30 นาที

ทำนักเก็ตชุบเกล็ดขนมปังบัควีท. ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• บัควีทครึ่งแก้ว
• ไข่หนึ่งหรือสองฟอง
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

1. ไก่จะต้องล้างและหั่นเป็นก้อน เกลือและพริกไทยแล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที
2. บัควีทควรบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องบดกาแฟ
3. ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยส้อมหรือเครื่องผสม
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
5. จุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของไข่ก่อน จากนั้นจึงใส่เศษบัควีทแล้วทอด
6. พร้อม. มันจะอร่อยมากและแปลกตาคุณจะเห็น!

1. สะดวกที่สุดในการเตรียมนักเก็ตจากเนื้อไก่ แต่คุณสามารถใช้อกก็ได้ แต่จำไว้ว่าถึงแม้จะมีแคลอรี่น้อยกว่า (และนี่จะทำให้อาหารจานเบา) แต่มันก็ค่อนข้างหนาแน่นและเหนียว
2. อย่าสิ้นเปลืองน้ำมันควรมีอยู่ในกระทะค่อนข้างมากนักเก็ตเท่านั้นที่จะกรอบและชุ่มฉ่ำในเวลาเดียวกัน
3. หลายคนบ่นว่าการหายใจยังคงอยู่ในกระทะนั่นคือมันหลุดออกจากเนื้อ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้องตั้งน้ำมันให้ร้อนจนเดือด ในโหมดนี้ ให้ทอดนักเก็ตในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที เกิดเปลือกโลกที่มั่นคงไม่หลุดร่วงอย่างแน่นอน จากนั้นคุณสามารถลดความร้อนและทอดทุกอย่างจนสุกทั้งสองด้านได้เช่นกัน
4. เพื่อให้นักเก็ตมีความนุ่มและนุ่มมากขึ้น สามารถตีเนื้อปลาได้แต่ตีเบาๆ เท่านั้น
5. เตรียมซอสสำหรับนักเก็ตเพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ฮันนี่มัสตาร์ดได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสสามช้อนโต๊ะน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาและมัสตาร์ดครึ่งช้อนชา เอาชนะทุกอย่างได้ดีด้วยเครื่องปั่น ซอสครีมเปรี้ยวและกระเทียมก็เหมาะอย่างยิ่งเช่นกัน ในการเตรียมให้ผสมครีมเปรี้ยวครึ่งแก้วกับเกลือหนึ่งในสี่ช้อนชาและกระเทียมบดสามกลีบ มันจะออกมาอร่อยมาก!
6. เพื่อให้เนื้อไก่นุ่มขึ้นและมีรสชาติที่น่าสนใจ ให้หมักไว้ล่วงหน้า คุณสามารถใช้เคเฟอร์ โยเกิร์ต น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะเขือเทศเป็นน้ำดองได้
7. หากนักเก็ตที่ทำเสร็จแล้วดูมันเยิ้มเกินไป ให้วางลงบนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

อย่าลืมทำให้แขกหรือสมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารจานง่ายๆ อย่างนักเก็ต!

แคลอรี่: 714
โปรตีน/100กรัม: 17
คาร์โบไฮเดรต/100กรัม:2

เราแต่ละคนต้องการมีหุ่นเพรียว หุ่นนักกีฬา และมีสุขภาพที่ดีเยี่ยม แต่มันยากแค่ไหนที่จะปฏิเสธตัวเองว่าขนมปัง พาย เนื้อทอด มันฝรั่งทอด และแฮมเบอร์เกอร์ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแต่ไม่ดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดแล้วชีวิตนั้นน่าสนใจมากและคุณต้องการที่จะใช้ชีวิตอย่างสะดวกสบายและมีความสุขอย่างเต็มที่และไม่ปฏิเสธช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์ของตัวเองแม้ว่าจะเกี่ยวข้องกับอาหารที่แสนอร่อยก็ตาม

และดีแค่ไหนที่มีการควบคุมอาหารที่จะช่วยให้เราบรรลุความสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องอาศัยขั้นตอนที่เหนื่อยล้าและการรับประทานอาหารที่เข้มงวด

ท้ายที่สุดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีคุณเพียงแค่ต้องรับประทานอาหารซึ่งประกอบด้วยอาหารที่มีโปรตีนเป็นส่วนใหญ่

ด้วยการขจัดแป้ง น้ำตาล ซีเรียล และผลไม้บางชนิดออกจากอาหารของคุณ แทนที่ด้วยรำข้าว สารให้ความหวาน ผักที่อนุญาต และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ คุณสามารถมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องปฏิเสธความสุขในการกินเค้กแสนอร่อยสักชิ้น .

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ โดยการเปลี่ยนหมูติดมันด้วยไก่ เนื้อวัว หรือไก่งวง คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม
ลองทำนักเก็ตชุบเกล็ดขนมปังรำข้าวสาลีแสนอร่อยเหล่านี้ แล้วคุณจะแปลกใจว่าอาหารเพื่อสุขภาพมีรสชาติอร่อยได้อย่างไร

นักเก็ตไก่ Dukan - สูตรอร่อยประจำวัน



วัตถุดิบ:
- โยเกิร์ต 100 มล. (0%;
- อย่างละ 1/2 ช้อนชา ขมิ้นพริกและเกลือ
- เนื้อไก่ (1 ชิ้น);
- 2-3 ช้อนโต๊ะ รำข้าว

วิธีทำอาหารที่บ้าน

1. หั่นเนื้อไก่สดขนาดใหญ่เป็นส่วนเล็กๆ



2. เตรียมนมหมักสำหรับนักเก็ตไก่ Dukan ของเรา: เทโยเกิร์ตและเครื่องเทศลงในภาชนะขนาดใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน



จุ่มนักเก็ตลงไปแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง





3. จุ่มส่วนเนื้อสัตว์แต่ละด้านลงในส่วนผสมรำข้าวแล้วใส่ในภาชนะที่ทนไฟ



4. วางนักเก็ตไก่ในเตาอบร้อน (200 องศา) ปรุงเป็นเวลา 22-25 นาที



5. เสิร์ฟนักเก็ตไก่เคลือบรำข้าวสาลีทันที ปฏิบัติต่อบุตรหลานและญาติของคุณด้วยอาหาร Dukan ที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ตลอดเวลา

สำหรับสิ่งแรกที่เราแนะนำให้เตรียม

อาหารอเมริกันแบบดั้งเดิมคือนักเก็ต ซึ่งเป็นของขบเคี้ยวที่ทำจากเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วเคลือบด้วยแป้งกรอบๆ มีรสเผ็ดเผ็ดร้อนและเหมาะสำหรับเป็นของว่างด่วนหรือเลี้ยงแขกที่ไม่คาดคิด การเรียนรู้วิธีทำนักเก็ตที่บ้านทีละขั้นตอนจะเป็นประโยชน์

วิธีปรุงนักเก็ตที่บ้าน

ตามสูตรดั้งเดิมกล่าวไว้ นักเก็ตไก่ทำจากเนื้ออกหรือเนื้อสับ ควรเลือกเนื้อแช่เย็น เอากระดูกออกจากอก หรือใช้เนื้อปลาสำเร็จรูป การทำนักเก็ตไก่ของคุณเองนั้นเกี่ยวข้องกับการหั่นเนื้อเป็นส่วนเล็กๆ การชุบเกล็ดขนมปังและการทอด ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์สามารถหมักในเครื่องเทศหรือซอสล่วงหน้าได้

สามารถใช้ขนมปังชนิดใดก็ได้ ตั้งแต่เกล็ดขนมปังไปจนถึงเกล็ดขนมปัง หากไม่มีเกล็ดขนมปังคุณสามารถเคลือบแป้งและแป้งได้ นักเก็ตทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจำนวนมากสะดวกในการทำไขมันลึก ผู้ที่ลดน้ำหนักจะชอบของว่างที่ทำในเตาอบหรือหม้อหุงช้า ซึ่งจะทำให้ใช้น้ำมันน้อยลง ซึ่งทำให้ชิ้นอาหารมีไขมันน้อยลง วิธีที่ง่ายที่สุดในการเสิร์ฟอาหารอันโอชะคือรับประทานคู่กับผักสด ครีมเปรี้ยว หรือซอสครีมกระเทียม

สูตรนักเก็ตไก่ทำเอง

พ่อครัวทุกคนจะสามารถหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับนักเก็ตไก่ได้ซึ่งอาจทำจากเนื้อทั้งตัวหรือเนื้อสับก็ได้ แม่บ้านมือใหม่จะชอบสูตรอาหารทีละขั้นตอนหรือสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายนักเก็ตไก่ซึ่งจะทำให้การเตรียมอาหารง่ายยิ่งขึ้น คุณสามารถเลือกรุ่นคลาสสิกโดยกระจายองค์ประกอบด้วยแป้งหรือโซดาและด้วยประสบการณ์ที่มากขึ้นคุณสามารถทำของขบเคี้ยวที่ซับซ้อนซึ่งชุบเกล็ดขนมปังด้วยชีสถั่วหรือไส้อื่น ๆ

จากอกไก่

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 365 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.

สูตรต่อไปนี้จะสอนวิธีปรุงนักเก็ตไก่ เคล็ดลับของเปลือกสีทองกรอบอร่อยคือการใช้ชีสแข็ง ซึ่งจะละลายเล็กน้อยเมื่อทอด ผลลัพธ์ที่ได้คือกลิ่นหอมครีมละเอียดอ่อนและรสชาติเข้มข้นที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบเป็นอย่างมาก อาหารเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและผักสด ซอสครีม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 0.4 กก.
• ชีส – 0.2 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง - ครึ่งแก้ว;
• เกลือ – 3 กรัม;
• พริกไทยดำ – 3 กรัม;
• น้ำมันพืช – 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเต้านมเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเมล็ดข้าว ขูดชีสตีไข่ด้วยส้อมผสมแป้งกับเกลือและพริกไทยในจานแยกต่างหาก
2. จุ่มเนื้อทีละชิ้นในแป้ง ไข่ และชีส
3. ทอดในน้ำมันร้อนบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เสิร์ฟพร้อมผัก

ในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 255 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

แทนที่จะใช้กระทะ คุณสามารถทำนักเก็ตไก่ในเตาอบที่บ้านได้เพื่อแผนการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เนื้อแคลอรี่ต่ำจะชุ่มฉ่ำและนุ่ม ส่วนเปลือกของมันจะงดงามและมีกลิ่นหอม หากต้องการเพิ่มรสชาติที่ประณีตคุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ แต่ซอสมะเขือเทศหรือซอสแกงเหมาะสำหรับนักเก็ตไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 3/4 ถ้วย;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ถ้วย;
• น้ำมันพืช – 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดเนื้อจากชั้นไขมันหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางยาวสูงสุด 5 ซม.
2. เตรียมจานสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง: ตีไข่ด้วยที่ตีหนึ่ง, ผสมเกล็ดขนมปังกับเนยในหนึ่งวินาที, ใส่เกลือและพริกไทยแล้วใส่แป้งในหนึ่งในสาม
3. ทีละชิ้น ม้วนแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง
4. วางบนถาดอบและปรุงที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที
5. เสิร์ฟพร้อมซอสชีส

วิธีปรุงนักเก็ตไก่

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 555 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรคลาสสิกสำหรับนักเก็ตไก่เกี่ยวข้องกับการใช้เกล็ดขนมปัง คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ แต่ควรทำเองดีกว่า - ตากขนมปังโฮลวีตให้แห้งบดแล้วผสมกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ: ปาปริก้าแห้ง, ผักชีฝรั่ง, ส่วนผสมของพริก ของว่างรสเผ็ดด่วนนี้เตรียมง่ายและจะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัม;
• แป้งสาลี - ครึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
• เกล็ดขนมปัง – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาด 3 เซนติเมตร ใส่เกลือและพริกไทย
2. ตีไข่.
3. จุ่มชิ้นเนื้อลงในแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง
4. ตั้งเนื้อในกระทะให้ร้อน ทอดชิ้นทุกด้านจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง
5. ซับไขมันส่วนเกินให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
6. เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

ด้วยชีส

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 325 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรด้านล่างจะช่วยให้คุณทราบวิธีปรุงนักเก็ตไก่กับชีส ฮาร์ดชีสทุกชนิดเหมาะสำหรับการชุบขนมปัง โดยต้องสับเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่เข้าไปข้างในเพื่อให้เป็นไส้ครีมเมื่อทอด การหายใจรวมถึงเกล็ดขนมปังและเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้สำหรับไก่โดยเฉพาะ นี่จะทำให้เป็นของว่างที่น่าตื่นตาตื่นใจและมีรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ปรุงรสไก่ – 40 กรัม;
• อกไก่ – 0.6 กก.
• ชีส – 200 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง – 150 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นชีสเป็นชิ้น ไก่เป็นก้อนใหญ่ วางชีสหนึ่งชิ้นในแต่ละก้อน
2. จุ่มไข่ที่ตีแล้ว ชุบเกล็ดขนมปังป่นผสมกับเครื่องปรุงรส
3. วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์และทาน้ำมัน
4. อบในเตาอบที่ 180 องศา 11 นาที ผ่านไปครึ่งทาง พลิกชิ้นส่วนกลับด้าน
5. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดและสลัดผักสด

เหมือนที่แมคโดนัลด์

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 379 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

เพื่อให้ลูกของคุณพอใจ คุณสามารถทำนักเก็ตโฮมเมดให้เขาได้เหมือนที่ร้านแมคโดนัลด์ เมนูดั้งเดิมอย่าง Chicken McNuggets เป็นอาหารจานด่วน ซึ่งอาจไม่ดีต่อสุขภาพเด็กและร่างกายเสมอไป ชิ้นไก่ที่ทำที่บ้านด้วยขนมปังอะโรมาติกจะนำมาซึ่งประโยชน์มากมาย ใช้เวลาในการปรุงอาหารเพียงเล็กน้อย - สูตรอาหารง่าย ๆ จะสอนวิธีทำของว่างอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัม;
• น้ำมะนาว – 50 มล.;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 30 มล.;
• เกล็ดขนมปัง – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช – 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ โรยด้วยพริกไทย เกลือ เคลือบด้วยกระเทียมบด และโรยด้วยน้ำมะนาว
2. ตีไข่กับน้ำ จุ่มชิ้นเนื้อลงในส่วนผสม
3. ม้วนเกล็ดขนมปังทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษและเสิร์ฟพร้อมซอส

จากไก่สับ

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 314 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรด้านล่างนี้จะสอนวิธีปรุงนักเก็ตไก่แบบโฮมเมดจากไก่สับ ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งกรอบกรอบพร้อมเนื้อนุ่มด้านใน อาหารจานด่วนที่ปลอดภัยจะมีรสชาติอ่อนๆ เนื่องจากใช้เนื้อไก่สับ พริกไทยดำป่นและผักชีฝรั่งหรือใบโหระพาสดจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับมัน จานที่เรียบง่ายและน่าประทับใจจะพร้อมได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัม;
• ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม;
• แป้ง – 40 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - แก้ว;
• น้ำมันพืช – 125 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนื้อให้ละเอียดใส่สมุนไพรสับเกลือและพริกไทย
2. คนให้เข้ากัน ตีให้เข้ากัน ปั้นเป็นลูกบอลขนาดเท่าลูกปิงปอง
3. ขนมปังในแป้ง ไข่ตี เกล็ดขนมปัง หากต้องการเปลือกกรอบ ให้ทำซ้ำ 2 ขั้นตอนสุดท้าย
4. ทอดเป็นเวลา 3 นาทีต่อมื้อ หากคุณไม่มีหม้อทอด ให้ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 4 นาที
5. เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังในกระทะ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 265 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

แม่ครัวและแม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีปรุงนักเก็ตในกระทะเพื่อให้สมาชิกในครอบครัวได้รับประทานของว่างที่อร่อยชวนน้ำลายสอได้ตลอดเวลา ความแปลกใหม่ของรสชาติของการหายใจนั้นได้มาจากการเพิ่มเมล็ดงาและซีอิ๊ว - นี่คือวิธีที่สูตรดั้งเดิมได้รับบันทึกใหม่ของอาหารเอเชีย ทางที่ดีควรเสิร์ฟอาหารอันโอชะพร้อมข้าวหรือมะเขือเทศชิ้น

วัตถุดิบ:

• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
• เนื้อไก่ – 0.45 กก.
• เกล็ดขนมปัง – 150 กรัม;
• งา – 50 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 50 กรัม;
• เครื่องเทศสำหรับไก่ – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วหมักในซีอิ๊วเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. จุ่มส่วนผสมของแป้ง เกลือ และพริกไทย จุ่มในไข่ที่ตีแล้ว และขนมปังกับเกล็ดขนมปังงา
3. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ทอดแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาล
4. เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและเสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ

ด้วยแป้ง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 342 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

นักเก็ตไก่ที่มีแป้งจะนุ่มและนุ่มกว่า คุณต้องใช้มันฝรั่งหรือข้าวโพดเพื่อไม่ให้เนื้อมีรสชาติเพิ่มเติม นักเก็ตไก่ดั้งเดิมทำให้พวกเขาเป็นของว่างยอดนิยมสำหรับทั้งครอบครัว คุณสามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้เพื่อไม่ให้ใช้เวลามากในการเตรียมอาหารที่ซับซ้อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.4 กก.
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• เกลือ – 5 กรัม;
• โซดา – 7.5 กรัม;
• แป้ง – 12.5 กรัม;
• แป้ง – 20 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเกลือและโซดา
2. เทน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยแป้ง หมักทิ้งไว้ 20 นาที
3. ขนมปังในแป้งทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 7 นาทีในแต่ละด้าน
4. เสิร์ฟพร้อมพาสต้าและข้าว

ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 332 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำนักเก็ตไก่ในหม้อหุงช้า แต่แก้ไขได้ง่ายด้วยสูตรต่อไปนี้ การปรุงอาหารโดยใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูใช้เวลานานกว่ากระบวนการเดียวกันในกระทะ แต่ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมเปลือกที่น่ารับประทานและเนื้อนุ่มอร่อยอยู่ข้างใน มันทำหน้าที่เป็นของว่างอิสระได้อย่างง่ายดาย แต่ยังเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงที่ทำจากธัญพืช

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เซโมลินา – 30 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง – 30 กรัม;
• น้ำมันพืช – 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้นยาวถูด้วยเกลือและพริกไทย
2. ทำขนมปังโดยจุ่มชิ้นเนื้อลงในแป้ง ไข่ที่ตีแล้ว แครกเกอร์ และเซโมลินาสลับกัน
3. เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมดการอบเป็นเวลา 45 นาที
4. ทอดนักเก็ตด้านหนึ่งเป็นเวลา 25 นาที และทอดอีกด้านเป็นเวลา 20 นาที หากต้องการความข้นมากขึ้น ให้ปรุงโดยปิดฝา
5. เสิร์ฟพร้อมผัก

นักเก็ตกับโซดา

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 328 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรดั้งเดิมอีกประการหนึ่งคือนักเก็ตกับโซดาที่บ้าน การชุบแป้งนักเก็ตไก่โดยใช้เบกกิ้งโซดา แป้งสาลี และน้ำมะนาว จะทำให้แป้งมีเนื้อสัมผัสที่บางเบาและโปร่งสบาย สิ่งนี้จะทำให้เนื้อชิ้นมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล มีกลิ่นหอม และมีความเปรี้ยวเล็กน้อยเมื่อกัด ปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยโดยเสิร์ฟพร้อมกับพืชตระกูลถั่วหรือผัดผัก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 10 กรัม;
• โซดา – 10 กรัม;
• แป้ง – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเต้านมเป็นชิ้นยาวตามเส้นเกรน เกลือโรยด้วยโซดาโรยด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยแป้ง หมักทิ้งไว้ 15 นาที
2. ม้วนแป้ง ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หากต้องการ ให้โรยด้วยชีสแข็งแล้วเสิร์ฟพร้อมซอส

องค์ประกอบที่สำคัญของของว่างคือการชุบเกล็ดขนมปังสำหรับนักเก็ต สามารถตกแต่งรสชาติของชิ้นเนื้อให้กรอบหรือฉ่ำได้ เชฟแนะนำว่าอย่าจำกัดตัวเองอยู่แค่สูตรอาหารเกล็ดขนมปังแบบดั้งเดิม แต่ลองทำอะไรใหม่ๆ ต่อไปนี้คือตัวเลือกแสนอร่อยสำหรับการทำขนมปังกูร์เมต์ที่ดูสวยงามและปรุงในเวลาไม่กี่นาทีโดยการบดส่วนผสมในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ:

• มันฝรั่งบดหรือข้าวโพดทอดกรอบ;
• ในรำข้าว ข้าวโอ๊ตรีด หรือคอร์นเฟลก
• ชีสขูด, เมล็ดงา;
• แครกเกอร์, คุกกี้ไม่หวาน;
• ถั่วบด – ถั่วลิสง, อัลมอนด์, พิสตาชิโอ;
• ส่วนผสมของแครกเกอร์กับเครื่องเทศ: แกง, ขมิ้น, ปาปริก้าแห้ง - สิ่งนี้จะเพิ่มสีสันให้กับเปลือกที่น่ารับประทาน
• สมุนไพรแห้ง แป้ง โซดา น้ำมะนาว

วีดีโอ

คุณเคยลองนักเก็ตบ้างไหม? คุณรู้ไหมว่ากรุบกรอบและไส้ที่นุ่มนวล? หากไม่เป็นเช่นนั้น เราขอแนะนำให้คุณลองใช้สูตรนักเก็ตสูตรใดสูตรหนึ่งของเรา

อีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยแขกและสมาชิกในครัวเรือนคือการเตรียมนักเก็ตโฮมเมดแท้ๆ มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ความสำเร็จสูงสุดของพวกเขา

นักเก็ตคืออะไร ทำมาจากอะไร และปรุงอย่างไร?

นักเก็ตคือชิ้นไก่ที่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันปริมาณมาก บางครั้งมีการเติมชีส ผัก และเครื่องเทศหลากหลายชนิดลงในขนมปัง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาและจินตนาการของคุณ

คุณสามารถทำนักเก็ตได้ไม่เพียงแต่จากไก่เท่านั้น ยังเหมาะ:

• เนื้อหมู
• ไก่งวง
• มันฝรั่ง
• ผัก
• เนื้อสับ

อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมายที่คุณสามารถเตรียมนักเก็ตโฮมเมดแสนอร่อยได้

นักเก็ตเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ ซอสเปรี้ยวหวานหรือซอสชีส

โดยปกตินักเก็ตจะทอดในกระทะโดยใช้น้ำมันปริมาณมากหรือทอด ทางเลือกที่อ่อนโยนกว่า ได้แก่ การทอดนักเก็ตในเตาอบ การนึ่ง หรือหม้อหุงข้าวหลายเมนู ตัวเลือกแคลอรี่ต่ำสุดสำหรับปรุงนักเก็ตคือการใช้กระทะแห้งแบบไม่ติดน้ำมัน

หมายเหตุถึงแม่บ้าน!นักเก็ตที่แท้จริงคือศิลปะ ไม่ใช่ทุกคนที่จะทำอาหารได้สมบูรณ์แบบในครั้งแรก ดังนั้นลองใช้ตัวเลือกการทำอาหารต่างๆ

อย่างที่คุณเข้าใจแล้ว นักเก็ตในความหมายดั้งเดิมนั้นเป็นอาหารที่มีไขมันและมีแคลอรีสูง เพื่อปรับสมดุลมื้ออาหารของคุณ ให้เสิร์ฟนักเก็ตพร้อมผักและสมุนไพรมากมาย

วิธีการปรุงนักเก็ตไก่ในเกล็ดขนมปัง?

สูตรมาตรฐานในการทำนักเก็ตจะเป็นแบบนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก
• ไข่ - 2 ชิ้นหรือ 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - ไม่จำเป็น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ใช้ค้อนทุบเนื้อเบาๆ เพื่อให้เนื้อนุ่ม
3. ตัดเนื้อเป็นเส้นกว้าง 3 ซม.
4. ตัดแต่ละแถบออกเป็นชิ้น ๆ โดยให้ด้านละ 3 และ 4 ซม.
5. วางชิ้นไก่ลงในชามและเคลือบเครื่องเทศ
6. ผสมส่วนผสมสำหรับเลซัน:
   1. ตอกไข่ 2 ฟองและน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชาม
   2. ผสมส่วนผสมด้วยการตี
   3. ละลายเกลือในส่วนผสมไข่
7. ทำขนมปังสองครั้ง:
   1. จุ่มแต่ละชิ้นลงใน Leison ให้สนิท
   2. ตามด้วยแป้งทันที
   3. กลับเข้าไปในส่วนผสมไข่
   4. หลังจากนั้นในเกล็ดขนมปัง
8. วางชิ้นที่เสร็จแล้วลงในน้ำมันเดือดทันที (ระดับน้ำมันควรอยู่เหนือระดับไก่ 3 ซม.)
9. ทอดไม่เกิน 3-4 นาที ตรวจสอบด้วยมีด - หากมีดเข้าไปในนักเก็ตได้ง่าย แสดงว่าทุกอย่างพร้อมแล้ว
10. นำออกจากหม้อทอด กระทะ หรือกระทะที่คุณปรุงด้วยช้อนมีรู แล้ววางบนจานที่รองด้วยกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

นักเก็ตพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมผักรวม กระหล่ำปลี และซอส

วิธีการปรุงนักเก็ตอกไก่ทอดกับแอปเปิ้ล?

สูตรทำนักเก็ต...กับแอปเปิ้ล ที่น่าสนใจมาก! คุณได้ยินถูกแล้วว่าใช้แอปเปิ้ลในสูตร ต้องขอบคุณการปรากฏตัวของพวกเขา นักเก็ตจึงออกมาชุ่มฉ่ำมากและรสชาติก็เข้มข้นมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้นหรือ 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้นหรือ 100 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 200 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันทอด - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ตัดเนื้อแต่ละชิ้นออกเป็น 5 ชิ้นเล็ก ๆ เพื่อความสะดวกในการประมวลผลเพิ่มเติม เราแนะนำให้ตัดเป็นมุม 60 องศาจากส่วนที่แคบไปยังส่วนที่กว้างกว่า
3. ใช้ค้อนในครัวตีเนื้อให้มีความหนา 0.5 ซม. จะดีกว่าถ้าตีในถุงเพื่อไม่ให้เนื้อกระจาย
4. ปอกแอปเปิ้ลแล้วตัดแกนออก
5. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลาง หนา 2 ซม.
6. ห่อแอปเปิ้ล 1 ชิ้นในเนื้อไก่ในซอง
7. ทำเลซอนตามที่ระบุไว้ในสูตรก่อนหน้า
8. ทำขนมปังสองครั้ง:
   1. จุ่มซองไก่ลงในส่วนผสมไข่
   2. จากนั้นค่อย ๆ ม้วนแป้งอย่างระมัดระวัง
   3. และหลังจากนั้นก็กลับไปสู่ฤดูร้อน
   4. ขนมปังในเกล็ดขนมปัง
9. ทอดที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

คำแนะนำ!หากแอปเปิ้ลแข็งมากและคุณกังวลว่าแอปเปิ้ลอาจจะยังดิบอยู่ คุณสามารถทอดมันในเนยหรือทำให้นิ่มในไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที

วิธีการปรุงนักเก็ตไก่งวงในแป้ง?

นักเก็ตไก่งวงทำในลักษณะเดียวกับนักเก็ตไก่ ในสูตรใด ๆ เนื้อไก่สามารถแทนที่ด้วยเนื้อไก่งวงและในทางกลับกันไม่มีความแตกต่างพื้นฐาน ข้อแตกต่างในสูตรนี้คือเราใช้แป้งแทนการปิ้งขนมปัง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก
• ไข่ - 150 กรัมหรือ 3 ชิ้น
• แป้ง - 40 กรัม
• น้ำ - ไม่จำเป็น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผงฟู - ที่ปลายมีด
• เครื่องปรุงรส (พริกขี้หนูแดง, ขมิ้น, ปาปริก้า, พริกไทยดำป่น) - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่งวงและเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ
2. ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง
3. ทำแป้ง:
   1. ผสมไข่กับเครื่องเทศและผงฟูโดยใช้ที่ตี
   2. เพิ่มแป้งและน้ำผสม ความสม่ำเสมอเป็นเหมือนแป้งแพนเค้ก
4. จุ่มชิ้นเนื้อลงในแป้ง
5. ใส่ลงในน้ำมันเดือดทันที
6. ทอดสักครู่จนเหลืองกรอบ
7. นำออกจากน้ำมันแล้ววางบนผ้ากระดาษหรือวางในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

วิธีการปรุงนักเก็ตหมู?

หมูแตกต่างจากไก่ในเวลาปรุง ถ้าไก่ใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาที แสดงว่าเนื้อหมูต้องใช้เวลามากกว่านี้มาก เพื่อให้เนื้อหมูสุกก่อนที่ขนมปังจะเริ่มไหม้ เราแนะนำให้ทำขนมปังก้อนตั้งแต่อันแรก

วัตถุดิบ:

• หมู (ไม่มีไขมัน) - 400 กรัม
• พาร์เมซานชีส (หรือพันธุ์แข็งอื่น ๆ ) - 150-200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้นหรือ 150 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - ไม่จำเป็น
• เครื่องเทศ (ผักชี, ขมิ้น, ปาปริก้า, พริกขี้หนูแดง) - อย่างละ 1 กระซิบ

การตระเตรียม:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
2. ตีแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึดให้มีความหนา 0.3-0.5 ซม. นั่นคือบางมาก
3. ตัดชีสเป็นเส้นยาวประมาณ 5 ซม. (ขึ้นอยู่กับชิ้นหมูที่คุณได้รับ)
4. จากนั้นวางชิ้นเนื้อบนฟิล์ม เกลือและพริกไทยอย่างละชิ้น
5. วางแผ่นชีสไว้ตรงกลาง (ชิ้นละ 1-2 ชิ้นเพื่อให้คุณสามารถห่อได้)
6. ห่อชีสด้านสั้นก่อน จากนั้นจึงม้วนเป็นม้วน
7. เตรียมเลซอนโดยผสมไข่ เกลือ เครื่องเทศ และน้ำเล็กน้อย จำไว้ว่าคุณได้ใส่เกลือให้กับเนื้อแล้ว
8. จุ่มโรลในไลสัน จากนั้นในเกล็ดขนมปัง และอื่นๆ สองครั้ง
9. ใส่นักเก็ตลงในน้ำมันร้อนทันทีแล้วทอดจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง

เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้เติมสมุนไพรลงในไส้แล้วรสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้น

วิธีการปรุงนักเก็ตเนื้อสับกับชีส?

นักเก็ตสับสามารถเรียกได้ว่าเป็นชิ้นเนื้อ อย่างไรก็ตาม ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยบางประการที่นี่เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (อกหรือต้นขา) - 500-600 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 100 กรัม
• ไข่ - 150 กรัมหรือ 3 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• เกลือและเครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เตรียมไก่สับ:
   1. ตัดเต้านมเป็นชิ้น ๆ
   2. บดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสลงในเนื้อสับแล้วคลุกส่วนผสม
3. ตัดชีสเป็นก้อนขนาดกลาง
4. ทำ leison ล่วงหน้าโดยใช้สูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้น
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหรือกระทะ
6. ปั้นเนื้อสับเป็นลูกบอล 100 กรัมเท่าๆ กัน
7. ทำแป้งตอร์ติญาจากแต่ละก้อนแล้วห่อชีสลงไป
8. ปั้นชิ้นเนื้อให้เป็นสี่เหลี่ยมแล้วจุ่มลงในไลซอน
9. หลังจากนั้นให้ม้วนนักเก็ตในอนาคตเป็นเกล็ดขนมปัง
10. ใส่นักเก็ตลงในน้ำมันเดือดประมาณ 3-5 นาที
11. เมื่อเปลือกเป็นสีทอง ให้วางนักเก็ตไว้บนกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมัน

คำแนะนำแม่บ้าน!เพื่อให้เนื้อสับนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น เราแนะนำให้ทุบมันลงจากโต๊ะหลาย ๆ ครั้งแล้วตีให้เข้ากัน มิฉะนั้นคุณอาจไม่ได้รับความชุ่มฉ่ำเนื่องจากเนื้อสับสำหรับนักเก็ตเหล่านี้ไม่มีหัวหอมหรือไข่

เราขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานนี้กับกะหล่ำปลีดองหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอื่นๆ

วิธีการปรุงนักเก็ตปลา?

นักเก็ตปลาสับเตรียมง่าย เทคโนโลยีนี้แตกต่างจากการเตรียมนักเก็ตไก่เล็กน้อย แต่คุณสามารถเชี่ยวชาญได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาไม่ติดมัน - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 250 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส (ผักชี, พริกไทยแดงและดำบด, ขมิ้น, ฮ็อปซูเนลี) - อย่างละ 1 หยิบมือ

การตระเตรียม:

1. ตรวจสอบเนื้อปลาเพื่อหากระดูก
2. ตัดเนื้อเป็นเส้นโดยทำมุม 90 องศา
3. เตรียมเลซัน:
   1. ผสมไข่กับน้ำเล็กน้อย
   2. เพิ่มเกลือเล็กน้อย
   3. ตีจนเนียน
4. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในแครกเกอร์แล้วผสม
5. ตั้งน้ำมันให้เดือดในกระทะ
6. จุ่มปลาแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของไข่
7. หลังจากนั้นให้ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
8. ใส่นักเก็ตปลาในอนาคตลงในน้ำมันเดือดประมาณ 2-3 นาที
9. วางนักเก็ตที่เสร็จแล้วไว้บนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

วิธีการปรุงนักเก็ตมังสวิรัติจากผักและมันฝรั่ง?

นักเก็ตมังสวิรัติ หมายถึง ไม่มีเนื้อสัตว์ ไก่ หรือปลา สูตรนี้ตรงตามข้อกำหนดนี้ แทนที่จะเป็นปลาและไก่ กลับมีผักต่างๆ เช่น มันฝรั่ง หัวหอม แครอท ผักโขม คุณสามารถเพิ่มถั่วแดงหรือขาวต้มแทนมันฝรั่งบางส่วนได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• ผักโขม - 20-30 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้นหรือ 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 250 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งและแครอทในเปลือก
2. ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ขูดแครอท
4. ล้างผักขมและหั่นเป็นชิ้น
5. ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืช
6. ในตอนท้ายของการทอดหัวหอมแครอทใส่ผักโขม ทอดต่ออีก 1-2 นาที
7. ทำให้มันฝรั่งและแครอทเย็นลง ปอกเปลือก แล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. ตัดชีสเป็นก้อนขนาดกลาง
9. ใส่ผัก เกลือ และเครื่องเทศทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด
10. ม้วนน้ำซุปข้นผักเป็นลูกบอลเล็ก ๆ
11. วางชีสสองสามชิ้นไว้ในแต่ละลูกบอล ห่อและบีบขอบ ปั้นเป็นไส้กรอก
12. เตรียมเลซอนไว้ตามปกติ เกลือเล็กน้อย
13. จุ่มไส้กรอกทีละชิ้นลงในไลซัน จากนั้นจึงม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทำซ้ำอีกครั้ง คุณจะจบลงด้วยการหายใจสองครั้ง
14. ใส่ผลิตภัณฑ์ผักกึ่งสำเร็จรูปหลายชิ้นลงในน้ำมันเดือดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
15. เย็นและเสิร์ฟพร้อมซอส

นักเก็ตเหล่านี้อร่อยมาก คุณสามารถรับประทานได้แม้ในช่วงอดอาหารบางวัน

นักเก็ตไก่: สูตรเหมือนที่ McDonald's

เป็นไปไม่ได้ที่จะทำซ้ำสูตรสำหรับนักเก็ตจาก McDonald's อย่างแน่นอนเพราะในสถานประกอบการดังกล่าวมีการจัดประเภทอย่างเคร่งครัด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถลองทำซ้ำได้ ซึ่งเป็นสิ่งที่เราจะพยายามทำในตอนนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยมหรือเกล็ดขนมปังป่นละเอียด - 200 กรัม
• ไข่ - 100 กรัมหรือ 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ (ขมิ้น, พริกหยวกแดง, พริกขี้หนูแดง) - อย่างละ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง (ตัวอย่างในภาพ)
3. เตรียมการหายใจและ leison:
   1. สำหรับการชุบเกล็ดขนมปัง ให้ผสมเกล็ดขนมปังกับเกลือและเครื่องเทศ
   2. สำหรับเลโซน ให้ผสมไข่ น้ำ และเกลือเล็กน้อย แล้วตีจนเนียน
4. ปิ้งไก่สองครั้ง:
   1. อันดับแรกคือส่วนผสมของไข่
   2. หลังจากนั้น - ใน breadcrumbs
   3. จากนั้น ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้อีกครั้ง
5. วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในหม้อทอด
6. ทอดจนเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงามปรากฏขึ้น

รับทราบ!ความแตกต่างระหว่างนักเก็ตของ McDonald ก็คือพวกเขาเตรียมโดยใช้การบดละเอียดมาก หากคุณไม่มีสิ่งนี้ในสต็อก ขอแนะนำให้ใช้แป้งสาลีคุณภาพเยี่ยมในการชุบเกล็ดขนมปัง

นักเก็ตไก่อร่อย เหมือนกินแมคโดนัลด์เลย

นักเก็ตไก่กับคอร์นเฟลก: สูตรเหมือนใน FSC?

นักเก็ตเหล่านี้จะแตกต่างจากสูตรของแมคโดนัลด์มาก พวกเขามีเปลือกกรอบกว่าและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและเข้มข้นกว่ามาก ไม่มีใครรู้สูตรที่แน่นอนยกเว้นคนงาน FSC แต่ตอนนี้เราจะพยายามทำซ้ำหรืออย่างน้อยก็พยายามเข้าใกล้มันมากขึ้น

คำแนะนำ!ใช้เครื่องเทศที่เราระบุไว้ พวกเขารับผิดชอบต่อรสชาติและสีของนักเก็ตที่หลากหลาย

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ – 600 กรัม
2. เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
3. คอร์นเฟลกไม่มีน้ำตาล - 150 กรัม
4. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
5. เครื่องเทศ (ปาปริก้า, ขมิ้น, พริกไทยร้อนแดง, พริกไทยดำป่น) - อย่างละ 2 ช้อนชา
6. ไข่ - 150 กรัมหรือ 3 ชิ้น
7. น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ตีเนื้อไก่เล็กน้อยด้วยค้อนในครัว
2. เราตัดมันตามขวางเป็นเส้นกว้าง 2-3 ซม.
3. วางเนื้อสับลงในชามโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
4. หมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง คุณสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้ สิ่งนี้จะทำให้มีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น
5. วางคอร์นเฟลกลงในถุงที่แน่นหนาแล้วบดโดยใช้ค้อนอันเดียวกัน คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นก็ได้ แต่อย่าบดแรงเกินไป
6. สำหรับเลโซน ให้ผสมไข่ น้ำ และเกลือเล็กน้อย
7. นำไก่ออกจากตู้เย็นที่คุณใส่ไว้เพื่อหมัก
8. ขนมปังไก่สองเท่า:
   1. ขั้นแรก จุ่มชิ้นส่วนลงในส่วนผสมของไข่
   2. ตอนนี้อยู่ในเกล็ดขนมปัง
   3. ต่อไปกลับเข้าไปในส่วนผสมไข่
   4. หลังจากนั้นให้ม้วนเป็นคอร์นเฟลก
9. ใส่ไก่ลงในหม้อทอดทันที
10. ปรุงจนเปลือกสีทองสวยงามปรากฏ

จะทอดนักเก็ต Miratorg แช่แข็งในกระทะได้นานแค่ไหนและนานแค่ไหน?

นักเก็ตจากผู้ผลิต Miratorg เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและอร่อย หากคุณต้องการประหยัดเวลาในการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน

การปรุงอาหารใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที โดยปกติจะแนะนำให้ทอดนักเก็ตดังกล่าวในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ปรากฎว่าด้านหนึ่งควรทอดไม่เกิน 3-4 นาที

ไม่จำเป็นต้องปิดฝาขณะปรุงอาหาร

นี่คือลักษณะของนักเก็ตไก่ Miratorg ในบรรจุภัณฑ์

นักเก็ตไก่นึ่งในหม้อหุงช้า: สูตรอาหาร

นักโภชนาการจะดึงดูดผู้ที่ควบคุมรูปร่างของตนเองอย่างไม่เหน็ดเหนื่อย พยายามรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพ และหลีกเลี่ยงไขมัน น้ำตาล และอาหารที่ "ไม่ดี" อื่นๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• ไข่ - 100 กรัมหรือ 2 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส (ขมิ้น, ปาปริก้า, พริกขี้หนูแดง, adjika) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากล้างด้วยน้ำเย็นและทำให้แห้ง
2. ทำเลซอนตามสูตรที่อธิบายไว้ก่อนหน้าในบทความ
3. ม้วนชิ้นเนื้อในเครื่องเทศโรยด้วยเกลือคนให้เข้ากัน
4. จุ่มเนื้อลงในส่วนผสมไข่
5. หลังจากนั้น - เป็นเกล็ดขนมปัง
6. ถัดไปอีกครั้ง lezon และแครกเกอร์อีกครั้ง
7. วางเนื้อชุบเกล็ดขนมปังลงในชามหลายเมนู
8. ตั้งค่าโหมด "การทอด" หรือ "การอบ"
9. หลังจากผ่านไป 20-30 นาที ให้กลับด้านแล้วปรุงในปริมาณที่เท่ากัน

สุดยอดเมนูอาหารพร้อมแล้ว! แม้ว่าคุณจะสามารถทอดในหม้อหุงช้าได้ แต่เราสนใจตัวเลือกแคลอรี่ที่ต่ำกว่า

นักเก็ต Dukan: สูตรอาหาร

สูตรลดน้ำหนัก – นักเก็ตอาหาร Dukan อาหารของ Pierre Dukan ได้รับความนิยมอย่างมากจนแฟน ๆ มีสูตรอาหารหลายพันรายการเพื่อไม่ให้กินอกต้มไร้เชื้อกับรำข้าวโอ๊ต

สูตรนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับชาว Dukanite เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักในขณะที่รับประทานอาหารอร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 550 กรัม
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• ไข่ - 2 ชิ้นหรือ 100 กรัม
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด (เป็นกลุ่ม) - 50 กรัม (อาจต้องการมากกว่านี้)
• น้ำมันพืชหนึ่งหยด

การตระเตรียม:

1. เตรียมไก่ตามสูตรก่อนหน้า หั่นเป็นชิ้น
2. ทำเลซอนโดยผสมไข่ น้ำ เกลือ และเครื่องปรุงรสเล็กน้อย
3. จุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมไข่
4. ถัดไปม้วนในรำ
5. อีกครั้งในเลโซน และอีกครั้งในรำข้าว
6. ตั้งกระทะเคลือบสารกันติดโดยใช้น้ำมันเพียงหยดเดียว
7. วางนักเก็ตบนกระทะที่ร้อน
8. ทอดด้านหนึ่งจนกรอบ
9. จากนั้นกลับด้านแล้วทอดอีกครั้งในด้านตรงข้าม

นักเก็ตในไมโครเวฟ: สูตร

วิธีปรุงนักเก็ตในไมโครเวฟ? ง่ายมาก! สูตรใด ๆ จากสูตรที่ให้ไว้ก่อนหน้านี้ในบทความนั้นเหมาะสำหรับสิ่งนี้

นำนักเก็ตเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที ต่อไปตรวจสอบความพร้อม หากนักเก็ตทอดได้ดีและมีสีทองก็ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนอีกต่อไป!

ใส่ใจ!เพื่อป้องกันไม่ให้ไก่แห้งมากด้วยวิธีการผลิตนี้ เราแนะนำให้หมักเนื้อกับเครื่องปรุงรสข้ามคืนก่อนชุบเกล็ดขนมปัง

เมื่อไม่มีเตาอบและน้ำมันเยอะ ไมโครเวฟก็มาช่วย

นักเก็ตในเตาอบที่ไม่มีน้ำมัน: สูตร

สูตรประหยัดและแคลอรี่ต่ำมากสำหรับนักเก็ตในเตาอบสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่าง คุณสามารถใช้สูตรอาหารจากสูตรที่คุณพบด้านบนเป็นพื้นฐานได้ พวกเขาทั้งหมดทำงานบนหลักการเดียวกัน

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับนักเก็ตในเตาอบคือ 200 องศา หากคุณกลัวที่จะแห้ง ให้ทาน 220 เวลาอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 30 นาที

ควรทาน้ำมันบนแผ่นอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์โดยหงายกระจกขึ้น

นักเก็ตไก่: สูตรโซดา แป้ง มะนาว งา

สิ่งสำคัญในการทำให้ไก่นุ่มคือปฏิกิริยาของเบกกิ้งโซดากับน้ำมะนาว แป้งจะเพิ่มเปลือก และเมล็ดงาจะช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 600 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนชาสำหรับโรยและอีก 200 กรัมสำหรับหายใจ
• งา - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เตรียมไก่เหมือนสูตรก่อนหน้า
2. รวมเกลือและโซดา
3. โรยส่วนผสมนี้ให้ทั่วไก่
4. โรยน้ำมะนาวไว้ด้านบน
5. เพื่อให้ปฏิกิริยาเร็วขึ้น ให้ผสมชิ้นส่วนทั้งหมดเข้าด้วยกัน
6. เมื่อไก่เริ่มเกิดฟอง ให้ใส่แป้งและเมล็ดงาลงไป คน.
7. วางชิ้นไก่ลงในกระทะที่มีน้ำมัน
8. ทอดทั้งสองด้านสลับกัน

วิดีโอ: วิธีปรุงนักเก็ต