1 /30

• — ทุ่งหญ้าคอร์นิช สหราชอาณาจักร —

  จานนี้เป็นเรื่องปกติของภูมิภาคทางตะวันตกเฉียงใต้ของอังกฤษ แต่ก็มีอยู่ทั่วไปทั่วประเทศ พาสต้าคอร์นิชเป็นพายรูปไข่ที่มีไส้ที่สามารถเป็นเนื้อสัตว์หรือผักได้หลากหลายชนิด

• — เป็ดปักกิ่ง ประเทศจีน —

  จุดเด่นของอาหารจีนคือเป็ด ถูด้วยน้ำผึ้งแล้วอบในเตาอบ เป็ดปักกิ่งเสิร์ฟพร้อมซอสและตอร์ตียา

• — ไก่ทันดูรี, อินเดีย —

  บ้านเกิดของอาหารสัตว์ปีกรสเผ็ดนี้คือรัฐปัญจาบของอินเดีย จากนั้นไก่ทันดูรีก็แพร่หลายไปทั่วอินเดีย ก่อนปรุงอาหาร ไก่จะหมักในโยเกิร์ตกับเครื่องเทศต่างๆ แล้วอบในเตาอบทันดูริแบบพิเศษ

• — ซูชิ, ญี่ปุ่น —

  อาหารญี่ปุ่นจะเป็นไปไม่ได้หากไม่มีซูชิ จานนี้ประกอบด้วยข้าวและไส้เนื้อสัตว์ ผัก หรือปลา

• — ฟาลาเฟล, อิสราเอล —

  แม้ว่าประวัติของอาหารจานนี้จะเริ่มขึ้นในอียิปต์ แต่ในอิสราเอลได้กลายเป็นสัญลักษณ์การทำอาหารของประเทศ นี่เป็นเพราะความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อของอาหารในหมู่ชาวท้องถิ่น Falafel เป็นลูกของถั่วชิกพีหรือถั่วที่เติมสมุนไพรและเครื่องเทศ นำไปทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมซอสและขนมปังแฟลตเบรด

• — แฮกกิส สกอตแลนด์ —

  อาหารประจำชาติของสกอตแลนด์ถูกคิดค้นขึ้นโดยคนยากจนในสมัยของกวี Robert Burns ผู้ตัดสินใจใช้เครื่องในแกะให้เกิดประโยชน์ หัวใจ, ตับและปอดของสัตว์ผสมกับหัวหอม, เบคอน, เครื่องเทศ, พวกเขายัดกระเพาะแกะลงไปแล้วต้ม แฮกกิสเสิร์ฟพร้อมหัวผักกาดบดและมันฝรั่ง

• — ปาเอยา, สเปน —

  ส่วนประกอบหลักของอาหารประจำชาติสเปนคือ ข้าว หญ้าฝรั่น และน้ำมันมะกอก ในรูปแบบภูมิภาคจะเพิ่มอาหารทะเลไก่หรือผักเข้าไป จานนี้เป็นสัญลักษณ์ของวาเลนเซีย

• — กิมจิ, เกาหลี —

  สถานที่หลักในอาหารเกาหลีถูกครอบครองโดยกิมจิ - ผักดองที่มีเครื่องเทศรสเผ็ด ส่วนประกอบหลักของจานคือผักกาดขาว เพิ่มพริกไทยร้อน, หัวหอม, ขิงและกระเทียมและผักอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสหรือพืชตระกูลกะหล่ำ

• — Moules frites, เบลเยียม —

  ปลาและอาหารทะเลถือเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในอาหารเบลเยียม ด้วยการใช้อาหารทะเลที่เตรียม moules frites อาหารประจำชาติยอดนิยม ประกอบด้วยสององค์ประกอบ: หอยแมลงภู่สดและสมบัติของชาติที่สองของประเทศ - มันฝรั่งทอด

• — ผัดไทย ประเทศไทย —

  ผัดไทยเป็นสัญลักษณ์ของอาหารไทย สำหรับรูปแบบที่อร่อยที่สุดคุณควรไปที่ผู้ขายอาหารริมถนน ในจานประกอบด้วยเส้นหมี่ ซอสมะขาม กุ้ง ถั่วลิสงคั่ว และเครื่องปรุงอื่นๆ อีกหลายอย่าง ผัดไทยปรุงในกระทะโดยใช้วิธีการทอดอย่างรวดเร็ว

• — เคอร์รีเวิร์สต์ เยอรมนี —

  เยอรมนีมีชื่อเสียงไปทั่วโลกสำหรับไส้กรอกและไส้กรอกทุกชนิด แต่ชาวเมืองส่วนใหญ่ชอบไส้กรอกกับซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศและผงกะหรี่ เธอถือเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์การทำอาหารที่นี่

• — เอมปานาดา, ชิลี —

  พายที่มีไส้หลากหลายเป็นที่นิยมทั่วละตินอเมริกา ในชิลีอาหารจานนี้ถือเป็นอาหารประจำชาติ พายคลาสสิกยัดไส้ด้วยเนื้อสับละเอียดพร้อมหัวหอมและมะกอก

• — บันนี่เชา แอฟริกาใต้ —

  หนึ่งในสัญลักษณ์การทำอาหารของแอฟริกาใต้ปรุงด้วยขนมปังครึ่งก้อนสี่เหลี่ยม นำเศษออกมาใส่แกงถั่ว เนื้อ หรือผัก

• — Wiener schnitzel, ออสเตรีย —

  จานนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดนอกประเทศออสเตรีย ชนิทเซิลทำมาจากเนื้อลูกวัวชุบแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง เนื้อทอดในน้ำมันจำนวนมากและเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือมันฝรั่งหรือมันฝรั่งต้ม

• — โมล โปบลาโน, เม็กซิโก —

  วัตถุดิบหลักในการทำอาหารของเม็กซิโกคือซอสข้นรสเผ็ดกับโกโก้ ในนั้นชาวบ้านตุ๋นไก่งวงหรือไก่

• — ปาสติยา, โมร็อกโก —

  หนึ่งในอาหารที่โดดเด่นที่สุดของอาหารโมร็อกโกคือพาย มันถูกเตรียมจากขนมพัฟและยัดไส้ด้วยเนื้อนกพิราบหรือไก่ปลาและเครื่องใน

• — เปลเมนี, รัสเซีย —

  หนึ่งในความสัมพันธ์แรก ๆ ที่เกิดขึ้นเมื่อพูดถึงอาหารรัสเซียคือเกี๊ยว จานแป้งไร้เชื้อยัดไส้เนื้อสับจะไม่ปฏิเสธที่จะลองชาวต่างชาติที่ฝันถึงรัสเซียอันกว้างใหญ่

• — ปูผัดพริก, สิงคโปร์ —

  ผู้เขียนอาหารจานนี้เป็นพ่อค้าข้างถนนที่ไม่รู้จักซึ่งในปี 2499 พยายามผัดปูในซอสพริก การทดลองประสบความสำเร็จเกินคาด: ตอนนี้ทอดในส่วนผสมของหัวหอม กระเทียม ขิง และพริก แล้วตุ๋นในซอสมะเขือเทศ ปูคือจุดเด่นของสิงคโปร์

• — เฮาคาร์ล ไอซ์แลนด์ —

  ไอซ์แลนด์อาจเป็นที่เดียวในโลกที่คุณสามารถลองฉลามขั้วโลกกรีนแลนด์หรือเพียงแค่ฉลามยักษ์ อาหารที่มีรากฐานมาจากสมัยของชาวไวกิ้งถือเป็นสมบัติของชาติที่นี่

• — Koshari, อียิปต์ —

  อาหารประจำชาติของอียิปต์ประกอบด้วยข้าว พาสต้า และถั่วเลนทิล ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและน้ำส้มสายชู อาหารจานนี้สามารถพบได้ทั้งในร้านอาหารและในร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในการปรุงโคชาริเท่านั้น

• — มาซกัฟ, อิรัก —

  ในลักษณะพิเศษ ปลาทอดเป็นสัญลักษณ์การทำอาหารของอิรัก ปลาถูกแล่ตามสัน คลี่ออกเหมือนหนังสือ แล้วทอด เสียบไม้บนกองไฟ

• — พายเนื้อ ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ —

  พายสอดไส้เนื้อสับหรือเนื้อสับที่เติมหัวหอม เห็ด และชีสถือเป็นอาหารประจำชาติของสองประเทศพร้อมกัน: ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ตามสถิติแล้ว ชาวออสเตรเลียโดยเฉลี่ยกินพายเนื้อเหล่านี้ 12 ชิ้นต่อปี

• — เดเนอร์ เคบับ, เตอร์กิเย —

  จานนี้มีหลายชื่อ แต่หลายคนรู้จักในชื่อ Shawarma ในการเตรียมอาหารตุรกีประจำชาติจะใช้ขนมปังพิต้าและไส้ซึ่งอาจประกอบด้วยเนื้อแกะ, ไก่, เนื้อวัว, รวมถึงเครื่องเทศและผักสดทุกชนิด

• — เซวิเช, เปรู —

  อาหารจานนี้พบได้ทั่วไปในหลายประเทศในละตินอเมริกา และสูตรอาจแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ แต่เปรูถือเป็นบ้านเกิดของเซวิเช่ ปลาดิบสับละเอียดหลายชนิดหมักน้ำมะนาวเสิร์ฟพร้อมมันเทศ ข้าวโพดปิ้ง หรือมันสำปะหลัง

• — เฝอ เวียดนาม —

  ก๋วยเตี๋ยวเฝอเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของอาหารเวียดนาม บะหมี่ซุปมักทำจากแป้งข้าวเจ้า และใส่เนื้อวัว ไก่ หรือปลาทอดลงในซุปก่อนเสิร์ฟ

• — Stegt Flask, เดนมาร์ก —

  หมูผัดกับมันฝรั่งและซอสผักชีฝรั่งในปี 2014 ได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารประจำชาติของเดนมาร์ก Stegt flask เป็นหนึ่งในอาหารเดนมาร์กที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

• - เฟโยอาดา บราซิล -

  ตามรุ่นหนึ่งจานนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อกว่า 300 ปีที่แล้วโดยทาสที่ถูกนำตัวจากแอฟริกาไปยังบราซิล ต่อมาได้กลายเป็นสัญลักษณ์การทำอาหารในท้องถิ่น เตรียมจานจากถั่วผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และแป้งมันสำปะหลัง

• — Nyama on Irio, เคนยา —

  อาหารเคนยาแบบดั้งเดิมคือสเต็ก (nyama) เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงของอิริโยะ ซึ่งประกอบด้วยมันบด ถั่วลันเตา เนย และข้าวโพด

• — Forikol, นอร์เวย์ —

  จุดเด่นของอาหารนอร์เวย์ forikol ทำจากเนื้อแกะ แป้ง และกะหล่ำปลีซึ่งตุ๋นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม

อาหารชูวัชมีมากกว่าหนึ่งร้อยปี โดยธรรมชาติแล้วเธอได้รับอิทธิพลจากประเพณีการทำอาหารของเพื่อนบ้านของเธอ: รัสเซีย, ตาตาร์, อุดมูร์ต, มารี อย่างไรก็ตามการยืมทำอาหารไม่ได้ทำให้อาหาร Chuvash มีรสชาติประจำชาติ แต่มีส่วนทำให้เกิดความหลากหลายเท่านั้น ›

Kuban เป็นยุ้งฉางของรัสเซีย นอกจากนี้ภูมิภาคนี้ยังเป็นฐานที่มั่นของพวกคอสแซคอีกด้วย หน้าที่ของกองทัพคือ "อารักขาและป้องกันชายแดน" หลังจากนั้นก็มีน้ำจำนวนมากไหลเข้ามาใต้สะพาน และอย่างที่เราทราบจากประวัติศาสตร์ มีหลายสิ่งหลายอย่างเกิดขึ้น แต่คอสแซคยังคงมีอยู่และเมื่อพูดถึงประเพณีการทำอาหารของ Kuban เราต้องเข้าใจว่าพวกเขามีความเชื่อมโยงอย่างแยกไม่ออกกับประวัติศาสตร์ของดินแดนนี้ - กับประวัติศาสตร์คอซแซค ›

เมื่อหนึ่งพันห้าพันปีที่แล้ว มีการรวบรวมตำราอาหารจีนเล่มแรก ตั้งแต่สมัยโบราณ มี "ร้านอาหาร" และโรงน้ำชาหลายแห่งในอาณาจักรซีเลสเชียล การทำอาหารถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่งในจีน และการทำอาหารก็ถือเป็นเรื่องจริงจังมาโดยตลอด ›

Udmurtia เป็นสาธารณรัฐในประเทศรัสเซีย ตั้งอยู่ใน Volga Federal District ตั้งอยู่ทางตะวันตกของเทือกเขาอูราลตอนกลางในแอ่งของแม่น้ำ Kama และ Vyatka ทางทิศเหนือและทิศตะวันตก Udmurtia มีพรมแดนติดกับภูมิภาค Kirov ทางใต้ - บน Tatarstan และ Bashkortostan ทางตะวันออก - บน Perm Territory ›

Karelia เป็นภูมิภาคที่มีนักท่องเที่ยวจำนวนมากมาเยี่ยมชม พวกเขาถูกดึงดูดมาที่นี่ด้วยความงามตามธรรมชาติทางตอนเหนือที่สวยงามและเข้มงวด ทะเลสาบมากมาย เกาะที่มีชื่อเสียง: Kizhi (พร้อมอนุสาวรีย์สถาปัตยกรรมไม้) และ Valaam (อาราม Valaam) ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหาร Karelian ไม่สามารถกระตุ้นความสนใจได้ทั้งในหมู่ผู้ที่มาที่ Karelia และผู้ที่ชื่นชอบการทดลองทำอาหารโดยขยายขอบเขตทางภูมิศาสตร์ของอาหารที่เตรียมไว้ ›

ในรัสเซียไม่มีประเทศอื่นใด "ครั้งแรก" ได้รับความสำคัญอย่างยิ่ง หากไม่มีอาหารเย็นมื้อเดียวก็ไม่เริ่มขึ้นไม่ว่าจะเป็นงานรื่นเริงหรือทุกวัน “ซุปเป็นที่นับถือว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์มากที่สุด” หนึ่งในพงศาวดารรัสเซียกล่าวไว้... ›

อาหารยูเครนมีประโยชน์อย่างมากเสมอมา อาหารปรุงในเตาอบเดียวกัน และบ่อยครั้งที่อาหารเช้า กลางวัน และเย็นเตรียมทันที เก็บรักษาและ "ถึง" ในเตาอบที่อุ่น Borsch, โจ๊ก, เกี๊ยวและมันฝรั่งเป็นผักพื้นฐานของตารางยูเครน ›

อาหารโมร็อกโกเป็นตัวอย่างของความคิดริเริ่มและความหลากหลาย ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา อาหารโมร็อกโกได้ซึมซับประเพณีการทำอาหารที่หลากหลาย มันผสมผสานองค์ประกอบของอาหารของหลายชนชาติ: อาหรับ, เบอร์เบอร์, ชาวมอริเตเนีย, ชาวยิว, ชนชาติต่าง ๆ ของตะวันออกกลาง, ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ทั้งความเป็นจริงทางประวัติศาสตร์และตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ของโมร็อกโกมีส่วนทำให้เกิดการผสมผสานอาหารที่น่าทึ่ง ›

อาหาร Mari มีความหลากหลายมากและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย โดยธรรมชาติแล้วมันมีคุณสมบัติหลายอย่างที่เหมือนกันกับอาหารของผู้คนในเพื่อนบ้าน - Udmurts, Chuvashs, Tatars, Russians อย่างไรก็ตาม จนถึงขณะนี้ อาหาร Mari ยังไม่สูญเสียความคิดริเริ่ม ดังนั้นจึงมีการตัดสินใจพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ในชุดวัสดุ "Cookery of Russia" ›

สิ่งที่ไม่ควรพลาดเมื่อไปเยือนต่างประเทศ? แน่นอนอาหารประจำชาติ! อาหารของชนชาติต่าง ๆ ในโลกเป็นการเดินทางภายในการเดินทาง ในฉบับนี้ เราได้รวบรวมรายการอาหารที่ดีที่สุดจากทั่วโลก เผื่อว่าคุณกำลังจะไปออกทัวร์ชิมอาหารด้วยตัวเอง

ออสเตรเลีย: พายลอย

จานนี้มักถูกเรียกว่าเป็นยาแก้อาการเมาค้างที่สมบูรณ์แบบ นี่คือพายเนื้อสไตล์ออสเตรเลียที่ "จุ่ม" หรือ "ลอย" เหนือซุปถั่ว บางครั้งวางซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู เกลือและพริกไทยไว้ด้านบน

อาร์เจนตินา: asado

นี่คือจานเนื้อย่างยอดนิยม พูดง่ายๆ ก็คือ สเต็กอาร์เจนติน่า หากคุณเจอ asador ที่ดีจริงๆ (คนที่ทำ asado) คุณจะจำรสชาติของเนื้อย่างที่แท้จริงได้ทุกครั้ง

ออสเตรีย: Wiener Schnitzel

Wiener schnitzel มีความหมายเหมือนกันกับออสเตรีย นี่คือเนื้อลูกวัวเนื้อบางมากชุบเกล็ดขนมปังและทอดอย่างหนัก มักจะเสิร์ฟพร้อมมะนาวและผักชีฝรั่ง และโรยหน้าด้วยมันฝรั่งหรือข้าว

เบลเยี่ยม

แน่นอน หอยแมลงภู่และเฟรนช์ฟรายส์สามารถรับประทานได้ในประเทศอื่นๆ แต่ส่วนผสมที่เผ็ดร้อนและอร่อยเช่นนี้ปรากฏครั้งแรกในเบลเยียม หอยแมลงภู่ปรุงด้วยวิธีต่างๆ (กับไวน์ เนย และเครื่องเทศ หรือแม้แต่ในน้ำซุปมะเขือเทศ) และเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดรสเค็ม ล้างมันด้วยเบียร์เบลเยียมที่สดชื่น

บราซิล: feijoada

บราซิลเป็นประเทศใหญ่ที่มีอาหารหลากหลาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะเลือกเพียงจานเดียว อย่างไรก็ตาม อาหารบราซิลที่โดดเด่นที่สุดน่าจะเป็น feijoada ซึ่งเป็นอาหารที่มีถั่วและเนื้อวัวหรือเนื้อหมูรมควัน มักจะเสิร์ฟพร้อมข้าว คะน้า ฟาโรฟา (แป้งมันสำปะหลังทอด) ซอสร้อน และส้มฝานเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร

แคนาดา: poutine (เน้น "i")

ปูตินปรากฏตัวครั้งแรกในควิเบก นี่คืออาหารแคลอรีสูงแสนอร่อยที่จะทำให้คุณอบอุ่นจากภายใน: เฟรนช์ฟรายส์และชีสสไลซ์ในน้ำเกรวี่ร้อนๆ

จีน: เกี๊ยวเซี่ยงไฮ้

เป็นเรื่องยากที่จะเลือกอาหารที่ดีที่สุดเพียงจานเดียวในประเทศที่ใหญ่โตอย่างจีน แต่บางที เกี๊ยวซ่าเซี่ยงไฮ้ (เสี่ยวหลงเปา) ก็สมควรได้รับตำแหน่งนี้ จานนี้ปรากฏในเซี่ยงไฮ้และเป็นเกี๊ยวยัดไส้เนื้อซึ่งนึ่งในน้ำซุปในตะกร้าไม้ไผ่

โคลอมเบีย: Arepa

Arepas เป็นขนมปังแบนที่ทำจากข้าวโพดหรือแป้งที่ย่าง อบ หรือทอดจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มน่ารับประทาน พวกเขามักจะกินเป็นอาหารเช้าหรือเป็นอาหารว่างในมื้อกลางวัน มักราดด้วยเนย ชีส ไข่ นม โชริโซะ หรือโฮกาโอะ (ซอสหัวหอม)

คอสตาริกา: ทามาเลส

หากคุณบังเอิญไปคอสตาริกาในเดือนธันวาคม คุณจะเห็นทามาเลอยู่ทั่วทุกมุมอย่างแน่นอน เพราะตอร์ตียาเหล่านี้ส่วนใหญ่ทำขึ้นในช่วงคริสต์มาส ทามาเล่มีไส้ได้หลากหลาย เช่น หมู ข้าว ไข่ ลูกเกด มะกอก แครอท และพริก ห่อด้วยใบตองสวรรค์และปรุงในเตาฟืน

โครเอเชีย: Pag ชีส

Pagsky ชีสเป็นชีสแข็งของโครเอเชียที่ทำจากนมแพะ ผลิตขึ้นบนเกาะ Pag และมีชื่อเสียงมากจนส่งออกไปทั่วโลก

เดนมาร์ก: olebrod

นี่คือขนมปังข้าวไรย์แบบดั้งเดิมของเดนมาร์กที่จุ่มลงในเบียร์แล้วต้มจนเป็นโจ๊ก เสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีมซึ่งดูเหมือนของหวาน มีคุณค่าทางโภชนาการและหวาน แต่มีรสชาติของขนมปังข้าวไรย์

อียิปต์: molohea

จานนี้เสิร์ฟทั่วแอฟริกาเหนือ แต่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในอียิปต์ซึ่งปรากฏตัวครั้งแรก อาหารจานนี้ในเวอร์ชั่นอียิปต์ใช้ใบของ molohea (ผักที่มีรสขมชนิดหนึ่ง) - นำก้านออกจากใบแล้วสับละเอียดและปรุงด้วยผักชีกระเทียมและน้ำซุป มักจะเสิร์ฟพร้อมกับไก่หรือกระต่าย และบางครั้งก็เป็นเนื้อแกะหรือปลา

อังกฤษ: เนื้อย่างและพุดดิ้งยอร์คเชียร์

อาหารเหล่านี้ถือเป็นอาหารประจำชาติในอังกฤษ รวมรสชาติของเนื้อในน้ำเกรวี่กับขนมปังร้อนๆ

ฝรั่งเศส: potofeu

อาหารประจำชาติของฝรั่งเศส - potofeu - เป็นผลิตภัณฑ์ของอาหารในชนบท - น้ำซุปที่มีเนื้อสัตว์ รากผัก และเครื่องเทศ ตามประเพณี พ่อครัวจะกรองน้ำซุปผ่านตะแกรงและเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์

จอร์เจีย: khachapuri

เค้กเผ็ดกับชีสหรือไข่

เยอรมนี: Currywurst

อาหารจานด่วนยอดนิยมนี้ประกอบด้วยบราทเวิร์สย่าง (เสิร์ฟทั้งตัวหรือหั่นเป็นชิ้น) ปรุงรสด้วยซอสแกงกะหรี่ เฟรนช์ฟรายส์เสิร์ฟเป็นกับข้าว ผู้ที่ชื่นชอบบอกว่าควรลองกับไส้กรอกนูเรมเบิร์ก

กรีซ: ไจโร

ไจโรทำจากเนื้อสัตว์ (เนื้อวัว เนื้อลูกวัว หมู หรือไก่) ที่ปรุงในแนวตั้งและเสิร์ฟกับมะเขือเทศ หัวหอม และซอสต่างๆ พวกเขาบอกว่าไจโรที่ดีที่สุดและใหญ่ที่สุดสามารถลิ้มลองได้ในภาคเหนือของประเทศ นอกจากนี้ในภาคใต้มักเสิร์ฟพร้อมกับ jajik และทางเหนือ - กับมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ

ฮอลแลนด์: ปลาเฮอริ่งดอง

นี่คือเนื้อปลาแฮร์ริ่งดิบที่หมักในส่วนผสมของไซเดอร์ ไวน์ น้ำตาล เครื่องเทศ และ/หรือเครื่องเทศ จานนี้เหมาะที่จะรับประทานกับขนมปังทอดสดกับหัวหอมสับ

ฮังการี: สตูว์เนื้อวัว

สตูว์เนื้อวัวเป็นอาหารฮังการีที่ได้รับความนิยม เป็นลูกผสมระหว่างซุปกับสตูว์ และมีเนื้อสัมผัสที่หนามาก อาหารจานนี้มีหลายรูปแบบ แต่สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยเนื้อวัว หัวหอม ปาปริก้า มะเขือเทศ พริกหยวกเขียว มันฝรั่ง และบางครั้งก็เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว

อินเดีย: ไก่ทันดูรี

ในอินเดีย อาหารมีความแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละภูมิภาค ดังนั้นจึงแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลือกอาหารเพียงจานเดียวเพื่ออธิบายถึงอาหารทั้งประเทศ ทางตอนเหนืออาหาร "เนื้อ" มากกว่าด้วยแกงและขนมปังหอม ในภาคใต้ - มังสวิรัติและเผ็ดกว่า ถ้าคุณต้องเลือก บางทีไก่ทันดูรีอาจได้ชื่อว่าเป็นอาหารที่ดีที่สุดในอินเดีย ประกอบด้วยเนื้อไก่ที่หมักในทันดูรีมาซาลาและทอดในเตาทันดูรีแบบพิเศษ เสิร์ฟพร้อมผัก ซอสโยเกิร์ต และข้าว

อินโดนีเซีย: มาร์ตาบัค

Martabak เป็นพายหวานของอินโดนีเซีย จากด้านบนและด้านล่างมันเป็นเค้กที่มีรูพรุนและตรงกลางสามารถเป็นขนมได้หลากหลายตั้งแต่ช็อคโกแลตชิปไปจนถึงชีสขูดและถั่วลิสงและบางครั้งก็เป็นกล้วย! ขายทั่วอินโดนีเซียตามท้องถนน

อิตาลี: พิซซ่า

เห็นด้วยไม่สามารถเป็นอย่างอื่นได้ พิซซ่ามีต้นกำเนิดในอิตาลี - ในเนเปิลส์เป็นที่แน่นอน พิซซ่าเนเปิลส์เนื้อแน่นมาก แป้งกรอบและส่วนผสมคุณภาพสูง เช่น มะเขือเทศสด มอสซาเรลล่า ใบโหระพา และเนื้อสัตว์ ในประเทศนี้ พิซซ่าคือศิลปะ และเชฟพิซซ่าคือศิลปิน

ญี่ปุ่น: คัตสึด้ง

แน่นอนว่าซูชิดูเหมือนจะเป็นตัวเต็งที่ชัดเจนที่สุดสำหรับชื่อของอาหารญี่ปุ่น แต่ชาวญี่ปุ่นหลายคนแย้งว่าคัตสึด้งก็ได้รับความนิยมไม่น้อย นี่คือหมูทอดกรอบใส่ไข่และเครื่องปรุง เสิร์ฟพร้อมข้าวแน่นอน

คาซัคสถาน: beshbarmak

ในการแปลหมายถึง "ห้านิ้ว" เพราะเดิมทีอาหารจานนี้กินด้วยมือ เนื้อต้ม (เนื้อแกะหรือเนื้อวัว) หั่นเป็นก้อนและผสมกับบะหมี่ต้มแล้วปรุงรสด้วยซอสหัวหอม เสิร์ฟมาในจานทรงกลมขนาดใหญ่พร้อมน้ำซุปเนื้อแกะเป็นเครื่องเคียง

มาเลเซีย: นาซีเลอมัก

ถือเป็นอาหารประจำชาติของมาเลเซียอย่างไม่เป็นทางการ ประกอบด้วยข้าวหุงกะทิและใบเตย แบบดั้งเดิมเสิร์ฟห่อด้วยใบตอง พริก แอนโชวี ถั่วลิสง และไข่ต้มมักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง หลายคนอ้างว่าอาหารจานนี้สามารถรักษาอาการเมาค้างได้

เม็กซิโก: ตุ่น

ซอสตุ่นเป็นหนึ่งในซอสที่ซับซ้อนและอร่อยที่สุดในโลกเพราะใช้ส่วนผสมกว่าร้อยชนิด ซอสนี้ปรากฏในภูมิภาค Pueblo และ Oaxaca แต่คุณสามารถพบได้เกือบทั่วประเทศ

อินโดนีเซีย: Rijstafel

แปลจากภาษาดัตช์ คำนี้แปลว่า "โต๊ะข้าว" อาหารชุดนี้มีเครื่องเคียงเล็กๆ มากมาย เช่น สะเต๊ะ ซัมบัล ไข่ม้วน ผักและผลไม้ แม้ว่าอาหารเหล่านี้ทั้งหมดจะมีต้นกำเนิดจากอินโดนีเซีย แต่จานนี้ก็มีขึ้นตั้งแต่สมัยอาณานิคมดัตช์

ไนจีเรีย: ซุป egusi และมันบด

น้ำซุปข้นทำได้โดยผสมแป้งมันฝรั่งกับน้ำร้อนหรือแป้งมัน ใช้มันเทศต้มสุกแล้วตีจนเนื้อนิ่ม ซุป Egusi ทำจากเมล็ดฟักทองที่อุดมด้วยโปรตีน แตงโม; ผักใบ เนื้อแพะ และเครื่องปรุงรสเช่นพริกมักจะเพิ่ม จานนี้มีหลายรุ่นในภูมิภาค

นอร์เวย์: รัคฟิสค์

นี่คือปลาเทราท์เค็มที่หมักไว้หลายเดือน รับประทานดิบกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว เป็นเวลานานแล้วที่นอร์เวย์เป็นประเทศที่ยากจนและมีความเป็นไปได้ที่จะทำการเกษตร เนื่องจากฤดูหนาวที่ยาวนาน ชาวนอร์เวย์มักจะเก็บเกี่ยวพืชผลล่วงหน้าและเก็บออมไว้ ดังนั้นอาหารนอร์เวย์แบบดั้งเดิมจึงมักหมัก รมควัน หรือบรรจุกระป๋อง และรักฟิสค์ก็เป็นหนึ่งในนั้น

ฟิลิปปินส์: adobo

ในประเทศอื่นๆ อะโดโบะเป็นซอสยอดนิยม แต่ในฟิลิปปินส์เป็นอาหารจานเดียวที่มีเนื้อสัตว์ (หมูหรือไก่) ปรุงด้วยน้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง กระเทียม และน้ำมันพืช ก่อนทอดเนื้อจะหมักในซอสนี้ จานนี้เป็นที่นิยมมากจนเรียกว่าเป็นอาหารประจำชาติอย่างไม่เป็นทางการของฟิลิปปินส์

โปแลนด์: zhur

Zhur เป็นซุปพื้นฐานที่ทำจากแป้งข้าวไรย์ที่หมักในน้ำนานถึงห้าวัน เพิ่มผักสับลงในน้ำซุป - แครอท, หัวผักกาด, รากผักชีฝรั่ง, กระเทียม, มันฝรั่ง, กระเทียมและโดยปกติจะเป็นไข่และไส้กรอก

โปรตุเกส: francesinha

นี่คือแซนวิชโปรตุเกสที่ทำจากขนมปัง แฮม linguica (ไส้กรอกหมูรมควัน) และสเต็ก ทั้งหมดนี้ราดด้วยชีสละลายและซอสมะเขือเทศ เหมาะที่จะกินกับเฟรนช์ฟรายส์และเบียร์เย็นๆ

โรมาเนีย: sarmale

ใบกะหล่ำปลีสอดไส้ข้าวและเนื้อ นี่เป็นอาหารยอดนิยมในโรมาเนียที่รับประทานในฤดูหนาว

ยูเครน: Borscht

ชาวต่างชาติในยูเครนจำเป็นต้องลอง Borscht มักจะเสิร์ฟเย็นและครีมเปรี้ยว เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุด? กอริลก้าแน่นอน

ซาอุดีอาระเบีย คับซา

ข้าวหอมเครื่องเทศหลายชนิด เช่น กานพลู กระวาน หญ้าฝรั่น อบเชย พริกไทย ลูกจันทน์เทศ และใบกระวาน โดยปกติแล้วทั้งหมดนี้ผสมกับเนื้อสัตว์และผัก จานนี้สามารถพบได้ทั่วตะวันออกกลาง แต่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในซาอุดีอาระเบีย

สกอตแลนด์: แซลมอนรมควันบนขนมปังดำ

แซลมอนรมควันเป็นสิ่งที่ต้องมีในอาหารสก็อต ชาวสก็อตบีบมะนาวสดบนปลาแซลมอนแล้วกินปลา เพียงแค่วางบนขนมปังดำแผ่นหนึ่ง เติมเนยหรือครีมชีสเท่านั้น

สโลวะเกีย: เกี๊ยวชีส

นี่คือเกี๊ยวมันฝรั่งขนาดเล็กที่มีชีสแพะนุ่ม (brynza) และเบคอน

สโลวีเนีย: ไส้กรอก Kranjska

นี่คือไส้กรอกสโลวีเนียที่ทำจากเนื้อหมู (20% ซึ่งเป็นเบคอน) เกลือ พริกไทย น้ำ และกระเทียม และนั่นแหล่ะ

แอฟริกาใต้: biltong

เนื้อหมักชนิดหนึ่งจากแอฟริกาใต้ อาจเป็นเนื้อวัวหรือเนื้อล่า เช่น นกกระจอกเทศ เนื้อกระตุกแบบแอฟริกาใต้ แต่อร่อยกว่ามาก เนื้อแถบปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ แห้งและอร่อยอย่างแท้จริง

เกาหลีใต้: panchang

อาหารแบบดั้งเดิมในเกาหลีใต้ประกอบด้วยเครื่องเคียงเล็กๆ จำนวนมาก ซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลือกเพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง ดังนั้นชาวเกาหลีจึงชอบแพนชัง - ชุดอาหารจานเล็กที่เสิร์ฟพร้อมข้าวและรับประทานร่วมกัน อาจเป็นกิมจิ ซุป โคชูจัง คัลบี ฯลฯ

สเปน: jamon

แฮมหมักรสเผ็ดตัดจากขาหลังของหมู อาหารสเปนอันเป็นเอกลักษณ์นี้เสิร์ฟพร้อมไวน์ ขนมปังกรุบกรอบ และมะกอก

สวิตเซอร์แลนด์: Rösti

มันฝรั่งขูดบาง ๆ ซึ่งทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เดิมทีเป็นอาหารเช้าของชาวนาในรัฐเบิร์น แต่รสชาติของอาหารจานนี้ทำให้เป็นที่นิยมไปทั่วประเทศ

ไต้หวัน: โลงศพขนมปัง

เป็นขนมปังขาวชิ้นหนามากสอดไส้ของอร่อยต่างๆ เช่น เนื้อไก่หรือพริกไทย

ไทย: ผัดไทย

อาหารจานนี้มีต้นกำเนิดในประเทศไทยในช่วงทศวรรษที่ 1930 และยังคงเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วประเทศตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เส้นหมี่ผัดกับเต้าหู้และกุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาล มะขามเปียก น้ำส้มสายชู พริก และน้ำปลา ปรากฎว่าเผ็ดและอร่อยมาก

ชาวาร์มา ยูเออี

หนึ่งในมื้ออาหารที่แพงที่สุดในยูเออีราคาแพง บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศ เป็นแซนด์วิชไฟลนก้นที่มีเนื้อทอด (มักจะมีส่วนผสมของเนื้อแกะ ไก่ ไก่งวงหรือเนื้อวัว) และผัก พวกเขามักจะปรุงรสด้วยซอสเผ็ดหรือทาฮินี

รัสเซีย: บัควีทและสโตรกานอฟเนื้อ

เนื้อสไตล์ Stroganoff เนื้อสับละเอียด ราดซอสครีมเปรี้ยว เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงแบบรัสเซียดั้งเดิม - บัควีท

สหรัฐอเมริกา: แฮมเบอร์เกอร์

มีอาหารที่แตกต่างกันมากมายในสหรัฐอเมริกา และค่อนข้างยากที่จะเลือกเพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่คุณเห็นไหมว่าแฮมเบอร์เกอร์อาจเป็น "หน้าตา" ของอเมริกา โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน บริษัท ของมันฝรั่งทอดและมิลค์เชค

เวเนซุเอลา: Pabellon Criollo

จานนี้ประกอบด้วยข้าวขาวกับถั่วดำตุ๋นและเนื้อสัตว์ มักเสิร์ฟพร้อมไข่กวนและผักโขมผัด

เวียดนาม: เฝอ

จานนี้เป็นที่นิยมทั่วประเทศ - ซุปก๋วยเตี๋ยว มีหลายเวอร์ชันเกี่ยวกับประเภทของเนื้อสัตว์ที่ใช้ แต่แต่ละชนิดต้องมีเส้นหมี่และน้ำซุปที่ปรุงรสด้วยหอมแดง น้ำปลา ขิง เกลือ และเครื่องเทศ เช่น กระวาน โป๊ยกั๊ก และกานพลู บางเวอร์ชันยังใส่หัวหอม ผักชี และพริกไทยดำด้วย

เวลส์: พายของคลาร์ก

ไส้เนื้อรสเผ็ดที่มีต้นกำเนิดในคาร์ดิฟฟ์ เวลส์ พวกเขาทำตามสูตรลับ แต่คุณจะพบเนื้อสัตว์ผักและน้ำเกรวี่

เกือบทุกประเทศมีอาหารประจำชาติของตนเอง พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจากรสชาติกลิ่นลักษณะและส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียม ด้านล่างนี้คือรายการอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกสิบรายการและอาหารยอดนิยมของพวกเขา

อาหารอินโดนีเซียเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชีวิตชีวาและมีสีสันมากที่สุดในโลก โดยมีความหลากหลายในภูมิภาคและสูตรอาหารดั้งเดิมกว่า 5,350 รายการ เป็นลักษณะเด่นของผลิตภัณฑ์จากพืชซึ่งส่วนใหญ่เป็นข้าว นอกจากนี้ยังมีการใช้ข้าวโพด, ถั่วเหลือง, มันสำปะหลัง, มันเทศ, สาคู, ไก่, อาหารทะเล, ผลไม้และผักต่างๆ เครื่องเทศหลายชนิดมีบทบาทสำคัญโดยเฉพาะพริกไทย อาหารอินโดนีเซียที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งมักถูกมองว่าเป็น "สัญลักษณ์การทำอาหาร" ของอินโดนีเซียคือ Nasi Goreng

อาหารเม็กซิกันเป็นชื่อของอาหารประจำชาติของเม็กซิโก ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างประเพณีการทำอาหารของชาวแอซเท็กและสเปน มันขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย: อย่างแรกคือข้าวโพด (ข้าวโพด) จากนั้นอะโวคาโด, ถั่วสดและแห้ง, มันฝรั่งหวานและปกติ, พริก, มะเขือเทศ, ฟักทอง, เนื้อเป็ดและไก่งวง, ช็อคโกแลต, เครื่องปรุงรสต่างๆ และยังมีปลาอีกหลายชนิดที่อาศัยอยู่ในน่านน้ำชายฝั่งของประเทศนี้ อาหารเม็กซิกันที่มีชื่อเสียงที่สุดคือซุปตอร์ตียาที่ค่อนข้างเผ็ดรวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกอย่างเตกีล่า

อันดับที่แปดในรายการอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกถูกครอบครองโดยอาหารจีนซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ร่ำรวยที่สุดและหลากหลายที่สุดในโลก แบ่งออกเป็นหลายกลุ่มหลักซึ่งแต่ละกลุ่มมีความแตกต่างในแง่ของส่วนผสมที่ใช้ เครื่องเทศและวิธีทำ ความแตกต่างระหว่างอาหารเหล่านี้มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับประเพณีและวัฒนธรรมของแต่ละภูมิภาค อย่างไรก็ตาม แม้จะมีความแตกต่างเหล่านี้ ข้าวก็เป็นส่วนสำคัญของอาหารจีนส่วนใหญ่ อาหารจีนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ เป็ดปักกิ่ง ข้าวผัด ติ่มซำ ไข่ร้อยปี และซุปเต่า

อาหารอิตาเลียนเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอิตาลี ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารยุโรปที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เชี่ยวชาญด้านแป้ง ปลา และอาหารทะเล คุณลักษณะเฉพาะของมันคือความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมเช่นเดียวกับการใช้วัตถุดิบสดใหม่ในจาน อาหารอิตาเลียนมีผักและเครื่องเทศจำนวนมาก เช่น ออริกาโน ใบโหระพา พริกไทย ทาร์รากอน โหระพา โรสแมรี่ และพาเมซานชีส มักใช้น้ำมันมะกอก มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม และมะกอก อาหารอิตาเลียนมีความหลากหลายและเป็นภูมิภาค แต่ละภูมิภาคมีอาหารรสเลิศของตัวเอง อาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ พิซซ่า ลาซานญ่า และสปาเก็ตตี้

อาหารสเปนเป็นชื่อของอาหารประจำชาติของสเปนซึ่งแบ่งออกเป็นภูมิภาค แต่ละคนมีลักษณะเฉพาะของตนเองเนื่องจากขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการปรุงอาหารโดยตรง ส่วนประกอบสำคัญในการปรุงอาหารสเปนอย่างแท้จริงคือน้ำมันมะกอก สเปนเป็นผู้ผลิตน้ำมันมะกอก 44% ของทั้งหมดในโลก อาหารสเปนนั้นเรียบง่าย ส่วนใหญ่มักจะเตรียมจากปลา อาหารทะเล พืชตระกูลถั่วและข้าว มักราดด้วยมะเขือเทศ พริก มันฝรั่ง ไข่ กระเทียม หัวหอม มะกอก อัลมอนด์ และไวน์ อาหารประจำชาติสเปนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือแฮมและปาเอยา

อาหารฝรั่งเศสเป็นอาหารประจำชาติหลายภูมิภาคของฝรั่งเศส ซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกว่ามีความหลากหลายและประณีต คุณสมบัติหลักคือการใช้ผลิตภัณฑ์สดใหม่เท่านั้น แม้จะมีความแตกต่างในประเพณีการทำอาหารในระดับภูมิภาค แต่ลักษณะเฉพาะของอาหารฝรั่งเศสประจำชาติคือผักและพืชรากที่อุดมสมบูรณ์: มันฝรั่ง, ถั่วเขียว, หัวหอมหลากหลายชนิด, ผักโขมและกะหล่ำปลี ผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ชายฝั่งชอบใช้อาหารทะเลในอาหารของพวกเขา: ปลา, ปู, กุ้งก้ามกราม, กุ้งก้ามกราม, กุ้ง ฯลฯ อาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงที่สุดคือบาแกตต์, ขากบ, ราตาตุย, ครัวซองต์, เห็ดทรัฟเฟิล ฯลฯ และยังเป็นที่นิยมมากใน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกอย่างในโลก - คอนญัก

อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารประจำชาติของญี่ปุ่น โดดเด่นด้วยฤดูกาลของอาหาร ความสดของผลิตภัณฑ์ การใช้เครื่องปรุงรสน้อย การแปรรูปน้อยที่สุด การรักษารูปลักษณ์ดั้งเดิมและรสชาติของผลิตภัณฑ์ ให้ความสนใจอย่างมากกับรูปลักษณ์ของอาหาร ส่วนประกอบหลักของอาหารญี่ปุ่นคือ ข้าว ผักต่างๆ และอาหารทะเล - ปลา สาหร่ายทะเล หอย ชาวญี่ปุ่นเมื่อเทียบกับชาวอเมริกันและชาวยุโรปจะรับประทานเนื้อวัวและเนื้อหมู รวมทั้งไขมันสัตว์ เนย และผลิตภัณฑ์จากนมน้อยมาก เพราะในศาสนาพุทธห้ามมิให้ฆ่าและรับประทานสัตว์ อาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดคือซูชิ ซาซิมิ แกงกะหรี่ญี่ปุ่น และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติที่ทำจากข้าว - สาเก

อาหารอินเดียเป็นอาหารที่เก่าแก่และมีความหลากหลายมากที่สุดประเภทหนึ่งในโลก เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับอาหารมังสวิรัติ คาบสมุทรที่มีประชากรหนาแน่นแห่งนี้เป็นที่อยู่ของผู้คนมากมายจากหลายศาสนา ซึ่งเป็นเรื่องยากมากที่จะอธิบายลักษณะของอาหารอินเดียโดยทั่วไปในไม่กี่ประโยค แต่เราจะพยายาม ประชากรส่วนใหญ่ของอินเดียเป็นมังสวิรัติ ดังนั้นการใช้เครื่องปรุงรสอย่างชำนาญจึงกลายเป็นศิลปะที่แท้จริงสำหรับพวกเขา ในบรรดาเครื่องเทศจำนวนมากที่ใช้ในการปรุงอาหารอินเดียควรสังเกต: ยี่หร่า, ผักชี, ขมิ้น, กระวาน, พริกแดงและเขียว, อบเชย, หญ้าฝรั่น, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, ขิง, โป๊ยกั๊ก, งา, หัวหอมและกระเทียม อาหารอินเดียมีส่วนประกอบของข้าว ผักต่างๆ ไข่ ปลา อาหารทะเล ฯลฯ ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นที่นิยมมาก อาหารอินเดียที่มีชื่อเสียงที่สุดคือแกง ดาล จาปาตี ฯลฯ

อันดับที่สองในรายการอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกตกเป็นของอาหารประจำชาติของตุรกีซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในแง่ของความร่ำรวย ความหลากหลายของรสชาติและผลิตภัณฑ์ที่ใช้ ในอาหารตุรกีสมัยใหม่ อาหารที่สำคัญที่สุดคือเนื้อและขนมปัง นอกจากนี้ยังใช้เครื่องเทศหลากหลายชนิด และผักที่ใช้มากที่สุดในการทำอาหารตุรกีคือมะเขือยาว อาหารตุรกีที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเคบับ, เบเรค, ดอลมา, บัคลาวา, อาหารตุรกีและอื่น ๆ

อาหารไทย - อาหารประจำชาติของไทย ซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุด ดั้งเดิมที่สุด และมีชื่อเสียงที่สุดในโลก เกี่ยวข้องกับรสชาติของกล้วย ผลไม้ตระกูลส้ม สับปะรด กะทิ ผักชีสด ตะไคร้ กระเทียม และพริกขี้หนูเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม พื้นฐานของอาหารไทยคือข้าวเป็นหลัก จากนั้นจึงปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปลา และอาหารทะเลที่หลากหลาย เนื้อสัตว์ในประเทศไทยมีการบริโภคไม่บ่อยนักถือเป็นอาหารสำหรับเทศกาล อาหารไทยเน้นอาหารที่ปรุงสุกน้อยและมีกลิ่นหอมแรง เครื่องปรุงรสที่ใช้บ่อยที่สุดคือน้ำปลาอ่อน อาหารไทยที่มีชื่อเสียงที่สุดคือต้มยำรสเผ็ดและเปรี้ยวโดยใช้น้ำซุปไก่กับกุ้ง ไก่ ปลาหรืออาหารทะเลอื่น ๆ บางครั้งก็เติมกะทิ - ต้มยำ

แบ่งปันบนโซเชียล เครือข่าย

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราลงในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
สำหรับการค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

อาหารประจำชาติเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของวัฒนธรรมและประเพณีของประเทศใดๆ ยอมรับว่าการเดินทางจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ชิมอาหารท้องถิ่น บางครั้งก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ บางครั้งก็แปลกหรือไม่ธรรมดาสำหรับเรา อาหารนี้สะท้อนถึงตัวตนและจิตวิญญาณของผู้คน

barfi อินเดียกับมะพร้าวและนม

คุณจะต้องการ:

• เนย 50 กรัม (นิ่ม)
• นมแห้ง 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงน้ำตาล
• 1 ช้อนชา ครีมหนัก
• นมข้น 150 กรัม
• มะพร้าวขูด 100 กรัม
• คละประเภทถั่ว 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ทำ barfi นม: ในชามลึก ผสมนมผง เนยอ่อน และน้ำตาลผง
2. ต้องบดถั่วด้วยเครื่องปั่นเป็นเศษเล็กเศษน้อย และรวมกับครีมเพิ่มมวลรวม
3. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วใส่ "แป้ง" ในที่เย็นเป็นเวลา 10 นาที
4. สำหรับมะพร้าว barfi ผสมนมข้นและเกล็ดมะพร้าว เราผสม จากนั้นใส่มวลในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ขี้กบควรอิ่มตัวด้วยนมข้น
5. หลังจากผ่านไป 10 นาที เราสร้างลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันจากมวลน้ำนม แล้วให้เป็นรูปลูกบาศก์ มวลกลายเป็นพลาสติกมากซึ่งช่วยให้คุณปั้นรูปทรงที่เรียบง่ายได้
6. เราม้วนลูกเล็ก ๆ จากมวลมะพร้าวม้วนเข้ากับเกล็ดมะพร้าวที่เหลือ
7. ใส่บาร์ฟีมะพร้าวและนมลงในจาน โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และไพน์นัทหากต้องการ

มาร์ชเมลโล่ผลไม้ - ขนมรัสเซียแบบดั้งเดิม

คุณจะต้องการ:

• ลูกพลัม 1 กก
• น้ำตาลทรายละเอียด ½ ถ้วยตวง

การทำอาหาร:

1. ล้างลูกพลัม ตากให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก เรากระจายครึ่งหนึ่งของลูกพลัมบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 170–180 องศา (ขึ้นอยู่กับขนาดของลูกพลัม) เป็นเวลา 20 นาที
2. นำลูกพลัมออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ใส่น้ำตาลทราย. ผสมให้เข้ากัน
3. เราปูแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคน แล้วเกลี่ยลูกพลัมบดด้วยไม้พายเป็นชั้นหนาประมาณ 5 มม. เรานำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 60-70 องศาเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงจนมาร์ชเมลโล่แห้งสนิท
4. นำมาร์ชเมลโล่ออกจากกระดาษอย่างระมัดระวัง ตัดเป็นเส้นแล้วบิดเป็นม้วน สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ให้ใส่ขวดโหลและปิดให้สนิท หรือเพียงแค่รีบลองกับชา

เค้ก Lamington ออสเตรเลีย

คุณจะต้องการ:

สำหรับบิสกิต:

• 3 ฟอง
• น้ำตาล (150 กรัม
• เนย 20 กรัม
• แป้ง 150 ก
• 1 เซนต์ ล. ผงฟู
• แป้งมันฝรั่ง 60 กรัม

สำหรับครีม:

• เนย 100 กรัม (อุณหภูมิห้อง)
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• นม 250 มล
• มะพร้าวทึนทึกสำหรับโรย 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตีไข่ให้ขึ้นฟู แล้วใส่น้ำตาล ตีต่อจนน้ำตาลละลายหมด
2. ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือดแล้วเทลงในส่วนผสมของไข่ ตีต่อ
3. เทแป้งที่ร่อนไว้ แป้งมัน และผงฟูลงในส่วนผสมของไข่ที่เตรียมไว้ ค่อยๆ ผสมด้วยไม้พายในลักษณะขึ้นลง แป้งควรคงเนื้อสัมผัสที่นุ่ม
4. นำแป้งที่ทำเสร็จแล้วมาปั้นเป็นก้อนสี่เหลี่ยมปูด้วยกระดาษรองอบ วางเค้กในเตาอบเพื่ออบประมาณ 30 นาที
5. มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณและไม่ว่าในกรณีใด ๆ ให้ตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยแท่งไม้
6. ทำให้บิสกิตที่เสร็จแล้วเย็นลง แล้วก็ตัดเป็นสี่เหลี่ยม
7. สำหรับครีมในอ่างน้ำ ให้ละลายช็อกโกแลตกับเนย คนด้วยช้อนไม้
8. ผสมนมกับน้ำตาลและตั้งไฟเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มมวลช็อกโกแลตนำออกจากอ่างน้ำแล้วจุดไฟ
9. กวนปรุงอาหารจนมวลข้น
10. เทครีมที่เสร็จแล้วลงในจานที่กว้างขึ้นและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย แยกกันเตรียมจานด้วยขุยมะพร้าว
11. จุ่มบิสกิตทีละชิ้นลงในซอสช็อกโกแลต แล้วปิดด้วยเกล็ดมะพร้าวให้เท่ากันทุกด้าน คุณสามารถเชื่อมต่อสองส่วนด้วยวิปปิ้งครีม
12. ให้ยืนอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนให้บริการ

ม้วนเวียดนามหวาน

คุณจะต้องการ:

• กระดาษข้าว 4 แผ่น
• 2 กล้วย
• 2 ลูกแพร์
• ถั่ว 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง
• ชีส 150 กรัม (ควรเป็นแบบนิ่มซึ่งเข้ากันได้ดีกับผลไม้)

การทำอาหาร:

1. ตัดผลไม้ที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนแล้วใส่ชีสชิ้นเล็ก ๆ ลงในมวล ใส่น้ำผึ้งและคนให้เข้ากันเพื่อม้วนหวาน
2. กระจายผ้าเช็ดปากบนโต๊ะ เทน้ำเย็นลงในชาม จุ่มแผ่นลงในน้ำเป็นเวลาหนึ่งนาที (หรือตามคำแนะนำสำหรับกระดาษรองข้าว)
3. วางไว้บนกระดาษเช็ดมือแล้วปล่อยให้นั่งสักครู่ หลังจากผ่านไปสองสามนาที กระดาษจะกลายเป็นพลาสติก
4. เกลี่ยไส้และห่อกระดาษม้วนผลไม้ตามชอบ

ลูกโมจิญี่ปุ่นกับไอศกรีม

คุณจะต้องการ:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• 3 ศิลปะ ล. แป้งข้าวเจ้า
• 6 ศิลปะ ล. น้ำ
• ไอศกรีม 150 ก
• ย้อมสีตามต้องการ

การทำอาหาร:

1. เรานวดแป้ง ในแป้งกับน้ำตาลใส่ 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.
2. เรากวน คุณจะได้มวลยืดที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณต้องการเพิ่มสีสัน ถึงเวลาแล้ว!
3. นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2 นาที คลุมด้วยกระดาษทิชชู่เปียกหมาดๆ นำออกมา เติมน้ำหนึ่งช้อนเต็ม คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีกหนึ่งนาที คลุมด้วยผ้าขนหนู
4. พักแป้งให้เย็น คนตลอดเวลา แป้งถูกขึ้นรูปอย่างสมบูรณ์แบบในสภาวะอุ่น และเมื่อเย็นลง แป้งจะสูญเสียความยืดหยุ่น เราจึงเริ่มปั้นทันที ปิดกระดานด้วยฟิล์มยึดและโรยด้วยแป้ง โรยแป้งที่มือของคุณเช่นกัน เรานำแป้งออกมาเล็กน้อยบดด้วยแป้งแล้วทำเค้กออกมา
5. ขนาดของเค้กขึ้นอยู่กับขนาดของไส้ ยิ่งชั้นแป้งบางลงเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น เค้กสามารถหาได้จากการยืดแป้งหรือใช้นิ้วแตะ
6. เราวางไอศครีมไว้ตรงกลางเค้ก เราบีบขอบ
7. เรากระจายมันบนจานที่โรยแป้งเบา ๆ แล้วบดมันด้านบน ของหวานพร้อม! (ขนมจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน แต่จะดีกว่าที่จะไม่แช่แข็งซ้ำ หากคุณคาดว่าแขกจะมาถึง ให้นำขนมออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า 20-30 นาที เพื่อให้ไส้มีเวลาที่จะแข็งตัว อ่อนนุ่ม.)

คุกกี้อาร์เจนตินา "Alfajores"

คุณจะต้องการ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 2.5 ถ้วยตวง
• แป้ง 1 ถ้วย
• มาการีน 200 กรัม
• 3 ไข่แดง
• 3–4 ช้อนโต๊ะ ล. โรม่า
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• น้ำตาล 100 กรัม

• นมข้นต้ม 1 กระป๋อง

สำหรับการตกแต่ง:

• 1 ถ้วยน้ำตาลผง
• ถั่วบด

การทำอาหาร:

1. บดมาการีนกับน้ำตาล เพิ่มไข่แดง เหล้ารัม (ไม่จำเป็น) ผสมให้เข้ากัน เราใส่แป้งและแนะนำแป้งที่ร่อนด้วยผงฟู
2. นวดแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ
3. แผ่แป้งออกประมาณ 0.4-0.5 มม. ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม.
4. อบในเตาอบที่ 150 องศา 15-20 นาที ข้อควรระวัง: คุกกี้ไม่ควรเป็นสีน้ำตาลหลังจากเย็นตัวแล้วจะเปราะบางมาก
5. นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น
6. หล่อลื่นวงกลมด้วยนมข้นบาง ๆ วางอีกอันไว้ด้านบน เราเคลือบด้านข้างด้วยนมข้น
7. ม้วนด้านข้างด้วยถั่ว (คุณสามารถใช้เกล็ดมะพร้าวได้) โรยด้วยน้ำตาลผง

เกี๊ยวเช็ก

คุณจะต้องการ:

• ไข่ 1 ฟอง
• 1 เซนต์ ล. semolina
• แป้ง 100 กรัม
• เนย 20 กรัม
• เปลือกมะนาว
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า
• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม

สำหรับซอส:

• นม 250 มล
• ไข่แดง 1 ฟอง
• 1 เซนต์ ล. แป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
• น้ำตาลวานิลลา 8 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตอกไข่ลงในนมเปรี้ยวแล้วใส่เนยนิ่มลงไป ผสม.
2. ผสมแป้งกับเกลือ น้ำตาล เซโมลินา และความเอร็ดอร่อย
3. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในชีสกระท่อมแล้วนวดแป้ง ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ระหว่างพักแป้ง มาทำซอสกัน เพิ่มแป้งลงในนม 50 มล. แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่แดง ผสมให้เข้ากันเทนมที่เหลือและใส่น้ำตาลทั้งหมด
5. ตั้งไฟปานกลางและคนตลอดเวลาอย่าให้เดือดปล่อยให้ไข่แดงต้ม
6. แบ่งแป้งนมเปรี้ยวออกเป็น 6-8 ส่วน นวดแต่ละส่วนลงในเค้ก ใส่สตรอเบอร์รี่สับหรือทั้งหมดไว้ตรงกลาง
7. ม้วนเป็นลูกบอล ทำเช่นนี้กับแป้งที่เหลือ
8. โยนลงในน้ำเดือด ต้มประมาณ 1-2 นาที แล้วปิดไฟ ทิ้งเกี๊ยวไว้ในน้ำประมาณ 10 นาที
9. ราดด้วยวานิลลาซอสเมื่อเสิร์ฟ