พิซซ่าไก่โฮมเมดเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเตรียมไว้สำหรับการรณรงค์ที่มีเสียงดังหรือการปิกนิกในครอบครัวที่เด็กๆ จะชอบของว่างนี้ และด้วยความสามารถในการสร้างผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแป้ง พิซซ่าจึงสามารถเป็นอาหารจานเด็ดในเมนูอาหารได้

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมแป้ง คุณสามารถเตรียมของว่างได้จาก:

• แพ็คเกจขนมพัฟสำเร็จรูป (500 กรัม)
• เนื้อ 300 กรัม
• ชีสหนึ่งชิ้น
• ขวดมะกอก
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 15 มล.
• วางมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หมักไว้ประมาณ 15 นาทีในส่วนผสมของเกลือ เครื่องเทศ และกระเทียมสับ
2. มะกอกถูกตัดเป็น 4 ส่วนชีสขูด
3. วางแป้งที่ละลายแล้วบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วทาด้วยมายองเนสและซอสพาสต้า
4. ไส้จะกระจายไปทั่วแป้งเป็นชั้น ๆ ตามลำดับนี้ - ไก่, มะกอก, ชีส
5. ผลิตภัณฑ์อบที่อุณหภูมิ 170°C เป็นเวลา 25 นาที

สูตรอาหารพร้อมเห็ดและเนื้อไก่

ทำพิซซ่าหอมๆ ใส่ไก่และเห็ดได้ง่ายๆ จากชุดอาหารต่อไปนี้

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนื้อ – 1 ชิ้น;
• แชมเปญ – 3 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 200 กรัม;
• ยีสต์แห้ง – 7 กรัม;
• มายองเนสและมะเขือเทศบด - เพื่อการหล่อลื่น
• เครื่องเทศ (โหระพา, ฮอปซูเนลี, ส่วนผสมพริกไทย), เกลือ, น้ำมันมะกอก

ในการเตรียมของว่างแสนอร่อย:

1. น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะเจือจางในน้ำ 120 มล. หลังจากนั้นเทแป้งยีสต์และเกลือลงในของเหลว
2. แป้งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 40 นาทีหลังจากนั้นนวดให้เข้ากันแล้วรีดออกเป็นฐานพิซซ่าซึ่งทาด้วยซอสมายองเนสพาสต้ากระเทียมบดและพริกไทย
3. เนื้อถูกตัดเป็นก้อนซึ่งผัดกับเครื่องเทศเบา ๆ แล้ววางบนฐานเป็นชั้นแรก
4. ถัดไป แจกชิ้นแชมเปญ หัวหอม และชีสขูด
5. วางผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา ⅓ ชั่วโมง

พิซซ่าฮาวายเอี้ยนใส่สับปะรดและไก่

อาหารเรียกน้ำย่อยอิตาเลียนที่สมบูรณ์แบบโดยชาวอเมริกันกลายเป็นเทศกาลอย่างแท้จริงด้วยการเติมกลิ่นฉุนของผลไม้แปลกใหม่

ในการกรอกสูตรที่คุณต้องการ:

• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• ต้นขาไก่รมควัน – 2 ชิ้น;
• แชมเปญ – 50 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• สับปะรด (ข้อเสีย) – 100 กรัม
• แป้ง – 600 กรัม;
• น้ำตาล – 15 กรัม;
• ยีสต์แห้ง – 7 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - สำหรับการหล่อลื่น;

ขั้นตอนการสร้าง:

1. เตรียมแป้งหนาโดยผสมส่วนผสมแห้ง (แป้ง, น้ำตาล, ยีสต์, เกลือ) กับของเหลว (น้ำมันมะกอก 60 มล., น้ำ 250 มล.)
2. หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง แป้งที่ขึ้นแล้วจะถูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางบนถาดอบ
3. เนื้อรมควันก้อน สับปะรด และชิ้นเห็ดวางอยู่บนฐานที่ทาด้วยครีม
4. ในตอนท้ายทุกอย่างถูกบดด้วยชีสขูด สมุนไพรสับ และเครื่องปรุงรส หลังจากนั้นจึงส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C

ปรุงด้วยชีสและมะเขือเทศ

การเติมมะเขือเทศในพิซซ่าเกิดขึ้นเฉพาะในศตวรรษที่ 16 เมื่อผักถูกนำไปยังยุโรป

ในการทำสูตรใดสูตรหนึ่งให้สมบูรณ์คุณจะต้องมี:

• ฐานทดสอบ 400 กรัม
• มะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน
• ไก่และชีสอย่างละ 100 กรัม
• เครื่องเทศ เกลือ น้ำมันมะกอก และกระเทียม

หากต้องการเพลิดเพลินกับของว่างฉ่ำนี้:

1. มะเขือเทศครึ่งหนึ่งแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที หลังจากนั้นจึงปอกเปลือกและเพาะเมล็ด
2. เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับจนเนียน
3. วางฐานบนถาดอบทาด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยไก่ก้อน ชีส 1/2 ถ้วยและมะเขือเทศที่เหลือ
4. ก่อนนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที พิซซ่าจะถูกบดด้วยชีสขูดและเครื่องปรุงรสครึ่งหลัง

ปิดพิซซ่ากับไก่ในเตาอบ

รูปร่างของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานทำให้เป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับการเดินทางและการเดินทางกลางแจ้ง

ในการเตรียมของว่างที่คุณใช้:

• เนื้อ (ต้ม) – 300 กรัม;
• แชมเปญ – 3 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• ข้าวโพด (ข้อเสีย) – 70 กรัม
• แป้ง – 460 กรัม;
• น้ำ – 250 มล.;
• ยีสต์แห้ง – 7 กรัม;
• น้ำตาล – 15 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ - เพื่อการหล่อลื่น
• เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำมันมะกอก

วิธีการเตรียม:

1. น้ำตาลเกลือยีสต์และเนยหนึ่งช้อนเต็มละลายในน้ำอุ่นหลังจากนั้นจึงร่อนแป้งลงในของเหลว
2. นวดแป้งแล้วรีดเป็นก้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
3. สับชีสเนื้อต้มและเห็ด
4. แป้งที่เพิ่มขึ้นจะถูกนวดและแบ่งออกเป็น 5 ลูกโดยแต่ละลูกจะรีดเป็นชั้นบาง ๆ
5. วางหนึ่งในห้าของไส้ (ซอส, เนื้อปลา, เห็ด, ชีส, เครื่องเทศ) ลงบนขนมปังแผ่นครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือ
6. ขอบถูกบีบ
7. ผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปแล้วจะถูกส่งไปอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 220°C

วิธีทำอาหารในหม้อหุงช้า

หากเตาอบของคุณใช้งานไม่ได้ อย่าเพิ่งหมดหวัง คุณสามารถสร้างพิซซ่าเลิศรสโดยใช้เมนูหลายเมนูได้

สำหรับสิ่งนี้เราดำเนินการ:

• แป้งพิซซ่า 200 กรัม
• เนื้อไก่ 100 กรัม
• ไส้กรอกซาลามิ 100 กรัม
• ชีส 70 กรัม
• มะเขือเทศ 50 กรัม
• มายองเนส, มะเขือเทศบด, เกลือและเครื่องเทศสำหรับซอส

ในการเตรียมการ:

1. แป้งถูกรีดตามเส้นผ่านศูนย์กลางของชามหลายเมนู
2. ฐานวางอยู่ในชามที่ทาน้ำมัน
3. แป้งเคลือบด้วยซอสมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสมกับเกลือและเครื่องปรุงรส
4. วางมะเขือเทศชิ้น ไก่ต้มและไส้กรอกหั่นเต๋า และชีสขูดไว้ด้านบน
5. ผลิตภัณฑ์เตรียมไว้เป็นเวลา 15-20 นาทีในโหมด "การอบ"

พิซซ่าแสนอร่อยกับไก่รมควัน

เมื่อไปร้านค้าใกล้บ้าน คุณสามารถซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยได้:

• แป้งพิซซ่า 400 กรัม
• ไก่รมควัน 100 กรัม
• มะเขือเทศ;
• มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม;
• มะกอก 1/2 กระป๋อง;
• ซอสมะเขือเทศ 80 มล.
• ก้านโหระพา เคเปอร์ น้ำมันมะกอก ออริกาโน

วิธีทำอาหาร:

1. รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ลงบนถาดพิซซ่า
2. ทาฐานด้วยซอสมะเขือเทศซึ่งมีใบโหระพากระจายเท่าๆ กัน
3. จากนั้นวางจานชีสและเนื้อรมควัน
4. สุดท้าย ให้ใช้มะกอกครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศฝานเป็นชิ้น และเคเปอร์สับบางส่วน
5. บดพิซซ่าด้วยออริกาโน่แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20 นาที

สูตร kefir ในกระทะใน 10 นาที

พิซซ่าสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง 200 กรัม
• เคเฟอร์ 250 มล.
• ไข่ 1 ฟอง;
• ผงฟู 1 ซอง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• เนื้อต้ม 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• มะเขือเทศ;
• พริกหยวก;
• ซอสมะเขือเทศและเกลือ

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ทำอาหาร:

1. Kefir, ไข่, ผงฟู, เนย, เกลือเล็กน้อยและแป้งผสมจนเนียน
2. แป้งเทลงในกระทะที่มีก้นหนาซึ่งปิดฝาแล้วส่งไปยังไฟอ่อน
3. หลังจากผ่านไป 5 นาทีเค้กจะถูกทาด้วยซอสมะเขือเทศโดยวางไส้จากวงกลมมะเขือเทศ, เนื้อก้อน, พริกไทยและขี้กบชีส
4. เมื่อปิดฝา พิซซ่าจะสุกต่ออีก 10 นาที

พิซซ่าซีซาร์กับไก่

ในการทำพิซซ่าซีซาร์ที่บ้าน คุณต้องมี:

• แป้งพิซซ่า 700 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม;
• พาร์เมซานชีส 100 กรัม;
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• 1 เต้านม;
• ซีอิ๊วขาวและมายองเนส - สำหรับซอส
• ใบผักกาดหอม เกลือ และเครื่องเทศ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เนื้อไก่ถูกตัดเป็นก้อนซึ่งทอดด้วยเครื่องเทศและเกลือ
2. ในชามแยก เตรียมซอสจากมายองเนส 150 มล. และซีอิ๊ว 60 มล.
3. รีดแป้งออกแล้วเคลือบด้วยซอส
4. ส่วนฐานวางด้วยเนื้อ มอสซาเรลลาชิ้น และมะเขือเทศแก้วหนึ่ง
5. พิซซ่าอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นจึงนำออกจากเตาอบและตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมและพาร์เมซานขูด

การอบอาหารโดยไม่ใช้แป้ง

ผลิตภัณฑ์สำหรับเมนูอาหารซึ่งสามารถเตรียมได้จาก:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 3 ไข่;
• หลอดไฟ;
• ชีสและเนื้อไก่ต้มอย่างละ 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ สมุนไพร เกลือ และพริกไทย

เมื่อเตรียม:

1. แป้งเตรียมจากมันฝรั่งต้มขูด, หัวหอมสับ, ไข่และเกลือ
2. ส่วนผสมของมันฝรั่งถูกกระจายลงในแม่พิมพ์ทนไฟ และอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200°C
3. เค้กทาด้วยซอสมะเขือเทศคลุมด้วยเนื้อต้มและเศษชีส
4. อบจานต่ออีก 10 นาทีหลังจากนั้นจึงบดด้วยสมุนไพร

พิซซ่าไก่สับรสดั้งเดิม

อาหารจานอร่อยที่ต้องใช้แป้งที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมจัดทำขึ้นจาก:

• เนื้อ 300 กรัม
• หลอดไฟ;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ไข่;
• แป้ง 30 กรัม
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• ชีสหนึ่งชิ้น
• มายองเนส เครื่องปรุงรส และน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. จากเนื้อ, หัวหอม, กระเทียมสับ, แป้งและไข่ผ่านเครื่องบดเนื้อเตรียมแป้งซึ่งกระจายอย่างสม่ำเสมอบนจานอบ
2. วางชิ้นมะเขือเทศและเศษชีสไว้ด้านบน
3. ตาข่ายทำจากมายองเนสและส่งจานไปที่เตาอบเป็นเวลา 25 นาที

Calzone กับไก่และบรอกโคลี

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมพิซซ่าแบบปิดพร้อมแชมปิญองและไก่ด้วยการเติมบรอกโคลี

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ:

• แป้งพิซซ่า – 500 กรัม;
• แชมเปญ – 180 กรัม;
• บรอกโคลี – 120 กรัม;
• มอสซาเรลลาชีส – 120 กรัม;
• พริกหยวก – 70 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก และเกลือ

การเตรียมผลิตภัณฑ์ค่อนข้างง่าย:

1. แป้งปั้นเป็น 5 ลูก โดยแต่ละลูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ
2. แชมปิญองสับ บรอกโคลี พริกทอดในน้ำมันมะกอก พร้อมด้วยเครื่องเทศและเกลือ
3. วางซอส หนึ่งในห้าของไส้และชีสขูดไว้ที่ด้านหนึ่งของวงกลมแป้ง
4. ปั้นพายชิ้นเล็กแล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาประมาณ 20 นาที

ดังนั้นพิซซ่าไก่จึงเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากพร้อมสารปรุงแต่งต่างๆ ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินในมื้อเย็นหรือกลางแจ้งได้

วันนี้เราพูดได้อย่างมั่นใจว่าพิซซ่าเป็นอาหารนานาชาติ มันออกจากเขตแดนบ้านเกิดเมื่อนานมาแล้วและกลายเป็นอาหารโปรดในหมู่พลเมืองของหลายชาติ ยิ่งไปกว่านั้น อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดใจคนจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังมีร้านพิซซ่าและโรงอาหารจำนวนไม่สิ้นสุดที่เปิดทั่วโลกทุกวัน

พิซซ่าเป็นอาหารสากลที่เหมาะสำหรับทั้งงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตรและปิกนิกกลางแจ้ง แม่บ้านมักจะเตรียมมันในช่วงสุดสัปดาห์เมื่อสมาชิกทุกคนในครอบครัวอยู่ที่บ้านและต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอันโอชะต่างๆ สูตรอาหารและส่วนผสมที่หลากหลายช่วยให้คุณกินพิซซ่าพร้อมน้ำผลไม้และไวน์ได้ จึงไม่น่าแปลกใจหากการรับประทานอาหารค่ำสุดโรแมนติกจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีพิซซ่าแสนอร่อย จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกสำหรับของว่างยามบ่าย อาหารกลางวัน หรือนอกเหนือจากสลัดและอาหารจานร้อน

พิซซ่ากับไก่--การเตรียมอาหาร

หากเราพิจารณาผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำพิซซ่า แต่ละประเทศก็จะมีส่วนผสมเป็นของตัวเอง บางคนชอบเผ็ดและอาจใส่พริกไทยลงไปด้วย ตัวอย่างเช่น ในญี่ปุ่น พิซซ่าปรุงด้วยอาหารทะเล และในบราซิล มักจะใส่ถั่วลันเตาลงในสูตรเสมอ อย่างไรก็ตาม ยังคงเป็นไปได้ที่จะระบุส่วนผสมหลักจำนวนหนึ่งที่เป็นพื้นฐานของ "ขนมปังแผ่นอิตาลี" นี้ โดยไม่คำนึงถึงประเทศต้นกำเนิดและความชอบของผู้บริโภคแต่ละราย แป้ง ชีส และมะเขือเทศถือเป็นพื้นฐานของพิซซ่า ในประเทศของเรา เนื้อไก่เป็นส่วนผสมหลักอย่างหนึ่ง จึงเข้ามาแทนที่ไส้กรอก

สูตรพิซซ่าไก่

สูตรที่ 1: พิซซ่ากับไก่และชีส

ประเภทคลาสสิก - ไก่กับชีส หากคุณต้องการสูตรทำชีสสำหรับคนที่คุณรักที่ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมากและใช้เวลาเตรียมการมากเราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับวิธีนี้

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

ไข่ – 1 ชิ้น;

น้ำต้มหรือนม - 1 ช้อนโต๊ะ;

ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา;

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำตาล – 1 ช้อนชา;

เกลือ – 1 ช้อนชา

ส่วนผสมไส้:

หัวหอม – 1 ชิ้น;

ไข่ – 1 ชิ้น;

เนื้อไก่ – 200 กรัม;

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;

มะกอก – 15 ชิ้น;

มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;

ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;

ชีส – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นหรือนม ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยที่นี่ ตีไข่กับเนยคุณสามารถใช้ผักและน้ำมันมะกอกเติมนมและยีสต์ นวดแป้งให้แน่นและยืดหยุ่น

เริ่มต้นด้วยไส้ - หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอด ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นเส้น ขูดชีส และตัดมะกอกเป็นวง

ขณะที่กำลังเตรียมไส้ แป้งก็ขึ้นมา ม้วนเป็นวงกลมแล้ววางบนถาดอบซึ่งต้องปิดด้วยกระดาษพิเศษล่วงหน้า จากนั้นทาแป้งด้วยมะเขือเทศบด ใส่หัวหอมทอด มะกอก และไก่เป็นชั้นถัดไป

เตรียมน้ำสลัด - ผสมครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด ไข่ไก่ พริกไทยป่น และเกลือ ตีทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำสลัดลงบนพิซซ่า โรยชีส ตกแต่งพิซซ่าแล้ว ถึงเวลาที่จะนำไปเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25 นาที

สูตรที่ 2: พิซซ่ากับไก่ (“อารมณ์ขิง”)

ชุดส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาจะช่วยให้คุณเตรียมพิซซ่ารสชาติเยี่ยมได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อ – 300 กรัม;

กระเทียม – 3 กลีบ;

มอสซาเรลลาชีส – 100 กรัม;

มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;

ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;

ขิงสับ – 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;

แป้งพิซซ่าที่ซื้อจากร้านค้า

หัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการซื้อแป้งพิซซ่าและซอสจากร้านค้า วิธีนี้ช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการทำพิซซ่าได้เล็กน้อย นี่เป็นสูตรเด็ดที่คุณสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับแขกรับเชิญของคุณได้

สับหัวหอมและกระเทียม มะเขือเทศถูกตัดเป็นครึ่งวงขนาดกลาง ต้มเนื้อไก่ล่วงหน้าหั่นเป็นเส้นแล้วผสมกับซีอิ๊วขาวในภาชนะที่แยกจากกันซึ่งใส่หัวหอมสีเขียวขิงและกระเทียม

แผ่แป้งที่ซื้อจากร้านค้าออกเป็นเค้กแบน พิซซ่าทาด้วยซีอิ๊วขาวและวางไก่ไว้ จากนั้น บี้มอสซาเรลลาชีสและโรยหน้าด้วยมะเขือเทศวงแหวน พิซซ่าอบในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่ 250 องศา

สูตรที่ 3: พิซซ่าไก่และสับปะรด

ไส้เผ็ดทำให้จานมีรสชาติค่อนข้างน่าสนใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แป้งพิซซ่า - คำอธิบายสามารถพบได้ในสูตรแรก

อกไก่ – 300 กรัม;

ซอสร้อน – 150 มล.;

สับปะรดกระป๋อง - 1 บ.;

เบคอน – 100 กรัม;

พริกหยวก – 2 ชิ้น (เขียวและแดง);

ใบโหระพา;

หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ต้มอก - เติมเกลือแล้วเติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

รีดแป้งจาระบีด้วยซอสมะเขือเทศควรซื้อมะเขือเทศรสเผ็ดจะดีกว่า ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นตามดุลยพินิจของแม่บ้าน เราวางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้ - เนื้อ สับปะรด หัวหอม จากนั้นตกแต่งด้วยพริกไทย มอสซาเรลลาชีส และเบคอน พิซซ่าปรุงเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 องศา

สูตรที่ 4: ไก่รมควันและพิซซ่าสับปะรด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แป้งพิซซ่า

อกรมควัน – 400 กรัม;

สับปะรดกระป๋อง – 1 บ.;

เบคอน – 150 กรัม;

ชีส – 150 กรัม

ซอสมะเขือเทศร้อน – 150 มล.;

มะกอก – 1 บ.;

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนการทำพิซซ่านั้นง่ายมาก แผ่แป้งออกแล้ววางลงบนแม่พิมพ์ จากนั้นเคลือบแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ เราเตรียมอาหาร - ตัดหน้าอกเป็นเส้น, สับหัวหอม, เบคอนเป็นเส้น, มะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง, ชีสเป็นชิ้น

เรากระจายไส้ - สับปะรด, อก, หัวหอม, เบคอน, ชีสและมะกอก

พิซซ่ามีพื้นที่มากมายให้คุณได้ตระหนักถึงจินตนาการด้านการทำอาหารของคุณ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะเรียนรู้พื้นฐานการทำพิซซ่าเพื่อที่คุณจะได้อวดอาหารจานที่เตรียมไว้ได้อย่างแน่นอน

จังหวะชีวิตสมัยใหม่ไม่ได้ให้เวลาผู้หญิงเพียงพอในการเตรียมพิซซ่าแสนอร่อยเสมอไป อย่างไรก็ตาม เธอสามารถใช้ลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ ได้ ตัวอย่างเช่น ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส ในทางกลับกันมายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งไข่แดง มักใช้ซอสพิซซ่าสำเร็จรูปแบบพิเศษซึ่งช่วยลดเวลาในการเตรียมพิซซ่าอะโรมาติกได้อย่างมาก

พิซซ่าเป็นอาหารจานโปรดของหลายๆ คนทั่วโลก ครอบครัวของฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น อาหารอันโอชะนี้ถือเป็นอาหารประจำชาติของอิตาลี แม้ว่านักประวัติศาสตร์ยังคงถกเถียงกันอยู่ว่าใครจะเป็นผู้สร้างอาหารนี้ได้ แต่ไม่ว่าจะเป็นใครก็ตาม ต้องขอบคุณเขา!

ก่อนที่จะเตรียมอาหารจานใด ๆ ในความคิดของฉันสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่คุณภาพสูงตลอดจนความปรารถนาที่จะเอาใจคนที่คุณรักและอารมณ์ดีแล้วผลลัพธ์จะยอดเยี่ยม! ท้ายที่สุดแล้ว พิซซ่าที่ปรุงด้วยจิตวิญญาณและความรักนั้นอร่อยกว่าซื้อจากร้านมาก! คุณเห็นด้วยไหม?

สูตรพิซซ่าไก่และสับปะรด

เริ่มจากจานโปรดของฉันกับไก่และสับปะรด ไก่เข้ากันได้ดีกับสับปะรดฉ่ำ ฉันใช้ส่วนผสมที่น่าสนใจของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ในพิซซ่าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดและหม้อปรุงอาหารต่างๆ ด้วย

เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

สำหรับแป้งสำหรับพิซซ่าสองถาด:

• แป้ง 350 กรัม
• ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำ 200 มล
• น้ำมันมะกอก 40 มล

สำหรับการกรอก:

• สับปะรดกระป๋อง 150 กรัม
• เนื้อไก่ 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส 130 ก
• วางมะเขือเทศ

การตระเตรียม:

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงในภาชนะทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนจากนั้นจึงเติมยีสต์แห้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. เทน้ำตาล เกลือ น้ำ และน้ำมันมะกอกลงในชามอีกใบ ผสมทุกอย่างแล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้ง ผสมให้เข้ากัน จากนั้นโรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วนวดแป้งบนโต๊ะ คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 30-40 นาที

3. ในขณะที่แป้งพักอยู่ ให้ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม ถ้าคุณชอบเนื้อรมควัน คุณสามารถบดแฮมรมควันเป็นพิซซ่าแทนอกต้มได้ ฉันปรุงด้วยไก่ต้ม บางครั้งใช้อกรมควัน

4. หั่นเนื้อไก่ต้มและสับปะรดเป็นชิ้นๆ ชีสสามอันบนเครื่องขูด

5. แบ่งแป้งออกเป็นสองก้อน นวดอันแรกด้วยมือของคุณบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งจนได้ขนาดเท่ากับถาดอบของคุณ

ใช้ถาดอบหรือแม่พิมพ์กลม (ใครมีบ้าง) โรยด้วยแป้งแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว

6. ทาแป้งด้วยมะเขือเทศเพสต์ เคลือบขอบให้ดีด้วย!

7. จากนั้นวางชิ้นไก่และสับปะรดแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน

8. วางในเตาอุ่นแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ในขณะที่พิซซ่าหนึ่งกำลังทำอาหาร คุณสามารถทำพิซซ่าที่สองได้!

พิซซ่าอบสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดที่คุณเลือก (โหระพา ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ต้นหอม)

บันทึก! ผักใบเขียวมีประโยชน์ในด้านวิตามิน แร่ธาตุ น้ำมันหอมระเหย และมีแคลอรี่ต่ำ ให้ทุกจานมีกลิ่นหอมและรสชาติอันประณีต

น่าทาน!

พิซซ่ากับไก่และเห็ดในเตาอบ

การรวมกันของเห็ดและไก่ทำให้การทำอาหารมีความหลากหลายและรสชาติที่เข้มข้นจะไม่มีใครเฉยเมยแม้แต่คนที่ได้รับอาหารอย่างดี เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

คุณรู้หรือไม่ว่าเห็ดมีวิตามินบี, ซี, พีพี, อี, โปรวิตามินดี, แร่ธาตุต่างๆ รวมถึงกรดอะมิโนและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก

น้องสาวของฉันชอบพิซซ่าประเภทนี้ ดังนั้นเมื่อเธอมาเยี่ยมเรา ฉันจะทำพิซซ่านี้โดยเฉพาะ

ในการเตรียมแป้งเราจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• แป้ง - 1.6 ถ้วย
• ยีสต์สด - 17 กรัม
• น้ำอุ่น - 0.20 ลิตร
• น้ำตาล - 1.3 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล
• เกลือ - เหน็บแนม

สำหรับการกรอกเราต้องการ:

• เห็ดแชมปิญอง – 5 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 100-150 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. ใส่ยีสต์ลงในชามเติมน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

2. จากนั้นใส่เกลือ, น้ำมันพืช และใส่แป้งในส่วนต่างๆ

3. เทน้ำอุ่นและแป้งที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน

4. อาจต้องใช้แป้งน้อยลงหรือมากกว่านั้น ดูสภาพแป้ง ไม่น่าจะติดมือนะคะ

หลังจากนวดแป้งแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

5. เทแป้งลงบนโต๊ะแล้วรีดแป้งที่เสร็จแล้วโดยใช้หมุดกลิ้งให้เป็นรูปร่างที่ต้องการขึ้นอยู่กับถาดอบของคุณ

6. ต้มน่องไก่ในน้ำเค็มแล้วแยกเป็นเส้น หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

7. วางแผ่นกระดาษรองอบบนถาดอบแล้วเกลี่ยแป้งพิซซ่าออก หากคุณไม่มีกระดาษรองอบ ให้ใช้น้ำมันพืชทาน้ำมันพืชแทนก็ได้ ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ

8. จากนั้นจัดวางเห็ด

9. ตอนนี้ไก่ หัวหอม และบีบมายองเนสลงบนพิซซ่าเป็นเส้นบางๆ

10. ใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวเพื่อให้ผักทั้งหมดคลุมด้วยมายองเนสและโรยชีสด้านบน

11. เอาเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 180-200 องศา นาน 20-25 นาที

พิซซ่าพร้อม!

พิซซ่าไก่โฮมเมดกับมะเขือเทศ

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกสูตรหนึ่งที่เราชอบมาก มีองค์ประกอบเรียบง่ายและประหยัดงบ โดยเฉพาะในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงที่มะเขือเทศของเราเองส่งจากสวน อร่อยและดีต่อสุขภาพ หากคุณต้องซื้อผักที่ยอดเยี่ยมนี้ให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน

มะเขือเทศควรมีความยืดหยุ่น ไม่แข็งหรืออ่อน สม่ำเสมอ ไม่มีจุดหรือความเสียหาย ยิ่งมะเขือเทศมีสีสว่างมากเท่าไรก็ยิ่งสุกมากขึ้นเท่านั้น ซึ่งหมายความว่ามะเขือเทศมีสารอาหารมากขึ้น

บันทึก! มะเขือเทศสีแดงมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากกว่ามะเขือเทศสีเหลืองและสีชมพู

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไก่ มะเขือเทศ และชีสบนพิซซ่าจะทำให้คนที่คุณรักพอใจ

เราจะต้องมีส่วนผสม:

สำหรับการกรอก:

• เนื้อไก่ - 150 กรัม
• มะเขือเทศสด - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำ - 125 มล
• ยีสต์ทันที - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ใส่ยีสต์ลงในชาม เติมน้ำตาลและน้ำอุ่น แล้วคนให้เข้ากัน

แยกแป้งและเกลือผสมกันในถ้วย จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งและเกลือลงในชามพร้อมยีสต์ แล้วใส่เนย นวดแป้ง

คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

2. ระหว่างนี้ให้เตรียมไส้ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

3. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม

4. สามชีสบนกระต่ายขูดละเอียด

5. ตัดเนื้อเป็นเส้น

6. รีดแป้งพิซซ่าลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้

ปิดด้านบนด้วยมะเขือเทศบดและมายองเนส แล้ววางหัวหอม จากนั้นโรยเนื้อไก่ให้เท่ากัน

7. วางในเตาอบอุ่นที่ 180-200 องศา เป็นเวลา 15-20 นาที

น่าทาน!

พิซซ่าฮาวายเอี้ยน - สูตรไก่และสับปะรด

พิซซ่ามีชื่อที่น่าสนใจเนื่องจากมีส่วนผสมอย่างสับปะรด สิ่งนี้ทำให้จานมีรสชาติที่สดใสและเตือนเราถึงแสงแดดและความอบอุ่นบนชายฝั่งที่สดใส ส่วนผสมหลักในพิซซ่า "ฮาวายเอี้ยน" ของอิตาลีคือสับปะรดและมอสซาเรลลาชีส และในพิซซ่า "ฮาวายเอี้ยน" แบบอเมริกัน ส่วนผสมหลักคือการเติมแฮม

ผู้ชื่นชอบที่แปลกใหม่จะชื่นชอบตัวเลือกการอบนี้! ฉันขอเสนอพิซซ่า "ฮาวายเอี้ยน" แสนอร่อยให้คุณ - ไก่กับสับปะรดและแฮม ฉันยังเพิ่มเครื่องปรุงรสที่เรียกว่าออริกาโนลงในจานด้วย

นี่มันน่าสนใจ! ออริกาโนเป็นไม้ล้มลุกประจำปี เติบโตในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนและยุโรป ในประเทศของเราเรียกว่าออริกาโนมิ้นต์ป่า รสชาติมีรสขมเล็กน้อย ฉุน อบอุ่น ออริกาโนช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 5 กรัม
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำอุ่น - 160-170 มล

สำหรับการเติม:

• สับปะรดกระป๋อง - 120 กรัม
• เนื้อไก่ - 150 กรัม
• แฮม - 80 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 100-150 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโน - 1-2 หยิก

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งตามปกติ เพื่อให้พิซซ่าอร่อย แป้งต้องสมบูรณ์แบบ

1. นำชามแล้วร่อนแป้งพรีเมี่ยมลงไป โดยให้ออกซิเจนอิ่มตัว จากนั้นทำหลุมในแป้ง แล้วใส่ยีสต์แห้ง เกลือ และน้ำตาลลงไป

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมน้ำมันพืชกับน้ำอุ่น คลุกแป้ง ไม่ควรเหนียว จากนั้นใช้ผ้าขนหนูคลุมแป้งแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อพักประมาณ 45-60 นาที

ในขณะที่แป้งขึ้นฟูเราก็เตรียมไส้

2. คุณสามารถใช้เนื้อไก่ที่คุณมีที่บ้าน อก ต้นขา หรือน่องก็ได้ คุณสามารถซื้อไก่รมควันหรือต้มไก่สดในน้ำเกลือได้

เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นตามที่คุณต้องการเป็นเส้นหรือก้อนคุณสามารถแยกชิ้นส่วนด้วยมือของคุณ

3. หั่นสับปะรดและแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ

4. รีดแป้งตามขนาดที่ต้องการบนโต๊ะโรยด้วยแป้งแล้ววางลงในจานอบ

5. ทาแป้งด้วยมะเขือเทศบดให้เท่ากัน จากนั้นวางเนื้อไก่ลงไป จากนั้นวางแฮมไว้บนเนื้อ

หากต้องการ คุณสามารถโรยออริกาโนแห้ง 1-2 หยิบมือ จากนั้นใส่สับปะรดและโรยชีสเยอะๆ

วางในเตาอบอุ่นที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

เสร็จแล้ว เจริญอาหาร!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพิซซ่าไก่และชีส

ชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมบนโต๊ะของเรา เรากินมันสดและอบเช่นเดียวกับไก่ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินมากมายซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย ปรุงและเพลิดเพลินกับรสชาติที่หอมกรุ่น

ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณดูสูตรวิดีโอ สนุกกับการรับชม!

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้! ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรพิซซ่าและคุณจะทำอาหารตามสูตรเหล่านั้นอย่างแน่นอน และฉันยินดีที่จะอ่านความคิดเห็นว่าคุณทำได้อย่างไร

ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ! ลาก่อน!

สวัสดีแขกที่รักของฉัน!

หากคุณกำลังเผชิญกับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมพิซซ่าโฮมเมดอย่างรวดเร็ว อร่อย และราคาไม่แพง ยินดีต้อนรับสู่ครัวของฉัน วันนี้เราจะมีพิซซ่าไก่

คุณสามารถหาสูตรพิซซ่าพร้อมผักได้ที่นี่ พิซซ่าถาดใหญ่ใส่เห็ด .

สูตรที่ฉันอยากเสนอให้คุณนั้นเรียบง่ายและเข้าถึงได้เช่นเคยใคร ๆ ก็บอกว่าเป็นตัวเลือกงบประมาณ เพราะเราจะจบลงด้วยการรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารค่ำสองคอร์สที่ยอดเยี่ยมสำหรับสองคนเป็นอย่างน้อย น่าประหลาดใจ? ตอนนี้ดูด้วยตัวคุณเอง!

พิซซ่าโฮมเมดในเตาอบต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้

วัตถุดิบ

บนแป้ง

• แป้ง – 150-160 กรัม
• Kefir (หรือนมเปรี้ยว) – 100 มล
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 2-2.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการเติม

• ซอสมะเขือเทศ (หรือวาง) – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ไก่ (คาร์บอเนต) – 1 ชิ้น (200-250 กรัม)
• ฮาร์ดชีส – 50-80 กรัม

พิซซ่าโฮมเมดของเราอบในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. หากคุณไม่มีแม่พิมพ์แบบพิเศษ คุณสามารถใช้กระทะธรรมดาที่มีด้ามจับแบบถอดได้

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมด

อย่างที่บอกไว้ตอนต้นว่าเราจะทานอาหารสองมื้อแสนอร่อย

เริ่มจากไส้พิซซ่ากันก่อน นั่นก็คือ ไส้ไก่ ฉันขอแนะนำให้รับประทานเพื่อจุดประสงค์นี้ ไม่ใช่เนื้อไก่ (มันแห้งนิดหน่อย) แต่ใช้ส่วนต้นขาหรือคาร์บอเนต คุณจะต้องมีหนึ่งชิ้นที่มีน้ำหนักมากถึง 300 กรัม

เราล้างมันใต้น้ำไหลแล้วใส่ในน้ำที่อุ่นจนน้ำเดือด ปล่อยให้เดือดและปรุงประมาณ 1-2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างเนื้อ และเติมน้ำเล็กน้อย (500-600 มล.) กระทะหรือทัพพีขนาดเล็กเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้

ที่นี่เรายังใส่หัวหอมปอกเปลือกและผ่าครึ่ง เช่นเดียวกับแครอทที่หั่นเป็นชิ้น ถั่วออลสไปซ์สองสามลูก และใบกระวาน เกลือเล็กน้อย ต้มประมาณครึ่งชั่วโมง

เป็นผลให้เราได้น้ำซุปเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยม (หนึ่งในสองจานที่สัญญาไว้พร้อมแล้ว) และไส้พิซซ่ากับไก่ของเราอยู่ตรงหน้าคุณ

เทแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าลงในชาม (น้อยกว่าปริมาณที่ระบุในสูตรเล็กน้อย) ใส่ยีสต์แห้งที่นี่แล้วผสม

ทำกรวยในแป้งแล้วเติมเกลือและน้ำตาลทราย เทเคเฟอร์ที่อุ่นเล็กน้อย (หรือนมเปรี้ยว) ผลิตภัณฑ์นมหมักในแป้งพิซซ่าโฮมเมดสามารถอุ่นได้ง่ายในอ่างน้ำ

นวดด้วยส้อมจนแป้งยอมจากนั้นจึงนำไปวางบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วเติมน้ำมันพืช

ค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือลงไปเป็นอันเสร็จสิ้นกระบวนการ ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น เราพักไว้และปล่อยให้มันเดินไปเล็กน้อย

เราจะเตรียมไส้สำหรับพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบ ให้เราแยกเนื้อออกจากกัน (แยกออกจากกระดูก) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย (ไม่จำเป็น) แล้วผสม

ต่อไปมาเตรียมซอสกัน ฉันใช้การเตรียมมะเขือเทศของตัวเอง (มะเขือเทศกับพริกหยวก) แต่ก่อนอื่นคุณต้องทำให้ข้น (ต้ม) โดยเติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้พริกไทยป่น) ทำเพื่อให้มีรสชาติดีสำหรับคุณ

หากคุณไม่อยากยุ่งยากกับซอส คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศเข้มข้นก็ได้ (แล้วแต่คุณ)

สิ่งที่เหลืออยู่คือการขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ฉันอยากจะให้คำแนะนำเล็กน้อย - เพื่อให้พิซซ่าไก่โฮมเมดอร่อยจริงๆ ให้เลือกชีสแท้ดีๆ ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ชีส

กลับมาที่แป้งพิซซ่าของเราอีกครั้ง เราทำให้ลูกบอลแบนแล้วเปลี่ยนเป็นวงกลมโดยเคลื่อนจากตรงกลางไปยังขอบ (ขอบยังคงหนาขึ้นเล็กน้อยเพื่อสร้างด้านข้าง)

อัดจารบีด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งของเราลงไป ทาซอสให้ทั่วพื้นผิว (ไม่ควรเหลวเกินไป)

วางแม่พิมพ์ในเตาอบอุ่น (180 องศา) เราวางไว้ตรงกลางเพื่อให้พิซซ่าไก่ของเราอบอย่างสม่ำเสมอ นำเข้าอบประมาณ 15-17 นาที จากนั้นนำออกมาแล้วโรยให้ทั่วพื้นผิวด้วยชีสขูด และเอาเข้าเตาอบอีกครั้ง

ปล่อยทิ้งไว้อีก 5-7 นาที (จนชีสละลาย) แล้วนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกมา

หากต้องการให้โรยด้วยต้นหอมหรือสมุนไพรอื่น ๆ เทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงในถ้วยแล้วเริ่มรับประทานอาหารมื้ออร่อย

ได้รับคำตอบสำหรับคำถามวิธีทำพิซซ่าโฮมเมดแล้ว เหลือแค่ใช้! ฉันขอให้คุณโชคดี!

ด้วยความรักต่อคุณ Lyudmila

พิซซ่าเป็นอาหารที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในการเตรียมและในขณะเดียวกันก็ปรุงได้เร็วมาก นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น - เป็นจานที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในการเตรียมและในขณะเดียวกันก็ปรุงเร็วมาก นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น

อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศทั่วโลก ความนิยมอย่างบ้าคลั่งนี้อธิบายได้จากรสชาติและความเต็มอิ่มของพิซซ่า

ฉันขอแนะนำให้คุณทำพิซซ่าโฮมเมดของคุณเอง ซึ่งไม่เพียงแต่จะคล้ายกับพิซซ่าในร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังจะอร่อยกว่าอีกด้วย! ทุกคนจะชอบสูตรพิซซ่าไก่และสับปะรดง่ายๆ นี้

วัตถุดิบ

สำหรับการเติม:

เนื้อไก่ – 300 กรัม;

มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;

เห็ด – 200 กรัม;

สับปะรดกระป๋อง – 300-350 กรัม

ฮาร์ดชีส – 250 กรัม;

ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ;

เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;

ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทดสอบ:

แป้ง – 180 กรัม;

น้ำ – 130 มล.;

เกลือ - 1 ช้อนชา;

ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;

น้ำมันมะกอก – 10 กรัม

วิธีการเลือกส่วนผสม

การทำพิซซ่าให้อร่อยแนะนำให้ใช้แป้งพรีเมี่ยมค่ะ อย่าลืมใช้ชีสแข็งเพราะไม่เพียงแต่จะกำหนดรูปลักษณ์ของพิซซ่าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย

ฮาร์ดชีสไม่ละลายทั้งหมด แต่ก่อตัวเป็นเปลือกสีทองที่ด้านบนของไส้ วิธีนี้จะทำให้พิซซ่าของคุณกรอบ ทางที่ดีควรใช้สับปะรดกระป๋อง สับปะรดเหล่านี้ชุ่มน้ำกว่าและคุณไม่จำเป็นต้อง "แปรรูป" มากกว่านี้

สูตรพิซซ่าไก่และเห็ดนี้ต้องใช้เห็ดที่มีคุณภาพเท่านั้น โปรดใช้ความระมัดระวังเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้

สูตรพิซซ่าพร้อมสับปะรดและไก่ทีละขั้นตอน

1.เตรียมแป้งโดยนำภาชนะเปล่า 2 ใบ เทเกลือลงในหนึ่งในนั้นแล้วเติมน้ำอุ่นครึ่งหนึ่ง ใส่ยีสต์แห้งลงในภาชนะใบที่ 2 แล้วเทน้ำอุ่นที่เหลือลงไป เพิ่มน้ำตาลลงในยีสต์ ใช้ช้อนแล้วผสมเนื้อหาของภาชนะทั้งสอง

2.เตรียมชามขนาดใหญ่หนึ่งใบ เทแป้ง 180 กรัมลงไปแล้วเติมเนื้อหาของภาชนะก่อนหน้าทั้งสอง คุณต้องเพิ่มน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสมนี้ หลังจากนั้นให้ใช้ช้อนแล้วผสมทุกอย่างจนเนียน จากนั้นนวดแป้งด้วยมือคุณจะได้แป้งอิตาเลี่ยนแท้ ๆ !

3.เมื่อคุณนวดแป้งแล้ว ให้เตรียมชามลึกอีกใบ ผนังต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอก หลังจากนั้นให้วางแป้งลงในชามนี้แล้วเคลือบด้วยน้ำมันมะกอก คลุมชามแป้งด้วยผ้าขนหนูหนาๆ แล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

4.หลังจากเวลาที่กำหนด คุณจะต้องนำแป้งออกมาแล้ววางลงบนพื้นผิวงานเพื่อแผ่ออก ก่อนทำสิ่งนี้ ต้องแน่ใจว่าได้โรยแป้งบนพื้นผิวเพื่อคลึงแป้งแล้ว หยิบไม้นวดแป้งในมือแล้วเริ่มรีดแป้งเป็นวงกลมบาง ๆ

5.เตรียมเนื้อไก่แล้วต้มให้สุก นำเขียงแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ โดยใช้มีดที่สะอาด ทำเช่นเดียวกันกับเห็ดที่ล้างแล้ว มะเขือเทศ และสมุนไพร กระจายส่วนผสมแต่ละอย่างลงในภาชนะเฉพาะเพื่อความสะดวก

6.ใช้ที่เปิดกระป๋องเปิดสับปะรดแล้ววางลงบนเขียง ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในภาชนะเปล่าและสะอาดอีกใบ หยิบชีสและเครื่องขูดมาไว้ในมือ ควรขูดชีสด้วยใบมีดขูดขนาดใหญ่

7. วางแป้งที่รีดแล้วลงบนถาดอบที่โรยด้วยแป้ง ทาซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะลงบนแป้ง

8.นำไก่ที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ มาวางบนซอส โรยไก่ด้วยเครื่องเทศตามความชอบและชีสเล็กน้อย ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับมะเขือเทศและท็อปปิ้งพิซซ่าไก่ที่เหลือ วางลงบนชีสและไก่ ชั้นสุดท้ายจะเป็นชีสและสับปะรดที่เหลือ ต้องกระจายให้ทั่วพื้นผิวของพิซซ่าในอนาคต