บางครั้งผู้คนก็สงสัยว่า McDonald's ทำมาจากอะไร? เราทุกคนมักจะแวะทานของว่างที่ร้านหมากเป็นครั้งคราว แม้ว่าเราจะรู้ว่ามันเป็นอันตรายก็ตาม ฉันชอบชีสเบอร์เกอร์ แต่ฉันพยายามที่จะไม่คิดเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาใส่ไว้ระหว่างขนมปัง

เมื่อไม่นานมานี้ Jamie Oliver ผู้จัดรายการโทรทัศน์ชาวอเมริกันในรายการด้านอาหารได้ทำการสอบสวนว่าพวกเขาใช้เนื้อสัตว์ประเภทใดที่ McDonald's และสิ่งนี้ทำให้เกิดความตกใจในหมู่ "ผู้กิน" เนื้อชิ้นเล็ก ๆ ที่ Mac วิดีโอแสดงแป้งสีชมพูบางประเภทซึ่งตอนแรกเป็นสีเทา แต่เมื่อเสร็จแล้วก็กลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

Jamie ฉายวิดีโอขั้นตอนการทำเบอร์เกอร์ไส้ (วิดีโอถูกลบไปแล้ว) และมีเพียงไม่กี่คนที่สามารถควบคุมอาการคลื่นไส้ได้ ไขมันเนื้อวัวแช่ในแอมโมเนียมไฮดรอกไซด์ เพิ่มหนังสัตว์และอวัยวะภายในบางส่วน และทั้งหมดนี้ก็บดเป็นเนื้อครีม

สีย้อม สารเพิ่มความคงตัว สารปรุงแต่งรสชาติ สารแต่งกลิ่น ตามระเบียบของ USDA การใช้เทคโนโลยีดังกล่าวเป็นสิ่งถูกกฎหมาย และอย่าถามทีหลังว่าทำไมระดับอะซิโตนของลูกคุณถึงเพิ่มขึ้นกะทันหันหรือน้ำหนักขึ้นกะทันหัน

มีการฟ้องร้องที่ McDonald's แพ้ และพวกเขาสัญญาว่าจะเปลี่ยนสูตร

หลายปีผ่านไปตั้งแต่นั้นมา และมันก็คุ้มค่าที่จะตรวจสอบว่าตอนนี้ McDonald's มีเนื้อสัตว์แล้ว และอาหารจานด่วนก็ปลอดภัยขึ้นหรือไม่? เราทุกคนรู้ดีว่าเนื้อสำหรับแมคโดนัลด์นั้นนำมาจากต่างประเทศ ทำไมเค้าถึงไม่ชอบเนื้อเราล่ะ มีอะไรผิดปกติ?

วิธีทำเนื้อทอดของแมคโดนัลด์

บางครั้งนักข่าวพยายามบุกเข้าไปในครัวของร้านกาแฟและร้านอาหาร แต่พวกเขาจะเห็นอะไรที่นั่น? ท้ายที่สุดแล้วชิ้นเนื้อจะถูกส่งไปยัง McDonald's ที่แช่แข็งแล้ว คุณสามารถจับภาพวิธีการทอดและวางในซาลาเปาสำเร็จรูปได้ แต่ส่วนประกอบของชิ้นเนื้อที่ร้านแมคโดนัลด์ยังไม่เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคในวงกว้าง

ตามที่บริษัทระบุ เนื้อในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นเนื้อวัว 100% เนื้อบางส่วนมาจากประเทศในอเมริกาใต้ แต่ก็มีสาเหตุหลายประการ

บริษัท MAPP Russia ซึ่งมีโรงงานผลิตตั้งอยู่ในนั้น ได้เตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับร้านอาหาร McDonald's และร้านอาหารอื่นๆ ในมอสโกมาเป็นเวลาหลายปี ฝ่ายบริหารของ บริษัท ตระหนักถึงข่าวลือและการนินทาและจัดให้มีการทัศนศึกษาเพื่อการผลิตเป็นครั้งคราว ใครๆ ก็สามารถรับชมกระบวนการทางเทคโนโลยีและค้นหาว่าเนื้อชิ้นเล็กๆ ของ McDonald's ทำมาจากอะไร

การผลิตทั้งหมดเริ่มต้นด้วยการบดเนื้อให้เป็นเนื้อสับ ด้วยเหตุนี้จึงใช้เนื้อแช่เย็นที่ผลิตในท้องถิ่นและเนื้อแช่แข็งจากสหรัฐอเมริกา ทุกอย่างเกี่ยวกับปริมาณไขมันของเนื้อวัว วัวของเรามีเนื้อไม่ติดมัน และไขมัน 8% นั้นไม่เพียงพอที่จะทำให้เนื้อชิ้นนุ่มและชุ่มฉ่ำ วัวอเมริกันอ้วนกว่า และการผสมเนื้อสัตว์ของเรากับเนื้อสัตว์ต่างประเทศในอัตราส่วน 1:1 ทำให้เราได้รับปริมาณไขมันจากเนื้อสัตว์ที่ต้องการ 20% ในการผลิต

นี่เป็นปริมาณไขมันที่เหมาะสมที่สุด แม้ว่าในบางประเทศปริมาณไขมันจะสูงกว่าเล็กน้อยก็ตาม ในรัสเซีย ตามความชอบของผู้บริโภคของเรา พวกเขาพบเปอร์เซ็นต์ปริมาณไขมันและนี่คือ 20% ไม่มากไม่น้อยไปกว่านี้ เนื้อสับแต่ละชุดจะได้รับการตรวจสอบปริมาณไขมันเท่ากัน และหากเกิดอะไรขึ้น จะแก้ไขโดยการเพิ่มเนื้อไม่ติดมันหรือติดมัน ไม่มีเส้นเลือด หนัง หรือเศษแปลกๆ เนื้อสับเป็นเนื้อวัว 100% และไม่มีอะไรอื่นอีก

ที่บ้านเราใส่ไข่ ขนมปังแช่นม เกลือ และเครื่องปรุงรสลงในเนื้อสับ แต่ที่นี่ทุกอย่างแตกต่างออกไป ไม่มีการเติมเนื้อบดในระหว่างการผลิต แม้แต่เกลือด้วยซ้ำ ตะแกรงในเครื่องบดเนื้อละเอียดมากจนสามารถบดเนื้อสับได้โดยไม่ทำให้เศษกระดูกขาดหายไป (ถ้ามี) ชิ้นส่วนแข็งเหล่านี้ถูกจับด้วยอุปกรณ์พิเศษ และความเสี่ยงที่กระดูกจะเข้าไปในชิ้นเนื้อนั้นเป็นศูนย์

เวิร์กช็อปค่อนข้างเจ๋งและนี่คือส่วนสำคัญของกระบวนการทางเทคโนโลยี เนื้อจะต้องเก็บไว้ในที่เย็นขณะรอถึงรอบถัดไป

หลังจากขึ้นรูปชิ้นเนื้อแล้ว พวกมันจะถูกส่งไปแช่แข็งด้วยระเบิดและควบคุมคุณภาพ หลายๆ คนคงเคยได้ยินมาว่ามีคนเอาลวดหรือสลักเกลียวเข้าไปในไส้กรอกได้อย่างไร? สิ่งนี้ไม่รวมอยู่ที่นี่ เนื่องจากในขั้นตอนสุดท้ายก่อนที่จะบรรจุชิ้นเนื้อ พวกมันจะผ่านเครื่องตรวจจับโลหะ

สิ่งนี้อาจดูเหมือนไม่จำเป็นสำหรับบางคน แต่สิ่งเหล่านี้เป็นข้อกำหนดของบริษัทแมคโดนัลด์ แน่นอนว่าพวกเขาได้จ่ายเงินไปแล้วสำหรับฟันที่หักมากกว่าหนึ่งซี่ และตอนนี้พวกเขาต้องการอยู่ในด้านที่ปลอดภัยอีกครั้ง ห้ามพนักงานสวมต่างหู แหวน หรือเครื่องประดับอื่นๆ เครื่องประดับทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในตู้นิรภัยส่วนบุคคลซึ่งพนักงานเวิร์คช็อปแต่ละคนมี

บริษัท MAPP Russia ผลิตเนื้อชิ้นเนื้อประมาณ 1 ล้านชิ้นต่อวัน และนี่สำหรับแมคโดนัลด์เท่านั้น ในระหว่างวันโรงงานทำงาน ส่วนในเวลากลางคืนเครื่องบดเนื้อและสายพานลำเลียงจะหยุดทำงาน หลังจากกะทำงาน อุปกรณ์และสถานที่ผลิตจะได้รับการทำความสะอาด ทำความสะอาด และฆ่าเชื้อ ห้องผ่าตัดคงจะอิจฉาความเป็นหมันเช่นนี้

ยังสงสัยว่าชิ้นเนื้อใน Mac เป็นเนื้อ 100% หรือไม่? ท้ายที่สุดคุณไม่สามารถซื้อเบอร์เกอร์แบบนี้ที่บ้านได้แม้ว่าคุณจะไม่ได้เติมอะไรลงในเนื้อสับก็ตาม?

เคล็ดลับอยู่ที่การแปรรูปและการเตรียมชิ้นเนื้อ หลังจากนวดเนื้อสับแล้วปั้นเป็นเค้กแบนบาง ๆ ก็จะต้องแช่แข็ง คุณรู้ไหมว่าเกี๊ยวโฮมเมดต้องแช่แข็งก่อนด้วย แน่นอนว่าการแช่แข็งนั้นดีต่อเนื้อสัตว์และเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อด้วย นอกจากนี้ที่ McDonald's พวกเขาทอดชิ้นเนื้อบนตะแกรงโดยไม่มีน้ำมันเลย และพวกเขาจะใส่เกลือเมื่อเกือบจะพร้อม

หากมีการเติมสารปรุงแต่ง สารปรุงแต่งรสชาติ สีย้อม และสารเคมีอื่นๆ ลงในเบอร์เกอร์ แสดงว่ามันไม่ได้อยู่ในชิ้นเนื้อทอดอย่างแน่นอน ดังนั้น คุณสามารถกินแฮมเบอร์เกอร์ที่ร้าน McDonald's ได้ตามใจชอบ แต่จำไว้ว่านี่ยังเป็นอาหารจานด่วน และคุณไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด

หลายๆ คนชอบแฮมเบอร์เกอร์และชีสเบอร์เกอร์จากแมคโดนัลด์ แต่อาหารนี้มีแคลอรี่สูงและเป็นอันตราย หากคุณต้องการกินอาหารจานด่วนจริงๆ ก็ทำชีสเบอร์เกอร์หรือแฮมเบอร์เกอร์ที่บ้านเหมือนที่ McDonald's

แฮมเบอร์เกอร์โฮมเมดแบบที่ร้านแมคโดนัลด์ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติโดยไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย

ซอสสำหรับแฮมเบอร์เกอร์และชีสเบอร์เกอร์

McDonald's มักจะเสิร์ฟแฮมเบอร์เกอร์และชีสเบอร์เกอร์พร้อมซอสอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งคุณสามารถทำเองที่บ้านได้

วัตถุดิบ:

• สามช้อน;
• สองช้อนโต๊ะ “ผักดองรสหวาน” ซอสหมักผัก
• หนึ่งลิตร มัสตาร์ดหวาน
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาวหนึ่งช้อน
• กระเทียมและหัวหอมแห้งอย่างละหนึ่งหยิบมือ
• ปาปริก้าสามหยิบมือ

ทำซอสแฮมเบอร์เกอร์เหมือน McDonald's:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะแล้วปล่อยทิ้งไว้

ทำแฮมเบอร์เกอร์เหมือนที่ร้านแมคโดนัลด์

เบอร์เกอร์ของแมคโดนัลด์ประกอบด้วยขนมปังผ่าครึ่ง ขนมพายเนื้อ แตงกวาดอง มะเขือเทศสด ซอสมะเขือเทศ ซอส และผักกาดหอม

สูตรลูกชิ้น

สำหรับแพตตี้แฮมเบอร์เกอร์แบบที่ McDonald's คุณต้องมีเนื้อสับ 100 กรัม ส่วนผสมในสูตรจะทำได้ห้าชิ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวครึ่งกิโลกรัม
• ไข่;
• ห้าช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง;
• 1 ลิตร ออริกาโน ยี่หร่า และผักชี;
• เกลือพริกไทยป่น

การตระเตรียม:

1. ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วทำเนื้อสับ
2. เพิ่มแครกเกอร์กับไข่ เครื่องเทศ และผสมให้เข้ากัน
3. แบ่งเนื้อสับออกเป็นห้าส่วนแล้วปั้นเป็นก้อนจากแต่ละส่วน
4. แผ่ลูกบอลให้แบนและทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ - เค้กแบน
5. ทอดเป็นเวลาสิบนาทีในแต่ละด้านของชิ้นเนื้อ

สูตรซาลาเปา

ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ของ McDonald กลายเป็นสีดอกกุหลาบและนุ่ม ส่วนผสมได้ขนมปัง 18 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• กองหนึ่งครึ่ง น้ำ;
• ครึ่งกอง น้ำนม;
• หนึ่งช้อนโต๊ะ ยีสต์แห้ง
• สามช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• เกลือสองหยิบมือ
• สามช้อนโต๊ะ ท่อระบายน้ำมัน
• เจ็ดกอง แป้ง;
• งา.

การตระเตรียม:

1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น
2. นำนมไปต้มแล้วเทลงในชามแยกต่างหาก
3. เพิ่มเกลือกับน้ำตาลและเนย คนจนเนยละลาย
4. เมื่อส่วนผสมนมเย็นลงและอุ่นแล้ว ให้เทลงบนยีสต์ ผัดและเพิ่มแป้งสามช้อนโต๊ะ
5. คนให้เข้ากันเติมแป้งอีกสามช้อนโต๊ะ
6. นวดแป้งต่ออีก 8 นาทีแล้วเติมแป้งหากจำเป็น
7. ปล่อยให้แป้งขึ้นฟู
8. แบ่งแป้งที่เพิ่มขึ้นเสร็จแล้วออกเป็น 18 ส่วน
9. วางขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ของ McDonald ไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู
10. หลังจากหนึ่งชั่วโมงทาขนมปังด้วยเนยโรยด้วยงาแล้วอบในเตาอบที่ 200 องศา

ขนมปังชีสเบอร์เกอร์

ขนมปังชีสเบอร์เกอร์อบด้วยเมล็ดงา ส่วนผสมได้ขนมปัง 10 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• นมครึ่งลิตร
• ห้ากอง แป้ง;
• ยีสต์กด 20 กรัม
• สองลิตร เกลือ;
• สองช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 25 มล. น้ำ;
• ไข่สองฟอง;
• งา.

การตระเตรียม:

1. ผสมยีสต์กับน้ำตาล (1 ช้อนชา) แล้วเทลงในน้ำอุ่น คนและทิ้งไว้
2. อุ่นนมเล็กน้อยแล้วเติมน้ำตาลที่เหลือ
3. ผัดยีสต์แล้วเทลงในนม ผัดและเพิ่มไข่และเนย
4. ผสมเกลือกับแป้งแล้วเทลงในชามพร้อมนมและยีสต์ นวดแป้ง
5. เมื่อแป้งขึ้นฟูแล้ว ให้แบ่งเป็น 10 ชิ้น แล้วปั้นเป็นก้อน
6. ทาขนมปังด้วยไข่แล้วโรยด้วยงา
7. อบบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบเป็นเวลา 35 นาทีในเตาอบขนาด 200 กรัม

ไส้ชีสเบอร์เกอร์

ชีสเบอร์เกอร์แพตตี้ทำจากเนื้อวัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• ไข่;
• สามลิตร ศิลปะ. เกล็ดขนมปัง;
• เกลือพริกไทยป่น

การตระเตรียม:

1. รวมเนื้อสับกับเกล็ดขนมปังเกลือและเพิ่มพริกไทยป่น
2. เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับและผสม
3. ปั้นเป็นเค้กแบนๆ แบนและปรับระดับ
4. ทอดในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที

การประกอบชีสเบอร์เกอร์

1. ตัดขนมปังครึ่งตามยาวแล้วทาแฮมเบอร์เกอร์และซอสชีสเบอร์เกอร์ด้านในของแต่ละส่วน
2. วางใบผักกาดหอมลงบนขนมปังครึ่งหนึ่ง วางชิ้นเนื้อไว้ด้านบน เทซอสมะเขือเทศลงไป แล้ววางชีสชิ้นหนึ่ง
3. วางแตงกวาดองและมะเขือเทศสดสองสามชิ้นไว้ด้านบน
4. ปิดชีสเบอร์เกอร์ด้วยอีกครึ่งหนึ่งของขนมปัง

ชีสเบอร์เกอร์พร้อมแล้ว คุณสามารถอุ่นในไมโครเวฟก่อนเสิร์ฟได้

ความนิยมของแมคโดนัลด์ยังไม่ลดลง แต่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนยังคงโต้แย้งว่าอาหารดังกล่าวเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้คน แฟคตรัมให้เหตุผล 15 ประการที่จะโน้มน้าวให้คุณเลิกบิ๊กแม็คและเฟรนช์ฟรายส์ไปตลอดกาล

เนื้อในมันฝรั่งทอด?

ไม่นานมานี้ บริษัทให้คำมั่นกับผู้ที่รับประทานมังสวิรัติทุกคนว่า แทนที่จะใช้ไขมันจากเนื้อวัว เฟรนช์ฟรายส์กลับปรุงด้วยน้ำมันมะกอก 100% McDonald's รักษาคำพูดไว้เพียงบางส่วน ก่อนที่มันฝรั่งจะลงไปในหม้อทอดลึกเท่านั้น พวกมันจะถูกแปรรูปโดยใช้เครื่องปรุงจากเนื้อธรรมชาติในปริมาณเล็กน้อย!

ซาลาเปาที่ไม่ได้ทำจากขนมปัง

McDonald's ไม่อยากขาดทุน ดังนั้นจึงมีการเติมสารกันบูดจำนวนมากในขนมอบที่เน่าเสียง่ายเพื่อให้สามารถคง "ความสดใหม่" ได้เป็นเวลาหลายปี ส่วนผสมมหัศจรรย์อย่างหนึ่งคือแคลเซียมซัลเฟต ซึ่งเรียกอีกอย่างว่ายิปซั่ม แต่ที่แย่กว่านั้นคือแอมโมเนียมซัลเฟตซึ่งอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และท้องร่วงได้

แพงกว่าการกินเพื่อสุขภาพ

ราคาอาหารจานด่วนกำลังสูงขึ้น และคุณภาพของอาหารก็ลดลง สำหรับค่าอาหารกลางวันที่ McDonald's คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมากมายในร้านซึ่งจะทำซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว ไม่ว่าในกรณีใดเพื่อที่จะกินอย่างประหยัดคุณต้องทำอาหารเอง

McRib อันรุ่งโรจน์

ดูเหมือนเบอร์เกอร์ตามฤดูกาลแสนอร่อยของ McDonald's โดยตัดสินจากชื่อซี่โครง เมื่อตรวจสอบแล้วพบว่าไม่มีร่องรอยของซี่โครงอยู่เลย นี่เป็นเพียงการเลียนแบบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปถูกสร้างขึ้นเพื่อให้ชิ้นเนื้อมีลักษณะคล้ายเนื้อบนซี่โครง

เพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

ในปี 2004 Morgan Spurlock ผู้กำกับสารคดีชาวอเมริกันได้ทำการทดลองที่น่าสนใจ โดยชายคนหนึ่งรับประทานอาหารที่ร้านแมคโดนัลด์เพียงอย่างเดียวเป็นเวลา 30 วัน ในช่วงเวลานี้ น้ำหนักเพิ่มขึ้น 11 กิโลกรัม ซึ่งพิสูจน์ให้คนอื่นเห็นว่าอาหารจานด่วนทำให้อ้วนอย่างรวดเร็ว และระดับคอเลสเตอรอลที่สูงมากทำให้เกิดโรคต่างๆ รวมทั้งหัวใจวาย

โรคอ้วนในวัยเด็ก

ในปี พ.ศ. 2548 สิ่งพิมพ์ด้านการแพทย์ของอังกฤษ The New England Journal of Medicine ได้ตีพิมพ์รายงานที่ระบุว่าอายุขัยของเด็กรุ่นปัจจุบันในอเมริกาอาจสั้นลงเนื่องจากโรคอ้วน สุขภาพของผู้เยาว์ขึ้นอยู่กับโภชนาการโดยตรง และอาหารจานด่วนมักทำให้เกิดโรคอ้วนและโรคเบาหวานในเด็ก แต่แมคโดนัลด์ก็ไม่ลืมที่จะเปิดห้องเกมมากขึ้นเรื่อยๆ และออกคอลเลกชั่นของเล่นใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ สำหรับผู้เยี่ยมชมตัวน้อย

เนื้อที่น่าสงสัยสำหรับชิ้นเนื้อ

แมคโดนัลด์อ้างว่าชิ้นเนื้อทำจากเนื้อไม่มีกระดูกคุณภาพสูงจากโรงงานที่ดีที่สุดและมีการควบคุมที่เข้มงวดที่สุดตลอดห่วงโซ่การผลิต ในความเป็นจริง เนื้อมาจากฟาร์มที่เลี้ยงสัตว์ในสภาพที่ไม่ถูกสุขลักษณะ และฉีดยาปฏิชีวนะและฮอร์โมนการเจริญเติบโต นอกจากนี้ วลี “เนื้อวัว 100%” อาจหมายถึงมีตาวัวหรือเครื่องในอยู่ในเนื้อสับ

อาหารของแมคโดนัลด์ส่วนใหญ่มีฟอสเฟตสูง ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและปัญหาไต เมนูไก่ของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นเรื่องที่น่ากังวลเป็นพิเศษ

น้ำตาลในเฟรนช์ฟรายส์

เห็นได้ชัดว่าไม่มีใครคิดว่าเฟรนช์ฟรายส์จะดีต่อสุขภาพได้ กลูโคสใช้สำหรับการเตรียมเท่านั้นซึ่งเปลี่ยนเป็นไขมันอย่างรวดเร็วและส่งผลอย่างมากต่อระดับน้ำตาลในเลือด ของทอดเหล่านี้จะทำให้คุณอิ่ม แต่เพียงช่วงเวลาสั้น ๆ และความรู้สึกหิวครั้งต่อไปจะรุนแรงขึ้นกว่าเดิม

เฟรนช์ฟรายส์อมตะ

ในปี 2008 ผู้ทดลองตัดสินใจค้นหาว่าเฟรนช์ฟรายส์จากแมคโดนัลด์และเคเอฟซีจะเป็นอย่างไรในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า มาดูภาพถ่ายมันฝรั่งที่ถ่ายย้อนกลับไปในปี 2012 กัน ประทับใจ?

น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงในม้วน

หลายๆ คนเชื่อว่าสิ่งที่อันตรายที่สุดเกี่ยวกับเบอร์เกอร์ของแมคโดนัลด์ก็คือชิ้นเนื้อ การวิจัยพบว่าซาลาเปามีอันตรายไม่น้อย น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงและโซเดียมทำให้คุณหิวอีกครั้งภายใน 20 นาทีหลังจากกินบิ๊กแมค

นักเก็ตเตรียมตัวอย่างไร?

Jamie Oliver เชฟชื่อดังสาธิตวิธีการเตรียมนักเก็ตที่ McDonald's: พวกเขานำเศษหนังไก่ ไขมัน เครื่องใน และแม้แต่กระดูกมาบด จากนั้นจากการบดนี้ เครื่องจะสร้างชิ้น "ไก่" ที่คุ้นเคยสำหรับทุกคน เป็นที่น่าสังเกตว่าเด็ก ๆ จากสหราชอาณาจักรปฏิเสธที่จะกินนักเก็ตที่เกิดขึ้นซึ่งไม่สามารถพูดถึงเด็กอเมริกันได้ บริษัทอ้างว่าไม่ได้ใช้เทคโนโลยีที่ Jamie Oliver อธิบายไว้

สภาพที่ไม่ถูกสุขลักษณะ

ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดของแมคโดนัลด์หลายแห่งกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์สภาพที่ไม่ถูกสุขลักษณะ มีการร้องเรียนจำนวนมากจากผู้เยี่ยมชมเกี่ยวกับสิ่งสกปรกและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ คนงานละเมิดมาตรฐานด้านสุขอนามัยทั้งเมื่อเตรียมอาหารและเมื่อทำความสะอาดห้องโถง

มากกว่าหนึ่งเดือนในการย่อยไขมันทรานส์

ไขมันทรานส์เป็นไอโซเมอร์ที่ผิดธรรมชาติของกรดไขมัน ซึ่งเกิดขึ้นโดยเฉพาะในระหว่างการผลิตมาการีนและน้ำมันพืช เนยเทียมและน้ำมันพืชดัดแปลงอื่นๆ ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ นอกจากนี้ผู้ใช้จ่ายยังรบกวนการเผาผลาญของเซลล์ (แทนที่กรดไขมันไม่อิ่มตัว) ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการพัฒนาเนื้องอกมะเร็งบางประเภท และ Big Mac มีไขมันทรานส์ 1.5 กรัม และใช้เวลาย่อย 51 วัน!

เบอร์เกอร์เมือกสีชมพู

ในรายการ Food Revolution เชฟ Jamie Oliver ได้เปิดเผยว่าจริงๆ แล้วไส้แฮมเบอร์เกอร์ทำมาจากอะไร ในระหว่างการผลิตชิ้นเนื้อในอนาคต จะใช้ของเสียที่กินไม่ได้จากการผลิตเนื้อสัตว์ โดยก่อนหน้านี้จะล้างด้วยแอมโมเนียมไฮดรอกไซด์เพื่อฆ่าเชื้อและให้สีชมพู ส่วนผสมที่เตรียมไว้ดูเหมือนสไลม์สีชมพู และเมื่อเติมสารเพิ่มความข้นและสีย้อมลงไป ก็ดูเหมือนเป็นชิ้นเนื้อจริงๆ...

เหตุใดจึงเหยียบย่ำเหล้าองุ่นด้วยเท้าของคุณ?

Gopnik ในประวัติศาสตร์รัสเซีย

10 คำกล่าวที่ตรงไปตรงมาโดยผู้หญิงจากประเทศมุสลิมเกี่ยวกับชีวิต

หากสามียอมให้ภรรยาไปหาสูตินรีแพทย์ชาย แสดงว่าเขาไม่สนใจเธออีกต่อไป

เมืองภายใต้หลังคาเดียวกัน

ข้อเท็จจริงอันไม่พึงประสงค์ 10 ประการที่พนักงานเสิร์ฟของคุณจะไม่บอกคุณ

แต่ฉันไม่เพียงแต่อยู่ในครัวของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังอยู่ในโรงงานของพวกเขาด้วย

ดังนั้น ในปี 2013 ตามคำเชิญของ McDonald's ในยูเครน ฉันได้ไปเยี่ยมชมโรงงาน Mac ในยูเครนเพื่อดูว่าเนื้อชิ้นของ McDonald's ทำมาจากอะไรจริงๆ

การผลิตของพวกเขาดำเนินการโดยองค์กร Osi Food Solutionsยูเครน ซึ่งเป็นสำนักงานตัวแทนในพื้นที่ของ OSI Foods Solutions ที่ถือครอง สถานที่สำหรับการผลิต Osi Food Solutions ประเทศยูเครนเช่าจากโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ Kozyatinsky (ภูมิภาค Vinnytsia) ซึ่งเป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์เนื้อสัตว์สำหรับทอด (ผู้ถือหุ้นหลักของโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ OSI International Holding GmbH)

ปัจจุบันองค์กรนี้ผลิตชิ้นเนื้อได้ 450 ตันต่อเดือน การผลิตได้รับการรับรองตามมาตรฐานยุโรป

ก่อนหน้านี้โรงงานจำหน่ายผลิตภัณฑ์ให้กับ McDonald's ในประเทศอื่น ๆ ของอดีตสหภาพโซเวียต (เช่น จอร์เจีย) แต่ตอนนี้การส่งออกได้หยุดลงแล้ว เหตุใดจึงเป็นเช่นนั้นยังไม่ชัดเจนเล็กน้อย

เราเข้าไปในอาณาเขตของโรงงานซึ่งผู้อำนวยการของ Osi Food Solutions ยูเครน Sergey Ovcharenko พบกับเรา (ทำงานในตำแหน่งนี้ตั้งแต่ปี 2010)

ต้องบอกว่านอกจากฉันแล้ว บล็อกเกอร์คนเดียวคือ Olga Finkbeiner (ตอนนั้นเธอยังอาศัยอยู่ในยูเครน) นักข่าวจากพอร์ทัล Delo ก็ได้รับเชิญให้ไปทัศนศึกษาด้วย กลุ่มที่เหลือของเราเป็นผู้อำนวยการร้านอาหารแมคโดนัลด์ พวกเขามักจะไปทัศนศึกษาในสถานประกอบการที่ผลิตผลิตภัณฑ์สำหรับ Mac เป็นประจำเพื่อที่พวกเขาจะได้เห็นด้วยตาตนเองว่ามันทำมาจากอะไรและอย่างไร

ประการแรก เราทุกคนถูกพาเข้าไปในห้องเล็กๆ และแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม

เสียดายนี่เป็นภาพสุดท้ายที่ผมถ่ายด้วยมือของตัวเอง...

ก่อนการเดินทาง “นักทัศนศึกษา” ทุกคนถูกขอให้นำพลาสติกทุกอย่างออกจากกระเป๋า ถอดนาฬิกาและต่างหูออก และทิ้งกล้องและโทรศัพท์ไว้บนโต๊ะ

ตามที่ผู้อำนวยการอธิบายให้เราทราบ ข้อควรระวังดังกล่าวเกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำหรับผู้บริโภค เนื่องจากไม่เหมือนกับโลหะตรงที่ไม่สามารถควบคุมการซึมของพลาสติกและ/หรือแก้วเข้าไปในเนื้อสัตว์ได้

ทั้งนี้ห้ามนำผลิตภัณฑ์แก้วและพลาสติกเข้ามาในพื้นที่การผลิตโดยเด็ดขาด เพื่อไม่ให้ผู้เยี่ยมชมคนใดสะดุดปากกาหมึกซึมหรือกล้องหล่นลงในเครื่องบดเนื้อโดยไม่ได้ตั้งใจ แม้ว่าจะเป็นเพียงเหรียญที่สองก็ตาม :)

พูดตามตรงต้องบอกว่า Ilya Varlamov เคยพบกับคำสั่งห้ามแบบเดียวกันทุกประการเมื่อเยี่ยมชมโรงงานที่คล้ายกันในรัสเซีย
แต่พวกเขาได้รับอนุญาตให้ถ่ายทำจากแกลเลอรีด้านบนผ่านกระจกได้ น่าเสียดายที่เราไม่มีโอกาสเช่นนั้น

ดังนั้น เรื่องราวเพิ่มเติมทั้งหมดของฉันจะแสดงด้วยภาพถ่ายที่ได้รับจากบริษัท “Axis Food Solutionsยูเครน” (ฉันสงสัยว่าภาพเหล่านั้นถ่ายได้อย่างไรหากถูกห้ามถ่ายทำ) ฉันยืนยันได้แค่ว่าทุกสิ่งที่ปรากฎบนภาพนั้นเป็นเรื่องจริงและฉันก็เห็นสิ่งเดียวกัน ด้วยตาของฉันเอง

ฉันขโมยรูปถ่ายสองสามรูปเพื่อเป็นภาพประกอบจาก Olga Finkbeiner และอีกรูปหนึ่งจาก Ilya Varlamov :)

ก่อนเยี่ยมชมโรงงานผลิต ทุกคนจะสวมชุดป้องกัน

พวกเขายังได้ลงนามจากเราด้วยว่าเราไม่เป็นโรคติดต่อและจะไม่เอามือและส่วนอื่น ๆ ของร่างกายที่ยื่นออกมาใส่เครื่องบดเนื้อ :)

ก่อนเข้าสถานที่ผลิตต้องล้างมือให้สะอาด

สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งผู้เยี่ยมชมและพนักงานขององค์กร

ในการทำชิ้นเนื้อนั้นใช้เนื้อสัตว์สองประเภท - แช่เย็นซึ่งได้มาจากโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ Kozyatinsky และแช่แข็งซึ่งนำเข้าจากประเทศต่าง ๆ รวมถึงบราซิล

เมื่อถามว่าทำไมถึงใช้เนื้อนำเข้าเลย ผอ.ก็บอกว่าถูกกว่ามาก ทำให้ในที่สุดเราก็ลดต้นทุนค่าเนื้อทอดลงได้ ส่งผลให้สินค้าของหมากโดยรวมด้วย แต่สิ่งนี้จริงแค่ไหนฉันไม่รู้

เนื้อสัตว์ที่มาถึงแช่เย็นจะได้รับการตรวจสอบและทดสอบเพิ่มเติม ในระหว่างนั้นกระดูกอ่อน เส้นเอ็น และ "สิ่งที่โชคร้าย" อื่นๆ ที่พลาดไประหว่างการตัดกระดูกจะถูกตัดและนำออก

เนื้อสัตว์นำเข้ามาถึงจุดแช่แข็งและโดยธรรมชาติแล้วไม่ได้ผ่านกระบวนการดังกล่าว แต่จะถูกส่งตรงไปยังเครื่องบดเนื้อ
เนื้อ "บราซิล" มีลักษณะดังนี้:

ในเวลาเดียวกันมีอุปกรณ์พิเศษบนเครื่องบดเนื้อที่จะเอาเศษกระดูกออกจากเนื้อสับหากคุณพบสิ่งใดโดยฉับพลัน

ต้องบอกว่าในทุกขั้นตอนของการเลี้ยงปศุสัตว์แปรรูปเนื้อสัตว์และทำชิ้นเนื้อมีการใช้เครื่องหมายพิเศษซึ่งหากจำเป็นจะช่วยให้คุณสามารถติดตามประวัติของชิ้นเนื้อชิ้นนั้นกลับไปที่ลูกวัวที่ทำขึ้นมา ในกรณีนี้มีความเป็นไปได้ที่จะกำหนดว่าเขาถูกรักษาในสภาพใดและสิ่งที่เขาเลี้ยง

ภาชนะที่ใช้สำหรับเนื้อสับและเนื้อล้วนทำจากสแตนเลส

หลังจากนั้นเนื้อสับจะเข้าสู่เครื่องปั้นซึ่งจะบีบชิ้นเนื้อออก

ในขั้นตอนการผลิตทั้งหมดนี้ ไม่มีอะไรนอกจากเนื้อวัวเท่านั้นที่จะถูกโยนลงในเครื่องบดเนื้อ (ฉันเห็นด้วยตาของตัวเอง)

ดังนั้นไส้เนื้อจึงเป็นเนื้อที่บริสุทธิ์อย่างแท้จริง พวกเขาไม่มีถั่วเหลือง (ตามที่ผู้คนนินทาบนอินเทอร์เน็ต) หรือสิ่งอื่นใด

ตรงกันข้ามกับเนื้อวัว เครื่องเทศก็ถูกเติมลงในเนื้อหมู และหัวหอมและน้ำมันมะกอกก็ถูกเติมลงในเนื้อหมูม้วนด้วย (ทำจากเนื้อวัว)

บริษัทดำเนินงานในสามกะ
อันแรกใช้ทำเนื้อทอด อย่างที่สองหมู

ในทางตรงกันข้าม เครื่องเทศจากหมูสับ (และโดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวหอมจากโรลเนื้อ) จะเข้าไปในเนื้อไม่ได้เลย

ในกะที่สาม อุปกรณ์ทั้งหมดจะถูกล้างเพื่อให้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อวัวได้อีกครั้งในวันถัดไป

โรงงานแห่งนี้ผลิตเฉพาะเนื้อหมูและเนื้อวัวเท่านั้น เนื่องจาก... ตามมาตรฐานสุขอนามัยห้ามผลิตผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีก (เนื้อขาว) ในสายการผลิตเดียวกับที่ผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อแดง (หมู, เนื้อวัว)

เนื่องจาก McDonald's ของยูเครนมีความต้องการผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกเพียงเล็กน้อย จึงนำเข้าจากเยอรมนี เพราะ... ด้วยปริมาณดังกล่าว การจัดตั้งการผลิตในยูเครนจึงไม่ได้ผลกำไร

หลังจากขึ้นรูปแล้ว แฮมเบอร์เกอร์จะถูกแช่แข็งเกือบจะทันทีที่อุณหภูมิ -32 ถึง -42 องศาเซลเซียส

พวกมันอยู่ในสถานะแช่แข็งแล้วผ่านอุปกรณ์พิเศษที่ควบคุมการไม่มีโลหะในเนื้อสัตว์ จากการทดลอง เราได้วางโพรบโลหะบนชิ้นส่วนที่แตกต่างกันในตำแหน่งที่ต่างกัน

ในทุกกรณี โดยไม่มีข้อยกเว้น ระบบทำงานได้อย่างไร้ที่ติ โดยทิ้งชิ้นส่วนเหล่านี้ลงในเครื่องรับพิเศษที่ติดตั้งและติดตั้งเพื่อให้เฉพาะผู้ควบคุมที่มีรหัสพิเศษเท่านั้นที่สามารถเข้าถึงได้

ชิ้นเนื้อที่ผ่านการตรวจสอบจะถูกส่งไปยังบรรจุภัณฑ์

บรรจุภัณฑ์ทำด้วยมือ

ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นขนาดใหญ่ที่อุณหภูมิ -18 ถึง -23 องศา

แฮมเบอร์เกอร์หลายชิ้นจากแต่ละชุดจะถูกทอดในห้องปฏิบัติการโดยใช้หม้อทอดแบบเดียวกับในร้านอาหารของแมคโดนัลด์ จากนั้นจึงทดสอบว่าเป็นไปตามคุณลักษณะที่กำหนด (เช่น ปริมาณไขมัน ฯลฯ)

นี่คือลักษณะการเดินทาง
ฉันเสียใจอีกครั้งเท่านั้น เพื่อความปลอดภัย ฉันจึงไม่สามารถถ่ายทำเองได้

แน่นอนว่ารูปถ่ายเหล่านั้นจะออกมาดีขึ้นมากและน่าสนใจยิ่งขึ้น แต่น่าเสียดายที่ “เราไม่สามารถทำสิ่งที่เราทำได้” ดังที่ประธานาธิบดีคนหนึ่งของเรากล่าว

ในตอนท้ายของการท่องเที่ยวฉันถามคำถามเกี่ยวกับ GMOs (เป็นหัวข้อที่เจ็บปวดที่มีการพูดคุยกันทางอินเทอร์เน็ตอยู่ตลอดเวลา)

ตามข้อมูลของ Sergei Ovcharenko หนึ่งในเงื่อนไขหลักในการปลูกเนื้อวัวและเนื้อหมูซึ่งใช้สำหรับแฮมเบอร์เกอร์คือการห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ รวมถึง อาหารสัตว์และสารเติมแต่งโดยใช้ GMOs

ในเวลาเดียวกัน เนื้อสัตว์ที่นำมาแปรรูปจะได้รับการทดสอบ GMOs เป็นประจำในห้องปฏิบัติการเฉพาะทางต่างๆ รวมถึง Ukrmetrteststandart

แล้วก็ถ่ายรูปหมู่เป็นที่ระลึก :)

ในช่วงกลางเดือนกันยายน 2553 ฉันไปเยี่ยมชมโรงงาน MARR RUSSIA ซึ่งฉันได้บันทึกรายงานเกี่ยวกับวิธีการทำชิ้นเนื้อจากเนื้อวัว

ฉันขอเชิญคุณเยี่ยมชมสถานที่ผลิตกับฉัน

บริษัท MARR RUSSIA ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2544 ปัจจุบันเป็นหนึ่งในผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์รายใหญ่ที่สุดจากผู้ผลิตเนื้อสัตว์ ปลาและอาหารทะเล ร้านขายของชำ ชีส น้ำมันพืชและน้ำมันมะกอก ผลไม้และผัก ขนมหวาน และสิ่งอื่น ๆ ที่มีชื่อเสียง” โรงงานที่เราเยี่ยมชมผลิตเนื้อทอดสองประเภท ส่วนใหญ่สำหรับเครือร้านอาหารของแมคโดนัลด์

วันนี้มีร้านอาหารแบรนด์นี้ 255 แห่งในรัสเซีย ร้านอาหารรัสเซียแห่งแรกของบริษัท (ในเวลานั้นเป็นร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลก แต่ปัจจุบันยังคงเป็นร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป) เปิดในมอสโกที่จัตุรัส Pushkinskaya เมื่อวันที่ 31 มกราคม 1990 ในบรรดาร้านอาหารของ McDonald's ทั้งหมดที่มีอยู่ในรัสเซีย มีสถานประกอบการ 126 แห่งที่ให้บริการผู้เข้าชมโดยใช้ระบบ MacAuto, 40 แห่งมี McCafe, ร้านอาหาร 51 แห่งมีห้องสำหรับเด็ก, 147 แห่งจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ และร้านอาหาร 189 แห่งให้บริการ MacBreakfast รายรับของบริษัทในรัสเซียในปี 2552 เกิน 33 พันล้านรูเบิล

ร้านอาหารทางตะวันออกสุดของแบรนด์นี้ตั้งอยู่ใน Tyumen ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในมอสโกบนจัตุรัส Pushkinskaya มีผู้เยี่ยมชมมากที่สุดในบรรดาสถานประกอบการในเครือทั้งหมด 30,000 แห่งในปี 2551 โดยให้บริการผู้เยี่ยมชม 2.8 ล้านคน

1. การเยี่ยมชมการผลิตของเราเริ่มต้นด้วยคำทักทายจากตัวแทนของบริษัทที่ระบุว่าห้ามถ่ายภาพสิ่งใดๆ ในอาณาเขตของโรงงานโดยเด็ดขาด พวกเขาบอกว่าจะแสดงให้เราดูวิธีการทำชิ้นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ แล้วพวกเขาก็จะส่งรูปถ่ายให้เราด้วย เธอไม่ได้ใส่ใจกับกล้องขนาดใหญ่ที่เราแต่ละคนมี :) หลังจากเจรจากับผู้จัดการแล้ว ก็ยังอนุญาตให้ถ่ายทำได้

2. เด็กสาวที่เป็นมิตรที่แผนกต้อนรับไม่ได้ต่อต้านการถูกถ่ายรูปของเธอเลย

3. เมื่อเริ่มปฏิบัติหน้าที่ พนักงานทุกคนควรเก็บสิ่งของส่วนตัวไว้ในตู้เก็บของพิเศษที่ล็อคด้วยกุญแจ เครื่องแบบก็เก็บไว้ที่นั่นด้วย

4. เราได้ชมการผลิตทั้งหมดจากแท่นสังเกตการณ์ ห้องโถงที่นำชิ้นเนื้อมาแปรรูปเป็นเนื้อสับแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นๆ

5. เนื้อรัสเซียไหลจากท่อนี้ลงเครื่องบดเนื้อ มีไขมันเพียงประมาณ 8 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นเพื่อให้เนื้อทอดอร่อย จึงผสมกับเนื้อแช่แข็งนำเข้าในอัตราส่วน 50:50

6. นอกจากเนื้อวัวรัสเซียแล้ว ยังมีเนื้อชิ้นที่ล้มเหลวซึ่งได้รับโอกาสครั้งที่สองที่จะกลายเป็นชิ้นเนื้อที่ถูกต้อง

7. และเหล่านี้คืออดีตวัวและวัวในต่างประเทศ อย่างไรก็ตามอัตราส่วนของชิ้นแรกต่อชิ้นที่สองคือประมาณ 30:70

8. กระดูกอ่อนบางส่วนถูกปฏิเสธในระยะนี้ และไม่ได้ไปอยู่ในชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้ว

9. หลังจากที่เนื้อกลายเป็นเนื้อสับแล้วผู้รับจะเติมกล่องพิเศษลงไป

10.

11.

12. กล่องเนื้อสับอยู่ในคิวที่จะเปลี่ยนเป็นชิ้นเนื้อ

13. บุคคลพิเศษวัดอุณหภูมิของเนื้อสับ - ต้องอยู่ในขอบเขตที่เข้มงวด

14.

15.

16. เมื่อกล่องเนื้อสับรอถึงรอบ มันจะถูกนำไปยังสายพานลำเลียงที่ผลิตชิ้นเนื้อ

17. และนี่คือชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วสองประเภท - ใหญ่กว่าและเล็กกว่า

18. ในเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวล ชิ้นเนื้อที่แยกจากกันจะกลายเป็นเนื้อสับ ซึ่งจะถูกส่งไปที่ไหนสักแห่ง

19. จากนั้น ชิ้นเนื้อจะถูกแช่แข็งด้วยแรงกระแทกและไปจบลงที่ห้องถัดไป ที่นี่ ผู้หญิงที่สวมหูฟังจะคอยตรวจสอบการบรรจุชิ้นเนื้อลงในกล่อง

20. คัทเล็ตด้านบน มีกล่องใส่ถุงสีน้ำเงินอยู่ด้านล่าง

21.

22.ห้องค่อนข้างมีเสียงดังพนักงานจึงสื่อสารโดยใช้วิทยุสื่อสาร.

23. เพื่อเป็นมาตรการรักษาความปลอดภัย จึงมีการติดตั้งเครื่องตรวจจับโลหะบนสายการผลิต นอกจากนี้มีการทดสอบชิ้นเนื้อสำเร็จรูปเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อหาขององค์ประกอบต่าง ๆ ในเนื้อสัตว์มีความสอดคล้องกัน

24. อุปกรณ์นี้สร้างกล่องจากช่องว่างและสอดถุงเข้าไป

25. กล่องต่างๆ กำลังเดินทางไปถึงผู้บรรจุหีบห่อ

26.

27. และที่นี่กล่องเนื้อสำเร็จรูปจะถูกบรรทุกขึ้นรถและส่งไปยังร้านอาหาร

28.

ในแต่ละวัน สายพานลำเลียงสองสายจะผลิตชิ้นเนื้อประมาณ 70 ตัน ซึ่งในแง่ของจำนวนชิ้นจะเท่ากับหนึ่งล้านชิ้น
นั่นคือทั้งหมดที่ทำที่โรงงานขนมพายของ McDonald เครื่องเทศจะถูกเพิ่มลงในเนื้อทอดเมื่อทอดซึ่งก็คือในร้านอาหารสุดท้ายแล้ว