ผัดฟักทองไม่ใช่อาหารสำหรับทุกวัน แต่สามารถเจือจางวงจรเครื่องเคียงและจานตามปกติได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่น่าจะแข่งขันกับมันฝรั่งหรือโซบะได้ แต่บางครั้งก็มีประโยชน์มากที่จะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขา และที่นี่ฟักทองเจียมเนื้อเจียมตัวเกือบจะไม่มีคู่แข่งเป็นเครื่องเคียง

ผัดฟักทองในกระทะ - หลักการทำอาหารทั่วไป

สำหรับการทอดควรใช้ผลไม้ลูกแพร์ขนาดกลาง เนื้อของฟักทองนั้นหวานและฉ่ำที่สุดและส่วนที่แคบไม่มีเมล็ด ล้างผักให้สะอาดด้วยน้ำ ล้างสิ่งสกปรกที่เหลือออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อให้แกะเปลือกออกได้ง่ายขึ้น เนื้อฟักทองมีความหนาแน่นมาก ดังนั้นคุณควรใช้มีดที่ลับให้คม

เนื้อฟักทองทั้งชิ้นเล็กและใหญ่ทอดในกระทะ โดยไม่คำนึงถึงขนาดและรูปร่าง ไม่แนะนำให้ใช้ความหนามากกว่าหนึ่งเซนติเมตร มิฉะนั้นฟักทองจะไม่ทอด

ในกรณีส่วนใหญ่ฟักทองจะทอดในกระทะในน้ำมันพืช เนยใช้สำหรับเตรียมของหวานเท่านั้น ชิ้นจะถูกลดระดับลงในกระทะที่อุ่นดีโดยเพิ่มไขมันลงไปแล้วทอดโดยพลิกกลับด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ย่างฟักทองในกระทะคนเดียวหรือกับผักอื่นๆ ผักทอดสามารถเป็นของหวานหรือของว่างได้ ฟักทองย่างกับผัก พวกเขาเตรียมอาหารจานหลักแสนอร่อยหรือย่างไฟสำหรับเสิร์ฟพร้อมกับข้าว ฟักทองหั่นเป็นชิ้นทอดในกระทะมักจะนำไปอบในเตาอบเสริมจานด้วยผลไม้หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ฟักทองผัดในกระทะกับถั่วไพน์

วัตถุดิบ:

ฟักทองครึ่งกิโลกรัม

เนย 72% เนยธรรมชาติ - 30 กรัม

น้ำตาลและอบเชยบด - เพื่อลิ้มรส;

เมล็ดสนหนึ่งกำมือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อผักที่แกะเมล็ดออกแล้วปอกเปลือกออกเป็นลูกบาศก์ยาวอย่างน้อย 6 ซม. และหนาไม่เกิน 6 มม.

2. ใส่เนยลงในกระทะ ละลายพออุ่นเล็กน้อย

3. ตั้งไฟกลางแล้วทอดฟักทองแท่ง โดยเปิดฝาและพลิกกลับเป็นระยะๆ เหมือนตอนต้มมันฝรั่ง

4. เมื่อชิ้นส่วนเป็นสีน้ำตาลดีแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลที่ผสมกับอบเชยปิดฝาและเตรียมไว้เป็นเวลาห้านาที อย่าลืมลดความร้อนให้น้อยที่สุดเพื่อไม่ให้ไหม้

5. เมื่อเสิร์ฟของหวาน โรยหน้าด้วยไพน์นัท คั่วเบาๆ ในกระทะที่แห้ง

สูตรง่ายๆ สำหรับผัดฟักทองในกระทะกับกระเทียมและสมุนไพร

วัตถุดิบ:

เนื้อฟักทองแก่ - 500 กรัม

ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

พริกไทยป่นหยาบ

น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ

แป้งอบ;

ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% คุณสามารถมายองเนส - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. นำฟักทองออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่บางเกินไปหรือเป็นแท่งยาวไม่เกิน 7 ซม.

2. ใส่ชิ้นฟักทองลงในชาม โรยด้วยพริกไทย เกลือเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. ในกระทะที่มีผนังหนา ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอดฟักทองชุบเกล็ดขนมปังจนหน้าแดง ทอดด้วยไฟปานกลางเพื่อไม่ให้ผักไหม้และสุกทั่วถึง

4. พับชิ้นทอดลงในจานทนไฟลึกและนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ชิ้นควรจะนุ่ม

5. สับผักชีฝรั่งด้วยมีดคม ๆ บดกระเทียมในครกแล้วผสมกับผักชีฝรั่งและครีมเปรี้ยว

6. วางฟักทองร้อนบนจานแบน โรยส่วนผสมกระเทียมที่เตรียมไว้ด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

ชิ้นฟักทองทอดในกระทะในไข่

วัตถุดิบ:

ไข่หนึ่งฟอง

แป้งสาลีครึ่งถ้วย

300 กรัม เนื้อฟักทอง

Suneli กระโดด - 1 ช้อนชา;

มายองเนสไขมันหนึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. นำเมล็ดออกจากฟักทอง ค่อยๆ ตัดส่วนที่หลวมรอบๆ ออกอย่างระมัดระวัง เหลือเนื้อแน่นไว้สำหรับปรุงอาหาร ตัดชิ้นขนาดที่ต้องการแล้วลอกเปลือกออก ตัดเยื่อกระดาษที่แยกออกเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร

2. เทแป้งลงในจานกว้าง ใส่เกลือครึ่งช้อนชา ฮอปซันลีปรุงรส ผสม

3. ม้วนเนื้อฟักทองแต่ละชิ้นให้เข้ากันดีในแป้งที่ผสมแล้ว ค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วขอบจาน แป้งควรครอบคลุมชิ้นส่วนทุกด้าน

4. ในจานแยกต่างหาก เขย่าไข่กับมายองเนส เกลือเล็กน้อย คุณสามารถใส่พริกหยวกเล็กน้อย

5. ตั้งน้ำมันพืชบนไฟอ่อนแล้วจุ่มชิ้นฟักทองลงไปหลังจากจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว

6. เมื่อด้านล่างของชิ้นฟักทองเป็นสีน้ำตาลดีแล้ว ให้กลับด้านแล้วทอดอีกด้านด้วยวิธีเดียวกัน

ฟักทองผัดในกระทะกับซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

ฟักทอง - 600 กรัม

สำหรับทำขนมปัง - แป้งอบ

น้ำมันพืช, กลั่น;

ส่วนผสมของพริกไทยป่น ปาปริก้า และเกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

มะเขือเทศเนื้อสุก - 4 ชิ้น, ขนาดกลาง;

ใบโหระพาแห้งหนึ่งช้อนชา

กระเทียม, น้ำตาล, เกลือ.

สำหรับการส่ง:

ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างฟักทองด้วยน้ำอุ่น ผ่าครึ่ง เอาส่วนที่เป็นเส้นออกพร้อมเมล็ด จากนั้นผ่าครึ่งแล้วลอกชิ้น ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาเซนติเมตร

2. ในชามกว้างตื้นผสมแป้งและเครื่องเทศ ม้วนชิ้นฟักทองในส่วนผสมนี้ทุกด้านแล้วพักไว้ 10 นาที

3. ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชและทอดชิ้นฟักทองชุบแป้งทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเพื่อไม่ให้ชิ้นไหม้ เมื่อให้ความร้อนสูงฟักทองจะเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วและจะไม่มีเวลาทอดจากด้านใน

4. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หากคุณลอกผิวออกจากมะเขือเทศก่อน ซอสจะออกมาสม่ำเสมอกันมากขึ้น

5. ใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาบนไฟอ่อน

6. ประมาณห้านาทีก่อนที่จะพร้อมใส่กระเทียมบดเครื่องเทศและเครื่องเทศลงในซอส เมื่อสิ้นสุดการปรุงให้ปรับรสชาติโดยเติมเกลือและน้ำตาล

7. ใส่ฟักทองร้อนลงในจานแล้วราดซอสที่เตรียมไว้ เวลาเสิร์ฟโรยผักชีลาวสับละเอียดด้านบน

ฟักทองผัดในกระทะกับหัวหอมและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม

หลอดไฟขนาดใหญ่

กระเทียมสามกลีบ

สะระแหน่สดพวงเล็ก ๆ

น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ

ฟักทองสุกกิโลกรัม

น้ำมะนาวหนึ่งช้อนใหญ่

น้ำซุปผักหรือน้ำ - 125 มล.

เกลือ น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. จุ่มมะเขือเทศที่ล้างแล้วในน้ำเดือด 2 นาที จากนั้นทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วโดยใช้น้ำเย็นแล้วลอกออก ตัดก้านออกโดยผ่ามะเขือเทศออกเป็นสองส่วนแล้วผ่าครึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ล้างสะระแหน่ล้างแต่ละใบให้สะอาด เช็ดผักให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วฉีกใบออกจากก้าน

3. สับกระเทียมให้ละเอียดสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกฟักทองเป็นลูกบาศก์เซนติเมตร

4. เทน้ำมันลงในกระทะก้นลึกแล้วตั้งไฟปานกลาง เมื่อไขมันอุ่นขึ้นให้จุ่มกระเทียมลงไปแล้วผัดจนมีกลิ่นหอมของกระเทียม

5. ใส่หัวหอมและต้มต่อจนหัวหอมเป็นสีเหลืองอำพัน

6. ใส่ฟักทองลงไปผัดให้เข้ากันรอจนชิ้นนิ่ม

7. ใส่มะเขือเทศลงในผักผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมน้ำซุปผักหรือน้ำเปล่า เติมน้ำมะนาวและโรยใบสะระแหน่สับด้านบน เกลือเล็กน้อยปรุงรสด้วยพริกไทยป่นแดงและปรับรสชาติของจานโดยเติมน้ำตาล

8. ตั้งความร้อนปานกลางและปรุงอาหารภายใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที

9. จานนี้เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มหรือพาสต้า

มันฝรั่งกับหัวหอมและฟักทองผัดในกระทะ

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม

350 กรัม เนื้อฟักทองปอกเปลือก

หลอดไฟขนาดเล็ก

น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

เครื่องปรุงรสที่ชอบ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นเส้นขนาดกลางสำหรับทอด บดเนื้อฟักทองในลักษณะเดียวกัน แต่ให้ชิ้นหนากว่ามันฝรั่งเล็กน้อย หากฟางฟักทองมีความหนาเท่ากับมันฝรั่ง มันจะนิ่มลงก่อนหน้านี้และกลายเป็นโจ๊ก

2. ปอกหัวหอม ตัดหัวตามยาวออกเป็นสองส่วนแล้วสับให้ละเอียด

3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งแล้วเปิดไฟปานกลางรอจนร้อนดี จากนั้นลดหลอดมันฝรั่งลงไปและพลิกกลับเป็นครั้งคราวทำให้สุก

4. ใส่ฟักทองและปรุงอาหารต่อด้วยไฟปานกลาง อย่าปิดฝามิฉะนั้นเยื่อกระดาษจะเสียรูปร่าง

5. หลังจากนั้นประมาณหนึ่งนาที ใส่หัวหอม พริกไทย และเกลือเล็กน้อยลงในกระทะ

6. ทันทีที่มันฝรั่งสุกคุณสามารถปิดเตาและเสิร์ฟได้

ฟักทองผัดในกระทะอบในเตาอบกับชีส

วัตถุดิบ:

ฟักทองมัสกัต - 300-350 กรัม

แป้งสองช้อนโต๊ะ

เกล็ดมะพร้าวสีขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;

100 กรัม ชีส "รัสเซีย" หรือ "ดัตช์"

น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 50 มล.

แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่สองลูก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างฟักทองลูกแพร์ในน้ำอุ่นแล้วหั่นเป็นวงหนาเซนติเมตร ใช้ส่วนที่บางกว่าผัก ไม่มีเมล็ด

2. ตัดเปลือกออกจากวงแหวนแล้วถูด้วยเกลือโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน

4. ทอดชิ้นฟักทองทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองสลับชิ้นในแป้งแล้วหย่อนลงในไขมันที่อุ่นทันที

5. หลังจากทอดแล้วให้วางฟักทองลงบนผ้าเช็ดปากแล้วซับไขมันส่วนเกินออกจากชิ้นส่วน

6. ตัดแอปเปิ้ลเป็นวงแล้วเอาแกนออกอย่างระมัดระวัง หยิบผลไม้เพื่อให้เส้นผ่านศูนย์กลางตรงกับขนาดของวงแหวนฟักทอง

7. ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ

8. แผ่ฟอยล์อาหารแผ่นใหญ่บนถาดอบแล้วทาน้ำมันพืชบางๆ

9. ถอยห่างจากกันเล็กน้อยวางวงแหวนฟักทองทอดบนกระดาษฟอยล์โรยด้วยเกล็ดมะพร้าวอย่างไม่เห็นแก่ตัวและใส่วงแหวนแอปเปิ้ลลงไป

10. ปิดชิ้นผลไม้ด้วยชิ้นชีสและปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์ วางแผ่นอบพร้อมบรรจุภัณฑ์ในเตาอบที่อุ่นแล้วอบฟักทองกับแอปเปิ้ลที่ 160 องศาเป็นเวลา 20 นาที

11. ในช่วงกลางของการอบ ให้ตัดหรือคลี่ชั้นบนสุดของฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง แล้วเกลี่ยขอบเพื่อให้ชีสเป็นสีน้ำตาล

ผัดฟักทองในกระทะ - เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ไม่ชอบรสชาติและกลิ่นเฉพาะของผัก เคลือบด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบก่อนทอด พวกเขาจะกำจัดกลิ่นที่ไม่ต้องการและยังปรับปรุงรสชาติของอาหารจานเสร็จ

หากคุณตัดสินใจที่จะใส่ฟักทองลงในมันฝรั่งทอด ให้ใส่มันลงในกระทะระหว่างการปรุงอาหารเท่านั้นและอย่าปิดฝา มิฉะนั้นฟักทองจะนิ่มลงก่อนที่มันฝรั่งจะทอดและกลายเป็นโจ๊ก

หากเนื้อฟักทองไม่นิ่มในระหว่างการคั่ว ให้นำชิ้นส่วนไปอบในเตาอบ

หากคุณจุ่มชิ้นฟักทองลงในไขมันที่อุ่นไม่เพียงพอ เยื่อกระดาษจะปล่อยน้ำออกมาเมื่อได้รับความร้อนและจะไม่มีเวลาเป็นสีน้ำตาล

ปอกเปลือกฟักทอง เอาเมล็ดและเส้นใยออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

หากคุณใช้ฟักทองที่มีรสหวานหอมจานก็จะหวานขึ้น ฉันชอบใช้ฟักทองที่มีรสชาติเป็นกลางเพื่อให้สามารถใส่เครื่องเทศและสมุนไพรได้มากขึ้น และในขณะเดียวกันรสชาติของฟักทองอบกับไข่และชีส Adyghe จะยังคงสมดุลและกลมกลืนกันมากขึ้น

ผัดฟักทองในกระทะจนสุกครึ่ง (ประมาณ 5-10 นาที) คุณสามารถทอดได้ทั้งในผักและเนย เกลือในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

พยายามอย่าคนก้อนฟักทองมากเกินไปในขณะที่ตุ๋นในกระทะเพื่อไม่ให้ทำลายความสมบูรณ์

ตีไข่สองฟองด้วยส้อม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มนมครีมหรือครีมเปรี้ยวเพื่อให้รสชาตินุ่มนวลขึ้น

ครัมเบิล Adyghe ชีส คุณยังสามารถใช้มอซซาเรลล่าหรือชีสอื่นๆ ได้ แต่ด้วยรสชาติของ Adyghe อาหารจานนี้จะกลายเป็นของแท้มากขึ้น

ย้ายเนื้อของฟักทองไปในรูปแบบวัสดุทนไฟ (ฉันมีเซรามิก) เทไข่ที่ตีแล้ว

โรยหน้าด้วยชีสบดและเครื่องเทศ (โหระพาแห้ง ออริกาโน โหระพา ฯลฯ)

อบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 องศา

จานเสิร์ฟร้อนดีที่สุดโรยด้วยสมุนไพรสดสับเพิ่มเติม

สามารถเตรียมฟักทองอบกับไข่และชีส Adyghe ได้ แต่ควรข้ามขั้นตอนการทอดในกระทะเท่านั้นและควรวางลูกบาศก์ในรูปแบบทนไฟทันที (เนื่องจากหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วพวกเขาจะนิ่มมากและสามารถแตกสลายในกระทะได้ ). อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องละลายฟักทองภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง มันจะละลายอย่างรวดเร็วและมีเวลาปรุงอาหาร เวลาทำอาหารเมื่อใช้ฟักทองแช่แข็งควรเพิ่มขึ้น 5-7 นาที

หม้อตุ๋นฟักทองที่ดีต่อสุขภาพสดใสและอร่อย - บนโต๊ะของคุณ! สิ่งที่จะปรุงอาหาร? เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับคุณ: กับคอทเทจชีส, แครอท, ส้ม, ลูกเกด, แอปเปิ้ล!

หม้อตุ๋นฟักทองโฮมเมดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอเพราะไม่ใช่เหตุผลที่นางเรียกฟักทองว่า "ปาฏิหาริย์ทองคำ" ฉันขอแนะนำให้ลองสูตรหม้อตุ๋นฟักทองที่ง่ายและอร่อยนี้กับคอทเทจชีสและลูกเกด หม้อตุ๋นเนื้อนุ่ม ไม่เหนียวเหนอะหนะ ใครๆ ก็พูดได้ว่าเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบ

• 400 กรัม ฟักทอง
• 400 กรัม ชีสกระท่อม
• 3 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ½ ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• อบเชย (ไม่จำเป็น)
• ผิวเลมอน (ไม่จำเป็น)

ก่อนอื่น ผ่าฟักทอง เอาเมล็ดออก ปอกเปลือกออก หม้อตุ๋นนี้เราใช้ฟักทองชิ้นเล็กๆ ประมาณ 400 กรัม หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋า

ต้มฟักทองสับเป็นเวลา 10 นาที ฟักทองสำหรับหม้อตุ๋นควรนิ่มแต่ไม่แตก

ในขณะที่ฟักทองกำลังสุก ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ เราใช้ไข่สามฟองตีด้วยเกลือเล็กน้อย

เราเติมน้ำตาล ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของนมเปรี้ยว ความหวานของฟักทอง และความชอบของคุณ แน่นอนว่าคนทานหวานก็ต้องการน้ำตาลมากขึ้น เพิ่มน้ำตาลวานิลลาหากต้องการ

เพิ่มชีสกระท่อม หากคอทเทจชีสแข็งก็ควรถูด้วยเครื่องปั่น (เป็นไปได้พร้อมกับไข่)

เมื่อฟักทองสุก ค่อยๆ สะเด็ดน้ำออก ใส่ฟักทองลงในส่วนผสมเต้าหู้ไข่

ผัดใส่ลูกเกดหนึ่งกำมือ หากต้องการคุณสามารถใส่อบเชยและมะนาวเล็กน้อย

มวลที่ได้จะถูกจัดวางในรูปแบบที่ถอดออกได้โดยหล่อลื่นด้วยเนยล่วงหน้า

ด้วยช้อนเราจะจมฟักทองที่ยื่นออกมาเพื่อไม่ให้ไหม้ระหว่างการอบ

เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ อบหม้อปรุงอาหารฟักทองเป็นเวลา 30–40 นาทีที่อุณหภูมิ 170–180 องศา ควรจำไว้ว่าเตาอบนั้นแตกต่างกันดังนั้นให้สังเกตหม้อตุ๋นและปรับอุณหภูมิและเวลาให้ทันเวลา

เราตรวจสอบความพร้อมของหม้อตุ๋นตามปกติ เราเจาะตรงกลางด้วยไม้จิ้มฟันไม้หรือหมุดโลหะ ถ้าหมุดแห้ง แสดงว่าหม้อตุ๋นฟักทองแสนอร่อยของเราอบเรียบร้อยแล้ว ได้เวลานำออกจากเตาอบแล้ว

สูตร 2: หม้อตุ๋นฟักทองกับแอปเปิ้ล (มีรูป)

หากคุณเก็บเกี่ยวฟักทองในฤดูร้อนได้ปริมาณมาก และไม่รู้ว่าจะทำอะไรดี มีวิธีดีๆ ในการใช้ฟักทองในหม้อตุ๋น หม้อตุ๋นฟักทองเหมาะสำหรับมื้อเช้าพร้อมกาแฟหรือชาหอมกรุ่น รวมถึงมื้อเย็นหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน

ฟักทอง แอปเปิ้ล 500 กรัม ไข่ 150 กรัม เนย 2 ชิ้น เซโมลินา 150 กรัม น้ำตาล 0.5 ถ้วย เกลือวานิลลิน 1 ช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรสโซดาหรือผงฟูเล็กน้อย

นำเนยออกจากตู้เย็นเมื่อเริ่มทำอาหารเพื่อให้เนยละลายและนิ่ม จากนั้นล้างฟักทองให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้

ใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วลงในชาม

เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมฟักทองปิดฝาแล้วจุดไฟ เมื่อเดือดให้ลดไฟลงและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

ลองฟักทองด้วยส้อม ถ้าฟักทองนิ่มแสดงว่าสุกแล้ว ระบายน้ำ

ใส่เกลือลงในฟักทองต้มแล้วบดให้ละเอียด

ทิ้งฟักทองบดไว้ให้เย็น

ในขณะที่ฟักทองกำลังทำอาหาร ให้นำแอปเปิ้ลมาล้าง ปอกเปลือก และสับด้วยกระต่ายขูดหยาบ

ตีไข่ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยด้วยเครื่องตี เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น

ใส่ฟักทองเย็น, แอปเปิ้ลขูด, เนยละลาย, เซโมลินา, วานิลลาลงในชามขนาดใหญ่แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่ไข่ที่ตีแล้วและน้ำตาลลงในชาม แล้วค่อยๆ ตะล่อมเข้ากับแป้ง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ขณะที่เตาอบกำลังอุ่นอยู่ ให้นำกระดาษ parchment ทาน้ำมันและปูกระดาษรองอบ

ส่งแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้เพื่ออบเป็นเวลา 30 นาที

เมื่อหม้อตุ๋นเริ่มเป็นสีน้ำตาล ก็ถึงเวลานำออกจากเตา โรยผงน้ำตาลด้านบน พร้อมเสิร์ฟ หากต้องการ แต่ละชิ้นสามารถตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือผลไม้อื่น ๆ ที่คุณเลือก

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: หม้อตุ๋นฟักทองกับแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบ

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินานั้นเตรียมไม่ยาก เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงหม้อตุ๋นในรูปแบบแยกและวางบนกระดาษรองอบเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารไหม้

• ฟักทอง - 600-800 กรัม
• semolina,
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น,
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ในการปรุงหม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาคุณต้องเตรียมฟักทองก่อน

ในการทำเช่นนี้ให้ปอกฟักทอง

จากนั้นขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

นำฟักทองขูดใส่ชามแล้วใส่เกลือ

จากนั้นใส่น้ำตาลลงในชามแล้วตอกไข่สามฟอง

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

จากนั้นเทเซโมลินาลงในชามแล้วผสมทุกอย่าง

ต้องเพิ่มเซโมลินามากจนมวลที่ได้ไม่หนามากและหายาก

ในตอนท้ายให้เทน้ำมันพืชแล้วผสมอีกครั้ง

จากนั้นถ่ายโอนมวลที่ได้ไปยังแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ วางแบบฟอร์มในเตาอบและอบประมาณ 35-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาปรุงในเตาอบพร้อมแล้ว อร่อย!

สูตรที่ 4: ข้าวอบและหม้อตุ๋นฟักทอง

หม้อตุ๋นฟักทองสีทองหอมกลิ่นอบเชยหอมอบอวลทั้งครอบครัว คุณไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารเช้าที่ดีกว่านี้ได้ อาหารที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและในขณะเดียวกันอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเบา ๆ จะให้ความแข็งแรงและพละกำลังตลอดทั้งวัน

หม้อปรุงอาหารนี้อร่อยมากทั้งร้อนและเย็นโดยเฉพาะกับครีมเปรี้ยว เบอร์รี่หรือน้ำผึ้ง เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่เสียรสชาติเป็นเวลาหลายวัน

• ข้าวเมล็ดยาว - 200 กรัม
• ฟักทอง - 0.5 กก.
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ ฟักทองสำหรับหม้อปรุงอาหารข้าวจะดีกว่าถ้าใช้ลูกจันทน์เทศ - ตัวแทนรูปลูกแพร์ของตระกูลฟักทองนี้อร่อยและหวานที่สุด ฟักทองนี้มีเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมของสีส้มสดใส สควอช Butternut มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบอาหารจากมัน

เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงในฟักทองด้วยน้ำตาลแล้วจุดไฟ ฟักทองควรเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที และใช้ช้อนบดได้ง่าย ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น มันน่าสนใจและอร่อยกว่าเมื่อมีฟักทองชิ้นเล็ก ๆ ในหม้อตุ๋น

ในชามขนาดใหญ่ ใส่ข้าว ฟักทอง ไข่ที่ตีแล้ว และนม ใส่ลูกเกด หากลูกเกดแห้งเกินไป ให้แช่ไว้ก่อนในน้ำเดือดสักสองสามนาที ปรุงรสทุกอย่างด้วยอบเชยป่นและน้ำตาลวานิลลา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วลองถ้ามวลไม่หวานสำหรับคุณคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ตามต้องการ เททุกอย่างลงในแม่พิมพ์ที่ทาเนย ใส่เนยลงไปสองสามชิ้น

อบจานเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา หม้อปรุงอาหารควรมีเปลือกสีทองที่บางและกรอบ

เทหม้อตุ๋นข้าวฟักทองที่ยังหอมกรุ่นกับครีมเปรี้ยวและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์

สูตรที่ 5: หม้อตุ๋นฟักทองกับส้ม (ภาพทีละขั้นตอน)

หากคุณไม่ชอบฟักทองเพื่อสุขภาพจริงๆ สูตรหม้อตุ๋นฟักทองนี้เหมาะสำหรับคุณ เนื่องจากการใช้สีส้มจึงไม่รู้สึกถึงรสชาติของฟักทองในหม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อน

• ฟักทอง (เยื่อกระดาษ) - 350 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• เนย (อุณหภูมิห้อง) - 150 กรัม + น้ำมันสำหรับทาหนัง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - หยิก
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - เพื่อดับโซดา
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

สำหรับหม้อตุ๋นฟักทองให้เลือกฟักทองที่มีเนื้อหวานสีส้มสดใส

หากคุณซื้อฟักทองมาทั้งลูก ให้ผ่าครึ่ง ล้างเมล็ดออก ตัดส่วนที่จำเป็นสำหรับหม้อตุ๋นออก แล้วห่อฟักทองที่เหลือด้วยฟิล์มยึด แล้วนำไปแช่ตู้เย็น แต่โปรดทราบว่าฟักทองสับไม่ได้เก็บไว้นานประมาณหนึ่งสัปดาห์เท่านั้น

ปอกเปลือกฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ด ล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ใส่ฟักทองลงในกระทะ เติมน้ำ ปรุงอาหารจนสุกประมาณ 15-20 นาที

ระบายน้ำทั้งหมดที่ต้มฟักทองแล้วบดเนื้อฟักทองให้เป็นน้ำซุปข้น

โอนน้ำซุปข้นฟักทองไปยังชามผสม ล้างและทำให้ส้มแห้ง

ขูดผิวส้มอย่างประณีตและเพิ่มน้ำซุปข้นฟักทอง (หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของส้มและชื่นชอบกลิ่นและรสชาติของมันในจาน คุณสามารถบีบน้ำส้มลงในแป้งได้)

นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนที่จะเริ่มปรุงหม้อตุ๋นเพื่อให้มันอุ่นเท่ากับอุณหภูมิห้อง

ตัดเนยที่นิ่มแล้วออกเป็นหลายๆ ชิ้นเพื่อให้ง่ายต่อการนวดแป้ง และเพิ่มความสนุกให้กับน้ำซุปข้นฟักทอง

เพิ่มเซโมลินาและเกลือ

แบ่งไข่ลงในชามสำหรับตีด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาล (คุณสามารถใช้น้ำตาลผงเพื่อเร่งการปรุงอาหาร)

ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนมวลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด เติมโซดาผสมน้ำส้มสายชู

ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อน

ปิดจานอบด้วยกระดาษ parchment ทาเนยแล้วเทแป้งฟักทองลงไป (ฉันใช้แม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม.)

เปิดเตาอบล่วงหน้าที่ 200 องศา วางหม้อตุ๋นฟักทองในอนาคตในเตาอบประมาณ 25-30 นาที (คำเตือน ห้ามส่งแป้งเข้าเตาอบที่ยังร้อนไม่เต็มที่ มิฉะนั้นขนมอบจะไม่ขึ้นฟู)
นำหม้อตุ๋นฟักทองที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องนำออกจากแม่พิมพ์ (ถ้าคุณนำหม้อตุ๋นร้อนๆ ออกจากแม่พิมพ์ หม้ออาจแตกได้) จากนั้นใส่หม้อตุ๋นลงบนจาน

ตกแต่งหม้อตุ๋นฟักทองด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยชิ้นส้ม ผลไม้อื่นๆ ช็อกโกแลตชิป หรือเกล็ดมะพร้าว อร่อย!

สูตรที่ 6: วิธีทำหม้อตุ๋นฟักทองในเตาอบ

• ฟักทอง 700 กรัม
• เซโมลินาประมาณ½ถ้วย;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• 3 ศิลปะ ล. ลูกเกด.

เราจะใช้เวลา 45 นาทีในกระบวนการทั้งหมด ปริมาณนี้ทำให้ 5 เสิร์ฟ นั่นคือทุกคนสามารถจัดโต๊ะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวหรือแม้แต่สังสรรค์กับเพื่อนสนิทได้อย่างรวดเร็วและอร่อย! ในการเตรียมของหวานด้วยฟักทองและแป้งเซมะลีเนอร์ ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับฟักทองโดยตรง ล้างให้สะอาดในน้ำอุ่น ลอกเปลือก เอาเมล็ดและส่วนที่เป็นเส้นๆ ของเนื้อออก หั่นเป็นชิ้นที่จัดการได้และขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

ตอนนี้ตีไข่น้ำตาลและเกลือ มวลทั้งหมดนี้นวดอย่างทั่วถึง อย่างไรก็ตามสามารถตีไข่กับน้ำตาลแยกกันแล้วรวมกับฟักทองเท่านั้น - ดังนั้นหม้อตุ๋นของเราจะโปร่งสบายกว่า

ใส่เซโมลินาประมาณ 5 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของไข่ฟักทองและผสม เราลืมความงามทั้งหมดนี้ไปประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์ได้รับความชื้นและพองตัวเล็กน้อย

เราเติมน้ำมันพืช โดยทั่วไปสำหรับการอบควรใช้น้ำมันที่ไม่มีรสชาติเด่นชัดมิฉะนั้นมีโอกาสมากที่จะส่งผลเสียต่อผลลัพธ์ แม้ว่าคุณจะชอบรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำมันและเข้ากันได้ดีกับของหวาน คุณก็สามารถลองได้ ตัวอย่างเช่น งาจะเพิ่มบันทึกที่น่าสนใจลงในหม้อตุ๋นฟักทองกับแป้งเซมะลีเนอร์

และตอนนี้คุณต้องเทแป้งเซมะลีเนอร์ที่เหลือและนวดทุกอย่างให้เข้ากัน เราตรวจสอบปริมาณเซโมลินาอย่างระมัดระวัง - ควรจะเพียงพอเพื่อให้ส่วนผสมไม่เหลวเกินไปหรือหนาเกินไป การจับเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง - หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปในกรณีนี้จะมีความหนาแน่นมาก

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยลูกเกด เป็นการดีกว่าที่จะลวกลูกเกดด้วยน้ำเดือดในเบื้องต้นและแน่นอนล้างออกด้วยน้ำไหล

เทแป้งลงในแบบฟอร์ม - ตอนนี้พร้อมที่จะส่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้ว อุณหภูมิที่เหมาะสมในการอบคือ 180 องศา

หม้อตุ๋นฟักทองของเรากับเซโมลินาอยู่ในเตาอบนานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย แต่ไม่น้อย! เรานำออกจากเตาอบเมื่อมีเปลือกสีทองแสนอร่อยอยู่ด้านบน การทดสอบด้วยไม้จิ้มฟันก็มีประโยชน์เช่นกัน

อย่างที่คุณเห็น ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วมาก! มันยังคงอยู่เพียงเพื่อให้เย็นลงและหม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาก็พร้อมแล้ว! แยมหรือนมข้นและแม้แต่ครีมเปรี้ยวธรรมดาที่เติมในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยเสริมและปรับปรุงรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของจานเท่านั้น

สูตรที่ 7: หม้อตุ๋นฟักทองกับกล้วยในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารโปร่งสบายมีกลิ่นหอมพร้อมรสที่ถูกใจและน่าพอใจมาก คุณยังสามารถกินคำเล็ก ๆ

• ฟักทองดิบ - 300 กรัม
• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• น้ำตาล - หนึ่งในสามของแก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น (หรือแค่โปรตีน);
• เซโมลินา - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เกลือละเอียด - 1 หยิก;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระวาน - 2 หยิก;
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

ควรทำความสะอาดฟักทองและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

หลังจากบดในเครื่องปั่นแล้ว ให้ใส่ในชามที่สะดวกสำหรับการผสม

กล้วยสามารถสับด้วยเครื่องปั่นหรือจะบดด้วยส้อมก็ได้ หากคุณเลือกตัวเลือกที่สอง จะเจอชิ้นผลไม้ในหม้อตุ๋น

ผสมกล้วยและฟักทองบด

บดชีสกระท่อมด้วยเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องบดเนื้อ

ตอกไข่ (หรือโปรตีนเท่านั้น) ลงในจาน ใส่ครีม เกลือเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากัน

หลังจากใส่คอทเทจชีสแล้ว นวดทุกอย่างจนเนียน ใส่น้ำตาล ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

รวมน้ำซุปข้นฟักทองและคอทเทจชีส

เพิ่ม semolina ทิ้งแป้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ซีเรียลจะพองตัวและส่วนประกอบที่เหลือจะอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นของกันและกัน

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน วางแป้ง ปรับระดับเบา ๆ

ใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองและกล้วยพร้อม แต่อย่ารีบเร่งที่จะเสิร์ฟ ปล่อยให้เย็นลงในแม่พิมพ์ หลังจากที่คุณสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้งแล้วให้หั่นเป็นส่วน ๆ อร่อย.

สูตร 8 ง่าย: หม้อตุ๋นฟักทองในเตาอบกับไก่

• พาสต้า 80 ก
• ฟักทอง 400 ก
• ผัก 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส 35 ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

ต้มพาสต้าในน้ำเดือดจนนุ่ม ระบายน้ำ

ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเดือด

เพิ่มผักแช่แข็งต่างๆ นำไปต้มและปรุงอาหารอีก 1 นาที ระบายน้ำ

ตัดเนื้อไก่ที่ปรุงสุกเป็นชิ้น ๆ โอนไปยังชามขนาดใหญ่ ใส่พาสต้า ผัก ซอสมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คน

เทลงในจานอบแล้วโรยด้วยชีสขูด

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา 10-15 นาทีจนชีสละลาย อร่อย!

สูตรที่ 9: อาหารฟักทองและหม้อปรุงอาหารแครอท (ภาพ)

• ฟักทอง - 300 กรัม
• แครอท - 200 ก
• ส้ม - 1 ชิ้น
• รำ - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา โดยไม่ต้องสไลด์
• ไข่ - 2 ชิ้น

ปอกเปลือกฟักทองและแครอท ล้างใต้น้ำไหล แล้วต้มจนผักนิ่ม เวลาทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที คุณสามารถปรุงอาหารในกระทะเดียวได้เนื่องจากในเวลาเดียวกันพวกเขาถึงระดับความพร้อมที่ต้องการ เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ ได้

เมื่อฟักทองและแครอทสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำแล้วบดด้วยเครื่องดันหรือสับด้วยเครื่องปั่น

โอนมวลผักที่ได้ไปยังชามผสม

เทรำลงในผลิตภัณฑ์ พวกเขาสามารถเป็นอะไรก็ได้ตามที่คุณต้องการ: ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าวไรย์, ผ้าลินิน, ฯลฯ

ผสมอาหาร ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและใส่น้ำผึ้ง ผัดอีกครั้งและลิ้มรสมวลเพิ่มความหวานหากจำเป็น

ล้างและทำให้ส้มแห้ง ขูดความเอร็ดอร่อยบนกระต่ายขูด

กำหนดปริมาณความสนุกด้วยตัวคุณเอง ถ้าคุณชอบรสชาติและกลิ่นของผลไม้รสเปรี้ยว ให้ใส่มากกว่านี้ ไม่ชอบจริงๆ จำกัดตัวเองไว้ที่ 1 ช้อนชา

เติมเบกกิ้งโซดาลงในอาหารและคน

แยกไข่อย่างระมัดระวังและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงหยดเดียวเข้าไปในชามโปรตีน

ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมประมาณ 2 นาทีจนของเหลวใสและใส เทไข่แดงที่ตีแล้วลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน

ล้างปัดออกจากเครื่องผสมและเช็ดให้แห้ง จากนั้นเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำ ตีโปรตีน แล้วค่อยๆ เปลี่ยนเป็นความเร็วสูง ตีจนมวลสีขาวโปร่งและการก่อตัวของยอดที่มั่นคง ส่งโปรตีนไปที่แป้ง

ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวหลายๆ ครั้งในทิศทางเดียว

ทาเนยในจานอบแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ รำหรือผงโกโก้

วางแป้งลงในแม่พิมพ์และปรับพื้นผิวให้เรียบ

ส่งหม้อตุ๋นไปอบในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 35-40 นาที มันไม่คุ้มที่จะหักโหมในเตาอั้งโล่เพราะ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้เกือบจะพร้อมแล้ว พวกเขาเพียงแค่ต้องสื่อสารกัน

ทำให้ขนมที่ทำเสร็จเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้นำออกจากภาชนะได้ง่าย จากนั้นใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น

ฟักทอง หรือ “แตงโมส้ม” เป็นผักที่มีปฏิกิริยาผสมผสาน ฟักทองเป็นที่รักและรับประทานด้วยความสุขในทุกรูปแบบหรือไม่สามารถทนได้เลย นอกจากนี้ยังมีพลเมืองประเภทที่สามที่เข้าใจว่าฟักทองนั้นดีต่อสุขภาพมาก (ซึ่งโดยทั่วไปแล้วเป็นความจริง!) และกินมันเพียงเพราะมีประโยชน์ ที่นี่สำหรับผู้ที่เกลียดฟักทองและผู้ที่พยายามจะรักมันจริง ๆ เราได้เลือกสูตรต่าง ๆ สำหรับฟักทองอบ ตั้งแต่สลัดไปจนถึงของหวานแสนอร่อย ฟักทองอบเป็นตัวเลือกการทำอาหารฟักทองที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

สลัดฟักทองอบสไตล์กรีก

วัตถุดิบ:
เนื้อฟักทอง 300 กรัม
มะกอก 80 กรัม
เฟต้าชีส 80 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ใบออริกาโนสับ
น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นฟักทองเป็นลูกบาศก์ จัดเรียงเป็นชั้นเดียวบนถาดอบ ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยพริกไทยดำ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180ºC เป็นเวลา 30 นาที หั่นมะกอกเป็นวงกลม ชีสเป็นก้อน รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและเกลือ

ฟักทองอบไข่

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 600-700 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
เนย 50 กรัม
เกลือ.

การทำอาหาร:
ผัดฟักทองหั่นเป็นก้อนในเนยโรยด้วยเกลือ ตีไข่ด้วยส้อม เทฟักทองแล้ววางในเตาอบร้อน อบจนไข่สุก ในฐานะที่เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพในการเตรียมอาหารจานนี้ เราขอแนะนำว่าอย่าทอดฟักทอง แต่ให้เคี่ยวในนม ราดด้วยครีมเปรี้ยวเมื่อเสิร์ฟ

หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ วางบนถาดอบ แปรงด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใส่ในเตาอบร้อนและอบจนเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสสด

ฟักทองอบรสแซ่บ

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 800 กรัม
ลูกเกด 50-70 กรัม
1 มะนาว
1 ช้อนชา ถั่วลันเตา,
1 ช้อนชา พริกไทยเม็ดสีชมพู,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
เกลืออบเชย

การทำอาหาร:
ตัดฟักทองเป็นชิ้นใหญ่แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-35 นาที ในขณะเดียวกันให้แช่ลูกเกดในน้ำอุ่น โขลกเครื่องเทศและพริกไทยสีชมพูพร้อมกับอบเชยและเกลือ ตัดฟักทองสำเร็จรูปเป็นก้อนและผสมกับเครื่องเทศ บีบน้ำจากมะนาวผสมกับน้ำผึ้งเทส่วนผสมลงบนฟักทองแล้วนำเข้าเตาอบอีก 30 นาที

วัตถุดิบ:
1 ฟักทองขนาดเล็ก
ชีสแข็ง 500 กรัม
ครีม 1 ลิตร 35%
เนย 50 กรัม
เกลือ, ลูกจันทน์เทศบด, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดฝาฟักทองออกแล้วเอาเมล็ดออกด้วยช้อน ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วเทลงในฟักทอง เทครีมลงไปด้านบนประมาณ 3-5 ซม. มิฉะนั้นเนื้อหาของฟักทองจะหกลงบนแผ่นอบระหว่างการอบ เกลือพริกไทยใส่เนยแล้วปิดฝา ใส่ฟักทองลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น เสิร์ฟโดยตักเนื้อฟักทองออกพร้อมกับซอสครีมในชามลึก

ฟักทองอบโจ๊กข้าวฟ่าง.ใช้ฟักทองขนาดเล็กที่มีน้ำหนักไม่เกิน 2 กิโลกรัม ตัดฝาและขูดเยื่อออก ต้มโจ๊กลูกเดือย ใส่เนย น้ำตาล และลูกเดือยลงในฟักทอง ใส่เนยและน้ำตาลด้านบนแล้วปิดฝา ใช้เข็มเจาะฟักทองใต้ฝาเป็นวงกลม 4-6 ที่แล้วใส่ในไมโครเวฟหรือเตาอบร้อนแล้วอบจนนุ่ม (20 นาทีก็เพียงพอในไมโครเวฟ) ผัดโจ๊กกับเนื้อฟักทองด้วยช้อนแล้วเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 500 กรัม
2-3 กลีบกระเทียม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
1 มะนาว
ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง
1 ช้อนชา เมล็ดผักชี,
½ ช้อนชา พริกไทยดำ,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ตัดฟักทองที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นใหญ่สับผักใบเขียว บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกผสมกับน้ำมันมะกอกใส่เกลือพริกไทยผักชีผักชีฝรั่งสับและกระเทียมผ่านสื่อ ขูดชิ้นส่วนของฟักทองด้วยน้ำดองที่ได้ ปูกระดาษฟอยล์ในกระทะก้นลึกแล้ววางฟักทองลงไป ปิดฟักทองด้วยกระดาษฟอยล์ทำเป็นกระเป๋าห่อฟอยล์ให้ดีแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่200ºСเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเปิดซองฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบอีก 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

ฟักทองอบกับหมูเม็กซิกัน

วัตถุดิบ:
1 ฟักทองขนาดกลาง
หมู 1 กก
ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
ถั่วขาว 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
เบียร์ดำ 500 มล
1 หัวหอม
ต้นหอม ½ ต้น
4 แตงกวาดอง
พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
วางมะเขือเทศ 100 กรัม
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
สับหัวหอมหั่นกระเทียมเป็นครึ่งวง ตัดแตงกวาเป็นชิ้น ๆ สับพริกไทยเอาเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ผัดหัวหอม ต้นหอม และพริกเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เนื้อลงไปผัด กวนประมาณ 5 ถึง 6 นาที ใส่ถั่วและข้าวโพดลงไปพร้อมกับน้ำ เคี่ยวประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่แตงกวาและ 1-2 ช้อนโต๊ะ แตงกวาดองผสมและปล่อยให้เดือดปุด ๆ ใต้ฝาบนไฟอ่อน ในกระทะที่แยกต่างหาก ผสมซอสมะเขือเทศกับเบียร์ นำไปต้มแล้วเทลงในกระทะพร้อมกับเนื้อ ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที เกลือ. ตัดฝาฟักทองออก เอาเมล็ดออก แล้วใส่เนื้อกับผักและซอสลงไป วางฟักทองลงบนถาดอบปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45-50 นาที

วัตถุดิบ:
1 ฟักทองขนาดกลาง
มันฝรั่ง 500 กรัม
มะเขือเทศ 500 กรัม
ถั่วแดง 250 กรัม
แอปริคอตแห้ง 200 กรัม
2 พริกแดงหวาน
ข้าวโพดอ่อน 2 ฝัก
2 หลอด
5 กลีบกระเทียม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
3 ช้อนโต๊ะ เนย,
ผักชี 1 พวง
1.5 ช้อนโต๊ะ เมล็ดยี่หร่า,
1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดผักชี,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ตัดฝาฟักทองออก เอาเมล็ดและเส้นใยออก ทาเนยด้านในของฟักทองทั้งหมดและหั่น วางฟักทองลงบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 1 ชั่วโมง ตัดหัวหอมเป็นวง, มันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่, สับกระเทียมด้วยมีด, ตัดพริกไทยเป็นครึ่งวง ลวกมะเขือเทศเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดข้าวโพดบนซังออกเป็น 5-7 ชิ้น แบ่งผักชีเขียวเป็นใบ คั่วเมล็ดยี่หร่าและผักชีในกระทะร้อนแห้งเป็นเวลา 30 วินาที แล้วเทใส่จาน พักให้เย็นแล้วตำในครกและผง ในกระทะเดียวกันตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนผัดหัวหอมกระเทียมและพริกไทยเป็นเวลา 5 นาที ใส่มันฝรั่ง มะเขือเทศ ถั่วเลนทิล และแอปริคอตแห้ง เทน้ำ 1.5 ลิตรแล้วนำไปต้ม ใส่เครื่องเทศ ผัด ลดความร้อนและปรุงเป็นเวลา 25 นาที เกลือ, พริกไทย, ใส่ข้าวโพด, เคี่ยวประมาณ 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา ใส่ผักชีใส่สตูว์ในฟักทองปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบร้อนอีก 5-10 นาที เสิร์ฟพร้อมเนื้อฟักทอง

วัตถุดิบ:
1 ฟักทองขนาดกลาง
ไก่ 1 กก
แอปริคอตแห้ง 200 กรัม
เนย 100 กรัม
ต้นหอม 1 ต้น (ส่วนสีขาว)
½ กอง ข้าว,
น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การทำอาหาร:
ตัดยอดฟักทองออกและนำเมล็ดออก ต้มข้าวให้สุกครึ่ง สะเด็ดน้ำ แล้วเทใส่ชาม หั่นกระเทียมหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 1 นาที ตัดแอปริคอตแห้งเป็นเส้นขนาดใหญ่ ผสมข้าว แอปริคอตแห้ง และกระเทียมหอม หั่นไก่เป็นส่วน ๆ แล้วทอดในเนยครึ่งหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง หล่อลื่นพื้นผิวด้านในของฟักทองด้วยเนยที่เหลือวางข้าววางชิ้นไก่ไว้ด้านบนเทน้ำมันทุกอย่างจากกระทะที่ทอดไก่ ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:
1 ฟักทองขนาดกลาง
หมู 1 กก
สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
พริกหวาน 500 กรัม
ข้าว 100 กรัม
2 แครอทขนาดใหญ่
2 ช้อนโต๊ะ เนย.

การทำอาหาร:
ตัดฝาฟักทองออกและนำเมล็ดออก แช่ข้าวในน้ำ 30 นาที ตัดเนื้อเป็นเส้นและทอดในน้ำมัน ขูดแครอทบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลีและผัดในน้ำมันในกระทะแยกต่างหาก รวมเนื้อและแครอท ใส่พริกหวาน หั่นเป็นเส้นและชิ้นสับปะรด เกลือ พริกไทย เติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนสุกครึ่ง ผัดกับข้าว. โอนไส้ไปที่ฟักทองวางในเตาอบเย็นแล้วเปิดความร้อนที่200ºС หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยเข็มถัก - ควรเจาะเนื้อฟักทองอย่างอิสระ

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 1 กก.
เนื้อลูกวัว 500 กรัม
แอปเปิ้ล 2-3 ลูก
ชีส 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
2 หลอด
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองในเนยแล้วใส่ในจานอบ ตัดหัวหอมเป็นก้อนและผัดจนเป็นสีเหลืองทองแล้ววางลงบนเนื้อ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนแล้ววางบนหัวหอม ฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนชุบแป้งกับเกลือแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ฟักทองลงในแม่พิมพ์ทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่200ºСเป็นเวลา 15-20 นาที

ฟักทองอบกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 450 กรัม
ชีสกระท่อม 250 กรัม
นม 150 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
เนย 50 กรัม
เกลือ.

การทำอาหาร:
ตัดฟักทองที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเคี่ยวในนมจนนุ่ม บดด้วยส้อม เพิ่มคอทเทจชีส ไข่ เกลือ และผสม วางในกระทะทาน้ำมัน ปรับระดับ ทาด้วยไข่ แล้วอบจนสุกในเตาอบร้อน

นี่คือสูตรอาหารที่แตกต่างกัน และขนมฟักทองชนิดใดที่ได้รับในเตาอบ!

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 500 กรัม
ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
แอปเปิ้ล 1-2 ลูก
½ กอง ลูกเกด,
ไข่ขาว 3-4 ฟอง
1 กอง ซาฮาร่า
อบเชย, ถั่วสับ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนใส่แม่พิมพ์แล้วเทครีม ใส่ไฟและความร้อนจนความชื้นระเหยหมด จากนั้นวางแอปเปิ้ลฝานบาง ๆ ลงบนฟักทองโรยด้วยอบเชยโรยด้วยลูกเกดด้านบนแล้วปิดด้วยโฟมจากโปรตีนวิปปิ้งกับน้ำตาลโรยด้วยถั่วแล้วใส่ในเตาอบ

"ลูกอม" จากฟักทองหั่นฟักทองพร้อมผิวเป็นชิ้นขนาด 3x3 ซม. ชุบน้ำในถาดอบ วางฟักทองโดยให้ด้านผิวคว่ำลง แล้วโรยน้ำตาลลงบนแต่ละชิ้น ใส่แผ่นอบในเตาอบร้อนแล้วดู - ทันทีที่น้ำตาลละลายให้เทเพิ่ม ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าชิ้นฟักทองจะโปร่งแสง เย็นลง.

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 500 กรัม
2 แอปเปิ้ล
2 กล้วย
อบเชย, เกล็ดขนมปัง, น้ำตาล, ครีม, เนย

การทำอาหาร:
ทาถาดอบหรือจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเมล็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นชิ้น ๆ กล้วยเป็นวงกลม วางบนถาดอบ (แบบฟอร์ม) โรยด้วยอบเชยและน้ำตาลแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 130 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที ราดด้วยครีมเปรี้ยวเมื่อเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 500 กรัม
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
¾กอง semolina,
2 กอง ครีม,
เนย 100 กรัม

การทำอาหาร:
ฟักทองปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนทอดในเนย ใส่ฟักทองและแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเป็นชั้น ๆ ในหม้อโรยด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเทครีมร้อนแล้วใส่ในเตาอบร้อน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่ม semolina ในลำธารบาง ๆ ผสมและทิ้งไว้อีก 5 นาที

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 800 กรัม
ลูกพรุน 75 กรัม
1 มะนาว
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
1 ช้อนชา พริกไทยป่น,
อบเชยเกลือ

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ วางบนถาดอบแล้วอบจนนุ่มประมาณ 35 นาที แช่ลูกพรุนเป็นเวลา 20 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมเครื่องเทศและอบเชยเล็กน้อยกับน้ำมะนาว น้ำผึ้ง และเกลือ ราดน้ำสลัดที่ได้ลงบนฟักทอง โรยด้วยลูกพรุน พร้อมเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
1 ฟักทองขนาดใหญ่
3 กอง ข้าว,
เนย 100 กรัม
ลูกเกด 200 กรัม
ลูกพรุน 200 กรัม
แอปริคอตแห้ง 200 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 แอปเปิ้ล
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ตัดฝาออกจากฟักทองเอาเมล็ดออกและทำรอยบากที่เยื่อกระดาษด้านใน เทฟักทองด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้จนน้ำเย็นสนิท ในระหว่างนี้ ให้หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วออกเป็นชิ้นๆ แช่ผลไม้แห้งในน้ำ ล้างและผึ่งให้แห้ง ผสมแอปเปิ้ลและผลไม้แห้ง เติมน้ำตาล และผสม แบ่งข้าวออกเป็นสามส่วน ใส่ข้าว 1 ชิ้นที่ด้านล่างของฟักทอง จากนั้นใส่ผลไม้ครึ่งหนึ่ง ข้าวอีก 1 ชิ้น ผลไม้อื่นๆ และวางด้านบนด้วยข้าวที่เหลือ ละลายเนยแล้วเทส่วนผสมข้าวและผลไม้ในฟักทองลงไป เติมน้ำร้อนเพื่อปิดข้าวชั้นบนสุด นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180ºC เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที

อย่าลืมตรวจสอบสูตรผักของเรา และดูเคล็ดลับในการปรุงอาหารด้วยฟักทอง อร่อย!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

ฟักทอง - 300 กรัม

ไข่ไก่ - 3 ชิ้น,

เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม (ไม่จำเป็น).

ฟักทอง- นี่เป็นผักที่มีประโยชน์มากซึ่งทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่ชัดเจน บางคนชอบฟักทองและกินมันอย่างมีความสุข แต่บางคนไม่สามารถทนได้เลยไม่ว่าจะปรุงในรูปแบบใดก็ตาม มีประชาชนจำนวนมากที่เข้าใจว่าฟักทองมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและรับประทานเพียงเพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ วันนี้เราขอเชิญคุณทำอาหารง่ายๆกับเรา - ฟักทองอบไข่.

สูตรสำหรับฟักทองอบนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน ฟักทองอบไข่ในหม้อมันออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

การใช้สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของเรา การทำอาหารจะง่ายและสะดวกสำหรับคุณ ฟักทองอบไข่.

ทำฟักทองอบกับไข่

สำหรับทำอาหาร ฟักทองอบไข่ฉันต้องทำความสะอาดมะระ จากนั้นหั่นเป็นก้อนเกลือและพริกไทย สามารถละพริกไทยได้เนื่องจากจานนี้สามารถเพิ่มความหวานได้เล็กน้อยเมื่อพร้อม ฟักทองอบไข่สามารถเพิ่มความหวานด้วยน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือตามที่คุณต้องการและเสิร์ฟเป็นของหวาน

ถัดไปคุณต้องมีหม้อที่คุณจะอบทาด้วยเนย

ใส่ฟักทองลงในหม้อที่ทาน้ำมันไว้

เพิ่มเนยอีกเล็กน้อยที่ด้านบนของฟักทอง

จากนั้นตีไข่ วางไข่สามฟองในหม้อเดียว

เทไข่ที่ตีแล้วลงในหม้อตามภาพ ไม่จำเป็นต้องเติมหม้อลงไปด้านบนเนื่องจากฟักทองจะเพิ่มปริมาณระหว่างการอบ คุณต้องเติม 2/3 ของหม้อเพื่อไม่ให้เดือดระหว่างการอบ

ในตอนท้ายให้ปิดฝาหม้อแล้ววางในเตาอบเพื่ออบ คุณต้องอบจนสุกที่อุณหภูมิ 180-190 องศา