ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อสัตว์

นำเนื้อสันในหมูสดมาล้างใต้น้ำเย็นเพื่อขจัดเลือดและสิ่งปนเปื้อนอื่นๆ เช็ดหมูให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัวเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน วางบนเขียง และใช้มีดตัดเนื้อดิบ ตัดเนื้อสันในเป็นส่วนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 3 เซนติเมตร- โอนชิ้นลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสมที่เหลือ

ใช้ประแจจับกระป๋องเปิดขวดข้าวโพดกระป๋อง โยนลงในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้ในภาชนะนี้ 5 – 6 นาทีเพื่อระบายน้ำดองที่เหลือออก จากนั้นจึงนำข้าวโพดใส่จานลึก เรายังใส่ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช วางมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยดำป่นบนโต๊ะในครัว

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมสตูว์ข้าวโพด

เปิดเตาที่ระดับปานกลางแล้วตั้งกระทะพร้อมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เมื่อไขมันร้อน ให้ค่อยๆ ลดชิ้นหมูลงไปแล้วเคี่ยวโดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน ขั้นแรกให้เนื้อจะปล่อยน้ำออกมาซึ่งจะระเหยไปในตัว 4 – 5 นาที- หลังจากที่ของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้โรยหมูด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส แล้วทอดชิ้นเนื้อจนเป็นสีทองเกือบเป็นสีน้ำตาล
จากนั้นใส่มะเขือเทศบด 1.5 ช้อนโต๊ะและน้ำกลั่นสะอาด 1 แก้วลงในกระทะ คนด้วยไม้พายในครัวจนเนียนแล้วนำของเหลวไปต้ม ลดอุณหภูมิเตาให้เหลือระดับต่ำ ปิดฝากระทะ แล้วเคี่ยวเนื้อ 1 – 1.5 ชั่วโมงจนกว่าจะพร้อมเต็มที่ ระยะเวลาในการเคี่ยวขึ้นอยู่กับคุณภาพและประเภทของเนื้อสัตว์ เนื้อสันในจะพร้อมเข้าอยู่ 1 ชั่วโมง.


หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนดของเหลวในกระทะจะระเหยไปเกือบหมดก็ถึงเวลาที่ต้องเติมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดก่อนอื่นให้ใส่ข้าวโพดที่เตรียมไว้ลงในเนื้อแล้วเทครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะหากต้องการ ปริมาณของส่วนผสมสุดท้ายสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งจะไม่ทำให้จานเสีย
เราเคี่ยวเนื้อกับข้าวโพดและครีมเปรี้ยวต่อไป 15 – 20 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝาภาชนะ จากนั้นปิดเตาปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้จานหอมชง 5 – 7 นาที- หลังจากนั้นให้วางเนื้อและข้าวโพดลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟสตูว์ข้าวโพด

เนื้อตุ๋นกับข้าวโพดเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลัก ก่อนเสิร์ฟหากต้องการเนื้อจะปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวครีมหรือชีสแข็งสับและบางครั้งจานนี้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดสดผักชีฝรั่งผักชีหัวหอมสีเขียวหรือใบโหระพา จานนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวเผ็ดปานกลางเนื้อนุ่มเกือบร่วน เป็นเรื่องน่ายินดีที่ได้ลิ้มรสอาหารอันโอชะนี้ด้วยไวน์แดงแห้งหรือกึ่งแห้งหนึ่งแก้วและสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์คุณสามารถเสนอน้ำทับทิมหรือน้ำองุ่นสดหนึ่งแก้ว สนุก!
น่าทาน!

หากคุณต้องการเมื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้เครื่องเทศใด ๆ ที่เหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อเช่นใบกระวานบดใบโหระพาแห้งจูนิเปอร์เสจโรสแมรี่มาจอแรมกระวานส่วนผสมของพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ อีกมากมาย

บางครั้งหมูตุ๋นกับกระเทียมแครอทและหัวหอมจากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือและนำไปปรุงให้พร้อม

หากต้องการ คุณสามารถใช้ข้าวโพดต้มแทนข้าวโพดกระป๋องได้

คุณสามารถใช้เนื้อวัว เนื้อลูกวัว กระต่าย ไก่งวงหรือไก่แทนเนื้อหมูได้ แต่อย่าลืมว่าเวลาในการตุ๋นจะแตกต่างกัน เช่น สตูว์ไก่ 25 ถึง 45 นาที ขึ้นอยู่กับส่วนของซาก เนื้อวัว 1.5 - 2 ชั่วโมง เนื้อลูกวัวและไก่งวง 1 - 1.5 ชั่วโมง กระต่าย 1 ชั่วโมง 20 นาที

สตูว์ข้าวโพดอาจเป็นได้ทั้งจานร้อนแยกหรือเป็นส่วนเสริมที่เหมาะกับเครื่องเคียง เพื่อเตรียมปาฏิหาริย์นี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนัก สิ่งสำคัญคือการมีความปรารถนาและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในตู้เย็น และที่เหลือก็เรื่องของเวลา!

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู (เนื้อสันใน) - 500 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ข
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• วางมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำกลั่นบริสุทธิ์ - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

นำเนื้อสันในหมูสดมาล้างใต้น้ำเย็นเพื่อขจัดเลือดและสิ่งปนเปื้อนอื่นๆ เช็ดหมูให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัวเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน วางบนเขียง และใช้มีดตัดเนื้อดิบ ตัดเนื้อสันในเป็นส่วนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 3 เซนติเมตร โอนชิ้นลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 2

ใช้กุญแจสำหรับบรรจุกระป๋อง เปิดขวดข้าวโพดกระป๋อง โยนมันลงในกระชอนแล้วทิ้งไว้ในภาชนะนี้ประมาณ 5 - 6 นาทีเพื่อให้น้ำหมักที่เหลือระบายออก จากนั้นจึงนำข้าวโพดใส่จานลึก เรายังใส่ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช วางมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยดำป่นบนโต๊ะในครัว

ขั้นตอนที่ 3

เปิดเตาที่ระดับปานกลางแล้วตั้งกระทะพร้อมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เมื่อไขมันร้อน ให้ค่อยๆ ลดชิ้นหมูลงไปแล้วเคี่ยวโดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน ขั้นแรก เนื้อจะปล่อยน้ำออกมา ซึ่งจะระเหยไปประมาณ 4 ถึง 5 นาที หลังจากที่ของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้โรยหมูด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส แล้วทอดชิ้นเนื้อจนเป็นสีทองเกือบเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่มะเขือเทศบด 1.5 ช้อนโต๊ะและน้ำกลั่นสะอาด 1 แก้วลงในกระทะ คนด้วยไม้พายในครัวจนเนียนแล้วนำของเหลวไปต้ม ลดอุณหภูมิเตาให้อยู่ในระดับต่ำปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวเนื้อประมาณ 1 - 1.5 ชั่วโมงจนสุกเต็มที่ ระยะเวลาในการเคี่ยวขึ้นอยู่กับคุณภาพและประเภทของเนื้อสัตว์ เนื้อสันในจะพร้อมภายใน 1 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนดของเหลวในกระทะจะระเหยไปเกือบหมดก็ถึงเวลาที่ต้องเติมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดก่อนอื่นให้ใส่ข้าวโพดที่เตรียมไว้ลงในเนื้อแล้วเทครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะหากต้องการ ปริมาณของส่วนผสมสุดท้ายสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งจะไม่ทำให้จานเสีย เรายังคงเคี่ยวเนื้อกับข้าวโพดและครีมเปรี้ยวต่อไปอีกประมาณ 15 - 20 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝาภาชนะ จากนั้นปิดเตาปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้จานหอมชงประมาณ 5 - 7 นาที หลังจากนั้นให้วางเนื้อและข้าวโพดลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 4

เนื้อตุ๋นกับข้าวโพดเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลัก ก่อนเสิร์ฟหากต้องการเนื้อจะปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวครีมหรือชีสแข็งสับและบางครั้งจานนี้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดสดผักชีฝรั่งผักชีหัวหอมสีเขียวหรือใบโหระพา จานนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวเผ็ดปานกลางเนื้อนุ่มเกือบร่วน เป็นเรื่องน่ายินดีที่ได้ลิ้มรสอาหารอันโอชะนี้ด้วยไวน์แดงแห้งหรือกึ่งแห้งหนึ่งแก้วและสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์คุณสามารถเสนอน้ำทับทิมหรือน้ำองุ่นสดหนึ่งแก้ว

ทุกคนเชื่อมั่นว่าคุณสมบัติหลักที่โดดเด่นของอาหารเม็กซิกันคือพริกเผ็ดจำนวนมาก และมีความเกี่ยวข้องกับความคมชัดอันเหลือเชื่ออย่างสม่ำเสมอ พริกไทยปรมาณู ดังที่มักปรากฎบนสัญลักษณ์ของสถานประกอบการชาวเม็กซิกัน อย่างไรก็ตาม ฉันเคยเห็นสิ่งเหล่านี้ในภาพยนตร์เท่านั้น

สิ่งนี้มักจะเป็นจริง อาหารเม็กซิกันส่วนใหญ่มักเป็นส่วนผสมของรูปแบบการทำอาหารและประเพณีที่หลากหลาย ตั้งแต่ชาวแอซเท็กและมายันโบราณ จากนั้นผู้พิชิตชาวสเปนและฝรั่งเศส และจนถึงยุคปัจจุบัน ขณะนี้อาหารเม็กซิกันได้กลายเป็นอาหารอิสระอย่างสมบูรณ์โดยได้ซึมซับสิ่งที่ดีที่สุดจากรุ่นก่อน ๆ และได้รับการยกย่องจากประเพณีและรสชาติของท้องถิ่น

ส่วนผสมหลักที่ใช้ในอาหารเม็กซิกันเดิมทีมีเฉพาะในเม็กซิโกและแพร่กระจายไปทั่วโลกเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นตามแบบฉบับของเม็กซิโก - ข้าวโพดหรือข้าวโพด, อะโวคาโด (ฉันชอบมันมาก), พืชตระกูลถั่วหลากหลายชนิด - ส่วนใหญ่เป็นถั่ว, บวบ, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ ฯลฯ อาหารเม็กซิกันที่มีชื่อเสียงระดับโลกในพริกธรรมดา - การผสมผสานที่น่าทึ่งของ เนื้อและถั่ว

สถานที่กลางนั้นถูกครอบครองโดยพริกเผ็ดทุกชนิด ในระดับความร้อนสโควิลล์ พันธุ์พริกในท้องถิ่นอาจมีตั้งแต่ศูนย์ถึงหนึ่งล้านหน่วยความร้อน โดยที่ซอสทาบาสโกมีเพียง 5-10,000 หน่วย คุณจินตนาการได้เลย!

หมูย่างกับเมล็ดข้าวโพด ผัก และพริกเป็นอาหารที่อร่อยและเผ็ดร้อน ความง่ายในการเตรียมและความสามารถในการเปลี่ยนปริมาณความเผ็ดทำให้อาหารจานนี้เกือบจะเป็นสากลและเหมาะสำหรับทุกรสนิยม และคำถามที่ว่า “หมูจะปรุงอะไรดี?” จะไม่ทำให้เกิดปัญหาใดๆ หากไม่สามารถเติมพริกลงในจานได้ด้วยเหตุผลบางประการ ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมพริกที่มีรสเผ็ด หมักเล็กน้อยด้วยกระเทียมและสมุนไพร หรือใช้เป็นอาหารเสริมในจาน

เนื้อกับข้าวโพด สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)

• หมู 300 ก
• ข้าวโพดกระป๋อง 0.5 ถ้วย
• หัวหอม 2 ชิ้น
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• พริกแดงหวาน 1 ชิ้น
• พริก 1-5 ชิ้น
• มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน
• เกลือ, ผักชีป่น, พริกป่นเพื่อลิ้มรส

1. สะดวกในการปรุงเนื้อสัตว์และข้าวโพดในกระทะทรงลึกที่มีฝาปิดหรือกระทะ จานนี้เตรียมได้ง่ายตามธรรมชาติ เนื้อ - หมู โดยเฉพาะคอหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก ฉันเคยถามชาวต่างชาติที่ฉันรู้จักว่า จะหั่นเนื้อยังไงดี? เขาถาม-รู้จักเชอร์รี่มั้ย?? ฉันรู้. เยี่ยมเลย ตัดมันเหมือนลูกพลัม

   เนื้อสัตว์ ข้าวโพด และผัก

2. อุ่น 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ล. น้ำมันพืชแล้วใส่หมูสับลงไปผัด ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือหรือเครื่องเทศใดๆ ในขั้นตอนนี้

   หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟแรงเป็นเวลา 8-10 นาทีโดยไม่ปิดฝากระทะ คนอย่างแรงพอที่จะทำให้เนื้อทอดได้ทั่วถึง

   ทอดเนื้อ

4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ โรยเนื้อด้วยผักชีบด 1-2 หยิบมือ และเติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อแล้วทอดทุกอย่างด้วยไฟปานกลางจนหัวหอมนิ่ม

   เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสัตว์

5. ปอกพริกหวานสีแดงออกจากก้านและเมล็ด หั่นพริกไทย ขนาดการตัดนั้นกำหนดเอง แต่ไม่เล็กมากเพื่อให้รู้สึกถึงพริกไทยในจานได้ชัดเจน
6. หากไม่ต้องการให้เนื้อและข้าวโพดเผ็ดเกินไป ควรใช้ฝักพริกโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นจะดีกว่า พ็อดกระป๋องหรือแห้งใช้ได้ผลดี ปริมาณของความเผ็ดในจานนั้นไม่จำเป็นเลย แต่ฉันจะพูดแบบนี้ - เนื้อที่มีข้าวโพดพริกไทยและผักควรมีรสเผ็ดอย่างเห็นได้ชัด

   ใส่พริกหยวกสับ กระเทียม และพริกเผ็ดลงไปทอด

7. ใส่พริกสับ ฝักพริก และกระเทียมปอกเปลือกสับหยาบ เคี่ยวเนื้อสัตว์และผักเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

   เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง

8. เพิ่มเมล็ดข้าวโพดกระป๋อง

   เพิ่มมันฝรั่งและเคี่ยวทุกอย่างที่ครอบคลุม

9. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มมันฝรั่งสับลงในเนื้อสัตว์และผักเทน้ำครึ่งแก้วจากกาต้มน้ำแล้วเคี่ยวทุกอย่างใต้ฝาจนกระทั่งมันฝรั่งสุกเกือบสมบูรณ์ โดยปกติจะใช้เวลา 12-15 นาที ค่อยๆ ผสมเนื้อกับข้าวโพดและผัก พยายามอย่าทำให้ฝักพริกเสียหาย ควรเพิ่มเครื่องเทศลงในจานในลักษณะควบคุมได้ดีกว่า

   วางมะเขือเทศเจือจาง

10. เจือจาง 1 ช้อนโต๊ะด้วยน้ำ ล. วางมะเขือเทศและเพิ่มลงในกระทะ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

    สับผักอย่างประณีต

ทุกคนเชื่อมั่นว่าคุณสมบัติหลักที่โดดเด่นของอาหารเม็กซิกันคือพริกเผ็ดจำนวนมาก และมีความเกี่ยวข้องกับความคมชัดอันเหลือเชื่ออย่างสม่ำเสมอ พริกไทยปรมาณู ดังที่มักปรากฎบนสัญลักษณ์ของสถานประกอบการชาวเม็กซิกัน อย่างไรก็ตาม ฉันเคยเห็นสิ่งเหล่านี้ในภาพยนตร์เท่านั้น

สิ่งนี้มักจะเป็นจริง อาหารเม็กซิกันส่วนใหญ่มักเป็นส่วนผสมของรูปแบบการทำอาหารและประเพณีที่หลากหลาย ตั้งแต่ชาวแอซเท็กและมายันโบราณ จากนั้นผู้พิชิตชาวสเปนและฝรั่งเศส และจนถึงยุคปัจจุบัน ขณะนี้อาหารเม็กซิกันได้กลายเป็นอาหารอิสระอย่างสมบูรณ์โดยได้ซึมซับสิ่งที่ดีที่สุดจากรุ่นก่อน ๆ และได้รับการยกย่องจากประเพณีและรสชาติของท้องถิ่น

ส่วนผสมหลักที่ใช้ในอาหารเม็กซิกันเดิมทีมีเฉพาะในเม็กซิโกและแพร่กระจายไปทั่วโลกเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นตามแบบฉบับของเม็กซิโก - ข้าวโพดหรือข้าวโพด, อะโวคาโด (ฉันชอบมันมาก), พืชตระกูลถั่วหลากหลายชนิด - ส่วนใหญ่เป็นถั่ว, บวบ, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ ฯลฯ อาหารเม็กซิกันที่มีชื่อเสียงระดับโลกในพริกธรรมดา - การผสมผสานที่น่าทึ่งของ เนื้อและถั่ว

สถานที่กลางนั้นถูกครอบครองโดยพริกเผ็ดทุกชนิด ในระดับความร้อนสโควิลล์ พันธุ์พริกในท้องถิ่นอาจมีตั้งแต่ศูนย์ถึงหนึ่งล้านหน่วยความร้อน โดยที่ซอสทาบาสโกมีเพียง 5-10,000 หน่วย คุณจินตนาการได้เลย!

หมูย่างกับเมล็ดข้าวโพด ผัก และพริกเป็นอาหารที่อร่อยและเผ็ดร้อน ความง่ายในการเตรียมและความสามารถในการเปลี่ยนปริมาณความเผ็ดทำให้อาหารจานนี้เกือบจะเป็นสากลและเหมาะสำหรับทุกรสนิยม และคำถามที่ว่า “หมูจะปรุงอะไรดี?” จะไม่ทำให้เกิดปัญหาใดๆ หากไม่สามารถเติมพริกลงในจานได้ด้วยเหตุผลบางประการ ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมพริกที่มีรสเผ็ด หมักเล็กน้อยด้วยกระเทียมและสมุนไพร หรือใช้เป็นอาหารเสริมในจาน

เนื้อกับข้าวโพด สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)

• หมู 300 ก
• ข้าวโพดกระป๋อง 0.5 ถ้วย
• หัวหอม 2 ชิ้น
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• พริกแดงหวาน 1 ชิ้น
• พริก 1-5 ชิ้น
• มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน
• เกลือ, ผักชีป่น, พริกป่นเพื่อลิ้มรส

1. สะดวกในการปรุงเนื้อสัตว์และข้าวโพดในกระทะทรงลึกที่มีฝาปิดหรือกระทะ จานนี้เตรียมได้ง่ายตามธรรมชาติ เนื้อ - หมู โดยเฉพาะคอหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก ฉันเคยถามชาวต่างชาติที่ฉันรู้จักว่า จะหั่นเนื้อยังไงดี? เขาถาม-รู้จักเชอร์รี่มั้ย?? ฉันรู้. เยี่ยมเลย ตัดมันเหมือนลูกพลัม

   เนื้อสัตว์ ข้าวโพด และผัก

2. อุ่น 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ล. น้ำมันพืชแล้วใส่หมูสับลงไปผัด ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือหรือเครื่องเทศใดๆ ในขั้นตอนนี้

   หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟแรงเป็นเวลา 8-10 นาทีโดยไม่ปิดฝากระทะ คนอย่างแรงพอที่จะทำให้เนื้อทอดได้ทั่วถึง

   ทอดเนื้อ

4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ โรยเนื้อด้วยผักชีบด 1-2 หยิบมือ และเติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อแล้วทอดทุกอย่างด้วยไฟปานกลางจนหัวหอมนิ่ม

   เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสัตว์

5. ปอกพริกหวานสีแดงออกจากก้านและเมล็ด หั่นพริกไทย ขนาดการตัดนั้นกำหนดเอง แต่ไม่เล็กมากเพื่อให้รู้สึกถึงพริกไทยในจานได้ชัดเจน
6. หากไม่ต้องการให้เนื้อและข้าวโพดเผ็ดเกินไป ควรใช้ฝักพริกโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นจะดีกว่า พ็อดกระป๋องหรือแห้งใช้ได้ผลดี ปริมาณของความเผ็ดในจานนั้นไม่จำเป็นเลย แต่ฉันจะพูดแบบนี้ - เนื้อที่มีข้าวโพดพริกไทยและผักควรมีรสเผ็ดอย่างเห็นได้ชัด

   ใส่พริกหยวกสับ กระเทียม และพริกเผ็ดลงไปทอด

7. ใส่พริกสับ ฝักพริก และกระเทียมปอกเปลือกสับหยาบ เคี่ยวเนื้อสัตว์และผักเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

   เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง

8. เพิ่มเมล็ดข้าวโพดกระป๋อง

   เพิ่มมันฝรั่งและเคี่ยวทุกอย่างที่ครอบคลุม

9. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มมันฝรั่งสับลงในเนื้อสัตว์และผักเทน้ำครึ่งแก้วจากกาต้มน้ำแล้วเคี่ยวทุกอย่างใต้ฝาจนกระทั่งมันฝรั่งสุกเกือบสมบูรณ์ โดยปกติจะใช้เวลา 12-15 นาที ค่อยๆ ผสมเนื้อกับข้าวโพดและผัก พยายามอย่าทำให้ฝักพริกเสียหาย ควรเพิ่มเครื่องเทศลงในจานในลักษณะควบคุมได้ดีกว่า

   วางมะเขือเทศเจือจาง

10. เจือจาง 1 ช้อนโต๊ะด้วยน้ำ ล. วางมะเขือเทศและเพิ่มลงในกระทะ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

    สับผักอย่างประณีต

คุณสามารถปรุงอะไรจากข้าวโพดกระป๋องได้อย่างรวดเร็ว? และได้คำตอบที่ดีที่สุด

ตอบกลับจาก Oliya Sergeeva[คุรุ]
ข้าวโพดกระป๋อง แครกเกอร์ดำ 1 ห่อ กระเทียม มายองเนส กลายเป็นสลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

ตอบกลับจาก อิรินา เวเดเนวา(เบอร์ลุตสกายา)[คุรุ]
สลัด "OBJORKA"
3 หัวหอม 5 ไข่ 1b. ข้าวโพดดอง แชมปิญองดอง 200 กรัม
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ดและทอดอีกเล็กน้อย
แยกไข่ออกจากกันและทำไข่คน ตัดไข่กวนเป็นเส้น
เทข้าวโพด หัวหอมทอดกับเห็ด และไข่ดาวสับลงในถ้วย เพิ่มมายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส สลัดนุ่มและอร่อยมาก

ตอบกลับจาก โอลิยา โคโดเรวา[คุรุ]
เรากินเป็นของว่าง

ตอบกลับจาก ลิซ่า[ผู้เชี่ยวชาญ]
ข้าวโพดผัดหัวหอม สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

- หัวหอม - 1 ชิ้น

- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส

ซุปมันฝรั่งกับข้าวโพดกระป๋อง สารประกอบ:
มันฝรั่ง 600-700 กรัม
ข้าวโพดกระป๋องพร้อมน้ำซุป 650-700 กรัม
หัวหอม 100-125 กรัม
แครอท 100 กรัม
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 75 กรัม (ราก)
2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร
การตระเตรียม:
ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่หรือ 4-6 ชิ้นลงในน้ำซุปเนื้อที่กำลังเดือด แล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่หัวหอม แครอท ผักชีฝรั่ง (ราก) ผัดจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วปรุงต่อ
ก่อนความพร้อม 10-15 นาที ให้เติมข้าวโพดกระป๋องพร้อมกับน้ำซุป เกลือ และเครื่องเทศ
เมื่อเสิร์ฟโรยซุปด้วยสมุนไพรสับละเอียด
สลัดเห็ดกับข้าวโพดกระป๋อง ส่วนผสมที่ใช้ในสูตร:
- เห็ด - 200 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 200g
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำในการทำอาหาร:
ปอกเปลือก ล้าง เห็ดสด ต้มในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศ จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วหั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่เกลือข้าวโพดกระป๋องและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามสลัด โรยหน้าด้วยสมุนไพร โรยด้วยน้ำตาลและไข่ต้มสับ
เนื้อตุ๋นกับข้าวโพดในหม้อ
จานที่น่าพอใจมาก เนื้อนุ่มและข้าวโพดก็อร่อยด้วย แต่น่าเสียดายที่มันทำให้เราผิดหวังเล็กน้อย - มันไม่สุกคล้ายขี้ผึ้ง แต่เกือบจะสุกแล้ว ดังนั้น แม้หลังจากการเคี่ยวเป็นเวลาสองชั่วโมง การเคี้ยวก็ยังเห็นได้ชัดเจน ไม่ เธอไม่ได้แข็งแกร่ง แต่ยังคงมียางบางชนิดอยู่ ดังนั้นคำแนะนำของฉันคือให้รับประทานเฉพาะซังลูกอ่อนที่ยังคั้นน้ำอยู่เท่านั้น หรือสุดท้ายคุณสามารถใช้ธัญพืชแช่แข็งก็ได้
สารประกอบ
หัวหอมใหญ่ 1 หัว (~200 กรัม) ข้าวโพด 6 รวง (เมล็ดพืชให้ผลผลิต 500~600 กรัม) เนื้อ ~500 กรัม เกลือ 1.5 ช้อนชา พริกไทย น้ำ 1.5 ถ้วย มะเขือเทศ 2~3 ลูก
สับหัวหอมและเนื้อ (ควรทานเนื้อวัวหรือเนื้อแกะจะดีกว่า)
ใส่หัวหอม เนื้อ และข้าวโพดลงในหม้อดิน เทลงในน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
อย่าใส่เกลือ!
ขันคอหม้อให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์สองเท่า
วางในเตาอบเย็น ตั้งอุณหภูมิเป็น t=200°C
ทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง
ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ลอกเปลือกออก และตัดก้านออก ตัดแล้วใส่ในหม้อ เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่าง
ถ้ามีของเหลวไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำเดือด
ปิดคอหม้ออีกครั้งด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที
เสิร์ฟจานเสร็จร้อน เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดได้

ตอบกลับจาก โยลยอร์ :)[คุรุ]
ผสมสิ่งที่คุณต้องการและปรุงรส!

ตอบกลับจาก นาเดซดา มาร์เชนโก[คุรุ]
ฉีกและบดกะหล่ำปลี (คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีจีนได้) + แครอท + ข้าวโพด ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสม เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สามารถเพิ่มปูอัดได้

ตอบกลับจาก คิตตี้คาร์[คุรุ]
ลองใช้มันในซุปข้าวโพด เหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาว Sonyulya มีหลายตัวเลือก
ลิงค์
ลิงค์
หรือสูตรจากอั๋น

ตอบกลับจาก -- [คุรุ]
สลัดเบาๆ จะเหลืออะไรเทใส่สลัดปู ;)))

ตอบกลับจาก ปุสินิกา[คุรุ]
ควรวางโถข้าวโพดกระป๋องไว้ในกระชอนและปล่อยให้สะเด็ดน้ำได้ดี จากนั้นบดข้าวโพดให้ละเอียด ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. คอทเทจชีสและแพ็คเกจ 125 กรัม กุ้งสับให้ละเอียด ขูดแครอท 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, ไข่ 1 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพดและข้าวสาลี เกลือ และพริกไทยหนึ่งช้อนเต็ม มาทอดกันเถอะ

ตอบกลับจาก วลาดิมีร์ มาคอฟต์เซฟ[ผู้เชี่ยวชาญ]
คุณสามารถกินมันแบบนั้น))

ตอบกลับจาก อัลลา โทลมาเชวา[คุรุ]
ข้าวโพดผัดกับหัวหอม
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- ข้าวโพดกระป๋อง - 650-700g
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
ทอดข้าวโพดกระป๋องในน้ำมันพืชโดยเติมหัวหอมผัด เสิร์ฟเย็นโรยด้วยต้นหอม