จานนี้มีมานานหลายปีแล้ว และเนื่องจากยังคงได้รับความนิยมอย่างมาก จึงเป็นที่นิยมและปรุงบ่อยๆ เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดค่อนข้างง่าย การอบจานจึงเป็นเรื่องง่าย

เมื่อมองแวบแรก ตัวเลือกทั้งหมดจะดูเหมือนกับคุณเหมือนกัน แต่จริงๆ แล้ว อาหารทุกจานนั้นแตกต่างกัน เป็นผลให้คุณได้รับรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน ผลลัพธ์แตกต่างอย่างแน่นอน

หลักการทำอาหารทั่วไป

คุณจะต้องใช้เนื้อไก่ในการเตรียมอาหารแต่ละจาน และเราจะใช้ซากนกทั้งตัวเพียงครั้งเดียวเท่านั้น อย่าลืมนำของสดมาเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด โดยหลักการแล้วมันจะเป็นสัตว์ปีก!

สับปะรดสามารถใช้ได้ทั้งแบบกระป๋องหรือแบบสด หากคุณทานผลไม้สดก็ควรเตรียมรสชาติที่จะติดใจไว้ด้วย สับปะรดในขวดก็จะหวานๆ

ไก่กับสับปะรดในเตาอบ

เวลาทำอาหาร

สูตรอาหารคลาสสิกและเรียบง่ายที่สามารถเตรียมสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันได้ มันอิ่มมาก คุณจึงทำได้โดยไม่ต้องใช้กับข้าว ชิ้นผักก็เพียงพอแล้ว

วิธีทำอาหาร:

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้ซอสแกง คุณสามารถใช้มายองเนสเพื่อเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

ไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบพร้อมหัวหอม

สูตรสำหรับผู้ที่ชอบความหวานและความชุ่มฉ่ำของหัวหอม มันจะครอบครองชั้นหม้อปรุงอาหารที่แยกจากกันเพื่อทำให้ส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดอิ่มตัว

เวลาเท่าไหร่ - 55 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 185 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาด ขจัดไขมันและฟิล์ม
2. แห้งและตัดเป็นเส้น
3. โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำ แล้วตีให้เข้ากันเล็กน้อย
4. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางชิ้นไก่ลงไปให้แน่น
5. หล่อลื่น "พรม" ของไก่ด้วยมายองเนสโดยใช้แปรง
6. ปอกเปลือกหัวหอมออก ล้างด้วยน้ำไหลแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
7. วางลงบนมายองเนสและเคลือบให้เข้ากัน
8. เปิดสับปะรดแล้ววางวงแหวนไว้บนซอสขาว
9. ขูดชีสแล้วโรยบนหม้อปรุงอาหารในอนาคต
10. ใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาสามสิบนาที

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตได้

ไก่กับมันฝรั่งและสับปะรดในเตาอบ

ไม่ใช่แค่เนื้อในเตาอบ แต่เป็นอาหารจานเดียว คุณสามารถเสิร์ฟให้เพื่อนหรือเสิร์ฟให้ญาติผู้หิวโหยที่ตัดสินใจแวะมาดื่มกาแฟก็ได้ พวกเขาจะรักมัน!

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 145 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดเนื้อจากเส้นเลือดและฟิล์มล้างด้วยน้ำไหล
2. แห้งและหั่นเป็นชิ้น
3. ใส่เกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากันเพื่อกระจายเครื่องเทศ
4. ปอกมันฝรั่งล้างสิ่งสกปรกออกแล้วหั่นเป็นวงแหวนที่มีความหนาเท่ากัน
5. ล้างอีกครั้ง แต่คราวนี้เอาแป้งออก
6. วางแผ่นฟอยล์บนถาดอบและวางชิ้นมันฝรั่ง
7. วางเนื้อไก่ไว้ด้านบน และใส่สับปะรดจากขวดไว้ด้านบน
8. ปอกกระเทียม เอาปลายออก แล้วกดกลีบผ่านเครื่องบด
9. ผสมกับมายองเนสและน้ำเชื่อมสับปะรด
10. เทส่วนผสมที่ได้ลงในถาดอบแล้วอบประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา
11. ขูดชีสแล้วโรยลงบนจานที่เสร็จแล้ว
12. กลับไปที่เตาอบอีกห้านาที

เคล็ดลับ: หากต้องการซอสที่มีเอกลักษณ์มากขึ้น ให้เปลี่ยนมายองเนสเป็นโยเกิร์ต

จานรื่นเริงพร้อมผัก

เราขอเสนออาหารที่สามารถเสิร์ฟได้แม้บนโต๊ะเทศกาล ซากไก่นี้อบด้วยเครื่องเทศบนเตียงผักเป็นเวลานาน นี่มันเทพจริงๆ!

กี่โมง-2ชม.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 125 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างพริกไทยเอาด้านในออกแล้วสับหยาบ
2. ดึงเปลือกออกจากหัวหอม ล้างหัว และสับให้ละเอียดด้วย
3. นำเปลือกและส่วนสีเขียวออกจากสับปะรด
4. กรีดตาด้วยมีดคมๆ แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ
5. วางพริกไทยและหัวหอมในภาชนะแยกต่างหาก เติมเกลือ พริกไทย และน้ำมัน
6. ผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายส่วนผสมที่เพิ่มเข้าไป
7. ล้างไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล
8. ซับซากให้แห้งด้วยผ้าแห้งแล้วพักไว้
9. ล้างพาร์สลีย์แล้วปอกขิงด้วยช้อนหรือที่ปอกผัก
10. ใส่ส่วนผสมทั้งสองอย่างลงในไก่
11. ถูด้านนอกด้วยเกลือและพริกไทยดำ
12. เทผักลงในจานอบแล้ววางซากนกไว้ด้านบน
13. อบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เคล็ดลับ: หากต้องการเพิ่มรสชาติของเนื้อ ให้ใช้เครื่องเทศต่างๆ

สูตรอร่อยสำหรับทุกวัน

อีกสูตรที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับไก่กับสับปะรดในเตาอบ จานนี้เหมาะสำหรับทุกวันโดยเฉพาะถ้าคุณเพิ่มกับข้าว

เวลาเท่าไหร่ - 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 173 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดและขจัดไขมันออก
2. หากต้องการให้สับเนื้อเล็กน้อยแล้วถูเกลือและพริกไทยดำลงไป
3. ทาน้ำมันบนถาดอบหรือกระทะแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบ
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
5. วางเนื้อลงในจานอบที่เตรียมไว้
6. เปิดสับปะรด สะเด็ดน้ำเชื่อม และผ่าครึ่งแหวน
7. วางมันไว้บนชิ้นไก่แล้วโรยด้วยชีสเยอะๆ
8. ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส เทลงบนชีสแล้วใส่ทุกอย่างลงในเตาอบ
9. อบจนเสร็จเป็นเวลาสามสิบนาที

เคล็ดลับ: ใช้สมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟจานจะอร่อยยิ่งขึ้น

เทพนิยายป่าไม้

ตอนนี้เราจะอบเนื้อไก่กับสับปะรดและเห็ด ลองแล้วคุณจะชอบมัน!

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 116 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด ขจัดไขมันและฟิล์มออก
2. ตัดเต้านมแต่ละข้างเป็นชิ้นเล็กๆ
3. โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและนวดด้วยมือ
4. หลังจากนั้นให้ทุบเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงในแม่พิมพ์หรือถาดอบ โดยวิธีการแรกจะต้องทาจานหรือปิดด้วยกระดาษ parchment
5. ปอกเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น
6. ปอกหัวหอม ตัดรากออก แล้วล้างน้ำออกจากการตัด
7. หั่นรากผักเป็นครึ่งวงโดยใช้มีดคมๆ
8. เทน้ำมันลงในกระทะแล้ววางบนเตาแล้วเปิดไฟ
9. ปล่อยให้น้ำมันร้อนและเพิ่มหัวหอม เคี่ยวจนนิ่ม
10. จากนั้นใส่เห็ดลงไปและเคี่ยวต่ออีกสิบนาทีแล้วคนให้เข้ากัน
11. กระจายส่วนผสมที่ได้ลงบนชิ้นไก่
12. เปิดสับปะรดแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
13. วางสองซีกลงบนเนื้อแต่ละชิ้น
14. ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว
15. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศและผสม
16. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนเนื้อหาของแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยชีสขูด
17. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่ 180 องศา

เคล็ดลับ: ถ้าคุณไม่ชอบเห็ด ให้ใช้เฉพาะหัวหอมตุ๋นเท่านั้น คุณยังสามารถหั่นเป็นวงแล้ววางดิบๆ บนไก่ก็ได้

ถ้าคุณคิดว่าไก่จะแห้ง ให้ใช้เนื้อที่ติดหนังอยู่ วางเนยไว้ระหว่างหนังกับเนื้อสัตว์ ในกรณีนี้รับประกันว่าคุณจะได้อาหารจานที่ชุ่มฉ่ำที่สุด

เพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง ให้อบเนื้อที่อุณหภูมิปกติ (ตามที่ระบุไว้ในสูตร) ​​และเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้เพิ่มเล็กน้อย ห้าถึงสิบนาทีก็เพียงพอแล้ว

ไก่และสับปะรดถือเป็นอาหารคลาสสิกมานานแล้ว วันนี้เราพิสูจน์เรื่องนี้อีกหกครั้งแล้ว! มันอร่อยชุ่มฉ่ำเข้มข้นและน่าพึงพอใจมาก คุณสามารถและควรลอง!

ไก่กับสับปะรดในเตาอบเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างเนื้อนุ่มและเนื้อผลไม้ที่แปลกใหม่ จานนี้เป็นสูตรดั้งเดิมและสามารถกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณในช่วงวันหยุดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมมันเป็นความสุข

เนื้อที่ดีที่สุดสำหรับการอบคืออกไก่หรือเนื้อ มันยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่หากปรุงอย่างถูกต้อง และเนื้อสัตว์ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างถูกต้อง ขั้นตอนแรกของการเตรียมคือการเลือกส่วนผสมหลักคือเนื้อสัตว์ ไม่มีปัญหาใด ๆ เป็นพิเศษ แต่ไก่จะต้องสดอย่างสมบูรณ์แบบ ใส่ใจกับสีของเต้านม: ควรจะเป็นสีชมพูอ่อนไม่มีริ้วหรือจุดสีขาว

ด้วยสับปะรดทุกอย่างง่ายกว่ามาก: ซื้อผลไม้กระป๋องในขวด เป็นวงแหวนหรือเป็นชิ้นไม่สำคัญ แต่วันที่ผลิตควรสดใหม่ที่สุด

นี่คือรายการส่วนผสมทั้งหมด:

• เนื้อสัตว์ปีก – 800-1,000 กรัม
• แหวนหรือชิ้นสับปะรดกระป๋อง – 850 กรัม (พร้อมน้ำผลไม้)
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• มายองเนส – 100 มล.;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (ออริกาโน, โหระพา, สมุนไพรเดอโพรวองซ์) – เหน็บแนม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้ล้างไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน พวกเขาจะต้องถูกตีและยิ่งทินเนอร์ก็ยิ่งดี - ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะดูดซับน้ำดองและอบเร็วขึ้น ถูสับด้วยส่วนผสมของเครื่องปรุงรส เกลือตามชอบ แล้วหมักทิ้งไว้ 20 นาที คุณสามารถหมักมายองเนสได้โดยเติมน้ำสับปะรดเล็กน้อยและแม่บ้านบางคนก็เติมซีอิ๊วขาวสองช้อนโต๊ะด้วย ทำให้เนื้อมีรสชาติพิเศษ แต่ในกรณีนี้ควรเติมเกลือน้อยลงจะดีกว่า: ซีอิ๊วเองก็มีรสเค็ม

ในขณะที่เนื้อชุ่มไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ มายองเนส และน้ำผลไม้ ให้เตรียมชิ้นสับปะรดและเปิดเตาอบที่ 200 องศา แล้วทาแผ่นอบด้วยเนย

สิ่งสำคัญคือต้องดูว่าคุณมีชิ้นหนาหรือบางจากขวด แหวนใหญ่เกินไปและมีเนื้อหรือเปล่า? มันจะถูกต้องที่จะตัดพวกมันออกเป็น "แหวนรอง" บาง ๆ 2 อันอย่างระมัดระวัง ผลไม้ชิ้นใหญ่จะใช้เวลาอบนานกว่าเนื้อสัตว์ และจานจะสุกได้ไม่ทั่วถึง จุดสูงสุดของความเป็นเลิศในการทำอาหารคือเมื่อความหนาของเนื้อและสับปะรดเกิดขึ้นพร้อมกันหั่นสับปะรดเป็น 2 ชิ้นแล้ววางโดยกระจายให้ทั่วอก

ตอนนี้มันเป็นเรื่องเล็กน้อย: วางเต้านมวางสับปะรดไว้บนเนื้อแล้วทำมายองเนสเป็นตาข่ายบาง ๆ (โดยหลักการแล้วการทาจาระบีด้วยซอสด้วยแปรงทาขนมจะไม่น่ากลัว แต่ต้องแน่ใจว่า เพื่อให้ชั้นไม่หนาจนเกินไป) และเคล็ดลับอีกอย่างหนึ่ง: คุณควรเว้นระยะห่างระหว่างชิ้นส่วนเล็กน้อย: วิธีนี้จะไม่ "ติดกัน" ในระหว่างกระบวนการอบ นอกจากนี้ยังจะส่งผลดีต่อคุณภาพของกระบวนการด้วย ขณะทำอาหารให้เทน้ำสับปะรดเป็นชิ้น ๆ - มันจะซึมเข้าไปในเนื้อให้กลิ่นหอมเผ็ดร้อนแล้วไก่ก็จะอร่อย!

หลังจากผ่านไป 20 นาที เมื่อชิ้นส่วนเป็นสีน้ำตาลก็ถึงเวลาโรยจานด้วยชีส พยายามทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้มีชีสขูดอยู่ด้านบนของแต่ละชิ้น ปล่อยให้มันละลายรอเปลือกสีทองแล้วเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

มีคำถามเชิงตรรกะเกิดขึ้น: กับข้าวอะไรกับอาหารจานนี้? มันพึ่งตัวเองได้! เสริมด้วยกิ่งก้านของสมุนไพร ประดับด้วยของบางอย่างเบาๆ เช่น มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งหรือมะกอก เท่านี้คุณก็พร้อมที่จะเชิญไปที่โต๊ะแล้ว!

ทำอาหารในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอน

จานนี้จะได้รับรสชาติใหม่โดยสิ้นเชิงหากคุณเปลี่ยนจากสูตรคลาสสิกและปรุงในหม้อหุงช้า ไก่ตุ๋นกับสับปะรดชุ่มฉ่ำเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสครีมที่คุณสามารถกินได้ด้วยตัวเอง เพียงแค่จุ่มขนมปังสดลงไป

สำหรับอาหารจานใหม่คุณจะต้อง:

• ครีม 10% – 300 มล.;
• สับปะรดขวด 850 กรัม (พร้อมน้ำผลไม้)
• ชิ้นไก่จากส่วนใดส่วนหนึ่ง – 500 กรัม
• น้ำมันพืช – 30 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นเนื้อไก่ (ขา, ต้นขา) เป็นชิ้นขนาดเท่ากล่องไม้ขีด
2. ทอดเนื้อในน้ำมันพืชใน multibowl โดยใช้โหมด "การทอด"
3. เพิ่มสับปะรดและน้ำผลไม้ให้กับไก่
4. เทครีมลงบนส่วนผสม
5. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
6. เปิดโหมด "ดับไฟ"
7. เรากำลังรอสัญญาณเพื่อยุติการทำงานของอุปกรณ์

ไก่ชิ้นครีมละลายในปากที่มีรสชาติกลมกล่อมและความหวานเล็กน้อยจากสับปะรดสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวนุ่ม ๆ ได้อย่างลงตัว เสิร์ฟจานได้ดีกับขนมปังหัวหอมอุ่นหรือเซียบัตต้า

ข้อควรจำ: ในสับปะรดกระป๋องโดยเฉลี่ย "ผลผลิต" ของผลไม้คือ 490 กรัม ปริมาตรที่เหลือถูกครอบครองโดยน้ำผลไม้ แต่สำหรับอาหารของเรา นี่คือความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ เพราะเราจะใช้ทุกอย่างอย่างไร้ร่องรอย

พร้อมสับปะรดและชีส

หากคุณเชี่ยวชาญอาหารจานนี้แล้ว ก็ถึงเวลาปรับเปลี่ยนด้วยตัวเอง เช่น ลองเปลี่ยนประเภทของชีส ชีสที่ดีที่สุดสำหรับการอบในเตาอบนั้นยาก แต่ถึงแม้จะมีชีสนมเปรี้ยวอย่างฟิลาเดลเฟีย แต่อาหารก็ยังอร่อยนุ่มและมีไขมันปานกลางอย่างน่าประหลาดใจ

เราเตรียมไก่ตามสูตรพื้นฐาน แต่เคี่ยวเป็นเวลา 15 ไม่ใช่ 20 นาที จากนั้นใส่ชีสนมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละมื้อโดยให้ทั่วเหรียญ ปรุงอาหารต่ออีก 10-15 นาทีจนเปลือกสีทองแสนอร่อยปรากฏขึ้น เสิร์ฟพร้อมสลัดผักกาดขาวและแตงกวาสดโรยด้วยงา

พร้อมมันฝรั่งเพิ่ม

ไก่กับสับปะรดและมันฝรั่งจะแปลกมากหากคุณให้รสชาติแบบเอเชียเล็กน้อยโดยปรุงรสจานด้วยขิงและโหระพา

ในการเตรียมตัวให้เตรียม:

• สับปะรด (คุณสามารถทานสดได้) – ขวด;
• ไก่ (โดยเฉพาะเนื้อ) – 800 กรัม
• ขิง, ใบโหระพา, ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส;
• กระเทียม;
• เกลือพริกไทย
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม

ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ เราล้างไก่ตีมันแล้ววางลงบนถาดอบ โรยด้วยเครื่องเทศ แล้วใส่สับปะรด “พัค” (หรือชิ้น) ลงบนแต่ละชิ้น คลุมทุกอย่างด้วยมายองเนสบาง ๆ อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา เทน้ำสับปะรดเป็นระยะ ในตอนท้ายสุด ใส่ชีสลงไปและปล่อยให้มันละลาย เสิร์ฟร้อน! จานนี้เข้ากันได้ดีกับผักสดและสมุนไพร

ทำไมไม่ใส่มันฝรั่งดิบ? ความจริงก็คือน้ำสับปะรดมีกรดซึ่งจะป้องกันไม่ให้มันฝรั่งนิ่มและร่วน “bulba” บางชนิดยังคงอบไว้ครึ่งหนึ่งแม้จะปรุงอาหารเป็นเวลานานก็ตาม

ไก่กับสับปะรด มะเขือเทศ หัวหอม และชีส

คุณสามารถทำให้สูตรอาหารซับซ้อนขึ้นได้ตลอดเวลาโดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ลงในจาน คุณรู้หรือไม่ว่าสับปะรดและมะเขือเทศเข้ากันได้? ถึงเวลาที่จะมั่นใจในสิ่งนี้ด้วยการค้นพบรสชาติใหม่ๆ

สามารถเตรียมไก่ได้ตามสูตรพื้นฐาน เฉพาะในกรณีของเราก่อนอื่นเราใส่หัวหอมลงไปซึ่งเราหั่นเป็นครึ่งวง (ก็เพียงพอแล้ว 1 หัวใหญ่สำหรับถาดอบทั้งหมด) ต่อไปเราสร้างสับปะรดเป็นชั้น ๆ ซึ่งสลับกับมะเขือเทศสดชิ้นบาง ๆ ปิดจานด้วยมายองเนสหลายชั้นแล้วอบประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา ตามเนื้อผ้าเราใส่ชีสเป็นลำดับสุดท้าย ไม่เช่นนั้นชีสจะแห้งและสูญเสียเสน่ห์ทั้งหมดไป

ต้นขาไก่กับสูตรสับปะรด

มีแม่บ้านที่ไม่ชอบเนื้ออกเพราะว่าเนื้อแห้งไปหน่อย ในกรณีนี้ ลองใช้สูตรที่มีน่องไก่ดู มันจะออกมานุ่มนวลชุ่มฉ่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เหนียวเหนอะหนะหากคุณเอาผิวหนังออกจากชิ้น

คุณสามารถหมักนกด้วยส่วนผสมของน้ำสับปะรด ส้ม ซีอิ๊ว และเกลือ แนะนำให้หมักไว้ตลอดทั้งคืน จากนั้นเส้นใยจะนุ่มมาก วางต้นขาไว้บนถาดอบจากนั้นคุณสามารถดำเนินการต่อโดยยึดตามสูตรพื้นฐาน แต่ละชิ้นโรยด้วยชีสทีละชิ้น: ละลายแล้วครอบคลุมแต่ละชิ้นเท่า ๆ กันและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

สำหรับจานนั้นจะดีกว่าถ้าเลือกเนื้อต้นขาที่เรียกว่าเมื่อผู้ผลิตตัดต้นขาเองโดยเหลือกระดูกเล็ก ๆ ไว้ข้างใน ตีชิ้นส่วนเบา ๆ แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ

พร้อมเห็ดเพิ่ม

ไก่กับสับปะรดจะมีรสชาติมากยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่เห็ดลงในจาน ไม่จำเป็นต้องมองหาเห็ดป่าซึ่งเหมาะกว่ามากซึ่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนชิ้นเนื้อ

ไก่จัดทำในลักษณะเดียวกับในสูตรคลาสสิก แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับน้ำผลไม้: เห็ดยังปล่อยของเหลวเมื่อเคี่ยวและถ้าคุณเทน้ำสับปะรดอาหารจะ "ลอย" เห็ดสุกเร็ว ดังนั้นเวลาปรุงอาหารทั้งหมดจึงเท่าเดิมคือ 30 นาที

อย่างที่คุณเห็นไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและความยุ่งยากก็น้อยมาก อย่างไรก็ตามมีข้อดีอีกประการหนึ่งคือต้นทุนต่ำ สับปะรด อกไก่ ชีส และมายองเนสกระป๋องเล็กหนึ่งกระป๋องก็เพียงพอที่จะเลี้ยงกลุ่มเพื่อนได้ และเรามั่นใจว่าแขกของคุณจะประทับใจกับความพยายามของคุณและกลับมาลิ้มลองอาหารจานนี้อีกครั้ง

เอเลน่า 15.01.2019 16 877

เนื้อไก่อาจเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านของเรา อร่อย ประหยัดงบ คุณสามารถทำอาหารที่หลากหลายและเรียบง่ายได้ หากคุณต้องการปรุงอาหารตามเทศกาลจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย ไก่กับสับปะรดในเตาอบก็มีไว้สำหรับโอกาสนี้เท่านั้น

ผลไม้แปลกใหม่ไม่เพียงเหมาะสำหรับทำของหวานเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และคุณสามารถใช้ทั้งผลิตภัณฑ์สดและผลิตภัณฑ์กระป๋อง รสชาติที่หอมหวานทำให้อาหารประเภทเนื้อสัตว์มีรสชาติดั้งเดิมและมีเสน่ห์

คุณอาจมั่นใจในสิ่งนี้แล้วเมื่อคุณเตรียมตัว ถ้าไม่เช่นนั้นอย่าลืมดูสูตรอาหารจานนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย

ผลไม้แปลกใหม่นี้ก็น่าสนใจเช่นกันเนื่องจากมีเอนไซม์ที่ซับซ้อนซึ่งช่วยให้เส้นใยเนื้อสัตว์นิ่มลงโดยการทำลายโปรตีน

ดังนั้นสำหรับผู้ที่พบว่าอกไก่แห้งเล็กน้อย สูตรอาหารที่มีผลไม้ชนิดนี้จะถูกใจอย่างแน่นอน มีตัวเลือกมากมาย - ไม่ว่าจะมีหรือไม่มีชีส คุณสามารถเตรียมเป็นม้วน เนื้อทอด และเคบับเสียบไม้แสนอร่อย รวมสูตรเด็ดไว้ที่นี่แล้ว ลองเลย!

ไก่กับสับปะรดในเตาอบตามสูตรคลาสสิก

สูตรคลาสสิกต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำเตรียมจานอย่างรวดเร็วและง่ายดาย - ไม่จำเป็นต้องหมักหรือตีเต้านมล่วงหน้าผลไม้กระป๋องหั่นเป็นวงแล้ว ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อผู้เข้าพักเกือบจะถึงหน้าประตูบ้าน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 500 กรัม
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• มายองเนส
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ไก่อบสับปะรดในเตาอบ - สูตรที่อร่อยที่สุด

นกทั้งตัวที่อบในเตาอบเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของหลายครอบครัว อร่อยด้วยเปลือกอบที่สวยงาม - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัวและสำหรับงานฉลองวันหยุด แม่บ้านทุกคนมีสูตรอาหารในสต็อกมากกว่าหนึ่งสูตรสำหรับโอกาสต่างๆ แต่ตัวเลือกดั้งเดิมอื่นคงอยู่ผิดที่และหากคุณยังไม่ได้ลองไก่ที่มีไส้แปลกใหม่ให้จดสูตรนี้ไว้

อย่างไรก็ตามในเม็กซิโกไก่ยัดไส้สับปะรดมักจะเตรียมไว้สำหรับปีใหม่

สินค้าที่ต้องการ:

• ไก่ทั้งตัว - 1.7 กก
• กระเทียม - 5-6 กลีบ
• ชิ้นสับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

ไก่ฝรั่งเศสกับสับปะรดกระป๋องและชีส

หากเราทำการสำรวจในหมู่แม่บ้านเกี่ยวกับการปรุงเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศส เราก็ไม่น่าจะได้รับคำตอบแบบเดียวกัน แต่ละคนมีสูตรของตัวเอง - บ้างปรุงกับมันฝรั่ง, บ้างก็ใส่เห็ด, มะเขือเทศ, พริกหยวก ทำไมไม่ปรุงอาหารจานนี้ด้วยสับปะรด เพราะมีส่วนผสมหลัก ได้แก่ เนื้อสัตว์และชีสอยู่ในนั้น

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 6 วง
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับขาไก่กับสับปะรดสดไม่มีชีส

ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อนกที่นุ่มละมุนปรุงด้วยน้ำหมักผลไม้สด จานนี้เตรียมได้ทั้งจากขาไก่และอกไก่

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 4-5 ชิ้น
• สับปะรดสด - 0.5 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 80 มล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชอล์กเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

สูตรทำอาหาร:

ซอสที่ได้รับระหว่างการอบสามารถเทลงในชามแยกต่างหากแล้วเสิร์ฟพร้อมกับไก่ หากต้องการคุณสามารถเทลงบนตัวนกหรือกับข้าวที่คุณเสิร์ฟพร้อมกับจานนี้

เคบับไก่กับสับปะรด - สูตรเสียบไม้ในเตาอบ

มีไม่กี่คนที่ไม่ชอบบาร์บีคิว แต่เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะปรุงด้วยไฟแบบเปิด หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ ให้ทำอาหารจานโปรดของพวกเขาในเตาอบ เนื้อไก่เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้เนื่องจากใช้เวลาอบไม่นาน และชิ้นสับปะรดอบจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ถูกใจ

เราจะต้อง:

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• สับปะรดสด - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ - 100 มล.
• ซีอิ๊วขาว - 100 มล.
• ส้ม - 1 ชิ้น
• รากขิงสด - 5 ซม.
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไม้เสียบไม้

อย่าทิ้งสูตรนี้ถ้าจู่ๆไม่มีผลไม้สดให้ใช้ผลไม้กระป๋องก็อร่อยทุกกรณี

วิธีทำอาหาร:

เพื่อป้องกันไม่ให้ปลายเสียบไม้ไหม้ระหว่างการอบ ขั้นแรกต้องแช่ไว้ในน้ำประมาณ 5-10 นาทีก่อนจึงจะเกลียวอาหาร

วิดีโอเกี่ยวกับการอบอกไก่กับสับปะรดในครีม

สูตรนี้สามารถจัดเป็นชุดอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างง่ายดาย - อกไก่, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, สับปะรดเพื่อสุขภาพ การเตรียมอาหารเย็นเป็นเรื่องง่ายและสะดวก เนื่องจากเวลาในการเตรียมจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที รวมถึงขั้นตอนการเตรียมการด้วย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 กก
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 500 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง

ชมวิดีโอเพื่อดูวิธีทำอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเรียบง่ายนี้

ปรุงไก่ในเตาอบด้วยมันฝรั่งและสับปะรด

ประเภทคลาสสิก - ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบคุณสามารถเตรียมได้หลายวิธีและหนึ่งในนั้นคือสับปะรดที่แปลกใหม่ คนรักชีสจะชอบสูตรนี้เช่นกัน มีสองประเภท

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น ขนาดใหญ่
• มอสซาเรลล่าชีส - 300 กรัม
• พาเมซานชีส - 150 กรัม
• ชิ้นสับปะรดกระป๋อง - 300 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรอิตาลี, ซูเนลีฮอปส์ตามชอบ

วิธีทำอาหาร:

ไก่สับแสนอร่อยพร้อมสับปะรดและชีส

จานที่เตรียมง่ายและอร่อยมาก - ไก่สับกับเปลือกชีส สับปะรดจะไม่ทำให้สูตรซับซ้อน แต่จะเพิ่มความน่าสนใจเท่านั้น

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• เนื้อไก่ขาว - 1 กก.
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น

กระบวนการทำอาหาร:

ไก่ทอดกับสับปะรดในเตาอบ

เนื้อไก่สับเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพยิ่งขึ้นหากคุณอบในเตาอบ หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติครีมและกลิ่นหอมแปลกใหม่ให้กับชิ้นเนื้อ ให้อบด้วยสับปะรดและชีส

วัตถุดิบ:

• อกไก่สับ - 700 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องปรุงรสแกง - 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับ - 1 ช้อนชา
• ฮาร์ดชีส -150 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 5 วง
• น้ำมันพืช
• สีเขียว

เตรียมตามสูตร:

ในการเตรียมไก่สับ ให้ใช้ทั้งเนื้ออกและเนื้อขา ไม่แนะนำให้ใช้ผิวหนังเพราะมีสารอาหารน้อยและเนื้อสับอาจดูเหนียวและไม่มีรส

สับปะรดอบไก่สำหรับโต๊ะวันหยุด

ดูเหมือนว่ามีอะไรอีกที่สามารถประดิษฐ์ได้จากไก่และสับปะรด แต่จินตนาการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารนั้นไม่มีขีดจำกัด และเพื่อยืนยันสิ่งนี้ สูตรดั้งเดิม - ไม่ใช่แค่อบเท่านั้น แต่ยังยัดไส้ด้วยสัตว์ปีก มะเขือเทศ และชีส จานนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด

สินค้าที่ต้องการ:

• สับปะรด - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ชีส - 250 กรัม
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

ม้วนเนื้อไก่กับสับปะรดและชีส

สูตรนี้มีความน่าสนใจในการนำเสนอ ผลไม้และชีสถูกตัดเป็นก้อนแล้วห่อด้วยเนื้อไก่ ม้วนที่ได้จะถูกทอดในกระทะก่อนแล้วจึงอบในเตาอบในซอสสับปะรด ดูสูตรทั้งหมดในวิดีโอ

ไก่อบสับปะรดในเตาอบเป็นอาหารดั้งเดิมที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี ผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพง สูตรไม่ซับซ้อน และรสชาติค่อนข้างรื่นเริง คั่นหน้าบทความ ฉันแน่ใจว่ามันจะมีประโยชน์เพราะยังมีวันหยุดที่แตกต่างกันอีกมากมายรออยู่ข้างหน้า

เรียกน้ำย่อย

ทุกวันนี้คุณจะไม่แปลกใจใครเลยด้วยการผสมผสานระหว่างไก่และสับปะรด ผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้สองรายการเข้ากันได้ดี ดังนั้นวันนี้เราจะอบเนื้อไก่กับชิ้นสับปะรดและชีสในเตาอบ เราจะได้อะไร? เนื้ออร่อยสวยงามฉ่ำซึ่งจะได้รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยพร้อมเปลือกชีสที่น่ารับประทาน ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของอาหารจานนี้คือการจัดเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็วดังนั้นจึงไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนักในการปรุงอาหารมื้อเย็นแม้หลังเลิกงาน ข้อได้เปรียบประการที่สองคือรูปลักษณ์ที่น่าพึงพอใจซึ่งทำให้ไก่ของเราสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้ แม้ว่าสูตรจะเรียบง่าย แต่รูปถ่ายทีละขั้นตอนยังจำเป็นสำหรับผู้ที่ไม่ใช่พ่อครัวที่มีประสบการณ์และกำลังเตรียมอะไรแบบนี้เป็นครั้งแรก ใช่! และฉันจะเสนอสองทางเลือกให้คุณเลือก มีความคล้ายคลึงและแตกต่างกันเพียงส่วนผสมเดียวเท่านั้น อย่างไรก็ตามในทั้งสองกรณีฉันจะแสดงวิธีการหั่นเนื้อที่แตกต่างกันและคุณสามารถเลือกวิธีที่เหมาะสมกว่าได้

เนื้อไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เนื้ออกไก่ถือเป็นส่วนที่ไม่ติดมันของซากซึ่งแน่นอนว่าดี แต่ถ้าคุณทอดในกระทะในกรณีส่วนใหญ่มันจะแห้ง แต่ในเตาอบทาด้วยครีมเปรี้ยวภายใต้ฝาสับปะรดและชีสมันจะคงความชุ่มฉ่ำไว้ไม่แห้งและคุณจะได้ "สิ่งที่คุณต้องการ!"

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• เนื้ออกไก่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 10% – 2 ช้อนโต๊ะ
• สับปะรดกระป๋อง – 120-150 กรัม;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส – 100 กรัม

อกไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ (สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน)

สับปะรดชิ้นเล็ก ๆ จะผสมกับชีสละลายและครีมเปรี้ยวแล้วนำมาเคลือบเป็นชั้นชุ่มฉ่ำที่จะคลุมชิ้นไก่ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารของเราได้แม้จะไม่มีกับข้าวหรือแค่เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดก็ตาม

ไก่กับสับปะรด เห็ด และชีสอบในเตาอบ

ความแตกต่างนั้นเล็กน้อย มีเพียงส่วนผสมเดียวหรือสองอย่าง เราจะเพิ่มเห็ดและหัวหอมลงในรายการ และเราจะทิ้งสับปะรดไว้ในวงแหวน หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสได้

สิ่งที่เราต้องการสำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้ง:

• อกไก่ไม่มีหนังและกระดูก - 1 ชิ้น;
• เห็ดสด (แชมปิญอง) – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• สับปะรดในขวด - 6 วง;
• ฮาร์ดชีส – 120 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 1 ช้อนชา

วิธีปรุงไก่ในเตาอบด้วยสับปะรด

1. อย่างที่คุณเห็นในเวอร์ชันนี้เราจะเตรียมอาหาร 6 ที่จากอกไก่เนื้อเพียง 1 ครึ่ง (1 ชิ้น) ในการทำเช่นนี้เราจะหั่นเนื้อตามขวางเป็นชิ้น ๆ รวมเป็นหกชิ้น
   
2. โรยไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ปิดด้วยพลาสติกเพื่อป้องกันการกระเด็น และทุบเบา ๆ ทั้งสองด้าน พักไว้ก่อนเพื่อทำงานกับส่วนผสมอื่นๆ
   
   
3. หั่นเห็ดเป็นชิ้น
   
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่เนยลงไป เห็ดชอบครีม และเพื่อป้องกันไม่ให้มันไหม้ เราจึงใส่ผักลงไป เราทำให้มันร้อนขึ้น
   
5. เพิ่มเห็ดสับ ทอดด้วยไฟปานกลาง กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 15 นาที ของเหลวควรระเหยและเห็ดควรทอดเล็กน้อย
   
   
6. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือสี่วง
   
7. ชีสสามอันบนเครื่องขูด
   
8. กระจายแผ่นฟอยล์บนถาดอบ วางชิ้นไก่ไว้บนนั้น ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชาลงไปในแต่ละอัน
   
9. กระจายให้ทั่วเนื้อด้วยแปรงหรือช้อนซิลิโคน
   
10. โรยด้วยหัวหอมและเห็ด
    
11. วางวงกลมสับปะรดไว้ด้านบน
    
12. ชีสขูดปิดท้ายทุกอย่าง
    
13. ครั้งนี้ฉันเตรียมอาหารที่มีกับข้าวเป็นรูปวงกลมมันฝรั่ง เหตุใดจึงต้องหั่นมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกออกเป็นวงกลมหนาประมาณ 5 มม. จากนั้นก็ทอดเพียงเล็กน้อยค่ะ ยังไม่สุก ในกระทะเดียวกับที่เห็ดเคยผัดมาก่อน และของทอดก็วางบนถาดอบรอบๆ ไก่พร้อมสับปะรด ฉันอบทุกอย่างเข้าด้วยกัน
14. อุณหภูมิในการอบ 180°C. เวลาในเตาอบคือ 40 นาที
    
    

เพียงเท่านี้ไก่ของเราอบสับปะรดในเตาอบก็พร้อมแล้ว! ตั้งโต๊ะได้! แค่? ง่ายมากและอร่อยมาก พิมพ์สูตรและรูปถ่ายสำหรับตัวคุณเอง ปรุงเพื่อสุขภาพของคุณ!

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

เมนูคาวและประณีตนี้จะประดับโต๊ะอาหาร ไม่ว่าจะจัดไว้สำหรับโอกาสพิเศษหรือสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ กับครอบครัว ด้วยส่วนประกอบที่แปลกใหม่ทำให้เนื้อไก่ได้รสชาติดั้งเดิมที่มีรสหวานและสดใสเล็กน้อย

วิธีปรุงไก่กับสับปะรดในเตาอบ

สามารถเตรียมจานได้หลายวิธี - ตั้งแต่เนื้อชิ้นเนื้อแต่ละส่วนของซากหรือไก่ทั้งตัว ตามกฎแล้วสับปะรดจะใช้กระป๋อง แต่ในสูตรคลาสสิกขอแนะนำให้ใช้ผลไม้สดสุกเพื่อจุดประสงค์นี้ ในการปรุงไก่ด้วยสับปะรดในเตาอบควรหมักเนื้อไว้ล่วงหน้าสักสองสามชั่วโมงในครีมมัสตาร์ดครีมเปรี้ยวซีอิ๊วหรือมายองเนสซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

ไก่กับสับปะรดในเตาอบ - สูตร

การรวมกันของเบอร์รี่หวานแปลกใหม่ (สับปะรดเรียกว่าผลไม้ผิด) และเนื้อไก่มีต้นกำเนิดจากตะวันออก แต่แพร่หลายในอาหารยุโรป ผลไม้ฉ่ำช่วยให้ไก่แห้งชุ่มชื้นและด้วยการเติมแกงขิงปาปริก้าและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ อาหารจานนี้จึงมีรสชาติที่สดใส เป็นไปไม่ได้ที่จะเลือกสูตรไก่กับสับปะรดในเตาอบหนึ่งสูตรจากความหลากหลายทั้งหมดเนื่องจากแต่ละสูตรมีการบิดของตัวเอง ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการเตรียมอาหารจาน

เนื้อไก่กับสับปะรดในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 138 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/งานเลี้ยง.
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

อาหารสากลและไม่ยากมากในการเตรียมคือเนื้อไก่กับสับปะรดในเตาอบ มันจะได้รับการต้อนรับด้วยความยินดีจากครอบครัวของคุณหรือเพื่อนที่มาเยี่ยม ทรีทเม้นต์ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่ร้อนเท่านั้น แต่ยังทำให้เย็นลงด้วย - รสชาติจะไม่ประสบกับสิ่งนี้ เนื้อไก่พร้อมกับผลเบอร์รี่ที่แปลกใหม่รับประกันความชุ่มฉ่ำที่น่าทึ่งรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – ½ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 60 กรัม;
• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• กานพลูกระเทียม
• แหวนสับปะรดกระป๋อง – 1 บ.;
• มายองเนส – 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีเนื้อเบา ๆ ด้วยมีดแล้วปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องเทศ
2. ทาน้ำมันบนจานอบ ใส่เนื้อสดที่เตรียมไว้ลงไป ทาไก่ด้วยมายองเนส
3. ควรวางหัวหอมและกระเทียมที่สับไว้ล่วงหน้าไว้ด้านบนของส่วนประกอบหลักของจาน
4. ปิดอาหารด้วยห่วงสับปะรดแล้วโรยด้วยชีสขูด
5. อบไก่ประมาณ 35 นาทีที่ 190 องศา

ไก่กับสับปะรดและชีส

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 156 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: งานเลี้ยง/อาหารค่ำ.
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ไก่หอมอบสับปะรดและชีสไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมราคาแพงจำนวนมาก แต่กระบวนการทำอาหารนั้นใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ผักใด ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ ทรีตเมนต์นี้จะดึงดูดแขกที่มารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารค่ำด้วยความเบา ความแปลกใหม่ การนำเสนอที่สวยงาม และรสชาติอันละเอียดอ่อนที่ไม่อาจลืมเลือน วิธีปรุงไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ส่วนผสมของพริก เครื่องเทศอื่น ๆ
• ซากไก่
• สับปะรดสด
• มะนาว;
• กานพลูกระเทียม
• ฮาร์ดชีส – 80 กรัม;
• รากขิงสับ – 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซากไก่ซับด้านในและผิวหนังด้วยผ้ากระดาษ
2. ปอกสับปะรดโดยการตัดส่วนบนออก แล้วแบ่งผลไม้ออกเป็น 2 ส่วน แล้วใช้มีดและช้อนตักเนื้อออก
3. สับผลเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ผสมเนื้อสับปะรดกับขิงสับ กระเทียมบด น้ำมะนาว 1 ผล และน้ำมันมะกอก
5. ถูโครงไก่ด้วยเครื่องปรุงรสทุกด้าน อย่าลืมบำรุงด้านในด้วย ใส่ลงในถุงแล้วเทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงไป บิดถุงให้แน่นแล้วเขย่าให้ซอสกระจายทั่วถึง
6. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เปิดถุงแล้วนำซากออก หลังจากนั้นคุณควรเริ่มบรรจุผลไม้แปลกใหม่
7. ยึดท้องของนกด้วยเชือกหรือไม้จิ้มฟัน แล้ววางไก่ลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
8. สัตว์ปีกที่ทอดในเตาอบควรปรุงที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกันคุณต้องอบเพื่อให้ไก่ชุ่มชื้นอยู่เสมอดังนั้นให้ทาไขมันที่แยกไว้ทุก ๆ 10-15 นาที
9. ตัดจานที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ และในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้โรยด้วยชีสขูด

เต้านมด้วยสับปะรดและชีส

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 116 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/งานเลี้ยง.
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หากคุณต้องการทำอาหารวันหยุดที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก อกอบกับสับปะรดและชีสจะเป็นทางออกที่ดี เนื่องจากขนมมีแคลอรี่น้อยและผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบนั้นย่อยง่ายคุณจึงสามารถรวมไก่กับสับปะรดไว้ในอาหารได้ด้วย ต้องขอบคุณชีสที่ทำให้จานมีเปลือกที่อร่อยและน่ารับประทานซึ่งป้องกันไม่ให้อาหารแห้ง วิธีปรุงอกไก่กับสับปะรดในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• เต้านมไม่มีกระดูก - 1 กก.
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - 1 บ.;
• มายองเนส – 100 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• ฮาร์ดชีสประเภทรัสเซีย/ดัตช์ – 0.3 กก.
• น้ำมันสำหรับแปรรูปแผ่นอบ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้องทำความสะอาดเต้านมด้วยเส้นเลือดและฟิล์มแล้วล้างใต้น้ำแล้วซับด้วยผ้าเช็ดปาก
2. จากนั้น หั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร ทุบชิ้นส่วนทั้งสองข้างเบา ๆ ด้วยค้อนแล้วถูด้วยเครื่องเทศ
3. ทาน้ำมันลงในถาดอบก้นลึก จากนั้นวางอกไก่ลงไปเพื่อให้แนบชิดกัน
4. เทของเหลวออกจากขวดสับปะรดแล้ววางผลิตภัณฑ์ไว้บนไก่
5. โรยจานด้วยขี้กบชีสด้านบนและทำมายองเนสเป็นตาข่ายเพื่อทำให้จานชุ่มฉ่ำที่สุด
6. ปรุงรสและใส่เกลือลงในอาหาร วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา หลังจากผ่านไป 40 นาที คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ได้โดยวางไก่ลงบนจานที่สวยงาม และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ต้นขาไก่กับสับปะรด

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 148 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น/งานเลี้ยง.
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

จานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ความชุ่มฉ่ำ และเปลือกกรอบที่น่ารับประทาน เสิร์ฟสะโพกไก่อบกับสับปะรดร้อนๆ พร้อมด้วยสลัดผักสดหรือผักตุ๋น ในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องเสริมไก่ด้วยมันฝรั่งพาสต้าหรือกับข้าวอื่น ๆ แม้จะอยู่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่ขนมก็สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันที่แสนอร่อยได้ เนื้อไก่ที่มีผลไม้แปลกใหม่ไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย: วงกลมสับปะรดดูเหมือนของตกแต่งตามเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 4 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 2 ช้อนโต๊ะ ล. ลิตร.;
• สับปะรดกระป๋อง – 60 กรัม
• น้ำส้ม – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ฮาร์ดชีส – 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมเครื่องเทศกับเกลือ น้ำมัน ซีอิ๊ว และน้ำส้ม
2. ต้องล้างไก่ก่อนปรุงอาหารแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก
3. รักษาต้นขาด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นวางเนื้อไว้บนแผ่นเหล็กที่ทาน้ำมันไว้แล้ว
4. คลุมไก่แต่ละชิ้นด้วยห่วงสับปะรด
5. โรยจานด้วยชีสซึ่งต้องขูดก่อน
6. อบไก่ที่ 200 องศาไม่เกินครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟขนมที่เสร็จแล้วร้อนๆ

ไก่กับสับปะรดกระป๋อง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 127 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: งานเลี้ยง/อาหารค่ำ.
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ไก่เสิร์ฟพร้อมสับปะรดกระป๋องทั้งร้อนหรือเย็น ด้วยความเรียบง่ายของสูตร คุณจึงสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้แม้ในวันธรรมดา กระบวนการนี้เป็นไปได้แม้แต่กับผู้ปรุงอาหารมือใหม่และใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำ เป็นผลให้คุณจะได้อาหารจานเนื้อที่อร่อยชุ่มฉ่ำและมีรสชาติ หากต้องการลดปริมาณแคลอรี่ลงเล็กน้อย ให้ใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแทนมายองเนส วิธีการปรุงไก่?

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 8 ชิ้น;
• แหวนสับปะรดกระป๋อง – 8 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• พาร์เมซานชีส – 200 กรัม;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ลบผิวหนังและกระดูกออกจากต้นขาไก่ ตัดเนื้อลงครึ่งหนึ่ง
2. คุณต้องผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและพริกไทย 2 กรัมทาเนื้อด้วยส่วนผสมนี้แล้วหมักทิ้งไว้ 20 นาที
3. ขูดชีสอย่างประณีตแล้วสะเด็ดน้ำเชื่อมออกจากกระป๋องสับปะรด
4. ถัดไปคุณต้องวางชิ้นไก่บนถาดอบที่ทาน้ำมัน (คุณสามารถใช้จานอบก็ได้)
5. วางวงกลมสับปะรดไว้บนต้นขาแต่ละข้าง
6. จากนั้นคุณควรใส่จานในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา ควรโรยด้วยชีสเป็นเวลา 5 นาทีก่อนปิดเตาอบ

ไก่กับมันฝรั่งและสับปะรดในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 890 kcal/100 g.
• วัตถุประสงค์: งานเลี้ยง/อาหารค่ำ.
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

อาหารวันหยุดที่ค่อนข้างประหยัดคือไก่กับมันฝรั่งและสับปะรดในเตาอบ ในกรณีนี้สามารถใช้ผลไม้กระป๋องได้ - ราคาต่ำกว่าและรสชาติมักจะหวานกว่าผลไม้สด อาหารที่ปรุงในเตาอบกลายเป็นที่น่าพอใจน่ารับประทานมีกลิ่นหอมและจะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน ด้านล่างนี้เป็นสูตรพร้อมรูปถ่ายวิธีเตรียมไก่อบสับปะรด

วัตถุดิบ:

• น้ำเชื่อมจากสับปะรดกระป๋อง - 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนื้อไก่ – 0.8 กก.
• ชีส – 0.2 กก.
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• มายองเนส – 0.1 ลิตร
• แหวนสับปะรด – 8 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้น
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเคลือบด้วยน้ำมัน
4. วางชิ้นมันฝรั่งลงบนกระดาษฟอยล์แล้ววางชิ้นไก่และสับปะรดไว้ด้านบน
5. ผลิตภัณฑ์จะต้องราดด้วยซอสซึ่งเตรียมโดยการผสมน้ำเชื่อมกระเทียมบดและมายองเนส
6. วางแผ่นเหล็กไว้ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา หลังจากนั้นประมาณ 45 นาที อาหารเย็นก็จะพร้อม จานจะต้องรอให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ไก่สับกับสับปะรดในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 153 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: งานเลี้ยง/อาหารค่ำ.
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อที่แห้งอยู่แล้วแห้ง ให้ปิดไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ขณะอบ ด้วยเหตุนี้จานจึงออกมานุ่มชุ่มฉ่ำ ไก่สับกับสับปะรดในเตาอบมีรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว: ความเปรี้ยวของมะเขือเทศและความหวานเล็กน้อยของสับปะรดช่วยเสริมเนื้อไก่ได้อย่างลงตัว เสิร์ฟจานแยกกัน โรยด้วยสมุนไพร หรือกับข้าวที่คุณชื่นชอบ เช่น ผักตุ๋น มันบด สปาเก็ตตี้ ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น;
• แหวนสับปะรดกระป๋อง – 150 กรัม
• หัวหอมใหญ่
• มายองเนส;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตีเนื้อด้วยมีด/ค้อน จากนั้นปรุงรสผลิตภัณฑ์
2. ควรหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงให้บางที่สุด โรยด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือ (ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ)
3. หั่นมะเขือเทศและสับปะรดเป็นครึ่งวงกลม ขูดชีส
4. ขั้นแรกวางเนื้อบนรูปแบบที่ทาน้ำมัน ทาด้วยมายองเนส และปรุงรส
5. ด้านบนคุณต้องปิดเนื้อเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ชิ้นสับปะรด, หัวหอม, มะเขือเทศ, หัวหอมอีกครั้ง
6. ปิดจานโรยด้วยชีสด้วยกระดาษฟอยล์ ยึดข้อต่ออย่างระมัดระวังเพื่อให้ไอน้ำยังคงอยู่ในกระทะ
7. อบไก่ที่เตาอบ 180 องศาประมาณ 50 นาที ก่อนปรุงอาหารไม่นาน ให้เปิดกระทะ นำฟอยล์ออกเพื่อให้จานมีเปลือกสีน้ำตาลทอง

ไก่กับเห็ดและสับปะรดในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 226 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: งานเลี้ยง/อาหารค่ำ.
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ในการปรุงอาหารที่แปลก อร่อย และรื่นเริง คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงบนเตาหรือใช้จ่ายในปริมาณที่น่าประทับใจ บางครั้ง หากต้องการเปลี่ยนอาหารธรรมดาๆ ให้เป็นอาหารจัดเลี้ยง คุณเพียงแค่ต้องเสริมรายการส่วนผสมด้วยผลิตภัณฑ์เพียงชนิดเดียวที่สามารถเพิ่มสัมผัสพิเศษให้กับขนมได้ ไก่กับเห็ดและสับปะรดในเตาอบด้วยเนื้อหาของผลไม้แปลกใหม่ทำให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อนดั้งเดิมและประณีต

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศ เช่น ปาปริก้า ขมิ้น กระเทียมบด
• เนื้อไก่ – 0.4 กก.
• แชมเปญสด – 0.25 กก.
• หอมแดง;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ขนหัวหอมสีเขียว
• สับปะรดสด

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเห็ด ถอดกระโปรงใต้หมวกออก จากนั้นคุณจะต้องตัดส่วนปลายออกจากก้านแต่ละอันแล้วล้างส่วนประกอบให้สะอาดในน้ำเย็น
2. ตัดแชมเปญออกเป็น 4 ส่วน
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. คุณต้องตัดฟิล์มออกจากเนื้อไก่ เอากระดูกและไขมันที่เหลือออก จากนั้นหั่นผลิตภัณฑ์เป็นก้อนหรือเส้น
5. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับน้ำมันและเครื่องเทศ
6. วางอาหารไว้ในซอง มัดทั้งสองด้าน แล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
7. อบจานในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยไฟร้อนปานกลาง ก่อนปรุงอาหาร 8 นาที ให้ตัดถุงเพื่อให้อาหารมีสีน้ำตาล ตกแต่งขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยขนหัวหอมสีเขียว

การทำให้เนื้อนุ่มเสียไม่ใช่เรื่องยาก ดังนั้นเชฟผู้มีประสบการณ์จึงแนะนำให้พิจารณาเคล็ดลับต่อไปนี้ในการปรุงไก่กับสับปะรด:

• เมื่อเลือกผลไม้กระป๋องควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำตาลน้อยที่สุด
• หากคุณกำลังดูรูปร่างของคุณจะเป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวหนังและไขมันออกจากไก่ก่อนอบในเตาอบ
• ควรวางชิ้นสับปะรดไว้บนเนื้อเพื่อให้น้ำที่ไหลออกมาตกลงบนไก่ทันทีและซึมซับทำให้ชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น
• เมื่อเลือกผลไม้สดให้ใส่ใจกับความจริงที่ว่าหางของผลเบอร์รี่ควรเป็นสีเขียวและผิวสีทองจากนั้นคุณจะเลือกผลิตภัณฑ์ที่สุก
• ควรเลือกไก่สดหรือแช่เย็นมากกว่าแช่แข็ง
• เครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น ใบโหระพา ออริกาโน มาจอแรม ขมิ้น และหญ้าฝรั่นจะให้ความรู้สึกที่กลมกลืนกันในจาน

วิดีโอ: ไก่สับกับสับปะรดและชีส

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

หารือ

ไก่กับสับปะรดในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย วิธีทำไก่อบสับปะรด