แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

Zrazy เป็นอาหารที่อร่อยมาก แต่ก็ถูกลืมไปโดยไม่สมควร เป็นไปได้มากว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากความเข้าใจผิดเกี่ยวกับความซับซ้อนในการทำอาหาร ที่จริงแล้วการเตรียมพวกมันนั้นไม่ยากไปกว่าและในบางวิธีก็ง่ายกว่านั้นด้วยซ้ำ เนื้อสับทำในลักษณะเดียวกัน คุณสามารถทำไส้ต่างๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็นผัก เห็ด หรือไข่ สมุนไพร เราขอเสนอเนื้อ zrazy พร้อมเห็ดและหัวหอมในเตาอบสำหรับเมนูของคุณ หรือทำ zrazas ด้วยไส้ต่างๆ และในวันธรรมดา สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ใส่ zrazas ลงในเตาอบ มีความหลากหลายมากตลอดทั้งสัปดาห์ ครึ่งชั่วโมง - และ zrazy ที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำก็พร้อม
การอบในเตาอบช่วยเพิ่มคุณประโยชน์บางอย่างให้กับสูตรนี้ ประการแรก อาหารที่ปรุงในเตาอบจะดีต่อสุขภาพมากกว่าการทอดในน้ำมันและมีแคลอรี่ไม่สูงนัก ประการที่สองไม่มีอะไรจะไหม้หรือแห้ง ข้อดีที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือคุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตาเพื่อควบคุมกระบวนการทำอาหาร คุณตั้งอุณหภูมิที่ต้องการและหลังจากเวลาที่กำหนดคุณจะได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

- เนื้อ (หมู) – 500 กรัม
- แชมเปญ – 250-300 กรัม
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว;
- หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขนมปังขาว - 3 ชิ้น;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- ออลสไปซ์บด - 0.5 ช้อนชา;
- พริกไทยป่น – 0.5 ช้อนชา;
- ใบโหระพา - 0.5 ช้อนชา;
- โหระพา - 0.5 ช้อนชา;
- ออริกาโน – 0.5 ช้อนชา;
- น้ำหรือนม – 2 ช้อนโต๊ะ ล. (ถ้าจำเป็น)

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เนื้อสับสามารถเตรียมได้จากหมูไม่ติดมันเท่านั้น หรือคุณสามารถใช้เนื้อหมูและเนื้อวัว (เนื้อลูกวัว) ในปริมาณที่เท่ากัน




เราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง ยิ่งเนื้อสับเป็นเนื้อเดียวกันมากเท่าไรก็จะยิ่งนุ่มและโปร่งขึ้นเท่านั้นและเนื้อ zrazy ที่เสร็จแล้วพร้อมไส้จะนุ่มและฉ่ำมาก




ตามเนื้อใส่หัวหอมและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ






แช่ขนมปังขาวในนมหรือน้ำแล้วบีบเบาๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่เนื้อสับลงไป




ผสมเนื้อสับด้วยช้อน ตอกไข่ลงไป (ใส่เฉพาะไข่ขาวแล้วใช้ไข่แดงในการอบ)




ผสมเนื้อสับอีกครั้ง เกลือเพื่อลิ้มรส (เกลือประมาณครึ่งช้อนชาหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย) ใส่เครื่องเทศ สูตรนี้ใช้ออลสไปซ์ พริกไทยดำป่น พริกแดงร้อน ใบโหระพาป่น ออริกาโน และไธม์ ใช้เครื่องเทศอย่างละครึ่งช้อนชา คุณสามารถทำช่อดอกไม้ของคุณเองหรือปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับเนื้อสับ - มันเป็นเรื่องของรสนิยม หลังจากเติมเครื่องเทศและเกลือแล้วต้องผสมเนื้อสับให้ละเอียดจนเนียน ถ้ามันข้นมากชันก็เทลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำหรือนม ปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็น






ในขณะที่เนื้อสับเย็นตัวลงและได้รับความหนืดที่ต้องการ ให้เตรียมไส้สำหรับ zraz ตัดแชมเปญเป็นก้อนเล็ก ๆ




สับหัวหอมอย่างประณีต




ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ขั้นแรก ทอดเห็ด และเมื่อของเหลวจากเห็ดระเหยหมดแล้ว ให้ใส่หัวหอมลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย เกลือไส้เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำหรือโหระพา สับหัวหอมสีเขียวลงในไส้ที่เย็นแล้วผสมทุกอย่าง




แบ่งเนื้อสับออกเป็น 12-15 ส่วน เราสร้างลูกบอลจากแต่ละอันแล้วแผ่ลงบนจานให้เป็นเค้กอวบอ้วน






วาง 1-2 ช้อนชาตรงกลาง ไส้ที่เตรียมไว้ ยกขอบขึ้นแล้วเชื่อมต่อเข้ากับไส้




เราสร้าง zrazy กลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับติดมือ ให้ทำให้ฝ่ามือเปียกในน้ำเย็น วาง zrazy ลงบนจาน โดยคว่ำตะเข็บลง




ทาจานอบด้วยน้ำมัน เราจัดวาง zrazy ให้ห่างจากกันเล็กน้อย เทน้ำเล็กน้อยแล้ววางแม่พิมพ์ลงในเตาอบที่ร้อน อบเนื้อ zrazy กับเห็ดเป็นเวลา 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศา




เราเสิร์ฟ zrazy เนื้อร้อนกับเห็ดกับข้าวหรือสลัดผักสมุนไพร คุณสามารถเตรียมซอสมะเขือเทศหรือซอสครีมเปรี้ยวแล้วเทลงบนซราซีที่เตรียมไว้ น่าทาน!



ผู้แต่ง Elena Litvinenko (Sangina)
เตรียมของหวาน

ไส้กรอกเป็นอาหารจานโปรดของหลายๆ คน แต่การปรากฏบนจานบ่อยครั้งในมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็นอาจทำให้เบื่อและไม่อร่อยนัก เนื้อ zrazy กับเห็ดเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมที่คุณอาจจะชอบมากกว่าอาหารแบบดั้งเดิม

เนื้อ zrazy กับเห็ดแชมปิญอง: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• เนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อวัว) - 250 กรัม แต่ละประเภท;
• อันเดอร์คัต - 250 กรัม;
• หัวหอม (พันธุ์สีขาวที่จำเป็น) - หัวหอมใหญ่ 2 หัว
• ไข่ - 2 ชิ้น ลงในเนื้อสับและ 3 ชิ้น สำหรับแป้ง;
• แชมปิญอง - 1/2 กก.
• ฮาร์ดชีสที่มีไขมันหลากหลาย - 100 กรัม;
• ชีสโฮมเมด (วัวกระทิง) - 100 กรัม;
• เนย - 70 กรัม สำหรับการทอดเห็ด
• ก้อนสีขาว - 200 กรัม;
• แป้งสาลี - 2-3 ช้อนโต๊ะ สำหรับแป้ง;
• เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียม, ผักชีลาวแห้ง – เพื่อลิ้มรส

การตัดส่วนล่างมักมีชั้นไขมันอยู่เสมอ เลือกอันที่มีเนื้อเป็นชั้นค่อนข้างใหญ่ด้วย การผสมผสานระหว่างหมูไม่ติดมัน เนื้อวัว หรือเนื้อลูกวัว และพอร์คชอปจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อสับ ความลับนี้ใช้กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทั้งหมดที่ปรุงจากเนื้อสับ

สูตรภาพทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเตรียมเนื้อ zrazy ด้วยเห็ดแชมปิญอง:

มาเริ่มทำอาหารกัน

เราทำเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ทุกประเภทและเพิ่มหัวหอมลงไป (เราทำทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องบดเนื้อ) แช่ก้อนนมเอาเปลือกออกแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก เพิ่มขนมปังลงในเนื้อสับแล้วใส่ไข่ (2 ชิ้น) ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างแล้วพักเนื้อสับไว้เพื่อ "พัก"

เรากำลังจัดการกับเห็ด เราหั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชไร้กลิ่นสักสองสามช้อนโต๊ะเพื่อที่ว่าในระหว่างการแปรรูปครั้งแรกเห็ดจะไม่ติดที่ก้น

ทันทีที่เห็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้ใส่หัวหอมและเนยสับละเอียดลงไป คนและปรุงอาหารต่อโดยใช้ไฟอ่อนๆ ปิดฝา ก่อนปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศตามชอบ

ในขณะที่กำลังเตรียมเห็ดเราก็เริ่มที่จะเสกสรรแป้ง ตอกไข่สามฟองลงในชามแล้วใช้ส้อมตีจนเนียน

ใส่เกลือ เครื่องเทศ กระเทียมสับ ผักชีลาวแห้ง และแป้ง ตีต่อไปจนเนียน ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว

ตอนนี้เรามีทุกอย่างที่จะรวบรวม zrazy เนื้อสับ เห็ดเย็นเล็กน้อย ชีสแข็งขูด เฟต้าชีส แป้ง

เรามาต่อกันที่ภาพโดยตรง ทาเขียงด้วยน้ำมันพืช วางเนื้อสับบางส่วน (ช้อนกองใหญ่) แล้วปั้นเป็น "แพนเค้ก"

วางเห็ดและชีสทั้งสองไว้ตรงกลางแป้ง

ห่อเนื้อหาไว้ในฐานเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวังแล้วทำอะไรบางอย่างเช่นชิ้นเนื้อ

จุ่มชิ้น zraza ลงในแป้งแล้ววางลงบนกระทะที่ร้อนจัด ตอนนี้ลดความร้อนลงเหลือต่ำ

ทอด zrazy ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน

เราใส่ zrazy ลงในกระทะ - มันยังไม่พร้อมอย่างสมบูรณ์ ใส่ไว้ในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีเพื่อเคี่ยว ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำควรเติมไขมันจากกระทะที่ทอด zrazy จะดีกว่า

วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจาน เทซอสแล้วเสิร์ฟ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับเครื่องเคียงต่างๆ ได้ตามที่คุณต้องการ

น่ารับประทานเนื้อ zrazy กับเห็ดกลายเป็นเรื่องอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มันก็แค่ระเบิด! แต่กลิ่นหอมสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ - มันอร่อยมาก แน่นอนว่าคุณและครอบครัวจะไม่เพียงแต่ชอบมันเท่านั้น รสชาติที่หลากหลาย เข้มข้น และสมดุลขององค์ประกอบการทำอาหารดังกล่าวเป็นเพลงทั้งหมด ท้ายที่สุดแล้วเห็ดป่าจะถูกรวมเข้าด้วยกันแบบออร์แกนิกที่นี่ซึ่งคุณสามารถเลือกที่จะแทนที่ด้วยแชมปิญองเนื้อสับและเครื่องเทศที่คุ้นเคยและราคาไม่แพง zrazy ดังกล่าวสามารถทอดในกระทะได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกด้านอาหารอย่างแท้จริง ใช้เวลาอบในเตาอบ กลิ่นหอมที่อร่อยจะเข้มข้นจนไม่ต้องแปลกใจเมื่อมีเพื่อนบ้านมาเยี่ยมจนเกลือหมด!

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้ซึ่งสามารถเสิร์ฟเดี่ยว ๆ หรือกับข้าวสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันได้คุณต้องมี:

• เห็ด – 100 กรัม;
• เนื้อสับผสมพร้อม – 400 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ขนมปังขาว - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – ½ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว – ½พวง;
• น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับการทอด;
• เกลือและเครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง zrazy ด้วยเห็ดในเตาอบ

สูตรทีละขั้นตอนที่เสนอพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียม zrazy แสนอร่อยพร้อมเห็ดในเตาอบโดยไม่มีปัญหาใด ๆ อันที่จริงจานนี้ไม่แตกต่างจากเนื้อทอดทั่วไปมากนักในแง่ของวิธีการเตรียม ดังนั้นอย่ากังวล คุณจะประสบความสำเร็จในระดับสูงสุดอย่างแน่นอน!

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเห็ดก่อน ควรล้างและตัดให้ละเอียดมาก

1. ควรปอกเปลือกหัวหอมหนึ่งลูกและสับละเอียด แครอทจะต้องปอกเปลือกและล้างในน้ำไหล ควรขูดผักให้ละเอียด

1. ถัดไปคุณต้องเทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วลงในกระทะ เมื่ออุ่นขึ้นคุณจะต้องใส่หัวหอมลงไป ทอดชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง

1. จากนั้นจึงใส่แครอทขี้เลื่อยลงในหัวหอม นำส่วนผสมเหล่านี้ไปทอดรวมกันประมาณ 5 นาที

1. ใช้กระทะแยกต่างหาก คุณจะต้องเทน้ำมันพืชลงไปด้วย ควรทอดชิ้นเห็ดลงไป

บันทึก! ใช้เวลาทอดเห็ด 15-20 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

1. จากนั้นในชามทั่วไปคุณต้องรวมผักย่างและเห็ดเข้าด้วยกัน

1. ต่อไปคือการเตรียมเนื้อสับ ต้องเทขนมปังขาวชิ้นหนึ่ง (เศษเท่านั้น) กับนมสักสองสามนาทีบีบแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอมปอกเปลือกและสมุนไพรสดอีกชิ้น

1. คุณจะต้องผสมเนื้อสับที่เตรียมไว้กับข้าวต้มที่ได้ ตีไข่ลงในส่วนผสม นอกจากนี้ยังจะต้องปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือด้วย

1. ทุกอย่างควรผสมจนเนียน

1. ตอนนี้เราต้องสร้างภาพ ในการทำเช่นนี้คุณต้องบดเนื้อสับชิ้นเล็ก ๆ ให้เป็นเค้กแบน วางเห็ดไส้ผักไว้ตรงกลาง

1. จะต้องรีด zrazy ให้เป็นลูกบอลเพื่อให้มีรูปร่างเป็นวงรี

ใส่ใจ! เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับติดฝ่ามือ คุณควรทำให้เนื้อสับเปียกในน้ำเย็นเป็นระยะ

1. ต้องวางช่องว่างที่เกิดขึ้นในจานอบซึ่งก่อนหน้านี้เทน้ำดื่มสะอาด 1/2 ถ้วย (การจัดการง่ายๆ นี้จะหลีกเลี่ยงการเผา) เนื้อ zrazy กับเห็ดเข้าเตาอบเป็นเวลา 50 นาที แนะนำให้อบที่ 190 องศา

แค่นั้นแหละ!

สูตรวิดีโอ

เพื่อให้งานทำอาหารนี้ง่ายขึ้น ควรดูสูตรวิดีโอ:

ครอบครัวของเราชอบพริกหวาน ดังนั้นเราจึงปลูกมันทุกปี พันธุ์ที่ฉันปลูกส่วนใหญ่ได้รับการทดสอบจากฉันมานานกว่าหนึ่งฤดูกาลแล้ว ฉันยังพยายามลองสิ่งใหม่ ๆ ทุกปี พริกไทยเป็นพืชที่ชอบความร้อนและค่อนข้างแปลก พริกหวานที่อร่อยและให้ผลผลิตหลากหลายและลูกผสมซึ่งเติบโตได้ดีสำหรับฉันจะมีการพูดคุยกันต่อไป ฉันอาศัยอยู่ในรัสเซียตอนกลาง

สลัดเนื้อหมูกับเห็ดเป็นอาหารชนบทที่มักพบได้บนโต๊ะวันหยุดในหมู่บ้าน สูตรนี้ใช้กับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าคุณมีโอกาสใช้เห็ดป่าต้องแน่ใจว่าปรุงด้วยวิธีนี้จะอร่อยยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - ใส่เนื้อในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและอีก 5 นาทีในการหั่น ทุกอย่างเกิดขึ้นได้จริงโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของผู้ปรุงอาหาร - เนื้อและเห็ดต้มทำให้เย็นและหมัก

แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เพียง แต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังเติบโตในพื้นที่เปิดโล่งด้วย โดยปกติแล้วแตงกวาจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้สามารถทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงปลายฤดูร้อน แตงกวาไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่หว่านเมล็ดเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้ผลผลิตของพวกเขาใกล้ชิดยิ่งขึ้นและลิ้มรสความงามอันชุ่มฉ่ำจากสวนของคุณในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้แต่ในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของพืชชนิดนี้เท่านั้น

Polyscias เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับไม้พุ่มหลากสีและไม้ยืนต้นคลาสสิก ใบกลมหรือขนนกที่สง่างามของพืชชนิดนี้สร้างมงกุฎหยิกที่รื่นเริงอย่างน่าทึ่ง และเงาที่สง่างามและลักษณะที่ค่อนข้างเรียบง่ายทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับบทบาทของพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน ใบที่ใหญ่ขึ้นไม่ได้ป้องกันไม่ให้เปลี่ยนไทรไทรเบนจามินและโคได้สำเร็จ นอกจากนี้ polyscias ยังมีความหลากหลายมากกว่ามาก

หม้อปรุงอาหารอบเชยฟักทองมีความฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คล้ายกับพายฟักทองเล็กน้อย แต่ไม่เหมือนกับพาย มันนุ่มกว่าและละลายในปากของคุณ! นี่เป็นสูตรขนมหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัวที่มีเด็กๆ ตามกฎแล้ว เด็ก ๆ ไม่ชอบฟักทองมากนัก แต่พวกเขาก็ไม่เคยรังเกียจที่จะกินอะไรหวาน ๆ หม้อตุ๋นฟักทองหวานเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งยิ่งกว่านั้นยังเตรียมง่ายและรวดเร็วอีกด้วย ลองมัน! คุณจะรักมัน!

การป้องกันความเสี่ยงไม่ได้เป็นเพียงองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งของการออกแบบภูมิทัศน์เท่านั้น มันยังทำหน้าที่ป้องกันต่างๆ ตัวอย่างเช่นหากสวนอยู่ติดกับถนนหรือมีทางหลวงอยู่ใกล้ ๆ ก็จำเป็นต้องมีการป้องกันความเสี่ยง “กำแพงสีเขียว” จะปกป้องสวนจากฝุ่น เสียง ลม และสร้างความสะดวกสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้ เราจะดูพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสร้างรั้วที่สามารถปกป้องพื้นที่จากฝุ่นได้อย่างน่าเชื่อถือ

พืชหลายชนิดจำเป็นต้องเก็บ (และมากกว่าหนึ่ง) ในช่วงสัปดาห์แรกของการพัฒนา ในขณะที่การปลูกพืชชนิดอื่นนั้นมี “ข้อห้าม” หากต้องการ "โปรด" ทั้งคู่คุณสามารถใช้ภาชนะที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับต้นกล้าได้ อีกเหตุผลที่ดีที่ควรลองใช้คือการประหยัดเงิน ในบทความนี้ เราจะบอกวิธีดำเนินการโดยไม่ต้องใช้กล่อง หม้อ เทปคาสเซ็ต และแท็บเล็ตตามปกติ และให้ความสนใจกับภาชนะสำหรับต้นกล้าที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพและน่าสนใจมาก

ซุปผักเพื่อสุขภาพที่ทำจากกะหล่ำปลีแดงกับขึ้นฉ่าย หัวหอมแดง และหัวบีท - สูตรซุปมังสวิรัติที่สามารถเตรียมได้ในวันที่อดอาหาร สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักเพิ่มเติมเล็กน้อย ฉันขอแนะนำว่าอย่าใส่มันฝรั่ง และลดปริมาณน้ำมันมะกอกลงเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว) ซุปมีกลิ่นหอมและหนามากและในช่วงเข้าพรรษาคุณสามารถเสิร์ฟซุปส่วนหนึ่งพร้อมขนมปังไม่ติดมัน - จากนั้นมันจะน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ

แน่นอนว่าทุกคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับคำยอดนิยม "hygge" ซึ่งมาจากเดนมาร์กมาหาเรา คำนี้ไม่สามารถแปลเป็นภาษาอื่นของโลกได้ เพราะมันหมายถึงหลายสิ่งหลายอย่างในคราวเดียว: ความสะดวกสบาย ความสุข ความกลมกลืน บรรยากาศทางจิตวิญญาณ... ในประเทศทางตอนเหนือนี้ เวลาส่วนใหญ่ของปีจะมีสภาพอากาศมีเมฆมากและมีแสงแดดเพียงเล็กน้อย ฤดูร้อนก็สั้นเช่นกัน และระดับความสุขก็สูงที่สุดระดับหนึ่ง (ประเทศมักครองอันดับหนึ่งในการจัดอันดับโลกของ UN)

ลูกชิ้นในซอสกับมันฝรั่งบด - หลักสูตรที่สองง่ายๆ ที่ปรุงจากอาหารอิตาเลียน ชื่อทั่วไปของอาหารจานนี้คือลูกชิ้นหรือลูกชิ้น แต่ชาวอิตาเลียน (และไม่เพียงเท่านั้น) เรียกลูกชิ้นชิ้นกลมเล็ก ๆ ทอดชิ้นเนื้อก่อนจนเป็นสีเหลืองทองแล้วตุ๋นในซอสผักข้น - มันอร่อยมากอร่อยเพียง! สูตรนี้เหมาะสำหรับเนื้อสับทุกชนิด - ไก่, เนื้อวัว, หมู

ดอกเบญจมาศถูกเรียกว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงเพราะในเวลานี้ช่อดอกที่สดใสประดับสวน แต่ดอกเบญจมาศสามารถปลูกได้ตลอดฤดูกาล ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงธันวาคม และในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน แม้ในช่วงฤดูหนาวก็ตาม หากคุณจัดกระบวนการอย่างถูกต้องคุณสามารถขายวัสดุปลูกและดอกเบญจมาศได้ตลอดทั้งปี บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าต้องใช้ความพยายามเพียงใดในการปลูกเบญจมาศในปริมาณมาก

มัฟฟินโฮมเมดเป็นสูตรอาหารง่ายๆ ที่ประกอบด้วยลูกฟิก แครนเบอร์รี่ และลูกพรุน แม้แต่เชฟทำขนมมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ก็จะพึงพอใจ เค้ก kefir แสนอร่อยพร้อมคอนญักและผลไม้แห้งจะประดับวันหยุดที่บ้านและยังสามารถเตรียมขนมอบดังกล่าวได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตามมีจุดสำคัญประการหนึ่ง - ต้องแช่ผลไม้แห้งในคอนญักเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ฉันแนะนำให้คุณทำเช่นนี้หนึ่งวันก่อนปรุงอาหาร - พวกเขาจะแช่ได้ดีในชั่วข้ามคืน

ฉันคิดว่าทุกคนรู้เกี่ยวกับรสชาติและประโยชน์ของผลไม้วอลนัท แน่นอนว่าหลายคนนำเมล็ดอร่อยออกจากเปลือกถามคำถาม:“ ฉันไม่ควรปลูกมันบนแปลงและจากถั่วด้วยซ้ำเพราะอันที่จริงสิ่งเหล่านี้เป็นเมล็ดเดียวกับพืชชนิดอื่น?” มีตำนานและตำนานการทำสวนมากมายเกี่ยวกับการปลูกวอลนัท ครึ่งหนึ่งกลับกลายเป็นเรื่องไม่จริง เราจะพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกวอลนัทจากถั่วในบทความนี้

Zrazy เป็นอาหารจานโปรดของหลายครอบครัว ไม่น่าแปลกใจเลยเพราะไส้ยัดไส้แสนอร่อยเหล่านี้ไม่เพียงแต่เตรียมได้ง่าย แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมากมายสำหรับจานนี้และแม่บ้านแต่ละคนจะเลือกสูตรอาหารที่ครอบครัวของเธอจะชอบ ที่นิยมมากที่สุดคือมันฝรั่งและเนื้อ zrazy แต่ก็มีผู้ชื่นชอบปลาที่แปลกใหม่เช่นกัน ไส้ของชิ้นเนื้อสามารถเป็นอะไรก็ได้: เนื้อสับหรือไก่, ผัก, ชีส, ไข่และแม้แต่มะรุม ลองหาวิธีปรุง zrazy ด้วยเห็ดกันดีกว่า

เห็ดเป็นไส้ทั่วไปสำหรับ zraza มานานแล้ว นอกจากนี้ ยังทำมาจากเห็ดหลากหลายชนิด เช่น เห็ดป่า เห็ดนางรม เห็ดแชมปิญอง คุณสามารถอบ zrazy ด้วยเห็ดในเตาอบหรือทอดในกระทะก็ได้ ทั้งสองวิธีไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ แม้แต่กับผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ Zrazy กับเห็ดเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากที่สามารถเตรียมได้ทุกวัน - คุณจะไม่เบื่อเลยเพราะมันให้ขอบเขตมากมายสำหรับการทดลองทำอาหารและในแต่ละครั้งจะแสดงรสชาติใหม่ ๆ

zrazy เห็ดธรรมดาในกระทะ

สูตรสำหรับทอดยัดไส้หลายสูตรสามารถประหยัดเวลาได้มาก แต่สูตรนี้จะบอกวิธีปรุง zrazy ด้วยเห็ดและชีสในเวลาไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.7 กก.
• เห็ด – 0.4 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ชีส – 0.15 กก.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช, แครกเกอร์;

วิธีทำอาหาร:

• สับและผัดหัวหอม ใส่เห็ด เกลือ และพริกไทย ทอดส่วนผสมหัวหอมและเห็ดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทชีสขูดและสมุนไพรลงไป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไข่ต้มสับลงในไส้ได้
• เกลือเนื้อสับใส่พริกไทยแล้วปั้นเป็นเค้กเล็ก ๆ
• วางไส้ไว้ตรงกลางของขนมปังแต่ละแผ่นแล้วปิดขอบ
• ชุบเกล็ดขนมปังทอดในน้ำมันพืช
• ปิดฝากระทะแล้วปรุงจนสุก
• วาง zrazy ที่เสร็จแล้วลงบนจาน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและใบผักชีฝรั่ง วางมะเขือเทศสดและแตงกวารอบๆ แล้วเสิร์ฟ

วิธีปรุง zrazy ด้วยเห็ดและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กก.
• เห็ด 0.5 กก.
• เนย – ประมาณ 30 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว;
• แป้ง - ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง), กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช
• ปอกเปลือก ล้าง และสับเห็ด วางไว้ในกระทะเดียวกันกับที่หัวหอมทอด ใส่เกลือ พริกไทย และเคี่ยวร่วมกับหัวหอมจนสุกเต็มที่ ใส่กระเทียมลงไปสักสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมหากคุณตัดสินใจจะใช้
• ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม ทำน้ำซุปข้นและเพิ่มเนย เมื่อน้ำซุปข้นเย็นลงเล็กน้อย ให้ตอกไข่ลงไปแล้วเทแป้งลงไป ผสมน้ำซุปข้นให้ละเอียด
• โรยแป้งบนเขียงหรือจาน ทำให้ช้อนเปียก ตักมันฝรั่งบดลงไปแล้ววางบนกระดาน ปั้นเค้กด้วยมือที่เปียก แล้ววางไส้ไว้ตรงกลาง จากนั้นค่อย ๆ รวมขอบเข้าด้วยกันแล้วโรยแป้ง
• ทอด zrazy ในน้ำมันพืชจนเปลือกปรากฏบนไฟร้อนปานกลาง
• เมื่อเสิร์ฟเทครีมเปรี้ยวลงบนจานโรยด้วยเห็ดทอดและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

วิธีปรุง zrazy ด้วยเห็ดและไข่

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต – 10 ชิ้น;
• เห็ดพอชินีสด (หรือแช่แข็ง)
• ไข่ – 5 ชิ้น (ดิบ 2 อันและปรุงสุก 3 อัน);
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกไทยดำและแดง (หวาน) เกลือ เกล็ดขนมปัง

วิธีทำอาหาร:

• หั่นเห็ดเป็นเส้นแล้วเคี่ยวในกระทะประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยดำป่น
• หลังจากที่น้ำเดือดหมดแล้ว ให้เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ใส่หัวหอมสับ แล้วทอดทุกอย่าง ในตอนท้ายใส่ครีมเปรี้ยวแล้วทอดอีกเล็กน้อย
• ผ่านมันฝรั่งต้มที่เย็นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เกลือกระเทียมสับละเอียดพริกแดงป่นและไข่ดิบสองฟอง ผสม.
• ปูฟิล์มเปียกบนโต๊ะ วางมันฝรั่งบดลงไปแล้วทำขนมปังแบนโดยใช้มีดโต๊ะหรือส้อม วางไส้เห็ดไว้ตรงกลางของขนมปังแผ่นแล้วปิดด้วยมันฝรั่งบด
• ม้วนชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ในเกล็ดขนมปังแล้วทอดเบา ๆ จากนั้นใส่ในเตาอบ
• ขอแนะนำให้เสิร์ฟมันฝรั่ง zrazy กับเห็ดร้อนก่อนอื่นให้ราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมเปรี้ยว

วิธีปรุง zrazy แบบเปิดด้วยเห็ดในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 0.5 กก.
• เนื้อไก่ – 0.2 กก.
• ฮาร์ดชีสใด ๆ - 0.1 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• น้ำมันพืช
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, เกล็ดขนมปัง

วิธีทำอาหาร:

• ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืชจากนั้นบดในเครื่องปั่นใส่เกล็ดขนมปังไข่ที่ตีและเกลือ คนและทิ้งไส้ไว้สักครู่
• ผสมเนื้อสับละเอียดกับหัวหอมสีเขียวและชีสขูดครึ่งหนึ่งใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและเครื่องเทศหากต้องการ นี่จะเป็นการเติม
• วางเห็ดสับในรูปแบบของเค้กบนถาดอบ วางไส้ไว้ตรงกลางของแต่ละอัน
• ตักเห็ดสับเป็นเค้กแบนๆ ในรูปแบบทาน้ำมัน วางไส้ไว้ตรงกลาง
• โรย zrazy แบบเปิดด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา อบประมาณ 15 นาที
• เทซอสครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรลงบน zrazy ที่เสร็จแล้ว

น่าทาน!