ไม่มีความลับใดที่น้ำเกรวี่เนื้อแสนอร่อยจะช่วยเพิ่มรสชาติอาหารได้อย่างมาก เพิ่มความอยากอาหาร และวัฒนธรรมทางโภชนาการ น้ำเกรวี่จะแตกต่างออกไป แต่มักจะผสมน้ำซุปและแป้งเข้าด้วยกันในสูตร น้ำเกรวี่แบบเย็นหรือร้อนบางชนิดอาจมีส่วนผสมของผัก สัตว์ปีก เนื้อสัตว์ และแม้กระทั่งปลา

พวกเขาแตกต่างจากซอสซึ่งบางครั้งพวกเขาสับสนกับน้ำเกรวี่โดยที่พวกเขาใช้เป็นเครื่องเคียงเพิ่มเติมกับพาสต้าต้ม, ซีเรียล (ข้าว, บัควีท, ข้าวบาร์เลย์มุก) และผักและซีเรียลผสมซึ่งเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับบด มันฝรั่ง

สูตรน้ำเกรวี่มีมากมาย แต่สามารถแบ่งออกได้เป็นประเภทหลักๆ ได้แก่ เนื้อสัตว์ ไก่ ครีม เห็ด หรือมะเขือเทศ แน่นอนว่าเนื้อสัตว์นั้นเตรียมจากเนื้อสัตว์: เนื้อหมู, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, เนื้อแกะเป็นวัตถุดิบเริ่มต้นสำหรับพวกมัน แต่ไม่ว่าในกรณีใด ส่วนผสมสำคัญคือแป้ง แห้งหรือทอด ซึ่งให้น้ำเกรวี่ รสชาติพิเศษและความหนืดของซอส สำหรับน้ำเกรวี่ไก่และเนื้อ เนื้อสันนอกหรืออกไก่จะเหมาะกว่า

คุณต้องทำอะไรเพื่อทำน้ำเกรวี่เนื้อ?

จากจานคุณจะต้องมีกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา, ชาม, กระทะขนาดเล็ก, เครื่องขูด, มีด เขียง, ภาชนะใส่เครื่องเทศ, อุปกรณ์ตวง, ไม้พายทำอาหาร

สิ่งสำคัญคือต้องปรุงอาหาร ส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ให้สำเร็จ ล้างเนื้อหรือไก่ สะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้าง ปอกเปลือก สับหรือขูดผักทั้งหมดให้ละเอียด ร่อนแป้ง ตวงและส่วนผสมที่เป็นของเหลว

1. สูตรโฮมเมดสำหรับซอสเนื้อสำหรับพาสต้า

น้ำเกรวี่เนื้อสำหรับพาสต้าจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ให้กลิ่นและรสชาติที่น่ารับประทานเป็นพิเศษ และจะดึงดูดสมาชิกในครัวเรือนและแขก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์หรือไก่ - 250-300 กรัม
• หัวหอม - 140 กรัม;
• แครอทสด - 150 กรัม;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ (25 กรัม)
• วางมะเขือเทศ - 25-30 มิลลิลิตร
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 30 มิลลิลิตร
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

โดย สูตรโฮมเมดซอสพาสต้าเตรียมไว้ดังนี้:

1. หั่นเนื้อที่เลือกและล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับผัก: แครอทบนเครื่องขูด, หัวหอมด้วยมีด
2. ทอดชิ้นเนื้อในกระทะในน้ำมันพืชจนเกือบสุก เพิ่มผักสับลงในเนื้อสัตว์แล้วทอดเนื้อต่อไปอีก 4 นาที
3. เทแป้งลงในผักและเนื้อสัตว์ทอด ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 2-4 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับและเติมน้ำให้พอท่วม ใส่มะเขือเทศบดแล้วเร่งไฟ
4. ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเดือด ให้ลดไฟ ใส่เครื่องเทศ และเคี่ยวต่อใต้ฝาต่อไปอีก 15 นาที โรยหน้าน้ำเกรวี่ที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ และพักไว้ประมาณ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

2.สูตรน้ำเกรวี่หมู

สำหรับผู้ที่กล้าใส่หมูในเมนู ทางเลือกที่ดีที่สุด- น้ำเกรวี่นี้รวดเร็ว เรียบง่าย ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการในการเตรียมและทานคู่กับเครื่องเคียงได้เกือบทุกชนิด

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - 400 กรัม;
• แครอท - 1 ราก;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะระดับ;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุงรสและสมุนไพร - ตามความต้องการ
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

สูตรน้ำเกรวี่หมูเตรียมไว้ดังนี้

1. ล้างเนื้อให้แห้งหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันด้วยมีดคม ๆ ทอดในน้ำมันพืชแล้วเติมน้ำแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
2. ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม สับ: ขูดแครอท หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ในกระทะอีกใบทอดในน้ำมันพืชใส่แป้งและหลังจากกวนแล้วนำออกจากเตา
3. ย้ายผักที่ตุ๋นด้วยแป้งไปยังเนื้อตุ๋นเทมะเขือเทศบดที่เจือจางด้วยน้ำแล้วเคี่ยวต่อไปเหมือนเดิม
4. ใส่สมุนไพรสดสับที่เตรียมไว้สักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการเคี่ยว ปิดไฟแล้วปล่อยให้น้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ต้มเป็นเวลา 15 นาที

3. สูตรน้ำเกรวี่ไก่ง่าย ๆ

อโรมา เนื้อไก่บวกกับกลิ่นครีมเปรี้ยวที่ละลายกับเครื่องเทศทำให้ได้น้ำเกรวี่นี้ รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้กับข้าวอะไรก็ได้ มันฝรั่งบดหรือพาสต้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 อก;
• หัวหอม - 2-3 หลอดขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำดื่ม - 40 มิลลิลิตร

ตามสูตรง่ายๆ น้ำเกรวี่ไก่เตรียมดังนี้:

1. เตรียมทุกอย่าง: ล้างไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมปอกเปลือกสับในเครื่องปั่นหรือสับละเอียด
2. วางไก่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดจนเนื้อเป็นสีขาว ใส่หัวหอมสับทันทีแล้วทอดต่อไปด้วยไฟร้อนปานกลางในช่วงเวลาสั้น ๆ เติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวใต้ฝาบนไฟอ่อน ๆ จนนุ่ม

ในตอนท้ายของกระบวนการ ใส่แป้ง ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว เทครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เติมเกลือและพริกไทย และเคี่ยวโดยใช้ไฟต่ำสุดประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

4. สูตรน้ำเกรวี่โฮมเมดสำหรับโจ๊กบัควีท

ที่ โจ๊กอร่อยกับน้ำเกรวี่ใครๆก็รู้ มันถูกใช้ในทั้งอาหารถือบวชและอาหารมังสวิรัติ ด้วยเหตุนี้ สูตรนี้จึงมีสองตัวเลือก: เน้นเนื้อสัตว์และเน้นผัก

ส่วนผสมสำหรับรุ่นผัก:

• หัวหอม - หัวหอมใหญ่ 2 หัว;
• แครอทสด - 2 ราก;
• วางมะเขือเทศ - 25-30 กรัม;
• น้ำมันพืช - 35 มิลลิลิตร
• ครีมเปรี้ยวหรือ ครีมหนัก- 15 กรัม
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรสอะโรมาติก - ตามความต้องการ

ตามสูตรโฮมเมดสำหรับน้ำเกรวี่สำหรับโจ๊กบัควีทให้เตรียมดังนี้:

1. สับหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วทอดในน้ำมันพืช - อันดับแรกให้หัวหอมเป็นสีน้ำตาลแล้วใส่แครอทขูดลงไป
2. เจือมะเขือเทศบดในน้ำซุปหรือน้ำ เทลงในแครอทและหัวหอมที่ทอด ใส่น้ำตาล เกลือ และพริกไทยในปริมาณที่ต้องการ
3. เคี่ยวน้ำเกรวี่เป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน โดยคนเป็นครั้งคราว เติมน้ำหากจำเป็น ในตอนท้ายของสตูว์ให้ใส่แป้งเท่าๆ กัน ผัดทุกอย่างให้ละเอียด ใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวแล้วเคี่ยวเล็กน้อย

ส่วนผสมสำหรับรุ่นเนื้อ:

• เนื้อวัวและหมู - 400 กรัมต่อชิ้น
• หัวหอม - 3-4 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ - 45-50 มิลลิลิตร
• แป้งสาลี - 10-12 กรัม
• ใบกระวาน;
• กระเทียม;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรนี้มีเนื้อสัตว์สองประเภทที่มีคุณค่าร่วมกัน กลิ่นเนื้อและรสชาติซึ่งเข้ากันได้ไม่เฉพาะกับโจ๊กบัควีทเท่านั้น แต่ยังใช้กับเครื่องเคียงได้ด้วย

น้ำเกรวี่เนื้อแบบโฮมเมดสำหรับโจ๊กบัควีทเตรียมไว้ดังนี้:

1. ล้างหมูและเนื้อวัว แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในกระทะหรือกระทะที่มีผนังหนาให้ตั้งน้ำมันพืชให้เดือดแล้วใส่ชิ้นเนื้อลงไปซึ่งในขณะที่กวนให้นำไปจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล
2. ใส่หัวหอมสับลงไปแล้วทอดต่อไปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาไม่เกิน 5 นาที จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย เทซอสมะเขือเทศและน้ำสองแก้วลงไป คนให้เข้ากันและเคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 50 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
3. ในตอนท้ายของการตุ๋นให้ใส่แป้งและอย่างรวดเร็วหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนผสมทุกอย่างปิดไฟแล้วปล่อยให้จานชง

5. ข้าวน้ำเกรวี่เนื้อสูตรดั้งเดิม

เมื่อคุณลองผสมข้าวกับน้ำเกรวี่ตามสูตรนี้ คุณก็จะสัมผัสได้ถึงความอร่อยอย่างแท้จริง นอกจากนี้ก็จะไม่ต้องใช้เวลามากหรือ ผลิตภัณฑ์อาหารรสเลิศ- ทุกอย่างอยู่ในมือ

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 300 กรัม
• หัวหอมและแครอท - อย่างละ 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 15-20 มิลลิลิตร
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำดื่มร้อน - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• สมุนไพรรสเผ็ด - ตามความต้องการ;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

โดย สูตรดั้งเดิมน้ำเกรวี่สำหรับข้าวเตรียมไว้ดังนี้:

1. หั่นเนื้อที่ปรุงสุกเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนสุกในน้ำมันพืชแล้วนำไปใส่ในภาชนะที่เหมาะสม
2. สับหัวหอมและแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วทอดในกระทะที่เพิ่งทอดเนื้อ
3. ผสมผักผัดกับมะเขือเทศบด โรยด้วยแป้ง ผสมให้เข้ากัน แล้วใส่เนื้อปรุงสุกลงไป คนอีกครั้ง เคี่ยวด้วยไฟอ่อนนานถึง 5 นาที เทน้ำลงไป และเติมเกลือ เครื่องเทศ พริกไทยป่นลงไป เคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อนจนกระทั่ง ความพร้อมเต็มที่ของจานทั้งหมด ยกลงจากเตาแล้วปล่อยให้เดือด

6. สูตรพื้นบ้านสำหรับน้ำเกรวี่ตับ

เช่นเดียวกับน้ำเกรวี่ประเภทอื่นๆ น้ำเกรวี่ตับมีรสชาติอร่อยมากและดีต่อสุขภาพด้วย เพราะเครื่องในทั้งหมดอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุที่มีประโยชน์โปรตีนจากสัตว์ที่ออกฤทธิ์และเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงทุกประเภท

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 350-400 กรัม
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - ตามความชอบ;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

น้ำเกรวี่ตับ สูตรหมู่บ้านเตรียมดังนี้:

1. แช่ตับ ล้าง สะเด็ดน้ำ และหลังจากเอาฟิล์มออกแล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นแป้ง
2. ทอดชิ้นตับที่รีดด้วยแป้งในน้ำมันพืชในกระทะจนเปลือกเป็นสีทอง
3. ทอดแยกกันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน หัวหอมสับ, โพสต์ไปที่ ตับเสร็จแล้วเทครีมเปรี้ยวให้ทั่วและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนที่สุดเป็นเวลาไม่เกิน 20 นาที
4. ก่อนสิ้นสุด 5 นาที เติมเกลือและพริกไทย เพิ่มผักชีฝรั่งแห้ง ผัดและเคี่ยวจานต่ออีก 3-5 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้น้ำเกรวี่ชัน

7.น้ำเกรวี่เนื้อตามสูตรพิเศษ

สิ่งเดียวที่พิเศษเกี่ยวกับสูตรนี้คือดูเหมือนว่าจะรวมผักเข้าด้วยกัน ตัวเลือกเนื้อสัตว์น้ำเกรวี่ กับข้าวเพิ่มเติมนี้สามารถใช้ร่วมกับกับข้าวหลักอื่น ๆ ได้ซึ่งทำให้ทั้งจานอร่อยอย่างน่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 500 กรัม;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - 15 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำดื่ม - 350-400 มิลลิลิตร

โดย สูตรพิเศษน้ำเกรวี่เนื้อจัดทำดังนี้:

1. หั่นเนื้อที่เตรียมไว้เป็นเส้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชในกระทะหรือกระทะที่มีผนังหนาจากนั้นใส่เกลือโรยด้วยพริกไทยดำป่นแล้วผสมทุกอย่าง
2. ในช่วงเวลานี้สับหัวหอมที่ปอกเปลือกละเอียดรวมกับเนื้อทอดใส่แป้งและหลังจากผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่มะเขือเทศลงไปเทลงไป น้ำร้อน- ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง โดยขจัดก้อนแป้ง
3. นำน้ำเกรวี่ไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวต่อจนสุกเต็มที่
4. นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาและพักไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟร้อนพร้อมกับกับข้าวหลัก

8. สูตรน้ำเกรวี่ไก่กับมันฝรั่งบด

สบายมาก และ สูตรด่วนน้ำเกรวี่แสนอร่อยนี้จะทำให้ทุกคนที่ได้ลิ้มลองถูกใจทุกประการ ตั้งแต่ส่วนผสมที่มีพร้อมไปจนถึงความรวดเร็วในการนำไปปฏิบัติ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำดื่ม - 0.5 ถ้วย;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

น้ำเกรวี่ไก่สำหรับมันฝรั่งบดจัดทำดังนี้:

1. ล้างเนื้อไก่ ปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชขณะกวนบนไฟร้อนปานกลางจนไก่เปลี่ยนเป็นสีขาว
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกด้วยมีดแล้วใส่ลงในเนื้อทอดกวนแล้วทอดต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที
3. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใส่เกลือและพริกไทยลงในจาน เติมเครื่องปรุงรสที่ต้องการ ซึ่งแกงกะหรี่ก็ค่อนข้างเหมาะสมแล้วคนอีกครั้ง

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทลงไป ปริมาณที่ต้องการน้ำและเคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อนประมาณ 14-15 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ จานพร้อมอย่างน้อย 10 นาที น้ำเกรวี่กับมันฝรั่งบดนี้อร่อยมาก!

ซอสเนื้อ- เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับกับข้าว ด้วยการเสิร์ฟน้ำเกรวี่นี้กับมันฝรั่ง ข้าว บัควีท หรือพาสต้า คุณจึงมั่นใจได้ว่าครัวเรือนของคุณจะได้รับอาหารจานนี้อย่างแน่นอน จริงอยู่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้สูตรซอสเนื้อดังนั้นเราจะพูดถึงผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่อร่อยที่สุดต่อไป

สูตรซอสเนื้อโบโลเนสสำหรับปาเก็ตตี้

แบบดั้งเดิมที่สุดและ ซอสอร่อยสำหรับพาสต้าโดยเฉพาะสปาเก็ตตี้ก็ถือว่าโบโลเนส

เพื่อเตรียมพาสต้าแสนอร่อยนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อสับ – 500 กรัม (แนะนำให้ใช้เนื้อหมู 250 กรัมและเนื้อวัว 250 กรัม)
• เบคอนชิ้นบาง ๆ – 100 กรัม;
• นมวัวสด – 300 มล.
• ไวน์ขาวหรือไวน์แดงแห้ง - 300 มล.
• มะเขือเทศกระป๋องใส่ น้ำผลไม้ของตัวเอง– 400 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่าย – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 25 กรัม;
• ส่วนผสมสมุนไพรแห้ง – 2 ช้อนชา;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• ปาเก็ตตี้ – 350 กรัม

ดังนั้น เมื่อซื้อส่วนผสมทั้งหมดและวางในห้องครัวที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำเกรวี่อะโรมาติกได้:

• เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดเบคอนโดยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ก่อน มันควรจะเปลี่ยนเป็นสีทองที่สวยงาม
• ตอนนี้ใส่เนยและผักสับลงในกระทะ: หัวหอม, คื่นฉ่าย, แครอทและกระเทียม, เพิ่มสมุนไพรแห้ง หลนทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 7 – 10 นาที
• เพิ่มเนื้อสับลงในผักและเบคอน นี่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญมากเนื่องจากสิ่งสำคัญคือต้องทอดเนื้อและไม่ตุ๋น เนื้อดินเช่นเดียวกับเนื้อหมูก็รวมกันเป็นก้อนใหญ่ จึงเพิ่มไฟใต้กระทะให้สูงสุด วางเนื้อสับ 2 ชนิด แล้วใช้ช้อนบดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ชิ้นเหนียว ทอดเนื้อสับเป็นเวลา 5 นาที
• ลดแก๊ส เทนมลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรับความร้อนเพื่อให้เนื้อหาในภาชนะเดือดช้าๆ ปล่อยให้จานปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• หลังจากที่นมซึมเข้าสู่ส่วนผสมจนหมดแล้ว ให้เทไวน์ลงในจานแล้วปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง
• เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้ใส่มะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ของตัวเอง ของเหลวที่ใส่ มะเขือเทศบด และเครื่องปรุงรสตามต้องการ นำทุกอย่างไปต้มแล้วบดมะเขือเทศด้วยช้อนจนบดละเอียด
• ย้ายภาชนะไปที่ไฟร้อนที่สุด ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ซอสเคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมง ต้องคนจานเป็นระยะ

หลังจากผ่านไป 120 นาที ซอส Bolognese ก็จะพร้อม ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โพสต์เลย พาสต้าลงบนจานแบนแล้ววางลงในเนินดินที่อยู่ด้านบน อาหารเสริมเนื้อสัตว์- หากต้องการคุณสามารถโรยจานด้วย Parmesan ขูดได้

การทำซอสกับมันฝรั่ง

แน่นอนว่าหลายคนชอบพาสต้า แต่ก็มีคนรักมันฝรั่งมากกว่า เรามาพูดถึงสูตรซอสเนื้อกับมันฝรั่งกันดีกว่า

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อสัตว์ใด ๆ – 700 กรัม (ปริมาตรในรูปแบบ "บริสุทธิ์" โดยไม่มีกระดูกและสิ่งอื่น ๆ )
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หัวหอม – 1 หัว;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 10 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด – 20 กรัม;
• ใบกระวานสองสามใบ;
• เกลือและเครื่องเทศตามต้องการ

แม้ว่าสูตรจะค่อนข้างง่าย แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะพูดถึงวิธีเตรียมซอสเนื้อกับมันฝรั่งทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่น ดูแลเนื้อ: ล้าง ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เนื้อสัตว์ทุกชนิดเหมาะสำหรับทำอาหาร แต่ตัวเลือกที่ดีที่สุดในความคิดของฉันคือ เชฟผู้มีประสบการณ์หมูหรือแกะ เมื่อเตรียมเนื้อแล้วให้เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอด จนกระทั่งเกิดเปลือกโลก
2. โอนเนื้อไปที่กระทะ หากคุณไม่มีก็ใช้กระทะก้นหนาแทนได้ เทไขมันทั้งหมดที่แยกออกจากผลิตภัณฑ์ลงไปที่นั่น
3. เติมน้ำลงในกระทะเพื่อให้ของเหลวครึ่งหนึ่งครอบคลุมชิ้นเนื้อ และเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที
4. ล้างมันฝรั่ง เอาเปลือกออก แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่ในกระทะ
5. หากน้ำระเหยออกจากกระทะไปแล้วคุณต้องเติมของเหลวแต่ไม่มาก ส่วนผสมควรซ่อนไว้เพียงครึ่งเดียว และไม่ลอยอยู่ในกระทะ
6. สับหัวหอมทอดในเนยจนใสใส่ในกระทะ
7. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใบกระวานลงในจานแล้วปล่อยให้เคี่ยวจนสุกเต็มที่
8. หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดสุกแล้ว ให้ปิดแก๊สแล้วพักจานไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นจึงเสิร์ฟได้โดยโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สูตรลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ

อีกอย่างอร่อยมากและ จานเดิม- ลูกชิ้น ซอสมะเขือเทศ- มันเข้ากันดีกับพาสต้าและรสชาติก็สุดยอดมาก โดยรวมแล้ว... ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง ศิลปะการทำอาหาร- และเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ในครัวของคุณเองคุณจะต้องใช้ความอดทนเล็กน้อยและส่วนผสมต่อไปนี้:

สำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อสับ (เนื้อดีกว่า) – 600 กรัม
• แห้งแล้ว ขนมปังขาว– 100 กรัม;
• ไข่ไก่สด – 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• พาร์เมซาน – 75 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นมสด – 100 กรัม
• ผิวเลมอน (เพียงพอจากผลไม้ 1 ผล);
• ผักชีฝรั่งสด
• ออริกาโน เกลือ และพริกไทย ตามดุลยพินิจของคุณ

• มะเขือเทศบด – 750 มล.;
• หลอดไฟขนาดกลาง - 2 หัว;
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• กระเทียม 4 กลีบ
• เครื่องเทศให้เลือก

และแน่นอนว่ามันคุ้มค่าที่จะตุนสปาเก็ตตี้ไว้ สำหรับ สูตรนี้คุณต้องการผลิตภัณฑ์ 500 กรัม หากซื้อส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ก็ถึงเวลาลงมือทำธุรกิจ

เตรียมซอส:

• ใช้กระทะก้นหนาแล้วใส่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป
• ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียม วางผักในน้ำมันอุ่นแล้วทอด
• หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ใส่มะเขือเทศบดลงในผัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ปรับไฟอ่อนแล้วปรุง ซอสมะเขือเทศกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 60 นาที

ในขณะที่น้ำเกรวี่กำลังเดือด คุณสามารถเตรียมลูกชิ้นสับได้:

• เทนมลงในจานเล็กแล้วแช่ขนมปังแห้งลงไป เมื่อซาลาเปาดูดซับของเหลวทั้งหมดแล้ว ให้เติมลงในเนื้อสับแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• สถานที่สับ หัวหอม, กระเทียมผ่านการกด, ผิวมะนาวขูดบนเครื่องหั่นละเอียดและผักชีฝรั่งสับ;
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือของคุณแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
• หลังจากแปรรูปแล้ว ให้ใส่เนื้อสับลงไป ไข่ไก่ครึ่งหนึ่งของชีส ออริกาโน่ และเครื่องเทศอื่นๆ ตามต้องการ ผัดทุกอย่างจนเนียน
• ปั้นลูกบอลจากเนื้อสับที่ได้ขนาดควรมีขนาดเล็กเช่น วอลนัท- ใส่ การเตรียมเนื้อสัตว์บนจานแบนปิดฝา ติดฟิล์มและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที
• หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นำลูกบอลออกจากตู้เย็นแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
• จุ่มลูกทอดในกระทะด้วยซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปเปิดแก๊สให้น้อยที่สุดและเคี่ยวเนื้อ "กลม" ในซอสเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
• ต้มพาสต้าตามคำแนะนำแล้วใส่ลงในกระทะด้วย การเตรียมมะเขือเทศและลูกบอลผสมทุกอย่างให้ละเอียด
• ขอแนะนำให้เสิร์ฟต่อ จานใหญ่,โรยสปาเก็ตตี้ด้วย ลูกชิ้นโรยหน้าด้วยชีสขูด

อย่างที่คุณเห็นไม่มีปัญหาในการเตรียมซอสเนื้ออร่อย สิ่งสำคัญคือความปรารถนาเล็กน้อยและทุกอย่างจะสำเร็จ ปรนเปรอคนที่คุณรัก อาหารเลิศรส, น่าทานจัง!

ในอาหารบางประเภท (เช่น จอร์เจีย) นี่เป็นสิ่งที่ดีมาก จานอร่อยเรียกว่า "ซอสเนื้อ" ในแง่ที่ว่า “สิ่งที่ดีที่สุด” ที่นี่คือ “ของเหลว” ที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการปรุงเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 500 กรัม (มีกระดูก)
• ใบกระวาน 1 ใบ
• มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ชิ้น
• หอมแดงใหญ่ 1 หัว
• 1 พริกหยวก
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• มะเขือเทศ 3-4 ลูก (ใช้ซอสมะเขือเทศก็ได้)
• ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย, กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทย

วิธีการเตรียมซอสเนื้อ

1. หั่นเนื้อที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งไฟ หลังจากน้ำเดือด 5 นาที ให้สะเด็ดน้ำซุปอันแรกออก วิธีนี้จะช่วยตัวเองให้พ้นจากความจำเป็นในการเอาโฟมออกอย่างต่อเนื่อง และในขณะเดียวกันก็จากสารสกัดที่มากเกินไปซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากนัก2. เติมน้ำอีกครั้ง (น้ำเดือดจากกาต้มน้ำ) ให้สูงจากระดับเนื้อ 5 ซม. ใส่ใบกระวานลงไปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุก

บันทึก. หากต้องการเติมน้ำ (ขึ้นอยู่กับอายุของเนื้อ) ให้เตรียมน้ำเดือดไว้ หากต้องการทราบความหนาของจาน โปรดดูที่รูปภาพ

3. แยกในกระทะ ผัด (เล็กน้อยจนเป็นสีชมพู) หัวหอมสับ, มันฝรั่งสับหยาบและพริกหยวก ทันทีที่มันฝรั่งนิ่มให้ใส่มะเขือเทศขูดและกระเทียมที่บีบลงในกระทะ

4. เมื่อเนื้อสุกแล้ว จะต้องกรองน้ำซุป (เพื่อเอาออก) เมล็ดเล็ก- หลังจากนั้นให้ใส่ผักแล้วนำไปตั้งบนเตาอีกครั้งประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ส่วนผสม "เข้าถึง" และอิ่มตัวซึ่งกันและกัน

5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ผักใบเขียวลงในกระทะใส่เกลือและพริกไทย (อย่าปรุงผักใบเขียว!)

ซอสเนื้อเตรียมจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ - ไก่จะเบาและเนื้อวัวจะเข้มข้น ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์หรือเนื้อสับได้

ซอสเนื้อเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมากมาย

วัตถุดิบ

เนื้อวัว 400กรัม แครอท 100 กรัม หัวหอม 60 กรัม กระเทียม 3 กลีบ แป้ง 55 กรัม น้ำ 250 มิลลิลิตร ซอสมะเขือเทศ 45 มิลลิลิตร น้ำมันข้าวโพด 3 มิลลิลิตร เกลือและเครื่องเทศ 20 กรัม

• จำนวนเสิร์ฟ: 4
• เวลาทำอาหาร: 4 นาที

วิธีทำซอสเนื้อในหม้อหุงช้า

ซอสเนื้อ – จานสากลสามารถเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต จากนั้นรวมกับซีเรียล มันฝรั่ง และพาสต้า

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทให้ละเอียด
2. ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "ทอด" และเทน้ำมันพืชลงในชาม วางเนื้อในชามแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที
3. ใส่ผัก เกลือ เครื่องเทศ พริกทุกชนิด ใบโหระพาแห้ง ไธม์ ออริกาโน และยี่หร่าผสมกับซอสมะเขือเทศเนื้อ ทอดส่วนผสมจนเป็นสีทองสวยงาม
4. ใส่ซอสมะเขือเทศผัดเคี่ยวประมาณ 7 นาที ใส่แป้ง
5. เทน้ำลงในชาม ตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 60 นาที

แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ โยเกิร์ตธรรมชาติให้เปลี่ยนน้ำเป็นน้ำซุป คุณสามารถเพิ่มเห็ด แตงกวาดอง และมะเขือเทศตากแห้งลงในซอสได้

สูตรซอสโบโลเนสเนื้อ

โบโลเนส - คลาสสิค ซอสอิตาเลี่ยนซึ่งเตรียมจากเนื้อสับสองประเภท มันเข้ากันได้ดีกับพาสต้า จานผักหากไม่มีก็เป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงลาซานญ่า

วัตถุดิบ:

• หมูและเนื้อสับ – 250 กรัมต่อชิ้น
• หัวหอม, แครอท, ก้านคื่นฉ่าย - 70 กรัมต่อชิ้น;
• แพนเช็ตต้าหรือเบคอนธรรมดา – 80 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 15 มล.
• เนย – 20 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• นม 2.5% – 270 มล.
• ไวน์แดงแห้ง - 250 มล.
• มะเขือเทศกระป๋อง – 750 กรัม

สับผักให้ละเอียด บดกระเทียมและมะเขือเทศ ความร้อนในกระทะ น้ำมันมะกอก,ใส่เนย. ผัดผักกับเบคอนประมาณ 10-12 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มเนื้อสับผสม เทนมเมื่อมีเปลือกสีน้ำตาลปรากฏบนเนื้อสับ หลนเพื่อ ไฟสูงจนกระทั่งนมระเหยหมด เทไวน์ลงไปแล้วปล่อยให้ระเหยจนหมด

ใส่มะเขือเทศ เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพรสดหรือแห้งลงในซอส นำของเหลวไปตั้งไฟให้เดือด คน ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน เคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมงโดยใช้ฝาปิดที่ปิดไม่แน่น และคนส่วนผสมทุกๆ 40-50 นาที ซอสพร้อมปล่อยให้มันชงประมาณ 25–30 นาที

เพื่อให้ซอสมีรสชาติอร่อย คุณต้องทำตามลำดับ - เติมนมก่อน แล้วตามด้วยไวน์

บางครั้งข้าวต้มและพาสต้าจะแห้งและจืดชืด การใช้ซอสที่ทำจากเนื้อสัตว์คุณสามารถเปลี่ยนกับข้าวให้เป็นผลงานชิ้นเอกด้านอาหารชิ้นเล็ก ๆ ได้

น้ำเกรวี่หมู - สูตรน้ำเกรวี่เนื้ออร่อยในกระทะและในหม้อหุงช้า เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำเกรวี่หมูสูตรง่ายๆ นี้อร่อยและนุ่ม ควรใช้หมูสดแทน สตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่สามารถโรยหน้าด้วยพาสต้าหรือมันฝรั่งบด

น้ำเกรวี่เนื้อ - วินาทีเต็มจานนั่นคือ ชิ้นตุ๋นเนื้อใน ปริมาณน้อยน้ำซุป น้ำเกรวี่อาจเป็นเนื้อสัตว์ ไก่ ผัก ครีม หรือมะเขือเทศ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ต่างๆ เพื่อทำน้ำเกรวี่เนื้อได้ บางคนชอบปรุงจากกระต่าย หมู เนื้อแกะ ไก่งวง และอื่นๆ จากเนื้อวัวหรือไก่

อร่อยและ สูตรง่ายๆน้ำเกรวี่หมู

น้ำเกรวี่เนื้อหมูเป็นหนึ่งในน้ำเกรวี่สากลที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเคียงทั้งซีเรียลและพาสต้า และก็อร่อยง่ายๆ เมื่อรับประทานกับมันฝรั่งบด เนื้อสัตว์มีบทบาทสำคัญในรสชาติของน้ำเกรวี่ เนื้อสัตว์ที่คัดสรรมาอย่างเหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการทำน้ำเกรวี่แสนอร่อย ให้ความสำคัญกับเนื้อสัตว์ที่ไม่มี ปริมาณมากน้ำมันหมู

นอกจากชุดคลาสสิกประกอบด้วยแครอทและหัวหอม พริกหยวก มะเขือเทศ ถั่วเขียว, มะเขือยาวหรือบวบ

น้ำเกรวี่หมู: 7 สูตรทีละขั้นตอน

หมูกับน้ำเกรวี่เป็นอาหารจานอร่อยที่หลายๆ คนชื่นชอบ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด จะเหมาะสมทั้งในงานเลี้ยงที่เป็นทางการและในงานธรรมดา สามารถเตรียมน้ำเกรวี่ได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกันซึ่งแม่บ้านทุกคนที่ต้องการเลี้ยงคนที่เธอรักด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพควรทำความคุ้นเคย

น้ำเกรวี่หมูสูตรคลาสสิค

สูตรน้ำเกรวี่หมูคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• หมู - 600 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ล้างเนื้อในน้ำ แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ขนาดเล็กกว้างและยาวไม่เกิน 5 ซม.
2. จากนั้นทอดเนื้อจนสุกครึ่งหนึ่งด้วยไฟแรงในกระทะ และเมื่อเป็นสีน้ำตาลให้เปลี่ยนไฟเป็นไฟปานกลาง
3. ขูดแครอท (หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียม เพิ่มผักทั้งหมดลงในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
4. เพิ่มแป้งลงในกระทะแล้วปรุงต่อด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 3 นาที
5. เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด
6. เพิ่มวางมะเขือเทศและนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีใต้ฝา
7. เพิ่มสมุนไพรสับแล้วปล่อยให้ชงต่ออีก 15 นาที น่าทาน!

น้ำเกรวี่หมูเป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้านที่มีเหตุผลซึ่งค้นหาอาหารที่ช่วยให้พวกเขาเลี้ยงครอบครัวได้อย่างอร่อยและราคาไม่แพง การปรุงสตูว์เนื้อวัวอย่างถูกต้องเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วเพื่อให้คุณสามารถทำซ้ำสูตรได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องดูตำราอาหาร

สตูว์เนื้อวัวใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการเตรียม ระหว่างนี้เนื้อชิ้นเล็กๆ จะนุ่มจนแทบจะละลายในปากของคุณ มีน้ำเกรวี่เยอะ มีความหนา เข้มข้น และสามารถทำเครื่องเคียงได้ฉ่ำๆ

น้ำเกรวี่กับมะเขือเทศบดจากหมูในกระทะ

น้ำเกรวี่กับซอสมะเขือเทศจากหมู

วัตถุดิบ:

• หมู - 800 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร;
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม;
• แครอท - 250 กรัม
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 250 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมน้ำเกรวี่ ให้ใช้เนื้อหมูหรือเนื้อสันใน ไม่เป็นไรถ้าหมูมีชั้นไขมันเล็กน้อย ก่อนปรุงอาหาร ให้วางเนื้อในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล ทิ้งไว้สักครู่เพื่อระบายน้ำ ของเหลวส่วนเกินหรือเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ
2. ในกระทะที่สะดวกให้ตั้งไฟเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน- ใส่ชิ้นหมู ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
3. วางชิ้นหมูทอดในกระทะสตูว์
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างและปอกเปลือกแครอท ขูดบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่แครอทและหัวหอมลงไป ทอดประมาณ 5-7 นาที กวนเป็นครั้งคราวจนนุ่มบนไฟปานกลาง
5. โรยอีกหน่อย แป้งสาลี- ความหนาของน้ำเกรวี่ที่เสร็จแล้วนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณแป้ง ยิ่งแป้งซอสยิ่งข้น คน;
6. ใส่มะเขือเทศบดและน้ำร้อน คน. นำไปต้ม ต้มประมาณ 5 นาที เพิ่มเกลือพริกไทยป่น
7. ใส่ซอสมะเขือเทศลงในหมูทอดและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน หลนประมาณ 30-50 นาทีจนนิ่ม ก่อนสิ้นสุดการตุ๋น 5 นาที ให้ใส่ใบกระวาน
8. น้ำเกรวี่หมูพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังจากตุ๋นหรือปรุงเพื่อใช้ในอนาคตเป็นเวลาหลายวัน เก็บน้ำเกรวี่ที่แช่เย็นไว้ในตู้เย็น. อุ่นเครื่องก่อนใช้งาน อุณหภูมิที่ต้องการ- น่าทาน!

สำหรับน้ำเกรวี่ คุณไม่สามารถใช้เนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดหรือแม้แต่เครื่องปรุงต่างๆ ได้ ซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้ราคาถูกลง เนื่องจาก สับละเอียดและการเคี่ยวในน้ำซุปหรือซอสเป็นเวลานานเนื้อหมูคุณภาพใดก็ตามจะนุ่มและนุ่ม น้ำเกรวี่เนื้อมักสับสนกับสตูว์เนื้อวัว พวกเขาคล้ายกันจริงๆ แต่ฉันคิดว่าชาวฮังกาเรียนคงจะขุ่นเคืองหากพวกเขารู้เรื่องนี้ สตูว์เนื้อวัวจริงยังคงแตกต่างจากน้ำเกรวี่เนื้อหมูซึ่งมีสูตรพร้อมรูปถ่ายอยู่ในเมนูของเราวันนี้

ที่สุด น้ำเกรวี่แสนอร่อยทำในหม้อหุงช้า เนื่องจากมีความพิเศษ ระบอบการปกครองของอุณหภูมิเนื้อเคี่ยวเหมือนในเตาอบ นึ่ง ผลที่ได้คือนุ่มที่สุดถึงแม้เนื้อจะไม่ได้สุดก็ตาม ส่วนที่ดีที่สุดซากหมู

น้ำเกรวี่เนื้อด่วน

สูตรน้ำเกรวี่เนื้อด่วน

วัตถุดิบ:

• หมู - 500 กรัม
• แป้งสาลี - 50 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหมูให้สะอาดในน้ำไหล ใช้กระดาษชำระแล้วเช็ดให้แห้งทุกด้าน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถตัดเป็นก้อน ก้อน แผ่น;
2. ปอกหัวหอมแล้วล้างออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นเล็กน้อยในกระทะทรงลึกหรือกระทะที่มีผนังหนา จุ่มชิ้นหมูลงในน้ำมัน ทอดด้วยไฟแรงประมาณห้านาทีโดยใช้ช้อนไม้กวนเป็นครั้งคราว
4. เพิ่มหัวหอมสับ ผัดและทอดต่ออีก 5-7 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางจนหัวหอมนิ่ม ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแครอทขูดได้หากต้องการ
5. เพิ่มแป้งสาลี ผัดและตั้งไฟประมาณ 1-2 นาที
6. ใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนชิ้นเนื้อปิดสนิท คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศโฮมเมดแทนพาสต้าได้
7. เทลงในน้ำเดือด เพิ่มเกลือพริกไทยใบกระวาน สามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ ออลสไปซ์, ผักชีบด,พริกหยวก. ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วต้ม หลนด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-35 นาที ช่วงนี้เนื้อหมูจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก
8. น้ำจิ้มเนื้อหมูพร้อมแล้ว นำใบกระวานออกเพราะได้กลิ่นและรสชาติไปแล้ว หากทุกอย่างเหมาะกับคุณ ก็ถึงเวลารับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยและแสนอร่อย เสิร์ฟน้ำเกรวี่หมูกับเครื่องเคียงและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ น่าทาน!

น้ำเกรวี่ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับเครื่องเคียง ผัก พาสต้า เนื้อชิ้นเล็ก ๆ ก็เพียงพอที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวได้เพราะด้วยน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมเครื่องเคียงใด ๆ ก็ดับลง

น้ำเกรวี่ไม่มีสูตรตายตัวที่ชัดเจน โดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่คุณจะได้น้ำซอสด้วย รสชาติที่ผิดปกติคุณสามารถทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้หลากหลายมากขึ้น สูตรที่ให้มาจะบอกรายละเอียดวิธีทำน้ำเกรวี่หมู ราคาไม่แพง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

น้ำเกรวี่หมูในหม้อหุงช้า

น้ำเกรวี่เนื้อหมูในหม้อหุงช้า

จำเป็นต้องมีหลักสูตรหลักหลายหลักสูตร น้ำเกรวี่เนื้อ- สูตรหม้อหุงช้านี้เหมาะสำหรับทุกคนของเรา อาหารประจำวัน– จากพาสต้าไปจนถึงมันฝรั่งบด แทนที่จะใช้เนื้อหมูคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นได้ตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• หมู - 400 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เครื่องเทศ (สมุนไพร, พริกไทย) – เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อหมูที่ล้างแล้วเป็นก้อนหรือเป็นรูปทรงใดก็ได้
2. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่น vinaigrette
4. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามหลายเมนู
5. เปิดโหมด "การทอด" และตั้งเวลา 20 นาทีหากโปรแกรมเริ่มต้นไม่ได้ระบุไว้
6. ใส่เนื้อ หัวหอม และแครอทลงในภาชนะ และคนเป็นครั้งคราว คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝา
7. ในขณะที่ส่วนผสมหลักกำลังทอด ให้ละลายในน้ำเย็น ปริมาณที่ระบุแป้ง. ขอแนะนำให้ใช้ที่ตีหรือตีด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่
8. เมื่อทอดเนื้อสัตว์และผัก ให้ใส่เครื่องเทศ เกลือ และน้ำพร้อมแป้งลงในชาม
9. ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 50 นาที
10. เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการ สามารถปล่อยให้น้ำเกรวี่อุ่นเพื่อรักษาไว้ได้ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดจานก่อนเสิร์ฟ น่าทาน!

ตั้งแต่วัยเด็กเราได้รับการสอนว่าต้องเสิร์ฟกับข้าวหรือพาสต้ากับซอสเนื้อ - กฎนี้ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดในโรงอาหารของโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน

น้ำเกรวี่ที่ทำจากนม ครีมเปรี้ยว หรือครีมมีรสชาติอร่อยและเบามาก คุณจะต้องเตรียมซอสนี้ ส่วนผสมนมหัวหอม น้ำ แป้ง และเครื่องปรุงรสเล็กน้อย

หมูกับซอสครีมเปรี้ยวสำหรับพาสต้า

ครีมเปรี้ยวและซอสพาสต้าหมู

วัตถุดิบ:

• หมู - 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• นม - ครึ่งแก้ว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักใบเขียว - พวง;
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันใส่เกลือเล็กน้อยทอดในกระทะ
2. ขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดผักเป็นเวลา 15 นาที รวมส่วนผสมในกระทะเดียว กระทะย่างหรือกระทะที่มีผนังหนาก็ใช้ได้เช่นกัน
3. เพิ่มเครื่องเทศ น้ำ และเคี่ยวจนสุกครึ่ง;
4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมนมกับครีมเปรี้ยว เกลือ พริกไทย และแป้ง ใส่กระเทียมบด ผัดหมูหลังจากราดซอสแล้ว รอให้เดือดและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนที่สุดต่อไปอีกครู่หนึ่ง ซอสหมูพร้อมครีมเปรี้ยวพร้อม เสิร์ฟพร้อมกับพาสต้า น่าทาน!

น้ำเกรวี่เนื้อกลายเป็นสิ่งที่คุ้นเคยสำหรับเรา แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงอย่างถูกต้อง เนื้อปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบละลายในปากอย่างแท้จริง และหลายคนสับสนกับระยะเวลาในการเตรียม โดยฟังเชฟชาวต่างชาติที่แนะนำให้ใช้จ่าย การรักษาความร้อนไม่เกิน 10 นาที โปรดจำไว้ว่าเนื้อสำหรับน้ำเกรวี่ต้องเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง จากนั้นจึงจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ และจะสลายตัวเป็นเส้นใยเอง

หมูตุ๋นในครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

หมูตุ๋น - สูตรในครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• หมู – 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม;
• ผักใบเขียว - พวง;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• แป้ง - 50 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อหมูใต้ก๊อก ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. เทน้ำมันมะกอกลงในภาชนะและเริ่มฟังก์ชัน "การอบ" ตั้งเวลาไว้ 10 นาที วางเนื้อและปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้
3. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมดอีก 10 นาที
4. โรยเนื้อและหัวหอมด้วยแป้ง เกลือ และพริกไทย คน;
5. วางครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบดลงในถ้วยแยก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ เขย่าขวดให้เข้ากัน
6. เทซอสลงบนเนื้อ เติมน้ำเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเนื้อทั้งหมด เริ่มโหมด “สตูว์” และปรุงหมูเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที เสิร์ฟพร้อมพาสต้า สปาเก็ตตี้ต้ม หรือมันบด น่าทาน!

สตูว์เนื้อวัว - ง่าย จานเนื้อที่ผู้ชายชื่นชอบ มีหลายรูปแบบ แต่หากคุณกำลังก้าวแรกในสาขาการทำอาหาร เราขอแนะนำให้คุณจดจำสิ่งเก่าที่ดี สูตรโซเวียต– สตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะให้บริการคุณทีละขั้นตอนในการสนับสนุนภาพที่เชื่อถือได้ - ด้วยรูปถ่ายคุณจะรู้ได้อย่างแน่นอนว่าทุกอย่างในกระทะของคุณเกิดขึ้นอย่างที่ควรจะเป็น สูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านมือใหม่

หมูกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าพร้อมเห็ด

วัตถุดิบ:

• หมู - 700 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• เห็ด (แชมปิญอง) - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุปเนื้อ - 200 มล.
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - 2 ช้อนชา;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหมูให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดเส้นเลือดออกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ใต้น้ำไหล ให้แปรงแชมปิญองแล้ววางบนผ้าเช็ดตัวให้แห้งเล็กน้อย สับค่อนข้างหยาบ
3. เทน้ำมันลงก้นภาชนะ เริ่มโปรแกรม "อบ" และอุ่นเครื่องเล็กน้อย วางชิ้นหมูลงในภาชนะ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงเนื้อเป็นเวลา 15 นาที
4. ผัดเนื้อ ปอกแครอทและหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์ผัดและปรุงในโหมดเดียวกันอีก 10 นาที
5. ตอนนี้เพิ่มเห็ด น้ำซุปข้นมะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด และ ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด- เทน้ำซุปและเกลือลงไป
6. เรียกใช้ฟังก์ชัน "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที ปิดฝา. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้เปิดฝา ใส่ใบกระวาน และเพิ่มกระเทียมสับ คน;
7. หลังจากปรุงอาหารอย่าเอาเนื้อหมูและน้ำเกรวี่ออกอีก 10 นาที เสิร์ฟพร้อมกับ กับข้าวผักหรือสปาเก็ตตี้ น่าทาน!

เราสืบทอดสูตรสตูว์เนื้อวัวหมูพร้อมน้ำเกรวี่มาจาก การจัดเลี้ยงของสหภาพโซเวียต- ชิ้นเนื้อที่ทอดกับแป้งแล้วเคี่ยวในซอสมะเขือเทศเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนและจานก็รีบย้ายไปที่ การปรุงอาหารที่บ้าน- ถ้าคุณไม่มีส่วนผสมที่บ้านมากนัก ก็สามารถเตรียมน้ำเกรวี่ได้ การแก้ไขอย่างรวดเร็วจาก วางมะเขือเทศ, หัวหอม, แป้งและพริกไทยพร้อมเกลือ

วิธีทำสตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่

น้ำเกรวี่หมูช่วยทำให้เครื่องเคียงมีรสชาติอร่อยและอาหารจานต่างๆ ก็หลากหลาย เคล็ดลับการเตรียมน้ำเกรวี่หมูอย่างถูกต้องของเราจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดและความผิดหวังได้ ทำตามคำแนะนำแล้วทุกอย่างจะออกมาดีสำหรับคุณ:

1. น้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ด้วยการเติม แป้งมันฝรั่งอย่าปรุงมากเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะหนาเกินไป หลังจากแนะนำแป้งแล้วก็เพียงพอที่จะเก็บซอสนี้ไว้บนไฟเพียง 1-2 นาที
2. เนื้อหมูเป็นเนื้อที่มีไขมัน ผลจากการเตรียมการทำให้เกิดไขมันจำนวนมากถูกปล่อยออกมา เพื่อให้น้ำเกรวี่มีความมันน้อยลง แนะนำให้เอาไขมันออกทั้งหมดก่อนที่จะทำให้ซอสข้นขึ้น
3. การทอดอย่างรวดเร็วช่วยถนอมอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกาย สารอาหาร- ยิ่งคุณหั่นเนื้อสำหรับทำน้ำเกรวี่ให้บางลงเท่าไร เนื้อก็จะสุกเร็วขึ้นและดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น
4. สัดส่วนคลาสสิกสำหรับน้ำเกรวี่ - ใช้แป้งหรือแป้ง 1 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 2 ถ้วย
5. เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งหรือแป้งจับตัวเป็นก้อนเมื่อผสมกับของเหลวร้อน ให้เจือจางในปริมาณเล็กน้อย น้ำเย็น- ในรูปแบบนี้ ให้เติมน้ำเกรวี่ลงไป คนให้เข้ากัน นี่จะช่วยทำให้น้ำเกรวี่เนียนและเป็นครีม
6. รสชาติพิเศษและ ดูน่ารับประทานจะเพิ่มผักใบเขียวโรยจานระหว่างเสิร์ฟ ผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดีกับสตูว์เนื้อวัวเป็นพิเศษ ก่อนเสิร์ฟให้ใส่สมุนไพรสับสดลงในน้ำเกรวี่ซึ่งจะช่วยตกแต่งจานและช่วยชีวิตจากชีวิตประจำวัน
7. แครอทที่เติมลงในน้ำเกรวี่ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติ แต่ยังให้สีทองที่สวยงามอีกด้วย
8. เพื่อให้น้ำเกรวี่มีความหนาปานกลาง ให้เติมแป้งเล็กน้อยเมื่อทอดหัวหอม อีกทางเลือกหนึ่งคือนำชิ้นเนื้อมาชุบแป้งให้ทั่วหลังจากแปรรูปด้วยเครื่องเทศแล้วจึงทอด เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นก้อน คุณต้องเจือจางแป้งในน้ำก่อนแล้วจึงเทลงในส่วนหลักของจาน
9. หากคุณไม่ใช้สารเพิ่มความข้นเช่นแป้งหรือแป้งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวที่เจือจางในน้ำได้
10. ควรใช้เนื้อแช่เย็นเป็นน้ำเกรวี่ สามารถกำหนดคุณภาพได้ด้วยการกดด้วยนิ้ว ในเนื้อคุณภาพสูง รูที่เกิดจากการกดจะเรียบขึ้นทันที
11. สามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารโดยใช้แป้งได้ ก่อนใส่ลงในจานให้ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง มันจะเพิ่มรสชาติถั่ว
12. อย่าใส่เกลือเนื้อสัตว์ล่วงหน้าเพราะจะทำให้รสชาติแย่ลงและลดคุณค่าทางโภชนาการ
13. หากต้องการเพิ่มมวลสตูว์เนื้อวัวคุณสามารถเพิ่มสควอชขณะทอดผักได้ มันจะไม่ทำให้รสชาติเสีย แต่จะทำให้จานมีร่มเงาที่สวยงามและสม่ำเสมอเท่านั้น
14. เมื่อทอดเนื้ออย่าปิดฝากระทะ อย่าแพ็คชิ้นเนื้อเข้าด้วยกันแน่น
15. หมูตุ๋นกับเห็ดอร่อยมาก ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เห็ดทอดลงในสตูว์เนื้อวัวของคุณ
16. ไม่จำเป็นต้องเลือกตัวเลือกที่ซับซ้อนเกินไปเมื่อพูดถึงเครื่องเทศ เหมาะสมที่สุด ชุดคลาสสิก: พริกไทยดำหรือป่น, ปาปริก้า, ใบกระวาน;
17. หากคุณต้องการเนื้อที่ชุ่มฉ่ำเมื่อทอด ให้ใช้มัสตาร์ดทาหลายๆ ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร เพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น ต้องทอดเร็วๆ ด้วยไฟแรง จากนั้นน้ำของเนื้อจะคงอยู่ด้านใน
18. เนื้อจะนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษหากคุณเก็บมันไว้ในนมเป็นเวลาหลายชั่วโมง
19. สามารถเปลี่ยนแป้งในจานได้ แป้งข้าวโพดก่อนหน้านี้ละลายในน้ำน้ำซุปหรือครีมเปรี้ยว
20. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที เติมสตูว์เนื้อวัว 50 กรัม เนยจะให้รสชาติน้ำนมที่ละเอียดอ่อน

น้ำเกรวี่หมูเป็นเมนูที่สะดวกและหลากหลาย สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้ คุณสามารถเตรียมโจ๊กจากซีเรียล มันบด พาสต้า น้ำเกรวี่นี้จะทำให้เครื่องเคียงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สิ่งที่สำคัญที่สุดในน้ำเกรวี่คืออะไร? โดยธรรมชาติแล้วตัวมันเองมีความหนาเข้มข้นด้วยครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศพร้อมผัก และที่สำคัญคือมีเยอะมาก คุณสามารถเสิร์ฟน้ำเกรวี่หมูกับข้าวได้เกือบทุกชนิด: มันฝรั่งในรูปแบบต่างๆ, พาสต้า, ซีเรียล

สตูว์เนื้อวัวมาจากฮังการีในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาได้รับเสียงปังและไม่ได้เลี่ยงบ้านใด ๆ ในสหภาพโซเวียต และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะสตูว์เนื้อวัวเพียงสองสามช้อนโต๊ะบนมันฝรั่งหรือพาสต้าจานใหญ่ก็เพียงพอที่จะทำให้อาหารอร่อยและก็เพียงพอที่จะเลี้ยงทั้งตัว ครอบครัวใหญ่- คุณสามารถเสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวด้วย กับข้าวที่แตกต่างกันแม้กระทั่งกับพาสต้า ประเภทต่างๆแต่ในเวอร์ชันคลาสสิก แน่นอนว่าสตูว์เนื้อวัวเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบด

วิดีโอ “สูตรน้ำเกรวี่หมูง่ายและอร่อย”