แยมสามารถทำมาจากเกือบทุกอย่าง - จากผลเบอร์รี่และผลไม้จากผักและแม้แต่จาก โคนต้นสน- แยมที่ผิดปกติได้แก่ แยมแตงโม แม้ว่าสิ่งที่ผิดปกติคือแยมเบอร์รี่ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทำแยมจากแยมได้เช่นกัน อย่างไรก็ตามแยมแตงโมกลายเป็นสิ่งพิเศษ: แตงโมสีแดงราวกับเจลเป็นชิ้นในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพันที่สวยงาม ใช่ ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะสามารถอวดของอร่อยแบบนี้ได้ แม้ว่า... ทำไมจะไม่ได้ล่ะ เพราะสูตรไม่ซับซ้อนและแตงโมก็มีราคาไม่แพงในฤดูใบไม้ร่วง ฉันกำลังบอกสูตรแยมแตงโมให้คุณฟัง

วัตถุดิบ:

• 2 กก. เนื้อแตงโม
• 2 กก. ซาฮาร่า
• มะนาว 1/2 ลูก หรือ 1/2 ช้อนชา กรดซิตริก
• อบเชย (ไม่จำเป็น)

• เราใช้แตงโมสุกแต่ไม่สุกเกินไปสำหรับแยม พันธุ์อาจเป็นสีแดงหรือสีชมพู ตัวเลือกที่เหมาะ- แตงโมไร้เมล็ด มีหลายพันธุ์ที่มีเมล็ดน้อยมาก และแตงโมที่มีขนาดเล็กและบางเหมือนเมล็ดแตงกวา แต่คุณสามารถทำแยมจากแตงโมธรรมดาได้เพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย แต่สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์
• ล้างแตงโมให้สะอาดแล้วเช็ดออก เราหั่นเป็นแผ่นหรือเป็นชิ้น - แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ ตัดเปลือกออก หั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้นๆ

• เลือก เมล็ดแตงโม- หากพันธุ์แตงโมไม่มีเมล็ดแน่นอนว่าเราจะไปยังจุดถัดไปทันที
• วางเนื้อแตงโมลงในชามหรือกระทะเคลือบฟันที่สะอาด ควรใช้ชามเนื่องจากในชามกว้างกระบวนการระเหยน้ำจะเร็วขึ้นมาก

• โรยแตงโมด้วยน้ำตาล คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลทั้งหมด แค่เติมครึ่งหนึ่ง (1 กก.)

• ทิ้งแตงโมโรยด้วยน้ำตาลไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา
• หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วให้สะเด็ดน้ำแตงโมออก

• ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสุกของแตงโม โดยปกติแล้วแตงโมที่ยังไม่สุกจะมีน้ำมากกว่า แตงโมสุกมีความชื้นน้อยกว่า แต่น้ำแตงโมมีรสหวานและมีกลิ่นหอมมากกว่า แยมจาก แตงโมสุกสุกเร็วกว่าตอนที่ยังไม่สุก
• เติมน้ำตาลกิโลกรัมที่สองลงในน้ำแตงโมแล้วตั้งไฟ กวนปรุงน้ำเชื่อมแตงโม

• เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนแตงโม วางภาชนะที่มีแยมอนาคตไว้บนกองไฟ ในขณะเดียวกัน แตงโมก็ปล่อยน้ำออกมามากขึ้นอีกด้วย ปรุงแยมแตงโมเป็นเวลา 15-20 นาทีด้วยไฟปานกลาง เรารวบรวมโฟมที่เพิ่มขึ้น

• ทิ้งชามแยมไว้จนเย็นสนิท (คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้) เพื่อป้องกันไม่ให้คนแคระและสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ เข้าไปในแยมเราจึงผูกชามด้วยผ้ากอซที่สะอาด ไม่แนะนำให้ปิดฝาเนื่องจากการควบแน่นจะสะสมอยู่ใต้ฝาและเราต้องการให้น้ำระเหยและไม่สะสม
• วางชามแยมไว้บนกองไฟแล้วเติม กรดซิตริกและแท่งอบเชย คุณสามารถแทนที่ได้ 1/2 ช้อนชา อบเชยบด- ไม่ต้องกังวล คุณจะไม่สามารถสัมผัสได้ถึงเมล็ดอบเชยหลังจากปรุงอาหารแล้ว เมล็ดอบเชยทั้งหมดจะตกลงไปด้านล่าง
• คนเป็นครั้งคราว ปรุงแยมด้วยไฟอ่อนจนสุก เวลาโดยประมาณคือหนึ่งชั่วโมงครึ่งสำหรับแตงโมสุก ส่วนแตงโมที่ไม่สุกมากจะใช้เวลาปรุงแยมนานกว่า

• เมื่อชิ้นแตงโมดูเหมือนแยมผิวส้ม และน้ำเชื่อมข้นขึ้นและมีสีคาราเมลที่สวยงาม ให้ทดสอบแยมเพื่อดูความพร้อม วางน้ำเชื่อมหนึ่งหยดลงบนจานที่แช่เย็น หากหยดไม่กระจายแสดงว่ากระดาษติดก็พร้อมแล้ว
• เติมแยมแตงโมที่ร้อนจนเกือบเดือดลงในขวดปลอดเชื้อ ปิดด้วยฝาโลหะปลอดเชื้อ พลิกขวดคว่ำลงแล้วปล่อยให้เย็น

• ปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้ให้ผลผลิตน้อยกว่าสองลิตรเล็กน้อย แยมแตงโม.

ลองทำแยมแตงโมสำหรับฤดูหนาว เรารับประกันว่าคุณจะชอบมันมาก! และในวันที่อากาศหนาวเย็น คุณจะได้รับปริมาณฤดูร้อนจากขวดโหล

แยมสีสันสดใสชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นหอมสดชื่นสามารถทำจากแตงโมสีแดงและแตงโมสุก

เพื่อสร้าง ขนมหวานฤดูหนาวคุณสามารถใช้ทั้งผลไม้ที่ไม่มีเมล็ดและมีเมล็ด

ในกรณีหลังก่อนที่จะสร้างของหวานจำเป็นต้องแยกเมล็ดทั้งหมดออกจากเนื้อกระดาษ

เนื่องจากในแตงโมประกอบด้วย จำนวนมากน้ำเพกตินใช้ในการทำแยม ทำให้น้ำเชื่อมข้นและหนาแน่นมากขึ้น หากคุณไม่มีเพคติน คุณสามารถใช้ผงเจลใดก็ได้ (“เจลลี่”, “Zhelfix”)

แยมแตงโมสามารถบริโภคได้ตลอดช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น จึงสามารถเตรียมใช้ในอนาคตได้

หากต้องการเพิ่มความหวานสีแดงให้มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานยิ่งขึ้น น้ำเชื่อมหวานเครื่องเทศใดๆ (วานิลลา อบเชย โป๊ยกั้ก ใบโหระพา หรือเลมอนบาล์ม)

Confiture แตงโมสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานแยกชิ้นได้ ขนมปังเนยและยังทำเยลลี่ เครื่องดื่ม และขนมอบจากมันด้วย น้ำเชื่อมแตงโมสามารถใช้เป็นสารเคลือบเค้กได้

หลังจากเย็นตัวลงแยมสีแดงจะหนาและหนาแน่น เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อโรคเข้าไปในขวดโหล ให้เตรียมภาชนะอย่างระมัดระวัง โดยล้าง (ด้วยผงซักฟอก) แล้วอุ่นในเตาอบหรือไอน้ำ

แยมแตงโมสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• แตงโม (1,000 กรัม)
• น้ำตาล (600-700 กรัม)
• เพกติน (5-6 กรัม);
• กรดซิตริก (1/6 ช้อนชา)

กระบวนการทำอาหาร

1. ปอกเปลือกที่มีผนังหนาออกจากแตงโม เอาเมล็ดออก และสับเป็นชิ้นตามใจชอบ วางส่วนที่ชุ่มฉ่ำของผลไม้ลงในชาม

4. ทิ้งการเตรียมแตงโมไว้ 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มวลจะ "ปล่อยน้ำ" และอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมหวาน

5. รอให้ชิ้นงานเดือดปรุงประมาณ 7-10 นาที ทิ้งไว้จนเย็นสนิท เราทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอีก 4-5 ครั้ง

6. เพิ่มเพคตินตามจำนวนที่ต้องการลงในมวลแตงโมที่เย็นแล้วและรวมส่วนผสมเข้าด้วยกัน แทนที่จะใช้เพคติน เราสามารถใช้เจลาตินหรือวุ้นได้

มีกลิ่นหอมและมาก แยมอ่อนโยนจากเนื้อแตงโม - ว่างเปล่าผิดปกติสำหรับฤดูหนาว! ลองมัน สูตรที่ดีที่สุดจากการเลือกของเรา

ขนมหวานและ แยมแสนอร่อยการเตรียมแตงโมสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่ายมาก นี่คือเบอร์รี่ฉ่ำที่มีของเหลวจำนวนมาก ซึ่งหมายความว่าจะไม่เกิดปัญหาการขาดน้ำคั้นเนื่องจากอิทธิพลของน้ำตาล

• เนื้อแตงโม – 2 กก.
• น้ำตาล −2 กก.
• มะนาว – 0.5 ผลไม้

แทนมะนาว คุณสามารถใช้กรดซิตริก 0.5 ช้อนชา รวมไปถึงแยมแตงโมที่เตรียมไว้ตาม สูตรนี้คุณสามารถรวมอบเชยได้ เพื่อให้มัน กลิ่นหอมขอแนะนำให้ใช้วานิลลิน

หั่นแตงโมสุกที่ไม่มีเมล็ดเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก (ถ้ามี) หั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้นเล็กๆ

จัดเรียงใหม่ เนื้อแตงโมลงในกระทะหรือกะละมัง โรยด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ทิ้งส่วนผสมทั้งหมดไว้ 3 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อแตงโมปล่อยน้ำออกมา

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้สะเด็ดน้ำออกจากเนื้อแตงโมและเติมน้ำตาลที่เหลือ วางภาชนะด้วย น้ำแตงโมบนไฟและเริ่มทำอาหาร อย่าลืมคนน้ำเชื่อมอย่างสม่ำเสมอ

เมื่อน้ำเชื่อมเดือดและข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ให้เทลงบนเนื้อแตงโม ปล่อยให้น้ำไหลออกจากเปลือก วางชามพร้อมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแยมในอนาคตแล้วเริ่มทำอาหาร ก็เพียงพอที่จะต้มเนื้อหาในกระทะเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง อย่าลืมเอาโฟมที่เกาะอยู่บนพื้นผิวของแยมออกเป็นระยะๆ

ทิ้งแยมแตงโมไว้ให้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้คนแคระคลุมกระทะด้วยผ้ากอซจะดีกว่า แต่ไม่มีฝาปิดเนื่องจากการควบแน่นอาจสะสมซึ่งในกรณีนี้ไม่เป็นที่พึงปรารถนา เมื่อแยมแตงโมเย็นสนิทแล้ว ให้นำกลับมาตั้งไฟอ่อน เติมน้ำมะนาว (ขูดผิวเปลือกเล็กน้อยได้) หรือกรดซิตริก อบเชย หากต้องการ และนำไปเตรียมไว้ โดยปกติจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

กระจายแยมแตงโมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝา

พลิกขวดแยมแตงโมกลับด้านแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

สูตรที่ 2: แยมแตงโมกับโรสแมรี่สำหรับฤดูหนาว

• เนื้อแตงโม 1.5 กก
• โรสแมรี่ 3 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• ผิวมะนาวขูดช้อนโต๊ะ
• เพคติน 3 ซอง (หรือเจลาติน 15 กรัม)
• น้ำตาล 1.5 กก.

สูตรนี้เหมาะมากถ้าคุณซื้อ แตงโมดิบ- แยมที่ทำออกมาอร่อยมาก อย่าลืมลองชิมดูนะคะ จาก ปริมาณที่ระบุส่วนผสมจะได้แยม 2.5 ลิตร ปอกเปลือกแตงโมออกจากเปลือกซึ่งคุณสามารถต้มเมล็ดและชั่งน้ำหนักได้ คุณควรได้เยื่อกระดาษหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

บดเนื้อแตงโมให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น

ถ้าคุณใส่โรสแมรี่แห้งลงไป ให้ทำถุงผ้ากอซเพื่อป้องกันไม่ให้มันหกลงไปในแยม ถ้าคุณมีโรสแมรี่สด ให้ทิ้งไว้บนกิ่งแล้วนำออก คุณสามารถเพิ่มเลมอนบาล์ม สะระแหน่ หรือขิงแทนโรสแมรี่ได้ เทน้ำซุปข้นแตงโมลงในกระทะ โปรดทราบว่ากระทะสำหรับทำแยมแตงโม 1.5 กิโลกรัมต้องมีปริมาตรอย่างน้อย 4 ลิตร

แยมจะเดือดและคุณจะต้องเติมน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่งด้วย ล้างมะนาวให้ดีเอาความสนุกออกโดยใช้เครื่องขูดแล้วเติมช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปข้นแตงโม นอกจากผิวเลมอนแล้วคุณสามารถเพิ่มได้ ผิวส้ม- แค่อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยเครื่องเทศ พวกเขามีความจำเป็นในแยมแตงโม แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ

นำแตงโมบดไปตั้งไฟอ่อนๆ แล้วเติมเพคตินหรือเจลาตินลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วปรุง คนเป็นครั้งคราวจนแยมแตงโมเดือด หลังจากเดือดแล้ว ให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป เทลงไปประมาณหนึ่งในสาม รอจนละลายหมดโดยคนตลอดเวลา จากนั้นเทส่วนที่เหลือลงไปโดยเติมสองครั้ง

แต่ละครั้งคุณต้องรอจนกว่าน้ำตาลทรายจะละลายหมด เพื่อเร่งกระบวนการนี้ คุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลทรายให้เป็นผงล่วงหน้าได้ แล้วมันก็จะละลายอย่างรวดเร็ว

ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากน้ำตาลส่วนสุดท้ายละลายหมดแล้ว นำถุงผ้ากอซที่มีโรสแมรี่ ขิง หรือมิ้นต์ออกมา สิ่งที่คุณเติมลงไปนั้นไม่ควรจะอยู่ในแยมที่ทำเสร็จแล้ว

ฆ่าเชื้อและทำให้ขวดโหลแห้งพร้อมฝาปิด เทลงในขวดที่ร้อนแล้วปิดทันที แยมแตงโมสามารถเก็บได้นาน 12 เดือน

สูตรที่ 3 ง่าย ๆ: แยมแตงโมกับน้ำมะนาว

ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องมาก แยมที่ผิดปกติ- จากเนื้อแตงโม นี่คือหนึ่งใน รสนิยมที่ผิดปกติ- แยมเนื้อบางเบา ละเอียดอ่อน ไม่ซ้ำใคร

• เนื้อแตงโม - 1 กก.
• ทราย - 700 กรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ดร. สารกันบูด oetker — 1 ชิ้น

ตัดเนื้อออกจากแตงโม เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต่อจากนั้นเราจะบดมันด้วยเครื่องปั่น

ใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลละลายในน้ำแตงโม

วางส่วนผสมบนเตา ค่อยๆ นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง ทิ้งไว้ให้เย็น

บีบมะนาวหนึ่งลูก น้ำมะนาวและเพิ่มลงในน้ำตาลและแตงโม

เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

จากนั้นนำแยมไปต้มอีกครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนสุก ในตอนท้ายฉันเพิ่มสารกันบูดมากขึ้น

สัดส่วนอยู่ที่บรรจุภัณฑ์ สำหรับสารกันบูดนี้ก็จะประมาณนี้ค่ะ

โดยหลักการแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเติมสารกันบูด

แยมเทลงในสเตอริไลซ์ ขวดแก้ว- กลายเป็นสีที่น่าสนใจพร้อมรสชาติที่เบาแปลกตา มันมักจะไม่นานสำหรับฉัน ฉันทำอาหารทีละน้อยและกินอย่างรวดเร็ว รสแตงโมเห็นได้ชัดเจนมาก สิ่งนี้ทำให้แยมมีความคิดริเริ่ม

สูตรที่ 4: แยมง่ายๆจากเนื้อแตงโม (มีรูป)

• เนื้อแตงโม – 400 กรัม
• น้ำตาล – 400 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น

ล้างมะนาว. ขูดเปลือกมะนาวแล้วพักไว้

บีบน้ำจากมะนาวที่เหลือ

เตรียมน้ำเชื่อม: ผสมน้ำตาล 200 กรัมกับน้ำหนึ่งแก้วแล้วเติมน้ำมะนาว

มาเตรียมแตงโมสำหรับทำอาหารกัน ตัดผิวหนังและเอาเมล็ดทั้งหมดออก คุณควรได้เยื่อกระดาษบริสุทธิ์ 400 กรัม

ตัดเยื่อกระดาษที่เตรียมไว้เป็นก้อนเล็ก ๆ

เอากระทะไปปรุงเลย

เติมน้ำ 0.25 ลิตร ปรุงใต้ฝาจนกระทั่งเราเห็นว่าชิ้นนิ่ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 30 นาที

ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เติมน้ำตาล 200 กรัม ผิวเลมอน และน้ำเชื่อม คนด้วยช้อน

ปรุงมวลที่ได้โดยใช้ไฟอ่อนจนข้น ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 30-40 นาที

เมื่อคุณสังเกตเห็นว่าส่วนผสมมีความหนาและหนืด ก็ถึงเวลาที่จะม้วนมันลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

สูตรที่ 5: แยมจากเนื้อแตงโมและเปลือก (ทีละขั้นตอน)

แตงโมควรจะสุก แต่ไม่สุกเกินไปเมื่อเนื้อข้างในมีลักษณะเหมือนเยลลี่อยู่แล้ว - ควรใช้แตงโมที่สุกเล็กน้อยดีกว่า

พยายามเลือกพันธุ์ที่มีเมล็ดน้อยกว่า หากคุณโชคดี ให้ซื้อแตงโมไร้เมล็ดมาทำแยม หรือขอความช่วยเหลือจากคนที่คุณรักเพื่อช่วยคุณปอกและเตรียมเบอร์รี่นี้ สูตรง่ายๆจะช่วยให้คุณสร้างเอกลักษณ์ได้ การเตรียมบ้านซึ่งสามารถนำไปใช้เติมและตกแต่งขนมโฮมเมดได้

• เปลือกแตงโม - 1 กก.
• เนื้อแตงโม - 1 กก.
• น้ำตาล - 2.5 กก.
• น้ำ - 1 แก้ว;
• มะนาว - 1 ชิ้น

ต้องล้างแตงโมให้สะอาดทุกด้านเนื่องจากเราจะใช้เปลือกในการทำแยมด้วย หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง - แยกเปลือกออกจากเนื้อและวางในชามแยก

ทิ้งเปลือกแตงโมไว้ในชามแยกต่างหาก

อย่าลืมเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากชิ้นเนื้อแล้วเติมลงไป ปริมาณที่ต้องการน้ำและวางบนไฟอ่อน

ล้างมะนาวให้ดีและขูดความสนุกโดยใช้เครื่องขูด

เมื่อเนื้อแตงโมนิ่มลง จะต้องสะเด็ดน้ำออก เพิ่มน้ำตาลและความสนุกลงไป สำหรับเยื่อกระดาษหนึ่งกิโลกรัมเราใช้น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม น้ำตาลที่เหลือจะจำเป็นสำหรับเปลือกโลก ปรุงน้ำเชื่อม - นำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนอีก 10 นาที

เทน้ำเชื่อมลงบนเนื้อที่เตรียมไว้แล้วปรุงจนนุ่ม - แยมแตงโมควรข้นขึ้นและมีลักษณะคล้ายน้ำผึ้ง

ขอแนะนำให้เตรียมแยมแตงโมจากเปลือกหลังจากที่คุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มแตงโมและแยมจากเนื้อแตงโมเสร็จแล้ว - เนื่องจากคุณจะมีเปลือกเหลือในปริมาณเพียงพอหลังจากปอกเปลือกผลเบอร์รี่ ต่อกิโลกรัม เปลือกแตงโมใช้น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง เราลอกเปลือกแตงโมออกจากส่วนบนอย่างระมัดระวัง - สีเขียวเหลือเพียงส่วนที่อ่อนนุ่มเท่านั้น

ปิดเปลือกที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ด้วยน้ำตาลแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง

ระหว่างที่เปลือกโลกอยู่ในตู้เย็น น้ำตาลทั้งหมดควรจะละลายและกลายเป็นน้ำเชื่อมข้น วางเปลือกลงบนกองไฟแล้วปรุงประมาณ 20 นาที

เราหั่นมะนาวที่เหลือจากการทำแยมจากเนื้อ ชิ้นเล็ก ๆ- หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มมะนาวได้อย่าลืมเอาเมล็ดออกไม่เช่นนั้นแยมจะมีรสขม

ปรุงอาหารประมาณห้านาที หลังจากนั้นจะต้องนำแยมออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ค่อยๆ เย็นลงเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ควรชงแยมให้ดีหลังจากนั้นเราก็ใส่อีกครั้ง ความร้อนปานกลางและปรุงเป็นเวลา 15 นาที - นับเวลาหลังต้ม

ตรวจสอบความพร้อมของกระดาษติดโดย รูปร่างเปลือกโลก - ควรจะโปร่งใสเล็กน้อย สีทอง- ใส่แยมลงในขวดแล้วปิด กระดาษ parchmentหรือฝาปิด

แยมที่ทำจากเนื้อและเปลือกแตงโมจะถูกเก็บไว้อย่างดี อุณหภูมิห้อง.

ความสม่ำเสมอของมันคล้ายกับแยมผิวส้มดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการเติม ขนมอบโฮมเมดและขนมหวานอื่นๆ น่าทาน!

สูตร 6 ทีละขั้นตอน: แยมแตงโมกับเจลาติน

• แตงโม 700 กรัม
• น้ำตาลทราย 600 กรัม
• น้ำ 80 กรัม
• เจลาติน 15 กรัม
• กรดซิตริกสองสามหยิบมือ;

หั่นเนื้อแตงโมเป็นก้อน และต้องเอาเมล็ดออกด้วย

โรยก้อนแตงโม น้ำตาลทราย- แม้ว่าแตงโมจะมีรสหวานในตัวเอง แต่ในการทำแยมคุณต้องเติมน้ำตาลทรายลงไป

จากนั้นเมื่อน้ำตาลละลายหลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง ให้ใช้เครื่องปั่นบดแตงโมให้ละเอียด

เราเริ่มอุ่นเครื่องแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที เมื่อแยมเดือดแล้วให้เติมกรดซิตริกลงไปผัดแล้วปิดไฟ

เมื่อแยมเย็นลง ให้เทเจลาตินลงไป แล้วตามด้วยน้ำเย็นเล็กน้อย

คนให้เข้ากันและปล่อยให้เจลาตินพองตัว ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที จากนั้นคนด้วยช้อนจากด้านล่างสุดแล้วตั้งไฟเพื่ออุ่นเครื่อง เมื่อแยมเริ่มอุ่นขึ้นและเพิ่งเริ่มไหลออกมา ให้ปิดเครื่อง แยมสำเร็จรูปและใส่ทุกอย่างลงในขวดโหล ตอนนี้เราขันฝาขวดแยมแตงโมแล้วปิดด้วย "เสื้อคลุมขนสัตว์" แล้วรอให้เย็นสนิท

เมื่อแยมเย็นลงจะข้นและกลายเป็นเยลลี่

สูตรที่ 7: วิธีทำแยมแตงโมในหม้อหุงช้า

• เนื้อแตงโม – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

ล้างแตงโม หั่นเป็นชิ้นก่อน จากนั้นจึงตัดเปลือก เอาเมล็ดออก และสับเนื้อเป็นชิ้นๆ

โรยเนื้อแตงโมด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ระหว่างนี้เบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมา

ใส่เนื้อแตงโมกับน้ำตาลและน้ำผลไม้ลงในหม้อหุงช้า ตั้งโหมด "สตูว์" และเวลา 60 นาที

เทแยมแตงโมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ทุกคนในครอบครัวของเราชอบแตงโมทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วงเมื่อทุกคนได้ทานความฉ่ำนี้เพียงพอแล้ว เบอร์รี่หอมเรากำลังพยายามเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับฤดูหนาวให้มากที่สุด ซึ่งรวมถึงน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม เครื่องปรุง เปลือกหวาน และแน่นอน แยมที่ทำจากเนื้อแตงโม การทำแยมนี้ค่อนข้างง่ายแม้ว่ากระบวนการนี้จะใช้เวลาหลายชั่วโมงก็ตาม

แตงโมสำหรับทำแยมสำหรับฤดูหนาวควรสุกแต่อย่าสุกเกินไป คุณจะต้องมีน้ำตาลและกรดซิตริกเล็กน้อย

เลือกเมล็ดจากเนื้อและหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มน้ำตาลทรายผสมทุกอย่างให้เข้ากันใช้ช้อนกดแตงโมแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้แตงโมได้น้ำมาก

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ผสมแตงโมกับน้ำตาลอีกครั้งแล้ววางบนเตา นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวกวนเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นให้ปิดแก๊สปิดฝากระทะแล้วรอหนึ่งชั่วโมง จากนั้นต้มแตงโมอีกครั้ง เนื้อหวาน 15 นาที และพักไว้หนึ่งชั่วโมง

เมื่อคุณปรุงแตงโมเป็นครั้งที่สาม หลังจากเริ่มปรุง 10 นาที ให้เติมกรดซิตริกแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงต่ออีก 5 นาทีแล้วปิด

ในขณะที่แยมแตงโมพร้อม คุณสามารถเริ่มเตรียมขวดโหลได้ ล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อตามที่คุณต้องการ คุณสามารถทำได้บนกระทะที่มีน้ำเดือดหรือในเตาอบ ค่อยๆ ตักแยมแตงโมร้อนๆ ลงในขวดที่ร้อน

ถือขวดด้วยผ้าขนหนู ขันสกรูบนฝาฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง พลิกคว่ำและห่อ สำหรับฤดูหนาวสามารถย้ายแยมที่ทำจากเนื้อแตงโมไปยังสถานที่จัดเก็บที่เหมาะสมกว่าได้

ในฤดูหนาวคุณสามารถกินแยมแตงโมเป็นของว่างกับชาหรือเตรียมของหวานและค็อกเทลต่างๆ

เพลิดเพลินไปกับการชิมของคุณ!

เราไม่ได้ทำแยมอะไรเมื่อเราอาศัยอยู่ในอุซเบกิสถาน? และจากผลเบอร์รี่และจากผลไม้และแม้กระทั่งจากผัก ใช่ ใช่ ไม่ต้องแปลกใจ พวกเขาทำมาจากมะเขือเทศ บวบ และมะเขือยาว และแน่นอนว่าแตงและแตงก็ไม่ได้ถูกละเลย มันถูกเตรียมจากแตงและแตงโม

เมล่อนตอนซื้อมาไม่หวานจนเกินไป ไม่มีใครอยากกินแตงแบบนี้ และไม่น่าแปลกใจเลยในดินแดนที่มีผักและผลไม้อร่อยที่สุดในโลก และก็น่าเสียดายที่ต้องทิ้งมันไป จากนั้นจึงใช้แตงดังกล่าวในการเก็บเกี่ยวหรือตากแห้ง

และพวกเขาปรุงจากแตงโมเมื่อซื้อแตงโมผิวหนา จากนั้นพวกเขาก็ตัดเปลือกหนา ๆ ออกและไม่ได้ทิ้งมันไป ฉันต้องทำมัน และด้วยเหตุผลที่ดี มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

ตอนนี้ฤดูแตงโมกำลังเข้าสู่ช่วงเต็มตัว และเป็นไปได้มากที่หลายๆ คนจะเจอแตงโมที่มีเปลือกหนา แล้วทำไมต้องทิ้งพวกเขาไป? ทำไมต้องเสียมัน? มาทำอาหารกันเถอะ จะได้มีอะไรดื่มชาด้วยนานๆ ตอนเย็นของฤดูหนาว- อร่อยแค่ไหนที่จะเสิร์ฟแยมด้วยหรือ

จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย มันโปร่งใสสีทองราวกับเต็มไปด้วยความอบอุ่นและแสงสว่างจากแสงอาทิตย์ มันมาจากอะไร เปลือกแตงโมสีขาวและน้ำตาล... และสีก็ดูน่าทึ่งมาก!

ฉันขอแนะนำให้คุณซื้อแตงโมโดยเร็วที่สุดและเตรียมอาหารอันโอชะนี้ให้กับทุกคน! อย่างน้อยก็สองสามขวด

สูตรแยมเปลือกแตงโมทีละขั้นตอนที่ง่ายที่สุด

เราจะต้อง:

• เปลือกแตงโมจากแตงโมลูกเดียว
• น้ำตาลทราย ในอัตราน้ำตาล 1 กิโลกรัม ต่อเปลือกที่ปอกเปลือก 1 กิโลกรัม

การตระเตรียม:

1. ก่อนที่คุณจะหั่นแตงโม ให้ล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและสบู่ จากนั้นให้สะเด็ดน้ำ และตัดตามที่คุณตัดตามปกติ ตัดเปลือกออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วกิน และตัดเปลือกออก ส่วนสีเขียว- เราไม่ต้องการมัน ดังนั้น ทิ้งมันทันที

เมื่อคุณตัดเปลือกออก ให้เหลือเพียงส่วนสีแดงของแตงโมไว้เล็กน้อย ในกรณีนี้ความละเอียดอ่อนจะมีทั้งรสชาติอร่อยและสวยงามยิ่งขึ้น

2. ตัดส่วนสีขาวเป็นก้อน ขนาดสามารถกำหนดเองได้ มีคนรักมากขึ้น ชิ้นใหญ่, คนตัวเล็กกว่า ฉันตัดเปลือกขนาดประมาณ 2x2 ซม. เมื่อตัดและตัดทั้งหมดแล้ว จะต้องชั่งน้ำหนัก เราต้องการสิ่งนี้เพื่อที่จะรู้ว่าต้องเติมน้ำตาลเท่าใด

เปลือกแตงโมปอกเปลือก 1 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัม

หากไม่สามารถชั่งน้ำหนักได้ ให้เพิ่มโดยประมาณ นั่นคือ "ด้วยตา" ก่อนหน้านี้ไม่มีใครมีเกล็ดเลยและมักจะเติมน้ำตาล "ด้วยตา" เสมอ และแยมก็ไม่ได้อร่อยน้อยลงเลย แต่ในกรณีนี้ให้ลองเติมน้ำตาลแทนที่จะไม่เติมน้ำตาล

3. เทน้ำตาลลงบนชิ้นสับ เขย่าชามเล็กน้อยจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้เปลือกผสมกับน้ำตาล วิธีนี้จะทำให้น้ำคั้นออกมาเร็วขึ้น วางไว้ในที่เย็นเพื่อให้เปลือกปล่อยน้ำออกมาและน้ำตาลเริ่มละลาย

บางคนเติมน้ำหรือทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ ฉันคิดว่านี่ไม่จำเป็น แตงโมเป็นน้ำร้อยละ 90 แล้วทำไมเราต้องเพิ่มมันเข้าไปอีกล่ะ? นอกจากนี้โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมันมากกว่า ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซึ่งมีส่วนประกอบที่เป็นของแข็งมากกว่าของเหลว เปลือกแตงโมจะคั้นออกมาค่อนข้างมากอยู่แล้ว ซึ่งจะทำให้ได้น้ำเชื่อมออกมามาก

นอกจากนี้หากไม่เติมน้ำ แยมก็จะหนาขึ้นและมีความหนืดมากขึ้น และแบบมีน้ำ-ของเหลว ใช่ และจะใช้เวลาปรุงอาหารนานขึ้น ดังนั้นตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจำเป็นต้องเติมน้ำหรือไม่ แต่ฉันจะบอกทันทีว่าฉันจะไม่แนะนำ

4. พักเปลือกและน้ำตาลไว้สี่ชั่วโมง ในระหว่างนี้พวกเขาจะปล่อยน้ำออกมาเพียงพอเพื่อเริ่มปรุงอาหารแล้ว

5. ค่อยๆผสมเนื้อหา เมื่อกวนตลอดขั้นตอนการปรุงอาหาร พยายามอย่าทำให้เปลือกขนมปังเสียหาย แยมจะสวยงามเมื่อยังอยู่ครบ

6.ตั้งไฟอ่อนจนน้ำตาลค่อยๆละลาย หากไฟแรงน้ำตาลอาจไหม้ได้ อย่าลืมคนสับชิ้นเบา ๆ เป็นครั้งคราว

7. เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือดและจะเกิดขึ้นเมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว สามารถเพิ่มความร้อนเป็นไฟปานกลางได้ โฟมจะเริ่มปรากฏขึ้นต้องถอดออกอย่างระมัดระวัง

ควรขจัดโฟมออกเมื่อเตรียมแยม หากปล่อยทิ้งไว้อาจเกิดการหมักระหว่างการเก็บรักษา และความพยายามทั้งหมดของเราจะไร้ผล

8. เมื่อน้ำเชื่อมเดือดทั่วพื้นผิวแล้ว ปล่อยให้เคี่ยวต่อเพียง 5 นาที จากนั้นปิดเครื่องทันที ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เมื่อเย็นลงแล้วให้คลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อป้องกันไม่ให้ฝุ่นและแมลงเข้าไป แมลงวันและคนกลางจะรับรู้ได้ทันทีว่าอาหารอร่อยตรงไหน

จะยืนหยัดจนกว่า วันถัดไป- เพื่อป้องกันไม่ให้ผ้าเช็ดตัวตกลงไปในชามพร้อมกับสิ่งของในชาม คุณสามารถคลุมด้วยตะแกรงสำหรับเตาอบก่อน แล้วจึงใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมไว้

9. วันถัดไปคือหลังจาก 24 ชั่วโมง ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้ นั่นคือนำไปต้มอีกครั้ง ตักฟองออกแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที อย่าลืมที่จะผสมเนื้อหา เรามั่นใจว่าไม่มีอะไรไหม้ น้ำตาล มัน... เหนียวมาก แทบจะสังเกตไม่เห็นเลย มันพยายามจะไปติดอยู่ที่ไหนสักแห่งแล้ว

เราลบแอ่งที่มีเนื้อหาอยู่อีกครั้งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

10. ในตอนเย็นของวันนี้ให้ล้างขวดโหลและฝาปิด เราฆ่าเชื้อพวกเขา คุณสามารถดูวิธีการทำเช่นนี้ได้ในสูตร พลิกขวดโหลเพื่อให้น้ำไหลออกจนหมด

11. ในวันที่สาม ปรุงอีกครั้งต่ออีก 5 นาที คราวนี้พร้อมแล้ว. เนื้อหาควรมีความหนาและหนืด

หากส่วนประกอบของของเหลวไม่มีความหนืดจะต้องทำให้แยมเย็นลงและปล่อยให้เดือดอีกครั้งเป็นเวลา 5-10 นาที ไม่จำเป็นต้องรอ 24 ชั่วโมง บางครั้งการให้ความร้อนสามครั้งก็ไม่เพียงพอ อย่าลืมว่าแตงโมประกอบด้วยน้ำ 90 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องบรรลุสภาวะความเหนียวที่ต้องการ บางครั้ง 3 ครั้งก็เพียงพอแล้ว และบางครั้ง 5 ครั้ง

12.เมื่อเราบรรลุสภาวะนี้แล้วให้วางทันทีในขณะที่ยังร้อน รักษาอร่อยลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขึ้นไปด้านบนสุด ใต้คอและขันฝาให้แน่น

13. เก็บไว้ในที่เย็น ไม่จำเป็นต้องเก็บในตู้เย็น

เพื่อรสชาติในระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถเลือกเติมกานพลู 4-5 ก้านได้ หรือเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยว - ส้มหรือมะนาว หรือทั้งสองอย่างด้วยกัน และถ้ามีฝักวานิลลาก็แค่ใส่ลงในกะละมัง มันจะเติมเต็มเนื้อหาทั้งหมดด้วยกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์

แยมเปลือกแตงโมกับมะนาวหรือส้ม

เราจะต้อง:

• เปลือกแตงโม - 1 กก
• น้ำตาล -1.2 กก
• ส้ม - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

วิธีการปรุงอาหารนี้ทำซ้ำวิธีแรกโดยสมบูรณ์ซึ่งอธิบายไว้อย่างละเอียด ดังนั้นฉันจะไม่เจาะลึกรายละเอียด แต่จะอธิบายเฉพาะประเด็นหลักเท่านั้น

1. ปอกเปลือกแตงโมแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. ใส่น้ำตาล ปล่อยให้น้ำคั้นออกมาในที่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

4. ถูต่อ เครื่องขูดละเอียดผิวเลมอนหรือตัดด้วยมีดพิเศษ

5. ขูดความเอร็ดอร่อยของส้มสองลูกบนเครื่องขูดละเอียด เราถูเฉพาะเปลือกโลกโดยไม่ต้องสัมผัสเนื้อสีขาว มีรสขม และถ้าเข้าไปในน้ำเชื่อมก็จะมีรสขม

6. เมื่อเปลือกปล่อยน้ำออกแล้ว ให้ใส่เนื้อหาบนไฟอ่อนและตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลายหมด

7. ในขณะเดียวกัน ปอกส้มออกจากเปลือกที่เหลือ แยกออกเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่าแต่ละก้นออกเป็นครึ่งหนึ่ง

8. เพิ่มส้มสับ, ผิวจากพวกเขาและมะนาวแล้วบีบน้ำจากมะนาวลงในชามที่มีเปลือกและน้ำตาลโดยตรง

9. นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที

10. วันถัดไปปรุงต่ออีก 5 นาที และวันถัดไปอีก 5 นาที

11. ถ้าน้ำเชื่อมยังไม่ข้นขึ้น ครั้งต่อไปให้เตรียมทันทีหลังจากที่เย็นลง หรืออาจจะจนกว่าน้ำเชื่อมจะพร้อม และสามารถเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารได้ถึง 10 นาที

12. ใส่ขนมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยสกรู

13. เก็บในที่เย็น

แยมที่เติมผลไม้รสเปรี้ยวจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมาก กลิ่นหอมอร่อย- ทุกบิต เปลือกแตงโมแช่ในน้ำส้มแล้วอร่อยมาก

โดยปกติแล้วฉันมักจะเตรียมอาหารอันโอชะนี้ด้วยเปลือกแตงโมด้วยวิธีนี้ มันอร่อยที่สุดในความคิดของฉัน เราปรุงตามตัวเลือกแรกเมื่อเราอาศัยอยู่ในอุซเบกิสถาน ในฤดูร้อนไม่มีส้มหรือมะนาวที่นั่น และโดยทั่วไปแล้วมันก็หรูหรา

ด้วยวิธีง่ายๆ คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยในหม้อหุงช้าได้

แยมเปลือกแตงโมในหม้อหุงช้า

เราจะต้อง:

• เปลือกแตงโม - 0.5 กก
• น้ำตาล -0.5 กก
• น้ำ -0.5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและหั่นเปลือกแตงโมเป็นก้อนตามขนาดที่ต้องการ

2. วางไว้ในชามหลายเมนู

3. ต้มน้ำแล้วเทลงบนเปลือก ใส่น้ำตาล 300 กรัม

4. ตั้งค่าโหมด "สตูว์" และปล่อยให้เนื้อหาปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เติมน้ำตาลที่เหลือ

5.เมื่อหมดเวลาเราต้องตรวจสอบสิ่งที่เราเตรียมไว้ หากน้ำเชื่อมไม่ข้นพอ คุณสามารถตั้งค่าโหมด "Steam" ได้ คงโหมดนี้ไว้เป็นเวลา 15 นาที

6. วางร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ในสูตรนี้คุณสามารถเพิ่มส้มหรือมะนาวหรือทั้งสองอย่างได้ หรือเพียงแค่ความสนุกหรือกิ่งก้านของกานพลู

คุณสามารถทำแยมได้โดยไม่ต้องใช้น้ำ นี่คือสูตรวิดีโออื่นเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้

มีอีกวิธีหนึ่งในการเตรียมแตงโมอันละเอียดอ่อนโดยไม่ต้องเติมน้ำ สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องซื้อผงเพคตินจากร้านค้า ในกรณีนี้ ให้ปรุงในโหมด "ซุป" จนสุก โดยเติมเพกตินลงไป คุณสามารถอ่านวิธีใช้บนบรรจุภัณฑ์ได้ เพื่อให้กระดาษติดหนาขึ้น เรายังเปิดโหมด "Steam" ในช่วง 15 นาทีที่ผ่านมาด้วย

คุณสมบัติการทำแยมจากเปลือกแตงโม

• บางครั้งผู้คนกลัวที่จะทำแยมจากเปลือกแตงโมเพราะมีสารไนเตรต ลองคิดออกด้วยกัน

ที่จริงแล้วไนเตรตสะสมอยู่ในเปลือก แต่เราก็แค่ทิ้งเปลือกสีเขียวนี้ออกไป และทำแยมจากส่วนสีขาวและสีชมพู

นอกจากนี้แตงโมยัง "ได้รับอาหาร" ด้วยไนเตรตเมื่อพวกมันยังเร็วมาก ทำเพื่อลดระยะเวลาการทำให้สุกให้สั้นลง เราเตรียมไว้ช่วงกลางหรือหลังฤดูแตงโม มาถึงตอนนี้ไม่จำเป็นต้อง "ป้อน" แตงโมด้วยไนเตรตอีกต่อไป พวกมันทำให้สุกตามธรรมชาติ

มีวิธีที่ไนเตรตทั้งหมด (ถ้ามี) ถูกชะล้างออกไป วิธีการทำ.

เปลือกโลกถูกเท น้ำเย็นโดยมีชอล์กละลายอยู่ในนั้น ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างเปลือกออก ไนเตรตจะถูก "ชะล้าง" ด้วยน้ำ

มีอีกวิธีที่ง่ายกว่าคือเติมน้ำเย็นแล้วนำเปลือกไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน จากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและล้างเปลือกโลก

ไม่ว่าคุณจะหันไปใช้วิธีนี้หรือไม่ก็ตามให้ตัดสินใจด้วยตัวเอง

• ปริมาณน้ำตาลที่เติมลงในเปลือกอาจแตกต่างกันไป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสนิยม เพิ่มน้ำตาลจาก 600 กรัมเป็น 1.5 กิโลกรัมต่อเปลือก 1 กิโลกรัม บางคนชอบหวานมาก บางคนหวานน้อย ฉันถือว่าสัดส่วนเปลือกแตงโม 1 กิโลกรัมต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัมเป็นสัดส่วนที่เหมาะสมที่สุด
• เตรียมมัน รักษาแตงโมในรูปแบบที่แตกต่างกันด้วย วิธีที่ฉันแนะนำก็ใช้เช่นกัน แต่เตรียมสามครั้งครั้งละ 5 นาทีในหนึ่งวัน
• พวกเขาปรุงเป็นเวลา 20 นาทีเช่น 2 วัน แม่บ้านทุกคนที่ทำอาหารมักจะมีสูตรของตัวเองเสมอ

ฉันชอบทำอาหาร “ห้านาที” ทุก ๆ 24 ชั่วโมง เพื่อให้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้มีเวลาอิ่มตัว น้ำเชื่อมจนกระทั่งถึงตอนกลาง นี่คือสิ่งที่ช่วยให้เราบรรลุความโปร่งใสและรสนิยมดังกล่าว นอกจากนี้ส่วนประกอบของเหลวซึ่งอิ่มตัวด้วยน้ำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ก็มีความหนามีความหนืดและยังอร่อยอีกด้วย

ดังนั้นฉันจึงใช้เวลาทำอาหารทุกๆ 24 ชั่วโมง เราได้เตรียมทั้ง , และ .

ในบทความนี้ฉันพยายามแสดงให้คุณเห็นมากที่สุด วิธีง่ายๆการทำแยมจากเปลือกแตงโม ฉันหวังว่าคุณจะสามารถเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองได้อย่างง่ายดาย แล้วคุณจะได้อะไรอร่อยๆและ ความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจในช่วงฤดูหนาวอันยาวนานจดจำฤดูร้อนอันอบอุ่น

น่าทาน!