สินค้าในร้านของเรายังคงขึ้นราคาอย่างต่อเนื่อง และสิ่งที่คุณสามารถซื้อได้อย่างง่ายดายเมื่อก่อนนั้นไม่มีราคาถูกอีกต่อไปในปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์นมก็เหมือนกับคนอื่นๆ ที่ไม่ได้ล้าหลังใน "การแข่งขันด้านราคา" นี้ แม้ว่าจะไม่เคยมีราคาถูกเป็นพิเศษก็ตาม แต่ผลิตภัณฑ์จากนมถือเป็นผลิตภัณฑ์หลักสำหรับหลาย ๆ คน วันนี้เราจะพูดถึงครีมเปรี้ยวหรือวิธีทำครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด เห็นได้ชัดว่าไม่สามารถทำจากน้ำได้ มันควรจะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์อื่น แต่ทำจากนมอีกครั้ง เราจะทำครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดจากครีม

เราทำครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดจากครีม สูตรง่ายๆ

ดังนั้นหากคุณเตรียมครีมเปรี้ยวจากครีมในที่สุดคุณจะสามารถประหยัดต้นทุนของผลิตภัณฑ์นมหมักแสนอร่อยนี้ได้ประมาณ 30 - 40 เปอร์เซ็นต์ การทำเช่นนี้คุณจะต้องซื้อครีม แพ็คครึ่งลิตรก็เพียงพอแล้ว แต่ปริมาณไขมันของครีมควรอยู่ที่ 10 เปอร์เซ็นต์ ปริมาณไขมันอาจสูงกว่า แต่ 10% เป็นระดับต่ำสุด

ถัดไปคุณจะต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวธรรมดาสองช้อนโต๊ะลงในครีม คุณผสมองค์ประกอบง่ายๆ ทั้งหมดนี้ด้วยช้อนธรรมดาแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน หรืออาจจะหนึ่งวันครึ่ง ไม่จำเป็นต้องใส่ครีมเปรี้ยวในอนาคตของเราลงไป เพียงแค่ปล่อยให้มันยืนอยู่ในห้องของคุณ ที่อุณหภูมิธรรมชาติ ซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นในกรณีนี้ แต่หลังจากที่แบคทีเรียกรดแลคติค "ทำงาน" เสร็จแล้วและองค์ประกอบนี้ได้กลายเป็นครีมเปรี้ยวจริงแล้วคุณก็สามารถลบมันออกจาก

ในแง่ของรสชาติและความสม่ำเสมอที่ทำจากครีมก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าครีมที่คุณซื้อในร้านค้าเลย ที่นี่คุณจะสามารถประหยัดเงินได้เพราะการซื้อครีมจะมีราคาถูกกว่าครีมเปรี้ยวมาก

อีกจุดสำคัญที่ต้องจำไว้เมื่อคุณตัดสินใจเตรียมครีมเปรี้ยวโฮมเมดอีกส่วนหนึ่งให้กับตัวเอง ในครีมชุดถัดไป ในระหว่างการเตรียมครั้งที่สอง คุณจะต้องใส่ผลิตภัณฑ์ของคุณเองเป็นผลิตภัณฑ์เริ่มต้น ไม่ใช่ครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านค้า

แต่ในวิดีโอสั้น ๆ นี้พวกเขาจะบอกคุณอีกทางเลือกหนึ่งในการทำครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด ที่นี่พวกเขาทำจากนมแล้ว มาดูกัน.

ครีม -ส่วนผสมทั่วไปที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานร้อนต่างๆ เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการสร้างสรรค์ครีม ซอส ขนมอบ ฯลฯ หากคุณไม่มีครีมอยู่ในมือและจำเป็นต้องเตรียมอาหารตอนนี้ เราขอแนะนำให้คุณใช้ครีมทดแทนแบบโฮมเมด ไม่มีสิ่งทดแทนที่เป็นสากล แต่มีสูตรทำครีมที่บ้านมากมาย

ผลิตภัณฑ์อะไรที่ใช้แทนครีมได้?

วิธีเปลี่ยนครีมเมื่อไม่มีติดมือ ผลิตภัณฑ์นมที่จะทดแทน:

• เคเฟอร์;
• น้ำนม;
• ริอาเชนกา;
• ครีมเปรี้ยว
• โยเกิร์ต;
• นมข้นจืด.

เป็นไปได้ไหมที่จะเปลี่ยนครีมเป็นนม?

ครีมมีส่วนประกอบของนมจึงสามารถทดแทนได้ อย่างไรก็ตาม นมเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ คุณต้องเพิ่มเนยอีกเพื่อให้แน่ใจว่ามีไขมันเพียงพอ สัดส่วนขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนม:

1. นม 3.2% - เท 3/4 ของนมลงในแก้ว เติมเนยที่เหลือ
2. นม 2.5% - เท 3/5 ของนมลงในแก้ว เติมเนยที่เหลือ
3. 1% และนมพร่องมันเนย - นม 2/4 ส่วนและเนย 2/4 ส่วน

หากคุณต้องการได้รับความสม่ำเสมอของครีมไขมัน 33% ควรเพิ่มปริมาณเนยเล็กน้อย

จะเปลี่ยนครีมเป็นนมข้นได้อย่างไร?

หากคุณต้องการเปลี่ยนวิปครีมเป็นของหวาน คุณสามารถใช้นมข้นได้ สำหรับหนึ่งมื้อ ให้ใช้นมข้นจืด 1.5 ถ้วยตวง และ 1 ช้อนชา น้ำมะนาว ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมแล้วเติมแทนครีม

เป็นไปได้ไหมที่จะเปลี่ยนครีมด้วยครีมเปรี้ยว?

ครีมเปรี้ยวเป็นสิ่งทดแทนครีมที่ดีเยี่ยมในทุกสูตรมาโดยตลอด ในการทำครีมจากครีมเปรี้ยวคุณต้องเจือจางด้วยน้ำหรือนมพร่องมันเนย สัดส่วนขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยว:

1. ปริมาณไขมันมากกว่า 50% - เจือจางครึ่งหนึ่งด้วยน้ำ
2. ปริมาณไขมัน 20-40% - แนะนำให้เจือจางด้วยนมครึ่งหนึ่ง
3. ปริมาณไขมัน 10-20% - ที่ดีที่สุดคือเจือจางด้วยนมในอัตราส่วนครีมเปรี้ยว 3/4 ต่อนม 1/4 คุณยังสามารถใช้น้ำต้มสุก 1/5 ส่วนกับครีมเปรี้ยว 4/5 ส่วนได้

จะเปลี่ยนครีมในการอบได้อย่างไร?

คุณสามารถใช้นมธรรมดาหรือนมข้นแทนครีมในขนมอบได้ หากมีน้ำตาลในสูตรก็เพียงแค่ลดปริมาณลงอย่างมาก นอกจากนี้หากสูตรมีนมข้นอยู่แล้วก็ให้เติมเนยเล็กน้อยลงไป ดังนั้นหากคุณต้องการเปลี่ยนครีมในครีมหรือขนมอบคุณสามารถใช้นมธรรมดาหรือนมข้นกับเนยได้อย่างปลอดภัย

วิธีเปลี่ยนวิปปิ้งครีม - วิดีโอ

ครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งเป็นครีมหมักโดยแบคทีเรียกรดแลคติค จากการหมักแลคติกทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของโปรตีนในนม ดังนั้นร่างกายจึงดูดซึมครีมเปรี้ยวได้ดีกว่าครีม เชื่อกันว่าในบรรดาผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด ครีมเปรี้ยวมีประโยชน์มากที่สุด วัฒนธรรมเริ่มต้นสำหรับการทำครีมเปรี้ยวประกอบด้วยแบคทีเรียบริสุทธิ์ - กรดแลคติคและสเตรปโตคอคซีครีม ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่สร้างรสชาติ

ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดนั้นดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าที่ซื้อจากร้านอย่างไม่ต้องสงสัย! การทำไม่ยากเลย แต่คุณต้องรู้ว่านมบางชนิดไม่เหมาะกับวัตถุประสงค์เหล่านี้ หากคุณต้องการทำครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดจริงๆ ใช้เวลาหานมที่ยังไม่ผ่านกระบวนการจากโรงงาน ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมครีมเปรี้ยวที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่บ้าน

หลายคนปฏิเสธที่จะเตรียมครีมเปรี้ยวที่บ้านเพราะถือว่ากระบวนการค่อนข้างซับซ้อนและใช้เวลานาน ในความเป็นจริงทุกอย่างไม่เป็นเช่นนั้นและรสชาติของผลิตภัณฑ์นมหมักสำเร็จรูปนั้นมีรสชาติและคุณประโยชน์ที่เหนือกว่าตัวเลือกที่ซื้อจากร้านค้าหลายประการ คุณสามารถเตรียมครีมเปรี้ยวได้หลายวิธี ลองดูสูตรอาหารยอดนิยมกัน

วิธีทำครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด

ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดมีรสชาติที่แสดงออกและมีลักษณะทางประสาทสัมผัสที่ดีเยี่ยม รสชาติครีมดังกล่าวแทบไม่เคยพบในผลิตภัณฑ์นมอุตสาหกรรมเลย นี่คือสาเหตุที่แม่บ้านชอบทำครีมเปรี้ยวเอง

วัตถุดิบ:

• นมหมู่บ้าน 3 ลิตร

การเตรียมการ:

1. ในสมัยก่อนทำครีมเปรี้ยวในพื้นที่ชนบทโดยการหมักนมในที่อุ่นจนครีมข้น จากนั้นนำหม้อที่มีเนื้อหาออกไปยังที่เย็นซึ่งผลิตภัณฑ์ได้สภาวะที่ต้องการ สามารถรับประทานครีมเปรี้ยวได้วันเว้นวัน
2. ควรสังเกตว่าครีมที่ได้รับในลักษณะนี้มีความหนาและมีไขมัน ภายนอกมันดูเหมือนเนยมาก คุณสามารถตัดมันด้วยมีดก็ได้ โยเกิร์ตที่เหลือใช้ทำคอทเทจชีส
3. ในการทำครีมเปรี้ยวคุณต้องซื้อนมหมู่บ้าน 3 ลิตร โดยปกติแล้วเกษตรกรสามารถทำได้โดยตรงจากเกษตรกร เนื่องจากพวกเขามักจะขายผลิตภัณฑ์นมตามท้องถนนในเมืองด้วยตนเอง ในกรณีนี้ คุณควรตรวจสอบความพร้อมใช้งานของใบรับรองและใบอนุญาตสำหรับกิจกรรมประเภทนี้
4. ใส่ขวดที่เต็มไปด้วยนมไว้ในตู้เย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการยกครีมขึ้นบนพื้นผิว หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง พวกเขาจะถูกเอาออกด้วยช้อนโต๊ะและปล่อยให้เปรี้ยวบนโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง
5. มีความจำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของครีมเนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะสุกเกินไป ในกรณีนี้ครีมเปรี้ยวจะเปรี้ยวเกินไป
6. เมื่อพร้อมแล้ว ก็นำครีมกลับเข้าตู้เย็น ขอแนะนำให้รอมากกว่าหนึ่งวันเล็กน้อย
7. ประการแรก ห้ามคนครีมตลอดระยะเวลาการทำให้เปรี้ยวโดยเด็ดขาด เพราะจะทำให้กระบวนการหมักตามธรรมชาติหยุดชะงัก
8. ความพร้อมของครีมเปรี้ยวถูกกำหนดดังนี้: ประเมินลักษณะที่ปรากฏตามความหนาและรสชาติของมันเอง
9. หากคุณต้องการได้ครีมเปรี้ยวที่มีความสม่ำเสมอและละเอียดอ่อนมากขึ้น กระบวนการทำให้สุกควรเกิดขึ้นในที่เย็น ไม่ใช่ในตู้เย็น โดยปกติแล้วกระบวนการนี้จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า
10. สูตรที่น่าสนใจมากในการทำครีมเปรี้ยวโดยใช้แป้งเปรี้ยว
11. วิธีนี้แตกต่างจากวิธีแรกตรงเวลาที่ใช้ในการหมักครีม ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ครีมที่มีปริมาณไขมัน 20% แล้วให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิร่างกาย
12. หลังจากเทส่วนผสมลงในขวดที่ลวกด้วยน้ำเดือดก่อนหน้านี้แล้ว ให้เติมครีมเปรี้ยวคุณภาพสูง 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นห่อขวดด้วยผ้าอุ่นแล้วทิ้งไว้ 7-9 ชั่วโมง ถ้าเป็นไปได้ก็ควรกำจัดความเป็นไปได้ที่จะเขย่าครีมไม่เช่นนั้นครีมเปรี้ยวอาจไม่เกิดขึ้น
13. หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไปแล้ว คุณต้องนำขวดไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้ข้นขึ้น มีความจำเป็นต้องเข้าใจว่าระดับความหนาขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีมนั่นคือยิ่งเปอร์เซ็นต์สูงเท่าใดผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายก็จะยิ่งหนาแน่นมากขึ้นเท่านั้น
14. สำหรับผู้ที่ดูรูปร่างนมพร่องมันเนยเหมาะเป็นฐานสำหรับครีมเปรี้ยว เทลงในภาชนะแล้วปล่อยให้เปรี้ยวที่อุณหภูมิห้อง ไม่แนะนำให้ปิดฝามิฉะนั้นรสชาติจะเสีย
15. ทางที่ดีควรปิดขวดด้วยผ้าเช็ดปาก หลังจากรอให้เวย์ลอกออกประมาณ 1/4 ของปริมาตรทั้งหมด ส่วนผสมจะถูกส่งผ่านผ้ากอซ เพื่อความสะดวกจึงใช้กระชอน ซีรั่มควรระบายออกภายใน 2-3 ชั่วโมง ในขั้นตอนสุดท้ายจะต้องตีมวลนมเปรี้ยว

สูตรครีมเปรี้ยวคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• 3 ช้อนโต๊ะ kefir ช้อน

การเตรียมการ:

1. เทส่วนผสมหลักลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟให้อุ่น เทลงในขวดพลาสติกหรือขวดเหล้าคลุมด้วยผ้าเช็ดปากหนา ๆ มัดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่น
2. โดยเฉลี่ยนมจะใช้เวลา 2 วันในการเปรี้ยว แต่หากอากาศภายนอกหนาวอาจใช้เวลา 5 วัน ห้ามคนหรือเขย่าของเหลวไม่ว่าในกรณีใดๆ ตลอดเวลา
3. วางกระชอนไว้เหนือกระทะหรือชาม ปิดด้วยผ้ากอซหลายๆ ชั้น แล้วคว่ำภาชนะพลาสติก ทิ้งไว้สักพักจนของเหลวหมด โดยเฉลี่ย กระบวนการนี้อาจใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง;
4. วางมวลคล้ายเยลลี่ที่เหลือลงในชามแล้วใช้เครื่องปั่นตีให้ละเอียด ความสอดคล้องที่ต้องการสามารถทำได้โดยการเติมนม ใส่ส่วนผสมลงในขวด ปิดฝา แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ครีมครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ครีม (0.5 ลิตร) จากนั้นปริมาณไขมันควรมีอย่างน้อย 10% มิฉะนั้นจะไม่มีอะไรทำงาน
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวสำเร็จรูปหนึ่งช้อน

การเตรียมการ:

1. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างโดยใช้ช้อนธรรมดา ทิ้งไว้ 36 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
2. ในช่วงเวลานี้มวลควรได้รับความสอดคล้องตามที่ต้องการ หลังจากนั้นให้นำทุกอย่างไปใส่ในตู้เย็นและหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงคุณก็สามารถใช้งานได้

ครีมเปรี้ยวโฮมเมดจากนม

วัตถุดิบ:

• นม 1 ลิตร
• 4 ช้อนโต๊ะ kefir ช้อน

การเตรียมการ:

1. เทนมลงในหม้อแล้วนำไปต้ม จากนั้นปิดไฟและเย็นลงเหลือ 40 องศา อุณหภูมินี้ดีต่อร่างกายและของเหลวจะอุ่นเล็กน้อย
2. เทของเหลวลงในขวดลิตรแล้วเติม kefir ลงไปที่นั่น ปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน ห่อด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ 7 ชั่วโมง
3. นำภาชนะทรงลึกแล้ววางกระชอนไว้เหนือซึ่งคุณต้องคลุมด้วยผ้ากอซหลายชั้น เทเนื้อหาของขวดลงในกระชอนปิดฝาด้านบนแล้ววางในตู้เย็นประมาณ 8 ชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าเวย์แยกจากกันอย่างดีแนะนำให้คนส่วนผสมเป็นระยะ
4. วางครีมที่เหลือลงบนผ้ากอซลงในภาชนะแล้วตีด้วยเครื่องปั่น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มนมเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ ใส่ครีมเปรี้ยวลงในขวดแล้วแช่เย็นข้ามคืน

ครีมเปรี้ยวโฮมเมดจากนมที่ซื้อในร้าน

วัตถุดิบ:

• นม 315 มล. ไขมัน 3.2%
• เนย 300 กรัมไขมัน 8%
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม

การเตรียมการ:

1. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทิ้งไว้ในครัวจนนิ่ม จากนั้นเติมนมลงไป ตั้งไฟ และตั้งไฟ คนให้เนยละลาย ปิดแก๊สก่อนที่ลูกบาศก์ทั้งหมดจะละลาย เนื่องจากพวกมันจะกระจายตัวไปเองในของเหลวอุ่น
2. เททุกอย่างลงในเครื่องปั่นและผสมเป็นเวลา 3 นาที อย่างเต็มกำลัง ผลลัพธ์ที่ได้คือครีมโฮมเมดแสนอร่อยซึ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหารต่อไป
3. เททุกอย่างลงในเครื่องปั่นใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ปิดฝาห่อด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ในบางกรณี คุณจะต้องใช้เวลา 10-12 ชั่วโมงในการทำครีมเปรี้ยว ดูใต้ฝาเป็นระยะและดูความพร้อมของผลิตภัณฑ์ หลังจากนั้นให้ใส่ครีมเปรี้ยวในตู้เย็นข้ามคืน

สูตรครีมเปรี้ยวนมแพะ

สำหรับการปรุงอาหารที่บ้านคุณสามารถใช้สองวิธี: มีและไม่มีเครื่องแยก ลองพิจารณาทั้งสองตัวเลือก:

วัตถุดิบ:

• ปริมาณไขมันนมแพะ 3.2%
• เนยไขมัน 8%
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม

การปรุงอาหารด้วยเครื่องแยก

1. ก่อนอื่นควรทิ้งนมไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นระยะเวลาหนึ่ง สิ่งสำคัญคือต้องปิดฝาขวดด้วยผ้ากอซ แต่ไม่ต้องปิดฝา เทลงในกระทะและตั้งไฟไว้ที่ 40 องศา
2. ก่อนอื่นคุณควรส่งน้ำอุ่นผ่านเครื่องแยกแล้วเทนมลงไป ตั้งสวิตช์สลับเพื่อให้ครีมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วไหลออกมาเป็นลำธารบาง ๆ
3. ทิ้งมวลที่ได้ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวันแล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็น เมื่อความสม่ำเสมอเริ่มข้นขึ้น คุณก็สามารถลิ้มรสมันได้

โดยไม่มีตัวคั่น

1. หากคุณไม่มีเครื่องแยกครีมเปรี้ยวนมแพะที่บ้านคุณต้องเติมนมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในนมสด
2. ทิ้งทุกอย่างไว้ในครัวเป็นเวลา 4 วันหลังจากปิดขวดด้วยผ้ากอซ
3. ในช่วงเวลานี้ควรมีชั้นปรากฏบนพื้นผิวและนี่คือครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• นม 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตดื่มหนึ่งช้อน

การเตรียมการ:

1. เทนมลงในขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 ชั่วโมง หลังจากนั้นบนพื้นผิวควรเกิดชั้นครีมหนาแน่นซึ่งต้องใช้ช้อนค่อยๆ ปัดออก
2. เพิ่มโยเกิร์ต คนและวางภาชนะในที่อบอุ่นเป็นเวลา 7 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปแล้ว ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำสุด แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น โปรดจำไว้ว่ายิ่งเก็บครีมเปรี้ยวไว้ในตู้เย็นนานเท่าไร ความคงตัวก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นและมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

ครีมเปรี้ยวโฮมเมดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• นม 1 ลิตร 2.5%
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม 20% และโยเกิร์ตธรรมชาติในปริมาณเท่ากัน

การเตรียมการ:

1. ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้อุ่นนมในโปรแกรมใดก็ได้ที่อุณหภูมิ 40 องศา จากนั้นเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงไปแล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อตีทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
2. เลือกโหมด "ทำความร้อน" และตั้งเวลาเป็น 15 นาที หลังจากเสียงบี๊บ ให้ทิ้งทุกอย่างไว้ 8 ชั่วโมงโดยไม่ต้องเปิดฝา หลังจากนั้นให้ใส่ทุกอย่างลงในขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

สูตรครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ครีมธรรมชาติหรือพาสเจอร์ไรส์ไขมัน 15% 500 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ kefir ช้อน

การเตรียมการ:

1. ผสมครีมและ kefir คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวันหรือจนกว่าจะข้น
2. ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือหากคุณมองดูก้นขวดอย่างใกล้ชิด จะมองเห็นฟองของการหมักอยู่แล้ว
3. ใส่ในตู้เย็นอีกวัน พร้อม!

ครีมเปรี้ยวโฮมเมดจากครีม

วัตถุดิบ:

• ครีม 35% – 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม – 1 ลิตร;
• ดื่มโยเกิร์ต – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. หากไม่มีครีม ให้นำนมกระป๋องไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20 ชั่วโมง สักพักจะเห็นเนื้อครีมขึ้นด้านบน
2. ค่อยๆ เอาออกด้วยช้อนแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก การดำเนินการเพิ่มเติมของคุณจะขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ของครีมเปรี้ยวที่คุณต้องการ
3. คุณสามารถใส่ครีมในตู้เย็นแล้วมันก็จะแข็งตัวกลายเป็นมวลที่มีรสหวาน หรือคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตเล็กน้อยลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด
4. จากนั้นวางภาชนะไว้ในที่อบอุ่นและทิ้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง หลังจากนั้นตีผลิตภัณฑ์นมหมักเบา ๆ ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
5. ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดที่ยาวกว่าจะอยู่ในที่เย็น ๆ ยิ่งรสชาติอร่อยและเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น

ครีมเปรี้ยวโฮมเมดจากนม

วัตถุดิบ:

• นมที่ซื้อจากร้านค้า - 300 มล.
• เนย – 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. ในการทำครีมเปรี้ยวที่บ้านให้นำเนยมาหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ
2. ปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องสักพักจนนิ่ม
3. จากนั้นเทนมลงไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางแล้วคนตลอดเวลาละลายเนย ตอนนี้เทส่วนผสมลงในชามเครื่องปั่นแล้วเปิดเครื่องอย่างเต็มกำลังเป็นเวลา 3 นาที
4. เพิ่มครีมเปรี้ยวที่ซื้อในร้านลงในครีมอุ่นที่เตรียมไว้ผสมและเทส่วนผสมลงในกระติกน้ำร้อนหรือขวดซึ่งเราห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ
5. ทิ้งโครงสร้างนี้ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาประมาณ 10 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในภาชนะแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้สุกข้ามคืน
6. คุณสามารถควบคุมปริมาณไขมันได้โดยการเปลี่ยนอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ จำไว้ว่ายิ่งวางไว้ในที่อบอุ่นนานเท่าไรก็ยิ่งมีรสเปรี้ยวมากขึ้นเท่านั้น
7. อย่างที่คุณเห็นการทำครีมเปรี้ยวที่บ้านนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยสิ่งสำคัญคือคุณมีความปรารถนา!

สูตรง่ายๆสำหรับครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• นม – 3 ลิตร

การตระเตรียม:

1. เราใช้นมธรรมดาที่ซื้อจากร้าน - ถูกที่สุด จากนั้นเทลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน และค่อยๆ เทลงในขวดเหล้าพลาสติก
2. เราคลุมด้วยผ้าเช็ดปากหนา ๆ ด้านบนมัดให้แน่นและวางชิ้นงานไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้เปรี้ยวและตกตะกอนตามธรรมชาติ โดยปกติจะใช้เวลา 2 วันและในฤดูหนาวในสภาพอากาศหนาวเย็น - 5 วัน
3. ในระหว่างกระบวนการทำให้เปรี้ยว ห้ามเขย่าหรือคนเครื่องดื่ม หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนด คุณจะเห็นว่าเวย์จะเกาะอยู่ที่ก้นขวดและเติมได้ประมาณหนึ่งในสี่ของขวด
4. จากนั้นวางกระชอนบนจานกว้างวางด้วยผ้ากอซหนาแล้วเทนมที่เพิ่มขึ้นของเราลงไป ปล่อยให้มันนั่งและระบายเวย์ทั้งหมดออก
5. เมื่อระบายออกหมดแล้ว หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง คุณจะเห็นมวลคล้ายวุ้น ตักใส่ชามแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
6. หากคุณต้องการได้ครีมเปรี้ยวให้เติมนมเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ใส่วิปปิ้งครีมลงในภาชนะ ปิดฝาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ครีมเปรี้ยวโฮมเมดจากครีม

วัตถุดิบ:

• ครีม

การเตรียมการ:

1. ดังนั้นหากคุณเตรียมครีมเปรี้ยวจากครีม การทำเช่นนี้คุณจะต้องซื้อครีม แพ็คครึ่งลิตรก็เพียงพอแล้ว แต่ปริมาณไขมันของครีมควรอยู่ที่ 10 เปอร์เซ็นต์ ปริมาณไขมันอาจสูงกว่า แต่ 10% เป็นระดับต่ำสุด
2. ถัดไปคุณจะต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวธรรมดาสองช้อนโต๊ะลงในครีม คุณผสมองค์ประกอบง่ายๆ ทั้งหมดนี้ด้วยช้อนธรรมดาแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน หรืออาจจะหนึ่งวันครึ่ง ไม่จำเป็นต้องใส่ครีมเปรี้ยวในอนาคตลงในตู้เย็น เพียงแค่ปล่อยให้มันยืนอยู่ในห้องของคุณที่อุณหภูมิธรรมชาติซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นในกรณีนี้ แต่หลังจากที่แบคทีเรียกรดแลคติค "ทำงาน" เสร็จแล้วและองค์ประกอบนี้ได้กลายเป็นครีมเปรี้ยวจริงๆ แล้วคุณก็สามารถใส่ไว้ในตู้เย็นได้
3. ในแง่ของรสชาติและความสม่ำเสมอครีมเปรี้ยวที่ทำจากครีมไม่ได้ด้อยกว่าครีมที่คุณซื้อในร้านค้าเลย ที่นี่คุณจะสามารถประหยัดเงินได้เพราะการซื้อครีมจะมีราคาถูกกว่าครีมเปรี้ยวมาก
4. อีกจุดสำคัญที่ต้องจำไว้เมื่อคุณตัดสินใจเตรียมครีมเปรี้ยวโฮมเมดอีกส่วนหนึ่งให้กับตัวเอง ในครีมชุดถัดไป ในระหว่างการเตรียมครั้งที่สอง คุณจะต้องใส่ผลิตภัณฑ์ของคุณเองเป็นผลิตภัณฑ์เริ่มต้น ไม่ใช่ครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านค้า
5. แต่ในวิดีโอสั้น ๆ นี้พวกเขาจะบอกคุณอีกทางเลือกหนึ่งในการทำครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด

สูตรครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• นมสดโฮมเมด
• ตัวคั่น,
• เชื้อ

การเตรียมการ:

1. นมโฮมเมดมีไขมันค่อนข้างมากดังนั้นคุณต้องเข้าใจว่าผลลัพธ์ที่ได้คือครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่ข้นและมีไขมันซึ่งสามารถเติมลงในซุปได้
2. เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณต้องแยกครีมออกก่อน ถ้านมมีไม่มากก็ให้เอาครีมพร่องมันเนยออก ปล่อยให้นมตกตะกอน
3. เทนมลงในขวดขนาด 3 ลิตรแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้เปรี้ยวก่อนเวลา วันรุ่งขึ้น ให้นำครีมออกมาอย่างระมัดระวังและใช้ช้อนลึกตักครีมที่ลอยขึ้นไปด้านบนออก (หรือที่เรียกว่าท็อปส์)
4. ในฟาร์มที่มีการเลี้ยงวัวหลายตัว เป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำโดยไม่มีอุปกรณ์บางอย่าง - เครื่องแยก เจ้าของร้านสามารถเตรียมครีมโฮมเมดที่มีไขมันทั้งหมดผ่านนมได้ และยังได้รับนมพร่องมันเนยคืนอีกด้วย
5. วิธีนี้ดีกว่าและมีประสิทธิภาพมากกว่าการทาทั่วๆ ไป เพราะคุณจะได้ครีมมากขึ้น ในการทำครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดจากครีมในอนาคตคุณต้องหมักมัน ในการทำเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องอุ่น
6. ครีมเปรี้ยวได้ดีในตู้เย็นแม้ว่าจะใช้เวลานานกว่าก็ตาม แต่ก็มีข้อดีเช่นกัน ในกรณีที่สองครีมไม่แยกออกจากกันครีมเปรี้ยวจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

สูตรครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• นมโฮมเมด
• เชื้อ

การเตรียมการ:

1. นี่เป็นอีกวิธีในการทำครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด เหมาะสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนอย่างระมัดระวังและสำหรับผู้ที่ชื่นชอบครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านค้า
2. ในวิธีนี้ปริมาณไขมันในครีมเปรี้ยวนั้นควบคุมและควบคุมได้ง่าย - คุณจะรู้ได้อย่างชัดเจนว่าสัดส่วนของไขมันในนมเป็นเท่าใด มาเริ่มกันเลย
3. ในการเริ่มต้นในการเตรียมครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดคุณต้องเทนมลงในขวดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2 วัน (หากห้องค่อนข้างอบอุ่นก็จะเปรี้ยวใน 1 วัน) อย่าเขย่าครีมตลอดระยะเวลาที่เปรี้ยว ไม่เช่นนั้นจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น
4. เมื่อหางนมปรากฏที่ด้านล่างของขวดประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาตรทั้งหมดของขวด ให้ค่อยๆ เทส่วนผสมลงในกระชอนที่มีรูเล็กๆ หรือตะแกรง
5. ปล่อยให้เวย์ระบายประมาณ 2-3 ชั่วโมง ย้ายมวลนมเปรี้ยวลงในชามผสม ตีให้เข้ากัน ในแง่ของความสม่ำเสมอและรสชาติ ไม่สามารถแยกแยะครีมเปรี้ยวดังกล่าวจากครีมเปรี้ยวที่ซื้อในร้านได้

ครีมเปรี้ยวโฮมเมดคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• นม 1 ลิตร
• kefir 4 ช้อนโต๊ะสำหรับการเพาะเลี้ยงเริ่มต้น

การเตรียมการ:

1. สามารถแทนที่ Kefir ด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแบบพิเศษ โยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่ง คอทเทจชีสรสเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ และครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ คุณสามารถปล่อยให้นมสดเปรี้ยวจนกลายเป็นนมเปรี้ยวได้ สิ่งเดียวที่จะเปลี่ยนคือเวลาทำอาหาร
2. นมต้องเป็นธรรมชาติมีไขมันเต็ม วัวหรือแพะไม่สำคัญ หากคุณซื้อจากร้านค้า ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ซึ่งมีอายุการเก็บรักษาสั้น
3. เราต้มนมก่อนเพื่อต่อต้านแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์จากวัว (หรือแพะ) ตัวหนึ่งที่คุณมั่นใจว่ามีสุขภาพดี
4. เทนมต้มลงในขวดแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิ 36-40 o C โดยไม่ต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์อุณหภูมินี้สามารถกำหนดได้ด้วยมือว่าเป็นความอบอุ่นที่น่าพึงพอใจ
5. เพิ่ม kefir และผสม คุณสามารถปิดขวดด้วยฝาปิดที่แน่นหนาแล้วเขย่าหลาย ๆ ครั้ง อ่านเพิ่มเติม:
6. ห่อส่วนผสมอย่างอุ่นแล้วทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง สิ่งสำคัญคือคุณต้องได้นมเปรี้ยวที่มีลิ่มเลือดซึ่งไม่สามารถหลุดออกจากผนังได้ง่าย ถ้าเวย์แยกพร้อมกันก็ดีเหมือนกัน
7. วางกระชอนบนชามลึกหรือกระทะ เราวางด้านล่างของกระชอนด้วยผ้าฝ้ายที่ค่อนข้างหนา (ถ้าบางก็จะเป็น 2-4 ชั้น) เทโยเกิร์ตที่ผสมไว้ออก
8. ปิดฝากระชอนแล้ววางในตู้เย็นประมาณ 5-8 ชั่วโมง ในบางครั้งเราก็นำมันออกมาแล้วคนด้วยช้อนเพื่อให้ของเหลวระบายออกไปได้ดีขึ้น
9. หลังจากตกตะกอนและกำจัดของเหลวส่วนเกินแล้วสตาร์ทเตอร์จะกลายเป็นครีมเปรี้ยวแบบดั้งเดิม คุณสามารถทำให้มันเนียนและเป็นเนื้อเดียวกันได้โดยการผสมด้วยเครื่องปั่น
10. เมื่อเตรียมครีมเปรี้ยวที่บ้านสามารถปรับความสอดคล้องได้ง่าย หากคุณต้องการอะไรที่หนากว่านี้ ให้กรองให้ละเอียดยิ่งขึ้น หรืออาจบีบเล็กน้อยก็ได้ หากต้องการได้ของเหลวมากขึ้น ให้หยุดกระบวนการก่อนหน้านี้หรือเจือจางนมเล็กน้อยขณะตีวิปปิ้ง

วิธีแรกในการทำครีมโฮมเมดนั้นง่ายที่สุด

นำนมวัวสดไปวางไว้ในที่เย็น หลังจากนั้นประมาณหนึ่งวัน นมจะจับตัวเป็นก้อนและมีชั้นครีมเกิดขึ้นด้านบน ค่อยๆ เทครีมออกเพื่อไม่ให้ครีมผสมกับนม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ช้อนพิเศษ - ครีมเทียม

ครีมโดยใช้เครื่องแยก

วิธีถัดไปต้องใช้ทักษะบางอย่างรวมถึงการมีเครื่องกรองนม - เครื่องแยก ด้วยความช่วยเหลือทำให้เกิดการแยกออกเป็นครีมและนมพร่องมันเนย โดยเทนมสดลงในเครื่องแล้วปรับปริมาณไขมัน กระบวนการนี้จะใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่ผลที่ได้คือคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากสารปนเปื้อน

ครีมจากเนย

หรือคุณสามารถทำครีมโดยใช้นมและเนยที่ซื้อจากร้านก็ได้ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์เหล่านี้สดและมีคุณภาพสูง คุณจะต้องใช้กระดาษเช็ดปากและผ้ากอซด้วย สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา

ใช้กระทะขนาดกลาง ค่อยๆ เทนมทั้งหมดลงไปแล้วใส่เนยลงไป หลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว จากนั้นวางกระทะพร้อมเนื้อหาทั้งหมดบนไฟอ่อน กวนส่วนผสมของครีมในอนาคตของคุณอย่างต่อเนื่อง ไม่จำเป็นต้องนำส่วนผสมไปต้ม มันแค่ต้องละลายให้ดี เทของเหลวอุ่นที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในเครื่องปั่นที่เตรียมไว้แล้วตีให้เข้ากันประมาณ 5-9 นาที

เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมกลายเป็นน้ำมัน ให้เปิดเครื่องปั่นโดยใช้ไฟต่ำสุดก่อน แล้วค่อยเพิ่มความเร็วเท่านั้น การปิดเครื่องปั่นควรค่อยเป็นค่อยไปเช่นกัน

ปริมาณไขมันของครีมสามารถเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางใดก็ได้ เพิ่มหรือลดปริมาณเนย อย่างไรก็ตามให้ความสนใจกับปริมาณไขมันที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ การคำนวณปริมาณไขมันของครีมไม่ใช่เรื่องยาก สมมติว่าคุณต้องการครีม 38% ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ 1 กิโลกรัมควรมีไขมัน 380 กรัม

ตัวอย่างเช่น คุณมีนม 2.5% และเนยมีไขมัน 80% เนื่องจากส่วนใหญ่เป็นเนยที่ทำให้ครีมมีไขมัน คุณจึงควรเน้นที่มันเป็นหลัก เนย 450 กรัมจะได้ไขมัน 360 กรัม และจากนม 550 มิลลิลิตร ส่วนที่ขาดไป 20 กรัม จะมีข้อผิดพลาดเกิดขึ้นแน่นอน แต่จะไม่มีนัยสำคัญ

ครีมเปรี้ยว

ครีมสามารถทำจากครีมเปรี้ยวที่บ้านได้ พวกเขาจะหนาขึ้นและอ้วนขึ้น ในการทำเช่นนี้ ให้เทนมสดลงในขวดแก้วแล้วปล่อยให้ชง หลังจากนั้นสักพัก ครีมจะลอยขึ้นไปด้านบน และคุณจะสังเกตเห็น "ฝา" ละเอียดอ่อนที่ด้านบนของขวด

ยิ่งใช้นมทำครีมมากเท่าไร “ฝา” นี้ก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น ค่อยๆ ถอด "ผ้าโพกศีรษะ" ประเภทนี้ออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนแล้วย้ายไปยังภาชนะที่สะอาดอื่น

อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ด้วยตัวเองแม้จะอยู่ในเมืองก็ตาม สิ่งที่คุณต้องการคือความปรารถนาและความอดทน

สินค้าในร้านของเรายังคงขึ้นราคาอย่างต่อเนื่อง และสิ่งที่คุณสามารถซื้อได้อย่างง่ายดายเมื่อก่อนนั้นไม่มีราคาถูกอีกต่อไปในปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์นมก็เหมือนกับคนอื่นๆ ที่ไม่ได้ล้าหลังใน "การแข่งขันด้านราคา" นี้ แม้ว่าจะไม่เคยมีราคาถูกเป็นพิเศษก็ตาม แต่ผลิตภัณฑ์จากนมถือเป็นผลิตภัณฑ์หลักสำหรับหลาย ๆ คน วันนี้เราจะพูดถึงครีมเปรี้ยวหรือวิธีทำครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด เห็นได้ชัดว่าไม่สามารถทำจากน้ำได้ มันควรจะมีนมหรือผลิตภัณฑ์อื่นเป็นหลัก แต่ทำจากนมอีกครั้ง เราจะทำครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดจากครีม

เราทำครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดจากครีม สูตรง่ายๆ

ดังนั้นหากคุณเตรียมครีมเปรี้ยวจากครีมในที่สุดคุณสามารถประหยัดได้ประมาณ 30 - 40 เปอร์เซ็นต์ของต้นทุนของผลิตภัณฑ์นมหมักแสนอร่อยนี้ การทำเช่นนี้คุณจะต้องซื้อครีม แพ็คครึ่งลิตรก็เพียงพอแล้ว แต่ปริมาณไขมันของครีมควรอยู่ที่ 10 เปอร์เซ็นต์ ปริมาณไขมันอาจสูงกว่า แต่ 10% เป็นระดับต่ำสุด

ถัดไปคุณจะต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวธรรมดาสองช้อนโต๊ะลงในครีม คุณผสมองค์ประกอบง่ายๆ ทั้งหมดนี้ด้วยช้อนธรรมดาแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน หรืออาจจะหนึ่งวันครึ่ง ไม่จำเป็นต้องใส่ครีมเปรี้ยวในอนาคตลงในตู้เย็น เพียงแค่ปล่อยให้มันยืนอยู่ในห้องของคุณที่อุณหภูมิธรรมชาติซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นในกรณีนี้ แต่หลังจากที่แบคทีเรียกรดแลคติค "ทำงาน" เสร็จแล้วและองค์ประกอบนี้ได้กลายเป็นครีมเปรี้ยวจริงๆ แล้วคุณก็สามารถใส่ไว้ในตู้เย็นได้

ในด้านรสชาติและความสม่ำเสมอครีมเปรี้ยวที่ทำจากครีมไม่ได้ด้อยกว่าครีมที่คุณซื้อในร้านค้าเลย ที่นี่คุณจะสามารถประหยัดเงินได้เพราะการซื้อครีมจะมีราคาถูกกว่าครีมเปรี้ยวมาก

อีกจุดสำคัญที่ต้องจำไว้เมื่อคุณตัดสินใจเตรียมครีมเปรี้ยวโฮมเมดอีกส่วนหนึ่งให้กับตัวเอง ในครีมชุดถัดไป ในระหว่างการเตรียมครั้งที่สอง คุณจะต้องใส่ผลิตภัณฑ์ของคุณเองเป็นผลิตภัณฑ์เริ่มต้น ไม่ใช่ครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านค้า

แต่ในวิดีโอสั้น ๆ นี้พวกเขาจะบอกคุณอีกทางเลือกหนึ่งในการทำครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด ที่นี่พวกเขาทำจากนมแล้ว มาดูกัน.