บนชั้นวางสินค้า เรามักจะเห็นวอดก้าและแอลกอฮอล์ชนิดอื่นๆ ในขวดแก้ว ในตอนแรกไม่มีใครให้ความสนใจกับช่วงเวลานี้ แต่นี่ไม่ใช่เรื่องธรรมดา มีมาตรฐานพิเศษสำหรับการจัดเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในภาชนะขนาดใหญ่ต้องเก็บไว้ในถังเหล็กหรือถังและปริมาตรที่เล็กลง เครื่องดื่มแรงแนะนำให้เก็บในขวดแก้วหรือโลหะที่มีฝาปิดสนิทและฉลากที่เหมาะสม

สามารถเก็บแอลกอฮอล์ในขวดพลาสติกได้หรือไม่?

ห้ามบรรจุวอดก้าในภาชนะสังกะสี อลูมิเนียม รวมถึงขวดที่ทำจากวัสดุโพลีเมอร์ วอดก้าค่ะ ขวดพลาสติกเป็นการละเมิดอย่างร้ายแรงทั้งหมด บรรทัดฐานที่กำหนดขึ้นและกฎ หากคุณเห็นภาชนะบรรจุแอลกอฮอล์บนหน้าต่าง ไม่ว่าในกรณีใดอย่าซื้อ มีแนวโน้มว่าแอลกอฮอล์ที่บรรจุอยู่ในนั้นจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพเนื่องจากเป็นตัวแทนชนิดหนึ่ง

ห้ามเก็บแอลกอฮอล์ในขวดพลาสติกโดยเด็ดขาด ความจริงก็คือเมื่อสัมผัสกับแอลกอฮอล์ ขวดพลาสติกจะเริ่มปล่อยสารพิษที่เป็นอันตรายออกมา ตับและไตของมนุษย์ต้องทนทุกข์ทรมานจากสารก่อมะเร็ง ภาชนะพลาสติกมีสารพิษที่ไม่ย่อยสลายตามปกติ น้ำแร่และน้ำผลไม้ แต่เมื่อสัมผัสกับเอทิล ปฏิกิริยาเคมีจะถูกกระตุ้น นอกจากอันตรายที่อะซีตัลดีไฮด์ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่งผลเสียต่อร่างกายแล้ว สารเคมีที่มีอยู่ในวัตถุดิบที่ใช้ทำพลาสติกก็เป็นอันตรายเช่นกัน

เมื่อใช้ขวดพลาสติกเพื่อเก็บวอดก้าความเสี่ยงของการพัฒนาความมึนเมาของร่างกายจะเพิ่มขึ้นอย่างมากแม้ว่าจะดื่มเครื่องดื่มในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม อันตรายพิเศษต่อมนุษย์คือวอดก้า เครื่องใช้พลาสติกที่ได้รับความร้อน เช่น จากแสงแดด หรืออยู่ในห้องที่ร้อนจัด คุณไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์เพราะมันมีพิษอยู่แล้ว โมเลกุลพลาสติกค่อยๆ เคลื่อนตัวเข้าไปในของเหลวและเปลี่ยนองค์ประกอบเชิงคุณภาพ เครื่องครัวพลาสติกเมลามีนพังเร็วที่สุด

วันนี้มีการทำเครื่องหมายพิเศษบนขวดซึ่งระบุว่าภาชนะนั้นทำมาจากอะไร:

• HDPE - ปล่อยฟอร์มาลดีไฮด์เมื่อสัมผัสกับแอลกอฮอล์
• PVC - เมื่อสัมผัสกับเอทิลจะปล่อยไวนิลคลอไรด์, พทาเลต;
• LDPE - สามารถปล่อยโลหะหนักได้
• PP - ปล่อย bisphenol A;
• PS - เนื่องจากปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์จึงปล่อยสไตรีนออกมา

สารทั้งหมดข้างต้นส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วย สิ่งแวดล้อมนั่นคือเหตุผลที่นักนิเวศวิทยามักพูดถึงความจำเป็นในการกำจัดขยะพลาสติก

ไวน์จากภาชนะพลาสติก

นอกจากวอดก้าแล้วขวดพลาสติกยังใช้เก็บไวน์ซึ่งไม่แปลกในหลักการเพราะภาชนะนั้นกว้างมากปิดผนึกอย่างผนึกแน่นและมีความแข็งแรงอย่างน่าทึ่ง ไวน์สามารถเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกได้ เปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ในไวน์นั้นต่ำกว่าวอดก้ามาก ดังนั้นจึงใช้เวลานานกว่าพลาสติกจะแตกตัวและปล่อยฟอร์มัลดีไฮด์ออกมา แน่นอนว่าสำหรับการจัดเก็บไวน์ในระยะยาว ภาชนะประเภทนี้ก็ไม่เหมาะเช่นกัน เวลาที่เหมาะสมในการเก็บไวน์ในขวดพลาสติกคือ 1 ปี โดยที่จานจะไม่โดนแสงแดดและอุณหภูมิห้องไม่เกิน 20 องศา

ข้อเสียของการเก็บไวน์ในพลาสติกคือจานประเภทนี้สามารถผ่านแก๊สได้ ออกซิเจนที่เข้าสู่ไวน์จะเปลี่ยนแอลกอฮอล์ในองค์ประกอบของไวน์อย่างรวดเร็ว กรดน้ำส้มและทำให้คุณภาพและรสชาติของเครื่องดื่มลดลง

คุณสามารถดื่มแอลกอฮอล์จากภาชนะพลาสติกได้หรือไม่?

ไม่ว่าจะเลือกดื่มแบบไหนก็เลือกใช้แต่แก้วน้ำ นี่ไม่ใช่กฎของมารยาทหรือค่าใช้จ่ายตามแฟชั่น แต่เป็นคำแนะนำที่จะช่วยปกป้องตับและไตของคุณจากการเปลี่ยนแปลงที่เสื่อมลง

ทุก ๆ ปีมีคนมาที่โรงพยาบาลมากขึ้นและดื่มวอดก้าจากภาชนะพลาสติก จำไว้ว่าไม่ว่าจะแพงแค่ไหนและ เครื่องดื่มที่มีคุณภาพจะไม่เทลงในแก้ว เมื่อสัมผัสกับพลาสติก รสชาติของเครื่องดื่มจะเริ่มเปลี่ยนไป และสารที่เป็นอันตรายที่สุดจะถูกปล่อยออกมา บริการด้านสุขอนามัยทำการตรวจค้นเต็นท์ขายของเคลื่อนที่ซึ่งขายเบียร์และแอลกอฮอล์บนก๊อกในถ้วยพลาสติกอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันการวางยาพิษ ในสภาพอากาศที่ร้อนอบอ้าวผู้คนไม่ให้ความสำคัญกับภาชนะที่ขายเบียร์เย็น ๆ ในการติดต่อ เครื่องดื่มที่มีฟองด้วยส่วนประกอบพลาสติกที่เป็นอันตราย สาร dubityl phthalate จะถูกปล่อยออกมา สารนี้มีความสามารถในการแสดงผลในทางลบต่อระบบสืบพันธุ์ ประสาท และ ระบบทางเดินปัสสาวะบุคคล. สารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายก่อให้เกิดเนื้องอก ระบบต่อมไร้ท่อในผู้ชายและผู้หญิง

หากคุณไม่ต้องการให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดื่มในครั้งต่อไปเป็นอันตรายถึงชีวิตหรือก่อให้เกิดโรคร้ายแรง ให้ซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากร้านค้าที่ได้รับการรับรองและร้องเพลงจากเครื่องแก้วที่ถูกต้อง

พบเห็นได้ทั่วไปทุกบ้าน พวกเขาไม่ได้ซื้อเพื่อดื่มเสมอไป บางครั้งพวกเขาก็ถูกเก็บไว้ในกรณี แล้วคำถามก็เกิดขึ้นว่าพวกเขาสามารถนอนบนโต๊ะได้นานแค่ไหน ปี? สอง? บางทีอายุการเก็บรักษาโดยทั่วไปจะไม่มีที่สิ้นสุด? แต่นี่เป็นเพียงด้านเดียวของปัญหา มันมี ความสำคัญอย่างยิ่งและบรรจุภัณฑ์ วันนี้เราจะพูดถึงว่าสามารถเก็บแอลกอฮอล์ในขวดพลาสติกได้หรือไม่

ดีที่สุดก่อนวันที่

โดยปกติจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ แต่บางครั้งผู้ผลิตก็เพิกเฉยต่อรายการนี้หรือระบุว่าเงื่อนไขไม่ จำกัด ในขณะเดียวกันที่ด้านล่างในการพิมพ์ขนาดเล็กบนบรรจุภัณฑ์ ปรากฏว่าผลิตภัณฑ์จะต้องบริโภคภายใน 12 เดือน ดังนั้นในแง่หนึ่งเราเข้าใจว่าไม่มีอะไรจะเสีย แต่ในทางกลับกัน ทุกคนทราบดีว่าพิษจากแอลกอฮอล์นั้นรุนแรงเพียงใด ดังนั้นพวกเขาจะดูของเหลวใสด้วยความระมัดระวัง

ในความเป็นจริงทุกอย่างมีอายุการเก็บรักษา แต่ในกรณีของแอลกอฮอล์จะขึ้นอยู่กับ สภาพภายนอก. มาดูกันดีกว่าว่าต้องผ่านเงื่อนไขอะไรบ้าง

สิ่งที่คุณต้องรู้

1. เมื่อมองแวบแรกวอดก้าทั้งหมดจะเหมือนกัน อย่างง่ายประกอบด้วย เอทิลแอลกอฮอล์และน้ำบริสุทธิ์ มันจะถูกเก็บไว้เกือบตลอดไปเพราะไม่มีสารเติมแต่ง แต่เครื่องดื่มสามารถตำหนิได้เพราะไม่มีมากเกินไป รสชาตินุ่มนวล. ด้วยวอดก้าพิเศษ สถานการณ์จะแตกต่างออกไปบ้าง สารเติมแต่งเฉพาะที่จำเป็นในการปรับปรุงรสชาติอาจแย่ลงได้ ทางที่ดีควรบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวภายใน 6 เดือนนับจากวันที่ผลิต
2. จุดที่สองคือบรรจุภัณฑ์ และที่นี่เรามาถึงคำถามหลัก: "สามารถเก็บแอลกอฮอล์ในขวดพลาสติกได้หรือไม่" ในความเป็นจริงมีคำตอบเดียวเท่านั้น สำหรับการจัดเก็บควรใช้ภาชนะที่ไม่ทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์เท่านั้น นั่นคือ ตัวเลือกที่เหมาะเป็นแก้ว.

กฎการจัดเก็บ

โดยหลักการแล้ววันนี้ไม่มีปัญหาการขาดแคลนผลิตภัณฑ์นี้ ดังนั้นคุณสามารถไปที่ร้านได้ตลอดเวลาและซื้อวอดก้าหนึ่งขวดหรือดื่มแอลกอฮอล์ในแผนกเฉพาะ แต่บางครั้งก็บังเอิญไปเจอร้านขายส่งที่อยู่ไกลบ้าน บ่อยครั้งที่ผู้ขายไม่ต้องเป็นภาระกับความจำเป็นในการซื้อภาชนะบรรจุสำหรับขายสินค้าและสามารถซื้อบรรจุภัณฑ์พลาสติกได้ที่ร้านค้าใกล้เคียง แต่คุณต้องจำให้ทันเวลาว่าจะเก็บแอลกอฮอล์ไว้ในขวดพลาสติกได้หรือไม่

• เพื่อความปลอดภัยตามปกติของผลิตภัณฑ์ จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์เดิม
• พลาสติกสำหรับเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่เหมาะ มันทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์และสร้างสารพิษเมื่อเวลาผ่านไป
• สิ่งสำคัญคือต้องปิดฝาขวดให้แน่น แอลกอฮอล์ระเหยง่ายและระเหยเร็วมาก ดังนั้นหากคุณต้องการรักษาระดับของผลิตภัณฑ์คุณต้องตรวจสอบคุณภาพของฝาปิด
• หากเกิดการตกตะกอนขุ่นที่ด้านล่างของขวด ให้นำไปไว้ภายใน เครื่องดื่มนี้ห้ามเด็ดขาด เขากลายเป็นยาพิษจริงๆ สิ่งนี้มักเกิดขึ้นหากบรรจุภัณฑ์ทำปฏิกิริยากับเนื้อหา

คุณสามารถเก็บแอลกอฮอล์ในขวดพลาสติกได้หรือไม่? เฉพาะในกรณีที่คุณต้องการถ่ายโอนจากจุดหนึ่งไปยังอีกจุดหนึ่ง โดยที่คุณเทลงไปทันที ภาชนะแก้ว. แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนั้น

สภาพการเก็บรักษา

ดูเหมือนว่าวอดก้าจะอยู่ในแก้ว ทุกอย่างทำอย่างถูกต้อง ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ในความเป็นจริงมันสำคัญมากที่แพ็คเกจนี้ตั้งอยู่ ทุกคนควรรู้วิธีเก็บแอลกอฮอล์อย่างถูกต้องเพื่อหลีกเลี่ยงผลเสีย

วอดก้ามีผลเสียต่อแสงแดดอย่างมาก นอกจากนี้เธอไม่ชอบ อุณหภูมิสูง. ดังนั้นจึงควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด แอลกอฮอล์บริสุทธิ์คุณสามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้ - มันจะไม่แข็งตัว และอย่างที่เราทราบแล้วว่าไม่ใช่แอลกอฮอล์ที่ทำให้เสีย แต่เป็นสารเติมแต่ง แต่พวกมันจะแข็งตัวแล้วตกตะกอน

อื่น จุดสำคัญคือความชื้นในห้อง คุณไม่ควรวางใจในความจริงที่ว่าคุณมีภาชนะสำหรับใส่แอลกอฮอล์ที่กันอิทธิพลจากภายนอก วิธีเก็บแอลกอฮอล์อย่างถูกต้องนั้นกำหนดไว้ในคำแนะนำพิเศษ ความชื้นในห้องไม่ควรเกิน 85% ดังนั้นห้องใต้ดินที่ชื้นจึงอยู่ไกลจาก ทางเลือกที่ดีที่สุด.

คุณภาพคอนเทนเนอร์

แน่นอน, ขวดแก้วไม่สบายเกินไป พวกมันหนัก แตกง่าย และไม่สะดวกในการขนส่งอย่างยิ่ง ดังนั้นคำถามมักจะเกิดขึ้นว่าสามารถเก็บวอดก้าในภาชนะพลาสติกได้หรือไม่ ที่นี่คุณควรพิจารณาคุณภาพของวัสดุเอง และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีแหล่งที่มาใกล้เคียง เปิดไฟเนื่องจากพลาสติกเป็นสารไวไฟสูง การค้นหาวัสดุที่ทำจากคอนเทนเนอร์นั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ดูที่ด้านล่างซึ่งมีเครื่องหมายติดอยู่ แต่แม้ว่าจะเลือกวัสดุคุณภาพสูง คุณก็ไม่ควรทิ้งแอลกอฮอล์ไว้ในนั้นเป็นเวลานาน ภาชนะดังกล่าวมีไว้สำหรับเก็บเครื่องดื่มชั่วคราวซึ่งเหมาะสำหรับการขนส่ง

ทางเลือก

ลองดูวิธีการบรรจุภัณฑ์อื่น ๆ เพราะเจ้าของแต่ละคนเลือกที่จะเก็บแอลกอฮอล์ไว้

• ถังไม้โอ๊ค แอลกอฮอล์ในนั้นสามารถบรรจุได้เกือบไม่มีกำหนด แต่เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นดั้งเดิมไว้จะไม่ได้ผล ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะได้เฉดสีที่ถูกใจและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบไม่ได้ซึ่งเป็นข้อดีมากกว่าลบ ถัง "หายใจ" และออกซิเจนทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์ สิ่งนี้ก่อให้เกิดกระบวนการออกซิเดชั่นเนื่องจากเครื่องดื่มได้รับ รสชาติใหม่.
• ถังทำจากสแตนเลส โดยปกติแล้วพวกเขาจะเก็บแอลกอฮอล์ไว้ในสถานประกอบการอุตสาหกรรม Food steel ปลอดภัยเนื่องจากไม่ทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าความขุ่นของแสงจันทร์และการปรากฏตัวของตะกอนในรูปของเกล็ดเป็นสัญญาณของการจัดเก็บที่ไม่สำเร็จ ในขณะเดียวกันคุณภาพก็แย่ลงอย่างมากเช่นกัน แต่ถ้ามี เงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บแสงจันทร์สามารถโปรดมนุษย์เป็นเวลาหลายปี

ภาชนะใดที่เหมาะสม

ขวดสำหรับแสงจันทร์ถือเป็นหนึ่งในจุดที่สำคัญที่สุดซึ่งไม่เพียง แต่คุณภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระยะเวลาในการจัดเก็บอีกด้วย แอลกอฮอล์แรง. ดังนั้นจะเก็บแอลกอฮอล์ไว้ที่ไหน? เนื่องจากแอลกอฮอล์สามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาบางอย่างกับจานได้ ซึ่งจะนำไปสู่การปล่อยสารอันตราย ดังนั้นจึงแนะนำให้เก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไว้ในภาชนะพิเศษ ได้แก่:

• ในขวดพลาสติก
• ในภาชนะแก้ว
• ในภาชนะไม้และเหล็ก.

ในขณะเดียวกันภาชนะสำหรับอลูมิเนียมหรือเหล็กแสงจันทร์ก็ไม่เหมาะสำหรับเก็บแอลกอฮอล์ไว้อย่างเด็ดขาด ดังนั้นคุณไม่ควรเก็บวอดก้าไว้ในขวดอะลูมิเนียม เนื่องจากแอลกอฮอล์จะทำปฏิกิริยากับอะลูมิเนียมอย่างแน่นอน ซึ่งจะส่งผลให้เกิดตะกอนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บแสงจันทร์ไว้ในขวดวอดก้าจริงด้วยจุกไม้ก๊อก ก่อนใช้งานต้องล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้ง และตรวจสอบกลิ่นที่อาจทำให้กลิ่นของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเสียไป

แอลกอฮอล์ในภาชนะพลาสติก

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น แอลกอฮอล์เป็นสารที่ออกฤทธิ์มากซึ่งสามารถทำปฏิกิริยากับสารที่ทำปฏิกิริยาได้ ด้วยเหตุนี้เมื่อเลือกจานสำหรับจัดเก็บคุณควรระมัดระวังเป็นพิเศษและคิดอย่างรอบคอบว่าสามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ได้หรือไม่

พลาสติกในปัจจุบันค่อนข้างทน สารเคมีอย่างไรก็ตามเมื่อเลือกภาชนะดังกล่าวจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกที่เก็บที่เหมาะสมเนื่องจากวัสดุดังกล่าวเผาไหม้ได้ดี

ในเวลาเดียวกันควรจำไว้ว่าไม่แนะนำให้เก็บแอลกอฮอล์ไว้ในภาชนะพลาสติกเป็นเวลานานเพราะหลังจากนั้นไม่นาน ไม่เพียง แต่กลิ่นจะเปลี่ยนไป แต่ยัง คุณภาพรสชาติแอลกอฮอล์

เหยือกแก้วและขวด

เครื่องแก้วเหมาะที่สุดสำหรับเก็บแสงจันทร์หรือของแข็งอื่นๆ เครื่องดื่มโฮมเมด. อย่างที่ทราบกันดีว่าสารนี้ไม่ทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์และทำให้สามารถรักษาคุณสมบัติดั้งเดิมของเครื่องดื่มได้เป็นเวลานาน กล่าวอีกนัยหนึ่งอายุการเก็บรักษาของแอลกอฮอล์ในที่ปิดสนิท เหยือกแก้วเกือบชั่วนิรันดร์

เราสามารถสรุปได้ว่าสิ่งสำคัญในการจัดเก็บแสงจันทร์ในระยะยาวคือความรัดกุมเนื่องจากแอลกอฮอล์มีแนวโน้มที่จะระเหยอย่างรวดเร็ว ท้ายที่สุดแล้วแม้แต่ฝาเกลียวหรือจุกไม้ก๊อกที่ไม่ดีก็สามารถกลายเป็นเหตุผลที่แท้จริงสำหรับความแรงของแอลกอฮอล์ที่ลดลงอันเป็นผลมาจากการระเหย จึงเหลือแต่น้ำ

ถ้า เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับธนาคารแล้วฝาเหล็กเหมาะที่สุดที่นี่ พวกเขามีทั้งความปลอดภัยและเชื่อถือได้และไนลอนซึ่งทำจากผ้าคลุมไฮไลท์ สารอันตรายซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ได้

โดยใช้ถังไม้โอ๊ค

ในสมัยก่อนแอลกอฮอล์มักถูกเก็บไว้ในถังไม้โอ๊คซึ่งทำให้สามารถรับได้ รสชาติดีและรสชาติเนื่องจากอยู่ในภาชนะที่มีกระบวนการต่าง ๆ เกิดขึ้นซึ่งทำให้เครื่องดื่มดีขึ้นมาก

ยิ่งถังมีขนาดเล็กลงเท่าใดคุณก็ยิ่งต้องใช้เวลาในการเก็บเครื่องดื่มน้อยลงตามลำดับเมื่อมีการวางแผนจัดเก็บระยะยาว ขนาดใหญ่บาร์เรล นอกจากนี้ก่อนที่จะใช้ภาชนะดังกล่าวต้องเตรียมถัง

การจัดเก็บในถังสแตนเลส

ถังสแตนเลสนิยมใช้บรรจุแอลกอฮอล์ในโรงงานอุตสาหกรรม สแตนเลสสำหรับใส่อาหารดังกล่าวเป็นภาชนะที่ปลอดภัย เธอจะไม่ทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์ ภาชนะนี้ดีกว่าในการปรุงอาหารไม่ใช่การบัดกรี การใช้ภาชนะดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และการเตรียมบด

วิธีการจัดเก็บ

ไม่ว่าคุณจะใช้เครื่องครัวประเภทใด คุณต้องดูแลสภาพการจัดเก็บในบ้านให้เหมาะสมด้วย ก่อนอื่นคุณต้องคิดว่ารังสีของดวงอาทิตย์ไม่ตกบนภาชนะอย่างไร คุณจะต้องรักษาอุณหภูมิห้องให้เหมาะสมและสม่ำเสมอ Moonshine สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่ไม่สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ เพื่อป้องกันไม่ให้แอลกอฮอล์ระเหย จานจะต้องปิดจุกให้แน่น

นอกจากนี้ คุณไม่สามารถเก็บแอลกอฮอล์ในภาชนะที่ไม่ได้มีไว้สำหรับใส่อาหารได้ เนื่องจากอาจทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกแล้วเสียไปโดยถาวร นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาที่จะใส่เนื้อหาในขวดคริสตัลเนื่องจากอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์

กล่าวอีกนัยหนึ่งเมื่อสงสัยว่าจะเก็บแสงจันทร์ได้อย่างไรควรจำไว้ว่าไม่สามารถเทลงในขวดที่เคยมีสารเช่นน้ำมันเบนซินหรือกาวได้เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะล้างจานดังกล่าว

สำหรับขนาดใหญ่มาก ขอแนะนำให้ใช้ถังสแตนเลส เนื่องจากจะไม่ทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์ เช่น แก้ว และด้วยเหตุนี้จึงปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม กระป๋องอะลูมิเนียมและเครื่องเคลือบไม่เหมาะกับที่นี่

นอกจากนี้ร้านค้า เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแข็งแรงกว่า 20 องศาในภาชนะพลาสติกไม่ได้รับอนุญาตอย่างเด็ดขาด โดยธรรมชาติแล้วแสงจันทร์สามารถเก็บไว้ในจานพลาสติกชนิดพิเศษได้ แต่วัสดุดังกล่าวมักไม่ค่อยมีขาย

เพื่อไม่ให้คิดถึงวิธีเก็บแอลกอฮอล์อย่างถูกต้องตลอดเวลาควรวางภาชนะที่มีเนื้อหาไว้ในห้องมืดที่มีอุณหภูมิ 5 ถึง 20 องศาและความชื้นสัมพัทธ์ 85% ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องตรวจสอบเป็นครั้งคราวว่าเครื่องดื่มมีลักษณะอย่างไรและปิดแน่นแค่ไหน

ข้อแตกต่างที่สำคัญคือความจริงที่ว่านอกเหนือจากการห้ามใช้ภาชนะทองแดงและเหล็กแล้วยังมีกฎหมายอีกฉบับหนึ่งสำหรับการจัดเก็บแอลกอฮอล์กล่าวคือภาชนะพลาสติกสามารถใช้ได้เฉพาะในกรณีที่มีข้อความว่า "สำหรับผลิตภัณฑ์"

นอกจากนี้ภาชนะที่ใช้จะต้องอยู่ใน รูปแบบที่บริสุทธิ์. เมื่อล้างแนะนำให้เติมโซดาลงในน้ำอุ่นและภายในถังหลังจากล้างแล้วสามารถรมด้วยกำมะถันได้

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

พบเห็นได้ทั่วไปทุกบ้าน พวกเขาไม่ได้ซื้อเพื่อดื่มเสมอไป บางครั้งพวกเขาก็ถูกเก็บไว้ในกรณี แล้วคำถามก็เกิดขึ้นว่าพวกเขาสามารถนอนบนโต๊ะได้นานแค่ไหน ปี? สอง? บางทีอายุการเก็บรักษาโดยทั่วไปจะไม่มีที่สิ้นสุด? แต่นี่เป็นเพียงด้านเดียวของปัญหา บรรจุภัณฑ์ก็มีความสำคัญเช่นกัน วันนี้เราจะพูดถึงว่าสามารถเก็บแอลกอฮอล์ในขวดพลาสติกได้หรือไม่

ดีที่สุดก่อนวันที่

โดยปกติจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ แต่บางครั้งผู้ผลิตก็เพิกเฉยต่อรายการนี้หรือระบุว่าเงื่อนไขไม่ จำกัด ในขณะเดียวกันที่ด้านล่างในการพิมพ์ขนาดเล็กบนบรรจุภัณฑ์ ปรากฏว่าผลิตภัณฑ์จะต้องบริโภคภายใน 12 เดือน ดังนั้นในแง่หนึ่งเราเข้าใจว่าไม่มีอะไรจะเสีย แต่ในทางกลับกัน ทุกคนทราบดีว่าพิษจากแอลกอฮอล์นั้นรุนแรงเพียงใด ดังนั้นพวกเขาจะดูของเหลวใสด้วยความระมัดระวัง

ในความเป็นจริงทุกอย่างมีอายุการเก็บรักษา แต่ในกรณีของแอลกอฮอล์จะขึ้นอยู่กับสภาวะภายนอกมากน้อยเพียงใด มาดูกันดีกว่าว่าต้องผ่านเงื่อนไขอะไรบ้าง

สิ่งที่คุณต้องรู้

1. เมื่อมองแวบแรกวอดก้าทั้งหมดจะเหมือนกัน Simple ประกอบด้วยเอทิลแอลกอฮอล์และน้ำบริสุทธิ์ มันจะถูกเก็บไว้เกือบตลอดไปเพราะไม่มีสารเติมแต่ง แต่เครื่องดื่มสามารถตำหนิได้เนื่องจากไม่มีรสชาติที่อ่อนมาก ด้วยวอดก้าพิเศษ สถานการณ์จะแตกต่างออกไปบ้าง สารเติมแต่งเฉพาะที่จำเป็นในการปรับปรุงรสชาติอาจแย่ลงได้ ทางที่ดีควรบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวภายใน 6 เดือนนับจากวันที่ผลิต
2. จุดที่สองคือบรรจุภัณฑ์ และที่นี่เรามาถึงคำถามหลัก: "สามารถเก็บแอลกอฮอล์ในขวดพลาสติกได้หรือไม่" ในความเป็นจริงมีคำตอบเดียวเท่านั้น สำหรับการจัดเก็บควรใช้ภาชนะที่ไม่ทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์เท่านั้น นั่นคือแก้วเหมาะอย่างยิ่ง

กฎการจัดเก็บ

โดยหลักการแล้ววันนี้ไม่มีปัญหาการขาดแคลนผลิตภัณฑ์นี้ ดังนั้นคุณสามารถไปที่ร้านได้ตลอดเวลาและซื้อวอดก้าหนึ่งขวดหรือดื่มแอลกอฮอล์ในแผนกเฉพาะ แต่บางครั้งก็บังเอิญไปเจอร้านขายส่งที่อยู่ไกลบ้าน บ่อยครั้งที่ผู้ขายไม่ต้องเป็นภาระกับความจำเป็นในการซื้อภาชนะบรรจุสำหรับขายสินค้าและสามารถซื้อบรรจุภัณฑ์พลาสติกได้ที่ร้านค้าใกล้เคียง แต่คุณต้องจำให้ทันเวลาว่าจะเก็บแอลกอฮอล์ไว้ในขวดพลาสติกได้หรือไม่

• เพื่อความปลอดภัยตามปกติของผลิตภัณฑ์ จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์เดิม
• พลาสติกสำหรับเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่เหมาะ มันทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์และสร้างสารพิษเมื่อเวลาผ่านไป
• สิ่งสำคัญคือต้องปิดฝาขวดให้แน่น แอลกอฮอล์ระเหยง่ายและระเหยเร็วมาก ดังนั้นหากคุณต้องการรักษาระดับของผลิตภัณฑ์คุณต้องตรวจสอบคุณภาพของฝาปิด
• หากมีการตกตะกอนที่มีเมฆมากที่ด้านล่างของขวดห้ามมิให้ดื่มเครื่องดื่มนี้ภายในโดยเด็ดขาด เขากลายเป็นยาพิษจริงๆ สิ่งนี้มักเกิดขึ้นหากบรรจุภัณฑ์ทำปฏิกิริยากับเนื้อหา

คุณสามารถเก็บแอลกอฮอล์ในขวดพลาสติกได้หรือไม่? เฉพาะในกรณีที่คุณต้องการถ่ายโอนจากจุดหนึ่งไปอีกจุดหนึ่ง ซึ่งคุณจะเทลงในภาชนะแก้วทันที แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนั้น

สภาพการเก็บรักษา

ดูเหมือนว่าวอดก้าจะอยู่ในแก้ว ทุกอย่างทำอย่างถูกต้อง ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ในความเป็นจริงมันสำคัญมากที่แพ็คเกจนี้ตั้งอยู่ ทุกคนควรรู้วิธีเก็บแอลกอฮอล์อย่างถูกต้องเพื่อหลีกเลี่ยงผลเสีย

วอดก้ามีผลเสียต่อแสงแดดอย่างมาก นอกจากนี้เธอไม่ชอบอุณหภูมิสูง ดังนั้นจึงควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด สามารถใส่แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ในช่องแช่แข็งได้ - มันจะไม่แข็งตัวอยู่ดี และอย่างที่เราทราบแล้วว่าไม่ใช่แอลกอฮอล์ที่ทำให้เสีย แต่เป็นสารเติมแต่ง แต่พวกมันจะแข็งตัวแล้วตกตะกอน

จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือความชื้นในห้อง คุณไม่ควรวางใจในความจริงที่ว่าคุณมีภาชนะสำหรับใส่แอลกอฮอล์ที่กันอิทธิพลจากภายนอก วิธีเก็บแอลกอฮอล์อย่างถูกต้องนั้นกำหนดไว้ในคำแนะนำพิเศษ ความชื้นในห้องไม่ควรเกิน 85% ดังนั้นห้องใต้ดินที่ชื้นจึงไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด

คุณภาพคอนเทนเนอร์

แน่นอนว่าขวดแก้วไม่สะดวกนัก พวกมันหนัก แตกง่าย และไม่สะดวกในการขนส่งอย่างยิ่ง ดังนั้นคำถามมักจะเกิดขึ้นว่าสามารถเก็บวอดก้าในภาชนะพลาสติกได้หรือไม่ ที่นี่คุณควรพิจารณาคุณภาพของวัสดุเอง และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีแหล่งกำเนิดไฟในบริเวณใกล้เคียง เนื่องจากพลาสติกเป็นวัสดุที่ไวไฟสูง การค้นหาวัสดุที่ทำจากคอนเทนเนอร์นั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ดูที่ด้านล่างซึ่งมีเครื่องหมายติดอยู่ แต่แม้ว่าจะเลือกวัสดุคุณภาพสูง คุณก็ไม่ควรทิ้งแอลกอฮอล์ไว้ในนั้นเป็นเวลานาน ภาชนะดังกล่าวมีไว้สำหรับเก็บเครื่องดื่มชั่วคราวซึ่งเหมาะสำหรับการขนส่ง

ทางเลือก

ลองดูวิธีการบรรจุภัณฑ์อื่น ๆ เพราะเจ้าของแต่ละคนเลือกที่จะเก็บแอลกอฮอล์ไว้

• ถังไม้โอ๊ค แอลกอฮอล์ในนั้นสามารถบรรจุได้เกือบไม่มีกำหนด แต่เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นดั้งเดิมไว้จะไม่ได้ผล ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะได้เฉดสีที่ถูกใจและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบไม่ได้ซึ่งเป็นข้อดีมากกว่าลบ ถัง "หายใจ" และออกซิเจนทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์ สิ่งนี้ก่อให้เกิดกระบวนการออกซิเดชั่นเนื่องจากเครื่องดื่มได้รับรสชาติใหม่
• ถังทำจากสแตนเลส โดยปกติแล้วพวกเขาจะเก็บแอลกอฮอล์ไว้ในสถานประกอบการอุตสาหกรรม Food steel ปลอดภัยเนื่องจากไม่ทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์

คริสตัลลายเมฆ แสงจันทร์บริสุทธิ์(หากผ่านไปนานกว่า 10 วันหลังจากเจือจางด้วยน้ำ) และ (หรือ) การปรากฏตัวของการตกตะกอนในรูปของเกล็ดเป็นสัญญาณของการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม มักจะแย่ลงไม่เพียง รูปร่างแต่ยังมีคุณภาพ เราจะพิจารณาพารามิเตอร์ที่มีผลต่ออายุการเก็บของแสงจันทร์ มีการสร้าง เงื่อนไขที่เหมาะสมเครื่องดื่มสามารถทิ้งไว้ได้หลายทศวรรษ แต่ความผิดพลาดเพียงครั้งเดียวสามารถทำลายผลิตภัณฑ์อย่างถาวรได้ เคล็ดลับทั้งหมดข้างต้นนำไปใช้กับผู้อื่นเช่นกัน เครื่องดื่มแรง: วอดก้า เอทิลแอลกอฮอล์ คอนญัก วิสกี้ ฯลฯ

1. ตู้คอนเทนเนอร์ที่สุด ปัจจัยสำคัญซึ่งอายุการเก็บรักษาของแอลกอฮอล์เข้มข้นขึ้นอยู่กับ 80-90% เนื่องจากแอลกอฮอล์ - สารออกฤทธิ์ซึ่งทำปฏิกิริยากับวัสดุส่วนใหญ่ซึ่งเต็มไปด้วยการปลดปล่อย สิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย. ที่บ้าน ขวดแก้ว ขวด และกระป๋องสำหรับถนอมอาหารคือตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ในอุดมคติ

ควรใช้ขวดจากวอดก้าของรัฐ (พร้อมจุก "พื้นเมือง") ซึ่งไม่มีการเทสารอื่นใด แม้จะอยู่ในภาชนะก็ตาม เวลาอันสั้นมีผลิตภัณฑ์หรือของเหลวอยู่ จากนั้นก่อนใช้งานต้องล้างภาชนะให้สะอาดและทำให้แห้ง จากนั้นตรวจสอบว่ามีกลิ่นของบุคคลที่สามหรือไม่ ซึ่งอาจทำให้กลิ่นของเครื่องกลั่นเสียไป

ข้อกำหนดเบื้องต้นอีกประการหนึ่งสำหรับภาชนะสำหรับเก็บแสงจันทร์คือความรัดกุม บน กลางแจ้งแอลกอฮอล์ระเหยอย่างรวดเร็ว แม้แต่ไม้ก๊อก (ฝา) ที่ขันเกลียวไม่ดีก็อาจทำให้ความแข็งแรงลดลงเนื่องจากการระเหย แต่จะมีเพียงน้ำเท่านั้น จุกก๊อกควรพอดีกับคอขวดพอดี

เป็นการดีกว่าที่จะม้วนกระป๋องที่มีฝาเหล็กเนื่องจากมีความน่าเชื่อถือและปลอดภัยกว่ากระป๋องไนลอน ไนลอนเป็นพลาสติกชนิดหนึ่งที่เมื่อสัมผัสกับแอลกอฮอล์แล้วสามารถปล่อยสารอันตรายได้ ซึ่งจะกล่าวถึงในภายหลัง

ฝาโลหะจะดีกว่าไนลอน

เป็นไปไม่ได้ที่จะเทแสงจันทร์ลงในภาชนะที่เก็บผลิตภัณฑ์ที่กินไม่ได้เช่นน้ำมันเบนซินหรือกาวไว้ก่อนหน้านี้ เนื่องจากเป็นเรื่องยากมากที่จะล้างภาชนะดังกล่าวด้วยการรับประกัน ความเสี่ยงที่จะทำให้สารกลั่นเสียอย่างไม่สามารถแก้ไขได้จึงสูงมาก

สำหรับปริมาณมาก แนะนำให้ใช้ถังสแตนเลสอุตสาหกรรม สแตนเลสเกรดสำหรับอาหาร เช่น แก้ว ไม่ทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์ ดังนั้นจึงปลอดภัย แต่กระป๋องอะลูมิเนียมกับกะละมังไม่เหมาะ

ถังสแตนเลสเกรดอาหารเป็นทางออกที่ดีสำหรับปริมาณมาก

ห้ามมิให้เก็บแสงจันทร์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่มีความเข้มข้นสูงกว่า 15-20 องศาในภาชนะพลาสติก ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือภาชนะพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับพลาสติกที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้น แต่วัสดุนี้ไม่ค่อยปรากฏในการขายปลีก

แอลกอฮอล์กัดกร่อนขวดพลาสติกส่วนใหญ่ ส่งผลให้แสงจันทร์ขุ่นมัว เกล็ดหรือตะกอนหลวมๆ ปรากฏขึ้นที่ด้านล่าง กลิ่นเหม็น. มีหลายครั้งที่แอลกอฮอล์ "เผาไหม้" พลาสติกบาง ๆ ทะลุผ่าน

แสงจันทร์ที่มีเมฆมากในภาชนะพลาสติก

แม้ว่าแสงจันทร์จะไม่เปลี่ยนไปทางสายตาหลังจากเก็บไว้ในขวดพลาสติก แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเครื่องดื่มนั้นปลอดภัย แต่สารอันตรายหลายชนิดไม่สามารถระบุได้ทางประสาทสัมผัส (จากรสชาติและกลิ่น) เมื่อแอลกอฮอล์ทำปฏิกิริยากับ ประเภทต่างๆพลาสติกปล่อยสารก่อมะเร็ง เช่น ฟอร์มาลดีไฮด์ (ฟีนอล) และสไตรีน

เครื่องกลั่นที่บ้านหลายแห่งชอบที่จะเก็บแสงจันทร์ไว้ ถังไม้โอ๊ค. บางครั้งการตัดสินใจดังกล่าวก็สมเหตุสมผล แต่วิธีนี้มีข้อเสียหลายประการ ขั้นแรก คุณต้องซื้อและสร้าง สภาวะปกติในการจัดเก็บรวมถึงอุณหภูมิและความชื้น จากนั้น ตรวจสอบความปลอดภัยของลำกล้องเป็นระยะๆ ประการที่สองต้องคำนึงถึงการระเหย - โดยไม่คำนึงถึงปริมาณการสูญเสียใน กรณีที่ดีที่สุดจะกลั่นประมาณหนึ่งลิตรต่อปี ประการที่สาม รสชาติของแสงจันทร์จะเปลี่ยนไป ดังนั้นฉันจึงถือว่าถังเป็นวิธีการเตรียมเครื่องดื่มแยกต่างหาก แต่ไม่ใช่ภาชนะสำหรับจัดเก็บ

หลังจากบ่มในถัง แสงจันทร์เปลี่ยนสีและรสชาติ

2. องค์ประกอบอาจมีสารเติมแต่งของบุคคลที่สามในแสงจันทร์ (ยกเว้นแอลกอฮอล์และน้ำ): น้ำตาล, กรดมะนาว, สารสกัดจากสมุนไพร, ผลไม้, ผลเบอร์รี่, สารอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหรือรสชาติของแสงจันทร์ รวมทั้ง น้ำมันหอมระเหยและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ที่เหลืออยู่เนื่องจากการกลั่นและ (หรือ) การทำให้บริสุทธิ์ที่ไม่เหมาะสม เป็นไปไม่ได้ที่จะคาดเดาว่าสารเหล่านี้จะทำงานอย่างไรในระหว่างการเปิดรับแสงเป็นเวลานาน

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ ความเข้มข้น และปฏิกิริยาทางเคมีของส่วนประกอบของบุคคลที่สามระหว่างส่วนประกอบทั้งสองอย่างกับแอลกอฮอล์ในอีกด้านหนึ่ง โดยปกติ อาหารเสริมจากธรรมชาติตกตะกอนหรือขุ่นมัวเมื่อสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง ซึ่งจะทำให้การรับรู้ภาพของเครื่องดื่มแย่ลงเท่านั้น แต่ไม่ส่งผลต่อคุณภาพ

มันใช้งานได้ที่นี่ กฎทั่วไป- เก็บแสงจันทร์ด้วยสารเติมแต่งได้ไม่เกินหนึ่งปี และเป็นเวลาหลายปีหรือนานกว่านั้น ให้วางเฉพาะสารกลั่นหรือแอลกอฮอล์ที่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์ดีแล้วที่เจือจางด้วยน้ำคุณภาพสูงโดยไม่ต้องเติมสารของบุคคลที่สาม

3. เงื่อนไขอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม รวมถึงการขาดแสงแดดจะขัดขวางหรือชะลอปฏิกิริยาเคมีส่วนใหญ่ สิ่งนี้สำคัญมากในกรณีของการเก็บแสงจันทร์ด้วยสารเติมแต่ง แต่สำหรับการกลั่นที่ "สะอาด" ก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะสร้าง เงื่อนไขที่เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากวางเครื่องดื่มไว้ ระยะยาว- 3-10 ปี

ฉันแนะนำให้วางภาชนะที่มีแสงจันทร์ในห้องมืด (หรืออย่างน้อยก็ป้องกันไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง) ที่อุณหภูมิ 5-20 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ 85% ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบลักษณะของเครื่องดื่มและความแน่นเป็นระยะ