ตามธรรมเนียมแล้ว มารดาทุกคนจะถูกแบ่งออกเป็นสองประเภท - ผู้ที่ใช้ช็อคโกแลตเป็นกำลังใจหรือสิ่งเร้าให้ลูก และบรรดาผู้ที่ห้ามกินของหวาน ช็อคโกแลต และขนมอื่นๆ โดยสิ้นเชิง แล้วอันไหนถูก? เราตัดสินใจที่จะค้นหาว่าสามารถเลี้ยงเด็กด้วยช็อกโกแลตได้หรือไม่หรือควรเลือกขนมอื่นหรือไม่

ต้องจำไว้ว่าช็อกโกแลตยังอยู่ อาหารสำหรับผู้ใหญ่... ยิ่งเด็กรู้ว่ามันคืออะไรก็ยิ่งดี อย่างไรก็ตามมันจะดีกว่าที่จะไปโรงเรียนอนุบาลที่มีรูปแบบอยู่แล้ว นิสัยชอบกิน... จำไว้ว่าไม่ว่าคุณจะปกป้องลูกของคุณจากช็อกโกแลตอย่างไร ก็ย่อมมีคุณย่าหรือเพื่อนที่ใจดีที่จะให้คุณชิมช็อกโกแลตที่ถูกใจอย่างแน่นอน ดังคำกล่าวที่ว่า ภูมิปัญญาชาวบ้าน- ผลไม้ต้องห้ามนั้นหวานและผู้ปกครองต้องปลูกฝังแนวคิดเรื่องการวัดให้เด็ก ดังนั้นควรค่อยๆแนะนำช็อคโกแลตในอาหารตั้งแต่อายุ 3 ขวบ กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้ป้อนช็อกโกแลตให้กับเด็กอายุต่ำกว่านี้ มีเหตุผลที่ดีหลายประการสำหรับเรื่องนี้

ขั้นแรกให้เสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้ นอกจากโกโก้แล้ว ช็อกโกแลตยังซ่อนรายการสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเป็นไปได้ทั้งหมด เช่น น้ำตาล นม ส่วนผสมจากสมุนไพร เด็กอาจมีอาการคัน ผื่นที่ผิวหนัง และอาจถึงขั้นมีไข้

ประการที่สอง ภาระในระบบย่อยอาหาร ช็อคโกแลตเป็นหนึ่งในที่สุด อาหารมากมายและร่างกายของเด็กก็อาจจะรับมือไม่ได้ จำนวนมากไขมันที่มีอยู่ในนั้น ในเวลาเดียวกัน ตับและตับอ่อนได้รับผลกระทบโดยเฉพาะ

ประการที่สามฟันผุ ช็อกโกแลตปริมาณเล็กน้อยไม่สามารถทำร้ายฟันของคุณได้ (ซึ่งไม่สามารถพูดถึงของหวานอื่นๆ ได้) แต่ถ้าคุณกินมากเกินไป น้ำตาลในช็อกโกแลตอาจทำให้ฟันผุได้ ดังนั้นควรมองหาช็อกโกแลตที่มีสารทดแทนน้ำตาลจากธรรมชาติและปลอดภัย เช่น หญ้าหวาน

แต่ตอนนี้เด็กอายุ 3 ขวบจะเลือกช็อคโกแลตได้อย่างไร? ต้องมีคุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ... มันจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้อย่างน้อย 60% โปรดจำไว้ว่าการให้บริการช็อกโกแลตทุกวันที่กุมารแพทย์แนะนำคือ 20 กรัม Olga Muravyova ผู้อำนวยการ Pobeda Confectionery Factory และคุณแม่ลูก 5 คน เล่าถึงสิ่งที่คุณควรใส่ใจเมื่อเลือกช็อคโกแลตคุณภาพสูง:

1. องค์ประกอบจำเป็นต้องมีสุราโกโก้และเนยโกโก้ อนุญาตให้มีผงโกโก้ได้ แต่ถ้ามีส่วนประกอบหลักหนึ่งในสององค์ประกอบเท่านั้น
2. มีน้ำตาลหรือน้ำตาลแทนในช็อคโกแลตอยู่เสมอ มันคุ้มค่าที่จะเลือกช็อคโกแลตกับ สารให้ความหวานจากธรรมชาติเช่นหญ้าหวาน ตัวอย่างเช่น ช็อกโกแลตปราศจากน้ำตาลจาก โรงงานผลิตขนม"ชัยชนะ" - รสชาติเหมือนเดิมและหญ้าหวานมีมากมาย คุณสมบัติที่มีประโยชน์- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ทำงานปกติ ระบบทางเดินอาหาร... นอกจากนี้ กระทรวงสาธารณสุขยังแนะนำหญ้าหวานสำหรับการบริโภคของเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี Pobeda ผลิตช็อกโกแลตปราศจากน้ำตาลสำหรับทุกรสชาติ - รสขม, เข้มหรือน้ำนม
3. เมื่อทำช็อกโกแลต คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีเลซิติน เรียกอีกอย่างว่า "อิมัลซิไฟเออร์เลซิติน" หรือ E322 ในช็อกโกแลตจำเป็นต้องทำให้มีความมันน้อยลงและมีความหนืดน้อยลง ทำให้มวลช็อกโกแลตมีความหนืดและเป็นพลาสติกมากขึ้น และยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย ในทางการแพทย์ เลซิตินใช้ในการผลิตยาที่ออกแบบมาเพื่อป้องกันโรคตับ
4. ช็อกโกแลตนมต้องมี นมผง(ไขมันหรือปราศจากไขมัน) ไขมันนมและแลคโตส (น้ำตาลนม)
5. ช็อกโกแลตคุณภาพสูงไม่ควรมีส่วนผสม เช่น ไขมันทรานส์และโกโก้เอลล่า ไขมันทรานส์เป็นอันตรายอย่างยิ่ง - มีข้อห้ามแม้กระทั่งสำหรับผู้ใหญ่
6. ช็อกโกแลตคุณภาพดีควรมีลักษณะมันวาวและเป็นมันเงา ดอกสีขาวพูดถึงการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม - ช็อคโกแลตดังกล่าวไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่รสชาติไม่เปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น
7. ถ้าคุณพัง ช็อกโกแลตแท้, มันจะกระทืบดัง ๆ และสถานที่พักจะยังคงทื่ออยู่ และตัวกระเบื้องเอง ช็อกโกแลตธรรมชาติ- มันวาว
8. ช็อกโกแลตแท้จะค่อยๆ ละลาย ไม่เร็วหรือช้าเกินไป

“ที่บ้านและที่ทำงาน - ช็อคโกแลตของเรามีอยู่ทั่วไป และฉันกับสามีไม่เคยเบื่อกับรสชาติของมันมาหลายปีแล้ว น้ำตาลและโกโก้ไม่ อาหารที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก แต่ถ้าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะไม่มีอันตราย - ดังนั้นลูก ๆ ของเราก็กินขนมและช็อคโกแลตเมื่อพวกเขารู้สึกว่าชอบ” - Olga Muravyova กล่าว

ช็อคโกแลตแท้คุณภาพสูงมีประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโต - ช่วยให้สมองและเติมพลังตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ ช็อกโกแลตยังประกอบด้วย วัสดุที่มีประโยชน์เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม จำไว้ว่าทุกอย่างเรียบร้อยดีและอย่ากีดกันลูกของคุณช็อคโกแลต สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ เลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง และอย่าลืมอ่านองค์ประกอบที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์

Kids and Chocolate แก้ไขล่าสุดเมื่อ: 23 มกราคม 2018 โดย Olga Borovskikh

วาร์วารา ปุนเทวา
โครงการเด็ก"ช็อคโกแลต. อันตรายหรือผลประโยชน์ "

สถาบันการศึกษาก่อนวัยเรียนในเขตปกครองตนเอง

เทศบาลเมืองนยากัน

« เด็กสวนพัฒนาทั่วไปที่มีการดำเนินกิจกรรมตามลำดับความสำคัญในทิศทางทางสังคมและส่วนบุคคลของการพัฒนาเด็ก

№ 11 "ก้างปลา"

ธีม:

« ช็อคโกแลต. อันตรายหรือผลประโยชน์»

นักเรียนกลุ่มเตรียมความพร้อม

MADOU MO Nyagan "D / s หมายเลข 11 "ก้างปลา"

Artyushkin Nikita

ผู้นำ: นักการศึกษา MADOU MO Nyagan

"D / s หมายเลข 11 "ก้างปลา"

V.I. Pundeva, I.V. Mityukova

Nyagan

บทนำ-3

1. ส่วนหลัก

1.1 แบบสอบถาม - 4

1.2 ประวัติศาสตร์ ช็อคโกแลต - 5

1.3 บทสัมภาษณ์: « ประโยชน์และโทษของช็อกโกแลต» - 6

1.4 ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับ ช็อคโกแลต - 9

3 บทสรุป - 10

วรรณกรรม - 11

บทนำ

กับ ละตินคำ « ช็อคโกแลต» แปลว่า "อาหารเทพ". ช็อคโกแลต ของโปรดเด็กและผู้ใหญ่ ข้อพิพาทของนักวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับ อันตรายและประโยชน์ของช็อกโกแลตต่อเนื่องมาจนถึงทุกวันนี้ ทั้งผู้สนับสนุนและฝ่ายตรงข้ามมีข้อโต้แย้งที่หนักแน่น ช็อคโกแลต... ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญบางคนจึงเชื่อว่าเนยโกโก้ช่วยป้องกันฟันผุได้ ส่วนคนอื่นๆ มีความเห็นว่า ช็อคโกแลตชอบทุกอย่างที่หวาน เป็นอันตรายต่อฟัน... ฉันเอาหัวข้อเกี่ยวกับ ช็อคโกแลตเพราะว่าฉันชอบอาหารอันโอชะนี้มาก อยากรู้จริงๆว่ามันปรากฏกับเราอย่างไร มันทำมาจากอะไร เกิดอะไรขึ้น ช็อคโกแลต? และฉันก็อยากรู้ด้วยว่าฟันผุจากมันจริงหรือเปล่าและทำไมกินมากไปไม่ได้? และโดยทั่วไปเท่าไหร่ ช็อคโกแลตเป็นอันตราย?

หัวข้อวิจัย งาน: « ช็อคโกแลต: อันตรายหรือผลประโยชน์?»

วัตถุประสงค์ในการทำงาน: สำรวจในเชิงบวกและ ผลกระทบด้านลบ ช็อคโกแลตบนร่างกายมนุษย์

ฉันจะนำวิธีแก้ปัญหาไปสู่เป้าหมายนี้ผ่านซีรีส์ งาน:

1. ถามเพื่อน

2. ทำความคุ้นเคยกับประวัติการเกิดขึ้น ช็อคโกแลต;

3. รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับ อันตรายและประโยชน์ของช็อกโกแลต;

4. สร้างอิทธิพล ช็อคโกแลตต่อสุขภาพของมนุษย์

5. สะสม ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอู๋ ช็อคโกแลต.

สมมติฐาน: ฉันถือว่า ช็อกโกแลตไม่ได้มีแต่อันตรายแต่ยัง ผลประโยชน์เพื่อสุขภาพของมนุษย์

วัตถุประสงค์ของการศึกษา: ช็อคโกแลต.

วิชาที่เรียน: ข้อมูลเกี่ยวกับ ช็อคโกแลต.

วิธีการวิจัย: การวิเคราะห์ การวางนัยทั่วไปของข้อมูลที่ได้รับ การซักถาม

1. ส่วนหลัก

1.1 แบบสอบถาม

ฉันรักจริงๆ ช็อคโกแลต... แต่แม่มักพูดมาก ช็อคโกแลตเป็นอันตราย.

อยากจะรู้ว่าจริงๆ ช็อกโกแลตมีแต่อันตราย,

อาจจะใน มีประโยชน์มากมายในช็อกโกแลต.

ในช่วงเริ่มต้นของการวิจัย ฉันตัดสินใจค้นหาว่าสิ่งเหล่านี้เกี่ยวข้องกับ ช็อคโกแลตและสิ่งที่เพื่อนๆ ในกลุ่มของเรารู้เกี่ยวกับเขา ฉันสัมภาษณ์เพื่อน 20 คน ลูกในกลุ่มของเรา แบบฟอร์มใบสมัคร

คุณชอบ ช็อคโกแลต? 18 ลูก 2 ลูก

คุณคิดว่า ช็อคโกแลตไม่ดี? ลูก 15 คน

พวกเขาเสื่อมสภาพจาก ฟันช็อคโกแลต? เด็ก 20 คน เด็ก 0 คน

รู้ไหมว่าคุณมาจากไหน ช็อคโกแลต? 3 ลูก 17 ลูก

ฉันสรุปว่า ช็อคโกแลต- อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ แต่รู้น้อย ใครๆ ก็อยากรู้ ประโยชน์และโทษของช็อกโกแลตเขามาหาเราได้อย่างไร นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจสอบสวน หัวข้อนี้และให้ทุกคนได้รู้จักผลงานของฉัน

1.2 ประวัติศาสตร์ ช็อคโกแลต.

ช็อคโกแลตเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดโต้เถียง การตัดสินผลกระทบ ช็อคโกแลตสุขภาพแตกต่างจากหมวดหมู่ « เป็นอันตราย» ยืนยัน « ผลประโยชน์» ... เราพบข้อพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับปัญหานี้ในวารสาร "สุขภาพ"ในบทความของหัวหน้าแผนก เด็กโภชนาการของศาสตราจารย์ GUNII, Doctor of Medical Sciences, นักวิชาการของ Russian Academy of Natural Sciences I. Kon “ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับ ช็อคโกแลต» .

ประวัติศาสตร์ ช็อคโกแลตมีมากกว่าสามพันปี โกโก้ผลไม้เพิ่มเติม ชอบชาวอเมริกันอินเดียน (ชนพื้นเมืองของอเมริกาที่มีชีวิตอยู่พันปี BC

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 16 คริสโตเฟอร์โคลัมบัสนำเมล็ดโกโก้มาให้กษัตริย์สเปนซึ่งเป็นเครื่องดื่มแปลก ๆ - ฟองหนาและคล้ายกับน้ำเชื่อม ช็อคโกแลต... เริ่มแรก ช็อคโกแลตบริโภคเป็นเครื่องดื่มเท่านั้น จากภาษาอินเดียนคำว่า « ช็อคโกแลต» แปลว่า "น้ำขุ่น"หรือ "น้ำและโฟม".

Cortez ผู้พิชิตชาวสเปนได้แนะนำยุโรปให้รู้จักอย่างแท้จริง ช็อคโกแลต... ปุถุชนธรรมดาไม่ลองดื่ม สามารถ: มันแพงมากจนเมล็ดโกโก้ร้อยเมล็ดสามารถซื้อทาสที่ดีได้

ในปี พ.ศ. 2422 หลังจากการทดลองแปดปี แดเนียล ปีเตอร์ ชาวสวิสได้นำผลิตภัณฑ์นมที่เป็นของแข็งออกสู่ตลาดเป็นครั้งแรก ช็อคโกแลต... ในปีเดียวกันนั้น นักประดิษฐ์ รูดอล์ฟ ลินด์ จากเบิร์น ได้เริ่มผลิตอุปกรณ์ดั้งเดิมแล้ว ช็อคโกแลตฟองแดทที่ละลายในปากของคุณ

มีตำนานมากมายที่เกี่ยวข้องกับช็อกโกแลตว่า ประโยชน์ที่แท้จริงหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ยาก

นักวิทยาศาสตร์ศึกษาช็อกโกแลต ผู้ใหญ่รักเด็ก

อาหารอันโอชะนี้เป็นอันตรายหรือเป็นประโยชน์ - คำทักทายอันแสนหวานจากมายาลึกลับที่หายไปนาน?

ช็อคโกแลต: องค์ประกอบ, ปริมาณแคลอรี่, วิธีใช้

ทันสมัย ช็อกโกแลตแท่งมีความคล้ายคลึงกันเพียงเล็กน้อยกับช็อกโกแลต ซึ่งชาวอเมริกันและชาวยุโรปตกหลุมรักกันหลังจากการกลับมาของโคลัมบัสอย่างมีชัยและการพิชิตทวีปอเมริกา ชาวแอซเท็กต้ม "ช็อกโกแลต" โดยไม่มีน้ำตาล ทำให้เครื่องดื่มข้นด้วยแป้งข้าวโพด พวกเขาแทบจะไม่สนุกกับตัวเองเลย แต่พวกเขาก็ร่าเริง ร่าเริง และมีสุขภาพดี

เวลานานและในยุโรป (อเมริกาด้วย) ช็อกโกแลตเป็นที่รู้จักในฐานะเครื่องดื่ม, ซึ่งสูตรนี้ถูกเก็บรักษาไว้อย่างมั่นใจที่สุด... ตัวอย่างเช่น ชาวสเปนในยุคกลางตัดศีรษะพลเมืองที่ขาดความรับผิดชอบซึ่งกล้าทำช็อกโกแลตโดยไม่มีใบอนุญาตแยกต่างหากโดยไม่ต้องมีการพิจารณาคดีหรือการสอบสวน ยังจะ! ความลับของรัฐ ...

เป็นเวลานานมากที่เมล็ดโกโก้มีราคาแพงจนมีเพียงเจ้านายเท่านั้นที่สามารถซื้อเครื่องดื่มได้ ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 มีการพัฒนาสูตรสำหรับช็อกโกแลตชนิดแข็ง ซึ่งทำให้ตลาดน้ำตาลและโกโก้ลดลง ตั้งแต่นั้นมา คุณสามารถซื้อช็อกโกแลตแท่งได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

ช็อคโกแลตสมัยใหม่ผลิตในสามประเภท: สีเข้ม (หรือสีดำ) น้ำนมและสีขาว กระเบื้องแตกต่างกันทั้งในด้านสีและคุณภาพนั่นคือองค์ประกอบ

ดาร์กช็อกโกแลตประกอบด้วย:

เมล็ดโกโก้ธรรมชาติขูดเป็นผง

เนยโกโก้;

อิมัลซิไฟเออร์

ในดาร์กช็อกโกแลต สูงสุดจำนวนอันมีค่า สารอาหาร... รสชาติของผลิตภัณฑ์มีรสขมเข้มข้นและสดใสมากขึ้น เนื้อหาของเมล็ดโกโก้ในผลิตภัณฑ์อย่างน้อย 55 เปอร์เซ็นต์ ประกอบด้วยกรดอินทรีย์ ใยอาหาร,กรดไขมันอิ่มตัว,แป้ง.

ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตนั้นอธิบายได้จากเนื้อหาของวิตามินในกลุ่ม B, E, PP เช่นเดียวกับแร่ธาตุ: โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม เหล็ก

ในช็อกโกแลตนมผงธรรมชาติบางชนิดที่ได้จากถั่วมาแทนที่นมผง ดังนั้นลักษณะ "ซีดจาง" มีรสขมน้อยกว่าและเป็นสีครีมที่ชัดเจน ควรมีส่วนประกอบที่เป็นของแข็งอย่างน้อย 25 เปอร์เซ็นต์ในผลิตภัณฑ์ และช็อกโกแลตคุณภาพสูงไม่เกิน 50 เปอร์เซ็นต์

ในไวท์ช็อกโกแลตไม่มีผงโกโก้เลย อย่างไรก็ตาม ยังคงเป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธว่าเขามีส่วนเกี่ยวข้องกับช็อกโกแลต อันที่จริง ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยเนยโกโก้ (อย่างน้อย 20 เปอร์เซ็นต์) นมผงหรือนมข้น (14 เปอร์เซ็นต์) ไขมันนม (ประมาณ 4 เปอร์เซ็นต์) น้ำตาล (55 เปอร์เซ็นต์)

ปริมาณแคลอรี่ของช็อกโกแลตโดยไม่คำนึงถึงประเภทจะใกล้เคียงกัน: 540-550 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม มากมาย?แน่นอน. แต่ถ้าคุณจำกัดตัวเองให้ทานอาหารมื้ออร่อยเพียง 25-50 กรัมต่อวัน คนรักสุขภาพโดยไม่แพ้ผลิตภัณฑ์โกโก้จะไม่ได้รับอันตรายจากช็อกโกแลต แต่มีประโยชน์มากมาย

ช็อคโกแลต: มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

ประโยชน์ของช็อกโกแลตอยู่ในเมล็ดโกโก้ ดังนั้นอาหารรสขมที่มีรสขมจึงดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์จากนมอย่างแน่นอน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของช็อคโกแลตขมหรือสีเข้มนั้นมหึมา:

ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (procyanides, flavonoids, epicatechins) ตรงนี้ สารธรรมชาติปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกเนื้องอก;

เนื่องจากโพลีฟีนอล, คาเฟอีน, ธีโอโบรมีนมีปริมาณสูง ประโยชน์ของช็อคโกแลตสำหรับร่างกายจึงแสดงออกในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองกะทันหันและหัวใจวายเนื่องจากช่วยป้องกันลิ่มเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ลดความเสี่ยงในการซื้อ โรคเบาหวานด้วยค่าใช้จ่ายเนื่องจากทำให้กระบวนการดูดซึมน้ำตาลเป็นปกติ

เสถียร ความดันโลหิตทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติ

เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด;

ประโยชน์ต่อสุขภาพของช็อกโกแลตเป็นที่รู้จักสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรค autoinflammatory ระบบภูมิคุ้มกัน, โรคข้ออักเสบ;

ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ปรับปรุงคุณภาพของงานทางปัญญา ปรับปรุงความจำ โดยเฉพาะในวัยชรา

มีผลโทนิคเนื่องจากมีวิตามินคอมเพล็กซ์สูง

หลายคนเคยได้ยินว่าช็อกโกแลต รักษาอาการซึมเศร้าและนี่เป็นกรณีจริง ชิ้น อาหารอันโอชะเพื่อสุขภาพส่งเสริมการผลิต endorphins และ serotonins - "ฮอร์โมนแห่งความสุข" ซึ่งช่วยเพิ่มอารมณ์บรรเทาอาการซึมเศร้า ประโยชน์ของช็อคโกแลตสำหรับร่างกายในแง่นี้ปฏิเสธไม่ได้

และนี่คือภูมิปัญญาดั้งเดิม เกี่ยวกับอันตรายของช็อกโกแลตสำหรับฟันและเหงือกไม่มีอะไรมากไปกว่าตำนาน อย่างเห็นได้ชัด ผลิตภัณฑ์หวานทำลายเคลือบฟัน อันที่จริง ผลิตภัณฑ์ระดับมืดมีสารฆ่าเชื้อตามธรรมชาติที่ช่วยปรับปรุงสภาพของเยื่อเมือก ช่องปาก, ฆ่าเชื้อเหงือก ลดอัตราการเจริญเติบโตของเคลือบฟัน ป้องกันโรคฟันผุ

การกล่าวอ้างที่ไม่มีมูลความจริงอีกสองข้อถูกเพิ่มลงในรายการตำนานเกี่ยวกับอันตรายของช็อกโกแลต.

1. สิวปรากฏขึ้นจากช็อกโกแลต อันที่จริงผื่นเป็นผลมาจากความผิดปกติของระบบฮอร์โมนการหยุดชะงักของผิวหนัง

2. ช็อกโกแลตทำให้เกิดอาการแพ้ ช็อกโกแลตเองไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้ แต่สามารถทำให้เข้มข้นขึ้นได้จริงๆ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของช็อกโกแลตยังอยู่ในความจริงที่ว่ามันช่วยกระตุ้น กระบวนการย่อยอาหารและการบีบตัวของลำไส้ช่วยป้องกันการก่อตัวของแผล ปริมาณที่เพียงพอคือ 50 กรัมของผลิตภัณฑ์ต่อวัน

โดยวิธีการจำนวนเงินเท่ากันก็เพียงพอสำหรับ เพื่อป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง... ชาวญี่ปุ่นปฏิบัติตามกฎ "50 กรัม" อย่างเคร่งครัด: ทุกวันชาวเกาะกินยาหวาน มะเร็งและแผลเปื่อยเป็นโรคที่หายากมากสำหรับพวกเขา

ช็อคโกแลต: อันตรายต่อสุขภาพคืออะไร?

แม้ว่าช็อกโกแลตจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างปฏิเสธไม่ได้ แต่ช็อกโกแลตก็อาจเป็นอันตรายได้ ประการแรกเนื่องจากปริมาณน้ำตาล อนิจจา ผู้ป่วยเบาหวานใช้อาหารอันโอชะไม่ได้.

คุณจะต้องยอมแพ้ช็อคโกแลต และคนอ้วน... อย่างไรก็ตามมีผลิตภัณฑ์นมและ ไวท์ช็อกโกแลตพวกเขาทำไม่ได้อย่างแน่นอน แต่ขมเล็กน้อยเป็นครั้งคราวจะไม่ทำอันตรายมากนัก

เนื่องจากความสามารถในการเพิ่มอาการแพ้จึงไม่ควรรับประทานช็อกโกแลตในช่วงที่โรคกำเริบและการรักษาด้วยยาแก้แพ้ เมื่ออาการหายไปและผลการรักษารวมเป็นหนึ่งเดียว บางครั้งคุณสามารถดื่มด่ำกับช็อกโกแลตได้ แต่ต้องได้รับอนุญาตจากแพทย์เท่านั้น

แต่ถ้าแพ้เมล็ดโกโก้หรือส่วนประกอบใด ๆ ที่มีอยู่ในแท่งหวานอย่างแท้จริงคุณจะต้องเลิกกินช็อคโกแลตตลอดไป

สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร: อันตรายจากช็อกโกแลต

จะกินหรือไม่กินช็อคโกแลตสำหรับหญิงตั้งครรภ์และแม่พยาบาล? คำถามนี้ยาก แม้ว่าเขาจะพูดถึง "ตำแหน่งที่น่าสนใจ" ของเขาได้ง่ายๆ ตามหลักการ "การตั้งครรภ์ไม่ใช่โรค!"

แพทย์พูดว่าอย่างไร?

ประโยชน์ของช็อคโกแลตสำหรับร่างกายของหญิงตั้งครรภ์มีดังนี้:

แมกนีเซียมทำให้เส้นประสาทแข็งแรงขึ้น ภูมิคุ้มกัน,บรรเทาความวิตกกังวล ยังมีประโยชน์ต่อทารกในครรภ์อีกด้วย อิทธิพลเชิงบวกเกี่ยวกับการก่อตัวของสมอง

โพแทสเซียมทำให้ความดันโลหิตและกระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ

เสริมสร้างร่างกายของสตรีมีครรภ์และฟลาโวนอยด์

ธีโอโบรมีนกระตุ้นหัวใจ

วิตามิน ธาตุอาหารหลัก, จำเป็นต่อร่างกายผู้หญิงในตำแหน่งกินช็อคโกแลต ธาตุเหล็กมีประโยชน์ต่อการสร้างร่างกายของทารกในครรภ์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของช็อกโกแลตมีสาเหตุหลักมาจากองค์ประกอบ เนื่องจากช็อกโกแลตช่วยลดความวิตกกังวลได้ จึงไม่น่าเป็นไปได้ที่ทารกแรกเกิดจะรบกวนแม่ด้วยการร้องไห้และอารมณ์ฉุนเฉียว ลูกจะโตอย่างสงบ

แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงดาร์กช็อกโกแลต หญิงตั้งครรภ์ของเขาสามารถกินได้ทีละน้อย

อีกด้านหนึ่ง อันตรายของช็อกโกแลตต่อร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ก็มีนัยสำคัญเช่นกัน.

จำเป็นต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์ในระหว่างตั้งครรภ์หากญาติแพ้ผลิตภัณฑ์นี้ การแพ้ไม่ใช่เรื่องตลก

คาเฟอีนในช็อกโกแลตแท่งสามารถทำลายสุขภาพของทั้งแม่และลูกในครรภ์ได้ นอกจากนี้ยังอาจทำให้นอนไม่หลับ

เมื่อบริโภคช็อกโกแลตเป็นจำนวนมาก มีโอกาสสูงที่จะมีอาการเสียดท้องเพิ่มขึ้น ซึ่งสตรีมีครรภ์เกือบทั้งหมดต้องทนทุกข์ทรมาน

การบริโภคช็อกโกแลตมากเกินไปรวมทั้งช็อกโกแลตขมสามารถลดปริมาณเลือดไปยังมดลูกและทำให้ทารกในครรภ์ขาดออกซิเจน

ช็อคโกแลตคุณภาพต่ำซึ่งเนยโกโก้ถูกแทนที่ด้วยไขมันไฮโดรเจนและ น้ำมันพืชจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ ต่อร่างกาย มีแต่แคลอรีเสริม น้ำหนักเกินในระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้หลักสูตรยุ่งยากขึ้น

ควรเลิกช็อกโกแลตในไตรมาสที่สองและสามเมื่อมีการสร้างระบบภูมิคุ้มกันของทารกในครรภ์อย่างเข้มข้น มีโอกาสสูงที่ภูมิคุ้มกันของเด็กจะอ่อนแอลงปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ผื่นที่ผิวหนังจะปรากฏขึ้น

ในระหว่าง ให้นมลูกเป็นการดีกว่าที่จะเลิกใช้ช็อกโกแลตอย่างน้อยภายในสองถึงสามเดือนหลังคลอด ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาลำไส้ที่ไม่จำเป็น

ช็อคโกแลตสำหรับเด็ก: ดีหรือไม่ดี

กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้ให้ช็อกโกแลตแก่ทารกจนถึงอายุสามขวบ จนถึงขณะนี้ภูมิคุ้มกันถูกสร้างขึ้นและภาระที่ไม่จำเป็นก็ไร้ประโยชน์ เนื้อหาของสารประกอบไนโตรเจนในช็อกโกแลตสามารถขัดขวางกระบวนการเผาผลาญในร่างกายของเด็กได้

เมื่ออายุได้ 3 ขวบ ร่างกายก็ค่อยๆ ก่อตัวขึ้นแล้วค่อยเข้าร่วมกับอาหาร "ผู้ใหญ่" เด็กสามารถควบคุมดาร์กช็อกโกแลตแท้ได้หนึ่งร้อยกรัมต่อสัปดาห์โดยไม่ทำร้ายตัวเอง

ประโยชน์ของช็อคโกแลตสำหรับร่างกายของเด็ก:

การมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสมีผลดีต่อประสาทและ ระบบหัวใจและหลอดเลือดร่างกายของเด็ก การก่อตัวและพัฒนาการ

ดาร์กช็อกโกแลต คุณภาพสูงมีประโยชน์สำหรับการทำงานของลำไส้

ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น ดังนั้นการทานช็อกโกแลตปริมาณเล็กน้อยจะช่วยปลอบประโลมลูกน้อยได้

ช็อกโกแลตดีต่อฟันเพราะเนยโกโก้ที่ห่อหุ้มฟันป้องกันฟันผุ

อย่างไรก็ตาม ร่างกายของทารกคือช็อกโกแลต อันตรายสามารถทำให้เกิดขึ้นได้จริง:

ทำให้เกิดอาการแพ้ ซึ่งบางครั้งรุนแรงมาก (จนถึงภาวะหลอดลมหดเกร็ง) ดังนั้นจึงห้ามไม่ให้ช็อกโกแลตแก่ทารกที่มีประวัติแพ้

น้ำตาลสามารถทำให้เกิดโรคอ้วน ขัดขวางการทำงานของตับอ่อน และนี่เป็นอันตรายต่อช็อกโกแลตโดยตรง

นอกจาก, จำนวนมากของน้ำตาลสามารถนำไปสู่อาการปวดท้อง, คลื่นไส้, อิจฉาริษยาเนื่องจากการผลิตน้ำย่อยที่เพิ่มขึ้น

การปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการสำหรับการใช้ช็อกโกแลตของเด็กเล็กเป็นสิ่งสำคัญมาก ประการแรก ห้ามไม่ให้ของกำนัลแม้เพียงเล็กน้อยในขณะท้องว่าง

ประการที่สอง เด็กกินได้เท่านั้น ช็อกโกแลตนม... สีดำนั้นอิ่มตัวด้วยธีโอโบรมีนมากเกินไป ซึ่งเป็นอัลคาลอยด์ที่เด็กสามารถเป็นพิษได้ พิษดังกล่าวเต็มไปด้วยการอาเจียน, การหยุดชะงักของระบบทางเดินอาหาร, ปวดหัว, คลื่นไส้

ช็อคโกแลต: อันตรายต่อการลดน้ำหนัก

นมและช็อกโกแลตขาวจะเป็นอันตรายต่อการลดน้ำหนักเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลและไขมันสูง เป็นไปไม่ได้อย่างแน่นอนที่จะกินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารเพราะอาหารอันโอชะที่มีไขมันเพียงไม่กี่ชิ้นสามารถลบล้างการต่อสู้กับไขมันได้หนึ่งหรือสองสัปดาห์

ดาร์กช็อกโกแลตยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ ความจริงก็คืออาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถขจัดความรู้สึกหิวและจริงๆ ลดความอยากอาหาร... และสิ่งนี้จะช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักได้อย่างมั่นใจมากขึ้น ลดความอยากทานคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว ดังนั้นหากบุคคลพยายามที่จะรักษารูปร่างให้อยู่ในสภาพปกติโดยไม่คำนึงถึงเนื้อหาแคลอรี่ของช็อกโกแลตจำนวนเล็กน้อยก็มีแนวโน้มที่จะได้รับประโยชน์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของช็อกโกแลตสำหรับการลดน้ำหนักคือความสามารถในการสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและให้พลังงานแก่ร่างกายอย่างมาก การมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมทำให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์แม้กับ น้ำหนักเกิน.

อันตรายของช็อกโกแลตสำหรับการลดน้ำหนักคือการสะสมคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินในรูปของไขมัน นมและช็อคโกแลตสีขาวเป็นสิ่งที่อันตรายที่สุดในแง่นี้ แต่แท่งช็อคโกแลตสีดำทั้งๆที่ ปริมาณแคลอรี่สูงช็อคโกแลตในขนาดที่เหมาะสม (ไม่เกิน 25 กรัมต่อวัน) ในทางตรงกันข้ามส่งเสริมการลดน้ำหนักเนื่องจากฟีนอลและคาเฟอีนซึ่งมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมัน

ช็อกโกแลตมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับสภาพร่างกาย ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงเท่านั้น

เด็กคนใดจะไม่ยอมแพ้ขนม ช็อคโกแลต, มาร์ชเมลโลว์, มาร์มาเลด, คุกกี้เป็นของโปรดสำหรับทารก ของหวานในปริมาณน้อยยังมีประโยชน์อีกด้วย แต่ผู้ปกครองหลายคนกังวลเกี่ยวกับอายุที่สามารถให้ช็อคโกแลตกับลูกได้

ช็อกโกแลตมีประโยชน์กับวิตามินและยาที่มีประโยชน์ต่อสมองและระบบประสาท มันคือเกี่ยวกับดาร์กช็อกโกแลตธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์นมที่มีสารเติมแต่งจะไม่ทำเช่นนี้

องค์ประกอบของช็อคโกแลตที่ "ถูกต้อง" แสดงโดยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• วิตามินบี
• โปรวิตามินเอ;
• แมกนีเซียม, โซเดียม, แคลเซียม, ทองแดง, ธาตุอื่นๆ;
• คาร์โบไฮเดรต
• กรดอะมิโนทริปโตเฟน กระตุ้นการทำงานของสมอง และยังเป็นแหล่งของเซโรโทนิน
• กรดอะมิโนฟีนิลอะลานีนซึ่งส่งผลต่อกระบวนการคิด การทำงานของสมอง การรับรู้
• สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญในร่างกาย

ในที่สุด ช็อคโกแลตเองก็เป็นแหล่งของเอ็นดอร์ฟิน - "ฮอร์โมนแห่งความสุข" ฮอร์โมนที่คล้ายคลึงกันนั้นผลิตขึ้นหลังการออกกำลังกาย ด้วยเหตุนี้จึงมักให้คำแนะนำในการกินขนมหวานในสถานการณ์ที่ตึงเครียด

อันตรายต่อสินค้า

ความละเอียดอ่อนก็มีด้านลบเช่นกัน พิจารณาว่าทำไมเด็กไม่ได้รับอนุญาตให้ช็อกโกแลต ประการแรก ทารกอายุต่ำกว่า 3 ขวบมีร่างกายที่เปราะบาง ตับอ่อนและตับไม่ก่อตัวเต็มที่ ดังนั้นร่างกายจะรับรู้ไขมันในช็อกโกแลตได้ยาก

ประการที่สอง การแพ้ช็อกโกแลตเป็นที่แพร่หลายในเด็ก มักเกิดขึ้นในผู้ที่มีอายุต่ำกว่าสามขวบ ประการที่สาม ช็อกโกแลตมีผลอย่างมากต่อระบบประสาท ทารกอาจตื่นเต้นมากเกินไปและไม่หลับ ประการที่สี่ เนื่องจากเนื้อหาของไขมันและคาร์โบไฮเดรต ผลิตภัณฑ์มีแคลอรีสูง ดังนั้น ทารกจึงสามารถรับน้ำหนักส่วนเกินได้

เด็กเล็กไม่ต้องการการกระตุ้นของกิจกรรมทางจิต ไม่จำเป็นต้องกินช็อคโกแลตจำนวนมาก จะดีกว่าถ้าไม่ทำเลยเพราะมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคภูมิแพ้

ผลิตภัณฑ์มีข้อห้ามสำหรับเด็กซึ่งกระทำมากกว่าปก: ช็อคโกแลตจะทำให้เด็กตื่นเต้นมากยิ่งขึ้นและจะไม่ทำให้ทารกสงบลงได้ง่าย ด้วยเหตุผลเดียวกัน จึงควรแยกช็อกโกแลตร้อนออกจากอาหาร

ใช้เมื่อใดและอย่างไร

พิจารณาอายุที่ยอมรับได้เพื่อให้ทารกได้รับช็อคโกแลต เป็นไปได้ไหมที่เด็กจะกินเลย ควรมีกี่กรัมต่อวัน แพทย์หลายคนเห็นด้วยว่าไม่ควรเสนอผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้กับเด็กอายุต่ำกว่าสามขวบ มีความเสี่ยงที่จะทำให้เด็กคุ้นเคยกับขนมหวานซึ่งในอนาคตอาจนำไปสู่การพึ่งพาอาหารอันโอชะดังกล่าว การให้ช็อกโกแลตแก่เด็กก่อนวัยเรียนง่ายกว่า

• สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตขนาดยา: ไม่เกิน 3-4 lobules ต่อวันหรือ 25 กรัม
• ไม่ควรให้ช็อกโกแลตแก่เด็กในขณะท้องว่างเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วจะเข้าสู่กระแสเลือดทันทีทำให้รู้สึกอิ่มก่อนแล้วจึงหิวโหย พวกเขายังมีส่วนช่วยในการหลั่งอินซูลินอย่างรวดเร็วซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของเด็กเล็ก

• มันจะดีกว่าที่จะให้ผลิตภัณฑ์ในครึ่งแรกของวันเพื่อให้สามารถดูดซึมได้
• ต้องปฏิบัติตามสุขอนามัย: บ้วนปากหลังจากรับประทานช็อกโกแลต
• สินค้าต้องมีด้วย จำนวนเงินขั้นต่ำส่วนผสมเพิ่มเติม

ช็อกโกแลตตัวไหนดีกว่ากัน

ช็อคโกแลตบางชนิดไม่เหมาะสำหรับเด็ก ควรใช้ธรรมชาติแต่ไม่ขมเกินไปเนื่องจากโกโก้ที่มีปริมาณสูงจะไม่เป็นประโยชน์ต่อทารก สามารถให้นมได้ แต่ไม่ขาว หลังมีน้ำตาลและน้ำมันมากเกินไปรวมถึงสารเติมแต่งและสีเทียม เขาจะไม่ทำความดีใด ๆ ต่อผู้ใหญ่และแม้แต่น้อยสำหรับเด็ก

ตัวเลือกที่เหมาะนับ ผลิตภัณฑ์นมด้วยการเติมแอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ถั่วปริมาณโกโก้ที่เหมาะสม: 25 หรือ 50% ในกรณีนี้ ส่วนประกอบควรไม่รวมไขมัน: น้ำมันปาล์ม เนยโกโก้ สารเพิ่มความข้น อิมัลซิไฟเออร์ และสารเติมแต่งอื่นๆ สำหรับรสชาติและกลิ่นควรได้รับการแจ้งเตือน

องค์ประกอบปกติคือ:

• ผงน้ำตาล;
• เลซิติน;
• โกโก้ขูด;
• เนยโกโก้

ผู้ผลิตบางรายไม่ปฏิบัติตามกฎในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว นิยามช็อกโกแลตคุณภาพสูงได้ง่าย: ละลายในมือและเคี้ยวให้แตก สีก็มีความสำคัญเช่นกัน ควรเป็นสีเข้มอิ่มตัว

การพบกันครั้งแรก

ไม่ใช่ผู้ปกครองทุกคนที่ทราบว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวควรได้รับการแนะนำในอาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไป มันจะดีกว่าที่จะให้ผลไม้หวานแก่ทารกก่อนแน่นอนในปริมาณที่แน่นอนเช่นกัน

จากนั้นทารกก็จะถูกแนะนำให้รู้จักกับผงโกโก้ มันถูกเจือจางด้วยนมหรือน้ำเติมน้ำตาลเล็กน้อยและมอบให้กับทารก หากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบเกิดขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้ช็อกโกแลตได้ แต่ระวังอีกครั้ง

ผื่น, จุด, แดง, มีไข้เป็นสัญญาณที่ชัดเจนของการแพ้ ในกรณีนี้ ไม่ควรเลี้ยงเด็กด้วยช็อกโกแลต บางทีในหนึ่งปีหรือสองปีร่างกายของเศษเล็กเศษน้อยจะอ่อนไหวต่ออาหารอันโอชะนี้มากขึ้น

คุณแม่ยังสาวหลายคนพยายามแนะนำให้ลูกรู้จักอาหารอื่นๆ ทันที เช่น บิสกิต บิสกิต พายช็อคโกแลต... แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแก่เด็กอายุต่ำกว่าห้าขวบ ความจริงก็คือ "ของว่าง" เหล่านี้มีสารเติมแต่งอะโรมาติกและไม่มีส่วนประกอบจากธรรมชาติเลย ทารกจะไม่ได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้ แต่ความเสี่ยงในการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินจะเพิ่มขึ้น

ของโปรดของเด็ก ๆ คือของหวานและเซอร์ไพรส์ที่เมตตากว่า มันไม่ง่ายเลยที่จะปกป้องเด็กจากขนมพวกนี้ เพราะพวกเขามักจะอยู่ในของขวัญสำหรับเด็ก และญาติๆ ก็ชอบทำสิ่งที่น่าพอใจสำหรับทารก ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ให้เด็กคุ้นเคยกับขนมมาก ปลอดภัยสำหรับเด็กในปริมาณน้อยเท่านั้น

สำหรับแม่ทุกคน สุขภาพของลูกสำคัญกว่าตัวแม่ เพื่อป้องกันไม่ให้ทารกได้รับพิษ คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษาเป็นปัจจุบันในบรรจุภัณฑ์คุณภาพสูงที่เชื่อถือได้ กลิ่นฉุนควรเตือนคุณ ซึ่งหมายความว่ามีการเพิ่มรสชาติลงในผลิตภัณฑ์มากเกินไป

เด็กหลายคนชอบช็อกโกแลต แต่ไม่ควรให้อย่างไม่เลือกปฏิบัติ เป็นการดีกว่าที่จะไม่แนะนำให้เด็กรู้จักขนมเร็วเกินไป แต่รอจนกว่าเขาจะโต

วิธีการกำจัดรอยแตกลายหลังคลอดบุตร?

การบริโภคช็อกโกแลตให้ความสุขแก่ผู้ใหญ่ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย มารดาหลายคนเชื่อว่าการพรากลูกจากความสุขดังกล่าวเป็นสิ่งที่ผิด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องค้นหาว่าเด็กอายุเท่าไหร่ที่สามารถให้ช็อคโกแลตได้ บทความนี้จะกล่าวถึงประโยชน์และอันตรายต่อร่างกายของทารก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของช็อกโกแลต

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยสารต่อไปนี้ซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์:

1. ทริปโตเฟนเป็นกรดอะมิโนที่ส่งเสริมการผลิตเซโรโทนินซึ่งทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทในสมอง จำนวนที่ต้องการมีผลในเชิงบวกต่อ ความสามารถทางจิตเด็กและกระตุ้นความต้องการความรู้
2. ฟีนิลอะลานีนเป็นกรดอะมิโนที่ทำหน้าที่เป็นตัวสร้างโปรตีนและส่งผลต่อความจำ การรับรู้ และการคิด
3. ธีโอโบรมีนซึ่งมีองค์ประกอบคล้ายกับคาเฟอีนช่วยเพิ่มความสนใจและความชัดเจนของความคิด
4. วิตามินบี.
5. ธาตุขนาดเล็กและมาโครจำนวนมาก (โซเดียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ทองแดง)
6. สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและปกป้องหลอดเลือดจากความเสียหาย

ทำไมช็อคโกแลตถึงดีสำหรับเด็ก? ต้องขอบคุณเขาที่เอ็นดอร์ฟินที่เรียกว่า "ฮอร์โมนแห่งความสุข" จะถูกผลิตขึ้นในร่างกายของเด็ก

วิธีการซื้อช็อคโกแลตที่มีคุณภาพ?

ซื้อจริง สินค้าคุณภาพคุณจำเป็นต้องรู้สิ่งต่อไปนี้:

1. ช็อกโกแลตธรรมชาติมีพื้นผิวที่เรียบและเงางาม
2. ไม่มีบริเวณที่เป็นสีขาว
3. เมื่อช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งละลายในฝ่ามือที่กำแน่น แสดงว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูง
4. องค์ประกอบไม่ควรมีถั่วเหลืองและน้ำมันปาล์ม

กุมารแพทย์หลายคนถึงแม้จะเป็นดาร์กช็อกโกแลตก็ตาม แต่ก็ไม่แนะนำให้มอบให้กับเด็ก ปริมาณโกโก้ของบาร์ควรอยู่ที่ 25-50%

ด้วยช็อกโกแลตหลากหลายชนิดในร้านค้า ทางที่ดีควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีถั่วและลูกเกด แท่งที่มีโกโก้ในปริมาณมากจะทำให้เกิดความกรุบกรอบเมื่อแตก

ช็อคโกแลตชนิดใดที่คุณสามารถให้เด็ก ๆ ได้?

สินค้าสามารถปูกระเบื้องได้กับ เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นโกโก้และบางครั้งมีเนื้อหาที่เป็นอันตรายในรูปแบบ น้ำมันปาล์มและสารทดแทนอื่นๆ

เด็กสามารถกินช็อกโกแลตได้ตอนอายุเท่าไหร่? ก็สามารถให้สินค้าได้ครบ องค์ประกอบทางธรรมชาติ... เมื่อเปรียบเทียบช็อกโกแลตดำ นม และดาร์กช็อกโกแลต อย่างหลังคือตัวเลือกที่ดีที่สุด จริงไม่ใช่เด็กทุกคนจะชอบมัน ดาร์กช็อกโกแลตมีความหวานมากกว่า เด็กจึงชอบในรสชาติของมัน ในนม ปริมาณโกโก้จะลดลงเนื่องจากการรวมอยู่ในองค์ประกอบของนม ไวท์ช็อกโกแลตขาดโกโก้อย่างสมบูรณ์ แต่เป็นของผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากมีเนยโกโก้อยู่ในนั้น

เมื่อไหร่ที่เด็กจะได้รับช็อคโกแลต? สามารถใช้ได้โดยเด็กอายุมากกว่า 1.5 ปีและด้วย เนื้อหาสูงมีโกโก้อยู่ในนั้น มันอยู่ในช็อคโกแลตดังกล่าวที่มีทริปโตเฟนซึ่งทำให้เกิดการผลิตเซโรโทนิน (ฮอร์โมน, ยากล่อมประสาท)

มากไปกว่านั้น สินค้าที่มีประโยชน์จะกลายเป็นถ้ารวมถั่วทั้งหมดไว้ในองค์ประกอบของมัน

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของอาหารอันโอชะ แต่ก็ไม่แนะนำให้มอบให้กับทารกที่อายุน้อยกว่า 3 ขวบ นอกจากโกโก้แล้ว ช็อกโกแลตยังมีน้ำตาล คาเฟอีน และธีโอโบรมีนที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

กุมารแพทย์เชื่อว่าเปราะบาง ระบบทางเดินอาหารทารกจะไม่สามารถย่อยผลิตภัณฑ์จากมันได้ สำหรับตับและตับอ่อน ไขมันในช็อกโกแลตจะกลายเป็นภาระหนัก

สามารถให้ช็อคโกแลตแก่เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีได้หรือไม่? เวลานี้ทารกกำลังงอกของฟันพวกเขามักจะตามอำเภอใจและไม่นั่งนิ่ง และช็อกโกแลตเป็นตัวกระตุ้นเพิ่มเติมสำหรับ ระบบประสาทซึ่งไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างสมบูรณ์ในช่วงเวลาดังกล่าว

สามารถแพ้ผลิตภัณฑ์ได้ เด็กเล็กไม่มีความเครียดทางจิตใจอย่างรุนแรง ดังนั้นจึงไม่ควรให้ช็อกโกแลตแก่พวกเขา

สินค้ามีหลากหลายทั้งประโยชน์และ คุณสมบัติที่เป็นอันตรายดังนั้นจึงควรให้เด็กอายุมากกว่า 3 ปี และก่อนช่วงเวลานี้ แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน แยมผิวส้มและลูกกวาดสามารถทดแทนได้

กินชอคโกแลต

เมื่ออายุครบ 3 ขวบ เด็กสามารถให้ สินค้าที่คล้ายกันอย่างไรก็ตามมีข้อจำกัดบางประการ ไม่ควรให้ช็อคโกแลตกับทารกหากเขามีโรคของระบบทางเดินอาหาร ทางที่ดีควรรอจนกว่าจะถูกกำจัดออกไป

เด็กสามารถให้ช็อคโกแลตได้เมื่ออายุเท่าไหร่? ควรให้ใน ปริมาณน้อยและติดตามปฏิกิริยาของทารกที่มีต่อมัน สามารถใช้เป็นของหวานหลังอาหารได้

หากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบเกิดขึ้นเป็นเวลาหลายวัน แสดงว่าช็อกโกแลตทั้งหมดจะถูกย่อยและดูดซึมโดยร่างกาย หลังจากนั้นสามารถให้ผลิตภัณฑ์แก่ทารกได้อย่างต่อเนื่อง แต่ในปริมาณน้อย

ช็อคโกแลตในอาหารของเด็กอายุ 3 ปีควรเป็น 5 กรัม จำนวนเงินสูงสุดสินค้าอายุ 6-7 ปี - 20-30 กรัม

คุณสามารถให้ช็อคโกแลตเป็นรางวัลแก่ลูกของคุณเมื่อเขาสมควรได้รับ คาร์โบไฮเดรตที่อยู่ในผลิตภัณฑ์เป็นเชื้อเพลิงสำหรับการเจริญเติบโตของร่างกาย ช็อคโกแลตคุณภาพสูงมีประโยชน์ต่อเขาเท่านั้น

ให้มากที่สุด สายพันธุ์ที่เป็นอันตรายผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยช็อคโกแลตสีขาวและรสขม อันแรกเนื่องจากมีน้ำตาลอยู่เป็นจำนวนมาก และประการที่สองเกิดจากการมีโกโก้จำนวนมากในองค์ประกอบ

ตัวเลือกช็อคโกแลตที่เหมาะคือ ผลิตภัณฑ์นมด้วยลูกเกดและถั่ว และปริมาณเมล็ดโกโก้ 25 ถึง 50%

ผู้ปกครองควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น ควรมีเฉพาะเนยโกโก้ เลซิติน น้ำตาลผง และสุราโกโก้

Komarovsky เกี่ยวกับช็อคโกแลต

แพทย์ที่มีชื่อเสียงมีความคิดเห็นของตนเองเมื่อควรให้ผลิตภัณฑ์นี้แก่เด็ก เขาเชื่อว่าช็อคโกแลตเป็นความสุขสำหรับเด็ก ต้องมีอยู่ในอาหารของเขา

อย่างไรก็ตามเขาไม่ควรได้รับอันตราย ร่างกายเด็ก... สิ่งนี้สามารถแสดงออกได้ว่าเป็นการแพ้โปรตีนโกโก้ ทารกมีความเสี่ยงต่อพยาธิสภาพดังกล่าวสูงกว่าวัยรุ่นมาก

เด็กสามารถให้ช็อคโกแลตได้เมื่ออายุเท่าไหร่? ตาม Komarovsky มันสามารถรวมอยู่ใน อาหารเด็กเริ่มตั้งแต่อายุ 2 ขวบ ส่วนแรกไม่ควรเกิน 1 แผ่นของกระเบื้อง 100 กรัม ผู้ปกครองควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ติดตามปฏิกิริยาของทารก

ผลเสีย

ผลที่อาจเกิดขึ้นจากความประมาทของผู้ปกครอง ได้แก่ ผื่นทั่วไป หากกระบวนการนี้ไม่ได้รับการเอาใจใส่เพียงพอ อาการบวมน้ำของ Quincke อาจปรากฏขึ้น เป็นอันตรายอย่างยิ่งกับอาการบวมที่คอเมื่อหายใจไม่ออก

คุณสามารถให้ช็อกโกแลตได้เมื่ออายุเท่าไหร่ อะไรคือผลที่ตามมาของการบริโภคความหวานนี้? ซึ่งรวมถึงปัญหาเกี่ยวกับฟัน ความหวานยังคงอยู่ในปาก และแบคทีเรียก็ทวีคูณในนั้น ดังนั้นหลังจากกินช็อคโกแลตแล้ว เด็กควรล้างปากของเขาอย่างแน่นอน

แม้ว่าคุณจะแทนที่ผลิตภัณฑ์ด้วยขนม แต่ก็ยังมีความเสี่ยงต่อฟันผุ แทนที่ด้วยผลไม้และขนมหวานที่ทำจากพวกเขา

ชอคโกแลตสู้ๆ

ด้วยความรักที่คลั่งไคล้ในผลิตภัณฑ์ เด็กควรได้รับการสอนวิธีใช้อย่างถูกต้อง ควรให้ช็อกโกแลตในปริมาณที่จำกัด

หากเด็กมีความกระตือรือร้น ผลิตภัณฑ์จะไม่ทำให้เกิดโรคอ้วน ถ้าเขาอยู่เฉยๆ และวาดหรือแกะสลักตลอดเวลาที่ว่างของเขา ปัญหาส่วนใหญ่ที่เกี่ยวกับน้ำหนักเกินก็อาจเกิดขึ้นได้

บางครั้งพ่อแม่สังเกตเห็นการพึ่งพาช็อกโกแลตของทารกซึ่งแสดงออกใน อารมณ์ดีเมื่อเขากินความหวานนี้ ในกรณีนี้ ต้องเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ด้วยเกมที่สร้างความสุขให้กับเด็กและทำให้เขาเสียสมาธิจากการใช้ผลิตภัณฑ์

มีความคิดว่าเด็กทารกไม่ควรได้รับดาร์กช็อกโกแลต แต่ถึงแม้จะมีคาเฟอีนอยู่ในนั้น แต่ปริมาณคาเฟอีนก็ไม่เพียงพอที่จะกระตุ้นสมองได้ ประกอบด้วยน้ำตาลและไขมันจำนวนมากที่ช่วยเสริมคุณค่าทางโภชนาการ

ช็อคโกแลตเหมาะสำหรับเด็ก อายุก่อนวัยเรียนก่อนนอน 2-3 ชม. เขาจะตื่นตัว แล้วก็เพลียๆ นอนลงให้หลับไปอย่างสงบ เป็นประโยชน์อย่างยิ่งที่จะมอบให้เด็กนักเรียนก่อนการทดสอบที่สำคัญซึ่งจะช่วยบำรุงสมองและกระตุ้นให้พวกเขาเรียนหนัก

ในที่สุด

ช็อกโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม เด็กทุกคนสามารถทำได้โดยปราศจากมัน การทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับผู้ปกครองในการตัดสินใจเมื่อทารกมีอายุอย่างน้อย 2 ขวบ หากเด็กต้องการการรักษา ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ทางที่ดีควรให้ช็อคโกแลตแก่ทารกนานถึง 12-14 ชั่วโมง เพื่อให้ส่วนประกอบที่อยู่ในช็อกโกแลตหยุดผลกระทบ
2. เด็กควรล้างปากหลังจากใช้
3. ก่อนรับประทานคุณต้องศึกษาองค์ประกอบของช็อกโกแลตอย่างรอบคอบเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำแก่บุตรหลานของคุณ

ของหวานในอาหารของทารกควรมีอยู่ตลอดเวลา แต่ควรให้ผู้ปกครองด้วยความระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดผลเสีย