ครั้งหนึ่งผู้หญิงหลายคนต้องเผชิญกับคำถามว่าจะปรุงอะไรให้ครอบครัวเป็นอาหารเช้า เมื่อคุณเบื่อกับไข่เจียว แพนเค้ก และชีสเค้กแบบเดิมๆ แล้ว หม้อตุ๋นแครอทเต้าหู้ที่ปรุงในเตาอบจะช่วยกระจายอาหารมื้อเช้าของคุณ สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพนั้นมีอยู่ในบทความของเรา

เคล็ดลับการทำหม้อตุ๋นให้อร่อย

ความลับต่อไปนี้จะช่วยคุณเตรียมคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอทที่ดีต่อสุขภาพ:

1. ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารส่วนใหญ่ไม่เพียงขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของคอทเทจชีสเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลด้วย ดังนั้น หากคุณควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดหรือแค่ควบคุมน้ำหนัก คุณสามารถลดปริมาณของส่วนผสมนี้ให้เหลือน้อยที่สุดหรือกำจัดมันทั้งหมดได้เลย
2. เพื่อให้แน่ใจว่าเปลือกของหม้อปรุงอาหารไม่เพียง แต่มีสีน้ำตาลทองเท่านั้น แต่ยังกรอบอีกด้วยขอแนะนำให้โรยด้วยเกล็ดขนมปังก่อนนำจานเข้าเตาอบ
3. ก่อนใส่แครอทลงในแป้ง ให้บีบแครอทออกจากน้ำก่อน มิฉะนั้นคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอท (สูตรในเตาอบ) จะเปียกเกินไปและจะไม่อบ
4. ควรตีไข่ขาวสำหรับหม้อปรุงอาหารแยกจากไข่แดงแล้วใส่ลงในแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มวลตกตะกอน หากตรงตามเงื่อนไขนี้จะรับประกันความอลังการของขนมอบ

สูตรสำหรับคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอทที่ไม่มีเซโมลินา

เซโมลินาหรือแป้งใช้เป็นแหล่งของกลูเตนในหม้อปรุงอาหาร ธัญพืชทำให้ขนมอบมีโครงสร้างคล้ายพุดดิ้งที่หนาแน่นมากขึ้น ต้องขอบคุณแป้งที่ทำให้หม้อปรุงอาหารกลายเป็นเหมือนพายซึ่งเข้ากันได้ดีกับชาหรือกาแฟ แม้ว่าการเปรียบเทียบจะคุ้มค่าที่จะเตรียมทั้งสองตัวเลือก ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอทที่อร่อยมาก

สูตรเตาอบเกี่ยวข้องกับการเตรียมทีละขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ละลายเนย (50 กรัม) ในกระทะ
2. ขูดแครอท (500 กรัม) บนเครื่องขูดหยาบ
3. ใส่แครอทลงในกระทะพร้อมเนย เทนมลงไป (300 มล.)
4. เพิ่มไข่แดง 1 ฟองเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย (70 กรัม) ลงในคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน 9% ผสมให้เข้ากัน
5. ร่อนแป้ง (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและไข่
6. นำแครอทออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
7. เปิดเตาอบที่ 160 องศา
8. ตีไข่ขาว 2 ฟองจนเกิดฟองแข็ง
9. เพิ่มแครอทที่เย็นแล้วพร้อมกับนมลงในมวลนมเปรี้ยว
10. ค่อยๆ พับผ้าขาวลงในแป้ง
11. โรยจานอบด้วยเกล็ดขนมปัง
12. ย้ายแป้งลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง
13. แปรงด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยไข่แดง
14. วางกระทะที่มีแป้งอยู่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

หม้อปรุงอาหารเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับแครอท

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยพร้อมแครอทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่เข้มงวด ประกอบด้วยโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการจำนวนมาก (10 กรัม) และไขมันขั้นต่ำ (5.5 กรัม) และคาร์โบไฮเดรต (15 กรัม) ทุกคนจะได้รับประโยชน์จากหม้อปรุงอาหารแครอทและคอทเทจชีสนี้อย่างแน่นอนสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น ปริมาณแคลอรี่ของขนมอบอยู่ที่เพียง 148 กิโลแคลอรี คุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องการลดเอว

ลำดับการปรุงอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะ)
2. เทเซโมลินา (2 ช้อนโต๊ะ) ด้วย kefir (100 มล.) หลังจากนั้นจะต้องทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาฟู
3. เตาอบร้อนถึง 200 องศา
4. มวลไข่รวมกับเซโมลินาเติมคอทเทจชีสไขมันต่ำขูด 250 กรัม
5. แครอท (75 กรัม) ขูดบนเครื่องขูดละเอียดและเติมส่วนผสมที่เหลือ
6. เพิ่มลูกเกด 20 กรัมลงในแป้ง
7. จานอบทาเนย (2 ช้อนชา) และวางแป้งที่เตรียมไว้ลงไป
8. เวลาทำอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารคือ 30 นาที

หม้อตุ๋นแครอท - เต้าหู้แสนอร่อย

หม้อปรุงอาหารนี้มีรสชาติของแครอทมากกว่าคอทเทจชีส แต่ก็ไม่ได้ทำให้ประโยชน์ของการอบลดลง อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้เปลี่ยนปริมาณของส่วนผสมเพื่อไม่ให้ขนมอบที่มีกลิ่นหอมเสีย

เตรียมหม้อตุ๋นแครอทในเตาอบตามสูตรต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นขูดแครอท (1 กก.) บนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. วางแครอทลงในกระทะก้นหนา เติมน้ำให้พอท่วมผักขูด ตั้งไฟให้เดือด หลังจากนั้นคุณต้องใส่เกลือ (½ ช้อนชา) น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) และเนย (120 กรัม) ลงในกระทะ
3. ปรุงแครอทโดยใช้ไม้พายคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 30 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
4. แยกไข่ขาว 5 ฟองออกจากไข่แดง
5. บดคอทเทจชีส (0.5 กก.) ผ่านตะแกรงแล้วใส่ไข่แดงลงไป
6. ตีไข่ขาวกับเกลือ (เล็กน้อย) จนตั้งยอดสูงและแข็ง
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
8. วางจานหม้อปรุงอาหารด้วยกระดาษรองอบ
9. รวมส่วนนมเปรี้ยวกับแครอทที่เย็นแล้วร่อนแป้ง 50 กรัมลงไปแล้วนวดให้ละเอียด
10. ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวลงในแป้งโดยใช้ไม้พาย
11. ย้ายมวลที่ได้ลงในกระทะที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนเปลือกสีน้ำตาลทองก่อตัวบนพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร

หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วจะต้องทำให้เย็นลงอย่างทั่วถึงและจากนั้นจึงสามารถตัดขนมอบออกเป็นส่วน ๆ ได้

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวและแครอทในเตาอบสำหรับเด็ก

หม้อปรุงอาหารนี้มักจะถูกเปรียบเทียบกับที่พวกเราส่วนใหญ่เคยลองในโรงเรียนอนุบาล ปรากฎว่านุ่มและอ่อนนุ่มจึงเหมาะสำหรับการเลี้ยงเด็กอายุมากกว่า 1 ปีด้วย

หม้อตุ๋นแครอท - นมเปรี้ยวพร้อมเซโมลินาจัดทำตามลำดับต่อไปนี้:

1. แครอทปอกเปลือก (250 กรัม) จะถูกขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วนำไปใส่ในกระทะเทใส่แก้วนมแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที นอกจากนี้อย่าลืมใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เนย (70 กรัม) และเกลือเล็กน้อยลงในแครอท
2. แครอทที่ปรุงสุกแล้วจะถูกบดในเครื่องปั่นจนบดแล้วนำไปใส่กระทะเติมเซโมลินาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 5-7 นาทีจนกระทั่งมวลเริ่มข้น
3. นำกระทะออกจากเตาแล้วเติมไข่แดง 2 ฟองลงในส่วนผสมแครอท จากนั้นทุกอย่างจะต้องผสมให้เข้ากันและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
4. เตาอบร้อนถึง 190 องศา
5. คอทเทจชีส (0.5 กก.) ผสมกับครีมเปรี้ยว (3 ช้อนโต๊ะ) จนกระทั่งได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ไข่ขาวสองฟองถูกตีให้เป็นโฟมหนา
7. ส่วนนมเปรี้ยวรวมกับส่วนแครอทเติมน้ำตาลอีกเล็กน้อย (3 ช้อนโต๊ะ) นวดแป้งให้เข้ากันแล้วจึงเติมวิปปิ้งขาวลงไป
8. แป้งวางในรูปแบบทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 60 นาที

หม้อตุ๋นอาหารของคอทเทจชีสและแครอท

สำหรับผู้สนับสนุนอาหารปลอดกลูเตน ตัวเลือกหม้อปรุงอาหารต่อไปนี้เหมาะอย่างยิ่ง ไม่มีการเติมแป้งหรือเซโมลินาลงไป - ผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตนชนิดเดียวกัน ขนมอบไม่ฟูมากนัก แต่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด

เตรียมหม้อตุ๋นแครอทในเตาอบตามสูตรนี้ดังนี้:

1. แครอท (100 กรัม) ปอกเปลือกและสับในเครื่องปั่น
2. เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับแป้งลงในแครอททีละรายการ: คอทเทจชีส, บดล่วงหน้าผ่านตะแกรง (200 กรัม), ไข่, เคเฟอร์ (2 ช้อนโต๊ะ)
3. หากต้องการลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ลูกเกด หรืออบเชยลงในแป้งได้
4. ส่วนผสมนมเปรี้ยวและแครอทเทลงในพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก
5. คัพเค้กอบเพียงครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

หากใช้กระทะขนาดใหญ่ควรเพิ่มเวลาในการอบ

วิธีการปรุงคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอทในหม้อหุงช้า?

หากคุณไม่มีเตาอบ คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารที่อร่อยไม่แพ้กันในหม้อหุงช้าได้

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ผสมคอตเทจชีส (350 กรัม) กับวอลนัทสับ (½ ช้อนโต๊ะ)
2. ใส่น้ำตาล (½ ช้อนโต๊ะ) แครอทขูด (2 ชิ้น) และไข่แดง 2 ฟอง
3. ตีไข่ขาว 2 ฟองแยกกัน จากนั้นเติมมวลฟูลงในส่วนผสมอื่นๆ
4. นวดแป้งให้เข้ากันแล้ววางลงในชามหลายเมนู
5. เลือกโหมด "การอบ" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 60 นาที
6. หลังจากปรุงอาหารแล้ว อย่าเปิดฝาหม้อหุงข้าวอีก 10 นาที จากนั้นหม้อปรุงอาหารแครอทนมเปรี้ยวจะไม่แตกสลาย
7. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำหม้อปรุงอาหารออกจากชาม พักให้เย็นและเสิร์ฟ

ประโยชน์ของหม้อตุ๋นแครอท

ทุกคนทราบถึงประโยชน์ของคอทเทจชีสธรรมชาติที่สดใหม่มาเป็นเวลานานแล้ว แต่หม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของมันมีประโยชน์ไม่น้อย จานนี้สมควรรวมอยู่ในเมนูของโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนและรวมอยู่ในเมนูอาหารลดน้ำหนักส่วนใหญ่

เป็นที่ทราบกันดีว่าคอทเทจชีสก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ มีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ ดังนั้นการรับประทานหม้อปรุงอาหารแทนพายคุณไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณอีกด้วย ในขณะเดียวกัน ไฟเบอร์ก็มีความสำคัญไม่น้อยต่อการทำงานของลำไส้ ดังนั้นหม้อปรุงอาหารแครอทนมเปรี้ยวในเตาอบกลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้แครอทยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย ซึ่งหมายความว่าประโยชน์ต่อร่างกายจากการอบดังกล่าวจะยิ่งใหญ่เป็นสองเท่า

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส - 500 กรัม;
• แครอท - 250 กรัม
• น้ำตาล - 4 โต๊ะ ช้อน;
• เนย - 80 กรัม;
• เซโมลินา - 4 โต๊ะ ช้อน;
• ลูกเกด - 70 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 3 โต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง

อัตราผลตอบแทน: 6 เสิร์ฟ

สำหรับหลาย ๆ คน หม้อปรุงอาหารแครอทและคอทเทจชีสในเตาอบเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลเป็นหนึ่งในความทรงจำในวัยเด็กที่น่ารื่นรมย์ นุ่มฟูและน่ารับประทานด้วยซอสครีมเปรี้ยวหรือแยมเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสและแครอทในเตาอบมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก ท้ายที่สุดมันทำหน้าที่เป็นแหล่งแคลเซียมและโปรวิตามินเอซึ่งจำเป็นต่อพัฒนาการตามปกติของเด็ก

วิธีปรุงหม้อตุ๋นแครอทกับคอทเทจชีส - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เตรียมชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมหม้อปรุงอาหารพร้อมแครอทและคอทเทจชีส ควรใช้คอทเทจชีสที่ไม่แห้งควรมีไขมัน 5-9% หากต้องการสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วย kefir ที่มีไขมันต่ำได้ ควรปรับปริมาณน้ำตาลตามรสนิยมของคุณเองและขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของคอทเทจชีส ด้วยปริมาณน้ำตาลที่ระบุในส่วนผสม หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับแครอทจึงมีรสหวานปานกลาง นอกจากลูกเกดแล้วคุณยังสามารถใช้แอปริคอตแห้งได้อีกด้วย

ในการเตรียมคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอทที่นุ่มนวลเหมือนในโรงเรียนอนุบาลคุณต้องเคี่ยวแครอทก่อน เพื่อจุดประสงค์นี้จะต้องทำความสะอาดล้างและขูดอย่างละเอียดบนเครื่องขูดแบบละเอียด จากนั้นเทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วใส่แครอทลงไป หากต้องการคุณสามารถใช้นมแทนน้ำได้ ใส่เนย (เหลือชิ้นเล็กๆไว้ทากระทะ) และโต๊ะ 1 ตัว ช้อนน้ำตาล วางกระทะบนไฟอ่อน และคนเป็นครั้งคราว เคี่ยวแครอทประมาณ 15-20 นาทีจนนิ่ม

เพราะ กำลังเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมแครอทและเซโมลินาหลังจากที่แครอทนิ่มพอแล้วคุณต้องเพิ่มเซโมลินาลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำได้อีกเล็กน้อย คน และเคี่ยวส่วนผสมแครอท-เซโมลินาด้วยไฟอ่อนที่สุดประมาณ 7-9 นาที จากนั้นเปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็น

ในขณะที่แครอทกำลังเคี่ยว คุณสามารถเริ่มเตรียมส่วนผสมที่เหลือได้ ต้องล้างลูกเกดให้สะอาดด้วยน้ำร้อนจากนั้นเทน้ำต้มสุกลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นคุณจะต้องสะเด็ดน้ำและเช็ดลูกเกดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมส่วนประกอบสุดท้ายสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแครอทและเซโมลินา ควรวางคอทเทจชีสไว้ในภาชนะทรงลึก เช่น ในชาม ใส่ครีมเปรี้ยวน้ำตาลที่เหลือเกลือเล็กน้อยแล้วบดทุกอย่างให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตีไข่จนเป็นฟองโดยใช้เครื่องผสม ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 5-7 นาที โฟมไข่ที่ตีให้เข้ากันจะเพิ่มความโปร่งสบายให้กับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแครอท มันจะขึ้นได้ดีในเตาอบขณะอบ

ค่อยๆ ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในคอทเทจชีสแล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง วางแครอทตุ๋นและลูกเกดที่เตรียมไว้ลงในชามพร้อมคอทเทจชีส สามารถทิ้งลูกเกดไว้สำหรับตกแต่งได้เล็กน้อย ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง หากคุณปรุงหม้อปรุงอาหารแครอทและคอทเทจชีสในเตาอบคุณจะต้องเปิดเครื่องและให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 180 องศา

ทาจานอบด้วยเนยที่เตรียมไว้ แล้วใส่ส่วนผสมแครอทกับนมเปรี้ยวลงไป ด้านบนของหม้อปรุงอาหารสามารถตกแต่งด้วยลูกเกด

อบหม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบกับคอทเทจชีสเป็นเวลา 45-50 นาที ความพร้อมของมันสามารถตัดสินได้จากด้านบนที่มีสีน้ำตาลดี หลังจากนั้นคุณต้องปิดเตาอบ เปิดประตูเล็กน้อย แล้วปล่อยให้หม้อปรุงอาหารค่อยๆ เย็นลงในเตาอบ หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาที คุณสามารถนำกระทะออกจากเตาอบและปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนี้เท่านั้นจึงสามารถย้ายไปยังจานได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่ามันจะแตกสลาย

คุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นแครอทและเต้าหู้ได้ในหม้อหุงช้า ในการดำเนินการนี้ให้เลือกโปรแกรม "การอบ" ในเมนูและตั้งเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น ให้ตั้งหม้อตุ๋นทิ้งไว้บนไฟอีก 15 นาที จากนั้นคุณจะต้องถอดชามออกจาก multicooker แล้วปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากนั้นให้ตักผลิตภัณฑ์ใส่จาน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแครอทและแอปเปิ้ลก็อร่อยมากเช่นกัน ทุกอย่างทำในลักษณะเดียวกับคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแครอทซึ่งมีสูตรพร้อมรูปถ่ายที่ระบุไว้ข้างต้น เพียงเพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและขูดหยาบ 1-2 ลูกลงในแป้งนมเปรี้ยวพร้อมกับลูกเกดและแครอท

ผู้ที่รักการควบคุมอาหารสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารจากเค้กแครอทและคอทเทจชีส ในการทำเช่นนี้ในขณะที่ตุ๋นเค้กแครอทคุณจะต้องเติมน้ำหรือนมอีกเล็กน้อย

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวและแครอทในเตาอบสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่อธิบายไว้ในรายละเอียดข้างต้นเข้ากันได้ดีกับ kefir โยเกิร์ตครีมเปรี้ยวหรือแยม

เราหวังว่าทุกคนจะอร่อย!

อวัยวะใดของคนสมัยใหม่ที่ทนทุกข์ทรมานมากที่สุด? ดวงตา เราต้องเปิดดูข้อมูลต่างๆ มากมายทุกวัน ตอนเย็นเราก็อยากดูหนังหรืออ่านหนังสือด้วย เพื่อรักษาการมองเห็น เราต้องการวิตามินเอจำนวนมาก เราจะหาได้จากที่ไหน? ในแครอท วันนี้เรามีหม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบในเมนูของเรา - สูตรง่ายๆสำหรับทุกโอกาส

สูตรง่าย ๆ สำหรับหม้อตุ๋นแครอทพร้อมเซโมลินาและคอทเทจชีส

หากคุณไม่เคยทำหม้อตุ๋นแครอทมาก่อน ฉันยินดีที่จะเติมเต็มช่องว่างการทำอาหารของคุณนี้ จากผักที่สดใสนี้ คุณสามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับชา อาหารเย็นครบมื้อ และอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กได้

สูตรที่ง่ายที่สุด

จานนี้เน้นความเรียบง่ายล้วนๆ ความพยายาม ผลิตภัณฑ์ และเวลาขั้นต่ำ แต่ผลลัพธ์ที่อร่อยที่สุด

สิ่งที่จำเป็น:

• แครอท – 400 กรัม;
• นมไขมันต่ำ - 500 มล.
• ไข่ขนาดใหญ่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล 75-80 กรัม
• เนยและแป้ง - 30 กรัมต่อชิ้น
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแครอทแล้วทอดด้วยเนยเล็กน้อย เติมน้ำและเคี่ยวจนนุ่ม
2. รวมไข่กับนมแล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อม
3. ผสมแครอทที่เย็นแล้วกับส่วนผสมนม ใส่แป้ง น้ำตาลทราย และเกลือ
4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ จะใช้เวลาเตรียมการ 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 104 กิโลแคลอรี

กรีกโยเกิร์ต เบอร์รี่ขูด และน้ำตาลสามารถใช้เป็นซอสได้

วิดีโอนี้ยังรวมถึงสูตรหม้อปรุงอาหารแครอท - เซโมลินา:

หม้อตุ๋นแครอทกับคอทเทจชีส

ฉันเพิ่มผลไม้แห้ง, เมล็ดงาดำ, ผลเบอร์รี่แห้งลงในจาน - มันกลายเป็นหม้อปรุงอาหารของหวานเหมือนพาย มันช่วยได้มากเมื่อคุณต้องการของหวาน และตาชั่งแสดงว่าคุณไม่จำเป็นต้องฝันถึงขนมหวาน

สิ่งที่เราต้องการ:

• คอทเทจชีสเนื้อละเอียด – 370-450 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 15% – 55-65 มล.
• น้ำตาลทราย – 75-90 กรัม;
• แครอท – 250 กรัม;
• ดอกป๊อปปี้ – 5 กรัม;
• ผลไม้แห้ง – 50 กรัม;
• วานิลลินโซดาเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มไข่และวานิลลาลงในคอทเทจชีสและผสมให้เข้ากัน
2. รวมครีมเปรี้ยว 15 มล. กับโซดาแล้วเติมคอทเทจชีส
3. ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 5-7 นาที
4. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันแล้วโรยด้านข้างและด้านล่างด้วยข้าวโอ๊ต
6. กระจายมวลแครอทนมเปรี้ยวจาระบีด้วยครีมที่เหลือแล้วใส่ในเตาอบ
7. เราจะปรุงที่อุณหภูมิ 180-190 องศา ประมาณ 35 นาที

ต่อ 100 กรัม: 122 กิโลแคลอรี

หม้อตุ๋นขนมนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเทโยเกิร์ตธรรมชาติลงไปแล้วโรยเศษถั่วไว้ด้านบน

สูตรหม้อปรุงอาหารแครอทและเซโมลินา

เซโมลินาเพิ่งถูกวิพากษ์วิจารณ์จากทุกฝ่าย มีสารที่มีประโยชน์อยู่น้อยจริงๆ แต่เหมาะสำหรับหม้อตุ๋น เพราะช่วยให้จานมีความหนาแน่นมากขึ้น ไม่แตกสลาย และสามารถหั่นเป็นชิ้นสวยงามได้ หากคุณไม่ชอบเซโมลินาเลย ให้แทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตสับ

สิ่งที่จำเป็น:

• แครอทปอกเปลือก – 230-250 กรัม
• เซโมลินา – 75 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 150 มล.
• น้ำตาล – 130-140 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือเล็กน้อย ผิวเลมอน

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เติมน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ตีผักเสร็จแล้วโดยใช้เครื่องปั่น
4. เพิ่มไข่แดง, น้ำตาล, วานิลลา และความสนุกลงในน้ำซุปข้น ผสมกับเซโมลินา
5. เติมเกลือเล็กน้อยลงในผ้าขาวแล้วตีด้วยเครื่องตีให้เป็นโฟมที่คงตัว
6. ค่อยๆ ผสมทั้งสองส่วนผสมและวางในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้
7. วางของหวานในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที
8. หม้อปรุงอาหารจะต้องเย็นสนิท หลังจากนั้นให้ใช้มีดคมๆ ตัดเป็น 2 ส่วน ทาชั้นล่างด้วยโยเกิร์ตแล้วปิดด้วยส่วนที่สอง

ต่อ 100 กรัม: 146 กิโลแคลอรี

แทนที่จะหั่นหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถเทโยเกิร์ตลงไปได้

หม้อตุ๋นแสนอร่อยสำหรับนักชิมตัวน้อย

การป้อนผักและซีเรียลให้เด็กๆ ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป สำหรับฉัน หนึ่งในไม่กี่วิธีในการทำเช่นนี้คือการทำหม้อปรุงอาหาร

ด้วยฟักทอง

หม้อตุ๋นฟักทองพร้อมแครอทจะช่วยให้เด็กได้รับวิตามินที่จำเป็นเกือบทั้งหมดในทันทีและช่วยให้กระเพาะอาหารทำงานได้ตามปกติ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็วสูตรนั้นง่ายมาก ผักทั้งสองชนิดมีรสหวานมาก คุณจึงสามารถข้ามการเติมน้ำตาลได้

สิ่งที่จำเป็น:

• เนื้อฟักทอง – 450 กรัม;
• แครอท – 450-550 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น
• ข้าวโอ๊ตบด – 230-250 กรัม
• วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม คุณสามารถต้มในนมได้ก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น
2. บดผักเนื้ออ่อนในเครื่องปั่น และใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในน้ำซุปข้น
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิดถาดด้วยกระดาษรองอบ
4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 102 กิโลแคลอรี

คุณสามารถเสิร์ฟจานอบนี้กับซอสเบอร์รี่ ครีมเปรี้ยว และโยเกิร์ตได้

สูตรหม้อตุ๋นข้าวและแครอท

หม้อปรุงอาหารข้าวและแครอทเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่ จานสีสันสดใสพร้อมสารที่มีประโยชน์มากมายจะช่วยเติมเต็มพลังและความสุขให้กับคุณ

สิ่งที่เราต้องการ:

• ข้าว –170-180 กรัม
• แครอทปอกเปลือก – 250-270 กรัม
• แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน - 75 กรัม
• น้ำตาล – 75 กรัม;
• ไข่ขนาดกลาง – 3 ชิ้น;
• เนย – 70 กรัม;
• นม – 450 มล.;
• น้ำตาลวานิลลา

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมโจ๊กข้าวต้มกับนม: เทซีเรียลลงในนมเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ขูดแครอทแบ่งไข่เป็นไข่ขาวและไข่แดง
3. ใส่แครอท น้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลา เนยนุ่ม ผลไม้แห้ง และไข่แดงลงในข้าว
4. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่คงตัว
5. เรารวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันแล้ววางลงในแม่พิมพ์
6. อบประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศา

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 174 กิโลแคลอรี

หากต้องการทำให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล ลูกพีช และผลเบอร์รี่สดลงไปได้

ตอนนี้ถึงเวลาที่ต้องบอกลา ลาก่อน นักอ่านที่รักทั้งหลาย ฉันหวังว่าจะได้พบกัน ฉันมักจะคิดถึงสิ่งที่น่าสนใจและมีประโยชน์ที่จะบอกคุณเสมอ

คุณชอบบทความนี้หรือไม่? แบ่งปันบนเครือข่ายสังคม ให้เพื่อนของคุณรู้ด้วยว่าแครอทไม่เพียงแต่เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังเป็นของหวานแสนอร่อยอีกด้วย 🙂 สมัครรับข้อมูลอัปเดตของเรา แบ่งปันความประทับใจ สูตรอาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร และเคล็ดลับในความคิดเห็น ฉันสนใจความคิดเห็นของคุณ

ประโยชน์ของแครอทมีมากมายมหาศาล ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังเป็นมิตรกับงบประมาณอีกด้วย มีการเตรียมอาหารจานอร่อยมากมาย หม้อปรุงอาหารแครอทสมควรได้รับการยอมรับเป็นพิเศษ เรามีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายสำหรับทั้งครอบครัว

หม้อตุ๋นแครอทสำหรับเด็ก

มาเริ่มการเลือกด้วยเวอร์ชั่นสำหรับเด็กกันดีกว่า เด็กๆ จู้จี้จุกจิกมาก ไม่อร่อย ไม่เหมาะ คุณแม่จะรู้สึกเสียใจเป็นพิเศษเมื่อลูกที่รักกินอาหารโรงเรียนอนุบาลอย่างกระตือรือร้น ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องอ่านหนังสือเด็กเพื่อค้นหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพและในเวลาเดียวกัน สังเกตสูตรหม้อปรุงอาหารแครอทเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

เพื่อเตรียมอาหารจานมหัศจรรย์นี้คุณจะต้อง: 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เซโมลินา, แครอทครึ่งกิโลกรัม, ไข่ 1 ฟอง, 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล เครื่องเทศที่ชอบ (เช่น อบเชย วานิลลิน) เนยหนึ่งชิ้น

อย่าลืมว่าคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับเด็ก ดังนั้นอย่าลืมปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วเสิร์ฟ จานนี้เข้ากันได้ดีกับโกโก้และนม

คอทเทจชีสตีคู่กับแครอท

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวและแครอทเป็นอาหารจานที่ดีต่อสุขภาพอร่อยและสวยงามมากอย่างไม่น่าเชื่อ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะประทับใจมัน

เพื่อเตรียมใช้: 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา, ไข่, 0.2 กก., คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม, วานิลลินเล็กน้อย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลวานิลลา) นอกจากนี้คุณจะต้อง: ลูกเกด 0.1 กก., 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลธรรมดา, เนย (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ), 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เมื่อครบเวลา ให้นำหม้อปรุงอาหารออกและพักให้เย็น หลังจากนั้นก็สามารถตักใส่จาน หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟได้

หม้อตุ๋นแครอทกับนมและชีสกระท่อม

นี่เป็นอีกสูตรหม้อตุ๋นแครอทที่ผิดปกติ ความลับของเขาคือการปรุงแครอทด้วยตัวเอง - ตุ๋นในนม ฉ่ำและอร่อยมาก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง: 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, นมวัวครึ่งแก้ว, คอทเทจชีส 250 กรัม, แครอทในปริมาณเท่ากัน, ไข่สองฟอง นอกจากนี้คุณควรใช้เกลือเล็กน้อย เนยหนึ่งชิ้น เซโมลินา (3 ช้อนโต๊ะ)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เย็นหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเล็กน้อย วางบนจาน หั่นเป็นชิ้น ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง เท่านี้ก็พร้อมรับประทาน

คุณสามารถเพิ่มความคิดสร้างสรรค์ได้เล็กน้อย: วางส่วนของ "แป้ง" แครอทจากนั้นใส่คอทเทจชีสที่สะอาดไว้ตรงกลางแล้วเติมแครอทที่เหลือทั้งหมด

หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

สำหรับผู้ที่รักการทำอาหารอัตโนมัติ เรามีหม้อปรุงอาหารแครอทในหม้อปรุงอาหารหลายเมนูในคลังแสงของเรา จริงอยู่ที่คุณยังต้องเตรียมส่วนผสม แต่ตัวเครื่องจะดูแลเรื่องการอบเอง

คุณต้องมีในมือ: คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม, แครอทขนาดกลาง 2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว, เซโมลินาและน้ำตาล (ส่วนผสมแต่ละอย่าง 4 ช้อนโต๊ะ), เนยสองชิ้น

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันได้ หากคอทเทจชีสเหลวเกินไป ควรบีบผ้ากอซก่อนใช้

หลังจากเวลาผ่านไปต้องทิ้งหม้อปรุงอาหารแครอทกับเซโมลินาไว้ข้างในอีก 10 นาทีจึงจะ "ถึง" หลังจากนั้นคุณสามารถนำออกมาวางบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ขณะปรุงหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง นึ่งในน้ำร้อนได้ เซโมลินาสามารถแทนที่ด้วยแป้งได้ ในกรณีนี้ความสม่ำเสมอจะค่อนข้างหนาแน่นขึ้น

แครอทกับแอปเปิ้ล

หม้อปรุงอาหารแครอทแอปเปิ้ลเป็นอาหารที่สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี สิ่งที่ทำให้เรามีความสุขในหน้าหนาวเมื่อหาผักและผลไม้สดได้ยาก

คุณจะต้อง: เซโมลินา (แก้ว), ผลไม้แอปเปิ้ลสองผล, ไข่สามฟอง, แครอท 2-3 อัน, น้ำตาล 0.18 กก. นอกจากนี้คุณจะต้องมี 1 ช้อนชา โซดา, อบเชยเล็กน้อย, น้ำมันพืช (2-3 ช้อนโต๊ะ) สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้น้ำตาลผงได้

มาเริ่มกันเลย:

1. ล้างรากผัก ปอกเปลือกและขูดละเอียด วางแครอทลงในชามลึก ใส่น้ำตาล ผัดและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้สักครู่จนน้ำตาลละลาย
2. ในขณะเดียวกัน ล้างแอปเปิ้ล เอาเปลือกและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตอกไข่ใส่ภาชนะแยกต่างหากแล้วตีให้เข้ากัน เทส่วนผสมไข่ลงในแครอท ส่งแอปเปิ้ลสับ, น้ำมันพืช, โซดา, เครื่องเทศและเซโมลินาไปที่นั่น ผสมให้เข้ากัน
4. วางส่วนผสมแครอทลงในจานอบที่เคลือบด้วยเนย และใช้ช้อนหรือไม้พายเกลี่ยให้เรียบ
5. ทิ้งกระทะไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู
6. วางกระทะในเตาอบและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180°C

จานที่เสร็จแล้วควรทิ้งไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่เป็นเวลาสั้น ๆ จากนั้นนำออกมาพักให้เย็นเล็กน้อยตักใส่จานแล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

อย่างที่คุณเห็นการเตรียมหม้อปรุงอาหารแครอทนั้นง่ายและรวดเร็วมาก สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือใช้เป็นของว่างได้ ข้อดีอีกอย่างคือมันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

หม้อปรุงอาหารแครอทกับเซโมลินาจะกลายเป็นหนึ่งในของหวานที่คุณชื่นชอบซึ่งมักจะปรากฏบนโต๊ะของคุณ มันง่ายมากในการเตรียม ด้วยการปรุงล่วงหน้าทำให้แครอทนิ่มและหม้อปรุงอาหารก็นุ่มและอร่อย เซโมลินาช่วยเพิ่มปริมาตรให้กับหม้อปรุงอาหาร และคุณจะรู้สึกได้ทันทีเมื่อเริ่มรับประทาน ครอบครัวของฉันมักจะกินหม้อตุ๋นนี้ในมื้อเดียว มันเข้ากันได้ดีกับนมและแม้กระทั่งกับน้ำผลไม้ทั่วไป จดสูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายหม้อปรุงอาหารแครอทกับเซโมลินาแล้วคุณจะใช้มันมากกว่าหนึ่งครั้งฉันมั่นใจ




- แครอท - 350 กรัม
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม
- น้ำ - 1 ลิตร
- เซโมลินา - 150 กรัม
- วานิลลิน – 1 หยิก
- เกลือ – 1 หยิก
- ไข่ไก่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น
- เนย – 1 ช้อนชา ล.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ฉันปอกเปลือกและขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ ผลลัพธ์ที่ได้คือแครอทขูดซึ่งเหมาะกับหม้อตุ๋นของเรา




ฉันเติมน้ำแครอทแล้วปล่อยให้มันปรุงจนสุก ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที แครอทขูดสุกเร็ว




ฉันสะเด็ดน้ำออกจากแครอทแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นฉันก็ปั่นด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนบดละเอียด




ฉันตีไข่แดงไก่ลงในแครอท ฉันผสมมวลผลลัพธ์ด้วยช้อน






เพื่อเพิ่มรสชาติให้เติมน้ำตาลทรายแล้วคนแป้งทันที




ฉันโรยเซโมลินาแล้วพักแป้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู




ตีไข่ขาวที่เหลือและเกลือเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม ตีจนเกิดฟองที่มั่นคง




ฉันเพิ่มสีขาวปุยลงในแป้งเริ่มที่จะแนะนำพวกเขาอย่างช้าๆแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ความนุ่มฟู






ฉันทาถาดอบด้วยเนย ฉันตักหม้อปรุงอาหารออกแล้วใช้ช้อนปรับระดับพื้นผิวทั้งหมดทันที




ฉันอบหม้อปรุงอาหารแครอทเป็นเวลา 35 นาที ต้องขอบคุณเซโมลินาทำให้เกิดเปลือกกรอบที่ด้านบน วิวก็น่ารับประทานอยู่แล้ว ฉันอยากจะทราบด้วยว่าเตาอบของฉันอบหม้อปรุงอาหารที่ 180°




เมื่อหม้อปรุงอาหารเย็นลงแล้ว ก็สามารถยกออกจากกระทะได้อย่างง่ายดาย ฉันหั่นมันเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ เจริญอาหาร!
มันก็จะอร่อยไม่น้อย