วัตถุดิบ:

• แครอท - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น,
• กระเทียม - 1 หัว
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• พริกไทยดำ
• เกลือ.

สลัดแครอทกับชีสและกระเทียม - สูตร

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50-70 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ข้าวโพดกระป๋อง - 50 กรัม
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ - 1 แก้ว
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สลัดแครอทกับไข่ – สูตร

ในการเตรียมสลัดแครอทหลายชั้นนี้ คุณต้องต้มไข่ล่วงหน้า ทำให้เย็นลงแล้วลอกออก ปอกเปลือกแครอท เตรียมน้ำดองจากน้ำ (ต้มเย็น), เกลือ, น้ำส้มสายชูและน้ำตาล ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียมลงไปในน้ำดอง

ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี เทน้ำดองรสหวานอมเปรี้ยวลงบนแครอท ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 30 นาที ขูดไข่และชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด นำข้าวโพดกระป๋องออกจากขวดตามจำนวนที่ต้องการ ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วและคุณสามารถเริ่มทำสลัดแครอทกับไข่ได้ กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

เมื่อจำเป็นต้องทำของว่างอย่างรวดเร็ว แม่บ้านก็จะหันไปหาสูตรอาหารง่ายๆ ตามผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ สลัดแครอทกับชีสและกระเทียมเป็นเพียงสูตรนี้เตรียมง่ายและสะดวก จานเสร็จออกมาอร่อยกลิ่นหอมน่ารับประทานกระจายไปทั่วบ้านดึงดูดสมาชิกในบ้านมาที่โต๊ะในครัว

ข้อดีอีกอย่างของสลัดนี้คือมีประโยชน์ต่อร่างกายสูง ส่วนผสมแต่ละอย่างเต็มไปด้วยสารและคุณสมบัติที่มีประโยชน์: แครอท - แคโรทีนซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็นที่ดี; กระเทียม – สารต้านไวรัส ชีส - โปรตีน แคลเซียม วิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ

ในตัวมันเองสลัดแครอทกระเทียมกับชีสกลายเป็นอาหารที่คุ้มค่า แต่สามารถเสริมสูตรคลาสสิกได้ซึ่งจะทำให้เมนูประจำวันมีความหลากหลาย ส่วนผสมมักประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมหนึ่งหรือสองรายการ: เนื้อไก่ต้ม, ผัก, สมุนไพร, ข้าวโพดกระป๋อง, คิริเยชกิ, เนื้อปูหรือแท่ง คุณยังสามารถทดลองกับชีสประเภทต่างๆ และใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตคลาสสิกแทนมายองเนสในการแต่งตัว

ของขบเคี้ยวแครอทเหมาะทั้งเป็นเครื่องเคียงหรือย่างและทาบนขนมปัง คุณยังสามารถยัดตะกร้าและยัดไข่ได้ด้วย

ข้อมูลรสชาติ สลัดผัก

วัตถุดิบ

• แครอท – 4-5 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม (รัสเซียหรืออื่น ๆ )
• กระเทียม – 3-4 กลีบ (เป็นไปได้มากกว่านั้น – เพื่อลิ้มรส);
• มายองเนส – 5 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัท - 3-4 เมล็ด (ไม่จำเป็น)

วิธีทำสลัดชีสและแครอทกับกระเทียม

ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบแล้วเทลงในจานลึก

ขูดชีสบนแครอท คุณสามารถเลือกขนาดของเครื่องขูด (ใหญ่หรือขนาดกลาง) ได้ด้วยตัวเอง

ปอกเปลือกและสับกระเทียมโดยใช้ที่กดหรือเครื่องขูดละเอียด แล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ: มีทั้งมายองเนสและชีส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อย

ใช้ช้อนผสมเนื้อหาทั้งหมดในจานให้เข้ากันแล้วสลัดแครอทชีสและกระเทียมก็พร้อม!

ผู้ที่ชอบการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติสามารถเพิ่มวอลนัทลงในสลัดหรือโรยด้านบนได้

ก่อนเสิร์ฟควรแช่สลัดแครอทในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงจะดีกว่า แต่คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันที

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

• ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น คุณสามารถเติมจำนวนส่วนผสมด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายได้ สลัดแต่ละอย่างก็กลายเป็นเรื่องแปลกอร่อยและน่าสนใจในแบบของตัวเอง
• ชีสชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับสลัด ยกเว้นชนิดเนื้อนิ่ม สิ่งสำคัญคือมันคือชีส ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ชีส คุณสามารถใช้ไส้กรอกชีสรมควันและชีสแปรรูปได้ แต่จะทำให้ของว่างมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
• ควรเลือกแครอทฉ่ำเพื่อไม่ให้แห้งเกินไป ต้องจำไว้ว่าแครอทเป็นส่วนผสมหลักของสลัดนี้และรสชาติของมันขึ้นอยู่กับมันโดยตรง
• หากแม่บ้านต้องการใช้แครอทต้มแทนของสดคุณควรเพิ่มไข่ต้ม 1-3 ฟองลงในอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้นและแทนที่จะใช้มายองเนสให้ทำน้ำสลัดครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อนฝูง และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารจานเดียวกันเวอร์ชันใหม่!

ก่อนหน้านี้เราปรุงด้วยหัวบีทและลูกพรุน

ขอให้เป็นวันที่ดีทุกคน สวัสดี!

ความจริงก็คือตอนนี้ฉันกำลังเตรียมตัวฉลองวันเกิดของ Oleg อย่างแข็งขัน - ผู้ชายจะอายุ 4 ขวบ! เราวางแผนที่จะเฉลิมฉลองที่ศูนย์เด็กด้วยตัวการ์ตูนที่เราชื่นชอบ และแน่นอนว่าที่นั่นจะมีโต๊ะบุฟเฟ่ต์สำหรับขนมด้วย และฉันไม่เคยจัดโต๊ะที่มีแต่อาหารเรียกน้ำย่อยแบบแบ่งส่วนมาก่อน ตอนนี้ฉันกำลังลองสูตรอาหารที่แตกต่างกัน ฝึกฝน เตรียมตัวให้พร้อม))

สูตรเจอ VKontakte ฉันตัดสินใจลองด้วยความอยากรู้จริงๆ รสชาติเป็นยังไงบ้าง? แล้วสลัดก็อร่อยมาก เลยมาแชร์ด่วน!

ส่วนผสมสำหรับสลัดชีสกับแครอท:

— แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน (ประมาณ 150 กรัม)

- ชีสแข็ง 100 กรัม

***สำหรับการเติมน้ำมัน:

- เกลือเล็กน้อย

- 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;

- 2 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตสีขาวธรรมชาติ

- กระเทียม 1 กลีบ

เตรียมสลัดชีสกับแครอท:

อย่างที่คุณเห็นองค์ประกอบพื้นฐานของของว่างเป็นที่คุ้นเคยสำหรับทุกคน: ชีส, กระเทียมและมายองเนส แถมแครอทด้วย มันให้ความชุ่มฉ่ำและความกรอบสม่ำเสมอที่นี่ ด้วยเหตุผลบางประการ รสชาติจึงไม่ได้เหมือนแครอทดิบทุกประการ แต่เข้ากันได้อย่างลงตัวและเพิ่มรสชาติ ขอย้ำอีกครั้งว่ามันอร่อยอย่างน่าประหลาดใจเมื่อเทียบกับสิ่งที่คุณคาดหวังจากองค์ประกอบนี้

ล้างแครอท ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบด้วย

ใส่ชีสและแครอทลงในชามสลัดใบใหญ่ ใส่มายองเนสและโยเกิร์ตธรรมชาติลงไป และเกลือเล็กน้อย บีบกระเทียมออกมาหนึ่งกลีบ

ผสม.

ของว่างแสนอร่อยสำหรับผู้ใหญ่! ฉันชอบมันมากและสามีของฉันก็ดีใจมาก)) ตอนนี้ฉันทำให้เขาพอใจกับความอร่อยนี้เป็นประจำ เรากินมันเหมือนสลัด

และบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์คุณสามารถจัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตได้

• คุณภาพของผลิตภัณฑ์มีความสำคัญอย่างยิ่ง: ควรนำแครอทจากสวนของคุณหรือจากคุณยายที่ตลาดหรือจากเกษตรกรจะดีกว่า แครอทควรจะอร่อยถ้าคุณแค่กัดมันดิบๆ ใช้ชีสจริงด้วย ไม่ใช่ "ผลิตภัณฑ์ชีส"
• หากคุณต้องการทานเป็นสลัดหรือเติมทาร์ต อย่าให้ชีสและแครอทจมอยู่ในน้ำสลัด สูตรนี้แสดงชีสและแครอทที่ติดสวยงามในสลัด
• หากคุณกำลังจะทาบนแซนด์วิช คุณสามารถขูดชีสและแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง และเติมน้ำสลัดเพิ่มเติมเพื่อให้ทาได้สะดวกยิ่งขึ้น

เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

***************************************

ขอ!

สาวๆ-แม่ๆ ฉันขอให้คุณช่วย! แม้ว่าฉันจะเป็นแฟนตัวยงของการทำอาหาร แต่ก็มีครั้งแรกสำหรับทุกสิ่ง และผมจะจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์เป็นครั้งแรกด้วย สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในคราวเดียว บอกฉันหน่อยว่าจากประสบการณ์ความสำเร็จของคุณ อะไรจะอร่อยขนาดนี้เลี้ยงแขกของคุณ? สิ่งที่ดีสำหรับคุณเสมอ ไม่เช่นนั้น พูดตามตรง ฉันรู้สึกสับสนเล็กน้อยกับตัวเลือกต่างๆ สำหรับของว่างแบบแบ่งส่วน และฉันมีตัวเลือกที่พิสูจน์แล้วไม่มากนัก ฉันรอคอยคำแนะนำของคุณจริงๆ! ฉันยังมีเวลาอีก 2 สัปดาห์ข้างหน้า)

ด้วยความรัก เอเลนา นาซาเรนโก

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดแครอทดิบที่สดใสและอร่อยพร้อมชีส ไข่ และกระเทียม จานง่ายๆนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้ แครอทในสลัดใช้แบบดิบ และสามารถปรับปริมาณกระเทียมขึ้นหรือลงได้ คุณสามารถแต่งตัวสลัดนี้ด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ฉันชอบครีมเปรี้ยว แต่คุณสามารถผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสได้ครึ่งและครึ่ง

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดแครอทกับชีสและไข่เราจะต้อง:

แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;

ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;

ฮาร์ดชีส - 60 กรัม;

ผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน;

กระเทียม - 3 กลีบ;

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;

ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขูดแครอทดิบที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดขนาดกลาง ปอกเปลือกและขูดไข่ด้วย เพิ่มชีสแข็งขูดลงในสลัดแครอทดิบและไข่

สับผักชีฝรั่งและกระเทียมปอกเปลือกอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด

ปรุงรสสลัดแครอท ชีส ไข่ ผักชีฝรั่ง และกระเทียมด้วยครีมเปรี้ยว (คุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว) เกลือและพริกไทย

จากนั้นผสมสลัด ใส่ในชามสลัดและเสิร์ฟ สลัดแครอทง่ายๆ กับชีสและไข่นี้รับรองว่าถูกใจหลายๆ คนแน่นอน ลองมัน!

การทำสลัดในฤดูหนาวก็ง่ายพอๆ กับในฤดูร้อน คุณไม่จำเป็นต้องมีผักสดสำหรับสิ่งนี้ แต่คุณสามารถใช้ผักรากที่มีอยู่ได้ตลอดเวลา แครอทเนื้อฉ่ำวางอยู่บนชั้นวางตลอดทั้งปีและเป็นส่วนผสมหลักในสลัดแสนอร่อย และคุณจะพบรายละเอียดเพิ่มเติมเพิ่มเติม

สูตรสลัดแครอทดิบกับชีส

การประกอบสลัด:

สลัดนานาชนิดพร้อมแครอท หัวไชเท้า และชีส

• เกาดาชีส 60 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• หัวไชเท้า 1 อัน;
• โยเกิร์ต

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

แคลอรี่ – 98.

หลักการทำอาหาร:

1. ปอกหัวไชเท้า ล้างแล้ววางลงในชามน้ำเป็นเวลาสิบห้านาที น้ำควรจะเย็น สิ่งนี้จะทำให้รสชาติของรากผักอ่อนลง
2. ปอกแครอทแล้วเสียดสี;
3. วิธีเดียวกับการขูดชีส แทนที่จะใช้เกาดา คุณสามารถใช้ดูรัมพันธุ์อื่นก็ได้
4. ขูดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
5. นำหัวไชเท้าออกจากน้ำแล้วเสียดสีด้วย
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เติมเกลือเล็กน้อย และปรุงรสด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ คุณสามารถใช้กรีกหรือใช้ครีมเปรี้ยว เพิ่มผักใบเขียวหากต้องการ

อ่านบทความของเราเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารด้วยผลเบอร์รี่ ช็อคโกแลต หรือน้ำผลไม้

หากคุณต้องการทำอาหารสำหรับชงชา คุณจะต้องใช้วาฟเฟิลกรอบอร่อยในกระทะ

พาย "หอยทาก" พร้อมไส้เชอร์รี่ - โฮมเมด เซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก!

สลัดแครอท "Ryzhik" กับชีส

• 1 หัวหอม;
• ชีส 120 กรัม
• 3 แครอท
• พิสตาชิโอ 30 กรัม
• มายองเนส

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

แคลอรี่ – 157.

วิธีการประกอบ:

1. ใช้เครื่องขูดและขูดแครอทและชีสที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นยาว ในการทำเช่นนี้ให้ถูตามแนวทแยงมุม
2. ตัดหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ ถัดไปควรลวกด้วยน้ำเดือดกำจัดความชื้นทั้งหมดออกและเติมลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
3. เพิ่มมายองเนสและเติมเกลือผสมทุกอย่าง
4. สับถั่วพิสตาชิโอที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีต หากเป็นของดิบควรนำไปตั้งไฟในกระทะจนมีกลิ่นหอมแล้วจึงสับเท่านั้น โรยไว้บนจาน

สลัดแครอทกับชีสและไข่

• 3 ไข่;
• 2 แครอท
• ชีส 120 กรัม
• ผักใบเขียว 15 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

แคลอรี่ – 148.

หลักการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการต้มไข่ สามารถทำได้สองวิธี: ต้มสุกและ "ใส่ถุง" หากคุณต้องการทำให้สลัดเบาลง คุณสามารถเอาน้ำมันพืชออกจากส่วนผสมได้ มันจะถูกแทนที่ด้วยไข่ที่สุกในเวลาเพียงห้านาที ควรจุ่มลงในน้ำเดือดและเก็บไว้ที่นั่นเป็นระยะเวลาหนึ่ง จากนั้นเทน้ำเย็นลงไปแล้วเสิร์ฟในสลัดทันที เนื่องจากความคงตัวของของเหลวจึงจะเข้ามาแทนที่น้ำสลัด
2. และไข่ต้มก็ดูสวยงามน่ารับประทานยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องปรุงเป็นเวลาสิบนาทีจากนั้นให้เย็นลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อนเรียบร้อยด้วยมีด เพื่อป้องกันไม่ให้จานแห้ง คุณจะต้องใช้น้ำมันสองสามหยด
3. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
4. สลายชีสด้วยมือของคุณหรือใช้มีดหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ตามที่คุณต้องการ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วโรยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน ในบรรดาเครื่องเทศนั้นก็เพียงพอที่จะเพิ่มพริกไทยเท่านั้นเนื่องจากเกลือมีอยู่ในเฟต้าชีสในปริมาณที่เพียงพอ

สลัดกับชีสละลายและแครอท

• กระเทียม 1 หัว
• ชีสแปรรูป 1 อัน
• วอลนัท 40 กรัม
• มายองเนส;
• 4 แครอท
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

แคลอรี่ – 136.

ลำดับของการกระทำ:

1. แครอทที่ปอกเปลือกแล้วควรขูดด้วยเครื่องขูดสลัดเกาหลี หากคุณไม่มีเครื่องขูดขนาดใหญ่ธรรมดาก็ทำได้เช่นกัน
2. นำบรรจุภัณฑ์ออกจากชีสแปรรูปแล้วขูดด้วยเครื่องขูดธรรมดา เพื่อให้เร็วขึ้น ให้ทิ้งชีสไว้ในช่องแช่แข็งสิบนาทีก่อนนำไปใช้ เมื่อถูแล้วจะไม่หลุดออก
3. บีบกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น
4. สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดที่สุดแล้วผสมลงในสลัดปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสผสม
5. มีดสับวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ อาจจะไม่ละเอียดเกินไปแล้วใส่ลงในชามสลัด และถ้าต้องการ คุณสามารถอบพวกมันในเตาอบเป็นเวลาสิบนาทีแล้ววางทั้งชิ้นไว้ด้านบน

แครอทต้องใช้เวลาในการนิ่ม แม้ว่าสลัดเหล่านี้จะทำได้ค่อนข้างเร็ว แต่รากผักต้องแช่ในน้ำสลัดและกระเทียมเพื่อหยุดกรุบกรอบ ดังนั้นคุณสามารถทำสลัดในตอนเช้าใส่ในตู้เย็นและเสิร์ฟในตอนเย็น หากคุณใส่ถั่ว ให้ทำทันทีก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ถั่วเปียก

แทนที่จะใช้น้ำมันดอกทานตะวัน คุณสามารถใช้น้ำมันงาหรือมัสตาร์ดได้ โดยทั่วไปแล้วน้ำมันพืชเกือบทุกชนิดก็สามารถใช้ได้ มันจะทำให้สลัดดีขึ้นอย่างรวดเร็ว

แครอทที่ฉ่ำและสดใสสามารถทำให้คุณอารมณ์ดีขึ้นได้ทันที พวกมันตอบสนองความหิวได้ดีและรักษาสุขภาพที่ดีในช่วงฤดูหนาว มีประโยชน์มากมายอยู่ในนั้น! คุ้มค่าที่จะใช้เวลาสิบนาทีในการเตรียมสลัดง่ายๆ ที่ร่างกายคุณจะรู้สึกขอบคุณ