สำหรับบางคนเวลาในการหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าเป็นงานที่รอคอยมานานและน่าพอใจสำหรับบางคนมันเป็นความจำเป็นที่ยากลำบากและบางคนก็สงสัยว่าการซื้อต้นกล้าสำเร็จรูปในตลาดหรือจากเพื่อนจะง่ายกว่าไหม? เป็นไปได้ แม้ว่าคุณจะยอมแพ้ในการเติบโตก็ตาม พืชผักแน่นอนคุณยังคงต้องหว่านอะไรบางอย่าง เหล่านี้เป็นดอกไม้และไม้ยืนต้น ต้นสนและอีกมากมาย ต้นกล้ายังคงเป็นต้นกล้า ไม่ว่าคุณจะหว่านอะไรก็ตาม

Pafinia ผู้ชื่นชอบอากาศชื้นและเป็นกล้วยไม้ที่มีขนาดกะทัดรัดและหายากที่สุดชนิดหนึ่งจึงเป็นดาวเด่นสำหรับผู้ปลูกกล้วยไม้ส่วนใหญ่ การออกดอกของมันแทบจะกินเวลานานกว่าหนึ่งสัปดาห์ แต่ก็สามารถเป็นภาพที่น่าจดจำได้ คุณต้องการชมลวดลายลายเส้นที่แปลกตาบนดอกกล้วยไม้ขนาดมหึมาอย่างไม่สิ้นสุด ใน วัฒนธรรมในร่ม Pafinia ได้รับการจัดอันดับอย่างถูกต้องให้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่เติบโตยาก มันกลายเป็นแฟชั่นเมื่อมีการแพร่กระจายของสวนขวดภายในเท่านั้น

แยมส้มฟักทองขิงเป็นขนมหวานอุ่น ๆ ที่สามารถเตรียมได้เกือบ ตลอดทั้งปี. ฟักทองเก็บไว้ได้นาน - บางครั้งฉันก็เก็บผักได้หลายชนิดจนถึงฤดูร้อน ขิงสดและมะนาวก็มีอยู่เสมอในปัจจุบัน มะนาวสามารถถูกแทนที่ด้วยมะนาวหรือส้มเพื่อให้ได้ รสนิยมที่แตกต่าง- ความหลากหลายของขนมหวานเป็นสิ่งที่ดีเสมอ แยมผิวส้มที่เสร็จแล้วจะถูกวางในขวดแห้งสามารถเก็บไว้ได้ที่ อุณหภูมิห้องแต่การปรุงอาหารสดย่อมดีต่อสุขภาพกว่าเสมอ

ในปี 2014 บริษัท Takii Seed ของญี่ปุ่นได้เปิดตัวพิทูเนียที่มีกลีบดอกสีโดดเด่น - ส้มแซลมอน จากความเชื่อมโยงกับสีสันสดใสของท้องฟ้ายามพระอาทิตย์ตกทางตอนใต้ ลูกผสมที่มีเอกลักษณ์นี้จึงได้ชื่อว่า African Sunset ไม่จำเป็นต้องพูดว่าพิทูเนียนี้ชนะใจชาวสวนในทันทีและเป็นที่ต้องการอย่างมาก แต่ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ความอยากรู้อยากเห็นก็หายไปจากหน้าต่างร้านทันที พิทูเนียสีส้มหายไปไหน?

ในครอบครัวของเรา พริกหยวกพวกเขาชอบมัน นั่นคือเหตุผลที่เราปลูกมันทุกปี พันธุ์ที่ฉันปลูกส่วนใหญ่ผ่านการทดสอบจากฉันมานานกว่าหนึ่งฤดูกาลแล้วฉันปลูกฝังอย่างต่อเนื่อง ฉันยังพยายามลองสิ่งใหม่ ๆ ทุกปี พริกไทยเป็นพืชที่ชอบความร้อนและค่อนข้างแปลก พริกหวานที่อร่อยและให้ผลผลิตหลากหลายและลูกผสมซึ่งเติบโตได้ดีสำหรับฉันจะมีการพูดคุยกันต่อไป ฉันอาศัยอยู่ใน เลนกลางรัสเซีย.

เนื้อทอดกับบรอกโคลีในซอสเบชาเมล - ความคิดที่ดีสำหรับ อาหารกลางวันด่วนหรืออาหารเย็น เริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อสับและในขณะเดียวกันก็ตั้งน้ำ 2 ลิตรให้เดือดเพื่อลวกบรอกโคลี เมื่อทอดชิ้นเนื้อแล้วกะหล่ำปลีก็จะพร้อม สิ่งที่เหลืออยู่คือรวบรวมส่วนผสมในกระทะปรุงรสด้วยซอสแล้วนำไปปรุงให้พร้อม บรอกโคลีต้องปรุงอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาสีเขียวสดใส ซึ่งเมื่อปรุงเป็นเวลานาน กะหล่ำปลีจะจางหายไปหรือเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

การปลูกดอกไม้ในบ้านไม่เพียง แต่เป็นกระบวนการที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังเป็นงานอดิเรกที่ลำบากอีกด้วย และตามกฎแล้ว ยิ่งผู้ปลูกมีประสบการณ์มากเท่าไร ต้นไม้ของเขาก็จะดูมีสุขภาพดีขึ้นเท่านั้น ผู้ที่ไม่มีประสบการณ์แต่อยากมีบ้านควรทำอย่างไร? พืชในบ้าน- ชิ้นงานไม่ยาวและแคระแกรน แต่เป็นชิ้นงานที่สวยงามและมีสุขภาพดีโดยไม่ทำให้รู้สึกผิดกับการซีดจาง? สำหรับผู้เริ่มต้นและผู้ปลูกดอกไม้ที่ไม่มีประสบการณ์ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับข้อผิดพลาดหลักที่หลีกเลี่ยงได้ง่าย

ชีสเค้กเขียวชอุ่มในกระทะที่มีกงฟีเชอร์กล้วย-แอปเปิ้ล - อีกสูตรหนึ่งสำหรับอาหารจานโปรดของทุกคน เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสเค้กหลุดออกมาหลังจากปรุงเสร็จ ให้จำไว้สองสามอย่าง กฎง่ายๆ. ประการแรกเฉพาะคอทเทจชีสสดและแห้งประการที่สองไม่มีผงฟูหรือโซดาประการที่สามความหนาของแป้ง - คุณสามารถปั้นจากมันได้มันไม่แน่น แต่ยืดหยุ่นได้ แป้งดีด้วยแป้งเพียงเล็กน้อยก็จะออกมาเท่านั้น คอทเทจชีสที่ดีและดูที่จุด "ประการแรก" อีกครั้ง

ไม่มีความลับใดที่ยาจำนวนมากจากร้านขายยาได้ย้ายไปยังกระท่อมฤดูร้อน การใช้งานของพวกเขาเมื่อมองแวบแรกนั้นดูแปลกใหม่มากจนชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนบางคนถูกมองว่าเป็นศัตรู ในเวลาเดียวกันโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่รู้จักกันดีซึ่งใช้ทั้งในทางการแพทย์และสัตวแพทยศาสตร์ ในการปลูกพืชจะใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นทั้งน้ำยาฆ่าเชื้อและเป็นปุ๋ย ในบทความนี้เราจะบอกวิธีใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในสวนอย่างเหมาะสม

สลัดเนื้อหมูกับเห็ด - อาหารชนบทที่มักพบได้บนโต๊ะวันหยุดในหมู่บ้าน สูตรนี้ใช้กับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้ เห็ดป่าแล้วอย่าลืมปรุงด้วยวิธีนี้จะอร่อยยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - ใส่เนื้อในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและอีก 5 นาทีในการหั่น ทุกอย่างเกิดขึ้นได้จริงโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของผู้ปรุงอาหาร - เนื้อและเห็ดต้มทำให้เย็นและหมัก

แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เพียงแต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังเติบโตในเรือนกระจกด้วย พื้นที่เปิดโล่ง. โดยปกติแล้วแตงกวาจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้สามารถทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงปลายฤดูร้อน แตงกวาไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่หว่านเมล็ดเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้ผลผลิตใกล้เข้ามาและลิ้มรสความงามอันชุ่มฉ่ำจากสวนของคุณในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้แต่ในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของพืชชนิดนี้เท่านั้น

Polyscias เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับไม้พุ่มหลากสีและไม้ยืนต้นคลาสสิก ใบกลมหรือขนนกที่สง่างามของพืชชนิดนี้สร้างมงกุฎหยิกที่รื่นเริงอย่างน่าทึ่ง และเงาที่สง่างามและลักษณะที่ค่อนข้างเรียบง่ายทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับบทบาทของพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน มากกว่า ใบใหญ่อย่าขัดขวางไม่ให้เปลี่ยน ficuses ของ Benjamin and Co. ได้สำเร็จ นอกจากนี้ polyscias ยังมีความหลากหลายมากกว่ามาก

หม้อฟักทองกับอบเชย - ฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พายฟักทองแต่แตกต่างจากพายตรงที่เนื้อนุ่มกว่าและละลายในปาก! นี้ สูตรที่สมบูรณ์แบบ ขนมอบหวานสำหรับครอบครัวที่มีลูก ตามกฎแล้ว เด็ก ๆ ไม่ชอบฟักทองมากนัก แต่พวกเขาก็ไม่เคยรังเกียจที่จะกินอะไรหวาน ๆ หม้อหวานจากฟักทอง - อร่อยและ ของหวานเพื่อสุขภาพซึ่งยิ่งไปกว่านั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ลองมัน! คุณจะชอบมัน!

การป้องกันความเสี่ยงไม่ได้เป็นเพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง องค์ประกอบสำคัญการออกแบบภูมิทัศน์ มันยังทำหน้าที่ป้องกันต่างๆ ตัวอย่างเช่นหากสวนอยู่ติดกับถนนหรือมีทางหลวงอยู่ใกล้ ๆ ก็จำเป็นต้องมีการป้องกันความเสี่ยง “กำแพงสีเขียว” จะปกป้องสวนจากฝุ่น เสียง ลม และสร้างความสะดวกสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้ เราจะดูพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสร้างรั้วที่สามารถปกป้องพื้นที่จากฝุ่นได้อย่างน่าเชื่อถือ

มันไร้ประโยชน์อย่างยิ่งที่หนามเค็มเรียกว่ามะกอกรัสเซีย นี่ไม่ใช่การเลียนแบบ ไม่ใช่การทดแทนส่วนผสมที่มีค่ามากกว่าด้วยอะนาล็อกที่เรียบง่ายกว่า - น่าทึ่งมาก จานอร่อยไม่สามารถเปรียบเทียบกับสิ่งใดได้
นี่ไม่ใช่ความตั้งใจของแม่บ้านประหยัด: ใน Rus 'มีการเตรียมหนามที่แช่และเค็มไว้สำหรับฤดูหนาวพร้อมกับแอปเปิ้ลดองและแตงกวาดองเค็มดองในโรมโบราณ มีสูตรคล้ายๆกันใน อาหารฝรั่งเศสในคอเคซัสและแม้แต่ภาษาญี่ปุ่น
สูตรอาหารส่วนใหญ่สำหรับการดองหนามมีวิธีการเตรียมร่วมกัน: ผลไม้จะถูกเทด้วยน้ำเกลือเข้มข้น จากนั้นจึงเติมน้ำมันหรือน้ำดองรวมทั้งน้ำส้มสายชู

ข้อมูลรสชาติ ช่องว่างอื่นๆ

วัตถุดิบ

• สโลสด 2.2-2.5 กก.
• เกลือ 50-65 กรัม (5-7 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำ 1-1.2 ลิตร
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 1-1.2 ลิตร
• กานพลู 3-5 ชิ้น;
• ใบกระวาน 1-2 ชิ้น;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง 5-7 ชิ้น

วิธีเตรียมสโลว์เค็มสำหรับฤดูหนาว

จัดเรียงหนาม เอาผลเบอร์รี่ที่บูดและแตกออก ฉีกก้านออกแล้วล้างออก


หนามที่สุกเต็มที่เหมาะสำหรับการดองโดยไม่มีความขมขื่น เมื่อถึงเวลานี้ผิวสีฟ้าของผลเบอร์รี่จะมีรอยย่นและผลไม้เองก็มีรสหวานมากขึ้น
ผลไม้ทาร์ตที่ยังไม่สุกไม่ควรดอง แม้ว่าจะแข็งแรงกว่าแม้ว่าผิวจะไม่มีริ้วรอยเลยก็ตาม แต่ก็มีรสเปรี้ยวเกินไป รสเปรี้ยวไม่สามารถแก้ไขได้ด้วยการแช่น้ำเกลือ
เตรียมน้ำเกลือเข้มข้นในอัตราเกลือ 50-65 กรัมต่อน้ำต้มสุก 1-1.2 ลิตรเทลงในสโลที่คัดแยกไว้ประมาณ 30-45 นาที จากนั้นระบายของเหลวที่มีขุ่นเล็กน้อยออก

นำน้ำสะอาด 1-1.2 ลิตรไปต้มอีกครั้ง เติม 5-7 ช้อนโต๊ะ เกลือ, ใบกระวาน, เครื่องเทศ. ต้มประมาณ 1-2 นาที


เติมขวดด้วยสโลเทน้ำเกลือแช่เย็นมัดด้วยผ้ากอซหรือผ้าเช็ดปากลินิน

ต่อไปดำเนินการตามหลักการดองแตงกวาโดยทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องจากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 10-12 วัน หลังจากผ่านไป 2-3 วัน สโลจะจางลง และน้ำเกลือจะกลายเป็นทับทิม


สิ่งสำคัญ: ปิดฝาขวดโหล แล้วหมุนและเขย่าเป็นระยะๆ เพื่อกวนเกลือ หากผลเบอร์รี่ที่ดูดซับของเหลวเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและสูงเกินระดับน้ำเกลือคุณจะต้องเพิ่มแรงดันที่ด้านบน


หากรสเปรี้ยวของผลเบอร์รี่ไม่ลดลงภายใน 2 สัปดาห์ พวกเขาจะถูกทิ้งไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลาหลายวัน และชิมเป็นระยะ
นำผลไม้ออกจากน้ำเกลือ น้ำเดือดล้าง. กลับไปที่ขวดโหลเติมน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นด้วยสารกันบูดตามธรรมชาติจนเต็มไม้แขวนเสื้อ


หลังจากผ่านไป 5-7 วัน เทิร์นก็พร้อม - คุณสามารถช่วยเหลือตัวเองได้อย่างปลอดภัย ผลเบอร์รี่รสเผ็ดมีรสหนืดเค็มเล็กน้อย


ควรเก็บสโลเค็มเช่นเดียวกับผักดองไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า อายุการเก็บรักษาไม่เกิน 4-5 เดือน: น้ำมันอาจเหม็นหืนและผลเบอร์รี่แม้จะก่อนใส่เกลือ แต่อาจมีรสเปรี้ยวเมื่อเวลาผ่านไป


เป็นการยากที่จะเปรียบเทียบสโลเค็มด้วย มะกอกคลาสสิก- ค่อนข้างจะมีจุดประสงค์คล้ายกัน
เนื้อนุ่มไม่มีกลิ่นทาร์ตรสเค็ม - ที่เรียกว่ามะกอกมะกอกชวนให้นึกถึง พลัมเครื่องเทศ,สามารถยื่นได้ที่ จานเนื้อและปลากับไวน์ เช่นเดียวกับมะกอก สามารถใช้หนามได้ทุกที่ ไม่ว่าจะเป็นในสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย ในการเตรียมอาหารจานร้อน และสำหรับเสิร์ฟ

เรียงตามสโล; ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและบดไม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว เทน้ำลงบนผลเบอร์รี่แล้วล้างออกด้วยน้ำหลาย ๆ อัน วางหนามไว้ในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ให้สะเด็ดน้ำ ในการเตรียมน้ำดองให้ต้มน้ำใส่เกลือและน้ำตาล ต้มน้ำดองประมาณ 2-3 นาทีด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำส้มสายชูแล้วปิดไฟ ปล่อยให้น้ำดองเย็นสนิท ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ ฉันใช้น้ำส้มสายชูฆ่าเชื้อ: เทน้ำส้มสายชู 9% ประมาณ 30 มล. ลงในขวดเปล่า ปิดฝาขวดแล้วเขย่าขวดให้ทั่วแล้วสะเด็ดน้ำส้มสายชู ทำเช่นนี้กับขวดและฝาปิดทั้งหมด ด้วยวิธีนี้ทั้งโถและฝาจึงผ่านการฆ่าเชื้อทันที

เทน้ำดองที่แช่เย็นแล้วลงในขวด เติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในขวดครึ่งลิตรแต่ละขวดที่ด้านบน วางขวดโหลลงในจานลึกและมีฝาปิด อย่าปิดฝา แต่เพียงปิดฝาขวดไว้ ทิ้งขวดโหลไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 วัน ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่ในขวดจะหมักและน้ำดองอาจรั่วไหลออกจากขวดเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 3 วัน ให้ขันขวดโหลด้วยฝาเกลียวแล้วเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น สโลที่แช่จะพร้อมภายในหนึ่งเดือน

เนื่องจากน้ำดองมีน้ำส้มสายชูจึงทำให้น้ำสลัดที่แช่ไว้มีรสเปรี้ยว น้ำมันพืชป้องกันการเกิดเชื้อราในขวด ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงสามารถเก็บไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถหมักเนื้อในน้ำหมักหนามดองได้ นี่คือสีสดใสที่น้ำดองผลิต (ดังรูป)

อย่าลืมลองสูตรการเตรียมฤดูหนาวนี้ ฉันคิดว่าครอบครัวของคุณก็จะชอบเช่นกัน!

พุ่มไม้หนาม, หนามดำ, หนามดำ, หนามดำและลูกพลัมเต็มไปด้วยหนามเป็น "วีรบุรุษ" ของตำนานที่น่าสนใจสวยงามและตามพระคัมภีร์มากมาย Thorn (พลัมเต็มไปด้วยหนาม (Prúnus spinosa - lat)) เป็นไม้พุ่ม มีความสูงประมาณ 3-4 เมตร แต่ไม่เกิน 8 เมตร เป็นพันธุ์ในสกุล Prunus วงศ์ย่อย Prunoideae วงศ์ Rose (Rosaceae) มีปกคลุม มีหนาม รายละเอียดด้านล่าง

สูตรทิงเจอร์สโล

พุ่มหนามมีความหนาแน่นและทะลุผ่านได้ยาก ต้นนี้ไม่มีดอก ขนาดใหญ่, สีขาว-ชมพู. ใบไม้ไม่กว้างเป็นรูปวงรี ในฤดูใบไม้ผลิจะมีขนปุยเบา ๆ ต่อมาจะกลายเป็นสีเรียบและเป็นสีด้าน ดอกแบล็คธอร์นจะบานในฤดูใบไม้ผลิในช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม ในช่วงออกดอกดอกไม้จะปกคลุมพุ่มไม้จนหมดโดยส่งกลิ่นหอมอัลมอนด์ ผลไม้ (ผลเบอร์รี่) มีสีฟ้า, สีน้ำเงินเข้ม, มีลักษณะคล้ายผลพลัม, มีการเคลือบขี้ผึ้งสีน้ำเงิน, และเส้นผ่านศูนย์กลางของผลเบอร์รี่ประมาณ 12 มม. รสชาติของผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยว ผลของหนามดำเรียกอีกอย่างว่าหนาม

พืชชนิดนี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและความแห้งแล้ง

Blackthorn เติบโตในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เอเชียไมเนอร์ ยุโรปส่วนหนึ่งของสหพันธรัฐรัสเซีย ไซบีเรียตะวันตก และคอเคซัส พบส่วนใหญ่ตามหุบเขา เขตชายฝั่ง และชายป่า และหลายตัวยังผสมพันธุ์ได้ด้วยตัวเอง แปลงสวนเป็นการป้องกันความเสี่ยง ไม้เทเรนมีความแข็ง ทนทาน และมีสีน้ำตาลแดง ด้วยเหตุนี้จึงใช้ในงานไม้และการกลึงเช่นการทำอ้อยพุ่มหนาม คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้ 10-15 กิโลกรัมจากพุ่มไม้ขนาดกลางหนึ่งต้น

เนื่องจากผลไม้แบล็กหนามมีรสเปรี้ยวและเปรี้ยวจึงไม่ค่อยรับประทานสด ส่วนใหญ่ใช้เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มแยมน้ำส้มสายชู kvass และแม้แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (หนาม) โดยทั่วไปแล้วผลไม้แบล็กหนามจะถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารจานแรก หากผลเบอร์รี่แบล็คธอร์นถูกแช่แข็ง ก็จะสามารถรับประทานได้และสด

ใน สูตรอาหารพื้นบ้านใช้ทุกส่วนของเทิร์น:

• ผลเบอร์รี่สด แห้ง และแช่แข็ง
• ดอกไม้;
• ออกจาก;
• โครู;
• ไม้.

นอกเหนือจากการแช่ยาต้มแยม ฯลฯ แล้วยังมีการเตรียมทิงเจอร์จากแบล็กหนามอีกด้วย ใช้สำหรับการติดเชื้อรา ปัญหาในระบบย่อยอาหาร และการเป็นพิษ ยังใช้เป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันและป้องกันการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน

คำอธิบายของการเตรียมทิงเจอร์ (เตรียม):

• ผลเบอร์รี่แบล็ก ธ อร์น 2 กก.
• น้ำตาล 350 กรัม
• วอดก้า.

เทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงไป เหยือกแก้วและเต็มไปด้วยวอดก้าเต็มไปหมด วางภาชนะที่มีชิ้นงานไว้ในที่มืดเป็นเวลา 1 เดือน หากจำเป็นให้เพิ่มวอดก้าเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่ทั้งหมด หลังจากผ่านไป 1 เดือนจะต้องสะเด็ดน้ำที่ได้ออกโดยคลุมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วเก็บไว้อีก 2 สัปดาห์ จากนั้นเติมวอดก้าลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นเล็กน้อย เบอร์รี่สดและเก็บในที่เย็น เช่น ตู้เย็น เป็นเวลา 3 สัปดาห์

เทิร์น: ประโยชน์และอันตราย

พุ่มหนามไม่เพียง แต่เป็นพุ่มหนามที่ไม่สามารถเข้าถึงได้เท่านั้น แต่ยังเป็นตู้กับข้าวด้วย ส่วนประกอบที่มีประโยชน์. ผลเบอร์รี่ Blackthorn มีแคลอรี่ต่ำ: ต่อ 100 กรัม 55 แคลอรี่ประกอบด้วย เป็นจำนวนมากสารประกอบที่เป็นประโยชน์นอกจากนี้ผลไม้ยังมีแทนนินที่มีสี

องค์ประกอบของผลไม้แบล็คธอร์นประกอบด้วย:

• กรดมาลิกและฟีนอลคาร์บอกซิลิก
• วิตามินบี;
• เบต้าแคโรทีน;
• วิตามิน A, C, E;
• เพคติน;
• กลูโคสฟรุกโตส;
• คูมาริน;
• เกลือแร่
• น้ำมันหอมระเหย
• เหล็ก;
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม,
• แมกนีเซียม.

ผลไม้ยังสามารถสะสมสังกะสี ทองแดง โครเมียม และไอโอดีนได้ ผลเบอร์รี่แบล็กธอร์นมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบในร่างกายมนุษย์และยังสามารถฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ได้อีกด้วย

แม้ว่าจะมีเทิร์นรวมอยู่ด้วยก็ตาม วัสดุที่มีประโยชน์ในการดังกล่าว องค์ประกอบขนาดใหญ่ก็สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้เช่นกัน

Thorn มีข้อห้ามในระดับต่ำ ความดันโลหิตและการปรากฏตัวของโรคภูมิแพ้ ผู้ที่มีการเคลื่อนไหวของลำไส้และมีปัญหาควรระวังด้วย เพิ่มความเป็นกรด. คุณไม่ควรให้ชา, เงินทุนและยาต้มกับสโลเพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

สรรพคุณทางยาของเทเรน

เนื่องจากองค์ประกอบของมัน blackthorn จึงมีสรรพคุณทางยาเช่น:

• ยาระบาย;
• ต้านการอักเสบ;
• ยาขับปัสสาวะ;
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• ทำความสะอาด;
• ลดไข้;
• โรงงานนรก.

นอกจากผลเบอร์รี่แล้วช่อดอกและใบหนามยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย ควรเก็บดอกในระยะตาใบ-หลังดอกบาน เงินทุนที่เตรียมจากพวกเขาช่วยเสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกันมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ ยาต้มช่วยให้มีอาการคลื่นไส้หายใจถี่ท้องผูกโรคตับมีผลสงบเงียบ ระบบประสาทบุคคล.

การบริโภคหนามเป็นประจำช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญ

การใช้ใบสามารถเตรียมการล้างได้ ช่องปากซึ่งใช้ในระหว่างกระบวนการอักเสบ การแช่ใบมีสรรพคุณเป็นยาระบาย นอกจากนี้การต้มใบยังใช้รักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบผิวหนังอักเสบและปัญหาไต หากคุณเติมน้ำส้มสายชูลงในยาต้มใบ คุณสามารถใช้ยาเพื่อเร่งการรักษาได้ บาดแผลเป็นหนอง. ชาที่ชงด้วยใบแบล็คธอร์นช่วยกำจัดอาการบวม ขอแนะนำให้ดื่มชานี้ 3 ครั้งต่อวัน เปลือกของพุ่มหนามก็สามารถต้มได้ ยาต้มนี้ใช้ในการรักษากระบวนการอักเสบในสตรี ไฟลามทุ่ง และกระบวนการเป็นหนองตลอดจนฝี รากยังเหมาะสำหรับเตรียมยารักษาอาการร้อนและอักเสบ พวกเขาจะต้องขุดขึ้นมาในฤดูใบไม้ร่วงและทำให้แห้ง

วิธีการแช่เทเรนสำหรับฤดูหนาว

ดังที่เห็นได้จากคุณสมบัติ teren มีประโยชน์ และฉันต้องการใช้มัน สรรพคุณทางยาและในฤดูหนาวไม่ใช่เฉพาะช่วงที่มันสุกเท่านั้น สูตรการเก็บเกี่ยวหนามนั้นง่าย ที่ง่ายที่สุดคือการแช่มัน ผลเบอร์รี่แช่อิ่มยังคงรักษาคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดไว้

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ทั้งหมด 3 กก ผลเบอร์รี่สุกหนามดำ;
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

ต้องล้างผลเบอร์รี่และวางไว้ในภาชนะแก้วหรือเคลือบฟัน เทน้ำเชื่อมแช่เย็นลงไป: น้ำ, เกลือและน้ำตาล, คลุมด้วยผ้าลินิน, วางน้ำหนักไว้ด้านบน เก็บที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นวางในที่เย็น เนื่องจากกระบวนการหมักเกิดขึ้นระหว่างการแช่โคลน อาจทำให้เกิดฟองและเชื้อราได้ การศึกษาของพวกเขาจะต้องได้รับการตรวจสอบ ทันทีที่ปรากฏคุณจะต้องถอดออกและอย่าลืมซักผ้าและผ้าด้วย มิฉะนั้นรสชาติของผลเบอร์รี่อาจไม่เปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น

การใช้พุ่มหนาม (วิดีโอ)

หนามแช่น้ำก็เสิร์ฟได้เช่นกัน ตารางเทศกาลหรือใส่ในจานไหนก็ได้ที่จะให้ค่ะ รสชาติที่ประณีต. คุณยังสามารถเตรียมยาต้ม เงินทุน และแยมสำหรับฤดูหนาวได้

ควรเก็บสโลหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเช่นโรวันและผลเบอร์รี่อื่น ๆ ซึ่งมีแทนนินจำนวนมากที่ให้รสชาติทาร์ตพิเศษ หลังจากน้ำค้างแข็ง หนามจะมีรสเปรี้ยวน้อยลงและมีความหวานปรากฏขึ้น

คุณยายทำอย่างไร

ในสมัยก่อนพวกเขาเตรียมการมากมายโดยเฉพาะในหมู่บ้านพวกเขาพยายามตุนวิตามินสำหรับทั้งครอบครัวในหมู่บ้านใหญ่และญาติในเมือง ในสมัยก่อน สโลที่แช่ไว้ถือเป็นอาหารอันโอชะพิเศษ โดยสามารถเสิร์ฟพร้อมทิงเจอร์และเหล้าได้ ส่วนสโลที่แช่แล้วเข้ากันได้ดีกับ Calvados เป็นพิเศษ และแน่นอนว่าต้องเตรียมดินโคลนที่เปียกโชกสำหรับฤดูหนาวด้วย สูตรเก่าคุณจะต้องมีถังหรืออ่าง

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ไม่มีกิ่งและใบ – 10 กก.
• น้ำกรอง (ในอุดมคติคือบ่อหรือน้ำพุ) – 4 ลิตร
• เกลือสินเธาว์ที่ไม่มีสารเติมแต่ง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทราย– 1 แก้ว;
• ใบมะรุม, ลูกเกดดำ, เชอร์รี่, กิ่งแห้งและร่มผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 2 กลีบ

การตระเตรียม

วางผลเบอร์รี่ที่ไม่เสียหายจัดเรียงและล้างอย่างดีในถัง (คุณสามารถแทนที่ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองได้แน่นอน กระทะเคลือบฟันหรือขวดแก้วขนาดใหญ่) สลับชั้นของผลเบอร์รี่กับกิ่งก้านของลูกเกดและเชอร์รี่ ใบมะรุมสับ และกระเทียมฝานบาง ๆ ใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาสองสามนาที ปล่อยให้มันเย็น

สโลเตรียมโดยการแช่เย็นผลเบอร์รี่จะแตกเมื่อเทร้อนและรสชาติจะไม่สมดุล ดังนั้นเทน้ำดองที่เย็นลงในหนามของเราแล้วคลุมด้วยผ้าพับแล้ววางน้ำหนัก ในที่อบอุ่นหนามควรยืนได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์หรือแปดวันจากนั้นเราก็เอาของออกและย้ายภาชนะไปที่ห้องใต้ดินห้องเตรียมอาหารห้องใต้ดิน โดยทั่วไปจะมีอากาศเย็นกว่า แน่นอนคุณจะต้องรออีกสักหน่อย - สโลที่แช่ไว้จะพร้อมภายในหนึ่งเดือนเท่านั้นและจากนั้นก็ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมเนื้อสัตว์และเหล้าเย็น ๆ

วิธีการมีความทันสมัยดัดแปลง

หากไม่มีอ่าง ขวดใหญ่ หรือภาชนะขนาดใหญ่อื่นๆ ในฟาร์ม คุณจะสงสัยว่าจะเตรียมสโลที่แช่ไว้ด้วยวิธีที่ง่ายกว่าได้อย่างไร คุณสามารถปรุงได้ทันทีในขวดเล็ก

วัตถุดิบ:

• หนามสุก – 3 กก.
• เกลือ– 20 กรัม;
• น้ำอัดลม (ไม่มีรสชาติต่างประเทศ) – 1 ลิตร
• น้ำบริสุทธิ์ (กรองหรือต้ม) – 0.5 ลิตร
• น้ำตาลทรายขาวในประเทศ – 50 กรัม
• ใบลูกเกดและเชอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ปล่อยให้ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วสะเด็ดน้ำ วางใบในขวดแล้วใส่เมล็ดพืช เติมผลเบอร์รี่ ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำเปล่าที่อุ่น คุณสามารถเตรียมสโลที่แช่ไว้โดยไม่มีน้ำตาล เติมน้ำผึ้งในสูตรในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อไส้ 1 ลิตร จากนั้นเทน้ำอัดลมลงในไส้แล้วเทผลเบอร์รี่ลงไป ปิดบัง ปกไนลอนแล้ววางลงในอ่างแล้วพักไว้ใต้โต๊ะหรือบนระเบียงเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในขณะที่กระบวนการสุกงอมกำลังดำเนินอยู่ ของเหลวจะค่อยๆ รั่วไหลออกมา ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องอยู่ในด้านความปลอดภัย หลังจากหนึ่งสัปดาห์เราก็นำช่องว่างไปยังที่เย็น ดินโคลนที่แช่ในขวดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่คุณต้องตรวจสอบอุณหภูมิ

เกี่ยวกับตัวเลือก

แน่นอนคุณสามารถเตรียมการแบ่งประเภทได้โดยการเติมลูกพลัมลงในสโล ตัวเลือกนี้ดีถ้ามีผลเบอร์รี่ไม่มากนัก หากคุณไม่มีใบลูกเกดและเชอร์รี่อยู่ในมือคุณสามารถเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยแล้วรับถุงแห้ง สมุนไพรโปรวองซ์หรือการรวมกันของกานพลูและออลสไปซ์

บางคนแนะนำสูตรสำหรับสลัดที่แช่ด้วยน้ำส้มสายชู แต่เป็นการยากที่จะเรียกผลเบอร์รี่ดอง - มันกลายเป็นเหมือนดองมากกว่าและนี่คือรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงและสภาพการเก็บรักษาที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

โดยทั่วไป ให้เตรียมสโลที่แช่ไว้ กระจายการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ใช้สูตรอาหารที่ให้ไว้ข้างต้น และอย่าลืมใช้จินตนาการของคุณ