แม้ว่าจะไม่มีแป้ง ผลิตภัณฑ์จากนม หรือไข่ คุณก็สามารถทำของหวานที่น่าทึ่งสำหรับดื่มชาได้ จานนี้มีราคาไม่แพงมากและดีต่อสุขภาพ - เป็นมานาบนน้ำ เนื่องจาก น้ำมันพืชซึ่งวางอยู่ในเซโมลินาแบบคลาสสิกตรงกลางจะดูชุ่มชื้นและชุ่มฉ่ำ และถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง ถั่ว แยม หรือผลไม้แห้ง มันจะกลายเป็นของโปรดไม่เฉพาะสำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

Mannik บนน้ำ: สูตรพร้อมไข่

วัตถุดิบ

• เซโมลินา - 1 ถ้วย;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
• น้ำอุ่น - 250 มล.
• ผงฟู - 10 กรัม;
• น้ำตาล – 190 กรัม;
• แป้งข้าวโอ๊ต – 135 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 90 มล.

การตระเตรียม

แมนนิคบนน้ำโดยไม่มีไข่

นี้ ของหวานช็อคโกแลตสามารถแช่แยมหรือน้ำผึ้งได้ เพื่อป้องกันไม่ให้ดูเรียบง่ายเกินไป จึงตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

วัตถุดิบ

• โซดา - ¼ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เซโมลินา - 1 แก้ว;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• แป้ง – ½ถ้วย;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. เทเซโมลินาและน้ำตาลลงในภาชนะเดียวแล้วเติมน้ำให้เต็ม
2. คนให้เข้ากันและอย่าสัมผัสส่วนผสมเป็นเวลา 40 นาที
3. เปิดเตาอบที่ 190° C แล้วทากระทะด้วยน้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ)
4. เพิ่มโกโก้ลงในส่วนผสมเซโมลินาและน้ำตาลที่บวมแล้วคนให้เข้ากันโดยเอาก้อนออก
5. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้ง
6. จากนั้นเติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและเพิ่มแป้ง (ร่อน)
7. คนแป้งแล้ววางลงในแม่พิมพ์
8. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

Mannik บนน้ำในเตาอบ

สูตรมานาบนน้ำควรมีความหลากหลายด้วยความช่วยเหลือของโกโก้และเมล็ดงาดำ จานนี้จะน่าสนใจทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์

วัตถุดิบ

• น้ำตาล - 1 แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำ - 1.5 ถ้วย;
• เซโมลินา - 1 แก้ว;
• โกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – ½ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เมล็ดงาดำ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟู – ½ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ตีน้ำตาล ผงฟู และไข่ลงไปครึ่งหนึ่ง
2. ผสมน้ำตาลครึ่งหลังกับน้ำและเซโมลินา แล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงผสมลงในวิปปิ้งครีม
3. ร่อนแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
4. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
5. แช่เมล็ดงาดำในน้ำเดือด จากนั้นเติมเมล็ดงาดำเป็นส่วนหนึ่ง
6. เทโกโก้ลงไปที่สอง
7. อัดจาระบีแม่พิมพ์แล้ววางแป้งที่มีโกโก้ลงไปแล้วเทเมล็ดงาดำลงไปด้านบน
8. อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180° C

Mannik บนน้ำ: สูตรสำหรับหม้อหุงช้า

การทำอาหารมานาในหม้อหุงช้าง่ายกว่าที่เคย คุณเพียงแค่ต้องตั้งโปรแกรมและเวลาที่ต้องการทาจาระบีชามหลายเมนูแล้วนวดแป้ง

วัตถุดิบ

• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เซโมลินา - 1 แก้ว;
• มาการีน – 110 กรัม;
• โซดา (ผงฟู) – 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ถ้วย

การตระเตรียม

1. เทน้ำลงในชาม จากนั้นเทเซโมลินาลงในสตรีมบางๆ แล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง
2. ตีไข่และน้ำตาล
3. ตั้งมาการีนให้ร้อน เย็นแล้วใส่ไข่
4. ส่งเซโมลินาที่บวมไปที่นั่น
5. เพิ่มแป้งและผงฟู
6. ผสมทุกอย่าง
7. ถูชามด้วยไขมันแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป
8. ปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 35 นาที
9. ตกแต่งจานเย็นด้วยผลเบอร์รี่

แมนนิคบนน้ำพร้อมแยม

หากรับประทานแยมที่มีความเปรี้ยวแล้ว ขนมอบพร้อมมันจะไม่น่าเบื่อ อีกด้วย การเก็บรักษาความหวานจะทำให้จานมีสีสดใส

วัตถุดิบ

• แยม – 100 กรัม;
• เซโมลินา - 1.5 ถ้วย;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ – 250 มล.;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. เพิ่มผงฟู น้ำตาล และเซโมลินาลงในน้ำ
2. พักไว้ 30 นาที
3. อัดจาระบีแม่พิมพ์แล้ววางมวลที่บวมลงไปแล้ว
4. เทแยมด้านบน (อย่ามากจนเกินไป) แล้วโรยด้วยอบเชยเล็กน้อย
5. อบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180° C

แอปเปิ้ลมานาบนน้ำ

หล่อและ ของหวานแสนอร่อยทำจากแอปเปิ้ลสดหรือแช่แข็ง ด้วยผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวของหวานจะอร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ

• เซโมลินา– 1 แก้ว;
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำ – 250 มล.;
• อบเชย.

การตระเตรียม

1. ตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากัน
2. ค่อยๆ เพิ่มเซโมลินา
3. เทน้ำและคนให้เข้ากัน
4. ปล่อยให้บวมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. รวมแป้ง (ร่อน) และผงฟูแล้วผสมลงในแป้ง
6. ปอกแอปเปิ้ล ตัดส่วนเกินออก แล้วหั่นตามต้องการ
7. เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมัน วางแอปเปิ้ลเป็นวงกลมด้านบนแล้วโรยด้วยอบเชย
8. เปิดเตาอบที่ 190° C แล้วปล่อยพายไว้ 40 นาที

1. เติมอบเชยหรือน้ำตาลวานิลลาลงในแป้งเพื่อให้ได้กลิ่นหอม
2. เพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้ รูปร่างดีขึ้นคลุมด้วยกระดาษหนัง
3. โซดาไม่เพียงดับด้วยน้ำส้มสายชูเท่านั้น แต่ยังดับด้วยน้ำมะนาวด้วย
4. ไม่ควรนำแมนนิกออกจากแม่พิมพ์ทันที คุณต้องปล่อยให้เย็น ไม่เช่นนั้นมันจะแตกออกจากมือคุณ
5. คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมในการอบได้ด้วยแท่งไม้ หากยังแห้งอยู่แสดงว่าเค้กอบแล้ว
6. เพื่อให้ขนมอบโปร่งสบายเซโมลินาต้องพักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง มิฉะนั้นจะกัดฟันของคุณในจานที่เสร็จแล้ว
7. เพื่อป้องกันไม่ให้มานา "ว่างเปล่า" คุณสามารถเพิ่มกล้วย ถั่ว หรือผลไม้แห้งลูกเล็กลงไป แล้วปิดด้านบนด้วยเคลือบหรือแยม
8. อย่าเทน้ำเดือดลงบนเซโมลินา ไม่เช่นนั้นมันจะสุก
9. พวกเขายังทำเค้กจากมานาอีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดเป็น 2 ชั้นแล้วเคลือบด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ

Mannik บนน้ำใช้เวลาเตรียมนานกว่าพายอื่นๆ เล็กน้อย แต่ช่วยให้คุณทำได้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์ ไข่ และผลิตภัณฑ์นมหมัก

สามารถทำได้ด้วยส่วนผสมง่ายๆ และดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพง และง่ายแม้สำหรับผู้ที่ไม่ได้ทำอาหารบ่อยนัก

รสชาติค่อนข้างคล้ายกับสปันจ์เค้ก และถึงแม้จะไม่โปร่งสบายเท่าไหร่ แต่ก็ยังน่ารับประทานมาก คุณสามารถทำพายโดยไม่ใช้ไข่ได้โดยใช้สูตรนี้ในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบ

วัตถุดิบ

เพื่อประกอบอาหาร สูตรนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำ 1 แก้ว (ควรทำให้บริสุทธิ์)
• น้ำตาล 1 แก้ว
• เซโมลินา 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ (ควรใช้น้ำมันกลั่น)
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ(9 เปอร์เซ็นต์);
• 1/4 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา;
• แป้ง 1/2 ถ้วย (โดยเฉพาะข้าวสาลี แต่สูตรอนุญาตให้ใช้แป้งอะไรก็ได้)
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

แป้ง

สูตรเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้งที่ไม่มีไข่ ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. เทเซโมลินาลงในชาม มันค่อย ๆ “คลาย”

2. น้ำตาลทรายจะถูกเติมลงในเซโมลินาหลังจากนั้นก็เติมน้ำทั้งหมด อุณหภูมิห้อง- ทุกอย่างผสมจนเนียนและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เซโมลินาควรจะบวมได้ดี

3. ใส่โกโก้ลงในชามด้วยเซโมลินาที่ผสมแล้วหลังจากนั้นทุกอย่างก็ผสมให้เข้ากัน

4. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในมวลที่ได้ ค่อยๆ ใส่แป้งสาลีที่ร่อนผ่านตะแกรง ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง แป้งที่สมบูรณ์แบบควรมีความคล้ายคลึงกันสอดคล้องกับ ครีมข้น- ดังนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งมีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ คุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยหรือเติมก็ได้ ปริมาณน้อยน้ำ.

การอบ

เมื่อแป้งพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มอบพายได้ สามารถเตรียมพายได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า ไม่มีความแตกต่างพิเศษเมื่ออบในหม้อหุงช้า

1. วอร์มเตาอบไว้ที่ 190-200 องศา นำแม่พิมพ์แล้วอัดจาระบีด้วยน้ำมัน

2. แป้งถูกวางในแม่พิมพ์และปรับระดับ ใส่ในเตาอบแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

3. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน: พายถูกแทง - หากเปียกแสดงว่าพายยังไม่พร้อมคุณต้องทิ้งไว้ในเตาอบอีกสิบนาที

หากคุณตัดสินใจอบพายในหม้อหุงช้า กระบวนการก็จะคล้ายกัน

ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูคุณต้องทาชามหรือใช้กระดาษรองอบ จากนั้นวางแป้งไว้ที่นั่นหลังจากนั้น Multicooker จะถูกเปิดไปที่โหมดการอบ - มานาจะอบประมาณครึ่งชั่วโมง ผลลัพธ์ที่ได้ในหม้อหุงช้ามีรสชาติใกล้เคียงกันโดยประมาณ

เมื่อมานาอบแล้วจึงวางลงบน เขียงและปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นคุณสามารถโรยพายด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ สูตรสำหรับพายไร้ไข่นี้ค่อนข้างฟูและชุ่มชื้นเล็กน้อย และเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลากหลายชนิด เนื่องจากไม่มีไข่ นม kefir และเนย พายจึงค่อนข้างบางและสามารถเตรียมไว้สำหรับเกือบทุกบริษัท

เคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีใช้มานากับน้ำที่คุณเตรียมไว้ตามสูตรนี้ด้วยความยินดีมากยิ่งขึ้น:

• ส่วนผสมที่ลงตัวที่สุดสำหรับพายคือน้ำผึ้งและชา แต่คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมแยมก็ได้
• คุณสามารถโรยเค้กอุ่น ๆ ด้วยน้ำตาลผงได้ซึ่งจะทำให้รสชาติหวานยิ่งขึ้น

• มักเติมอบเชยหรือน้ำตาลวานิลลาลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเค้ก
• คุณสามารถเพิ่มลงในแป้งที่ไม่มีไข่ได้ ส่วนผสมต่างๆตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น กล้วยเข้ากันได้ดีกับแป้งเซโมลินา แอปเปิ้ลสับละเอียดหรือผลไม้แห้งบดก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้ การรวมกันที่เกือบจะได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายคือถั่วบด

และโดยทั่วไปอย่ากลัวที่จะทดลองใช้สูตร

มานาในน้ำที่ไม่มีไข่ยอมรับการเปลี่ยนแปลงได้ค่อนข้างดี แม้แต่การเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงก็ตาม

คุณจะไม่เสียสูตรแต่คุณสามารถทำให้เป็นแต่ละสูตรได้อย่างง่ายดาย - วิธีที่คุณปรุงเท่านั้น

ด้านบนของหน้า

ท้ายหน้า

vkuspirog.ru

Mannik ในหม้อหุงช้า - สูตร

การอบมานาในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก มีตัวเลือกมากมายในการปรุงอาหารด้วยนมและน้ำ รวบรวม สูตรที่แตกต่างกันซึ่งจะช่วยได้ตลอดเวลาและช่วยให้คุณอบพายได้แม้ว่าจะไม่มีส่วนผสมในตู้เย็นก็ตาม

Mannik เป็นพายที่มาหาเราตั้งแต่ศตวรรษที่สิบสาม ในช่วงเวลานี้เซโมลินามีให้บริการสำหรับทุกคนและเมื่อถึงเวลานั้นพายเซโมลินาก็ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ มีสูตรมานามากมายหลากหลาย สิ่งสำคัญคือส่วนผสมหลักคือเซโมลินาและนมเปรี้ยว

การเลือกสูตรอาหารที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวไม่ใช่เรื่องง่าย นี่คือที่ที่คุณต้องทดลอง แต่เมื่อเลือกสูตรที่เหมาะกับคุณแล้ว มานาจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการอบขนมที่บ้านทุกวันอย่างไม่ต้องสงสัย และในกรณีที่แขกมาถึงโดยไม่คาดคิดก็จะช่วยคุณได้เสมอ จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและมีองค์ประกอบที่ง่ายมาก และถึงแม้จะไม่รู้วิธีอบมานาในหม้อหุงช้าเลยก็ตาม แต่คุณจะได้รับตามสูตร พายที่ดีสำหรับชา มานาเสียไม่ได้เพราะมันแทบไม่เคยไหม้เลย เหล่านี้คือ คุณสมบัติที่น่าทึ่งพายพร้อมซีเรียลเพิ่ม และถ้าคุณเข้าใกล้การเตรียมมานาด้วยจินตนาการและเพิ่มผลเบอร์รี่แยมผิวส้มหรือถั่วพายก็จะกลายเป็นงานรื่นเริงอย่างแท้จริง

ไปยังเนื้อหา

ประโยชน์ของมานา

ทุกคนคุ้นเคยกับโจ๊กเซโมลินามาตั้งแต่เด็ก เธอคือผู้ที่ได้รับความพึงพอใจสูงสุดเมื่อจัดทำเมนูสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต ในช่วงสหภาพโซเวียต เชื่อกันว่าโจ๊กเซโมลินาสามารถทดแทนได้จริง ให้นมบุตร- Mannik เป็นสิ่งทดแทนโจ๊กเซโมลินาที่เพียงพอเนื่องจากมีเซโมลินานมหรืออย่างอื่น ผลิตภัณฑ์นม- เซโมลินาอุดมไปด้วยโพแทสเซียม เหล็ก และวิตามินบี เมื่อบริโภคเข้าไป เซลล์เม็ดเลือดจะถูกสร้างขึ้นและการทำงานจะเป็นปกติ ระบบประสาท- ในเวลาเดียวกันเซโมลินาจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายมากเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว เธอยังมี คุณสมบัติที่ดีเยี่ยมความอิ่มตัว ดังนั้นพายที่ใช้เซโมลินาจะเป็นของว่างที่ดีมากหรือดี อาหารเช้าแสนอร่อย.

เซโมลินาเป็นธัญพืชชนิดเดียวที่สามารถดูดซึมได้ที่ส่วนล่างของร่างกาย ลำไส้- ดังนั้นจึงมักสั่งจ่ายให้กับผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหารและในช่วงหลังผ่าตัด ซีเรียลย่อยง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็ให้พลังงานแก่ร่างกายเพื่อการฟื้นฟู แม้จะมีข้อดีทั้งหมด แต่ก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็กที่จะบริโภคเซโมลินาเนื่องจากมีไฟตินซึ่งทำให้การดูดซึมแคลเซียมล่าช้า นั่นคือขอแนะนำให้แนะนำอาหารที่มีเซโมลินาในอาหารหลังจากผ่านไปหนึ่งปี

ไปยังเนื้อหา

ปริมาณแคลอรี่ของมานา

Mannik ถือเป็นพายที่ยอดเยี่ยมสำหรับชารวมทั้งอาหารเช้าแสนอร่อย มันทำให้ร่างกายอิ่มด้วยแคลอรี่ได้เป็นอย่างดีนั่นคือถ้าคุณทานอาหารก็ควรหลีกเลี่ยงอาหารอันโอชะดังกล่าว ขึ้นอยู่กับสิ่งที่มานาเตรียมไว้ (kefir หรือครีมเปรี้ยว) ปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับ มานา 100 กรัมที่เตรียมด้วย kefir มี 250 กิโลแคลอรี เมื่อพิจารณาว่าพายมีความหนาแน่นและหนักมาก 100 กรัมจึงเป็นชิ้นที่เล็กมาก

หากมานาเตรียมด้วยครีมเปรี้ยวปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 320 กิโลแคลอรี เพื่อลดแคลอรี่คุณสามารถเพิ่มได้ ไข่น้อยลงและไม่ใส่แป้งเลย ใช่รสชาติจะแตกต่างออกไป แต่พายจะเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณน้อยลง

ไปยังเนื้อหา

วิธีเก็บเซโมลินาอย่างถูกต้อง

เช่นเดียวกับธัญพืชอื่น ๆ ขอแนะนำให้เทเซโมลินาหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้วเทลงในภาชนะที่มีฝาปิดสุญญากาศ ไม่ควรเก็บธัญพืชไว้นานกว่าระยะเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่นหรือภาชนะพลาสติกปิดผนึกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บ แม่บ้านบางคนแนะนำให้เก็บซีเรียลไว้ในถุงผ้าลินินเนื้อหนา นี่จะทำให้ซีเรียลแห้งถ้าเปียก นอกจากนี้หลังจากซื้อแล้วซีเรียลสามารถเผาในเตาอบหรือเก็บไว้ในตู้เย็นได้ วิธีการเหล่านี้จะช่วยทำลายจุดบกพร่องหากมี

• 180 กรัม เซโมลินา;
• 115 กรัม น้ำมันไขมัน 72%;
• 190 มล. kefir แสง;
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• น้ำตาล 210 กรัม
• โซดาเล็กน้อย;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย
• วานิลลิน

การตระเตรียม:

1. ตั้งเนยโดยใช้ไฟอ่อนมากหรือในอ่างน้ำอุ่นจนละลาย หากคุณทำเช่นนี้ในหม้อหุงช้า คุณจะไม่ต้องทาน้ำมันในกระทะ ยอดเยี่ยม จะทำอะไรก็ได้โหมดตั้งแต่การนึ่งไปจนถึงการตุ๋น
2. ผสม kefir ที่อุ่นเล็กน้อย เนยและร่อนแป้งหลายครั้งหลังจากร่อนก่อน
3. เททรายลงในไข่ไก่แล้วตีด้วยที่ตีหรือเครื่องปั่นจนมวลเพิ่มขึ้น
4. รวมธัญพืชกับไข่ เพิ่มโซดาเล็กน้อยหลังจากดับด้วยน้ำส้มสายชูวานิลลิน ผัดและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เซโมลินาพองตัวเล็กน้อย
5. วางแป้งลงในหม้อหุงช้าแล้วปรุงประมาณ 50 นาที หลังจากเสียงบี๊บดังขึ้น ให้วางทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสั้นๆ
6. เปิดเมนูหลายเมนูแล้วปล่อยให้มานาเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงนำออกจากแม่พิมพ์เท่านั้น
7. สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยมเบอร์รี่ เพื่อให้มานาดูสวยงาม ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมจะตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป

ไปยังเนื้อหา

มานนิค คลาสสิค

สูตรคลาสสิกสำหรับพายโดยใช้ kefir ง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์เพื่อเตรียมในเตาอบและแม้แต่อบด้วย ฐานคีเฟอร์แม้แต่คนที่ไม่เคยอบก็สามารถใช้หม้อหุงช้าได้

วัตถุดิบ:

• 190 กรัม เซโมลินา;
• 160 กรัม แป้ง;
• 210 กรัม ซาฮารา;
• 2 ไข่;
• 115 กรัม เนย;
• เคเฟอร์ 250 มล.
• เกลือเล็กน้อย
• ผงฟูเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ผสมซีเรียลกับ kefir เพื่อให้ก้อนทั้งหมดละลาย เหมาะที่สุดสำหรับ kefir เย็นให้ยืนบนโต๊ะประมาณครึ่งชั่วโมง
2. รวมเนยอุ่นเล็กน้อยกับน้ำตาลทราย ใช้ที่ตีตีส่วนผสมจนกระทั่งน้ำตาลหยุดกรุบกรอบ
3. ผัดทีละครั้ง ไข่ไก่, เอาชนะต่อไป.
4. เมื่อเซโมลินาบวมพอแล้ว ให้ผสมกับส่วนผสมของไข่และน้ำตาลจนเนียน
5. ในชามที่แยกจากกัน ให้ผสมแป้งเล็กน้อย เกลือครึ่งช้อนชา และผงฟู 1 ซองเข้าด้วยกัน ใส่แป้งทีละน้อยลงในแป้ง ผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
6. ควรทาเนยที่ชามหลายหม้อหุงข้าวแล้ววางแป้งลงในเครื่อง ค่อยๆ ปรับระดับด้วยไม้พายซิลิโคน
7. อบประมาณ 60 นาที เวลาในการอบอาจลดลงขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเมนูหลายเมนูของคุณ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของมานาได้โดยใช้ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน หากจำเป็น คุณสามารถขยายเวลาการอบได้
8. ตักพายใส่จานแบนขนาดใหญ่ แล้วตกแต่งตามต้องการ เหมาะสำหรับตกแต่ง นมข้นต้ม, ช็อคโกแลตในรูปแบบของขี้กบ, แยมหรือแม้แต่แยม

ไปยังเนื้อหา

มานนิคกับนม

อีกสูตรมานาง่ายๆ ง่ายและเตรียมง่าย แต่กลับกลายเป็นความเขียวชอุ่มและรื่นเริง Mannik กับนมในหม้อหุงช้าจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับแม่บ้านเนื่องจากง่ายต่อการเตรียม แต่เด็ก ๆ ก็จะประทับใจกับพายเช่นกัน มันจะเป็นในเวลาเดียวกัน พายหวานและของว่างที่อิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• 220 มล. นมไขมันต่ำ
• 190 กรัม เซโมลินา;
• 190 กรัม ซาฮารา;
• แป้ง 190 กรัม
• ไข่เล็ก 2 ฟอง;
• 20 กรัม เนย;
• 40 มล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา ผงฟู น้ำตาลผง และวานิลลินเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ละลายเนยในนมร้อน กวนอย่างต่อเนื่องเติมเซโมลินาแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
2. ปัดส่วนที่สองของเนยกับไข่และผง บดจนก้อนหายไป
3. ผสมแป้งกับผงฟูและวานิลลินหนึ่งซองแล้วร่อนผ่านตะแกรง
4. ผสมแป้ง ไข่ และนมไขมันต่ำเข้าด้วยกัน
5. วางแป้งลงในพิมพ์ที่ต้องทาน้ำมันแล้วปรุงพายเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. เพื่อให้แน่ใจว่าด้านบนของเซโมลินาเป็นสีน้ำตาล คุณต้องกลับด้านแล้วอบต่ออีก 10 นาที ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้แต่ คุณภาพรสชาติมันจะไม่มีผลกระทบใดๆ
7. หลังจากเย็นลงแล้ว ตกแต่งมานาด้วยน้ำตาลผงแล้วจึงเสิร์ฟได้

ไปยังเนื้อหา

มานนิค "ม้าลาย"

เด็กๆจะชอบสูตรนี้ มันดูสวยงามและเป็นต้นฉบับ และไม่ต้องใช้เวลาหรือส่วนผสมเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• 210 กรัม เซโมลินา;
• 140 กรัม แป้ง;
• 215 กรัม ซาฮารา;
• 2 ไข่;
• 90 กรัม เนย;
• เคเฟอร์ 250 มล.
• ผงโกโก้ ผงฟู และเกลือ

การตระเตรียม:

1. เท kefir ลงในภาชนะที่แยกจากกัน เติมเซโมลินาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักพักให้บวม
2. ตีไข่ไก่จนมีปริมาตรเพิ่มขึ้น จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและเท kefir ลงไป คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทเซโมลินาลงในไข่แล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อม
4. ร่อนผงฟูกับแป้งและเกลือเล็กน้อยผ่านตะแกรงสองสามครั้งแล้วเติมเซโมลินา
5. แบ่งแป้งออกครึ่งหนึ่ง เพิ่มโกโก้ที่ร่อนไว้ในส่วนแรกแล้วผสมให้เข้ากัน
6. ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเทแป้งลงไปอย่างระมัดระวัง คุณต้องวางทีละช้อน (แป้งสีขาวหนึ่งช้อน, แป้งสีน้ำตาลหนึ่งช้อน) แล้วค่อย ๆ ปรับระดับด้วยไม้พาย
7. อบประมาณ 60 นาที
8. พลิกพายหินอ่อนลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

ไปยังเนื้อหา

มันนิคกับครีมเปรี้ยว

สูตรนี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงมานาด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องเติมแป้ง ตัวเลือกการอบนี้จะช่วยให้คุณดูแลรูปร่างของคุณและให้รางวัลตัวเองด้วยพายแสนอร่อย มานานี้ดูอ่อนโยนและโปร่งสบายมาก และเพื่อให้ดูแปลกใหม่ยิ่งขึ้น มาเพิ่มลูกเกดกันดีกว่า

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา 190 กรัม
• 130 มล. ครีมเปรี้ยว
• น้ำตาล 160 กรัม
• 3 ไข่;
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• วานิลลิน 3 กรัม (1 ซอง)
• ลูกเกดบางส่วน

การตระเตรียม:

1. ปัดครีมเพิ่มเซโมลินาแล้วรอประมาณ 25 นาที
2. ตีไข่จนมีปริมาตรเพิ่มขึ้นตามไปด้วย น้ำตาลทราย.
3. รวมเซโมลินาและส่วนผสมไข่ที่ตีแล้ว เพิ่มน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลาและผงฟู ผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและใส่ลูกเกดลงในแป้ง
5. ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเทแป้งลงไป ค่อยๆ ปรับระดับมันออกไป
6. อบประมาณ 60 นาที หากต้องการมานาปรุง ให้ตั้งไฟบนไฟประมาณ 10-15 นาที
7. พลิกพายใส่จานแล้วเสิร์ฟ

ไปยังเนื้อหา

ช็อคโกแลตมานา

สูตรนี้สามารถจัดได้ว่าเป็นอาหารเนื่องจากมานาช็อกโกแลตในหม้อหุงช้าไม่มีแป้งหรือเนย และรสชาติของช็อกโกแลตทำให้ไม่ได้ พายปกติสำหรับชา แต่เกือบจะเป็นเค้กเฉลิมฉลอง น้ำตาลและช็อคโกแลตจะทำหน้าที่เป็นแหล่งของความสุขและพลังงานตลอดทั้งวัน ดังนั้นพายจะมีประโยชน์ในการยกระดับจิตวิญญาณของทั้งครอบครัว สิ่งสำคัญที่สุดคือไม่มีแป้งในเค้กซึ่งหมายความว่าเค้กจะเบาและมีรูพรุน

วัตถุดิบ:

• 210 กรัม เซโมลินา;
• น้ำตาล 190 กรัม
• 2 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• โซดา 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีกับน้ำตาลจนโฟมฟูและคงตัวเทครีมเปรี้ยวลงไปผสมกับไม้พาย
2. ใส่ผงโกโก้ ซีเรียล และโซดาเล็กน้อย ปล่อยให้แป้งบวม
3. ทาจาระบีชามแล้วโรย เกล็ดขนมปังหากต้องการให้เทแป้งออกแล้วอบ ความพร้อมเต็มที่.
4. ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ

ไปยังเนื้อหา

มานาสำหรับมังสวิรัติ

สูตรมานามังสวิรัติไม่มีไข่ แต่ในขณะเดียวกันมานานี้ก็เบาและอร่อยมาก รสชาติเหมือนเค้กสปันจ์ที่มีรสหวานและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน.

วัตถุดิบ:

• 300 มล. kefir ไขมันต่ำ
• 230 กรัม เซโมลินา;
• 210 กรัม น้ำตาลทราย
• 225 กรัม แป้ง;
• เนยครึ่งแท่ง
• โซดา 1/2 ช้อนชา;
• วานิลลิน;
• เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ละลายเนยแล้วเติมเซโมลินา, เกลือ, เคเฟอร์ไขมันต่ำและเซโมลินาลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะ
2. หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้ร่อนแป้งและโซดา แล้วเทลงในแป้ง คนให้เข้ากัน
3. โอนแป้งลงในชาม (ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันอีกต่อไปเนื่องจากเราละลายเนยสำหรับแป้งในนั้นและทาน้ำมันไว้แล้ว)
4. อบประมาณ 60 นาที
5. ตัดเข้า แบ่งชิ้นส่วนและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ไปยังเนื้อหา

แมนนิคบนน้ำ

สูตรนี้จะช่วยได้ตลอดเวลา ไม่ต้องใช้ส่วนผสมนมหรือไข่หมักใดๆ ในช่วงเข้าพรรษาสูตรดังกล่าวจะเป็นเพียงความรอด และเพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ให้ใส่ถั่วและผลไม้แห้งลงไป แต่นี่เป็นทางเลือก

วัตถุดิบ:

• ครึ่งแก้ว วอลนัท;
• ผลไม้แห้งครึ่งแก้ว
• 210 มล. น้ำ;
• 195 กรัม เซโมลินา;
• น้ำตาล 210 กรัม (คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้เพราะผลไม้แห้งค่อนข้างหวาน)
• แป้งครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• โซดา 1/2 ช้อนชา ราดด้วยน้ำส้มสายชู;
• วานิลลิน

การตระเตรียม:

1. ละลายน้ำตาลในน้ำเย็นจากนั้นเติมเซโมลินาผสมแล้วปล่อยให้บวมบนโต๊ะ
2. เทวานิลลินลงในแป้งละลายเนยแล้วผสมกับแป้งแล้วเติมน้ำ
3. แป้งควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวข้น หากกลายเป็นน้ำคุณสามารถเพิ่มเซโมลินาหรือแป้งอีกเล็กน้อย
4. สับถั่วและผลไม้แห้งแล้วใส่ลงในแป้ง
5. ใส่ส่วนผสมลงในชามหลายหม้อหุงข้าวแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
6. เย็นและตกแต่งก่อนเสิร์ฟ

itsfood.ru

วิธีเตรียมมานาแสนอร่อยอย่างเหมาะสม: สูตรอาหารที่ดีที่สุด มานาอันเขียวชอุ่มในเตาอบและหม้อหุงช้า: สูตร

อร่อยที่สุดและ สูตรต่างๆเราเสนอมานาในบทความนี้

• กาลครั้งหนึ่งสูตรเค้กถูกสืบทอดมา ความลับที่ยิ่งใหญ่โดยคำพูดจากปาก เขียนในสมุดบันทึกการทำอาหารขนาดใหญ่โดยคุณแม่และคุณย่าของเรา
• และลูกเล่นทั้งหมด ศิลปะการทำอาหารสืบทอดกันอย่างนี้จากรุ่นสู่รุ่น
• ตอนนี้ความต้องการดังกล่าวได้หายไปแล้ว คุณสามารถพิมพ์ชื่อใดก็ได้ในเครื่องมือค้นหาและรับสูตรอาหารมากมาย
• ในความหลากหลายนี้ เค้ก "มานนิค" ยังคงมีความต้องการเพียงเล็กน้อยอย่างไม่สมเหตุสมผล

แมนนิคบนน้ำพร้อมไข่ สูตร

Mannik บนน้ำพร้อมไข่และเมล็ดงาดำ

สินค้า:

• น้ำตาลและเซโมลินา - อย่างละครึ่งแก้ว
• น้ำ - 1.5 ถ้วย
• ผงโกโก้ - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• แป้ง - ครึ่งแก้ว
• ไข่ใหญ่ - สองชิ้น
• เมล็ดงาดำ - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - ครึ่งช้อนชา สูตร:
• ตีไข่, น้ำตาล 1/2 ส่วน, ผงฟูด้วยเครื่องผสม
• ผสมน้ำตาลส่วนที่สองกับเซโมลินาและ น้ำเย็น
• ปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง
• รวมกับส่วนผสมไข่
• เพิ่มแป้ง
• นวดแป้งแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน
• หนึ่งในนั้นเราเพิ่มเมล็ดงาดำที่แช่ไว้ล่วงหน้าในน้ำเดือดและผงโกโก้อีกอัน
• ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้
• ค่อยๆ เทแป้งที่มีเมล็ดงาดำลงไปด้านบน
• อบประมาณ 25-30 นาที

Mannik บนโยเกิร์ต

Mannik บนโยเกิร์ต

สินค้า:

• เซโมลินาและโยเกิร์ต - อย่างละ 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย
• ไข่-1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย

• ผสมโยเกิร์ต เนยละลาย และส่วนผสมแห้งจนเนียน
• วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
• อบที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 180 องศา จนสุก
• เสิร์ฟมานากับวิปครีมหรือครีมเปรี้ยว แม้ว่าเขาจะมี รสชาติที่สมบูรณ์แบบและไม่มีสารปรุงแต่งเพิ่มเติม

มันนิคกับนมเปรี้ยว

Mannik กับนมเปรี้ยวกับผลไม้หวาน

• ผสมให้เข้ากันครั้งละแก้ว: เซโมลินา, น้ำตาล, นมเปรี้ยว, แป้ง
• เพิ่มเนยอุ่นประมาณหนึ่งร้อยกรัม
• หลังจากผสมแล้วให้แบ่งอันหนึ่ง ไข่ดิบ
• ทิ้งไว้ 20-25 นาทีเพื่อให้บวม
• อบภายใต้เงื่อนไขเดียวกันกับข้างต้น
• มานาพร้อมสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

แมนนิคกับกล้วย

Mannik กับกล้วยและโกโก้

• เทเซโมลินาครึ่งกิโลกรัมกับเคเฟอร์ครึ่งแก้ว
• ทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้บวม
• ใส่วานิลลาและโซดาเล็กน้อย น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• วางครึ่งหนึ่งของแป้งที่ได้ลงบนทาเนยอย่างดีแล้วโรยด้วยถาดซีเรียล
• วางกล้วยเป็นชั้นเท่าๆ กัน
• เติมแป้งครึ่งหลัง
• ตั้งค่าให้อบเข้าไว้ เตาอบร้อนเช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้าทั้งหมด

มันนิกกับนมข้น

มานากับนมข้นผลิตภัณฑ์:

• เซโมลินา - ครึ่งกิโลกรัม
• คอทเทจชีส (ไม่แห้ง) - สองร้อยกรัม
• ไข่ - สามชิ้น
• kefir ไขมันต่ำ - หนึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายละเอียด - ครึ่งแก้ว
• นมข้น - มากกว่าแก้วเล็กน้อย
• เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
• สูตรอาหาร:
• เพื่อความฟูที่ดี ขั้นแรกให้ผสมไข่แดงกับน้ำตาล ซีเรียล เคเฟอร์ นมข้น และคอทเทจชีส
• หลังจากนั้นตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมพร้อมเกลือ 2-3 กรัม
• ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวลงในส่วนผสมไข่แดง
• วางลงในพิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินาเล็กน้อย
• เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มลูกเกดที่แช่ไว้ล่วงหน้าได้
• อบตามปกติเช่นเดียวกับสูตรข้างต้น

วิดีโอ: มานาที่ดีที่สุดพร้อมนมข้น

• เทเซโมลินาหนึ่งแก้วกับเคเฟอร์หรือครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม

• จากนั้นใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วและเนยนิ่ม 150 กรัม

• เพิ่มไข่ 3 ฟองลงในส่วนผสมที่ผสมให้เข้ากัน
• ค่อยๆ เพิ่มอันแรกแล้วตามด้วยอันถัดไป

• หลังจากได้รับโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้เติมโกโก้หนึ่งช้อนเต็มและผงฟูเล็กน้อย

• ค่อยๆ เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะขณะกวน

• ส่งแป้งหนึ่งแก้วผ่านตะแกรงเข้าไป ส่วนผสมช็อคโกแลต- ในที่สุดก็นวดแป้ง

• เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ทาน้ำมัน
• เสิร์ฟพร้อมชิ้นช็อคโกแลต

• เติมครึ่งหลังของแป้ง
• โอนไปยังเตาอบที่เตรียมไว้สำหรับการอบ

• หลังจากผ่านไปประมาณสามสิบหรือสี่สิบนาที ให้นำออกจากเตาอบ
• ราดด้วยช็อกโกแลตละลาย

วิดีโอ: ช็อคโกแลตมานา (ถือบวช)

สูตรอาหาร มานาอันเขียวชอุ่มบน kefir

• ผสม kefir ครึ่งลิตรกับซีเรียลหนึ่งแก้วแล้วแช่ไว้สี่สิบนาที
• ตีไข่สามฟองด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้ว เกลือและโซดาเล็กน้อย
• รวมกับเซโมลินาบวม
• เราอบตามปกติ หากต้องการให้เพิ่มแอปริคอตแห้ง ถั่ว ลูกพรุน

สูตรมานาด้วยครีมเปรี้ยวและเตาอบ รสชาติและประเภทของมานาขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสมในแป้ง แทนที่ kefir ด้วยครีมเปรี้ยว สูตรก่อนหน้าและเติมแป้งอีกครึ่งแก้วก็จะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

วิดีโอ: Mannik ด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรมานาถือบวชสำหรับมานาบนน้ำที่ไม่มีไข่ - ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการโพสต์

• กระจก น้ำเย็นเทเซโมลินาหนึ่งแก้วผสมกับน้ำตาล
• ทิ้งไว้ 40 นาที
• เติมแป้งร่อนครึ่งแก้ว วานิลลาเล็กน้อย และน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนเต็ม
• เพิ่มผลไม้หวานใด ๆ
• ผสมและตั้งเพื่ออบ

วิดีโอ: มานาถือบวชกับเชอร์รี่

• ผสมไข่สามฟองกับเคเฟอร์หนึ่งแก้ว

• เทเซโมลินาหนึ่งแก้วลงไป ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 40 นาที

• หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เติมน้ำตาล 1 แก้ว โซดา 1 ช้อนชา เนยนิ่ม 150 กรัม
• ผสมทุกอย่าง

• เทลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้ แป้งพร้อม
• ตั้งโหมดการอบเป็นเวลา 30-40 นาที

• หลังจากที่หม้อหุงข้าวหลายรายการส่งเสียงบี๊บ ให้เปิดฝา ปล่อยให้นั่งต่อไปอีก 20 นาที

• ลบและตกแต่งเพื่อลิ้มรส

วิดีโอ: มานาแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

Mannik เป็นเค้กที่น่าพึงพอใจและเตรียมได้ง่ายมาก แม้จะเป็นเรื่องที่ไม่พิถีพิถันมากนัก แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์.

สูตรอาหารที่หลากหลายจะสนองรสนิยมของนักชิมที่พิถีพิถันที่สุดและจะช่วยกระจายโต๊ะสำหรับคนรักอาหาร อาหารไม่ติดมัน.

วิดีโอ: เลมอนมานาบน kefir ที่ไม่มีแป้ง

heaclub.ru

ช็อคโกแลต Lenten มานาในหม้อหุงช้า

ในช่วงเข้าพรรษาผู้ศรัทธาจะงดอาหารสัตว์ แต่หลายคนโหยหาของหวานในเวลานี้ ไม่จำเป็นต้องปฏิเสธตัวเองแบบนี้ สามารถปรุงได้ ถือศีลอดมานาไม่ใส่ไข่ และหม้อหุงช้าจะทำให้สูตรนี้ง่ายขึ้น

Mannik เป็นปาฏิหาริย์การทำอาหารที่เรียบง่าย การทำอาหารในหม้อหุงช้าถือเป็นปาฏิหาริย์สองเท่า แม้กระทั่งอบในเตาอบ มานาธรรมดาง่ายมาก และสูตรมานาที่ปรุงในหม้อหุงช้านั้นแทบไม่ต้องใช้เวลาเลย

สูตรมานาสามารถช่วยได้เมื่อแขกมาถึงโดยไม่คาดคิด แต่แทบจะไม่มีอะไรเลยสำหรับพายจริงจัง แม้ว่าจะไม่มีไข่ แต่มานาก็อร่อยมาก และก็จะมีประโยชน์ด้วย คุณสามารถใช้ถั่ว ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ และ ผลไม้สด- ถ้าผ่าครึ่งเค้กแล้วทาครีมก็จะได้ เค้กจริง- หลังจากนี้ จานอร่อยเด็กๆก็จะยอมกินอย่างมีความสุข โจ๊กเซโมลินา- ดังนั้นสูตรนี้จึงจำเป็นสำหรับ ตำราอาหารแม่บ้านคนไหนก็ได้

คุณสมบัติของการอบถือศีลอด

ในช่วงเข้าพรรษา ผู้คนจะไม่รับประทานไข่ เนย นม และผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยว บางคนจะบอกว่าหากไม่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็ไม่สามารถเตรียมสูตรได้ ขนมอบแสนอร่อยสำหรับชา ในความเป็นจริง, การอบถือศีลอด- ตัวเลือกที่ดีมาก คุณสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังในหม้อหุงช้าด้วย

คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติของพายได้โดยใช้ผลไม้แห้ง ถั่ว ผิวเปลือก และน้ำผลไม้ แอลกอฮอล์จะเพิ่มกลิ่นพิเศษและเป็นเอกลักษณ์ให้กับขนมอบ คุณสามารถเพิ่มคอนญัก ทิงเจอร์ หรือเหล้าลงในสูตรได้ ในระหว่างการอบแอลกอฮอล์จะระเหยไป แต่กลิ่นหอมยังคงอยู่ พายที่ทำเสร็จแล้วสามารถเสริมด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมได้

ทำอาหารถือบวชมานา

มานาช็อคโกแลตถือศีลในหม้อหุงช้ากลายเป็นรสชาติที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ และการที่มันไม่มีส่วนผสมของไข่ นม หรือเนยก็ไม่ได้ทำให้แย่ลง สูตรนี้ยังใช้ได้กับผู้ที่มีปัญหาด้วย น้ำหนักเกิน- และยังพบว่าประหยัดอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย

สำหรับประกอบอาหาร ช็อคโกแลตมานาคุณจะต้องการมากที่สุดในหม้อหุงช้า ส่วนผสมง่ายๆ- คุณสามารถวัดด้วยแก้วที่มาพร้อมกับหม้อหุงข้าวหลายแบบหรือแบบเหลี่ยมมุมปกติ

เวลาทำอาหารไม่รวมการบวมและการอบเซโมลินาคือ 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 6.

ส่วนผสมที่จำเป็น

• เซโมลินา 1 ถ้วย;
• น้ำ 1 แก้ว
• น้ำตาล 1 ครึ่งแก้ว
• วานิลลินเล็กน้อย;
• แป้งครึ่งแก้ว
• ผงโกโก้ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1/2 ถ้วย;
• ผงฟู ½ ช้อนชา;
• ลูกเกดเพื่อลิ้มรส

1. ผสมเซโมลินากับน้ำตาลและวานิลลา เทลงในน้ำอุ่นเป็นลำธารบางๆ คุณสามารถเพิ่มลูกเกดลงไปเพื่อให้บวมได้ ทิ้งไว้สองถึงสามชั่วโมง

2. ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน แป้งร่อน ผงฟู และโกโก้ลงในเซโมลินาที่บวม

คุณควรจะได้แป้งที่มีความหนืดบาง ๆ

3. ทาน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วเทลงในแป้ง วางบนโปรแกรมอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณแล้ว ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน หากจำเป็น ให้สวมไว้นานขึ้นอีกเล็กน้อย

พายที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและลูกเกด น่าทาน!

คุณสมบัติของการอบมานาถือบวช

ในมานา จะใช้เซโมลินาร่วมกับแป้ง คุณสามารถใช้แป้งและเซโมลินาในสัดส่วนเดียวกันหรือจะเพิ่มเซโมลินาก็ได้ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมพายได้ การอบด้วยเซโมลินาจะดูนุ่มนวล โปร่งสบาย และเบาเสมอ

ในการเตรียมมานาไร้ไขมัน ห้ามใช้ไข่ นม หรือผลิตภัณฑ์นมหมัก หากคุณเทเซโมลินาด้วยครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์พายที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นครีมมากขึ้น พายถือบวชที่ทำจากน้ำจะเข้ามาแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ขนมอบหวานในโพสต์ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ไข่อีกด้วย

คุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่เป็นการเติมเท่านั้น ผลไม้แห้งหรือถั่วแต่ยังสดหรือ ผลเบอร์รี่กระป๋องและผลไม้

คุณต้องเริ่มเตรียมพายล่วงหน้า ต้องแช่เซโมลินาในน้ำก่อนจึงจะฟู อย่างอื่นเข้า. พายเสร็จแล้วอาจมีก้อนเนื้อเกิดขึ้น ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำลงในจานแล้วเทเซโมลินาลงในลำธารบาง ๆ ลงไปกวนอย่างต่อเนื่อง หากต้องการให้เซโมลินาบวมเร็วขึ้น คุณสามารถใช้น้ำอุ่นได้

หากคุณใส่ไส้ต่างๆ ลงในพาย ก็สามารถปรุงได้ทุกวัน เขาจะไม่มีวันเบื่อกับมัน มันจะเป็นอย่างแน่นอน พายที่แตกต่างกัน- วันนี้เป็นวันถือบวชช็อคโกแลตมานา พรุ่งนี้ด้วย ผิวส้มแล้วตามด้วยถั่วหรือผลไม้แห้ง

อย่าลืมแสดงความคิดเห็นและขอให้อร่อย!

แมนนิคบนน้ำ

แมนนิคบนน้ำ

Mannik บนน้ำเป็นพายที่ง่ายที่สุดที่ประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์แบบลีน- แป้งสำหรับ มานาคลาสสิกผสมกับน้ำ, น้ำตาล, น้ำมันพืช; พายไม่มีไข่ นม หรือแป้ง แป้งจะขึ้นอยู่กับเซโมลินา

หากไม่มีไข่มานาบนน้ำมักถูกอบโดยแม่บ้านในช่วงเข้าพรรษา แต่ถึงแม้จะมีฐานน้ำ แต่รสชาติก็ยังเป็น พายถือศีลอดนุ่มตรงกลาง นุ่ม ฉ่ำ ชุ่มชื้นเนื่องจากน้ำมันพืช ผงฟูและเซโมลินาเพิ่มความฟูให้กับมานา

ส่วนผสมที่เข้าถึงได้สำหรับการเตรียมมานาที่บ้านซึ่งแม่บ้านทุกคนพร้อมเสมอทำให้สามารถทำง่ายและ พายแสนอร่อยสำหรับชงชาได้ทุกเวลาที่สะดวกจากวัตถุดิบราคาไม่แพง

คำแนะนำจากวันเดอร์เชฟ เพื่อเตรียมความหอม เค้กอากาศต้องปล่อยให้แป้งเซโมลินายืนและพองตัวได้ คุณไม่สามารถผสมส่วนผสมและอบเซโมลินาได้ทันที ในการทำเช่นนี้ให้เทซีเรียลด้วยน้ำแล้วปล่อยให้อุ่นในครัวเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

วิธีการปรุงมานาในน้ำ? สูตรคลาสสิกตัวเขาเอง พายง่ายๆควรปรับเปลี่ยนไม่เช่นนั้นรสชาติจะติดมัน ขนมอบโฮมเมดมันจะกลายเป็นความสดใหม่อย่างสมบูรณ์ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่แอปเปิ้ล, โกโก้, น้ำผึ้ง, ลูกเกด, ผลไม้หวาน, เมล็ดงาดำหรือแยมลงในแป้งก่อนนำไปใส่ในแม่พิมพ์

เราเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับมานาด้วยน้ำในเตาอบ พายที่ไม่มีไข่ โครงสร้างของขนมมีลักษณะคล้ายกัน เค้กช็อคโกแลตสปันจ์และสูตรไม่มียีสต์หรือผลิตภัณฑ์นมหมัก เนยแทนที่น้ำมันพืชได้สำเร็จ แต่พายนั้นอร่อยมาก มีกลิ่นหอม และใครที่ไม่รู้ว่ามีส่วนประกอบอะไรบ้างในพายก็ไม่น่าจะสามารถระบุได้ว่าสิ่งนี้คืออะไร ขนมอบที่ละเอียดอ่อนที่สุด- มานาแบบลีนด้วยน้ำที่ไม่มีไข่, นม, kefir

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 ถ้วย
• น้ำ - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - ครึ่งแก้ว
• วานิลลิน - 10 กรัม

การตระเตรียม:

1. ในชามผสมเซโมลินา, น้ำตาลทราย, น้ำอุ่นและวานิลลิน ทิ้งส่วนผสมไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้เซโมลินาบวมประมาณ 1-2 ชั่วโมง
2. หลังจากนั้นให้เติมน้ำมันผสมแป้งโดยใช้ที่ตีจนเนียน
3. เพิ่มโกโก้แป้งร่อนและผงฟูลงในแป้งแล้วนวดอีกครั้ง แป้งหนาแต่หยดจากช้อน
4. อัดจาระบีแม่พิมพ์ น้ำมันดอกทานตะวันและใส่แป้งลงไป ตามคำขอใน แป้งช็อคโกแลตด้วยโกโก้คุณสามารถจมน้ำเชอร์รี่จากแยมแอปริคอตแห้งลูกพรุนลูกเกด เด็กก็เหมือนกับผู้ใหญ่ที่จะเพลิดเพลินกับการชิมชิ้นหนึ่ง พายเซโมลินากับกล้วย แอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือผลเบอร์รี่
5. วางกระทะที่มีมานาในเตาอบ เปิดไว้ที่ 190 o C อบพายประมาณ 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมโดยเจาะแท่งไม้

นำมานาอันเขียวชอุ่มที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักให้เย็นประมาณ 10 นาที นำออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟพายสำหรับดื่มชา

เพื่อความพรุนของขนมอบ น้ำเปล่าเมื่อนวดแป้งควรแทนที่ด้วยแร่คาร์บอเนตสูงซึ่งจะทำให้เค้กหลวม แต่ความชื้นภายในจะยังคงอยู่

น่าทาน!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเซโมลินา น้ำตาล และน้ำ

ก่อนอื่นเทเซโมลินาลงในชามลึกคุณสามารถบดให้ละเอียดและใช้นิ้วของคุณคลายออกอย่างระมัดระวังในขณะเดียวกันก็กำจัดเศษใด ๆ เช่นก้อนกรวดที่พบบ่อยไปพร้อม ๆ กัน จากนั้นเติมน้ำตาลทรายลงในซีเรียลแล้วเติมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยน้ำบริสุทธิ์ที่อุณหภูมิห้อง ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างจนเนียนและปล่อยให้มวลที่ได้อยู่ตามลำพังประมาณ 30–40 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแป้งเซโมลินา

หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง 190–200 องศาเซลเซียสและใช้แปรงอบทาจาระบีด้านล่างรวมถึงผนังด้านในของจานอบที่ทนความร้อนหรือไม่ติดด้วยน้ำมันพืชกลั่นบาง ๆ หลังจากนั้นให้ใส่เซโมลินาโกโก้ที่ผสมแล้วลงในชามแล้วค่อยๆ คลายทุกอย่างออกเพื่อไม่ให้ผง "ช็อคโกแลต" สีน้ำตาลจับกันเป็นก้อน จากนั้นเติมโซดาลงในมวลที่เกิด น้ำส้มสายชูอาหารและเทน้ำมันที่เหลือนั่นคือสองช้อนโต๊ะ จากนั้นเราก็เริ่มร่อนลงในชามเดียวกันผ่านตะแกรงที่มีตาข่ายละเอียด แป้งสาลีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เบี้ยประกันภัยในขณะเดียวกันก็นวดแป้งไปพร้อม ๆ กันซึ่งดูเหมือนครีมเปรี้ยวที่มีไขมันมากค่อนข้างหนา เมื่อผลิตภัณฑ์แป้งกึ่งสำเร็จรูปพร้อมแล้ว ให้ย้ายลงในแม่พิมพ์ ปรับระดับและดำเนินการขั้นตอนถัดไปซึ่งเกือบจะเป็นขั้นตอนสุดท้าย

ขั้นตอนที่ 3: อบมานาในน้ำ

เอาเป็นว่าตอนนี้ พายดิบเพื่ออุ่นก่อน อุณหภูมิที่ต้องการนำเข้าเตาอบและอบไว้ 25–30 นาที- หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะตรวจสอบความพร้อมของมานาด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้ขีด เพียงสอดปลายของมันเข้าไปในเยื่อกระดาษ ผลิตภัณฑ์แป้งและรับมัน หากมีก้อนแป้งเหนียวเหลืออยู่บนแท่ง ให้เก็บขนมไว้ในเตาอบประมาณหนึ่งนาที 10 นาที.

หลังจากนี้เราจะตรวจสอบความพร้อมอีกครั้ง คุณอบแล้วหรือยัง? หากเป็นเช่นนั้น ให้ใช้ถุงมือจับเตาอบหรือผ้าเช็ดตัว เลื่อนกระทะที่มีกลิ่นหอมๆ ไว้บนเขียงที่วางไว้บนโต๊ะก่อนหน้านี้ และปล่อยให้เค้กเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เมื่อปาฏิหาริย์ที่เกิดขึ้นเย็นลง เราก็ยกมันขึ้นด้วยไม้พายในครัวขนาดกว้าง ย้ายไปที่ด้านล่างของจานที่เหมาะสมกว่า ตกแต่งมันหากต้องการ และเชิญครอบครัวมาลิ้มรสการสร้างสรรค์ของมือทองคำของเรา!

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟมานาในน้ำ

มานาในน้ำจะมีรูพรุนค่อนข้างชื้นเล็กน้อยและไม่สูงมาก แต่แน่นอนว่าทั้งหมดขึ้นอยู่กับรูปแบบที่อบ หลังจากปรุงอาหารแล้ว พายจะถูกโอนไปยังจานแบนหรือถาดขนาดใหญ่ จากนั้นหากต้องการให้ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงแช่แยมแยมหรือน้ำผึ้งแบ่งเป็น 8-9 ชิ้นด้วยมีดคม ๆ กระจายเป็นจานแบ่งส่วนแล้ววางบนโต๊ะพร้อมกับเครื่องดื่มเย็นหรือร้อนสดซึ่งเป็นทางเลือกที่ดี คือชา กาแฟ โกโก้ ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด ปรุงอาหารด้วยความรักและมีความสุข!
น่าทาน!

เข้าบ่อยมาก. ประเภทนี้เพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงในแป้งหรือ น้ำตาลวานิลลาแม้ว่าสาระสำคัญที่เป็นของเหลวของเครื่องเทศหลังก็จะใช้ได้ผลเช่นกัน

ไม่แน่ใจเกี่ยวกับเตาอบ กระทะที่ไม่ติดหรือทนเตาอบ และกังวลว่าเค้กจะไหม้ใช่หรือไม่ ถ้าอย่างนั้นควรวางจานอบด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบ

โซดาสามารถดับได้ด้วยน้ำมะนาวคั้นสด

แม่บ้านบางคนผสมแป้งกับกล้วยหั่นเป็นวง แอปเปิ้ลสับละเอียด ผลไม้แห้งป่นหรือบด ถั่วที่กินได้ทุกชนิด;

มานานี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อปกติและอาหารถือบวช

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมมานาที่อร่อยและนุ่มในน้ำด้วยแอปเปิ้ล, เครื่องเทศ, น้ำผึ้ง, มะพร้าว, พิสตาชิโอ

2018-03-16 นาตาเลีย ดันชิชัก

ระดับ
สูตรอาหาร

2846

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในปริมาณ 100 กรัม จานสำเร็จรูป

4 กรัม

12 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

37 กรัม

288 กิโลแคลอรี

ตัวเลือก 1. สูตรคลาสสิกสำหรับมานาบนน้ำ

Mannik เป็นของหวานที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งสามารถเตรียมได้ตลอดเวลา แป้งที่นวดไว้สำหรับ ผลิตภัณฑ์นมหมัก, น้ำผลไม้ธรรมชาตินมและแม้กระทั่งน้ำ ส่วนผสมหลักยังคงเป็นเซโมลินา วานิลลิน และน้ำตาล

วัตถุดิบ

• เซโมลินา 180 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• น้ำร้อนหนึ่งแก้ว
• ถุงผงฟู;
• น้ำตาลทรายขาวหนึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ไข่สองฟอง;
• น้ำมันลีนกลั่น ½ ถ้วย

สูตรมานาทีละขั้นตอนบนน้ำ

รวมเซโมลินาและน้ำตาลลงในภาชนะ เติมเต็มทุกสิ่ง น้ำร้อนและคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่เซโมลินาจะบวมและน้ำตาลละลาย

ตีไข่ลงในเซโมลินาที่บวมแล้วผสมทุกอย่างด้วยที่ตีด้วยความเร็วต่ำ เทลงในแบบไม่ติดมัน น้ำมันกลั่นและคนอีกครั้ง

ในชามอีกใบ ให้ผสมแป้งลงไปด้วย ผงฟูและ น้ำตาลวานิลลา- ผัดและเทลงในส่วนผสมเซโมลินา ผสมกับเครื่องผสมจนกว่าคุณจะได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเซโมลินา เทแป้งลงไปแล้วนำเข้าเตาอบ เปิดไฟไว้ที่ 180 C อบมานาเป็นเวลา 50 นาที ทำให้เค้กเย็นลงโดยตรงในกระทะ ตักใส่จานแล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้แช่มานาเป็นเวลาหลายชั่วโมง ขนมอบสดใหม่มันจะแตกเมื่อตัด น้ำควรจะร้อนแต่ไม่ใช่น้ำเดือด น้ำมันพืชจะต้องได้รับการขัดเกลาเพื่อไม่ให้มีรสแปลกปลอม

ตัวเลือกที่ 2 สูตรด่วนสำหรับมานาบนน้ำ

แมนนิคบนน้ำ - การอบแบบง่ายๆซึ่งสามารถเตรียมได้โดยผู้ที่ไม่ชอบคนจรจัดแป้งเป็นเวลานาน พายสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายได้ การอบจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งพร้อมอยู่เสมอ

วัตถุดิบ

• น้ำดื่ม 250 มล.
• ผงฟู 5 กรัม
• น้ำผึ้ง 0.5 ถ้วย
• แป้งพรีเมี่ยมหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายขาว 0.5 ถ้วย;
• เซโมลินาหนึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย

วิธีปรุงมานาในน้ำอย่างรวดเร็ว

รวมน้ำอุ่นกับน้ำผึ้งในชามลึก เพิ่มน้ำตาลและเซโมลินา คนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีแล้วทิ้งส่วนผสมไว้สิบนาที

เทลงในเซโมลินาที่บวม น้ำมันพืช- หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยเนยละลายได้

รวมแป้งกับผงฟูแล้วร่อนผ่านตะแกรงละเอียด เพิ่มส่วนผสมจำนวนมากลงในเซโมลินาที่บวมแล้วคนให้เข้ากัน ทาจานอบแล้วบดด้วยเซโมลินาแล้วเทแป้งลงไป วางลงในเตาอบ เปิดไฟไว้ที่ 180 C อบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณยังสามารถร่อนเซโมลินาผ่านตะแกรงได้ คุณสามารถตกแต่งมานาด้วยเคลือบ น้ำตาลผง หรือช็อคโกแลตละลายได้ ทางที่ดีควรอบเค้กในพิมพ์มัฟฟินที่มีรูตรงกลาง

ตัวเลือก 3. Mannik บนน้ำพร้อมมะพร้าวและพิสตาชิโอ

มานนิค เปียกเลย น้ำเชื่อมส้มปรากฏว่าชุ่มชื้นและชุ่มฉ่ำ เกล็ดมะพร้าวและถั่วพิสตาชิโอจะเพิ่มความเผ็ดร้อน หอม, พายนุ่มสามารถเปลี่ยนเค้กบนโต๊ะเทศกาลได้สำเร็จ

วัตถุดิบ

• แป้งพรีเมี่ยม 140 กรัม
• พิสตาชิโอ 100 กรัม
• เซโมลินา 250 กรัม
• น้ำดื่ม 300 มล.
• 5 ไข่;
• เกล็ดมะพร้าว 100 กรัม
• น้ำมันข้าวโพด 240 มล.
• ผงฟู 25 กรัม
• น้ำเชื่อม:
• น้ำดื่ม 100 มล.
• น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม
• น้ำส้ม 100 มล.

วิธีการปรุงอาหาร

ตีไข่ในชามแยกต่างหากจนเนียน ปอกเปลือกถั่วพิสตาชิโอ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางถั่วลงไป ตากให้แห้งในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

เทลงในไข่ที่ตีแล้วคนอย่างต่อเนื่อง น้ำมันข้าวโพดและ น้ำดื่ม- ผัดต่อไปเพิ่มเซโมลินาแล้วเติม เกล็ดมะพร้าว- รวมแป้งกับผงฟูและร่อน เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในแป้งแล้วผสมจนเนียน

ทำให้ถั่วพิสตาชิโอเย็นลงและสับละเอียด ใส่ถั่วลงในแป้ง เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับโรยแล้วคนให้เข้ากัน อัดจาระบีแม่พิมพ์โรยด้วยเซโมลินาแล้วใส่แป้งลงไป โรยถั่วพิสตาชิโอด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C เป็นเวลา 20 นาที

ผสมน้ำดื่มด้วย น้ำส้ม- เพิ่มน้ำตาลและตั้งไฟ ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนผลึกน้ำตาลละลายหมด นำมานาออกจากเตาอบเทน้ำเชื่อมส้มและเทให้เย็น

ยิ่งเซโมลินาแช่นานเท่าไร ขนมอบก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น แทนที่จะใช้ถั่วพิสตาชิโอ คุณสามารถใช้ฟอเรสต์หรือ วอลนัท, ถั่วลิสงหรืออัลมอนด์ หากต้องการรสชาติที่มากขึ้น ให้เติมผิวส้มลงในแป้ง

ตัวเลือก 4. Mannik บนน้ำกับแอปเปิ้ล

การอบด้วยแอปเปิ้ลมักจะมีความชุ่มฉ่ำอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ มานากับผลไม้นี้สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี ก็เพียงพอแล้วที่จะได้รับประโยชน์สูงสุด สินค้าที่มีจำหน่ายและแอปเปิ้ลสองสามลูก

วัตถุดิบ

• น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม
• 5 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• เซโมลินา 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 5 มล.
• น้ำดื่ม 200 มล.
• เบกกิ้งโซดา 3 กรัม
• แป้ง 160 กรัม
• น้ำมันกลั่น 100 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

รวมเซโมลินาและน้ำตาลทรายลงในชามลึก เติมเต็มทุกสิ่ง น้ำดื่ม- ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง

เทน้ำมันพืชลงในเซโมลินาที่บวมแล้วใช้ช้อนคนให้เข้ากันจนแป้งเข้ากันดี ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วใส่ลงในถ้วย ร่อนแป้งลงในส่วนผสมเซโมลินาแล้วคนด้วยช้อนจนเนียน

ล้างแอปเปิ้ล นำเปลือกออกจากผลไม้ ผ่าครึ่งผลไม้แล้วเอาแกนออก ตัดเนื้อแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ลงในแป้งและคนเบา ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้ยังคงสภาพเดิม โอนแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน

เปิดอุณหภูมิเตาอบเป็น 180 C วางกระทะโดยให้แป้งอยู่ในระดับกลางแล้วอบประมาณสี่สิบนาที ทำให้มานาเย็นลงในรูปแบบ จากนั้นจึงนำขนมอบใส่จานแล้วตกแต่งด้วยส่วนผสม น้ำตาลผงด้วยอบเชย

ใช้แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว หากคุณต้องการให้ชิ้นแอปเปิ้ลคงรูปร่าง อย่าปอกผลไม้ มากเกินไป แอปเปิ้ลแข็งคุณสามารถเคี่ยวน้ำตาลเล็กน้อยในกระทะ

ตัวเลือก 5. Mannik บนน้ำพร้อมเครื่องเทศ

คุณสามารถทำได้มากกว่าแค่โจ๊กจากแป้งเซโมลินา ซีเรียลเหมาะสำหรับการอบ พายเซโมลินามีความนุ่มชุ่มชื้นและอร่อยมาก กระวานและขิงจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับมานา

วัตถุดิบ

• เซโมลินาหนึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืช 115 มล.
• น้ำตาลทรายขาวหนึ่งแก้ว
• ขิงบด
• น้ำดื่มหนึ่งแก้ว
• กระวาน;
• แป้ง 125 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• ลูกเกด 45 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟจนอุ่น เทเซโมลินาลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืช น้ำตาลทรายขาว- คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สิบนาที

ล้างลูกเกดใส่ในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป แช่ผลไม้แห้งไว้ครึ่งชั่วโมง ระบายการแช่ เช็ดลูกเกดให้แห้งบนผ้าเช็ดปากแล้วเติมเซโมลินาที่บวมลงไป เพิ่มวานิลลิน ขิงแห้ง หรือกระวานที่นี่ คน. ทิ้งแป้งไว้หนึ่งชั่วโมง

ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเนย-เซโมลินา โดยก่อนอื่นให้ผสมกับผงฟู วางถาดอบด้วยกระดาษลอกลาย ทาจาระบีเบา ๆ ใส่แป้งลงไป เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระทะบนตะแกรงกลางแล้วอบประมาณ 50 นาที กำหนดความพร้อมโดยใช้คบเพลิงหรือไม้จิ้มฟัน ทำให้มานาเย็นลงเป็นเวลาสามชั่วโมงโดยไม่ต้องถอดออกจากพิมพ์

คุณสามารถเปลี่ยนขิงแห้งเป็นขิงสดได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องทำความสะอาดและถูให้ทั่ว เครื่องขูดละเอียด- สามารถนวดแป้งด้วยโจ๊กเซโมลินาที่เหลือจากมื้อเย็นได้ ในกรณีนี้เค้กจะอบทันที