ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ชื่นชอบผลไม้เมืองร้อน แก้วมังกร, มังคุด, โทมาริลโล, ทุเรียน, แก้วงูและชื่อแปลกใหม่อื่น ๆ อีกมากมายเลิกประหลาดใจที่นี่และกลายเป็นบรรทัดฐาน

แน่นอนในรัสเซียในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่มีผลไม้เหล่านี้มากมาย ประการแรกราคาของพวกเขาอาจแตกต่างกันตามลำดับความสำคัญและประการที่สองเพื่อให้พวกเขาปรากฏบนชั้นวางในลักษณะที่ดี พวกเขาค่อนข้างยัดไส้ ด้วยสารเคมีหรือส่งแบบไม่สุกซึ่งส่งผลต่อรสชาติและคุณประโยชน์ไม่ได้

แต่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่บ้านผลไม้เหล่านี้หลายชนิดมีราคาเพียงเพนนี - ตัวอย่างเช่นสามารถซื้อมะม่วงสุกและฉ่ำตามฤดูกาลได้ในราคา 5 รูเบิลและมะละกอหวานขนาดใหญ่ (3 กิโลกรัม) ราคา 30 รูเบิล สำหรับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ทั่วไปตรงกันข้ามพวกเขาเป็นหนึ่งในผลไม้ที่แพงที่สุด นอกจากนี้แทบไม่มีผลเบอร์รี่เลยยกเว้นสตรอเบอร์รี่ซึ่งบางครั้งก็ทำให้เราพอใจ

เป็นเวลาเดือนที่หกแล้วที่เราอาศัยอยู่ในบาหลี และทุกๆ วันเราเพลิดเพลินกับรสชาติของผลไม้ที่หลากหลาย ที่นี่มีผลไม้เมืองร้อนหลายโหลและถ้าคุณพิจารณาว่าแต่ละชนิดมีหลายพันธุ์และรสชาติของแต่ละพันธุ์นั้นมีเอกลักษณ์และเลียนแบบไม่ได้ก็จะชัดเจนว่าชีวิตที่ดีสำหรับคนรักผลไม้ที่นี่เป็นอย่างไร

ผลไม้ชนิดเดียวกันที่เราลองชิมในเม็กซิโก อินเดีย ศรีลังกา มาเลเซีย และอินโดนีเซีย มักจะแตกต่างกันไม่เพียงแค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชื่อและรูปร่างด้วย ตาในตลาดหรือในร้านค้าถ่างขึ้น มันยากที่จะเลือกผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่ง ดังนั้นเราจึงซื้อกล่องขนาดใหญ่ที่แทบจะไม่สามารถใส่จักรยานได้

เราจงใจที่จะไม่เขียนเกี่ยวกับราคา เนื่องจากราคาจะแตกต่างกันไปตามแต่ละประเทศ ฤดูกาล ความหลากหลาย และความสามารถในการต่อรองราคา ดังนั้นเราจึงเริ่มทำความรู้จักกับสัตว์แปลกใหม่ในเขตร้อน
ผลไม้งู (งูผลไม้) ชาวบาหลีเรียกว่าสลัก

ผลไม้มีลักษณะกลมหรือรูปลูกแพร์ ด้านบนเรียวเป็นลิ่ม ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลเป็นเกล็ดคล้ายหนังงู ซึ่งเป็นที่มาของชื่อผลไม้

เปลือกจะบางและลอกออกง่าย แค่ตัดหรือฉีกตรงขอบก็เพียงพอแล้ว ลอกออกเหมือนเปลือกไข่ เนื้อมีสีขาวหรือสีเบจและส่วนใหญ่ประกอบด้วยสามส่วน หากผลไม้ไม่สุกเนื่องจากมีปริมาณแทนนินสูงจึงถักปากนี่เป็นวิธีที่เราลองครั้งแรกในมาเลเซียในฤดูใบไม้ผลิ - เราไม่ชอบและเราก็ลืมเรื่องนี้ไปอย่างปลอดภัย

ที่นี่ในบาหลี สละซึ่งเป็นหนึ่งในผลไม้ที่พบได้บ่อยที่สุด คุ้นเคยอย่างรวดเร็ว เราลองอีกครั้ง และใคร ๆ ก็พูดว่าตกหลุมรัก

ในบาหลีมี 2 สายพันธุ์ทั่วไป ชิ้นหนึ่งยาวกว่า ประกอบด้วย 3 ส่วนเหมือนกัน มีรสหวานสดชื่นน่ารับประทาน ชวนให้นึกถึงสับปะรดและกล้วยพร้อมกลิ่นบ๊องเล็กน้อย ส่วนที่สองมีลักษณะกลมกว่า มีสองส่วนขนาดใหญ่และส่วนที่สามเป็นหลุมเล็ก มีรสชาติคล้ายกับมะยมและสับปะรด ทั้งสองพันธุ์ค่อนข้างน่าสนใจเราซื้อที่แตกต่างกันด้วยความสำเร็จเดียวกัน

สละมีสารแทนนินที่ช่วยขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย มีคุณสมบัติเป็นยาสมานแผล ห้ามเลือด และต้านอาการท้องเสีย

ทางตอนเหนือของบาหลีในป่าเราพบปลาเฮอริ่งป่า ซึ่งแตกต่างจากสวนหนึ่งเปลือกของมันมีหนามแหลมเล็ก ๆ ยาวไม่เกิน 1 มม. และผลไม้มีขนาดเล็กกว่า พวกมันมีรสชาติหวาน แต่การปอกเพราะหนามนั้นไม่น่าพอใจนัก เราจึงให้อาหารพวกมันกับลิงที่ไม่เป็นอุปสรรคต่อหนาม และพวกมันก็จัดการทำความสะอาดได้เร็วพอๆ กับกล้วย
ทามาริลโล (ทามาริลโล)

ผลไม้ทามาริลโลเป็นรูปไข่ยาวประมาณ 5 ซม. เปลือกมันวาวแข็งและขมกินไม่ได้และเนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยวมะเขือเทศลูกเกดแทบไม่มีกลิ่น สีผิวอาจเป็นสีแดงอมส้ม สีเหลือง หรือสีแดงอมม่วง

สีของเนื้อมักจะเป็นสีชมพูทองเมล็ดบางและกลมสีดำกินได้ ผลไม้มีลักษณะคล้ายมะเขือเทศผลยาว ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงเรียกมันว่าต้นมะเขือเทศ โทมาริลโลสามารถหั่นเป็น 2 ซีกแล้วบีบเนื้อเข้าปากหรือปอกด้วยมีดจับหาง - คุณจะได้ดอกไม้

ทามาริลโลมีวิตามิน A, B6, C และ E จำนวนมากรวมถึงธาตุเหล็กโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและแคลเซียม ผลไม้จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการไมเกรน

เราตกหลุมรักผลไม้ชนิดนี้เพราะรสชาติของผลเบอร์รี่และลูกเกด - มีผลเบอร์รี่น้อยมากในบาหลี ส่วนใหญ่นำเข้าทั้งหมด (ยกเว้นสตรอเบอร์รี่)

ทามาริลโลทำซอสที่ยอดเยี่ยมเมื่อเติมน้ำมะนาว ขิง และน้ำผึ้งลงไป ซอสนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารรสจัดและของหวาน
มะม่วง

ในบรรดาผลไม้เมืองร้อนหลายชนิด มะม่วงยังคงเป็นหนึ่งในผลไม้โปรดของเรา ดูเหมือนว่าคุณจะกินเท่าไหร่ก็ได้และไม่มีวันเบื่อ ในรัสเซียบางครั้งเราซื้อมันในร้านค้าและไม่มีแนวคิดของพันธุ์ต่าง ๆ สำหรับเรา - มีเพียงมะม่วงและนั่นคือสิ่งที่ทำให้เราประหลาดใจที่ปรากฎว่ามีหลายสิบสายพันธุ์

อินเดียเก็บเกี่ยวมะม่วงได้ประมาณ 13.5 ล้านตันต่อปี (ลองคิดถึงตัวเลขดูสิ!) และด้วยเหตุนี้จึงเป็นผู้ผลิตหลัก (พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ mangifera indica 'Alphonso') จีนอยู่ในอันดับที่สองในแง่ของผลผลิต (มากกว่า 4 ล้านตัน) ในวันที่สาม - ไทย (2.5 ล้านตัน) อินโดนีเซีย 2.1 ล้านตัน

ผลไม้สุกของพันธุ์ต่าง ๆ มีรสชาติแตกต่างกันมาก ส่วนใหญ่มักมีรสหวานและมีกลิ่นหอมของเฉดสีต่าง ๆ ตั้งแต่น้ำผึ้งไปจนถึงขิง

เมื่อมาถึงอินเดียเมื่อต้นเดือนพฤศจิกายนเรารู้สึกประหลาดใจมากที่ไม่พบมะม่วงลดราคา - ปรากฎว่าฤดูกาลเริ่มในเดือนเมษายน เราบินไปเมื่อปลายเดือนมีนาคมและในสัปดาห์ที่แล้วพืชผลแรกวางขาย - นี่คือมะม่วงสีแดงขนาดเล็กมีกลิ่นหอมและหวานมากเราไม่สามารถแยกตัวออกจากพวกมันได้หลายวัน

เราชอบมะม่วงพันธุ์ต่างๆ ของมาเลเซียมาก ตั้งแต่พันธุ์ไทยสีเหลืองอ่อน เนื้อด้านในสีเบจ ไปจนถึงผลสีเขียวเปลือกหนา ดูไม่สุก แต่มีสีส้มสด เนื้อหวาน

แต่จริงๆ แล้วเรากินมะม่วงมากเกินไปในบาหลี ในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนตัวเลือกไม่ใหญ่มาก แต่ในเดือนสิงหาคมกันยายนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนตุลาคมความหลากหลายของพันธุ์และราคาจะไม่ทำให้เราพอใจ พันธุ์โปรดของเราคือ Harumanis มะม่วงเขียวเนื้อสีส้มหวานสีน้ำผึ้ง

มะม่วงมีวิตามินและฟรุกโตสจำนวนมาก และมีกรดเพียงเล็กน้อย วิตามินเอมีผลดีต่ออวัยวะในการมองเห็น ช่วยเรื่อง "ตาบอดกลางคืน" และโรคตาอื่นๆ การบริโภคมะม่วงเป็นประจำช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัด มะม่วงเขียวยังอุดมไปด้วยวิตามินซี

ผลมะม่วงมักใช้เป็นยาสามัญประจำบ้าน เช่น ในอินเดียใช้มะม่วงห้ามเลือด เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ และบำรุงสมอง
ขนุน (ขนุน)

ทุกคนที่เห็นขนุนเป็นครั้งแรกจะประหลาดใจมาก และมีบางอย่าง - นี่คือผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่เติบโตบนต้นไม้ ความยาวของผลไม้คือ 20-90 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม. และผลไม้มีน้ำหนักมากถึง 35 กก. (ในภาพมีส้มเขียวหวานอยู่ข้างๆเพื่อเปรียบเทียบ) เปลือกหนาปกคลุมด้วยหนามที่ยื่นออกมาเป็นรูปกรวยจำนวนมาก ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อสุกจะกลายเป็นสีเขียวเหลืองหรือเหลืองน้ำตาล

หากผลร่วงและไม่สุกจะกินเป็นผัก ในอินเดียเราลองแกงขนุนซ้ำแล้วซ้ำอีก แต่รสชาติสดใหม่ได้ลิ้มลองครั้งแรกในศรีลังกาเมื่อปลายเดือนเมษายน ฤดูกาลเพิ่งเริ่มต้นขึ้นที่นั่น

คุณสามารถพบผลสุกได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน เมื่อเคาะ จะมีเสียงกลวง (ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะหูหนวก) ข้างในผลไม้แบ่งออกเป็นแฉกขนาดใหญ่ซึ่งมีเนื้อสีเหลืองหวานซึ่งประกอบด้วยเส้นใยที่ลื่นและฉ่ำ แต่ละพูมีเมล็ดรูปขอบขนาน ยาว 2-4 ซม. ในผลหนึ่งมีเมล็ดมากถึง 500 เมล็ด

เปลือกและเมล็ดของผลไม้สุกมีกลิ่นที่เน่าเสียง่ายในขณะที่เยื่อกระดาษมีกลิ่นหอมมีบางอย่างที่เหมือนกันกับกล้วยและสับปะรด แต่รสชาติยังคงเฉพาะเจาะจงสำหรับมือสมัครเล่นเราชอบมันมาก

ทุกส่วนของพืชรวมถึงเปลือกมีน้ำยางเหนียว ดังนั้น แนะนำให้หั่นผลไม้โดยทาน้ำมันดอกทานตะวันหรือสวมถุงมือยาง มือสามารถเก็บผลไม้ไว้ในตู้เย็นได้นาน 1-2 เดือน ในซุปเปอร์มาร์เก็ตและตลาดขนุนขายเป็นส่วนใหญ่ในรูปแบบสับเนื่องจากผลไม้ทั้งผลประการแรกทำให้หนามของมันฝ่อและประการที่สองไม่ใช่ทุกคนที่พร้อมที่จะควบคุมยักษ์ใหญ่เช่นนี้

เนื่องจากน้ำหนักของขนุน จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่ขนุนจะหล่นลงมาจากต้นไม้และหัก เนื่องจากมีกลิ่นแรงจึงพบได้ง่ายโดยสัตว์ที่นำเมล็ดพืชไปทั่วป่าซึ่งมีส่วนช่วยในการแพร่กระจาย

ขนุนเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 40% โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ด้วยเหตุผลนี้ และเนื่องจากราคาถูกและหาซื้อได้ทั่วไป ขนุนในอินเดียจึงถูกเรียกว่า "ขนมปังสำหรับคนจน" หรือสาเก เมล็ดยังมีคุณค่าทางโภชนาการ - มีคาร์โบไฮเดรต 38% คั่วและกินเหมือนเกาลัด รสชาติแห้งไปหน่อยแต่เข้ากันได้ดีกับสลัด
แก้วมังกรหรือแก้วมังกร (แก้วมังกร) aka pitahaya หรือ pitahaya

เป็นของครอบครัวแคคตัส เนื่องจากรูปร่างที่น่าสนใจและแปลกตารวมถึงสีชมพูสดใสผลไม้จึงไม่สามารถสังเกตได้ ผลไม้มีสีขาวหรือสีแดง (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) เนื้อครีมและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและสังเกตได้เล็กน้อย เนื้อผลรับประทานดิบรสหวาน สะดวกในการกินหั่นเป็น 2 ซีกตักเยื่อกระดาษออกด้วยช้อน สำหรับบางคน แก้วมังกรอาจดูจืดชืดและไม่อร่อยนัก แต่ถ้าคุณได้ลิ้มรสอย่างถูกต้อง คุณจะต้องชอบผลไม้ชนิดนี้อย่างแน่นอน (เช่น มอสซาเรลล่าชีส ซึ่งไม่มีรสชาติที่เด่นชัดนัก)

ผลไม้เติบโตบนกระบองเพชรและบานในเวลากลางคืนเท่านั้น ดอกยังกินได้และยังนำมาทำเป็นชาได้อีกด้วย ผลไม้มีแคลอรีต่ำ ช่วยเรื่องอาการปวดท้อง และมีประโยชน์ต่อคุณภาพการมองเห็น
เงาะ (เงาะ)

ผลไม้มีลักษณะกลมหรือรีขนาด 3-6 ซม. เติบโตเป็นกระจุกได้ถึง 30 ชิ้น บางครั้งก็ขายตรงกิ่ง เมื่อสุก ผลไม้จะเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีเหลืองส้ม และจากนั้นเป็นสีแดง หากคุณต้องการได้รับความสุขมากที่สุดให้เลือกผลไม้ที่มีสีแดงสด ผลไม้สีขาวฉ่ำถูกปกคลุมด้วยผิวที่หนาแน่นเต็มไปด้วยขนโค้งสีน้ำตาลเหลืองแข็งยาว 1-2 ซม. เนื้อเป็นวุ้นสีขาวมีกลิ่นหอมมากและมีรสหวานอมเปรี้ยว ข้างในเป็นเมล็ดรีกินไม่ได้ ยาวได้ถึง 1.5 ซม. เมล็ดดิบมีพิษ แต่ถ้านำไปทอดกินได้

น้ำมันเมล็ดใช้ในการผลิตสบู่และเทียนไข เงาะประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก กรดนิโคตินิก และวิตามินซี

ผลไม้จะรับประทานสดเป็นส่วนใหญ่ บางครั้งก็บรรจุกระป๋องด้วยน้ำตาล ยิ่งไปกว่านั้น ในมาเลเซีย ผลไม้กระป๋องเหล่านี้มีขายทุกซอกทุกมุม เป็นของว่าง และยังทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นอีกด้วย

เป็นครั้งแรกที่เราได้รู้จักเงาะในบ้านเกิดของพวกเขา - ในมาเลเซีย จากภาษามลายู เงาะแปลว่า "มีขน"

ผลไม้มีน้ำหนักเบามาก ดังนั้น 1 กิโลกรัมสามารถบรรจุได้หลายโหล อย่างไรก็ตาม หลังจากกล้วยที่เราติดปากกันมากในอินเดีย (ไม่ใช่เพียงเพราะรสชาติ แต่ยังรวมถึงเหตุผลด้านความปลอดภัยด้วย) นี่คือผลไม้อันดับ 2 ที่คุณสามารถรับประทานได้ง่ายและปลอดภัยขณะเดินทาง เงาะพวงสามารถซื้อได้ที่ตลาดหรือข้างถนนและรับประทานได้ทันที ซึ่งคุณไม่สามารถทำได้ด้วยมะละกอหรือมะม่วงแบบเดียวกัน ไม่ต้องพูดถึงผลไม้ที่รับประทานทั้งเปลือก

คุณเพียงแค่ต้องฉีกเปลือกตรงกลางและเอาครึ่งบนออก (ขนไม่มีหนามเลย) จากนั้นส่งเนื้อเข้าไปในปากของคุณและอยู่ในมือของคุณด้วยเปลือกครึ่งหลัง - คุณทำไม่ได้ ต้องล้างมือ

ในมาเลเซียเราได้เฉพาะในฤดูเงาะ (พฤษภาคม) และราคา 1 กก. เท่ากับมะม่วง 1 กก. (ประมาณ 1 ดอลลาร์) แต่ในบาหลีมีราคาแพงกว่าถึง 3 เท่า ในเดือนตุลาคมราคาลดลงเหลือ 1.5 ดอลลาร์
มังคุด (mangostin) มังคุด มังคุด ส้มแขก มังคุด

ผลไม้มีลักษณะกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-8 ซม. ปกคลุมด้วยเปลือกหนาสีม่วงแดงที่กินไม่ได้ (1 ซม.) ซึ่งมีเนื้อสีขาวฉ่ำมาก 5-8 ส่วนโดยมีเมล็ดขนาดใหญ่ในแต่ละส่วน เราพบมังคุดในศรีลังกา - เมื่อเราเห็นครั้งแรกเราคิดว่ามีลูกพลับแปลก ๆ อยู่ที่นี่

เราจะไม่ซื้อ แต่คนขายหยุดเราในวินาทีสุดท้าย แสดงอุบายอันชาญฉลาด เปิดผลไม้นี้ในไม่กี่วินาที เมื่อเห็นเนื้อฉ่ำเราไม่สามารถต้านทานความปรารถนาและลองได้และแน่นอนว่าเราซื้อมัน รสชาติของผลไม้เป็นที่พอใจครีมหวานและฝาดเล็กน้อย

ในช่วงอากาศร้อน ผลไม้ชนิดนี้จะช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดี
Melodi (เมโลดี), aka pepino, ลูกแพร์แตงโมหรือแตงกวาหวาน

ผลไม้มีความหลากหลาย ขนาด รูปร่าง สี และรสชาติแตกต่างกัน บางคนมีสีที่แปลกใหม่ - สีเหลืองสดใส, สีม่วงอื่น ๆ ซึ่งชวนให้นึกถึงมะเขือยาว เนื้อผลสุกมีสีเหลืองอ่อนหรือไม่มีสีเลย เมโลดี้รสชาติเหมือนส่วนผสมของลูกแพร์และแตงกวาที่มีรสเมลอน สามารถเพิ่มลงในขนมหวานและสลัด (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) ที่บาหลีเราชอบที่จะใส่ลงในสลัด - ผลไม้ราคาพอ ๆ กับแตงกวาและรสชาติก็นุ่มนวลและน่าสนใจกว่า

เฉดสีของรสชาตินั้นแตกต่างกันตั้งแต่หวานอมเปรี้ยวไปจนถึงหวาน เมโลดี้นั้นฉ่ำมากเป็นน้ำ 92% ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการดับกระหาย วิตามินซีให้ความเปรี้ยวแก่ผลไม้ ผลไม้ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก เคราติน และวิตามิน A, B1, B2 และ PP จำนวนมาก
ลำไย (ลำไย) หรือตามังกร

ชื่อแรกมาจากชื่อจังหวัดลองอันของเวียดนาม และอย่างที่สองจากโครงสร้างของผลไม้ - หากคุณหัก "เบอร์รี่" ครึ่งหนึ่งกระดูกสีดำจะปรากฏขึ้นซึ่งกับพื้นหลังของเยื่อกระดาษสีเบจใสคล้ายกับตาของลำไยเติบโตเป็นกลุ่มบนต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี ความสูงสามารถเข้าถึงได้ยี่สิบเมตร มีการเก็บเกี่ยวผลไม้มากกว่า 200 กก. จากต้นแต่ละต้นในช่วงฤดูร้อน

ภายนอกเป็นผลไม้คล้ายถั่ว ทำความสะอาดง่าย สีของเปลือกนอกของผลไม้ที่กินไม่ได้นั้นมีสีเหลืองเป็นจุดๆ Lognan มีแนวโน้มที่จะสุกหลังจากนำออกจากต้น ภายใต้เปลือกซ่อนเนื้อฉ่ำใส - หวานและมีกลิ่นหอมมากด้วยกลิ่นมัสกี้ ใต้เยื่อมีกระดูกชิ้นใหญ่อยู่ชิ้นหนึ่ง

ลำไยค่อนข้างอุดมไปด้วยวิตามิน มีวิตามินซี บี1 บี2 และบี3 จำนวนมาก รวมทั้งธาตุขนาดเล็กและมาโคร เช่น ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม ทองแดง เหล็ก สังกะสี แมงกานีส และนอกจากนี้ กรดชีวภาพหลายชนิดมีประโยชน์ต่อผิวหนัง ด้วยคุณค่าดังกล่าวทำให้ผลไม้มีแคลอรีต่ำ ลำไยสามารถรับประทานสดหรือเป็นของว่างกับอาหารจานร้อนและเผ็ดได้เครื่องดื่มดับกระหายและเพิ่มความอยากอาหาร

เป็นครั้งแรกที่เราลองผลไม้ในบาหลี - เดินไปรอบ ๆ ตลาดกับเพื่อนชาวบาหลีของเรา Budi เราถามเขาเกี่ยวกับผลไม้ที่เขาโปรดปรานและเขาก็ชี้ให้เห็นผลไม้นี้ซึ่งค่อนข้างไม่เด่นโดยไม่รอช้า Budi มาจาก Java และลำไยเป็นที่นิยมมากที่นั่น

ครั้งแรกที่เราไม่ชอบมันกลิ่นหอมไม่เด่นชัดเท่าที่คาดไว้ เราตัดสินใจว่าเราไม่ได้ชิมมันและหลังจากนั้นสองสามวันเราก็ซื้ออีกครั้ง - คราวนี้ลำไยอร่อยและฉ่ำมาก

เมื่อเทียบกับพื้นหลังของผลไม้ที่แปลกใหม่และน่ารับประทานกว่าอื่น ๆ แน่นอนว่ามันสูญเสียรูปลักษณ์ภายนอกไป แต่ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่รวมอยู่ในนั้นและรสชาติที่สดชื่นผลักดันให้คุณซื้อซ้ำแล้วซ้ำอีก

ลำไยถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนเพื่อเป็นยาบำรุงสำหรับอาการอ่อนแรง อ่อนเพลีย หัวใจเต้นเร็ว เวียนศีรษะ และการมองเห็นบกพร่อง นอกจากนี้ เนื้อของผลไม้ยังใช้ในการรักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ลดอุณหภูมิของร่างกายขณะมีไข้ สงบสติอารมณ์ด้วยความตื่นเต้นที่ไม่มีเหตุผล ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ ปรับปรุงความจำ และโฟกัส
Kepundung (kepundung) หรือมะยมเอเชีย

ลักษณะคล้ายลำไยมากแต่รสชาติต่างกันโดยสิ้นเชิง เปลือกหนาแต่ลอกง่าย ผลไม้ด้านในมีสีขาวอมชมพูมีโครงสร้างเป็นเยลลี่หนืด มีหินที่แยกออกจากเนื้อได้ยาก นี่เป็นหนึ่งในสาเหตุที่ทำให้เคปุดุงใช้ทำน้ำเชื่อมและซอสได้ง่ายกว่า แทนที่จะบริโภคสด ผลไม้มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวสดชื่นพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ Kepundung เป็นแหล่งวิตามินซีที่รู้จักกันดีในเอเชีย ทำให้มีประโยชน์ในการรักษาคอและระบบทางเดินหายใจ

ผลไม้นี้ถือว่าศักดิ์สิทธิ์โดยหมออินเดียและทิเบต ซึ่งใช้ผลไม้แห้งเพื่อรักษาปัญหาต่างๆ มากมาย เช่น อาหารไม่ย่อย เป็นไข้ ปัญหาเกี่ยวกับตับ และโรคโลหิตจาง Kepundung ดีสำหรับการป้องกันและรักษาโรคเครียด ไข้ ข้ออักเสบ
มะขาม (tamarind) หรือ อินทผลัมอินเดีย เขา asam, asem, sampalok

จริงๆแล้วมันเป็นพืชตระกูลถั่ว แต่มีขายในส่วนผลไม้ และเนื่องจากรสชาติที่หวานของมัน หลายคนจึงคิดว่ามันเป็นผลไม้จริงๆ ผลไม้ซ่อนอยู่ใต้เปลือก - ถั่วรูปฝักสีน้ำตาลคล้ายกับ "ขี้" ซึ่งประกอบด้วยเนื้อนุ่มและเมล็ดหนาแน่นจำนวนมาก

เนื้อสามารถรับประทานสดเป็นผลไม้หรือหวานสำหรับชา นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะเครื่องเทศในอาหารเอเชียและละตินอเมริกา

เนื้อของผลไม้สีเขียวมีรสเปรี้ยวและใช้ในการเตรียมอาหารรสเผ็ด แต่ผลสุกมีรสหวานกว่า มีรสผลไม้ ใช้ทำของหวาน เครื่องดื่ม และของว่าง

ในละตินอเมริกา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเม็กซิโก ผลไม้นี้เป็นที่นิยมมากและถูกนำมาใช้ในทุกรูปแบบ ในเม็กซิโกเราได้ทำความคุ้นเคยกับรสชาติของมันเป็นครั้งแรก - เราลองขนมทามารินโด - ลูกอมแข็งที่มีเมล็ดซึ่งมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะ

เราไม่ชอบขนมหวาน แต่ที่นี่ในบาหลีเราซื้อมะขามสดโดยไม่ได้สงสัยว่าเราเคยลองมาก่อน - คราวนี้เราชอบมัน

เนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษา เยื่อ ใบ และเปลือกไม้จึงถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์ ในฟิลิปปินส์ ใบมักใช้ทำชาสมุนไพรเพื่อบรรเทาอาการไข้จากโรคมาลาเรีย และในอินเดียในอายุรเวท - สำหรับการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร มะขามมีวิตามินซีจำนวนมากเช่นเดียวกับวิตามิน A และ E ป้องกันโรคหวัดและโรคหัวใจ

มะขามเป็นต้นไม้อย่างเป็นทางการของซานตาคลาราในคิวบา และปรากฏอยู่บนตราแผ่นดินของเมือง
มะละกอ (มะละกอ)

ชิ้นมะละกอหวานฉ่ำละลายในปาก ผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ และสิ่งที่น่าสนใจที่สุด มะละกอไม่น่าเบื่อเลย เรามีความสุขที่ได้กินมันบ่อยมากในอินเดียและศรีลังกา และในบาหลี มะละกอเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมของเราสำหรับเดือนที่หก ในอินเดียและบาหลี มะละกอมีรสหวานมาก เราชอบพันธุ์แคลิฟอร์เนียเป็นพิเศษ แต่ในประเทศไทย อย่างที่เพื่อนเราบอกว่ามีน้ำมากกว่า ในเม็กซิโกเราชอบทานร่วมกับโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้งเท่านั้น - เป็นเรื่องปกติที่จะกินมันแบบไม่สุกเล็กน้อยและแม้แต่กับเกลือและพริก

มะละกอเป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนที่มีคุณค่า หนึ่งในสามของผลไม้ขนาดกลางตอบสนองความต้องการวิตามินซีในแต่ละวันของผู้ใหญ่ และยังให้แคลเซียมและธาตุเหล็กในปริมาณที่จำเป็นอีกด้วย

มะละกอไม่เพียงแต่มีลักษณะภายนอกเท่านั้น แต่ยังมีองค์ประกอบทางเคมีที่ใกล้เคียงกับแตงโม มีกลูโคสและฟรุกโตส กรดอินทรีย์ โปรตีน ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ ดังนั้นมะละกอจึงถูกเรียกว่า "ต้นเมลอน" ในบางครั้ง

พวกเขาบอกว่าเมื่อย่างไฟผลมะละกอมีกลิ่นเหมือนขนมปังสดซึ่งทำให้พืชชนิดนี้มีชื่อที่น่าสนใจอีกชื่อหนึ่งว่า "สาเก"

มะละกอดิบมีสรรพคุณในการคุมกำเนิดและทำให้แท้ง ผู้หญิงชาวเอเชียที่ต้องการยุติการตั้งครรภ์จะรับประทานผลสุกในปริมาณมาก

ในประเทศเขตร้อน น้ำมะละกอใช้รักษาโรคกระดูกสันหลัง เนื่องจากมีเอนไซม์ที่สร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของหมอนรองกระดูกสันหลัง บางทีอาจจะเป็นเพราะการใช้มะละกอบ่อยๆ ชาวเอเชียจึงไม่ค่อยมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเกี่ยวกับระบบการเคลื่อนไหว แม้ว่าจะมีประเพณีนิยมสวมของหนักไว้บนศีรษะก็ตาม
มะพร้าว (มะพร้าว, มะพร้าว)

แม้ว่ามักถูกเรียกว่า "มะพร้าว" แต่แท้จริงแล้วไม่ใช่ถั่ว แต่เป็นผลไม้หิน (เช่น ลูกพีช) มะพร้าวน้ำหนัก 1.5-2.5 กก. เปลือกนอกสีเขียว น้ำตาล หรือเหลืองแล้วแต่พันธุ์ มีเส้นใยเจาะ ส่วนเปลือกแข็งด้านในคือ “กะลา” ที่หลายคนคุ้นเคย ชั้นวางของ ในมะพร้าวอ่อน ของเหลว (น้ำมะพร้าว) ใสและอร่อย มันคือมะพร้าวที่ซื้อมาเพื่อเป็นเครื่องดื่ม ด้วยการปรากฏตัวของหยดน้ำมันภายในที่หลั่งออกมาจากเปลือกไม้ของเหลวจะค่อยๆกลายเป็นอิมัลชันน้ำนมจากนั้นข้นและแข็งตัวแข็งตัวบนผนังของเปลือก

ในเม็กซิโกส่วนใหญ่เราซื้อมะพร้าวหั่นบาง ๆ ที่แข็งอยู่แล้ว เมื่อกินกับช็อกโกแลต พวกมันชวนให้นึกถึง Bounty bars

แต่น้ำมะพร้าวได้ลิ้มรสครั้งแรกในอินเดีย ที่นั่นมีมะพร้าวอ่อนขายทุกซอกทุกมุม และราคาถูกมาก (0.3 เหรียญสหรัฐฯ เทียบกับ 1-1.5 เหรียญสหรัฐฯ ในบาหลี) พวกเขาไม่ได้ขายในแผงขายผลไม้ แต่มักจะขายจากรถเข็น บางครั้งใต้ต้นไม้บนพื้นดินมีภูเขามะพร้าวสดและกระดูกแตก ผู้ขายอย่างช่ำชองใน 2-3 ขั้นตอนตัดด้านบนแล้วใส่หลอด - เครื่องดื่มพร้อม

มะพร้าวอ่อนมี "กะทิ" ประมาณ 2 ถ้วยตวง หลังจากภาชนะธรรมชาติว่างเปล่าคุณสามารถขอให้แบ่งออกเป็น 2 ส่วนและใช้ช้อนที่ผู้ขายทำขึ้นจากที่ตัดตามชั้นนอกขูดเยื่อกระดาษ - สารละลายเจลลี่โปร่งแสง

ในบาหลีมีมะพร้าวทั้งลูกอ่อนและลูกแข็งหลากหลายสายพันธุ์และมะพร้าวชนิดหลังขายแล้วซึ่งสะดวกมาก

อันดับที่ 1 ของโลกในการผลิตมะพร้าวและผลไม้ประมาณ 20,000,000 ตันต่อปีถูกครอบครองโดยฟิลิปปินส์ อินโดนีเซียและอินเดียอยู่ในอันดับที่ 2 และ 3 ตามลำดับ

มะพร้าวเป็นยาโป๊ที่แข็งแกร่งทำให้ระบบสืบพันธุ์เป็นปกติ นมและเนื้อมะพร้าวช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและปรับปรุงสายตา

โดยทั่วไป น้ำมันมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ ใช้ในการปรุงอาหาร เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และเครื่องสำอาง

เสริมสร้างและบำรุงเส้นผมรวมทั้งให้ความชุ่มชื้นและทำให้ผิวอ่อนนุ่มลดเลือนริ้วรอย ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและตับ ทำให้การทำงานของต่อมไทรอยด์เป็นปกติ ผ่อนคลายกล้ามเนื้อและช่วยแก้ปัญหาข้อต่อ เพิ่มภูมิคุ้มกันและความต้านทานต่อการติดเชื้อต่าง ๆ ลดความสามารถในการปรับตัวของแบคทีเรียต่อยาปฏิชีวนะ

เยื่อกระดาษปรับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติ ช่วยในการเป็นหวัด ท้องเสีย และโรคถุงน้ำดี มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ, ฤทธิ์รักษาบาดแผลจากไวรัส; ลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและโรคอื่น ๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงมะเร็งและกระบวนการเสื่อม มะพร้าวเนื้อแข็งมีวิตามินบี วิตามินซี และอี รวมทั้งเกลือแร่ต่างๆ

โดยทั่วไปแล้วไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นร้านขายยาจากธรรมชาติทั้งหมด
สับปะรด (อนานา, สับปะรด)

ไร่สับปะรดที่ใหญ่ที่สุดกระจุกตัวอยู่ที่เกาะฮาวาย ซึ่งคิดเป็น 30% ของผลผลิตทั่วโลก คุณรู้หรือไม่ว่าสับปะรดเติบโตบนพุ่มไม้ ไม่ใช่บนต้นไม้? เป็นครั้งแรกที่พวกเขาเติบโตเราอยู่ในศรีลังกาและเราประหลาดใจมาก สับปะรดพร้อมกับกล้วยเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเอเชีย พบได้ในทุกประเทศ - มีพันธุ์และขนาดต่างกัน เรากินสับปะรดที่อร่อยที่สุดในศรีลังกา - สดใส, หวานและฉ่ำ, มีกลิ่นหอมมากมาย, เป็นความสุขจากสวรรค์ เพื่อนของเราจากศรีลังกาถึงกับนำสับปะรดกลับไปเป็นของฝากที่รัสเซีย

และในอินเดีย เราชอบวิธีการปอกสับปะรดบนชายหาด ในรัฐเกรละและกัว พ่อค้าแม่ค้าจะหิ้วผลไม้ใส่ชามขนาดใหญ่ไว้บนหัวขาย รวมถึงสับปะรดด้วย พวกเขาคว่ำลงปอกเปลือกด้วยมีดอย่างช่ำชองและในไม่กี่นาทีต่อมาพวกเขาก็ถูกส่งไปเหมือนโคนไอศกรีม

สับปะรดมีแคลอรี่ต่ำและเกลือโพแทสเซียมในปริมาณสูงช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินและแม้แต่น้ำหนักหลายกิโลกรัม ของหวานสับปะรดช่วยเพิ่มการย่อยอาหารที่มีไขมันและปรับปรุงการเผาผลาญ เนื่องจากความซับซ้อนของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ สับปะรดจึงช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและลดความหนืดของเลือด

สับปะรดมีวิตามิน A, B และ C รวมถึงธาตุต่างๆ มากมาย รวมทั้งโบรมีเลน ซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมสารโปรตีนในร่างกาย
เสาวรส (marakujya) หรือที่เรียกกันว่าดอกเสาวรสกินได้ หรือดอกเสาวรสกินได้ หรือ Granadilla สีม่วง

เป็นครั้งแรกที่เราลองเสาวรสนี้ในบาหลีและฉันต้องบอกว่าตั้งแต่ครั้งแรกมันไม่ได้สร้างความประทับใจให้กับเรามากนัก แต่ครั้งที่สองที่เราลอง - เสาวรสนั้นอร่อยและไม่ธรรมดาจริงๆ สีของผลไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลแดงเนื้อเยลลี่อาจโปร่งใสสีเบจและสีเขียว เฉดสีของรสชาติก็แตกต่างกันมาก - ตั้งแต่หวานอมเปรี้ยวไปจนถึงหวานมาก เรายังไม่ได้เสพติดความหลากหลายใด ๆ เรากำลังลองใช้สิ่งที่แตกต่างกัน ก็เพียงพอที่จะผ่าครึ่งผลไม้หลังจากนั้นก็สามารถรับประทานเนื้อหวานที่มีกลิ่นหอมได้ด้วยช้อน เมล็ดเสาวรสยังกินได้ - ใช้สำหรับตกแต่งเค้กและขนมอื่น ๆ

น้ำเสาวรสเปรี้ยวอมหวานมีคุณค่าในการปรุงอาหาร และเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังที่ดี จึงถูกนำมาใช้ในเภสัชกรรมและเครื่องสำอางค์

ผลไม้นี้มีผลอย่างมากในการบรรเทาอาการปวดศีรษะ ความตึงเครียดของกล้ามเนื้อ และอาการนอนไม่หลับ
Guava (ฝรั่ง) หรือ ฝรั่ง

ผลไม้มักเป็นรูปกลม รี หรือลูกแพร์ มีกลิ่นมัสกี้ สีของผลไม้แตกต่างกันมาก - ขาวอมเหลือง, เหลืองสด, แดง, ขาวอมเขียวหรือเขียวสนิท, ผิวมักจะบางมาก ผลไม้มีขนาดแตกต่างกันตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เนื้อในสีขาว เหลือง ชมพู หรือแดงสด เต็มไปด้วยเมล็ดแข็ง จำนวนเมล็ดมีตั้งแต่ 112 ถึง 535 (และผลไม้บางชนิดไม่มีเมล็ดเลย) ฝรั่งให้ผลผลิตหลัก 1 ต้น มากถึง 100 กก. ต่อต้น และอีก 2-4 ต้นที่เล็กกว่ามาก ต้นที่โตเต็มที่ดีที่สุดให้ต้นละ 200-250 กก. ในหนึ่งปี.

ครั้งแรกที่เราลองฝรั่งในอินเดีย เขาชอบทานผลสุกๆ เขียวๆ ที่นั่น ผ่าครึ่งแล้วโรยพริกไทย รสชาติผิดปกติเราชอบ แต่ท้องของผลไม้สุกไม่ชอบมัน ที่บาหลี เราได้ลองชิมฝรั่งพันธุ์อื่น และคราวนี้เรากินผลสุก ผลไม้เหล่านี้มีขนาดและสีใกล้เคียงกับมะนาวเอเชีย เนื้อสีชมพูอ่อนมีรสชาติเหมือนสตรอเบอร์รี่

ฝรั่งเป็นคลังแห่งสุขภาพ เป็นผลไม้เพียงชนิดเดียวที่มีวิตามิน แร่ธาตุ เกลือและธาตุต่างๆ ถึง 16 ชนิด ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ฝรั่งมีวิตามินซีมากกว่าส้ม 5-10 เท่า

ผลไม้ฝรั่งใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในอาหาร (เยลลี่, แยม, ซอส, แยมผิวส้ม, น้ำผลไม้) แต่ยังใช้ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย

น้ำฝรั่งมีฤทธิ์กระตุ้นจิต ในสมัยโบราณมันถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มของนักรบและนักล่าเพื่อให้พวกเขามีพลังและความแข็งแกร่ง และผู้หญิงคิวบาเลี้ยงคนรักด้วยผลไม้เหล่านี้ พวกเขามียาโป๊ - สารที่เสริมสร้าง "ความแข็งแกร่งของผู้ชาย" และเพิ่ม ความต้องการทางเพศ

ฝรั่งยังใช้เป็นเครื่องฟอกอากาศ - หากนำผลไม้ที่หั่นแล้วเข้าไปในห้องที่มีควัน กลิ่นของยาสูบจะหายไปหลังจากผ่านไป 10 นาที
แตงโมสีเหลือง (แตงโมสีเหลือง)

ดูเหมือนแตงโมลายธรรมดา แต่ข้างในเป็นสีเหลืองสดใสผิดปกติ แตงโมดังกล่าวเกิดจากการผสมข้ามแตงโมป่า (ซึ่งเป็นเพียงสีเหลือง) กับแตงโมธรรมดา นอกจากสีที่ผิดปกติแล้วแตงโมนี้มีเมล็ดน้อยมากเมื่อเทียบกับสีแดง - บางครั้งเราไม่พบเมล็ดเลย

ครั้งแรกที่เราลองแตงโมสีเหลืองในมาเลเซียและปรากฏว่าไม่หวานมาก แต่ที่บาหลี เราซื้อมันบ่อยและมักจะเจอแบบหวานเสมอ เมื่อเราซื้อทั้งสีแดงและสีเหลืองเพื่อเปรียบเทียบรสชาติ สีแดงจึงกลายเป็นหวานน้อยลง ดูเหมือนเป็นน้ำ แม้ว่าถ้าคุณกินแยกต่างหากจากสีเหลือง มันก็ค่อนข้างหอมและหวาน

แม้ว่าจะเป็นลูกผสม แต่แตงโมสีเหลืองก็เหมือนกับแตงโมทั่วไป แต่มีวิตามินมากมายและยอดเยี่ยมสำหรับการควบคุมระบบขับถ่าย
ละมุด (ละมุด) aka savo, aka chiku, aka akhra

ผลไม้รูปไข่สีน้ำตาลอมเขียว ขนาดสูงสุด 5 ซม. ผลไม้ขนาดเล็กดูเหมือนมันฝรั่งลูกเล็กและผลไม้ขนาดใหญ่ดูเหมือนกีวี เปลือกจะนิ่มและปอกได้ง่ายด้วยมีด เนื้อมีสีน้ำตาลเหลือง ฉ่ำน้ำ รสหวานมากพร้อมรสคาราเมลอินทผาลัม บางครั้งถึงกับหวานจนน่าตกใจหากผลสุก

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลไม้เนื้ออ่อนแม้ว่าจะ "หดตัว" เพียงเล็กน้อย แต่ก็จะหวานกว่าแน่นอน เราลองผลไม้ชนิดนี้ครั้งแรกในอินเดีย และกลายเป็นผลไม้โปรดอันดับสองของเราทันที (รองจากกล้วย) ในอินเดียเรียกว่า "chiku" ดังนั้นเราจึงคุ้นเคยกับชื่อนี้มากกว่า ในบาหลีเรียกว่า "ซาโว" หรือ "กีวีบาหลี" พวกเขากินผลไม้ทั้งดิบและสุก - ในรูปแบบของแยมและสลัดพวกเขายังตุ๋นกับน้ำมะนาวและขิงใส่ในพายและทำไวน์ด้วย

ชิคูอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช คาร์โบไฮเดรต ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และแคลเซียม ตลอดจนวิตามินเอและซี ผู้ผลิตเครื่องสำอางใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชิคู - ผลไม้มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคและการสร้างใหม่
ทุเรียน (ทุเรียน)

ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทุเรียนถือเป็นราชาแห่งผลไม้ มีลักษณะกลมรีหรือกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15-30 ซม. หนักตั้งแต่ 1 ถึง 8 กก. ทุเรียนถูกปกคลุมด้วยหนามแข็งเสี้ยมและค่อนข้างคล้ายกับขนุน นักท่องเที่ยวจำนวนมากถึงกับสับสนเนื่องจากไม่มีประสบการณ์

ผลไม้เป็นแคปซูลห้าพับ แต่ละช่องจาก 5 ช่องของผลไม้มีเมล็ดสีเหลืองอ่อน 1 เมล็ดพร้อมเนื้อ ซึ่งมีความสม่ำเสมอของพุดดิ้งและกลิ่นหอมที่ "อร่อย" อย่างหาที่เปรียบมิได้ กลิ่นของผลไม้สุกนั้นแปลกจริงๆ มีฤทธิ์กัดกร่อนและเน่าเสียง่าย เนื้อดิบของผลทุเรียนสุกถือเป็นอาหารอันโอชะ ผลไม้จะกินด้วยมือ หักตามตะเข็บและนำเนื้อพร้อมเมล็ดออกจากกระโถน

รสชาติของมันชวนให้นึกถึงครีมสวีทอัลมอนด์ด้วยการเติมครีมชีส ซอสหัวหอม น้ำเชื่อมเชอร์รี่ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ยากต่อการผสม

ทุเรียนถ้าไม่สุกเกินไปจะมีกลิ่นเฉพาะตอนผ่าเท่านั้น และกลิ่นจะไม่ปรากฏจนกว่าจะผ่านไปครึ่งชั่วโมงหลังจากผ่าผลแล้ว กลิ่นของทุเรียนบางครั้งอธิบายว่าเป็นส่วนผสมของหัวหอมเน่า เนยแข็ง และน้ำมันสน

ด้วยเหตุนี้ในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้จึงห้ามนำทุเรียนเข้าไปในสถานที่สาธารณะและการขนส่ง ในโรงแรมหลายแห่งของประเทศที่ปลูกทุเรียนมีแม้กระทั่งโปสเตอร์ที่มีภาพผลไม้กากบาทโดยเฉพาะที่เราเห็น โปสเตอร์ดังกล่าวจำนวนมากในสิงคโปร์มีแม้กระทั่งค่าปรับที่ควรจะทำ

ส่วนประกอบของทุเรียนประกอบด้วยแร่ธาตุมากมาย ได้แก่ โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และสังกะสี ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่สำคัญต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาท ภูมิคุ้มกัน และระบบอื่นๆ ของร่างกาย ยาต้มใบและรากทุเรียนใช้เป็นยาแก้ไข้ ส่วนเนื้อในเป็นยาถ่ายพยาธิ

รับประทานสด ใส่ในขนม สอดไส้ช็อกโกแลต ไอศกรีม เครื่องดื่ม ผัดเป็นกับข้าว หรือผสมกับข้าว

เป็นครั้งแรกที่เราตัดสินใจทำความคุ้นเคยกับรสชาติของทุเรียนในมาเลเซียด้วยการลองไอศกรีมรสนี้ เราไม่ชอบเลยแม้ว่าจะแทบไม่มีรสชาติเหมือนผลไม้จริง ๆ เลย - มันมีนมถั่วเหลืองและรสชาติอื่น ๆ สารเพิ่มความคงตัว ฯลฯ

เราไม่พบใครที่ไม่สนใจผลไม้นี้ - เป็นที่รักหรือรังเกียจอย่างสุดซึ้ง ก่อนหน้านี้เราหลีกเลี่ยงที่จะพูดถึงการลองชิมทุเรียน แต่ไม่นานมานี้เรายังคงตัดสินใจทำสิ่งนี้ คำตัดสินของเราคือทุเรียนมีรสชาติที่เข้มข้นและมีหลายเฉดสี เราชอบมันมาก ดังนั้นเราจะซื้อมันในอนาคตอย่างแน่นอน
มะเฟือง (carambola) หรือมะเฟือง

ส่วนใหญ่มี 2 ประเภท: เปรี้ยวมักเป็นสีเขียวและรสหวาน - สีเหลือง ผลของทั้งสองพันธุ์มีความฉ่ำและเป็นต้นไม้เล็กน้อย พันธุ์เปรี้ยวมีผลโทนิคที่เด่นชัด ครั้งแรกที่เราลองในบาหลี พันธุ์เหล่านี้เหมาะสำหรับสลัด

เราได้พบกับพันธุ์ที่มีรสหวานเมื่อนานมาแล้ว ในขณะที่ยังคงเดินทางไปทั่วยุโรป เราตกหลุมรักพวกมันเป็นพิเศษในหมู่เกาะคะเนรี เนื้อฉ่ำส่วนใหญ่มีลักษณะคล้ายกับมะยมแอปเปิ้ลและแตงกวาที่กลมกลืนกัน พันธุ์หวานเป็นผลไม้ที่อร่อย นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในสมูทตี้ผลไม้หรือใช้เป็นของตกแต่งไอศกรีมและเค้กที่กินได้ - เมื่อตัดผลไม้จะทำให้ดาวสวย

ด้วยความชุ่มฉ่ำของมะเฟืองจึงเหมาะสำหรับการดับกระหาย แร่ธาตุและวิตามินที่ซับซ้อนของผลไม้มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โซเดียม โพแทสเซียม เบต้าแคโรทีน และวิตามินบี 1 บี 2 บี 5 และซี กลิ่นหอมของมะเฟืองจะยิ่งเพิ่มพูนขึ้นอย่างมากหากต้มในน้ำเชื่อมจนนิ่ม .
มะนาวเอเชีย (มะนาว)

แน่นอนว่ามะนาวมีอยู่ทุกหนทุกแห่งและสามารถนำมาประกอบกับผลไม้เมืองร้อนได้ แต่เราตัดสินใจที่จะเขียนเกี่ยวกับพวกเขาเพราะรูปร่างหน้าตานั้นแตกต่างจากมะนาวทั่วไปมาก มะนาวเอเชียมีขนาดเล็ก กลม สีเหลืองอมเขียวหรือสีเขียว ซึ่งให้ความคล้ายคลึงกับมะนาวซึ่งนักท่องเที่ยวมักสับสน

โดยวิธีการที่มะนาวเปลี่ยนหรือเปลี่ยนรสชาติของผลไม้ที่คุ้นเคยอย่างยอดเยี่ยม ตัวอย่างเช่นลองโรยมะละกอด้วยน้ำมะนาวและรับรสชาติที่ผิดปกติมะละกอจะดูหวานกว่า

เรามักจะใช้มะนาวเพื่อทำชามะนาวขิงน้ำผึ้ง มะนาวมีวิตามินซีจำนวนมากที่แม้จะให้ความร้อนน้ำมะนาวในระยะสั้นถึง 100 ° C ปริมาณวิตามินซีแทบไม่ลดลงซึ่งช่วยให้คุณเพิ่มลงในชาได้โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ (สิ่งสำคัญคือไม่ เอาไปต้ม)

น้ำมะนาวเป็นยาป้องกันโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และยังสามารถฆ่าเชื้อไวรัสได้อีกหลายโหล
ชมพู่ (ชมพู่), jambolan, yamboza หรือ ชมพู่มาเลย์เรียกขี้ผึ้ง กุหลาบภูเขา หรือ ชมพู่น้ำ

ผลเป็นรูประฆังยาว แม้ว่าผลไม้จะเรียกว่าแอปเปิ้ล แต่ก็ดูเหมือนลูกแพร์ขนาดเล็กยาว 4-8 ซม. ผลไม้มีสีชมพูแดงหรือแดงเข้ม บางครั้งผิวเป็นขี้ผึ้งสีเขียวอมแดง เนื้อในกรอบฉ่ำสีขาว และมีสีน้ำตาลกินไม่ได้ 1 หรือ 2 ลูก เมล็ดแม้จะมีผลและไม่มีเมล็ดก็ตาม ผลสุกมีกลิ่นหอมหวานและผลไม้เองก็ดีสำหรับดับกระหาย เราลองครั้งแรกที่บาหลี - เราซื้อมาหลายครั้งและแต่ละครั้งรสชาติจะแตกต่างกันไปตั้งแต่หวานมากไปจนถึงจืดชืด เห็นได้ชัดว่าเรายังไม่ได้เรียนรู้วิธีกำหนดความสุกของผลไม้

ผลสุกของแว็กซ์แอปเปิลนั้นไม่เพียงแต่รับประทานสดเท่านั้น แต่ยังนำไปตุ๋นกับกานพลูและเครื่องเทศอื่นๆ ในครีมได้อีกด้วย ผลไม้สุกเหมาะสำหรับทำแยม แยม และน้ำดอง นอกจากนี้ ไวน์ขาวและไวน์แดงยังทำจากผลไม้เหล่านี้อีกด้วย

แอปเปิ้ลมาเลย์มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์พื้นบ้านในประเทศเขตร้อนหลายแห่ง ตัวอย่างเช่น ยาต้มจากเปลือกของต้นไม้ใช้สำหรับความผิดปกติของลำไส้ ยาต้มของรากใช้เป็นยาขับปัสสาวะ และน้ำจากใบใช้เป็นโลชั่นบำรุงผิวหน้าหรืออาบน้ำ ผลไม้มีฤทธิ์ต้านจุลชีพใช้ในการควบคุมความดันโลหิตและรักษาโรคหวัด
สีเสียด ฝรั่ง น้อยหน่าหนาม หรือ ทุเรียนเทศ

ผลเป็นรูปหัวใจหรือรูปไข่ รูปร่างไม่แน่นอน ยาว 15-20 ซม. และหนักได้ถึง 3 กก. เปลือกผลบางและแข็ง มีหนามเล็กๆ เรียงเป็นลายตาข่าย ผลสีเขียวเข้ม บางครั้งมีจุดสีดำ ผลสุกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อย เนื้อมีความฉ่ำเป็นเส้น ๆ ครีมเบา ๆ คล้ายกับคัสตาร์ดแบ่งออกเป็นส่วน ๆ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ชวนให้นึกถึงสับปะรดรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยลูกจันทน์เทศ

ผลรับประทานทั้งผลสดและใช้ทำเครื่องดื่ม ของหวาน สลัดผลไม้ และไอศกรีม ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวไม่สุก แข็ง เพราะหากปล่อยให้สุกบนต้น ผลไม้จะร่วงและเสียหาย ที่อุณหภูมิห้องจะทำให้สุกและนิ่ม ในอินโดนีเซียใช้ผลไม้สุกเป็นผัก

เรากินมันสดเราลองครั้งแรกในหมู่เกาะคานารี่ แต่แล้วพวกเขาก็ไม่ชอบรสชาติและไม่ได้ซื้อมันมาเป็นเวลานาน และเมื่อไม่นานมานี้เมื่อพวกเขาต้องการอาหารแปลกใหม่และซื้อคุณศักดิ์ พวกเขาชอบรสชาตินี้ เราเพียงแค่ผ่าครึ่งโดยเปรียบเทียบกับพิทยาและกินเยื่อกระดาษด้วยช้อน แต่คุณสามารถหั่นเป็นก้อนแล้วกินด้วยส้อมแล้วแต่ว่าจะสะดวกกว่าสำหรับคุณ

คุณศักดิ์มีแร่ธาตุที่สำคัญ ได้แก่ แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก รวมทั้งวิตามินซีและวิตามินบี ผลไม้นี้ดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ ปรับปรุงการทำงานของตับ ปรับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารให้เป็นปกติ ขจัดกรดยูริกออกจากร่างกาย ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับ ผู้ที่เป็นโรคดังกล่าว เช่น โรคไขข้อ ข้ออักเสบ และโรคเก๊าท์ ในยาพื้นบ้าน เปลือกและใบใช้เป็นยาแก้ปวดเกร็งและระงับประสาท ใช้รักษาอาการนอนไม่หลับ ไอ ไข้หวัด อาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง โรคหอบหืด และโรคความดันโลหิตสูง
กล้วย

นี่เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มันยากที่จะเชื่อเมื่อมองดูกองกล้วยที่เหมือนกันใน Lenta หรือ Auchan แต่มีมากกว่า 40 สายพันธุ์ทั่วโลก เราเห็นพันธุ์ส่วนใหญ่ขายพร้อมกันในอินเดีย (ประมาณหนึ่งโหล) มีขายกล้วยที่มีสี รูปร่าง และขนาดต่างกัน ตั้งแต่ลูกเล็กขนาดนิ้วก้อยไปจนถึงลูกยักษ์ที่มีขนาดไม่เกิน 30 ซม. และแน่นอนว่าแต่ละลูกมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

ในอินเดีย กล้วยเป็นผลไม้อันดับหนึ่งสำหรับเรา ประการแรกพวกเขาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อส่วนใหญ่เราตกหลุมรักสีเหลืองนิ้วและสีแดงพวกมันหวานมาก ประการที่สองเนื่องจากความสะดวกในการทำความสะอาดและความปลอดภัยในสภาพที่ไม่ถูกสุขลักษณะ ประการที่สามราคาถูกมาก - $ 0.3-0.5 สำหรับมัดใหญ่น้ำหนัก 1.5 กก.

โดยวิธีการที่จริง ๆ แล้วกล้วยแดงไม่ได้ถูกส่งออกเพราะมันนิ่มและอ่อนโยนมากทำให้เสียหายได้ง่ายระหว่างการขนส่ง

กล้วยเอกวาดอร์ซึ่งทุกคนคุ้นเคยในรัสเซียไม่สามารถเทียบได้กับพันธุ์เอเชียในแง่ของความหวานและกลิ่นหอม

กล้วยแบ่งออกเป็นสองกลุ่มตามเงื่อนไข: กล้วยของหวานซึ่งบริโภคดิบหรือตากแห้งและต้นไม้เครื่องบินซึ่งต้องการการรักษาความร้อน

เนื้อของขนมมีรสหวานมากมีน้ำตาลคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันจำนวนเล็กน้อยดังนั้นจึงมักใช้ในโภชนาการการกีฬา

Platanos เป็นผลไม้ที่มีเปลือกสีเขียวหรือสีแดงที่มีแป้ง เนื้อแข็ง และมักไม่หวาน ซึ่งมักนำมาทอด ต้ม หรือนึ่งก่อนบริโภค ส่วนใหญ่มักจะขายในตลาดและร้านกาแฟเป็นของว่าง - กล้วยทอดหรือกล้วยในขนมแป้ง

กล้วยมีวิตามินบี 6 มากกว่าผลไม้ชนิดอื่น วิตามินชนิดนี้มีส่วนทำให้อารมณ์ดี และเนื่องจากมีฟอสฟอรัสสูง กล้วยจึงถูกเรียกว่าเป็นผลไม้แห่งความฉลาด

ในแง่ของน้ำหนัก การปลูกกล้วยอยู่ในอันดับที่สองของโลก นำหน้าองุ่น (อันดับที่สาม) และรองจากส้ม (อันดับที่หนึ่ง) อินเดียปลูกกล้วยมากที่สุดในโลก

กล้วยตาก - "กล้วยมะเดื่อ" เก็บได้นาน นอกจากผลไม้แล้วยังสามารถรับประทานหน่ออ่อนของพืชได้เช่นในอินเดียเตรียมแกงจากพวกมัน ในบาหลีเราพยายามทำแกงกะหรี่จากหน่ออ่อนด้วยตัวเอง แต่ดูเหมือนว่าเราไม่ได้คำนึงถึงอะไรเลย - มันกลายเป็นรสชาติที่ขมมาก

โดยวิธีการที่คุณสามารถซื้อกล้วยที่ยังไม่สุกและกล้วยจะสุกที่บ้าน แต่คุณไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพราะมันจะเปลี่ยนเป็นสีดำอย่างรวดเร็ว

ใบตองใช้เป็นของตกแต่งในพิธีทางศาสนาพุทธและฮินดู นอกจากนี้ยังใช้เป็นจานสำหรับอาหารเอเชียใต้แบบดั้งเดิมในอินเดียและศรีลังกา

ใน Kerala เรามักจะกินจากใบไม้ชนิดนี้ ชาวอินเดียเชื่อว่าใบไม้ที่เสิร์ฟอาหารค่ำจะทำให้อาหารมีรสชาติที่แปลกประหลาด

เรื่องน่ารู้: สถิติโลกในการกินกล้วยคือ 81 ลูกต่อชั่วโมง!

คอลเลกชันกล้วยที่ใหญ่ที่สุดในโลกซึ่งมีมากกว่า 470 สายพันธุ์และประมาณ 100 สายพันธุ์ตั้งอยู่ในฮอนดูรัส
โกโก้ (โกโก้)

นี่ไม่เกี่ยวกับเมล็ดโกโก้แห้ง แต่เกี่ยวกับตัวพืชและผลไม้ของมัน เราพบเขาครั้งแรกที่บาหลี บางครั้งคุณอาจพบเขาในร้านขายผลไม้หรือในไร่กาแฟ

ผลสุกมีสีเหลืองสดใส ขนาดใหญ่ 15-20 ซม. รูปร่างคล้ายมะนาว มีร่องตามยาว ภายในมีเมล็ดขนาดใหญ่จำนวนมากเรียงกันหลายแถวและล้อมรอบด้วยเนื้อฉ่ำสีขาวซึ่งคุณสามารถรับประทานได้ เราได้เขียนเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเพาะปลูก การทำให้แห้ง และการผลิตเนยโกโก้และผงโกโก้ ซึ่งต่อมาใช้ทำช็อกโกแลตในบทความ “ต้นช็อกโกแลตหรือวิธีปลูกโกโก้ในบาหลี”
บทสรุป

ในบทความนี้เราได้บอกคุณเกี่ยวกับผลไม้เหล่านั้นที่เราเองสามารถรับรู้ได้ค่อนข้างดีและได้ลิ้มรสอย่างถูกต้อง ยังมีผลไม้ที่น่าสนใจอีกมากในเอเชียที่เราแค่มองหรือเคยลองชิมสักครั้งแต่ยังไม่เข้าใจในรสชาติซึ่งยังไม่ปิดหัวข้อผลไม้ในที่นี้

คุณชอบผลไม้อะไร หรือบางทีคุณอาจลองผลไม้แปลกใหม่ที่น่าสนใจที่เราไม่ได้เขียนถึง? แบ่งปันในความคิดเห็นเราชอบที่จะอ่านมัน!
: vespig.wordpress.com

ส่วนหนึ่งของการเดินทางคืออาหารต่างประเทศ อาหารจานพิเศษ และการชิมที่ไม่ธรรมดา และถ้าคุณเลือกการท่องเที่ยวประเภทนี้เป็นแบบกิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรากำลังพูดถึงผลไม้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เดินทางไปยังดินแดนอันอบอุ่นจะรู้จักผลไม้เมืองร้อนที่แปลกใหม่และชื่อของมันเป็นอย่างดี เราจะพยายามแนะนำคุณให้รู้จักกับขนมที่น่าสนใจที่สุดในโลก

Guava เป็นน้องสาวของลูกแพร์ยูเครน

คล้ายกับลูกแพร์ของเรามากและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ฝรั่งเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก อเมริกาใต้ อินเดีย และบางส่วนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ภายนอกมีลักษณะเป็นวงรีสีเหลืองเขียวขนาด 10-14 ซม. ผลไม้สุกบนพุ่มไม้ผลัดใบขนาดเล็ก

การกินฝรั่งค้างเป็นอันตรายพอๆ กับการกินผลไม้อื่นๆ อย่างน้อยที่สุด คุณก็เสี่ยงที่อาหารไม่ย่อย นอกจากนี้ฝรั่งที่ยังไม่สุกจะมีรสเปรี้ยวและเฝื่อน เมื่อผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้ถึง "เงื่อนไขที่จำเป็น" พวกมันจะมีรสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ขอแนะนำให้ใช้ฝรั่งในกรณีที่มีอาการมึนเมาเช่นเดียวกับการลดน้ำหนักและกระบวนการอักเสบเล็กน้อยของระบบทางเดินอาหารทุกชนิด และน้ำฝรั่งคั้นสดและเมล็ดมีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร คุณสามารถกินผลไม้พร้อมกับเปลือกได้ แต่เราแนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานระวังเพราะผลไม้จะเพิ่มระดับกลูโคสในร่างกาย

Dragon eye - ผลไม้ที่มีวิตามินมากมาย

ชื่อที่แปลกใหม่นี้ตั้งขึ้นเพื่อผลไม้ที่ดูแปลกตาและคล้ายเมลอนเล็กน้อย ในชีวิตประจำวัน ตามังกรเรียกว่าลำไย ซึ่งขึ้นในประเทศไทยบนต้นไม้สูง 10 เมตร มงกุฎของต้นไม้เขียวชอุ่มซ่อนผลไม้สีเหลืองกลมไว้หนา ถ้าแกะเปลือกออกจะเห็นเนื้อข้างในเป็นสีขาว มีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากมีธาตุติดตามสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เรากำลังพูดถึงกรดอินทรีย์ โปรตีน แคลเซียม ทองแดง สังกะสี ฟอสฟอรัส เหล็ก และอื่นๆ อีกมากมาย

เนื่องจากมีรสหวานดั้งเดิม ผลไม้ชนิดนี้จึงเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว นำมาปอกเปลือกแล้วรับประทานดิบหรือปรุงเป็นกับข้าว เสิร์ฟพร้อมธัญพืชตุ๋นและกะทิ นอกจากนี้ ช่างฝีมือในท้องถิ่นยังทำซอสจากลำไยและแม้แต่ไอศกรีมอีกด้วย ไม่พบคุณสมบัติเชิงลบของผลไม้ แต่เรายังไม่แนะนำให้กินดวงตาของมังกรมากเกินไป

มะเฟืองเป็นดาวเด่นในจานของคุณ

มะเฟืองเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักอย่างมาก ไม่เพียงแต่ในประเทศแถบเอเชียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในยูเครนด้วย เนื่องจากรูปลักษณ์ที่ผิดปกติจึงใช้มะเฟืองเป็นองค์ประกอบในการตกแต่งอาหารชั้นสูง ขนาดของผลไม้คือไข่ห่านขนาดใหญ่ สีเหลือง และในบริบทของมะเฟืองนั้นมีลักษณะคล้ายกับเครื่องหมายดอกจัน

คุณสามารถกินได้ทั้งเนื้อและเปลือก ผลไม้นี้มีประโยชน์ทั้งดิบและทอด ได้ทั้งรสเปรี้ยวและหวานเล็กน้อย นักท่องเที่ยวไม่สามารถตกลงได้ว่ามะเฟืองมีรสชาติเป็นอย่างไร มันทำให้นึกถึงลูกพลัม องุ่น แอปเปิ้ล แต่ทุกคนพูดเป็นเอกฉันท์ว่าผลไม้อร่อยมาก ผลไม้มีโซเดียม เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินของกลุ่ม B และ C มะเฟืองมีทั้งแบบดิบหรือแบบทอด และยังสามารถต้มในน้ำเชื่อมหวานได้อีกด้วย

มะเขือหรือมังคุด?

ผลไม้นี้มีหลายชื่อ - มังคุด, ส้มแขก, มังคุดและแน่นอนมังคุด มันเติบโตในเอเชียใต้ในเวียดนาม ไทย อินเดีย ผลเบอร์รี่นี้ดูเหมือนมะเขือยาวสีม่วงแดงเบอร์กันดี มีน้ำหนักมากถึง 200 กรัม และเมื่อตัดแล้วจะมีลักษณะเป็นเยื่อสีขาว ส่วนด้านในของผลจะนิ่ม ละลาย และคล้ายซีไฟร์ มังคุดมีรสหวานมากเป็นผลไม้ที่ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับแยม ของหวาน น้ำหวาน น้ำเชื่อม และน้ำผลไม้ต่างๆ นอกจากนี้ ความนิยมของผลไม้ยังขึ้นอยู่กับความหลากหลายของรสชาติ - ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสังเกตว่าเสียงสะท้อนของพีช สับปะรด และลิ้นจี่ในส้มแขก

เปลือกยังเป็นที่นิยมซึ่งใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน แต่เราไม่แนะนำให้กินผลไม้ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร และในกรณีของโรคระบบทางเดินอาหาร ไต และตับ

น้ำตาลน้อยหน่า

ผลไม้อีกชื่อหนึ่งคือ ชูการ์แอปเปิล ซึ่งมีรสหวานมากจริงๆ อย่างไรก็ตามรสชาตินั้นชวนให้นึกถึงแอปริคอตตอนปลายมากกว่า ซึ่งไม่ได้ทำให้ขนมนี้เป็นที่นิยมและอร่อยน้อยลง น้อยหน่าเติบโตในเขตร้อนและใช้ตั้งแต่รากจนถึงผล ยาต้มและทิงเจอร์จากใบ ราก และเปลือกไม้ช่วยแก้ไข้และแม้กระทั่งโรคบิด

เมื่อเลือกโนอิน่าในตลาด โปรดใช้ความระมัดระวัง สิ่งสำคัญคือต้องซื้อผลไม้ที่สุกพอดี มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงต่อการเป็นพิษ น้อยหน่าควรมีสีเขียว ให้ความรู้สึกหนักและสัมผัสที่นุ่มนวล และแน่นอนว่าผลไม้ควรมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก เมื่อกินผลไม้อย่ากินเมล็ด - มีประโยชน์เฉพาะในด้านความงามและในรูปของน้ำมันเท่านั้น

โคนหนามนี้อาจไม่มีใครสังเกตเห็นบนกิ่งไม้ แต่เป็นที่นิยมในหมู่นักชิมชาวเอเชีย อีกชื่อหนึ่งของอาหารเขตร้อนนี้คือทุเรียนเทศ มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย นักวิจัยอ้างว่าคุณศักดิ์สามารถรักษามะเร็งได้ ในยาจีน ผงผลไม้แห้งจะถูกเพิ่มเข้าไปในยาและยาเม็ด

ในระหว่างการวิจัยนักวิทยาศาสตร์ชาวยุโรปพบว่าทารกในครรภ์หยุดการแพร่กระจายของโรคและลดการทำงานของเซลล์มะเร็ง ศิรศักดิ์ไม่สามารถทดแทนเคมีบำบัดได้ทั้งหมด แต่สามารถช่วยป้องกันโรคได้ แต่ถึงแม้จะมีรสชาติที่ถูกใจและมีประโยชน์ก็อย่าหักโหมกับการชิม ผลไม้ที่มากเกินไปอาจนำไปสู่อาการมึนเมาและแม้แต่อาการประสาทหลอน

ชิคูช็อคโกแลต

ผลไม้ Chiku มีชื่อที่สอง - sepodilla ดูเหมือนลูกบอลสีเบจหรือน้ำตาลด้านใน - เนื้อสีส้มและกระดูกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีดำขนาดใหญ่ ชิกากินแบบดิบๆ แยกออกจากผิวที่มีรสขมและเมล็ดแข็ง ผลไม้มีรสคาราเมลและบางพันธุ์มีรสกาแฟและช็อคโกแลต

เนื้อของชิกุนุ่มและควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ก่อนใช้งานแนะนำให้แช่ sepodilla หั่นครึ่งหรือเป็นชิ้น เนื้อสามารถกินได้ด้วยช้อนหรือเพียงแค่กัดเปลือกออกเช่นแตงโมหรือเมลอน

พิทยา-แก้วมังกร

สวยแปลกตา สดใสสมชื่อ หัวใจมังกร เป็นผลไม้ที่เป็นที่รู้จักของคนทั่วไป แต่มีไม่กี่คนที่รู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไร พิทายามีลักษณะแตกต่างกันไปตามพันธุ์ สีขาวมีผิวสีชมพูและเนื้อสีขาว สีแดงมีผิวสีชมพูและเนื้อสีแดง สีเหลืองมีผิวสีเหลืองและเนื้อสีขาวตามลำดับ พวกเขาทั้งหมดได้รับความนิยมในแบบของตัวเองและมีรสชาติที่ผิดปกติรวมถึงมีประโยชน์อย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง นอกจากนี้ Pitahaya ยังแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากผลไม้ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ

ของหวานและน้ำผลไม้เตรียมจากผลไม้และเพิ่มเนื้อในสลัดและอาหารว่าง สามารถรับประทานดิบได้โดยผ่าครึ่งแล้วรับประทานเนื้อด้วยช้อน เปลือกสวยแต่กินไม่ได้ มักใช้ "ชาม" เปลือกผลไม้เป็นของตกแต่ง

จากผลข้างเคียงจะพบเฉพาะอาการแพ้เช่นเดียวกับอาหารไม่ย่อยเมื่อกินมากเกินไป

ลิ้นจี่ผลไม้ต่างประเทศ

นี่คือพลัมจีนที่เติบโตเป็นกระจุกและมีสีแดงอมชมพู ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่มีสิวนูนภายใน - เนื้ออ่อนและกระดูกเล็ก ๆ รสชาติของลิ้นจี่นั้นคล้ายกับองุ่นในเนื้อ - ถึงเยลลี่แข็ง

คุณสามารถกินผลไม้เหล่านี้ได้ พวกมันอร่อยและน่าจดจำ เมื่อเลือกลูกพลัมต้องแน่ใจว่าได้รู้สึกถึงผลเบอร์รี่เองไม่ควรอ่อนหรือมืดเกินไป หากลิ้นจี่มีสีน้ำตาลแดงแสดงว่าลิ้นจี่ขายมานานแล้วและไม่สดเป็นพิเศษอีกต่อไป หรือคุณสามารถลองลิ้นจี่แห้ง น้ำเชื่อมทำมาจากวุ้นม้วนขึ้นและเพิ่มลงในไอศกรีม

ความอุดมสมบูรณ์ของโพแทสเซียม แมกนีเซียม และวิตามินของกลุ่ม C ช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด และแพทย์จีนยังแนะนำลิ้นจี่สำหรับผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง

แตงกวาแตงโมคิวาโน

แตงโมที่มีเขาเป็นหนึ่งในขั้นตอนชั้นนำในรายการผลไม้เมืองร้อนที่สวยที่สุด เปลือกเต็มไปด้วยหนามสีเขียวเหลืองและเนื้อสีเขียวมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับผลส้ม ผลไม้นี้สมควรได้รับอย่างแน่นอนทั้งบนจานของคุณและบนฟีด Instagram

สายพันธุ์อื่นของชื่อ kivano คือเขาหรือแตงกวา Antillean มันเติบโตในนิวซีแลนด์ แอฟริกากลาง และแคลิฟอร์เนีย เพื่อลิ้มรสแตงโมมีรสแตงกวา - กล้วย - เมลอนพร้อมรสกีวีเล็กน้อย เห็นด้วยนี่เป็นการผสมผสานที่ยากจะลืมเลือน!

อย่าหักโหมกับการชิมและในขณะเดียวกันก็จำไว้ว่าภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล แตงโมทำให้ร่างกายสมบูรณ์ด้วยวิตามินบีและซี ผ่าครึ่งแล้วกินเนื้อพร้อมกับเมล็ด

สุกสีดำ

รูปลักษณ์ที่แปลกตาแต่รสชาติดั้งเดิม ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในอเมริกากลางและเม็กซิโก ขนาดของผลสุกมีเส้นผ่านศูนย์กลางสิบเซนติเมตร ข้างใน - เนื้อเหนียวหนืดเล็กน้อยรวมถึงเมล็ดขนาดใหญ่หลายเมล็ด คุณลักษณะหลักของ Sapota คือรสช็อกโกแลต ช็อคโกแล็ตจริงๆ!

เปลือกของผลไม้มีสีเขียวในขณะที่เนื้อภายในมีสีน้ำตาลดำ ผลไม้นี้อุดมไปด้วยวิตามินซีและแคลเซียม และยังเหมาะมากสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร เนื่องจากมีปริมาณไขมันเกือบเป็นศูนย์

ผลไม้งูเต็มไปด้วยหนาม

ผลไม้ประหลาดสีดำอีกชนิดหนึ่งที่ป้องกันตัวเองจากมือที่ไม่ต้องการ ความจริงก็คือผลไม้มีรสอร่อยและนุ่มด้านในจากด้านนอกถูกปกคลุมด้วยหนังงู - เปลือกสีน้ำตาลดำที่เต็มไปด้วยหนาม นี่คือสิ่งที่เขาเป็นปลาเฮอริ่งหรือผลไม้งูที่ผิดปกติ

ระวังเมื่อปอกผลไม้ ในระดับเล็ก ๆ คุณสามารถตัดตัวเองได้ แต่เยื่อกระดาษมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และเบต้าแคโรทีน
แต่อย่ากินปลาเฮอริ่งมากเกินไป แม้จะมีรสชาติสับปะรดที่ถูกใจ แต่ถ้าคุณกินมากเกินไป อาจทำให้เกิดอาการแพ้และเป็นพิษได้

ผลไม้จากต้น Jaboticaba

ผลไม้นี้เติบโตโดยตรงบนต้นไม้แม้แต่บนเปลือกไม้ ที่อยู่อาศัยหลักคือบราซิล ที่นี่ใช้ผลไม้เป็นส่วนผสมในของหวานรวมถึงวัตถุดิบสำหรับเหล้าและไวน์ ยาโบติคาบายังช่วยรักษาโรคหอบหืด โรคบิด และอาการผิดปกติต่างๆ

ลักษณะเฉพาะของผลไม้สีดำเหล่านี้คือพวกมันเสียเร็วพอ คุณต้องกินผลไม้ภายในสองถึงสามวันหลังจากถอนออกมา นั่นคือเหตุผลว่าทำไมในร้านค้าและร้านอาหารในบราซิลคุณจึงพบแยมจาโมติกาบา แยม และน้ำเชื่อมเป็นส่วนใหญ่

ไม้เลื้อยช็อคโกแลต

นี่คือผลไม้ปลอดสารที่ใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ช็อกโกแลต liana หรือชื่อวิทยาศาสตร์ว่า akebia กินได้ทั้งหมด ผลไม้รูปลูกแพร์ผ่าครึ่งหรือทำแผลเล็ก ๆ เนื้อสีขาวคล้ายไข่มุกเล็กน้อยถูกตักออกด้วยช้อนและเสิร์ฟพร้อมเมล็ดพืชเป็นของหวาน และเปลือกสีม่วงยัดด้วยเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลแล้วอบและเสิร์ฟบนโต๊ะ แม้แต่ใบผลไม้แห้งก็เสิร์ฟเป็นชาหรือเครื่องปรุง

รสชาติของช็อกโกแลตเถาคล้ายกับราสเบอร์รี่ แต่กลิ่นของช็อกโกแลตยังคงอยู่ ไม้ผลยังมีกลิ่นของช็อกโกแลต ดังนั้นจึงควรไปเดินเล่นใกล้ต้นอะเกะเบียในช่วงที่ดอกบานเพื่อเพลิดเพลินกับกลิ่นหอม

มะนาวนิ้ว

ผลไม้นี้เตือนหลาย ๆ คนให้ม้วนด้วยคาเวียร์สีแดง แต่ในความเป็นจริงแล้วนี่คือมะนาวคาเวียร์ซึ่งมีรสชาติเหมือนกับมะนาวทั่วไปอย่างแน่นอน นักท่องเที่ยวถูกดึงดูดด้วยรูปร่างหน้าตา
ผลไม้สีเข้มทรงรีที่ข้างในมีลูกไข่ปลาคาเวียร์สีแดงอมชมพูที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้ เป็นคาเวียร์ที่ใช้ในการเตรียมของหวานและปลาและเนื้อสัตว์ ผลไม้มีความโดดเด่นตรงที่ประกอบด้วยเอนไซม์ที่มีประโยชน์ ยาชูกำลัง และการสร้างใหม่มากมาย

แต่ควรระวังเพราะการกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ นอกจากนี้ ไม่แนะนำให้ใช้มะนาวนิ้วมือสำหรับผู้ที่เป็นแผล ตับอ่อนอักเสบ โรคกระเพาะ ลำไส้ใหญ่อักเสบ และโรคเกี่ยวกับลำไส้อื่นๆ

Melotria หยาบ

ลักษณะเฉพาะของเมโลเทรียคือดูเหมือนแตงโมขนาดเล็ก แต่มีรสชาติเหมือนแตงกวาเปรี้ยวที่มีรสมะนาว มันเติบโตบนพุ่มไม้ปีนเขาและเป็นการป้องกันมะเร็งที่ดี

ผิวของผลไม้นั้นแข็งและเนื้อคล้ายกับแตงกวาจริงๆ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปล่อยให้เมโลเทรียครอบงำ ผลไม้สดและเก็บทันเวลาจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณยังสามารถดองหรือแตงกวาดองได้เหมือนแตงกวาทั่วไป เป็นของดองที่มักเสิร์ฟในร้านอาหารเอเชีย

แนะนำให้กินผลไม้นี้วันละนิด เพราะมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักและเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ควรระวังผู้ที่เป็นโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและลำไส้

บิริบะดนตรี

ผลไม้มีลักษณะเป็นลูกสีเหลืองดำคล้ำเล็กน้อย เปลือกมีเกล็ด ส่วนเนื้อในเป็นสีขาว กระดูกมีขนาดเล็กและมีสีดำ รสชาติของบิริบะคล้ายกับเลมอนเมอแรงค์ และเก็บเกี่ยวในช่วงแรกโดยไม่ต้องรอให้สุกเต็มที่ เธอกำลังสุกอยู่ในกล่องและบนชั้นวาง

บิริบะส่วนใหญ่ปลูกและขายในอเมริกาใต้ ตัวบ่งชี้หลักของการสุกแก่คือสีเหลืองซึ่งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำ หากสุกเกินไปเนื้อจะกินไม่ได้และมีรสขม

ผลไม้สุกกินดิบและบางครั้งก็ทำน้ำผลไม้น้ำเชื่อมและแม้แต่ไวน์ ผลไม้แห้งใช้ทำเครื่องดนตรี!

ผลเบอร์รี่มหัศจรรย์

ผลเบอร์รี่เหล่านี้คล้ายกับ barboris มีสีแดงและค่อนข้างใหญ่ พวกเขาถูกเรียกว่ามหัศจรรย์เนื่องจากผลกระทบที่ผิดปกติต่อการรับรส หลังจากชิมผลเบอร์รี่ อาหารที่คุณกินจะดูหวานสำหรับคุณ ทั้งหมดนี้เกิดจากเนื้อหาของไกลคอลโปรตีน ลดความไวของตัวรับที่รับผิดชอบต่อทุกรสชาติยกเว้นรสหวาน ผลของความหวานนานถึงสองชั่วโมง

ไม่กินมากเกินไปแน่นอน แต่ยังไม่พบคุณสมบัติทางการแพทย์ที่แปลกประหลาดมีประโยชน์อย่างน่าอัศจรรย์ นอกจากนี้ ผลเบอร์รี่มหัศจรรย์ยังดีสำหรับผู้ที่กำลังไดเอทอยู่ ซึ่งจะช่วยลดปริมาณน้ำตาลในอาหารของคุณ

ทามาริลโลหรือมะเขือเทศ?

แม้ว่าทามาริลโลจะเป็นผลไม้ แต่ก็มีรูปลักษณ์และรสชาติที่คล้ายคลึงกับมะเขือเทศ มันมีสีแดงส้มของผิวหนังและสีแดงเบอร์กันดีของเนื้อ พุ่มไม้ที่ทามาริลโลเติบโตก็ดูเหมือนพุ่มไม้มะเขือเทศที่มีขนาดเกิน

ผลไม้มีรสชาติแตกต่างกันและใช้ในรูปแบบต่างๆ ขึ้นอยู่กับชนิด สีแดงมีการกระจายอย่างกว้างขวางที่สุดและมีเนื้อหวานสีส้ม ใช้ตกแต่งและเพิ่มเติมในอาหารจานหลัก สีเหลืองมีความหวานและมีขนาดเล็กกว่า สีส้มมีความหวานน้อยกว่าและมีความชุ่มฉ่ำที่สุดในบรรดาตัวแทนทั้งหมด

อย่ากินผิวของผลไม้มันแข็งและจืดเกินไป ในทางกลับกันเนื้อมีเนื้อฉ่ำรสหวานมีวิตามิน A, B และ C นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลต่ำดังนั้นผลไม้จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การปอกทามาริลโลนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แนะนำให้ใส่ในน้ำเดือดสักสองสามวินาที หรือแค่หั่นแล้วกินด้วยช้อน

ผลไม้เมืองร้อนมีรสชาติ รูปร่าง และรูปลักษณ์ที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ การค้นพบอาหารจานใหม่และน่าทึ่งเป็นเรื่องที่น่าสนใจเสมอ แต่เราขอแนะนำไม่เพียงแค่เลือกผลไม้ที่หายากเท่านั้น แต่ยังต้องแน่ใจว่าคุณได้ชิมในสถานที่ที่เหมาะสมและได้รับการพิสูจน์แล้ว

มีความเชื่อกันว่าคน ๆ หนึ่งต้องกินผักและผลไม้ที่ปลูกในถิ่นที่อยู่ของเขา คนทางเหนือไม่จำเป็นต้องกินสับปะรดในต่างประเทศ การทดลองดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ แต่อาจเป็นอันตรายได้ อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถต้านทานการล่อลวงให้ลองผลไม้แปลก ๆ หรือไม่ได้ลิ้มรสผลไม้ต้องห้ามจากมือของคนที่เพิ่งกลับมา "จากทางใต้" ซึ่งอยู่ในประเทศที่แปลกใหม่ โดยอยู่ในประเทศที่แปลกใหม่ ผลไม้เมืองร้อนหลากหลายชนิดกระตุ้นความคิดและความรู้สึกในการกินของนักเดินทาง การไปประเทศใหม่ใคร ๆ ก็อดไม่ได้ที่จะลองผลไม้แปลก ๆ ซึ่งรูปถ่ายสามารถเห็นได้เฉพาะในภาพก่อนหน้านี้ บางคนมีรูปลักษณ์ที่เย้ายวนใจอย่างเหลือเชื่อ บางคนขับไล่ และแม้แต่ทำให้ตกใจกับความงามที่ไม่ได้มาตรฐานของรูปร่างที่แปลกประหลาด

ในบทความนี้เราจะดูที่ผลไม้แปลกใหม่ซึ่งมีรายการที่ยาวมาก บางทีหลังจากดูคำอธิบายและรูปภาพแล้ว คุณจะเข้าใจว่าคุณจะไม่เอาสิ่งนี้เข้าปาก แต่คุณพร้อมที่จะไปไกลกว่าทะเลทั้งเจ็ดเพื่อไปหาผลไม้แปลกใหม่อื่น ผลไม้แปลกใหม่ชื่ออะไรวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำความเข้าใจคือจากรูปภาพและคำอธิบาย เตรียมตัวให้พร้อม รายการยาวมาก

ลิ้นจี่

ผลไม้แปลกของไทยที่มีชื่อเสียงที่สุดที่นักท่องเที่ยวนิยมซื้อกลับคือลิ้นจี่ ลิ้นจี่มีลักษณะแปลก ๆ รสชาติดั้งเดิมชวนให้นึกถึงส่วนผสมขององุ่นและมะยมที่หวานมากและนอกจากนี้ยังเติบโตในจีนและอินโดนีเซีย นี่คือผลไม้สีแดงขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม. มีเปลือกแข็งซึ่งง่ายต่อการปอกเพียงดัดแปลงและกินทีละมากๆ เนื้อเป็นสีขาวใสคล้ายเยลลี่เล็กน้อยหวานมาก แต่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย กระดูกชิ้นใหญ่อยู่ข้างใน ผลไม้มีวิตามินและองค์ประกอบย่อยที่อุดมไปด้วย: เพคติน, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, วิตามินซี, PP นอกจากนี้ลิ้นจี่ยังอุดมไปด้วยโปรตีน

ลำไย

ผลไม้แปลกใหม่สีเหลืองนี้มาจากประเทศไทยเช่นกันและมีลักษณะคล้ายกับลิ้นจี่ทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ แต่ชื่อของผลไม้เมืองร้อนนี้แตกต่างกัน - ลำไยหรือที่เรียกว่า Dragon's Eye

ลักษณะบางอย่างของผลไม้นี้เปรียบเทียบกับมันฝรั่งขนาดเล็ก แต่จะคล้ายกันเฉพาะในขนาดและสีของเปลือกเท่านั้น ผิวของลำไยยังเหนียวมากแม้ว่าจะบาง สีเหลืองของเปลือกลำไยซ่อนเยื่อที่บอบบางเหมือนของลิ้นจี่ สีขาวโปร่งแสง ผลไม้เมืองร้อนนี้มีรสหวาน เนื้อยังเป็นวุ้นยืดหยุ่นกระดูกมีขนาดใหญ่และแข็ง ผลไม้อุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินซี และน้ำตาล ผลไม้ยังเติบโตในจีน เวียดนาม กัมพูชา

พิทยา

ประเทศเขตร้อนบางแห่งนำผลไม้ท้องถิ่นมาเป็นของที่ระลึก ไม่ใช่ทุกคนที่ตัดสินใจลองสิ่งมหัศจรรย์ในต่างประเทศทันที แต่พวกเขาอยากรู้ว่ามันคืออะไร เพราะผลไม้แปลก ๆ ที่มีชื่อต่าง ๆ ทำให้ทึ่งในความงามและการเล่นสี ตัวอย่างเช่น หลายคนสนใจคำถามว่าเป็นผลไม้แปลกใหม่ชนิดใด - สีขาวมีเมล็ดสีดำ เนื้อสีขาวนุ่มโรยด้วยเมล็ดเล็ก ๆ สีดำในพิทยายา

รูปลักษณ์ของพิทยายาหรือแก้วมังกรก็น่าจดจำเช่นกัน: ผลไม้รูปไข่ขนาดเท่าฝ่ามือที่มีผิวสีแดงหรือชมพู ผลไม้มีความฉ่ำและนุ่มด้านในสะดวกที่สุดที่จะกินด้วยช้อน ผลไม้มีลักษณะที่น่าสนใจมาก แต่ไม่มีอะไรโดดเด่นในรสชาติ โดยพื้นฐานแล้วจะเพิ่มเมื่อเตรียมของหวานต่างๆ แต่ในฐานะผลิตภัณฑ์ที่เป็นอิสระพวกเขาจึงลองด้วยความอยากรู้อยากเห็น เติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เวียดนาม จีน ไทย

อย่างไรก็ตาม Pitahaya เป็นผลไม้ของต้นกระบองเพชรซึ่งสามารถเดาได้จากรูปร่างหน้าตาของมัน

คิวาโน่

Kiwano เป็นผลไม้แปลกใหม่ที่คล้ายกับแตงกวา เนื้อสีเขียวใสของกีวาโนมีลักษณะคล้ายเนื้อของผักที่มีชื่อเสียง ผลไม้มีชื่ออื่นซึ่งแปลเป็นภาษาของเราว่า "Horned Melon", "African Cucumber", "Horned Cucumber" เปลือกผลมีสีเหลืองส้มมีหนาม ก่อนใช้งานผลไม้จะไม่ปอกเปลือก แต่หั่นเหมือนแตงโม ผลไม้มีรสชาติเหมือนลูกผสมระหว่างกล้วย แตงโม แตงกวา และกีวี ในแอฟริกา นิวซีแลนด์ ชิลี กัวเตมาลา อิสราเอล และสหรัฐอเมริกา กีวาโนถูกเพิ่มเข้าไปในทั้งของหวานและอาหารจานหลัก ผลไม้สุกยังกินได้

มะเฟือง

หลายคนตกหลุมรักผลไม้แปลกใหม่ที่มีสีเหลืองสดใสซึ่งมีรูปร่างตลกและเปลือกที่กินได้ - มะเฟือง ในบริบทของผลไม้แปลกใหม่นี้ มันดูเหมือนดาว มันถูกกินทั้งเปลือกพร้อมกับเปลือกและเมล็ด มันมีกลิ่นหอมและเนื้อฉ่ำรสหวานอมเปรี้ยว บางคนโต้แย้งว่ารสชาติของมะเฟืองชวนให้นึกถึงแอปเปิ้ล ผลมะเฟืองจะประดับโต๊ะเทศกาล ค็อกเทล หรือของหวาน เติบโตในประเทศไทย มาเลเซีย อินโดนีเซีย

พระหัตถ์

ผลไม้เมืองร้อนสีเหลืองอื่นๆ ที่ดูโดดเด่นแต่รสชาติไม่สะดุดคือ มะนาว หรือ "หัตถ์พระพุทธเจ้า" รูปร่างของผลไม้คล้ายกับมือมนุษย์ที่มีนิ้วยาว ดูไม่น่ารับประทานนัก เปลือกที่นี่ใช้พื้นที่มากกว่า 70% ของผลไม้ทั้งหมดและเนื้อมีรสขม ไม่แนะนำให้ลองมะนาวสดคุณจะไม่ได้รับความเพลิดเพลินจากของว่าง คุณสามารถนำกลับบ้านเป็นของฝาก แล้วใส่แทนมะนาวเมื่อเตรียมอาหารหวาน เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้พวกเขาจะใช้ในบ้านเกิดของพวกเขา - ในอินเดีย, ญี่ปุ่น, เวียดนาม, จีน

เปปิโน

เมื่อพิจารณาถึงผลไม้ที่แปลกใหม่ที่สุด ลองพิจารณาอีกชนิดหนึ่ง - เปปิโน ผลไม้เมืองร้อนสีเหลืองนี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้และนิวซีแลนด์ จริงๆ แล้วเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ จริงน้ำหนักของผลไม้เล็ก ๆ สามารถมากกว่า 700 กรัม เราเรียกว่าลูกแพร์ Melon หรือแตงกวาหวาน มีรสชาติเหมือนแตงโมสุกดี เปลือกกินได้เหมือนเมล็ด แต่รสชาติไม่อร่อย ส่วนใหญ่ปลูกใน

มะไฟ

มะไฟหรือองุ่นพม่ามีลักษณะและรสชาติคล้ายกับลำไย เนื้อมีสีเหลืองโปร่งแสงคล้ายเยลลี่ ด้านในผลฉ่ำหวานอมเปรี้ยวสดชื่น ภายในผลไม้มีกลีบไม่กี่กลีบเช่นกระเทียม และในแต่ละชิ้นมีกระดูกที่มีรสขมซึ่งแยกออกจากเนื้อได้ยาก ผลไม้เมืองร้อนเหล่านี้สามารถหาซื้อได้ในประเทศไทย เวียดนาม อินเดีย จีน กัมพูชา

เมดลาร์

Medlar หรือ Lokva เป็นผลไม้แปลกใหม่สีเหลืองส้มที่ค่อนข้างแปลกตา ภายนอกผลไม้มีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ลหรือลูกพลับ แต่เนื้อสัมผัสของเนื้อจะเหมือนลูกพลัม รสชาติชวนให้นึกถึงบลูเบอร์รี่รสเปรี้ยวอมหวาน แอปเปิ้ล ลูกพลับ และลูกแพร์รวมกัน นั่นคือ "ผลไม้หลายชนิด" คุณสามารถซื้อได้ไม่เพียง แต่ในต่างประเทศเท่านั้น แต่ยังซื้อได้ที่นี่ในรัสเซีย: ในแหลมไครเมียและในดินแดนครัสโนดาร์

กวานาบาน่า

Guanabana เป็นผลไม้เมืองร้อนสีเขียวที่มีลักษณะสดใสและรสชาติดั้งเดิม รูปลักษณ์ของผลไม้นี้ดูหลอกลวง: หนามที่ดูเต็มไปด้วยหนามบนเปลือกเป็นกระบวนการที่อ่อนนุ่มซึ่งไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกสัมผัสที่ไม่พึงประสงค์ ผลไม้มีขนาดใหญ่โดยเฉลี่ย 3 ถึง 14 กิโลกรัมและไม่น่าแปลกใจที่กระดูกของเขาจะมีขนาดเท่าเมล็ดถั่วขนาดใหญ่

เนื้อของ Guanabana มีความมันและเป็นเส้นๆ มีรสหวานอมเปรี้ยวพร้อมรสชาติเฉพาะตัวที่ชวนให้นึกถึง Citro soda ผลไม้ที่ไม่สุกนั้นไม่มีรสชาติอย่างแน่นอนนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่ซื้อกัวนาบาน่า "สีเขียว" ในทุกแง่ทุกมุมไม่พบสิ่งที่ดีในนั้น ผลสุกควรยืดหยุ่นและโค้งงอเมื่อกด หากผลไม้แข็งแสดงว่าไม่สุก ปล่อยให้มันนอนลงสองสามวันและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิม คุณต้องกินกวานาบาน่าผ่าครึ่งแล้วใช้ช้อนขูดเนื้อออก สามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วรับประทานได้เหมือนแตงโมหรือเมล่อน คุณสามารถซื้อความงดงามนี้ได้ในอเมริกาใต้

อาโวคาโด

ผลไม้เมืองร้อนสีเขียวซึ่งสำหรับชาวรัสเซียแทบจะกลายเป็นอะโวคาโดที่แปลกใหม่ ใช่ อันที่จริง ผลไม้ก็คือผลไม้ แม้ว่าจะมีรสชาติเหมือนผักมากกว่า เนื้อมันเยิ้ม ๆ ระหว่างฟักทองไร้เชื้อกับถั่ว

หินในผลมีขนาดใหญ่มาก กินไม่ได้ แต่ก็มีเช่นกัน รายละเอียดเพิ่มเติมสามารถพบได้ในบทความแยกต่างหากบนเว็บไซต์ของเรา

เช่นเดียวกับผลไม้แปลกๆ อื่นๆ ในต่างประเทศ อะโวคาโดเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่หาซื้อได้ดีที่สุดในเวียดนาม อินเดีย คิวบา

มะนาวสเปน

ผลไม้แปลกใหม่สีเขียวอีกชนิดหนึ่งคือมะนาวสเปน คุณสมบัติด้านรสชาตินั้นยังห่างไกลจากคุณภาพของมะนาวที่เรารู้จัก มะนาวสเปนมีเนื้อหวาน ไม่ขม แต่เปลือกก็กินไม่ได้เช่นกัน คุณสามารถลองได้ที่เอกวาดอร์ โคลอมเบีย

แอมบาเรลล่า

Ambarella เป็นผลไม้สีเหลืองอมเขียวรูปไข่ ผิวแข็งกินไม่ได้หินมีหนามและแข็ง แต่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำชวนให้นึกถึงส่วนผสมของมะม่วงและสับปะรดเล็กน้อย เติบโตในอินเดีย อินโดนีเซีย

การประกันตัว

บิลเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่ดูเหมือนลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล และมีชื่อที่สองซึ่งแปลว่าแอปเปิ้ลต้นไม้ ผิวมีความหนาแน่นและเกิดสนิมคล้ายถั่ว เนื้อมีขน มีรสหวานหรือเปรี้ยว ระคายเคืองคอเมื่อบริโภค เปลือกของเปลือกแข็งมากจนคุณใช้ค้อนผ่าครึ่งผลไม้ได้เท่านั้น ด้วยเหตุนี้จึงขายตัดส่วนแล้วเป็นหลัก มันเติบโตในอินเดีย ปากีสถาน อินโดนีเซีย

แบมบาลัน

รสชาติดั้งเดิมโดดเด่นด้วยผลไม้ที่เรียกว่า bam-balan นักท่องเที่ยวอ้างว่ารสชาติของผลไม้คล้ายกับรสชาติของ Borscht ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว มันเติบโตบนเกาะ Barneo ทางฝั่งมาเลเซีย

กล้วยสีชมพู

กล้วยเป็นผลไม้แปลกใหม่สีชมพูที่เติบโตในประเทศเขตอบอุ่นหลายแห่งและมีรสชาติไม่แตกต่างจากผลไม้สีเหลือง

มังคุด

มังคุดเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่มีสีม่วงเข้ม ขนาดประมาณผลแอปเปิ้ล มีผิวบางแต่กินไม่ได้ เนื้อหวานและเปรี้ยวที่ยืดหยุ่นแทบไม่มีหลุม หากพบกระดูกก็รับประทานได้ เนื่องจากส่วนประกอบของมังคุดจึงสามารถลดการอักเสบในร่างกายได้ เช่น บวม ปวด แดง

มารูล่า

Marula เป็นผลไม้สีเขียวที่มีเนื้อฉ่ำ ไม่หวาน และรสจืดที่สามารถหมักได้ ผลไม้จะเริ่มหมักทันทีหลังจากสุก ดังนั้นการหาผลไม้สดจึงเป็นปัญหา อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้ทำให้ชาวแอฟริกาหรือสัตว์ไม่พอใจ: ทั้งคู่ชอบกินผลไม้ที่มีแอลกอฮอล์

ฝรั่ง

ฝรั่งเป็นผลไม้เมืองร้อนสีชมพูที่ด้านในและด้านนอกสีเขียว มันเติบโตในประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนส่วนใหญ่ น่าเสียดายที่รูปลักษณ์ดั้งเดิมไม่เข้ากับรสชาติ: เราไม่ควรคาดหวังสิ่งที่ยอดเยี่ยมจากเนื้อฝรั่ง รสชาติคล้ายลูกแพร์ไม่หวานธรรมดา แต่กลิ่นและสรรพคุณของฝรั่งอยู่ด้านบน มันคุ้มค่าที่จะซื้อผลไม้ชนิดนี้หากเพียงเพื่อความอยากรู้อยากเห็น

เสาวรส

เสาวรสเป็นผลไม้เมืองร้อนที่รู้จักกันในประเทศของเราแต่ไม่ใช่ตามรสชาติ เรียกว่า "เสาวรส" ถือเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ ผลไม้มีรูปร่างเป็นวงรี สีเหลือง ม่วง ชมพูหรือแดง ผิวหนังกินไม่ได้และเนื้อสัมผัสคล้ายเยลลี่ รสชาติไม่น่าดึงดูดเป็นพิเศษ น้ำเสาวรสและของหวานมีกลิ่นที่เข้มข้นกว่ามาก ในการกินผลไม้คุณต้องผ่าครึ่งแล้วหยิบออกด้วยช้อนจากผิว ผลไม้ที่อร่อยที่สุดสุกสามารถระบุได้จากรอยย่นและรอยบุบบนเปลือก บ้านเกิดของผลไม้คืออเมริกาใต้

มะพร้าว

มะพร้าวเป็นหนึ่งในผลไม้หายากที่มีอยู่ทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำของเรา อย่างไรก็ตามผลไม้ที่สุกเกินไปและรสจืดมักจะตกอยู่บนชั้นวางของเรา มะพร้าวที่สุกแต่ไม่สุกเกินไปจะมีเปลือกสีเขียวเรียบ ไม่ใช่แบบ "มีขน" ที่เรามักเห็น มะพร้าว "สีเขียว" มีเนื้อคล้ายเยลลี่และนมรสหวานซึ่งช่วยดับกระหายได้ดี ตามกฎแล้วมะพร้าวจะเปิดเป็นพิเศษสำหรับนักท่องเที่ยวโดยใส่หลอดเพื่อให้ดื่มนมได้ง่าย

มัมมี่

Mammaya เป็นผลไม้แปลกใหม่ที่มีรูปร่างหน้าตาและรสชาติคล้ายกับแอปริคอต ชื่อที่สองของผลไม้เป็นที่รู้จักกัน - "แอปริคอตอเมริกัน" ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 เซนติเมตร เนื้อหวาน รสชาติและกลิ่นคล้ายกับแอปริคอตและมะม่วง คุณสามารถซื้อได้ในเกือบทุกประเทศในเขตร้อน

เงาะ

เงาะเป็นผลไม้ที่มีรูปร่างคล้ายเม่นที่แปลกใหม่ เรียกอีกอย่างว่า "ผลไม้มีขน" ผลมีสีแดง กลม มียอดยาวคล้ายหนามปกคลุม เนื้อเป็นสีขาวใส ยืดหยุ่น คล้ายเยลลี่ ผลมีรสหวานอมเปรี้ยว ส่วนหินกินได้ สีผิวยิ่งสว่างผลไม้ยิ่งสุก เติบโตในอินโดนีเซีย อินเดีย ไทย ฟิลิปปินส์

ละมุด

ละมุดเป็นผลไม้รูปไข่เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. ผลไม้นี้เรียกอีกอย่างว่ามันฝรั่งต้นไม้ สีของเปลือกคล้ายกับผิวของมันฝรั่งจริงๆ เนื้อนุ่มและฉ่ำถักเล็กน้อยเหมือนลูกพลับ แต่มีรสคาราเมล กระดูกมีรูปร่างแหลมดังนั้นเมื่อรับประทานอาหารคุณต้องแน่ใจว่าไม่ได้เข้าไปในลำคอ มันเติบโตในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน - อเมริกา, อินโดนีเซีย, ไทย, อินเดีย

น้อยหน่า

Noina หรือ Sugar Apple เป็นผลไม้แปลกใหม่ที่มีรูปร่างคล้ายกรวย มันไม่เพียงมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอีกด้วย ผลไม้เป็นหลุมเป็นบ่อซึ่งทำให้ดูเหมือนกรวย เนื้อผลไม้สุกหวานอร่อยมาก รสชาติของผลไม้สุกคล้ายกับฟักทอง ผลไม้เติบโตในประเทศไทย เนื่องจากเนื้อผลไม้มีเปลือกแข็งและแข็งไม่เท่ากัน จึงทำให้หั่นผลไม้ได้ยาก

สับปะรด

สับปะรดยังเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีรูปร่างคล้ายโคนอีกด้วย แน่นอน พวกเราส่วนใหญ่เคยลองชิมสับปะรด แม้ว่าเราจะไม่ได้รวมประเทศที่แปลกใหม่เข้าไปด้วยก็ตาม แต่รสชาติของสับปะรด "ของเรา" ที่เราเห็นทุกวันบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นไม่สามารถเทียบได้กับตัวแทนเขตร้อนที่แท้จริง พวกมันฉ่ำเนื้อมีรสชาติที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ ผลไม้นี้พบได้ในบราซิล จีน และฟิลิปปินส์

อากิ

อากิเป็นผลไม้แปลกใหม่สีเหลืองหรือแดง รูปร่างคล้ายลูกแพร์เล็กน้อย แต่เนื้อหาไม่เหมือนอะไรเลยเพียงแค่ดูรูปเพื่อยืนยันสิ่งนี้ "ตา" สีดำขนาดใหญ่คือกระดูกของผลไม้ซึ่งยื่นออกมาพร้อมกับเนื้อเมื่อผลไม้สุก ผลสุกจะแตกออกและเนื้อของผลมีรสชาติเหมือนวอลนัท ผลไม้เติบโตในบราซิล จาเมกา และฮาวาย

ตอนนี้คุณสามารถกำหนดชื่อผลไม้แปลกใหม่จากภาพถ่ายและคำอธิบายได้อย่างง่ายดาย หากคุณโชคดีพอที่จะไปประเทศที่ห่างไกล ก่อนที่คุณจะกล้าลองผลไม้ใด ๆ ดูรูปและชื่อเพื่อไม่ให้ผิดหวังกับผลไม้เมืองร้อนที่ไม่สุกหรือสุกเกินไป

แน่นอนว่าเราไม่ได้ให้รายชื่อผลไม้แปลกใหม่ทั้งหมด แต่พยายามพูดคุยเกี่ยวกับตัวแทนยอดนิยมและน่าสนใจของสิ่งมหัศจรรย์ฉ่ำในต่างประเทศ

โลกของเราชอบสร้างความประหลาดใจด้วยความหลากหลาย ผลไม้ก็ไม่มีข้อยกเว้น ในแต่ละประเทศมีการปลูกด้วยวิธีของตนเองและมีรสนิยมเฉพาะตัว ในบทความนี้เราจะมาดูผลไม้แปลกๆ ของไทย เวียดนาม จีน มาเลเซีย และประเทศอื่นๆ

ผลไม้ของไทย

มะยม Antillean

ผลไม้ของพืชชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินซี นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมมันจึงเพิ่มความเป็นกรดในร่างกายมนุษย์ได้มาก

ฝรั่ง

ผลไม้นี้เป็นลูกผสมระหว่างแอปเปิ้ลกับลูกแพร์ มีกลิ่นหอมติดทน

ผิวของฝรั่งมีสีเขียวอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อเวลาผ่านไป ผลไม้ไม่มีรสชาติแตกต่างกัน ดังนั้นจึงใช้ปรุงอาหารร่วมกับเครื่องเทศและเกลือ การใช้ฝรั่งอย่างต่อเนื่องทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

มะพร้าว

คนไทยใช้มะพร้าวทุกที่ เตรียมน้ำเชื่อมซุปและขนมหวานต่างๆ แต่น่าเสียดายที่รสชาติของกะทินั้นค่อนข้างเฉพาะเจาะจงแม้ว่าจะช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบก็ตาม

คุณสามารถซื้อมะพร้าวได้จากร้านใดก็ได้ในประเทศไทย ไม่มีการใช้งานตลอดทั้งปี

ขนุน

นี่เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ใหญ่ที่สุด (สามารถชั่งน้ำหนักได้ถึง 40 กก.) ซึ่งมีรูปร่างเป็นวงรี มันถูกปกคลุมด้วยเปลือกชนิดหนึ่งที่มีหนามแหลม ภายในผลมีปล้องสีเหลืองที่มีรสหวานน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมเหมือนกัน

ขนุนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ส่วนใหญ่มักจะขายในรูปแบบที่บริสุทธิ์แล้ว

ทุเรียน

คนไทยเรียกทุเรียนว่าเป็นราชาแห่งผลไม้เพราะผลมีขนาดค่อนข้างใหญ่และหนักได้หลายกิโลกรัม มีรูปร่างเป็นวงรีและมีหนามคล้ายเปลือกหอย

ข้างในทุเรียนมีเนื้อสีเหลือง มันดีสำหรับรสชาติเท่านั้น กลิ่นน่าขยะแขยง เนื่องจากคุณสมบัตินี้ ผลไม้จึงถูกห้ามนำเข้าสถานที่สาธารณะและนำออกนอกประเทศไทย

ผลนำมารับประทานสดหรือปรุงสุก

ลิ้นจี่

ลิ้นจี่เป็นผลไม้ทรงกลมขนาดเล็กที่มีผิวสีแดง เนื้อในผลเบอร์รี่มีรสหวาน

ลิ้นจี่ชอบกินสด ๆ ผลไม้นั้นปอกง่ายมากและบรรเทาอาการกระหายน้ำได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ผลไม้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง

คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้เล็ก ๆ นี้ได้ค่อนข้างถูก

ลำไย

ลำไยถูกเรียกว่าตามังกรเพราะเนื้อสีขาว ผลไม้มีลักษณะเหมือนถั่ว แต่เติบโตเป็นกลุ่มเช่นองุ่น

เนื้อลำไยมีรสหวานปนน้ำผึ้งเล็กน้อย นำมารับประทานสด ตากแห้ง หรือทำเป็นของหวาน

ลองกอง

ปลูกเป็นพวง. ผลไม้ล้อมรอบด้วยเปลือกสีน้ำตาล ด้านหลังเป็นเยื่อกระดาษซึ่งคล้ายกับเยลลี่

คนไทยบริโภคลองกองสดหรือปรุงสุก บางครั้งใช้เพื่อเพิ่มสลัดเนื้อ

ลองกองมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ รักษาสุขภาพ และเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวหนัง

มะม่วง

พบได้ทั่วไปในประเทศไทย - มีหลายชนิดที่พบได้ทั่วไปที่นี่ มะม่วงเป็นผลไม้รูปไข่ที่แคบกว่าเล็กน้อย ผลไม้คลาสสิกพันธุ์นี้มีสีเหลืองและผิวนุ่มเนียน ด้านล่างเป็นเนื้อที่มีรสน้ำผึ้ง

มะม่วงสามารถบริโภคสดหรือปรุงสุก เครื่องดื่มและอาหารทำจากมัน

มังคุด

มังคุดเป็นผลไม้ที่มีชื่อเสียงส่งออกไปทั่วโลก ผลไม้ของมันมีสีม่วงกับสีม่วงแดง

ภายในผลมีเนื้อสีขาว มีรสหวานและละเอียดอ่อน ในบางกรณีจะพบกระดูก มังคุดรับประทานสดหรือทำเป็นของหวาน คลายความกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เสาวรส

นี่คือผลไม้ที่เน่าเสียง่าย ในประเทศไทยมีการปลูกพืชหลายชนิด ดังนั้นสีของผลอาจแตกต่างกัน

เสาวรสมีเนื้อสัมผัสคล้ายเยลลี่ ผลไม้ใช้ในการเตรียมอาหารและเครื่องดื่ม .

น้อยหน่า

เป็นผลไม้รูปไข่ขนาดเล็กที่มีเกล็ดสีเขียวปกคลุม ถ้าสุกแล้วผิวจะเริ่มขาวขึ้น เยื่อกระดาษมีเมล็ดจำนวนมาก

Noina ยังได้รับอนุญาตให้บริโภคในรูปแบบที่ไม่สุก หากผลไม้สุกให้ตัดและรับประทานด้วยช้อน ช่วยเพิ่มโทนสีของร่างกาย

มะละกอ

มะละกอมีลักษณะคล้ายบวบหรือลูกแพร์รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หากผลไม่สุกผิวจะเป็นสีเขียวและข้างในมีเมล็ดจำนวนมาก ในรูปแบบนี้ใช้มะละกอเพื่อสร้างอาหาร

หากผลไม้สุกผิวจะกลายเป็นสีเหลืองและเนื้อจะนุ่มและหวาน บริโภคสดหั่นเป็นชิ้น มะละกอช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น

พิทยา

ผลไม้นี้ปรากฏตัวครั้งแรกในออสเตรเลีย แต่ถูกถ่ายโอนไปยังประเทศไทยได้สำเร็จ ผลมีรูปร่างและเกล็ดใหญ่ สีผิวออกชมพู ภายในผลมีเนื้อสีชมพูและมีรอยดำเล็กๆ คล้ายกีวี

Pitahaya ใช้ทำเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และของหวานเป็นประจำ บริโภคสดด้วย: ผลไม้ปอกเปลือกและหั่น

Pitahaya ถูกห้ามไม่ให้พกพาเข้าไปในสถานที่สาธารณะเกือบทั้งหมดเพราะ น้ำของมันไม่ได้ชะล้างเสื้อผ้า

ส้มโอ

ส้มโอเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่ใหญ่ที่สุด ปกคลุมด้วยผิวหนาสีเขียวหรือสีเหลืองขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ข้างในมีผลไม้หั่นเล็กๆ ไม่ฉ่ำเหมือนผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ ส้มโอเป็นผลไม้ที่คนไทยนิยมรับประทานสด

ผลไม้ไม่เป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวมากนัก

เงาะ

เงาะเป็นผลไม้ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวเสมอ ผลมีขนาดเล็ก พวกมันถูกล้อมรอบด้วยผิวหนังสีแดงซึ่งปกคลุมด้วยวิลลี่ที่มีความยาวพอสมควร

เงาะทำความสะอาดง่ายมาก ข้างในเป็นเนื้อที่มีรสหวานฉ่ำ มีก้างเล็กๆกินได้ด้วย

แอปเปิ้ลมาเลย์

ผลไม้นี้มีความคล้ายคลึงกับแอปเปิ้ลที่เราคุ้นเคย ผลไม้อาจมีสีชมพูหรือสีแดง มันกินได้ทั้งตัวเพราะ มันไม่มีกระดูก

รสชาติของแอปเปิ้ลมาเลย์นั้นฉ่ำและหวานมากมีคุณสมบัติที่สดชื่น ผลไม้ช่วยกำจัดสารพิษที่สะสมในร่างกาย มีขายบนชั้นวางของในประเทศไทยในราคาที่ไม่แพงนัก

สลัก

สละเป็นผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายกับสตรอว์เบอร์รี มีผิวสีม่วงเข้มที่ดูเหมือนงู สลักทำความสะอาดยาก ใช้มีดหรืออุปกรณ์พิเศษอื่น ๆ ในการทำเช่นนี้

เนื้อของผลไม้มีสีขาว มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย สลักกินสด

ละมุด

ละมุดเป็นผลไม้สีน้ำตาลที่มีรูปร่างเป็นวงรีและค่อนข้างชวนให้นึกถึงกีวี ข้างในเป็นเยื่อกระดาษสีครีม มีรสหวาน

ละมุดจะเก็บไว้น้อยมาก ไม่กี่วันหลังจากการซื้อ คุณภาพของรสชาติเปลี่ยนไปอย่างมาก จากช่วงเวลานั้นก็ไม่เหมาะสำหรับการบริโภค มิฉะนั้นคุณอาจได้รับพิษ

กระท้อน

ภายนอกผลไม้มีลักษณะคล้ายมังคุด แต่มีสีผิวต่างกัน - สีน้ำตาลหรือสีแดง ภายในบรรจุเยื่อกระดาษซึ่งแบ่งเป็นก้อน

ผลไม้มีรสหวาน ใช้สำหรับป้องกันไวรัสและหวัดและยังใช้อย่างแข็งขันในเครื่องสำอางค์

มะขาม

มะขามมีลักษณะคล้ายส่วนผสมของถั่วและถั่วลิสง ผลไม้นั้นทำความสะอาดได้ง่ายมากจากเปลือกสีน้ำตาลอ่อน

เนื้อหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยข้างในมีเมล็ดเล็ก ๆ มะขามใช้บริโภคสด บางครั้งก็ใช้ทำของหวานและเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น

บ๊วยไทย

ชวนให้นึกถึงลูกพลัมซึ่งเรารู้จักกันดี รสชาติยังคงเหมือนเดิมมีเพียงสีของเปลือกเท่านั้นที่แตกต่างกัน - นี่คือสีส้ม

บ๊วยไทยกินกับผิว ผลเบอร์รี่สุกมีวิตามินและสารอาหารจำนวนมาก

มะเฟือง

ผลไม้ที่แปลกและน่าสนใจ มีรูปทรงห้าเหลี่ยม

มะเฟืองเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ ช่วยเพิ่มเสียงของร่างกายและมีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลางของบุคคล

คัมควอท

ผลไม้นี้ชวนให้นึกถึงส้มเขียวหวานที่ยาวมาก รับประทานพร้อมกับผิวหนัง

Kumquat มีผลต่อการสูดดมของมนุษย์นอกจากนี้ยังช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ

ผลไม้ของเวียดนาม

ส้มเขียวหวาน

เรามาเริ่มดูผลไม้ของเวียดนามด้วยส้มเขียวหวานกันเถอะ เหล่านี้คือส้มเขียวหวานซึ่งกระดูกขาดหายไปอย่างสมบูรณ์ มันแตกต่างจากผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ตรงที่ผิวสีส้มอ่อนกว่าและมีรสหวานจัด

คุณสมบัติของส้มของส้มเขียวหวานนั้นเด่นชัดน้อยกว่าส้ม การซื้อผลไม้ในเวียดนามง่ายกว่า

เกรฟฟรุ๊ต

นี่คือผลไม้รสเปรี้ยวที่เกิดจากการผสมส้มโอและส้ม น้ำหนักของมันสูงถึง 500 กรัม

ส้มโอมีรสเปรี้ยว ชาวเวียดนามใช้ปรุงหรือสด ค็อกเทลและอาหารหลากหลายทำจากมัน

มะเฟือง

ชาวบ้านเรียกเช่นนั้นเพราะเยื่อกระดาษมีสีเฉพาะ ไม่ได้ใช้เปลือกมันเป็นรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

ผลสุกมีรสหวานฝาด มีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการเตรียมของหวานสดใช้ไม่บ่อย

ชมพู่

ผลไม้เหล่านี้ไม่มีรสชาติที่เด่นชัด ชาวบ้านใช้มันเพื่อดับกระหายอย่างรวดเร็ว

ผลไม้ไม่มีเมล็ด ข้างในมีเยื่อสีเหลือง

กวานาบาน่า

รสชาติเหมือนซาวครีมจริงๆ ผลไม้มีน้ำหนักมาก (ประมาณ 800 กรัมต่อชิ้น)

แอปเปิ้ลทุเรียนเทศมีรสชาติค่อนข้างเปรี้ยว ภายในมีเนื้อสีขาวเกือบมีเมล็ดขนาดใหญ่จำนวนมาก

มะนาว

ชาวบ้านตั้งชื่อให้ว่า "หัตถ์พระพุทธเจ้า" และมีการกล่าวถึงในพระคัมภีร์ด้วย ผลไม้รสเปรี้ยวนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเภสัชวิทยาและการปรุงอาหาร

ผลไม้ของจีน

แวมไพร์

ผลไม้ของจีนแทบไม่เป็นที่รู้จักในประเทศแถบยุโรป แวมไพร์ก็ไม่มีข้อยกเว้น มันเติบโตในภาคใต้ของจีน แวมพีมีรสหวานปนเปรี้ยวเล็กน้อย

เครื่องดื่มและอาหารทำจากผลไม้นี้ ใบของมันยังแห้งแล้วใช้รักษาโรค

คาโบสุ

ตัวแทนส้มอื่นในรายการของเรา Kabosu มีกลิ่นหอมรสชาติเหมือนมะนาวทั่วไป

ผลไม้นี้แทบไม่เคยกินสด ในประเทศจีนใช้ในเครื่องดื่มและอาหาร

ผลไม้ของมาเลเซีย

ฮาบิว

เหล่านี้เป็นผลไม้รูปไข่ ขนาดของมันเล็กกว่าแอปเปิ้ล สีของฮาบี้ขึ้นอยู่กับฤดูกาล โดยปกติจะเป็นสีเหลืองหรือสีม่วง ข้างในมีเนื้อหวาน

ผลไม้ที่ถูกที่สุดสามารถซื้อได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม คนในท้องถิ่นจะกินมันสดๆ ในบางกรณีพวกเขาเตรียมสลัดและเครื่องดื่ม

มารัง

ผลไม้นี้ควรรวมอยู่ในรายการผลไม้ที่แปลกใหม่ที่สุดเพราะมันเติบโตบนเกาะบอร์เนียวและฟิลิปปินส์เท่านั้น ทำให้ฉันนึกถึงแปรงเล็กๆ ถ้าผลสุกจะปอกง่ายมาก ข้างในเป็นเยื่อกระดาษที่มีรสชาติเหมือนคาราเมลและวานิลลา

เนื่องจากเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างหายากจึงหาซื้อได้ยาก ไม่มีราคาคงที่

คานิสเทล

เนื้อของผลไม้นี้มีความสม่ำเสมอที่คล้ายกับปาเต้ เธอมีรสชาติค่อนข้างหวาน หากผลไม้ไม่มีเวลาทำให้สุกแสดงว่าไม่มีรสและกินยาก

ผลของพืชสุกตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงพฤศจิกายน ใช้บริโภคสดและปรุงอาหารต่างๆ

แบมบาลัน

นี่คือผลไม้แปลกใหม่ที่ผสมผสานรสชาติของครีมเปรี้ยวและมายองเนส ภายนอกมีลักษณะคล้ายมะม่วง แต่ไม่มีความคล้ายคลึงกันภายใน บางคนเปรียบเทียบรสชาติของผลไม้กับ Borscht

ระยะเวลาสุกของผลไม้เริ่มในเดือนพฤษภาคมและสิ้นสุดในเดือนสิงหาคม เป็นที่น่าสังเกตว่า bam-balan เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากรสชาติของมัน

แอปเปิ้ล Baldu

ภายนอกผลไม้นี้มีลักษณะคล้ายลูกพีชมีขนและอ่อนนุ่ม ข้างในมีเยื่อยืดอย่างดี เธอเป็นสีเหลือง

ผลไม้มีรสหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ระยะเวลาสุกของมันจะเริ่มขึ้นในเดือนสิงหาคม

ภรรยา

ผลไม้คล้ายกับเสาวรสมาก ข้างในเป็นเยื่อในรูปของของเหลวข้นและเมล็ดที่รับประทานได้ รสชาติของมาร์คีส์ค่อนข้างเปรี้ยวและเฝื่อนเล็กน้อย

มะเขือเทศ - เฉดสีกลางคืน

พวกเขาไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับมะเขือเทศธรรมดา ข้างในเป็นน้ำผลไม้สีแดงซึ่งให้รสเปรี้ยวเมื่อบริโภค

ผลไม้จากประเทศอื่นๆ

อากิ

เป็นผลไม้ที่มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์และมีเปลือกส้ม มันสุกหลังจากนั้นมันจะระเบิดและเนื้อครีมที่มีเมล็ดจะปรากฏขึ้น

Aki รวมอยู่ในรายการผลไม้ที่อันตรายที่สุดในโลก หากพวกเขาไม่มีเวลาทำให้สุกเนื้อของพวกมันก็มีสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ อนุญาตให้ใช้หลังจากการประมวลผลพิเศษเท่านั้น

การประกันตัว

ผลไม้นี้มีผิวที่หนาและทนทานอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในช่วงออกดอก ด้วยเหตุนี้การเข้าถึงเยื่อกระดาษจึงเป็นเรื่องยากโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ

บนชั้นวางที่ขายบ่อยที่สุดคือการประกันตัวแบบบริสุทธิ์นั่นคือเนื้อของผลไม้ มีสีเหลืองและมีขนเล็กๆ นอกจากนี้ยังผลิตชา

คิวาโน่

ผลไม้นี้เรียกอีกอย่างว่าแตงโมเขา สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากเมื่อสุกผลไม้จะถูกปกคลุมด้วยหนามสีเหลืองขนาดเล็ก เยื่อกระดาษในช่วงเวลานี้ยังเปลี่ยนสีเป็นสีที่สว่างขึ้นและอิ่มตัวมากขึ้น

ผลไม้จะไม่ปอกเปลือกก่อนบริโภค พวกเขาถูกตัด

Kiwano มีรสชาติของแตงโม กล้วย และแตงกวา

Kudrania ต้นสตรอเบอร์รี่

เติบโตในเอเชียตะวันออก เหล่านี้เป็นผลเบอร์รี่หวานขนาดเล็กที่มีรูปร่างคล้ายกับมัลเบอร์รี่ รสชาติของพวกเขามักจะถูกเปรียบเทียบกับลูกพลับ

มาโบโล

ปลูกในเอเชีย เหล่านี้เป็นผลไม้ที่มีสีแดงมีความหยาบกร้านเล็กน้อยบนผิว

ผลไม้ทำความสะอาดง่าย เนื้อของมันประกอบด้วยฟิล์มสีขาว รสชาติหวาน ค่อนข้างคล้ายแอปเปิ้ลและกล้วย ผลไม้ Mabolo ถือว่าแปลกใหม่อย่างถูกต้อง

มารูล่า

ผลไม้นี้หายากในแอฟริกา ผลไม้สุก แต่หลังจากนั้นไม่นานก็เริ่มหมัก ด้วยเหตุนี้จึงสามารถพบสัตว์ที่ "เมา" ได้

ลูกยอ

ผลไม้สามารถเข้าถึงขนาดของมันฝรั่งธรรมดา ในขณะเดียวกันก็มีรูปร่างเหมือนกัน ผิวของผลเกือบใส

ลูกยอมีกลิ่นฉุนมากและมีรสเฝื่อน นักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นพบว่ามีคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์ - รักษาโรคได้มากที่สุด บางคนถือว่าโนนิเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก

ออกดอกและผลตลอดปี

ลูกแพร์แตงโม

มีชื่อเรียกอีกสองสามชื่อสำหรับพืชชนิดนี้ - เปปิโนหรือแตงกวาหวาน เติบโตในสภาพอากาศร้อน ผลไม้มีสีเหลืองอ่อน

เยื่อกระดาษประกอบด้วยกระดูก รสชาติของผลไม้นั้นคล้ายกับแตงกวาและลูกแพร์มาก ผลไม้เหล่านี้สามารถกำจัดสารพิษในร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

เคปุนดุง

ผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้เติบโตในเอเชีย ชาวบ้านเรียกว่ามะยมเอเชีย ภายนอกผลไม้มีลักษณะคล้ายส้มเขียวหวานขนาดเล็กมีสีเหลืองอ่อน

เนื้อเป็นสีแดง มีเนื้อหนืดและมีรสเปรี้ยว

ใบเตย

ผลไม้มีสีแดง แทบจะไม่เคยกินสดเลย นำมาบดหรือผสมกับกะทิ

แหม่

ปลูกในเอเชีย ลักษณะคล้ายผลส้มแต่มีสีคล้ำกว่า

มีรสฝาด

ผล

เราดูผลไม้ที่แปลกใหม่ที่สุดในโลกของเรา ทุกคนสมควรได้รับความสนใจเพราะมีรสชาติและสีสันมากมาย อย่าลืมใส่ใจกับรูปถ่ายพร้อมชื่อ

ผักและผลไม้ในประเทศไทยมีหลากหลายมาก ด้านล่างนี้เราได้รวบรวมสิ่งที่คุณควรลองอย่างแน่นอนในขณะที่อยู่ในดินแดนแห่งรอยยิ้ม

ผลไม้ในประเทศไทย

1. ทุเรียน

Durian (ชื่อไทย - ทุเรียน) เป็นผู้นำในรายการของเราอย่างไม่มีปัญหา ผลมีสีเขียวอมเหลืองอ่อนผิวคล้ายเปลือก น้ำหนักตั้งแต่ 2 ถึง 5 กก. ทุเรียนมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และมีรสชาติหวานมันที่ยอดเยี่ยม ทุเรียนกินดิบในขณะที่เมล็ดคั่วและกินแทนถั่ว ไม่แนะนำให้เก็บที่บ้านหรือในโรงแรมรวมถึงการขนส่งเนื่องจากมีกลิ่น ในโรงแรม โรงพยาบาล ศูนย์การค้า และสถานที่สาธารณะอื่น ๆ หลายแห่ง คุณสามารถพบป้ายพิเศษเตือนคุณว่าห้ามนำทุเรียนเข้ามาในห้อง คนไทยเองพูดถึงทุเรียนว่าเป็น "ผลไม้ที่มีรสชาติของสวรรค์และกลิ่นของนรก"

อย่าลองทุเรียน - วันหยุดเปล่า ๆ ))

2. มะม่วง

มะม่วง (ชื่อไทย - มะม่วง) - ผลรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีเหลืองสีเขียวหรือสีแดงด้านนอกคล้ายแตงโม ข้างในเนื้อสีเหลืองอมส้มหรือเขียวฉ่ำน้ำรสหวานอมเปรี้ยว

ในความคิดของฉัน มะม่วงที่อร่อยที่สุดคือสีเขียวด้านนอกและสีเหลืองด้านใน

3.แก้วมังกร

พิทยา หรือ พิทยา ("แก้วมังกร", ตามังกร) (ชื่อไทย - แก้วมะม่วง) ผลไม้สีชมพูหรือสีเหลืองสดใสมีเกล็ดสีเขียวประปราย ข้างในเนื้อสีขาวหรือแดง มีเมล็ดเล็กๆ สีดำ

4. ฝรั่ง

ฝรั่ง (ชื่อไทย - ฝรั่ง) - ผลไม้สีเขียวอ่อนภายนอกคล้ายแอปเปิ้ล ผิวด้านนอกหยาบกร้าน เนื้อในสีขาวหรือแดง กรอบคล้ายแอปเปิ้ล มีเมล็ดเล็กๆ จำนวนมาก

5. มะละกอ

มะละกอ (มะละกอ) (ชื่อไทย - มะละกอ) - ผลไม้รูปลูกแพร์ สีเขียวหรือสีเหลือง เนื้อเป็นสีส้มหรือสีชมพูสดใส มะละกอรับประทานได้ทั้งเป็นผักและผลไม้ขึ้นอยู่กับระดับความสุก คนไทยชอบทำ “ส้มตำ” อันเลื่องชื่อจากมะละกอ

6. มังคุด

มังคุด (มังคุด) (ชื่อไทย - มังคุด) - ผลไม้ขนาดเล็กที่มีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ลที่มีผิวสีน้ำตาลหรือสีม่วง หวาน. รสชาติเหมือนส้มโอ

7. ลิ้นจี่

ลิ้นจี่ (ชื่อไทย - linchi) - ผลไม้ขนาดเท่าลูกพลัม เปลือกสีชมพูเป็นเกล็ด ข้างในเป็นเยื่อสีขาวที่กินได้และเป็นหลุมที่กินไม่ได้ รสชาติเหมือนองุ่น

8. ละมุด

ละมุด (ชื่อไทย - ละมุด) - ผลไม้สีเหลืองน้ำตาลคล้ายกีวี เนื้อกรุบกรอบพร้อมรสครีมคาราเมลและเนื้อแข็งๆ รสชาติเหมือนลูกพลับ

9. เสาวรส

เสาวรสเป็นผลไม้สีม่วงอมม่วงหรือสีทอง มีขนาดประมาณผลส้มโอขนาดเล็ก ภายใต้เปลือกมีกระดูกในเปลือกหวานฉ่ำ มันกลายเป็นค็อกเทลที่อร่อยมาก: โซดา, เสาวรสและน้ำเชื่อม))

10. ลำไย

ลำไย (ชื่อไทย - ลำไย) - ผลไม้เล็ก ๆ สีน้ำตาลอ่อนมีลักษณะคล้ายวอลนัท ข้างในเป็นเยื่อสีขาวใสและกระดูกแข็ง

11. ขนุน

ขนุน (สาเกอินเดีย, อีฟ) เป็นผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีเปลือกหนา มีหนามแหลม ผิวสีเหลืองอมเขียว ลักษณะคล้ายผลทุเรียนแต่มีหนามเล็กกว่า เนื้อมีสีเหลืองหวานมีกลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติของลูกแพร์ดัชเชส แยกปล้องออกจากกันขายเป็นถุง เยื่อที่สุกจะกินสด ๆ ที่ไม่สุกจะสุก ขนุนผสมกับผลไม้อื่นใส่ไอศกรีมกะทิ เมล็ดกินได้เมื่อต้ม

12. สับปะรด

สับปะรด (ชื่อไทย - สัปปะรด). สับปะรดของไทยถือว่าดีที่สุดในโลก ผลไม้นี้มีประมาณ 80 สายพันธุ์ รสชาติเข้มข้นตั้งแต่หวานอมเปรี้ยวไปจนถึงน้ำผึ้ง กลิ่นสับปะรดสุกหอมหวานเล็กน้อย เมื่อเลือกสับปะรด ให้ใส่ใจกับเนื้อสัมผัสของมัน: มันควรจะขยำเล็กน้อยใต้นิ้วของคุณ แต่ไม่นิ่มเกินไปหรือในทางกลับกัน แข็งเกินไป ในประเทศไทย สับปะรดจิ๋วหรือที่เรียกว่า "สับปะรดหลวง" ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

13. มะพร้าว

มะพร้าว (ชื่อไทย - มะพร้าว). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี ถ้าไม่มีผลไม้เหล่านี้ อาหารไทยก็คงเป็นการผสมผสานระหว่างจีนและอินเดีย พวกเขาจะใส่ข้าวและกินสด ซุปส่วนใหญ่ปรุงด้วยกะทิ มะพร้าวในน้ำเชื่อมมีให้บริการเป็นของหวาน ตลาดขายกะทิในผลไม้ เตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่ามะพร้าวในประเทศไทยไม่ใช่มะพร้าวที่เราเคยเห็นในโฆษณารางวัล มีสีเขียวและใหญ่ แต่มีอีกประเภทหนึ่ง - สีน้ำตาลอ่อนขนาดเล็ก

๑๔. ลางสาด

ลางสาด (ชื่อไทย - ลางสาด). ฤดูกาล: กรกฎาคมถึงตุลาคม ผลไม้นี้แทบไม่รู้จักนอกประเทศ แต่เป็นที่นิยมมากในประเทศไทยเอง เนื้อสีเทามีทั้งรสหวานและรสเปรี้ยว เมล็ดลางสาดมีรสขม ดังนั้นควรรับประทานผลไม้อย่างระมัดระวัง อย่าสับสนกับลำไย

15. ส้มโอ

ส้มโอ (ชื่อไทย - ส้มโอ). ฤดูกาล: ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายน รสชาติเหมือนเกรปฟรุต แต่หวานมากกว่าเปรี้ยว นอกจากนี้ส้มโอยังมีขนาดที่ใหญ่กว่ามาก เนื้อมีสีแดง, สีเหลืองอ่อนและสีส้ม

16. เงาะ

เงาะ (ชื่อไทย-เงาะ). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี สูงสุด - ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน หนึ่งในผลไม้ไทยที่โดดเด่นและอร่อยที่สุด ผลไม้สีแดงสดที่มีขนแปรงสีเขียวอ่อนมีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงองุ่นอย่างรางๆ แต่จะหวานกว่าเท่านั้น เงาะปลูกในจังหวัดภาคกลางและภาคใต้ (จันทบุรี พัทยา สุราษฎร์ธานี)

17. ชมพู่

ชมพู่ (ชื่อไทย - ชมพู่). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี ผลไม้นี้มีอยู่ 2 สายพันธุ์: พันธุ์หนึ่งเป็นสีชมพูและอีกพันธุ์หนึ่งเป็นสีเขียว เพื่อลิ้มรสผลไม้จะคล้ายกับแอปเปิ้ลทั่วไปมีรสเปรี้ยวเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แอปเปิ้ลกุหลาบที่สวยที่สุดในตลาดในช่วงฤดูหนาว - ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม

18. สลัก

สลักผลงู (ชื่อไทย-ลาคำ). ผลไม้ที่มีเกล็ดมีสีน้ำตาลแดงรูปร่างเป็นวงรีและยาวเล็กน้อยชวนให้นึกถึงหยดน้ำ เปลือกบางและค่อนข้างง่ายที่จะลอกออก แต่เมื่อปอกผลไม้คุณต้องระวัง: มันถูกปกคลุมด้วยหนามแหลมเล็ก ๆ เนื้อของปลาเฮอริ่งมีสีขาวอมเหลือง

19. แอปเปิ้ลน้ำตาล

ชูการ์แอปเปิล (ชื่อไทย - น้อยหน่า). ฤดูกาล: มิถุนายนถึงกันยายน ภายใต้ผิวสีเขียวเป็นหลุมเป็นบ่อมีเนื้อน้ำนมที่หอมหวาน หากผลไม้สุกพอ คุณสามารถกินได้ด้วยช้อน อย่างไรก็ตาม พื้นฐานของไอศกรีมพิเศษที่เสิร์ฟในร้านอาหารไทยคือแอปเปิ้ลน้ำตาล ผลไม้ชอบอากาศร้อนชื้นดังนั้นจึงปลูกทางตอนใต้ของประเทศเป็นหลัก

20.มะเฟือง

มะเฟือง (ชื่อไทย-มะเฟือง). ฤดูกาล: ตุลาคมถึงธันวาคม ผลไม้มีสีเหลืองหรือเขียวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตัดขวางเป็นรูปดาวห้าแฉก ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงมีชื่อที่สอง - มะเฟืองหรือ "มะเฟือง" ผลสุกจะฉ่ำมาก รสชาติเป็นที่พอใจด้วยกลิ่นดอกไม้ไม่หวานมาก ผลสุกค่อนข้างเปรี้ยว มีวิตามินซีจำนวนมาก ผลไม้ส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำสลัด ซอส น้ำผลไม้ และน้ำอัดลม

21. มะขาม

มะขาม (ชื่อไทย - มะขามทัด). ฤดูกาล: ธันวาคมถึงมีนาคม มะขามเป็นผลไม้รสเปรี้ยว แต่มีรสหวานขึ้นในประเทศไทย คนไทยมักต้มผลไม้ในน้ำเพื่อดื่มเพื่อความสดชื่น

22. แตงโม

แตงโม (ชื่อไทย - แตงหมอ). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี ฤดูกาลท่องเที่ยว: ตุลาคม-มีนาคม ลักษณะ: แตงโมมีขนาดเล็กเนื้อสีแดงหรือสีเหลือง สีเหลืองมีราคาแพงกว่าเพราะ ในประเทศไทยเป็นสีของความมั่งคั่ง รสชาติ: น้ำตาลหวานเหมือนแตงโม สดชื่นทั้งสองพันธุ์ หวานกว่า Astrakhan อย่างเห็นได้ชัด การบริโภค: นิยมดื่มสมูทตี้และน้ำแตงโมสด ใช้สำหรับแกะสลักผลไม้

23. กล้วย

กล้วย - (ชื่อไทย - กล้วย). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี ลักษณะ: สีเหลืองหรือสีเขียว รสชาติ: หวานมาก ขนาดที่เล็กกว่าและเปลือกบางกว่า รสชาติดีกว่า แต่ไม่ได้เก็บไว้ เก็บยาวดีกว่า แพงกว่า มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นิยมรับประทานแบบไม่สุกกับเครื่องเทศ ผลสุกกึ่งแห้ง ตากแดดให้สุก ชุบแป้งทอด ต้มกะทิหรือน้ำเชื่อม ดอกใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู

24. ภาษาจีนกลาง

แมนดาริน (ชื่อไทย-ส้ม). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี ฤดูท่องเที่ยว กันยายน-กุมภาพันธ์ รูปร่าง. ตัวเล็กกว่าพันธุ์ยุโรป ผิวบางกว่า มีสีเขียวอมเหลือง รสชาติ: หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ฉ่ำมาก เมื่อเทียบกับพันธุ์ยุโรปรสชาติไม่สดใสนัก การบริโภค: ในประเทศไทย ส่วนใหญ่คั้นน้ำแล้วขายตามแผงลอยข้างถนนทั่วไป

ผลไม้ในประเทศไทยตามฤดูกาล