ขนมปังพิต้ากลมเล็ก ซอง Lavash พร้อมแฮมและชีส

เรียนแขกของเว็บไซต์ 8 Spoons! เพื่อความสะดวกของคุณฉันได้รวบรวม อาหารหลากหลายจากสูตรลาวาช สูตรโรลลาวาช และสูตรเติมลาวาชในส่วนหนึ่ง หากคุณต้องการทำพิต้าโรลด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันสำหรับ ตารางเทศกาลหรือเป็นของว่างสำหรับปิกนิก ในหน้านี้ก็มีไอเดียมากมายเกี่ยวกับวิธีการบรรจุลาวาช วิธีเตรียมขนมลาวาช และแน่นอน การอุดฟันที่ดีที่สุดสำหรับขนมปังพิต้า

Lavash ม้วนไส้ได้รับความนิยมมานานกับแม่บ้านหลายคน ไม่น่าแปลกใจเลยที่ของว่างนี้เหมาะสำหรับ เมนูประจำวันและสำหรับโต๊ะรื่นเริง ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ตัวเลือกการเติมสามารถหลากหลายมาก วันนี้เราจะเตรียม Lavash...

พายหอยทาก Lavash สามารถเตรียมได้เกือบทุกชนิด วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณลองพาย Lavash กับเนื้อสับ ความสวยของสูตรนี้ ขนมอบโฮมเมดประเด็นก็คือคุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งและคุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้เป็นไส้ สินค้าที่มีจำหน่าย, …

Lavash achma กับชีสและคอทเทจชีสเป็นรูปแบบของพายชีสจอร์เจียคลาสสิก เมื่อคุณไม่มีเวลาว่างมากและต้องการเตรียมแป้งและต้มในน้ำเค็ม สูตรง่ายๆ สำหรับ achma จากขนมปังพิต้าในเตาอบจะช่วยคุณได้ -

เมื่อเร็ว ๆ นี้ lavash ได้รับความนิยมอย่างมาก (เป็นทางเลือกแทนขนมปัง) นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้า เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับเมนูปิ้งย่างบางประเภท: เคบับ, สเต็ก, ปลาอบ - ลาวาชเข้ากันได้ดีกับอาหารรสเลิศเหล่านี้ แต่นอกเหนือจากนี้ lavash แบบบางยังสามารถนำไปใช้ทำ...

เมนูขนมปังพิต้าและเนื้อสับในวันนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบสูตรอาหารที่เป็นของแข็ง - แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ อันที่จริงม้วนดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรี่ที่สูงมากดังนั้นจึงเหมาะเป็นของว่าง "ชาย" ตัวจริง จานนี้เสิร์ฟแบบเย็นคือ...

ขนมปังพิต้าแบบบางนั้นดีในตัวเอง - เป็นส่วนเสริมของเนื้อย่างและเป็นพื้นฐานสำหรับของว่างจำนวนมาก Lavash ใช้แทนแป้งสำหรับ พิซซ่าด่วนและสตรูเดิ้ลขี้เกียจ ทำเป็นชิ้นๆ แล้วม้วนเป็นซอง...

ลาวาชโรลไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่สำหรับแม่บ้านของเราอีกต่อไป: การเปลี่ยนไส้ตามดุลยพินิจของตนเอง หลายคนเตรียมของว่างที่สวยงามน่าอัศจรรย์จากลาวาช อย่างที่คุณทราบฉันก็ชอบสูตรอาหารแบบนี้มาก ฉันทำอาหารบ่อยๆ และยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ...

คำถามเร่งด่วนที่สุดสำหรับแม่บ้านเกือบทุกคนคืออะไร? ถูกต้อง - จะทำอะไรเป็นอาหารเช้า ฉันก็ไม่มีข้อยกเว้นเช่นกัน - ไข่คน ไข่เจียว ชีสเค้ก และแพนเค้ก แน่นอนว่าทั้งหมดนี้อร่อย แต่มันน่าเบื่อเร็วมาก แต่เพื่อนคนหนึ่งบอกฉันว่า...

ล่าสุดพวกเขาได้รับความนิยมอย่างมาก ของว่างที่หลากหลายจาก lavash รวมถึง lavash ที่ยัดไส้ในรูปของม้วน ฉันก็ชอบพวกเขาเหมือนกัน และฉันก็มักจะเตรียมมันไว้สำหรับแขกด้วย ไส้สำหรับโรลลาวาชสามารถ...

ฉันคิดว่าโรลลาวาชเป็นของว่างที่รู้จักกันดี จานที่คล้ายกันฉันจะไม่ทำให้ใครแปลกใจ แต่สูตรของฉันในวันนี้ก็มีความลับของตัวเอง ประเด็นก็คือ ลาวาชยัดไส้นี้ถูกเตรียมในเตาอบ จึงดูน่าสนใจกว่ามาก...

ดูเหมือนขนมปังพิต้าบาง ๆ มีไว้เพื่ออะไร? กินเป็นของว่างมั้ย? ใช่ มันก็ไม่ได้เติมเต็มมากนัก แล้วทำไมล่ะ?

คุณสามารถเตรียมของว่างเย็นและร้อนแสนอร่อยได้ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมสิ่งที่เป็นที่รู้จักได้ สลัดชาวยิว (ชีสแปรรูปมายองเนส, กระเทียม) ทาสลัดบนขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นม้วน ควรวางอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ขนมปังพิต้าชุ่ม

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำสลัดปูอัดม้วนอย่างประณีตจากหัวตับ ฯลฯ

Lavash สามารถใช้เป็นแพนเค้กได้คุณสามารถใช้ชีสขูดกับกระเทียมสับละเอียด, มันฝรั่งบด, เนื้อสับพร้อม- จากนั้นก็สามารถทอดแพนเค้กในเนยหรือทาน้ำมันได้ เนยและอบในเตาอบ ลองแล้วคุณจะชอบมันจริงๆ!
ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารดั้งเดิมเพิ่มเติมบางส่วน

Lavash ม้วนกับเนื้อสับ

ในการเตรียม lavash roll คุณจะต้อง:

ขนมปังพิต้าบางๆ 3 แผ่น
หมูและเนื้อสับ 300-400 กรัม 1:1
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
มะเขือเทศ 2 ลูก
ใบผักกาดหอม
ชีส 50 กรัม
มายองเนส
กระเทียม 1-2 กลีบ
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สูตรลาวาชโรล

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วย น้ำมันพืช- ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบและหลังจากผ่านไป 3 นาทีให้ใส่หัวหอมลงไป ผัดจนแครอทสุกครึ่งหนึ่ง วางเนื้อสับลงในกระทะใบเดียวกันแล้วทอดประมาณ 20-25 นาที คนเป็นครั้งคราว ใส่เกลือและพริกไทย
หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ล้างและทำให้ใบผักกาดแห้ง ทำ ซอสกระเทียม: สับหรือกดกระเทียมแล้วผสมกับมายองเนส สับผักอย่างประณีต
ปั้นเป็นม้วน ในการทำเช่นนี้ให้คลี่แผ่นลาวาชออกแล้วทาด้วยซอสกระเทียมแล้วเกลี่ยเนื้อสับด้วยหัวหอมและแครอทโดยถอยห่างจากขอบเล็กน้อย โรยด้วยสมุนไพรและเรียบเนียน ทาขนมปังพิต้าแผ่นที่สองด้วยซอสกระเทียมทั้งสองด้านแล้ววางเนื้อสับไว้ด้านบน
วางใบผักกาดหอมไว้บนแผ่นนี้ วางมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วเทมายองเนสลงไป ปิดด้านบนด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สาม ทาทั้งสองด้านด้วยซอสกระเทียม โรยชีสขูดด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง วางโรลในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม.

ลาวาชโรลกับปูอัด

เพื่อเตรียมลาวาชด้วย ปูอัดจะต้อง

3 ขนมปังพิต้าบาง ๆ
ปูอัด 300 ก
ชีส 200 กรัมทุกชนิด
6 ไข่ไก่
2 หน้า ผักชีฝรั่ง
กระเทียม 5 กลีบ
มายองเนส

สูตรการทำลาวาชด้วยปูอัด

Lavash เตรียมหลายชั้นแล้วม้วนเป็นม้วน ต้มไข่ให้แข็งแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับปูอัดและชีส คุณสามารถสับส่วนผสมเหล่านี้ได้อย่างประณีต บดกระเทียมโดยใช้เครื่องขูดหรือกดสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
เตรียมไส้สำหรับชั้นแรก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมปูอัดมายองเนสและกระเทียมเข้าด้วยกัน ความสอดคล้องไม่ควรหนา แต่ก็ไม่ไหลเช่นกัน
เตรียมไส้สำหรับชั้นที่สอง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่กับมายองเนสจนมีสภาพเหมือนกับชั้นแรก
เตรียมไส้สำหรับชั้นที่สาม ผสมผักชีลาวกับมายองเนส

วางใบพิต้า วางไส้ที่เหมาะสมแล้วพับเป็นพาย ม้วนขึ้นตามด้านสั้นเพื่อสร้างม้วนสั้นและหนา เพื่อรักษารูปร่างไว้ คุณสามารถห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์ได้ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม.

ปลาในขนมปังพิต้า

ในการปรุงปลาในขนมปังพิต้าคุณจะต้องมี
ขนมปังพิต้าบาง 3 แผ่น
ปลากระป๋องในน้ำมัน 1 กระป๋อง (แซลมอน)
ไข่ 3 ฟอง
มายองเนส
ชีส 200 กรัม
กระเทียม 4 กลีบ

สีเขียว

สูตรการปรุงปลาในขนมปังพิต้า
ต้มไข่ให้แข็งในน้ำเค็ม เย็นแล้วปอกเปลือก สับไข่อย่างประณีต ระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋อง แล้วบดปลาด้วยส้อม ตะแกรงชีส
ปิดแผ่นแรกด้วยแผ่นที่สอง โดยคว่ำด้านมายองเนสลง ทาแผ่นที่สองทับด้วยมายองเนสแล้วเกลี่ยให้ทั่วบริเวณ ปลากระป๋อง- ปิดด้านบนด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สาม ทาด้วยมายองเนสแล้ววางไข่สับลงไป ม้วนให้แน่นแล้วกดเบา ๆ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ตัดม้วนเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ น่าทาน!

Lavash ม้วนกับชีสและเห็ด

ลาวาชสแน็คโรล กับชีสและเห็ดเตรียมตัวเร็วมาก คุณจะต้องเตรียมพิต้าโรลกับชีสและเห็ด

ในการปรุงปลาในขนมปังพิต้าคุณจะต้องมี
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
แชมเปญหมัก 450 กรัม
ชีส 300 กรัม พันธุ์ดูรัม
2 หัวหอมขนาดกลาง
มายองเนส 250 กรัม

สูตรการทำ Lavash Roll กับชีสและเห็ด

วางขนมปังพิต้าแผ่นแรกลงบนโต๊ะแล้วทาด้วยมายองเนสบาง ๆ โรยสมุนไพรสับละเอียดไว้ด้านบน วางแผ่นที่สองไว้ด้านบน ทาด้วยมายองเนสแล้ววางแชมปิญองทอด วางแผ่นที่สามไว้ด้านบน ทามายองเนสเบา ๆ แล้วโรยด้วยชีสขูด
ม้วนทุกอย่างเป็นม้วนแน่นใส่ในถุงหรือกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ น่าทาน!

ขนมผักจาก Lavash

สำหรับประกอบอาหาร ของว่างผักคุณจะต้องการจากขนมปังพิต้า

ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
2 หัวหอมใหญ่
แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
แชมเปญ 250 กรัม (สด)
กระเทียม 4 กลีบ
ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

สูตรการเตรียมขนมผักจาก Lavash

หั่นหัวหอมเป็นก้อน, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ, ตัดเห็ดแชมปิญองเป็นก้อน ทอดทุกอย่างในน้ำมันพืชแล้วใส่สมุนไพร ผสมครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศแล้วทาขนมปังพิต้าด้วยส่วนผสมนี้ วางไส้ไว้ด้านบนแล้วม้วนขึ้น
วางม้วนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อแช่ ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น น่าทาน!

มีทโลฟ Lavash

สำหรับประกอบอาหาร มีทโลฟคุณจะต้องการจากขนมปังพิต้า

หมูและเนื้อวัวหรือ ไก่สับ
ขนมปังพิต้า 2 แผ่น
3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน

สูตรมีทโลฟ Lavash

คลี่ขนมปังพิต้าสองชั้นแล้ววางซ้อนกัน อัดจารบีที่มีส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนส ใส่เนื้อสับ เกลือ และพริกไทยลงไป วางหัวหอมและแครอททอดพร้อมเครื่องเทศไว้ด้านบน
ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นพร้อมสมุนไพร น่าทาน!

ด้วยรสชาติที่สดใหม่ ขนมปังพิต้าจึงได้รับความนิยมอย่างมากในการเตรียมของว่างต่างๆ คุณสามารถทำอะไรจากขนมปังพิต้า? ทำจากโรลที่ใช้ห่อผัก เนื้อ ปลา ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก และอื่นๆ อีกมากมาย ลองพิจารณาดูเท่านั้น สูตรที่ดีที่สุดของว่างรสเลิศ

วิธีทำ Lavash Roll แสนอร่อย?

การใช้ lavash เป็นฐานสำหรับโรลนั้นสะดวกมาก เพราะคุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลานวดแป้ง และรสชาติที่สดใหม่ทำให้คุณสามารถเลือกไส้ใดก็ได้ - เนื้อสัตว์, เค็ม, ปลา, หวาน หากคุณไม่รู้ว่าขนมปังพิต้าสามารถไส้อะไรได้บ้าง ให้ใส่ใจกับตัวเลือกต่อไปนี้:

สลัดปู
ปลาสีแดง
ปลากระป๋อง
ผักนานาชนิด
เนื้อสับ
เห็ด;
เนื้อรมควัน ฯลฯ

เพื่อให้ม้วนชุ่มฉ่ำและอร่อย โปรดจำกฎหลักสามข้อในการเตรียม:

แผ่น Lavash ต้องแช่ในซอส เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้มายองเนสธรรมดาได้
คุณต้องม้วนม้วนตามยาว: คุณควรจะได้ไส้กรอกไม่หนามาก แต่ยาว
เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังพิต้าผุกร่อน ควรห่อด้วยฟิล์มเกรดสำหรับอาหาร

และแน่นอนสำหรับโรลคุณต้องเลือกเฉพาะขนมปังพิต้าที่อบอย่างดีซึ่งทำจากแป้ง เบี้ยประกันภัย- สูตรอาหารของเราจะบอกคุณว่าคุณสามารถทำอะไรได้บ้างจาก lavash

อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ พร้อมรสชีส

คุณสามารถห่ออะไรในขนมปังพิต้าเพื่อเตรียมของว่างแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว? ลองทำโรลด้วยไส้กรอก ชีส และสมุนไพร จานนี้จะช่วยคุณเมื่อแขกมาถึงโดยไม่คาดคิดหรือ การแก้ไขอย่างรวดเร็วจำเป็นต้องเตรียมอาหารเช้า

สารประกอบ:

ขนมปังพิต้า 2 ชิ้น;
ชีสแข็ง 250 กรัม
ไส้กรอกต้ม 250 กรัม
สีเขียว;
ส่วนผสมเครื่องเทศ
น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

การทำเกี๊ยวพิต้าแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

คุณสามารถทำอะไรได้อีกจากขนมปังพิต้าอย่างรวดเร็ว? เตรียมเกี๊ยวขี้เกียจกับเนื้อสับ เมื่อมองแวบแรกอาหารจานนี้อาจดูแปลก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากจนไม่สามารถฉีกตัวเองออกไปได้ เราจะปรุงเกี๊ยวในหม้อหุงช้า

สารประกอบ:

ขนมปังพิต้า 1 แผ่น;
หัวหอมใหญ่
เนื้อสับ 0.5 กก.
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ;
น้ำกรอง

การตระเตรียม:

Shawarma แสนอร่อยและมาก ของว่างแสนอร่อยซึ่งครองใจนักชิมมากมาย การเตรียมขนมปังพิต้าที่บ้านเป็นเรื่องง่ายในไมโครเวฟ ในกระทะ หรือในเตาอบ คุณสามารถทดลองเติมและเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบได้ เรามาเริ่มต้นกันดีไหม?

สารประกอบ:

ขนมปังพิต้า 4 แผ่น
เนื้อไก่ 0.5 กก.
แตงกวาสด 3-4 อัน
มะเขือเทศ 3-4 ลูก
ผักกาดขาว 200 กรัม
3-4 มันฝรั่ง
ชีสแข็ง 250 กรัม
7 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
7 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ;
เกลือแกงและส่วนผสมของพริกไทย

การตระเตรียม:

ของว่างแสนอร่อยกับแครอทเกาหลี

เราขอเสนออีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียม Shawarma จากขนมปังพิต้ากับปลาหมึกและ แครอทเกาหลี- ของเธอ รสชาติที่ผิดปกติจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย

สารประกอบ:

ขนมปังพิต้า 2 แผ่น;
แครอทเกาหลี 100 กรัม
เนื้อปลาหมึก 150 กรัม
หัวหอมเล็ก
2-3 มันฝรั่ง
ผักกาดขาว 150 กรัม
ก้านผักชีฝรั่ง;
ส่วนผสมเครื่องเทศ
น้ำมันพืชบริสุทธิ์
มายองเนส

การตระเตรียม:

Lavash กับไก่ ไข่ และผักกาดแก้ว

สูตรสำหรับสิ่งนี้ จานที่ยอดเยี่ยมแรงบันดาลใจจากความรักของคลับแซนด์วิช เราใฝ่ฝันและต่อหน้าคุณคือรูปแบบที่ชุ่มฉ่ำสดใสและน่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจ แซนวิชคลาสสิกในขนมปังพิต้า

จำเป็น:
(สำหรับ 2 ที่)
เบคอน 3-5 ชิ้น
ไข่ 2 ฟอง
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งหลายใบ
1 อกไก่
ขนมปังพิต้าสด 2 แผ่น
ขนมปังปิ้งชีส 2 แผ่น (หรือชีสอื่นๆ)
ครึ่งกระเทียมหอม
ผักกาดเขียวหลายใบ
เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ซอส:
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
1 ช้อนชา มัสตาร์ด
1 ช้อนชา มัสตาร์ดเมล็ดพืช

วิธีทำอาหาร:
1. สำหรับซอส ให้ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด 2 ชนิด

สำหรับซอส ให้ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด 2 ประเภท

2. ทอดเบคอนในกระทะที่แห้งจนกรอบ

ทอดเบคอนในกระทะที่แห้งจนกรอบ

แบ่งปันบน กระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน

ระบายบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

3. ต้มไข่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นวงกลม ตัดผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งเป็นเส้นใหญ่

ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งหั่นเป็นเส้นใหญ่

4. เกลือเนื้อไก่เล็กน้อยแล้วทอดในไขมันที่เหลือหลังจากทอดเบคอนเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น

ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น

5. ทาขนมปังพิต้าทั้งสองแผ่นด้วยซอสแล้ววางชิ้นแต่ละแผ่น เนื้อไก่- พริกไทยและเกลือ

ทาขนมปังพิต้าทั้งสองแผ่นพร้อมซอส แล้ววางชิ้นเนื้อไก่ลงบนแต่ละแผ่น

6. วางชิ้นชีส กระเทียมต้น และไข่ต้มไว้ด้านบน

วางชิ้นชีส กระเทียมหอม และไข่ต้มไว้ด้านบน

7. วางเบคอน ผักกาดแก้ว และผักกาดสดลงไป

โรยหน้าด้วยเบคอน ผักกาดแก้ว และใบผักกาดสด

8. เพิ่มซอสหนึ่งช้อนที่ด้านบนแล้วม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน โดยจับขอบอย่างระมัดระวัง

เพิ่มซอสหนึ่งช้อนด้านบนแล้วม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน โดยค่อยๆ จับขอบไว้

9. อุ่นโรลในกระทะที่แห้งด้านละหนึ่งหรือสองนาทีจนชีสละลาย
10. คุณสามารถเสิร์ฟ Lavash แบบร้อน กับสลัดกรอบ หรือแบบเย็นก็ได้

ในหน้าถัดไปคุณจะพบกับอาหารจานใหญ่และเรียบง่ายมาก - หอกคอนในขนมปังพิต้า!

ปลาไพค์คอนอบในลาเวนเดอร์

ปลาสดสามารถทอด ต้ม หรือนึ่งได้ จะดับหรือจะควัน...เราขอเสนอ วิธีเดิมอบปลาในขนมปังพิต้าโดยไม่สูญเสียน้ำผลไม้และกลิ่นที่มีคุณค่า ปลาไพค์คอนจะนุ่มและมีรสชาติดี พูดได้คำเดียวว่าสวยงามและ จานฉ่ำจะทำให้ทุกคนพอใจ!

จำเป็น:
(สำหรับ 2 ที่)
ขนมปังพิต้าสด 1 แผ่น
เนย 40 กรัม
ปลาหอกสดไร้หัว 1 ตัว (สามารถแทนที่ด้วยปลาสีขาวตัวใดก็ได้)
น้ำมะนาว- เพื่อลิ้มรส
มะเขือเทศเชอรี่ 2-3 ลูก
พวงผักชีหรือผักชีฝรั่ง
ครึ่งกระเทียมหอม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
1. ทาขนมปังพิต้าด้วยเนยครึ่งหนึ่งแล้วใส่เกลือเล็กน้อย
2. ถอดกระดูกสันหลังออกและ เมล็ดเล็กที่หอกคอน

ถอดกระดูกสันหลังและกระดูกชิ้นเล็กๆ ออกจากปลาไพค์คอน

โรยด้วยน้ำมะนาวแล้ววางปลาทั้งตัวลงบนขนมปังพิต้า

โรยด้วยน้ำมะนาว วางปลาทั้งตัวบนขนมปังพิต้า

3. หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นชิ้น

มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นชิ้น

4. วางมะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็นชิ้น เนยที่เหลือ ผักชีฝรั่ง และกระเทียมหอมที่หั่นเป็นวงภายในซาก เกลือและพริกไทย

วางชิ้นมะเขือเทศเชอรี่ เนยที่เหลือ ผักชีฝรั่ง และกระเทียมหอมที่หั่นเป็นวงภายในซาก

5. ห่อปลาด้วยขนมปังพิต้าพับขอบ

ห่อปลาด้วยขนมปังพิต้าพับขอบ

จากนั้นห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190°C เป็นเวลา 40 นาที

6. เสิร์ฟพร้อม สลัดสด, ผักและน้ำมะเขือเทศ

ในหน้าสามคุณจะพบ สูตรมหัศจรรย์ Shawarma โฮมเมดในขนมปังพิต้า!

Shawarma โฮมเมดใน Lavash

เราทุกคนคุ้นเคยกับอาหารจานนี้ หลายคนชอบมัน แต่บางคนก็เกลียด Shawarma เพราะคิดว่ามันเป็นอันตรายและถึงขั้นนั้นด้วยซ้ำ อาหารที่เป็นอันตรายเตรียมไว้ก็ไม่ชัดเจนตรงไหนไม่ชัดเจนจากอะไรไม่ชัดเจนโดยใคร เราอุทิศของเรา สูตรเฉพาะทั้งสอง: Shawarma ที่คุณเตรียมที่บ้านและห่อด้วยขนมปังพิต้าจะปลอดภัยและอร่อยอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน!

จำเป็น:
(สำหรับ 2 ที่)

ซอสกระเทียม:
กระเทียม 2-3 กลีบ
น้ำมันข้าวโพด 200 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันอื่นได้)
น้ำมะนาว 50 มล
ไข่ขาว 3 ฟอง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การกรอก:
เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวไม่ติดมัน 400 กรัม
2 หัวหอมเล็ก
กระเทียม 2 กลีบ
สีแดง พริกไทยป่น- เพื่อลิ้มรส
0.5 ช้อนชา กระวานบด
อบเชยบดเล็กน้อย
1 ช้อนชา ออริกาโน
ลูกจันทน์เทศหยิก
5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

2 ใบสดขนมปังพิต้า
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งหรือผักกาดขาว - เพื่อลิ้มรส
แตงกวาดองหลายอัน
หัวหอมแดงครึ่งลูก
ชีส 4 ชิ้นสำหรับขนมปังปิ้ง (สามารถแทนที่ด้วยชีสขูดปกติ)

วิธีทำอาหาร:
1. สำหรับซอส ให้บดกระเทียม ผสมกระเทียมบด 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันข้าวโพดและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

ผสมกระเทียมบด 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันข้าวโพดและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

เริ่มผสมโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ แล้วค่อยๆ เติมลงไป น้ำมันข้าวโพดและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว เมื่อเหลือน้ำมันถึงหนึ่งในสามให้เติม ไข่ขาวที่เหลือเป็นน้ำมันและน้ำมะนาว เติมเกลือแล้วตีต่ออีกนาที ซอสพร้อมใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ใส่ซอสสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

2. สำหรับไส้ให้หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง, กระเทียมบด, ใส่เครื่องเทศและน้ำมันแล้วเติมเกลือ หมักทิ้งไว้สองสามชั่วโมงหรือข้ามคืนในตู้เย็น
3. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อหมักและหัวหอม ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเนื้อเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180°C จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที

จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที

หากเนื้อแห้งในระหว่างกระบวนการ คุณสามารถเติมน้ำเดือดเล็กน้อยได้
4. สับผักกาดแก้วและหัวหอมแดง

สับผักกาดแก้วและหัวหอมแดง

หั่นแตงกวาดองเป็นเส้น

5. ทาขนมปังพิต้าทั้งสองแผ่นด้วยซอส ใส่เนื้อ ผักกาดแก้ว แตงกวา หัวหอมแดงลงไป

ทาขนมปังพิต้ากับซอสแล้ววางเนื้อ ผักกาดขาวปลี,แตงกวา,หอมแดง

เพิ่มซอสกระเทียม (ปริมาณซอสขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) และชีส 2 ชิ้น

เพิ่มซอสกระเทียม (ปริมาณซอสขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) และชีส

6. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน

ม้วนลาเวนเดอร์ขึ้น

อุ่นในกระทะหรือเตาอบสักสองสามนาที

แล้ว lula kebab ที่น่าตื่นตาตื่นใจในขนมปังพิต้าล่ะ? เขารอคุณอยู่ที่หน้า 4!

Lula Kebab ใน Lavash

เราขอเชิญชวนให้คุณสร้างความหลากหลายให้กับเมนูวันหยุดเดือนพฤษภาคมตามปกติของคุณโดยการเตรียมเคบับลูล่าโฮมเมดในลาวาช ทานคู่กับกะหล่ำปลีกรอบหรือผักกาดแก้ว มะกอกหรือแตงกวาดอง คุณก็จะได้อาหารจานอร่อยที่สุด

จำเป็น:
(สำหรับ 2 ที่)
เนื้อวัว 400 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเนื้อแกะได้)
หัวหอม 200 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
1 ช้อนชา ผักชี
1 ช้อนชา พริกไทยดำ
1 ช้อนชา พริกหยวก
ขนมปังพิต้าสด 2 แผ่น
พริกแดงป่น, มะกอกและมะกอกดำ, ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง, สมุนไพร, ซอสมะเขือเทศ - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:
1. สับเนื้อด้วยขวานหรือมีดหนัก ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อสับ

สับเนื้อด้วยขวานหรือมีดหนัก ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อสับ

ใช้มือนวดส่วนผสมให้ละเอียดแล้วตีที่ด้านล่างของชามก้นลึก เนื้อสับควรจะเรียบและสม่ำเสมอ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วบดด้วยมือเล็กน้อย

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

3. เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เพิ่มเครื่องเทศเกลือผสมอีกครั้ง

ปล่อยให้เนื้อสับ "พัก" ในชามที่มีฝาปิดประมาณหนึ่งชั่วโมง

Lavash กับเชอร์รี่และมอสซาเรลลา

และสุดท้ายนี้ เราขอเสนอทางออกที่ยอดเยี่ยมให้กับคุณ - ของหวานแบบ Lavash! ความสะดวกคือคุณสามารถใช้ชีสและแม้แต่คอทเทจชีสที่มีอยู่ในตู้เย็นได้ และคุณอาจมีผลเบอร์รี่วางอยู่ข้างใน ตู้แช่แข็ง- ไส้ออกมาฉ่ำและสว่างมาก และก็เร็วมาก!

จำเป็น:
(สำหรับ 2 ที่)
ขนมปังพิต้าสด 2 แผ่น
เนยชิ้นเล็ก 4 ชิ้น
เชอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม (เราเอาแช่แข็ง ผสมเบอร์รี่: เชอร์รี่, เรดเคอร์แรนท์ และบลูเบอร์รี่)
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม (สามารถใช้ชีสแบบเค็มหรือไร้เชื้อก็ได้ คอทเทจชีสก็เหมาะเช่นกัน)
ความเอร็ดอร่อยของมะนาว
เนย 20 กรัม - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:
1. ตัดขนมปังพิต้าลงครึ่งหนึ่ง (คุณจะได้ 4 ชิ้น) แล้วทาเนยด้วย

ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดขนมปังพิต้าด้านละหนึ่งนาทีใต้ฝา

6. เสิร์ฟทันที!

Lavash อาร์เมเนียเป็นผลิตภัณฑ์ที่ชาญฉลาดอย่างแท้จริงซึ่งคุณสามารถเตรียมได้ จำนวนมากจาน- หวาน เค็ม เผ็ด จัดด่วน มื้อเที่ยง มื้อเย็น หรือของว่าง

แต่สิ่งสำคัญคือพวกเขาปรุงเร็วมาก

Lavash อาร์เมเนียเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ทุกชนิดตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงปลาและแม้แต่โยเกิร์ต

มันเป็นทางเลือกที่ดี ขนมปังคลาสสิกเนื่องจากไม่มียีสต์ ฉันสามารถปรุงอาหารอะไรได้จากสิ่งนี้? Lavash อาร์เมเนีย?

คุณสมบัติของการเตรียมอาหารด้วย Lavash อาร์เมเนีย

lavash อาร์เมเนียที่ดีนั้นนุ่มยืดหยุ่นไม่แตกสลาย แต่บางและมีจุดปิ้งบนพื้นผิว สินค้าถูกเก็บไว้ในถุงพลาสติกและไม่สัมผัสกับอากาศบริสุทธิ์ ซึ่งทำให้สินค้าแตกหักง่าย แม้ว่าจะมีความชื้นต่ำ แต่ผลิตภัณฑ์ก็มีแนวโน้มที่จะเกิดเชื้อรา ซึ่งสามารถก่อตัวได้ภายใน 4-5 วัน ดังนั้นเมื่อซื้อควรตรวจสอบแผ่นอย่างละเอียดผ่านบรรจุภัณฑ์

Lavash ทำมาจาก อาหารที่แตกต่างกัน:

ของว่าง;

หลักสูตรที่สอง

อาหารประจำชาติ

บ่อยครั้งที่ lavash ก็เข้ามาแทนที่ แป้งไร้เชื้อและกลายเป็นวัตถุดิบหลักในสูตรอาหารขี้เกียจ เต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แต่รสชาติหลักจะได้รับจากซอส ขั้นแรกให้ทาขนมปังพิต้าก่อน จากนั้นจึงเติมไส้และรีด สามารถใช้ไส้ต่างๆ ในพายและลาซานญ่าได้ มักเติมชีสลงในอาหารซึ่งรวมส่วนผสมเข้ากันดี อาหารจานเดียว.

สแน็คโรล - สูตรอาหารที่ดีที่สุดจาก lavash อาร์เมเนีย

นี่อาจเป็นที่นิยมมากที่สุดและ ของว่างที่มีชื่อเสียงจากอาร์เมเนีย lavash สูตรที่แม่บ้านทุกคนรู้ มีตัวเลือกการกรอกจำนวนมากและมีให้เลือกมากมายจริงๆ คุณสามารถห่ออาหารหลากหลายชนิดที่พบในตู้เย็นด้วยขนมปังพิต้า

วัตถุดิบ

ตัวอย่างไส้อร่อย:

ไก่ + แตงกวา + ชีส + มายองเนส + กระเทียม

แซลมอน+ แตงกวาสด;

คอทเทจชีส + กระเทียม + มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ไส้กรอก + ชีส + ผัก

เห็ดทอด+ ชีสแปรรูป + ผักดอง;

ปูอัด + แตงกวาสด + ไข่ต้ม;

เนื้อสับทอด+หัวหอม+ พริกหวาน+ ชีสแข็ง

การตระเตรียม

1. Lavash กระจายอยู่บนโต๊ะทาด้วยซอสมายองเนสชีสแปรรูปหรือซอสมะเขือเทศ

2. วางไส้ คุณสามารถผสมทุกอย่างหรือทำเป็นชั้นก็ได้ ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ วิธีการตัด และความต้องการ

3. โรยด้วยผักใบเขียวซึ่งต้องสับละเอียดก่อน หากใช้เครื่องเทศใดๆ ให้โรยแต่ละชั้น เกลือ ซอสที่ดีกว่า, ไม่ ผักสดไม่เช่นนั้นจะมีน้ำผลไม้เยอะและขนมปังพิต้าจะเปียกมาก

4. ม้วนขนมปังพิต้าขึ้น ตะเข็บด้านนอกควรอยู่ที่ด้านล่าง

5. ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยนั่งประมาณครึ่งชั่วโมง โดยควรแช่ในตู้เย็น จากนั้นหั่นเป็นชิ้นใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

พายชีสด่วน - อีกสูตรหนึ่งจาก Lavash ของอาร์เมเนีย

พาย lavash อาร์เมเนีย - สูตรสำหรับ achma ขี้เกียจ นี่คือระดับชาติ จานจอร์เจียซึ่งขึ้นอยู่กับหลายชั้น แป้งบาง- ดังนั้นเราจะแทนที่มันด้วย lavash การเติมเป็นแบบดั้งเดิมเราจะไม่เปลี่ยนแปลงอะไรเลย ตั้งเตาอบที่ 180 องศาทันทีเนื่องจากกระบวนการประกอบพายจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

วัตถุดิบ

200 กรัม ชีสแข็ง;

ความเขียวขจีเล็กน้อย

ชีส 300 กรัม เฟต้าหรือซูลูกุนิ

เนย 80 กรัม

โยเกิร์ตหรือ kefir หนึ่งแก้ว (สามารถใช้นมอบหมักได้เช่นกัน)

ขนมปังพิต้า 4-5 ชิ้น

การตระเตรียม

1.เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้บดชีสแข็งบนเครื่องขูดแล้ว พันธุ์อ่อนโดยวิธีอื่นใด คุณสามารถบดมันด้วยส้อมหรือสับให้ละเอียด เพิ่มผักใบเขียวแล้วเสร็จ!

2. ละลายเนย

3. ผสมแยกกัน ไข่ดิบกับ ผลิตภัณฑ์นมหมัก.

4. ใช้กระทะหรือแม่พิมพ์ก้นลึกวางขนมปังพิต้าสองแผ่นตามขวางเพื่อให้ขอบที่ว่างห้อยลงมา หล่อลื่นด้านในด้วยเนยละลายก่อนหน้านี้

5. ฉีกขนมปังพิต้าที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ

6. นำชิ้นส่วนของ lavash จุ่มลงไป ส่วนผสมไข่บีบเบา ๆ และจัดวางชั้นแรกของพายโดยไม่ยืดตรง

7. จัดวางชิ้นส่วน ไส้ชีส- จากนั้นขนมปังพิต้าที่ยับยู่ยี่อีกครั้งก็แช่ในเคเฟอร์

8. จำนวนชั้นเป็นไปตามอำเภอใจ เราทำจนกว่าสินค้าจะหมด จากนั้นปิดด้านบนด้วยขอบที่ยื่นออกมา หากมีไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มขนมปังพิต้าอีกชิ้นได้

9. ใช้มีดขนาดใหญ่เจาะรูในพายแล้วเทส่วนผสม kefir ที่เหลือออก

10. อบ พายชีสประมาณครึ่งชั่วโมงกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบจะส่งสัญญาณถึงความพร้อม

สูตร Shawarma โฮมเมดจาก Lavash อาร์เมเนีย

อีกจานยอดนิยมที่ทำจาก Lavash อาร์เมเนีย สูตรที่ไม่เป็นความลับ คุณสามารถทำ Shawarma จากเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้ แต่เราจะใช้ไก่เพราะมันสุกเร็วและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน

วัตถุดิบ

ไก่ 150 กรัม

กะหล่ำปลี 100 กรัม

แตงกวาหนึ่งอัน;

ครีมเปรี้ยว 80 กรัม

กานพลูกระเทียม

มะเขือเทศหนึ่งลูก

การตระเตรียม

1. หั่นไก่เป็นเส้นแล้วทอดในกระทะจน ความพร้อมเต็มที่- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเย็น

2. ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมหนึ่งกลีบที่สับไว้ก่อนหน้านี้แล้วเติมเกลือลงในซอส คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงไปได้

3. ฉีกกะหล่ำปลีผสมกับแตงกวาและมะเขือเทศสับ

4. โรยแผ่นลาเวนเดอร์ลงบนโต๊ะจาระบี ซอสครีมเปรี้ยว.

5. วางสลัดผักครึ่งหนึ่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ห่างจากขอบ 10 ซม. โรยหน้าด้วยซอสเล็กน้อย จากนั้นใส่ไก่ทั้งตัว และกะหล่ำปลีอีกครั้งกับมะเขือเทศและแตงกวา หากมีครีมเปรี้ยวเหลืออยู่ให้เกลี่ยให้หมด

6. เราพันขอบที่ไส้ถอยกลับโดยพับด้านข้างไปทางตรงกลาง ม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะโดยใช้ไม้พายกดลงไปที่ด้านล่าง

โรลร้อน - สูตรหอมจาก Lavash อาร์เมเนีย

จานแสนอร่อยจากอาร์เมเนีย lavash สูตรที่สามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยตามดุลยพินิจของคุณ ใช้เนื้อสับเป็นไส้ แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยไก่ปลาและแม้แต่ปูอัดได้

วัตถุดิบ

ชีส 150 กรัม

มายองเนส 120 กรัม

แตงกวาดอง 2 อัน

500กรัม เนื้อสับดิบ;

กระเปาะ;

เครื่องเทศใดก็ได้

การตระเตรียม

1. สับหัวหอมโยนลงในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดสักครู่

2. ใส่เนื้อสับ เครื่องเทศ และปรุงต่ออีก 5 นาที คนให้เข้ากัน

3. บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในมายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) ใส่ชีสขูดแล้วผสมให้เข้ากัน

4. ทาขนมปังพิต้า มวลชีส- ชั้นจะบางมาก

5. วางเลเยอร์ เนื้อสับ.

6. โรยด้วยผักดองสับ

7. ม้วนม้วนวางในจานอบตรงหรือเป็นรูปวงแหวนคุณสามารถวาดส่วนโค้งได้ จากนั้นทาด้วยไข่แล้วอบประมาณ 15-20 นาที นำออกทันทีที่ปรากฏ เปลือกโลกสีทอง.

สูตรลาซานญ่าขี้เกียจจาก Lavash อาร์เมเนีย

อิตาลีและอาร์เมเนีย – สองแห่งอย่างสมบูรณ์ ประเทศต่างๆแต่พวกเขามีบางอย่างที่เหมือนกัน คุณสามารถทำ lavash อาร์เมเนียได้ ลาซานญ่าอิตาเลี่ยน. ตัวเลือกขี้เกียจ จานยอดนิยมไม่แตกต่างจากอะนาล็อกมากนัก แต่กลับกลายเป็นว่าชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก เราจะทำอาหารกันไหม?

วัตถุดิบ

ขนมปังพิต้า 3 ชิ้น;

เนื้อสับ 0.5 กก.

กานพลูกระเทียม

8 มะเขือเทศ

กระเปาะ;

ฮาร์ดชีส 150 กรัม

นมหนึ่งแก้ว

เนย 50 กรัม (เนย)

มอสซาเรลลา 150 กรัม

แป้ง 2 ช้อน

คุณสามารถใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศแห้งได้ สมุนไพรอิตาลี, เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน

การตระเตรียม

1. ผัดหัวหอมสับละเอียดกับเนื้อสับจนเกือบสุก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศใดๆ อย่าลืมใส่เกลือ

2. ผ่ามะเขือเทศครึ่งลูกแล้วขูดให้ผิวหนังยังคงอยู่ในมือของคุณ เพิ่มกระเทียมและปล่อยให้มวลมะเขือเทศเดือดลงครึ่งหนึ่งซอสควรจะค่อนข้างข้น

3. สำหรับซอสเบชาเมลให้ใส่แป้งลงในกระทะทอดสักครู่จน สีทองและเพิ่มเนยละลาย จากนั้นเทนมลงไปเป็นเส้นบางๆ คุณต้องคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ตั้งซอสให้ร้อน ปล่อยให้เดือดแล้วปิด

4. ชีสแข็งสามชิ้น หั่นมอสซาเรลลาเป็นชิ้น คุณสามารถใช้อันอื่นแทนได้ ชีสดอง.

5. ตัดขนมปังพิต้าตามขนาดของแม่พิมพ์ อาจจะเล็กกว่านี้เล็กน้อยเพื่อให้พอดีได้ง่ายขึ้น

6. ทาเนยที่ก้นถาดลาซานญ่า แล้วใส่ขนมปังพิต้าแผ่นแรกลงไป การรดน้ำ ซอสมะเขือเทศจากมะเขือเทศต้ม

7. วางเนื้อสับครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เรียบ เทซอสเบชาเมลลงไปครึ่งหนึ่ง และเติมชีสแข็งลงไปครึ่งหนึ่ง

8. ปิดด้วยขนมปังพิต้าใหม่ ทาด้วยซอสมะเขือเทศวางเนื้อสับที่เหลือราดซอสขาวแล้ววางชีสที่เหลือ

9. ปิดด้วยขนมปังพิต้าชิ้นสุดท้าย ทาด้วยซอสมะเขือเทศ แล้ววางมอสซาเรลลาชิ้นไว้ด้านบน

10. อบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา ปิดถาดลาซานญ่าด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นอีก 15 นาทีโดยไม่มีกระดาษฟอยล์

พาย "Borek" - สูตรขี้เกียจจาก lavash อาร์เมเนีย

รุ่นไลท์ พายตุรกีจาก แป้งไร้เชื้อ. สูตรขี้เกียจจาก lavash อาร์เมเนียซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและฉ่ำไม่น้อย

วัตถุดิบ

มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 120 กรัม

เนื้อวัว 600 กรัมหรือ เนื้อแกะสับ;

3 หัวหอม;

adjika แห้งหนึ่งช้อนเต็ม

การตระเตรียม

1. สับหัวหอมอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับใส่ adjika แห้งและเกลือผสม

2. ตอกไข่ลงในชามแล้วผสมกับน้ำสองช้อนโต๊ะ

3. ต้องตัดขนมปังพิต้าตามยาวเพื่อให้ได้แผ่นยาว 3 แผ่น

4. วางเนื้อสับเป็นแผ่นยาวๆ ลงบนขนมปังพิต้าแต่ละชิ้น เรากระจายไส้ทั้งหมดพร้อมกันเป็น 3 แผ่นเพื่อให้ความหนาเท่ากัน

5. ม้วนเป็นม้วนยาว ทาขอบด้วยไข่เพื่อให้ติดดีขึ้นและไม่หลุด

6. อัดจาระบีแม่พิมพ์และจัดเรียงม้วนที่ได้เป็นเกลียวเพื่อสร้างพายรูปหอยทาก ทาด้วยไข่แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ปานกลาง หากด้านบนของพายเริ่มมีสีน้ำตาลมากเกินไป คุณสามารถคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบได้

ในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น lavash จะอ่อนแรงมากและในสถานะนี้มีลักษณะคล้ายกัน แป้งดิบ- เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น อย่าใช้มากเกินไป ซอสเหลว- คุณสามารถทาขนมปังพิต้าด้วยชีสแปรรูปหรือผสมกับมายองเนสก็ได้

หากคุณตัดสินใจที่จะทำ lavash ด้วยตัวเอง ห้ามใช้น้ำมันในการอบไม่ว่าในกรณีใด เค้กจะสูญเสียความยืดหยุ่นและแตกสลาย ตามหลักการแล้ว ขนมปังพิต้าจะอบในเตาทันดูร์

สำหรับของว่างลาวาชเย็น ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากเกินไป เนื้อไม่ติดมัน ปลา อกไก่ หรือเนื้อไม่มีหนังจะเหมาะกว่า

ขนมปังพิต้าแห้งและเริ่มแตกหรือไม่? ฉีดสเปรย์ลงบน น้ำสะอาด(นิดหน่อย) แล้วใส่เข้าไป ถุงกระดาษแก้วเขาจะย้ายออกไป คุณยังสามารถถือไว้เหนือกระทะน้ำเดือดเล็กน้อยก็ได้ ไอระเหยจะทำให้ผลิตภัณฑ์นุ่มขึ้นอย่างประณีต และถ้าขนมปังพิต้ามีไว้สำหรับการม้วนหรือ Shawarma ก็แค่ทาด้วยซอส แต่อย่ารีบม้วนเลยปล่อยให้นั่งจนนิ่ม