คำว่า "ผลไม้" ปรากฏในปี 1705 และตั้งแต่นั้นมาก็หมายถึงผลไม้ที่กินได้หรือกินไม่ได้ของต้นไม้ พุ่มไม้ (ก่อนหน้านี้ ผลไม้จากพืชทั้งหมดเรียกว่าผัก) ผลิตภัณฑ์เป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของอาหารของมนุษย์เนื่องจากมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กหลายชนิดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ตามการประมาณการคร่าวๆ มีผลไม้มากกว่า 2,000 ชนิดบนโลกนี้เล็กน้อย

เสาวรส

พืชเขตร้อนโบราณในสกุล Passiflora ให้ผลรูปไข่สีเหลืองหรือสีม่วงเข้ม (เมื่อสุก) เติบโตบนเถาวัลย์ เสาวรสปลูกเพื่อใช้เป็นน้ำผลไม้ ซึ่งมักเติมลงในน้ำผลไม้อื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ เสาวรสเป็นผลไม้สีเหลืองส้มหรือสีม่วงเข้ม มีรูปร่างเป็นวงรีและมีขนาดประมาณ 6-12 ซม. นิยมรับประทานผลไม้ที่มีผิวเรียบมันเงา แต่จะหวานกว่า หากผิวหยาบและแตก

medlar

การท่องเที่ยว. กล้ามเนื้อ
นี่คือพืชสกุลทั้งหมดซึ่งมีเกือบ 30 ชนิด อย่างไรก็ตาม Medlar ที่ได้รับการปลูกฝังหลักๆ มีอยู่ 2 ประเภท ได้แก่ เยอรมันและญี่ปุ่น Medlar เยอรมันเป็นที่รู้จักของมนุษยชาติมานานกว่า 1,000 ปีก่อนคริสตกาล ในดินแดนของบาบิโลนโบราณ เมโสโปเตเมีย มีการค้าขายอย่างเสรี โดยเรือไปทางตะวันตกไปยังกรีกโบราณและโรมโบราณ จากที่นี่เองที่ medlar มาถึงดินแดนยุโรป ปัจจุบัน medlar ของเยอรมันเติบโตในคาบสมุทรบอลข่าน เอเชียไมเนอร์ เทือกเขาไครเมีย ทรานคอเคเซีย อาร์เมเนีย แอลจีเรีย อาเซอร์ไบจาน กรีซ และอิหร่านตอนเหนือ ต้นไม้ค่อนข้างพิถีพิถันและเติบโตได้ดีเฉพาะในที่แห้งและมีแสงแดดส่องถึงและบนดินที่เป็นกรดเล็กน้อย

ผลไม้เนกเตอริน

เป็นผลไม้ที่เป็นลูกพีชที่มีผิวเรียบ แม้จะมีตำนานที่แพร่หลาย แต่เนคทารีนได้มาจากการคัดเลือกหรือการกลายพันธุ์ของลูกพีช และไม่ใช่ลูกผสมระหว่างลูกพีชกับลูกพลัม
ตัวอย่างคลาสสิกของการกลายพันธุ์ของตานี้เกิดขึ้นเมื่อต้นพีชผสมเกสรด้วยตนเอง น้ำทิพย์บางครั้งปรากฏบนต้นพีช และลูกพีชปรากฏบนต้นเนคทารีน Nectarines ถูกกล่าวถึงครั้งแรกในปี 1616 ในอังกฤษ

มะละกอ

ต้นไม้เตี้ยเรียวมีลำต้นบางไม่มีกิ่งก้านสูง 5-10 เมตร ปกคลุมไปด้วยร่มใบผ่าฝ่ามือบนก้านใบยาว ใบมะละกอมีขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลาง 50-70 เซนติเมตร ดอกพัฒนาตามซอกใบของก้านใบกลายเป็นผลขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลาง 10-30 ซม. และยาว 15-45 ซม. ผลมะละกอสุกจะนิ่มและมีสีตั้งแต่สีเหลืองอำพันถึงสีเหลือง

ลูกพีช

ต้นไม้ในวงศ์ Rosaceae มีสกุลย่อยของอัลมอนด์ มันแตกต่างจากอัลมอนด์เฉพาะในผลไม้เท่านั้น ใบเป็นรูปใบหอกขอบหยักและเกือบจะนั่ง ปรากฏก่อนการพัฒนาของใบ ดอกสีชมพู ผลเป็นลูกพีช ทรงกลม มีร่องด้านหนึ่ง มักจะนุ่ม หลุมลูกพีชมีรอยย่นและมีรอยบุ๋มตรงเวลา

ส้มโอ

ภาษาอังกฤษ ส้มโอ
ผลไม้รสเปรี้ยวของต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีที่มีชื่อเดียวกัน เปลือกของผลไม้ค่อนข้างหนาและชิ้นมีขนาดใหญ่คั่นด้วยฉากกั้นสีขาวแข็งมีรสขม สีของส้มโอสุกอาจมีตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงเหลืองชมพู โดยปกติแล้วสีชมพูจะได้เพียงด้านเดียวซึ่งเมื่อสุกแล้วจะหันไปทางดวงอาทิตย์ ผลไม้เป็นแชมป์ในหมู่ผลไม้รสเปรี้ยว เส้นผ่านศูนย์กลางสามารถ 30 ซม. และน้ำหนักได้ถึง 10 กก. รสชาติของส้มโอนั้นใกล้เคียงกับเกรปฟรุตมาก แต่เนื้อไม่ชุ่มฉ่ำนัก และเมื่อปอกเปลือกแล้ว เยื่อหุ้มชั้นในก็จะแยกออกจากส่วนที่กินได้ง่ายกว่า

ใบหู

เรียกอีกอย่างว่า Chinotto หรือ Bigaradia - เป็นไม้ยืนต้นที่เป็นไม้ยืนต้นในตระกูล Rut ซึ่งเป็นสายพันธุ์ของสกุล Citrus ถือเป็นลูกผสมระหว่างส้มโอและส้มแมนดาริน เมื่อสด ส้มจะถือว่ากินไม่ได้และมีคุณค่าเพราะความเอร็ดอร่อยเป็นหลัก เปลือกแยกออกจากผลไม้ได้ง่ายมากคุณเพียงแค่ต้องหั่นเป็น 4 ส่วน ผิวส้มใช้ทำขนมหวาน มักเติมลงในไอศกรีมด้วย สำหรับของหวานคุณต้องใช้ผิวส้มและน้ำผลไม้ครีมและน้ำตาล ทั้งหมดนี้ต้องตีด้วยเครื่องผสมแล้วส่งไปแช่แข็ง

เงาะ

ไม้ผลเมืองร้อนในวงศ์ Sapindaceae เงาะผล - ขนาดเล็กขนาดเท่าเฮเซลนัท - เติบโตเป็นกลุ่มมากถึง 30 ชิ้นและเป็น "ลูกบอล" ทรงกลมมีผิวสีเหลืองหรือสีแดงยืดหยุ่นมีขนเนื้อยาว 4-5 ซม. เนื้อเงาะปกคลุมกระดูก (กินได้, แต่มีรสชาติคล้ายลูกโอ๊ก) มีลักษณะเป็นวุ้นสีขาวใส มีรสหวานน่ารับประทาน

สำหรับคนรักผลไม้ จะมีอะไรดีไปกว่าการได้เพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่เนื้อฉ่ำและสุกงอม ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลที่คุ้นเคยกับสภาพอากาศของเรานั้นมีรสชาติอร่อย แต่มีผลเบอร์รี่และผลไม้แปลกใหม่มากมาย บางชนิดสามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต ในขณะที่บางชนิดสามารถซื้อได้เฉพาะในประเทศร้อนเท่านั้น ในบทความนี้เราจะพูดถึงผลไม้สีชมพู สรรพคุณ และชื่อเรียกผลไม้สีชมพู

ลิ้นจี่

แหล่งกำเนิดของผลไม้ชนิดนี้คือประเทศจีน (แปลว่า เติบโตเป็นกระจุก มีรูปร่างเป็นวงรี ปริมาณผลไม่เกิน 4 เซนติเมตร หนักไม่เกิน 20 กรัม ผลมีสีชมพู ข้างในสีขาว มีความหนาแน่น แต่ผิวเปราะมีสีต่างๆ ตั้งแต่สีชมพูไปจนถึงสีม่วงสดใส เนื้อผลเป็นสีขาวหรือสีครีม เนื้อคล้ายเยลลี่ มีหลุมสีน้ำตาลกินไม่ได้อยู่ข้างใน

รสชาติ. ในผลไม้นี้กินได้เฉพาะเนื้อเท่านั้น มันนุ่มนวลด้วยรสหวานอมเปรี้ยวชวนให้นึกถึงองุ่นอย่างคลุมเครือ รสชาติขึ้นอยู่กับวันที่มีแดดจัดและฝนตก อาจมีตั้งแต่หวานมากไปจนถึงเปรี้ยวมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ องค์ประกอบของผลไม้สีชมพูขาวประกอบด้วยวิตามิน C, K, PP, B1 และ B2 รวมถึงธาตุเหล็ก ทองแดง โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส คาร์โบไฮเดรตที่มีความเข้มข้นสูงช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ ขอแนะนำให้ใช้ในโรคต่อไปนี้:

• ในโรคเบาหวานเพื่อทำให้ระดับน้ำตาลเป็นปกติ
• ด้วยโรคโลหิตจาง;
• โรคโลหิตจางเล็กน้อย
• กับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• มีคอเลสเตอรอลสูง
• ด้วยความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร

และยังสามารถบริโภคผลไม้แคลอรี่ต่ำได้ในระหว่างการรับประทานอาหาร

อันตราย. ผลไม้สีชมพูขาวไม่มีข้อห้ามเป็นพิเศษ ไม่แนะนำสำหรับเด็กเล็กหรือในกรณีที่เกิดการแพ้ส่วนบุคคล และคุณยังสามารถทำร้ายร่างกายได้หากคุณกินผลไม้ด้วยก้อนหินหรือบริโภคมากเกินไปในแต่ละวัน

วิธีการเลือก? ผลไม้สดที่สุดสามารถซื้อได้ในประเทศที่ปลูกเท่านั้น เมื่อเลือกคุณต้องรู้ว่าลิ้นจี่แบ่งออกเป็นหลายพันธุ์หากผลไม้ดูไม่เหมือนในภาพนี่ไม่ได้หมายความว่ามันเหม็นอับหรือคุณภาพไม่ดี สิ่งที่คุณควรใส่ใจ:

• ไม่ควรหักผลไม้และมีพื้นที่อ่อน
• เปลือก - ทั้งหมดไม่มีรอยแตกและแตก
• เมื่อสัมผัสผลไม้จะมีความหนาแน่นและยืดหยุ่น
• เฉดสีน้ำตาลบ่งบอกถึงความจืดชืด

วิธีการจัดเก็บ? การซื้อผลไม้ควรเป็นกระจุกพร้อมกับใบและกิ่งก้าน เก็บที่อุณหภูมิห้องไม่เกินสามวันในตู้เย็น - ประมาณ 30 วัน

ปอกเปลือกกินผลไม้สีชมพูเนื้อขาวยังไง? ก่อนใช้ให้ใช้มีดตัดเปลือก แยกเนื้อ และดึงกระดูกออก ผลไม้มีการบริโภคไม่เพียงแต่ในรูปแบบดิบเท่านั้น นำไปใส่ในค็อกเทล ซอส ของหวานต่างๆ

Kepundung (มะยมเอเชีย)

ภายนอกมีลักษณะคล้ายลำไย (ผลส้มทรงกลม เรียงกันเป็นกระจุก) แม้จะมีเปลือกหนาแน่น แต่ผลไม้ก็ปอกเปลือกได้ง่าย ผลไม้ที่มีเนื้อคล้ายเยลลี่สีชมพูขาว ข้างในมีกระดูกที่แยกออกยาก รสชาติสดชื่นด้วยกลิ่นหวานอมเปรี้ยว มีวิตามินซีในปริมาณมาก

• ใช้สำหรับการรักษาและป้องกันโรคหวัด โรคคอ โรคระบบทางเดินอาหาร
• ช่วยในเรื่องปัญหาตับ

เนื่องจากความจริงที่ว่าหินนั้นแยกได้ยากผลไม้จึงไม่ได้บริโภคสดเลย เติมลงในซอส น้ำเชื่อม หรือของแห้ง

ชมพู่ (แอปเปิ้ลมาเลย์)

ผลไม้มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและไม่เหมือนแอปเปิ้ล แต่เป็นลูกแพร์ขนาดเล็ก เปลือกมีความมันเงาและดูเหมือนได้รับการแวกซ์แล้ว สีผิวอาจเป็นสีชมพูหรือสีแดงเข้ม ผลไม้สีชมพูด้านในมีเนื้อสีขาวฉ่ำและมีเมล็ดสีน้ำตาลที่กินไม่ได้สองคู่

รสชาติ. เนื้อมีความชุ่มฉ่ำเมื่อได้ยินเสียงกัดกระทืบ รสชาติมีรสหวานอมเปรี้ยวเพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับทุกเฉดสีอย่างเต็มที่ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้แช่เย็น

• ผลประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ

ผลไม้สีชมพูไม่มีข้อห้าม แต่ความคุ้นเคยกับผลไม้นี้ควรเริ่มต้นด้วยขนาดเล็ก

พวกเขาใช้ไม่เพียง แต่สดเท่านั้น แต่คุณยังสามารถเคี่ยวด้วยการเติมเครื่องเทศเตรียมแยมและแยม

เงาะ

เงาะเป็นผลไม้สีชมพูที่แปลกตาที่สุดซึ่งหาได้ยากมากนอกถิ่นที่อยู่ของมัน ขนาดของผลไม่ใหญ่ไปกว่าไข่ไก่ที่มีสีชมพูเด่นชัดมีขนสีเขียวบนเปลือก ภายนอกมีลักษณะคล้ายลูกบอลขนปุย เนื้อมีความคงตัวของเยลลี่มีสีชมพูขาวหรือสีน้ำนม ตรงกลางผลสีชมพูมีกระดูกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีน้ำตาลกินไม่ได้

รสชาติแตกต่างกันไปตามความหลากหลาย อาจมีรสหวานหรือเปรี้ยว ผลไม้ทั้งผลไม่มีกลิ่น แต่เมื่อเปิดออก จะมีกลิ่นคล้ายองุ่นสีน้ำเงินทั่วไป

องค์ประกอบประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, กรดโฟลิกและนิโคตินิก, วิตามิน A และ C, แร่ธาตุ ผลประโยชน์:

• กระตุ้นการทำงานของไต
• ทำให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• เสริมสร้างกระดูก
• ช่วยในการควบคุมอาหาร

ผลไม้มีข้อห้ามในปริมาณมากควรบริโภคผลไม้ไม่เกินห้าผลไม้ต่อวัน เปลือกผลไม้มีสารพิษดังนั้นจึงควรใช้ยาตามขนาด

พวกเขาใช้ในรูปแบบใด? เพื่อที่จะปอกผลไม้ได้อย่างถูกต้อง จำเป็นต้องหารอยต่อตามธรรมชาติบนเปลือก เลื่อนทั้งสองด้านไปในทิศทางตรงกันข้ามตามแนวตะเข็บ เนื้อถูกเพิ่มลงในครีมสำหรับเค้กและก็ทำซอสไอศกรีมน้ำเชื่อมด้วย

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อเลือก? ประการแรกความเหม็นอับของผลไม้สีชมพูนั้นบ่งบอกถึงความนิ่มของผลไม้มากเกินไปรวมถึงผิวหนังที่มีรอยย่น หากขนร่วงหรือเปลี่ยนสีคุณไม่ควรซื้อผลไม้ชนิดนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ทั้งเปลือกไม่มีรอยบุบ รอยแตก หรือจุดที่ไม่มีลักษณะเฉพาะ หากเงาะสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

เสาวรส

ผลไม้ที่มีผิวเรียบ มีรูปร่างกลมและยาวเล็กน้อย ผลไม้สุกที่มีสีเด่นชัดอาจเป็นสีชมพู สีเหลือง สีแดง หรือสีม่วง ผลไม้พันธุ์สีเหลืองมีรสหวานน้อย เนื้อหินมีลักษณะคล้ายเยลลี่และมีสีต่างกัน

ผลไม้มีรสหวาน แต่ความคิดเห็นแตกต่างกันไปตามรูปลักษณ์ ผสมผสานกลิ่นรสต่างๆ เช่น พีช มะยม พลัม และสตรอเบอร์รี่

• ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• การป้องกันโรคมะเร็งและโรคตา
• ปรับปรุงผิว
• ทำให้ความดันโลหิตและการทำงานของลำไส้เป็นปกติ

แม้ว่าจะมีข้อห้ามเล็กน้อย แต่ก็ยังมีอยู่:

• ในระหว่างตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรผลไม้จะถูกบริโภคในปริมาณเล็กน้อยและจำเป็นต้องติดตามปฏิกิริยาของร่างกาย
• ไม่แนะนำสำหรับเด็กเล็กเนื่องจากระบบย่อยอาหารไม่สามารถรับมือกับอาหารใหม่ได้ดี
• คุณไม่ควรใช้ผลไม้แปลกใหม่ที่มีการแพ้ส่วนตัว
• ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง

เมื่อใช้แล้วจำเป็นต้องผ่าครึ่งผลไม้แล้วกินเนื้อด้วยช้อนพร้อมกับเมล็ดพืชเปลือกจะกินไม่ได้ และคุณยังสามารถใช้ผลไม้เป็นไส้พาย ทำน้ำผลไม้ มูส สลัด และซอสได้อีกด้วย

เมื่อเลือกผลไม้ควรใส่ใจกับเปลือกโดยหลักการแล้วควรมีรอยย่นเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็หนาแน่น เก็บในตู้เย็นไม่เกินเจ็ดวัน

มาเมะ

ชื่ออื่นของผลไม้นี้คือผลไม้แยมผิวส้มหรือซาโปตา โดยพื้นฐานแล้วผลไม้จะมีทรงกลม แต่สามารถเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าได้ เส้นผ่านศูนย์กลางสามารถเข้าถึงได้ยี่สิบเซนติเมตรและมีน้ำหนักมากถึงสามกิโลกรัม เปลือกมีความหนาแน่นและหยาบ มีสีน้ำตาลแดง สีของเยื่อกระดาษไม่เพียงเป็นสีชมพูเท่านั้น แต่ยังมีสีส้มหรือสีแดงอีกด้วย ภายในผลมีกระดูกขนาดใหญ่ เนื้อผลไม้มีความสม่ำเสมอคล้ายกับแยมผิวส้มและมีรสชาติเป็นคาราเมล สามารถบริโภคสดหรือเติมไอศกรีมหรือสมูทตี้ได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ :

• ผลไม้พุทราอุดมไปด้วยวิตามิน C และ A และยังประกอบด้วยแคลเซียม เหล็ก และโพแทสเซียม
• กรดนิโคตินิก (PP) ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
• เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูงผลไม้จึงมีประโยชน์สำหรับโรคไตหรือหัวใจ
• ผลไม้ดิบมีรสฝาดและช่วยแก้อาการท้องร่วง
• ไขมันพืชใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง (ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวหนังชั้นนอกอย่างสมบูรณ์แบบและฟื้นฟูสุขภาพของเส้นผมที่เสียหาย)

ผลไม้แยมผิวส้มเป็นผลไม้ที่เน่าเสียง่ายดังนั้นคุณจะไม่พบมันบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา

พิทยายา (พิทยายา) - ผลไม้สีชมพูมีเมล็ดสีดำ

พิทยาเป็นผลไม้ของกระบองเพชรที่เติบโตในเขตกึ่งเขตร้อน อีกชื่อหนึ่งคือแก้วมังกร ผลไม้มีลักษณะสวยงาม ผิวมีตั้งแต่สีชมพูสดใสไปจนถึงสีแดง รูปไข่แกมขอบขนาน มีผลพลอยได้ ปลายเป็นสีเขียวสดใส ในบริบท - ผลไม้สีชมพูที่มีเนื้อสีขาวและเมล็ดสีดำ เนื้อเป็นสีครีม เนื่องจากมีลักษณะผิดปกติจึงมักนำผลไม้ไปตกแต่ง ผลไม้หนึ่งผลมีน้ำหนักมากถึงครึ่งกิโลกรัม

ความหลากหลาย. สายพันธุ์ต่างกันไม่เพียงแต่ขนาดหรือรูปร่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความถี่ของเกล็ดและสีของเนื้อด้วย มีสามประเภทหลัก:

• พิทยาสีขาวเป็นผลไม้สีชมพูที่พบได้บ่อยที่สุด ภายในมีสีขาวและมีเมล็ดสีดำ รสชาติแม้จะเด่นชัดแต่ค่อนข้างสดเมื่อเทียบกับประเภทอื่นๆ
• เปลือกสีเหลือง - เหลืองซึ่งมีเกล็ดคล้ายสิว เนื้อมีสีขาวมีเมล็ดสีเข้ม รสชาติหวานกว่าพันธุ์อื่นๆ
• สีแดง - ผิวเกือบแดง ภายในผลเป็นสีชมพูมีจุดสีดำ มีกลิ่นหอมมาก แต่ดูแปลกตามากขึ้น

รสชาติ. เนื้อมีความคล้ายคลึงกับครีมเปรี้ยวรสผลไม้คล้ายกับส่วนผสมของกล้วยและกีวี ผลไม้สีชมพูที่มีเมล็ดสีดำเข้ากันได้ดีกับผลไม้หรืออาหารอื่นๆ สิ่งสำคัญคืออาหารอื่นไม่ควรหวานหรือเผ็ดไปกว่านี้เพราะจะทำให้รสชาติของพิทยายาอุดตัน

ส่วนประกอบประกอบด้วยวิตามิน (C, B), ไฟเบอร์, นิโคตินิกและกรดแอสคอร์บิก, แร่ธาตุ (เหล็ก, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัสและแคลเซียม)

• เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก
• ขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย
• ผลไม้สีชมพู ด้านในสีขาว มีจุดสีดำ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• บรรเทาอาการท้องผูก
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• ชะลอกระบวนการชรา
• มีผลดีต่อผิวหนังชั้นนอกและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง

• ควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่มีแนวโน้มเป็นผื่นแพ้
• การกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้
• หากได้ลองผลไม้ครั้งแรกก็ต้องใช้เพียงเล็กน้อย
• ผลไม้สีชมพู ด้านในสีขาวมีจุด ไม่แนะนำสำหรับเด็กเล็ก

พวกเขาใช้ในรูปแบบใด? ผลไม้สามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่ดิบเท่านั้น แต่ยังทำน้ำผลไม้หรือแยมจากนั้นเพิ่มลงในสลัด

เคล็ดลับบางประการในการทำความสะอาด

• คุณไม่สามารถเอาเปลือกออกได้เพราะนี่คือผลไม้สีชมพูที่มีเมล็ดสีขาวด้านในถูกตัดเป็นสองส่วนด้วยมีดและเอาเนื้อออกด้วยช้อน
• คุณสามารถปอกเปลือกจากบนลงล่างได้เหมือนปอกกล้วย
• คุณสามารถหั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ ได้ เช่น ผลไม้รสเปรี้ยว
• หากคุณผ่าเปลือกออกเล็กน้อยแล้วเลื่อนลงมาเยื่อหนึ่งจะยังคงอยู่ในมือของคุณ

วิธีการเลือก? ก่อนที่จะรับประทานผลไม้สีชมพูที่มีจุดดำอยู่ข้างใน คุณควรทำความคุ้นเคยกับกฎง่ายๆ ก่อน:

• ผลไม้ควรสัมผัสนุ่มเล็กน้อย
• หากคุณซื้อผลไม้เนื้อแข็งคุณสามารถส่งไปที่ตู้เย็นได้สองสามวันและมันก็จะนิ่ม
• หากมีจุดด่างดำบนเปลือก - ผลไม้นี้สุกเกินไปคุณไม่ควรซื้อ
• พื้นผิวของผลไม้ควรมีสีสดใส
• การเจริญเติบโตไม่ควรแห้ง

คุณสามารถเก็บผลไม้สีชมพูที่มีเมล็ดสีดำอยู่ข้างในในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

พลูต

ผลไม้นี้เป็นลูกผสมที่ปรากฏเนื่องจากการรวมกันของแอปริคอทและลูกพลัม ผลไม้มีลักษณะเป็นลูกบอลเล็กๆ เปลือกเรียบไม่เพียงแต่เป็นสีชมพูเท่านั้น แต่ยังมีสีเขียว เบอร์กันดีหรือสีม่วงอีกด้วย เนื้อฉ่ำและอาจเป็นลูกพลัมหรือสีขาว ในแง่ของรสชาติ พลูโอต์จะคล้ายกับแอปริคอท

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ :

• เนื่องจากเส้นใยในทารกในครรภ์มีการกระตุ้นการทำงานของลำไส้และระดับคอเลสเตอรอลก็ลดลงเช่นกัน
• วิตามินบีช่วยให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ
• การมีโพแทสเซียมช่วยฟื้นฟูไม่เพียง แต่ความสมดุลของน้ำเท่านั้น แต่ยังช่วยการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดด้วย
• ผลไม้มีฤทธิ์ลดไข้ในช่วงเย็น
• ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน
• ผลประโยชน์ต่ออวัยวะที่มองเห็น
• ช่วยแก้อาการท้องผูก

ไม่แนะนำให้บริโภคผลไม้ในขณะท้องว่างเนื่องจากสารบางชนิดที่ประกอบเป็นองค์ประกอบอาจทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองได้ เนื่องจากมีน้ำตาลในปริมาณมากจึงไม่ควรใช้ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน มีข้อห้ามในผู้ที่มีอาการแพ้ส่วนบุคคลเช่นเดียวกับโรคกระเพาะหรืออาการกำเริบของแผล

น้ำผลไม้และไวน์ แยมและเยลลี่ทำจากผลไม้ ใส่ในสลัดผลไม้ขนมหวาน

ซาบร

เป็นพืชในตระกูลกระบองเพชร อีกชื่อหนึ่งคือ ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม หรือ มะเดื่ออินเดีย ผลไม้เติบโตบนกระบองเพชรและดูเหมือนลูกแพร์ ยาวไม่เกินแปดเซนติเมตร มีหนามเล็ก ๆ บนเปลือก ผิวอาจเป็นสีชมพูแดงเหลืองหรือเขียว เนื้อผลมีสีแดงหรือขาวมีเมล็ดเล็กๆ

• การมีแคลเซียมช่วยปรับปรุงสภาพของแผ่นเล็บและเส้นผมและยังทำให้กระดูกแข็งแรงอีกด้วย
• มีฟอสฟอรัสที่จำเป็นต่อร่างกายในการสร้างเซลล์ใหม่
• กรดแอสคอร์บิกเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• การใช้งานเป็นประจำทำให้การทำงานของไตและตับเป็นปกติ
• ผลไม้มีแคลอรี่ต่ำ คุณจึงสามารถใช้ได้ในช่วงที่ต้องได้รับสารอาหาร

วิธีทำความสะอาดผลไม้? กระบวนการนี้จะต้องดำเนินการโดยใช้ถุงมือ ส้อม และมีด ขั้นแรกให้ตัดฝาออกจากผลไม้จากนั้นจึงทำแผลตรงกลางและใช้ส้อมคลี่เปลือกออกจึงแยกเนื้อออกจากกัน

ผลไม้สามารถรับประทานสดและยังใช้ในการปรุงอาหารด้วย ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มซอสแยมหรือแยมก็เตรียมจากเยื่อกระดาษ เพิ่มลงในสลัด ขนมอบ หรือขนมหวาน ผลไม้แห้งใช้เป็นเครื่องปรุงรส และลำต้นก็เหมือนผักและใช้เป็นกับข้าวกับอาหารปลาหรือเนื้อสัตว์

ฝรั่ง

ผลไม้ชนิดนี้มีสีชมพูข้างใน มีขนาดเล็ก มีลักษณะกลมหรือคล้ายลูกแพร์ เนื้อไม่เพียงแต่เป็นสีชมพูเท่านั้น แต่ยังเป็นสีขาวอีกด้วย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เปลือกที่มีรอยย่นดูหนาแน่นจากภายนอก แต่จริงๆ แล้ว เปลือกบางและมีสุขภาพดี ภายในเนื้อมีเมล็ดเล็กๆจำนวนมาก

รสชาติ. ฝรั่งเป็นผลไม้ลึกลับมาก เนื่องจากมีรสชาติที่อธิบายได้ยาก ผลไม้สุกมีรสชาติคล้ายกับราสเบอร์รี่ แต่มีกลิ่นคล้ายเข็มปรากฏอยู่ด้านหลังเปลือก ชนิดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดถือเป็นผลไม้ที่มีเนื้อสีชมพูซึ่งมีรสชาติคล้ายสตรอเบอร์รี่และสับปะรดผสมกัน

• ปรับความดันให้เป็นปกติ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านมะเร็ง
• กระตุ้นการทำงานของระบบหัวใจและการผลิตฮอร์โมน
• ชาจากรากช่วยแก้ท้องเสีย
• ปรับปรุงการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ
• ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• มีผลดีต่อผิวหนังชั้นนอก
• บรรเทาความเครียดและกระตุ้นการทำงานของสมอง

• การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้อาหารไม่ย่อย
• ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรรับประทานผลไม้ชนิดนี้ด้วยความระมัดระวัง
• ผลไม้ที่ไม่สุกส่งผลเสียต่อการทำงานของไต

กินยังไง? คุณสามารถใช้ผลไม้สีชมพูกับเมล็ดได้หลังจากหั่นเป็นชิ้นแล้ว กินเฉพาะผลสุกพร้อมเปลือก (ขมเล็กน้อย) และคุณยังสามารถเตรียมน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม แยม และมันฝรั่งบดได้อีกด้วย เพิ่มลงในสลัด สมูทตี้ หรือไอศกรีม ฝรั่งดองเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

วิธีการเลือก? ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ภายนอก ผลไม้ที่มีเนื้อสีชมพูบนผิวไม่ควรแสดงความเสียหายหรือจุดด่างดำ ผลไม้มีความนุ่มนวลเล็กน้อยเมื่อสัมผัส สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 30 วัน ที่อุณหภูมิห้องไม่เกินสี่วัน

Medlar Germanic (คอเคเซียน)

แม้ว่าพืชจะเป็นของตระกูลกุหลาบ แต่สีของผลไม้ก็มีสีน้ำตาลและมีโทนสีแดง ผลไม้มีรสฝาดเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยว ข้างในมีกระดูกประมาณห้าชิ้น

• กรดแอสคอร์บิกช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• การกินผลไม้ช่วยให้หลอดเลือดดีขึ้น จึงป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและการแข็งตัวของเลือด
• การมีโพแทสเซียมมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• แคลเซียมช่วยเสริมสร้างไม่เพียงแต่เส้นผมและแผ่นเล็บเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระดูกด้วย
• แมกนีเซียมทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ

การกินผลไม้อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีอาการแพ้ส่วนตัวเท่านั้น

น้ำเชื่อมน้ำผลไม้แยมทำจากผลไม้ใส่ในของหวาน

การใช้ผลไม้แปลกใหม่ในการปรุงอาหาร

ลองพิจารณาสูตรอาหารที่น่าทึ่งเกี่ยวกับวิธีการปรุงผลไม้แปลกใหม่ให้อร่อย

ลำดับที่ 1.ชมพู่ยัดไส้

ผลไม้สุกจะถูกหั่นตามยาวออกเป็นสองส่วนโดยกำจัดแกนออก เนื้อสับทำจากเนื้อเนื้อทุกชนิด เครื่องเทศ เกลือ และซอสมะเขือเทศเล็กน้อย วางเนื้อไส้ไว้ในแต่ละครึ่ง อบในเตาอบประมาณยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพรสับและกระเทียม

ลำดับที่ 2.ขนมลิ้นจี่

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมครีมก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่สามฟองแล้วบดด้วยน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ ค่อยๆ เทน้ำมะนาวคั้นสด 1/2 ลูกลงไป และเติมผิวส้มเล็กน้อย มวลเทลงในกระทะแล้วใส่ในอ่างน้ำปรุงจนส่วนผสมข้นในขณะที่กวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ครีมติดด้านล่าง ทำให้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้องด้วยวิธีธรรมชาติ และเติมเนย 25 กรัม ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของจานอบเทครีมมะนาวเท่า ๆ กันและอบไม่เกินสิบห้านาทีเพื่อสร้างเปลือกสีทอง

ลำดับที่ 3.สลัดด้วยการเติมเงาะ

สำหรับผลไม้กระป๋อง 250 กรัม คุณจะต้อง:

• เนื้อปู 150 กรัม
• ข้าว 50 กรัม (ต้ม);
• ผักใบเขียวและซอสขาว (มายองเนส)

ส่วนประกอบทั้งหมดสับละเอียดและผสมในชามลึก เพิ่มเกลือพริกไทยป่นตามรสนิยมของคุณและปรุงรสด้วยซอสขาว จัดเรียงในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ลำดับที่ 4. หม้อตุ๋นกับเสาวรสและคอทเทจชีส

สำหรับผลไม้สามชนิดคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำตาลทราย - 60 กรัม;
• คอทเทจชีสสองประเภท (ร่วน - 150 กรัมและนิ่ม - 100 กรัม)
• แป้ง 30 กรัม
• ไข่หนึ่งฟองและเนยเล็กน้อย (เนย)

คอทเทจชีสผสมไว้ล่วงหน้า น้ำตาลทราย และส่งไข่ไปที่นั่น น้ำผลไม้ทำจากผลไม้สองชนิดและเติมแป้งเข้าไป ผสมมวลนมเปรี้ยวและน้ำผลไม้ หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเกลี่ยแป้งให้เท่ากัน ปรุงอาหารประมาณสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วตกแต่งด้วยวิปครีมและเสาวรสที่เหลือ

ลำดับที่ 5. สลัดเนื้อไก่และพิทยายา

สำหรับผลไม้สองชนิดคุณต้องเตรียม:

• เนื้อไก่ ¼ กิโลกรัม
• คื่นฉ่ายหนึ่งก้าน
• พิสตาชิโอ 100 กรัม
• หัวหอมแดงหนึ่งอัน
• ใบผักกาดหอม.

หั่นหัวหอมล่วงหน้าเป็นครึ่งวงเพื่อขจัดความขม ดองไว้ ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเล็กน้อยกับน้ำตาล แล้ววางผักไว้ที่นั่นเป็นเวลาสิบนาที เนื้อสับเป็นก้อนแล้วเทน้ำดองด้วย ในการเตรียม ให้ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกและซอสหอยนางรม 60 มิลลิกรัม ไก่ควรหมักไว้ประมาณสามสิบนาที หลังจากนั้นก็นำไปทอดในน้ำมันมะกอก ตัดคื่นฉ่ายเป็นก้อนบดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผลไม้ถูกตัดตามยาวออกเป็นสองส่วนและเอาเนื้อออกเพื่อไม่ให้ผิวหนังเสียหาย วิปปิ้งเนื้อผลไม้หนึ่งผลด้วยเครื่องปั่นส่งน้ำมันงา 30 มล. และน้ำมันมะกอก 50 มล. และเยื่อที่เหลือจะถูกหั่นเป็นก้อน พวกเขาเอาเปลือกผลไม้วางผักกาดหอมหัวหอมคื่นฉ่ายที่ด้านล่าง ด้านบนของเนื้อ เนื้อผลไม้ และถั่ว ค่อยๆ โปรยปรายด้วยการแต่งตัว

ลำดับที่ 6.กระต่ายกับฝรั่ง

สำหรับซากกระต่ายตัวหนึ่ง คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลไม้สองชนิด;
• มาจอแรมแห้ง 15 กรัมรวมทั้งเกลือและพริกไทยป่น
• มะนาวหนึ่งลูก
• กระเทียมสองสามกลีบ

เนื้อถูกล้างล่วงหน้าตากแห้งหั่นเป็นชิ้น ๆ กระจายในชามลึกแล้วเติมเครื่องเทศทั้งหมด รวมถึงกระเทียมสับและเกลือ ผลไม้ถูกตัดออกเป็นสองส่วนโดยใช้ช้อนเพื่อกำจัดเมล็ดและสับเป็นเส้นบาง ๆ เนื้อผัดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชวางฝรั่งไว้ด้านบนน้ำมะนาวคั้นสดและเทน้ำสะอาด ปิดฝาด้วย ลดไฟและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง

ลำดับที่ 7. ซอร์เบต์เป็นไอศกรีมเวอร์ชันเบา โดยเนื้อผลไม้จะถูกแช่แข็งและเสิร์ฟเป็นของหวานในชามพิเศษ

เพื่อเตรียมมันเราต้อง:

• พิทยายาสีชมพูหนึ่งผล
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• น้ำมะนาว 15 มล.
• น้ำเย็น 60 มล.

นำเนื้อออกมาก่อนแล้วตีด้วยเครื่องปั่น ค่อยๆ เทน้ำ, น้ำส้มและเทน้ำตาลทรายออกอย่างระมัดระวัง ใส่ในช่องแช่แข็งจนกว่าส่วนผสมจะเย็นลง เสิร์ฟบนโต๊ะในหนังพิทยายา

1. เมื่อมาถึงประเทศเขตร้อนคุณไม่ควรกินผลไม้ที่ผิดปกติทันที ส่วนใหญ่เป็นสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นคุณควรรอสองวันเพื่อให้ร่างกายปรับตัว
2. ไม่แนะนำให้กินผลไม้แปลกใหม่เป็นกิโลกรัม คุณสามารถกินผลไม้ได้หนึ่งผลหรือครึ่งหนึ่งก็ได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาด
3. ในระหว่างตั้งครรภ์ ให้นมบุตร เช่นเดียวกับเด็กเล็กและผู้สูงอายุ ควรรับประทานอาหารที่แปลกใหม่ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง และจำเป็นต้องตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกาย
4. ในระหว่างการขนส่งที่ไม่เหมาะสม ผลไม้ส่วนใหญ่จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ในบทความนี้เราได้ตรวจสอบรายละเอียดไม่เพียง แต่เรียกว่าผลไม้สีชมพูเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติและสูตรในการเตรียมด้วย

เมื่อเดินทางไปต่างประเทศโดยเฉพาะในประเทศที่อบอุ่น นักท่องเที่ยวชาวรัสเซียได้พบกับผลไม้ที่ไม่รู้จักและไม่รู้จักจนบัดนี้ ฉันเองก็มักจะไม่เชื่อสายตาตัวเองด้วยซ้ำว่าสิ่งมหัศจรรย์ของธรรมชาติสามารถพบได้ตามแผงขายผลไม้ ดังนั้น เพื่อไม่ให้ตกใจในครั้งต่อไปเมื่อเห็นผลไม้ที่น่าทึ่งอีกชนิด ฉันจึงตัดสินใจจัดทำรายการสิ่งที่คุณสามารถซื้อและลองได้ใน "ต่างประเทศ" ด้วยตัวเอง

แต่ฉันไม่สงสัยเลยว่าฉันจะต้องพิมพ์มากแค่ไหน! ปรากฎว่ามีผลไม้แปลกใหม่มากมายบนโลกมหัศจรรย์ของเรา ซึ่งน่าจะมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่จะได้ลองกินทั้งหมดตลอดชีวิต ตอนนี้อยู่ในรายการของฉัน 85 ผลไม้แปลกใหม่ และนี่ไม่ใช่แค่ภาพถ่ายที่มีชื่อ แต่เป็นคำอธิบายและข้อมูลที่น่าสนใจ ฉันวางแผนที่จะอัปเดตเป็นระยะอย่างแน่นอน ดังนั้นหากคุณต้องการทราบเกี่ยวกับผลไม้ทั้งหมด โปรดกลับมาตรวจสอบที่นี่เป็นครั้งคราว!

นอกจากชื่อและคำพ้องความหมายทั่วไปแล้ว ผลไม้แต่ละชนิดยังมีคำอธิบายลักษณะที่ปรากฏ รูปถ่าย และหากเป็นไปได้ คุณภาพของรสชาติจะมีลักษณะเฉพาะเมื่อเปรียบเทียบกับรสชาติที่คนส่วนใหญ่รู้จัก ตั้งแต่ฉันพยายาม เมื่อมันปรากฏออกมา) เพียงส่วนเล็ก ๆ เท่านั้น ฉันจะพูดถึงรสชาติของผลไม้แปลกใหม่มากมายตามรีวิวของผู้โชคดีที่กินมันจริงๆ และในหลายกรณีฉันต้องค้นหาข้อมูลบนอินเทอร์เน็ตของชนชั้นกลาง

ฉันเตือนผู้ที่ชื่นชอบพฤกษศาสตร์ทันทีว่าในบทความมีการให้แนวความคิดในระดับที่เข้าใจได้ทุกวัน นั่นคือไม่จำเป็นต้องขุ่นเคืองว่าในทางวิทยาศาสตร์แนวคิดของ " ผลไม้“ขาดไปแต่ก็เป็นเพียงคำทั่วไปเท่านั้น” ทารกในครรภ์". ในที่นี้ ฉันจะเรียก "ผลไม้" ว่าเป็นของอร่อยที่เติบโตบนต้นไม้ พุ่มไม้ หรือเถาวัลย์ มักมีรสหวานหรือหวานอมเปรี้ยว ซึ่งสามารถกัดได้หลายครั้งก่อนที่จะรับประทานในที่สุด และเราจะถือว่าผลไม้ลูกเล็กเป็น “เบอร์รี่” ที่สามารถกินหมดคำเดียวหรือกินแค่หยิบมือก็ได้ไม่ต้องปอกเปลือก

อย่างไรก็ตามบทความนี้ไม่เพียงมีผลไม้เมืองร้อนเท่านั้นเพราะตัวแทนของละติจูดพอสมควรสามารถกลายเป็นสิ่งแปลกใหม่ได้อย่างง่ายดาย

เพื่อความสะดวกในการนำทางผ่านบทความจำนวนมากของเรา ให้ใช้ดัชนีตามตัวอักษร:

อาบาคาชิ(Abacaxi) ปลูกในประเทศบราซิลเป็นหลัก ผู้อ่านส่วนใหญ่เมื่อดูรูปผลไม้จะบอกว่ามันเป็นเพียงสับปะรดและไม่แปลกใหม่อีกต่อไป แต่อย่ารีบร้อน! ใช่แล้ว "อาบาชิ" ( คำจากภาษาของชาวอินเดีย Tupi-Guarani) เป็นหนึ่งในผลไม้เต็มไปด้วยหนามชนิดนี้ แต่มีเหตุผลที่เรียกว่าแตกต่างออกไป พูดอย่างเคร่งครัดเป็นภาษาโปรตุเกส อบาคาซี่" และ " อานานะ"- สิ่งเหล่านี้เป็นคำพ้องความหมาย แต่ด้วยคำที่สองที่เราคุ้นเคยจึงหมายถึงผลไม้ที่เราคุ้นเคย ในขณะเดียวกัน ในตลาดในบราซิลและโปรตุเกส ผู้คนนิยมซื้ออะบาคาชิ ซึ่งหลายคนถือว่าเป็นผลไม้แยกกัน

อาบาคาชิ มีลักษณะกลมกว่า สีเหลืองกว่า หวานกว่า ชุ่มฉ่ำกว่าสับปะรดทั่วไป ( แปลจากคำพูดของชาวโปรตุเกสและชาวบราซิล) และราคาก็สูงกว่า ฉันขอย้ำอีกครั้งว่าข้อมูลนี้นำมาจาก "คนพื้นเมือง" นั่นคือจากคนที่รู้ถึงความแตกต่างไม่ใช่ในทางทฤษฎี แต่ในทางปฏิบัติ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างในบางบทความคุณจะพบข้อความตรงกันข้ามว่าอาบาคาชิมีขนาดใหญ่กว่าสับปะรดและ มีรูปร่างยาว ...

เช่นเดียวกับสับปะรดประเภทอื่นๆ อะบาคาชิอุดมไปด้วยซูโครส วิตามินซี แร่ธาตุ ( โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ทองแดง สังกะสี แมงกานีส ไอโอดีน) ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B และโปรวิตามินเอ

หากได้รับอนุญาตจากคุณ ฉันจะไม่เพิ่มสับปะรดที่เรียบง่ายและคุ้นเคยลงในบทความ เราจะจัดการกับลูกคิดที่แปลกใหม่กว่านี้

อวารา(อวาร์รา, ทูกุม, อวาระ, วารา, อวาร์รา, ทูกุม, ตูกูมาน-โด-ปารา) ต้นปาล์มนี้ได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันทางตอนเหนือของทวีปอเมริกาใต้ในประเทศต่างๆ เช่น บราซิล ซูรินาเม กายอานา กิอานา ต้นไม้ที่มีความสูงปานกลาง (สูงถึง 15 เมตร) โดดเด่นด้วยหนามปกคลุม ( ทั้งลำต้นและใบ) และผลก็โตเป็นพวง

ผลรูปไข่มีขนาดใกล้เคียงกับไข่ไก่ปกติและมีสีตั้งแต่สีน้ำตาลแดงไปจนถึงสีส้ม ( อันนี้เป็นเรื่องปกติมากกว่า). เนื้อค่อนข้างฉ่ำมีกลิ่นหอมรสชาติของมันมักถูกเปรียบเทียบกับแอปริคอทแม้ว่าในความเป็นจริงจะมีเนื้อเพียงเล็กน้อยเนื่องจากส่วนใหญ่ถูกครอบครองโดยกระดูก

แน่นอนว่าผลไม้มีทั้งคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน แต่ส่วนประกอบที่มีคุณค่าอย่างยิ่งคือไขมันซึ่งเป็นน้ำมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวในปริมาณสูง ( เช่น Avara อุดมไปด้วยโอเมก้า 3, 6 และ 9). และยังมีวิตามินเอจำนวนมากใน Avar ( มากกว่าแครอทประมาณสามเท่า) และ B2

ที่จริงแล้ว เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์อิสระในรูปแบบดิบ จึงแทบไม่เคยใช้ Avara เลย ผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคที่ปลูกอย่างแข็งขันชอบกินผลไม้นึ่งเป็นกับข้าวหรือทำเป็นกะปิซึ่งใช้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารจานอื่น นอกจากนี้น้ำมันยังสกัดจาก Avars ( จากเมล็ดมากกว่าจากเนื้อ) ซึ่งเนื่องจากองค์ประกอบของมัน พบว่าการใช้งานไม่เพียงแต่ในน้ำมันปาล์มธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางด้วย

อาโวคาโด(อะโวคาโด, อเมริกันเพอร์ซีอุส, ลูกแพร์จระเข้) สำหรับหลาย ๆ คน มันไม่ใช่พืชแปลกใหม่อีกต่อไป แต่เป็นแขกสลัดบ่อยมาก มันอยู่ในรายชื่อนี้เพียงเพราะมันเป็นพืชชนิดแรกที่ถูกจดจำด้วยตัวอักษร "A" อะโวคาโดมาจากเม็กซิโก และปัจจุบันมีการปลูกในเกือบทุกประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนที่เหมาะสม มีมากกว่า 400 สายพันธุ์ที่มีลักษณะเป็นของตัวเอง ฉันคิดว่าแม้แต่ผู้ชื่นชอบอะโวคาโดที่แท้จริงก็ยังไม่สามารถลองทุกอย่างได้

ความยาวของอะโวคาโดสูงถึง 20 เซนติเมตร เปลือกกินไม่ได้ เนื้อมีความหนาแน่น สีเหลืองสีเขียวหรือสีเขียว มีกระดูกขนาดใหญ่หนึ่งชิ้น

อะโวคาโดสุกจะมีน้ำมันเล็กน้อยและมีรสถั่วเล็กน้อย อะโวคาโดเป็นที่ชื่นชอบของนักโภชนาการทั่วโลกเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว วิตามินบี วิตามินอี โพแทสเซียม ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดหลายชนิด และมีผลดีต่อสุขภาพผิว และยังช่วยต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับอีกด้วย

อากวัจ(Aguaje, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) เติบโตในเขตร้อนชื้นของอเมริกาใต้ ซึ่งได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อจนทำให้ประชากรของพืชหวาดกลัว ความนิยมนี้เกิดจากคุณสมบัติพิเศษของผลไม้ ซึ่งสาวๆ ที่ใช้เป็นประจำสามารถรักษาหุ่นเพรียวได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ นอกจากนี้ เชื่อกันว่าอากวัจเป็นยาโป๊ที่แข็งแกร่ง

ผลรูปไข่มีเกล็ดสีน้ำตาลแดง ด้านล่างมีเนื้อสีเหลืองและมีเมล็ดขนาดใหญ่หนึ่งเมล็ด รสชาติของอากัวจานั้นมีลักษณะที่น่าพึงพอใจชวนให้นึกถึง ... แครอท นอกจากการบริโภคสดแล้ว น้ำผลไม้ แยม ไอศกรีมยังทำมาจากมันและไวน์ที่น่าสนใจยังได้มาจากผลไม้หมัก

ประกอบด้วยวิตามิน A, C หลายชนิด รวมถึงไฟโตฮอร์โมนที่เลียนแบบฮอร์โมนเพศหญิง

อาซิมินา(กล้วยเนบราสก้า, กล้วยเม็กซิกัน, อาซิมินา, ต้นกล้วย, พอว์พาว, เพาพาว) มาจากอเมริกาเหนือหรือแม่นยำยิ่งขึ้นจากดินแดนของรัฐทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา แต่พืชที่มีลักษณะทนความร้อนที่น่าทึ่งนี้สามารถทนต่อความหนาวเย็นที่รุนแรงได้ถึง -30 องศาเซลเซียส! และต้องขอบคุณความพากเพียรดังกล่าว หนึ่งในสิบสายพันธุ์ - " อาซิมินา มีดสามใบ"- ปลูกโดยชาวสวนสมัครเล่นในประเทศของเรา

ผลไม้จะถูกรวบรวมเป็นช่อดอกมากถึง 8 ชิ้นมีรูปร่างเป็นวงรียาวและมีความยาวสูงสุด 15 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 7 ซม. ผิวบางของผลเมื่อสุกจะเปลี่ยนสีจากสีเขียว ( ยังไม่สุก) เป็นสีเหลืองและเป็นสีน้ำตาลเข้ม เนื้อมีความฉ่ำ หวานน้อย และมีกลิ่นหอมมาก มักถูกนำมาเปรียบเทียบกับคัสตาร์ด ภายในมีกระดูกแบนขนาดใหญ่ถึง 10 ชิ้นซ่อนอยู่ ข้อเสียของอุ้งเท้าคือการเก็บรักษาผลไม้ที่เก็บเกี่ยวได้ไม่ดีดังนั้นจึงมักรับประทานสดๆหรือเตรียมแยมต่างๆ

Azimina อุดมไปด้วยกรดอะมิโนและธาตุขนาดเล็ก ซูโครส วิตามิน A, C ผลไม้ทำหน้าที่ได้อย่างยอดเยี่ยมในการทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

อาเคเบียห้าเท่า (ปีนแตงกวา). พืชที่แปลกตามากสามารถพบได้ในญี่ปุ่น จีน และเกาหลี

ความยาวของผลรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวประมาณ 8 เซนติเมตรมีเนื้อและทาด้วยสีม่วงม่วง ภายนอกอาจดูไม่สวยเลย - ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีม่วงม่วงและมีเนื้อหลุดออกมา แต่รูปลักษณ์ภายนอกนั้นหลอกลวง - รสชาติของเนื้อกระดาษนั้นคล้ายกับราสเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมมาก

อากิ(อั๊คกี้ บลีกิยะ อร่อยนะ) บ้านเกิดของต้นไม้นี้คือแอฟริกาตะวันตกซึ่งปัจจุบันพบในอเมริกากลางและอเมริกาใต้บนเกาะแคริบเบียน

ผลไม้รูปลูกแพร์สีแดงยาวได้ถึง 10 เซนติเมตร เนื้อผลไม้สุกมีสีครีมและมีรสชาติเหมือนวอลนัทกับชีส

อัมบาเรลลา(แอปเปิ้ลของ Citera, แอปเปิ้ล Otaheite, มะตูมตาฮิติ, พลัมโพลินีเซียน, พลัมสีเหลือง, Spondias dulcis, หวาน Mombin - อย่าสับสนกับมอมบินสีม่วง). บ้านเกิดของต้นไม้นี้คือเกาะต่างๆ มากมายในมหาสมุทรแปซิฟิกในโพลินีเซียและเมลานีเซีย จากที่ซึ่งพืชแพร่กระจายไปทางตะวันตกไปยังเขตร้อนของอเมริกา เช่นเดียวกับทางตะวันออกไปยังออสเตรเลีย เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ศรีลังกา อินเดีย และอีกเล็กน้อยไปยังแอฟริกา ; ต่อมาแอมบาเรลลาเริ่มเติบโตบนเกาะแคริบเบียนและนำไปยังประเทศเขตร้อนของชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของอเมริกา

ผลไม้ Ambarella เป็นรูปวงรี ( พวกมันมีลักษณะคล้ายลูกพลัม จึงมี "นามแฝง" ของผลไม้ชนิดนี้ - ลูกพลัมโพลินีเซียนหรือลูกพลัมสีเหลือง) ขนาดไม่ใหญ่มากมีความยาวตั้งแต่หกถึงเก้าเซนติเมตรเติบโตเป็นกระจุก ผิวเรียบเนียน บางและเหนียว ในผลดิบจะมีสีเขียว ส่วนผลสุกจะข้นขึ้นและกลายเป็นสีเหลืองทอง มีสีและเนื้อเหมือนกัน

เนื้อมีเส้นใยฉ่ำกรอบเปรี้ยวชวนให้นึกถึงสับปะรดที่ไม่สุกเล็กน้อยในกลิ่นหอมและรสชาติสำหรับบางคน ระวังกระดูกเป็นพิเศษ! พวกมันมีหนามงอกระจายอยู่ทั่วไปโดยมีความยาวไม่เกิน 1 เซนติเมตร ดังนั้นบางครั้งพวกมันก็ทะลุเนื้อผลไม้และมี "เซอร์ไพรส์" ดังกล่าวตั้งแต่ 1 ถึง 5 ชิ้นในผลไม้แต่ละชิ้น

Ambarella ทำแยม เยลลี่ แยมผิวส้ม และน้ำผลไม้ได้ดีเยี่ยม แต่ควรรับประทานแบบดิบๆ จะดีกว่า คุณสามารถใช้สีเขียวก็ได้แล้วจะมีรสเปรี้ยวมากขึ้น นอกจากผลไม้แล้วยังรับประทานใบ - ดิบ ( เหมือนอาหารริมถนน) หรือต้ม / ตุ๋นกับเนื้อสัตว์ / ปลารวมทั้งในซุป

Ambarella อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมัน ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันอยู่ในสภาพดี มีประโยชน์อย่างมากต่อระบบย่อยอาหาร และยังช่วยให้บาดแผลหายเร็วขึ้นอีกด้วย

อาราซ(Arazza, Arazá, Araçá-boi, Amazonian Pear หรือ Amazonian Pear; ในภาษาละติน - Eugenia stipitata) ในตอนแรก ต้นไม้ที่ชอบความร้อนนี้เติบโตในป่าลุ่มน้ำอเมซอน ต่อมาเริ่มมีการปลูกพืชอย่างแข็งขันในบราซิล เอกวาดอร์ เปรู รวมถึงในอเมริกากลางและแคริบเบียน ผลไม้ชนิดนี้ทนต่อการขนส่งได้ไม่ดีดังนั้นคุณจะไม่พบมันนอกบริเวณที่มีการเจริญเติบโต

ผลไม้มีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 4 ถึง 12 เซนติเมตร ( ตัวใหญ่มีน้ำหนักถึง 750 กรัม). เปลือกมีสีเหลืองบางและขึ้นอยู่กับความหลากหลายสามารถเรียบหรือนุ่มเล็กน้อยได้ เนื้อสีเหลืองที่มีกลิ่นหอมฉ่ำมีรสเปรี้ยวมาก อาราซุจึงไม่ค่อยรับประทานแบบดิบๆ เหมือนกัน แต่นิยมนำไปใช้เป็นผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่ ภายในผลมี "กระดูก" ยาวขนาดใหญ่หลายอัน

เนื่องจากมีวิตามินซีในปริมาณมาก รวมทั้งมีองค์ประกอบย่อยสูง (โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส) และธาตุอาหารหลักสังกะสี อาราซาจึงเป็นผลิตภัณฑ์โทนิคที่ดีเยี่ยม

แตงกวาแตงโม, แตงโมแตงกวา - (เมโลเทรียหยาบ, เมโลเทรียสคาบรา, แตงโมหนู, เมลอนหนู, แตงเปรี้ยวเม็กซิกัน, ซานดิต้า, คิวคาเมลอน) เรื่องที่แปลกมากในรายการของเรา ... ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะให้เหตุผลว่าอะไร - ผลไม้หรือผัก สีภายนอกชวนให้นึกถึงแตงโมมากและข้างในมีเนื้อสัมผัสของแตงกวาที่จดจำได้ง่ายในขณะที่ขนาดของผลไม้ที่เติบโตบนเถาวัลย์นั้นชวนให้นึกถึงองุ่นมากกว่า: มีความยาวเพียง 2 - 4 เซนติเมตรเท่านั้น บ้านเกิดของพืชประหลาดนี้เป็นส่วนหนึ่งของอเมริกาตั้งแต่เม็กซิโกไปจนถึงปานามาไม่ใช่ลูกผสม แต่เป็นพืชอิสระซึ่งรู้จักกันในสมัยก่อนโคลัมเบีย ในต่างประเทศเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อ "Cucamelon" ซึ่งในภาษารัสเซียเกิดจากการเพิ่มคำสองคำ: แตงกวาและแตงโมนั่นคือ "แตงกวา + แตงโม"

ผิวของผลไม้บางแต่แข็งพอ และเนื้อก็ชุ่มฉ่ำมาก รสชาติได้รับการอธิบายว่าคล้ายกับแตงกวาที่มีความเปรี้ยวของส้มเล็กน้อย และผู้ที่ได้ลิ้มรส "แตงกวา - แตงโม" ก็ชอบรสชาตินี้ พวกเขาสามารถรับประทานได้เช่นนั้น แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาเพิ่มลงในสลัด, เฟรนช์ฟราย, อาหารรสเค็มต่างๆ และแตงกวาแตงโมดอง นอกจากนี้ไม้เลื้อยยังมีหัวที่กินได้!

มีองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยไลโคปีน ( สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจ), เบต้าแคโรทีน ( ช่วยรักษาสุขภาพดวงตาและผิวอ่อนเยาว์) แร่ธาตุและวิตามิน K, E, C และไฟเบอร์

อาเทโมยะ.นี่เป็นลูกผสมของพืชสองชนิดในตระกูล Annon - cherimoya และ noina และหลายคนสับสน เช่นเดียวกับ "พ่อแม่" ของเธอ Atemoya ปรากฏตัวในเขตร้อนของอเมริกาใต้

ผลไม้มีรูปหัวใจตามเงื่อนไข (ยาวสูงสุด 10 ซม. และกว้างสูงสุด 9 ซม.) เนื้อผลไม้ละลายในปากเหมือนครีมหรือไอศกรีม และรสชาติเป็นส่วนผสมของมะม่วงและสับปะรด เนื่องจากเนื้อเนื้อนุ่มจึงควรรับประทานอะเทโมยะโดยใช้ช้อน บ่อยครั้งที่มีการกล่าวกันว่าอาเทโมยะเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่อร่อยที่สุด ต้องจำไว้ว่าเมล็ดของเธอมีพิษ!

การประกันตัว(มะตูม, แอปเปิลไม้, แอปเปิลไม้, แยมผิวส้ม, แอปเปิลสโตน, ควินซ์เบงกอล, แอปเปิลสโตน, ลิโมเนียแอซิดิสซิมา, เฟโรเนียช้างเผือก, เฟโรเนียลิโมเนีย, เฮสเปเรทูซา เครนูลาตา, แอปเปิลช้าง, ผลลิง, ผลไม้เปรี้ยว) ปลูกกันอย่างแพร่หลายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียใต้

ผลสุกสีน้ำตาลเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 ซม. เนื้อผลสุก - สีน้ำตาลอ่อน แบ่งออกเป็นปล้องตามเมล็ด เปลือกผลไม้นั้นแข็งมากหากไม่มีวัตถุที่แข็งและหนักอยู่ในมือก็จะไม่สามารถไปถึงเนื้อได้ (ดังนั้นหนึ่งในชื่อคือ "สโตนแอปเปิ้ล") รสชาติมักมีรสหวานฝาด แต่ก็อาจมีรสเปรี้ยวได้เช่นกัน

วานี(lat. "Mangifera caesia", มะม่วงขาว, วานี, เบลูนู, บินใจ, ยาลัม, มะม่วงขาว, บายูโน, มังกาวานี, บางทีก็เจอชื่อแจ็ค นั่นก็คือ แจ็ค แต่อย่าสับสนกับขนุนนะ!) มีการปลูกอย่างแข็งขันในอินโดนีเซีย มาเลเซีย บรูไน ( ทั้งสามรัฐนี้แบ่งเกาะบอร์เนียวระหว่างกันซึ่งถือเป็นบ้านเกิดของวานี), สิงคโปร์, ปาปัวนิวกินี และหมู่เกาะฟิลิปปินส์

แน่นอนว่าชื่อนี้ทำให้เข้าใจผิดเพราะผลไม้นี้มีความสัมพันธ์ที่ห่างไกลกับมะม่วงที่คุ้นเคยทั้งหมดเนื่องจากทั้งคู่อยู่ในตระกูล Anakrdiev (Sumach) เดียวกัน แต่มะม่วงธรรมดาเป็นของสกุล Mango ที่มีชื่อเดียวกันและ วานีอยู่ในสกุล "แอนาคาร์เดียม" และเป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ชนิดหนึ่ง! ดังนั้น "White Mango" จึงเป็นเพียงกลอุบาย ควรใช้ชื่อท้องถิ่นบางชื่อ ที่พบมากที่สุดคือ "Vani" เวอร์ชันภาษาอินโดนีเซีย ( เน้นที่ "และ") และภาษามลายู "บินใจ"

สิ่งสำคัญคือผลไม้ต้องสุกสำหรับการบริโภค เนื่องจากน้ำผลไม้ที่ไม่สุกอาจทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนังและส่งผลร้ายแรงหากกินเข้าไป ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียวและเนื้อแน่นเมื่อสัมผัส เมื่อสุกผลมะม่วงสีขาวจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่มีรูปร่างเป็นรูปไข่และมีความยาวได้ถึง 15 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม. เปลือกจะบางมาก สีเข้ม และมีจุดเข้มกว่านั้นจึงปอกเปลือกได้ยาก เนื้อมีสีขาว ชุ่มฉ่ำ เนื้อนุ่มและเป็นเส้นๆ และข้างในมีกระดูกขนาดใหญ่ชิ้นหนึ่ง ผลไม้สุกมีกลิ่นหอมมากและทุกคนที่ได้ลองก็พอใจกับรสชาติที่หวานของเนื้อ การเปรียบเทียบที่น่าสนใจที่สุดคือกับรสชาติของไอศกรีม ( มันไม่เหมือนกันสำหรับทุกคน…).

นอกจากจะรับประทานดิบแล้ว วานียังรับประทานโดยการจิ้มพริกและซีอิ๊วอีกด้วย... ประชากรในท้องถิ่นยังใช้เป็นฐานสำหรับทำซอสซัมบัลรสเผ็ดด้วย

จากรสหวานของผลไม้ชนิดนี้ก็ชัดเจนว่าอุดมไปด้วยน้ำตาลต่างๆ มากมาย แต่นอกจากนั้นยังประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด (A, B, D, E และโดยเฉพาะ C จำนวนมาก) กรดอะมิโนที่จำเป็นแน่นอน องค์ประกอบไมโครและมาโคร

ฝรั่ง(Psidium, กัวยาวา, กัวยาบา) มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ โดยประมาณจากดินแดนเปรูสมัยใหม่) ปัจจุบันนอกเหนือจากเขตร้อนของอเมริกาแล้ว ยังได้รับการปลูกฝังในเอเชีย อิสราเอล และแอฟริกาอีกด้วย

ผลไม้ที่กินได้เต็มที่อาจมีรูปทรงกลม รูปไข่ และรูปลูกแพร์ เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 15 เซนติเมตร รสชาติของฝรั่งไม่ตรงกับความคาดหวังของบางสิ่งที่แปลกใหม่ - หวานเล็กน้อยโดยสิ้นเชิงในขณะที่กลิ่นหอมน่าพึงพอใจและเข้มข้น ในประเทศที่มีการปลูกฝรั่ง พวกเขามักจะชอบใช้มันดิบเล็กน้อย ราวกับว่ามันช่วยให้ร่างกายเย็นลงในวันที่อากาศร้อน คุณมักจะเห็นว่าฝรั่งดิบถูกกินโดยจุ่มลงในส่วนผสมของเกลือและพริกไทยพวกเขาบอกว่ามันเป็นยาชูกำลังมาก

นอกเหนือจากปกติแล้วยังมีพันธุ์ต่าง ๆ เช่น: ผลไม้สีแดง (" สตรอเบอร์รี่ฝรั่ง"") และสีเหลือง (" ฝรั่งมะนาว") เนื้อผลไม้สีแดงฉ่ำโปร่งแสงมีรสสตรอเบอร์รี่เด่นชัด ผลไม้สีเหลืองและข้างในมีสีเดียวกันมีรสมะนาว มักพบชื่อฝรั่งซึ่งเป็นหนึ่งในพันธุ์ฝรั่งที่พบมากที่สุดในการเพาะปลูก

กัวนาบานา(กัวนาบานา, แอนนานา มูริกาตา, ทุเรียนเทศ, น้อยหน่าเต็มไปด้วยหนาม, กราวิโอลา, ทุเรียนเทศ) ญาติของ noina, cherimoya, ครีมแอปเปิ้ล ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างความสับสนในครั้งแรกและ Guanabana มาจากละตินอเมริกา แต่ปัจจุบันเติบโตในหลายประเทศที่มีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสม

ผลไม้รูปหัวใจกลมที่สุกไม่สม่ำเสมอสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 12 กิโลกรัม กระดูกมีขนาดใหญ่มีจำนวนมาก ผลไม้ดูมีหนาม แต่ในความเป็นจริงแล้วมันไม่สามารถแทงคุณได้เนื่องจากหนามนั้นมีเนื้อมากกว่าแข็ง เนื้อสุกจะมีสีขาวครีมเป็นเส้น ๆ และมีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร กลิ่นหอมอาจคล้ายสับปะรดเล็กน้อย

ดาคริโอเดส(Safou, Sappho, แพร์แอฟริกัน) ต้นไม้เขียวชอุ่มนี้ส่วนใหญ่พบได้ทางตอนเหนือของไนจีเรียและทางตอนใต้ของแองโกลา ในภูมิภาคเอเชียมีการปลูกเฉพาะในมาเลเซียเท่านั้น

ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีฟ้าและสีม่วง ( คล้ายกับมะเขือยาว). เนื้อสีเขียวอ่อนมีไขมันมาก - มากถึง 48% มีสารที่มีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกายจำนวนมาก ผู้ที่ลองผลไม้ชนิดนี้บอกว่ามีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ผลไม้ซึ่งมีสีตั้งแต่สีน้ำเงินเข้มไปจนถึงสีม่วง เรียกอีกอย่างว่าลูกแพร์แอฟริกัน และมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีเนื้อสีเขียวอ่อนอยู่ข้างใน ผลไม้ที่มีไขมันเหล่านี้ได้รับการกล่าวอ้างว่าสามารถยุติความหิวโหยในแอฟริกาได้ เนื่องจากร้อยละ 48 ของผลไม้ประกอบด้วยกรดไขมันจำเป็น กรดอะมิโน วิตามิน และไตรกลีเซอไรด์ คาดว่าจากหนึ่งเฮกตาร์ที่ปลูกด้วยต้น Safu สามารถรับน้ำมันได้ 7-8 ตัน ในขณะที่ทุกส่วนของพืชสามารถใช้ได้

ยาโบติกาบา (จาบูติคาบา ต้นองุ่นบราซิล) ตามชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าพืชชนิดนี้มาจากอเมริกาใต้ แต่บางครั้งคุณสามารถพบมันได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หากไม่ได้อยู่บนชั้นวาง อย่างน้อยก็ในสวนพฤกษศาสตร์ ( ฉันเห็นเป็นภาษาสิงคโปร์แน่นอน). ต้นไม้เติบโตช้า การเพาะปลูกจึงเป็นเรื่องยาก

วิธีที่ผลไม้เติบโตก็น่าสนใจเช่นกัน โดยเติบโตบนลำต้นโดยตรง ไม่ใช่บนกิ่งก้านของต้นไม้ ผลไม้มีขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 ซม.) สีม่วงเข้ม ใต้ผิวหนังหนาบาง ( กินไม่ได้) เป็นเนื้อเยลลี่เนื้อนุ่มและมีรสชาติอร่อยมาก ค่อนข้างคล้ายองุ่น มีเมล็ดหลายเมล็ด

ขนุน(อีฟ ขนุน ขนุน นางก้า สาเกอินเดีย) เป็นญาติของต้นสาเกโพลีนีเซียนและเชมเปดักของมาเลเซีย

เหล่านี้เป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดที่เติบโตบนต้นไม้ บันทึกขนุนอย่างเป็นทางการเป็นผลไม้ที่มีเส้นรอบวง 1 เมตร 120 เซนติเมตร และหนักประมาณ 34 กิโลกรัม

เปลือกขนุนมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ แต่ใต้นั้นมีเนื้อสีเหลืองหวานแสนอร่อยหลายชิ้น เป็นการยากที่จะอธิบายรสชาติ - การผสมผสานระหว่างกล้วย, แตงโม, มาร์ชแมลโลว์

ทุเรียน(ทุเรียน). แม้ว่าคุณจะไม่เคยเห็นผลไม้นี้ แต่คุณเคยได้ยินมันมากกว่าหนึ่งครั้งอย่างแน่นอน เขาโด่งดังไปทั่วโลกด้วยกลิ่นที่น่าขยะแขยงของเขา

แต่ในโลกนี้ โดยเฉพาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีผู้ชื่นชอบทุเรียนจำนวนมาก พวกเขาถึงกับเรียกมันว่า "ราชาแห่งผลไม้" ด้วยซ้ำ ใครได้ลองเนื้อทุเรียนบอกเลยว่าอร่อยไม่ธรรมดา ฉันเชื่อในคำพูดของฉัน แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่สามารถเอาชนะตัวเองและกินอย่างน้อยชิ้นเล็ก ๆ ได้

แตงโมสีเหลือง. ลูกผสมของแตงโมป่าเนื้อมีสีเหลืองตามธรรมชาติและแตงโมที่เราคุ้นเคยมีเนื้อสีแดง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะกินแตงโมป่าและจากการผสมข้ามพันธุ์ทำให้ได้แตงโมที่มีรสชาติค่อนข้างดีคล้ายกับแตงโมปกติ แต่มีเนื้อสีเหลือง แม้ว่าความหวานของแตงโมสีเหลืองจะด้อยกว่าแตงโมสีแดงมากและรสชาติก็ไม่เด่นชัดนัก

มะเดื่อ(มะเดื่อ, ต้นมะเดื่อ, มะเดื่อ, ไวน์เบอร์รี่, สเมียร์นาเบอร์รี่, ไทรคัสคาริกา) ฉันคิดว่าคุณเคยพบเขามากกว่าหนึ่งครั้งที่แผงขายผลไม้ในเมืองของคุณ และถ้าคุณยังไม่ได้ลองก็อย่าลืมลองทำดู สีผิวของลูกฟิกอาจมีตั้งแต่สีเหลืองเขียวไปจนถึงสีม่วง เนื้อสีแดง เมล็ดเล็ก ฉ่ำน้ำหวาน ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของมะเดื่อก็คือนักโภชนาการถือว่ามันเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้!

ไคมิโตะ(Abiu) - อย่าสับสนกับ Kaimito อื่น ( ดอกเบญจมาศหรือแอปเปิลดาว). มีพื้นเพมาจากต้นน้ำลำธารของแม่น้ำอเมซอน ปลูกในเปรู บราซิล โคลอมเบีย เอกวาดอร์ เวเนซุเอลา และตรินิแดด

ผลมีลักษณะกลมหรือรูปไข่ ผิวเรียบสีเหลืองสดใส เนื้อครีมสีขาวโปร่งแสงมีรสหวานมาก กลิ่นหอมชวนให้นึกถึงคาราเมลกับครีมอย่างคลุมเครือ ขอแนะนำให้คุณทำให้ริมฝีปากเปียกก่อนรับประทานไคมิโตะสด ไม่เช่นนั้นปากอาจติดกันเนื่องจากมีน้ำยางอยู่ในเนื้อ

ผลไม้ไคมิโตะมีฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก กรดอะมิโน วิตามิน A, C, PP และสารอินทรีย์ที่มีประโยชน์มากมาย

คานิสเทล(Canistel, Tiesa, ผลไม้ไข่, ซาโปเต้เหลือง) ภูมิภาคต้นกำเนิดอยู่ทางตอนใต้ของเม็กซิโกและอเมริกากลาง นอกจากนี้ยังปลูกในแอนทิลลิสและบาฮามาสและมักพบในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ผลไม้สามารถกว้างได้ถึง 7.5 ซม. และยาวได้ถึง 12.5 ซม. รูปร่างของมันมีความหลากหลายมากมีทั้งทรงกลมรูปไข่รูปไข่รูปไข่บิด สีของเปลือกผลสุกจะมีสีส้มอมเหลือง เนื้อเป็นแป้งสีเหลือง มีเมล็ดขนาดใหญ่ 1-4 เมล็ด เป็นเรื่องตลกที่รสชาติของเนื้อจะคล้ายกับพายทอด แต่มีรสชาติที่หวานมากเนื่องจากมีน้ำตาลสูง

Kanistel อุดมไปด้วยเส้นใยละเอียดอ่อน กรดนิโคตินิก แคโรทีน กรดอะมิโน แคลเซียม ฟอสฟอรัส

มะเฟือง(มะเฟือง, กำรัก, มะเผือก, มะเฟือง, มะเฟือง) “ดาวเขตร้อน” หรือ “ดาวแห่งเขตร้อน” ผลไม้ชนิดนี้ถูกเรียกเพียงเพราะว่าในบริบทนั้นมันดูเหมือนดวงดาว ผลไม้สามารถรับประทานได้โดยรวมและหากรสชาติของเนื้อฉ่ำของมันดูไม่สดใสเพียงพอสำหรับคุณกลิ่นหอมก็ไม่น่าจะทำให้คุณเฉยเมยได้

กัสตูรี(Kasturi, มะม่วงกาลิมันตัน, Mangga Cuban, Pelipisa, Mangifera casturi) พืชเฉพาะถิ่นของเกาะบอร์เนียว ( กาลิมันตัน).

โดยไม่ต้องลงรายละเอียดทางชีววิทยาเราสามารถพูดได้ว่านี่คือมะม่วงป่า อย่างไรก็ตาม เนื้อเส้นใยสีส้มของ Kasturi มีรสชาติที่เด่นชัดกว่าและมีรสอ่อนกว่าเมื่อเทียบกับมะม่วงทั่วไป แม้ว่าจะไม่หวานเท่ามะม่วงก็ตาม

คิวาโนะ(คิวาโนเมลอน, เมลอนมีเขา, แตงกวาแอฟริกัน, แตงกวาแอนทิลลีส, แตงกวามีเขา, แอนกูเรีย) มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา และปลูกกันอย่างแพร่หลายในอเมริกากลาง นิวซีแลนด์ และอิสราเอล

เป็นเถาที่มีผลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งมีสีเหลือง สีส้ม หรือสีแดง เนื้อมีสีเขียวดูเหมือนแตงกวาจริงๆ รสชาติอธิบายว่าเป็นส่วนผสมของแตงกวา กล้วย และเมลอน เปลือกหนาแน่นไม่ได้ปอกเปลือกออก ผลไม้ก็หั่นเป็นชิ้นแล้วกินเหมือนแตงหรือแตงโม

Kiwano อุดมไปด้วยวิตามิน (A, กลุ่ม B และ C), สารอาหารหลัก (โซเดียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม) และยังมีธาตุอาหารอีกหลายชนิด (เหล็ก ทองแดง สังกะสี และแมงกานีส)

รังไหม(Nightshade nightshade) เติบโตในอเมริกาใต้ในบริเวณภูเขา

ผลไม้รูปไข่หรือทรงกลม (ยาวสูงสุด 4 ซม. และกว้างสูงสุด 6 ซม.) มีลักษณะคล้ายมะเขือเทศ มีผลไม้ให้เลือกสามสี สีเหลือง สีส้ม และสีแดง เนื้อเป็นสีเหลืองคล้ายเยลลี่ มีเมล็ดเล็กๆ จำนวนมาก บางคนบอกว่ารสชาติเหมือนมะนาวและมะเขือเทศ ในขณะที่บางคนบอกว่ารสชาติเหมือนเชอร์รี่

ผลรังไหมอุดมไปด้วยวิตามินบี โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และกรดซิตริก

มะพร้าวฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันคุ้มค่าที่จะพูดถึงที่นี่หรือไม่ เพราะถึงแม้ว่ามันจะเป็นพืชแปลกใหม่สำหรับชาวรัสเซีย แต่เด็ก ๆ ก็รู้ว่ามันคืออะไร ในภูมิภาคที่มีการเติบโต ( ทั่วเขตร้อน) มะพร้าวมีการบริโภคอย่างครบถ้วน ตั้งแต่การกินเนื้อและน้ำผลไม้ ไปจนถึงการทำหัตถกรรมจากเปลือกโดยใช้เปลือกเป็นเชื้อเพลิง ทางใต้ขายมะพร้าวข้างนอกเขียว แต่ข้างในมีเนื้อโปร่งแสงนุ่มและมีน้ำมะพร้าวอร่อย ( หรือ "นม"). ในร้านของเราพวกเขาอยู่ในขั้นตอนที่แตกต่างกันของการสุกแล้ว - โดยมีเปลือกเป็นเส้นด้านนอกและมีเยื่อกระดาษหนาอยู่ด้านในพร้อมของเหลวเล็กน้อย

มะพร้าวทะเล (Coco de mer, Double walnut, Seychelles walnut) เติบโตเฉพาะในเซเชลส์และมีเพียงสองแห่งเท่านั้น

รูปร่างแตกต่างจากลูกมะพร้าวทั่วไปมากและดูเหมือน ... บั้นท้ายของผู้หญิงมากที่สุด ผลมีขนาดใหญ่มากโดยเฉลี่ยประมาณ 18 กิโลกรัม มักพบตัวอย่างที่มีน้ำหนักมากกว่า 25 กิโลกรัม แถมยังหนักถึง 40 กก.! มะพร้าวที่เก็บเกี่ยวแต่ละลูกจะมีหมายเลขกำกับและจะออกใบรับรองให้เมื่อซื้อ ในด้านรสชาติถือว่าด้อยกว่ามะพร้าวธรรมดาอย่างเห็นได้ชัด แต่ถ้าเป็นไปได้ ต้องลองแน่นอน

ต้นขนม (Hovénia dúlcis, Sweet Govenia เป็นที่รู้จักในต่างประเทศในชื่อต้นลูกเกดญี่ปุ่นหรือต้นลูกเกดตะวันออก กล่าวคือ ต้นลูกเกดญี่ปุ่นหรือต้นลูกเกดตะวันออก) เติบโตในอดีตในญี่ปุ่น จีนตะวันออก เกาหลี และสูงถึง 2,000 เมตรในเทือกเขาหิมาลัย เนื่องจากมงกุฎที่แผ่ออกอย่างสวยงามจึงถูกนำไปยังบางประเทศเพื่อเป็นไม้ประดับเช่นในบราซิลจึงถือว่าเป็นหนึ่งใน "ผู้บุกรุก" ที่พบบ่อยที่สุดของป่ากึ่งเขตร้อน

ผลของต้นขนมมีขนาดเล็กเหมือนถั่วขนาดใหญ่และพืชไม่ได้ให้คุณค่าเลยจากพวกมัน แต่จากสิ่งที่เก็บผลไม้ไว้ ก้านเนื้อแม้จะดูแปลกมาก แต่จริงๆ แล้วมีกลิ่นหอมและหวานมาก แต่ก็เหมาะสำหรับการรับประทานดิบๆ แต่บ่อยครั้งที่ก้านของต้นขนมแห้งแล้วก็กลายเป็นเหมือนลูกเกด - ทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ ( จึงมีชื่อทางตะวันตกว่า "ต้นลูกเกดญี่ปุ่น"). สารสกัดจากเมล็ด กิ่ง และใบอ่อนใช้แทนน้ำผึ้ง นำไปใช้ในการผลิตไวน์ท้องถิ่นและขนมหวาน

จากสารที่มีประโยชน์นั้นน่าสังเกตว่ามีโพแทสเซียมสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินโปรตีนและแซ็กคาไรด์ในปริมาณสูง ( ซูโครส ฟรุกโตส กลูโคส). ในประเทศจีน มีการใช้สารสกัดจากต้นลูกกวาดมานานหลายร้อยปีเพื่อต่อสู้กับอาการเมาค้าง ดังนั้น นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ลอสแอนเจลีสจึงได้แยกสารออกฤทธิ์ออกจากสารสกัดนี้ ซึ่งพวกเขาเรียกว่าไดไฮโดรไมริเซติน (DHM) ช่วยให้คุณมีสติได้อย่างรวดเร็วและยังช่วยลดความอยากดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วย! ขณะนี้มีการเตรียมการ ส่วนประกอบหลักคือ dihydromyricetin อันที่จริงนี่คือวิธีสร้าง "ยาความสุขุม" ซึ่งไม่เพียงบรรเทาอาการมึนเมาเท่านั้น แต่ยังช่วยเอาชนะการติดแอลกอฮอล์อีกด้วย นี่เป็นต้นขนมที่วิเศษมาก!

ครีมแอปเปิ้ล (น้อยหน่า reticulata, เศียรพระพุทธเจ้า, หัวใจกระทิง, แอปเปิ้ลครีม) ความสับสนอาจเกิดขึ้นได้ที่นี่ เนื่องจากชื่อ "แอปเปิ้ลครีม" มักใช้กับพืชที่เกี่ยวข้อง "เชอริโมยา" มีพื้นเพมาจากพื้นที่ของอเมริกากลางและกลุ่มแอนทิลลิส ปัจจุบันมักพบในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ผลไม้ (ตั้งแต่ 8 ถึง 16 ซม.) มีรูปร่างคล้ายหัวใจ ( ด้วยเหตุนี้จึงมีชื่อหนึ่ง) ภายนอกอาจเป็นสีเหลืองหรือสีน้ำตาลปนแดง ข้างในเป็นเนื้อสีขาวหวานเกือบเป็นครีมที่ละลายในปากและมีเมล็ดที่กินไม่ได้ ไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่ากลิ่นจะเป็นอย่างไร แต่มันก็น่าพึงพอใจอย่างแน่นอน

กัมควอต(ส้มจี๊ด, ฟอร์จูนเนลล่า, คินคัง, ส้มญี่ปุ่น) บ้านเกิดของ Kumquat คือประเทศจีน แต่ในปัจจุบันมีการปลูกทุกที่ที่มีสภาพอากาศเหมาะสมกับผลไม้รสเปรี้ยวชนิดอื่น

ตัวแทนของผลไม้รสเปรี้ยวนี้เป็นสิ่งที่หายากบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตมานานแล้วอย่างไรก็ตามหลายคนยังไม่กล้าลอง แต่ก็ไร้ประโยชน์ ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็ก (ยาวสูงสุดสี่เซนติเมตรและกว้างไม่เกินสองครึ่ง) มีลักษณะเหมือนส้มลูกเล็ก แต่รสชาติยังคงแตกต่างออกไป ลักษณะเด่นของกุมคาวาตคือรับประทานพร้อมเปลือกโดยตรง มีความบางมาก มีเพียงกระดูกเท่านั้นที่กินไม่ได้

ลิ้นจี่(ลิ้นจี่,พลัมจีน,ลิ้นจี่) มีพื้นเพมาจากจีนตอนใต้ ปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศที่มีสภาพอากาศกึ่งเขตร้อน หนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ผลไม้มีลักษณะกลม (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 ซม.) มีผิวเป็นหัวสีแดง มีเนื้อเยลลี่หวานฉ่ำและมีเมล็ดหนึ่งเมล็ด หลายคนสับสนกับลำไยพวกมันคล้ายกันมากทั้งรูปร่างและความสม่ำเสมอของเนื้อและรสชาติ แต่ในลิ้นจี่จะเด่นชัดกว่า

ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต เพคติน โพแทสเซียม แมกนีเซียม วิตามินซี ปริมาณวิตามิน PP สูงมาก

ลำไย(ลำใหญ่, หลงยัน, ตามังกร แต่บางครั้งเรียกว่าผลไม้ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง "พิทยายา") ซึ่งเป็นญาติสนิทของลิ้นจี่ที่อธิบายไว้ข้างต้น มาจากประเทศจีนเช่นกัน และปัจจุบันมีการเพาะปลูกทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ผลไม้กลมเล็กที่มีเปลือกสีน้ำตาลด้านในมีเนื้อโปร่งแสงหวานฉ่ำและมีกระดูกที่กินไม่ได้หนึ่งชิ้น เนื้อไม้มีกลิ่นหอมมากและนอกจากความหวานแล้วยังมีสีที่แปลกและเป็นที่รู้จักอีกด้วย

ลองกอง(ลางซัด, ลอนคอน, ดูกู, ลอนงกอง, ลางสาด) มีพื้นเพมาจากมาเลเซีย และปัจจุบันปลูกในประเทศส่วนใหญ่ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อินเดีย ฮาวาย

ผลไม้ทรงกลม (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม.) ถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลและในลักษณะที่อาจสับสนกับลำไยได้ แต่ภายในลองกองนั้นมีไม่ทั้งหมด แต่มีเนื้อแบ่งเป็นส่วนคล้ายกระเทียม แต่แน่นอนว่ารสชาติไม่ใช่กระเทียมเลย แต่มีรสหวานอมเปรี้ยว พันธุ์ที่เรียกว่าหลังสาดอาจมีรสขมเล็กน้อย

ลูกาม่า(Pouteria lucuma) มีพื้นเพมาจากอเมริกาใต้ ซึ่งปัจจุบันมีการปลูกในเม็กซิโกและฮาวายด้วย

ผลไม้รูปไข่ (ยาวสูงสุด 10 ซม.) ปกคลุมไปด้วยผิวบางสีน้ำตาลอมเขียวและมีโทนสีแดง เนื้อสีเหลืองมีรสหวานและมีเมล็ดมากถึง 5 เมล็ด Lukuma เป็นของตระกูล Sapotov ซึ่งมีผลไม้ที่อร่อยและแปลกตามากมายซึ่งคุณจะได้เรียนรู้จากบทความของเรา ( ยกตัวอย่างจนเมื่อไม่นานนี้เองก็ไม่รู้เลยว่าหนึ่งในผลไม้โปรดของฉัน “ละมุด กลายเป็นว่าสะพอตด้วย”).

ลูโล่(Naranjilla หรือ Naranjilla, Kito nightshade, lat. Solanum Quitoense) มาจากเชิงเขาของเทือกเขาแอนดีสนั่นคือจากอเมริกาใต้ปัจจุบันมีการเพาะปลูกที่นั่นเช่นเดียวกับในอเมริกากลางและแอนทิลลิส

ผลไม้ทรงกลมสีเหลืองส้ม (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6 ซม.) ส่วนใหญ่มีลักษณะคล้ายมะเขือเทศ แต่มีขนสีขาวปกคลุม รสชาติของเนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยว น่าสนใจมาก เขาว่ากันว่าดูเหมือนส่วนผสมของสับปะรด สตรอเบอร์รี่ และเสาวรส พวกเขารับประทานทั้งดิบและในรูปแบบของน้ำผลไม้และของหวาน ผลไม้ที่มีประโยชน์มาก - ปรับสี, ทำความสะอาดเลือด, ยังช่วยฟื้นฟูเส้นผมและเล็บ

ผลไม้วิเศษ (เบอร์รี่มหัศจรรย์, พูเทเรียหวาน, ผลไม้มหัศจรรย์) สมาชิกในวงศ์ Sapotaceae อันกว้างใหญ่นี้เติบโตในแอฟริกาตะวันตก

ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีแดงขนาดเล็ก (ยาวสูงสุด 3 ซม.) ไม่มีรสชาติที่ผิดปกติในตัวเอง แต่ถึงกระนั้นมันก็ผิดปกติมาก โปรตีนที่มีอยู่ในผลไม้มหัศจรรย์นี้จะปิดต่อมรับรสที่รับรู้ถึงรสขมและเปรี้ยว และหลังจากรับประทานเข้าไปแล้ว ทุกอย่างที่คุณกินภายในหนึ่งชั่วโมงจะดูหวานสำหรับคุณอย่างแน่นอน

แน่นอนว่าผลไม้มหัศจรรย์ไม่ถือเป็นอาหารจานอิสระ แต่เหมาะสำหรับการทดลองด้านการทำอาหารเพื่อให้คุณสามารถทำให้คนประหลาดใจด้วยรสชาติที่ผิดปกติของอาหารธรรมดาที่สุด

มัมมี่อเมริกาน่า (แอปริคอทอเมริกัน, แอปริคอท Antillean, Mammea americana) มีต้นกำเนิดจากประเทศในเขตร้อนของอเมริกาและปัจจุบันมีการเพาะปลูกทั่วโลกในพื้นที่ที่มีภูมิอากาศที่เหมาะสม

ผลไม้ทรงกลม (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม.) มีเนื้อส้มและเมล็ดหนึ่งเมล็ดมีรสชาติเหมือนแอปริคอทจึงเป็นชื่อที่สอง

มาเมะ(Mamey-sapote, Mamey, Mamey-sapote, ผลไม้แยมผิวส้ม, Puteria, Pouteria sapota) มีถิ่นกำเนิดทางตอนใต้ของเม็กซิโก และยังปลูกในเขตเขตร้อนของอเมริกาและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ผลไม้อาจเป็นทรงกลมหรือรูปไข่ มักมีขนาดใหญ่มาก (ยาวได้ถึง 20 ซม. และหนักได้ถึง 3 กก.) ปกคลุมไปด้วยเปลือกหนาสีน้ำตาลแดง สีของเยื่อกระดาษอาจเป็นสีชมพู, สีแดง, สีส้มหรือสีเทาโดยมีลักษณะเหมือนแยมผิวส้ม ( ซึ่งสะท้อนให้เห็นในชื่อเรื่อง) และรสชาติทำให้นึกถึงคาราเมลบางคนพบเฉดสีครีม ผลไม้มักประกอบด้วยเมล็ดขนาดใหญ่หนึ่งเมล็ด

ผลไม้ของแยมผิวส้มอุดมไปด้วยวิตามิน A, C, คาร์โบไฮเดรต, โปรตีนจากพืชรวมทั้งธาตุเหล็ก, แคลเซียมและโพแทสเซียม

มะม่วง(มะม่วง) เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ฉันชื่นชอบ และหลายๆ คนทั่วโลกถือว่ามะม่วงเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุด ในอีกด้านหนึ่งแน่นอนว่าเป็นการยากที่จะเรียกมันว่าแปลกใหม่เพราะคุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในรัสเซีย แต่ใครก็ตามที่เคยลองมะม่วงในสถานที่ที่พวกเขาปลูกจะบอกว่าผลไม้ที่ซื้อในร้านนั้นไม่ใช่ผลไม้อย่างแน่นอน เช่นเดียวกับความสด มะม่วงมาจากอินเดีย และปัจจุบันมีการปลูกไปทั่วโลกโดยมีเงื่อนไขที่เหมาะสม และในแต่ละประเทศ มะม่วงก็จะมีรสชาติเป็นของตัวเอง!

สีคลาสสิกของมะม่วงสุกคือสีเหลือง แต่ในบรรดาพันธุ์ที่ผลิตจำนวนมาก 35 สายพันธุ์กลับมีสีอื่น เช่น สีม่วง สีเขียว หรือสีดำ ดังนั้นเมื่อซื้อมะม่วงเขียวคุณต้องชี้แจงให้ชัดเจนบางทีนี่อาจเป็นความหลากหลายและผลไม้ก็สุกแล้ว

นอกจากกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและรสชาติที่เข้มข้นและจดจำได้ง่ายแล้ว มะม่วงยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มาก เช่น มีผลดีมากต่ออวัยวะในการมองเห็นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์แบบ

มังคุด(มังคุด, มังคุด, มังคุด, ส้มแขก, มังคุด) แหล่งกำเนิดของพืชชนิดนี้คือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งแพร่กระจายไปทั่วโลกจนถึงแอฟริกาและละตินอเมริกา

ผลไม้ทรงกลม (เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 7.5 ซม.) หุ้มด้วยเปลือกสีม่วงเข้มหนาและเยื่อกระดาษถูกแบ่งส่วน ( เหมือนกระเทียม) เป็นกลีบที่มีเมล็ด รสชาติออกหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยหลายคนชอบ ( แต่ฉันก็ยังไม่สามารถเข้าไปได้...). น่าเสียดายที่ผลไม้ที่เป็นโรคมักเจอซึ่งภายนอกคุณไม่สามารถแยกความแตกต่างจากผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพได้จนกว่าคุณจะปอกเปลือก เนื้อดังกล่าวจะไม่เป็นสีขาว แต่มีรสชาติครีมและไม่เป็นที่พอใจ ( เรามักจะพบกัน).

เสาวรส(เสาวรส, เสาวรส, เสาวรส, ดอกเสาวรสกินได้, Passiflora กินได้, Granadilla สีม่วง) มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ และปัจจุบันปลูกในหลายประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน

ผลไม้ทรงกลม (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 8 ซม.) อาจมีสีที่แตกต่างกัน - เหลือง, ม่วง, ชมพู, แดง โดยทั่วไปรสชาติจะเปรี้ยวมากกว่าหวานโดยเฉพาะสีเหลือง ( โดยส่วนตัวแล้วพวกมันดูเหมือนทะเล buckthorn มากสำหรับฉัน) ดังนั้นในรูปแบบบริสุทธิ์ผลไม้จึงเป็นมือสมัครเล่นตามกฎแล้วพวกเขาใช้น้ำเสาวรสผสมกับอย่างอื่น หลุมมีขนาดเล็กและกินได้ แต่อาจทำให้เกิดอาการง่วงนอนได้

และเสาวรสได้รับชื่ออื่นว่า "เสาวรส" เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาโป๊ แม้ว่าจะไม่มีการศึกษาอย่างจริงจังในหัวข้อนี้ก็ตาม

มารูล่า(Marula, Sclerocarya birrea) - คุณจะไม่พบต้นไม้ต้นนี้ยกเว้นในแอฟริกาทางทิศใต้และตะวันตกของทวีป แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อผลไม้นอกทวีปสีดำเนื่องจากผลไม้สุกเริ่มหมักภายในอย่างรวดเร็วเพื่อให้คุณได้รับพิษเล็กน้อยจากการรับประทานผลไม้ที่สุกเกินไป

ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีเหลืองบาง ๆ และข้างใต้ - เนื้อเป็นสีขาวฉ่ำเปรี้ยวและมีหินก้อนเดียว แม้จะมีรสชาติฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้น แต่ Marula ก็เป็นผลไม้ที่กินได้ค่อนข้างมาก แต่มักใช้ทำของหวานต่าง ๆ และ Amarula เหล้าแอฟริกันที่มีตราสินค้า และจากเปลือกก็มีการชงเครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้ายชา แต่มีรสชาติที่ผิดปกติ

ผลจะออกปีละ 2 ครั้ง ในช่วงเดือนมีนาคม-เมษายน และกันยายน-ตุลาคม เนื่องจากอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีวิตามินจำนวนมาก ( อุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นพิเศษ) และแร่ธาตุ มารูลาเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับการเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับร่างกาย โดยสามารถขจัดเกลือของโลหะหนักและผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญได้อย่างสมบูรณ์แบบ Marula ยังเหมาะสำหรับการป้องกันและรักษาโรคของระบบต่างๆ ของร่างกาย เช่น หลอดเลือดหัวใจ ระบบประสาท และอวัยวะสืบพันธุ์

มาติส(Sapote อเมริกาใต้, Matisa, Sapote อเมริกาใต้) - มีข้อมูลน้อยมากเกี่ยวกับผลไม้นี้เนื่องจากไม่ได้กระจายออกไปนอกภูมิภาคต้นกำเนิดเลยนั่นคือนอกเขตเขตร้อนของอเมริกาใต้

ผลไม้มีลักษณะกลม รูปไข่หรือรูปไข่ ขนาดใหญ่ (ยาวสูงสุด 15 ซม. และกว้างสูงสุด 8 ซม.) มีผิวหนาสีน้ำตาลอมเขียว เนื้อมีสีส้มเหลือง นุ่ม ฉ่ำ หวาน มีกลิ่นหอม มีเมล็ดขนาดใหญ่ 2 ถึง 5 เมล็ด

มาไฟ(องุ่นพม่า, มาไฟ, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida) เติบโตในประเทศส่วนใหญ่ในเอเชียใต้ แต่ส่วนใหญ่อยู่ในมาเลเซียและอินเดีย

ไม่เกี่ยวอะไรกับองุ่นเลย ยกเว้นชื่อที่สองก็คือไวน์ก็ทำมาจากมาไฟเช่นกัน ผลไม้ทรงกลม (เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 ถึง 4 ซม.) มีเปลือกหลายสีขึ้นอยู่กับความหลากหลายตั้งแต่ครีมเหลืองแดงถึงม่วง เนื้อสีขาวมีลักษณะเป็นวุ้นเล็กน้อย มีรสหวานอมเปรี้ยว ให้ความสดชื่นได้ดี ผลไม้แต่ละชนิดมีกระดูกที่กินไม่ได้เพียงชิ้นเดียว อย่างไรก็ตาม รสชาติของผลไม้ที่มีสีผิวต่างกันอาจแตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นหากคุณลองมาไฟสีเหลืองแล้วไม่ประทับใจ คุณอาจจะชอบสีแดงมากกว่า

มาไฟไม่ทนต่อการขนส่งระยะยาวได้เป็นอย่างดี ผลสุกจะไม่เก็บไว้นานกว่า 5 วัน องุ่นพม่าเต็มไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะวิตามินซีและธาตุเหล็กจำนวนมาก ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากสำหรับโรคโลหิตจางและเป็นยาชูกำลังทั่วไป

มอมบิน สีม่วง (พลัมเม็กซิกัน, Spondius Purpurea, Spondias purpurea, jocote, Hog Plum, Makok, Amra, Sirigela, Siriguela, Ciriguela, Ciruela) Mombin มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเขตร้อนตั้งแต่เม็กซิโกไปจนถึงบราซิลและแคริบเบียน และต่อมาได้รับการแปลงสัญชาติในไนจีเรีย อินเดีย บังคลาเทศ อินโดนีเซีย ศรีลังกา และฟิลิปปินส์

ชื่อหนึ่งของม่วงมอมบินคือ " ซิรูเอลา” ซึ่งบางครั้งใช้ในละตินอเมริกาแปลตามตัวอักษรจากภาษาสเปนว่า "พลัม" และในความเป็นจริงยังใช้เพื่ออ้างถึงลูกพลัมธรรมดาด้วย และชาวสเปนเองก็ใช้ชื่ออื่นสำหรับมอมบิน -“ โจโคเต้". ดังนั้นดูสิอย่าแปลกใจกับความสับสนที่อาจเกิดขึ้นกับผลไม้สมรู้ร่วมคิดอันชาญฉลาดนี้! โดยทั่วไปนอกเหนือจากที่ฉันระบุไว้แล้วยังมีชื่อท้องถิ่นอีกมากมายซึ่งรายการนั้นจะใช้เวลาอีกหนึ่งย่อหน้าจริงๆ ...

ผลไม้เป็นรูปไข่แกมขอบขนานยาวได้ถึง 5 ซม. มีผิวบาง ๆ อาจเป็นสีแดง เหลือง ม่วง หรือส้ม ( ตัวเลือกสุดท้ายดูเหมือน Kumquat มาก ...). เนื้อสีเหลืองมีโครงสร้างเป็นเส้นใย มีกลิ่นหอม ชุ่มฉ่ำ มีรสหวานอมเปรี้ยว ข้างในมีกระดูกชิ้นใหญ่มีร่อง

ประกอบด้วยวิตามินบี วิตามินซี โพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง จำนวนมาก

มอนสเตอร์(อาหารอันโอชะของ Monstera, Monstera ที่น่าดึงดูด, Monstera อร่อย, Monstera, lat. Monstera deliciosa) มาจากอเมริกากลางและยังได้รับการปลูกฝังในอินเดียและออสเตรเลียเพื่อเป็นผลไม้แสนอร่อย

อย่างไรก็ตามแม่บ้านชาวรัสเซียหลายคนปลูกสัตว์ประหลาดที่บ้านเป็นไม้ประดับ แต่ผลไม้จากดอกไม้จะได้มาในสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมเท่านั้น ผลไม้มีลักษณะคล้ายกับข้าวโพดมีความยาวสูงสุด 30 ซม. และกว้างสูงสุด 8.5 ซม. ภายใต้เปลือกหนาพวกมันซ่อนเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมซึ่งมีรสชาติเหมือนกล้วยและสับปะรดผสมกัน

เมดลาร์ญี่ปุ่น (Lokva, Japanese Eriobothria, Shesek, Nispero, Nispero) - มีพื้นเพมาจากญี่ปุ่นและจีนพืชชนิดนี้แพร่กระจายอย่างกว้างขวางในเทือกเขาคอเคซัสในครั้งเดียวและในสมัยก่อนผลไม้ของ medlar นั้นค่อนข้างคุ้นเคย แต่เมื่อเวลาผ่านไปด้วยเหตุผลบางประการ พวกเขาถูกลืม

ผลไม้กลมสีส้มเหลืองเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 5 ซม. มีเนื้อฉ่ำและหินก้อนใหญ่หนึ่งก้อน เพื่อลิ้มรส บางคนมีลักษณะคล้ายลูกแพร์กับเชอร์รี่ บางคนเป็นแอปเปิ้ลที่มีแอปริคอท แต่มีรสหวานอมเปรี้ยวอยู่เสมอ ฉันลอง Medlar ครั้งแรกในฮ่องกง และก่อนหน้านั้นฉันไม่รู้ด้วยซ้ำเกี่ยวกับการมีอยู่ของมัน เป็นผลไม้ที่น่าพึงพอใจจริงๆ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ารสชาติของมันจะเป็นอิสระอย่างแน่นอนและจดจำได้ง่าย คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง หัวใจเต้นผิดจังหวะ ท้องมาน หัวใจล้มเหลว

โนอินะ(บางทีชื่อที่พบบ่อยที่สุดในเอเชียก็คือ แอปเปิ้ลน้ำตาล,น้อยหน่าเกล็ด,ชูก้าแอปเปิ้ล,สวีทสป,น้อยหน่า). มันมีรูปร่างและขนาดคล้ายกับแอปเปิ้ลจริงๆ แต่ก็มีรูปลักษณ์ดั้งเดิมที่มี "เกล็ด" ที่แปลกประหลาด ผลไม้สีเขียวที่เป็นหลุมเป็นบ่อนี้ปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน ตั้งแต่อเมริกาใต้ไปจนถึงโพลินีเซีย ( หลายคนมักสับสนกับผลไม้ Guanabana พวกมันคล้ายกันมากเนื่องจากเป็น "ญาติสนิท" แต่ก็ไม่เหมือนกัน! นอกจากนี้ guanabanu มักถูกเรียกว่า "แอปเปิ้ลน้ำตาล" แต่ก็เป็นอีกครั้งโดยไม่ได้ตั้งใจ.)

ใต้เปลือกที่เป็นหลุมเป็นบ่อมีเนื้อหวาน รสชาติน่ารับประทานมากและกระดูกแข็งกินไม่ได้ (มากถึง 60 ชิ้น) ผลสุกควรจะนิ่มเมื่อกด เนื้อของมันจะอร่อย นุ่มมาก และคุณสามารถใช้ช้อนรับประทานได้อย่างปลอดภัย หากคุณเจอตัวอย่างที่ไม่สุก ( ยากที่จะสัมผัส) ถ้าอย่างนั้นก็ควรปล่อยให้มันนอนสักสองสามวันแล้วทำให้สุกจะดีกว่า

และประโยชน์ของโนอินาก็คืออุดมไปด้วยวิตามินซี กรดอะมิโนต่างๆ และแคลเซียม

โนนิ(โนนิ, โมรินดาซิทริโฟเลีย, ส้มโมรินดา, มะรุมใหญ่, มัลเบอร์รี่อินเดีย, ต้นไม้ที่มีประโยชน์, ผลไม้ชีส, โนนู, โนโน) บ้านเกิดของพืชชนิดนี้คือเอเชียใต้และเนื่องจากการดูแลและคุณภาพดินที่ไม่โอ้อวด ปัจจุบันจึงมีการปลูกอย่างแข็งขันในประเทศส่วนใหญ่ที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนที่เหมาะสม

ผลไม้รูปไข่มีรูปร่างคล้ายมันฝรั่งมีสีเขียวและมีสิวและภายในมีเมล็ดเล็ก ๆ มากมาย

คุณจะไม่ลืมผลไม้นี้อย่างแน่นอนหากคุณลอง แต่คุณไม่น่าจะพอใจกับกลิ่นฉุนของชีสที่ขึ้นราและรสขม นั่นคือโนนิไม่เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวอย่างแน่นอน ... แต่ประชากรของประเทศที่ปลูกโนนิกินมันอย่างแข็งขันซึ่งมักจะเป็นผลิตภัณฑ์หลักประจำวันซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ แต่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก

ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม(มะเดื่ออินเดีย, มะเดื่ออินเดีย, มะเดื่ออินเดีย, ซาบ, แพร์เต็มไปด้วยหนาม, ซาบ) กระบองเพชร! ของจริงไม่ได้ตกแต่งจนปลูกในบ้านได้ แต่เป็นต้นไม้ใหญ่ สถานที่หลักแห่งการเติบโต ( จำชาวตะวันตก) – อเมริกา ( ทั้งสองทวีป). อย่าอายที่ชื่อบางชื่อมีคำคุณศัพท์ "อินเดีย" หากคุณจำหลักสูตรประวัติศาสตร์โรงเรียนได้ คุณจะเข้าใจว่ามันมีความสัมพันธ์ทางอ้อมกับอินเดียเท่านั้น ( โคลัมบัสแล่นไปเปิดทางสู่อินเดียจึงเกิดความสับสน).

แน่นอนว่าพวกเขากินไม่ใช่หนาม แต่เป็นผลไม้ ( แม้ว่าพวกมันจะแหลมคมก็ตาม...) ขนาดเล็ก (สูงสุด 10 ซม.) ซึ่งอาจมีเฉดสีต่างกัน ( สีเขียว สีแดง หรือสีเหลือง). เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยว พวกเขาบอกว่ามันดูเหมือนลูกพลับ) กินด้วยช้อน แต่เพื่อให้ได้ผลคุณต้องแช่ผลไม้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาทีก่อนจากนั้นจึงเอาหนามเล็ก ๆ ออกแล้วหั่นเปลือก

แน่นอนว่านี่เป็นหนึ่งในผลไม้แปลกใหม่ที่สุดที่นักท่องเที่ยวทุกคนไม่สามารถลองได้

ไพน์เบอร์รี่(ไพน์เบอร์รี่, สับปะรดสตรอเบอร์รี่) เป็นลูกผสมระหว่างสตรอเบอร์รี่ชิลีอเมริกาใต้และสตรอเบอร์รี่เวอร์จิเนียอเมริกาใต้

ผลเบอร์รี่ไพน์เบอร์รี่มีขนาดเล็กตั้งแต่ 15 ถึง 23 มม. มีสีอ่อนตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีส้มและมีรสชาติและกลิ่นหอมเหมือนสับปะรดที่ได้ชื่อมา

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาซื้อได้ในรัสเซียเนื่องจากไพน์เบอร์รี่มีความแห้งแล้งอย่างมากจึงมีความอ่อนไหวสูงที่จะเน่าเปื่อยในสภาพอากาศฝนตกและไม่ทนต่อการขนส่งได้ดี ไพน์เบอร์รี่ปลูกในปริมาณที่ค่อนข้างมากในโรงเรือนในยุโรป

ใบเตย(ใบเตย ปาล์มเกลียว สับปะรดป่า) ผู้อ่านบางคนอาจคุ้นเคยกับพืชชนิดนี้เป็นอย่างดี เนื่องจากบางสายพันธุ์เป็นไม้ประดับบ้าน

ผลกลมมีรูปร่างคล้ายสับปะรดและมีสีส้มแดงเมื่อสุก ผลไม้ของใบเตยบางประเภทเท่านั้นที่สามารถรับประทานได้ตามเงื่อนไข นั่นคือคุณสามารถเคี้ยวเนื้อฉ่ำและเพลิดเพลินกับรสชาติคล้ายกับสับปะรด แต่คุณต้องคายมันออกมา ( แม้ว่าฉันจะไม่พบข้อมูลเกี่ยวกับภาวะแทรกซ้อนใด ๆ ในการรับประทานอาหารก็ตาม ...). โดยพื้นฐานแล้วน้ำผลไม้และน้ำมันหอมระเหยนั้นทำมาจากใบเตยเพื่อปรุงรสอาหารต่างๆ หรือแม้แต่สบู่

มะละกอ(มะละกอ, ต้นเมลอน, สาเก) มาจากอเมริกากลางและอเมริกาใต้ และปัจจุบันมีการเพาะปลูกในเกือบทุกประเทศเขตร้อน อย่าสับสนกับ "สาเก" อื่น ๆ ( ขนุนและสาเก Artocarpus altilis) ต้นไม้เหล่านี้ไม่มีอะไรเหมือนกัน แค่คุณอบมะละกอด้วยไฟ มันก็จะเริ่มมีกลิ่นเหมือนขนมปัง

ผลไม้เติบโตโดยตรงบนลำต้นของต้นไม้ มีขนาดใหญ่ มีรูปร่างยาวและมีความยาวได้ถึง 45 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. สีของผลดิบคือสีเขียวและผลสุกจะมีสีเหลืองส้ม รสชาติของมะละกอสุกนั้นไม่ได้แปลกตาและน่าจดจำมากนัก แต่ก็ยังน่าพึงพอใจมาก มีบางอย่างที่คล้ายกับแตงโมจริงๆ

ผลไม้ดิบยังใช้เป็นอาหารได้หลากหลาย และมะละกอยังใช้ในการเตรียมการรักษาโรคกระดูกพรุนและปรับปรุงการย่อยอาหาร พืชที่มีประโยชน์มาก แต่การมีน้ำนมที่อุดมสมบูรณ์ในทุกส่วนทำให้คุณระวังเพราะน้ำผลไม้นี้อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ในบางคนได้

เปปิโน่(Melon Pear, แตงกวาหวาน, Solanum muricatum) ไม้พุ่มนี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ซึ่งมีการปลูกเป็นส่วนใหญ่และปลูกในนิวซีแลนด์ด้วย

ผลไม้กลมค่อนข้างใหญ่หนักถึง 700 กรัม พวกมันอาจมีรูปร่างและสีที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ โดยส่วนใหญ่เป็นเฉดสีเหลือง บางครั้งอาจมีเส้นสีม่วงหรือสีม่วง เนื้อมีความฉ่ำมากมีสีเหลืองมีรสหวานอมเปรี้ยวคล้ายแตงโมและมีกลิ่นหอมบางอย่างระหว่างแตงโมฟักทองและแตงกวา เมล็ดเล็กๆ ตามซอกใบกินได้ Pepino ใช้เป็นของหวาน ใส่ในสลัด ซอส สามารถเก็บรักษาหรือทำเป็นแยมได้ ผลไม้ดิบใช้เป็นผักทั่วไป

Pepino อิ่มตัวมากด้วยวิตามิน A, B1, B2, C, PP รวมถึงธาตุเหล็กโพแทสเซียมและเพคติน ผลสุกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายเดือน ส่วนผลที่ไม่สุกจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและในเวลาเดียวกันก็ทำให้สุก

ปิทันกา(Eugenia brasiliensis, Grumichama, เชอร์รี่บราซิล, เชอร์รี่ใต้, เชอร์รี่ซูรินาม) โดยมีชื่อหนึ่งที่ชัดเจนว่าแหล่งกำเนิดของพืชชนิดนี้คืออเมริกาใต้ นอกจากนี้ยังได้รับการปลูกฝังในฟิลิปปินส์และแอฟริกันฝรั่งเศสกินี

จากชื่อที่สองก็ชัดเจนว่ารสชาติของพิทังก้านั้นคล้ายกับเชอร์รี่มากที่สุดบางครั้งก็มีความขมเล็กน้อย เนื้อสีแดงฉ่ำมากด้วยหินก้อนเดียว ผลไม้ที่โค้งมนอาจมีสีแดงและดำได้หลากหลายเฉด แต่คุณสมบัติหลักของพวกเขาชัดเจนทันที - พวกมันมียาง

คุณสามารถใช้มันเหมือนเชอร์รี่ทั่วไป - ตั้งแต่การกินดิบไปจนถึงน้ำผลไม้, มูส, แยม ฯลฯ Pitanga มีวิตามิน A และ C ฟอสฟอรัส แคลเซียม แอนโทไซยานิน สารต้านอนุมูลอิสระและแคโรทีนจำนวนมาก

พิทยา(พิทยา, ลองหยาง, แก้วมังกร, แก้วมังกร, บางทีก็ตามังกร) เมื่อฉันเริ่มเตรียมบทความนี้เท่านั้น ฉันจึงพบว่าพิทยายาคือกระบองเพชร มาจากอเมริกา แต่ปัจจุบันปลูกทุกที่ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเหมาะสม โดยเฉพาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่นั้นง่ายต่อการจดจำเนื่องจากดูแปลกประหลาดมาก สีผิวอาจเป็นสีแดง ชมพูหรือเหลือง และสีของเนื้อเป็นสีขาวหรือแดง

เนื้อมีความชุ่มฉ่ำมีเมล็ดเล็ก ๆ มากมายที่กินได้มีรสหวานเล็กน้อย แต่ไม่มีอะไรโดดเด่นแทบจะเรียกได้ว่าแปลกใหม่และน่าจดจำเลย แม้จะมีรสชาติที่ไม่แสดงออกก็ตาม ด้วยเหตุผลบางประการ ผลไม้จึงค่อนข้างได้รับความนิยมและปลูกได้ในสวนขนาดใหญ่ตลอดทั้งปี

พิทยายามีฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม วิตามิน B, C, E สูง ผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์สำหรับโรคเบาหวานหรือปวดท้อง

พลาโทเนียนั้นยอดเยี่ยมมาก (Platonia insignis, Bacuri, Bacury, Pacuri, Pakuri, Pakouri, Packoeri, Pakoeri, Maniballi, Bacurizeiro) ต้นไม้ที่สูง (สูงถึง 25 เมตร) ต้นนี้มาจากอเมริกาใต้ และเป็นเรื่องยากมากที่จะลองปลูกที่อื่นนอกเหนือจากในประเทศในภูมิภาคนี้ (บราซิล กายอานา โคลอมเบีย ปารากวัย)

ผลไม้ทรงกลมหรือวงรีมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 12 ซม. เปลือกสีน้ำตาลเหลืองหนาซ่อนเนื้อสีขาวมีกลิ่นหอมและเมล็ดขนาดใหญ่หลายเมล็ด เนื้อหวานอมเปรี้ยวรับประทานได้ทั้งสดและในรูปของของหวานแยมผิวส้มเยลลี่ ผลไม้แพลโทเนียมมีธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และวิตามินซีจำนวนมาก

พลูต(Plumcote, Aprium) - ลูกผสมของพลัมและแอปริคอทที่มีลักษณะเด่นของลูกพลัมที่ได้รับในแคลิฟอร์เนีย

มีรูปร่างคล้ายกับลูกพลัมและแอปริคอท แต่ผิวยังคงเรียบเนียนและยืดหยุ่นเหมือนลูกพลัม สีขึ้นอยู่กับความหลากหลายอาจมีตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงเบอร์กันดี เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและชวนให้นึกถึงแอปริคอทเล็กน้อย แต่มีรสหวานกว่ามากสีจะใกล้เคียงกับสีม่วงมากขึ้น

พลูโอต์ถูกใช้ในลักษณะเดียวกับ "พ่อแม่" ของมัน แม้แต่แค่กิน แยมหรือผลไม้แช่อิ่ม หรือของหวาน แม้แต่ไวน์ก็ยังทำมาจากพลูโอต

อุดมไปด้วยโพแทสเซียม วิตามินซี กลูโคส เหมาะสำหรับโรคหวัด เนื่องจากมีคุณสมบัติลดไข้และความสามารถในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ส้มโอ(ส้มโอ, พาเมล่า, ส้มโอ, ส้มโอ, พุมเมโล, ส้มโอ, ปอมเปมัส, เชดด็อก, Citrus maxima, Citrus grandis, ส้มโอจีน, Jaybong, Jeruk, Limo, Lusho, Dzhembura, Sai-sekh, Banten, Zebon, Robeb tenga) แหล่งกำเนิดของผลไม้รสเปรี้ยวนี้คือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปัจจุบันมีการปลูกในหลายประเทศ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างพบบ่อยในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา แต่หลายคนยังไม่ได้ลอง ดังนั้นสำหรับพวกเขามันยังคงแปลกใหม่อย่างแน่นอน

ผลไม้มีลักษณะทรงกลม ใหญ่ บางครั้งก็มาก มากถึง 10 กิโลกรัม สีอาจเป็นสีเขียวหรือสีเหลือง ภายใต้เปลือกที่หนาเนื้อก็เหมือนกับผลไม้รสเปรี้ยวส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นส่วน ๆ มันไม่ฉ่ำเท่ากับของ "ญาติ" เช่นส้มหรือเกรปฟรุต แต่อร่อย เปรี้ยวหวานสดชื่น

หากคุณเห็นผลไม้นี้ในร้านค้าใกล้บ้าน แต่ยังไม่ได้ซื้อก็ไร้ประโยชน์รู้ว่าส้มโอเป็นส้มที่ดีต่อสุขภาพมากเป็นผลไม้ที่เป็นอาหารมันมีธาตุรองวิตามิน B1, B2, B5, C, เบต้า- แคโรทีน ส้มโอเหมาะสำหรับการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัด

โรคมะเร็ง(Salacca wallichiana) เป็นญาติสนิทของผลงู (Salacca zalacca) ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้ พวกเขามักจะสับสน แต่ผลของ Rakama ( สำเนียงที่สอง "a") ซึ่งตรงข้ามกับ Rakuma ( ผลงู คำอธิบายและรูปถ่ายอยู่ด้านล่างในข้อความ) มีลักษณะยาวกว่า มีสีแดง และมีรสชาติเด่นชัดกว่า แต่อย่างอื่น ทุกอย่างจะเหมือนเดิม - เกล็ดและหนามบนเปลือก และภูมิภาคที่กำลังเติบโตแห่งหนึ่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

เงาะ(เงาะ, โง, "ผลมีขน"). เงาะที่มีรูปร่างหน้าตาตลก ๆ จะถูกจดจำทันที ผลไม้ทรงกลมสีแดง (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม.) นั้นมี "ขน" จริงๆ จึงมีชื่อนี้มาจากคำภาษาอินโดนีเซียว่า "Rambut" ซึ่งก็คือ "ผม" นอกจากสีแดงแล้ว เงาะอาจเป็นสีเหลืองหรือสีส้มแดงก็ได้

ไม้ผลเหล่านี้ได้รับการปลูกฝังทั่วประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ( โดยเฉพาะเงาะที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย) รวมถึงในประเทศแอฟริกา ออสเตรเลีย แคริบเบียน

เปลือกมีความนุ่ม ง่ายต่อการเอาออกด้วยมือ และด้านล่างมีเนื้อโปร่งแสงที่ฉ่ำมาก มีกลิ่นหอมและหวาน มักจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย สีของเนื้อเจลาตินอาจเป็นสีแดงหรือสีขาว

ควรกินหินดิบจะดีกว่าเพราะอาจมีพิษและไม่มีรสชาติดีมาก แต่เมล็ดที่คั่วแล้วสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย เงาะยังใช้ทำแยม เยลลี่ และคุณสามารถซื้อแบบกระป๋องได้ในร้านของเรา

เงาะประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม กรดนิโคตินิก วิตามินซี บี1 และบี2

ชมพู่ (ไซซิเจียมแยมโบส, พลัมหูกวาง, ชมพู่, ชมพู่, ชมพู่, ชมพู่) มีการเติบโตอย่างแข็งขันในภูมิภาคต้นกำเนิด - ในประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยเฉพาะในประเทศไทย

ชมพู่ดูไม่เหมือนแอปเปิ้ลเลย แต่ดูเหมือนลูกแพร์หรือกระดิ่งมากกว่า สีผลไม้อาจเป็นสีแดง บ่อยขึ้น) สีชมพูอ่อนหรือสีเขียวอ่อน เปลือกมีเนื้อบาง ฉ่ำน้ำ และมีเมล็ดเล็กๆ เล็กน้อย จึงสามารถรับประทานชมพู่ทั้งตัวได้ ( อย่าลืมล้างผลไม้ให้สะอาดหมดจด!).

รสชาติของเนื้อกรอบไม่สามารถเรียกได้ว่าแสดงออกและน่าจดจำได้ซึ่งเป็นสาเหตุที่ผลไม้ไม่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวมากนัก ในระยะไกลกลิ่นหอมและรสชาติของชมพู่คล้ายกับดอกกุหลาบ (แต่เช่นฉันจับไม่ได้เลย) แต่ในความคิดของฉัน Rose Apple เป็นเหมือนแอปเปิ้ลมากกว่า ดังนั้นอย่าคาดหวังว่าจะได้รสชาติที่พิเศษจากชมพู่ แต่ด้วยความช่วยเหลือนี้คุณจึงสามารถดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เหล้ารัมเบอร์รี่ (lat. Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) - มักพบตามธรรมชาติในอเมริกากลางและอเมริกาใต้, แคริบเบียน, ปลูกในสหรัฐอเมริกา (ฟลอริดาและฮาวาย) และฟิลิปปินส์

ผลเบอร์รี่สีเหลืองส้มถึงแดงเข้มและเกือบดำ มีขนาดเล็กมากขนาดครึ่งหนึ่งของเชอร์รี่ ( จาก 8 ถึง 16 มม). เนื้อมีกลิ่นหอมหวานหรือเปรี้ยวหวานโปร่งแสง แต่มีน้อยมากเนื่องจากกระดูกกลมใช้พื้นที่ภายในมาก

ผลเบอร์รี่สามารถรับประทานได้แบบนั้น แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาใช้ทำแยมเครื่องดื่มตามกฎแล้วเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นต้น " เหล้าฝรั่ง r" ทำจากเหล้ารัมและเป็นเครื่องดื่มคริสต์มาสยอดนิยมในหมู่ชาวทะเลแคริบเบียน

ประกอบด้วยธาตุเหล็ก วิตามินซี กรดอะมิโน เพกติน กรดอินทรีย์ ฟลาโวนอยด์จำนวนมาก

พระหัตถ์พระพุทธเจ้า(นิ้วพระพุทธนิ้วมะนาว) ผลไม้แปลก ๆ ที่มีรูปร่างแปลกตานี้ดึงดูดความสนใจได้ทันที แต่คุณไม่จำเป็นต้องซื้อเพื่อทดสอบ คุณไม่น่าจะพอใจที่เกือบทั้งหมดประกอบด้วยเปลือกหนาแน่น เช่น มะนาว และเนื้อที่กินไม่ได้จำนวนเล็กน้อย

อย่างไรก็ตาม พระหัตถ์ของพระพุทธเจ้ายังวางอยู่บนเคาน์เตอร์ผลไม้ทุกแห่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เนื่องจากใช้ในการปรุงอาหาร เพื่อแต่งกลิ่นขนมอบ แยม เครื่องดื่ม และผลไม้หวาน

สลัก(สลาก สลัก ระคำ ผลงู ผลงู สละสละ) ผลไม้ที่นิยมมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ผลไม้รูปทรงหยดน้ำ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 ซม.) ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกเกล็ดสีน้ำตาลซึ่งหลายคนดูเหมือนหนังงูจริงๆ เปลือกจะถูกลบออกค่อนข้างง่าย แต่ถูกปกคลุมด้วยหนามเล็ก ๆ ที่แหลมคมซึ่งเจาะเข้าไปในผิวหนังของมือได้ง่ายดังนั้นคุณต้องทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง ควรใช้มีด

ใต้เปลือกมีหนามมีเนื้อสีเบจซึ่งแบ่งออกเป็นหลายส่วนและมีเมล็ดที่กินไม่ได้หลายเมล็ด
คุณจะจำผลไม้นี้ไม่เพียง แต่สำหรับรูปลักษณ์ที่ผิดปกติเท่านั้น แต่ยังมีรสหวานอมเปรี้ยวที่สดใสในเฉดสีที่ใครบางคนรู้สึกถึงลูกพลับลูกแพร์สำหรับใครบางคนสับปะรดหรือกล้วยที่มีรสบ๊องสำหรับใครบางคนนั่นคือคุณ ต้องลองแน่นอนไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้

Salak มีแคลเซียม วิตามินซี เบต้าแคโรทีน ดังนั้นการใช้เป็นประจำจึงส่งผลดีต่อสภาพเส้นผมและเล็บ ช่วยเพิ่มการมองเห็น และยังส่งผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและการทำงานของสมองอีกด้วย

กระท้อน(กระท้อน, แซนโดริคัม เก็ทจาเป้, กระท้อน, คอมเพมริช, กระท้อน, กระท้อน, กราตอน, ต๋อง, ดอนคา, มังคุดป่า, มังคุดปลอม) มีการเติบโตอย่างแข็งขันในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ผลไม้ทรงกลม (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7.5 ซม.) ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกกำมะหยี่หนาซึ่งอาจมีสีเหลืองหรือสีน้ำตาลแดง เนื้อสีขาวแบ่งออกเป็นหลายชิ้น แต่ละชิ้นมีกระดูกชิ้นเดียว กระท้อนมีรสหวานหรือเปรี้ยวอมหวานชวนให้นึกถึงมังคุดทั่วไป จึงทำให้กระท้อนเป็นหนึ่งในชื่อของมัน ไม่ควรรับประทานกระดูกเนื่องจากจะทำให้เกิดความผิดปกติของลำไส้

กระท้อนมีวิตามินโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสมากมายด้วยองค์ประกอบนี้จึงมีคุณสมบัติในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปมีประโยชน์สำหรับภูมิคุ้มกันอ่อนแอโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง

ละมุด(ต้นร้อน, ต้นมันฝรั่ง, ต้นน้ำมัน, อชรา, ละมุด, ปรางค์ขา, ละมุด, เนสเบอร์รี่, ชิกุ) มีพื้นเพมาจากเม็กซิโก ปัจจุบันปลูกเกือบทุกที่ในประเทศเขตร้อนของอเมริกาและเอเชีย

ผลไม้ส่วนใหญ่เป็นรูปไข่และบางครั้งก็กลม (ยาวไม่เกิน 10 ซม.) ปกคลุมด้วยผิวบาง ๆ ของเฉดสีน้ำตาลตั้งแต่สีอ่อนไปจนถึงสีเข้ม ผลสุกควรมีสีเข้มและอ่อนนุ่ม เนื้อมีความนุ่มชุ่มฉ่ำมีสีน้ำตาลบางครั้งก็มีสีชมพู รสชาติเหมือนคาราเมล หนึ่งในผลไม้ที่ฉันชอบ ภายในผลไม้มีกระดูกประมาณโหล แต่ละชิ้นมีตะขอ ดังนั้นคุณต้องระวังอย่ากลืนเข้าไปโดยไม่ตั้งใจ ไม่อย่างนั้นพวกมันอาจติดคอได้ด้วยตะขอนี้ ( แต่กระดูกแยกออกจากเนื้อได้ง่ายมากและฉันก็ไม่มีปัญหากับมัน).

น่าเสียดายที่ผลไม้แสนอร่อยนี้สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 3 วันด้วยเหตุนี้จึงสามารถลิ้มรสได้เฉพาะในพื้นที่เพาะปลูกหรือประเทศที่อยู่ใกล้ที่สุดเท่านั้น ( อย่างที่คุณเข้าใจรัสเซียไม่ได้เป็นของพวกเขา).

ละมุดประกอบด้วยโพแทสเซียม วิตามินซี แคลเซียม เหล็ก คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ และไฟเบอร์จำนวนมาก

สะเต๊ะขาว (ไวท์ซาโปต, ไวท์ซาโปต, มาตาซาโน, คาซิมิรัวที่กินได้, คาซิมิโรอาเอดูลิส, แอปเปิ้ลเม็กซิกัน, แอปเปิ้ลเม็กซิกัน) ถึงตัวแทนของตระกูล Sapotov ที่อธิบายไว้ข้างต้น ( ละมุด, ลูคูมา) ไม่เกี่ยวข้องเนื่องจากเป็นของครอบครัวอื่น - Rutaceae พืชพื้นเมืองในพื้นที่ตอนกลางของเม็กซิโก ปลูกในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ บนเกาะบางแห่งในทะเลแคริบเบียนและบาฮามาสที่อยู่ใกล้เคียง ในอินเดีย นิวซีแลนด์ และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

ผลไม้ทรงกลม (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 12 ซม.) มีผิวบางเรียบสีเหลืองหรือสีเขียว และเนื้อสีขาวครีม รสชาติเหมือนครีมวานิลลาหรือพุดดิ้ง ไม่ควรรับประทานกระดูก (มากถึง 6 ชิ้น) เนื่องจากเชื่อกันว่ามีพิษและมีคุณสมบัติเป็นยาเสพติด

สะเต๊ะเขียว (ซาโปเต้เขียว ไฟซานแดง อคราเดลฟา วิริดิส และคาโลคาร์ปุม ไวไรด์) มีพื้นเพมาจากอเมริกากลางในดินแดนฮอนดูรัส คอสตาริกา และกัวเตมาลา มันยังปลูกในออสเตรเลียและโพลินีเซียอีกด้วย

ผลไม้รูปทรงวงรี (ยาวสูงสุด 12.5 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 7.5 ซม.) ปกคลุมไปด้วยผิวบางเรียบสีมะกอกหรือเหลืองเขียว อาจมีจุดสีน้ำตาลแดง เนื้อติดแน่นกับเปลือก มีสีน้ำตาลแดง นุ่มมาก หวานและฉ่ำ ผลไม้แต่ละผลมีเมล็ดสีน้ำตาลเข้ม 1 หรือ 2 เมล็ด

สะเต๊ะดำ (ซาโปเต้ดำ, ไดออสไพรอส ดิจิน่า, พุดดิ้งช็อคโกแลต, ลูกพลับช็อคโกแลต, ลูกพลับสีดำ, ลูกพลับช็อคโกแลต, แอปเปิ้ลดำ, บาร์บาโคอา) ไม่ใช่สำหรับ Sapotovs ( ละมุด, ลูคูมา) หรือสำหรับ Rutovs ( ซาโปเต้ขาว) ไม่มีอะไรทำแม้จะมีชื่อก็ตามเนื่องจากเป็นของตระกูลที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - ไม้มะเกลือและญาติที่รู้จักมากที่สุดของซาโปเต้สีดำคือลูกพลับ ภูมิภาคต้นกำเนิดคืออเมริกากลางและทางตอนใต้ของเม็กซิโก นอกจากนี้ยังปลูกบนเกาะต่างๆ เช่น มอริเชียส ฮาวาย ฟิลิปปินส์ แอนทิลลิส และบราซิล

ผลไม้ทรงกลม (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 12.5 ซม.) ในสภาพสุกเต็มที่ด้านนอกจะมีสีเขียวสกปรกและเนื้อเป็นสีดำ ( ดังนั้นชื่อ). เนื้อมีลักษณะคล้ายเยลลี่มันวาวแม้จะดูไม่น่าพึงพอใจ แต่อร่อยมากนุ่มหวานและชวนให้นึกถึงพุดดิ้งช็อคโกแลต มันถูกรับประทานสดๆ และใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนมและค็อกเทล เยื่อกระดาษประกอบด้วยกระดูกแบนมากถึง 10 ชิ้นซึ่งแยกออกจากกันได้ง่าย

มะขามหวาน (มะขามหวาน, อินทผลัมอินเดีย, อาสัม, สัมปาโลก, จินตปันฑุ) บ้านเกิดของต้นไม้ตระกูลถั่วนี้คือแอฟริกาตะวันออกปัจจุบันมีการปลูกฝังทุกที่ในประเทศเขตร้อน

ผลไม้มีความยาวสูงถึง 20 ซม. เนื่องจากควรเป็นพืชตระกูลถั่วจึงมีลักษณะคล้ายถั่ว ( หรือถั่ว) มีสีน้ำตาลอ่อนด้านนอกและเนื้อ ( แม่นยำยิ่งขึ้น เปลือกหรือ เปลือก) น้ำตาลเข้ม. ผลไม้มีรสหวานมากรสเปรี้ยว แต่คุณต้องระวังเพราะมะขามมีกระดูกแข็งขนาดใหญ่ซ่อนอยู่ในเนื้อต่างจากพืชตระกูลถั่วที่เราคุ้นเคย

นอกจากนี้ยังใช้แบบสด แต่พบว่ามีประโยชน์มากขึ้นในการปรุงอาหารในรูปของเครื่องเทศและซอส

มะขามหวานมีวิตามิน A, C, B, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แมกนีเซียม จำนวนมาก ซึ่งอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต กรดอินทรีย์ และโปรตีน

ทามาริลโล(ทามาริลโล, ต้นมะเขือเทศ, บีทรูทไซโฟแมนดรา, ไซโฟแมนดราเบตาเซีย) บ้านเกิดคือประเทศทางชายฝั่งตะวันตกของอเมริกาใต้ ปลูกในเกือบทุกประเทศในอเมริกาใต้ เช่นเดียวกับในคอสตาริกา กัวเตมาลา จาเมกา เปอร์โตริโก เฮติ และนิวซีแลนด์

ผลไม้รูปทรงวงรี (ยาวสูงสุด 10 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 5 ซม.) มีลักษณะคล้ายมะเขือเทศจริงๆ ปกคลุมด้วยเปลือกเรียบและหนาแน่นซึ่งมีรสขม สีอาจเป็นสีเหลือง สีส้มแดง บางครั้งก็สีม่วง เนื้อมีสีแดงทอง มีเมล็ดเล็ก ๆ จำนวนมาก มีรสเปรี้ยว-หวาน-เค็ม คล้ายกับมะเขือเทศที่มีกลิ่นเสาวรสหรือลูกเกด โดยปกติจะรับประทานโดยใช้ช้อน เพียงแค่ผ่าครึ่งผลไม้

มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อย อุดมไปด้วยโพแทสเซียม A, B6, C, ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน

อุมาริ(Umari, Guacure, Yure, Teechi) มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคอเมซอนของบราซิล ปลูกในบราซิล เอกวาดอร์ โคลัมเบีย และเปรู

ผลไม้เป็นรูปไข่ (ยาว 5 ถึง 10 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ถึง 8 ซม.) ปกคลุมไปด้วยเปลือกเรียบบาง ๆ สีเหลือง สีแดง สีดำ หรือสีเขียว คุณสามารถกินพร้อมเปลือกได้และชั้นเนื้อมีเพียง 2-5 มม. มีสีเหลืองมันหวานมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น ภายในผลไม้มีกระดูกใหญ่แข็งชิ้นหนึ่ง นำไปทอดและรับประทาน อุมาริมีการบริโภคเหมือนกับผลไม้ทั่วไป และเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่มันและเนย เหมือนกับเนยที่ทาบนขนมปังมันสำปะหลัง

อูมารีประกอบด้วยไขมัน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน สังกะสี แคลเซียม และวิตามินเอ

เฟยัว(เฟยัว, สับปะรดฝรั่ง, อัคคา เซลโลวา, อักก้า เฟยัว, เฟยัว เซลโลวา) มีพื้นเพมาจากอเมริกาใต้ ปัจจุบันปลูกได้ทุกที่ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศกึ่งเขตร้อนที่เหมาะสม (รวมถึงรัสเซียด้วย)

ผลไม้รูปไข่ขนาดเล็ก (ยาวสูงสุด 5 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 4 ซม.) ปกคลุมไปด้วยเปลือกสีเหลืองเขียวเรียบหรือสีเขียวเข้มที่เป็นหลุมเป็นบ่อซึ่งมีรสเปรี้ยวดังนั้นจึงควรกินโดยไม่มีมัน สีเนื้อของผลเบอร์รี่สุกเป็นสีขาวหรือครีม มีลักษณะฉ่ำ คล้ายเยลลี่ และแบ่งออกเป็นหลายส่วนและมีเมล็ดที่กินได้หลายเมล็ด รสหวานอมเปรี้ยวชวนให้นึกถึงส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่ สับปะรด และกีวี

Feijoa มีน้ำตาล กรดอินทรีย์ ไอโอดีน วิตามินซีจำนวนมาก

ไฟซาลิส(Physalis บางครั้งเรียกว่า Emerald Berry หรือ Earth Cranberry, Peruvian Gooseberry, Bubblegum, Pesya Cherry, Marunka, Strawberry Tomato) - คุณคงเคยเห็นมันมาหลายครั้งแล้ว แต่มักใช้ในการตกแต่งขนมมากแม้ว่าจะพบเห็นได้ง่ายในการขายก็ตาม . ดูเหมือนมะเขือเทศลูกเล็กและคุณสมบัติหลักของมันคือ "กล่อง" แบบฉลุโปร่งซึ่งได้มาจากดอกฟิซาลิสแห้ง

ส้มผลลูกเล็ก ฉ่ำหวาน มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แล้วแต่พันธุ์เฉพาะ ( และมีจำนวนมาก) อาจมีเฉดสีและกลิ่นที่แตกต่างกัน เช่น สตรอเบอร์รี่ใน Strawberry Physalis

มีวิตามิน A, C, กลุ่ม B, แทนนิน, โพลีฟีนอล, กลูโคสค่อนข้างสูง เส้นใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้และกรดอินทรีย์ แทนนิน

สาเก (Artocarpus altilis, สาเก, พานา) บางครั้งชื่อเดียวกันนี้ใช้กับขนุนและมะละกอ ดังนั้นอย่าสับสน! นิวกินีถือเป็นบ้านเกิดซึ่งพืชชนิดนี้แพร่กระจายไปยังหมู่เกาะโอเชียเนียและไปยังประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สาเกที่มีประสิทธิผลมากเป็นอาหารหลักในบางประเทศ

ผลไม้มีขนาดใหญ่มาก มีลักษณะกลมรี (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 30 ซม. และหนักได้ถึง 4 กก.) ปกคลุมด้วยเปลือกหยาบซึ่งมีสีเขียวในรูปแบบที่ไม่สุก และในผลสุกจะมีสีน้ำตาลเหลือง สาเกป่าหลากหลายชนิดมีเมล็ดจำนวนมากในผลไม้ ในขณะที่พันธุ์ที่ปลูกไม่มีเมล็ด

เนื้อดิบจะมีสีขาว เป็นเส้น ๆ มีแป้ง ส่วนเนื้อสุกจะนิ่มและเปลี่ยนสีเป็นครีมหรือเหลือง ผลสุกมีรสหวาน แต่โดยทั่วไปแล้วรสชาติไม่น่าดึงดูดนักเหมือนมันฝรั่งและกล้วยมากกว่า ผลไม้ดิบใช้เป็นผัก และเมื่อสุกคุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของขนมปัง

สาเกมีคุณค่าทางโภชนาการมากประกอบด้วย ( ในรูปแบบแห้ง) โปรตีน 4%, น้ำตาล 14%, คาร์โบไฮเดรต 75-80% ( ส่วนใหญ่เป็นแป้ง) และแทบไม่มีไขมันเลย

ดอกเบญจมาศ (มะเฟือง, มะเฟือง, ไคนิโต, มะเฟือง, มิลค์ฟรุต, ไคมิโต) ไม่ควรสับสนกับไคมิโต ( หรืออาบิว). มีพื้นเพมาจากอเมริกากลาง ปัจจุบันปลูกในเขตร้อนของอเมริกาใต้ อินเดีย เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แอฟริกาตะวันตก และแทนซาเนีย

ผลไม้ทรงกลมหรือรูปไข่ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม.) ถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีเขียวหรือสีน้ำตาลอมม่วงที่กินไม่ได้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เนื้ออาจมีสีขาวถึงสีม่วง และมีความฉ่ำ คล้ายเยลลี่ มีรสหวานและเหนียวมากกับน้ำนม ผลไม้ประกอบด้วยเมล็ดที่กินไม่ได้สีน้ำตาลเข้มถึง 8 เมล็ด หากผ่าผลเป็นแนวขวาง ลายที่ตัดจะมีลักษณะเป็นรูปดาว ผลสุกจะมีรอยย่นและนิ่ม และสามารถแช่เย็นได้นานถึงสามสัปดาห์ เป็นของขวัญชิ้นพิเศษให้เพื่อนและครอบครัวจากวันหยุดพักผ่อนในเขตร้อนของคุณ

มีฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม วิตามินซี กรดอะมิโน และโปรตีนจำนวนมาก มีปริมาณกลูโคสต่ำ

เจมเปดัก(Artocarpus champeden, Chempedak หรือ Cempedak) มีพื้นเพมาจากประเทศมาเลเซียซึ่งปลูกเป็นหลัก และยังได้รับการปลูกฝังในประเทศเพื่อนบ้านอย่างบรูไน ไทย และอินโดนีเซียอีกด้วย เป็นญาติของมะรัง สาเก และขนุน

ผลไม้มีความยาวขนาดใหญ่ (ยาวสูงสุด 45 ซม. และกว้างสูงสุด 15 ซม.) ปกคลุมไปด้วยเปลือกหยาบสีเหลืองน้ำตาลมีกลิ่นหอม สามารถลอกเปลือกออกได้ง่ายด้วยมือ แต่ควรจำไว้ว่าเนื่องจากน้ำยางที่ปล่อยออกมาจึงมีความเหนียวมาก เนื้อแบ่งออกเป็นปล้อง มีสีเหลืองเข้ม ฉ่ำ หวาน นุ่ม มีหินกลม ( พวกมันก็ถูกกินด้วย). รสชาติของเชมเปดักนั้นคล้ายคลึงกับขนุน

เคมเปดักประกอบด้วยวิตามินบี วิตามินซี แคโรทีน แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากโดยเฉพาะในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กระดูกและฟัน และยังใช้เป็นผลิตภัณฑ์บำรุงกำลังได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

เชอริโมยะ(Annona cherimola, ครีมแอปเปิ้ล, ต้นไอศกรีม, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa และชื่อที่เป็นไปได้อื่นๆ อีกมากมาย...) มีพื้นเพมาจากเชิงเขาของเทือกเขาแอนดีสในอเมริกาใต้ และมีการเจริญเติบโตในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศกึ่งเขตร้อนที่เหมาะสมทั่วโลก

Cherimoyya มีญาติสนิทมากมาย บางครั้งจึงสับสนได้ง่าย เช่น Cream Apple เรียกอีกอย่างว่า Annona reticulum นอกจากนี้ยังมี Annona เต็มไปด้วยหนาม ( Guanabana หรือทุเรียนเทศ), น้อยหน่า สะเก็ด ( นอยน่าหรือชูการ์แอปเปิ้ล).

ผลไม้มีรูปหัวใจ (ยาวสูงสุด 20 ซม. และกว้างสูงสุด 10 ซม.) ปกคลุมไปด้วยเปลือกสีเขียวที่มีลักษณะผิดปกติ เนื้อเป็นสีขาวเนื้อครีมเป็นเส้น ๆ มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ซับซ้อนจากส่วนผสมของเสาวรส กล้วย สับปะรด สตรอเบอร์รี่และครีม กระดูกนั้นแข็งและเล็กมาก ดังนั้นจึงต้องรับประทานเชริโมยะอย่างระมัดระวัง

Cherimoya มีประโยชน์มากมาย: โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต, วิตามินบี, วิตามินซี, แคลเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, กรดอินทรีย์

พุทรา(พุทราจริง, อุนาบิ, อินทผลัมจีน, เบรตเบอร์รี่, Chapyzhnik, พุทรา, พุทรา) ปลูกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียกลาง ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย ยุโรปเมดิเตอร์เรเนียน คอเคซัส

ผลไม้มีลักษณะรูปไข่หรือกลมแม้ว่าในความเป็นจริงแล้วจะมีรูปร่างแตกต่างกันมากก็ตาม ผิวเรียบบางเป็นมันเงายังมีสีหลากหลาย เช่น สีเขียว สีเหลือง สีแดงเข้ม สีน้ำตาล และสีผสมกัน เนื้อมีความหนาแน่นสีขาวหวานฉ่ำ ( ดูเหมือนแอปเปิ้ล) กินกับเปลือก; กระดูกอันหนึ่งอยู่ข้างใน

Yuyuba อุดมไปด้วยวิตามินซี, บี, เอ, เบต้าแคโรทีน, กรดอะมิโน, ธาตุขนาดเล็ก, โปรตีน, น้ำตาลและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายซึ่งเป็นชื่อที่ออกเสียงยาก

หยางเหม่ย(ลูกท้อภูเขา, หยางเหม่ย, สตรอเบอร์รี่จีน หรือ ต้นสตรอเบอร์รี่จีน, แวกซ์เวิร์ตสีแดง) มีพื้นเพมาจากประเทศจีนซึ่งปลูกเป็นหลักมานานกว่าสองพันปีแล้ว แต่ยังพบในประเทศเพื่อนบ้านด้วย

ผลไม้ - ลูกบอล "หยาบ" (เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2.5 ซม.) สามารถทาสีในเฉดสีต่างๆ ตั้งแต่สีแดงไปจนถึงสีม่วงหรือสีม่วง เนื้อนุ่มและฉ่ำสีแดงมีเมล็ดขนาดใหญ่หนึ่งเมล็ด รสชาติของ Yangmei มีรสหวานและเปรี้ยว แม้จะฉุน โดยมีกลิ่นเชอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่เล็กน้อย

Yangmei อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินบี กรดแอสคอร์บิก

คุณเคยลองผลไม้แปลกใหม่มากี่ชนิดแล้ว? และคุณเรียนรู้เกี่ยวกับรายการใดในบทความเป็นครั้งแรก?

ประเทศไทยและที่แปลกใหม่เป็นแนวคิดที่เสริมกัน หนึ่งในการค้นพบที่แปลกใหม่สำหรับเพื่อนร่วมชาติของเราในประเทศนี้คือผลไม้ของประเทศไทย สภาพภูมิอากาศแบบเขตร้อนทำให้ธรรมชาติสามารถสร้างสรรค์รูปทรง สี รสชาติ และกลิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้ การเก็บเกี่ยวในประเทศไทยจะเก็บเกี่ยวได้ปีละสามครั้ง ผลไม้ในประเทศไทยถึงจุดสูงสุดของความสุกโดยไม่ต้องเติมไนเตรตและปุ๋ยเคมีอื่น ๆ ดังนั้นจึงปลอดภัยจากมุมมองด้านสิ่งแวดล้อมซึ่งเป็นที่ชื่นชอบและชื่นชมจากนักท่องเที่ยวทั่วโลก

อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อต้นทุนผลไม้ในประเทศไทยเอง ผลไม้ในพัทยามีราคาถูกและหาซื้อได้ตามตลาด จากแผงขายของริมถนน ในซุ้มมอเตอร์ไซค์ ฯลฯ อย่าแปลกใจถ้าคนไทยจะมอบถุงเกลือ พริกไทย หรือเครื่องเทศท้องถิ่นให้กับผลไม้ที่ซื้อมา ชาวเอเชียเชื่อว่าการผสมผสานระหว่างเปรี้ยว ขม หรือเผ็ดกับหวานเป็นลำดับ

ไม่มีใครสงสัยเลยว่าผลไม้ของประเทศไทยเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ เนื้อผลไม้ถูกนำมาใช้ในอาหารไทยประจำชาติ น้ำผลไม้คั้นสด ไอศกรีมแท่ง ผลไม้หั่นชิ้น สลัด และซุปที่ทำจากผลไม้มีจำหน่ายทุกที่

ผลไม้ไทยทำให้ประหลาดใจกับความหลากหลาย แต่มีผลไม้ชนิดหนึ่งในประเทศไทย - กอปรด้วยสถานะกษัตริย์ ผลไม้ที่มีรสชาติน่าทึ่งแต่มีกลิ่นที่น่าขยะแขยงอย่างยิ่ง กลิ่นทุเรียนกลายเป็นอุปสรรคเพราะห้ามขนส่งผลไม้ในการขนส่งบริโภคในโรงแรมและสถานที่สาธารณะอื่น ๆ ในประเทศไทย

ผลไม้เติบโตบนต้นไม้เขตร้อนขนาดยักษ์ที่มีความสูงถึง 50 เมตร รู้จักพืชชนิดนี้ประมาณ 30 ชนิดโดยมีเพียง 9 ชนิดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ คนไทยเรียกทุเรียนว่าเป็นราชาแห่งผลไม้ในประเทศไทยด้วยน้ำหนักที่มาก - มากถึง 4 กก. รูปลักษณ์ที่สง่างามและน่าเกรงขามชวนให้นึกถึงอาวุธของออร์คจากมหากาพย์แฟนตาซีที่มีชื่อเสียง ในความเป็นจริงมันเป็นลูกบอลหรือวงรีที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. หุ้มด้วยหนามแหลมติดกับไม้เท้ายาวสูงสุด 30 ซม. ภายใต้เปลือกที่แข็งแรงและมีหนามมีเนื้อสีเหลืองซึ่งมีเนื้อครีมละเอียดอ่อน .

แม้จะมีกลิ่นน่ารังเกียจ แต่ทุเรียนก็มีพัดและไม่เพียงแต่ในหมู่คนไทยที่กินผลไม้อย่างเพลิดเพลินเท่านั้นโดยอ้างว่ามีรสชาติอร่อยที่หาที่เปรียบมิได้ คนอื่นๆ เชื่อคำพูดของพวกเขา โดยไม่แม้แต่จะพยายามลองทุเรียนเพราะมีกลิ่นน่ารังเกียจด้วยซ้ำ

หากคุณตัดสินใจที่จะลิ้มรสผลไม้หลวงของประเทศไทย เราขอแนะนำให้ลองพันธุ์หมอนทอง (แปลตามตัวอักษรจากภาษาไทย) กลิ่นจะเข้มข้นน้อยกว่าและรสชาติก็ "วิเศษ" เช่นเดียวกับทุเรียนพันธุ์อื่น

ฤดูเก็บเกี่ยว: พฤษภาคม-มิถุนายน

ราคา: ประมาณ 250 บาทต่อ 1 กิโลกรัม (500 รูเบิลต่อ 1 กิโลกรัม)

แก้วมังกร

จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้แปลกใหม่ยอดนิยมที่มีขายในประเทศไทย นอกจากนี้: ผลไม้ราคาเท่าไหร่ รสชาติเป็นอย่างไร วิธีรับประทาน และวิธีนำออกมา

แน่นอนว่าคุณได้ลองผลไม้แปลกใหม่แล้ว แต่สำหรับเราเช่น "แฮร์ริ่ง" และ "ละมุด" ได้กลายเป็นการค้นพบ)

คุ้มค่าที่จะลองทั้งหมดและค้นหารายการโปรดของคุณ

1. สลัก (ผลงู, ผลงู)

รูปร่าง: รูปไข่, ยาว. มักขายตามกิ่งก้าน (ประมาณ 8-10 ผลต่อผล) มีหนามบนผิวหนัง

สี: สีม่วง-น้ำตาล-แดง-น้ำตาล ชวนให้นึกถึงหนังงู

เยื่อกระดาษ: แสง สีเหลือง ฉ่ำ มีเส้นใยเล็กน้อย มีหลุมสีน้ำตาลขนาดใหญ่ ข้างในแบ่งเป็น 2-3 ชิ้น

รสชาติ: น้ำผึ้ง-หวานอมเปรี้ยว

พวกเขากินอย่างไร: เอามีดปอกเปลือกแล้วรับประทาน การทำความสะอาดไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะว่า มีหนามบนเปลือกและเปลือกเองก็ค่อนข้างหนาแน่น

ฤดูกาล: พฤษภาคม-สิงหาคม

ราคา: กิโลกรัมละ 40-60 บาท (~80 RUB หรือ $1.33)

ความประทับใจของเรา: เราชอบผลไม้! แต่ทำความสะอาดยากและกระดูกก็ใหญ่มาก หลังจากเก็บในตู้เย็นได้สองสามวัน หนังแฮร์ริ่งจะแห้งและทำความสะอาดได้น้อยลง ดังนั้นควรรับประทานผลไม้สดจะดีกว่า

2. ลำไย (ลำไย, ตามังกร, ตามังกร)

รูปร่าง: ผลกลมเล็ก ขายเป็นกิ่งเป็นพวงหรือไม่มีกิ่ง บรรจุกล่อง ลำไยมีลักษณะคล้ายมันฝรั่งขนาดเล็ก

สี: สีน้ำตาลอ่อน (มันฝรั่ง)

เยื่อกระดาษ: ขาวใส ฉ่ำน้ำ เนื้อสัมผัสคล้ายลูกพลัมสุก ข้างในเป็นกระดูกกลมสีดำขนาดใหญ่ จึงได้ชื่อว่า “ตามังกร”

รสชาติ: ไม่เด่นชัดมาก ละเอียดอ่อน หวานอมเปรี้ยว เทียบได้กับสตรอเบอรี่เลย

พวกเขากินอย่างไร: ทำความสะอาดและรับประทาน ภายนอกลำไยมีเปลือกค่อนข้างบางแต่หนาแน่น จะต้องหั่นเพื่อทำความสะอาดผลไม้ แยกออกจากกันได้อย่างง่ายดาย

ฤดูกาล: พฤษภาคม-สิงหาคม แต่ก็เป็นเดือนมีนาคมเช่นกัน :)

ราคา: มัดละ 90 บาท หรือ 50 บาท (~100 รูเบิล หรือ $1.66) มัดละ

ความประทับใจของเรา: เราชอบผลไม้ มันแปลก ชุ่มฉ่ำ และทำความสะอาดง่าย

3. ละมุด (ละมุด, ละมุด)

รูปร่าง: ผลรูปไข่ลูกเล็ก ขนาดประมาณไข่ไก่ลูกเล็ก

สี: สีน้ำตาล. ดูเหมือนกีวีหัวโล้น :)

เยื่อกระดาษ: สีน้ำตาล มีความสม่ำเสมอ - เทียบได้กับลูกพลับหรือลูกแพร์สุก ภายในมีกระดูกยาวสีดำเล็กๆ 2-3 ชิ้น

รสชาติ: คาราเมลน้ำผึ้ง เหลือเชื่อ! หวานมาก.

พวกเขากินอย่างไร: แกะเปลือกออก รับประทาน คายบ่อออก

ฤดูกาล: กันยายน-ธันวาคม ในเดือนมีนาคม หายากมาก - แต่ก็สามารถพบได้เช่นกัน

ราคา: กิโลกรัมละ 65 บาท (~ 130 รูเบิล หรือ $2.1)

ความประทับใจของเรา: ผลไม้นี้ได้รับรางวัลที่สอง! (อันดับหนึ่งคือมะม่วง) ละมุดเป็นสิ่งที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ข้อเสียอย่างเดียวคือมันเสียเร็ว

4. มังคุด (กระเทียม, มังคุด)

ยังไงก็ตามถูกต้อง - "มังคุด" ไม่ใช่ "มังคุด" :)

มังคุดมีลักษณะดังนี้:

รูปร่าง: รูปร่างกลม ขนาดประมาณส้มเขียวหวาน ด้านบนเป็นกิ่งไม้เล็กๆ และใบไม้เล็กๆ สองสามใบ

สี: ผิวมีความหนาแน่น ภายนอกเป็นสีน้ำตาลเข้ม ด้านในเป็นสีม่วง

เยื่อกระดาษ: ขาวเป็นน้ำมีรสหวาน โดยแบ่งเป็นส่วนๆ ซึ่งทำให้มังคุดมีลักษณะคล้ายกระเทียม พบกระดูกอยู่ภายในกลีบขนาดใหญ่

รสชาติ: หวานอมเปรี้ยวไม่สดใส

พวกเขากินอย่างไร: ปอกเปลือก (มีด) แล้วกินด้านใน

ฤดูกาล: เมษายน-กันยายน

ราคา: จาก 50 บาทต่อกิโลกรัม (~ 100 รูเบิลหรือ $ 1.7)

ความประทับใจของเรา: ในประเทศไทยสิ่งนี้เรียกว่า "ราชินีแห่งผลไม้" แต่เราไม่เข้าใจเสน่ห์ของมัน มันคุ้มค่าที่จะลองอีกครั้ง

5. มะม่วง

รูปร่าง: รูปไข่เรียวด้านหนึ่ง

สี: แสงสีเหลืองส้ม

เยื่อกระดาษ: เนียนนุ่ม ไม่เป็นเส้นใย เนื้อผลไม้สุกละลายในปาก กระดูกค่อนข้างแบน

รสชาติ: มะม่วงในประเทศไทยนั้นแตกต่างจากมะม่วงจากร้านมอสโกตรงที่มีรสชาติเข้มข้นน้อยกว่า (ไม่คมมาก) ที่รัก. รสมะม่วง :)

วิธีรับประทาน : ปอกเปลือกบางๆ แล้วรับประทาน

ฤดูกาล: เมษายน-กรกฎาคม. นอกฤดูกาลก็ขายเช่นกัน แต่มีราคาแพงกว่า

ราคา: มะม่วงไม่ถูกในประเทศไทย (ในเดือนมีนาคม) กิโลกรัมละ 80 บาท (~ 160 รูเบิลหรือ $ 2.5) ต่อรองได้70บาท หาได้60แต่เล็กและหัก

ความประทับใจของเรา: อร่อยเหลือเชื่อ! กินที่นั่น ในร้านของเรา อาหารอันโอชะนี้มีราคาแพงและมักไม่มีทางเลือกดีๆ เกิดขึ้น

บางครั้งแผงขายผลไม้ก็ขายมะม่วงเขียว มะม่วงเหล่านี้เป็นมะม่วงชนิดเดียวกันแต่ไม่สุกจึงถูกกว่า พวกมันกินได้แต่แข็ง แน่นอนว่ามะม่วงสุกนั้นอร่อยกว่าแน่นอน

อาจเป็นคนที่คิดการออกแบบ Nokia 7610 กินมะม่วงไทยไปเยอะมาก :) นี่คือสมาคมแรกของฉัน:

มะม่วงจากประเทศไทยควรเก็บไว้ในตู้เย็น ผลไม้ของเราอยู่ได้อย่างดีเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ บางทีพวกเขาอาจจะนอนนานกว่านี้ แต่ก็จบลง :)

6. พิทยา (พิทยา, แก้วมังกร, แก้วมังกร, พิทยา, แก้วมังกร)

รูปร่าง: ผลรูปไข่ ใหญ่กว่าแอปเปิ้ลลูกใหญ่เล็กน้อย

สี: ผิวราสเบอร์รี่สดใสมีเกล็ดสีเขียว

เยื่อกระดาษ: สีขาวมีเมล็ดสีดำ เมล็ดมีขนาดเท่าเมล็ดงาดำ

รสชาติ: ไม่มีรสเด่นชัด มีรสหวานเล็กน้อย เมล็ดเคี้ยวกรุบกรอบ ความสม่ำเสมอเทียบได้กับกีวี แต่มีเม็ดเล็กกว่าเท่านั้น

พวกเขากินอย่างไร: หั่นเป็นสองซีกแล้วรับประทานด้วยช้อน หรือปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น

ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี

ราคา: กิโลกรัมละ 90 บาท (~180 รูเบิล หรือ $2.8)

ความประทับใจของเรา: สวย สดใส น่าสนใจ แต่ .. รสจืดชืด ซื้อครั้งเดียว อย่างน้อยสายตาของคุณก็จะมีความสุข - การผสมผสานของสีนั้นช่างเหลือเชื่อจริงๆ!

7. มะเฟือง (มะเฟือง, ผลไม้เริ่มต้น, มะเฟือง)

รูปร่าง: เล็ก ค่อนข้างเบา รูปไข่ มีลักษณะเป็นรูปดาวห้าแฉกตามขวาง ขนาดของมะเฟืองนี้สามารถเทียบได้กับลูกแพร์ขนาดใหญ่

สี: เหลือง-เขียว, เหลือง-ส้ม

เยื่อกระดาษ: เนื้อสามารถเปรียบเทียบได้กับพริกไทยหนา: กรอบฉ่ำ

รสชาติ: รสชาติเหมือนฝักถั่ว สมุนไพรน้ำหวาน บางอย่างเช่นพริกไทย

พวกเขากินอย่างไร: หั่นเป็นชิ้นไม่ต้องลอก

ฤดูกาล: พฤษภาคม-สิงหาคม

ราคา: กิโลกรัมละ 90 บาท (~180 รูเบิล หรือ $2.7)

ความประทับใจของเรา: ลองสักครั้งเพื่อความสนุกสนาน ฉันค่อนข้างแน่ใจว่าคุณจะไม่ต้องการ :)

8. เสาวรส (เสาวรส)

รูปร่าง: เป็นผลไม้ทรงรีขนาดประมาณไข่ไก่ เสาวรสสุกดูไม่น่ารับประทานเหมือนลูกพลัมแห้ง

สี: สีน้ำตาลเบอร์กันดี

เยื่อกระดาษ: สีเหลือง มีหลุมดำแบนเล็กๆ

รสชาติ: เข้มข้น เปรี้ยว เสาวรส) คุณอาจลองโยเกิร์ตพีช-เสาวรสด้วยหรือเปล่า? ดังนั้นผลไม้ที่มีรสชาติเช่นนี้จึงมีอยู่จริง

พวกเขากินอย่างไร: หั่นเป็นสองซีก ใช้ช้อนตักอาหารออก

ฤดูกาล: มกราคม-เมษายน

ราคา: กิโลกรัมละ 120 บาท (~ 240 รูเบิล หรือ $3.7)

ความประทับใจของเราฉัน : ผลไม้รสเปรี้ยวมาก กินเยอะๆไม่ได้หรอก น่าสนใจที่จะลอง

9. สับปะรด

อร่อยแบบไทยๆ. สัปปะรด. พวกมันหวานกว่าและเล็กกว่า

ไม่สะดวกที่จะปอก แต่ในร้านขายผลไม้เกือบทุกแห่งคุณสามารถขอปอกสับปะรดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้

ราคา: ชิ้นละ 40 บาท (~ 80 รูเบิล หรือ $1.2)

เราก็พยายามเช่นกัน แตงโม, ไม่ประทับใจ. แตงโม Astrakhan อร่อยกว่า :)

กล้วยในประเทศไทยเขาขายแค่อันเล็กๆเท่านั้นเพราะว่า กล้วยลูกใหญ่ถือเป็นอาหารที่นี่

รสชาติเหมือนกล้วยอร่อย

ผลไม้ต้องห้ามในประเทศไทยคือ ทุเรียน. แต่เป็นสิ่งต้องห้ามยกเว้นการจัดเก็บในโรงแรม ขายทุเรียนตามร้านขายผลไม้ทั่วไป ว่ากันว่าต้องกินให้หมด 5 นาทีหลังเปิด ไม่เช่นนั้นจะเริ่มมีกลิ่นเหม็นมาก และกลิ่นนี้ไม่สามารถล้างออกด้วยอะไรได้เลย เราไม่ได้รับผลอัศจรรย์นี้ คงไม่ใช่ฤดูกาล.. พูดตามตรง เราไม่ได้ค้นหาให้ดีนัก

คุ้มค่าที่จะลอง มะพร้าว. หรือมากกว่ากะทิ

มะพร้าวในประเทศไทยขายดิบ เหล่านั้น. ข้างในคุณจะไม่พบถั่วหนาแน่นโดยมีความหนาของผนังกินได้ประมาณ 1 ซม. แต่มีชั้นเมือกเพียง 3 มิลลิเมตรเท่านั้น แต่มันก็อร่อยและคุณสามารถกินได้ด้วยช้อน

ราคา: มะพร้าว 40 บาท (~ 80 รูเบิล หรือ $ 1.3) สำหรับค่าใช้จ่ายนี้พวกเขาจะเปิดให้คุณแถมหลอดและถุงให้คุณ

ฉันจะตอบคำถามยอดนิยมด้วย:

เป็นไปได้ไหมที่จะส่งออกผลไม้จากประเทศไทยและดำเนินการอย่างไร?

เป็นไปได้และจำเป็น :) ถือกระเป๋าถือขึ้นเครื่อง คุณสามารถซื้อภาชนะพลาสติกพิเศษสำหรับใส่ผลไม้ได้โดยใส่ไว้ในกระเป๋าของคุณ

คุณไม่สามารถนำเอาเฉพาะทุเรียน มะพร้าว แตงโม และแตงออกมาได้ ทำไม - พูดเข้ามา

แผงขายผลไม้ในภูเก็ตมีเยอะมาก มีเกือบทุกร้านและไม่ได้แตกต่างกันมากนัก ดังนั้นคุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัยในช่วงแรกที่มีอยู่

อย่างที่คุณเห็นราคาผลไม้ในประเทศไทยค่อนข้างสมเหตุสมผล พอคิดว่าก่อนเกิดวิกฤตทุกอย่างก็หมดไปครึ่งนึงแล้ว เริ่มเสียใจที่ไม่ได้ไปเร็วกว่านี้ :)

คุณมีคำถามใดๆ? ถามฉันจะพยายามตอบ) ฉันยินดีที่จะแสดงความคิดเห็นและข้อสังเกต

ขอให้มีความสุขกับการเดินทางของคุณ!