สลัดแสนอร่อย จะเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือทานเล่นเองก็ได้

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

• พริกหวานบัลแกเรีย (1 ชิ้น);
• มะเขือเทศสด (1 ชิ้น);
• ฮาร์ดชีส (100 กรัม);
• แฮม / ไส้กรอกต้ม (150 กรัม)
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. เกลือ, ต้มน้ำในกระทะ, ใส่พาสต้าลงไป, ปรุงจนอัลเดนเต้ (นั่นคือสุกน้อย), สะเด็ดน้ำในกระชอน
2. ตัดพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัดลึก
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่พริกไทย (สะเด็ดน้ำส่วนเกิน)
4. เพิ่มชีสขูดลงในผัก
5. หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ชามพร้อมสลัด
6. เพิ่มข้าวโพด (หลังจากระบายของเหลวออกจากโถ)
7. เกลือและผสมทุกอย่าง
8. เพิ่มพาสต้าที่ปรุงแล้วลงในส่วนผสมที่เหลือ ผสมและราดสลัดด้วยมายองเนส

นี่เป็นสลัดที่เรียบง่าย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก การผสมผสานของส่วนผสมดั้งเดิมจะไม่ทำให้ใครเฉย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ: 5

วัตถุดิบ:

• พาสต้าในรูปแบบของเกลียว (100 กรัม)
• ฮาร์ดชีส (100 กรัม);
• แตงกวาดอง (1 ชิ้น);
• มะเขือเทศสด (1.5 ชิ้น);
• ไข่ไก่ต้ม (2 ชิ้น);
• ไส้กรอกแฮม / นม (150 กรัม);
• ผักชีฝรั่ง / สมุนไพรสดอื่น ๆ (1 พวง);
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. ต้มมักกะโรนีในน้ำโดยใส่เกลือไว้ล่วงหน้า นำออกจากน้ำและปล่อยให้แห้งเล็กน้อย พาสต้าควรคงเนื้อแน่น (al dente) ไว้เล็กน้อย
2. แตงกวา มะเขือเทศ ไข่ และแฮมหั่นเป็นเส้น
3. สับสมุนไพรสด
4. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
5. ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสส่วนผสมทั้งหมด

อร่อย!

สลัดจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเนื้อไก่ที่นุ่มและฉ่ำเป็นพิเศษ กับข้าวที่ให้พลังงานได้ยาวนาน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

• พาสต้าในรูปแบบของเกลียว / โบว์ (200 กรัม)
• เนื้ออกไก่ (2 ชิ้น);
• พริกแดงบัลแกเรีย (1 ชิ้น);
• หอมแดง (1 ชิ้น);
• มะกอก (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันมะกอก (7 ช้อนโต๊ะ);
• ผักชีฝรั่ง / สมุนไพรอื่น ๆ (สำหรับตกแต่ง);
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในชามลึก, เกลือ, พริกไทย, ผสม, หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที
2. เกลือน้ำและนำไปต้ม จุ่มพาสต้าลงในกระทะและอย่าปรุงจนสุกทั้งหมด เพื่อให้พาสต้ายังคงแข็งอยู่เล็กน้อย (อยู่ในสถานะของอัลเดนเต้)
3. ปอกเปลือกพริกไทยออกจากเมล็ด (และถ้าต้องการจากเปลือก) หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
4. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
5. สะเด็ดน้ำจากเส้นพาสต้าที่ต้มแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็น
6. ทอดเนื้อไก่ในน้ำมัน (3 ช้อนโต๊ะ) คนตลอดเวลาจนนุ่ม (3-4 นาที)
7. จัดพาสต้า, ไก่, พริกไทย, หัวหอม, มะกอกบนจานแบ่งส่วน (คุณสามารถรวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามขนาดใหญ่ใบเดียว)
8. ราดด้วยน้ำมันมะกอก ใส่เกลือและพริกไทย ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

เรานำเสนอสูตรวิดีโอสำหรับการดู (ชุดของส่วนผสมและลำดับของการกระทำแตกต่างจากสูตรที่เสนอเล็กน้อย):

สลัดเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม ในขณะเดียวกันก็ออกมาอร่อยและน่าพอใจทีเดียว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ: 5

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (200 กรัม);
• แครอทกระป๋อง / ต้ม (200 กรัม)
• ไส้กรอกแฮม / นม (200 กรัม);
• ถั่วเขียวกระป๋อง / ต้ม (130 กรัม);
• ข้าวโพดกระป๋อง (140 กรัม);
• มายองเนส / ครีมเปรี้ยว / น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. ต้มน้ำและใส่เกลือ เทพาสต้าลงในกระทะ ปรุงจนนุ่ม ระบายน้ำและปล่อยให้พาสต้าเย็น
2. สับแฮมให้ละเอียด
3. ตัดแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่พาสต้า แฮม และแครอทลงในชามสลัด เพิ่มถั่วและข้าวโพด (ระบายของเหลวออกจากขวดล่วงหน้า)
5. ใส่เกลือ พริกไทย แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว หรือเนย) เพื่อลิ้มรส

อร่อย!

สูตรนี้จะดึงดูดคนรักผักโดยเฉพาะ และสมุนไพรอิตาลีจะให้สลัดที่มีรสชาติดั้งเดิม

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

• cannelloni พาสต้า / รูปแบบอื่น ๆ (200 กรัม);
• ถั่วกระป๋อง (130 กรัม)
• พริกหวาน (1 ชิ้น);
• ไส้กรอกแฮม / นม (100 กรัม);
• มายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ)
• กระเทียม (1 กานพลู);
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน / เครื่องปรุงรสเผ็ดอื่น ๆ (0.5 ช้อนชา);
• ผักชีฝรั่ง / สมุนไพรสดอื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมะนาว (1 ช้อนชา);
• น้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ);
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. ต้มมักกะโรนี. ราดด้วยน้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น วางในชามสลัด
2. ลอกพริกออกจากเมล็ดหากต้องการและจากเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หั่นแฮมเป็นชิ้นๆ
4. สับสมุนไพรสด
5. บดกระเทียมด้วยที่กดกระเทียมหรือถูบนกระต่ายขูด
6. ผสมมายองเนสกับเครื่องเทศและน้ำมะนาว ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว
7. ใส่แฮม พริก ผักใบเขียว และถั่วลันเตาลงในชามพาสต้า
8. ใส่เกลือ พริกไทย น้ำสลัด และผสมทุกอย่าง

อร่อย!

ข้อความ: Ekaterina Khrushcheva

4.8 4.80 / 5 โหวต

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter

ขั้นตอนที่ 1: ปรุงพาสต้า

ต้มน้ำในกระทะในปริมาณที่พอเหมาะ อย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อยลงไปด้วย เพิ่มพาสต้าและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง 5-10 นาทีขึ้นอยู่กับเวลาในการปรุงอาหารที่ระบุไว้บนฉลาก
ระบายพาสต้าที่ปรุงแล้วในกระชอนและระบายน้ำส่วนเกินออก และเพื่อไม่ให้ติดกันให้ใส่เนยเล็กน้อยในขณะที่ยังร้อนอยู่และผสม รอจนกว่าส่วนผสมที่เตรียมไว้จะเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแฮม

นำฟิล์มด้านบนออกจากแฮม ตัดส่วนผสมนี้เป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมผัก

ล้างมะเขือเทศและพริกด้วยน้ำอุ่น หารือ.
ฉีกหางออกจากมะเขือเทศแล้วตัดซีลที่เหลือออก จากนั้นสับผัก หั่นเป็นก้อน
แบ่งพริกออกครึ่งหนึ่งแล้วตัดแกนด้วยเมล็ดออกจากกัน ล้างอีกครั้งแล้วหั่นเป็นก้อนเหมือนมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมชีส

ตัดเปลือกชีสออกถ้ามีและขูดส่วนที่เหลือบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือแบบละเอียด

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมข้าวโพด

หลังจากเปิดขวดข้าวโพดกระป๋องแล้ว ให้ระบายของเหลวส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 6: ผสมส่วนผสม

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในจานลึก เติมเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศและน้ำสลัดกระจายอย่างสม่ำเสมอในส่วนประกอบทั้งหมดของจาน ในตอนท้าย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสลัดของคุณไม่ต้องการเกลือหรือพริกไทยเพิ่มเติม จากนั้นจึงนำไปเสิร์ฟบนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟสลัดกับพาสต้าและแฮม

เสิร์ฟสลัดกับพาสต้าและแฮมสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่มีสีสันของจานไม่มีใครสามารถต้านทานได้ซึ่งหมายความว่าทุกคนจะออกจากโต๊ะอย่างอิ่มเอมใจ
อร่อย!

ฉันมักจะเจอสูตรอาหารที่มีการเพิ่มถั่วลันเตากระป๋องและผักดอง

พาสต้าธรรมดาสามารถแทนที่ด้วยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้

สำหรับน้ำสลัด คุณสามารถผสมน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูสำหรับสลัดพาสต้า และคุณยังสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสธรรมดาหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

หากคุณเพิ่มเนื้อสัตว์หรือแฮมลงในสลัดพาสต้า จานดังกล่าวสามารถแทนที่เครื่องเคียงได้ เพราะมันจะเป็นสลัดที่น่าพึงพอใจและมีแคลอรีสูง แน่นอนว่าสลัดดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างหรือกำลังควบคุมอาหาร แต่ไม่ว่าในกรณีใด คุณสามารถเปลี่ยนพาสต้าธรรมดาเป็นพาสต้าข้าวสาลีดูรัมได้ ซึ่งจะดีต่อสุขภาพมากกว่าและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า

สิ่งสำคัญคือต้องใส่ผักในพาสต้าและสลัดแฮมเพื่อทำให้จานสว่างและสดชื่นขึ้น ผัก, มะเขือเทศ, พริกหยวก, หัวหอมและอื่น ๆ อีกมากมายก็เข้ากันได้ดี นอกจากนี้ พาสต้ายังชอบชีสแข็งมาก ดังนั้นส่วนผสมนี้จึงสามารถใช้ในสลัดได้อย่างง่ายดาย

สลัดกับถั่วและแฮม

วัตถุดิบ:

• พาสต้าขนาดเล็ก - 150 กรัม
• ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 100 กรัม
• แฮม - 120 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ชีส Parmesan ขูดฝอย - 3 ช้อนโต๊ะ
• มะกอกเขียวหลุม - 6 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เคเปอร์ - 5 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำป่น - หยิก

ก่อนอื่นคุณควรต้มพาสต้าในน้ำปริมาณมากโดยเติมเกลือ เมื่อพาสต้าพร้อมแล้ว ให้กรองและใส่ในชามให้แห้ง

ถั่วเขียวหน่อไม้ฝรั่งต้องต้มในกระทะด้วยน้ำ คุณต้องปรุงเป็นเวลา 5 นาทีเท่านั้น จากนั้นทิ้งในกระชอนเพื่อกรองของเหลว ปล่อยให้ถั่วสุกเย็นสักครู่ เมื่อถั่วเย็นลงผสมลงในพาสต้า แฮมควรหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมก่อนหน้านี้ลงในชาม

ในการเตรียมน้ำสลัดนี้คุณต้องผสมผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, เคเปอร์, กระเทียม, เกลือและพริกไทย ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ลงในโถปั่น ใส่น้ำมันมะกอกแล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำสลัดที่ได้ลงในสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน

ใส่มะเขือเทศสับหยาบ มะกอก และพาเมซานชีสขูดลงในสลัด ตกแต่งทุกอย่างด้วยสมุนไพรและคุณสามารถเสิร์ฟสลัดแสนอร่อยบนโต๊ะได้

สลัดกับบวบบวบ

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 0.5 กก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• บวบสควอช - 450 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• แฮม - 250 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพาสับ - 2 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำป่น - หยิก

ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำลงในกระทะเติมน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วจุดไฟ เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือ แล้วใส่พาสต้าลงไป ควรปรุงอาหารประมาณ 10 นาที จากนั้นพวกเขาจะต้องถูกโยนลงในกระชอน ล้างด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

หลังจากนั้นคุณต้องเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำส้มสายชูไวน์ (ควรเป็นสีแดง), น้ำมะนาว, ใบโหระพาสับละเอียด, เกลือและพริกไทยในขวด ตีทุกอย่างให้ละเอียดแล้วราดซอสพาสต้า จากนั้นควรปิดพาสต้าด้วยซอสและใส่ในตู้เย็นข้ามคืน

แครอทต้องล้างและต้มเท่านั้นเพื่อให้ยังคงกรอบอยู่เล็กน้อย บวบยังต้องต้มเล็กน้อย แครอทหลังจากปรุงอาหารควรปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น บวบหั่นเป็นฟางเส้นเดียวกัน แฮมจะต้องหั่นเป็นก้อน ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะต้องรวมกับพาสต้าและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ทุกอย่างอยู่ในซอส

สลัดกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 400 กรัม
• เกลือ - หยิก
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดแชมปิญอง - 130 ก
• แฮมต้ม - 200 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - ตามต้องการ
• พริกไทยขาวป่น - เพื่อลิ้มรส
• ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
• พาเมซานชีสขูด - 60 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องใส่หม้อน้ำบนกองไฟแล้วต้มน้ำ จากนั้นใส่พาสต้าเกลือและปรุงอาหารจนนุ่ม ระบายพาสต้าที่ปรุงแล้วลงในกระชอน

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวทุกอย่างประมาณ 5 นาที

แฮมจะต้องหั่นเป็นเส้นและผสมกับเห็ดทอดแล้วทุกอย่างก็ผสมกับพาสต้า เกลือเล็กน้อยใส่พริกไทยป่นและลูกจันทน์เทศ ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงบนจาน ราดซอสมะเขือเทศ แล้วโรยพาร์เมซานขูดด้านบน

สลัดชีส

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• เกาด้าชีส - 150 กรัม
• มะกอกดำหลุม - 30 กรัม
• สมุนไพรสด - 1 พวง
• แฮม - 70 กรัม
• ซอสเพสโต้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ (สีแดง) - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำบดเกลือ - หยิก

ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำลงในกระทะตั้งไฟและเมื่อน้ำเดือดใส่พาสต้าลงในกระทะใส่เกลือแล้วปรุงจนนุ่ม ระบายพาสต้าที่ปรุงแล้วในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ต้องล้างมะเขือเทศทิ้งไว้หนึ่งลูกแล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกาด้าชีสควรหั่นเป็นก้อน เปิดขวดมะกอก สะเด็ดน้ำดองและใส่มะกอกตามจำนวนที่ต้องการลงในชาม ผสมมะกอก ชีส มะเขือเทศ และพาสต้า

ล้างผักใบเขียวให้แห้งและตัดใบออก แฮมควรหั่นเป็นเส้นและผสมกับใบเขียว เพิ่มแฮมกับสมุนไพรลงในชามที่มีส่วนผสมสลัดก่อนหน้านี้

ในการเตรียมน้ำสลัดนี้คุณต้องผสมเพสโต้, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูไวน์, เกลือและพริกไทย ตีทุกอย่างด้วยการปัด

ราดน้ำสลัด คลุกเคล้า ใส่ชามสลัด โรยหน้าด้วยมะเขือเทศกุหลาบ

สลัดพริกหวาน

วัตถุดิบ:

• แฮม - 350 กรัม
• พาสต้า - 0.5 กก
• ชีสดัตช์ - 200 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ - หยิก

ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำลงในกระทะตั้งไฟแล้วต้ม จากนั้นโยนพาสต้าที่นั่น เกลือ และปรุงอาหารประมาณ 10 นาที กรองพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

แฮมจะต้องหั่นเป็นชิ้น ตะแกรงชีส ปอกเปลือกพริกหวานเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนเดียวกัน ผสมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปรุงรสด้วย มายองเนส แล้วคลุกเคล้าเบาๆ

สลัดข้าวโพดง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• แฮมเนื้อ - 450 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• พาสต้า - 400 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

ต้องต้มพาสต้าเพื่อสิ่งนี้เทน้ำลงในกระทะต้มเกลือเติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนแล้วใส่พาสต้า ต้มเป็นเวลา 10 นาทีแล้วกรองทิ้งลงในกระชอน คุณสามารถล้างพาสต้าเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกัน

แตงกวาต้องล้างและหั่นเป็นเส้น ปอกเปลือกพริกหยวก คว้านเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้นเดียวกัน ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

รวมพาสต้ากับส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มข้าวโพดกระป๋องและปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมสลัดเสร็จแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่คุณสามารถวางลงบนโต๊ะได้ทันทีหลังจากทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• แฮม - 300 กรัม
• ชีสรัสเซีย - 170 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พาสต้า - 200 กรัม
• มายองเนสไขมันต่ำ
• ครีม - เพื่อลิ้มรส

พาสต้าต้องต้มในการทำเช่นนี้ใส่ในน้ำเดือดเกลือและปรุงจนนุ่ม ระบายพาสต้าที่ปรุงแล้วลงในกระชอน ต้องใช้ชีสรัสเซียในการขูด ตัดแฮมเป็นเส้นและมะเขือเทศเป็นก้อน สำหรับน้ำสลัดผสมมายองเนสกับครีม ปรุงสลัดด้วยน้ำสลัดนี้และผสม

สลัดกะเพรา

วัตถุดิบ:

• แฮม - 100 กรัม
• เอสโตเนียชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• พาสต้า - 100 กรัม
• มะกอกดำหลุม - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• โหระพา
• เกลือ - หยิก
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

พาสต้าสำหรับสลัดนี้ดีกว่าที่จะทานแบบบาง ๆ คุณสามารถสปาเก็ตตี้ได้ ต้มให้เดือดใส่กระชอนทิ้งไว้ให้เย็น แฮมและชีสจะต้องหั่นเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกพริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น เปิดราสเบอร์รี่ สะเด็ดน้ำ และหั่นเบอร์รี่แต่ละลูกออกเป็นสี่ส่วน ล้างสมุนไพรสด ผึ่งให้แห้ง สับให้ละเอียด หั่นโหระพาด้วย รวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

ส่วนประกอบของสลัดอิตาเลียนรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด: พาสต้า, แฮม, ชีส, ผักและสมุนไพร และซิมโฟนีแห่งรสชาติก็จบลงด้วยน้ำสลัดที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว หรือบัลซามิก เสิร์ฟสลัดพาสต้าอุ่นหรือเย็นและสูตรอาหารจะพอใจกับความเร็วในการทำอาหาร

สลัดอิตาเลียนกับพาสต้าและแฮมอาจถือเป็นอาหารอิสระ มีคุณค่าทางโภชนาการและสามารถทดแทนอาหารทั้งมื้อได้ สามารถเพิ่มผักตามฤดูกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเขือเทศและพริกหวาน พาสต้าชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสมที่สุด เกลียวสั้น ขนนก เปลือกหอย หรือผีเสื้อ สิ่งสำคัญคือทำจากข้าวสาลีดูรัม

วัตถุดิบ

• ดูรัมพาสต้า 150 ก
• แฮม 150 ก
• เนยแข็งหรือชีสดอง 100 ก
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• พริกหยวก 1 ชิ้น
• มะกอกหลุม 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว 0.5-1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีลาวและโหระพา 20 ก
• ใบผักกาดสำหรับโรยหน้า

วิธีทำมักกะโรนีแฮมชีสสลัด

1. ก่อนอื่น ฉันต้มพาสต้าในน้ำเค็มเพื่อให้เนื้อแน่น ไม่สุกเล็กน้อย หรืออย่างที่ชาวอิตาลีพูดว่า "al dente" ("โดยฟัน") เวลาทำอาหารมักจะระบุโดยผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์ ตามกฎแล้วคือ 7-8 นาทีสำหรับผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีดูรัม ฉันโยนพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วลงในกระชอนและสะเด็ดน้ำทั้งหมด จากนั้นเติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนเต็มเพื่อไม่ให้พาสต้าติดกัน ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝา พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย
2. 
   ในระหว่างนี้ คุณสามารถบดส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด สอนว่าการตัดสลัดควรเหมือนกันไม่ว่าจะเป็นฟางเส้นเล็กหรือก้อนก็จะดูกลมกลืนกัน เนื่องจากฉันใช้ชีสดองในการปรุงอาหาร ซึ่งควรจะหั่นเป็นก้อน ฉันจึงสับทุกอย่างเป็นก้อนด้วย (ถ้าคุณมีชีสแข็ง คุณสามารถหั่นทุกอย่างเป็นเส้นได้) ชาวอิตาเลียนชอบไส้กรอก prosciutto หรือ mortadella มากซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์เกือบทั้งหมดโดยมีรสชาติพิเศษดั้งเดิมเนื่องจากการรวมไมร์เทิลเบอร์รี่ในองค์ประกอบ ถ้าหาไม่เจอ ก็ใช้แฮมอะไรก็ได้
3. 
   ฉันถอดแกนออกจากมะเขือเทศเพื่อไม่ให้สลัดเปียกเกินไปจากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อน ปอกเปลือกพริกหวานหั่นเป็นก้อนกลมขนาดประมาณ 1x1 ซม. เช่นเดียวกับส่วนผสมอื่น ๆ
4. 
   หากคุณใช้ฮาร์ดชีส ให้บดด้วยเครื่องขูด ฉันชอบส่วนผสมของชีสดองกับพาสต้า พวกเขาให้รสชาติอิตาเลียนที่พิเศษ ฉันใช้ชีสหั่นเป็นก้อนอย่างระมัดระวัง มอสซาเรลล่าหรือเฟต้าก็เยี่ยมเช่นกัน
5. 
   สำหรับน้ำสลัดฉันผสมน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวคั้นสดเล็กน้อยเกลือและพริกไทยดำเพิ่มผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งและใบโหระพา ทั้งหมดผสมขึ้น คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงไปได้ 2-3 หยดหากต้องการ
6. 
   ฉันรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดลึกเทด้วยน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมและผสม
7. 
   ก่อนเสิร์ฟฉันใส่มะกอกหลุมลงในจาน (ถ้าใหญ่คุณสามารถหั่นได้) ตกแต่งด้วยผักกาดหอม อร่อย!