หม้อปรุงอาหารพาสต้า: สูตรที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ ในเตาอบหม้อปรุงอาหารพาสต้า

พาสต้าใด ๆ 400 กรัม (ฉันใช้เขาสัตว์)
2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
ไข่ 1 ฟอง;
เกลือ 1 ช้อนชา (คุณสามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสหลังปรุงอาหาร)
พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
นมพร่องมันเนย 2 ถ้วย;
โยเกิร์ตไม่มีไขมัน (หรือไขมันต่ำ) 3/4 ถ้วย;
2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน;
ปาปริก้ารมควัน 1/8 ช้อนชา

คุณจะต้องการด้วย

กระทะขนาดใหญ่
กระชอน;
จานอบที่มีความจุประมาณ 2 ลิตร

การตระเตรียม

เปิดเตาอบที่ 230 องศาเซลเซียส
นำน้ำเค็มหม้อใหญ่แล้วนำไปต้ม เพิ่มแตรลงในน้ำแล้วปรุงจนเป็นอัลเดนเต้ (อย่าปรุงมากเกินไป) เททุกอย่างลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้แตรติดกัน

ใช้กระทะอีกใบแล้วละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะลงไปบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มแป้งเกลือและพริกไทยดำป่น ผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อครีมข้น
ค่อยๆ เติมนมทีละถ้วย ตั้งส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางสักสองสามนาที คนอย่างต่อเนื่องจนข้นและเริ่มเกิดฟองบริเวณขอบ แต่อย่าให้ซอสเดือด

เพิ่มเชดดาร์ชีสขูดฝอยลงในกระทะ คนจนชีสละลายและซอสข้นขึ้น ใส่ไข่ที่ตีกับโยเกิร์ต ผัดซอสจนเนียน

ใส่โคนที่ปรุงสุกแล้วลงในซอสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน โดยต้องแน่ใจว่าซอสทั้งหมดเคลือบเท่ากัน

วางพาสต้าและซอสลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ ผสมเกล็ดขนมปังกับปาปริก้ารมควันและโรยให้ทั่วจาน

วางกระทะในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที จนด้านบนของหม้อตุ๋นเป็นสีน้ำตาลทอง
เสิร์ฟพาสต้าอบในเตาอบกับชีสร้อน หากต้องการ ให้โรยแต่ละมื้อด้วยพริกป่นเล็กน้อย
น่าทาน!

หม้อปรุงอาหารไข่และพาสต้าเป็นของว่างยามบ่ายที่ดีสำหรับทุกคนในครอบครัว ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี บางคนปรุงด้วยไส้กรอกและชีส ในขณะที่บางคนชอบทานหม้อตุ๋นที่มีรสหวาน ซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารเช้าที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อย (ทำอาหาร)

แม่บ้านทุกคนควรรู้สูตรการใช้ ท้ายที่สุดแล้วอาหารดังกล่าวปรุงเร็วมาก แต่กลับกลายเป็นเรื่องน่าพึงพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ดังนั้นหม้อปรุงอาหารพาสต้าและไข่แบบคลาสสิกจึงต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

ไข่สดขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
ฮาร์ดชีส - ประมาณ 125 กรัม
พาสต้า (ควรใช้ "ขนนก") จากข้าวสาลีดูรัม - ประมาณ 150 กรัม
เกลือหยาบ, พริกไทยดำ, ต้นหอม - ใช้เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันสดที่ไม่เหม็นหืน - ประมาณ 70 กรัม
ไส้กรอกต้ม - ประมาณ 100 กรัม

การเตรียมอาหาร

หม้อปรุงอาหารจากสูตรอาหารที่เรากำลังพิจารณานั้นอร่อยมากและมีกลิ่นหอม อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ชอบโดยผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กเล็กด้วย สามารถเตรียมได้โดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง เราตัดสินใจใช้ไส้กรอกต้มเพิ่มเติม ควรแกะเปลือกออกก่อนแล้วจึงหั่นเป็นเส้นบางๆ

สำหรับพาสต้าจะต้องเทลงในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงประมาณ 5-9 นาที ถัดไปคุณต้องทิ้งมันลงในกระชอนล้างและเขย่าให้ละเอียด

เตรียมไส้ไข่

หากคุณปฏิบัติตามข้อกำหนดของสูตรทั้งหมดคุณจะได้หม้อปรุงอาหารที่อร่อยมากอย่างแน่นอน พาสต้า ไส้กรอก ไข่ ชีส และเนยเป็นชุดส่วนผสมคลาสสิกที่จำเป็นในการเตรียมอาหารจานที่นำเสนอ เราได้อธิบายไว้ข้างต้นว่าบางส่วนได้รับการประมวลผลอย่างไร ตอนนี้ฉันอยากจะบอกวิธีการเติม ในการทำเช่นนี้ให้ตอกไข่ลงในชามแล้วตีให้ละเอียด (ใช้เครื่องผสม) เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสรวมทั้งหัวหอมสับละเอียด (ควรใช้สีเขียวจะดีกว่า) สำหรับชีสคุณควรขูดมันบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

การขึ้นรูปหม้อปรุงอาหารพาสต้า

หม้อปรุงอาหารไข่และพาสต้าค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มไส้กรอกฝอยลงในผลิตภัณฑ์ที่ต้มแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นส่วนผสมที่ได้จะถูกจัดวางในรูปแบบที่ลึกและทาด้วยน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว ในที่สุดส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเทลงในไข่ที่ตีแล้วปิดด้วยชีสขูด

อบจานในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารไข่และพาสต้าใช้เวลาปรุงในเตาอบไม่นานนัก แต่นี่เฉพาะในกรณีที่วางไว้ในตู้อุ่น (สูงถึง 250 องศา) จานนี้ถือว่าพร้อมปรุงเต็มที่เมื่อเข้ากันดี และปิดด้วยฝาชีสสีน้ำตาลเล็กน้อยที่น่ารับประทาน เพื่อสิ่งนี้คุณอาจต้องมีเวลาว่างประมาณครึ่งชั่วโมง

วิธีการนำเสนอบนโต๊ะอาหารเย็นอย่างถูกต้อง?

หลังจากที่หม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมแล้ว ควรนำหม้อปรุงอาหารออกและทำให้เย็นลงเล็กน้อยในกระทะ ถัดไป ต้องหั่นจานเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม) วางบนจานแบนและเสิร์ฟให้กับสมาชิกในครอบครัวพร้อมกับเครื่องดื่ม เช่น เยลลี่หรือผลไม้แช่อิ่มแห้ง น่าทาน!

การทำพาสต้าหม้อตุ๋นรสหวาน

หม้อปรุงอาหารพาสต้าที่อร่อยที่สุดคืออะไร: กับไข่ชีสหรือนม? ทั้งสองจานกลายเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ถ้าคุณรับประทานอาหารมังสวิรัติตัวเลือกที่สองเท่านั้นที่เหมาะกับคุณ ท้ายที่สุดแล้วมันไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์เช่นไส้กรอก ควรสังเกตด้วยว่าเนื่องจากการใช้น้ำตาลทรายหม้อปรุงอาหารที่นำเสนอจึงมีรสหวานและสามารถนำเสนอบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัยในฐานะของหวานดั้งเดิม แต่สิ่งแรกก่อน

ดังนั้นเพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้อง:

จากข้าวสาลีดูรัม (แนะนำให้ใช้สปาเก็ตตี้) - ประมาณ 100 กรัม
ไข่ไก่สด - ประมาณ 2 ชิ้น;
นมไขมันต่ำที่ซื้อในร้าน - ประมาณ 100 มล.
น้ำตาลทราย - 2 ช้อนขนาดใหญ่เต็ม
เกลือขนาดกลาง - ใช้เพื่อลิ้มรส;
น้ำประปาเย็น - 1.6 ลิตร
เกล็ดขนมปัง - หลายกำมือ;
เนยสด - ใช้สำหรับทาจาน
น้ำตาลผง - ไม่กี่ช้อน (ใช้สำหรับโรยจานเสร็จ)

การเตรียมส่วนผสม

วิธีทำพาสต้ากับไข่? อาหารมังสวิรัตินั้นเตรียมได้ง่ายเสมอ เพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารเช้าแสนอร่อย คุณจะต้องมีเวลาว่างเพียง 50 นาที

ขั้นแรก ต้มพาสต้าในน้ำเค็มเล็กน้อย ถัดไปคุณต้องทิ้งมันลงในกระชอนล้างและเขย่าแรงๆ

ทำการเติม

หม้อปรุงอาหารพาสต้าใดๆ ก็ตามต้องใช้การล้างไข่ ท้ายที่สุดต้องขอบคุณที่ทำให้จานของคุณอร่อยและน่าพึงพอใจมาก ในการทำไส้นี้ คุณควรตีไข่ไก่อย่างแรงพร้อมกับนมที่ซื้อจากร้านค้าและน้ำตาลทราย เป็นผลให้คุณควรได้มวลสีครีมที่เป็นของเหลวและหวาน

การขึ้นรูปจาน

การทำอาหารมังสวิรัตินั้นค่อนข้างง่าย มีความจำเป็นต้องใช้รูปแบบที่ลึกจากนั้นจึงทาน้ำมันปรุงอาหารอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ต่อไปคุณต้องใส่สปาเก็ตตี้ที่ต้มไว้แล้วลงในชามแล้วเทส่วนผสมนมไข่หวานลงไป ในตอนท้ายควรโรยทั้งจานด้วยเกล็ดขนมปังอีกครั้ง

วิธีการอบอย่างถูกต้อง?

ขอแนะนำให้เตรียมอาหารจานหวานในตู้อุ่น (สูงถึง 250 องศา) อาจใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในเวลาว่างของคุณ ในช่วงระยะเวลาที่กำหนด มวลไข่จะเซ็ตตัวดี ทำให้หม้อตุ๋นมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจ พื้นผิวของจานควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

ควรเสิร์ฟอย่างไร?

ต่างจากหม้อปรุงอาหารที่เตรียมโดยใช้ไส้กรอก แนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานหวานเฉพาะเมื่อเย็นลงแล้วเท่านั้น นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะได้ชื่นชมรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ของของหวานนี้

หลังจากหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้วจะต้องถอดออกและทิ้งไว้ในชามสักพัก เมื่อเย็นตัวและเซ็ตตัวดีแล้ว ควรโรยผง และหั่นเป็นชิ้น ต่อไปคุณจะต้องแจกจ่ายมันลงบนจานและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมกับช็อคโกแลตร้อนหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ น่าทาน!

มาสรุปกัน

วันนี้มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร ไข่และพาสต้าเป็นส่วนประกอบหลักเสมอ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงลงในจานนี้ได้ ดังนั้นเพื่อให้ได้อาหารจานอร่อยขอแนะนำให้ใช้ต้มหรือแฮมไส้กรอกหรือแม้แต่เนื้อสับเพิ่มเติม

หากคุณตัดสินใจที่จะเพลิดเพลินกับหม้อปรุงอาหารที่มีรสหวาน ให้เสิร์ฟให้กับแขกที่ได้รับเชิญพร้อมกับแยม แยม น้ำผึ้งหรือนมข้น ไม่ว่าในกรณีใดอาหารจานนี้จะอร่อยมากและเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธ เพื่อยืนยันสิ่งนี้ เราขอแนะนำให้ใช้สูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้น

หม้อปรุงอาหารเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการเลี้ยงคนหลาย ๆ คนอย่างเต็มที่และอร่อยในคราวเดียว มีตัวเลือกมากมายสำหรับหม้อปรุงอาหารโดยไม่ต้องพูดเกินจริง เราขอเชิญชวนให้คุณลองอาหารจานนี้ในราคาประหยัดที่สุด - หม้อปรุงอาหารมักกะโรนีกับชีสและไข่

สูตรได้รับเป็นพื้นฐานเช่น ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ แต่หากต้องการ ตัวเลือกนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้โดยการเพิ่มผัก เห็ด หรือไส้กรอก ลองมัน!

ข้อมูลรสชาติ หม้อปรุงอาหารไม่หวาน / พาสต้าและพาสต้า

วัตถุดิบ

พาสต้าดิบ (ตามรสนิยมของคุณ) – 300 กรัม
ไข่ใหญ่ – 2 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว 15% – 300 กรัม
นม 2.5% – 150 มล.
ชีสแข็งละลายได้ – 100-150 กรัม
เนย – 1 ช้อนชา (เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์);
เกลือ (สำหรับปรุงพาสต้าและเท) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
สมุนไพร เครื่องเทศ และพริกไทย - เพื่อรสนิยมของผู้บริโภค

วิธีทำพาสต้าหม้อตุ๋นในเตาอบด้วยไข่และชีส

ขั้นแรกให้ต้มพาสต้า หากคุณมีของเหลือจากมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงก็เยี่ยมเลย! คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ หากไม่มีพาสต้าสำเร็จรูป ให้ตั้งน้ำให้เดือด เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้กาต้มน้ำไฟฟ้าซึ่งจะรับมือกับงานได้ภายใน 3-5 นาที วางพาสต้าในน้ำเดือด หลังจากนั้นให้เติมเกลือลงในน้ำแล้วปรุงพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง ในแง่ของเวลาสามารถคำนวณได้ดังนี้: ใช้เวลาปรุงอาหารที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์แล้วผ่าครึ่ง หากไม่มีข้อมูลที่จำเป็นบนบรรจุภัณฑ์ ให้ต้มพาสต้าในน้ำเดือดไม่เกิน 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน

ควบคู่ไปกับการปรุงพาสต้าคุณสามารถเตรียมไส้ได้ โดยผสมนมและครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกันในชามขนาดที่เหมาะสม หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยครีมที่มีไขมันเท่ากันและเพิ่มไข่อีก 1 ฟองในรายการเนื่องจากครีมยังมีของเหลวมากกว่าและหม้อปรุงอาหารอาจไม่ตั้ง

ใส่เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และสมุนไพร (สดหรือแห้ง - ขึ้นอยู่กับฤดูกาล) ลงในไส้ เกลือเล็กน้อย เหน็บแนม เพราะพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสเค็มอยู่แล้ว รวมไปถึงชีสที่เราจะเพิ่มในขั้นตอนต่อไป

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้เทชีสขูดลงในชามที่มีส่วนผสมของนมไข่ - และไส้หม้อปรุงอาหารก็พร้อม

คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารได้สามวิธี: ในกระทะ ในไมโครเวฟ หรือในเตาอบ สองวิธีแรกนั้นเหมาะสมหากคุณพอใจกับหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีเปลือกชีสน่ารับประทาน ประการที่สาม - หากคุณต้องการเปลือกโลกนี้ ในกรณีนี้เราใช้ตัวเลือกเตาอบ เราอุ่นมันได้ถึง 180-200 องศา (ขอแนะนำให้เปิดเครื่องทันทีที่คุณตั้งพาสต้าให้สุก) ทาจานอบด้วยเนยให้ทั่ว

ขั้นแรก กระจายพาสต้าต้มสุกให้ทั่วกระทะ

จากนั้นเติมไส้โดยพยายามทำเพื่อให้ชีสกระจายระหว่างพาสต้าด้วย แต่ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่บนพื้นผิว - มันจะทำให้มีเปลือกที่น่าตื่นตาตื่นใจระหว่างการอบ

ใส่กระทะที่เติมน้ำมันลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเป็นสีน้ำตาล โดยปกติ 15 นาที ซึ่งอาจมากเกินพอที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมไข่และชีสในเตาอบ

ควรหั่นหม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีสออกเป็นส่วนๆ เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้วพักไว้ - จากนั้นชิ้นส่วนจะเรียบเนียนขึ้น

หากไม่สำคัญ คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารแบบร้อนได้ สลัดหรือผักใบเขียวใด ๆ ก็เหมาะสมที่จะเป็นส่วนเสริม น่าทาน!

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับทำมักกะโรนีและหม้อปรุงอาหารชีสในเตาอบ: พื้นฐานรวดเร็วกับไส้กรอกและแตงกวาดอง เนื้อสับและมะเขือเทศ เบคอนและซอสมะเขือเทศ

2018-11-10 อิรินา นาอูโมวา

ระดับ
สูตรอาหาร

1207

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

12 กรัม

11 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

31 กรัม

288 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: หม้อตุ๋นมักกะโรนีชีสคลาสสิกพร้อมไข่ในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารพาสต้าที่ปรุงในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำขนมที่เรียบง่าย อร่อย และน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว จากพาสต้าธรรมดาที่สุดคุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับทุกรสนิยม สูตรอาหารที่เราคัดสรรจะมีส่วนผสมหลักสองอย่าง: มักกะโรนีและชีส เราจะเพิ่มทุกสิ่งทุกอย่างในการด้นสดต่างๆ เพื่อให้ได้สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับครอบครัวของคุณโดยเฉพาะ เริ่มจากสูตรพื้นฐานกันก่อน

วัตถุดิบ:

พาสต้าแห้ง 300 กรัม
ไข่ไก่พรีเมี่ยม 3 ฟอง;
นม 50 มล.
ฮาร์ดชีส 150 กรัม
เนย 20 กรัม
เกลือและพริกไทย 2-3 หยิบมือ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมักกะโรนีและหม้อปรุงอาหารชีสพร้อมไข่ในเตาอบ

คุณสามารถใช้พาสต้าใดก็ได้ที่ชอบ แต่ควรใช้พาสต้าแบบสั้นจะดีกว่า สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเขา ขนนก คันธนู เปลือกหอย และอื่นๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

อ่านคำแนะนำและต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง

วางพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงในกระชอน ล้างและทาด้วยเนย

แบ่งไข่ไก่ลงในชามแยกแล้วเทนมลงไป ตีอย่างแรงด้วยการตี

ขูดชีสหยาบและผสมสองในสามกับส่วนผสมไข่ คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้เช่น Russian, Gouda, Poshekhonsky สิ่งสำคัญคือละลายได้ดีในเตาอบ

ผสมพาสต้ากับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่เกลือและพริกไทย คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ เช่น สมุนไพรเดอโพรวองซ์ ออริกาโน ใบโหระพาแห้ง

ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางฐานหม้อปรุงอาหารพาสต้าลงไป

โรยชีสที่เหลือให้ทั่วพื้นผิว

อบในระดับปานกลางที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลายี่สิบห้านาที

หม้อปรุงอาหารมักกะโรนีกับชีสและไข่ต้องเสิร์ฟร้อน

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับมักกะโรนีชีสและหม้อปรุงอาหารไส้กรอกในเตาอบ

เราขอแนะนำให้เพิ่มไส้กรอกเพื่อทำให้พาสต้าหม้อปรุงอาหารนี้อิ่มมากขึ้น เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มแตงกวาดองเค็มหรือผักดองโฮมเมดทั่วไปได้

วัตถุดิบ:

พาสต้าใด ๆ 200 กรัม
ไส้กรอกต้ม 300 กรัม
ชีส 100 กรัม
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ไก่ 2 ฟอง;
2 ผักชีฝรั่งเค็ม
เกล็ดขนมปัง 1 กำมือ;
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทย 2-3 หยิบมือ

วิธีทำมักกะโรนีชีสและหม้อตุ๋นไส้กรอกอย่างรวดเร็วในเตาอบ

ต้มพาสต้าจนสุกเต็มที่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ อย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อยลงในน้ำ

จากนั้นเราก็นำไปใส่กระชอน ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ แต่เราจะไม่ล้างมัน ซึ่งจะทำให้หม้อตุ๋นของเรามีความเหนียวมากขึ้น

นำไส้กรอกต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถเลือกไส้กรอกที่คุณชื่นชอบได้ คุณยังสามารถรมควันเล็กน้อยได้

เพิ่มไส้กรอกลงในพาสต้าแล้วคนให้เข้ากัน

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นผักดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอกไข่ลงในชาม ใส่มายองเนส เกลือ พริกไทย แล้วตีจนฟู

ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้านล่างและด้านข้างด้วยเกล็ดขนมปังละเอียด

เพิ่มส่วนผสมพาสต้าและไส้กรอก เติมไส้ไข่มายองเนสโรยด้วยผักดองและชีสขูด

เราอบที่อุณหภูมิ 180 C เป็นเวลายี่สิบนาที คุณเพียงแค่ต้องละลายชีสและ "ทำความรู้จัก" กับส่วนผสมทั้งหมดพวกเขาก็พร้อมแล้วด้วยตัวเอง

หลังจากการอบ ทิ้งไว้ประมาณห้านาทีแล้วจึงเสิร์ฟ วิธีนี้จะทำให้ชีสมีความหนืดปานกลาง และหม้อปรุงอาหารพาสต้าจะคงรูปทรงไว้

ตัวเลือกที่ 3: หม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมชีส เนื้อสับ และมะเขือเทศในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยและแสนอร่อย ไม่สามารถเรียกได้ว่าเรียบง่ายและธรรมดาได้ ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการต้อนรับแขกที่ไม่คาดคิด ง่าย รวดเร็วและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

พาสต้า 400 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง;
นมหรือครีม 200 มล.
ชีสแข็ง 200 กรัม
เนื้อสับ 400 กรัม
แตงกวาดอง 6 อัน
มะเขือเทศ 300 กรัม
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 3-4 หยิบมือ
พริกไทยดำ 2-3 หยิก;
ฮ็อปซูเนลี 2-3 หยิบมือ (ไม่จำเป็น)

สูตรทีละขั้นตอน

ต้มน้ำเติมเกลือแล้วใส่พาสต้าลงไป - เริ่มปรุงจนสุกเต็มที่

ใช้ชามขนาดใหญ่ ตอกไข่ไก่ลงไป และขูดชีสประมาณ 100 กรัม เรายังขูดชีสที่เหลือด้วย แต่พักไว้ เราจะโรยมันลงบนหม้อพาสต้าก่อนนำไปอบในเตาอบที่ร้อน

เติมเกลือเล็กน้อย พริกไทยดำ และฮ็อปซูเนลิหากต้องการ เทนมลงไปคนให้เข้ากัน

ในช่วงเวลานี้พาสต้าควรจะสุกแล้ว วางไว้ในกระชอนแล้วสะเด็ดน้ำ

ทาแผ่นอบลึกหรือจานอบขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันพืช วางพาสต้าทั้งหมดแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไปคนให้เข้ากัน

เกลือและพริกไทยเนื้อสับแล้วเกลี่ยให้ทั่วชั้นถัดไป

ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ แล้วกระจายให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของหม้อปรุงอาหาร

ล้างมะเขือเทศ ใช้มีดเอาโคนก้านออก แล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ และหั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือเล็กน้อยแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

โรยด้วยชีสขูดที่เหลือ

ปรุงหม้อปรุงอาหารพาสต้าเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่ 180 C คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิดก่อนเพื่อไม่ให้ชีสไหม้ และถอดออกในเวลาประมาณ 20 นาที เพื่อให้กลายเป็นสีดอกกุหลาบสวยงาม

เสิร์ฟบนถาดอบหรือกระทะบนขาตั้ง หั่นเป็นชิ้นต่อหน้าแขกของคุณแล้ววางลงบนจาน

ตัวเลือกที่ 4: หม้อตุ๋นเบคอนและแม็คชีสในเตาอบ

เบคอนช่วยให้อาหารมีความพิเศษ เราจะเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหารพาสต้าของเรา นอกจากนี้เบคอนยังเข้ากันได้ดีกับมักกะโรนีและชีสอีกด้วย

วัตถุดิบ:

พาสต้า 400 กรัม
เบคอน 100 กรัม
1 หัวหอม;
150 มอสซาเรลลาหรือพาร์เมซาน
มะเขือเทศขูด 200 กรัม
เกลือพริกไทย 2-3 หยิบมือ

วิธีการปรุงอาหาร

ใส่น้ำสำหรับพาสต้า เติมเกลือลงไปเล็กน้อย และรอให้เดือด

หั่นเบคอนเป็นชิ้นๆ เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่เบคอนลงไป ทอดกวนด้วยไม้พาย

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ

น้ำเพิ่งเดือด ใส่พาสต้าลงไป และปรุงตามคำแนะนำ เกือบจนสุก

วางมะเขือเทศขูดลงในกระทะใส่เกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มช้อนขนมน้ำตาล

หมายเหตุ: หากไม่มีมะเขือเทศขูด ให้ใช้มะเขือเทศบดในเครื่องปั่น

ระบายพาสต้าใส่กระทะแล้วโยนด้วยเบคอนและซอส

จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในจานอบ

หั่นมอสซาเรลลาชีสเป็นชิ้นๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วชั้นบนสุด จากนั้นโรยด้วย Parmesan ขูดละเอียด

อบที่ 200 C ประมาณสิบนาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟทันทีหลังปรุงอาหาร

หมายเหตุ: เหมาะสมที่จะเพิ่มใบโหระพาสับสดลงในหม้อปรุงอาหาร - มันจะมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้นยิ่งขึ้น

ตัวเลือกที่ 5: หม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีสแสนอร่อยในเตาอบ

นี่คือสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมซอสสูตรอ่อนโยน ราดด้วยชีสสองประเภท

วัตถุดิบ:

พาสต้า 500 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
เนย 60 กรัม
แป้งสาลี 50 กรัม
นม 1 ลิตร
เชดดาร์ชีส 250 กรัม
พาร์เมซานชีส 150 กรัม
ลูกจันทน์เทศ 2 หยิบมือ;
เกลือ 4 ช้อนชา
พริกไทยดำ 3 หยิก;
พริกแดง 3 หยิก;
เกล็ดขนมปัง 50 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

ใช้กระทะที่มีก้นและผนังหนา ใส่เนยแล้วตั้งไฟ หั่นกลีบกระเทียมที่ปอกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ

ใส่กระเทียมลงในกระทะ ใส่แป้งแล้วทอด กวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาสองนาที

เทนมเพิ่มความร้อนและนำไปเป็นมวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน ทันทีที่นมเดือด ให้ลดไฟลง

เพิ่มลูกจันทน์เทศ เกลือหนึ่งช้อน พริกไทยดำและแดง ผัดและเคี่ยวประมาณสิบห้านาทีบนไฟอ่อนบนเตา

เทน้ำสามลิตรลงในหม้อ เติมเกลือสามช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้ม เพิ่มพาสต้าและปรุงอาหารจนเกือบเสร็จ

วางในกระชอน

ปิดไฟบนเตา ใส่เชดดาร์สามสองร้อยกรัม สองในสามของพาร์เมซานชีสลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มพาสต้าลงในซอสที่เตรียมไว้แล้วคนอีกครั้ง

ทาจานอบด้วยเนยแล้ววางจานหม้อปรุงอาหาร โรยด้วยเชดดาร์และพาเมซานที่เหลือและโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปัง

อบที่ 180 C เป็นเวลาสามสิบนาที ในช่วงเวลานี้ทุกอย่างจะอบได้ดีและมีเปลือกสีทองสวยงามปรากฏบนพื้นผิว

น่าทาน!

พาสต้าหรือพาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์โปรดของหลายๆ คน ส่วนใหญ่มักจะใช้เป็นเครื่องเคียงหรือรับประทานกับซอส - ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็จะอร่อย หากคุณยังคงต้องการกระจายเมนูพาสต้าหม้อปรุงอาหารพร้อมไข่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

เมื่อเตรียมอาหาร คุณสามารถจินตนาการและเพิ่มส่วนผสมบางอย่างได้อย่างอิสระ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใส่พริกหยวกและมะเขือเทศได้ หากอบด้วยเนื้อสับจะมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ (ควรทอดเนื้อสับก่อน) เมื่อเสิร์ฟจะมีประโยชน์ในการตกแต่งด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรสและโรยหม้อปรุงอาหารหวานด้วยน้ำตาลผง

คุณสามารถทดลองวิธีการทำอาหารได้ บทความนี้จะอธิบายสูตรอาหารสำหรับเตาอบ แต่คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าได้สำเร็จด้วยพลังของอุปกรณ์ อาหารที่อบด้วยวิธีนี้จะทำให้คุณประหลาดใจกับความชุ่มฉ่ำและความนุ่มของมัน

วิธีทำอาหารแบบคลาสสิก

ส่วนประกอบ:

พาสต้าใด ๆ 400 กรัม
4-5 ชิ้น ไข่;
1 หัวหอม;
สีเขียว;
พริกไทยดำป่นเกลือ

สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อพาสต้าสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและผสมกับหัวหอม พริกไทย และเกลือ วางไส้ลงบนถาดอบขนาดเล็กที่ทาน้ำมันแล้วปรับระดับออก เทไข่ที่ตีเบา ๆ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 165°C เป็นเวลาสี่ชั่วโมง หม้อปรุงอาหารจะมีรสชาติดีขึ้นหากเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

จานแฮม

หากคุณปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยไส้กรอกหรือแฮมมันจะน่าพึงพอใจมากและคุณสามารถให้อาหารได้แม้กระทั่งกับผู้ชาย

สูตรอาหาร:

พาสต้า (ควรมีขน) – 400 กรัม
ครีม 500 มล. 30%;
ไส้กรอก 300 กรัม (แฮม);
มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูกและไข่จำนวนเท่ากัน
ชีส 100 กรัม

ผสมไข่กับครีมแล้วตีด้วยเครื่องผสม รวมกับไส้กรอกสับและชีสขูด (ใช้เวลาครึ่งหนึ่ง) ผัดมะเขือเทศสับเบา ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ ผสมส่วนผสมนี้กับพาสต้าที่เตรียมไว้

เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วโรยชีสที่เหลือลงไปด้านบน เวลาทำอาหาร 40 นาที อุณหภูมิ 180°C.

สูตรที่มีน้ำตาล

เด็กๆ จะชอบพาสต้าหม้อตุ๋นรสหวานนี้

สารประกอบ:

พาสต้า 400 กรัม
ไข่ 5 ชิ้น;
น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง
วานิลลิน;
นม (1 ลิตร)
เนย – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีเตรียม: ต้มพาสต้า สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ลงในพิมพ์ ใส่น้ำมันคนให้เข้ากัน
ทำไส้จากไข่ วานิลลา และน้ำตาล เทนมอุ่น เทมิลค์เชคนี้ลงบนพาสต้า

หม้อตุ๋นใส่ไข่อบที่อุณหภูมิ 180°C จนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อเสิร์ฟขนมที่ผิดปกตินี้สามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

พร้อมชีสเสริม

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไข่จะมีเปลือกที่อร่อยถ้าคุณปรุงด้วยชีส ควรเลือกชีสเนื้อนุ่ม - มันไม่จับตัวเป็นก้อนในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

พาสต้าหนึ่งซอง (400 กรัม)
ชีส 200 กรัม
2 หัวหอม;
มะเขือเทศลูกเล็ก 4 ลูก
3 ไข่;
เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย, กระเทียม

ขั้นแรกให้ต้มพาสต้า สับหัวหอมแล้วทอด ใส่มะเขือเทศสับลงไปและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาที ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้

วางผักลงในกระทะก่อน จากนั้นจึงใส่พาสต้า เทไส้ด้านบน ชีสมาทีหลัง.

เตรียมจานที่มีพาสต้าและไข่เป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที

ด้วยการเติมนม

พาสต้ากับไข่และนมต่อไปนี้นั้นง่ายมากจึงไม่ต้องใช้เวลามาก