ทำความสะอาดแสงจันทร์จาก น้ำมันฟิวส์เป็นงานสำคัญที่ทุกคนที่กลั่นเครื่องดื่มเข้มข้นนี้ที่บ้านกำลังพยายามแก้ไข

กลิ่นและรสชาติเฉพาะของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะปรากฏไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม ไม่ว่าคุณจะใช้สูตรใดก็ตามในการทำ ดังนั้นช่างฝีมือพื้นบ้านจึงได้เข้ามาเป็นจำนวนมาก วิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับทำความสะอาดแสงจันทร์จากสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายต่างๆ และให้กลิ่นหอม

ในบทความนี้เราจะดูวิธีการเหล่านี้ที่มีประสิทธิภาพสูงสุดซึ่งคุณสามารถทำความสะอาดและปรับแต่งเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ได้อย่างรวดเร็ว

คมและไม่ กลิ่นหอม Moonshine เกิดจากสาเหตุหลักดังต่อไปนี้:

• ซักไม่ดี แสงจันทร์ยังคงอยู่.
• การทำความสะอาดส่วนผสมและแสงจันทร์คุณภาพต่ำ
• มากเกินไป อุณหภูมิสูงการกลั่น

เหตุผลใดก็ตามเหล่านี้จะส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายในท้ายที่สุด ซึ่งจากเครื่องดื่มชั้นสูงสามารถเปลี่ยนเป็น "เครื่องดื่มฟิวส์" ที่โด่งดังได้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ต้องทำความสะอาดเครื่องดื่มหลายครั้งในระหว่างขั้นตอนการเตรียม ในรูปแบบต่างๆ.

วิธีการทำความสะอาดล่วงหน้า

เครื่องดื่มเข้มข้นในอนาคตต้องผ่านขั้นตอนแรกของการทำให้บริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายก่อนทำการกลั่น วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการทำให้ส่วนผสมชัดเจนคือการทำความสะอาดต่อไปนี้:

• น้ำนม.
• เจลาตินที่กินได้
• ดินเหนียวสีขาว (เบนโทไนท์)
• ยาต้มกลีบกุหลาบซูดาน
• หนาวจัด.
• การกรองผ่านตัวกรองแบบกด

การทำความสะอาดถ่านหินถือเป็นวิธีการหนึ่ง วิธีที่ดีที่สุด- เหมาะมากสำหรับขั้นตอนนี้ ถ่านแม้ว่าคุณจะสามารถใช้งานอันที่เปิดใช้งานแล้วได้ก็ตาม โดยปกติจะใช้สองวิธีในการทำความสะอาด:

ทำความสะอาดด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

• เติมเบกกิ้งโซดาและคนให้เข้ากันในแสงจันทร์เจือจางด้วยน้ำถึง 40 องศา (โซดา 3 กรัมต่อแอลกอฮอล์ 1 ลิตร)
• จากนั้นใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (แมงกานีส 1 กรัมต่อแสงจันทร์ 1 ลิตร)
• ปิดขวดให้แน่นและแช่ไว้ในห้องมืดเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
• หลังจากที่ตะกอนก่อตัวขึ้นแล้ว การกรองจะดำเนินการผ่านสำลีและเครื่องกรองน้ำที่ส่วนท้าย

การทำความสะอาด ขนมปังข้าวไรย์

• เอาเปลือกออกจากขนมปัง หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วบดให้ละเอียด
• เทเศษที่ได้ลงในแสงจันทร์ปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ในตู้กับข้าวเป็นเวลาหลายวัน
• จากนั้นกรองผ่านสำลีและผ้ากอซ

ทำความสะอาดด้วยน้ำนม

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมี นมพร่องมันเนยและแสงจันทร์ที่มีความแรง 45-50 องศา สำหรับแอลกอฮอล์ 5 ลิตรคุณต้องมีนม 50-70 กรัม

หลังจากเพิ่มเข้าไปแล้ว เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ปริมาณที่ต้องการ ผลิตภัณฑ์นมคุณต้องคนให้เข้ากันในภาชนะปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ในที่มืดเขย่าของเหลวทุกวัน

หลังจากผ่านระยะเวลาข้างต้นแล้ว ให้ระบายแอลกอฮอล์ออกจากตะกอนและกรองผ่านตัวกรองฝ้าย

การทำความสะอาด ไข่ขาว

โปรตีนหนึ่งตัวสามารถทำความสะอาดแสงจันทร์ได้ 0.5 ลิตร

หนาวจัด

ข้อดีของวิธีนี้คือการเข้าถึงและความเรียบง่ายอย่างยิ่ง แสงจันทร์สาดส่องเข้ามา กระทะอลูมิเนียม,ปิดฝาแล้วใส่ลงไป ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 13-15 ชั่วโมง

ในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง น้ำมันฟิวส์และอื่นๆ สิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายจะคงอยู่บนผนังกระทะจนแข็งตัว ก เอทานอลจะยังคงเป็นของเหลวเพราะจะแข็งตัวที่อุณหภูมิต่ำกว่า

หลังจากการแช่แข็งปริมาตรของผลิตภัณฑ์จะลดลงซึ่งจะทำให้มีความแข็งแรงเพิ่มขึ้น

การทำความสะอาดน้ำมัน

สำหรับวิธีนี้คุณต้องใช้ น้ำมันกลั่นทำความสะอาดได้ดีไม่มีกลิ่นไม่เช่นนั้นจะถูกถ่ายโอนไปยังแสงจันทร์

เพิ่มน้ำมันพืชกลั่นลงในภาชนะที่มีแอลกอฮอล์ (สำหรับแสงจันทร์ 1 ลิตร - น้ำมัน 20 มล.)

จากนั้นปิดฝาภาชนะแล้วเขย่าอย่างแรงเป็นเวลาหลายนาที ขั้นตอนนี้ (การเขย่า) จะต้องทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งแล้วปล่อยให้แสงจันทร์ค้างอยู่เป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ใช้หลอดเทแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ลงในขวดโหลที่สะอาด

การทำความสะอาดด้วยเบกกิ้งโซดา

ไม่ว่าคุณจะใช้สูตรอะไรในการเตรียมแสงจันทร์ ด้วยวิธีนี้จึงทำความสะอาดง่าย (โซดา 1 กรัมต่อเครื่องดื่มเข้มข้น 100 มล.)

• เจือจางแอลกอฮอล์ล่วงหน้าเป็น 40 องศา
• เจือจางเบกกิ้งโซดาในน้ำ (โซดา 100 กรัมต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร) หากคุณต้องการทำความสะอาดแสงจันทร์ 10 ลิตร
• ปรุงสุก สารละลายโซดาเทลงในแสงจันทร์ ปิดให้แน่น เขย่าขวดให้เข้ากัน ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
• จากนั้นเขย่าอีกครั้งแล้วทิ้งภาชนะไว้ในห้องมืดเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
• หลังจากเวลาข้างต้นผ่านไป แสงจันทร์จะถูกระบายออกและกรองผ่านแผ่นสำลี

ทำความสะอาดด้วย kefir

เพิ่มแก้ว kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้วลงในเครื่องดื่มเข้มข้น 2.5 ลิตรผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ชงเป็นเวลาหลายสัปดาห์ในระหว่างนั้นแสงจันทร์จะถูกล้างออกจากน้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์

หลังจากเกิดตะกอนแล้ว ให้ระบายน้ำอย่างระมัดระวัง แสงจันทร์บริสุทธิ์โดยใช้สายยาง

ในระหว่างขั้นตอนนี้ คุณจะสูญเสียแสงจันทร์จาก 300 ถึง 350 กรัม ซึ่งจะหายไปพร้อมกับตะกอน แต่จากเครื่องดื่มบริสุทธิ์ที่เกิดขึ้น คุณจะไม่กลัวอาการปวดหัวในตอนเช้าอีกต่อไป

ทำความสะอาดด้วยรากไวโอเล็ต

ในการชำระล้างเครื่องดื่มจาก "เพื่อน" จำเป็นต้องใช้รากออร์ริส 35 กรัมต่อแอลกอฮอล์ 1 ลิตร

• แห้งหรือ รากดิบบดด้วยเครื่องขูดหรือมีดเทลงในเครื่องดื่มแล้ววางไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์
• หลังจากนั้นจะต้องระบายแสงจันทร์และกรองโดยใช้สำลีและผ้ากอซ
• เพื่อปรับปรุงรสชาติลูกเกดจะถูกเติมลงในแสงจันทร์ (องุ่นแห้ง 45 กรัมต่อเครื่องดื่ม 1 ลิตร)

ปอกเปลือกด้วยถั่วสน

เหมาะสำหรับทำความสะอาด ถั่วที่ไม่ได้ปอกเปลือก(ถั่ว 1 กำมือต่อเครื่องดื่ม 50 องศา 1 ลิตร) เปลือกของพวกเขาจะทำให้แสงจันทร์มีสีคอนยัค

ถั่วสับจะถูกเทลงในแสงจันทร์ภาชนะปิดสนิทและแช่ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลาหลายเดือน ทิงเจอร์จะต้องเขย่าเป็นระยะ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดลงในเครื่องดื่มพร้อมกับถั่วเพื่อเพิ่มรสชาติและความหวานให้กับทิงเจอร์

เป็นผลให้คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์และมีรสชาติที่ถูกใจมาก

การทำให้บริสุทธิ์ก่อนการกลั่นอีกครั้ง

เพื่อปรับปรุงคุณภาพของเครื่องดื่มคุณสามารถใช้กระดาษธรรมดาหรือกระดาษแข็งพิเศษซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวกรองได้ การกรองทำได้ดังนี้:

• วางกระดาษหรือกระดาษแข็งไว้ในช่องทาง
• เทสารละลายเจือจางลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผ่านช่องทาง
• จะต้องระบายของเหลว ในส่วนเล็กๆและค่อยๆให้มันค้างอยู่บนตัวกรอง ปริมาณสูงสุด สารอันตราย.

การกลั่นซ้ำ

การกลั่นซ้ำๆ จะช่วยปรับปรุงคุณภาพของแอลกอฮอล์และช่วยกำจัดสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย

ก่อนดื่มเครื่องดื่มเข้มข้นจะเจือจางด้วยน้ำ 10-25% นำไปที่อุณหภูมิ 30-35 องศา ยิ่งความแรงของแสงจันทร์ลดลงเท่าไร สิ่งสกปรกก็จะยิ่งถูกแยกออกได้ง่ายขึ้นเท่านั้น ควรเติมน้ำในส่วนเล็กๆ และค่อยๆ

วิธีเจือจางแสงจันทร์อย่างเหมาะสม:

• วัดความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์หลังการเติมน้ำแต่ละครั้ง
• ไม่ควรเติมน้ำอุ่นไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม แนะนำให้เติมน้ำเย็นเล็กน้อย
• ความแรงที่แนะนำของเครื่องดื่มก่อนการกลั่นครั้งที่สองคือ 30−35%

เมื่อรวมวิธีการทำความสะอาดข้างต้นเข้าด้วยกัน คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ทดลองและลอง ตัวเลือกต่างๆ, แรงบันดาลใจจาก ความคิดของตัวเองและการดำเนินการต่างๆ แต่โปรดจำไว้ว่าไม่แนะนำให้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านโดยไม่มีความรู้และทักษะบางอย่างโดยเด็ดขาด โรงกลั่นมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ: เครื่องมือวัด อุปกรณ์ และแน่นอนว่ามีผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการรับรองซึ่งควบคุมกระบวนการและการผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

Moonshine สามารถทำความสะอาดได้หลายวิธี แต่ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรละเลยเพราะเป็นขั้นตอนนี้ที่จะกำจัดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย เมทานอล และน้ำมันฟิวส์ ไม่พอทำอาหาร. บดที่ดีและกลั่นแสงจันทร์อย่างเหมาะสม หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เตรียมที่บ้านมีรสชาติอร่อยและปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างแท้จริงก็ต้องทำให้บริสุทธิ์ นั่นคือเหตุผลที่คนส่องแสงพระจันทร์จำเป็นต้องรู้วิธีทำความสะอาดแสงจันทร์ที่บ้าน

ปัจจุบันมีผู้รู้มากมาย วิธีการต่างๆชำระล้างแสงจันทร์ที่บ้าน แต่ละวิธีถือว่าได้ผลมากในระดับหนึ่ง แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาถึงประสิทธิภาพสูงสุดของพวกเขา

จะกรองแสงจันทร์ที่บ้านโดยใช้ถ่านหินได้อย่างไร? เมื่อตอบคำถามนี้เป็นที่น่าสังเกตว่าวิธีนี้ถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่ง หลังจากทำความสะอาดแล้วเครื่องดื่มจะมีคุณภาพดีขึ้น เพื่อดำเนินการขั้นตอนนี้ที่บ้าน ควรใช้ถ่าน แต่ถ้าคุณไม่มีโอกาสได้รับคาร์บอนนี้คุณสามารถใช้ถ่านกัมมันต์ได้

มีสองวิธีหลักในการดำเนินการฟอกแสงจันทร์ดังกล่าว:

หลังจากเวลานี้จะต้องระบายแสงจันทร์ออกจากตะกอนและกรองเพิ่มเติมผ่านตัวกรองผ้ากอซ

ปริมาณถ่านมีบทบาทอย่างมากที่นี่ ต้องจำไว้ว่าสำหรับแสงจันทร์ทุกลิตรคุณต้องใช้น้ำยาทำความสะอาดถ่านประมาณ 50 กรัม

การทำความสะอาดด้วยผลไม้

เพื่อกำจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดและให้กลิ่นผลไม้แก่ผลิตภัณฑ์ คุณสามารถทำความสะอาดแสงจันทร์ก่อนการกลั่นครั้งที่สองด้วยผลไม้ต่างๆ ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีรสชาติผลไม้โดดเด่น

สำหรับแสงจันทร์ 3 ลิตรที่มีความแรงประมาณ 25 องศา ให้ใช้แครอท 1 อันและแอปเปิ้ล 1 ผล ผักและผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่ และต้องเอาแกนออกจากแอปเปิ้ล แครอทและแอปเปิ้ลวางอยู่ในภาชนะที่มีแสงจันทร์ ต้องชงเครื่องดื่มเป็นเวลา 3 วันจนกว่าเส้นใยจะหลุดออกจากผลไม้ เมื่อสิ่งนี้เริ่มเกิดขึ้น คุณสามารถนำออกจากเครื่องดื่มได้ และจะต้องกลั่นหรือบริโภคสารละลายในรูปแบบนี้

ทำความสะอาดด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

วิธีการชำระแสงจันทร์ให้บริสุทธิ์นี้มักเรียกว่าเคมี ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ซึ่งคนนิยมเรียกง่ายๆ ว่าโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

เมื่อใช้การทำความสะอาดประเภทนี้ ตะกอนควรก่อตัวที่ด้านล่างของโถ อย่าตื่นตระหนกกับสิ่งนี้ ปรากฏการณ์นี้ถือว่าเป็นเรื่องปกติ

หลังจากนี้ก็สามารถทำการกรองได้ ขั้นแรกคุณสามารถใช้สำลีในการกรอง จากนั้นจึงใช้เครื่องกรองน้ำ ตามกฎแล้ว หลังจากขั้นตอนดังกล่าวมากที่สุดด้วยซ้ำ

ทำความสะอาดด้วยขนมปัง

เพื่อทำความสะอาดหากต้องการทำขนมไหว้พระจันทร์ด้วยวิธีนี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังข้าวไรย์สดๆ ตามหลักการแล้วมันควรจะอบอุ่น ต้องหั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ และต้องเอาเปลือกทั้งหมดออก สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่าคุณต้องการเพียงเศษขนมปังซึ่งจำเป็นต้องบดเพิ่มเติม

ต่อไป เศษขนมปังจะต้องวางในภาชนะที่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลังจากนั้นจึงปิดผนึกอย่างแน่นหนา ฝาพลาสติก- ปล่อยให้แสงจันทร์ชงเป็นเวลา 2 วันในห้องมืด หลังจากเวลานี้คุณสามารถกรองเครื่องดื่มโดยใช้ผ้ากอซและสำลีได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ควรบีบเศษขยะออก

ทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยนม

ทุกคนคงทราบถึงประโยชน์และโทษของแสงจันทร์ แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องผ่านขั้นตอนการทำความสะอาดภาคบังคับด้วย เมื่อพูดถึงเป็นที่น่าสังเกตว่ามีสองเงื่อนไขหลักสำหรับการใช้เทคนิคอย่างมีประสิทธิภาพ:

• ควรใช้นมพร่องมันเนย หากไม่มีให้บริการคุณจะต้องดื่มเครื่องดื่มที่มีปริมาณไขมันมากถึง 1%
• ความแรงของแสงจันทร์ก่อนทำความสะอาดควรอยู่ระหว่าง 45 ถึง 59 องศา

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องปฏิบัติตาม สัดส่วนที่ถูกต้อง- สำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ 5 ลิตร ให้ใช้นมตั้งแต่ 50 ถึง 75 มล. สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขนี้

เมื่อไหร่มันจะถูกเพิ่มเข้าไปในแสงจันทร์? ปริมาณที่ต้องการนมต้องผสมเนื้อหาให้ละเอียดในภาชนะปิดฝาแล้วปล่อยให้ชงในตู้กับข้าวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ต้องเขย่าเครื่องดื่มทุกวัน หลังจากเวลานี้ เครื่องดื่มถูกระบายออกจากตะกอนและผ่านการกรองฝ้าย

ไข่ขาว

คุณต้องใช้สามลิตร ขวดแก้วให้เทเหล้าพระจันทร์ 2.5 ลิตรลงไป หลังจากนี้คุณต้องใช้เวลา 5 ไข่ไก่ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง โปรดทราบว่าโปรตีนหนึ่งตัวทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์ 500 มล. การปฏิบัติตามเงื่อนไขนี้เป็นสิ่งสำคัญ หากไข่ขาวแยกจากไข่แดงได้ไม่ดี เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะมีกลิ่นไข่ที่ไม่น่าพึงพอใจ

เติม 250 มล. ลงในภาชนะที่มีไข่ขาว น้ำสะอาด อุณหภูมิห้อง- เมื่อใช้เครื่องผสม คนผิวขาวจะต้องกลายเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตีไข่ขาวจนเกิดฟองหนาขึ้นบนพื้นผิว

ได้รับ มวลโปรตีนคุณต้องเทลงในขวดเครื่องดื่มแล้วผสมให้เข้ากัน เป็นการดีที่จะปิดผนึกภาชนะด้วยแสงจันทร์พร้อมฝาปิดแล้ววางไว้ในที่มืดเป็นเวลา 5 วัน ต้องเขย่าเนื้อหาของขวดให้ทั่วทุกวัน - อย่างไรก็ตามในวันสุดท้ายไม่จำเป็นต้องสัมผัสเครื่องดื่มเพื่อให้ตะกอนตกตะกอนจนหมด จากนั้นคุณสามารถไปยังการกรองได้ ขั้นแรกให้กรองโดยใช้สำลีแล้วจึงผ่านผ้ากอซ

การแช่แข็งหรือการแช่แข็ง

ข้อได้เปรียบหลักของวิธีการฟอกแสงจันทร์นี้คือความเรียบง่ายและเข้าถึงได้มาก ก่อนที่จะเริ่มขั้นตอนต้องเทแสงจันทร์ลงในกระทะอลูมิเนียม ปิดฝากระทะและวางไว้ในช่องแช่แข็ง Moonshine ควรแช่แข็งในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 12 ถึง 15 ชั่วโมง ดังนั้นในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง น้ำ น้ำมันฟิวส์ และสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายอื่นๆ จะแข็งตัวที่ผนังของภาชนะ เนื่องจากเอทิลแอลกอฮอล์มีจุดเยือกแข็งต่ำกว่า จึงยังคงเป็นของเหลว

ด้วยวิธีทำความสะอาดนี้ จำเป็นต้องจำไว้ว่าหลังจากแช่แข็งปริมาตรของเครื่องดื่มจะลดลง และด้วยเหตุนี้ความแข็งแกร่งของมันจึงเพิ่มขึ้น

น้ำมันทำความสะอาด

หากต้องการใช้วิธีการฟอกแสงจันทร์นี้ คุณสามารถใช้เฉพาะน้ำมันกลั่นที่ดี บริสุทธิ์ และไม่มีกลิ่นเท่านั้น หากคุณใช้น้ำมันที่ไม่บริสุทธิ์ กลิ่นทั้งหมดจะถูกถ่ายโอนไปยังเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ต้องเติมน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นลงในภาชนะที่มีแอลกอฮอล์ ขณะเดียวกันก็ต้องปฏิบัติตามด้วย สัดส่วนที่ต้องการ: ใช้น้ำมัน 20 มล. ต่อแอลกอฮอล์ 1 ลิตร หลังจากนั้นปิดฝาภาชนะให้แน่น ฝาพลาสติกจากนั้นเนื้อหาของคอนเทนเนอร์จะเขย่าเป็นเวลา 2 นาที ขั้นตอนนี้จะต้องทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจากนั้นปล่อยให้แสงจันทร์ซึมซาบเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

หลังจากนี้ใช้ ลดลงไปที่ด้านล่างของท่อต้องเทเครื่องดื่มลงในภาชนะที่สะอาด

ทำความสะอาดด้วยเบกกิ้งโซดา

ไม่สำคัญเลยว่าจะเตรียมแสงจันทร์หรือชาชาจากสูตรใด แต่จะช่วยในการทำความสะอาดด้วยโซดาได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ก่อนที่จะใช้วิธีนี้ คุณต้องเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำให้มีความเข้มข้น 41 องศาก่อน

เบกกิ้งโซดาสำหรับทำความสะอาดใช้ในอัตราผง 1 กรัมต่อแสงจันทร์ 100 มล. แต่ก่อนหน้านั้นต้องละลายโซดาในน้ำก่อน ปริมาณน้ำเท่ากับปริมาณโซดาตัวอย่างเช่นโซดา 50 กรัมเจือจางในน้ำ 50 มล. จากนั้นสารละลายที่ได้จะถูกเติมลงในแอลกอฮอล์ 5 ลิตร

เมื่อเติมสารละลายโซดาลงในภาชนะพร้อมกับเครื่องดื่มจะต้องปิดฝาให้แน่นและเขย่าให้เข้ากัน ปล่อยให้แสงจันทร์ชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วเขย่าอีกครั้ง หลังจากนั้นให้วางแอลกอฮอล์ไว้ในห้องมืดเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ จะต้องกรองแอลกอฮอล์โดยใช้สำลีหลายแผ่น

นอกจากนี้ยังมีวิธีการทำความสะอาดอื่นๆ วอดก้าโฮมเมด- ซึ่งรวมถึงการทำความสะอาด: kefir, เจลาติน, รำข้าว, เกลือ, เปลือกหอย ถั่วสน, มะนาว. แต่ประสิทธิภาพก็ไม่ได้แตกต่างกันมากนัก ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ใช้วิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้น

ทำไมถึงมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์?

ความรู้สึกไม่สบายเฉียบพลันอาจเกิดจากสาเหตุต่อไปนี้:

• การทำให้บริสุทธิ์ของแสงจันทร์คุณภาพต่ำ
• อุณหภูมิการกลั่นแบบบดสูงเกินไป
• ก่อนที่จะเริ่มการกลั่นแสงจันทร์ แสงจันทร์ยังคงถูกชะล้างได้ไม่ดีนัก

เหตุผลข้อใดข้อหนึ่งข้างต้นก็เพียงพอแล้ว เครื่องดื่มอันสูงส่งกลายเป็นสิ่งที่คนเรียกว่าเป็นแค่ฟิวส์ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น จะต้องทำความสะอาดแสงจันทร์ในขั้นตอนการเตรียมการ

การชงเครื่องดื่มเพื่อขจัดกลิ่น

เพื่อให้การดื่มเหล้าแสงจันทร์เป็นเรื่องน่ารับประทาน จึงมักเติมรสชาติเพิ่มเติมโดยใช้วิธีธรรมชาติต่างๆ เพื่อปรับปรุงกลิ่นแสงจันทร์ที่เตรียมไว้ที่บ้านคุณสามารถใช้วิธีการต่อไปนี้:

โดยสรุปเป็นที่น่าสังเกตว่ากระบวนการทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์หรือทำให้กระจ่างใสจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นหากคุณรวมหลาย ๆ อย่างพร้อมกัน วิธีการข้างต้น- แสงจันทร์จำเป็นต้องขจัดสิ่งสกปรก หากคุณใช้วิธีการอย่างน้อยหนึ่งวิธีในการทำให้เครื่องดื่มบริสุทธิ์ แล้วในที่สุดคุณก็จะได้เครื่องดื่มที่มีความบริสุทธิ์ดีกว่าโรงงานใดๆ มาก ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์- และในกรณีนี้ เพื่อนของคุณและคุณจะได้ยินแค่เรื่องตลกเกี่ยวกับอาการเมาค้างเท่านั้น

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

วิธีกรองแสงจันทร์ที่บ้านและทำไมคุณถึงทำ? วิธีการทำให้บริสุทธิ์ การแปรรูป และการกลั่นแอลกอฮอล์ทั้งหมดมีจุดมุ่งหมายเพื่อปรับปรุงคุณภาพเท่านั้น มีหลายทางเลือกสำหรับการแปรรูปเครื่องดื่มซึ่งจะช่วยกำจัดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายอะซิโตนฟิวส์ ฯลฯ ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยตัวกรองกั้น

ที่บ้านก็สามารถทำได้โดยใช้ วัสดุต่างๆในกรณีส่วนใหญ่เป็นสารที่ทุกคนคุ้นเคยหรือแม้แต่ผลิตภัณฑ์อาหาร โดยปกติแล้วการกลั่นซ้ำๆ อาจส่งผลต่อคุณภาพของแอลกอฮอล์ได้เช่นกัน แต่ก่อนที่คุณจะเทแสงจันทร์กลับเข้าไปในเครื่องกลั่น คุณยังคงต้องกรองมันเสียก่อน

การกรองแสงจันทร์เป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมาก แต่ก็น่าสนใจมาก มีหลายวิธีที่ช่วยกำจัดแอลกอฮอล์จากสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย สารต่อไปนี้จะช่วยล้างเครื่องดื่มออกจากฟิวส์:

• ถ่านกัมมันต์หรือถ่าน: การทำความสะอาดคาร์บอนเป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดและ วิธีง่ายๆกำจัดเครื่องดื่มที่มีสิ่งสกปรก
• นมและไข่ขาว: วิธีการกรองเครื่องดื่มเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกับรูปแบบการใช้งานโดยอนุญาตให้สารที่เป็นอันตรายทำปฏิกิริยากับนมหรือโปรตีนและตกตะกอนในรูปแบบนี้
• ผลึกโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต: จะช่วยกำจัดกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ด้วยแสงจันทร์
• ขนมปัง: มีโครงสร้างเป็นรูพรุนด้วยเหตุนี้จึงดูดซับสิ่งสกปรกได้ไม่เลวร้ายไปกว่าฟองน้ำล้างจาน
• ผลไม้: ดีต่อสุขภาพและอร่อย ทุกคนรู้เรื่องนี้ แต่มีน้อยคนที่รู้เรื่องนี้ แอปเปิ้ลปกติสามารถดูดซับได้ จำนวนมากอีเทอร์และอัลดีไฮด์
• โซดา: จะช่วยขจัดสิ่งสกปรกออกจากแสงจันทร์ทำให้นุ่มนวลและน่ารับประทานมากขึ้น
• น้ำมันพืช: ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติซึ่งจะดูดซับสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย แต่กระบวนการกรองนั้นเกี่ยวข้องกับปัญหาบางอย่าง

การทำความสะอาดหรือการกรองเกิดขึ้นในหลายขั้นตอนซึ่งจะช่วยกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ได้อย่างมากและกำจัดกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอหรือที่เรียกว่ากลิ่นที่ค้างอยู่ในคอ

บ่อยครั้งจำเป็นต้องส่งแอลกอฮอล์ผ่านตัวกรองหลายครั้ง จากนั้นทิ้งไว้ในภาชนะ จากนั้นจึงทำการกลั่นอีกครั้งเท่านั้น

การใช้เครื่องกลั่นในครัวเรือนจะทำให้คุณได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพดีที่บ้าน แต่เฉพาะแอลกอฮอล์ที่ผ่านวงจรเรียงกระแสเท่านั้นจึงจะถือว่าบริสุทธิ์ ความแรงของเครื่องดื่มนี้มีตั้งแต่ 93 ถึง 96 องศา ถือได้ว่าบริสุทธิ์ด้วยคอลัมน์การกลั่น

ทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยถ่าน

แอลกอฮอล์ใส การผลิตที่บ้านเม็ดถ่านกัมมันต์จะช่วยขจัดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย หาซื้อได้ง่ายตามร้านขายยาและมีราคาไม่แพง

คุณสามารถใส่เครื่องดื่มด้วยถ่านได้โดยเติมยาเม็ดสองสามเม็ดลงในภาชนะแล้วกรองผ่านแผ่นกรองสำลี แต่มีวิธีอื่นในการปรับปรุงคุณภาพเครื่องดื่มของคุณโดยใช้ถ่าน

มันสมเหตุสมผลที่จะบดยาเม็ดหรือถ่านแล้วตัดขวดในลักษณะที่ทำเป็นช่องทาง วางแผ่นสำลีหรือสำลีพันด้วยผ้ากอซไว้ในช่องทางโดยวางอนุภาคถ่านหินที่เล็กที่สุดไว้จากนั้นโครงสร้างจะถูกคลุมด้วยแผ่นสำลีหรือสำลีอีกชิ้นหนึ่ง และจะดำเนินต่อไปจนถึงทุกคน แม้กระทั่งมากที่สุด ชิ้นใหญ่เม็ดหรือถ่านจะไม่ถูกใส่ลงในตัวกรอง

การทำความสะอาดแสงจันทร์อย่างเหมาะสมด้วยถ่านกัมมันต์

เราคลุมโครงสร้างด้วยแผ่นสำลีหลายแผ่นที่ด้านบน ด้วยความช่วยเหลือของตัวกรองดังกล่าวคุณจะสามารถกรองแสงจันทร์ได้หลายลิตร (ตั้งแต่สามถึงห้า) แต่ไม่มีอีกต่อไป แต่หลังจากใช้งานไปแล้วคุณจะต้องรื้อโครงสร้างและสร้างใหม่ ถ่านหินมีความสามารถในการสะสมสารอันตราย

คุณสามารถใช้เหยือกกรองเพื่อทำน้ำให้บริสุทธิ์ได้ การกรองแสงจันทร์นั้นไม่ใช่เรื่องยาก เพียงเท "น้ำดับเพลิง" ลงในอุปกรณ์แล้วรอจนกว่าจะผ่านการทำให้บริสุทธิ์ คุณจะต้องกรองแสงจันทร์จาก 3 ถึง 5 ครั้ง ตลับเดียวก็เพียงพอที่จะชำระแอลกอฮอล์ได้ 10-15 ลิตร หลังจากนั้นสามารถทิ้งตลับหมึกได้ หากใช้งานต่อไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ปริมาณงานของเหยือกกรองค่อนข้างสูงด้วยเหตุนี้การทำความสะอาดจึงใช้เวลาไม่นาน

เพียงกรองผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยใช้วิธีการใดๆ ที่อธิบายไว้ข้างต้น ซึ่งจะช่วยเตรียมการกลั่น การกลั่นอีกครั้งหรือเพื่อการบริโภค

นมและไข่ขาว

กรองด้วยนมหรือ ไข่ขาวเครื่องดื่มมีคุณสมบัติที่ดี แต่เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่จะตอบสนองความต้องการสูงสุดในท้ายที่สุด คุณจะต้องอดทน

แผนการประมวลผลแอลกอฮอล์มีดังนี้:

1. แสงจันทร์ที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดแก้ว
2. จากนั้นจึงเติมนมลงในแอลกอฮอล์
3. ภาชนะที่มีแอลกอฮอล์ถูกเขย่าอย่างแข็งขัน
4. วางภาชนะพร้อมเครื่องดื่มไว้ในที่มืดและอบอุ่น แล้วรอประมาณ 7 ถึง 10 วัน

ในการกรองแสงจันทร์ 1.5 ลิตร คุณจะต้องใช้นมไม่เกิน 250 มิลลิลิตร บางคนแนะนำให้ใช้นมคันทรี่ที่มีไขมันสูง ในขณะที่บางคนบอกว่าคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์พาสเจอร์ไรส์ที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 2% เท่านั้น

ไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษ แต่ควรจำไว้ว่าในระหว่างการตกตะกอนภาชนะควรอยู่ในห้องที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 20 องศา อุณหภูมิมีความสำคัญเป็นพิเศษ เนื่องจากในระหว่างกระบวนการตกตะกอน นมจะมีปฏิกิริยากับส่วนประกอบบางอย่างของแสงจันทร์ ดึงดูดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย และตกตะกอนด้วย

ทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยนม

ไข่ขาวทำงานในลักษณะเดียวกัน: ตีแล้วนำไปกลั่น โปรตีนสัมผัสกับสารบางชนิด ดึงดูดพวกมันให้เข้ามาหาตัวเอง และตกตะกอนในที่สุด

เมื่อตะกอนปรากฏขึ้นในรูปของเกล็ด สารกลั่นจะถูกกรองโดยส่งผ่านตัวกรองที่ทำจากสำลีและผ้ากอซหลายครั้ง จากนั้นผลิตภัณฑ์ก็สามารถเจือจางและแปรรูปใหม่ได้

กรองด้วยโซดาหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าผลึกโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตจะช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารที่เป็นอันตราย สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตใช้รักษาอาการมึนเมา ช่วยทำความสะอาดกระเพาะอาหารและลำไส้ และปรับสารพิษบางชนิดให้เป็นกลาง

ประเด็นก็คือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตดึงดูดสารพิษและสารพิษ ได้แก่ น้ำมันฟิวส์ อัลดีไฮด์ และเอสเทอร์ ผลึกทำปฏิกิริยากับสารและตกลงไปที่ด้านล่าง

การเตรียมสารละลายจากน้ำและโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก็เพียงพอที่จะละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 3 กรัมในน้ำ 300 มิลลิลิตร สารละลายถูกเทลงในแสงจันทร์และอนุญาตให้เครื่องดื่มยืนได้ในที่มืดครู่หนึ่ง

หลังจากที่โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตตกตะกอนและสิ่งนี้จะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไป 3-5 วัน แอลกอฮอล์จะถูกกรองโดยใช้สำลีและผ้ากอซ

วิธีการทำให้บริสุทธิ์ที่บ้านนี้แทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่ามีประสิทธิภาพเลย ในบางกรณี ไม่แนะนำให้ใช้เลย คุณไม่ควรทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหากคุณวางแผนที่จะปรับแต่งในอนาคตและเปลี่ยนเป็นคอนยัค วิสกี้ หรือบรั่นดี

คุณสามารถแทนที่โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตด้วยโซดาได้ ซึ่งเหมาะสำหรับการกลั่นแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้แสงจันทร์อยู่นานหลายวัน เพียงเติมโซดา 10 กรัมลงในเครื่องดื่ม 1 ลิตรแล้วปล่อยทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง

ยังคงต้องดำเนินการกรองเพิ่มเติม คุณสามารถใช้สำลีธรรมดาหรือม้วนผ้ากอซหลายชั้นในลักษณะที่ไม่อนุญาตให้อนุภาคโซดาขนาดเล็กผ่านเข้าไป

โซดายังทำให้น้ำกระด้างอ่อนลงด้วยเหตุนี้จึงมักใช้เพื่อปรับปรุงคุณภาพน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆ

กรองแอลกอฮอล์ด้วยขนมปังหรือผลไม้

การทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยขนมปังเป็นเรื่องง่าย วิธีการกรองนี้จะช่วยกำจัดเครื่องดื่มที่มีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายและในขณะเดียวกันก็ให้กลิ่นหอม กลิ่นของขนมปังจะทำให้แอลกอฮอล์ดูมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

คุณสามารถทำความสะอาดการกลั่นด้วยขนมปังได้ แต่มีสิ่งหนึ่งที่ "แต่": ในระหว่างขั้นตอนการตกตะกอนเครื่องดื่มอาจมีสีขุ่น สถานการณ์สามารถแก้ไขได้โดยการกลั่นครั้งที่สองหรือตกตะกอนซ้ำๆ

ในการดำเนินการตามขั้นตอนการทำความสะอาดคุณต้อง:

• บดเศษคุณสามารถหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นหลังจากตัดเปลือกที่ถูกเผาทั้งหมดออก
• หลังจากวางเศษขนมปังที่บดแล้วลงในแสงจันทร์แล้วภาชนะจะถูกปิดด้วยฝาปิดที่แน่นหนา
• หลังจากผ่านไป 10-12 ชั่วโมงควรกรองเครื่องดื่มตอนนี้ก็พร้อมสำหรับการบริโภคหรือการกลั่นแล้ว

วิธีการทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์วิธีนี้ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ เนื่องจากขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ แต่คุณควรใช้เฉพาะขนมอบสดใหม่ โดยเฉพาะก้อนที่ทำจากแป้งข้าวไรย์

แทนที่จะใช้ขนมปัง คุณสามารถใช้ผลไม้หรือผักได้ ส่วนใหญ่มักชอบแอปเปิ้ลและแครอท ตัดผักและผลไม้ ก้อนใหญ่แล้วนำไปกลั่นใส่ในภาชนะเป็นเวลา 10 ถึง 14 วัน

หลังจากทำความสะอาดแสงจันทร์อาจมีเมฆมาก มะนาวจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ ความเอร็ดอร่อยของมันถูกวางไว้ในเครื่องดื่มผสมเป็นเวลาหลายวัน - ตั้งแต่ 2 ถึง 5 แล้วจึงกรอง มะนาวจะขจัดความขุ่นและในขณะเดียวกันก็เติมแอลกอฮอล์ กลิ่นหอม,จะเพิ่มสัมผัสแห่งความเปรี้ยว.

น้ำมันพืชและน้ำแข็ง

บางทีวิธีที่ง่ายที่สุดในการกำจัดแสงจันทร์ออกจากฟิวส์คือการแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง ขอแนะนำให้เทน้ำกลั่นลงในกระทะแล้ววางภาชนะในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง ตามกฎหมายเคมีและฟิสิกส์ แอลกอฮอล์จะไม่แข็งตัว ต่างจากน้ำและฟิวส์ เมื่อน้ำกลายเป็นน้ำแข็ง และในขณะเดียวกันสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายทั้งหมดก็กลายเป็นน้ำแข็ง แอลกอฮอล์ก็สามารถระบายออกไปได้ ไม่จำเป็นต้องกรองมัน

มีข้อดีอีกประการหนึ่งของวิธีการทำให้น้ำกลั่นบริสุทธิ์หลังจากการแช่แข็งนี้: มันจะเพิ่มความแข็งแรง ขอแนะนำให้เจือจางเครื่องดื่มนี้ด้วยน้ำสะอาดแล้วรีไซเคิล

หากเราพูดถึงวิธีการกรองโดยใช้น้ำมันพืชคุณจะต้องเสียเงินพอสมควรในการซื้อน้ำมัน ต้องเลือก สินค้าที่มีคุณภาพซึ่งผ่านการกรองหลายขั้นตอน พูดง่ายๆ ก็คือน้ำมันจะต้องได้รับการขัดเกลาและไม่มีรสชาติและกลิ่นแปลกปลอม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. คุณจะต้องมีน้ำมันอย่างน้อย 20 กรัมสำหรับแอลกอฮอล์ 1 ลิตร เพียงเทลงในแอลกอฮอล์
2. หลังจากเทน้ำมันลงในแสงจันทร์แล้ว ให้ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วเขย่าหลาย ๆ ครั้งทุกๆ 5 นาที
3. จากนั้นภาชนะจะถูกส่งไปยังที่มืดซึ่งจะแช่ไว้ประมาณ 12 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้เครื่องดื่มจะต้องผ่านการกรองเพิ่มเติม ควรพลิกภาชนะแล้วใช้รูที่ฝาหรือจุกเพื่อระบายแอลกอฮอล์ น้ำมันและการกลั่นที่เหลือจะถูกทำความสะอาดหลายครั้งโดยส่งผ่านผ้ากอซและสำลี

เพื่อให้แสงจันทร์ทำให้คุณพึงพอใจด้วยความบริสุทธิ์และความโปร่งใส คุณควรเข้าใกล้การกรองด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด การแบ่งแอลกอฮอล์ออกเป็นเศษส่วนเพียงอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง คุณจะต้องทำความสะอาดจากฟิวส์ด้วย การกรองจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของการกลั่นและปรับปรุงรสชาติ

ตำนานของผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกี่ยวกับเหล้าแสงจันทร์

โรงงานผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พบคู่แข่งที่เป็นอันตราย การวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าครึ่งหนึ่งของแอลกอฮอล์ที่บริโภคในโลกนั้นผลิตโดยช่างฝีมือที่บ้าน

แสงจันทร์ที่ไม่บริสุทธิ์ไม่เพียงแต่เป็นอันตราย แต่ยังเป็นพิษอีกด้วย ส่วนประกอบทั้งหมดของแสงจันทร์ ยกเว้นน้ำ มีอันตรายในระดับความเข้มข้นหนึ่ง: เมทานอล, อะซีตัลดีไฮด์ (ซึ่งรวมถึงไอโซamylol, โพรพิล, ไอโซบิวทิลและไอโซเอมิลแอลกอฮอล์), อะซีตัลดีไฮด์, เอทิลเอสเทอร์ (ฟอร์มิก, บิวริก, วาเลอเรียน, อะซิติก), เมทิลอะซิติก อีเทอร์, แอลกอฮอล์ (อะมิลและเมทิล), กรด (อะซิติกและฟอร์มิก) แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำความสะอาดแสงจันทร์จากส่วนประกอบที่เป็นอันตรายทั้งหมด แต่ไม่จำเป็นเพราะ... แต่ละอันในปริมาณที่กำหนดจะทำให้แสงจันทร์มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะ การผลิต

ในประเทศตะวันตกบางประเทศ บางประเภทแสงจันทร์ผลิตในโรงงานแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มการทำให้บริสุทธิ์กำลังได้รับการพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์ แต่แสงจันทร์ส่วนใหญ่จะถูกทำให้บริสุทธิ์โดยใช้วิธีการที่ได้รับ เชิงประจักษ์ช่างฝีมือและผู้ที่ไม่ผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการเต็มรูปแบบ

ถึงกระนั้น ผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ค่อนข้างพูดเกินจริงถึงอันตรายถึงชีวิตจากแสงจันทร์เพื่อทำให้คู่แข่งเสื่อมเสียชื่อเสียง ตัวอย่างเช่น สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เป็นเรื่องปกติที่จะมีส่วนประกอบที่อันตรายที่สุดในปริมาณต่อไปนี้: เมทานอลสูงถึง 4,000 มก./ลิตร, อะซีตัลดีไฮด์สูงถึง 400 มก./ลิตร, ไอโซเอไมลอลสูงถึง 4,000 มก./ลิตร, น้ำมันฟิวเซลสูงถึง ถึง 6,000 มก./ลิตร ความเข้มข้นของส่วนประกอบเหล่านี้ในแสงจันทร์ของการกลั่นน้ำตาลครั้งแรก: เมทานอล 0.001 มก./ลิตร อะซีตัลดีไฮด์สูงถึง 160 มก./ลิตร ไอโซเอไมลอลสูงถึง 8,000 มก./ลิตร น้ำมันฟิวเซลสูงถึง 12,000 มก./ลิตร จากตัวเลขเหล่านี้ตามมาว่าแสงจันทร์ที่บริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวส์สามารถแข่งขันด้านคุณภาพได้สำเร็จ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์การผลิตของโรงงาน ผู้ผลิตหัตถกรรมแสงจันทร์ได้กำหนดทิศทางหลักในการฟอกแสงจันทร์ไว้อย่างชัดเจน - การทำให้บริสุทธิ์จากน้ำมันหลอม แสงจันทร์บริสุทธิ์คุณภาพต่ำไม่ใช่กฎ แต่เป็นข้อยกเว้น ตัวอย่างเช่น ผู้เชี่ยวชาญได้พิจารณาแล้วว่าแสงจันทร์บริสุทธิ์ของรัสเซียคุณภาพสูงนั้นมีคุณภาพเหนือกว่าวิสกี้ Cutty Sark ยอดนิยม

วิธีทำความสะอาดแสงจันทร์

วิธีการชำระแสงจันทร์ให้บริสุทธิ์ทั้งหมดได้รับการพัฒนาโดยช่างฝีมือพื้นบ้านและสืบทอดกันแบบปากต่อปากจากรุ่นสู่รุ่น ดังนั้นจึงไม่ควรเข้าใกล้พวกเขาเหมือนเช่น การวิจัยทางวิทยาศาสตร์- ช่างฝีมือบางคนพยายามตรวจสอบผลการทำความสะอาดค่ะ สภาพห้องปฏิบัติการแต่การศึกษาเหล่านี้ไม่มีระบบ อย่างไรก็ตาม แสงจันทร์บริสุทธิ์คุณภาพดีช่วยให้เราหวังว่าเมื่อเลือกเทคโนโลยีการทำให้บริสุทธิ์ได้สำเร็จ ก็จะได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ การผลิตแสงจันทร์โดยช่างฝีมือเป็นอุตสาหกรรมที่การทดลอง ประสบการณ์ในอดีต และทักษะส่วนตัวเข้ามาแทนที่การวิจัยทางวิทยาศาสตร์และในห้องปฏิบัติการ

ทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

ขึ้นอยู่กับความพร้อมในการให้บริการ เครื่องชั่งที่แม่นยำโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 2-3 กรัมละลายใน 50 มล น้ำต้มสุกและเติมสารละลายให้กับมูนสโตน 1 ลิตร โดยขวดโหลจะเขย่าเป็นระยะเมื่อมีตะกอนหลุดออกมา หลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมง ให้นำไปวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 15 นาที อ่างน้ำแล้วกรองผ่านสำลี ผ้ากอซ หรือผ้าสักหลาด Moonshine ถูกกลั่นอีกครั้ง และหากคุณภาพไม่เป็นที่น่าพอใจ การทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติมจะดำเนินการโดยใช้วิธีอื่น

การทำความสะอาดถ่านกัมมันต์

ต้องบดถ่านกัมมันต์ 50 กรัมและเทลงในแสงจันทร์ 1 ลิตร เขย่าส่วนผสมทุกวันเป็นเวลา 3 สัปดาห์ ทิ้งไว้ให้คงตัวเป็นเวลา 1 สัปดาห์ จากนั้นกรองผ่านเครื่องกรองน้ำหรือสำลีระหว่างชั้นของผ้ากอซ ถ่านกัมมันต์ไม่ควรทำจากกระดูกสัตว์ การใช้งานจะไม่อนุญาตให้ทำความสะอาดคุณภาพสูง

การทำความสะอาดถ่าน

ถ่านสามารถทำหรือซื้อได้ที่ร้านค้า ผลลัพธ์การทำความสะอาดที่ดีที่สุดคือการใช้ถ่านบีช แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้ราคาที่ถูกกว่า ถ่านไม้เบิร์ช- คุณยังสามารถใช้ถ่านหินจากต้นไม้เช่นสน, สปรูซ, ลินเดน, โอ๊ค, ออลเดอร์, แอสเพน, ป็อปลาร์ แต่คุณภาพการทำความสะอาดจะลดลง
ถ่านทำจากไม้ที่มีอายุน้อยกว่า 50 ปี ปราศจากเปลือก แก่น และปม ไม้ถูกเผาในกองไฟขี้เถ้าถูกเป่าออกจากถ่านหินร้อนที่เกิดขึ้นวางในภาชนะหลังจากดับแล้วจะถูกบดให้เป็นผงและร่อนผ่านตะแกรง

ตัวกรองทำจากถ่าน 50 กรัมห่อด้วยผ้ากอซหลายชั้นซึ่งกรองแสงจันทร์ 1 ลิตรหลังจาก 3 วัน
ถ่านสามารถถูกแทนที่ด้วยถ่านที่ทำจากกะลามะพร้าว และลดการใช้ถ่านหินลง 5 เท่า

การแข็งตัวทางชีวภาพของแสงจันทร์ (ทำความสะอาดด้วยนมหรือไข่ขาว)

การทำความสะอาดด้วยน้ำนมทำได้ 2 วิธี:
ก) เติมนม 1 ลิตรลงในส่วนผสม 5 ลิตรก่อนการกลั่น การกลั่นจะดำเนินการอย่างช้าๆ หากมีการตกตะกอนที่มีเมฆมากหลังจากการกลั่น ให้กรองแสงจันทร์และทำการกลั่นครั้งที่สอง

b) เทนม 1 แก้วลงในแสงจันทร์ที่เตรียมไว้และไม่ผ่านการขัดสี หลังจากทำให้นมเปรี้ยวแล้ว แสงจันทร์จะถูกกรองและทำให้บริสุทธิ์อีกครั้งด้วยถ่าน เขย่าส่วนผสมทุกๆ 2 วัน หลังจากผ่านไป 7 วัน ให้ใช้ท่อเพื่อขจัดฝุ่นถ่านหินที่เกาะอยู่ด้านล่างและกรองแสงจันทร์

ในแต่ละตัวเลือกหลังจากการกลั่นครั้งที่สองและการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติมตรวจสอบด้วยไฮโดรมิเตอร์แสงจันทร์จะถูกเจือจางถึงความแรง 40 องศาวางข้าวไรย์อบสดใหม่หรือขนมปังดำเมล็ดเล็ก ๆ 100 กรัมใน 1 ลิตรเขย่าและกรอง หลังจาก 2 วัน

ในระหว่างการกลั่นครั้งที่สองต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• แสงจันทร์เจือจางถึงความแรง 35 องศาด้วยน้ำเย็น
• น้ำถูกเทลงในแสงจันทร์และไม่ใช่ในทางกลับกัน
• หลังจากการกลั่นครั้งที่สอง แสงจันทร์จะถูกแบ่งออกเป็นหัว (10% แรกของการกลั่นด้วย กลิ่นอันไม่พึงประสงค์) ร่างกาย (80% ก่อนที่ความแรงจะลดลงถึง 45 องศา) และก้อย หัวจะถูกลบออก, รวบรวมร่างกาย, หางจะถูกแยกออกและเพิ่มในการบดที่ตามมา;
• ร่างกายถูกเจือจางถึงความแข็งแกร่ง 40 องศา

ทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยไข่

เติมไข่ขาวที่ตีด้วยน้ำลงในแสงจันทร์ 1 ลิตรหลังจากนั้นประมาณ 3 วันสะเก็ดจะตกลงไปที่ด้านล่างแสงจันทร์ใสที่สว่างแล้วจะถูกเทลงในขวดที่สะอาด จากนั้นเช่นเดียวกับการทำให้บริสุทธิ์ด้วยนมการกลั่นครั้งที่สองและการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติมด้วยขนมปังข้าวไรย์จะดำเนินการ การแข็งตัวทางชีวภาพทุกรูปแบบทำให้สามารถรับแสงจันทร์ในระดับสูงของการทำให้บริสุทธิ์

การทำความสะอาดด้วยเบกกิ้งโซดา

เทสารละลาย 10 กรัมซึ่งบ่มเป็นเวลา 10 นาทีแล้วกรองลงในแสงจันทร์ 1 ลิตร เบกกิ้งโซดาต่อน้ำ 10 กรัม ไม้ก๊อก เขย่าแรงๆ หลังจาก 30 นาที ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงในที่มืด ในช่วงเวลานี้ตะกอนที่มีเมฆมากจะตกลงไปที่ด้านล่างของภาชนะและแสงจันทร์จะแบ่งชั้น ชั้นบนสุดระบายอย่างระมัดระวังชั้นกลางจะถูกกรองผ่านสำลีลงในภาชนะที่สะอาดและตะกอนจะถูกกำจัดออก โซดาทำให้เป็นกลาง กรดอะซิติกและขจัดน้ำมันฟิวส์บางส่วนออก หลังจากทำความสะอาดด้วยโซดาแล้วแสงจันทร์จะถูกทำความสะอาดด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

การทำความสะอาดแทนนิน

แทนนินสกัดจากไม้โอ๊ค ดังนั้นที่บ้านแทนที่จะใช้แทนนิน (10 กรัมต่อแสงจันทร์ 1 ลิตร) จึงใช้ขี้กบไม้โอ๊คหรือก้อนไม้โอ๊ค เมื่อใช้ขี้กบไม้โอ๊ค แสงจันทร์ที่มีขี้กบจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 10 วันแล้วจึงกรอง ก้อนที่มีด้านข้างขนาด 2 ซม. ถูกตัดออกจากไม้โอ๊ควางในน้ำแร่เป็นเวลา 2 ชั่วโมงหลังจากเปลี่ยนน้ำหลายครั้งก้อนไม้โอ๊คจะถูกเทด้วยสารละลายโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำ 5 ลิตรจากนั้นจึงล้างและเท ด้วยน้ำเดือด หลังจากที่น้ำเดือดเย็นลงแล้ว นำก้อนออกมาตากแห้งและทอดเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 1,600 น. ก้อนไม้โอ๊คที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะถูกวางไว้ในแสงจันทร์ (2 ลูกบาศก์ต่อแสงจันทร์ 1 ลิตร) และ แช่ไว้อย่างน้อย 1 สัปดาห์

แช่แข็งทำความสะอาด

เทคโนโลยีการทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์นี้มีพื้นฐานมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าน้ำมันฟิวส์จะแข็งตัวที่อุณหภูมิต่ำกว่า 00 หลังจากนั้นจึงสามารถระบายแสงจันทร์และทำให้บริสุทธิ์โดยใช้วิธีอื่นใดได้ นี่เป็นวิธีการทำความสะอาดที่ง่ายและประหยัด ภาชนะแก้วหรือสแตนเลสที่มีแสงจันทร์จะถูกวางไว้ในช่องแช่แข็งซึ่งมีน้ำที่มีน้ำมันฟิวส์ละลายอยู่จนแข็งตัวที่ผนังและก้นภาชนะ หลังจากนั้นแสงจันทร์จะถูกเทลงในภาชนะที่สะอาด ในสมัยก่อนเมื่อไม่มีตู้แช่แข็ง แสงจันทร์ก็ถูกวางไว้ในธารน้ำแข็งใต้ดิน

การทำความสะอาดรากไวโอเล็ต

คุณสามารถซื้อรากออร์ริสรักษาโรคได้ที่ร้านขายยาสมุนไพรหรือชุดอุปกรณ์ สมุนไพร- ในการชำระล้างแสงจันทร์ ให้เทรากออร์ริสที่บดแล้ว 30 กรัมลงในแสงจันทร์ 1 ลิตร ทิ้งไว้ 12 วันในที่อบอุ่นและมืด จากนั้นจึงกรองแสงจันทร์

กลับมาที่หัวข้อการทำขนมไหว้พระจันทร์ที่บ้านกันดีกว่า และเรามาพูดถึงวิธีทำความสะอาดแสงจันทร์ที่บ้านจากน้ำมันฟิวส์

ฉันบอกวิธีกลั่นแสงจันทร์ในบทความ ""

ตอนนี้เพื่อดำเนินการต่อในหัวข้อนี้ฉันอยากจะบอกคุณว่าคุณสามารถทำความสะอาดเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่อร่อยและน่ารื่นรมย์ได้อย่างไร

มีหลายวิธีในการทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวส์และกลิ่น

ขึ้นอยู่กับการเติมส่วนผสมที่ให้ตะกอน (นม, โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต, ไข่ขาว) หรือองค์ประกอบที่มีความสามารถในการกรอง (ไม้, ถ่านมะพร้าว).

คุณควรระมัดระวังเป็นพิเศษในการทำความสะอาดเมื่อเตรียมแสงจันทร์จากน้ำตาล น้ำ และยีสต์ () และในกรณีนี้ คุณจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงการกลั่นครั้งที่สองได้

หากคุณกำลังทำอาหาร เครื่องดื่มแรงจากน้ำผลไม้แยมตามผลเบอร์รี่และผลไม้และในเวลาต่อมาก็แยกหัวและหางในเชิงคุณภาพ () และใช้เครื่องนึ่งในการทำงานคุณไม่จำเป็นต้องมีการกลั่นครั้งที่สอง

เครื่องดื่มของคุณจะมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานหลังจากการกลั่นครั้งแรกและไม่มีกลิ่นที่เห็นได้ชัดเจนในแสงจันทร์ก็แทบจะไม่มีน้ำมันฟิวส์อยู่เลย

สามารถบริโภคได้ทันที อย่างไรก็ตาม ฉันยังคงชอบทำความสะอาดมากกว่า

ฉันทำสิ่งนี้โดยใช้ตัวกรองและถ่าน

ทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยตัวกรองถ่าน

ทำความสะอาดด้วยเสากรองแบบโฮมเมด

เมื่อซื้อเครื่องกลั่น คุณสามารถซื้อชุดกรองเป็นชุด โดยจะมีถ่านบดหรือถ่านมะพร้าวให้ อะไรคือความแตกต่าง - ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าถ่านมะพร้าวทำความสะอาดได้ดีกว่า

หากไม่มีคอลัมน์ดังกล่าวคุณสามารถสร้างได้เอง

ใช้ขวดลิตรแล้วตัดก้นออกแล้วทำหลาย ๆ รูในจุกไม้ก๊อก

วางสำลี 3 - 4 แผ่นที่ด้านล่างของคอลัมน์แล้วเติมถ่านหิน 5 - 7 ช้อนโต๊ะ

วางคอลัมน์หรือขวดของคุณไว้ที่คอขวดแล้วส่งเครื่องดื่ม 200 กรัมผ่านไป 4-5 ครั้งก่อนเนื่องจากอาจมีสารแขวนลอยถ่านหินปรากฏอยู่ในเครื่องดื่ม

หลังจากนั้นคุณสามารถกรองเครื่องดื่มทั้งหมดเป็นกระแสบาง ๆ โดยควรกรอง 2-3 ครั้ง

วิธีนี้เหมาะสำหรับคุณหากเครื่องดื่มมีขนาดประมาณ 10 ลิตร

หากคุณทำงานในขนาดใหญ่และจบลงด้วย 20 ลิตรขึ้นไป ในกรณีนี้ การใช้คอลัมน์ที่ใหญ่ขึ้น เช่น จาก 5 ลิตรจะมีประสิทธิภาพมากกว่าและใช้เวลาน้อยลง ขวดพลาสติกและคุณสามารถเพิ่มถ่านลงไปซึ่งขายเพื่อทำเคบับได้

การกรองดังกล่าวส่งผลให้สูญเสียไม่เกิน 20 - 30 มิลลิลิตรต่อลิตร แทบไม่มีการลดระดับเลย กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของน้ำมันจะหายไปอย่างสมบูรณ์ กลิ่น รสชาติ และความนุ่มนวลยังคงอยู่

วิธีการทำความสะอาดนี้ได้ผลพอๆ กับวิธีแรก แต่จะใช้เวลานานหลายวัน

เทถ่านลงในภาชนะพร้อมเครื่องดื่ม 2 ช้อนโต๊ะต่อ 0.5 ลิตร ปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน

ปล่อยให้ชำระหนึ่งวันโดยควรเป็นเวลาหลายวัน (ตั้งแต่ 2 ถึง 5)

เขย่าภาชนะของคุณทุกวัน

เครื่องดื่มดูสะอาดโปร่งใสแม้จะมีโทนสีน้ำเงินเล็กน้อย

การทำความสะอาดทำได้โดยการไม่เติมลงในเครื่องดื่ม นมไขมันเต็ม– ในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) ต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งลิตร

คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้หลายวัน (ตั้งแต่ 2 ถึง 5) เขย่าส่วนผสมทุกวัน

แสงจันทร์จะได้สีขาวขุ่นและตะกอนในรูปของเกล็ดสีขาวจะตกลงไปด้านล่าง

หลังจากตกตะกอนแล้ว ให้เอาแสงจันทร์ออกจากตะกอนหรือกรองผ่านตัวกรองฝ้าย

ในบางกรณี ฉันคิดว่ามันขึ้นอยู่กับนม หลังจากการกรองแล้ว เครื่องดื่มยังมีโทนสีขาวเล็กน้อย จากนั้นจึงควรกรองอีกครั้งผ่านคอลัมน์ถ่าน

การทำความสะอาดประเภทนี้ช่วยขจัดกลิ่นฟิวส์ทั้งหมด องศาแทบไม่ลดลง อ่อนต่อการดื่ม ข้อเสียเปรียบเล็กน้อยคือปริมาตรของผลิตภัณฑ์ลดลงประมาณ 10%

หลายคนใช้วิธีการทำให้บริสุทธิ์นี้ โดยเติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตลงในแสงจันทร์ จากนั้นจึงกรองสะเก็ดที่ตกลงไปในตะกอนในลักษณะเดียวกัน

โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตไม่สามารถทำความสะอาดเครื่องดื่มน้ำมันฟิวเซลได้ โดยไม่ต้องลงรายละเอียด สูตรเคมีกล่าวโดยย่อคือ เราสามารถพูดได้ว่ามันทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์ ไม่ใช่น้ำมัน สะเก็ดที่ปรากฏเป็นผลมาจากปฏิกิริยานี้ นอกจากจะเป็นอันตรายต่อร่างกายแล้ว การทำความสะอาดดังกล่าวไม่ได้ทำอะไรเลย

Moonshine ทำความสะอาดได้ดีกับไข่ขาว น้ำมันพืชแต่วิธีการเหล่านี้มีข้อเสีย - กลิ่นของน้ำมัน fusel หายไป แต่มีกลิ่นของไข่ขาวหรือน้ำมันพืชปรากฏขึ้น

เมื่อใช้น้ำมันต้องใช้คุณภาพสูง น้ำมันมะกอกหรือคุณต้องทำการกลั่นครั้งที่สอง

ดังนั้นคำแนะนำของฉันจากประสบการณ์แม้จะเล็กน้อยก็ตาม การทำความสะอาดถ่านหินคุณก็ดื่มนมได้และที่สำคัญที่สุดหากคุณตัดสินใจเลือกเครื่องดื่มรสเข้มข้นที่อร่อยและมีคุณภาพสูงให้ใช้เป็นวัตถุดิบ น้ำผลไม้ธรรมชาติ,เบอร์รี่,ผลไม้,แยม

อย่าใช้วิธีราคาถูก เช่น น้ำตาล + น้ำ + ยีสต์ แต่นี่เป็นความเห็นและคำแนะนำส่วนตัวของฉัน

ชมวิดีโอซึ่งแสดงการทดลองเกี่ยวกับการทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์ด้วยวิธีต่างๆ ขึ้นอยู่กับคุณตัดสินใจ

6 วิธีในการทำความสะอาดแสงจันทร์สิ่งที่พวกเขาให้ - วิดีโอ