สถานประกอบการด้านอาหารในริโอพร้อมเสมอที่จะทำให้ผู้เข้าชมประหลาดใจด้วยอาหารที่ไม่ธรรมดา อาหารบราซิลเป็นหนึ่งในอาหารที่มีรสเผ็ดและแปลกใหม่ที่สุดในโลก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมร้านอาหารประจำชาติจึงเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยว Café Gaúcho ตั้งอยู่ใจกลางเมือง ให้บริการอาหารประเภทเนื้อสัตว์มากมาย รวมถึงเครื่องดื่มประจำชาติยอดนิยมอย่างกาแฟหอมกรุ่น บ่อยครั้งที่แขกร้านอาหารสั่งแซนวิช Pernil กับหมูทอดหรือซี่โครงหมูกับซอสเผ็ด

ผู้ชื่นชอบอาหารยุโรปจะต้องชอบร้านอาหาร Confeitaria Colombo ซึ่งชวนให้นึกถึงร้านอาหารในปารีส เมนูนี้มีให้เลือกมากมายตั้งแต่อาหารจานแรก สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็น ปลาและเนื้อสำเร็จรูป รวมถึงของหวานและค็อกเทลแปลกใหม่ นอกจากนี้ยังสามารถสั่งไวน์หายากได้ที่ Confeitaria Colombo ซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ ร้านอาหาร Doce Delícia เป็นที่นิยมมากในหมู่นักท่องเที่ยว เมนูของร้านนี้ขึ้นอยู่กับอาหารประจำชาติ อาหารจานเด่นของร้านคือปลาแซลมอนในซอสถั่วเหลือง และสลัดมะละกอ สำหรับของหวาน แขกมักจะสั่งเค้กช็อกโกแลตและกาแฟบราซิลอันเป็นเอกลักษณ์

ผู้ที่ชื่นชอบของแปลกใหม่ควรไปที่ร้าน Espírito Santa ซึ่งคุณจะได้ลิ้มลองปลานาโมราโดหายากและผลไม้แปลกใหม่ ในบรรดาสถานประกอบการที่เชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารตะวันออก ร้านอาหารเอเชียเป็นที่นิยมมากที่สุด นอกจากอาหารเลิศรสและขนมตะวันออกที่ทุกคนชื่นชอบแล้ว ร้านนี้ยังดึงดูดผู้มาเยือนด้วยการออกแบบดั้งเดิม การตกแต่งภายในที่ประณีตทำให้ร้านอาหาร Asia ดูเหมือนวังของสุลต่านที่สวยงาม ลิขสิทธิ์ www.site

ในบรรดาอาหารประจำชาติที่หลากหลายซึ่งควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษในริโอจำเป็นต้องเน้น "feijoada" นี่คือชื่อของอาหารจานเนื้อแสนอร่อยซึ่งปรุงด้วยถั่วดำชนิดพิเศษ ในการเตรียมอาหารจานนี้ มีการใช้ส่วนผสมของเนื้อสัตว์หลายชนิด เช่น เนื้อหมู คอร์นบีฟ และไส้กรอกหมูรมควัน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่ทำจากมันสำปะหลังหรือข้าว

การเยี่ยมชมร้านอาหารเป็นส่วนสำคัญของวันหยุดท่องเที่ยวเช่นเดียวกับการใช้เวลาบนชายหาด ท่องเที่ยว และช้อปปิ้ง บราซิลเป็นรัฐที่ค่อนข้างใหญ่ดังนั้นจึงมีการเตรียมอาหารหลากหลายตามสูตรอาหารของคนในท้องถิ่น ฉันจะพยายามอธิบายอาหารบราซิลทั่วไปที่ควรสั่งขณะพักผ่อนในประเทศที่แปลกใหม่นี้

เฟยัวด้า

ก่อนอื่นฉันจะพูดถึงบางอย่างเช่น feijoada พระเจ้ารู้อะไร สตูว์ถั่วดำกับหมู แต่ feijoada เป็นอาหารบราซิลที่โด่งดังที่สุด ลองเลย เพราะคุณอยู่ในบราซิล จานนี้เสิร์ฟพร้อมข้าวขาวและแป้งมันสำปะหลังทอด ตาม Rua Prudente de Morais (นี่คือพื้นที่ท่องเที่ยวของ Ipanema) มีร้านอาหารยอดนิยมที่เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารจานนี้โดยเฉพาะ สถานที่นี้เรียกว่า "บ้านของ Feijoada".

ไกปิรินญา

Caipirinha เป็นค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ให้ความสดชื่นแบบบราซิล สำหรับการเตรียมจะใช้มะนาว, มะนาว, cachaca, cane sazar และน้ำแข็ง แต่ระวัง: เครื่องดื่มนี้ดื่มง่ายและคุณสามารถเมาได้อย่างรวดเร็วและมองไม่เห็น Caipirinha Vm จะให้บริการทุกที่ - ในร้านอาหารราคาแพงและในบาร์ริมถนนที่ง่ายที่สุด

คุณสามารถซื้อน้ำผลไม้คั้นสดได้เกือบทุกจุดในเมือง ทำจากสับปะรด มะม่วง มะละกอ และผลไม้แปลกใหม่อื่นๆ มะพร้าวสดขายที่นี่เพื่อความสุขของนักท่องเที่ยว

สถานประกอบการด้านอาหารในรีโอเดจาเนโร

ตอนนี้เรามาพูดถึงสถานที่ในริโอที่คุณสามารถทานอาหารได้ มีโรดิซิโอบราซิลทั่วไป - ร้านอาหารเนื้อย่างหรือชูราสคาเรีย ในบราซิล (เช่นเดียวกับในอาร์เจนตินา) การเพาะพันธุ์วัวได้รับการพัฒนาอย่างมาก และเนื้อสัตว์ที่เสิร์ฟในร้านอาหารท้องถิ่นก็มีคุณภาพดีเยี่ยม! Churascarias ในริโอเดจาเนโรมีสองประเภท - Rodisio และแบบบริการตนเอง.

ร้านอาหาร Rodizio อยู่ที่ทางเข้าเมื่อคุณจ่ายเงิน (ประมาณสามสิบหรือสี่สิบเรียล) และกินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการและเท่าไหร่ที่คุณต้องการ คุณต้องจ่ายค่าของหวานและเครื่องดื่มเท่านั้น คุณไม่ได้ถูกจำกัดด้วยเวลา คุณสามารถหยุดพักหรือแม้แต่เดินเล่นเพื่อเข้าสู่สนามรบด้วยพละกำลังที่เพิ่มขึ้น อาหารกลางวันเกิดขึ้นได้อย่างไร: คุณเพียงแค่นั่งที่โต๊ะและรอจนกว่าบริกรจะเดินมาหาคุณ ถ้าคุณชอบจานเนื้อที่อยู่ในรถเข็นของเขา เขาก็จัดใส่จานของคุณ ถ้าไม่ก็รอบริกรคนอื่น ขั้นตอนการบริการลูกค้าที่นี่ดูเหมือนการแสดงละครบางประเภท: ให้คุณดูซากสัตว์ เลือกส่วนที่คุณชอบ ตัดมันออก และ ... เสิร์ฟอาหาร และมันก็ดำเนินต่อไปอย่างไม่มีที่สิ้นสุด บริกรอีกคนมาขอหนึ่งชิ้น และคุณกินตราบเท่าที่ความโลภของคุณเอื้ออำนวย และตราบเท่าที่สุขภาพของคุณ...

ร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินในรีโอเดจาเนโรได้รับการพิจารณาโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงในช่วงก่อนการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่ริโอ ดาวที่คู่ควรได้รับรางวัลจากร้านอาหาร 6 แห่งในเมืองหลวงของบราซิล รายการของพวกเขาซึ่งรวบรวมโดยมิชลินในฤดูใบไม้ผลินี้ Travel Assistant นำเสนอให้คุณทราบด้านล่าง

1. Lasai ร้านอาหาร

ในภาษาบาสก์ "ลาไซ" แปลว่า "สงบ" แล้วคนที่เหนื่อยหลังจากทำงานมาทั้งวันต้องการอะไรอีก? ร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ ที่เงียบสงบ อาหารเย็นแสนอร่อย บริกรสุภาพ... คุณจะพบกับชุดดังกล่าว (และอีกมากมาย!) ใน Lasai ภายใต้คำว่า "เพิ่มเติม" คือการผสมผสานอย่างน่าทึ่งระหว่างความเชี่ยวชาญของเชฟผู้ซึ่งนำเสนออาหารระดับโลกและสภาพแวดล้อมที่มีเสน่ห์ซึ่งนำเสนอโดยพื้นที่โบตาโฟโก

Lasai เปิดให้เข้าชมในปี 2014 อาคารประวัติศาสตร์เก่าแก่ที่สร้างขึ้นในปี 1902 ถูกพบว่าเป็นสถาบันที่ยอดเยี่ยม การตกแต่งภายในของร้านอาหารได้ซึมซับวัสดุจากธรรมชาติและทันสมัย ​​มันเต็มไปด้วยไม้ชั้นดี สว่างไสวด้วยโคมไฟที่ออกแบบโดยนักออกแบบที่น่าสนใจ จากระเบียงของ Lasai คุณสามารถเพลิดเพลินกับทัศนียภาพที่น่าทึ่งของสถานที่สำคัญที่มีชื่อเสียงในริโอเดจาเนโร - รูปปั้นของพระคริสต์ผู้ช่วยให้รอด

เชฟของร้านอาหารมิชลินคือราฟาเอล คอสตา อี ซิลวา เพื่อนและแฟนๆ เรียกเขาว่าราฟา ราฟาได้รับการศึกษาด้านการทำอาหารที่ New York Culinary Institute จากนั้นทำงานเป็นเวลาหลายปีในยุโรป อาหาร Lasai ทั่วไปคือมันแกวหวานอร่อยกับมะพร้าวและไข่แดง เสริมด้วยเนื้อแห้งแผ่นบางที่สุด หอยเชลล์ทะเลที่ "เข้ากัน" กับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ซึ่งจะเสิร์ฟพร้อมไวน์บราซิลและเครื่องดื่มท้องถิ่นดั้งเดิมที่ดีที่สุดเสมอ

• ที่อยู่: Rua Conde de Irajá, 191 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ, 22271-020, Brazil Tel. +55 21 3449-1854

2. ร้านอาหารหมี่

เคน ฮอม เชฟผู้มีชื่อเสียงได้เปิดร้านอาหารเอเชียสุดหรูแห่งแรกในริโอให้แก่ผู้ชื่นชอบ โดยเลือกโรงแรมโคปาคาบานาพาเลซสุดหรู ชื่อร้านอาหาร - Mee หมายถึงชื่อผู้หญิงที่น่าทึ่งในภาษาเกาหลี ซึ่งในการแปลจะฟังดูเหมือน "ความงาม" Rafael Hidaka เชฟของร้านอาหารมีพื้นเพมาจากประเทศญี่ปุ่นและเคยทำงานที่ร้านอาหาร Kinoshita และ Osaka ที่มีชื่อเสียงในเซาเปาโล

เมนูที่แปลกใหม่ของ Mee จะช่วยให้ผู้เข้าชมสามารถเดินทางท่องเที่ยวในประเทศไทย จีน กัมพูชา เกาหลี มาเลเซีย สิงคโปร์ เวียดนาม และแม้แต่ญี่ปุ่น พ่อครัวของร้านอาหารยินดีที่จะเตรียมสลัดไทยรสเผ็ด, ปูเวียดนามที่มีชื่อเสียงปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ, อาหารจานปลาพิเศษสุดหรูจากพ่อครัวโดยใช้วิธีการทำอาหารแบบเอเชียที่เป็นความลับ

เพื่อสัมผัสประสบการณ์อาหารที่หลากหลายจากญี่ปุ่น แขกจะได้รับคำแนะนำจากพนักงานเสิร์ฟเหล้าสาเกซึ่งจะจัดการชิมอาหารแต่ละจานและเสริมด้วยการแนะนำสาเกกว่า 25 ชนิดที่นำเข้าจากญี่ปุ่น สำหรับของหวาน คุณควรลองชีสเค้กเต้าหู้กับซีอิ๊วญี่ปุ่นและผลไม้

• เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 19.00 -01.00 น.
• ที่อยู่: Belmond Copacabana Palace - Av. Atlântica, 1702 - Copacabana, Rio de Janeiro - RJ, 22021-001, Brazil โทร. +55 21 2548-7070

3. Olympe ร้านอาหารร่วมสมัย

อย่างที่คนประจำบอกไว้ ที่นี่พวกเขามักจะรออาหารของเหล่าทวยเทพ ซึ่งรู้จักเชฟ Claude Troisgros ชาวฝรั่งเศสเป็นอย่างดี อาจารย์ผสมผสานอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมและของขวัญจากธรรมชาติและเครื่องเทศที่หลากหลายที่สุดของบราซิลเข้าด้วยกันอย่างชำนาญดูเหมือนว่าพวกเขาจะได้รับเสียงใหม่รสชาติใหม่และสไตล์ใหม่

• ที่อยู่: R. Custódio Serrão, 62 - Lagoa, Rio de Janeiro - RJ, 22470-230, Brazil Tel. +55 21 2539-4542

4. Roberta Sudbrack ร้านอาหาร

นี่คือชื่อของร้านอาหารท้องถิ่นที่ตั้งอยู่ในสวนพฤกษศาสตร์ในริโอและสร้างขึ้นโดยอดีตพ่อครัวของประธานาธิบดีบราซิล Fernando Henrique Cardozo คนในท้องถิ่นชอบที่นี่มากเพราะพวกเขามักจะให้ส่วนลดมากมายในวันที่อากาศดีในสัปดาห์ และนี่คือเหตุผลที่ดีที่จะลองของอร่อยๆ

เมนูชิมแปดคอร์สของร้านอาหารเปลี่ยนแปลงทุกวันขึ้นอยู่กับตลาดอาหารที่ยอดเยี่ยมของริโอในปัจจุบัน เหล่าแฟชั่นนิสต้าในเมืองจะเพลิดเพลินไปกับของหวานฝีมือเยี่ยมของเชฟโรเบอร์ต้า สุดเบรก

ร้านอาหารในรีโอเดจาเนโรจะตอบสนองความต้องการด้านอาหารของนักท่องเที่ยวทุกคน ที่นี่คุณสามารถลิ้มรส จานและอาหารประจำชาติบราซิลและยุโรป

ในใจกลางเมืองมีร้านอาหารประจำชาติCafé Gaúcho (R. São José, 86) นักท่องเที่ยวจะได้พบกับอาหารจานเนื้อมากมายที่นี่ ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ ซี่โครงหมูในซอสเผ็ดและแซนด์วิช Pernil ในท้องถิ่น

ร้านอาหารที่ดีที่สุดในริโอเดจาเนโรที่มีอาหารตะวันออกถือเป็น เอเชียชวนให้นึกถึงวังของสุลต่านตุรกี

ราคาสูงสุดในร้านอาหารในริโอเดจาเนโรตั้งอยู่ที่แฟชั่น โรงแรม. ตัวอย่างเช่นใน คาร์เรต. กาแฟสำเร็จรูปที่นี่ราคา 15 BRL

ร้านอาหารในริโอเดจาเนโร (290. Atlantica) มีชื่อเสียงที่ยอดเยี่ยม บทวิจารณ์ในฟอรัมการท่องเที่ยวเป็นไปในเชิงบวกอย่างมาก ค่าธรรมเนียมแรกเข้าที่นี่คงที่ - 250 BRL คุณจ่ายและกินได้มากเท่าที่คุณต้องการ สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นรอคุณอยู่ที่บุฟเฟ่ต์ และเมื่อคุณนั่งลงที่โต๊ะ บริกรจะนำค็อกเทลและอาหารจานร้อนที่คุณสามารถลองชิมหรือจะวางข้างๆ

เพลิดเพลินกับทัศนียภาพอันงดงามของเมืองและอ่าวในร้านอาหาร เรอัล แอสโทเรีย(Av. นักข่าว Nestor Moreira, 11 - Botafogo) ในตอนเย็น เพลงที่สงบจะเล่นที่นี่ จุดเทียนบนโต๊ะ และภูมิทัศน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจจะเปิดขึ้นต่อหน้าแขกด้วยแสงไฟของเมืองและอ่าวกวานาบารา

ร้านอาหารราคาถูกในรีโอเดจาเนโรเป็นเครือข่าย ชูราสคาเรีย. คุณจ่ายค่าเข้า ค่าขนม และเครื่องดื่ม อย่างอื่น (เนื้อ, ปลา, สลัด, ของว่าง, อาหารทะเล) คุณสามารถรับจากโต๊ะในปริมาณไม่ จำกัด ฟรี!

ร้านกาแฟที่ดีที่สุดในรีโอเดจาเนโรทอดยาวไปตามชายฝั่ง ตั้งอยู่ทุกๆ 30 เมตร คุณจะได้รับกาแฟบราซิลหอมกรุ่นและรับของหวานอันเป็นเอกลักษณ์จากเชฟ ราคาในร้านกาแฟในริโอเดจาเนโรไม่กัด: ชุดมาตรฐาน (กาแฟ + ของหวาน) จะมีราคาประมาณ 13 BRL

แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีร้านอาหารรัสเซียในริโอเดจาเนโร ที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขา - ร้านอาหาร Dona Irene(เรือ Tenente Luiz Meirelles, 1800 - Bom Retiro, Teresópolis - RJ)