ในช่วงก่อนวันหยุดเรารวบรวมความคิดเพื่อเตรียมสลัดวันหยุดที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ หายไปนานแล้วคือวันที่เราเตรียมเฉพาะปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สลัดโอลิเวียร์และสลัดกรีกในวันหยุดนี้ แม้ว่าสลัดชุดนี้จะได้ประโยชน์และประสบความสำเร็จเสมอก็ตาม ดังนั้นแม่บ้านจึงมองหาสลัดใหม่สำหรับโต๊ะวันหยุดมากขึ้น - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเรียบง่ายและอร่อย

หากคุณไม่ทราบวิธีเตรียมสลัดใหม่สำหรับโต๊ะวันหยุด คุณมาถูกที่แล้ว! ฉันนำเสนอความสนใจของคุณที่น่าสนใจและพิสูจน์แล้ว สลัดดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาล สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่แขกทุกคนของคุณจะชอบ 100% และหลังการเฉลิมฉลอง แขกจะเข้าแถวพร้อมปากกาและสมุดจดเพื่อจดสูตรอาหารไว้ที่บ้านของคุณ

แล้วสลัดวันหยุดควรเป็นอย่างไร? มีเพียงคำตอบเดียวเท่านั้น - อร่อยและมี องค์ประกอบแบบดั้งเดิม- ท้ายที่สุดคุณต้องยอมรับว่าสูตรสลัดสำหรับโต๊ะวันหยุดมีส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่และแฮมลูกแพร์และแปลกใหม่ บลูชีสหรือแตงกับแฮร์ริ่งไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะบันทึกสูตรอาหารสำหรับสลัดไว้ อาหารเย็นแสนโรแมนติกในวันนักบุญ วาเลนติน่า และต่อๆ ไป วันหยุดของครอบครัวเช่นวันเกิดหรือปีใหม่ควรเตรียมสลัดใหม่แสนอร่อยสำหรับโต๊ะรื่นเริงที่แขกทุกคนจะชอบจะดีกว่า ฉันหวังว่าคุณจะเลือกสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ (สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย) สลัดแสนอร่อยทั้งหมดสำหรับโต๊ะวันหยุดที่นำเสนอบนเว็บไซต์ (สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย) ได้รับการทดสอบโดยฉันเป็นการส่วนตัวและจะไม่ทำให้คุณผิดหวังในช่วงเวลาสำคัญ

สลัดกับลิ้นเนื้อและเห็ด

สลัดลิ้นวัว - อร่อยและน่าพึงพอใจผู้ชายจะชื่นชอบมัน ของว่างที่สมบูรณ์แบบภายใต้ เครื่องดื่มแรง- ในสูตรฉันใช้เห็ดชนิดหนึ่งหมัก แต่เห็ดทอดเช่นแชมปิญองก็ใช้ได้เช่นกัน ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดทูน่าและข้าว “หยดน้ำ”

เพื่อน ๆ ที่รัก วันนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับสลัด “หยดน้ำ” ที่สวยงามและอร่อยมาก นี่คือสลัดที่ประกอบด้วยทูน่าและข้าว แตงกวาสด ข้าวโพดกระป๋อง และชีสแข็ง ด้วยส่วนผสมที่คัดสรรมานี้ทำให้ดูชุ่มฉ่ำซึ่งฉันคิดว่าทำไมจึงมีชื่อเช่นนี้ ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดช่อสับปะรดสมควรได้รับตำแหน่งที่มีเกียรติมากที่สุดในงานเฉลิมฉลองอย่างแน่นอน สลัดไก่ สับปะรด และเห็ดนี้อร่อยมาก อย่าลืมตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วย! มันไม่ได้ปรุงเร็ว แต่มันสวยงามและน่าพึงพอใจมาก สูตรพร้อมรูปถ่าย .

สลัด Chafan: สูตรคลาสสิกกับไก่

คุณกำลังมองหาสลัดใหม่สำหรับโต๊ะวันหยุด - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายในช่วง 2 เดือนที่ผ่านมาหรือไม่? ให้ความสนใจกับสลัด Chafan! ส่วนผสมทั้งหมดถูกวางลงบน จานใหญ่ตรงกลางมีซอสครีมมายองเนสกระเทียมและผักชีฝรั่ง จากนั้นก่อนรับประทานอาหารให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดชั้นเจ้าสาวกับไก่

คุณชอบสลัดดั้งเดิมสำหรับโต๊ะวันหยุด (สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย) หรือไม่? สลัด "เจ้าสาว" ด้วย ไก่รมควันชีสแปรรูป มันฝรั่ง และหัวหอมดอง - สิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน!

สลัด Obzhorka: สูตรคลาสสิกพร้อมตับและขนมปังกรอบ

หากคุณชอบความเรียบง่ายและ สลัดราคาไม่แพงถ้าอย่างนั้นสลัด Obzhorka กับตับของฉันในวันนี้ก็สมควรได้รับความสนใจจากคุณอย่างไม่ต้องสงสัย ฉันแนะนำให้ลองทำสลัด Obzhorka - สูตรคลาสสิกด้วยตับและแครกเกอร์ วิธีเตรียมสลัด "Obzhorka" พร้อมตับ

สลัด “ความอ่อนโยน” กับแฮม แตงกวา และชีส

เพื่อน ๆ ที่รัก ฉันอยากจะแจ้งให้คุณทราบถึงการเตรียมที่ค่อนข้างง่าย แต่อร่อยมากและ สลัดที่สวยงาม“ความนุ่ม” กับแฮม แตงกวา และชีส เขามีมากมายจริงๆ รสชาติดีไม่แหลมคม (อย่างที่เกิดขึ้นถ้าสลัดมี พริกไทยร้อนหรือกระเทียม) แต่สงบอ่อนโยนจริงๆ แต่ในขณะเดียวกันต้องขอบคุณแตงกวาที่ให้ความเบาและความสดชื่นและความหวานของข้าวโพดกระป๋องทำให้สลัดนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าน่าเบื่อเช่นกัน ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย.

สลัดแพนเค้กไข่

สลัดแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับ! ถ้าคุณปรุงมันคุณจะไม่เสียใจมัน สลัดกับแพนเค้กไข่ก็เหมาะสำหรับ เมนูประจำวันและสำหรับ ตารางเทศกาล- ฉันจะเรียกสูตรนี้ว่าพื้นฐาน นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในสลัดได้ ข้าวโพดกระป๋อง, ไข่ต้มหรือขูด ชีสแข็ง- สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดปูอัดและผักกาดขาวปลี

สลัดปูอัดใหม่สำหรับโต๊ะวันหยุดเป็นที่นิยมมาก - และเพราะฉะนั้น คุณภาพรสชาติและเนื่องจากความพร้อม (เช่น เมื่อเทียบกับกุ้งชนิดเดียวกัน เป็นต้น) หนึ่งในส่วนผสมที่ฉันชอบคือปูอัด แครอทเกาหลี และแตงกวา คุณได้ลองสิ่งนี้แล้วหรือยัง?

สลัดปูอัด ข้าวโพด และแครอทเกาหลี

ฉันชอบสลัดใหม่สำหรับโต๊ะวันหยุด - เมื่อเตรียมคุณสามารถทดลองได้มากเท่าที่คุณต้องการ: ด้วยส่วนผสม น้ำสลัด การเสิร์ฟ... หนึ่งในนั้นคือสลัดค็อกเทลที่มีปูอัด ข้าวโพด และแครอทเกาหลี - เบาๆ อร่อย และน่ารับประทานมาก สูตรด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนดู

สลัดไก่และผักกาดขาวปลี

มันเปิดออกมาก การผสมผสานที่ดี– น่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็สดชื่นและไม่เกะกะ ส่วนผสมอีกอย่างหนึ่งทำให้สลัดมีรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย – แครอทเกาหลี ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง: สลัดค็อกเทลกับไก่และ ผักกาดขาวปลี– เหมาะสำหรับแขก เหมาะสำหรับชีวิตประจำวัน เมื่อจิตวิญญาณต้องการวันหยุดที่ไม่ได้วางแผนไว้ สูตรอาหาร

สลัด “ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์”

วิธีเตรียมสลัดปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ดู

สลัดกับวอลนัทและไก่ “French Mistress”

วัตถุดิบ:

• ต้ม เนื้อไก่(กรัม 300)
• 2 หัวหอม
• ลูกเกด 1 ถ้วย
• แครอท 1-2 หัว
• ชีส (50 กรัม)
• วอลนัท 1 ถ้วย
• ส้ม 1-2 ผล
• น้ำตาล
• มายองเนส

การตระเตรียม:

วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ

ชั้นที่ 1: อกต้มสับละเอียด

ชั้นที่ 2: หัวหอมดอง (ครึ่งวง, น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย, น้ำส้มสายชูหยดหนึ่ง, เทน้ำเดือด)

ชั้นที่ 3: ลูกเกดนึ่ง

ชั้นที่ 4: แครอทขูด

ชั้นที่ 5: ชีสขูด

ชั้นที่ 6: ถั่วสับ

อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

โรยหน้าด้วยส้มหั่นเต๋า

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน 200 ก
• แตงกวาสด 150 กรัม
• เห็ด แชมเปญสดหรือเห็ดนางรม 150 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม 4 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว (ผักใด ๆ ) เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สับเห็ดและหัวหอมทอดเล็กน้อยให้เย็น

ตัดเนื้อและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ขูดไข่สับสมุนไพร

จัดเรียงเป็นชั้นจากล่างขึ้นบน:

ไก่, แตงกวา, เห็ดกับหัวหอม, ผักใบเขียว, ไข่

เคลือบด้วยน้ำสลัด เกลือ และพริกไทยตามชอบ

ตกแต่งตามต้องการ.

สลัด “หนูน้อยหมวกแดง” กับทับทิม

วิธีทำสลัด “หนูน้อยหมวกแดง” กับทับทิม

สลัดกับเห็ดและเนื้อ “Lukoshko”

พัฟสลัดต้นตำรับที่ใครๆ ก็ชอบ

วางเลเยอร์:

หัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง

แชมปิญองหมักหรือเห็ดน้ำผึ้ง

มันฝรั่งต้มขูด

ไก่หรือหมูต้มสับละเอียด

แตงกวาดองสับละเอียด

มันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง

แครอทเกาหลี

ชีสขูด

หัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง

เช่นเดียวกับพัฟสลัด ปล่อยให้มันชงในตู้เย็น

ผสมผสานความเผ็ด แครอทเกาหลีเห็ดและผักดองเข้ากันได้ดีกับไก่และเห็ด

สลัดปลาหมึกและคาเวียร์แดง “จักรพรรดิ์”

คุณสามารถดูวิธีการเตรียมสลัดจักรพรรดิ์ได้

สลัด “คอร์นูโคเปีย” กับคาเวียร์แดง แซลมอน และกุ้ง

วิธีเตรียมสลัด Cornucopia ดู

ก่อนวันสำคัญนี้เริ่มต้นขึ้น หัวใจจะพองโตด้วยความยินดีเสมอเมื่อได้รับของขวัญ ความสนุกสนาน และการประชุมที่เป็นมิตร แต่บางคนไม่ชอบวันเกิดของตัวเองด้วยเหตุผลหลายประการ บางคนเพราะพวกเขาแก่กว่าอย่างน้อยหนึ่งปี แต่พวกเขาอายุมากขึ้น และบางคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนประหยัด คำนวณอย่างเข้มข้นว่าจะต้องเสียค่าใช้จ่ายเท่าไร และการประกาศประมาณการก็ทำให้เสียอารมณ์ ชีวิตเป็นเช่นนั้นทุกคนถูกบังคับให้ประหยัดเงินเป็นครั้งคราว แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะทำให้คุณขาดวันหยุด ดังนั้นเราจะพยายามตอบคำถาม: จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพงได้อย่างไร?

ประเพณีมาจากไหน?

ผู้คนเริ่มฉลองวันเกิดเมื่อใด มีสองรุ่น ตามข้อแรก ประเพณีนี้มีพื้นฐานมาจากพิธีกรรมของชาวโรมันที่จัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้า คนต่างศาสนาจัดโต๊ะมากมาย ได้ยินเสียงแสดงความยินดี และมอบของกำนัลต่างๆ สมมติฐานนี้ทันสมัยกว่า และรุ่นที่สองบอกว่ารากเหง้าของประเพณีย้อนกลับไปในสมัยโบราณเมื่อมีความเชื่อเกี่ยวกับความอ่อนแอพิเศษของบุคคลในวันเกิดของเขา เชื่อกันว่าความปรารถนาหรือคำสาปใด ๆ มีพลังสองเท่าในวันดังกล่าว ดังนั้นคนโบราณจึงพยายามเอาใจดวงวิญญาณด้วยเครื่องบูชาเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อทารกแรกเกิด

ชื่อวันมุกคา-โซโคตุคา

วันเกิดค่อยๆ กลายเป็นเรื่องส่วนตัว แต่เป็นเวลานานแล้วที่ไม่มีใครสนใจวันเดือนปีเกิดของเด็กและผู้หญิง ผู้หญิงคนแรกที่ได้รับการฉลองวันเกิดอย่างยิ่งใหญ่คือคลีโอพัตราที่สวยงาม ไม่ใช่เรื่องปกติที่คนธรรมดาจะบันทึกและเฉลิมฉลองวันเกิดของผู้หญิง

ชาวกรีกและอียิปต์มักจะเฉลิมฉลองวันเกิดของเทพเจ้าตลอดจนฟาโรห์และกษัตริย์อย่างโอ่อ่า บางครั้งเนื่องในโอกาสที่ฟาโรห์ประสูติ นักโทษก็ได้รับการปล่อยตัวออกจากเรือนจำ ในครอบครัวธรรมดา เป็นเรื่องปกติที่จะเฉลิมฉลองเฉพาะวันเกิดของหัวหน้าครอบครัวเท่านั้น

จุดยืนของศาสนาคริสต์ในประเด็นนี้ในตอนแรกมีความรุนแรงอย่างยิ่ง: มนุษย์ถูกมอบชีวิตเพื่อชดใช้บาป ดังนั้นเขาจึงไม่มีเวลาสนุก ต่อมาคริสตจักรก็อ่อนตัวลงบ้างและอนุญาตให้รับบัพติศมาตามชื่อวันได้ แต่ระบบโซเวียตต่อต้านสมัยแห่งชื่อ และหากพูดโดยนัยแล้ว ก็คือเหยียบย่ำประเพณีด้วยรองเท้าบูทเหล็ก แม้แต่แมลงวันวันเกิดอันโด่งดังก็ยังได้รับคำสั่งให้ลบออกจากผลงานของชายชราคอร์นีย์

อย่างไรก็ตามชื่อวันใน Rus ได้รับความนิยมอย่างมาก: พวกเขาอบขนมปังก้อนหนึ่งต้มเบียร์แสนอร่อยทำพายและร้องเพลงอยู่เสมอ แน่นอนว่าวันหยุดของชาวนานั้นเรียบง่ายกว่าวันหยุดของราชวงศ์มากบางครั้งจำนวนเงินที่ใช้ในวันชื่อของบุคคลที่สวมมงกุฎก็สามารถสร้างพระราชวังหรูหราหลายแห่งได้

เค้กด้วยความประหลาดใจ

เป็นที่ชัดเจนว่าคนธรรมดามักใฝ่ฝันที่จะจัดโต๊ะที่อร่อยและราคาไม่แพงสำหรับวันเกิดของพวกเขา แต่วันหยุดที่ไม่มีเค้กจะเป็นอย่างไร? ไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณลักษณะวันเกิดที่ขาดไม่ได้นี้มาหาเราที่ไหน หากคุณเจาะลึกลงไป เชื่อกันว่าแนวคิดนี้มาจากสมัยของลัทธินอกรีต เมื่อแท่นบูชาศักดิ์สิทธิ์เพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้าโบราณถูกจุดในความมืดสนิท

แต่ชาวเยอรมันได้นำประเพณีนี้ไปใช้ พวกเขาสร้างพิธีกรรมการเฉลิมฉลองร่วมกัน วันเด็กการเกิด. เตรียมไว้สำหรับสิ่งนี้ พายแสนอร่อยซึ่งมีวัตถุสัญลักษณ์ต่างๆ ซ่อนอยู่ มีเทียนวางอยู่ด้านบนตามจำนวนปีของฮีโร่ในโอกาสนั้น และเมื่อเด็กตื่นขึ้นมาในตอนเช้า พวกเขาก็ร้องเพลงที่ร่าเริงให้เขาฟัง เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ได้กินพายจนกระทั่งเย็นจนกระทั่งทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะ เด็กต้องอธิษฐานขอบางสิ่งอันเป็นที่รักและเป่าเทียนในคราวเดียว ฟังดูคุ้นเคยใช่ไหมล่ะ?

Jam Day: คุณธรรมของพวกเขา

ใน ประเทศต่างๆวันหยุดดังกล่าวได้รับการปฏิบัติที่แตกต่างออกไป คนส่วนใหญ่บนโลกนี้มีทัศนคติต่อวันครบรอบ แต่บางเชื้อชาติจะเฉลิมฉลองวันที่คี่หรือไม่กลม ประเพณีก็แตกต่างกันเช่นกัน: ในอิตาลีปาเก็ตตี้เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะของเด็กชายวันเกิด (เพื่อให้เขามีชีวิตอยู่ได้นาน) และในประเทศแถบละตินอเมริกาพวกเขามักจะหักpiñataพร้อมของขวัญที่บรรจุไว้เสมอ

ชาวอังกฤษที่มีอายุถึง 80 ปีขึ้นไปได้รับการแสดงความยินดีเป็นการส่วนตัวจากสมเด็จพระนางเจ้าฯ แต่วันเกิดที่โชคร้ายที่สุดอาศัยอยู่ในญี่ปุ่น แทนที่จะมีลูก พ่อแม่จะแสดงความยินดี และโดยทั่วไปจะให้ของขวัญหลังจากอายุ 60 ปีเท่านั้น

กฎตารางเศรษฐกิจ

หากเจ้าของวันเกิดยังคงตัดสินใจที่จะรวบรวมคนใกล้ชิดภายใต้หลังคาที่มีอัธยาศัยดีของเธอ แต่ต้องการสร้างสมดุลระหว่างความต้องการของเธอกับความสามารถของเธอ นั่นก็คือทางออก

การจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านนั้นมีราคาไม่แพง อร่อยมาก และในลักษณะที่ดูเรียบร้อย - เป็นงานที่ทำได้อย่างแน่นอน ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎที่ง่ายที่สุด:

1. ต้องคิดเมนูล่วงหน้า เป็นการดีที่จะเจาะลึก ตำราอาหารอ่า ดูนิตยสารสิ คุณต้องใส่ใจกับส่วนผสม: ซื้อถูกกว่า สินค้าตามฤดูกาลจึงมีการเลือกเมนูตามนั้น หากแม่บ้านต้องการจัดโต๊ะวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายก็ยินดีอย่างยิ่ง เพราะคุณสามารถดูได้ทันทีว่าอาหารจะดูเป็นอย่างไรบนโต๊ะ
2. คำนวณจำนวนผู้ได้รับเชิญอย่างแม่นยำ (โดยคำนึงถึงแขกที่ไม่ได้รับเชิญหลายรายด้วย) คุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนเป็นบางส่วนได้ แต่ในกรณีนี้สาววันเกิดจะไม่สงบสุข ยังไงก็ดีกว่าทำต่อไป จานที่ใช้ร่วมกันพร้อมสำรอง
3. ตามกฎแล้ว คอร์สแรกจะไม่รวมอยู่ในเมนูวันเกิด ข้อยกเว้นคือซุปกูร์เมต์ที่แปลกใหม่
4. หากคุณกำลังวางแผนการเฉลิมฉลองแบบดั้งเดิม คุณสามารถจัดโต๊ะวันเกิดที่บ้านได้ในราคาไม่แพง สูตรอาหารราคาประหยัดสามารถพบได้ในทุกแหล่งเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่ต้องประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็น อาหารจานหลัก (เนื้อสัตว์หรือปลา) สลัด และของหวาน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็เป็นคุณลักษณะที่สำคัญของโต๊ะวันหยุดเช่นกัน เนื่องจากจะทำให้อารมณ์ดีขึ้น ยกโทษให้กับการเล่นสำนวน

การตัดเย็บที่เจียมเนื้อเจียมตัวและม้วนที่หรูหรา

หลายครอบครัวยึดมั่นในประเพณีคลาสสิกที่มีมายาวนานและจัดโต๊ะด้วยอาหารจานโปรดที่แขกรู้ดีด้วยใจ แต่แนวทางนี้มีข้อดีในตัวเอง นั่นคือผู้คนจะไม่ปล่อยให้หิวโหยและรับประกันว่าจะพึงพอใจ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นมาตรฐาน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ชีส และ การหั่นผัก- วิธีการแบบคลาสสิกนี้ไม่เคยทำให้ใครผิดหวัง สิ่งสำคัญคือความหลากหลายของพันธุ์ในองค์ประกอบการตัด ทุกคนรู้ดีว่างานฉลองใด ๆ ควรเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ นี่คือช่วงเวลาขององค์กร: การหวังว่าจะไม่มีใครมาสายไม่มีประโยชน์ และระหว่างรอแขกที่เหลือจะได้ทานอาหารมื้ออร่อยไม่ต้องดื่มตอนท้องว่าง

สำหรับผู้ที่ต้องการจัดโต๊ะฉลองวันเกิดที่บ้านในราคาประหยัด สิ่งเหล่านี้เหมาะมาก ขนมเกาหลี: ซื้อทุกอย่างนิดหน่อย (ลองจานก่อน) แล้ววางลงบนโต๊ะในจานเล็ก ผักดองและหมักแบบโฮมเมดก็เป็นที่ต้องการของแขกเช่นกัน

มีสูตรอาหารด่วนสำหรับผู้ที่ริเริ่มจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดอย่างโอชะและราคาไม่แพง: โรลเย็นและอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อโรแมนติกว่า "ราฟฟาเอลโล" อันแรกเตรียมไว้ดังนี้:

• ขนมปังพิต้าแผ่นบางทาด้วยส่วนผสมที่ประกอบด้วย: มายองเนส, กระเทียม, ผักชีฝรั่งและชีสขูด;
• แฮมหั่นบาง ๆ วางอยู่ด้านบน
• จากนั้นให้ทำซ้ำ
• ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน
• ห่อสินค้าเข้าไป ติดฟิล์มและนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

การบริการไม่แพงแต่. จานเดิมจำเป็นต้องตัดด้วยมีดคมมากเป็นชิ้น ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello จะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปูอัด;
• กระเทียม;
• ชีสแข็ง
• มายองเนส;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (แต่เพื่อประหยัดเงินคุณสามารถใช้วอลนัทได้)

เมล็ดถั่วถูกรีดเป็นส่วนผสมของชีส มายองเนสไขมันเต็ม และกระเทียม ต่อไป เครื่องขูดละเอียดขูดแช่แข็ง ปูอัด- ม้วนเนื้อปูขูดด้วยความประหลาดใจ: จานพร้อมแล้ว เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถเปิดเผยความลับในการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดอย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง เพื่อให้ลูกบอลเหล่านี้ดูรื่นเริง จึงวางไว้บนใบผักกาดหอมสด

คุณยังสามารถใช้อาหารตามฤดูกาลได้ เมนูราคาประหยัดจัดทำขึ้นในช่วงฤดูร้อน เช่น ลิ้นหรือนิ้วมะเขือยาว ตัวเลือกที่สองมีราคาแพงกว่าเนื่องจากมีเนื้อสัตว์น้อยมากแต่รวมเนื้อสัตว์ด้วย

ของว่างร้อนๆแสนอร่อย

พนักงานต้อนรับถามตัวเองว่าจะจัดโต๊ะที่อร่อยและราคาไม่แพงสำหรับงานวันเกิดได้อย่างไรไม่ควรลืมอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ พวกเขาเดินตามคนที่เย็นชาเมื่อทุกคนมารวมตัวกันที่โต๊ะ และถึงเวลาดื่มอวยพรมื้อแรก ไม่ควรมีจำนวนมากและเตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟไม่นาน นี้ จานเบาซึ่งมีขนาดส่วนที่เล็ก ตัวอย่างของของว่างดังกล่าวอาจเป็นลูกชิ้นที่เตรียมได้ง่าย:

• ทำกันตามธรรมเนียม เนื้อสับด้วยการเติมไข่ดิบ
• ชั้นแป้งที่เสร็จแล้วจะถูกรีดและตัดเป็นเส้น
• ลูกชิ้นห่อด้วยเส้นแป้งเหมือนลูกบอล
• จานอบในเตาอบจนสุก

ของว่างนี้ดูเรียบร้อยมาก

ปัจจุบันนี้ไม่ใช่ปัญหาสำหรับแม่บ้านที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง สูตรอาหารก็หลุดออกมาจากนิตยสาร ตำราอาหาร และพอร์ทัลอินเทอร์เน็ต ตัวอย่างเช่นนี่คืออาหารที่คล้ายกับจูเลียนซึ่งปรุงอย่างรวดเร็วอย่างน่าขันและมีรสชาติที่มีเสน่ห์ เรานำเสนอแชมเปญให้กับแม่บ้านในซอสครีมเปรี้ยว

เตรียมจานดังนี้:

• เพิ่มเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วลงในหัวหอมและแครอทที่ผัดอย่างระมัดระวังและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
• ต่อมาเติมครีมและเครื่องปรุงรสและทุกอย่างเคี่ยวจนสุก

จานที่เรียบง่ายที่สุดสามารถทำให้สวยงามได้ด้วยการโรยชีสขูดและสมุนไพรไว้ด้านบน แล้วเสิร์ฟในกระถางเซรามิก

สลัดสำหรับวันที่

หากคุณตั้งใจจะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพงคุณก็ทำไม่ได้หากไม่มีสลัด สำหรับวิธีการแบบดั้งเดิม Olivier, Herring ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์, Mimosa หรือ Caesar เหมาะสม คุณสามารถใช้ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดซึ่งจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เช่น:

• ถั่วเขียว
• แฮม;
• แชมเปญดอง;
• มายองเนส

นี้ สลัดจะทำเมื่อแขกมาถึงหน้าประตูบ้านหรือมาโดยไม่คาดคิด คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรล่วงหน้า ส่วนประกอบทั้งหมดก็ผสมกัน

สลัดกับอาหารทะเลอาจดูดั้งเดิม แขกครึ่งหนึ่งของผู้หญิงชอบพวกเขาเป็นพิเศษ

อาหารจานหลัก

มาก จุดสำคัญเมื่อมีเสียงอุทานทางศิลปะ: "Fedya! เกม!" อาหารอบปรากฏอยู่บนโต๊ะ เป็นต้น เป็ดอร่อย, อัดแน่นไปด้วยแอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ล แต่คำถามคือจะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาประหยัดได้อย่างไร แล้วเกมเกี่ยวอะไรกับวันเกิดล่ะ? คุณไม่จำเป็นต้องอบเป็ดด้วยวิธีนี้ คุณสามารถทำแบบเดียวกันกับไก่ได้ คุณไม่สามารถใช้นกทั้งตัวได้ แต่ใช้ขาหรือปีก หากคุณหมักมันอย่างดีและม้วนด้วยน้ำผึ้งคุณก็จะได้ จานที่ยอดเยี่ยมพร้อมแป้งกรอบอร่อย

โดยทั่วไป ก่อนที่จะวางแผนการเสิร์ฟหลัก คุณต้องถามตัวเองว่าแขกของคุณชอบอะไรมากกว่ากัน: เนื้อสัตว์หรือปลา? หลังจากนี้คุณก็สามารถเตรียมอาหารจานหลักอันล้ำค่าได้ แน่นอนว่าปลามีปัญหามากกว่าเนื้อสัตว์หลายเท่า แต่หอกจะกลายเป็นงานรื่นเริงอย่างแท้จริงและแขกจะจดจำไปอีกนาน เป็นความคิดที่ดีที่จะเสิร์ฟเนื้อสับ เนื้อชิ้นเล็ก เหรียญรางวัล หรือสเต็กที่โต๊ะช่วงเทศกาล มีสิ่งหนึ่งที่แน่นอน - ต้องมีเนื้อสัตว์อยู่บนโต๊ะ

เป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานหลักคุณควรเลือกมันฝรั่งในรูปแบบใดก็ได้: บด, ทอด, ทอด, ต้มกับสมุนไพร

แล้วผลไม้แช่อิ่มล่ะ?

การจัดโต๊ะวันเกิดในราคาประหยัด สูตรอาหารไม่ใช่ทั้งหมดที่แม่บ้านต้องการ เครื่องดื่มก็สำคัญเช่นกัน แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มอัดลม หรือแม้แต่ครุชงด้วยซ้ำ แล้วแอลกอฮอล์ล่ะ? สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงที่นี่ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ดื่มแอลกอฮอล์แรง ๆ ดังนั้นแชมเปญและไวน์อื่น ๆ จึงเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นบนโต๊ะเทศกาล

ของหวานต้องใช้ชาหรือกาแฟ แน่นอนว่าเป็นของหวานค่ะ รุ่นคลาสสิกพวกเขาเสิร์ฟเค้กพร้อมเทียน แต่คุณจะจัดโต๊ะฉลองวันเกิดในราคาไม่แพงได้อย่างไร? ท้ายที่สุดแล้ว เค้กถือเป็นความสุขที่ค่อนข้างแพง มีวิธีแก้ไข: อบเค้กด้วยมือของคุณเองหรือซื้อเค้ก คุกกี้ หรือลูกกวาด อนึ่ง, ลูกกวาดเตรียมไว้เป็นการส่วนตัวดีกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าเพราะพนักงานต้อนรับใส่จิตวิญญาณของเธอลงในจาน

ความลับของนายหญิง

หากต้องการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้ลืมไม่ลงคุณต้องรู้ ความลับหลัก: มีทักษะในการเสิร์ฟและตกแต่งจาน คุณไม่ควรเสียเวลากับเรื่องนี้

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการเสิร์ฟและตกแต่ง:

1. ผ้าปูโต๊ะ. รุ่นคลาสสิกเป็นสีขาว แต่อนุญาตให้ใช้สีอื่นได้
2. จาน. ควรขัดช้อนส้อมและแก้วให้เงางาม ในโอกาสพิเศษ การนำชุดที่ดีที่สุดของคุณออกจากถังขยะจะเป็นประโยชน์
3. อย่าลืมผ้าเช็ดปากขึ้นอยู่กับจำนวนแขกด้วย สามารถจัดวางเป็นคลื่นหรือรูปทรงได้อย่างสวยงาม
4. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร ผลเบอร์รี่สีสดใส เช่น แครนเบอร์รี่ ถั่วลันเตา มะกอก มีมีดพิเศษสำหรับผมหยิกและผลไม้คงจะดีถ้าซื้อมัน หากคุณถามตัวเองว่า: วิธีจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพง สูตรอาหารต่างๆ อาจจะน่าประหลาดใจมาก และไม่เพียงแต่อาหารราคาแพงและอร่อยเกินไปที่อธิบายไว้ในนั้นเท่านั้น แต่ยังดูดีอีกด้วย รูปร่าง- สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะจานได้รับการตกแต่งอย่างถูกต้องเพราะเมื่อคุณมองดูอาหารความอยากอาหารของคุณควรมา
5. คุณไม่ควรใช้จ่ายมากเกินไป การทดลองทำอาหารปล่อยให้ทุกอย่างเป็นปกติ ยกเว้น 1 หรือ 2 จาน

โต๊ะเทศกาลไม่ควรสมบูรณ์หากไม่มีผักและ ความหลากหลายของผลไม้- หากคุณวางแผนที่จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น ให้ดูแลของว่างที่แสนอร่อยและอุดมสมบูรณ์

เด็กน้อยวันเกิด

คุณแม่หลายคนคงนึกถึงวิธีจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของลูกในราคาประหยัดเพื่อให้ลูกมีความสุข

จริงๆแล้วมันไม่ใช่เรื่องยากเลย มีเคล็ดลับหลายประการที่คุณสามารถใช้เพื่อทำให้การเฉลิมฉลองที่น่าจดจำสำหรับลูกของคุณและเพื่อนๆ ของเขา:

• จานกระดาษสีสันสดใส - ปลอดภัยและสวยงามและคุณไม่จำเป็นต้องล้างอะไรเลย
• ตกแต่งห้องด้วยลูกโป่ง มาลัยกระดาษ
• จาน ขนาดเล็ก- ส่วนใหญ่เป็นคานาเป้ สลัดในชาม โรลลาวาชด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน, คร็อกเก้ไก่ - เด็ก ๆ ไม่ชอบกินมากเกินไปเว้นแต่จะเป็นของหวาน
• คุณสามารถเสนอน้ำมะนาวให้นักดื่มได้ โฮมเมดเครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และค็อกเทลผลไม้นม
• ควรใช้ของหวานที่ทำจากคอทเทจชีส
• สลัดจะดีกว่าปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ต

ทุกอย่างที่เหมาะกับคานาเป้: แฮม ชีสสตาร์ พริกไทยสไลด์ มะกอก ข้าวโพด กุ้ง ตัวเลือกที่หวานวิธีนี้ทำได้โดยการใส่กล้วย องุ่น และกีวีเสียบไม้

จาก ไก่ต้ม, มะเขือเทศ, พริกหวาน และ ไข่ต้มสุกคุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยได้โดยการตกแต่งเป็นรูปเม่นโดยมีแมลงวันอะครีลิคอยู่บนหลัง สลัดวางเป็นชั้น: ไก่หั่นเป็นชิ้น → มะเขือเทศ → ไข่ขูด → พริกไทยสับ แต่ละชั้นเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดโยเกิร์ต เม่นจะต้องโรย แครอทขูดและกำหนดปากกระบอกปืนโดยใช้ ไข่ขาว- ตาและจมูกทำจากมะกอกและลูกพรุน ส่วนเห็ดอะครีลิคทำจากไข่และมะเขือเทศ

สิ่งสำคัญคือต้องสร้างบรรยากาศรื่นเริงและให้โอกาสทารกได้เคลื่อนไหวอย่างแข็งขัน

ความคิดทางเลือก

สุดท้ายนี้ เราสามารถเสนอไอเดียเล็กๆ น้อยๆ เมื่อไม่มีเวลาหรือไม่อยากอยู่ในครัว แต่จิตวิญญาณต้องการวันหยุด คุณสามารถจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านได้ในราคาไม่แพงและอร่อยด้วยการซื้ออาหารสำเร็จรูปจากร้านขายอาหารสำเร็จรูปหรือร้านอาหาร ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับบริษัทอายุน้อยที่มีความก้าวหน้า คุณสามารถสั่งพิซซ่า ไก่ย่างสำเร็จรูป และสลัดได้ อาหารญี่ปุ่นจะมีราคาแพงขึ้นอีกเล็กน้อย

ยังมีสิ่งที่น่าสนใจ รุ่นที่ทันสมัย- บุฟเฟ่ต์ แต่เป็นไปตามกฎเกณฑ์บางประการ:

• แบ่งออกเป็นส่วนที่ใช้แล้วทิ้ง
• อาหารควรเป็นไม้เสียบไม้เป็นส่วนใหญ่
• คุณสามารถวางสารพัดทุกชนิดลงบนโต๊ะขนาดใหญ่ตัวเดียว
• อาหารจานหลักควรอยู่ในตะกร้าหรือทำจานโดยตัดก่อน
• ถ้าเสิร์ฟ ขาไก่จากนั้นห่อกระดูกด้วยผ้าเช็ดปาก

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะต้องเปิดขวด และแขกจะต้องเตรียมแก้วไว้ด้วย แต่ข้อดีอย่างมากก็คือสาววันเกิดไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนจานและช้อนส้อมตลอดเวลา

มากที่สุด ตัวเลือกที่น่าสนใจมันจะเป็นงานวันเกิดในธรรมชาติ คนที่มีความสุขที่เกิดในช่วงฤดูร้อนจะรู้ว่าสิ่งนี้หมายถึงอะไร ปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ บาร์บีคิว บาร์บีคิว อากาศ และแสงแดด อะไรจะน่าดึงดูดใจไปกว่านี้อีก? แต่ก็มีความแตกต่างที่นี่เช่นกัน:

• ไม่แนะนำสลัดกับมายองเนสสำหรับปิกนิก
• ต้องหมักเนื้อล่วงหน้า
• คุณควรดูแลน้ำดื่ม
• แซนด์วิชและเครื่องเคียงสามารถนำมาจากบ้านได้

อันไหน พิลาฟแสนอร่อยบนกองไฟหรือมันฝรั่งอบในเถ้า!

แต่ไม่ว่าเด็กชายวันเกิดจะเลือกอะไรสิ่งสำคัญคืออารมณ์รื่นเริงและคนที่รักอยู่ใกล้ ๆ

มีสูตรอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะวันหยุด จำนวนมาก.

อร่อย หอม สวยงาม ปรุงด้วยจิตวิญญาณและทักษะ พวกเขาจะนำความสุขมาสู่ครอบครัวและแขก เพิ่มในวันหยุดและ อารมณ์ดีในระหว่างงานเลี้ยงใดๆ

สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด

สูตรอาหารง่ายๆ อาจกลายเป็นพื้นฐานของอาหารจานเด็ดที่แขกไม่อาจละทิ้งได้

แม้กระทั่งจาก จำนวนเล็กน้อยค่อนข้าง สินค้าปกติด้วยความช่วยเหลือของการปรับเปลี่ยนง่าย ๆ คุณจะได้รับอาหารจานอร่อยได้อย่างง่ายดายสิ่งสำคัญคือจินตนาการความปรารถนาและความพยายามเล็กน้อย

แพนเค้กเนื้อ

นี้ จานแสนอร่อยสามารถเสิร์ฟแยกกันหรือใช้ร่วมกับกับข้าวใดก็ได้

และถ้าคุณใส่เนื้อลงในน้ำดองในตอนเย็น วันรุ่งขึ้นคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับแพนเค้กที่ชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจได้อย่างเต็มที่

วิธีทำอาหาร:

1. แพนเค้กเตรียมจากเนื้อหมักสับละเอียด สำหรับน้ำดอง ผสมไข่ กระเทียมบด ใส่แป้ง ใส่มายองเนสและหัวหอมสับละเอียด
2. มาก ชิ้นเล็ก ๆผสมเนื้อให้ละเอียดกับส่วนผสมที่เตรียมไว้เกลือและพริกไทย
3. มวลที่เสร็จแล้วจะถูกทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 8 - 10 ชั่วโมง
4. ขั้นตอนสุดท้ายคือการอบ ตั้งกระทะให้ร้อนใส่ ส่วนผสมหนาช้อนและทอดเหมือนแพนเค้กทั่วไป

ไก่แถบ

จานไก่ร้อนๆนี้ปรากฏในประเทศของเราและได้รับการยอมรับจากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด

Strips แปลจากภาษาอังกฤษว่า "strips" - นี่คือเนื้อที่หั่นเป็นเส้น

กรอบ นิ้วไก่เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองใดๆ พวกเขาต้องการส่วนผสมขั้นต่ำ ปรุงอาหารได้เร็ว แต่อร่อยมากจนสามารถรับประทานได้เร็วปานสายฟ้าแลบ

วัตถุดิบ:

• หลัก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จานนี้ประกอบด้วยเนื้อไก่
• เครื่องเทศมีบทบาทสำคัญ รสชาติพิเศษ- ในสูตรนี้ มัสตาร์ดจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเทศ
• เกลือและเกล็ดขนมปัง

วิธีทำอาหาร:

1. วางเนื้อไก่แผ่นบาง ๆ ลงในซอสที่ประกอบด้วยมัสตาร์ดและเกลือเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ความละเอียดอ่อนกรอบในอนาคตแต่ละชิ้นจะต้องรีดเป็นเกล็ดขนมปัง (สำหรับความเผ็ดแฟน ๆ สามารถเพิ่มพริกแดง)
3. โดยนำเส้นไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด เปลือกโลกสีทองปรากฏอยู่ทั้งสองด้านของแท่งเนื้อ

อันนี้มี สูตรง่ายๆมีตัวเลือกมากมาย เครื่องปรุงรสสำหรับแถบและประเภทของการหายใจจะถูกเลือกตามดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ เปลี่ยนเครื่องเทศสักสองสามอย่างแล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติใหม่ของอาหารจานนี้!

เนื้อกับสับปะรดใต้ชั้นชีส

ใช้เวลาความพยายามและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด ส่วนผสมทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัว

สินค้าที่ต้องการ:

การตระเตรียม:

1. ตีเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางในกระทะที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์
2. โรยแล้วถูเกลือ เครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) ลงในชิ้นเนื้อ
3. วางหัวหอมที่หั่นเป็นวงหรือครึ่งวงด้านบน
4. ชั้นถัดไปคือชิ้นสับปะรด
5. โรยทั้งจานด้วยชีสขูด

วางแผ่นอบที่มีเนื้อสัตว์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ลดอุณหภูมิเตาอบและอบจานเนื้อร้อนๆ อีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงสามารถเสิร์ฟให้กับแขกบนโต๊ะรื่นเริงได้

สูตรนี้มักเรียกว่าเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส และแม่บ้านแต่ละคนก็เตรียมอาหารในแบบของเธอเอง เราขอเชิญชวนให้คุณดูอีกเวอร์ชันหนึ่งของการเตรียมอาหารจานร้อนสำหรับเทศกาลนี้:

เค้กไก่และมันฝรั่งร้อน

สวยงาม ดั้งเดิม และไม่ธรรมดา จานอร่อย.

มีการใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายเป็นพื้นฐาน และผลลัพธ์ที่ได้คือพัฟเพสตรี้เนื้อที่มีรสชาติกรุบกรอบและไส้ที่ละเอียดอ่อน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ลำดับและคุณสมบัติของการเตรียมการ:

1. เนื้อและมันฝรั่งถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. หัวหอมและแครอททอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ต้องทอดมันฝรั่งในกระทะที่แห้ง
4. ตีไข่
5. วางเนื้อมันฝรั่งและเนื้อทอดบนถาดอบในลักษณะกอง ชั้นล่างและชั้นบนเป็นเนื้อไก่ ภายในเค้กมีเนื้อสลับกับไส้ผักเป็นชั้น เนื้อแต่ละชั้นเคลือบด้วยไข่ที่ตีแล้ว วางไส้ลงบนเนื้อปลาตรงกลาง โดยเว้นช่องว่างบริเวณขอบเล็กน้อย เคลือบด้านข้างด้วยไข่และโรยงาด้านบน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเปิดเตาอบที่ 180 องศาสำหรับเค้กเนื้อ ในช่วงครึ่งชั่วโมงแรกจานจะปรุงที่อุณหภูมิที่กำหนด ในช่วง 10 -15 นาทีที่ผ่านมา ควรเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 - 210 องศา

ไก่กับผลไม้

ไก่สีดอกกุหลาบที่ปรุงสุกทั้งหมดในเตาอบจะดูน่ารับประทานบนโต๊ะวันหยุดของคุณ ผลไม้ที่อบจะทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่หนึ่งตัว;
• ผลไม้: ส้มหนึ่งลูกและแอปเปิ้ลหนึ่งผล มะนาวครึ่งลูก
• มายองเนสและเกลือ, เครื่องเทศ;

การตระเตรียม:

1. เกลือซากไก่ถูด้วยเครื่องเทศและมายองเนส หั่นผลไม้เป็นก้อนแล้ววางลงในท้อง
2. ใช้ไม้จิ้มฟันปิดรูในพุงที่ยัดไว้อย่างระมัดระวัง
3. ไก่ควรนั่งสักพักเพื่อหมักแล้วจึงนำไปเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ได้
4. ในขณะที่ไก่กำลังอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงจะต้องเทน้ำซุปเป็นครั้งคราว

หมูฉ่ำไส้หีบเพลง

สูตรสำหรับจานหมูร้อน "Garmoshka" นั้นเรียบง่าย แต่ถึงอย่างนี้ผลลัพธ์ที่ได้ก็คืออาหารจานฉ่ำที่มีเปลือกที่น่ารับประทานและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สำหรับเนื้อหมู 1 กิโลกรัม คุณจะต้อง:

• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ชีส 200 กรัม (หลากหลายชนิดก็ได้)
• กระเทียมไม่กี่กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียมไส้สำหรับ "หีบเพลง": คุณต้องผสมเกลือและพริกไทยใส่เครื่องเทศอื่น ๆ หั่นชีส มะเขือเทศ และกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ

1. ล้างเนื้อซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. “ หีบเพลง” ทำจากหมูชิ้นหนึ่ง: เนื้อหมูถูกตัดในระยะสั้น ๆ เพื่อใส่ไส้ลงในช่อง แต่ไม่ใช่ทั้งหมด
3. เนื้อถูกเคลือบอย่างทั่วถึงด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย จากนั้นแต่ละช่องจะเต็มไปด้วยชีสมะเขือเทศและกระเทียม
4. คนรักเห็ดสามารถเพิ่มแชมปิญองหั่นบาง ๆ ได้

เนื้อยัดไส้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เข้าเตาอบที่อุ่นไว้

เพื่อความสวยงามและ เปลือกอร่อยก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 20-30 นาที ควรนำฟอยล์ออก

เวลาในการอบขึ้นอยู่กับน้ำหนักของเนื้อสัตว์ หมูหนึ่งกิโลกรัมจะใช้เวลาปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง

ร้อนๆอีกคันครับ จานเนื้อพร้อมโต๊ะรื่นเริง!

เราขอเสนออีกหนึ่งอย่าง สูตรที่น่าสนใจที่สุด- “นิ้วเนื้อ” จานนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างลงตัว! ดูวิดีโอ:

ม้วนเนื้อกับลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง

มีทโลฟกับผลไม้แห้งและเนื้อรมควัน – สูตรดั้งเดิมจานอร่อยและสวยงามมาก

มัดที่นุ่มและมีกลิ่นหอมจะดูน่าประทับใจทั้งมัดและหั่นเป็นชิ้น

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมอาหารจานง่ายนี้:

• หมู - ประมาณ 1 กก. และ 500 กรัม
• แอปริคอตแห้งและลูกพรุน - 300 กรัม
• เนื้ออกรมควัน - 150-200 กรัม
• ชาดำ - 1 แก้ว;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ, มัสตาร์ด, เครื่องเทศอื่น ๆ , กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้แห้ง เทลูกพรุนที่ล้างแล้วและแอปริคอตแห้งลงในชาร้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. จากนั้นหมักเนื้อ เพื่อความสะดวกสามารถหั่นหมูเป็นรูปทรงหนังสือแล้วตีให้ละเอียด เคลือบด้วยเครื่องเทศและมัสตาร์ดเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 30-50 นาที
3. เตรียมส่วนผสมที่เหลือ: สับเนื้อหน้าอก, หัวหอม, กระเทียมให้ละเอียด วางส่วนผสมลงในกระทะแล้วทอดกวนเป็นเวลา 10 นาที
4. บีบของเหลวออกจากผลไม้แห้งแล้วเติมลงในมวลที่เตรียมไว้
5. ผสมไส้และเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ
6. ม้วนม้วนแล้วมัดด้วยด้ายให้แน่น

อบในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง คุณสามารถเตรียมม้วนได้สองวิธี: วางบนถาดอบและเติมน้ำในระหว่างการอบ หรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ในกรณีนี้ คุณต้องไม่ลืมที่จะเอามันออกครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะพร้อม

และนี่คือม้วนหมูเทศกาลอีกเวอร์ชันหนึ่ง:

จานเนื้อ "Khazar"

อร่อยดับร้อนด้วย รสเผ็ด. น้ำดองพิเศษจะทำให้เนื้อมีความเผ็ดและรสชาติเล็กน้อย อ่อนนุ่ม, เนื้อฉ่ำจะดึงดูดใจคนจำนวนมาก

• เนื้อวัว 500 กรัม
• แชมเปญสด 100 กรัม
• พริกหยวกแดงหนึ่งอัน
• 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา;
• น้ำมันสำหรับทอด.

ส่วนผสมสำหรับน้ำดอง:

• อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
• กระเทียมสับ 3 กลีบ
• น้ำผึ้งและผงขิงอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อถูกตัดเป็นเส้นเทน้ำดองที่เตรียมไว้แล้ววางในที่เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง
2. เนื้อหมักทอดจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วตุ๋นกับเห็ดสับและพริกไทย
3. ความแตกต่าง: ไม่ควรปรุงเนื้อสัตว์ในตอนแรก แต่ควรทอดด้วยไฟปานกลาง หลังจากเติมส่วนผสมที่เหลือ ไฟก็จะลดลงและเคี่ยวจาน
4. ก่อนเสิร์ฟ Khazar โรยด้วยงา

คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายจากเนื้อวัว ตัวอย่างเช่นเนื้อวัวปรุงในสไตล์จีนซึ่งบรูซลีเองก็ชื่นชอบ และนี่คือขั้นตอนการเตรียมอาหาร:

ทอดทอด

อาหารต้นตำรับนี้จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์และความเพลิดเพลินที่แปลกตา รสชาติดีเยี่ยม- คุณสามารถเตรียมเนื้อชิ้นเล็กสำหรับแขกแต่ละคนได้

อีกทางเลือกหนึ่ง - "ถักเปีย" ที่สวยงามขนาดใหญ่ถูกตัดเป็นบางส่วนหลังเสิร์ฟ

ในการเตรียมชิ้นเนื้อคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่และหมู 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยน้ำมันพืชสำหรับทอด

เราทำชิ้นเนื้อจากแถบเนื้อ:

1. เนื้อหมูและไก่ถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ยิ่งชิ้นเนื้อยาวเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น
2. ประสานแถบเนื้อสองประเภทเข้าด้วยกันในรูปแบบกระดานหมากรุก ขอบถูกตรึงด้วยไม้จิ้มฟัน
3. ชิ้นเนื้ออาจมีขนาดใดก็ได้ตราบใดที่ใส่ในกระทะได้
4. จากนั้นทุกอย่างก็โรยด้วยเกลือ, เครื่องเทศแล้วใส่ลงในกระทะ
5. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สามารถทอดแล้วตุ๋นในกระทะได้ กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลา 30 - 40 นาที คุณสามารถปรุงเนื้อทอดจนสุกในเตาอบหรือไมโครเวฟ

ไก่ "จงรักภักดี"

เนื้อได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรูปลักษณ์ที่สวยงามด้วยมวลคาราเมล

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ (ส่วนใด ๆ : ขา, ต้นขา, น่อง) - 2 กก.
• สำหรับส่วนผสมคาราเมล: น้ำหนึ่งแก้ว (250) เกลือและน้ำตาล อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ และกระเทียม 2-3 กลีบ

1. ทอดเกลือและน้ำตาลด้วยไฟแรงบนที่แห้ง กระทะร้อน- ต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมจนเกินไป เป็นผลให้น้ำตาลที่ละลายควรก่อตัวเป็นมวลสีน้ำตาลคล้ายกับคาราเมล
2. เติมน้ำหนึ่งแก้วทันทีแล้วเปลี่ยนไฟเป็นไฟปานกลาง ขณะที่น้ำตาลละลายกับเกลือ จะต้องคนส่วนผสมต่อไป
3. เตรียมไก่: ถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศวางบนถาดอบ
4. ขั้นตอนสุดท้ายคือการเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนเนื้ออย่างไม่เห็นแก่ตัว
5. อบจานในเตาอบที่ 190-200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ลิ้นเป็นครีม

สูตรหม้อปรุงอาหารง่ายๆ ลิ้นเนื้อและเนื้อหมูก็เหมาะกับทุกงานฉลอง

การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์สองประเภทจะทำให้อาหารมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น

วัตถุดิบ:

ลำดับการทำอาหาร:

1. ปรุงลิ้นไว้ล่วงหน้า หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ จากนั้นจึงวางเห็ดและหัวหอมทอด
2. แบ่งหมูออกเป็นชิ้นๆ ตีให้เข้ากัน ใส่เกลือและเครื่องเทศ สับจะถูกวางในชั้นถัดไป
3. เทครีมลงบนจานแล้วโรยชีสด้านบน จากนั้นแม่พิมพ์พร้อมกับเนื้อหาจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงและอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

ข้อดีของสูตรอาหารข้างต้นคือความเรียบง่ายและ รสชาติที่ยอดเยี่ยม- อาหารจานร้อนใด ๆ เหล่านี้จะเกิดขึ้นบนโต๊ะวันหยุดอย่างถูกต้องและแม้แต่ผู้เริ่มทำอาหารก็สามารถเตรียมการได้

สุดท้ายนี้ขอเบี่ยงเบนไปจากเมนูเนื้อสัตว์สักหน่อยเพราะเราอยากจะแนะนำสิ่งดีๆ สูตรวิดีโอวันหยุดการเตรียมปลาลิ้นหมาร้อน:

หากวันหยุด “ทำให้คุณประหลาดใจ” และใช้จ่าย จำนวนมากเวลาเตรียมของต่างๆ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเป็นไปไม่ได้ คุณสามารถใช้จำนวนที่รวดเร็วและ สูตรอาหารแสนอร่อยอาหารวันหยุด การเพิ่มสูตรอาหารดังกล่าวลงใน "คลังแสง" การทำอาหารของคุณนั้นคุ้มค่า - และคุณจะ "ติดอาวุธครบมือ" เสมอในทุกวันหยุด

สูตรอาหารด่วนสำหรับอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะวันหยุด

แน่นอนว่าไม่มีเลย งานฉลองไม่สามารถทำได้หากไม่มีอาหารจานร้อน แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อมแล้วและกำลังเตรียมสิ่งเดียวกันเช่นแบบดั้งเดิม ไก่ทอดแค่ไม่มีเวลาเหรอ? คำตอบนั้นง่าย - มีจำนวนที่น่าประหลาดใจอยู่ สูตรด่วนร้อนซึ่งจะใช้เวลา 20-30 นาทีอย่างแท้จริง ตัวอย่างเช่น "แพนเค้ก" ที่ผิดปกติซึ่งทำจากสปาเก็ตตี้กับเห็ดสมุนไพรและชีส - จานนี้ดูน่ารับประทานและเตรียมง่ายมาก ในกรณีที่เกิดเหตุสุดวิสัยสามารถเก็บไว้ได้ ตู้ครัวหนึ่งหรือสองแพ็ค บะหมี่ไข่ซึ่งเตรียมได้เร็วมาก: ในกรณีนี้คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานดั้งเดิมที่โต๊ะเทศกาลได้ สไตล์เอเชีย- สูตรอาหารจากหมวด “สำหรับ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว“ดีไม่เพียงเพราะการปรุงอาหารใช้เวลาสูงสุด 15-20 นาทีเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะเมื่อเตรียมอาหารจานร้อนตามเทศกาลเช่นนี้ คุณสามารถจินตนาการได้ไม่รู้จบ เพิ่มผักใบเขียวที่อยู่ในตู้เย็น และกำจัดเนื้อสัตว์ที่เหลือ

สูตรขนมหวานที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับวันหยุด

บางสิ่งบางอย่างและของหวานทุกชนิดสำหรับโต๊ะวันหยุดสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว - หากพบส่วนผสมที่จำเป็นเท่านั้น และประการแรกตัวเลือกสำหรับอาหารจานหวานจานด่วนบนโต๊ะเทศกาลนี้คือเค้กทุกชนิดที่ไม่ต้องอบ สำหรับสูตรเค้กส่วนใหญ่คุณไม่จำเป็นต้องมีด้วยซ้ำ เค้กสำเร็จรูป- แค่คอทเทจชีสธรรมดา ครีมเปรี้ยว คุกกี้ และผลเบอร์รี่หรือแยมแช่แข็งก็เพียงพอแล้ว

หากคุณมีเค้กสำเร็จรูปที่ “ซื้อจากร้านค้า” อยู่ในมือ นั่นก็วิเศษมาก: คุณสามารถเตรียมเค้กได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายภายในไม่กี่นาที เค้กแสนอร่อยที่มีความอ่อนโยนที่สุด กะทิ- อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องใช้เค้กสำเร็จรูปเลยเพื่อเตรียม "การอบหลอก" แบบโฮมเมดที่แสนอร่อยอย่างแท้จริง - คุณสามารถใช้เช่นคุกกี้ขนมปังขิงที่ธรรมดาที่สุด เค้ก "ขนมปังขิง" ที่เสร็จแล้วนั้นไม่ได้แย่ไปกว่าเค้กที่ "ซื้อจากร้านค้า" หากมีเวลา คุณสามารถเตรียมช็อกโกแลตม้วนมะพร้าวได้โดยไม่ต้องอบล่วงหน้าสำหรับวันหยุด โดยทำอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากส่วนผสมที่มีอยู่ (คุกกี้ เกล็ดมะพร้าว ช็อกโกแลต) แต่จนกว่าจะพร้อม ของหวานแสนอร่อยคุณจะต้อง "แช่แข็ง" ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

หากคุณแสดงจินตนาการเพียงเล็กน้อยคุณก็สามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องอบเท่านั้น เค้กวันเกิดแต่ยังมีของหวานอีกหลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่นของหวาน "ความสุข" จะเป็นการตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเสียเวลา: ใน "ตะกร้า" ของเศษคุกกี้ช็อคโกแลตจะมีคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อนมาก (ผลเบอร์รี่อาจเป็นได้ ใช้สดหรือแช่แข็ง) จากคุกกี้ช็อกโกแลตและนมข้นแบบเดียวกันคุณสามารถทำเค้กมันฝรั่งที่มีชื่อเสียงได้ หากคุณไม่มีอะไรเหลือนอกจากคอทเทจชีส ไข่ และครีมเปรี้ยว คุณสามารถเสิร์ฟต้นฉบับได้ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเพื่อใช้เตรียมซึ่งไม่ใช่แป้งหรือ เซโมลินา- หม้อปรุงอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมากนี้มีความคงตัวและรสชาติของชีสเค้กคลาสสิก

สูตรอาหารสำหรับมื้อเย็นวันหยุดอย่างรวดเร็ว

เพื่อให้โต๊ะรื่นเริงมีมากมาย อาหารหลากหลายไม่จำเป็นเลยที่จะใช้เวลาทั้งวันในครัว - ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้สูตรอาหารด่วนสองสามสูตร ของว่างวันหยุด- ลองปฏิบัติต่อแขกที่มารวมตัวกันด้วยคานาเป้ชิ้นเล็กๆ พร้อมปาเต้ โรลกับชีสนมเปรี้ยวและสมุนไพร หรือชีส Raffaello กับวอลนัทและกระเทียม - ของว่างดังกล่าวเหมาะสำหรับไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามเทศกาลอื่นๆ

แน่นอนว่ายิ่งอาหารเรียกน้ำย่อยดูแปลกใหม่มากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น เพราะท้ายที่สุดแล้วก็คือการออกแบบที่ทำให้อาหารในช่วงเทศกาลแตกต่างจากเมนู "ทุกวัน" เป็นหลัก แม้แต่แซนวิชธรรมดาที่สุดที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งก็สามารถกลายเป็นได้ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมของว่างวันหยุดถ้าคุณใช้เวลาเพิ่มอีก 5 นาทีในการตกแต่ง อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่ออธิบายตัวเองว่า "สลัดมะเขือเทศ" ก็ดูดีมากเช่นกัน สิ่งที่ยอดเยี่ยมคือใช้เวลาเตรียมสูงสุดเพียง 10 นาทีเท่านั้น และภายใน 10-15 นาทีเดียวกัน คุณสามารถปรุงอาหารจากของเหลือที่พบในตู้เย็นได้ ของว่างแบบดั้งเดิม"กำลังรีบ" - ไข่ยัดไส้(สิ่งสำคัญคือการหาของมายัดด้วย)

ไม่เพียงแต่ของว่างเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมสลัดจากทุกสิ่งที่คุณสามารถหาได้ในครัว - หากคุณไม่มีเวลาไปที่ร้านอีกต่อไปคุณสามารถเตรียมได้เช่นของดั้งเดิม สลัดอุ่น ๆจากบัควีท และถ้าคุณมีปลากระป๋องอยู่ในบ้าน จำนวนตัวเลือกสำหรับสลัดวันหยุดก็จะเพิ่มขึ้นสิบเท่าทันที สลัดที่เตรียมจากขวดจะอร่อยและรื่นเริงมาก ปลาทูน่ากระป๋องพร้อมไข่และชีส ยิ่งไปกว่านั้นจากที่ใดก็ได้ ปลากระป๋องหากเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถเตรียมสลัดวันหยุดสุดคลาสสิกหลากหลายรูปแบบ “ไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” ซึ่งประกอบด้วยมันฝรั่ง แตงกวาดอง บีทรูท และไข่ไก่

หากวันหยุดทำให้คุณประหลาดใจจริงๆ และคุณไม่มีวัตถุดิบที่บ้านสำหรับเตรียมของว่างหรือของหวานในช่วงวันหยุด พายเนื้อสับแบบ "ขี้เกียจ" ก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม - ตัวอย่างเช่น พายดั้งเดิมกับลูกชิ้นหรือแสนอร่อยและอร่อย เค้กเยลลี่จาก lavash "ชายจอย" และถึงแม้ว่ารายการ สินค้าที่มีจำหน่ายจำกัดเฉพาะลาเวนเดอร์ ครีมเปรี้ยว นมและไข่ คุณสามารถเตรียมพาย "ขี้เกียจ" พร้อมไส้ชีสสำหรับโต๊ะวันหยุดได้

09.02.2019

เป็ดกับกะหล่ำปลีดองในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด, กะหล่ำปลีดอง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย

บ่อยครั้งที่ฉันปรุงอาหารจากสัตว์ปีกสำหรับโต๊ะวันหยุด เป็ดด้วย กะหล่ำปลีดองทุกคนในครอบครัวของฉันชอบมันในเตาอบอย่างแน่นอน เป็ดมีรสชาติอร่อยและอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

- เป็ด 1 ตัว;
- กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ

17.12.2018

สลัด Peppa Pig สำหรับปีใหม่

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไก่, ชีส, แตงกวาดอง, ไส้กรอกต้ม, เกลือ, หัวบีท, มายองเนส

เหลือน้อยมากจนถึงปีใหม่ 2562 ถึงเวลาคิดว่าเราจะปฏิบัติต่อแขกของเราอย่างไร ใกล้จะถึงปีหมูแล้วจัดได้เลย สลัดแสนอร่อยในรูปแบบของตัวการ์ตูนที่คุณชื่นชอบ – Peppa Pig

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

- มันฝรั่งสองลูก
- เนื้อไก่ 100 กรัม
- แตงกวาดอง 1 อัน
- ชีส 50 กรัม
- ไส้กรอกหรือไส้กรอกต้ม 150 กรัม
- เกลือ;
- มายองเนส;
- หัวบีทต้ม 2-3 ชิ้น

23.11.2018

ทาบาก้าไก่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:ไก่, เครื่องเทศ, เกลือ, กระเทียม, เนย

เตาอบผลิตไก่ยาสูบชั้นยอด - นุ่มกรอบกรอบสวยงามและอร่อย ง่ายกว่าการปรุงในกระทะมาก ไม่เชื่อฉันเหรอ? ดูตัวคุณเองโดยอ่านสูตรของเรา

วัตถุดิบ:
- ไก่ – ซาก 1 ตัวหนัก 700 กรัม
- เครื่องเทศสำหรับไก่ยาสูบ – 1.5 ช้อนชา;
- เกลือ – 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- เนย – 2-3 ช้อนโต๊ะ

27.09.2018

ชานเทอเรลทอดกับครีมเปรี้ยวและหัวหอม

วัตถุดิบ:ชานเทอเรล, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, เนย, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

- ชานเทอเรล 350 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 110 กรัม
- เนย 30 กรัม
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่ง;
- ผักชีฝรั่ง

20.05.2018

เป็ดกับแอปเปิ้ลและส้มในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด แอปเปิ้ล ส้ม น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทย

เนื้อเป็ดอร่อยมาก วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารวันหยุดที่อร่อยมาก - เป็ดกับแอปเปิ้ลและส้มในเตาอบ

วัตถุดิบ:

- 1.2-1.5 กก. เป็ด
- แอปเปิ้ล 1 ผล
- 2 ส้ม
- 2-3 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ

09.04.2018

เค้กโปร่งสบายพร้อมเคลือบเจลาติน

วัตถุดิบ:ไข่, เนย, น้ำตาล, ยีสต์, เกลือ, ครีม, คอนญัก, แป้ง, ลูกเกด, น้ำมันพืช, น้ำ, เจลาติน

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมเค้กที่อร่อยมาก เนื้อนุ่ม และโปร่งสบายด้วยเจลาตินเคลือบ ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- น้ำตาล - ครึ่งแก้ว + 4 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์ - 10 กรัม
- เกลือ - เหน็บแนม
- ครีมหรือ นมไขมันเต็ม- 100 มล.
- คอนยัค - 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 300 กรัม
- ลูกเกด
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
- เจลาติน - ครึ่งช้อนชา

15.03.2018

ไข่ยัดไส้ปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:แฮร์ริ่ง, ไข่, ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ หัวหอม, เนย, คาเวียร์สีแดง, ชีสแปรรูป, มายองเนส

เพื่อเตรียมความอร่อยและ ของว่างดั้งเดิมสำหรับโต๊ะรื่นเริงก็เพียงพอที่จะซื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย คุณสามารถใช้มันทำไข่ยัดไส้ได้ วิธีการทำเช่นนี้ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 200 กรัม
- ไข่ - 5 ชิ้น
- สมุนไพรสด(ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
- หัวหอมเล็ก
- 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
- คาเวียร์สีแดง 20 กรัม
- ชีสแปรรูป - 70 กรัม
- มายองเนส 50 กรัม

11.03.2018

กระต่ายตุ๋นในครีม

วัตถุดิบ:กระต่าย, ครีมเปรี้ยว, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, เนย, เกลือ, ส่วนผสมเผ็ด สมุนไพรอิตาลี, พริกไทยป่น, เครื่องเทศ

สำหรับมื้อเย็นหรือโต๊ะวันหยุดฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อย - กระต่ายตุ๋นในครีมเปรี้ยว สูตรนี้ง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- 1 กก. กระต่าย;
- 150 มล. ครีมเปรี้ยว
- 1 หัวหอม;
- แครอท 1 อัน;
- กานพลูกระเทียม
- เนย 50 กรัม
- เกลือ;
- เครื่องเทศ

17.02.2018

ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:ซี่โครงหมู, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, พริกไทย, เกลือ, อ่าว, ปาปริก้า, กระเทียม, น้ำ, น้ำมัน

ฉันไม่รู้จักผู้ชายคนเดียวที่จะปฏิเสธซี่โครงหมู มันเป็นเรื่องจริง จานของผู้ชาย- ฉันปรุงอาหารให้คนรักด้วยอาหารจานอร่อยแสนอร่อย - ตุ๋น ซี่โครงหมูกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

- ซี่โครงหมูครึ่งกิโลกรัม
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- แครอท 1 อัน
- หัวหอม 1 หัว
- พริกหวาน 1 อัน
- เกลือ,
- พริกไทย,
- ปาปริก้า
- กระเทียมแห้ง
- 1 ใบกระวาน,
- พริก
- น้ำ 2 แก้ว
- 30 มล. น้ำมันพืช

07.02.2018

หมูในซอสเปรี้ยวหวานพร้อมสับปะรดและพริกหยวก

วัตถุดิบ:เนื้อหมู พริกหวาน สับปะรดกระป๋อง กระเทียม ขิงบด แป้ง ซีอิ๊ว น้ำมันกลั่น เกลือ เครื่องเทศ น้ำส้มสายชูผลไม้ น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ

หากคุณชอบความแปลกใหม่ การผสมผสานรสชาติดังที่มีอยู่โดยธรรมชาติ อาหารเอเชียแล้วคุณจะชอบหมูอินอย่างแน่นอน ซอสเปรี้ยวหวานด้วยสับปะรดและ พริกหยวก- จานนี้อร่อยมากและเหมาะสำหรับทั้งชีวิตประจำวันและวันหยุด

วัตถุดิบ:
- เนื้อหมู (เนื้อสันใน) – 500 กรัม
- พริกหวาน – 0.5 - 1 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง – 150 กรัม
- กระเทียม – 1-2 กลีบ;
- ขิงบด – 1 ช้อนชา;
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
- ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันกลั่น - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ, เครื่องเทศป่นละเอียด
สำหรับซอส:
- น้ำส้มสายชู (ควรเป็นผลไม้) – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
- ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ;
- ซีอิ๊วขาว – 3 ช้อนโต๊ะ

27.01.2018

Tiramisu กับมาสคาโปนและคุกกี้ Savoiardi

วัตถุดิบ:มาสคาโปนครีมชีส, ครีม, เหล้ากาแฟ, กาแฟบด, กาแฟสำเร็จรูป, น้ำ, น้ำตาล, คุกกี้ซาโวยาร์ดี, ผงโกโก้, ช็อคโกแลตขูด

เป็นการยากที่จะหาของหวานที่เหนือกว่าทีรามิสุในด้านความซับซ้อนและความซับซ้อน สมบูรณ์แบบอย่างแน่นอนด้วย กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน บัตเตอร์ครีมดูเหมือนว่าอาหารอันโอชะนี้จะทำให้ดียิ่งขึ้นไปไม่ได้เลย อย่างไรก็ตาม การวิจัยด้านการทำอาหารของเรายังไม่หยุดนิ่ง เราจึงตัดสินใจทำทีรามิสุกาแฟ

วัตถุดิบ:

- 200 ก ครีมชีสมาสคาโปน;
- ครีม 100 มล. ไขมัน 35%
- เหล้ากาแฟ 40 มล.
- 2 ช้อนชา กาแฟบด
- 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
- น้ำ 100 มล.
- 3 ช้อนชา ซาฮารา;
- 8-10 ชิ้น คุกกี้ซาโวยาร์ด;
- ผงโกโก้และช็อคโกแลตขูด

27.01.2018

เนื้อดินเนื้อฉ่ำ

วัตถุดิบ:เนื้อลูกวัว, ไข่, หัวหอม, ปาปริก้าบด, ไธม์, พริกไทยดำป่น, เกลือ, กระเทียม, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช, มะเขือเทศกระป๋อง, ครีมเปรี้ยว

วันนี้ไม่รู้จะเลี้ยงอะไรครอบครัวของคุณ? และคุณซื้อเนื้อลูกวัวชิ้นเล็ก ๆ และเตรียมชิ้นเนื้อในซอสที่อร่อยและน่าพึงพอใจตามสูตรของเรา

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

- เนื้อ 300 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง;
- หัวหัวหอม
- ปาปริก้าบด 1/2 ช้อนชา
- โหระพา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียมสองกลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน;
- น้ำมันพืช 20 มล.
- มะเขือเทศกระป๋อง 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำครึ่งแก้ว

18.01.2018

เนื้อเยลลี่เนื้อและหมู

วัตถุดิบ:เนื้อวัว, ซี่โครงหมู,ใบกระวาน,พริกไทย,เจลาติน,เกลือ,น้ำเปล่า

ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหารมาก เนื้อเยลลี่แสนอร่อย- จานนี้เนื้อและหมูเข้ากันดี ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- เนื้อ - ชิ้น
- ซี่โครงหมู
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น

- เจลาติน - 10 กรัม
- เกลือ,
- น้ำ.

18.01.2018

เนื้อเยลลี่เนื้อ

วัตถุดิบ:เนื้อ, น้ำ, พริกไทย, เจลาติน, เกลือ

เนื้อเยลลี่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก มีสูตรเนื้อเยลลี่มากมายและทุกสูตรก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ วันนี้ฉันได้เตรียมไว้สำหรับคุณ สูตรเด็ดเนื้อเยลลี่เนื้อ

วัตถุดิบ:

- เนื้อ - ชิ้น
- น้ำ,
- พริกไทยดำ - หลายชิ้น
- เจลาติน - 10 กรัม
- เกลือ.

17.01.2018

พิซซ่าราคาประหยัดที่รวดเร็วและอร่อยบนขนมปังพิต้า

วัตถุดิบ:ลาวาช, มะเขือเทศ, ไส้กรอกซาลามิ, ชีส, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, เกลือ

คุณสามารถเตรียมพิซซ่าได้ภายใน 10 นาทีหากคุณใช้พิซซ่าที่ไม่ใช่แป้งเป็นฐาน แป้งยีสต์และธรรมดา ขนมปังพิต้าบาง ๆ- มันจะออกมาอร่อยและสวยงามไม่แพ้กัน แต่การเตรียมอาหารจานนี้ทำได้เร็วและง่ายกว่ามาก

วัตถุดิบ:

ขนมปังพิต้าบาง ๆ 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น
- ไส้กรอก 200 กรัม (แบบซาลามิ)
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ;
- เกลือ.

16.01.2018

เนื้อเวลลิงตัน

วัตถุดิบ: เนื้อสันใน, พัฟเพสตรี้, เห็ด, หัวหอม, เนย, มัสตาร์ด, เบคอน, ไธม์, เกลือ, พริกไทย

จากนี้ไป คุณสามารถเตรียมเนื้อเวลลิงตันชั้นเลิศในครัวของคุณเองได้ ฉันทำสิ่งนี้แล้ว ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ระดับบนสุดวันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรกับคุณ

วัตถุดิบ:

- เนื้อสันใน 700 กรัม
- พัฟเพสตรี้ 500 กรัม
- แชมเปญ 300 กรัม
- หัวหอมแดง 1 อัน
- 70 มล. น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดอเมริกัน,
- เบคอน 3-4 จาน
- โหระพา
- 2 ไข่แดง
- เกลือ,
- พริกไทยดำ
วันนี้เรามอบของขวัญสองเท่าให้กับคุณ - เรากำลังเปิดเผยสูตรสลัด Stolichny สุดคลาสสิกและบอกวิธีเตรียมมายองเนสที่บ้าน ซอสที่เตรียมด้วยมือของคุณเองและจากส่วนผสมที่ผ่านการพิสูจน์แล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่มมาก

วัตถุดิบ:
สำหรับมายองเนส:
- ไข่ 1 ฟอง;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 220-250 กรัม
- 1-1.5 ช้อนชา มัสตาร์ด;
- 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
- เกลือและน้ำตาล
- พริกไทยดำป่น 2-3 หยิบมือ
สำหรับสลัด:
- เนื้อต้ม 200-250 กรัม
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 หัว
- หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว
- ถั่วเขียวกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
- แตงกวาดอง 3 อัน
- แครอทต้ม 2 อัน
- 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
- เกลือ.

09.01.2018

ม้วน "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

วัตถุดิบ: ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย, บีทรูท, มันฝรั่ง, ฟักทอง, ฮาร์ดชีส, ซาวครีม, มายองเนส, เจลาตินแห้ง, ไข่, มะกอก, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

เรากำลังเตรียมตัวอย่างแข็งขันสำหรับวันหยุดและวันนี้เรากำลังเตรียมสลัดจานโปรดของทุกคนที่มีชื่อฝีปากว่า "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" อย่างไรก็ตาม ปีนี้เราตัดสินใจใช้จินตนาการของเราและเสิร์ฟอาหารในรูปแบบพิเศษ - ในรูปแบบ ม้วนสแน็ค- เราได้อะไร?

วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ตัว
- หัวบีทอบ 2 อัน;
- มันฝรั่งอบ 2 อัน
- ฟักทองอบ 110 กรัม
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหนา
- 2. ล. เจลาตินแห้ง
- ไข่ต้ม 1-2 ฟอง
- 4 มะกอก
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- เกลือ.