ชื่อร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จถือเป็นหนึ่งในกุญแจสำคัญที่สุดสู่ความสำเร็จ แม้ว่าผู้ประกอบการจำนวนมากจะให้ความสนใจเพียงเล็กน้อยกับปัญหานี้ แต่การปฏิบัติได้พิสูจน์ให้เห็นถึงความสำคัญของการเลือกชื่อที่เหมาะสมสำหรับธุรกิจของคุณ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญในด้านการตั้งชื่อก่อน (กระบวนการสร้างชื่อดั้งเดิม) และหากจำเป็น ให้ขอความช่วยเหลือจากพวกเขา

จะตั้งชื่อร้านอาหารว่าอะไร?

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะตั้งชื่อร้านอาหารอย่างถูกต้องด้วยตัวคุณเอง กฎพื้นฐานมีชื่อที่มีประสิทธิภาพไม่มากนักให้เลือก ไม่ยากที่จะเข้าใจและจดจำ ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากขึ้นโดยตรงในการสร้างชื่อดั้งเดิม เนื่องจากต้องเป็นไปตามเกณฑ์หลายประการ

จะตั้งชื่อร้านอาหารว่าอะไร? ชื่อจะต้อง:

• มีเอกลักษณ์;
• ไพเราะ ออกเสียงและจดจำง่าย (ชื่อยาวๆ จำยากกว่า และช่วยสร้างภาพลักษณ์องค์รวมที่จะเชื่อมโยงกับร้านอาหาร)
• สอดคล้องกับแนวความคิดของสถานประกอบการ
• สะกดถูกต้อง
• มีข้อความถึงผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าที่จะบังคับให้เขาให้ความสนใจกับร้านอาหารแห่งใดแห่งหนึ่งโดยปฏิเสธข้อเสนอจากคู่แข่ง
• กระตุ้นให้เกิดความสัมพันธ์เชิงบวก อารมณ์ ไม่สร้างความคาดหวังที่ผิดพลาด ไม่มีเหตุบังเอิญที่ไม่พึงประสงค์

อัลกอริทึมในการเลือกชื่อร้านอาหาร:

1. จำเป็นต้องกำหนดมูลค่าพื้นฐานสำหรับธุรกิจของคุณ เน้นสิ่งที่จะทำให้ธุรกิจอยู่ในตำแหน่งที่ดี แยกความแตกต่างจากข้อเสนอของคู่แข่ง (อาหารอร่อย ความภักดีต่อประเพณี ความสะดวกสบายของครอบครัว ฯลฯ)
2. สิ่งสำคัญคือต้องสร้างความแตกต่างให้กับสถานประกอบการจากร้านอาหารอื่นๆ และดึงดูด ลูกค้าประจำเพื่อตัวคุณเองโดยเฉพาะ เพื่อส่งเสริมบริการของคุณ (รวมถึงบนอินเทอร์เน็ต) และโฆษณาในเชิงคุณภาพ การสร้างชื่อที่ไม่ซ้ำใครจะช่วยในเรื่องนี้ หากคล้ายกันหรือคล้ายกับที่มีอยู่แล้ว จะทำให้การโฆษณาออนไลน์มีความซับซ้อนอย่างมาก และทำให้ปริมาณการเข้าชมลดลงอย่างมาก

คำแนะนำ: เมื่อโปรโมตเว็บไซต์ของคุณโดยเฉพาะสำหรับกิจกรรมของร้านอาหาร โปรดจำไว้ว่าการแข่งขันในการค้นหาที่ดำเนินการโดยผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าโดยใช้อินเทอร์เน็ตนั้นชนะโดยผู้ที่ให้ความสนใจสูงสุดในการเพิ่มประสิทธิภาพทรัพยากร และชื่อที่ไม่ซ้ำใครก็เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ

1. ชื่อจะต้องมีค่าบางอย่างสำหรับกลุ่มเป้าหมาย ยกตัวอย่างสำหรับแฟนๆ การปรุงอาหารที่บ้านบรรยากาศสบายๆ และอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยเป็นสิ่งสำคัญ และชื่อในภาษาฝรั่งเศสจะทำให้พวกเขาไม่สนใจ
2. จำเป็นต้องเลือกรูปแบบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับชื่อ - เขียนเป็นภาษาซีริลลิกหรือละติน ตัวเลือกสุดท้ายมักใช้หากต้องการโดดเด่นจากคู่แข่ง เน้นที่อาหารต่างประเทศ และสูตรอาหารที่สร้างสรรค์ แต่ชื่อในภาษาซีริลลิกจะช่วยเสริมภาพที่จะเกิดขึ้นในใจของลูกค้าได้ดีขึ้นและจะเชื่อมโยงกับสถานประกอบการเฉพาะหรือระบุลักษณะทางภูมิศาสตร์ให้ชัดเจนยิ่งขึ้น
3. เราทดสอบประสิทธิภาพของชื่อที่เลือก เช่น ผ่านทางแบบสำรวจ
4. เราตรวจสอบเพื่อดูว่ามีใครใช้ชื่อที่เลือกหรือไม่ บางทีอาจไม่ซ้ำกันอีกต่อไป ในการดำเนินการนี้ คุณควรใช้ทรัพยากรของรัฐบาลกลาง Unified State Register of Legal Entities บนเว็บไซต์ Federal Tax Service หากชื่อได้รับการจดสิทธิบัตรแล้วสามารถแก้ไขได้หากต้องการโดยซื้อจากเจ้าของคนก่อนหรือหากระยะเวลาการจดทะเบียนใกล้จะสิ้นสุดเพียงรอแล้วลงทะเบียนด้วยตนเองทันที หากจำเป็นเจ้าของร้านอาหารจะใช้บริการของทนายความด้านสิทธิบัตรจะดีกว่า

ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรจำกฎหลักข้อหนึ่งของการตั้งชื่อไว้เสมอ (กระบวนการสร้างชื่อ) - ชื่อของบริษัทหรือผลิตภัณฑ์ ในกรณีของเราคือร้านอาหาร จะประสบความสำเร็จและเป็นที่รู้จักก็ต่อเมื่อมีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพหรือ บริการที่อยู่เบื้องหลังมัน

ชื่อร้านอาหาร-ตัวอย่าง

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเลือกชื่อร้านอาหารที่สวยงามด้วยตัวคุณเอง หากคุณสละเวลาขั้นต่ำในการเตรียมตัวและปฏิบัติตามข้อกำหนดหลายประการ คุณจะสามารถหาชื่อที่ถูกต้องสำหรับสถานประกอบการได้โดยไม่ต้องได้รับความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญและค่าใช้จ่ายทางการเงินที่ไม่จำเป็น

สามารถเลือกชื่อร้านกาแฟและร้านอาหารได้ตามเกณฑ์ต่างๆ:

• เน้นความเฉพาะเจาะจงของบริการที่มีให้ คุณภาพรสชาติ– “ร้านอาหาร”, “เนื้อสัตว์และไวน์”, “ถ้วยของโลก”, “พรีเมียร์สเต็ก”, “บริโซล” (หากเมนูมีอาหารชื่อเดียวกัน), “แยม”, “วานิลลา”;
• การอ้างอิงถึงภูมิศาสตร์ (แต่จำเป็นต้องรักษาความสามัคคีระหว่างชื่อและแนวคิดของสถานประกอบการนั้นจะต้องเกี่ยวข้องกับ จานลายเซ็น, รูปแบบเมนู, สไตล์การออกแบบ, บรรยากาศในสถานประกอบการ) - “โตเกียว”, “เบลลาจิโอ”, “อาหารกรีก”, “ฟลอเรนซ์”, “คอนติเนนตัล”, “ร้านอาหารบนบ็อกดันกา”, “บ้านของป่าไม้”, “เบโลโกรี”, “ เมืองเบลี”, “โปรวองซ์”, “กรีนิช”;
• นามสกุล, ชื่อจริง (มักเล่นและแก้ไข - "พุชกิน", "ชัคนอร์ริส", "โพทาพิช");
• ชื่อของตัวละครในตำนานวรรณกรรมสถานที่ (ควรใช้ด้วยความระมัดระวัง) - "ออโรร่า", "เอเดน", "โอลิมปัส", "อลิซในแดนมหัศจรรย์", "โซปราโน", "แชมบาลา";
• ข้อบ่งชี้ถึงความเป็นเอกลักษณ์ของสถานประกอบการ - "ชั้นลอย" (คำนี้หมายถึง "โครงสร้างส่วนบน" ถือได้ว่าเป็นทางเลือกสำหรับร้านอาหารที่ตั้งอยู่บนชั้นบนซึ่งมีหน้าต่างแบบพาโนรามาในระเบียงที่สร้างขึ้นที่ความสูง ), "Breaking Bad" (ตัวอย่างเช่นหากสถานประกอบการสร้างขึ้นในรูปแบบของซีรีส์ "Breaking Bad"), "Paprika", "Pastila", "Rendezvous", "Tower", "Oven";
• neologisms (คำศัพท์ใหม่) – “Tau”, “Icebeerg”;
• การใช้คำต่างประเทศถือเป็นภาระ Genatsvale ภาษาอิตาลี "Forno a Legna", "La Terrazza", อังกฤษ "Hartong", "Pret A Manger" ("เสิร์ฟอาหาร");
• กราฟิกซีริลลิกหรือละติน "Gusto Latino", "หมดเวลา", "Samovar", "Bulvar", "Veranda";
• การใช้ระบบภาษาที่แตกต่างกันในชื่อของส่วนประกอบ - "PEREC", "People-restaurant"

คุณไม่ควรเรียกร้านอาหารว่าอะไร?

เมื่อตั้งชื่อร้านอาหาร มีบางสิ่งที่ต้องคำนึงถึง เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับแนวทางต่อไปนี้และอย่าใช้:

• ชื่อโดยตรงของวัตถุกระบวนการรวมถึงภาษาต่างประเทศ - "ซุป", "อาหาร", "Valenok", "Beriozka", "Barashka", "Mamalyga", "Vintage 77";
• คำวลีที่ทำให้เกิดความสัมพันธ์และอารมณ์อันไม่พึงประสงค์คำที่สามารถตีความได้สองวิธี - "หนู", "มะรุม", "กระเป๋าเดินทางของสายลับตั้งครรภ์", "ไซบีเรียนตะวันออกด่วน";
• คำและสำนวนซ้ำซากที่พบบ่อย - "อาหารของพ่อค้า", "อาณาจักรแห่งสไตล์", "โลก";
• ชื่อที่ออกเสียงยากซึ่งฟังดูขรึมและไร้ความคิด การรวมกันของคำ - "Vkusnoteevy", "สมาคมพ่อค้าชา", "ผับของ Lo Picasso", "Cook'kareku", "Karrifan", "Kartofan", "Moosburg ”, “CookaBarra”, “ Scrocchiarella”, “เออร์วิน. RiverSeaOcean", "A.V.E.N.U.E.", "B.I.G.G.I.E";
• ไม่แนะนำให้ใช้ชื่อส่วนตัว คุณควรใช้ความระมัดระวังในการกำหนดตัวอักษร "Ъ" บทความ "The" ซึ่งไม่เหมาะสมเสมอไป - "Peter", "Svetlana", "Eliza", "Alexander", " The Garden”, “The Podwall”, “Cupcake in the City”;
• สำนวนวลีที่คลุมเครือรวมถึงสิ่งที่อาจทำให้เข้าใจผิด - "แค่นั้นแหละ!" "ไม่ต้องการน้ำตาล" "Syusi-Pusi" "พายไวน์และห่าน" "ประเทศที่ไม่มีอยู่จริง ”

เมื่อสร้างธุรกิจของคุณเอง การเลือกชื่อธุรกิจดั้งเดิมมักถือเป็นรายการสุดท้ายในรายการงาน แน่นอนว่าชื่อร้านกาแฟที่สวยที่สุดไม่สามารถชดเชยข้อบกพร่องในการจัดงานและพัฒนาวิธีการดึงดูดลูกค้าได้ แต่ถ้าคุณเลือกอย่างถูกต้อง คุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหามากมายและปรับปรุงประสิทธิภาพของแคมเปญโฆษณาและการส่งเสริมการขายบริการของคุณได้

หลักเกณฑ์ในการเลือกชื่อร้านกาแฟ

หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายและทำกำไรได้มากที่สุดคือการเปิดร้านกาแฟของคุณเอง ในบางแง่มุมสถานประกอบการจัดเลี้ยงและสันทนาการดังกล่าวจะคล้ายกับร้านอาหารแต่มีจำนวนจำกัดและสามารถดำเนินการในรูปแบบต่างๆ ได้ เช่น บริการตนเอง ร้านขนม ร้านกาแฟ เป็นต้น นอกจากนี้การเปิดก็ใช้เงินลงทุนน้อย และบริการความต้องการระดับล่าง เมื่อเลือกชื่อร้านกาแฟ (ไม่สำคัญว่าจะอยู่ที่ไหน - ในเมืองใหญ่หรือเล็ก) คุณต้องคำนึงถึงเกณฑ์พื้นฐาน:

1. อย่าทำให้เกิดความสัมพันธ์ที่คลุมเครือหรืออารมณ์อันไม่พึงประสงค์
2. จำและออกเสียงง่ายมีเสียงดัง
3. สอดคล้องกับการออกแบบตกแต่งภายใน รูปแบบการบริการลูกค้า ระดับการบริการ
4. เป็นที่พึงประสงค์ว่าชื่อนี้สะท้อนถึงแนวคิดของการก่อตั้ง

พารามิเตอร์เหล่านี้มีความเกี่ยวข้องเมื่อเลือกด้วย หากต้องการเลือกชื่อร้านกาแฟที่สวยงามอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้แนวทางต่อไปนี้:

• ใช้คำต่างประเทศที่มีความหมายที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับรูปแบบของการก่อตั้งหรือคำภาษารัสเซียซึ่งพยางค์หนึ่งจะถูกแปลงเป็นการถอดความภาษาละติน
• แสดงแนวคิด รูปแบบของสถานประกอบการ การตกแต่งภายใน ลักษณะการบริการ การแบ่งประเภทตามชื่อ
• การสร้าง neologisms - คำหรือวลีที่สามารถรวมฐานรัสเซียและต่างประเทศได้
• เลือกชื่อที่ออกเสียงง่าย สั้น โดยไม่ต้องโหลดความหมายหนักๆ
• การเล่นคำที่มีความหมายตรงกันข้าม
• เล่นคำ

เมื่อเลือกชื่อร้านกาแฟดั้งเดิม ควรหลีกเลี่ยงการใช้ชื่อส่วนตัว (ลิเดีย แอนนา) และคำที่สื่อถึงอารมณ์รุนแรง (ความสุข ความฝัน โดยไม่ใส่ใจ) จะดีกว่า คุณควรเลือกชื่อที่เชื่อมโยงกับบุคคลในประวัติศาสตร์อย่างระมัดระวัง (Cafe Stirlitz, Dovbush, Pasternak, Pushkin, Landrin) ภาพยนตร์หรืองานศิลปะ (ที่ประตู Pokrovsky, สุภาพบุรุษแห่งโชคลาภ, The Cherry Orchard, Moby Dick, Hero of Our เวลา, Hachiko, Turandot), ที่ตั้งทางภูมิศาสตร์, ชื่อเมือง (โตรอนโต, ทิเบต, เทลอาวีฟ, วินด์เซอร์) ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้เฉพาะในกรณีที่มีการรวมกัน 100% กับแนวคิดของสถานประกอบการเท่านั้น ชื่อดั้งเดิมดูไม่เสแสร้งเกินไปและไม่ขัดกับบรรยากาศของร้านกาแฟ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกชื่อที่มีความหมายกลมกลืนกัน (เช่น Chalet Beryozka - ในความคิดของเราการรวมกันของความหมายของคำที่แสดงถึงบ้านในชนบทอัลไพน์และชื่อที่น่าเบื่ออยู่แล้ว Beryozka นั้นไม่ได้ค่อนข้าง การตัดสินใจที่ดี- ตัวอย่างเพิ่มเติม: โซปราโน, เรโวลูชั่น, โอลีฟบีช, มูมู, เดอะแคทแอนด์เดอะเชฟ, สปาร์ก) และแน่นอนคุณไม่ควรเลือกชื่อซ้ำซากและน่าเบื่อ: Troika, Berezka, Barberry, Marzipan, Youth

คำแนะนำ: เมื่อเลือกชื่อร้านกาแฟที่สวยงาม (รวมถึงอาหารจานด่วน) คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้มาจากคู่แข่งหรือจดสิทธิบัตร คุณสามารถดูรายชื่อสถานประกอบการปฏิบัติการบนพอร์ทัลเฉพาะ

ตัวอย่างชื่อร้านกาแฟ

ชื่อของร้านกาแฟควรเป็นแบรนด์สำหรับเจ้าของและผู้เยี่ยมชม ง่ายต่อการจดจำ และกระตุ้นอารมณ์เชิงบวกและความสัมพันธ์ โดยปกติแล้วงานนี้จะได้รับความไว้วางใจจากผู้เชี่ยวชาญในด้านการตั้งชื่อ แต่ถ้าคุณต้องการเลือกชื่อดั้งเดิม คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง เรามีตัวเลือกดังต่อไปนี้ ชื่อที่สวยงามสำหรับร้านกาแฟ (หลายรายการเหมาะสำหรับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดด้วย):

คำแนะนำ: หากคุณเปิดร้านฟาสต์ฟู้ดของตัวเองไม่สำเร็จก็อย่าสิ้นหวัง ยังมีไอเดียที่น่าสนใจและนำไปใช้ได้อีกมากมาย เช่น สร้างธุรกิจเตรียมและขายชาสมุนไพร ทำสบู่ทำมือ เพาะเห็ด (รายได้ถึง 500-1,000 ดอลลาร์ต่อ 1 กิโลกรัม)

เมื่อเลือกชื่อร้านกาแฟที่สวยงาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้สึกถึงเส้นบาง ๆ ที่คุณไม่ควรข้าม มิฉะนั้นชื่อจะไม่สอดคล้องกับสถานประกอบการหรือถูกมองในแง่ดีจากผู้มาเยี่ยมชม (ร้านอาหาร Seven Cockroaches, Hannibal, ร้านกาแฟ LosVegas, คุณกิน Woohoo เหรอ? Clockwork Eggs) คุณไม่ควรเลือกตัวเลือกเลขสองหลักหรือตัวเลือกที่อาจทำให้เกิดความเข้าใจที่ไม่ชัดเจน: คาเฟ่ Paradise Hell, ผับญี่ปุ่น Herase, Children of the Grill เมื่อสร้างลัทธิใหม่สำหรับชื่อคุณไม่จำเป็นต้องหักโหมจนเกินไป (Night Watch, BuchenNaus, ตำรวจจราจรคนเมา, Deep Throat, cafe HZ - ย่อมาจาก "สถานประกอบการที่ดี" แต่ทำให้เกิดความสัมพันธ์ที่ไม่ชัดเจน)

“เราควรซื้อบาร์อย่างแน่นอน มันจะเรียกว่า "ปริศนา" ทุกคนจะเข้ามาดู - ทำไมต้อง "ปริศนา"? และนี่จะเป็นปริศนาทั้งหมด!”

ละครโทรทัศน์เรื่อง "ฉันจะพบแม่ของคุณได้อย่างไร"

ตัวละครในซีรีส์ยอดนิยมตัดสินใจซื้อบาร์และแนวคิดเรื่องชื่อก็เกิดขึ้นตามธรรมชาติ กรณีดังกล่าวพบได้น้อยมาก การตั้งชื่อสถานประกอบการให้ประสบความสำเร็จไม่ใช่เรื่องง่าย การแข่งขันระหว่างบาร์ในมอสโกมีสูง ชื่อควรแตกต่างจากที่อื่นในเวลาเดียวกันและสื่อถึงแนวคิดหลักและดึงดูดแขก

อยากรู้ว่าจะเรียกบาร์ว่าอะไร? คุณควรระวังข้อผิดพลาดอะไรบ้างในชื่อ? อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความ เราจะแสดงรายการหลักการพื้นฐานของการตั้งชื่อให้พิจารณา ชื่อที่ดีที่สุดบาร์และตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จน้อยกว่า

วิธีตั้งชื่อบาร์: หลักการพื้นฐานของการตั้งชื่อ

คุณต้องทำอะไรเพื่อให้แขกมาที่บาร์ของคุณ? ดึงดูดความสนใจของพวกเขา ให้ความสนใจพวกเขาด้วยความคิดริเริ่มของคุณ ชื่อนี้เป็นสิ่งแรกที่ผู้มาเยือนจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับบาร์แห่งนี้ ดังนั้นคุณต้องเข้าใกล้การเลือกอย่างมีสติ

ปฏิบัติตามกฎการตั้งชื่อพื้นฐาน:

• ความกะทัดรัด- ชื่อเรื่องต้องมีไม่เกิน 2 คำ
• เอกลักษณ์- มีบาร์มากกว่า 1,000 แห่งในมอสโก หากชื่อของคุณตรงกับชื่ออื่น คุณเสี่ยงต่อการสูญเสียลูกค้า พวกเขาอาจทำให้สถานประกอบการสับสนได้
• ไพเราะ- ชื่อที่ซับซ้อนจะถูกลบออกจากหน่วยความจำอย่างรวดเร็ว
• การเชื่อมโยง- เมื่อคุณเอ่ยชื่อ ผู้เยี่ยมชมของคุณควรจินตนาการถึงสถานที่ที่มีสภาพแวดล้อมที่น่ารื่นรมย์ การเชื่อมโยงเชิงลบทำให้แขกไม่พอใจ

ชื่อคือหน้าตาของแบรนด์สถานประกอบการ

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือคิดถึงความแตกต่างทั้งหมดของแบรนด์บาร์ของคุณ โรงเบียร์ในเยอรมัน อังกฤษ เช็ก บาร์เยาวชนพร้อมดนตรีสด โรงเตี๊ยม สปอร์ตบาร์ รูปแบบของร้านจะกำหนดการตกแต่งภายใน เมนู ลักษณะการบริการ และชื่อ บางครั้งสิ่งที่ตรงกันข้ามก็เกิดขึ้น - ชื่อนี้กลายเป็นแหล่งที่มาของแรงบันดาลใจในการพัฒนาแนวคิดของสถานประกอบการ

ลองนึกถึงวิธีการตกแต่งสถานประกอบการของคุณ และใส่ใจทุกรายละเอียดของแบรนด์ ยิ่งภาพลักษณ์และบรรยากาศพิเศษของบาร์มีความแปลกใหม่มากเท่าไร แขกก็จะยิ่งสนใจมากขึ้นเท่านั้น สาธารณชนในมอสโกมีความซับซ้อน ดังนั้นคุณจะต้องสร้างสรรค์สิ่งที่แปลกใหม่อย่างแท้จริง

ตัวอย่างเช่น บาร์ใน สไตล์อังกฤษสามารถเรียกได้ว่าเป็น "ราชินี", "สกอตแลนด์ยาร์ด", "เบกเกอร์เซนต์", เยอรมัน - "มิวนิก", "Stirlitz", "Frau Müller"

หากคุณกำลังมองหาชื่อบาร์สไตล์ลอฟท์ ให้ใช้คำว่า industrial ตัวอย่าง - "พื้น", "โรงงาน", "เชียร์เป็ด"

เล่นกับชื่อที่มีอยู่

สถานประกอบการที่ตั้งชื่อตามตัวละครในวรรณกรรมหรือที่นำมาจากภาพยนตร์เป็นที่นิยมอย่างมาก ตัวอย่างเช่น: "Coyote Ugly" (ภาพยนตร์เรื่อง "Coyote Ugly Bar"), "Duhless" (นวนิยายของ Sergei Minaev "Duhless"), "The Leaky Cauldron" (จากซีรีส์นวนิยายเกี่ยวกับ Harry Potter), "Sherlock" (จากซีรีส์นวนิยายเกี่ยวกับเชอร์ล็อค โฮล์มส์), The Prancing Pony (เดอะลอร์ดออฟเดอะริงส์)

พยายามใช้ชื่อของตัวละครในวรรณกรรมหรือชื่อเรื่องเป็นพื้นฐานและปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับสถานประกอบการของคุณโดยเฉพาะ ตัวอย่างที่ดีคือชื่อผับ "Harry Porter" แขกที่มาร่วมงานจะได้พบปะกับฮีโร่ผู้โด่งดังแห่งหนังสือและภาพยนตร์ ในขณะเดียวกัน "พนักงานยกกระเป๋า" ก็คือเบียร์ดำประเภทหนึ่ง

ชื่อบาร์ไม่ดี

เบียร์เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในบาร์ แต่คุณไม่จำเป็นต้องยึดติดกับคำนี้ "Pivko", "Pivo-Vody", "การเติมเบียร์", "อาณาจักรเบียร์", "แชมป์" - ชื่อทั้งหมดนี้ทำให้เกิดความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นกับสถานประกอบการเบียร์ราคาถูกที่ซึ่งคนชายขอบมารวมตัวกัน ชื่อนี้สร้างชื่อเสียง

มีชื่อที่ได้รับการประเมินอย่างคลุมเครือโดยผู้เยี่ยมชม ตัวอย่างเช่น: “ที่รัก ฉันจะโทรกลับหาคุณ” “ฉันอยู่ที่ไหน” “ฉันรักเธอ ชีวิต!” ชื่อบาร์ดังกล่าวเป็นชื่อดั้งเดิมและตลกตั้งแต่แรกเห็น แต่มักจะทำให้เกิดความสับสนและการปฏิเสธ

ชื่อเป็นช่องทางในการเพิ่มผลกำไร

ผู้เยี่ยมชมสถานประกอบการประเมินอะไร? ระดับการบริการ นโยบายการกำหนดราคา คุณภาพของอาหารและเครื่องดื่ม การตกแต่งภายใน ไม่มีชื่ออยู่ในรายการนี้ แต่เป็นสิ่งที่ผลักดันให้ผู้คนมาเยี่ยมชมบาร์

บาร์และร้านกาแฟในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมีความโดดเด่นในด้านบรรยากาศมาโดยตลอด แทนที่จะเป็น "มอสโก" และ "นาตาลี" แบบคลาสสิกกลับมีวลีกัดที่ทำให้เกิดความรู้สึกซ้ำซ้อน ท่ามกลางฉากหลังของความแปลกใหม่ ชื่อหลายชื่อน่าเบื่อมากจนฉันไม่สังเกตด้วยซ้ำถ้าไม่ใช่เพราะเพื่อนหัวเราะของฉันจากเมืองอื่น

แปลว่า “ฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับวันนี้” ความหมายดีมากแต่การออกเสียงแย่มาก เหมือนเอาฝรั่งมาบอกว่ายินดีต้อนรับ ขณะที่คุณกำลังพยายามคุยกับเขา คุณแค่อยากจะละทิ้งความพยายามเหล่านี้และพูดว่า ไม่เป็นไร ไป Zoom กันเถอะ พวกเขาบอกว่าชื่อที่ซับซ้อนนั้นย่อด้วยคำพูดง่ายๆ ในบรรดาเพื่อนๆ ของฉัน นี่คือ "บาร์ตรงหัวมุมถนน Gorokhovaya และ Fontanka" หรือ "สถานที่ที่ขอบหน้าต่างอยู่บนพื้นยางมะตอย" ฉันไม่สามารถพูดอะไรที่ไม่ดีเกี่ยวกับบาร์ได้: อาหารที่ดี,กาแฟอร่อย.

แม่บอกฉันว่าหากฉันเลียจานให้สะอาด ไม่ช้าก็เร็ว ฉันจะถูกรับเข้ากลุ่มจานสะอาด ฉันไม่ได้หลอกลวงคุณ บาร์มีการตกแต่งภายในที่ทันสมัยและโกโก้แสนอร่อย

ปัน:เช่นกัน ร้านอาหารสำหรับครอบครัวหรือเป็นมิตรมาก ข้างใน ภายในบ้าน,อาหารราคาไม่แพง คุณสามารถนั่งเล่นแล็ปท็อปหรือออกไปเที่ยวกับเพื่อนได้อย่างปลอดภัย

มีข่าวลือมากมายเกี่ยวกับชื่อจนไม่สามารถเพิกเฉยได้ บางคนไม่พอใจ บางคนไม่สนใจ บางคนคิดว่ามันเยี่ยมมาก วิธีการทางการตลาด- ฉันคิดว่านี่เป็นการยั่วยุ แต่ฉันไม่มีอะไรต่อต้านการก่อตั้ง

“ฉันอยากอาบน้ำให้ลาริซา”

เมื่อฉันเห็นชื่อนี้ ก็มีชาวจอร์เจียคนหนึ่งพูดอยู่ในหัวของฉัน ส่งตรงจากภาพยนตร์เรื่อง "Mimino" แต่อาหารนั้นชัดเจน: หากเสียงในหัวของคุณพูดด้วยสำเนียงจอร์เจีย นั่นหมายความว่ามีซาโมซ่าและเคบับ

เลเบเดฟไม่ได้อยู่ในนั้น กฎความเป็นผู้นำที่ชัดเจนระบุว่า & ไม่สามารถอยู่ระหว่างชื่อรัสเซียได้ โลโก้เป็นรูปหมูบินบนส้อม แปลงร่างเป็นไส้กรอก เกือบจะเป็นนางเงือกแล้ว ห้องอาหารเชี่ยวชาญด้านเบียร์และไส้กรอกโฮมเมดหลากหลายรายการ มีตรรกะเชื่อมโยงบางอย่างตรงนี้

“คนแบบไหน”

สำนวนง่ายๆ มักถูกเลือกเป็นชื่อ “สวัสดี” “เป็นยังไงบ้าง” “คนแบบไหน!” สถานประกอบการก็ดี จริงอยู่ ฉันคาดหวังว่าทุกครั้งที่มีคนเข้ามา ทุกคนจะอุทานชื่อบาร์พร้อมๆ กัน คงจะโง่แต่ก็ตลกดี

หากคุณกำลังเผชิญกับภารกิจในการตั้งชื่อร้านกาแฟการเที่ยวชมประวัติศาสตร์ของสถานประกอบการนี้ในช่วงสั้น ๆ จะไม่ทำร้ายคุณ

ชื่อนี้มาจาก คำภาษาฝรั่งเศสคาเฟ่ ในตอนแรกมีเพียงกาแฟเท่านั้น ช็อคโกแลตร้อน, ชา, เค้ก และอื่นๆ ลูกกวาด- พวกเขาเตรียมที่นี่และใช้ผลิตภัณฑ์ราคาถูกในท้องถิ่นอย่างสูงสุดเพื่อรักษาราคาให้ต่ำและเพื่อให้เจ้าของสถานประกอบการมีกำไรอยู่เสมอ

ร้านกาแฟแห่งแรกปรากฏขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 17 ในเมืองเวนิสจากนั้นก็ในเมืองมาร์เซย์และปารีส พวกเขายังเป็นศูนย์กลางของชีวิตทางวัฒนธรรมในท้องถิ่นที่มีการพูดคุยเรื่องข่าวการเมืองและการแสดงละคร กวีท่องบทกวี และนักเขียนอ่านออกเสียงนวนิยายของพวกเขา

ในความเป็นจริงเหล่านี้เป็นร้านเสริมสวยที่ทันสมัยแบบเดียวกันของขุนนาง แต่ใครก็ตามสามารถมาที่นี่ได้เขาไม่จำเป็นต้องได้รับคำเชิญ

บรรยากาศเป็นอิสระ มีข้อโต้แย้ง บางครั้งเกิดการดวลกัน แต่ทุกคนสามารถแสดงความคิดเห็นได้ เนื่องจากเสรีภาพในการสื่อสารนี้ ความนิยมอย่างล้นหลามจึงเริ่มขึ้นในยุโรป โดยเฉพาะในปารีส

ที่นั่นตรงหัวมุมถนน Boulevard Saint-Germain มีCafé de Flore เปิดในปี 1887 และยังคงมีอยู่ ชื่อของร้านกาแฟแห่งนี้ตั้งขึ้นโดยเทพธิดาฟลอรา ผู้อุปถัมภ์ดอกไม้ ความเยาว์วัย และการเบ่งบานของทุกสิ่ง รูปปั้นของเธอตั้งอยู่ด้านหน้าสถานประกอบการ ปัจจุบันมีการมอบรางวัลวรรณกรรมอันทรงเกียรติสำหรับนักเขียนรุ่นเยาว์ที่นี่ นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวและผู้ชื่นชอบซุปหัวหอมฝรั่งเศสแท้ๆ

มีสถานประกอบการเหล่านี้มากมาย: คาเฟ่บาร์ คาเฟ่-สแน็คบาร์ คาเฟ่ปิ้งย่าง ร้านไอศกรีม ร้านกาแฟ อินเทอร์เน็ตคาเฟ่

ผู้ประกอบการจำนวนมากใช้แฟรนไชส์ร้านกาแฟที่มีโปรไฟล์ที่เหมาะสมในกิจกรรมซึ่งช่วยลดความเสี่ยงทางธุรกิจได้อย่างมาก แต่ในกรณีนี้ชื่อของสถานประกอบการจะถูกควบคุมโดยข้อกำหนดของข้อตกลงแฟรนไชส์

อาจมีผู้มาเยี่ยมชมร้านกาแฟ ประเภทต่างๆองค์ประกอบและอายุแตกต่างกัน เช่นเดียวกับการตกแต่งภายในสถานที่ ทั้งแบบสมัยใหม่และย้อนยุค สร้างขึ้นในสไตล์อเมริกัน อิตาลี ญี่ปุ่น และเม็กซิกัน

อาหารยังแตกต่างกันไป ดังนั้นเมื่อตัดสินใจว่าจะเรียกร้านกาแฟว่าอะไร คุณสามารถเริ่มต้นจากหมวดหมู่ของลูกค้า สไตล์และที่ตั้งของสถานที่ หรือจากอาหารจานพิเศษ

ในยุโรป พวกเขาต้องการตั้งชื่อร้านกาแฟตามที่ตั้ง เช่น "บนตึกสูง" "บนสะพาน" "ที่น้ำพุ" เพื่อให้จำได้ง่ายขึ้น

หากของหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณเรียกว่า "โรแมนติก" "แทงโก้" หรือ "โบเลโร" คุณสามารถทำให้เป็นชื่อขององค์กรได้

ถึง เมื่อลูกค้าส่วนใหญ่เป็นนักเรียน ก็ค่อนข้างเหมาะสมที่จะเลือกชื่อต่อไปนี้: "เรซูเม่", "ผลงาน", "ภาพลวงตา", "อารมณ์", "นัดพบ", "วงล้อแห่งโชคลาภ", "โอเอซิส" “อามิโก”, “แอนดรอยด์”

หากอาร์ตคาเฟ่เปิดขึ้น สิ่งที่เป็นศิลปะก็จะเข้ากัน: "Vernisage", "Maestro", "Pastoral", "Caprice", "Avant-garde", "Autograph", "Modern", "Beau monde", "Photograph ” , “ซัลวาดอร์”, “คู่บารมี”, “ไข่มุก”, “รำพึง”, “สง่างาม” ชื่อที่สวยงามของร้านกาแฟแห่งนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนที่มีศิลปะ สุนทรียภาพ และผู้อุปถัมภ์งานศิลปะอยู่เสมอ

โดยไม่คำนึงถึงสไตล์ ชื่อร้านกาแฟก็ถูกเลือกในลักษณะที่ทุกคนสามารถเข้าใจได้และชัดเจนโดยไม่มีข้อขัดแย้งใดๆ ซึ่งจะตอบสนองความนิยม สร้างภาพลักษณ์ที่เหนือกว่า ลดต้นทุนการโฆษณา และดึงดูดลูกค้าได้มากขึ้น ตัวอย่างเช่น "Aquatorium", "Crown", "Temptation", "Coffeeman"

บางครั้งคุณสามารถใช้คำสแลงที่ทันสมัยสำหรับชื่อนั่นคือคำที่เรียบง่ายและเป็นที่รู้จักกันดีเนื่องจากคำสแลงเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนหนุ่มสาวและหลังจากนั้นสองสามทศวรรษต่อมาก็ไหลเข้าสู่คำพูดพูดได้อย่างราบรื่น นี่เป็นเรื่องสมเหตุสมผลเมื่อเปิดร้านกาแฟสำหรับเยาวชนหรือร้านกาแฟสำหรับวัยรุ่น

นี่คือตัวอย่างคำสแลง: IMHO (IMHO - ความคิดเห็นที่ต่ำต้อยของฉัน), freebie (ฟรี), avatar (รูปภาพ), ผู้ใช้ (ผู้ใช้), diskach (ดิสโก้), umatovo (ยอดเยี่ยม)

ชื่อของร้านกาแฟไม่ควรทำให้ลูกค้ารู้สึกไม่สบายไม่ว่าในกรณีใด

ตัวอย่างเช่น คาเฟ่บาร์ที่ออกแบบมาสำหรับคนทำงานในโรงงานรถยนต์ซึ่งมาหลังกะเพื่อนั่งดื่มเบียร์และขนมอบ ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็น "บลูบอล" "เสื้อผ้าแฟชั่น" หรือ "ไซเรน" แต่อย่างใด คุณจะสูญเสียลูกค้าเหล่านี้ไปซึ่งเป็นผู้ชายที่แท้จริง

อย่างไรก็ตามมีเจ้าของที่ไม่ได้คิดเป็นเวลานานว่าจะตั้งชื่อร้านกาแฟว่าอะไร พวกเขาใช้คำที่พวกเขาชอบโดยอาศัยความคิดเห็นของพวกเขาเท่านั้น: โมรา, อาหรับ, บลานช์, เปลญวน, เคลือบ, โดมิโน, ทวีป, พาโนรามา, ภาชนะบรรจุ, อัลตราไวโอเลต

แนวทางนี้ยังมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ เนื่องจากผู้ประกอบการเสี่ยงเพียงเงินของตนเองและมีสิทธิ์ในการตัดสินใจ

ลิขสิทธิ์ "All-Russian Business Club"

แนวทางที่สร้างสรรค์ในการเลือกชื่อร้านอาหารและร้านกาแฟถือได้ว่าเป็นคุณลักษณะหนึ่งของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก เทรนด์นี้ไม่สามารถเลี่ยงผ่านร้านอาหารที่ไม่เด่นสะดุดตาได้ทั้งหมด ตัวอย่างเช่นเมื่อเร็ว ๆ นี้แฟนของ Timati ถึงกับตัดสินใจเปลี่ยนชื่อตู้ Shawarma ของเขาเป็น แบล็คสตาร์ชาวาร์มา. โดยทั่วไปแล้ว การเลือกชื่อของบุคคลที่มีชื่อเสียงเป็นชื่อของสถานประกอบการจัดเลี้ยงในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กนั้นเป็นประเพณีที่ได้รับการยอมรับแล้ว ซึ่งได้รับการกล่าวถึงเมื่อปีที่แล้วโดย Igor Saifullin ผู้ลงโฆษณาในมอสโก จากนั้นเขาก็ตั้งข้อสังเกตบน Facebook ว่าในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กพวกเขามักจะเล่นกับชื่อที่มีชื่อเสียงบางชื่อ รวมกับชื่ออาหาร และผลลัพธ์ที่ได้คือ Wong Kar Wine, "Jack and Chan" และ "Buterbrodsky" ผู้เขียนโพสต์ยังเชิญชวนให้สมาชิกคิดเกี่ยวกับชื่ออื่นที่คล้ายกันและจากนั้น "Vermicelli Obama", "Brad ObshchePit", "Vinaigreta Garbo", "Grigory SamoLeps", "Friedrich Schnitzel" และ "Warry Porter" ก็ถือกำเนิดขึ้น สำรองดังกล่าว ความคิดสร้างสรรค์อาจเป็นประโยชน์สำหรับเจ้าของภัตตาคาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าชื่อดังกล่าวดูเหมือนประสบความสำเร็จอย่างมากสำหรับนักการตลาด

“การใช้ภาพยนต์และชื่อนักแสดงช่วยวางตำแหน่งได้ดี เช่น ชื่อหว่องคาร์ไวน์หรือ “แจ็คกับชาน” สอดคล้องกับอาหารของสถานประกอบการและดึงดูดผู้ชมที่เหมาะสมเพื่อแบ่งปันความสนใจของผู้บริโภคที่ ระดับการตั้งชื่อช่วยให้เขาระบุสถานประกอบการที่เพียงพอกับรสนิยมและความชอบทางปัญญาของเขา คุณสามารถจดจำได้อย่างรวดเร็วและให้ความรู้สึกที่ตรงตามความต้องการแก่แขก” อธิบายการปรากฏตัวของชื่อดังกล่าว ผู้อำนวยการฝ่ายศิลป์ของกลุ่มโฆษณา “” Konstantin Ishmukhamedov อธิบาย .

ฮิตและพลาด

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กประสบความสำเร็จอย่างมากในการปรากฏตัวของสถานประกอบการที่มีชื่อแปลก ๆ รวมถึง "Pedro และ Gomez เยี่ยมชม Larisa", "", "Buterbrodsky", "", "Larisuvannuhochu" Konstantin Ishmukhamedov ถือว่าสถานประกอบการสุดท้ายเป็นตัวอย่างของการตั้งชื่อที่ประสบความสำเร็จ

“สิ่งที่จำได้ไม่ใช่ชื่อ แต่เป็นความประทับใจที่เกิดขึ้น และอารมณ์ที่กระตุ้น ผู้ชมในสถานประกอบการนี้มีลักษณะเฉพาะคือชอบรสชาติปานกลาง และทุกอย่างก็ออกมาดี เจ้าของภัตตาคาร” เขากล่าว

เพื่อเป็นเกียรติแก่เลนินและกระเป๋าเป้

นักการตลาดแสดงความเห็นว่าชื่อของสถานประกอบการไม่ได้มีอิทธิพลต่อความสำเร็จในภายหลังมากนัก อย่างไรก็ตาม คุณควรระมัดระวังในการสร้างสรรค์ให้มากขึ้น โดยละทิ้งความสัมพันธ์ที่ไม่พึงประสงค์อย่างเห็นได้ชัด

“ แน่นอนว่าชื่อสามารถดึงดูดความสนใจได้ แต่ชื่อเพียงอย่างเดียวจะไม่ทำให้คุณไปไกลได้ แม้ว่าบางคนอาจทำให้พวกเขากลัว ตัวอย่างเช่น "Fatty Bass" แบบเดียวกัน - ฉันคิดว่ามันทำให้ผู้ชมบางส่วนกลัว เนื่องจากซีรีส์เชื่อมโยงไม่ค่อยน่าพอใจ เพราะมีคนเพียงไม่กี่คนที่อยากเป็นเบสอ้วน” Victoria Kulibanova กล่าว

นอกจากนี้เธอยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าการตั้งชื่อที่ออกเสียงง่ายนั้นสมเหตุสมผลเพื่อให้แน่ใจว่าชื่อนั้นน่าดึงดูดสำหรับผู้ชมที่ต้องการและยังสะท้อนแนวคิดของการก่อตั้งในระดับหนึ่งหรืออีกระดับหนึ่ง

"สมาคมวัฒนธรรมที่เหมาะสมช่วยให้ประสบความสำเร็จในการแข่งขันกับสถานประกอบการที่คล้ายกันในระดับราคาและหมวดหมู่เมนูเดียวกัน ตัวอย่างเช่น BURO ("สำนัก") แพ้ BURGER LAB ("Burger Lab") ในอัตลักษณ์ BURO เป็นนามธรรมเกินไปสำหรับถนน kitchen และ BURGER LAB ได้รวมเอาแนวคิดที่อ่านง่ายไว้ในชื่อ ท้ายที่สุด BURO ก็ช่วยกอบกู้โลกไว้ได้ คำพูดจากปากและที่ตั้งของร้าน แต่ถ้าพวกเขาอยู่บนถนนสายเดียวกัน BURGER LAB จะดึงดูดผู้ชม 50%” คอนสแตนติน อิชมูคาเมดอฟตั้งข้อสังเกตด้วย

อย่างไรก็ตามเจ้าของภัตตาคารเองก็ไม่ได้ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์เสมอไป แต่ขึ้นอยู่กับความชอบและความชอบของตนเอง

“ กับ“ Mishka” เรามีอะไรเกิดขึ้นมากมายบนอินเทอร์เน็ตมีฮัสกี้พูดได้ชื่อ Mishka แต่อันที่จริงกระเป๋าเป้ของผู้ร่วมก่อตั้งคนที่สองของเราถูกเรียกว่า“ Mishka” และเราดูว่ามันเขียนอย่างไรและมันก็ดูเท่ . มันเป็นคำพูดที่สะเทือนอารมณ์และเป็นกันเองซึ่งอธิบายทุกสิ่งที่เราอยากทำ สำหรับ "สังคมแห่งแผ่นสะอาด" - นี่คือเรื่องราวของ Bonch-Bruevich เกี่ยวกับเลนิน แต่เราไม่ได้หมายความอย่างนั้นและมีเพียงไม่กี่คนที่อ่านสมาคมโซเวียตนี้ เราแค่ชอบวลีนี้ ไม่ได้หมายความว่าล้างจานได้ดี แต่ทุกคนทานอาหารจนหมด” Alexander Berkovsky กล่าว

สร้างสรรค์สำหรับสำนักงานสรรพากร

เป็นที่น่าสนใจที่เจ้าของภัตตาคารในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กแสดงความฉลาดและไม่ละเลยแม้แต่เรื่องชื่อนิติบุคคล ดังนั้นบาร์สหภาพเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กจึงถูกเรียกอย่างเป็นทางการว่า Sredniy Klass LLC และร้านอาหารในเครือเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กได้รับการจดทะเบียนตามเอกสารในชื่อ Stallone LLC และ Schwarznegger LLC ลูกค้าของร้านอาหาร Clean Plate Society และบาร์ Mishka จะได้รับเช็คที่มีข้อความว่า "Kitties" LLC และ "Unicorns" LLC

“ชื่อของนิติบุคคลเป็นสิ่งที่ไม่เกี่ยวข้องกับการตลาด ยกเว้นบางทีกับ “การตลาด” ที่มุ่งเป้าไปที่หน่วยงานด้านภาษี มันเพียงแสดงทัศนคติของเราต่อชีวิต ดูเหมือนว่าเรากำลังทำอะไรที่สนุกสนานและสนุกสนาน อย่างไรก็ตาม บางครั้งไม่สำคัญว่าพวกเขาจะตอบสนองต่อสิ่งนี้ในสำนักงานสรรพากรเดียวกันในหน่วยงานตรวจสอบ อย่างน้อยพวกเขาก็สังเกตเห็น และบางทีมันอาจจะมีอิทธิพลต่อผู้คนเล็กน้อย เช่น ลายมือของนักเรียนที่เขียนเรียงความ ” อธิบายการปรากฏตัวของ "Kotikov" ในเอกสารประกอบ "Unicorns" Alexander Berkovsky

ซึ่งเป็นการพัฒนาชื่อแบรนด์และหนึ่งในนั้น ประเด็นสำคัญการวางตำแหน่ง

ความสำคัญของชื่อที่เลือกมาอย่างดีนั้นยากที่จะประเมินค่าสูงไป การรับรู้ของผู้บริโภคเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ตำแหน่งในตลาด และการส่งเสริมการขายที่ตามมาทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

บริษัทขนาดเล็กมักจะพยายามรับงานนี้ด้วยตนเอง ในกรณีนี้ กระบวนการตั้งชื่อเกิดขึ้นเฉพาะการระดมความคิดและการเลือกชื่อที่ชอบมากที่สุดในภายหลังเท่านั้น นี่เป็นแนวทางที่ผิดโดยพื้นฐาน เนื่องจากการพัฒนาการตั้งชื่อมีความซับซ้อน กระบวนการทีละขั้นตอนโดยต้องอาศัยการมีส่วนร่วมของผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์

ไม่มีคำตอบง่ายๆ สำหรับคำถามว่าจะตั้งชื่อร้านอาหารว่าอะไร นี่เป็นงานที่ต้องใช้ความอุตสาหะโดยกลุ่มผู้เชี่ยวชาญ

การพัฒนาการตั้งชื่อ ขั้นตอนหลัก:

1. การศึกษาคู่แข่ง

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจสิ่งต่อไปนี้ที่นี่:

• คู่แข่งวางตำแหน่งตัวเองในตลาดอย่างไร
• เทคนิคการตั้งชื่อใดที่ใช้บ่อยที่สุด
• กลยุทธ์การวางตำแหน่งแบรนด์ใดทำงานได้ดีที่สุด

เป้าหมายหลักของการศึกษาคือการสร้างความแตกต่างจากคู่แข่งและในขณะเดียวกันก็เลือกชื่อที่จะไม่ทำให้ผู้บริโภคตกใจด้วยความแตกต่าง

2. การศึกษากลุ่มเป้าหมาย- เมื่อทำการวิจัยผู้บริโภค สิ่งสำคัญคือต้องเน้นประเด็นต่อไปนี้:

• ปัจจัยในการเลือกผลิตภัณฑ์หรือบริการ
• ชื่อแบรนด์ที่ชื่นชอบ
• ความเกี่ยวข้องที่เกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์หรือบริการ

3. การเลือกกลยุทธ์การวางตำแหน่งในขั้นตอนนี้ คุณต้องตัดสินใจว่าจะนำเสนอผลิตภัณฑ์หรือบริการของคุณอย่างไร สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสถานะปัจจุบันของตลาดด้วย แนวคิดการวางตำแหน่งหลักควรสะท้อนถึงกลุ่มเป้าหมาย

แนวคิดหลักหมายถึงอะไร? ตัวอย่างเช่น ร้านอาหารแห่งหนึ่งอาจเป็นอาหารปรุงเองแสนอร่อยและมีบรรยากาศสบายๆ สำหรับอีก - เชฟชื่อดังและผู้ชมที่ร่ำรวย

4. การสร้างชื่อเรื่อง- หลังจากเสร็จสิ้นสามขั้นตอนก่อนหน้านี้แล้ว คุณจึงจะสามารถพัฒนาชื่อต่อไปได้ ที่นี่มีการประดิษฐ์ตัวเลือกจำนวนสูงสุดที่เป็นไปได้ซึ่งสอดคล้องกับแนวคิดหลักของการวางตำแหน่ง

5. การเลือกชื่อที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในขั้นตอนนี้ ทีมนักการตลาดและนักเขียนคำโฆษณา พร้อมด้วยลูกค้า เลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดหลายข้อ

6. การทดสอบหัวข้อโดยใช้การสนทนากลุ่ม ขั้นตอนสุดท้าย- การตรวจสอบชื่อร่วมกับกลุ่มเป้าหมาย จะต้องตรวจสอบอะไรบ้างที่นี่?

• ความไพเราะของชื่อ
• ไม่มีการเชื่อมโยงเชิงลบ
• สอดคล้องกับแนวคิดของแบรนด์

7. การอนุมัติชื่อขั้นสุดท้ายจากผลการสนทนากลุ่ม ชื่อที่ประสบความสำเร็จสูงสุดจะถูกเลือก

วิธีตั้งชื่อร้านอาหาร: ข้อกำหนดพื้นฐาน

1. ความแตกต่างจากคู่แข่งชื่อร้านอาหารไม่ควรซ้ำกับชื่อที่มีอยู่และควรแตกต่างอย่างเห็นได้ชัด
2. สมาคมน่าอยู่.ไม่ว่าแนวคิดของแบรนด์ที่เลือกจะเป็นเช่นไร ชื่อของร้านอาหารควรกระตุ้นให้เกิดความสัมพันธ์ที่น่ารื่นรมย์ ที่สำคัญที่สุดคือเกี่ยวข้องกับอาหาร
3. ง่ายต่อการจดจำและออกเสียงข้อกำหนดเหล่านี้ไม่จำเป็นหากคำที่ซับซ้อนมีความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นกับบางสิ่งที่น่าพึงพอใจ
4. การโต้ตอบชื่อของร้านอาหารควรสะท้อนถึงคุณสมบัติหลัก เช่น ประเภทของอาหาร การบริการ การออกแบบ ฯลฯ

ข้อผิดพลาดพื้นฐานเมื่อเลือกชื่อ

วิธีตั้งชื่อร้านอาหาร: ตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จ

« น้ำผึ้ง"

Honey เป็นร้านกาแฟที่เชี่ยวชาญด้านของหวานฝรั่งเศส การออกแบบสถานประกอบการทำด้วยสีเหลืองอบอุ่นและดึงดูดด้วยความสว่างและในขณะเดียวกันก็บรรยากาศอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน

ชื่อร้านกาแฟมีสองความหมาย:

1. ฮันนี่ แปลว่า "น้ำผึ้ง" กระตุ้นให้เกิดความเชื่อมโยงกับขนมหวานซึ่งมีอยู่ทั่วไปในร้านกาแฟ
2. ฮันนี่ แปลว่า "หวาน ที่รัก" พวกเขาทำให้เกิดความสัมพันธ์อันอบอุ่นที่เกี่ยวข้องกับบ้านและคนที่คุณรัก

« ที่เบอร์เกอร์"

"The Burger" เป็นร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านเบอร์เกอร์อเมริกันคลาสสิก เมนูของร้านอาหารประกอบด้วยเบอร์เกอร์ 15 ชนิด มันฝรั่งทอด สลัด และเครื่องดื่ม

ชื่อที่เรียบง่ายตรงตามความต้องการของแบรนด์โดยเน้นประเภทของอาหาร (อเมริกัน) และสะท้อนถึงความเชี่ยวชาญหลักของร้านอาหาร

การออกแบบร้านอาหารในสไตล์คลาสสิกของร้านอาหารอเมริกันที่ชวนให้นึกถึงความเฉพาะเจาะจงอีกครั้ง กลุ่มเป้าหมายของสถานประกอบการคือคนหนุ่มสาว คนที่กระตือรือร้นใครชื่นชม อาหารอร่อยและบรรยากาศอันอบอุ่น

ยกเว้น เบอร์เกอร์เนื้อร้านอาหารยังมีบริการปลาและ เบอร์เกอร์ผักซึ่งช่วยให้คุณขยายวงกว้างของผู้บริโภคได้มากขึ้น

"คาเวียร์"

ร้านอาหาร Ikra วางตำแหน่งตัวเองให้เป็นร้านอาหารปลาที่ดีที่สุดในยูเครน ลักษณะสำคัญของสถานประกอบการคือ คาเวียร์สดปลาและอาหารทะเล

ชื่อของร้านอาหารสะท้อนให้เห็นถึงแนวคิดหลัก - ความพิเศษเฉพาะตัวและ คุณภาพสูง- กลุ่มเป้าหมายของสถานประกอบการคือลูกค้าที่มีฐานะร่ำรวย ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแขกประจำ

ร้านอาหารแบ่งออกเป็นสามห้องซึ่งมีการออกแบบและการตกแต่งภายในที่แตกต่างกันเพื่อให้เหมาะกับทุกรสนิยม

« บิโกลี"

"Bigoli" เป็นร้านอาหารอิตาเลียนซึ่งมีอาหารจานหลัก ได้แก่ พาสต้า พิซซ่า รีซอตโต และขนมหวานอิตาเลียน

Bigoli คือมุมมอง พาสต้าอิตาเลียนทำจากบัควีทหรือแป้งสาลี

ชื่อร้านอาหารสะท้อนให้เห็นถึงแนวคิดของอาหารอิตาเลียนตลอดจนบรรยากาศของความสะดวกสบายเหมือนอยู่บ้าน

สถานประกอบการมีห้องโถงใหญ่สองห้องและระเบียงฤดูร้อน ของตกแต่งภายในทั้งหมดสั่งทำพิเศษสำหรับร้านอาหารโดยเฉพาะ และสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและอบอุ่นเหมือนบ้าน

ตัวอย่างข้างต้นทั้งหมดรวมกันเป็นหนึ่งเดียวโดยข้อเท็จจริงที่ว่าชื่อของพวกเขาสะท้อนถึงแนวคิดหลักของร้านอาหาร และในขณะเดียวกันก็จดจำได้ง่ายและฟังดูดี นี่เป็นข้อพิสูจน์อีกครั้งว่าการเลือกชื่อเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญต่อความสำเร็จของร้านอาหาร

หากคุณไม่รู้ว่าจะตั้งชื่อร้านอาหารของคุณว่าอะไร ผู้เชี่ยวชาญของเอเจนซี่การสร้างแบรนด์ Koloro ยินดีที่จะช่วยเหลือคุณในเรื่องนี้ ติดต่อเรา แล้วเราจะเลือกชื่อที่จะนำความสำเร็จและการยอมรับมาสู่ร้านอาหารของคุณ!

เพื่อให้ร้านอาหารมีกำไร คุณต้องพิจารณาทุกสิ่งทุกอย่าง ตั้งแต่การตกแต่งภายในไปจนถึงการออกแบบเมนู ชื่อมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างธุรกิจ ควรดึงดูดความสนใจของแขกและทำให้พวกเขาอยากเยี่ยมชมสถานประกอบการ

จะสร้างชื่อให้น่าดึงดูดได้อย่างไร? ตั้งชื่อร้านอาหารให้สอดคล้องกับอาหารและแนวคิดได้อย่างไร? อ่านกฎการตั้งชื่อตอนนี้เลย!

วิธีตั้งชื่อร้านอาหาร: ข้อกำหนดพื้นฐาน

หากต้องการตั้งชื่อ คุณสามารถติดต่อนักการตลาดได้ ความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญจะมีราคาแพง แต่คุณจะได้รับตัวเลือกสำเร็จรูปที่เหมาะกับความต้องการขั้นพื้นฐานของคุณ

หากต้องการพัฒนาแนวคิดของสถานประกอบการอย่างอิสระ ให้ตั้งชื่อร้านอาหารและเมนู ให้ใช้เคล็ดลับเหล่านี้:

• ใช้ คำง่ายๆ ซึ่งง่ายต่อการจดจำ เขียน และออกเสียง
• วิเคราะห์อันไหน. ซีรีส์ที่เกี่ยวข้องซึ่งทำให้นึกถึงชื่อเรื่อง สมาคมที่ไม่พึงประสงค์จะทำให้ผู้เยี่ยมชมรู้สึกแปลกแยก การขาดสมาคมโดยสมบูรณ์จะไม่ก่อให้เกิดผลกำไร
• พยายามถ่ายทอดข้อความหลักผ่านชื่อเรื่อง แนวคิดแนวคิดร้านอาหาร- คุณสามารถไว้วางใจสไตล์การตกแต่งภายใน สัญชาติของอาหาร และสถานที่ตั้งของร้านได้
• จดจำ ไพเราะ- ชื่อที่น่าฟังนั้นง่ายต่อการจดจำและกระตุ้นอารมณ์เชิงบวก
• เป็นต้นฉบับ- ตรวจสอบชื่อที่คุณเลือกเพื่อความเป็นเอกลักษณ์

ตั้งชื่อร้านอาหารอย่างไรให้สวยงาม และหาแรงบันดาลใจได้จากที่ไหน

คุณจะตั้งชื่อร้านอาหารตามเมนูหรืออาหารได้อย่างไร คิดไม่ออกเหรอ? มองหาตัวอย่างของเจ้าของภัตตาคารที่ดีที่สุดในโลก สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเปิดโลกทัศน์ให้กว้างขึ้นและให้แนวคิดที่น่าสนใจแก่คุณ

วิธีตั้งชื่อร้านอาหารที่ให้บริการอาหารยุโรป: สิ่งที่ควรมองหา

อาหารยุโรปเป็นแนวคิดที่ค่อนข้างกว้าง ตามกฎแล้วเมนูจะรวมอาหารเช้าแบบคอนติเนนตัล พิซซ่าอิตาเลี่ยนและพาสต้า สตรูเดิ้ลเยอรมัน และ ของหวานฝรั่งเศส- ดังนั้นจึงไม่สามารถพึ่งพาคุณสมบัติของห้องครัวได้ คุณต้องพิจารณาว่าสถานประกอบการของคุณแตกต่างจากคู่แข่งอย่างไร

ภัตตาคารสมัยใหม่ส่วนใหญ่ชอบเรียกร้านอาหารของตนเป็นภาษาอังกฤษ สิ่งนี้จะช่วยขยายกลุ่มเป้าหมายของคุณ ตัวอย่างเช่น, "ครอบครัวใหญ่", "ร้านอาหารที่แท้จริง".

วิธีตั้งชื่อร้านอาหารอิตาเลียน: ตัวอย่างจากแหล่งกำเนิดของพิซซ่า

ที่จะมาคิดชื่อร้านอาหารค่ะ สไตล์อิตาเลียนขั้นแรกให้ตัดสินใจเกี่ยวกับรูปแบบของสถานประกอบการ มี ประเภทต่างๆ ร้านอาหารอิตาเลียน: โฮสเตเรีย, ออสเตเรีย, ทาเวอร์นา, แทรตโตเรีย, เอโนเตกา.

หากคุณไม่รู้ว่าจะตั้งชื่อร้านอาหารอิตาเลียนว่าอะไร ให้ลองรวมประเภทร้านอาหารเข้ากับชื่อเมือง นามสกุลอิตาลี หรือตัวละครในวรรณกรรม ตัวอย่างเช่นสามารถเรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารระดับพรีเมียมที่มีสไตล์เหมือนบ้านในชนบท “ทาเวอร์นา ริโวลี”(ริโวลีเป็นเมืองเล็กๆ ของอิตาลี ในจังหวัดตูริน)

หนึ่งใน สถานประกอบการที่มีชื่อเสียงอิตาลี - "ออสเตเรีย ฟรานเชสกาน่า"- ออสเตเรีย - ร้านอาหารไวน์กับของว่างเบาๆ francescana แปลว่า "ฟรานซิสกัน" ตัวอย่างที่คล้ายกัน - "เอโนเตก้า ปินคิโอริ".

สิ่งที่เรียกว่าร้านอาหารฝรั่งเศสที่มีความสง่างามแบบปารีส

ในฝรั่งเศสไม่มีปัญหาเรื่องชื่อ บ่อยครั้งการรวมคำว่า "ร้านอาหาร" เข้ากับนามสกุลของเจ้าของก็เพียงพอแล้ว ชื่อ ร้านอาหารฝรั่งเศสในมอสโกหลักการนี้ใช้ไม่ได้ผล อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้ชื่อเจ้าของภัตตาคารในลักษณะภาษาฝรั่งเศส ตัวอย่างเช่น, "ร้านอาหาร d'Hélène".

เมื่อเลือกชื่อสถานประกอบการ ให้คำนึงถึงจุดยืนของสถานประกอบการด้วย ตัวเลือกสำหรับสถานประกอบการครอบครัวพร้อมเมนูสำหรับเด็ก “เลอ เปอตี ปรินซ์”- สถานที่ที่มีเครื่องดื่มนานาชนิด "ราศีกุมภ์"(แปลว่า “ราศีกุมภ์”) หากคุณกำลังวางตำแหน่งร้านอาหารที่มีไวน์หลากหลายชื่อที่เหมาะสมคือ "ชาโตว์ ดู แวง".

วิธีตั้งชื่อร้านอาหารรัสเซียและดึงดูดความสนใจ

หากต้องการตั้งชื่อร้านอาหารที่มีอาหารประจำชาติรัสเซียให้น่าดึงดูดใจ จำเป็นต้องเน้นย้ำถึงความเป็นของวัฒนธรรมรัสเซีย พยายามที่จะเสริมสร้างความสัมพันธ์เชิงบวกเพราะผู้เข้าชมส่วนใหญ่ ร้านอาหารแห่งชาติในมอสโกพวกเขาเป็นนักท่องเที่ยว

ชื่อที่เหมาะสม - “ รัสเซียซัน”, “ดร. ชิวาโก"- บ่อยครั้งที่ชื่อร้านอาหารใช้ชื่อของนักเขียนและกวีชาวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่ - "พุชกิน", "เชคอฟ".

หากต้องการโดดเด่นในหมู่คู่แข่งและผู้สนใจ ให้ใช้คำภาษารัสเซียที่ไม่มีคำเปรียบเทียบในภาษาตะวันตก ตัวอย่างเช่น, “วาตรัชกา”, “อิซบา”.

จะตั้งชื่อร้านอาหารรัสเซียและดึงดูดนักท่องเที่ยวได้อย่างไร? เขียนชื่อในการแปล - "ซาบาวา", "เดด มาเซย์".

.

ดึงดูดผู้เยี่ยมชมโดยสะท้อนถึงช่วงเมนูในชื่อ ไม่รู้จะเรียกอะไร ร้านอาหารเนื้อ- คำตอบอยู่บนพื้นผิว - “เนื้อและเถาวัลย์”, “เหยื่อของนักล่า”, “เนื้อมากมาย”.

ทดลองตั้งชื่อ. พยายามถ่ายทอดคุณสมบัติของห้องครัว บรรยากาศ สไตล์ อารมณ์ ที่คุณอยากให้แขกเห็น จดตัวเลือกทั้งหมดสร้างโซ่เชื่อมโยงตัดทุกสิ่งที่ซ้ำซากและซับซ้อนเกินไปออก