สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมสลัดไก่ "Fox Coat" ดั้งเดิม

2017-09-28 ยาโคฟเลวา คิระ

ระดับ
สูตรอาหาร

8099

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

6 กรัม

11 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

3 กรัม

132 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สลัดสุนัขจิ้งจอกกับไก่: สูตรคลาสสิก

อาหารทุกจาน แม้แต่จานที่อร่อยและสวยงามที่สุด ในที่สุดก็เริ่มน่าเบื่อและคุณอยากลองอะไรใหม่ๆ สลัด "ฟ็อกซ์โค้ต" กับไก่ดูแปลกใหม่และสามารถเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะวันหยุดในขณะที่เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษหรือซับซ้อน

ส่วนใหญ่แล้ว "เสื้อคลุม" สีแดงนั้นทำจากแครอทขูดเพราะมันเข้ากับสีได้อย่างลงตัว แต่คุณสามารถลองใช้ผักสีส้มเหลืองอื่น ๆ ได้ สำหรับแม่บ้านที่ไม่กลัวที่จะทดลองและชอบที่จะเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารแปลก ๆ คุณต้องเตรียมสลัดตามสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• เห็ดกระป๋อง - 200 กรัม
• หัวหอม - 75 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม;
• มายองเนส - 300 กรัม

ต้มเนื้อและเมื่อมันเย็นแล้วให้หั่นเป็นก้อนขนาดไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร

ปอกเปลือกและขูดไข่ต้มสุกให้ละเอียด

ระบายน้ำดองออกจากขวดเห็ดกระป๋องแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ปอกหัวหอมจากชั้นบนสุดสับละเอียดและหมักเป็นเวลาห้านาทีในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล 1 ช้อนชาจากนั้นจึงกรอง

วางเป็นชั้นๆ ในชามสลัดหรือจานที่เตรียมไว้: ขั้นแรกเป็นเนื้อ จากนั้นจึงหัวหอมและเห็ดดอง ทามายองเนสเป็นตะแกรงด้านบน จากนั้นจึงวางไข่ ใส่จาระบีด้วยมายองเนส

สลัดเกือบจะพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือกระจายแครอทเกาหลีอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอบนพื้นผิวเป็นชั้นบาง ๆ เพื่อให้ดูเหมือนหางจิ้งจอก

ส่วนใดของไก่ก็เหมาะกับสูตรนี้: เนื้อ ต้นขา และขา

หากเห็ดมีขนาดเล็ก เช่น เห็ดน้ำผึ้ง คุณสามารถใส่เห็ดทั้งตัวลงในสลัดได้

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับสลัด "Fox Coat" กับไก่

ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดนั้นหาได้ง่ายในร้านค้าใด ๆ ยิ่งไปกว่านั้นพวกมันค่อนข้างเรียบง่ายและทุกคนก็ชอบมันแม้แต่แขกที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ตาม และด้วยรูปลักษณ์ที่สดใสของจานแม้แต่เด็กที่ไม่แน่นอนที่สุดซึ่งมักจะกินเพียงช็อกโกแลตแท่งก็ยังอยากลอง

ด้วยการออกแบบสลัด คุณสามารถควบคุมจินตนาการของคุณได้อย่างเต็มที่ ตัวอย่างเช่น คุณไม่จำกัดตัวเองอยู่แค่ชั้นบนสุดของแครอท แต่ทำสลัดให้มีรูปร่างเหมือนหางหรือแม้แต่เห็ดชานเทอเรลทั้งตัว แทนที่จะใช้ตาคุณสามารถใช้ถั่วดำหรือลิงกอนเบอร์รี่ได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• แชมเปญสด - 250 กรัม;
• อกไก่หรือเนื้อ - 300 กรัม
• แครอท - 170 กรัม;
• หัวหอม - 170 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม

วิธีการเตรียมทีละขั้นตอน:

ต้มไก่จนสุกและจัดเรียงเป็นเส้นใย

ผัดเห็ดกับหัวหอมสับละเอียดประมาณ 5-7 นาที

ขูดแครอท (สำหรับทำอาหารเกาหลี);

ต้มมันฝรั่งในเปลือกแล้วขูดให้ละเอียด

เกลือส่วนผสมทั้งหมดแล้ววางลงในชามสลัดเป็นชั้น ๆ เคลือบมายองเนสอย่างทั่วถึงตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, ไก่, หัวหอมกับแชมปิญอง, แครอท

เพียงเท่านี้สลัดก็พร้อม อย่างไรก็ตามก่อนเสิร์ฟควรแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนจึงจะสามารถแช่ในมายองเนสได้เนื่องจากรสชาติจะเข้มข้นขึ้น

ตัวเลือกที่ 3: สลัด "ฟ็อกซ์โค้ต" กับไก่และวอลนัท

วอลนัทมีวิตามินอี ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ สารต้านอนุมูลอิสระ โพแทสเซียม และไฟเบอร์ แต่นอกเหนือจากประโยชน์ที่ชัดเจนแล้ว ยังเพิ่มความซับซ้อนให้กับรสชาติของอาหารด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 150 กรัม;
• แครอท - 80-100 กรัม;
• ชีส - 50 กรัม;
• วอลนัท - 1 ถ้วย

วิธีการเตรียมทีละขั้นตอน:

ต้มเนื้อและไข่จนสุกเต็มที่พักให้เย็น

ขูดชีสและแครอท

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหมักไว้ห้านาที สำหรับน้ำดอง ให้ผสมน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล อย่างละ 1 ช้อนชา

สับหรือบดถั่วให้ละเอียด

วางสลัดเป็นชั้นๆ ได้แก่ ไก่ หัวหอม แครอท ชีส และถั่ว แต่ละชั้นต้องเคลือบด้วยมายองเนส

จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วย lingonberries หรือชิ้นส้ม

ตัวเลือกที่ 4: สลัด "ฟ็อกซ์โค้ต" กับไก่และทับทิม

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรคลาสสิกที่มีส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ ทับทิมและขึ้นฉ่ายซึ่งเพิ่มคุณประโยชน์ขั้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ และใบโรเมนที่ใช้ตกแต่งสลัด

ทับทิมมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์มากมาย และเนื่องจากมีเส้นใย 5% จึงช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร ช่วยแก้อาการท้องผูก และขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

คื่นฉ่ายช่วยเพิ่มความอยากอาหารและการย่อยอาหาร และช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ - 0.5 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่ว - 1/2 ถ้วย;
• เมล็ดทับทิม - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คื่นฉ่าย - 1-2 ก้าน;
• แครอท - 145 กรัม;
• หัวหอม - 145 กรัม;
• ใบผักกาดหอมโรเมน - ½หัว

วิธีการเตรียมทีละขั้นตอน:

ปอกไก่ล้างออกด้วยน้ำอุ่น ต้มและหั่นเป็นก้อนขนาดไม่เกิน 1 เซนติเมตร

สับผักชีฝรั่ง, หัวหอม,

ในชามสลัด ผสมไก่กับผักสับ ใส่ถั่วและเมล็ดทับทิม ปรุงรสด้วยมายองเนส

ขูดแครอทด้วยเครื่องขูดขนาดกลางแล้วตกแต่งสลัดด้วยชั้นบาง ๆ

ตัวเลือกที่ 5: สลัด "ฟ็อกซ์โค้ต" กับไก่รมควัน

สลัดเวอร์ชันนี้อร่อยไม่น้อยและน่าพึงพอใจมากกว่าที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิม เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารคุณสามารถซื้อไก่รมควันสำเร็จรูปได้ แต่ถ้าคุณอบหรือทอดเนื้อด้วยตัวเองจานนั้นจะดูชุ่มฉ่ำมากขึ้นโดยเฉพาะถ้าคุณแช่ไก่ในส่วนผสมของน้ำผึ้งและมัสตาร์ดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงใน ก้าวหน้า.

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน - 300 กรัม;
• ซูลูกุนิ - 170-200 กรัม;
• แครอท - 170-200 กรัม
• มันฝรั่ง - 240 กรัม;
• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมันไม่เกิน 10%) - 100 มล.
• arugula - 40 กรัม

วิธีการเตรียมทีละขั้นตอน:

สับและทอดมันฝรั่งเมื่อปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองเติมน้ำต้มสุกเพื่อให้ครอบคลุมผักทั้งหมดเคี่ยวเป็นเวลายี่สิบนาที ขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากมันฝรั่งด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ

สับ suluguni และ arugula อย่างประณีต

ต้มไข่และขูดให้ละเอียด

เอาหนังออกจากไก่รมควันแล้วสับให้ละเอียด

รวบรวมสลัดเป็นชั้น ๆ: เนื้อ, ครีมเปรี้ยว, ผักร็อกเก็ต, มันฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว, ซูลูกุนิ, ไข่และครีมเปรี้ยวอีกครั้ง คลุมทุกอย่างด้วยแครอทขูดบาง ๆ หากต้องการสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสได้

“ฟ็อกซ์โค้ต” อยู่ในหมวดหมู่ของพัฟสลัด ดังนั้นไม่ว่าจะเลือกส่วนผสมใดก็ตาม ควรใส่ส่วนผสมเหล่านั้นในชามตามลำดับ และควรมีเนื้อสัตว์หรือปลาอยู่ที่ด้านล่างสุด และมีแครอทขูดอยู่ด้านบนเสมอ ท้ายที่สุดต้องขอบคุณผักชนิดนี้ที่ทำให้สลัดกลายเป็นเหมือนหางจิ้งจอกแดง คุณสามารถยึดชั้นด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสในกรณีแรกรสชาติจะเข้มข้นขึ้นและอย่างที่สองจะดีต่อสุขภาพมากขึ้น

สลัดได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในชีวิตของเราจนหยุดเป็นคุณลักษณะของโต๊ะรื่นเริงมานานแล้ว วันนี้และวันธรรมดาแม่บ้านหลายคนมักจะเอาใจคนที่รักด้วยสูตรอาหารใหม่ สลัดพัฟเป็นที่ชื่นชอบในรัสเซียและ "Shuba" ยังถือว่าเป็นพระสังฆราช

ประวัติศาสตร์ "ขนสัตว์ขน"

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงเวลาที่สลัดนี้ไม่ได้ตกแต่งงานฉลองของรัสเซีย แม้ว่านักประวัติศาสตร์ด้านการทำอาหารจะชี้ไปที่ช่วงปี ค.ศ. 1920 เป็นเวลาที่เกิดของสูตรนี้และนักประดิษฐ์ - พ่อค้าเจ้าของโรงแรม อาหารที่ประดิษฐ์ขึ้นมีความหมายแฝงทางการเมือง: ผักที่เป็นตัวแทนของชาวนา, ปลาเฮอริ่ง - คนงานและมายองเนสที่บ่งบอกถึงการปฏิวัติฝรั่งเศสและวางหัวบีทไว้ด้านบนเหมือนธงสีแดง แม้แต่ชื่อก็ยังหมายถึง "ลัทธิชาตินิยมและความเสื่อมโทรม - การคว่ำบาตรและการสาปแช่ง" ค่อนข้างอยู่ในจิตวิญญาณในขณะนั้น

ความรักที่ได้รับความนิยมอย่างแท้จริงสำหรับสลัดนี้กลายเป็นสาเหตุของการเกิดขึ้นของสายพันธุ์ต่างๆ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทดลองส่วนผสมอย่างมีความสุข โดยรักษาส่วนสำคัญของสลัดเอาไว้ เช่น การจัดเรียงส่วนผสมเป็นชั้น ไข่และหัวบีท การชุบมายองเนสในแต่ละชั้น สูตรอาหารดังกล่าวมากมายปรากฏขึ้น การทดลองบางอย่างประสบความสำเร็จ บ้างก็ไม่มากนัก สิ่งแรกที่น่าสังเกตคือสลัด "Fox Coat"

เสื้อคลุมขนสัตว์สีแดง

สลัดสุนัขจิ้งจอกนี้ยังคงรักษาความแตกต่างหลักทั้งหมดของสูตรชูบาไว้ ยกเว้นการมีหัวบีท อย่างที่คุณอาจเดาได้จากชื่อ ชั้นสุดท้ายในสูตรนี้คือแครอท บ่อยครั้งที่จานนั้นถูกตกแต่งเป็นรูปหางสุนัขจิ้งจอกหรือแม้แต่เสื้อคลุมขนสัตว์รูปถ่ายของสลัดดังกล่าวทำให้ดวงตาดูสง่างาม

ในการทำสลัด "Under the Fox Fur Coat" คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเตรียมส่วนผสมบางอย่างอย่างเหมาะสม แครอทสำหรับสลัดนี้ไม่ได้ต้ม แต่ตุ๋นหรือทอดบางครั้งก็ใส่หัวหอมด้วย นอกจากแครอทและไข่ต้มแล้วเสื้อคลุมขนสัตว์ในสูตรสลัด "Under the Fox Fur Coat" ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลนั้นยังประกอบด้วยเห็ดกระป๋องหัวหอมทอดหรือดองและบางครั้งก็เติมมันฝรั่งต้มด้วย แครอททอด ตุ๋น หรือปรุงในภาษาเกาหลี

ปลาเค็มและเนื้อต้มชนิดต่างๆ วางอยู่ในสลัดภายใต้ “เสื้อคลุมจิ้งจอก” นั่นเอง ในกรณีหลังนี้ มักให้ความสำคัญกับไก่ แม้ว่าจะมีสูตรอาหารที่มีทั้งหมูต้ม เนื้อวัว และแม้กระทั่งแฮมก็ตาม ปลาสำหรับสลัด "Under a Fox Fur Coat" มักเป็นปลาเฮอริ่ง ปลาแซลมอน หรือปลาแซลมอนสีชมพู

การเติมน้ำมัน

ชั้นของ “เสื้อโค้ทขนสัตว์สุนัขจิ้งจอก” ก็ปรุงรสด้วยมายองเนสเช่นกัน ยิ่งไปกว่านั้นแนะนำให้แม่บ้านทำอาหารเองมากขึ้นเรื่อย ๆ และมีความรู้สึกบางอย่างในเรื่องนี้เนื่องจากมายองเนสโฮมเมดมีความละเอียดอ่อนมากกว่า รสชาติดีกว่า และสิ่งที่เราสามารถพูดได้คือวัตถุดิบคุณภาพสูงกว่า

นอกจากนี้มายองเนสนี้ไม่ประกอบด้วยสีย้อมหรือสารกันบูดซึ่งในอีกด้านหนึ่งเป็นผลดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอนและในทางกลับกันควรใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวภายในสองสามวันอย่างแท้จริง

ปลาแซลมอนสีชมพูภายใต้ “ขนสุนัขจิ้งจอก”

สำหรับสูตรสลัดนี้ ให้ใช้แซลมอนสีชมพูกระป๋อง กระบวนการเตรียมสลัด "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สุนัขจิ้งจอก" นั้นง่ายและการเขียนสูตรทีละขั้นตอนพร้อมการเพิ่มรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำทุกอย่างได้อย่างถูกต้องและสวยงาม

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• แชมเปญ - 250 กรัม
• ราสต์ น้ำมัน
• มายองเนส

มาทำอาหารกันเถอะ!

1. ต้องต้มมันฝรั่งและแครอท ใช้ภาชนะแยกต่างหากสำหรับสิ่งนี้ เพราะ... เวลาในการปรุงผักเหล่านี้แตกต่างกัน ล้างเปลือกให้สะอาดแล้วต้มจนนิ่ม
2. ต้มไข่ให้สุก.
3. สะเด็ดน้ำมันออกจากขวด วางปลาแซลมอนสีชมพูบนจานแล้วใช้ส้อมบดให้ละเอียด
4. ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วเสียดสี
5. ขูดไข่ด้วย
6. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วทอดจนสุก น้ำมัน
7. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
8. เราประกอบจาน อย่าลืมเกี่ยวกับมายองเนส เลเยอร์ต่างๆ ถูกจัดวางตามลำดับ:

• แซลมอนสีชมพู
• มันฝรั่ง
• แตงกวา
• ชีสขูด
• แครอท

“เสื้อคลุมขนสุนัขจิ้งจอก” กับไก่

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้องต้มเนื้อไก่ตามสูตรเราจะใส่ไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• เห็ดกระป๋อง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู
• พริกไทยดำ
• น้ำตาล

มาทำอาหารกันเถอะ!

1. หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปอกเปลือกและขูดไข่ต้มสุก
3. ตัดเห็ดเป็นเส้น
4. ดองหัวหอมสับละเอียด ทำไมต้องผสมน้ำกับน้ำส้มสายชู 1:1 เพิ่มเกลือน้ำตาลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทิ้งหัวหอมไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นความเครียด
5. การขึ้นรูปชั้น:

• เนื้อไก่
• หัวหอมดอง
• เห็ด
• แครอทเกาหลี.

อย่าลืมเคลือบมายองเนสทุกชั้นด้วย! คุณสามารถดูวิธีตกแต่งสลัด "Under a Fur Coat" ได้ในรูปภาพ

สลัด Fox Fur Coat มีชื่อเสียงในด้านรสชาติดั้งเดิมที่สดใสซึ่งได้มาจากการผสมผสานส่วนผสมที่แปลกตา หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ เราขอเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายสำหรับสลัดนี้

เริ่มจากอาหารจานคลาสสิกกันก่อน สลัดที่ผิดปกติบนโต๊ะวันหยุดจะทำให้แขกประหลาดใจ สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ เช่น ตอนเย็น และทิ้งไว้ในตู้เย็น เมื่อแช่มายองเนสจานจะอร่อยยิ่งขึ้นในวันที่สองเท่านั้น

เวลาทำอาหาร: 35 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย เนื้อในน้ำมัน/น้ำเกลือ (400 กรัม)
• แชมเปญสด (200 กรัม)
• หัวหอม (2 ชิ้น);
• มันฝรั่งต้ม (4 ชิ้น);
• แครอทสด (3 ชิ้น)
• มะกอก (สำหรับตกแต่งเพื่อลิ้มรส);
• ผักชีฝรั่ง/ผักชีฝรั่ง/สมุนไพรสดอื่นๆ (สำหรับตกแต่ง 1 พวง);
• มายองเนส (200 กรัม)
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด 3 ช้อนโต๊ะ)

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืชจนใส
2. ล้างเห็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่หัวหอม
3. เกลือและพริกไทยเห็ดเพื่อลิ้มรสผัดกับหัวหอมจนของเหลวระเหยหมด เย็น.
4. ตัดเนื้อปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ
6. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
7. ระบายของเหลวจากมะกอก ตัดเป็นวงกลมโดยใช้มีดคมบาง
8. สับผักอย่างหยาบหรือฉีกเป็นก้านด้วยมือ
9. ทามายองเนสที่ด้านล่างของชามสลัดแล้ววางสลัดเป็นชั้นๆ ชั้นแรกคือปลาเฮอริ่ง
10. ชั้นที่สองคือเห็ดและหัวหอม
11. ชั้นที่สามคือมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทำเป็นตะแกรงมายองเนส
12. ชั้นที่สี่คือแครอท
13. ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและสมุนไพร

เราขอแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอสำหรับอาหารจานนี้ด้วย:

ต้องขอบคุณแซลมอนสีชมพูที่ทำให้รสชาติของสลัดเปลี่ยนไปจากเดิม จานนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะรื่นเริงอย่างแท้จริง ทั้งมายองเนสและครีมเปรี้ยวก็เหมาะเป็นน้ำสลัด ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมสลัดที่มีแคลอรีสูงหรือมากกว่านั้นได้

เวลาทำอาหาร: 35 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 2-3

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องเนื้อ (200-300 กรัม)
• แชมเปญสด (300 กรัม)
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• แครอทต้ม (2 ชิ้น);
• มันฝรั่งต้ม (3 ชิ้น);
• แตงกวาดอง/เค็ม (4 ชิ้น);
• ไข่ไก่ต้ม (2 ชิ้น)
• ฮาร์ดชีส (200 กรัม)
• ครีมเปรี้ยว/มายองเนส (200 กรัม)
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วทอดหัวหอมจนใสและคนตลอดเวลา
2. ล้างเห็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เพิ่มเห็ดลงในหัวหอม เกลือ และพริกไทย แล้วปรุงจนของเหลวระเหยหมด เย็น.
4. ระบายน้ำเกลือออกจากแตงกวาขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก
5. ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
7. ระบายของเหลวออกจากปลาแซลมอนสีชมพู เอาผิวหนังและเมล็ดออก บดปลาด้วยส้อม
8. สับผักอย่างประณีต
9. วางสลัดในชามเป็นชั้นๆ ทาแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยว/มายองเนส อันแรกเป็นแซลมอนสีชมพู
10. ชั้นที่สองคือแครอท
11. อย่างที่สามคือเห็ดกับหัวหอม
12. ชั้นที่สี่คือมันฝรั่ง
13. ประการที่ห้า - แตงกวา
14. ชั้นที่หกคือชีส
15. ที่เจ็ด - ไข่
16. ตกแต่งขอบสลัดด้วยสมุนไพร

สลัดพร้อมแล้ว!

สูตรนี้ใช้ไก่แทนปลา และหัวหอมดองจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัด แขกจะต้องเพลิดเพลินไปกับขนมนี้อย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 2-3

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม/อบ เนื้อ (300 กรัม)
• ไข่ไก่ (3 ชิ้น);
• แครอท/แครอทเกาหลี (2-3 ชิ้น);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• แชมเปญหมัก (200-300 กรัม)
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำดื่ม, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, 9%, น้ำตาล (สำหรับน้ำดอง, 200 มล., 2 ช้อนโต๊ะ, 2 ช้อนโต๊ะ)
• ผักชีลาว/สมุนไพรสดอื่นๆ (สำหรับตกแต่ง 1 พวง)
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่และแครอท เย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบลงในชามแยกต่างหาก
2. เตรียมน้ำดองสำหรับหัวหอม - ผสมน้ำ น้ำส้มสายชู และน้ำตาล
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ เทลงบนน้ำดองแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
4. หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ระบายน้ำเกลือออกจากเห็ด ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
6. บีบหัวหอมออกจากน้ำดอง
7. สับผักชีฝรั่งหยาบหรือฉีกเป็นกิ่งเล็ก ๆ ด้วยมือ
8. วางสลัดลงบนจานที่เตรียมไว้ ชั้นแรกเป็นไก่ โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จาระบีด้วยมายองเนส
9. ชั้นที่สองคือหัวหอม
10. อย่างที่สามคือเห็ด ทำตะแกรงมายองเนส.
11. ชั้นที่สี่คือไข่ ปิดด้วยตาข่ายมายองเนส
12. ที่ห้า - แครอท
13. ตกแต่งสลัดด้วยผักชีลาวหรือสมุนไพรอื่นๆ

น่าทาน!

หากคุณไม่กลัวที่จะลองชิมรสชาติต่างๆ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ การรวมกันของแฮร์ริ่งและเห็ดดองนั้นแปลก แต่อร่อยมาก สลัดค่อนข้างน่าพอใจและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวได้

เวลาทำอาหาร: 25 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 3-4

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย (300 กรัม)
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• มันฝรั่งต้ม (2 ชิ้น);
• แชมเปญหมัก (300 กรัม)
• แครอทต้ม (2 ชิ้น);
• ไส้กรอกรมควันชีส (200 กรัม)
• มายองเนส (200 กรัม)
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและหลุมปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
4. ระบายของเหลวจากเห็ด ตัดเป็นชิ้น
5. ตะแกรงชีส
6. ใช้วงแหวนทำอาหาร วางสลัดบนจานเป็นชั้นๆ (หรือในชามสลัดทรงลึก) ชั้นแรกคือปลาเฮอริ่ง
7. ชั้นที่สองคือหัวหอม
8. ชั้นที่สามเป็นเห็ดดอง ปิดด้วยตาข่ายมายองเนส
9. ชั้นที่สี่คือชีส ทำตะแกรงมายองเนส.
10. ชั้นที่ห้าคือมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คลุมด้วยมายองเนสเป็นชั้นบางๆ
11. ชั้นที่หกคือแครอท
12. ตกแต่งสลัดด้วยมายองเนสและสมุนไพรตามชอบ

สลัดพร้อมแล้ว!

สลัดที่ทำง่ายมากที่ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ คุณจะแปลกใจว่าทำไมอาหารจานง่ายๆ ถึงอร่อยขนาดนี้ สลัดเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

เวลาทำอาหาร: 10 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 2

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย (400 กรัม)
• หัวหอม (2 ชิ้น);
• แครอท (2 ชิ้น);
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด 30-50 มล.)
• ผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง 1 พวง);
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ลอกเนื้อปลาเฮอริ่งออกจากผิวหนังและเมล็ดพืช หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เย็น.
4. ขูดแครอทบนเครื่องขูด (ใหญ่)
5. ทอดแครอทแยกจากหัวหอมในน้ำมันพืชจนนิ่ม เย็น.
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน ขอแนะนำให้รอประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้สลัดซึมเข้าไป

คุณสามารถดูสูตรวิดีโอสำหรับอาหารจานนี้ได้:

สลัดกับปลาแดงอร่อยมากน่าพอใจและนุ่มนวล ปรุงรสด้วยมายองเนสแบบดั้งเดิม หากคุณต้องการสลัดที่มีโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวได้ ต้องขอบคุณปลาแซลมอนที่ทำให้สลัดกลายเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมที่ต้องการมากที่สุด

เวลาทำอาหาร: 20 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 2-3

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย, เนื้อ (400 กรัม)
• ไข่ไก่ (2 ชิ้น);
• มันฝรั่งต้ม (2 ชิ้น);
• แครอทต้ม (2 ชิ้น);
• หัวหอมสีเขียว (1 พวง);
• ผักชีฝรั่ง/สมุนไพรสดอื่น ๆ (สำหรับตกแต่ง 1 พวง);
• มายองเนส/ครีมเปรี้ยว (สำหรับแต่งตัว 100-200 กรัม)
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ต้มปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับ 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสและผสม
2. หั่นปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ ทิ้งเนื้อชิ้นบาง ๆ ไว้สำหรับตกแต่ง
3. ตะแกรงมันฝรั่ง
4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด
5. สับหัวหอมสีเขียว เหลือไว้เล็กน้อยในการตกแต่ง
6. สับพาร์สลีย์หยาบหรือฉีกเป็นก้านด้วยมือ
7. วางสลัดลงในชามเป็นชั้นๆ โดยใช้วงแหวนทำอาหาร (คุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดก้นลึกได้) ชั้นแรกเป็นมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุมด้วยมายองเนส
8. ชั้นที่สองเป็นปลา
9. อันที่สามคือหัวหอมสีเขียว
10. ชั้นที่สี่เป็นไข่ผสมกับมายองเนส
11. ชั้นที่ห้าคือแครอท จาระบีด้วยมายองเนส
12. บิด “ดอกกุหลาบ” จากชิ้นปลาแซลมอนแล้วตกแต่งสลัด โรยด้วยหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

คุณสามารถดูวิดีโอที่อธิบายรายละเอียดขั้นตอนการเตรียมสลัด:

สลัดได้ชื่อมาจากรูปร่างและสีของมันคล้ายกับหางสุนัขจิ้งจอก สูตรนี้เป็นไอเดียที่ดีสำหรับเมนูวันหยุด ภาพถ่ายแสดงให้เห็นชัดเจนว่าสามารถตกแต่งอาหารจานนี้ได้อย่างน่าสนใจเพียงใด สลัดไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งแขกของคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยเนื้อ (500-600 กรัม)
• หัวหอม (2 ชิ้น);
• แชมเปญสด (400 กรัม)
• มันฝรั่งต้ม (3 ชิ้น);
• ไข่ไก่ต้ม (4 ชิ้น)
• แครอทต้ม (3 ชิ้น);
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด 30-50 มล.)
• มายองเนส (สำหรับแต่งตัวเพื่อลิ้มรส);
• ผักชีลาว/สมุนไพรสดอื่นๆ (สำหรับตกแต่ง 1 พวง)
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนใส
2. ล้างเห็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมและเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นทอดประมาณ 5-10 นาที คนตลอดเวลา เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ตัดแฮร์ริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูด (ใหญ่)
6. ปอกเปลือกและขูดไข่ ทิ้งผ้าขาวไว้ 2 ชิ้นไว้สำหรับตกแต่ง โดยขูดแยกกัน
7. ขูดแครอทบนเครื่องขูด (ใหญ่)
8. สับผักชีลาวอย่างหยาบหรือฉีกเป็นก้านด้วยมือ
9. จัดเรียงส่วนผสมบนจานกว้าง หากต้องการคุณสามารถจัดสลัดเป็นรูปหางจิ้งจอกได้ ชั้นแรกคือปลาเฮอริ่ง
10. ชั้นที่สองคือมันฝรั่ง โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จาระบีด้วยมายองเนส
11. ชั้นที่สามคือเห็ดและหัวหอม
12. ชั้นที่สี่คือไข่ จาระบีด้วยมายองเนส
13. ชั้นที่ห้าคือแครอทและโปรตีนที่ปลาย “หาง” (ดูรูป)
14. ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียว

จานพร้อมแล้ว!

เราขอเสนอสูตรสลัดแสนอร่อยพร้อมเห็ดผักโขมและผัก จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นทุกวันหากต้องการคุณสามารถตกแต่งเป็นโต๊ะวันหยุดได้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 2

วัตถุดิบ:

• ชานเทอเรล (400 กรัม);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• กระเทียม (1 หัว);
• ผักโขมสด (2 ช่อ);
• มะเขือเทศเชอรี่ (8 ชิ้น);
• บวบ/บวบชนิดอื่น (300 กรัม);
• เฟต้าชีส (100 กรัม)
• มะกอก/น้ำมันพืชอื่น ๆ (สำหรับทอด 100 กรัม)
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

แทนที่จะใช้ชานเทอเรล คุณสามารถใช้เห็ดนางรมหรือแชมปิญงได้ แทนผักโขม - ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง, ผักกาดหอม, มันฝรั่งทอดหรืออื่น ๆ

การตระเตรียม:

1. ล้างใบผักโขมและมะเขือเทศแล้วตากให้แห้ง
2. ล้างและทำให้เห็ดแห้ง
3. ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดทอดด้วยน้ำมัน (50 กรัม) จนหัวหอมโปร่งใส (2 นาที)
4. เพิ่มชานเทอเรลลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทันที (เห็ดเปรียบเสมือน "ฟองน้ำ" โดยจะดูดซับเครื่องปรุงรสทั้งหมดทันทีและจะทำให้มีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น) ทอดด้วยไฟปานกลางจนเห็ดสุกเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที (อย่าปิดฝา)
5. ล้างบวบ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ถูแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน ทอดบนตะแกรง (กระทะย่างหรือกระทะธรรมดา) เป็นเวลา 2-3 นาทีโดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย (ถ้าเปลือกบวบหนาให้หั่นออก)
6. ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยม
7. วางผักโขม บวบ มะเขือเทศ ชีส เห็ด หัวหอม และกระเทียม ลงบนจานเสิร์ฟ เทน้ำมันจากกระทะจากบวบและเห็ดลงในจานด้วย - นี่คือน้ำสลัด (คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกได้หากต้องการ)
8. เสิร์ฟสลัดทันที

น่าทาน!

ข้อความ: เอคาเทรินา ครุสเชวา

5 5.00 / 2 โหวต

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter

สลัด "ฟ็อกซ์โค้ต" กับเห็ด (หรือที่เรียกกันว่าสลัด "ฟ็อกซ์โค้ต") เป็นอาหารง่าย ๆ ที่สามารถเตรียมสำหรับโต๊ะวันหยุดได้ ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายซึ่งหมายความว่าสลัดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารประจำวันและจะทำให้คนที่คุณรักพอใจ เห็ดที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับสูตร แทนที่จะใช้แชมเปญแบบดั้งเดิมที่ผู้อยู่อาศัยในมหานครสามารถเข้าถึงได้ คุณสามารถใช้ประเภทอื่น ๆ เช่น เห็ดนางรม, เห็ดชนิดหนึ่ง, หมวกนมหญ้าฝรั่น หรือรัสซูลา เช่นเดียวกับชานเทอเรล สิ่งนี้จะเพิ่มความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษเท่านั้น

ฟ็อกซ์โค้ตเป็นสลัดหลายชั้น ลำดับของชั้นสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณตลอดจนสูตรและรายการส่วนผสม ตัวอย่างนี้คือการปรุงอาหารด้วยปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย เนื้อไก่ ชีส และแม้กระทั่งอาหารทะเล (หอยแมลงภู่ ปลาหมึก และกุ้ง)

สลัดเห็ดกับปลาเฮอริ่ง

ในการเตรียมสูตรอาหารเช่นสลัด "Fox Coat" กับแฮร์ริ่งและเห็ด คุณจะต้อง:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง – 0.5 กก.
• เห็ดปอกเปลือก – 0.4 กก.
• หัวมันฝรั่ง – 200 กรัม;
• แครอท – 0.1 กก.
• หัวหอม – 1.5 ชิ้น;
• มะกอก (ไม่มีเมล็ด) – 0.5 กระป๋อง;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส – 4.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 กรัม

สูตรสลัด "ฟ็อกซ์โค้ต" กับเห็ดนั้นง่ายมาก:

1. ต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของชั้นก่อนเพื่อประกอบต่อไป - ต้องล้างผัก (มันฝรั่งและแครอท) และไข่และปรุงจนนุ่ม ปอกเปลือกผัก (หลังจากราดด้วยน้ำเดือด) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ทอดหัวหอมสับละเอียดในกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน ควรทอดให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ให้มีความโปร่งใสและมีสีทองเล็กน้อยนุ่ม
3. ทอดเห็ดที่ปอกเปลือกและสับจนสุกเต็มที่ - ไม่ควรปล่อยความชื้นออกมาหลังจากการทอดและไม่ควรให้น้ำเข้าไปในสลัด
4. แฮร์ริ่งควรเค็มเล็กน้อย เนื้อปลาสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่แบบสำเร็จรูปและปิดผนึกสุญญากาศเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ตัดแยกจากปลาทั้งตัวได้อีกด้วย ทำความสะอาดเนื้อปลาเฮอริ่งจากกระดูกทุกขนาดโดยใช้แหนบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. วางจานบนจานกว้างสลับชั้นตามลำดับต่อไปนี้ตามสูตร: แฮร์ริ่งแล้วซอสมายองเนส เห็ดทอด มันฝรั่ง มายองเนสอีกครั้ง แครอท ในขั้นตอนนี้ให้ปั้นหูสุนัขจิ้งจอกและปลายหางไว้ที่ขอบจาน วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใส่มันฝรั่งและแครอทเป็นชั้นถัดไป

เพื่อเสร็จสิ้นการเตรียม "เสื้อโค้ตสุนัขจิ้งจอก" คุณต้องใช้มะกอกสับละเอียดเป็นของตกแต่ง เช่นเดียวกับไข่ขาวเพื่อสร้างดวงตาและใบหน้าของสุนัขจิ้งจอก

กับเนื้อไก่

ตัวเลือกการเตรียมอาหารอีกอย่างหนึ่ง ได้แก่ สลัด "Fox Coat" กับไก่และเห็ด - เกี่ยวข้องกับการเพิ่มเนื้อไก่ลงไปแทนปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิม ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัด:

• ไก่ (เนื้อ) – 400 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• แครอทเกาหลี – 150 กรัม
• ซอสมายองเนส – 5 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง –150 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• เห็ดนางรม (หรือรัสซูล่า) – 0.2 กก.

“เสื้อคลุมขนสัตว์สุนัขจิ้งจอก” จะทำเสร็จภายในไม่กี่นาทีหากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

1. ล้างไข่ใต้น้ำไหลด้วยผงซักฟอก จากนั้นต้มให้เดือดบนไฟโดยเติมเกลือจนสุกเต็มที่
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะที่อุ่นไว้เป็นเวลาห้านาที ในช่วงเวลานี้ หัวหอมควรจะกลายเป็นสีทองและอ่อนนุ่ม
3. แกะแครอทเกาหลีออกแล้วผ่าครึ่งเส้นที่มีอยู่ (ซึ่งจะทำให้กินสลัดที่เตรียมไว้ได้ง่ายขึ้น)
4. ต้มมันฝรั่งจนนิ่มแล้วทอดเห็ด
5. ล้างเนื้อและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง สิ่งสำคัญคืออย่า "หักโหม" เวลาในการปรุงอาหารมิฉะนั้นเนื้อจะแข็งและแห้ง ไก่ควรจะยังอ่อนและสด ตัดเนื้อต้มเป็นก้อนกับเมล็ดข้าว
6. ประกอบจานตามลำดับต่อไปนี้: ไก่, เห็ด, มายองเนส, หัวหอม, มันฝรั่ง, มายองเนสอีกครั้ง, ไข่, แครอทเกาหลี ชั้นบนสุดเป็นของตกแต่ง

สลัดสามารถตกแต่งด้วยใบสมุนไพรสดหรือวาดเป็นชานเทอเรลกับมายองเนส

กับปลาแซลมอนสีชมพู

สลัด Fox Fur Coat สามารถเปลี่ยนแปลงได้ - ในกรณีนี้สูตรไม่ได้ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์และปลา แต่เป็นอาหารกระป๋อง วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง – 1.5 กระป๋อง;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดครีมชีส – 200 กรัม;
• แตงกวาดอง – 1 ชิ้น;
• เห็ดนางรม – 0.25 กก.

เปิดปลาแซลมอนสีชมพูแล้วบดปลาแซลมอนที่ไม่มีกระดูกด้วยส้อมจนกลายเป็นน้ำซุปข้น ล้างมันฝรั่งและแครอทแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยผ่านเครื่องขูดหยาบ สับไข่ต้มสุกให้ละเอียด เหลือส่วนสีขาวไว้สำหรับตกแต่งเพิ่มเติม ล้างเห็ดหรือทำความสะอาดวัตถุแปลกปลอม หั่นแล้วทอดในกระทะโดยเติมเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน ในตอนท้ายของการทอดเห็ด ใส่หัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ แทนที่จะดองคุณสามารถใช้เค็มหรือสดก็ได้

จัดเรียงสลัดตามลำดับนี้: ปลาแซลมอนบดสีชมพู, แครอทขูด, ซอสมายองเนส, มันฝรั่ง, เห็ดนางรม, แตงกวา, มายองเนส, ไข่สับ, ชีสขูด ตกแต่งตามต้องการ.

กับปลาแดง

เป็นทางเลือกแทนสลัดยอดนิยม "แฮร์ริ่งใต้เสื้อบีทรูท" คุณสามารถเตรียมอาหารวันหยุดอื่น ๆ ได้ - สลัดลิ้นกับเห็ด (67) หรือ "เสื้อคลุมขนสัตว์สุนัขจิ้งจอก" กับปลาสีแดง ระยะเวลาที่ใช้ในสูตรขึ้นอยู่กับส่วนผสมและทักษะของผู้ปรุงอาหารโดยเฉลี่ยจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 45 นาที จากรายการส่วนผสมที่ได้ระบุไว้จะได้อาหารจานหนึ่งสำหรับหกคน:

• ปลาเทราท์ – 0.25 กก.
• น้ำมันสำหรับทอด - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต – 2.5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส – 100 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เห็ดชนิดหนึ่งหรือเห็ดอื่น ๆ - 0.4 กก.
• แครอท – 100 กรัม

สามารถปรับสูตรสลัด "ฟ็อกซ์โค๊ต" กับเห็ดได้ ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใส่ปลาเทราท์ ให้เพิ่มปลาแซลมอนหรือปลาอื่นๆ ปลาเค็มหรือปลารมควัน:

1. แยกปลาเทราท์ (หรือปลาแซลมอน) ออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. จากนั้นเคลือบชั้นด้วยซอสมายองเนสสองช้อนโต๊ะ แล้ววางมันฝรั่งต้มและขูดไว้ด้านบน
3. เคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง ใส่เห็ดแชมปิญองทอด และหัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ส่งไข่ที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องหั่นไข่แล้วทาด้วยซอส
5. ชั้นสุดท้ายคือแครอทต้มขูดบนเครื่องขูดที่คุณต้องการ

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยมะกอก ไข่ต้ม (โดยเฉพาะไข่แดง) หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเจลาตินเล็กน้อยลงในซอสมายองเนสได้ - วิธีนี้จะทำให้จานที่เสร็จแล้วจะคงรูปร่างที่ได้รับไว้ได้ดีขึ้น

gribnoj.ru

สลัด "ฟ็อกซ์โค้ต" กับเห็ด: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัด Fox Fur Coat สามารถเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารรัสเซียยอดนิยม Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูอ่อนโยนและน่าพึงพอใจมาก สามารถเตรียมได้โดยใช้ส่วนผสมต่างๆ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของใบสั่งยาทั้งหมด

วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเตรียมของว่างคือวิธีที่ใช้ปลาเฮอริ่งและเห็ดเค็มเล็กน้อย ด้วยส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้สลัดมีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ยิ่งไปกว่านั้นมันยังมีชีวิตสมกับชื่อของมันอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วรูปร่างหน้าตาของมันคล้ายกับเสื้อคลุมขนสัตว์ของสุนัขจิ้งจอกมาก

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างในการทำ Fox Coat Salad? สูตรของว่างนี้ต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:

การประมวลผลส่วนประกอบหลัก

ก่อนที่คุณจะทำสลัด "Fox Coat" กับปลาเฮอริ่งและเห็ด คุณต้องแปรรูปส่วนผสมทั้งหมดก่อน ก่อนอื่น คุณควรทำความสะอาดปลาเค็มเล็กน้อยจากด้านใน ถอดหัว ครีบ และผิวหนังออก จากนั้นจึงเอากระดูกสันหลังและกระดูกออก เนื้อที่เหลือจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สำหรับแชมเปญนั้นควรเอาออกจากน้ำดองแล้วสะเด็ดน้ำและสับเป็นเส้นบาง ๆ

เตรียมผัก

ต้องเตรียมสลัด "ฟ็อกซ์โค้ต" โดยใช้ผัก นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะได้อาหารที่นุ่มและน่าพึงพอใจที่ทุกคนในครอบครัวจะประทับใจ

ควรใช้หัวมันฝรั่งขนาดกลางเป็นของว่าง ต้องล้างให้สะอาดและต้มในน้ำเกลือ หลังจากปอกเปลือกผักแล้วควรขูดหัวบนเครื่องขูดหยาบ แครอทสดจะต้องสับในลักษณะเดียวกันทุกประการ ส่วนหัวหอมนั้นต้องใช้มีดสับให้ละเอียด

เหนือสิ่งอื่นใดคุณควรต้มไข่แยกกันแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ผัดผลิตภัณฑ์บางอย่าง

เพื่อให้สลัด "ฟ็อกซ์โค้ต" มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมแนะนำให้ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืช หลังจากที่ผักเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือแล้วพักไว้ให้เย็น

ขั้นตอนการทำขนมพัฟ

ในการสร้างสลัด "Fox Coat" คุณต้องใช้จานขนาดใหญ่ แต่ไม่ลึกมากใส่มันฝรั่งขูดทั้งหมดลงไป ถัดไปคุณต้องวางปลาแฮร์ริ่งและผลิตภัณฑ์ผัด 1/2 ชิ้นลงบนผัก สลัดชั้นที่สี่ควรเป็นแชมเปญดอง และชั้นที่ห้าควรเป็นไข่

ในตอนท้ายควรปิดอาหารเรียกน้ำย่อยอีกครั้งด้วยหัวหอมทอดและแครอท ในกรณีนี้ชั้นทั้งหมดเหล่านี้จะต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนสในปริมาณที่เพียงพอ

เมื่อได้รับสลัดสีแดงในรูปแบบของเสื้อคลุมขนสัตว์สุนัขจิ้งจอกแนะนำให้ตกแต่งด้วยมะกอกสับ พวกเขาจะทำหน้าที่เป็น "ปุ่ม"

เสิร์ฟให้ถูกต้องสำหรับมื้อเย็นวันหยุด

อย่างที่คุณเห็นสลัด "ฟ็อกซ์โค้ต" กับเห็ดและปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยนั้นเตรียมง่ายและสะดวก หลังจากปั้นจานแล้วจะต้องนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปไม่กี่ชั่วโมงชั้นสลัดจะเต็มไปด้วยมายองเนสและจะนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น

ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ที่โต๊ะพร้อมกับอาหารจานร้อนจานแรกหรือจานที่สอง

สลัดเนื้อ "ฟ็อกซ์โค้ต": รูปถ่าย, สูตรอาหาร

เราได้กล่าวไปแล้วข้างต้นว่าคุณสามารถทำสลัดโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณไม่ชอบกลิ่นและรสชาติของปลาเฮอริ่ง คุณสามารถเพิ่มอกไก่ลงในอาหารเรียกน้ำย่อยแทนได้ แต่ในกรณีนี้ควรซื้อเห็ดสดมากกว่าดอง

ดังนั้นสลัด "ฟ็อกซ์โค้ต" กับไก่จึงต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

การแปรรูปเนื้อสัตว์และเห็ด

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำสลัดนี้ คุณต้องล้างอกไก่แล้วต้มในน้ำเค็ม หลังจากที่เนื้อเย็นลงแล้ว ให้เอากระดูกและผิวหนังออก แล้วสับเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ จำเป็นต้องสับเห็ดสดในลักษณะเดียวกันทุกประการ ในอนาคตขอแนะนำให้ทอดในน้ำมันโดยเติมเครื่องเทศ

เตรียมผัก

มันฝรั่งสำหรับสลัดนี้ต้องต้มในเปลือกพร้อมกับไข่ไก่ หลังจากทำให้ส่วนผสมเย็นลงแล้ว ควรปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ สำหรับแครอทนั้นต้องสับแครอทสดในลักษณะเดียวกัน จะดีกว่าที่จะสับหัวหอมเป็นก้อน

เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้า ส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายต้องทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นควรปรุงรสผักด้วยเครื่องเทศและทำให้เย็นลง

กระบวนการก่อตัว

ในการสร้างจานว่างให้วางมันฝรั่งขูดลงในจานขนาดใหญ่แล้วเคลือบด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว (ชั้นต่อมาทั้งหมดจะต้องปรุงรสด้วยซอสนี้ด้วย)

ในผักคุณต้องวางอกไก่สลับกัน, ครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์ผัด, แชมปิญองทอดและไข่ต้ม สุดท้ายสลัดควรคลุมด้วยหัวหอมและแครอทที่เหลือ ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะต้องทาด้วยมายองเนสเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ของ "เสื้อคลุมขนสัตว์" สีแดง แนะนำให้ตกแต่งขอบสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่งสด ถ้าคุณไม่ชอบผักใบเขียว คุณสามารถใช้วอลนัทคั่วครึ่งหนึ่งแทนได้

เสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุด

เมื่อเตรียมสลัดแดงที่สวยงามแล้วก็ต้องใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 3-5 ชั่วโมงก็สามารถวางจานไว้บนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย เมื่อแช่มายองเนสแล้วจะมีความอร่อยและนุ่มมาก แนะนำให้ทานคู่กับขนมปังแผ่นและอาหารจานร้อน น่าทาน!

มาสรุปกัน

การเตรียมสลัดโค้ตสุนัขจิ้งจอกนั้นง่ายและสะดวก สิ่งสำคัญคือต้องแปรรูปให้ถูกต้องแล้วจึงวางส่วนผสมลงบนจาน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เบื่อกับสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ตามปกติ

หากคุณกำลังวางแผนที่จะเสิร์ฟอาหารในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ เราขอแนะนำให้คุณตกแต่งให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ต้องวางส่วนผสมในรูปของสุนัขจิ้งจอกในเสื้อคลุมขนสัตว์ การออกแบบสลัดที่เรียบง่ายนี้จะทำให้ลูก ๆ ของคุณและแขกที่ได้รับเชิญมีอารมณ์รื่นเริงและยอดเยี่ยม

www.syl.ru

สูตรสลัดสุนัขจิ้งจอกกับเห็ดและไก่

สลัดไก่ขนสุนัขจิ้งจอก

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรเฉพาะของตัวเองสำหรับสลัดที่อร่อยและสวยงามซึ่งเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะ ฉันยอมรับว่าฉันไม่มีอาหารจานเด่นเช่นนี้ แม้แต่สลัดที่อร่อยและสวยงามที่สุดก็ยังเบื่อและกลายเป็นเรื่องธรรมดา และนั่นคือตอนที่ฉันเริ่มมองหาสิ่งใหม่ๆ เมื่อดูเผินๆ ดูเหมือนว่าอาหารจานดั้งเดิมจะต้องแปลกใหม่และเตรียมยาก แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้น

ในการทำ Fox Coat สลัดไก่ คุณจะต้อง:

มันฝรั่ง - 300 กรัม

แชมเปญ - 250 กรัม

อกไก่ (เนื้อไก่ก็เยี่ยมเช่นกัน) - 300 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น

พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดไก่ ฟ็อกซ์โค้ต:

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับสลัด “Fox Coat”:

ต้มอกไก่หรือเนื้อชิ้นจนสุกเต็มที่แล้วแยกเป็นเส้นใย ทอดเห็ดแชมปิญองร่วมกับหัวหอมจนนุ่ม ขูดแครอท (เช่น แครอทเกาหลี) ต้มมันฝรั่งในหนังแล้วขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด เกลือส่วนผสมทั้งหมดเล็กน้อย

2. เราเริ่มจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ:

1 ชั้น – มันฝรั่ง

ชั้นที่ 3 – เห็ดกับหัวหอม

ชั้นที่ 4 – แครอท

3. เคลือบแต่ละชั้นให้ทั่วด้วยมายองเนส

สลัด "Fox Coat" พร้อมแล้ว แต่ฉันคิดว่ามันจะดีกว่าถ้าแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง (วิธีนี้สามารถแช่ในมายองเนสได้และรสชาติจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด) ก่อนเสิร์ฟโดยตรง วันรุ่งขึ้นก็จะอร่อยมากเช่นกัน

ปรุงสูตร.ru

สลัด "ฟ็อกซ์โค้ต" กับไก่และเห็ด

Fox Coat คือสลัดที่ทำจากวัตถุดิบทั่วไปที่หาได้ง่ายและน่ารับประทาน สลัดดูรื่นเริงสลัดสุนัขจิ้งจอกนี้ยังคงรักษาความแตกต่างหลักทั้งหมดของสูตรสลัด "Shuba" ยกเว้นการมีหัวบีทและแฮร์ริ่ง สำหรับผู้ที่กำลังมองหาผู้สมัครที่คุ้มค่าสำหรับ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สลัดนี้เป็นการค้นพบที่แท้จริง ความแตกต่างที่สำคัญคือเห็ดแชมปิญองทอดซึ่งเข้ากันได้ดีกับไก่มาก จากชื่อเดาได้ง่าย: ในสูตรนี้ชั้นสุดท้ายคือแครอท บ่อยครั้งที่แม้แต่อาหารเองก็ถูกตกแต่งเป็นรูปหางสุนัขจิ้งจอกหรือสุนัขจิ้งจอกทั้งตัวในเสื้อคลุมขนสัตว์ สลัดนี้ทำง่ายและน่ารับประทานมาก เหมาะสำหรับวันหยุดต่างๆ และสำหรับโต๊ะทุกวัน

1. ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่และขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ต้มมันฝรั่งในเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

/ก>

ยังไม่มีความคิดเห็น ฝากของคุณไว้!

ส่วนผสมทั้งหมดที่มักจะรวมอยู่ในสลัด “Fox Coat” นั้นเข้าถึงได้ง่ายและที่สำคัญที่สุดคือเป็นที่ชื่นชอบ สลัดดูรื่นเริงมากเพราะมีสีส้มสดใสอยู่เสมอเพราะชานเทอเรลควรมีสีนั้นพอดี และถ้าพนักงานต้อนรับรู้วิธีจัดจานให้สวยงามก็อาจกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้ คุณจะเห็นตัวอย่างการตกแต่งดังกล่าวหลายประการในบทความของเรา

"เสื้อคลุม" สีส้มของชานเทอเรลทำจากแครอท - มีลักษณะคล้ายสีมากที่สุด แต่เป็นทางเลือก คุณสามารถลองผักอื่นๆ ที่มีโทนสีส้มอมเหลืองได้ นั่นคือสิ่งสำคัญคือสีของชั้นบนสุดเสื้อคลุมของผัก (มันฝรั่งแครอท) และส่วนผสมหลักที่ห่อด้วยเสื้อคลุม - เนื้อสัตว์หรือปลา สำหรับแม่บ้านที่อยากรู้อยากเห็นที่รักการทดลอง ยังมีพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับการใช้ความสามารถในการสร้างสรรค์ของเธอ - อย่างน้อยก็ในแง่ของจำนวนและส่วนประกอบที่จะใช้

โดยปกติแล้วปลาแฮร์ริ่งจะซ่อนอยู่ใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" หลายคนเชื่อว่าชื่อ "เสื้อคลุมขนสัตว์สุนัขจิ้งจอก" มาจากปลาแฮร์ริ่งที่คุ้นเคยภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่มีตัวเลือกที่นี่เช่นกัน เสื้อคลุมขนสัตว์สุนัขจิ้งจอกไม่เพียงทำมาจากปลาเฮอริ่งเท่านั้น แต่ยังมาจากเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกด้วย

เราขอเชิญคุณมาทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารหลาย ๆ สูตรที่มีชื่อเหมือนกันและมักมีองค์ประกอบไม่ต่างกัน แต่แม้แต่การเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสมหนึ่งอย่างก็สามารถเปลี่ยนรสชาติที่เสร็จแล้วได้อย่างรุนแรง ดังนั้นตัวเลือกทั้งหมดจึงแตกต่างกันและแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดในรูปแบบที่เสร็จสมบูรณ์รวมถึงรูปลักษณ์ด้วย

วิธีเตรียมสลัดฟ็อกซ์โค้ต - 15 พันธุ์

ลองใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
• แชมปิญอง - 150 กรัม
• หัวหอม - 1
• ไข่ - 4-5
• แครอท - 2
• มันฝรั่ง - 200-300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• มายองเนสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เป็นการดีกว่าเสมอที่จะเห็นด้วยตัวคุณเองว่าอาหารจานใดทำขึ้นมาอย่างไรแม้ว่ามันจะดูง่ายมากก็ตาม ท้ายที่สุดคุณสามารถเห็นความลับที่น่าสนใจความแตกต่างบางอย่างที่จะส่งผลต่อรสชาติของอาหารหรือความเร็วในการเตรียม เราพยายามค้นหาสูตรวิดีโอให้คุณมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งจะไม่ทำให้คุณมีคำถามเกี่ยวกับการทำอาหาร สนุกกับการดูและมีดตัดง่าย!)))

สินค้าก็เหมือนเดิมแต่มีอัตราส่วนต่างกัน ลองดูว่ารสชาติของอาหารจานที่เสร็จแล้วจะเปลี่ยนไปอย่างไร

ดังนั้นให้นำส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แครอทสด - 3
• เห็ดแชมปิญอง - 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 150 กรัม (ต้ม)
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ไข่ - 6
• หัวหอม - 1
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
• มายองเนสสำหรับแช่สลัด - 250 กรัม

มาดูกระบวนการทำอาหารให้ละเอียดยิ่งขึ้น:

1. ต้มมันฝรั่งและไข่ ปอกเปลือกและสับด้วยมีดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เราเอาปลาแฮร์ริ่งออกจากกระดูกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย
3. สับเห็ดและหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นปล่อยให้เย็นในขณะที่เราเตรียมต่อไป
4. แครอทควรปรุงให้สุกภายในเวลานี้และควรปล่อยให้เย็นลง (ควรตั้งค่าให้ปรุงพร้อมๆ กับมันฝรั่งหรือเร็วกว่านั้น) มันจะกลายเป็นสีของขนหรือส่วนผสมหลักของเรา
5. เราจะวางสลัดเป็นชั้นๆ
6. ข้างในอันแรกจะเป็นปลาเฮอริ่งซึ่งเราพยายามห่อ ตามด้วยมันฝรั่ง ไข่ เห็ดทอด และหัวหอม
7. ขูดแครอทสามลูกที่ด้านบนแล้ววางลงในชั้นสุดท้าย
8. เราเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นเพื่อให้สลัดชุ่มฉ่ำมากขึ้น เราทำเช่นเดียวกันกับชั้นบนสุด แต่คุณต้องใส่มายองเนสขั้นต่ำที่นี่เพื่อไม่ให้สีของเสื้อคลุมขนสัตว์เสีย

จุดสำคัญ! หรือคุณสามารถทอดแครอทแทนการต้มได้ มันใช้ความสอดคล้องและรูปลักษณ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงในสลัด ขูดมันแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดสักสองสามนาทีเพื่อไม่ให้สุกเต็มที่ ด้วยวิธีนี้จะกรอบชวนให้นึกถึงของดิบแต่ไม่แข็งเท่า

การออกแบบที่น่ารักมากทำให้สลัดแสนอร่อยนี้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นไม่ว่าจะอยู่บนโต๊ะใด ๆ แม้แต่ในวันหยุดก็ตาม

สำหรับสลัดนี้ ให้เลือกผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จากรายการ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 2
• เห็ด - 300 กรัม
• มันฝรั่ง
• แครอท
• มะกอก
• เนยและมายองเนส

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับปริมาณของผลิตภัณฑ์และลำดับการปรุงอาหารได้จากวิดีโอด้านล่าง สนุกกับการรับชม!

อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์จะเป็นดังนี้:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• เห็ดกระป๋อง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• มายองเนส - 300 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• น้ำตาลทราย - ตามความจำเป็น

สูตรนี้ใช้แครอทเกาหลีซึ่งทำให้สลัดมีรสชาติเผ็ดขึ้น และใช้ไก่ซึ่งมีรสชาติเด่นชัดน้อยกว่าปลาเฮอริ่ง ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงทั้งสองจึงชดเชยซึ่งกันและกันในระดับหนึ่ง ลองและดูว่าจะเกิดอะไรขึ้นในที่สุด

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ปรุงไก่หั่นเป็นก้อน
2. ไข่บนเครื่องขูด
3. เราหั่นเห็ดโดยไม่ต้องหมักหากจำเป็นหรือวางไว้ตามเดิม - ดูขนาด
4. สับหัวหอมแล้วหมักในน้ำส้มสายชูกับเกลือและน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำดอง
5. วางเลเยอร์ต่อไปนี้: เนื้อ - หัวหอม - เห็ดพร้อมมายองเนสตาข่าย - ไข่ขูด - แครอท
6. เมื่อวางแครอทเราพยายามทำให้สลัดทั้งหมดมีรูปร่างเหมือนสุนัขจิ้งจอก

โปรดทราบว่าต้องทำตาข่ายมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง - บนชั้นไข่ โดยทั่วไป คุณต้องดูส่วนผสมในรูปแบบที่เสร็จแล้ว และปริมาณของมายองเนสจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสม

ผลิตภัณฑ์ที่เราคุ้นเคยอยู่แล้วในอัตราส่วนที่แตกต่างกันเล็กน้อย:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เห็ด - 100 กรัม
• เนื้อไก่ - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 2 ชิ้น

การเตรียมสลัดประกอบด้วยหลายขั้นตอน เช่น การทอดเห็ด การต้มผัก และการตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นก้อนเล็กๆ และคุณสามารถดูความแตกต่างทั้งหมดในวิดีโอได้หลังจากนั้นคุณจะไม่มีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับกระบวนการทำอาหาร

ลองใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จากรายการ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1
• มันฝรั่ง - 2
• แชมเปญ - 0.5 กก
• หัวหอม - 1
• ไข่ - 3
• แครอท - 2
• มายองเนส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

เราจะเตรียม “เสื้อคลุมขนสัตว์” ของสาวผมแดงสวยแบบนี้:

1. เราทำความสะอาดปลาแฮร์ริ่งโดยเอามันออกจากกระดูกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนจานเสิร์ฟ
2. สับหัวหอมและทอด จากนั้นทำแบบเดียวกันกับเห็ด วางเห็ดบนแฮร์ริ่งแล้วก็หัวหอม
3. ต้มมันฝรั่งในเปลือกแล้วเย็น ปอกเปลือก ขูดและวางในชั้นถัดไปหลังจากหัวหอม
4. ถัดไปคือการพลิกไข่ต้มซึ่งเราขูดบนเครื่องขูดหยาบด้วย
5. สุดท้าย มงกุฎของมันคือแครอท ซึ่งเราต้ม ปอกเปลือก และขูดด้วย
6. เราไม่ได้เคลือบมายองเนสทุกชั้น แต่ทีละชั้นไม่เช่นนั้นสลัดจะมีแคลอรี่สูงเกินไป
7. เสิร์ฟสลัดหลังจากที่สลัดสุกในตู้เย็นหรือในที่เย็นอื่นๆ

หากคุณต้องการให้สลัดสูงและมีลักษณะคล้ายเค้กหรือขนมอบ (หากเสิร์ฟเป็นชิ้นๆ) ให้แบ่งปริมาณรวมของส่วนผสมแต่ละอย่างออกเป็นสองส่วนแล้วทำซ้ำเป็นชั้นๆ

รายการผลิตภัณฑ์สำหรับเสื้อโค้ทขนสัตว์นี้จะมีลักษณะดังนี้:

• แซลมอนสีชมพูกระป๋อง 1 กระป๋อง
• 2 มันฝรั่ง
• 2 แครอท
• ไข่ 1 ฟอง
• ชีส 150 กรัม
• แตงกวา 1 ลูก
• แชมเปญ 250 กรัม
• มายองเนส
• น้ำมันพืช

ดูรายละเอียดวิดีโอเพื่อดูว่าการเตรียมสลัด "Fox Coat" เวอร์ชันนี้จะเป็นอย่างไร

ส่วนผสมสลัดจะเป็น:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แชมเปญสด - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันดอกทานตะวัน

กระบวนการทำอาหารจะประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ปรุงไก่ พักให้เย็นและแยกเป็นเส้นใย
2. สับหัวหอมแล้วทอดใส่เห็ดสับลงในกระทะ
3. แครอทสามลูกบนเครื่องขูด "เกาหลี"
4. ต้มมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
5. เพิ่มเกลือลงในแต่ละส่วนผสม
6. โครงการวางสลัดหลายชั้น: มันฝรั่ง - ไก่ - เห็ดและหัวหอม - แครอท เราเคลือบทุกอย่างด้วยมายองเนส
7. ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หรือประมาณหนึ่งชั่วโมงก็พร้อมเสิร์ฟ

สลัดนี้ใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อ 400 กรัม
• 2 หัวหอม
• มายองเนส
• แครอทในภาษาเกาหลี

ด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ คุณจะได้สลัดรสชาติเยี่ยมที่คุณไม่ต้องอายที่จะนำมาจัดบนโต๊ะอาหารต้อนรับแขก ดูว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไร

อีกรูปแบบหนึ่งของธีมเสื้อคลุมขนสัตว์สุนัขจิ้งจอก สลัดที่มีไขมันมาก แคลอรี่สูง แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

เราจะรับสินค้าในปริมาณดังนี้:

• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 300 กรัม
• แชมเปญสด - 300 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• เกลือมายองเนสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

กระบวนการทำอาหารจะเป็นอย่างไร:

1. ต้มผักให้เย็นปอกเปลือกและเสียดสี
2. หั่นปลา (ไม่มีก้าง) เป็นชิ้นเล็กๆ
3. ผัดเห็ดกับหัวหอม ระหว่างทอดให้เติมเกลือเล็กน้อย
4. ไข่ต้มขูดเหมือนผัก
5. เราวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนจานเสิร์ฟตามลำดับต่อไปนี้: แฮร์ริ่ง - มันฝรั่ง - เห็ด - ไข่ - แครอท

ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะทามายองเนสในแต่ละชั้นหรือทุก ๆ ชั้น ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ แต่ถึงแม้คุณจะไม่เคลือบทุกชั้น แต่สลัดก็ออกมาน่าพึงพอใจมาก

สำหรับผู้ที่ไม่สามารถทำอาหารตามเทศกาลได้หากไม่มีแฮร์ริ่งที่เกือบจะบังคับภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สลัดนี้จะเป็นโอกาสที่ดีในการเปลี่ยนโต๊ะของพวกเขา เสื้อคลุมขนสัตว์ฟ็อกซ์นั้นชวนให้นึกถึงปลาเฮอริ่งธรรมดาที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และไม่มีรสชาติที่แย่ไปกว่านั้น ลองมัน!

ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการสำหรับสลัด:

• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
• แชมปิญอง – 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4
• แครอท - 2
• หัวหอม - 1
• มายองเนส

ดูวิธีเตรียมสลัดในวิดีโอที่เราเลือกไว้สำหรับคุณ

สินค้าที่ท่านต้องรวบรวมมีดังต่อไปนี้:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 300 กรัม
• แชมเปญ - 400 กรัม
• ไข่ - 4
• มันฝรั่ง - 4
• แครอท - 2
• มายองเนส
• หัวหอม - 1

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. สับแชมเปญแล้วทอดร่วมกับหัวหอมสับ
2. เราแปรรูปแฮร์ริ่งเพื่อไม่ให้มีเมล็ดเหลืออยู่หรือซื้อเนื้อปลาสำเร็จรูป
3. ขูดมันฝรั่งและไข่ เราจะต้องมีไข่หนึ่งใบในตอนท้ายเพื่อการตกแต่ง
4. แครอทสามลูกบนเครื่องขูดละเอียด

ตอนนี้สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือรูปร่างของสุนัขจิ้งจอกและรูปร่างหน้าตาของมัน

1. เราวาดโครงร่างของชานเทอเรลในอนาคตของเราด้วยมายองเนสบาง ๆ และวางเลเยอร์ข้างในตามลำดับนี้: แฮร์ริ่ง - มันฝรั่ง - เห็ดและหัวหอม - ไข่ - แครอท เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนสหรือทำเป็นตาข่ายละเอียดบาง ๆ
2. เราเริ่มตกแต่ง: เราวาดอุ้งเท้า, ดวงตาและปากกระบอกปืนด้วยมายองเนส
3. เราสร้างดวงตาจากคนผิวขาว (ตัดวงกลมออก) คนผิวขาวที่เหลือขูดบนกระต่ายขูดเนื้อละเอียดจะเป็นอุ้งเท้าและปลายหาง ดวงตาสามารถทำ (ตรงกลาง) จากมะกอกหรือแตงกวาซึ่งเป็นใบเขียวขจี - อะไรก็ได้ที่อยู่ในมือ
4. เรายังบดไข่แดงและเติมตรงกลางหู ท้อง และปากกระบอกปืน มาทำผีเสื้อกันเถอะ
5. เราใส่มะกอกไว้ที่ตาและจมูก เพิ่มผักชีฝรั่ง และนี่คือสุนัขจิ้งจอกตัวน้อยของเราที่ขอให้กินเร็วๆ แต่ก็ยังต้องทำให้เย็นสักสองสามชั่วโมงจึงจะสามารถเสิร์ฟได้

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาเฮอริ่ง 200 กรัม
• แชมเปญ - 350 กรัม
• หัวหอม - 1
• ไข่ - 2
• มันฝรั่ง - 2-3
• แครอท - 2-3
• มะกอก
• มายองเนส, เครื่องเทศ

ทุกอย่างได้รับการอธิบายโดยละเอียดและแสดงในวิดีโอ สิ่งที่เหลืออยู่คือขอให้คุณสร้างอาหารจานอร่อยที่สวยงามซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างแท้จริง

สลัด "ฟ็อกซ์โค้ต"

สำหรับตัวเลือกนี้ เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แฮร์ริ่ง เอส/เอส - 1
• มันฝรั่ง - 2
• แครอท - 2
• ไข่ - 3
• มายองเนส

เตรียมสลัดอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

1. สับเนื้อปลาแฮร์ริ่งและผักต้มและไข่สามฟอง (บนเครื่องขูดแบบละเอียด)
2. วางแฮร์ริ่ง - มันฝรั่ง - ไข่ - แครอทลงในชามสลัด
3. มีตาข่ายมายองเนสในแต่ละชั้น
4. ปล่อยให้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

น่าทาน!

สินค้า:

• มันฝรั่ง,
• โถของ saury,
• ไข่,
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว

วิธีเตรียมสลัดมีดังนี้:

1. ตามลำดับที่ส่วนผสมอยู่ด้านบนเราจะจัดวางสลัดหลายชั้น ในแง่ของปริมาณ เราพยายามรักษาส่วนที่เท่าๆ กันโดยประมาณ แล้วดูว่าผลออกมาเป็นอย่างไร บดส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแฮร์ริ่ง หัวหอม (หั่นเป็นชิ้น) และปลาซันรี่ (บดด้วยส้อม)
2. ชั้นสุดท้ายคือแครอทซึ่งเราราดด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร
3. ปล่อยให้สลัดนั่งและเสิร์ฟ

สูตรขนสุนัขจิ้งจอกสูตรดั้งเดิมนี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน