แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะไม่ทิ้งเปลือกลงในถังขยะ เพราะมันมีสารอาหารและวิตามินในปริมาณที่น่าประทับใจซึ่งสามารถนำไปใช้ในการส่งเสริมสุขภาพได้

ประโยชน์และโทษของเปลือกมะนาวนั้นอยู่ที่องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ โพแทสเซียม แคโรทีน แมกนีเซียม แคลเซียม กรดโฟลิก และเบต้าแคโรทีน เปลือกของผลไม้สามารถนำมาใช้ในการป้องกันโรคกระดูกพรุนและกำจัดกระบวนการอักเสบในโรคข้ออักเสบได้ นอกจากนี้ประโยชน์ของเปลือกมะนาวยังเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถต่อต้านสารพิษ - สารก่อมะเร็งที่สะสมในร่างกาย

การเติมเปลือกลงในอาหารเป็นประจำสามารถชะลอการพัฒนาของเนื้องอกร้ายได้ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ ในตำรับอาหารพื้นบ้าน ประโยชน์ของเปลือกมะนาวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา ในการรักษาโรคโลหิตจาง และในการป้องกันการเกิดลิ่มเลือด

เปลือกมีวิตามินซีซึ่งหมายความว่าช่วยในการรักษาโรคระบบทางเดินหายใจ ประกอบด้วยวิตามินพีซึ่งช่วยปกป้องหลอดเลือดจากความเปราะบาง มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ และเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ในองค์ประกอบจึงช่วยเพิ่มอารมณ์และมีผลโทนิค แนะนำให้เคี้ยวเมื่อมีอาการเจ็บคอ โดยเฉพาะผู้ที่มีอาการเจ็บคอ นอกจากนี้ ประโยชน์ของเปลือกมะนาวยังรวมถึงความสามารถในการ: ทำความสะอาดตับ, ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต, ต่อต้านการติดเชื้อในหู, ทำให้เส้นเลือดฝอยยืดหยุ่น และป้องกันเส้นเลือดขอด

เนื่องจากมีกรดซิตริกอยู่ในผลิตภัณฑ์ เปลือกมะนาวอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่อาหารไม่ย่อย ไม่ควรใช้กับแผล โรคกระเพาะ หรือลำไส้อักเสบ นอกจากนี้อันตรายของเปลือกมะนาวสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เป็นเรื่องปกติ สามารถกระตุ้นให้เกิดลมพิษได้

หากบุคคลมีความเป็นกรดสูงควรงดรับประทานเปลือก นอกจากนี้เมื่อกินมากเกินไปเปลือกมะนาวจะเป็นอันตรายซึ่งแสดงออกในลักษณะของอาการเสียดท้องหรือคลื่นไส้

เปลือกส้ม- นี่คือเปลือกของผลไม้รสเปรี้ยว ซึ่งมีสีส้มสดใสและมีกลิ่นหอมเข้มข้น ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อให้ขนมหรือขนมอบมีรสชาติดั้งเดิมเช่นเดียวกับการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเนื้อสัตว์

ออเรนจ์ในฐานะวัฒนธรรมอิสระปรากฏขึ้นในประเทศจีนเมื่อสองพันปีก่อนยุคของเราหลังจากนั้นพืชก็ถูกนำไปยังยุโรป สำหรับการเพาะปลูกส้ม มีการสร้างอาคารพิเศษซึ่งเรียกว่าเรือนกระจก และต้นไม้จะออกผลดีที่สุดในสภาพอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนเท่านั้น ผลไม้เหล่านี้มักถูกรับประทานเสมอ และการใช้เปลือกของผลไม้ชนิดนี้ถือเป็นครั้งแรกในฝรั่งเศส

มีรูเล็กๆ ในเปลือกส้มซึ่งมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งทำให้ผลไม้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติของความเอร็ดอร่อยนั้นค่อนข้างหวานอมขมกลืน

ในขณะนี้ คุณสามารถหาเปลือกส้มแห้งสำเร็จรูปได้ง่ายในร้านค้าอย่างไรก็ตามการทำอาหารด้วยตัวเองจะน่าพึงพอใจและมีประโยชน์มากกว่า ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องซื้อส้มสดที่มีกลิ่นหอมและใช้คำแนะนำของเราที่คุณจะพบในบทความนี้

วิธีการทำที่บ้าน?

การทำผิวส้มที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก ตุนส้มตามจำนวนที่ต้องการ ล้างผลส้มให้สะอาดในน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด

คุณสามารถขจัดความเอร็ดอร่อยด้วยวัตถุพิเศษสำหรับปอกผักและหากไม่อยู่ในมือ คุณสามารถใช้ที่ขูดหรือมีดธรรมดาได้ เมื่อเตรียมเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมโปรดจำไว้ว่าชั้นสีขาวใต้ผิวหนังมีรสขมมาก สิ่งสำคัญคือต้องไม่เหลือความเอร็ดอร่อยเนื่องจากจานที่คุณใส่เข้าไปจะมีรสขม

นำความสนุกออกอย่างระมัดระวังหากจำเป็นให้สับด้วยมีดเพิ่มเติม จากนั้นจะต้องทำให้แห้งอย่างเหมาะสม สิ่งนี้ทำได้ดังนี้:

• หลังจากบดเปลือกแล้วให้ใช้ถาดกว้างแล้วปิดด้วยกระดาษ parchment
• วางผิวส้มบาง ๆ ลงบนถาด เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
• วางถาดทิ้งไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ภายใต้กฎการอบแห้งความสนุกจะพร้อมหลังจากสองถึงสามวัน

หากคุณเลือกส้มที่สุกและมีคุณภาพสูงก่อนที่จะเตรียมความสนุก หลังจากที่เปลือกแห้งแล้ว สีของส้มจะยังคงสดใสเหมือนเดิม และกลิ่นหอมจะเข้มข้นกว่าส้มสด หากคุณตัดความเอร็ดอร่อยพร้อมกับชั้นสีขาวออกโดยไม่ตั้งใจ มันอาจถูกปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาล.

ใช้ในการปรุงอาหาร

เปลือกส้มใช้ปรุงอาหารเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้กับขนมอบหรือของหวาน นอกจากนี้ยังเพิ่มเนื้อสัตว์หรือปลาด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอมเช่นเดียวกับแยมและแยมผิวส้ม

การจับคู่เปลือกส้มกับขนมอบ เช่น มัฟฟิน คุกกี้ เค้กอีสเตอร์ พาย มัฟฟิน เค้ก สโคน และพุดดิ้งจะประสบความสำเร็จอย่างมาก แต่นี่ยังห่างไกลจากขีด จำกัด เนื่องจากเหล้าทิงเจอร์เบียร์และแสงจันทร์ถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของมัน เครื่องดื่มสำเร็จรูปที่มีผิวส้มจะมีกลิ่นหอมของส้มและรสที่ค้างอยู่ในคอ

ความเอร็ดอร่อยของส้มถูกเติมลงในหม้อปรุงอาหารและบิสกิต และยังใช้ในการบรรจุเค้ก โดยเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วลงในครีม

หากคุณเป็นคนรักชาหรือกาแฟ การเติมผิวส้มลงในเครื่องดื่มเหล่านี้จะทำให้เครื่องดื่มเหล่านี้มีรสชาติที่อร่อยและยังช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการบำรุงกำลังอีกด้วย

ของหวานอีกอย่างที่สามารถทำด้วยเปลือกส้มแห้งคือแยมหรือแยม ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ผิวเลมอนหรือเกรปฟรุตเพื่อสร้างส่วนผสมของซิตรัสที่จะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารเท่านั้น ในเวลาเดียวกันอย่าลืมว่ารสชาติของอาหารอันโอชะนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณตัดเปลือกได้ถูกต้องเพียงใดเนื่องจากชั้นสีขาวใต้ความเอร็ดอร่อยสามารถทำลายรสชาติของแยมได้

เปลือกส้มใช้ประโยชน์ได้มากกว่าการทำขนมหวาน ดังนั้นจึงมักเพิ่มสารเติมแต่งลงในเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไก่อบที่อร่อยเป็นพิเศษซึ่งโรยหน้าด้วยผิวส้มและบางครั้งก็มีมะนาวด้วยแต่คุณไม่สามารถเพิ่มช่องว่างลงในเนื้อสัตว์ได้โดยตรง แต่ทำซอสตามนั้นซึ่งจะเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์และให้รสเปรี้ยว

ในที่สุดการใช้ความสนุกไม่ได้ จำกัด อยู่ที่การปรุงอาหาร! บ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับที่กล้าได้กล้าเสียเตรียมสบู่ที่มีกลิ่นหอมรวมทั้งสครับสำหรับผิวกายและใบหน้า น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในเปลือกส้มช่วยให้ผิวกระชับ ปรับสีผิว และเพิ่มการไหลเวียนโลหิต

ประโยชน์และประโยชน์ของเปลือกส้ม

ประโยชน์และอันตรายสามารถนำผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่บุคคลบริโภคได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเปลือกส้มนั้นเกิดจากน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูงรวมถึงวิตามินและธาตุอาหารจำนวนมาก มันมีประโยชน์ไม่เพียง แต่ใช้ภายในเท่านั้น แต่ยังใช้ทำมาสก์และสครับทุกชนิดสำหรับผิว ผม และเล็บ นี่คือรายการบางส่วนของประโยชน์ด้านสุขภาพที่สำคัญของเปลือกส้ม:

• เฮสเพอริดินที่มีอยู่ในเปลือกดูดซับไขมันที่มีอยู่ในเลือดเนื่องจากมีการเผาผลาญไขมันและกำจัดออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว ในเวลาเดียวกัน เป็นที่น่าสนใจว่าเนื้อส้มมีสารนี้น้อยกว่าเปลือกมาก ดังนั้น คุณสามารถควบคุมน้ำหนักส่วนเกินได้โดยการรวมผิวส้มไว้ในอาหารของคุณ
• เปลือกส้มยังมีเพคติน ขอบคุณเขา คุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหามากมายเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
• เปลือกส้มแห้งที่ใส่ในมื้ออาหารยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดที่ร่างกายต้องการ
• ปริมาณวิตามินซีสูงในเปลือกจะช่วยป้องกันโรคข้ออักเสบและโรคข้อ และยังให้แคลเซียมแก่ร่างกาย ซึ่งช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกระดูก
• เปลือกส้มประกอบด้วย จำนวนมากสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นไปได้ที่จะป้องกันการเกิดและการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
• ผลิตภัณฑ์นี้มีผล choleretic ดังนั้นจึงช่วยกำจัดตับส่วนเกินและทำความสะอาดร่างกาย

นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของประโยชน์ต่อสุขภาพของเปลือกส้ม สามารถบดเป็นผงเพื่อใส่ในจานเป็นเครื่องปรุงรส หรือคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเตรียมเครื่องดื่มและแยมต่างๆ

มีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมยาเพื่อสุขภาพที่จะช่วยทำความสะอาดร่างกาย ฟื้นฟูความแข็งแรงและปรับสภาพร่างกายในการเตรียมคุณต้องต้มน้ำหนึ่งแก้วใส่ความสนุกสับสองช้อนชาลงไปแล้วปล่อยให้เดือดสิบนาที หลังจากนั้นให้นำน้ำซุปออกจากความร้อนปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดอย่างน้อยห้านาที เมื่อเย็นลงเล็กน้อย คุณสามารถนำเข้าข้างในก่อนมื้ออาหารได้

เปลือกส้มไม่ได้เป็นเพียงการเพิ่มรสชาติให้กับขนมอบและของหวานของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการรักษาที่อร่อยซึ่งจะช่วยป้องกันและรักษาโรคบางชนิดได้ แต่ผลิตภัณฑ์นี้สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้เช่นกัน กรณีนี้จะเกิดขึ้นหากคนๆ หนึ่งแพ้ผลไม้รสเปรี้ยว หรือหากผิวของคุณถูกทำร้าย นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่มีความผิดปกติของลำไส้บ่อยหรือผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะ

ดังนั้น เมื่อใช้ผิวส้มอย่างถูกต้อง คุณจะรู้สึกได้ถึงผลดีต่อตัวคุณเอง รวมทั้งทำให้อาหารของคุณอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นด้วย

ทุกคนรู้ว่าผิวเลมอนมีประโยชน์อย่างไรในการปรุงอาหารแต่เปลือกมะนาวยังมีประโยชน์อีกมากมาย วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการที่มีประโยชน์ในครัวเรือน ปรากฎว่าคุณสามารถทำอะไรได้หลายอย่างด้วยเปลือกมะนาวและยังคงหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีที่เป็นอันตราย

ในความเป็นจริงมะนาวเป็นบ่อยที่สุดในบรรดาผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมด ถูกนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์ด้านอาหาร ยา และเครื่องสำอาง ปริมาณวิตามินซีสูง สารต้านอนุมูลอิสระ และน้ำมันหอมระเหยในมะนาวช่วยให้เรามีสุขภาพดีและสวยงาม

แต่นี่คือเปลือกโลก!ท้ายที่สุดนี่คือส่วนของมะนาวที่เรามักจะทิ้งไป ... แต่เปลือกมะนาวมีวิตามินมากกว่าน้ำผลไม้ถึง 10 เท่าและมีแร่ธาตุและไฟเบอร์จำนวนมาก

เปลือกมะนาวยังมีน้ำมันหอมระเหย กรดซิตริก และสารประกอบสำคัญอื่นๆ ที่เราจะได้เรียนรู้เพื่อใช้ในการดูแลรักษาสุขภาพและความงามรวมถึงความสะอาดภายในบ้าน

1. ชาทำความสะอาด
วิตามินซีและเพคตินที่พบในเปลือกมะนาวมีประโยชน์อย่างมากต่อการทำงานของตับ ลำไส้ และไต

สารประกอบที่ออกฤทธิ์ส่งเสริมการกำจัดสารพิษและสร้างเกราะป้องกันผลกระทบด้านลบของอนุมูลอิสระ

วัตถุดิบ:
+ ปอกเปลือกจากมะนาว 2 ลูก
+ น้ำ 1 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:
+ เทเปลือกมะนาวกับน้ำ นำไปต้ม ลดความร้อนและทิ้งไว้อีก 15 นาที
+ ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงและดื่มวันละ 3 ครั้ง

2.น้ำมันพืชปรุงรส
เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสลัด ซุป และอาหารอื่นๆ ของคุณ ให้เตรียมน้ำมันพืชปรุงรสด้วยเปลือกเลมอนขูด

วัตถุดิบ:
+ ปอกเปลือกจากมะนาว 2 ลูก
+ น้ำมันมะกอกหนึ่งขวด

ทำอาหารอย่างไร:
+ ขูดเปลือกมะนาวแล้วเติมลงในขวดน้ำมันมะกอก
+ ตั้งน้ำมันไว้สองสามวันแล้วใช้ทำอาหาร

3. น้ำหอมปรับอากาศ
กลิ่นซิตรัสเข้มข้นเหมาะสำหรับการขจัดกลิ่นอับจากบริเวณต่างๆ ภายในบ้าน

วัตถุดิบ:
+ ปอกเปลือกจากมะนาว 2 ลูก
+ น้ำ ½ ลิตร
+ โรสแมรี่ - ก้านสดหรือแห้ง 3 ก้านหรือน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่ 20 หยด
+ สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา (5 มล.)

ทำอาหารอย่างไร:
+ เทเปลือกมะนาวและโรสแมรี่กับน้ำแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที
+ เพิ่มวานิลลาและปรุงอาหารอีก 5 นาที

หากคุณใช้น้ำมันหอมระเหย ให้ต้มเฉพาะเปลือกมะนาว แล้วเติมน้ำมันหลังจากที่แช่เย็นสนิทแล้ว

เทยาที่ฉีดเสร็จแล้วลงในของเหลวด้วยเครื่องพ่นสารเคมีแล้วฉีดพ่นในที่ที่เหมาะสม เอฟเฟกต์ดีมาก!

4. ส่วนประกอบเพื่อปรับผิวบริเวณข้อศอกและส้นเท้าให้อ่อนนุ่ม
ข้อศอกและส้นเท้าเป็นบริเวณที่ผิวแห้งได้ง่ายและรวดเร็วมากเนื่องจากไม่มีต่อมไขมัน ข้อศอกอาจดำและส้นเท้า+เหลืองและแตกได้ เพื่อลดจุดด่างดำบนข้อศอกและกำจัดผิวที่ตายแล้ว ให้ใช้เปลือกมะนาวและเบกกิ้งโซดา

วัตถุดิบ:

+ น้ำมะนาว 6 หยด
+ เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (5 กรัม)

วิธีเตรียมและใช้:
+ ผสมแป้งหนา ๆ จากส่วนผสมทั้งหมดแล้วทาลงบนผิวที่ต้องการ
+ ทำการนวดเบา ๆ วางบนผิวค้างไว้อีก 5 นาที
+ ล้างออกด้วยน้ำอุ่น
+ หลังขั้นตอนนี้ หลีกเลี่ยงการโดนแสงแดดโดยตรง!

5. น้ำยาทำความสะอาดไมโครเวฟ
กลิ่นหอมและคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อที่เป็นเอกลักษณ์ของเลมอนนั้นยอดเยี่ยมในการขจัดสิ่งสกปรก กลิ่น และคราบมันในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:
+ ปอกเปลือกจากมะนาว 2 ลูก
+ น้ำ 1 แก้ว (200 มล.)

การใช้งาน:
+ หั่นเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำเข้าไมโครเวฟ
+ ความร้อนเป็นเวลา 30 วินาทีที่กำลังไฟสูงสุด
+ ขจัดสิ่งสกปรกด้วยผ้านุ่มแห้ง
+ หากจำเป็น ให้ทำซ้ำขั้นตอน

6. น้ำยาฟอกเล็บ
หากคุณสังเกตเห็นว่าเล็บของคุณเริ่มเหลืองและอ่อนแอ คุณสามารถเพิ่มเปลือกมะนาวขูดเล็กน้อยลงในยาทาเล็บแบบใสหรือฐานแต่งเล็บของคุณ หรือคุณสามารถถูความเอร็ดอร่อยลงบนแผ่นเล็บโดยตรงก่อนทำสี

วัตถุดิบ:
+ ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก
+ วานิชใส - 1 ขวด

วิธีใช้:
+ ขูดผิวเลมอนและเพิ่มลงในขวดวานิช
+ ทาเล็บตามปกติ

วิธีอื่น: วันละ 2 ครั้ง ถูแผ่นเล็บด้วยด้านสีขาวของเปลือก

7. รักษาสิว
คุณสมบัติสมานแผลของเปลือกมะนาวและคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการทำความสะอาดรูขุมขน ขจัดสิวหัวดำ และกำจัดความมันเงา

วัตถุดิบ:
ผิวมะนาวขูด 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
+ น้ำตาล 1 ช้อนชา (5 กรัม)
+ น้ำแตงกวา 2 ช้อนโต๊ะ (20 มล.)

วิธีใช้:
+ ผสมผิวเลมอน น้ำตาล และน้ำแตงกวาให้เข้ากัน
+ ทาให้ทั่วใบหน้า ทิ้งไว้ 15 นาที
+ ถูผิวเบาๆ เป็นวงกลม แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

อย่างที่คุณเห็น การทิ้งเปลือกมะนาวนั้นไม่คุ้มค่าอย่างแน่นอน - มันมีประโยชน์มาก!

เปลือกเลมอนถูกใช้อย่างแพร่หลายในประเทศแถบตะวันตกและยุโรปในระหว่างการปรุงอาหาร เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเค้ก บิสกิต ขนมอบ พาย และลูกกวาดอื่นๆ นอกจากนี้ยังใช้แต่งกลิ่นค็อกเทลต่างๆ ในการเตรียมแยมและมาร์มาเลดเพื่อให้ได้กลิ่นส้มสดชื่น เมื่อใส่เปลือกเลมอนลงไปในอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามันมีผลอย่างไรต่อร่างกายของเราและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน วิธีที่ดีที่สุดคือลอกผิวเปลือกนอกของมะนาวออกด้วยมีดปอกผลไม้ เพราะวิธีนี้จะไม่ตัดแกนสีขาวของเปลือกออก ซึ่งมีรสขมอันไม่พึงประสงค์และอาจทำให้รสชาติของอาหารเสียได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเปลือกมะนาว

แม้จะมีการใช้เปลือกมะนาวอย่างแพร่หลาย แต่พวกเราจำนวนไม่น้อยที่ตระหนักถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของผลิตภัณฑ์นี้ ได้แก่:

ป้องกันมะเร็งลำไส้

เปลือกของผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะนาวและส้ม ขึ้นชื่อในด้านฤทธิ์ต้านมะเร็งที่ทรงพลัง เนื่องจากอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ โดยเฉพาะซิตรัส โพลิเมทอกซีฟลาโวน ซึ่งมีประสิทธิภาพในการยับยั้งการก่อตัวของเนื้องอกในลำไส้ เปลือกมะนาวอุดมไปด้วยไดออสมินและเฮสเพอริดิน ซึ่งป้องกันมะเร็งลำไส้ได้เช่นกัน

ป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าส่วนผสมที่มีเปลือกมะนาวช่วยลดขนาดของเนื้องอกต่อมลูกหมากได้อย่างมีประสิทธิภาพและป้องกันการแพร่กระจาย (ความสามารถของเซลล์มะเร็งในการแพร่กระจายไปยังส่วนอื่น ๆ ของร่างกายและพัฒนาไปที่นั่น ส่งผลต่ออวัยวะและเนื้อเยื่อใกล้เคียง) และยังทำให้เกิดการตายของเซลล์ (ตัว- การทำลายเซลล์)

การป้องกันมะเร็งผิวหนัง

เปลือกของมะนาวอุดมไปด้วยสารเช่น ลิโมนีน ซึ่งเป็นสารไม่มีสีที่มีอยู่ในเปลือกของผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาว ส้ม เป็นต้น ลิโมนีนพบในปริมาณมากในน้ำมันหอมระเหยจากมะนาว ซึ่งเพียงแค่บีบออกมาจากเปลือกมะนาว ปอก. พบว่าลิโมนีนสามารถปกป้องร่างกายมนุษย์จากการพัฒนาของมะเร็งผิวหนัง

เปลือกมะนาวสำหรับการลดน้ำหนัก

แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักของอินเดียมากมาย แต่เปลือกมะนาวก็อุดมไปด้วยโพลีฟีนอลซึ่งช่วยในการลดน้ำหนัก เปลือกมะนาวยังช่วยลดการสะสมของไขมันในร่างกายและป้องกันภาวะไขมันในเลือดสูง (ไขมันส่วนเกินในตับ)

อาจปรับปรุงความต้านทานต่ออินซูลิน

ภาวะดื้อต่ออินซูลินเป็นภาวะที่เซลล์ของร่างกายไม่ตอบสนองต่อการทำงานของฮอร์โมนอินซูลิน ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นและเกิดภาวะที่เรียกว่า ภาวะก่อนเบาหวาน (precedes diabetes) เปลือกมะนาวอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลซึ่งช่วยในการปรับปรุงสภาพนี้โดยการยับยั้งการสะสมของไขมันในช่องท้อง

ควบคุมน้ำตาลในเลือด

เปลือกมะนาวอุดมไปด้วยฟลาโวนอลไกลโคไซด์ เช่น นาริงินและเฮสเพอริดิน ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีบทบาทสำคัญในการป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดสูง การใช้มันช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยการสลายกลูโคสในตับ เพิ่มความเข้มข้นของไกลโคเจน และลดการสร้างโมเลกุลกลูโคสใหม่ในตับ นอกจากผิวเลมอนแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นที่มีคุณสมบัติคล้ายคลึงกันซึ่งมีประสิทธิภาพในการช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เรียกว่า Amla หรือ Indian gooseberry ซึ่งสามารถใช้ควบคุมเบาหวานได้

ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ

เปลือกมะนาวยังมีวิตามินซีสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง วิตามินซีช่วยในการกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย จึงช่วยป้องกันความเสียหายของผนังหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดที่เกิดจากอนุภาคที่มีปฏิกิริยาสูงเหล่านี้ จึงช่วยป้องกันความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหลอดเลือดหัวใจ

วิธีใช้เปลือกมะนาว

เปลือกมะนาว - มะนาวหวานในน้ำตาล

• เปลือกเลมอนสามารถเพิ่มรสชาติในเค้กและพายได้ คุณสามารถปอกเปลือกผิวเลมอนและเพิ่มลงในแป้งก่อนอบ คุณยังสามารถเพิ่มผิวเลมอนลงในไอซิ่งเค้กเพื่อให้ได้รสเปรี้ยว
• เปลือกมะนาวสามารถบริโภคได้ในรูปแบบหวานซึ่งจะทำให้คุณมีโอกาสเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นพิเศษของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดนี้ เพียงต้มผิวเลมอนในน้ำร้อนเล็กน้อยเพื่อลดความขม แล้วเติมลงในน้ำร้อนและน้ำตาลอีกชามหนึ่ง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนผิวนุ่ม โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วปล่อยให้แห้งหนึ่งหรือสองวัน คุณสามารถกินเปลือกเลมอนเคลือบน้ำตาลเหล่านี้ได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการเคี้ยวอะไรหวานๆ หรือคุณจะใส่มันลงไปในนมเปรี้ยวสำหรับชีสเคิร์ดแสนอร่อยก็ได้
• ใส่ผงเปลือกมะนาวแห้งลงในส่วนผสมของเครื่องเทศที่คุณมักจะใส่ในอาหาร หรือคุณสามารถใช้ผงแห้งนี้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับปลาและเนื้อสัตว์ ในการทำผงเปลือกมะนาว ให้ตากเปลือกให้แห้งประมาณ 2 วัน จากนั้นบดให้เป็นผงละเอียดและเก็บในภาชนะที่สะอาด

เปลือกของมะนาวมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ และหากคุณใช้เป็นประจำ คุณสามารถป้องกันการเกิดโรคบางอย่างที่อธิบายไว้ข้างต้นได้ เป็นที่ทราบกันดีว่าการใช้ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างมากต่อเส้นผมและผิวหนัง ปริมาณวิตามินซีสูงในมะนาวและเปลือกมะนาวสามารถจัดการกับปัญหาผิวหนังและเส้นผมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งคุณสามารถเรียนรู้ได้ที่นี่ -