ฤดูร้อนเป็นฤดูกาลของผักและสมุนไพรสด ดังนั้นอย่าลืมใช้ช่วงเวลานี้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย ผักฤดูร้อนเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานตามปกติของร่างกายมนุษย์

ทำอาหารอย่างไร สลัดฤดูร้อนแสนอร่อย?

1. เลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

ไม่มีความลับใดที่รสชาติของอาหารสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับคุณภาพและรสชาติของส่วนผสมแต่ละอย่างโดยตรง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกส่วนผสมสำหรับสลัดผักฤดูร้อนอย่างระมัดระวังและตรวจสอบให้แน่ใจว่าสุกเพียงพอ แต่ไม่เน่าเสีย

1. เพิ่มความเขียวขจี

มีรายการผักใบเขียวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายที่จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจานของคุณและทำให้รสชาติของสลัดเข้มข้นขึ้น หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดีที่สุดกับผัก นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผักชี, arugula, ขึ้นฉ่าย, สะระแหน่หรือผักโขมลงในจาน สีเขียวที่หลากหลายเช่นนี้ทำให้ทุกคนมีโอกาสเลือกส่วนผสมที่พวกเขาชื่นชอบ

1. เตรียมเครื่องปรุงให้อร่อย

มันมาจากน้ำสลัดสำหรับสลัดฤดูร้อนที่รสชาติของอาหารสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับระดับที่มากขึ้น มักใช้ครีมเปรี้ยวในการปรุงสลัดฤดูร้อนที่เรียบง่ายและอร่อยในเวลาเร่งรีบ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยลงไปได้

ขอแนะนำให้เตรียมสูตรสำหรับสลัดฤดูร้อนโดยไม่ใช้มายองเนสเนื่องจากไม่มีส่วนผสมนี้จะมีประโยชน์มากกว่า คุณยังสามารถปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก นอกจากนี้ คุณสามารถทดลองและลองทำน้ำสลัดสูตรเฉพาะของคุณเองได้ด้วยการผสมส่วนผสมต่างๆ ตัวอย่างเช่น มันจะอร่อยถ้าคุณรวมน้ำมะนาว มัสตาร์ดฝรั่งเศส และน้ำมันมะกอกไว้ในจานเดียว

1. ใส่ชีส เนื้อ หรืออาหารทะเล

สูตรสำหรับสลัดฤดูร้อนที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ ไม่จำเป็นต้องจำกัดเฉพาะผักและสมุนไพร เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนมันด้วยชีสประเภทโปรดของคุณ ตัวอย่างเช่น พาเมซานชีสขูดหรือแม้แต่พาเมซานชีสแบบแข็งธรรมดาก็เหมาะสม นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับผักเฟต้าและชีส

สำหรับเนื้อสัตว์แล้วสลัดฤดูร้อนกับไก่เป็นที่นิยมมากที่สุดเนื่องจากมีรสชาติอร่อยและน่าพอใจ และถ้าคุณต้องการทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารมื้อค่ำสุดโรแมนติกและปรุงอาหารจานที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใครให้มองหาสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับสลัดทะเลฤดูร้อน

1. เสิร์ฟสลัดทันที

สลัดฤดูร้อนที่เรียบง่ายและอร่อยรีบร้อนไม่สามารถยืนได้นานเกินไปเนื่องจากสูญเสียรสชาติและรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยอย่างรวดเร็ว ดังนั้นควรปรุงรสทันทีก่อนเสิร์ฟ

สลัดฤดูร้อนเบา ๆจานนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อน สามารถเตรียมได้จากผัก ปลา สมุนไพร ผลไม้ สูตรสลัดฤดูร้อนต่อไปนี้จะต้องถูกใจอย่างแน่นอน

สลัดฤดูร้อนเบา ๆกับชีสแกะและลูกแพร์

วัตถุดิบ:
- ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - ½ หัว
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
- ราสเบอร์รี่ - ¾ถ้วย
- ชีสแกะนุ่ม - 100 กรัม
- น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- arugula หนึ่งกำมือ
- เกลือ
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- วอลนัท น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:
1. เรียง arugula และผักกาด ล้าง ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสม ใส่ถ้วยใหญ่
2. ล้างลูกแพร์ให้สะอาด หากผลไม้มีเปลือกหนา ให้เอาออก ลูกแพร์ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เทชิ้นลูกแพร์กับน้ำมะนาวใส่สลัดโรยด้วยวอลนัทและราสเบอร์รี่
4. ปั้นลูกเล็ก ๆ จากชีสใส่สลัด
5. ถูน้ำผึ้งกับมัสตาร์ด ปรุงรส ใส่น้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากัน ราดบนสลัด

คุณสามารถปรุงอาหารจากผลไม้ที่เหลือ

สลัดฤดูร้อนเบา ๆจากถั่วฝักยาว

วัตถุดิบ:
- ถั่วเขียว - ½กก
- หัวไชเท้า - 1 พวง
- คอทเทจชีส - 120 กรัม
- ถั่วงอกใด ๆ - ½แพ็ค
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ก้านออริกาโน

การทำอาหาร:
1. ล้างถั่วให้สะอาด ต้มในน้ำเดือดเค็ม แช่ในน้ำเย็นเพื่อรักษาสี
2. ล้างหัวไชเท้าให้สะอาด, เอาใบออก, แห้ง, ขูดด้วยรูขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นแท่งแคบ ๆ
3. ใส่ถั่วต้มและแช่เย็นลงในจานขนาดใหญ่วางหัวไชเท้าไว้ด้านบนโรยด้วยคอทเทจชีส
4. ใส่พริกไทยและเกลือ เทน้ำมันมะกอก โรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดปลาแซลมอนและผักโขม

วัตถุดิบ:
- ใบผักโขม - 80 กรัม
- arugula หนึ่งกำมือ
- สลัดแรดิชิโน - 2-3 ใบ
- ปลาแซลมอน - 120 กรัม
- ปาปริก้า
- เกลือ
- พริกไทย
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มัสตาร์ดฝรั่งเศสและน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:
1. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเย็น
2. อุ่นพริกหยวกบนตะแกรงเป็นเวลา 20 นาที เอาออก เย็น ปอกเปลือก ตัดเนื้อเป็นก้อนหรือเป็นลาย
3.เรียงผักกาดและผักโขม ล้างน้ำ คลุกเคล้ากับพริกขี้หนู
4. โอนสลัดไปยังชามปิดด้วยปลาแซลมอนเย็น
5. เตรียมซอส: ถูซอสถั่วเหลืองกับน้ำมันพืช, น้ำผึ้งและมัสตาร์ด, ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ, ปรุงรสสลัด

เตรียมจากปลาที่เหลือ

สลัดฤดูร้อน

สลัดกับถั่วและปลา

วัตถุดิบ:
- ถั่วเขียว - 1 ข.
- แตงกวายาว - 1 ชิ้น
- arugula หนึ่งพวง
- สลัดผัก
- เนื้อปลารมควัน
- น้ำมันพืช มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ครีมเปรี้ยวน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกไทยเกลือ

การทำอาหาร:
1. ระบายของเหลวออกจากถั่วกระป๋อง
2. ล้างแตงกวาหั่นเป็นชิ้น
3.ล้างผักกาดให้สะอาด สะเด็ดน้ำ ฉีกเป็นชิ้นๆ
4. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
5. ล้าง arugula ให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง
6. เตรียมซอส: ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และน้ำมะนาว
7. ในชามสลัดใบใหญ่ ใส่ผักกาดหอม แตงกวา ถั่วลันเตา และผักร็อกเก็ต
8. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมซอสที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน
9. วางชิ้นปลารมควันไว้บนสลัด
10. เสิร์ฟสลัดกับขนมปังปิ้ง

สลัดกับมันฝรั่งและไข่

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - ½ กก
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- พริกหยวกสีเขียว
- ผักชีฝรั่ง
- เกลือ
- พริกไทย
- ครีมเปรี้ยวมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:
1. ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างแตงกวาให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง หั่นเป็นครึ่งวงกลม
3. ล้างมะเขือเทศ ตากแห้ง เอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นก้อน
4. นำส่วนผสมสลัดทั้งหมดใส่ชามสลัด คลุกเคล้า
5. เตรียมซอส: รวมครีมกับมายองเนส, ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย, ผสมให้เข้ากัน
6. เทสลัดด้วยซอสใส่ผักชีฝรั่งสับ พร้อม!

สลัดฤดูร้อน

สลัดกับแตงโมและไก่

วัตถุดิบ:
- สลัดผักสด - 1/3 หัว
-อกไก่ต้ม
- เนคทารีน ใบผักกาดหอมแดง
- แตงโม - 120 กรัม
- แยมแอปริคอท, มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกไทยเกลือ
-พริกขี้หนูบุบ

การทำอาหาร:
1. ล้างผักกาด ฉีก ตักใส่ชาม
2. ตัดเนคทารีนเป็นชิ้นไก่เป็นชิ้นบาง ๆ
3. ตัดลูกออกจากเนื้อแตงโม
4. ใส่เนื้อสัตว์และผลไม้ลงในสลัด
5. บดโยเกิร์ตกับมายองเนสและแยม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ราดบนสลัด
6.โรยพริกชี้ฟ้า จัดเสิร์ฟ พร้อมแตงโม!

สลัดกับมะเขือเทศแห้ง

วัตถุดิบ:
- arugula - ½ซอง
- ชีสนมแพะ - 120 ก
- ผักกาดหอม "บาตาเวีย" - ½ หัว
- น้ำมันมะกอก เปลือกเมล็ดทานตะวัน
- มะเขือเทศแห้ง - ½กระป๋อง
- น้ำส้มสายชู

การทำอาหาร:
1. ทอดเมล็ดทานตะวันในกระทะที่แห้ง
2. ขูดชีสแพะบนกระต่ายขูดหยาบ
3. สะเด็ดน้ำมะเขือเทศแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ล้างผักร็อกเก็ต สะเด็ดน้ำ ฉีกเป็นชิ้น คลุกเคล้าในชามสลัดใบเล็ก
5. โรยสลัดด้วยมะเขือเทศแห้ง, ชีสแพะขูด, ผสมให้เข้ากัน, เกลือและพริกไทย
6. ในตอนท้ายเทสลัดด้วยน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวน์

ปานซานเนลล่า.

วัตถุดิบ:
- แตงกวา, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- ชิ้นขนมปังขาว - 6 ชิ้น
- หอมแดง - 2 ชิ้น
- เขียวขจี
- ก้านสีเขียว - 4 ชิ้น
- มะกอก - 120 กรัม
- น้ำมันมะกอกหนึ่งถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกเกลือ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:
1. ตัดขนมปังเป็นก้อนกลม วางบนถาดอบ ทาน้ำมันมะกอก นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 20 นาที
2. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง ลอกผิวที่หนาออก
3. หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นก้อน
4. ล้างแตงกวาหั่นเป็นก้อน
5. สับหัวหอมและผักใบเขียวให้ละเอียด
6. ล้างมะกอก
7. ผสมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้กับขนมปังกรอบ
8. เตรียมซอส: ถูน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชู 2 ชนิด ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้

สลัด "โฮมเมด"

วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- เห็ดแชมปิญอง - 320 ก
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- พริกหวาน - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:
1. ตัดเห็ดเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืช
2. หัวหอม, พริกไทย, มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน, ผสมกับเห็ดทอด, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและมายองเนส

สลัดกรีก.

วัตถุดิบ:
- แฮม - 320 ก
- สลัดผักสด - 520 ก
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- มะกอก - 20 ชิ้น
- หัวหอม - 1 หัว
- พริก - 10 ชิ้น
- เฟต้าชีส - 120 ก
- ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - ½ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา
- น้ำตาล - ½ช้อนชา

การทำอาหาร:
1. ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณ
2. สับหัวหอม แฮม และมะเขือเทศให้ละเอียด
3. ในชามขนาดเล็กผสมส่วนผสมทั้งหมด ผสมให้เข้ากัน
4. ในชามสลัดอีกใบหนึ่ง วางมะเขือเทศ หัวหอม เฟต้าชีสที่ร่วนแล้วโรยด้วยออริกาโน่
5. ปรุงรส คนให้เข้ากัน แบ่งเป็น 4 ส่วน ใส่พริกไทยและมะกอกลงไป

สลัดตับปลาฤดูร้อน

วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- ตับปลา - 160 กรัม
- มะกอก
- ขนหัวหอมสีเขียว
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
- พริกไทยเกลือ

การทำอาหาร:
1. ขูดแตงกวา
2. แบ่งตับด้วยส้อมหลังจากสะเด็ดน้ำมัน
3. หั่นมะกอก
4. หั่นผักใบเขียวและหัวหอม
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ผสม โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ

สลัดฤดูร้อน

สลัด "ปักกิ่งกับถั่ว"

วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว - 1 หัว
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- ถั่ว - 1 ธนาคาร
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- ไส้กรอกต้ม - 320 กรัม
- ชีส - 220 ก
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- มายองเนส
- พริกเกลือ

การทำอาหาร:
1. ตัดไส้กรอกต้มเป็นเส้นสับกะหล่ำปลี
2. แตงกวาเขียวและพริกหยวกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ถั่ว
4. ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
5. สับผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ปรุงรสด้วยมายองเนส, พริกไทย, เกลือ, ผสมเบา ๆ, แช่เย็น

มิโมซ่าสำหรับฤดูร้อน

วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนสีชมพูในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 กระป๋อง
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 120 ก
- ไข่ - 4 ชิ้น
- มายองเนส

การทำอาหาร:
1. นำปลาออกจากโถ เลาะกระดูกชิ้นใหญ่ออก บดเนื้อปลาพร้อมกับน้ำผลไม้
2. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ถูลูกแพร์ลงในชามแยกต่างหาก
4. แยกไข่ขาวต้มออกจากไข่แดง
5. ขูดไข่ขาวบดไข่แดง
6. วางบนจานแบนตามลำดับต่อไปนี้:
- ครึ่งหนึ่งของโปรตีนขูดมายองเนส
- ปลาบดครึ่งตาข่ายมายองเนส
- ชีสครึ่งมายองเนส
- ลูกแพร์
- ครึ่งหนึ่งของไข่แดง
- ชีสที่เหลือมายองเนส
- แซลมอนสีชมพูที่เหลืออยู่, มายองเนส

สลัด "อ่อนโยน"

วัตถุดิบ:
- ผักกาดหอม - 2 พวง
- หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- น้ำตาล
- น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:
1. ล้างผักกาดหอมให้สะอาด ในการทำเช่นนี้ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในน้ำเย็นแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
2. ฉีกผักกาดหอมแต่ละใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. สับหัวหอมสีม่วง เทน้ำร้อนลงไป
4. ผสมผักทั้งหมด เกลือ ราดซอสที่ทำจากน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำมันมะกอก

สลัด "แอร์คิส"

วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 220 ก
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง
- เกลือ

การทำอาหาร:
1. ตีคอทเทจชีสในเครื่องปั่นใส่แตงกวาขูดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเกลือ
2. ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วบนใบผักกาดหอม

สลัดฤดูร้อน "บลัชออน"

วัตถุดิบ:
- หัวผักกาดขนาดเล็ก - 2 ชิ้น
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
- มะรุมขูด, น้ำตาล - อย่างละ 1 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - สำหรับน้ำสลัด

การทำอาหาร:
1. ต้มหัวผักกาดล้างใต้น้ำไหล
2. หั่นแอปเปิ้ลและหัวบีทเป็นเส้นๆ
3. ใส่น้ำตาลและมะรุมขูดลงในผัก
4. ปรุงรสสลัดสำเร็จรูปด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ คุณสามารถเสิร์ฟสลัดในชามสลัดหรือเสิร์ฟในชามแบ่งส่วนก็ได้

ในช่วงวันหยุดแม่บ้านทุกคนใฝ่ฝันที่จะประหลาดใจกับสิ่งใหม่ ๆ ที่เป็นต้นฉบับเริ่มค้นหาสูตรอาหารใหม่ อยากให้ไม่เหมือนคนอื่น แต่ดีกว่า อร่อยกว่า สวยกว่า

แต่อย่างที่คุณทราบ สิ่งใหม่คือสิ่งเก่าที่ถูกลืมไปแล้ว ผักเป็นที่นิยมอย่างถูกต้องในช่วงงานเลี้ยงเพราะมักจะมีอาหารมากมายในวันหยุด คุณต้องการลิ้มรสอาหารทั้งหมดในขณะที่รักษาสุขภาพของคุณ - ไม่ใช่ทุกท้องที่สามารถทนต่ออาหารหนักจำนวนมากได้

ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกสำหรับความเบาสบายในฤดูร้อน

สลัด "เจ้าชายดำ"

สลัดนี้มีรากตะวันออกและเจ้าชายเป็นสีดำไม่เพียงเพราะมีมะเขือยาวในสลัด

• มะเขือยาว - 1 ขนาดกลาง
• พริกหวาน - 1 ขนาดกลาง
• มะเขือเทศ - 3 ขนาดกลาง
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ขนาดกลาง
• พาสลีย์;
• ผักชีฝรั่ง;
• โหระพา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ซีอิ๊ว.

ขั้นแรกให้เตรียมมะเขือยาว: คุณต้องนำมะเขือยาวหนึ่งลูกแล้วอบในเตาอบจนเปลือกปรากฏขึ้น

ลบเย็นและปอกเปลือก

สับเนื้อให้ละเอียด

ใส่กระเทียมสับหรือบดละเอียด, ซอสถั่วเหลือง, กระเทียม, น้ำมันพืชลงในมวลมะเขือ

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นโดยไม่ต้องเอาเมล็ดออก

สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบางๆ แล้วเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อขจัดความขมขื่น ตัดพริกหยวกหวานเป็นเส้นบาง ๆ

สับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และโหระพาให้ละเอียด

เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก บาร์บีคิว และวอดก้า!

ใส่มะเขือเทศพริกไทยและหัวหอมลงในจานลึกเททุกอย่างด้วยน้ำสลัดมะเขือยาวและโรยด้วยสมุนไพรสับ คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพราะซีอิ๊วมีรสเค็ม

เสิร์ฟสลัดที่โต๊ะทันทีมิฉะนั้นมะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมามากและสลัดจะกลายเป็นซุปเย็นซึ่งโดยหลักการแล้วก็ไม่เลวเช่นกัน สลัดฤดูร้อนนี้ออกมาอย่างสดใสด้วยกลิ่นใบโหระพาเผ็ดเล็กน้อยและกลิ่นกระเทียม

สลัด "ลมทะเล"

สลัดถัดไปเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแฮร์ริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่าและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า

• สาหร่ายทะเล - 1 ห่อแห้งหรือ 1 กระป๋อง
• หัวผักกาด - 1 ขนาดกลาง
• ปลาเฮอริ่งเค็ม - ปลาตัวเล็ก 1 ตัว
• หัวหอมสีน้ำเงินหรือสีแดง - 1 หัว
• มายองเนส - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี;
• ผักชีฝรั่ง

ต้มหัวบีทหรือปรุงอาหารในไมโครเวฟ - ใส่ในถุงโดยไม่ต้องผูกและปรุงอาหารอย่างเต็มกำลังประมาณ 15 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดพิเศษเป็นเส้นยาว

ดีกับจานมันฝรั่ง

ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากสาหร่าย คุณไม่จำเป็นต้องใช้ (คุณสามารถใช้สาหร่ายแห้งหลังจากต้มแล้ว)

หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง นำผิวหนังและกระดูกออกจากปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นเส้นให้บางที่สุด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด โรยหน้าด้วยผักชีลาวและผักชีแห้ง เพิ่มมาโย ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ

ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้ต้นฉบับ

สลัด "กรีก"

ส่วนผสมคลาสสิกของชีสและมะเขือเทศในสลัดนี้ได้รับการบิดใหม่โดยชีส Adyghe ซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่เปรี้ยวและมีรสเค็ม

• มะเขือเทศ - 2 ขนาดกลาง
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ใหญ่
• แตงกวา - 1 ขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
• ใบผักกาดหอม - พวง;
• Adyghe ชีสหรือคล้ายกัน - 150 กรัม
• มะกอก (มะกอก) - 10 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง, ผักชี;
• น้ำมันมะกอก;
• ซีอิ๊ว.

ถอดแกนออกจากมะเขือเทศคุณไม่จำเป็นต้องใช้มันสามารถใช้เตรียมซอสสำหรับจานอื่นได้ หั่นผักเป็นก้อนเท่า ๆ กัน

สลัด "สตอซโชก"

สลัดดั้งเดิมและเตรียมง่ายมากแขกไม่สามารถจำมันฝรั่งในนั้นได้เป็นเวลานาน - รสชาตินั้นผิดปกติมาก

• มันฝรั่ง - 2 ขนาดกลาง
• เห็ดไม้แห้ง - 1 ก้อน;
• น้ำมันพืช;
• ซีอิ๊ว;
• ผักชีฝรั่ง

ปอกมันฝรั่งขูดดิบบนกระต่ายขูดหยาบ ต้มน้ำในกระทะ

ใส่มันฝรั่งขูดลงในกระชอนขนาดเล็กแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 3 นาที นำออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

เห็ดเทน้ำเดือดปล่อยให้บวมและยืดตัว หั่นเห็ดเป็นลอนเล็กๆ

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมวางบนจานในรูปแบบของกองโรยด้วยซีอิ๊วขาวและเทน้ำมันผักชีฝรั่งบดด้านบน สลัดเนื้อเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับ

สลัด "Khrustishka"

เกือบทุกคนชอบกะหล่ำปลีที่ขบเคี้ยว แต่กะหล่ำปลีหนึ่งอันนั้นน่าเบื่อ แต่ด้วยแอปเปิ้ลและเบอร์รี่สีแดงมันเป็นเพียงครัวของวิตามินและทะเลแห่งอารมณ์เชิงบวก

• กะหล่ำปลี;
• แอปเปิล;
• แครนเบอร์รี่หรือลิงกอนเบอร์รี่
• มะนาว;
• น้ำตาลและเกลือ
• น้ำมันพืช.

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลและเกลือแล้วนวดด้วยมือของคุณจนน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น

สลัดมีความกรอบฉ่ำและสวยงาม เหมาะสำหรับอาหารประเภทมันฝรั่ง เนื้อ ปลา และสุรา

ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำคั้นจากมะนาวหนึ่งผล ผัดและชิม - กะหล่ำปลีควรมีรสเค็มหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย

ใส่แอปเปิ้ลเขียวฝานบางๆและราดน้ำมันมะกอกให้ทั่วสลัด จัดเรียงผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน

สลัด "ไก่ร่าเริง"

สลัดเตรียมง่าย เบา ผู้หญิงชอบมาก มีรสเปรี้ยวฉุนเล็กน้อยกลิ่นเนย

• เนื้ออกไก่ - 2 ชิ้นเล็กหรือ 1 ชิ้นใหญ่
• สลัดเขียวหรือแดง - 1 พวง
• หัวไชเท้ากลม - 6 ชิ้น
• แครกเกอร์ - 1 ซอง;
• กระเทียม - 1 กานพลูขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง;
• พาสลีย์;
• ต้นหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น
• มายองเนส;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล.

ต้มเนื้อหรือปรุงอาหารในไมโครเวฟ: ใส่ในถุงและปรุงอาหารอย่างเต็มที่เป็นเวลา 3 ถึง 5 นาที ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้น ๆ เนื้อเป็นก้อน สับกระเทียมให้ละเอียด

ผสมหัวไชเท้า ไก่ กระเทียม กรูตอง และผักใบเขียวสับ ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างโดยพลการ

เหมาะสำหรับไวน์ขาว แต่สามารถเสิร์ฟกับเครื่องดื่มอื่นๆ ได้

ผสมมายองเนส ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันดอกทานตะวันในสัดส่วนที่เท่ากัน แล้วเติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเล็กน้อย

ใส่ใบผักกาดหอมบนจานแบนใส่สลัดที่เหลือราดน้ำสลัดหรือหยดให้ทั่วบริเวณสลัด ผัดสลัดหลังเสิร์ฟ

สลัด "อารมณ์สายรุ้ง"

สลัดนี้มีความสวยงามสดใสผู้หญิงและเด็กชอบ

• แตงกวา - 1 ขนาดกลาง
• มะเขือเทศ - 2 ลูกใหญ่
• พริกไทย - เหลือง, แดง, เขียว - ครึ่ง;
• แอปเปิ้ลเขียว - ครึ่ง;
• กะหล่ำปลีสีม่วง - หนึ่งในสี่ของส้อมหรือครึ่งหนึ่งถ้าเล็ก
• แครอท - 1 ขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง;
• ขนของกระบองหรือหัวหอมอื่น ๆ - 1 พวงเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันมะกอก.

แตงกวา, พริกไทย, กะหล่ำปลีสับหลอดทินเนอร์ สับแอปเปิ้ลและแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ

สับหัวหอมและผักใบเขียวให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

สลัดเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

ใส่สลัดบนจานที่มีสไลด์โรยด้วยเกลือเล็กน้อย สเปรย์ด้านบนด้วยน้ำมัน

สลัด "แตงกวาเผ็ด"

คุณต้องระวังสลัดนี้: เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสจัด

• แตงกวา - 5 ชิ้นขนาดเล็ก
• กระเทียม - 1 หัวใหญ่
• เกลือละเอียด
• พริกไทยดำบด - ครึ่งซอง;
• เมล็ดมัสตาร์ด
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

แตงกวาหั่นตามยาวเป็น 4 ส่วนแล้วผ่าขวาง สับกระเทียมให้ละเอียด

ใส่แตงกวาลงในชามลึก เกลือ ใส่กระเทียม พริกไทย และเมล็ดมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และน้ำมันดอกทานตะวัน

ยำรสจัดแต่ไม่เผ็ดร้อน เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง เนื้อ ปลา และเครื่องดื่มรสเข้ม

ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งในที่เย็นจากนั้นผสมและเสิร์ฟบนโต๊ะโดยเทน้ำผลไม้ที่จัดสรรไว้

สลัด "สุขสันต์จีน"

ความเผ็ดของสลัดนี้ควรสังเกตได้เล็กน้อยดังนั้นไม่ว่าในกรณีใดคุณควรปรุงรสเผ็ดมากเกินไป: หลังจากยืนสลัดจะแช่และเผ็ดและเค็มยิ่งขึ้น

• บะหมี่แป้ง - 0.5 แพ็ค;
• แตงกวา - 2 ขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่
• แครอท - 1 ชิ้นเล็ก
• ไส้กรอกรมควันดิบ - 150 กรัม
• น้ำมันพืช;
• ซีอิ๊ว;
• ปรุงรส "เว่ยจิง";
• ปรุงรส "มาลาสยัน".

ต้มบะหมี่โดยไม่ต้องแกะ ล้างด้วยน้ำเย็นในกระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ แกะเส้นออกแล้วหั่นบะหมี่เป็นชิ้นยาวประมาณ 5-7 ซม.

นี่คือรูปแบบของสลัด Haihe ของจีน สลัดมีรสเผ็ดสดใส เข้ากันได้ดีกับข้าวที่เป็นกลางและมันฝรั่ง

สับแตงกวาและแครอทเป็นเส้นยาวบาง ๆ หรือถูบนกระต่ายขูดแบบพิเศษ

หั่นไส้กรอกเป็นเส้นยาวบางๆ

สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เครื่องปรุง ซีอิ้วขาว น้ำมันพืช

ใส่สลัดบนจานแบนขนาดใหญ่

เครื่องปรุงรส "Weijing" - ผลึกสีขาวประกอบด้วยโมโนโซเดียมกลูตาเมต เครื่องปรุงรส "มาเลเซียน" - เครื่องปรุงรสเผ็ดส้ม พวกเขาขายในถุงเล็ก ๆ บรรจุภัณฑ์เป็นรูปเชฟชาวจีน เส้นบะหมี่แป้งเป็นบะหมี่เส้นยาวสีขาวเส้นบางที่ขายในถุง โดยปกติจะมี 2 มัดมัดด้วยเชือก ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร - เพียงเทน้ำเดือดลงไปแล้วรอให้นิ่ม

สลัด "สึเคฉะ"

บวบดิบไม่ค่อยได้ใช้มาก แต่ไร้ประโยชน์ - ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามิน มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยหากปรุงอย่างถูกต้อง

• บวบ - 1 ขนาดเล็ก
• หัวหอม - 1 หัว;
• พาสลีย์;
• กระเทียม - 2 กลีบเล็ก
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ.

บวบสดขนาดเล็กที่ไม่มีเมล็ดพร้อมกับเปลือกหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ จากนั้นเป็นแถบกว้าง 2-3 ซม.

เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต สับกระเทียมให้ละเอียด

สลัดมีน้ำหนักเบามากเหมาะสำหรับมันฝรั่งต้มใหม่และอาหารจานเนื้อคุณภาพดีเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

ผสมผักเกลือเติมน้ำส้มสายชูและโรยด้วยน้ำมันพืช

สลัดที่นำเสนอทั้งหมดนั้นง่ายต่อการเตรียมไม่มีส่วนผสมที่มีราคาแพงและหายากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในวันธรรมดาและในวันหยุดพวกเขาจะช่วยประหยัดเวลาอันมีค่าและที่สำคัญคืองบประมาณของครอบครัว

หลังจากฤดูหนาวมาหลายวัน แต่ละคนต้องบำรุงร่างกายด้วยวิตามิน ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่จะถึงนี้ คุณต้องใช้พลังอย่างเต็มที่และทุ่มเทอย่างเต็มที่ ในการทำเช่นนี้คุณต้องผ่อนคลายไม่เพียง แต่จิตวิญญาณเท่านั้น แต่ยังต้องได้รับความแข็งแกร่งทางร่างกายด้วย สิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับบุคคลใดบุคคลหนึ่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกทุกคนในครอบครัวของเขาด้วย

มันสำคัญมากที่จะทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารฤดูร้อนที่ดีต่อสุขภาพอร่อยโดยเฉพาะสลัด

.

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ธรรมชาติแบ่งปันความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้ ผัก และสมุนไพรแก่มนุษย์อย่างไม่เห็นแก่ตัว ทั้งหมดนี้สามารถถอนได้จากสวนหรือซื้อสดในตลาด ด้วยความช่วยเหลือของสลัดฤดูร้อนต่าง ๆ คุณสามารถบำรุงร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์หลังจากสภาพอากาศหนาวเย็นและเตรียมตัวเองให้พร้อมสำหรับฤดูหนาวที่กำลังจะมาถึง

ผักและผลไม้จะกลายเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในการบรรลุเป้าหมายดังกล่าว ในฤดูร้อนพวกเขาจะไม่เพียง แต่บำรุงและให้ความแข็งแรง แต่ยังให้ความเย็นอีกด้วย อาหารเบา ๆ สดอุดมไปด้วยน้ำแร่ธาตุวิตามินนั่นคือทุกสิ่งที่คน ๆ หนึ่งสูญเสียในวันฤดูร้อน

ในฤดูร้อนไม่มีความปรารถนาที่จะกินอะไรหนัก ๆ และมีไขมันนั่นคือฉันไม่รู้สึกอยากกินเนื้อทอดและแม้แต่ปลาเลย สลัดฤดูร้อนตอบสนองความต้องการทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับความปรารถนาที่จะบริโภคสิ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและเบา สลัดที่ทำจากผักสดไม่เพียง แต่เบามาก แต่ยังมีรสชาติที่สมบูรณ์แบบและที่สำคัญกว่านั้นคืออาหารดังกล่าวจะถูกย่อยอย่างสมบูรณ์

ประโยชน์ของสลัดไฟฤดูร้อน

ข้อได้เปรียบหลักของสลัดฤดูร้อนแบบเบา ๆ คือคุณสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด นั่นคือสำหรับมื้อเช้ามื้อกลางวันและมื้อค่ำ ในกรณีนี้คุณไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักรวมจะเพิ่มสองสามกิโลกรัม สำหรับผู้ที่ใส่ใจในรูปร่างรวมถึงผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นี่คืออาหารในอุดมคติ คุณสามารถกินสลัดเป็นเวลานานและรู้สึกถึงความเบาสบายและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นโดยรวม

ข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือสลัดเบา ๆ สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้เช่นเดียวกับมื้ออาหารที่จริงจังมากขึ้น สิ่งนี้ช่วยให้คุณเปลี่ยนเมนูประจำวันได้มากที่สุดคุณสามารถทดลองและคิดค้นและมองหาสิ่งใหม่ ๆ

บทความนี้นำเสนอสลัดที่ง่ายและเบาที่สุด แต่ควรสังเกตว่านี่เป็นเพียงเศษเสี้ยวของความหลากหลายที่เสนอทั้งหมดที่มีอยู่ แม้แต่ขั้นต่ำนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้เมนูหลากหลายสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักและยังได้รับประโยชน์และความสุขมากมาย

สลัดเบา ๆ กับหัวไชเท้า

นี่เป็นหนึ่งในสลัดที่ง่ายและดีต่อสุขภาพที่สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที

• หัวไชเท้า 300 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• ต้นหอมสด 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัมและผักชีฝรั่งในปริมาณเท่ากัน
• ครีมเปรี้ยวหรือน้ำสลัดอื่น ๆ

ต้องหั่นไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวไชเท้าเป็นวงกลมผักใบเขียวสับละเอียดมาก ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง เพิ่มซอสและเกลือตามความชอบ

สลัดสี

สลัดนี้คล้ายกับที่แสดงไว้ข้างต้น เพิ่มกะหล่ำปลีเพียงเล็กน้อยและใช้น้ำมันเป็นน้ำสลัด

• กะหล่ำดอก 400 กรัม
• หัวไชเท้าสด 350 กรัม
• 1 มะนาวขนาดเล็ก
• ผัก 50 กรัม โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะกอก
• ผักใบเขียวและต้นหอม 40 กรัม
• สำหรับรสชาติ น้ำตาล เกลือ พริกไทย

หัวไชเท้าควรหั่นเป็นชิ้น กะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอกแยกต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยและเย็น หลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกผสมให้เข้ากันและวางในชามสลัดที่เตรียมไว้ ส่วนผสมปรุงรสด้วยน้ำมันและเครื่องเทศและสมุนไพรสับละเอียด

สลัดสมาร์ท

นี่เป็นสลัดโปรดของหลาย ๆ คนซึ่งทำจากแตงกวาสดและไข่ จานนี้อร่อยมากและหากต้องการก็สามารถตกแต่งและเสิร์ฟเมื่อพบแขกได้เนื่องจากดูน่าสนใจมาก

• แตงกวาสด 300 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• น้ำมะนาว 1 ช้อน;
• 3 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวไร้ไขมันสมุนไพรและ
  เกลือ.

สำหรับการปรุงอาหารจำเป็นต้องหั่นแตงกวาเป็นเส้น ๆ หั่นไข่ขาวอย่างหยาบ ๆ และควรสับไข่แดงพร้อมกับผักใบเขียวให้ละเอียด ผสมส่วนประกอบทุกอย่างปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและครีมเปรี้ยว เพื่อให้จานดูเคร่งขรึมคุณต้องตกแต่งเล็กน้อยด้วยผักใบเขียวสับละเอียดและไข่แดงหนึ่งฟอง

สลัดจะดูสมบูรณ์แบบในสไลด์ จากสีเขียวควรทำขอบรอบ ๆ ขอบและขูดไข่แดงตรงกลาง

.

สลัด "ความสด"

นี่เป็นหนึ่งในสลัดที่สดใหม่ที่ให้ความสดชื่นที่สมบูรณ์แบบมีรสหวานอมเปรี้ยว เหมาะอย่างยิ่งกับอาหารต่างๆ เช่น มันฝรั่งต้ม ปลา เนื้อ และขนมปัง

ในการเตรียมสลัดคุณต้องใช้หัวไชเท้า, แอปเปิ้ล, แตงกวา, แครอท, หัวหอม ใช้ผักหนึ่งช้อนเต็ม, กระเทียมหนึ่งกลีบ, น้ำมันหนึ่งช้อนเต็มและน้ำส้มสายชู เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ผักทั้งหมดล้าง ปอกเปลือก และถูบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ หัวหอมควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำส้มสายชูที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อยก่อนเติม สับกระเทียมและสมุนไพรให้ละเอียด จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกถ่ายโอนไปยังชามสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันและเครื่องปรุงรส

สลัดขึ้นฉ่าย

ขึ้นฉ่ายอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ แร่ธาตุที่มีประโยชน์ โปรตีนและกรด พืชชนิดนี้สามารถชะลอกระบวนการชราต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีผลในเชิงบวกต่อการย่อยอาหาร สงบประสาท ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษที่เป็นอันตราย และยังมีผลดีต่อผิวหนัง สลัดกับผักชีฝรั่งนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ

ผลิตภัณฑ์นี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับแตงกวาสดและสมุนไพร คุณสามารถทดลองกับคื่นฉ่ายได้มากเท่าที่คุณต้องการเพิ่มลงในอาหารที่หลากหลายและในเวลาเดียวกันต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จะไม่ทำให้รสชาติของสลัดเสียไปนอกจากนี้ยังทำให้รสชาติดีขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น

• ขึ้นฉ่าย 150 กรัม
• 2 แครอทขนาดเล็ก
• แอปเปิ้ล 1 ผล, สีเขียวเด่นกว่า, มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย;
• ครีมเปรี้ยวไม่มีไขมัน 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1.5 ช้อนโต๊ะ และเกลือ

ปอกเปลือกรากผักชีฝรั่งให้สะอาดแล้วถูบนเครื่องขูดพร้อมกับแครอทและแอปเปิ้ล ทุกอย่างผสมครีมเปรี้ยวมะนาวและเกลือ

สลัดกะหล่ำปลีสด

กะหล่ำปลีเป็นความฝันของทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักและรู้สึกดีมาก ผลิตภัณฑ์นี้มีกรดทาร์โทนิกซึ่งป้องกันการก่อตัวของไขมันจากคาร์โบไฮเดรตได้อย่างมีประสิทธิภาพ สลัดที่เตรียมจากกะหล่ำปลีสดนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยต้องอยู่บนโต๊ะ

• กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1 หัว;
• 1 แครอท
• คื่นฉ่าย - ปริมาณเพื่อลิ้มรส;
• แตงกวา 1 ลูก คุณสามารถเพิ่มพริกหวานได้
• กระเทียม 2 กลีบ
• เป็นน้ำสลัด - น้ำมันมะกอกและเกลือ

ควรขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ กะหล่ำปลี ขึ้นฉ่าย กระเทียม และผักใบเขียวควรสับ มวลปรุงรสด้วยน้ำมันและจะดีกว่าถ้าเป็นผักและมะกอกที่มีกลิ่นหอมพร้อมน้ำมะนาวเล็กน้อย

สลัด "สุขภาพ"

นี่เป็นหนึ่งในสลัดที่ดีต่อสุขภาพซึ่งทำได้ง่ายและสะดวกในฤดูร้อน

• ¼เล็กจากหัวเล็ก ๆ ของกะหล่ำปลีต้น
• ผักกาดหอม 1 พวง
• 1 แตงกวาสด, แอปเปิ้ล, พริกหวาน, มะเขือเทศ;
• วอลนัทสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด, น้ำมัน, พริกไทยใช้สำหรับน้ำสลัด,
  เกลือ.

ผักล้างให้สะอาดปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ คุณสามารถขูดแอปเปิ้ลและแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบ สับกะหล่ำปลีแล้วบดเล็กน้อยด้วยมือของคุณ ทุกอย่างผสมและวางในชามสลัด จากนั้นปรุงรสด้วยส่วนผสมตามรายการ เติมทุกอย่างด้วยถั่ว เพื่อให้จานมีความสนุกคุณควรเพิ่มใบโหระพาและกระเทียมเล็กน้อย

สลัดกะหล่ำปลีและลูกพรุน

สลัดเพื่อสุขภาพที่มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและสุขภาพโดยรวม

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• ลูกพรุน 1 แก้ว
• 1 แครอท
• น้ำตาล ยี่หร่า น้ำมะนาว และน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

ในการเตรียมอาหารคุณต้องสับกะหล่ำปลีเทน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วใส่ในกระชอน ทุกอย่างวางอยู่ในภาชนะแล้วโรยด้วยเกลือและน้ำตาล เพิ่มแครอทขูดและลูกพรุนสับละเอียด หลังจากผสมแล้วให้เติมน้ำมันยี่หร่าและน้ำมะนาว รสชาติไม่จริง!

สลัดถั่วเขียว

สลัดถั่วเขียวดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก การปรุงอาหารใช้เวลาไม่นาน

• ถั่ว 200 กรัม
• ชีส 25 กรัม พันธุ์แข็งอย่างเคร่งครัด
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวเล็กน้อย และผักใบเขียวเล็กน้อย

ถั่วปอกเปลือกและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย ชีสถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และเพิ่มลงในถั่ว ส่วนผสมปรุงรสด้วยน้ำมันและมะนาวและทุกอย่างโรยด้วยสมุนไพรด้านบน

สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยบวบ

สลัดกับบวบจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นแม้แต่นักชิมที่ต้องการมากที่สุด

• 1 บวบ
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• น้ำมันสำหรับทอด;
• พาสลีย์;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวรวมทั้งเกลือเพื่อลิ้มรส

บวบปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมัน หลังจากผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้วให้เพิ่มกระเทียม, เกลือ, ครีมและสมุนไพร

หากต้องการบวบสามารถแทนที่ด้วยมะเขือยาวและรับจานใหม่ที่อร่อยมาก

.

สลัดบีทรูทและต้นหอม

ทันทีที่หัวผักกาดสดปรากฏขึ้นคุณควรทำสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินและมีรสชาติที่เหมาะ บีทรูทเป็นผลิตภัณฑ์ที่คงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้นานแม้ผ่านการอบด้วยความร้อน นอกจากนี้หัวบีทยังผสมผสานอย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ดังนั้นคุณจึงสามารถเปลี่ยนเมนูได้อย่างมีประสิทธิภาพ

• ต้ม 200 กรัมและหัวบีทสด 100 กรัม
• ต้นหอม 100 กรัม
• น้ำมันพืช เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย

หัวผักกาดประมวลผลบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับส่วนผสมที่เหลือและปรุงรสด้วยน้ำสลัด หัวผักกาดสามารถใช้ต้ม ผลิตภัณฑ์ถูกตัดเป็นเส้นเพิ่มมันฝรั่งหนุ่มปรุงสุก ทุกอย่างผสมและเติมน้ำมัน นอกจากนี้ยังสามารถทำหัวผักกาดกับแอปเปิ้ลและมะเขือเทศกับหัวไชเท้าและสมุนไพร อาจมีตัวเลือกมากมาย แต่สลัดทุกประเภทจะดีต่อสุขภาพและอร่อย

สลัด "โพลิอันก้า"

นี่คือสลัดเบาพิเศษที่สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะในฤดูร้อน แต่ในเวลาใดก็ได้ของปี คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและผลที่ได้คืออาหารจานอร่อย

• มันฝรั่งต้ม 4 หัว;
• 2 หัวไชเท้า
• 3 แครอทต้ม
• ไข่ 2 ฟอง
• ผักใบเขียว มายองเนส และเกลือเล็กน้อย

ส่วนประกอบทั้งหมดถูบนกระต่ายขูดหยาบยกเว้นหัวไชเท้าซึ่งคุณต้องบีบน้ำและใช้สำหรับแต่งตัว สลัดพร้อมภาชนะวางเป็นชั้น ๆ ทุกอย่างแช่ด้วยครีมหรือมายองเนส นอกจากนี้แต่ละชั้นจะต้องใส่เกลือ ลำดับชั้นมีดังนี้ - มันฝรั่ง หัวไชเท้า แครอท และไข่ ในตอนท้ายทุกอย่างจะโรยด้วยผักใบเขียวและคุณสามารถใช้เห็ดเพื่อตกแต่งได้

สรุป

หากคุณมีความอยากอาหารและในขณะเดียวกันก็มีความปรารถนาที่จะรักษารูปร่างและบำรุงร่างกายด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ ก็ถึงเวลาปรุงสลัดเบา ๆ ตามรายการด้านบน

นี่เป็นโอกาสที่ดีในการเสริมอาหารของคุณด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ลดน้ำหนักหรือรักษาผลการลดน้ำหนัก และเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณ อิ่มอร่อยกับผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย!

หลังจากฤดูหนาวที่ปกคลุมไปด้วยหิมะอันยาวนาน ก็จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องกระโจนเข้าสู่ฤดูร้อนที่รอคอยมายาวนานด้วยความทุ่มเททั้งหมด นี่หมายความว่าไม่เพียง แต่ผ่อนคลายจิตใจและเพิ่มความแข็งแกร่ง แต่ยังทำให้ตัวคุณเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารฤดูร้อนแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ท้ายที่สุดแล้วเฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้นที่ธรรมชาติแบ่งปันความมั่งคั่งให้เราอย่างไม่เห็นแก่ตัวซึ่งเก็บมาจากสวนหรือดึงมาจากกิ่งไม้ ได้เวลาสะสมวิตามินตลอดทั้งปีและเติมพลังให้กับร่างกายที่อ่อนล้า ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในเรื่องนี้คือผักและผลไม้ซึ่งมีฤทธิ์เย็นในฤดูร้อน อุดมไปด้วยน้ำ วิตามิน และแร่ธาตุที่ร่างกายสูญเสียไปในช่วงอากาศร้อน

ในฤดูร้อน คุณไม่ต้องการอาหารที่มีไขมันและหนัก เช่น เนื้อทอดหรือปลา ฉันต้องการของเบาๆ อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ ถูกต้องแล้วเพราะฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดเบา ๆ และอร่อย พวกมันไม่ได้แย่ไปกว่ามันฝรั่งหรือหมูทอดที่เราโปรดปราน ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าอาหารประเภทผักนั้นย่อยง่ายกว่ามาก สลัดผักสดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ ช่างเป็นการผสมผสานผักที่น่าทึ่ง! ช่างเป็นการผสมผสานของสีและรสชาติ!

สลัดฤดูร้อนสามารถรับประทานได้ไม่จำกัดปริมาณสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ โดยไม่ต้องกลัวว่าจะต้องเพิ่มน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ ประการแรกเกี่ยวข้องกับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างของตนเองและใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนักในช่วงฤดูร้อน คุณและไพ่อยู่ในมืออย่างที่พวกเขาพูดว่าสลัดเบา ๆ เป็นสิ่งที่คุณต้องการ: สุขภาพความเบาและความสบาย!

สลัดฤดูร้อนแบบเบา ๆ นั้นดีทั้งเป็นจานแยกต่างหากและนอกเหนือจากจานหลัก ที่นี่คุณสามารถท่องไป แสดงจินตนาการ และทดลอง ทดลอง หากคุณเคยลองสูตรอาหารทั้งหมดของเราแล้วและต้องการอะไรใหม่ๆ เรายินดีเสมอที่จะช่วยเหลือและเสนอสลัดฤดูร้อนเบาๆ ที่หลากหลายและอร่อยให้กับคุณ นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสูตรอาหารที่มีอยู่มากมายซึ่งจะช่วยให้คุณเปลี่ยนเมนูของคุณโปรดคนที่คุณรักและรับความสุขอย่างไม่น่าเชื่อจากฤดูร้อน

เริ่มจากสลัดฤดูร้อนที่เรารู้จักกันดีมาตั้งแต่เด็ก

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 300 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
ต้นหอม 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
ครีมหรือมายองเนสสำหรับน้ำสลัด

การทำอาหาร:
ตัดไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลม (วงกลมขนาดใหญ่สามารถผ่าครึ่ง) สับผักให้ละเอียด (ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง) ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือและครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเพื่อลิ้มรส อร่อย!

เพิ่มกะหล่ำดอกลงในหัวไชเท้าเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและรับผลงานชิ้นเอกอีกชิ้น

วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอก 400 กรัม
หัวไชเท้า 350 กรัม
1 มะนาว
น้ำมันพืช 50 กรัม
ผักใบเขียวและต้นหอม 40 กรัม
น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร:
หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นๆ แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อต้มในน้ำเค็มเดือดและเย็น จากนั้นผสมกับหัวไชเท้าและใส่ในชามสลัด จากน้ำมัน น้ำมะนาว หัวหอมสับละเอียด น้ำตาล พริกไทย และเกลือ เตรียมน้ำสลัดแล้วราดบนสลัด ตกแต่งผลงานของคุณด้วยสมุนไพรสด

สลัดไข่และแตงกวาสดที่เรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน มันอร่อยมากและถ้าคุณลองคุณสามารถเปลี่ยนเป็นสลัดเทศกาลที่หรูหราได้หากมีแขกมาหาคุณ

วัตถุดิบ:
แตงกวาสด 300 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
1 เซนต์ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
3 ศิลปะ ช้อนครีมหรือมายองเนส
ต้นหอม, ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง),
เกลือ.

การทำอาหาร:
แตงกวาหั่นเป็นเส้น ตัดไข่ขาวเป็นเส้นแล้วบดไข่แดงให้ละเอียด สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีตด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว หากคุณใช้มายองเนส สามารถละเว้นน้ำมะนาวและเกลือได้ สลัดพร้อม หากคุณต้องการตกแต่งสลัดให้ทิ้งผักใบเขียวและไข่แดง 1 ฟองไว้ ใส่สลัดปรุงรสลงในสไลด์ทำขอบสีเขียวแล้วถูไข่แดงตรงกลางที่ขูด คุณจะได้ดอกไม้จากแตงกวาฝานบางและต้นหอม ตกแต่งสลัดของคุณด้วยพวกเขา

สลัด "ความสด"
เป็นสลัดเปรี้ยวหวานที่สดชื่นมากรสชาติดี ทานคู่กับมันฝรั่งต้มร้อนๆ เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อ ปลา และทานกับขนมปังก็อร่อย!

วัตถุดิบ:
1 หัวไชเท้าสีเขียว
1 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
1 แครอท
แตงกวาสด 1 ลูก
1 หัวหอม
1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ
1 เซนต์ ต้นหอมสับหนึ่งช้อน
1 กานพลูกระเทียม
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูอะโรมาติกหนึ่งช้อนโต๊ะ
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกผักล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นเส้นแล้วเทน้ำส้มสายชูหอม ๆ นวดด้วยมือแล้วปล่อยให้มันชง ตัดสีเขียวอย่างประณีต สับกระเทียมให้ละเอียด ใส่ผัก, สมุนไพร, หัวหอมลงในชามสลัด, ใส่เกลือ, น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรสและหากจำเป็นให้ใส่น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

สลัดผักชีฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพ
พืชชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ กรด โปรตีน ขึ้นฉ่ายฝรั่งสามารถชะลอกระบวนการชรา มีประโยชน์ในการย่อยอาหาร ล้างสารพิษในร่างกาย สงบระบบประสาท และยังมีผลดีต่อผิวหนังอีกด้วย นั่นคือประโยชน์ของพืชรสเผ็ดแสนอร่อยและสลัดที่มีรสชาติอร่อยผิดปกติ

และขึ้นฉ่ายเข้ากันได้ดีกับแตงกวาและสมุนไพรต่างๆ คุณสามารถทดลองกับมันได้มากเท่าที่คุณต้องการเพิ่มลงในจานของคุณเชื่อฉันเถอะว่ามันจะไม่ทำให้รสชาติของสลัดเสียไป แต่จะทำให้พวกเขามีสุขภาพดีและอร่อยยิ่งขึ้น ลองมัน!

วัตถุดิบ:
รากผักชีฝรั่ง 150 กรัม
2 แครอทขนาดเล็ก
แอปเปิ้ล 1 ลูก (โดยเฉพาะสีเขียวที่มีรสเปรี้ยว)
3 ศิลปะ ช้อนครีมเปรี้ยว
1.5 เซนต์ ช้อนน้ำมะนาว
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกรากขึ้นฉ่าย ขูดแอปเปิ้ล แครอท และรากขึ้นฉ่ายฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาวเกลือเพื่อลิ้มรส สลัดเพื่อสุขภาพและอร่อยพร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 1 พวง
ผักชีฝรั่งสด,
พริกไทยดำ,
น้ำมันพืช,
น้ำส้มสายชูค่อนข้างน้อย
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างหัวไชเท้าให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นแผ่นบางที่สุด เกลือ, พริกไทย, จำมือของคุณเล็กน้อยเพื่อให้เธอเริ่มน้ำผลไม้
ใส่หัวไชเท้าลงในจานขนาดใหญ่บดผักชีลาวด้านบน สลัดควรแช่ไว้ประมาณ 15-20 นาทีจากนั้น - ยินดีต้อนรับสู่โต๊ะ

กะหล่ำปลีเป็นความฝันของใครก็ตามที่เฝ้าดูน้ำหนักของพวกเขา ประกอบด้วยกรดทาร์โทนิกซึ่งป้องกันการก่อตัวของไขมันจากคาร์โบไฮเดรต สลัดจากต้นกะหล่ำปลีที่อร่อยและอ่อนโยนก็ต้องอยู่บนโต๊ะ

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1 หัว
1 แครอท
คื่นฉ่าย (เพื่อลิ้มรส)
1 แตงกวา (หรือพริกหยวก)
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
เกลือ.

การทำอาหาร:
ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ สับผักใบเขียวให้ละเอียด คื่นฉ่ายเหมาะสำหรับกะหล่ำปลีเหมาะมากในโคลสลอว์ กระเทียมขูดละเอียดก็เหมาะสมเช่นกัน คุณสามารถเพิ่มแตงกวาหรือพริกหวาน (ตามความชอบของคุณ) ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช - โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลายประเภทเช่นมะกอกและทานตะวันหอม การเพิ่มน้ำมันงาหรือน้ำมันลินสีดและน้ำมะนาวลงไปจะอร่อยมาก

สลัดเดียวกันอีกรุ่นหนึ่ง: ใส่แตงกวาสับ, มะเขือเทศและพริกหวานลงในกะหล่ำปลีสับและแน่นอนว่าเป็นผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี สามารถเพิ่มกระเทียมได้ที่นี่ แต่มะนาวในชุดค่าผสมนี้ไม่จำเป็นเลย ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืช

ต่อเนื่องจากหัวข้อ สลัดกะหล่ำปลีต้นอื่นชื่อที่พูดสำหรับตัวเอง

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีต้นเล็ก ¼ หัว
ใบผักกาดหอม 1 พวง
แตงกวาสด 1 ลูก
1 แอปเปิ้ล
1 พริกหยวกแดง
มะเขือเทศสด 1 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนวอลนัทบด
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
มัสตาร์ด,
น้ำมันพืช,
พริกไทยป่น,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างผักและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ผ่าครึ่งพริกไทย เอาก้านและเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นขนาดกลาง แตงกวาและแอปเปิ้ลขูดบนกระต่ายขูดหยาบ สับกะหล่ำปลีและจำเบา ๆ ด้วยมือของคุณพร้อมกับเกลือ ใบผักกาดหอมสับหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดแล้วคลุกเคล้าเบาๆ สำหรับน้ำสลัดบีบน้ำจากมะนาวฝาน ใส่มัสตาร์ด น้ำมันพืช เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน ราดน้ำสลัดโรยหน้าด้วยวอลนัทบด

ความน่าสนใจของรสชาติของสลัดนี้จะถูกเพิ่มลงในน้ำสลัดด้วยกระเทียมบดด้วยใบโหระพา

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
1 เซนต์ ลูกพรุน,
1 แครอท
น้ำตาล,
เมล็ดยี่หร่า,
น้ำมะนาว,
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน

การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วลวกด้วยน้ำเดือดใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ใส่ในชามสลัด โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบและเพิ่มกะหล่ำปลี หั่นลูกพรุนเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ยี่หร่า โรยด้วยน้ำมะนาว เติมน้ำมันดอกทานตะวัน แบ่งสลัดระหว่างจานและโรยหน้าด้วยลูกพรุน รสชาติไม่ธรรมดา

สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อที่ทำจากถั่วเขียวซึ่งแม่บ้านของเราเพิ่งเติบโตอย่างมีความสุขในสวนของพวกเขาในปริมาณมาก โดยพื้นฐานแล้วมันจะถูกเก็บรักษาไว้ แต่ในสลัดนั้นอร่อยเกินคำบรรยาย ต้องลอง!

สลัดถั่วเขียว

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว 200 กรัม
ฮาร์ดชีส 25 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกถั่วเขียว สับและต้มจนนุ่มในน้ำเค็มเดือด ตัดชีสแข็ง 25 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ รวมกับถั่วต้มแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนชาและน้ำมะนาว โรยสีเขียวด้านบน

ฤดูบวบอยู่ใกล้แค่เอื้อม และท้ายที่สุดพวกเราหลายคนมีความสุขกับการเก็บเกี่ยวครั้งแรกแล้วพวกเขาก็ไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับผักที่ยอดเยี่ยมนี้ คำตอบนั้นง่าย - ปรุงสลัดฤดูร้อนจากมัน มั่นใจได้เลยว่าแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังชอบ

วัตถุดิบ:
1 บวบขนาดกลาง
2-3 กลีบกระเทียม
น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
พาสลีย์,
มายองเนส,
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ทำให้เย็นและใส่กระเทียม เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและใส่ผักชีฝรั่ง

แทนที่บวบด้วยมะเขือยาวในสูตรนี้ - และตอนนี้คุณมีจานใหม่ที่สมบูรณ์แบบต่อหน้าคุณโดยที่รสชาติไม่ด้อยไปกว่าจานก่อนหน้า

อร่อย ง่าย และรวดเร็ว นั่นคือคำขวัญของเมนูฤดูร้อนของเรา!

หัวบีทหนุ่มปรากฏขึ้นในสวนของคุณ ซึ่งหมายความว่าสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมที่จะปรากฏบนโต๊ะของคุณแล้ว บีทรูทเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้ผ่านการอบด้วยความร้อน มันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ดังนั้นการด้นสด เราจึงสามารถปรับเปลี่ยนเมนูของเราได้หลากหลายโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก

วัตถุดิบ:
หัวผักกาดต้ม 200 กรัมและหัวผักกาดดิบ 100 กรัม
ต้นหอม 100 กรัม
น้ำมันพืช 50 มล.
เกลือ, น้ำตาล.

การทำอาหาร:
ขูดหัวผักกาดต้มที่ปอกเปลือกบนกระต่ายขูดหยาบและดิบบนกระต่ายขูดละเอียดผสมกับต้นหอมสับเพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบีทรูทกับมันฝรั่งใหม่

วัตถุดิบ:
หัวบีท 300 กรัม
มันฝรั่ง 200 กรัม
ต้นหอม 50 กรัม
น้ำมันพืช 50 มล.
เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มหัวผักกาดปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นใส่มันฝรั่งต้มหั่นเป็นเส้นและต้นหอมสับเป็นวง ผสมทุกอย่างเกลือและเทน้ำมันพืช

สลัดบีทรูทและมะเขือเทศกับแอปเปิ้ลและพริกหวาน

วัตถุดิบ:
หัวผักกาดเล็ก 200 กรัม
น้ำมะนาว 30 มล
น้ำมันพืช 50 มล.
มะเขือเทศ 200 กรัม
แอปเปิ้ล 100 กรัม
แครอท 50 กรัม
พริกหวาน 50 กรัม
เกลือ.

การทำอาหาร:
ขูดหัวผักกาดบนกระต่ายขูดหยาบเทน้ำมะนาวและน้ำมันพืชบางส่วน หั่นแครอทและพริกเป็นเส้น หั่นแอปเปิ้ลและมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดและเกลือ ปรุงสลัดด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ

และในตอนท้ายของธีมสลัด - สลัดกับมันฝรั่งและหัวไชเท้า รสชาติก็เลิศสมชื่อ

วัตถุดิบ:
4 มันฝรั่งต้มใหม่
หัวไชเท้าขนาดเล็ก 2 หัว
3 แครอทต้ม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง),
มายองเนส 250 กรัม
เกลือ.

การทำอาหาร:
ขูดมันฝรั่ง แครอท และไข่แยกกันบนกระต่ายขูดหยาบ ขูดหัวไชเท้าบนกระต่ายขูดแล้วบีบน้ำ กระจายสลัดบนจานขนาดใหญ่เป็นชั้น ๆ แช่ด้วยมายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อยในแต่ละชั้นตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, หัวไชเท้า, แครอท, ไข่ ตกแต่ง "Polyanka" ของคุณด้วยความเขียวขจี

มีความอยากอาหาร? ถึงเวลาเตรียมสลัดจากสูตรข้างต้น ผักและสมุนไพรสดที่เก็บมาจากสวนส่งกลิ่นหอมของฤดูร้อนกำลังรอคุณอยู่? มันยอดเยี่ยมมาก! เติมวิตามินให้ร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน อิ่มท้องและสุขภาพดีด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา