กับแฮม - จานนี้ง่ายมากซึ่งเตรียมเร็วมาก แต่ทั้งหมดนี้มันอร่อยไม่น้อย นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างและสำหรับมื้อค่ำเต็มรูปแบบ สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการทำชีสเค้กกับแฮมกำลังรอคุณอยู่ด้านล่าง

ขนมปังแฟลตเบรดกับแฮมและชีส

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• kefir ไขมัน 3.2% - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา (ไม่มีสไลด์) - 1 ช้อนชา
• ฮาร์ดชีส - 400 กรัม
• แฮม - 400 กรัม
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร

เตรียมแป้ง: รวมกับเกลือ, น้ำตาล, โซดาและผสมให้เข้ากัน สามชีสบนเครื่องขูดละเอียดเพิ่มลงในมวล kefir ใส่แป้งที่นั่นแล้วนวดแป้ง เราแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ โดยแต่ละอันที่เราแผ่ออกวางแฮมที่หั่นเป็นเส้นไว้ด้านบนเชื่อมต่อขอบของเค้กแล้วม้วนออกเล็กน้อย ทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรชีสเค้กกับแฮม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แฮม - 150 กรัม

การทำอาหาร

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ผสมไข่แดงกับชีสขูด แฮมหั่นเต๋า และแป้ง ตีผ้าขาวจนเกิดโฟมหนาแน่นและใส่ลงในแป้ง ผสมอย่างระมัดระวัง กระจายแป้งบนถาดอบด้วยช้อนแล้วอบเค้กในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศา

ขนมปังแฟลตเบรดกับแฮม ชีส และเห็ด

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำ - 300 มล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• แฮม - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ร่อนแป้งลงในชามลึกใส่เกลือ ต้มน้ำแล้วเทลงในแป้งทันที ผสมแป้งให้เข้ากันด้วยช้อนแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เมื่อเย็นแล้วให้นวดแป้งด้วยมือจนเนียน เราคลุมด้วยผ้าเช็ดปากและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในระหว่างนี้เราเตรียมไส้: ตัดเห็ดเป็นเส้นแล้วทอดเมื่อของเหลวระเหยเกลือและพริกไทย เราตัดแฮมเป็นเส้นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดหัวหอมและแฮมจนเป็นสีน้ำตาลทองบนไฟร้อนปานกลาง ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศสับ เรารวมเห็ดและแฮมกับหัวหอม เทชีสขูดที่นั่นผสมและพักไว้สักครู่

ตอนนี้มาทำการทดสอบกันเถอะ โรยโต๊ะด้วยแป้งบีบชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งม้วนแป้งแล้วม้วนบาง ๆ คุณควรได้ชั้นที่มีความหนาไม่เกิน 1-2 มม. เราใส่ไส้ 1 ช้อนโต๊ะลงบนครึ่งหนึ่งของชิ้นงานแล้วปิดด้านบนด้วยแป้งครึ่งหลัง เราบีบขอบให้ดี ทอดเค้กในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่ร้อนจัดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาที เราเสิร์ฟร้อนถึงโต๊ะเพราะเมื่อเย็นลงจะไม่กรอบอีกต่อไป

เค้กบน kefir กับแฮม

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ขั้นแรกให้เตรียมแป้ง: ใส่น้ำตาล, เกลือ, โซดา, ไข่ลงใน kefir และผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ชีสขูดและแป้ง เรานวดแป้ง เราแบ่งแป้งออกเป็น 10-12 ส่วนแล้วม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นบาง ๆ ผสมคอทเทจชีส กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง ครีมเปรี้ยว และแฮมหั่นเต๋า ใส่ไส้เล็กน้อยในแต่ละชั้นของแป้งเชื่อมต่อขอบแล้วม้วนออกเบา ๆ ทอดบนไฟอ่อนทั้งสองด้าน ปิดฝากระทะ

เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าในตำราอาหารของแม่บ้านทุกคนมีสูตรสำหรับทำชีสเค้ก และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็วจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับอาหารจานแรกและเป็นของหวาน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณเลือก วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทอดเค้กแสนอร่อยกับชีสในกระทะ

มีตัวเลือกและวิธีการมากมายในการทำชีสเค้ก แต่มีกฎทั่วไปสองสามข้อที่ต้องพิจารณาเพื่อให้อร่อยจริงๆ:

• แป้งสำหรับชีสเค้กสามารถปรุงบน kefir หรือน้ำและหากคุณเลือกตัวเลือกแรกควรใช้ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
• เพื่อให้แป้งสำหรับเค้กรีดออกได้ง่ายและบางลงคุณต้องนำน้ำไปต้มก่อน
• ควรปิดแป้งที่ทำเสร็จแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มันสุกเล็กน้อย - ดังนั้นคุณจะทำงานกับมันได้ง่ายขึ้น
• ในการทอดเค้กกับชีสในกระทะที่แห้งโดยไม่ต้องใส่น้ำมันพืชให้ใส่จานที่มีก้นหนา
• หากคุณกำลังทอดเค้กในน้ำมันพืชต้องปิดฝาหม้อ
• ชีสเค้กสามารถเตรียมไส้ได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

เราได้ศึกษาพื้นฐานของการทำเค้กด้วยชีสแล้ว คุณสามารถไปที่ห้องครัวได้อย่างปลอดภัยและสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณเอง

สูตรคลาสสิก

สามารถเสิร์ฟเค้กชีสกับสมุนไพรแทนขนมปังหรือเป็นอาหารเช้าแยกต่างหากพร้อมชา กำลังเตรียมเค้กบน kefir กับชีสในกระทะ หากคุณชอบเค้กที่เขียวชอุ่มให้เพิ่มโซดาเล็กน้อยลงในแป้ง คุณสามารถนำชีสอะไรก็ได้ รสชาติที่ผิดปกติและประณีตคือเค้กที่มีชีส Adyghe ในกระทะ

สารประกอบ:

• kefir ปราศจากไขมัน 250 มล.
• แป้ง 500 กรัม
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• ชีส 250 กรัม
• ผักใบเขียว 50 กรัม (คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, สะระแหน่);
• เนย 50 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

เราทอดเค้กแสนอร่อยกับชีสและแฮม

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วชีสเค้กสามารถทำไส้ใดก็ได้ หากคุณใส่แฮมเข้าไป คุณจะได้อาหารที่น่าพึงพอใจและอร่อยมาก หากคุณไม่มีแฮมคุณสามารถปรุงเค้กด้วยชีสและไส้กรอกในกระทะตามสูตรเดียวกัน

สารประกอบ:

• kefir ปราศจากไขมัน 250 มล.
• ชีส 250 กรัม
• แฮม 300 กรัม
• แป้ง 500 กรัม
• ½ ช้อนชา โซดา เกลือ และน้ำตาล

การทำอาหาร:

ชีสเค้กกับมันฝรั่ง

ขั้นตอนการทำชีสเค้กกับมันฝรั่งนั้นไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้ามากนัก ดังนั้นเราจะพิจารณาเฉพาะคุณสมบัติของมันเท่านั้น ดังนั้นเราต้องการส่วนผสมเดียวกันกับในสูตรแรก แต่เรายังต้องเพิ่มมันฝรั่ง 5-6 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. แป้งทำอาหาร.
2. เราทำไส้: มันฝรั่งต้องปอกเปลือกต้มและเพดาน ผสมมันฝรั่งบดกับชีสขูดและสมุนไพรสับ
3. เราปั้นเค้กในแบบที่เรารู้แล้วทอด

ดังนั้นเราจึงได้เรียนรู้วิธีการพื้นฐานในการทำชีสเค้กในกระทะกับคุณ อย่ากลัวที่จะทดลองเติมเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ - แล้วคุณจะได้เค้กที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ ปรุงอาหารด้วยความยินดีและน่ารับประทาน!

ในการเตรียมอาหารชิ้นเอกไม่จำเป็นต้องมีเวลามากและผลิตภัณฑ์ชุดใหญ่ ในบางกรณี 10-20 นาทีก็เพียงพอแล้วและส่วนผสมมาตรฐานที่อยู่ในตู้เย็นของพนักงานต้อนรับทุกคน จานนี้เป็นหนึ่งในนั้น เค้กชีสบน kefir ในกระทะ - อาหารอันโอชะที่ปรุงบนแป้ง kefir กับสมุนไพร, แฮมและไส้ประเภทอื่น ๆ เหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำ

วิธีทำชีสเค้กบน kefir ในกระทะ

ขนมปังชนิดนี้ทำง่าย มีความจำเป็นต้องปั้นแป้งเค้กหนา 4-6 มม. แล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองโดยเติมน้ำมันเล็กน้อย พ่อครัวบางคนแนะนำให้ใส่ชีสลงในแป้งโดยตรง ทำให้นุ่มและเข้มข้นขึ้น คุณสามารถทำแป้งธรรมดาจาก kefir และเพิ่มชีสลงในไส้ ด้วยวิธีการปรุงอาหารทั้งสองแบบทำให้อร่อยและน่าพอใจมาก คุณสามารถทอดด้วยการเติมน้ำมันพืชหรือในกระทะที่แห้ง

การบรรจุ

เพื่อกระจายการเตรียมอาหารอันโอชะนี้คุณสามารถใช้ตัวเลือกการบรรจุที่แตกต่างกัน สูตรแนะนำให้ใส่แฮมสับกับสมุนไพร, ไข่กับหัวหอม, ไส้กรอก, มันฝรั่งขูด, เห็ด, และชีสประเภทต่างๆ คุณสามารถทำชีสเค้กกรอบบน kefir ในกระทะด้วยการเพิ่มมะเขือเทศ เครื่องเทศ และสมุนไพร พวกมันได้มาจากกุ้งและอาหารทะเลอื่น ๆ ที่ผิดปกติมาก

สูตรสำหรับชีสเค้กบน kefir

มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่ช่วยในการเตรียมอาหารจานนี้ เพื่อให้กรอบแนะนำให้ม้วนเค้กให้บางที่สุด หากคุณปิดฝาหม้อ อาหารเรียกน้ำย่อยจะคล้ายกับอบในเตาอบ คุณสามารถทดลองได้ไม่เพียงแค่ประเภทของไส้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเกรวี่ ซอสที่จะเสิร์ฟพร้อมกับเค้กด้วย อาจเป็นครีม, ผัก, มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ

อย่างรวดเร็วในกระทะ

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 270 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: เยอรมัน
• ความยาก: ง่าย

สูตรที่เสนอสำหรับเค้กชีสในกระทะถือเป็นหนึ่งในสูตรที่ไม่ซับซ้อนที่สุด อย่างไรก็ตามเค้กดังกล่าวมีรสชาติที่นุ่มนวลและฉ่ำกว่า โดยจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมผักสดหรือผักดองสับ สมุนไพร ครีมหรือซอสมะเขือเทศ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งพองตัวในระหว่างกระบวนการทอดจึงใช้ส้อมเจาะหลายรู สิ่งนี้จะทำให้จานสำเร็จรูปดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• คีเฟอร์ - 250 มล.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามขนาดใหญ่รวมโซดาเกลือกับ kefir วางเนยแข็ง
2. เทแป้งสาลีลงในลำธารบาง ๆ ทำแป้งยืดหยุ่น
3. แผ่ออกผลิตภัณฑ์กลมเล็ก ๆ ทอด แต่ละด้านจะใช้เวลาประมาณ 3 นาทีในการปรุงอาหาร

กับชีสละลาย

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 366 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าหรืออาหารว่างยามบ่าย
• อาหาร: คนผิวขาว
• ความยาก: ง่าย

ผลิตภัณฑ์การทำอาหารนี้นุ่มด้วยเปลือกกรอบรอบขอบ เพื่อเพิ่มความเอร็ดอร่อย แม่บ้านบางคนชอบใส่กระเทียมสับลงไปในไส้ การรวมกันของชีสแปรรูปกับลูกศรกระเทียมจะกระตุ้นความอยากอาหารเพิ่มรสชาติให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย จานนี้เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศรสเผ็ด ถ้าผัดกับน้ำมันมะกอกจะอร่อยกว่า การทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• คีเฟอร์ - 150 มล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ทำแป้งคีเฟอร์. ในการทำเช่นนี้ให้รวม kefir กับแป้งและเครื่องเทศ
2. อุ่นเนยและเพิ่มแป้ง นวดและคลุมด้วยผ้าขนหนู
3. เตรียมชิปชีส เพิ่มกลีบกระเทียมสับหากต้องการ
4. แผ่เค้กขนาดเล็กออกด้วยหมุดกลิ้ง ใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละชิ้นปิดด้วยแป้งชิ้นที่สอง ตาบอดรอบขอบ
5. ทอดทั้งสองด้านจนกรอบน่ารับประทาน

• เวลา: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 281 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: จอร์เจีย
• ความยาก: ปานกลาง

ด้วยการเพิ่มชีส Adyghe คุณสามารถทำ khachapuri แบบจอร์เจียแบบดั้งเดิมซึ่งมีอยู่ในภาพถ่ายเกือบทั้งหมดพร้อมงานเลี้ยงแบบดั้งเดิม การปรุงอาหารจะดำเนินการในกระทะแห้งโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เพื่อให้ขนมอบมีรสชาติที่โดดเด่นไส้ผสมกับคอทเทจชีสและชีสโฮมเมด เค้กที่มีชีสบน kefir ในกระทะจะออกมานุ่มชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาใช้เป็นขนมปัง, ของว่าง, เสิร์ฟในช่วงวันหยุด, ก่อนหน้านี้ตัดเป็นส่วนๆ

วัตถุดิบ:

• คีเฟอร์ - 130 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• แป้งสาลี - 350 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เนย - 150 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ชีส Adyghe - 200 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. ก่อนเตรียมชีสเค้ก kefir คุณควรนำเนยออกจากตู้เย็นแล้วอุ่นจนนิ่ม เพื่อกำจัดเกลือส่วนเกินออกจากชีส สามารถแช่ในน้ำเป็นเวลาสั้นๆ
2. รวมครีมกับ kefir, ใส่น้ำตาล, เกลือ, โซดา วางน้ำมัน
3. เทแป้งลงในมวลของเหลวนวดแป้ง
4. เตรียมชิปชีสผสมกับเนย 40 กรัมใส่ครีมเปรี้ยว 20 มล. ผัดให้เข้ากัน
5. แผ่เค้กที่มีความหนาปานกลางออกจากขนมพัฟที่เตรียมไว้ กระจายไส้ตรงกลางเชื่อมต่อแป้งตามขอบ
6. จากนั้นใช้ไม้นวดแป้งทำให้ผลิตภัณฑ์บางลงโรยแป้งอย่างต่อเนื่อง
7. อบในกระทะแห้งที่มีฝาปิด

ขนมปังแฟลตเบรดกับชีสและสมุนไพรในกระทะ

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 256 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: เม็กซิกัน
• ความยาก: ปานกลาง

Quesadilla แบบดั้งเดิมของเม็กซิกันทำจากแป้งที่มีลักษณะคล้ายขนมปังพิต้า ราดด้วยชีสและสมุนไพร หากคุณทำขนมอบอย่างรวดเร็วบนแป้ง kefir มันจะอร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ หากต้องการสูตรเสริมด้วยมะกอก, พริกหยวก, มะเขือเทศ, ปลา Arugula ผักโขมใช้เป็นผักใบเขียว คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง ผักชี หรือต้นหอม Quesadilla มีความสวยงามและสดใสอย่างเหลือเชื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการถ่ายภาพ

วัตถุดิบ:

• คีเฟอร์ - 100 มล.
• แป้ง - 200 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - หลายพวง
• ชีส - 150 กรัม
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.

วิธีการทำอาหาร

1. ก่อนปรุงอาหารตามสูตรนี้คุณควรล้างสมุนไพรให้สะอาดและแห้ง เตรียมชิปชีสขนาดใหญ่
2. นวดแป้ง kefir โดยผสมผลิตภัณฑ์นมหมักกับเกลือ ผงฟู แป้ง
3. เค้กรูปแบบ
4. วางพายบนกระทะร้อน โรยผักใบเขียวสับละเอียดบนแป้งแล้วโรยชีส ปิดด้วยชั้นที่สองของแป้ง กดขอบด้วยไม้พาย
5. อบทั้งสองด้าน
6. ปรุงรสขนมอบด้วยเนย พริกไทย

ไส้กรอก

• เวลา: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• วัตถุประสงค์: น้ำชายามบ่าย
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

จานด่วนนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อยหรือของว่างยามบ่าย แพนเค้กกับชีสในกระทะสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ที่โรงเรียนเพื่อเป็นอาหารว่างในช่วงพักหรือนำไปทำงาน การเติมชีสและไส้กรอกทำให้ขนมอบน่าพอใจและมีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยโดยเพิ่มมะเขือเทศใบโหระพาลงในสูตร ไส้กรอกจะดีกว่าที่จะใช้เซิร์ฟเวอร์ที่พันธุ์หรืออื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• kefir ไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 100 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไส้กรอก - 50 กรัม
• น้ำมัน - 30 มล.
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสม kefir กับเครื่องเทศและโซดา เพิ่มครึ่งหนึ่งของชิปชีสใส่แป้ง ทำแป้ง
2. ตัดไส้กรอกทอดอย่างรวดเร็วในกระทะที่อุ่นไว้ รวมกับชีสที่เหลือ
3. เลเยอร์แบบฟอร์ม ใส่ไส้ลงในแป้งปิดทับอีกชั้นบีบขอบ
4. ทอดใต้ฝาโดยใช้กระทะเหล็กหล่อ
5. โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ

กับแฮม

• เวลา: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 355 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

แฮมทำให้จานมีรสชาติและความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น การอบดังกล่าวมีกลิ่นหอมและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน ครอบครัวจะประทับใจกับความพยายามของพนักงานต้อนรับอย่างแน่นอนหากเธอทำอาหารจานนี้เป็นอาหารเช้า หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้เล็กน้อย - มันจะทำให้ขนมอบมีรสเผ็ดและเพิ่มความอยากอาหาร แฟลตเบรดเหล่านี้สามารถเสิร์ฟกับมะเขือเทศสดหรือแตงกวาดอง

วัตถุดิบ:

• ไขมัน kefir - 200 มล.
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• แฮม - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนเตรียมแป้งคุณต้องอุ่น kefir เล็กน้อย จากนั้นใส่เกลือ โซดา ชีส แป้งลงในผลิตภัณฑ์นมหมักอุ่นๆ นวดแป้ง kefir ยืดหยุ่น
2. รีดแป้งเป็นแผ่นกลมให้มีความหนาปานกลาง ใส่แฮมหั่นบาง ๆ ตรงกลางชั้นเชื่อมขอบ
3. อร่อยถ้าไม่ใช้น้ำมันในการทอด หากต้องการคุณสามารถทอดชีสเค้กในกระทะด้วยน้ำมันพืช

กับต้นหอมและชีส

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 259 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: อิตาเลี่ยน.
• ความยาก: ง่าย

สูตรด่วนที่เสนอสำหรับชีสเค้กบน kefir นั้นโดดเด่นด้วยกลิ่นและความนุ่มนวลที่ไม่ธรรมดา เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศและแตงกวาราดด้วยน้ำมันมะกอก คุณสามารถใส่ออริกาโนหรือโรสแมรี่ลงในสลัดได้เช่นเดียวกับในรูปของสลัดอิตาเลียน ขอแนะนำให้ใช้มอสซาเรลล่า ในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายอื่น ๆ ได้ Kefir ถ้าจำเป็นให้แทนที่ด้วยนมเปรี้ยว หากจานทอดในกระทะแห้งแนะนำให้ทาเนยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

• คีเฟอร์ - 100 มล.
• แป้ง - 150 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• มอสซาเรลล่า - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. เทเครื่องเทศ โซดา เนยละลาย และแป้งสาลีลงใน kefir อุ่นๆ ทำแป้งยืดหยุ่นหนาแน่น
2. สับไข่ต้มใส่ต้นหอมสับและชีสชิป
3. แผ่แป้งออกวางไส้และขันขอบทอด

กับมันฝรั่งและชีส

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 279 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• อาหาร: คนผิวขาว
• ความยาก: ง่าย

ขนมปังไส้แน่นและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด สามารถรับประทานแทนขนมปังได้ ผลิตภัณฑ์การทำอาหารดังกล่าวสามารถรวมอยู่ในอาหารได้เนื่องจากเป็นที่น่าพอใจและตอบสนองความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน สมุนไพร เครื่องเทศ และเครื่องเทศสามารถใช้เพื่อเพิ่มความสนุกให้กับจานในกระบวนการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• kefir ไขมันต่ำ - 150 มล.
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บดมันฝรั่งต้มด้วยเครื่องบดเนื้อ รวมกับผักชีและชีสขูด
2. นวดแป้งโดยใช้ kefir อุ่น ๆ โดยเติมโซดา, เกลือ, แป้ง
3. รีดแป้งเป็นแผ่นเล็กๆ วางไส้และเชื่อมขอบเค้ก แผ่วงกลมผลลัพธ์อีกครั้ง
4. ทอดใต้ฝา

ขนมปังจอร์เจียกับชีส

• เวลา: 1 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 360 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: จอร์เจีย
• ความยาก: ปานกลาง

อาหารจอร์เจียเป็นอาหารว่างประเภทเนื้อผักอบขนมอบที่มีกลิ่นหอม หนึ่งในผลิตภัณฑ์การทำอาหารยอดนิยมของอาหารนี้คือ khachapuri ปรุงด้วยการเติมส่วนผสมต่างๆ ขนมอบที่มีเนื้อสัตว์และปรุงในกระทะจากแป้ง kefir นั้นผิดปกติมาก สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเสริมด้วยซอสต่างๆ

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียม kefir

ต้องนำ Kefir ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นถึงอุณหภูมิห้อง เมื่อเริ่มทำอาหารให้เทลงในถ้วยหรือแก้ว เติมโซดา น้ำตาลและเกลือ ผสมทุกอย่างด้วยที่ตีหรือช้อนชา คุณจะได้ยินเสียงฟู่อย่างมีความสุขซึ่งโซดาทำปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์นมหมัก งานของคุณคือรอจนกว่าปฏิกิริยานี้จะผ่านไป

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมชีส

ในขณะที่กำลังเตรียม kefir ให้นำชีสมาขูดบนเครื่องขูด และจะดียิ่งขึ้นถ้าคุณสับมันในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแป้ง

เท kefir ผสมกับเกลือ น้ำตาล และโซดาลงในจานลึก ใส่ชีสขูด แล้วเริ่มนวดแป้ง ค่อยๆ ใส่แป้ง ในท้ายที่สุดคุณยังคงต้องทิ้งมวลไว้เพื่อให้ kefir เปียกแป้งในที่สุด ในขณะที่ผสมแป้งให้ดูแลไส้แล้วแบ่งมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเสร็จแล้วออกเป็นลูกบอลเท่า ๆ กัน

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมแฮม

ลอกแฮมออกจากผิวหนังแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือตะแกรง
แทนที่จะใช้แฮม คุณสามารถใช้ไส้กรอกธรรมดาหรือไส้กรอก ไส้กรอก ไส้กรอก

ขั้นตอนที่ 5: ปั้นเค้ก

เตรียมพื้นผิวการปรุงอาหารของคุณด้วยการปัดฝุ่นด้วยแป้ง วางลูกบอลแป้งหนึ่งลูกแล้วม้วนเป็นเค้ก แต่ไม่บางมาก จากนั้นวางแฮมไว้ตรงกลางและปิดขอบของผลิตภัณฑ์ของคุณ


เพื่อให้เค้กเรียบร้อย ม้วนออกมาอีกครั้งจนสุดขอบ


เป็นผลให้คุณควรได้รับสิ่งนี้เกือบจะเป็นพายทรงกลมที่เต็มไปด้วยแฮม สุดท้าย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตอร์ตียาของคุณไม่มีรูและไม่บางเกินไป

ขั้นตอนที่ 6: ทอดเค้ก

ตั้งกระทะบนไฟปานกลางตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนแล้วทอดเค้กจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน ในกระบวนการปรุงอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำมันอยู่ในกระทะตลอดเวลา เพิ่มตามความจำเป็น และไฟไม่แรงเกินไปและผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้ สามารถเสิร์ฟเค้กทอดกับแฮมได้ที่โต๊ะ

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟเค้กกับแฮมบน kefir

เสิร์ฟเค้กร้อนกับแฮมที่โต๊ะชงกาแฟหรือชาให้พวกเขาและในช่วงบ่ายพวกเขาจะดีกับมะเขือเทศหรือน้ำหวานสำหรับของว่างยามบ่าย เพียงเท่านี้ก็เพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยพร้อมท็อปปิ้งมากมาย
อร่อย!

Kefir ที่คุณจะนวดแป้งสำหรับเค้กควรสดไม่เปรี้ยว ไม่ใช่นิสัยที่ดีที่จะลองทำอาหารอร่อย ๆ จากอาหารที่เน่าเสียและเปรี้ยว

คุณยังสามารถเพิ่มชีสหรือต้นหอมลงในไส้แฮมและสมุนไพรอื่นๆ

คุณอาจต้องการแป้งสาลีมากหรือน้อย ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสม

แพนเค้กปรุงในกระทะกับชีสและแฮมเป็นของว่างแสนอร่อยและอร่อยตลอดทั้งวัน การทำเค้กแสนอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยหากคุณมีเวลาน้อยและชุดผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด เค้กสำเร็จรูป นุ่มมาก ทานได้ทันที พกพาสะดวกระหว่างเดินทาง ไปทำงาน ไปปิกนิก อร่อยมากกับคอร์สแรกและแบบนั้น

หากต้องการทำตอร์ตียากับชีสและแฮม ให้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้

เริ่มจากการเตรียมแป้ง เท kefir ของไขมันลงในชามลึก ถ้าคีเฟอร์เปรี้ยวก็ไม่เป็นไร เพิ่มโซดา ผัดและทิ้งไว้ 10-15 นาที

ใส่น้ำตาลและเกลือ คนให้เม็ดน้ำตาลและเกลือละลาย

ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้ครึ่งหนึ่งลงในแป้ง ผัดจนเนียน

ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบใส่แป้ง คนเพื่อให้ชีสขูดกระจายทั่วแป้ง

เพิ่มแป้งที่เหลือ ผสมด้วยช้อนจนแป้งหนาขึ้น

นวดบนกระดานที่ปัดฝุ่นจนแป้งนุ่ม คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

ตอนนี้ไปที่การบรรจุ ขูดแฮมบนกระต่ายขูดหยาบ

เจาะแป้งแล้วตัดเป็นสี่ส่วน กดแต่ละชิ้นเบา ๆ เพื่อสร้างลูกบอล

ม้วนเป็นชั้น วาง 1/4 ของแฮมขูดไว้ตรงกลาง

ยกขอบขึ้นไปด้านบนและแก้ไขให้ดี ใช้มือรีดให้เรียบแล้วค่อยๆ ม้วนออกด้วยไม้นวดแป้ง จิ้มแป้งเล็กน้อยด้วยส้อม

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน วางเค้กด้านตะเข็บลง ทอดด้วยไฟอ่อนจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน

ตอร์ตียาทอดกับชีสและแฮมพร้อมแล้ว อร่อย!