ต้องการเรียนรู้วิธีทำขนมปังแบนแบบโฮมเมดแสนอร่อยในกระทะหรือไม่? จากนั้นอ่านสูตรง่าย ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงแฟลตเบรดไร้เชื้อจากแป้งในน้ำโดยไม่มียีสต์ในกระทะ
แฟลตเบรด - จานแบบดั้งเดิมหลายประเทศทั่วโลกซึ่งยังคงเป็นประเภทหลัก ขนมปังโฮมเมดในประเทศทางตะวันออก ในเอเชีย มักใช้เตาอบดินเหนียวพิเศษที่เรียกว่าทันดูร์เพื่อเตรียมขนมปังแผ่น

แต่ถึงแม้จะไม่มีเตาทันดูร์ คุณก็สามารถเตรียมแฟลตเบรดโฮมเมดแสนอร่อยในกระทะได้อย่างง่ายดาย มีสูตรการทำแฟลตเบรดมากมายบทความนี้มีเนื้อหามากที่สุด สูตรที่ง่ายที่สุดทำยังไงให้มันมาก ขนมปังแผ่นอร่อยแทบไม่เหลืออะไรเลย

ขนมปังไร้เชื้อไม่มียีสต์บนน้ำส่วนผสม

• น้ำ 1 แก้ว
• เกลือ 2/3 ช้อนชา
• แป้ง 0.5 กก. หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะขึ้นไป (ไม่จำเป็น)

วิธีทำแฟลตเบรด สูตร

ตั้งน้ำให้ร้อนเล็กน้อย ละลายเกลือในน้ำอุ่น
ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปคลุกแป้งให้แข็ง แป้งควรจะหนาแต่เหนียวเล็กน้อยตามภาพ

ค่อยๆ โรยพื้นผิวการทำงาน (เช่น โต๊ะ) ที่คุณจะแผ่แป้งแผ่นเรียบออก วางก้อนแป้งแล้วนวดแป้งในแป้งอีกเล็กน้อยแล้วกลิ้งเป็นลูกบอล

จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเดียวกันหลายๆ ชิ้น แล้วปั้นเป็นลูกบอลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6-8 ซม. รีดเค้กด้วยไม้นวดแป้งให้มีความหนา 3-5 มม. โรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้เค้กติด แต่อย่าใช้แป้งมากเกินไปมิฉะนั้นเค้กจะกลายเป็นยาง
ต้องใช้ปริมาณแป้งอย่างเคร่งครัดเพื่อไม่ให้เค้กติด แต่ไม่มากไปกว่านี้ แป้งควรจะยังคงเหนียวเล็กน้อยขณะกลิ้ง

เมื่อรีดเค้กแบนออกมาหนึ่งชิ้นคุณสามารถเริ่มทอดมันได้และในขณะเดียวกันก็แผ่เค้กอีกชิ้นออกมา

ณ จุดนี้สูตรจะแบ่งออกเป็นสอง หากคุณใช้น้ำมันพืชจำนวนมากในการทอดคุณจะได้เค้กแบนที่กรอบและกรอบเหมือนแป้งสำหรับเชบูเร็ก ขนมปังแผ่นที่ทอดในน้ำมันสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องปิดฝา ควรมีน้ำมันอยู่ในกระทะอย่างน้อย 0.5 ซม.

ฉันมักจะทำแฟลตเบรดโดยไม่ใช้น้ำมันเลย กระทะเทฟล่อนและเค้กของฉันก็ออกมาเหมือน ขนมปังอารบิกไฟลนก้นราวกับอบเหมือนในรูป

ในการเตรียมแฟลตเบรดโดยไม่ใช้น้ำมัน ให้ตั้งกระทะที่ทาน้ำมันไว้ จำนวนเล็กน้อยเนย (เนยใช้สำหรับเค้กชิ้นแรกเท่านั้น) วางตอร์ติญ่าลงในกระทะ ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
จากนั้นพลิกเค้กแล้วทอดอีกด้านโดยไม่ปิดฝา
ขนมปังแบนสำเร็จรูปสามารถหล่อลื่นได้ เนยในขณะที่ยังร้อนอยู่

คะแนนของคุณ

ที่จริงแล้วการอบนั้นง่ายและสะดวกมาก ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานานและรอให้ยีสต์ขึ้นเสมอไป ปกติ แฟลตเบรดที่ปราศจากยีสต์สามารถช่วยได้อย่างดีเยี่ยมในกิจการของแม่บ้านหรือนักชิมที่มีความซับซ้อน สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีทำอาหารและจะเริ่มต้นจากที่ไหน

สิ่งสำคัญคือต้องจำประเด็นหลักและลักษณะเฉพาะ:

• ผลไม้แห้งและส่วนผสมที่มีรสหวานหลายชนิดเข้ากันไม่ได้กับแป้งซึ่งเต็มไปด้วยแป้ง ดังนั้นควรสังเกตการกลั่นกรองและความเรียบง่ายในเรื่องนี้
• การผสมโปรตีนและแป้งเข้าด้วยกันเป็นอันตราย ปริมาณมาก- ตามมาด้วยการเพิ่ม. ประเภทต่างๆถั่วจะทำให้จานหนักขึ้นและสร้างปัญหาที่ไม่จำเป็น ทางเดินอาหาร- อย่างไรก็ตาม การเพิ่มอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์จะช่วยเพิ่มการบีบตัวและช่วยให้อาหารจานอร่อยยิ่งขึ้น
• การใช้เมล็ดพืชที่งอกเต็มที่ จะถูกดูดซึมได้ดีกว่าของที่ "แห้ง" แต่เมื่อบดแล้วคุณจะได้ "เนื้อสับ" เท่านั้น

สูตรอาหารที่น่าสนใจและยอดนิยมที่สุดสำหรับขนมปังไร้ยีสต์

ขนมปังแบนครีมเปรี้ยว

คุณจำได้ไหมว่าตอนเป็นเด็กคุณยายของคุณเตรียมเค้กครีมเปรี้ยวมากมายให้คุณได้อย่างไร? ในสมัยนั้นไม่มีขนมแบรนด์ดังและผู้คนก็เตรียมขนมกินเอง สูตรนี้ถูกเก็บรักษาไว้ตามประเพณีที่ดีที่สุด

คุณจะต้องการ:

1. ครีมเปรี้ยวไขมัน 25-30% 1 ถ้วย;
2. แป้ง 2 ถึง 3 แก้ว
3. น้ำตาล 3/4 ถ้วย;
4. และโซดา 0.5 ช้อนชา

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครีมเปรี้ยวแช่เย็น ถัดไปสำหรับครีมเปรี้ยวให้ผสมแป้งกับโซดาแล้วร่อนให้เข้ากัน แยกใส่น้ำตาลลงในครีมเปรี้ยวแล้วตีให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวอย่างช้าๆ นวดแป้งให้หนาแต่ไม่แข็งจนเกินไป ที่ ความสม่ำเสมอของของเหลวเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย

เราแบ่ง แป้งพร้อมออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน แผ่ออกบนพื้นผิวที่ไม่ติดให้มีความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร ตัดแฟลตเบรดที่ต้องการออกโดยใช้แม่พิมพ์ใดก็ได้แล้วนำเข้าเตาอบที่ 200-210°ซ- อย่าลืมทาน้ำมันหรือเส้นบนถาดอบด้วย กระดาษ parchment- ใกล้ 10-14 นาทีและทุกอย่างก็พร้อมแล้ว ไม่แนะนำให้ปรุงในกระทะเฉพาะในเตาอบเท่านั้น เค้กครีมเปรี้ยวพวกเขาจะกลายเป็นทั้งหมดและอร่อย

ขนมปังไรย์

ทางเลือกที่ดี ขนมปังไร้ยีสต์- ความเรียบง่ายในการเตรียมสูตรนี้น่าทึ่งมาก จานนี้จะหยั่งรากในครอบครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย

เอาล่ะ:

• ประมาณ 300 กรัม แป้ง;
• 350 กรัม เคเฟอร์;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา ผักชี;
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอกคุณสามารถทานดอกทานตะวันได้
• 1 ช้อนชา โซดา

แฟลตเบรดข้าวไรย์ที่ได้ควรมีปริมาณ 6-7 ชิ้น.

สูตรนี้ง่ายมาก: ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด แยก kefir และเนย จากนั้นผสมทั้งสองส่วนเข้าด้วยกัน แป้งนุ่มและปล่อยให้มันนั่ง 20-25 นาที.

ข้าวไรย์ในอนาคตไม่จำเป็นต้องรีดออก แต่ปั้นด้วยมือ วางผลิตภัณฑ์ของเราบนถาดอบที่ทาน้ำมัน เจาะรู และปรุงในเตาอบ อุณหภูมิควรจะอยู่ที่ประมาณ 200-220°ซ, เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

ชอบ สูตรก่อนหน้านี่เป็นสิ่งสำคัญในวิธีการเตรียมตัว ในกระทะ ผลิตภัณฑ์ข้าวไรย์จะแข็งตัวอย่างรวดเร็วและแข็ง ในขณะที่ทุกอย่างในเตาอบจะทำงานได้ดี

ผู้คนในเอเชียกลางเตรียมขนมปังแผ่นดังกล่าวมาเป็นเวลานานตามประเพณีที่กำหนดไว้ ขนมปังปกติ- ทุกวัน ผู้หญิงเอเชียทอดให้ทั้งครอบครัวใหญ่แล้วเสิร์ฟพร้อมกับ อาหารที่แตกต่างกันอาจเป็นซุป สลัด หรือเนื้อสัตว์ ปลา ฐานของแฟลตเบรดดังกล่าวผสมกับน้ำจากแป้งและเกลือเติมไส้ทุกชนิด (ไม่จำเป็น) แล้วทอดใน เตาอบพิเศษ- วันนี้เราได้เตรียมสูตรอาหารด่วนสำหรับขนมปังไร้เชื้อทอดในกระทะซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียม สูตรของเราไม่มียีสต์ แป้งประกอบด้วยส่วนผสมที่จำเป็นเพียงสองอย่าง ได้แก่ แป้งและน้ำ และการเตรียมการไม่ใช่แค่การนวดน้ำด้วยแป้งเท่านั้น แต่ยังทำชูว์เพสตรี้ด้วย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเครื่องเทศและสมุนไพรลงในแป้งได้ ขนมปังไร้เชื้อสามารถเติมไส้ใดก็ได้และเสิร์ฟพร้อมซอส

ข้อมูลรสชาติขนมปังและแฟลตเบรด

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี - 150 กรัม
• น้ำ (ต้มหรือกรอง) - 100 มล.
• น้ำมันพืช (กลั่น) - 30-50 มล. (สำหรับทอด)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)

บันทึก. สูตรของเราไม่ใส่เกลือ แต่ถ้าคุณทำไม่ได้ถ้าไม่มีส่วนผสมนี้ให้เติมตามรสนิยมของคุณก็จะไม่ทำให้ภาพรวมเสีย

วิธีการปรุงขนมปังไร้เชื้อจากแป้งชูว์ที่ทำด้วยแป้งและน้ำ ทอดในกระทะ

เตรียมกระชอน ชามแป้ง และกระทะทอด ใส่น้ำลงในกาต้มน้ำเพื่อต้ม

วิธีที่รวดเร็วในการทำแฟลตเบรดแบบไม่มียีสต์

ร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงในชามที่ทนความร้อนเราจะเทน้ำเดือดลงไป หากคุณใช้เกลือ ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะเติมเกลือลงในแป้งแล้ว

ค่อยๆ เทน้ำเดือดลงในลำธารบางๆ ระวังอย่าให้ถูกไฟไหม้ ของร้อนในครัวต้องได้รับการจัดการด้วยข้อควรระวังด้านความปลอดภัยทั้งหมด

โดยไม่ต้องรอให้เย็น ให้นวดแป้งโดยใช้ช้อนก่อน แล้วจึงรวมเป็นก้อนเดียวด้วยมือ

วางขนมปังไว้บนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้ง เขียง- แป้งควรพักสักครู่ ในระหว่างนี้ เตรียมมีดและไม้นวดแป้ง คุณจะต้องใช้มัน

เราปั้นขนมปังพักไว้ในรูปแบบของไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. หั่นเป็นชิ้นขนาด 1-2 ซม. ขึ้นอยู่กับขนาดของเค้กในอนาคต

แต่ละชิ้นปั้นเป็นก้อนกลมแล้วม้วนเป็นเค้กแบนหนาไม่เกิน 0.5 ซม. ตัดหลายๆ ที่

แป้งพร้อมแล้ว มาเริ่มทอดกันเลย ตั้งกระทะให้ร้อนดีใช้แปรงทาน้ำมันที่ก้นอย่าเทออกจากขวดคุณสามารถเทมากเกินไปหรือเติมน้อยเกินไป

คำแนะนำ. ใช้กระทะที่มีก้นหนา ตอติญ่าจะทอดได้ดีและไม่ไหม้

วางขนมปังแผ่นเรียบลงในกระทะ เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกอีกด้านหนึ่ง ทอดตอติลญ่าทั้งหมด

แฟลตเบรดที่ทำเสร็จแล้วออกมาสวยงามฟูและกรอบ หากคุณทอดในกระทะที่แห้งพวกมันจะไม่มีเปลือกที่กรอบ แต่ก็นุ่มอย่างแน่นอน

แฟลตเบรดเหล่านี้สามารถใช้แทนขนมปัง หรือทำเป็นแซนวิชโดยใส่ไส้อะไรก็ได้ เช่น ชีส สมุนไพร ไส้กรอก สามารถนำมาใช้ ซอสต่างๆและน้ำเกรวี่ แยม และแยมผิวส้ม มีพื้นที่ให้จินตนาการของคุณโลดแล่นที่นี่ เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับการสร้างสรรค์ของคุณและนำความสุขมาสู่สมาชิกในครอบครัวของคุณ

หากคุณไม่มีเวลาซื้อขนมปังที่ร้าน เราแนะนำให้เตรียมแฟลตเบรดไร้เชื้อเหล่านี้ การแก้ไขอย่างรวดเร็วพวกเขาจะแทนที่ขนมปังโดยสิ้นเชิง: สำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น สูตรนั้นง่ายมากคุณจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ใน ทริปเดินป่าเมื่อมีอาหารน้อยและไม่มีแม้แต่น้ำมันและเกลือ เราแนะนำให้คุณลอง อย่าเสียใจกับนาทีเหล่านี้

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำขนมปังไร้เชื้อ: พื้นฐาน, มาโซของชาวยิว, ในกระทะพร้อมหัวหอม, พร้อมชีสและสมุนไพร, พร้อมยีสต์ในเตาอบ

2018-06-03 อิรินา นาอูโมวา

ระดับ
สูตรอาหาร

3601

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในปริมาณ 100 กรัม จานสำเร็จรูป

4 กรัม

15 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

29 กรัม

268 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ขนมปังไร้เชื้อ - สูตรคลาสสิก

เค้กไร้เชื้อปรุงเพื่อความหลากหลาย โต๊ะรับประทานอาหาร, แทนที่ ขนมปังปกติหรือขนมปังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลัก ขนมปังแผ่นไร้เชื้อมักจะปรุงในกระทะหรือเตาอบ เพิ่มเป็นบางครั้ง ส่วนผสมเพิ่มเติมแต่ไม่เข้า ปริมาณมาก- มาเริ่มสูตรอาหารที่เราคัดสรรด้วยแฟลตเบรดไร้เชื้อแบบคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• น้ำสามร้อยมล.
• แป้งสองร้อยหกสิบกรัม
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• น้ำมันที่กำลังเติบโตหนึ่งร้อยมล.
• เกลือเล็กน้อย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับขนมปังไร้เชื้อ

แฟลตเบรดไร้เชื้อได้ชื่อมาจากส่วนผสมหลักนั่นคือน้ำ แป้งเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอย่างน่าประหลาดใจ

ร่อนแป้งลงในชามใบใหญ่แล้วทำเป็นกอง เราเกิดความหดหู่ขึ้นตรงกลาง

เทลงในหลุม ปริมาณที่ระบุน้ำ ใส่ผงฟูและเกลือเล็กน้อย

เราเริ่มนวดแป้งโดยหยิบแป้งจากเส้นรอบวงถึงตรงกลาง การนวดด้วยมือช่วยให้คุณประเมินเนื้อสัมผัสของแป้ง ความยืดหยุ่น และความเหนียว และควบคุมความสม่ำเสมอของแป้งได้

ถ้าแป้งไม่พอก็เติมอีกหน่อยก็อย่าลืมร่อนนะคะ ในทางกลับกันหากมีแป้งมากเกินไป ให้เติมน้ำสักสองสามช้อนโต๊ะ

ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งที่ไม่เหนียวและเหนียว

แบ่งก้อนแป้งออกเป็นประมาณสี่ชิ้นเท่า ๆ กัน เราจะปั้นเป็นเค้กโดยใช้ไม้นวดแป้ง สิ่งสำคัญคือการรักษาความหนาของเค้ก - ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร มิฉะนั้นอาจไม่สามารถปรุงสุกภายในได้

ตั้งกระทะให้ร้อนโดยใช้ก้นหนาเทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นเล็กน้อย ทอดขนมปังไร้เชื้อภายใต้ฝาปิดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เราเพียงวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้บนกระดาษชำระก่อนเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นจึงวางบนจาน

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับขนมปังไร้เชื้อในเตาอบ

สำหรับขนมปังแผ่นไร้เชื้อแบบเร่งด่วน เราขอเสนอ Matzah ของชาวยิว แฟลตเบรดเหล่านี้ทำมาจากส่วนผสมเพียง 2 อย่างสำหรับวันหยุดพิเศษของเทศกาลปัสกา ขนมปังแผ่นเหล่านี้มีความหมายพิเศษสำหรับชาวยิว แม้จะเรียบง่ายและดูเหมือนไม่มีส่วนผสมทั้งหมด แต่ Matzo กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก สูตรนี้เสิร์ฟได้ประมาณ 4-6 มื้อและใช้เวลา 20 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้งลูกเดือยหนึ่งในสี่กิโลกรัม
• น้ำหนึ่งร้อยมล.

วิธีปรุงแฟลตเบรดไร้เชื้อในเตาอบอย่างรวดเร็ว

ร่อนแป้งลงในชามขนาดใหญ่ สร้างความหดหู่ใจให้อยู่ตรงกลาง

น้ำควรจะเย็น เทลงในตรงกลางของส่วนผสมแป้งและเริ่มนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นได้ เรานวดอย่างน้อยห้านาที

ควรทำแป้งประมาณสี่หรือหกส่วน ไม่จำเป็นต้องยืนกรานคุณสามารถเริ่มสร้างมัทซาห์ได้ทันที

แผ่เค้กบางมากออกมาหนาสองมิลลิเมตร การเจาะทำด้วยส้อมให้ทั่วพื้นผิวของมาโซ

ปิดกระทะ กระดาษรองอบและวางขนมของชาวยิวไร้เชื้อไว้บนนั้น

เปิดเตาอบที่ 200 C และอบ Matzo ไม่เกินห้านาที เราเน้นความสีทองของแป้ง

แฟลตเบรดไร้เชื้อดังกล่าวไม่ได้หล่อลื่นอะไรเลย แต่เสิร์ฟบนโต๊ะเท่านั้น

ตัวเลือกที่ 3: ขนมปังไร้เชื้อในกระทะพร้อมหัวหอม

รุ่นที่น่าสนใจของขนมปังไร้เชื้อที่เรียบง่ายและอร่อยมาก ส่วนผสมเพิ่มเติมตามปกติคือ หัวหอม- มันจะเสริมรสชาติของแฟลตเบรดอย่างสงบเสงี่ยมและทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้น เวลาทำอาหารโดยประมาณคือหนึ่งชั่วโมงและทำหน้าที่สองอย่าง

วัตถุดิบ:

• แป้งสองร้อยกรัม
• น้ำหนึ่งร้อยยี่สิบมล.
• หัวหอมขนาดกลางสองหัว
• น้ำมันสองช้อนโต๊ะสำหรับแป้ง
• หนึ่งช้อนชาจะทำให้น้ำมันทอดสูงขึ้น
• เกลือครึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำเล็กน้อย

สูตรทีละขั้นตอน

เราจะปรุงในเครื่องทำขนมปัง หากไม่มี เราจะทำการนวดด้วยตนเอง เทแป้งที่ร่อนไว้ น้ำมันพืช และเกลือลงในชามของเครื่องทำขนมปัง เทน้ำแล้วเปิดเครื่อง " แป้งไร้เชื้อ" ตั้งเวลาไว้ 15 นาที

หรือผสมทุกอย่างลงในชามใบใหญ่แล้วนวดด้วยมือตามเวลาที่กำหนด

หลังจากนวดแป้งควรพักไว้ครึ่งชั่วโมง ควรคลุมภาชนะด้วยผ้าชุบน้ำหมาดเพื่อไม่ให้แป้งสำหรับขนมปังไร้เชื้อแห้ง

ปอกหัวหอมขนาดกลางสองอัน จากนั้นล้างออก น้ำเย็นและตัดฐานแข็งออก สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด

เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมสับแล้วสะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไปสิบห้านาที

โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งแล้ววางแป้งที่เตรียมไว้ ปั้นเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดประมาณ 25 x 30 ซม.

โรยด้วยแป้งแล้วทาด้วยเนย เกลือและพริกไทยให้ทั่วพื้นผิวแล้วเกลี่ยหัวหอม ใช้มือกดออกก่อนวางลงบนแป้ง

เราบิดชั้น แป้งไร้เชื้อมีหัวหอมเป็นม้วน เราบีบขอบด้วยมือของเรา จากนั้นผ่าครึ่งแล้วบีบขอบอีกครั้ง

เราบิดไส้กรอกที่ได้แต่ละอันเป็นเชือกแล้ววางในแนวตั้งบนพื้นผิวการทำงาน ตอนนี้ค่อยๆ แผ่ไส้กรอกแนวตั้งจากบนลงล่างด้วยมือของคุณ จากนั้นใช้ไม้นวดแป้งคลึงให้เป็นเค้กแผ่นบาง เราทำเช่นเดียวกันกับแป้งชิ้นที่สอง

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วทอดขนมปังไร้เชื้อแผ่นแรกกับหัวหอม เราไม่ปิดฝาเวลาในการปรุงอาหารทั้งหมดคือแปดนาทีนั่นคือสี่นาทีในแต่ละด้าน

ทันทีที่มีสีทองอ่อนปรากฏขึ้น ให้ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุด ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อไปอีกสี่นาที

วางขนมปังไร้เชื้อลงบนจาน โรยด้วยเกลือและสีดำเล็กน้อย พริกไทยป่น- เรากำลังเตรียมการต่อไป

เสิร์ฟร้อน

ตัวเลือกที่ 4: ขนมปังไร้เชื้อในกระทะพร้อมชีสและสมุนไพร

ทำไมเราไม่ปรับปรุงรสชาติของแฟลตเบรดไร้เชื้อด้วยส่วนผสมที่พิสูจน์แล้วล่ะ? ชีสแข็งและผักใบเขียวที่คุณชื่นชอบ เวอร์ชันของเราใช้ผักชีฝรั่ง คุณสามารถนำผักใบโปรดมาลิ้มรส: ผักชีฝรั่ง ผักชี ใบโหระพา หรืออื่น ๆ สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับขนมปังแผ่นไม่มีเชื้อที่มีกลิ่นหอมและกรอบสามเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• แป้งลูกเดือยหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• น้ำหนึ่งร้อยห้าสิบมล.
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม
• พวงเขียวขจี;
• น้ำมันสามช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหาร

เพื่อให้แฟลตเบรดไร้เชื้อของเราฟู ต้องแน่ใจว่าได้ร่อนแป้งที่เตรียมไว้แล้ว

ต้มน้ำตามปริมาณที่กำหนดแล้วเทน้ำเดือดลงบนแป้ง ระวังอย่าให้ไหม้เริ่มนวดแป้งด้วยช้อนก่อน จากนั้นเราก็นวดด้วยมือต่อไปจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและไม่เหนียวมือเรา

ทำขนมปังแล้วปิดไว้ ติดฟิล์มหรือผ้าสะอาดที่เปียกหมาด ปล่อยให้มันพักครึ่งชั่วโมง ควรวางไว้ในที่อบอุ่นจะดีกว่า

ในขณะเดียวกันก็ขูดชีสโดยใช้ที่ขูดแบบละเอียด

เราไม่ต้องการมันล้างผักและตัดรากออก สามารถนำไปตากแห้งและนำไปประกอบอาหารอื่นๆ ได้

เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ผสมชีสขูดกับสมุนไพรสับ อย่าเติมเกลือหรือพริกไทยลงในไส้

นำก้อนแป้งของเรามาแผ่ให้แบนเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นหกชิ้นด้วยมีด

รีดแป้งแต่ละส่วนให้เป็นวงกลมแบนหรือสี่เหลี่ยม

วางไส้ไว้ที่ขอบด้านหนึ่ง ปิดอีกด้านหนึ่งแล้วบีบขอบให้สวยงาม ทำทุกอย่างด้วยความระมัดระวังเพื่อไม่ให้แป้งฉีกขาด - ไส้อาจรั่วไหลออกมาระหว่างการทอด

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเริ่มทอดขนมปังไร้เชื้อแผ่นแรกกับชีสและสมุนไพร เราอิดโรยจนกระทั่ง สีทองในแต่ละด้าน

หมายเหตุ: หากคุณต้องการให้ตอติญ่ากรอบ อย่าปิดฝา

ตัวเลือกที่ 5: ขนมปังไร้เชื้อพร้อมยีสต์ในเตาอบ

ครั้งนี้เราจะไม่เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับไส้ มาเตรียมขนมปังแผ่นไร้เชื้อที่เรียบง่ายและอร่อยที่ทำจากยีสต์แห้งอบในเตาอบ นี่คือวิธีที่พวกเขาจัดเตรียมในหมู่บ้านต่างๆ และส่งต่อสูตรนี้จากรุ่นสู่รุ่น สูตรนี้ทำขนมปังแบนแสนอร่อยได้แปดชิ้น

วัตถุดิบ:

• แป้งลูกเดือยสี่ร้อยกรัม
• ยีสต์แห้งสิบสองกรัม
• น้ำสองร้อยเจ็ดสิบมล.
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือหยาบหนึ่งช้อนชา
• น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอน

ใช้ชามขนาดใหญ่เพื่อนวดแป้ง ตั้งน้ำให้ร้อนเล็กน้อยเพื่อให้น้ำอุ่นแต่ไม่ร้อน ไม่เช่นนั้นยีสต์จะตาย เพิ่มยีสต์แห้งและคนจนละลาย

เรากำลังรอให้โฟมอันเขียวชอุ่มปรากฏบนพื้นผิว

ตอนนี้คุณสามารถเท น้ำตาลทรายและเกลือหยาบคนให้เข้ากัน

ใช้ตะแกรงหรือตะแกรงแล้วเริ่มใส่แป้งนวดแป้ง ในตอนท้ายคุณจะต้องนวดด้วยตนเองต่อไป

จากนั้นเราก็ปั้นแป้งให้เป็นลูกบอลขนาดใหญ่ ทาน้ำมันพืชลงในชามแล้ววางก้อนแป้งลงไป คลุมด้วยผ้าสะอาดที่เปียกหมาดๆ แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไป ให้นวดแป้งอีกครั้งแล้วตัดเป็นแปดชิ้น ปิดด้วยฟิล์มแล้วพักอีกสิบห้านาที

แผ่แป้งไร้เชื้อแต่ละส่วนออกเป็นวงกลมบาง ๆ จากนั้นปิดทุกอย่างอีกครั้งและพักไว้ประมาณสิบนาที

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และเปิดเตาอบที่ 250 C วางแฟลตเบรดไร้เชื้อที่เตรียมไว้แล้วอบเป็นเวลาสิบห้านาที

ปล่อยให้ถาดอบแห้งหรือทาน้ำมันเล็กน้อยแล้วอบเค้กด้านหนึ่งก่อนเป็นเวลาเจ็ดนาที จากนั้นกลับด้านแล้วอบในปริมาณที่เท่ากัน

ขนมปังแบนในกระทะ - ทางเลือกเพื่อสุขภาพที่อร่อยแทนขนมปัง- ในหลาย ๆ อาหารประจำชาติในโลกนี้แฟลตเบรดถือเป็นสถานที่อันทรงเกียรติและจนถึงทุกวันนี้ก็เป็นขนมปังโฮมเมดประเภทหลัก ในเอเชียคือ lavash, matnakash ในเม็กซิโกคือ tortilla ตัวอย่างเช่น lavash เป็นที่ชื่นชมจากประชาคมโลก ในปี 2014 มรดกดังกล่าวถูกรวมอยู่ในรายการมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้จากอาร์เมเนียของ UNESCO

การทำแฟลตเบรดที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก แม่บ้านคนไหนก็สามารถอบขนมได้อย่างรวดเร็วหากคุณไม่มีขนมปังที่บ้านคุณต้องการเปลี่ยนเมนูหรือทานอาหาร อาหารเพื่อสุขภาพประกอบด้วยส่วนผสมที่คุณมั่นใจ

ขนมปังแผ่นบางทำจาก แป้งไร้เชื้อธรรมดาประกอบด้วยแป้งและน้ำ เค้กอันเขียวชอุ่มสามารถทำได้ด้วย kefir โดยเติมโซดาหรือยีสต์ ยกเว้น แป้งสาลีอนุญาตให้ใช้ข้าวโพด ข้าวไรย์ แป้งบัควีท- แฟลตเบรดดังกล่าวมีรสชาติเฉพาะ มีแคลอรี่น้อยกว่า แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่า พวกเขากินแทนขนมปังพวกเขาใช้ในการทำม้วน, ซองจดหมายยัดไส้, เบอริโต้, Shawarma, ตอติญ่าและอาหารประจำชาติอื่น ๆ

เราคัดสรรมามากที่สุด สูตรอาหารที่น่าสนใจใครจะบอกวิธีปรุงแฟลตเบรดในกระทะและเสนอให้คุณด้วย ตัวเลือกต่างๆเสิร์ฟอาหารจานง่ายๆ แต่อร่อยนี้

รูปถ่ายของเค้กแบนบางที่ทำจากน้ำและแป้งในกระทะ

แป้งสำหรับขนมปังแผ่นบางเตรียมในน้ำ หรือดีกว่านั้นในน้ำเดือด ชูว์เพสตรี้มีความยืดหยุ่นมาก,ม้วนออกง่ายไม่ฉีกขาด สะดวกในการทำงานร่วมกับแม่บ้านมือใหม่ แฟลตเบรดเหล่านี้สามารถรับประทานได้ในช่วงอดอาหารที่เข้มงวด เนื่องจากไม่มีส่วนผสมของนมหรือไข่

ส่วนผสมของสูตร:

• แป้ง 2-3 ถ้วย
• น้ำ 1 แก้ว
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีเตรียมขนมปังแผ่นด้วยน้ำและแป้ง:

1. ร่อนแป้งลงในชาม ผสมกับเกลือ เพิ่มแป้งลงในสตรีมบาง ๆ น้ำเดือดนวดแป้งด้วยไม้พายหรือช้อน คุณควรจะได้ก้อนที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่
2. เมื่อแป้งเย็นลงเล็กน้อยพอที่จะจับได้ ให้นำออกมาวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ นวดแป้งไม่ให้ติดมือ แผ่ไส้กรอกออก ตัดเป็น 6-8 ชิ้น- เอาหนึ่งชิ้น. คลุมแป้งที่เหลือด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งแห้ง
3. วางกระทะบนไฟ รีดแป้งเป็นก้อนโดยใช้ไม้นวดแป้งให้เป็นชั้นบางๆ ขนาดจะใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะเล็กน้อย วางแป้งบนกระทะที่ร้อน ทอดประมาณ 40-50 วินาทีแต่ละด้านในกระทะแห้ง
4. แฟลตเบรดสามารถอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C ปรุงอย่างรวดเร็วครั้งละ 1-2 นาที แค่มีเวลาเปิดตัว
5. แฟลตเบรดแบบบางจะมีความหลากหลายมากขึ้นหากคุณแทนที่แป้งสาลีครึ่งหนึ่งด้วยแป้งจากธัญพืชอื่นๆ ข้าวไรย์ข้าวโอ๊ตหรือ ตอติญ่าข้าวโพดพวกเขามีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและดีต่อสุขภาพมาก

วิธีการเสิร์ฟ:แฟลตเบรดแบบบางสามารถเสิร์ฟแทนขนมปังสำหรับคอร์สที่ 1 และ 2 ได้ แต่จะน่าสนใจกว่าถ้าใช้เป็นซองสำหรับเติม ห่อด้วยขนมปังแผ่น สลัดผัก, ชิ้นส่วน ไข่ต้มพร้อมสมุนไพรและมายองเนส แฮมกับชีสและผักกาดหอม สวยงาม สะดวกและอร่อยมาก

รูปถ่ายของเค้ก kefir ปุย

แฟลตเบรดอันเขียวชอุ่มที่ทำจากเคเฟอร์มีความหนา นุ่ม และอร่อย สามารถอบแบบไส้หรือเปล่าแทนขนมปังได้ แฟลตเบรดต่างจากพายตรงที่ปรุงในกระทะที่แห้งหรือทาน้ำมันพืชเล็กน้อย จึงไม่มันเยิ้มและดีต่อสุขภาพมากกว่า คอทเทจชีสกับสมุนไพร ไข่ต้มด้วย หัวหอมสีเขียว, มันฝรั่งบด, กะหล่ำปลีตุ๋นและการอุดอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ

ส่วนผสมของสูตร:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 2 ถ้วย
• kefir 1 แก้ว
• มาการีน 125 ก.
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• โซดา 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) 20-30 มล.

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่งบด 250 ก.
• พวงผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มน้ำตาลเกลือและโซดาลงใน kefir พักไว้จนกระทั่งเบกกิ้งโซดาเริ่มเกิดฟอง ละลายมาการีน. เพิ่มลงใน kefir
2. ร่อนแป้งเป็นกองบนพื้นผิวการทำงาน สร้างความหดหู่ตรงกลางสไลด์ เท kefir ลงในช่องทาง นวดแป้งให้นุ่ม ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที,คลุมด้วยผ้าเช็ดตัว
3. แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็น 4 ส่วน ม้วนแต่ละก้อนให้เป็นเค้กแบน วางไส้ไว้ตรงกลาง พับขอบแป้งขึ้น ปักหมุดกันเลย แผ่ถุงที่ได้ออกมาให้ตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ
4. เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ วางแผ่นขนมปัง. ทอดด้วยไฟปานกลาง ปิดฝาไว้ จนกระทั่งด้านล่างของแฟลตเบรดเป็นสีน้ำตาล พลิกแป้งตอติญ่ากลับด้าน ทอดจนสุก
5. เค้กที่ทำเสร็จแล้วสามารถทาเนยได้ในขณะที่ยังร้อน หรือวางอันหนึ่งทับกัน คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยทิ้งไว้ ตอติลญ่าจะนิ่ม

วิธีการเสิร์ฟ:เสิร์ฟแฟลตเบรดกับน้ำซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง แฟลตเบรดกับนมหรือครีมเปรี้ยวก็ดี

รูปถ่ายของเค้กยีสต์โฮมเมดกับชีสในกระทะ

คุณและครอบครัวรับประกันความอร่อย อาหารเช้าแสนอร่อยหากคุณรู้วิธีทำสโคนโฮมเมดพร้อมชีส สามารถทำแป้งยีสต์ได้ในตอนเย็น ในตอนเช้าการเตรียมจานใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที คอทเทจชีส ชีส หรือเฟต้าชีสเป็นไส้จะช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีน คุณสามารถนำตอร์ติญาติดตัวไปทำงานหรือห่อให้ลูกๆ ที่โรงเรียนก็ได้ ขนมปังแผ่นเดียวสามารถเป็นของว่างได้ครบถ้วนช่วยสนองความหิวของคุณจนถึงตอนเย็น ไม่เหนียวเหนอะหนะและอร่อยมากแม้ในขณะที่เย็น

ส่วนผสมของสูตร:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 1/2 กก.
• น้ำ 1/2 ลิตร
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง 1 ซอง (11 กรัม)
• น้ำมันพืช 150 มล.

สำหรับการกรอก:

• เฟต้าชีส 500 กรัม
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) พวงเล็ก

สูตรการทำแฟลตเบรดกับชีสในกระทะ:

1. เทน้ำอุ่นเล็กน้อยลงในชามลึก เทน้ำตาลเกลือและยีสต์แห้งลงไปเท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน ปล่อยให้ยืนอย่างอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที ยีสต์ควรเริ่มเกิดฟอง
2. ร่อนแป้งแล้วค่อยๆ เทลงในชามน้ำ คลุกแป้ง วางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แป้งควรจะขึ้น 2-3 ครั้ง- ทำอย่างไร แป้งยีสต์สามารถรวบรวมได้จากสูตรอาหารอื่น ๆ บนเว็บไซต์ แป้งยีสต์สำหรับพายก็ใช้ได้
3. ตะแกรงชีส ผสมกับคอทเทจชีส เพิ่มเนยละลายและสมุนไพรสับละเอียดลงในไส้ หากชีสไม่เค็มคุณสามารถเติมเกลือและเพิ่มสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส
4. แบ่งแป้ง เป็น 10-12 ส่วน- แผ่แป้งออกเป็นวงกลมเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะเล็กน้อย วางไส้ไว้ตรงกลาง รวบรวมขอบลงในถุง ปักหมุดกันเลย วางก้อนเนื้อโดยคว่ำด้านตะเข็บลงแล้วม้วนออกอีกครั้งตามขนาดของกระทะ
5. ทอดตอติลญ่า น้ำมันพืชโดยเติมทีละน้อย ข้างละ 2-3 นาที ซ้อนตอร์ติญ่าที่เสร็จแล้ว

วิธีการเสิร์ฟ:เสิร์ฟแฟลตเบรดกับซุปหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเบียร์ ในกรณีหลังนี้ เราแนะนำให้ทาแฟลตเบรดที่เสร็จแล้วด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยพริกไทยดำป่นและเกลือทะเลหยาบ

รูปถ่ายของเค้กมันฝรั่งแสนอร่อยในกระทะ

แฟลตเบรดที่นุ่ม ฟู และอร่อยมากสามารถทำจากมันฝรั่งบดที่เหลือจากมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นครั้งก่อน เค้กมันฝรั่งสามารถเตรียมไส้ได้ แต่จะอร่อยด้วยตัวเอง เสิร์ฟพร้อมกับ kefir นมอบหมัก โยเกิร์ตสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างเบาๆ ในระหว่างวัน

ส่วนผสมของสูตร:

• มันฝรั่งบด 300 ก.
• นม 1 แก้ว
• แป้ง 600 กรัม
• ยีสต์แห้ง 5 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เนย 50 มล.
• สมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช สำหรับการทอด

วิธีเตรียมเค้กมันฝรั่งในกระทะ:

1. อุ่นนมจนอุ่นแต่ไม่ร้อน ใส่เกลือ น้ำตาล สมุนไพรเดอโพรวองซ์ และยีสต์แห้ง เทนมลงในมันฝรั่งบด คน.
2. ละลายเนย เพิ่มมันฝรั่งบดกับนม ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป นวดแป้ง มันก็จะติดมือหน่อยๆ ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ชกแป้งและพักไว้อีก 30 นาที
3. แยกแป้งออกเป็นชิ้นเล็กๆ แผ่ออกเป็นเค้กแบนหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

วิธีการเสิร์ฟ:ให้บริการ เค้กมันฝรั่งกับซอสครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ให้รวมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและผักชีฝรั่งหรือเพิ่มครีมเปรี้ยว แตงกวาดองและ ไข่ต้ม- ควรรับประทานแฟลตเบรดแบบร้อนจะดีกว่า แต่ก็สามารถรับประทานแบบเย็นได้เช่นกัน รสชาติดั้งเดิมและพวกมันจะไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน

เคล็ดลับการทำแฟลตเบรดในกระทะ

แม่บ้านคนใดควรปรุงขนมปังแผ่นในกระทะอย่างน้อยหนึ่งครั้ง แฟลตเบรดจะช่วยได้หากไม่มีขนมปังอยู่ในบ้าน คุณสามารถเตรียมไส้ได้อย่างรวดเร็วด้วยการห่อไส้ด้วยขนมปังแผ่นบาง ของว่างดั้งเดิมสำหรับแขก Flatbreads เตรียมได้เร็วและง่ายกว่าพาย แต่ก็มีรสชาติไม่ด้อยกว่า หากคุณรู้รายละเอียดปลีกย่อยของวิธีการปรุงขนมปังแผ่นในกระทะ คุณจะสามารถปรุงอาหารได้ในทุกสถานการณ์ จานอร่อยแทบไม่เหลืออะไรเลย:

• ขนมปังแผ่นบางปรุงในน้ำ, นม, หางนม
• ที่จะทำ ขนมปังแบนนุ่ม คุณจะต้องโซดาหรือยีสต์ หากคุณเตรียมเค้กด้วยโซดา คุณต้องจัดให้มีสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ควรใช้ kefir ครีมเปรี้ยวเป็นส่วนประกอบของเหลวของแป้งหรือเติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้งสำหรับโซดาทุกๆ 1/2 ช้อนชา
• ต้องใช้ปริมาณแป้งในสูตร ควบคุมตัวเองเนื่องจากขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งนั่นเอง แป้งสำหรับแฟลตเบรดควรจะนุ่ม ยืดหยุ่นได้ ไม่เหนียวมือแต่ไม่แน่น ไม่เช่นนั้นเค้กจะแข็งพอๆ กับเค้กเลย
• ชอบแฟลตเบรดกรุบกรอบอย่าซ้อนหรือคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้นิ่ม
• ขนมปังแผ่นร้อนก็สามารถทำได้ แปรงด้วยเนยละลาย- พวกมันจะแวววาวและมีรสชาติเป็นครีม วางแป้งตอติญ่าที่ทาเนยไว้บนจาน พวกเขาจะนุ่มนวลขึ้น
• หากคุณกำลังเตรียมแฟลตเบรดโดยไม่ต้องเติมอย่าลังเลที่จะเพิ่ม สมุนไพร, สมุนไพร, หัวหอมสับละเอียด และสารปรุงแต่งอื่นๆ ลงในแป้งโดยตรง
• อบขนมปังแบนในกระทะที่แห้งหรือในน้ำมันพืช คุณสามารถทาน้ำมันในกระทะเล็กน้อยก่อนที่จะเติมตอร์ติญ่าแผ่นใหม่ คุณสามารถปิดฝากระทะได้
• การทำแฟลตเบรดต้องใช้เวลา ไม่เกิน 45 นาที- สูตรใดก็ได้ที่ง่ายและสะดวก