แม่บ้านหลายคนไม่ชอบที่จะใช้เวลาอยู่ในครัวเพื่อเตรียมอาหารหลากหลายสำหรับทั้งครอบครัว แต่ในขณะเดียวกันการให้อาหารแก่ญาติของคุณด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและแซนวิชก็ไม่ใช่ทางเลือกเช่นกัน ปัจจุบันมีสูตรอาหารมากมายที่ต้องใช้เวลาขั้นต่ำในการดำเนินการ อาจเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหากคุณไม่ชอบทำอาหารหรือมีเวลาเหลือเฟือ และหนึ่งในจานเหล่านี้อาจเป็นเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสซึ่งเราจะให้สูตรทีละขั้นตอนพิจารณาการเตรียมอาหารจานดังกล่าวโดยละเอียดรวมถึงปริมาณแคลอรี่ด้วย

สูตรอาหาร

มาเริ่มเตรียมเกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจโดยเตรียมคอทเทจชีสสี่ร้อยห้าสิบกรัม น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ และไข่ไก่สดหนึ่งฟอง คุณจะต้องมีแป้งหนึ่งร้อยสี่สิบกรัมและเกลือเล็กน้อย (สองสามหยิกจริงๆ) หากคุณต้องการทำเกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยจริงๆ คุณควรเลือกใช้คอทเทจชีสที่ไม่เป็นกรดและมีไขมันพอสมควร

วางคอทเทจชีสลงในชามแล้วใช้ส้อมบดเล็กน้อย จากนั้นตอกไข่ลงในภาชนะ ผสมส่วนผสมและเติมเกลือเล็กน้อยลงไป ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วรวมกับคอทเทจชีส นวดส่วนผสมด้วยส้อมจนกระบวนการนี้ค่อนข้างยาก

โรยพื้นผิวที่ตัดด้วยแป้งบางส่วน วางมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้จากชามด้านบน นวดแป้งด้วยมือของคุณ คุณควรจะได้มวลที่ค่อนข้างนุ่มและชื้นเล็กน้อยที่จะติดมือคุณเล็กน้อย จากแป้งนี้คุณสามารถทำเกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยนุ่มและโปร่งสบายได้ โปรดทราบว่าหากคุณเทแป้งลงในแป้งมากเกินไปเกี๊ยวจะไม่อร่อยขอแนะนำให้คุณรู้สึกถึงชีสกระท่อมในนั้น

ทำให้มือเปียกด้วยน้ำเล็กน้อย ตัดแป้งส่วนหนึ่งออก (ประมาณหนึ่งในสี่) แล้วปั้นให้เป็นไส้กรอก ชิ้นงานนี้จะต้องตัดเป็นชิ้น ๆ - กว้างประมาณหนึ่งครึ่งถึงสองเซนติเมตร ชิ้นที่ได้จะกลายเป็นเกี๊ยวขี้เกียจของคุณ คุณสามารถสร้างร่างที่แตกต่างจากพวกมันได้ แต่ส่วนใหญ่แล้วชิ้นส่วนดังกล่าวมักจะกดลงโดยใช้นิ้วตรงกลาง ดังนั้นหลังจากปรุงอาหารคุณจะได้รับเหรียญที่สวยงามซึ่งตรงกลางจะมีความหดหู่เล็กน้อย สามารถใส่เนย ครีมเปรี้ยวสด หรือน้ำผึ้งซึ่งมักใช้เมื่อเสิร์ฟอาหารได้อย่างง่ายดาย

นอกจากนี้ยังสามารถทำเพชรจากแป้งที่เตรียมไว้ได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้แผ่ไส้กรอกออกแล้วใช้นิ้วกด จากนั้นให้หั่นไส้กรอกเป็นแนวทแยง ทำร่องบนพื้นผิวของเพชรโดยใช้ส้อม เพียงกดส้อมลงบนพื้นผิวของแป้ง

หลังจากที่คุณเตรียมเกี๊ยวซ่าขี้เกียจแล้ว คุณสามารถเริ่มปรุงได้ทันที คุณสามารถแช่แข็งวัตถุดิบดังกล่าวได้

วิธีการปรุงเกี๊ยวขี้เกียจอย่างถูกต้อง?

วางภาชนะใส่น้ำบนกองไฟ รอจนเดือดและเติมเกลือเล็กน้อย วางเกี๊ยวลงในกระทะอย่างระมัดระวังแล้วปรุงจนกระทั่งขึ้นถึงผิวน้ำ โดยปกติแล้วเกี๊ยวจะใช้เวลาสามถึงสี่นาทีในการลอย จากนั้นจึงเอาออกด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนจานที่ทาด้วยเนย

ไม่ว่าในกรณีใด ๆ เกี๊ยวจะสุกเกินไป หลังจากลอยน้ำให้นำออกทันที เพราะไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นเหมือนเยลลี่ - กินได้ แต่ไม่อร่อยนัก

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว เกี๊ยวขี้เกียจ สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแยมหรือน้ำผึ้ง

ข้อมูลเพิ่มเติม

การเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจเวอร์ชันใหม่เกี่ยวข้องกับการเสิร์ฟพร้อมกับท็อปปิ้งเช่นช็อคโกแลตคาราเมลสตรอเบอร์รี่ ฯลฯ ทางที่ดีควรแช่แข็งเกี๊ยวส่วนเกินหรือที่เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต ควรวางบนกระดานโรยด้วยแป้งแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง หลังจากแข็งตัวแล้ว เพียงเทช่องว่างนี้ลงในถุง

เกี๊ยวแช่แข็งจัดทำในลักษณะเดียวกับเกี๊ยวสด ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งเพียงแค่นำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกจากตู้เย็นแล้วโอนไปยังน้ำเค็มเล็กน้อยที่เดือดแล้วทันที

อีกทางเลือกที่น่าสนใจคือเกี๊ยวขี้เกียจสีกับคอทเทจชีสซึ่งการเตรียมการนั้นไม่ยากกว่าสูตรก่อนหน้า

ในการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจที่น่าสนใจคุณจะต้องใช้คอทเทจชีส 200 กรัม แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ ไข่สด 1 ฟอง น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ และวานิลลิน 1 หยด (หมายถึงบนปลายมีด) เตรียมน้ำบีทรูท ผักชีฝรั่ง และแครอทด้วย

เกี๊ยวเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมซอสสำหรับการเตรียมที่คุณต้องใช้น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะเนยยี่สิบกรัมและเวอร์มุตสองช้อนโต๊ะ คุณสามารถตกแต่งจานเสร็จด้วยถั่ว เบอร์รี่ และใบสะระแหน่เล็กน้อย

รวมคอทเทจชีสกับแป้ง วานิลลา ไข่ และน้ำตาล นวดแป้งแล้วแบ่งออกเป็นสามส่วน เพิ่มน้ำผลไม้ลงไปแต่ละอันแล้วผสมให้เข้ากัน คุณจะได้แป้งสีแดง เขียว และส้ม ปั้นเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

ต้มเกี๊ยวเหล่านี้ในน้ำเดือดจนนิ่ม ใส่ในกระชอน ในขณะเดียวกันเตรียมซอส: ผสมน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะกับเนยและเวอร์มุตแล้วเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที เทเกี๊ยวขี้เกียจหลากสีที่เตรียมไว้พร้อมซอสแล้วตกแต่งด้วยถั่ว เบอร์รี่ และใบสะระแหน่

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสมีคุณค่าทางโภชนาการแค่ไหนมีแคลอรี่เท่าไหร่?

ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสค่อนข้างสูง จานหนึ่งร้อยกรัมเป็นแหล่งแคลอรี่เกือบสองร้อยห้าสิบห้าแคลอรี่

เอคาเทรินา, www.site

ป.ล. ข้อความนี้ใช้รูปแบบบางอย่างของคำพูดด้วยวาจา

เกี๊ยวเป็นอาหารที่รู้จักกันดีและเป็นที่นิยมในประเทศของเราและในประเทศเพื่อนบ้านบางประเทศ ปรากฏครั้งแรกเมื่อหลายศตวรรษก่อน ในประเทศยุโรปอื่น ๆ อาหารจานนี้มีความคล้ายคลึงกันซึ่งมีไส้และชื่อต่างกัน

เกี๊ยวขี้เกียจแตกต่างจากเกี๊ยวทั่วไปตรงที่ไส้ไม่ได้ห่อด้วยแป้ง แต่ผสมกับไส้ จากนั้นมวลจะถูกหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วต้มในน้ำเดือด วิธีนี้ช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากและรสชาติของอาหารจานที่ได้ก็ไม่ด้อยไปกว่าเวอร์ชั่นดั้งเดิม ชื่อนี้ได้รับเฉพาะในสมัยโซเวียตเท่านั้นแม้ว่าจะปรากฏก่อนหน้านี้มากก็ตาม

ผลประโยชน์

ส่วนผสมหลักของจานคือแป้งและคอทเทจชีส ตามกฎแล้วแป้งสาลีนั้นอยู่ในเกรดสูงสุดดังนั้นจึงมีสารอาหารน้อยกว่าผลิตภัณฑ์เกรดต่ำกว่า อย่างไรก็ตาม มันยังคงมีองค์ประกอบจุลภาคและมาโครอยู่จำนวนหนึ่ง ในหมู่พวกเขามีแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมไอโอดีนโครเมียมสังกะสี นอกจากนี้ยังมีโคลีน วิตามิน E, B, PP เมื่อใช้แป้งสาลีเป็นอาหาร การทำงานของสมองและการเผาผลาญจะดีขึ้น อีกทั้งยังมีผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย

คอทเทจชีสเป็นองค์ประกอบที่สองของจานและยังมีคุณประโยชน์มากมาย เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอื่นๆ อุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น ฟอสฟอรัสและแคลเซียม องค์ประกอบทั้ง 2 ประการนี้มีส่วนในการสร้างอุปกรณ์สร้างกระดูก ดังนั้นการจะมีกระดูกให้แข็งแรงจึงต้องทานอาหารประเภทนี้เป็นประจำ นอกจากนี้องค์ประกอบเหล่านี้ยังจำเป็นต่อสภาพปกติของฟัน ผม และเล็บอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับนักกีฬาเพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อ ยังขาดไม่ได้สำหรับคนที่เหนื่อยล้าเพราะช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น คุณสมบัติเชิงบวกอีกประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์คือร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วโดยให้พลังงานที่จำเป็น

มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะพูดถึงประโยชน์ของคอทเทจชีสสำหรับร่างกายมนุษย์ - มันมีกรดอะมิโน, โปรตีน, โพแทสเซียม, แมกนีเซียมและธาตุเหล็ก นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งแคลเซียมและกรดโฟลิกที่ไม่สามารถทดแทนได้ แนะนำให้รับประทานเพื่อป้องกันโรคต่างๆรวมถึงสตรีมีครรภ์ มารดาให้นมบุตร และเด็ก ผู้ที่ต้องการปรับรูปร่างให้เหมาะสมจะสนใจรู้ว่าคอทเทจชีสมีอยู่ในอาหารหลายชนิด คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและแคลอรีต่ำได้มากมาย

เกี๊ยวขี้เกียจเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม นักโภชนาการแนะนำให้ใช้พวกมันหากมีการขาดไขมันสัตว์ในอาหารรวมถึงการขาดน้ำหนักตัว มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่า ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสอยู่ที่ 145 ถึง 220 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมเท่านั้น

ผู้เป็นโรคไตควรใช้เกี๊ยวขี้เกียจด้วยความระมัดระวัง บางครั้งผลิตภัณฑ์อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้และการใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันจะทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยคอเลสเตอรอลและส่งผลเสียต่อสภาพของหลอดเลือด

ปริมาณแคลอรี่และ BZHU

หากคุณปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมแน่นอนว่าคุณจะสนใจว่าในหนึ่งมื้อมีกี่แคลอรี่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์หลัก - คอทเทจชีส ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยต่อมื้อคือ 170 - 250 กิโลแคลอรีด้วยปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำ จานนี้จึงมีคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป อย่างไรก็ตามคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขานั้นใกล้เคียงกับของเกี๊ยวธรรมดากับคอทเทจชีส

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัมจะเป็น:

• แคลอรี่ - 145-220 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 8.52 ก
• ไขมัน - 1.63 ก
• คาร์โบไฮเดรต - 41 กรัม

สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักแนะนำให้รวมอาหารไว้ในอาหารในปริมาณที่พอเหมาะโดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปริมาณไขมันของคอทเทจชีส

วิธีลดแคลอรี่

คุณต้องการให้อาหารจานนี้เป็นมิตรกับโภชนาการมากขึ้นหรือไม่?จากนั้นนำคอทเทจชีสไขมันต่ำแล้วเติมแป้งลงในแป้งให้น้อยลง

เตรียมแป้งโดยไม่มีไข่หรืออย่างน้อยก็ไม่มีไข่แดง

เพิ่มน้ำตาลน้อยลงหรือแทนที่ด้วยลูกเกด

ตามเนื้อผ้าเกี๊ยวจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและเนย แต่คุณสามารถเติมโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้งไขมันต่ำลงไปได้

การเตรียมอาหารจานที่ซับซ้อนและอร่อยต้องใช้เวลามาก ซึ่งถือเป็นความหรูหราอย่างแท้จริงในชีวิตสมัยใหม่ แต่การรับประทานอาหารสะดวกซื้อและแซนด์วิชที่ซื้อจากร้านค้าเป็นประจำส่งผลเสียต่อสุขภาพ แม่บ้านจึงมองหาสูตรอาหารที่ทำตามได้ง่ายมากขึ้นเรื่อยๆ เกี๊ยวขี้เกียจนั้นเตรียมง่าย โดยปริมาณแคลอรี่สามารถปรับได้ตามส่วนผสมที่ใช้และขนาดเสิร์ฟ

วิธีเตรียมแป้ง

ส่วนประกอบหลักของเกี๊ยวคือคอทเทจชีสซึ่งดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก หากรสชาติเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกขอแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันเต็ม 450 กรัมซึ่งจะต้องบดด้วยส้อมเล็กน้อยก่อน ต้องผสมกับไข่ไก่เติมเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ หากค่าพลังงานของอาหารจานหนึ่งควรลดลง ควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันน้อยลง เกี๊ยวขี้เกียจซึ่งมีแคลอรี่น้อยกว่าจะกลายเป็นฟูน้อยลงเล็กน้อย

จากนั้นจะต้องร่อนแป้ง 140 กรัมและรวมกับส่วนผสม นวดแป้งด้วยส้อมจนเนียน หลังจากนั้นก็วางบนเขียงซึ่งโรยด้วยแป้งเล็กน้อยก่อน นวดแป้งด้วยมือของคุณบนกระดาน ความสม่ำเสมอควรนุ่มและชุ่มชื้นและติดมือเล็กน้อย ปริมาณแป้งที่มากเกินไปจะส่งผลเสียต่อรสชาติของอาหาร ดังนั้นอย่าใส่แป้งมากเกินไป เกี๊ยวคอทเทจชีสขี้เกียจซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 250 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมสามารถรับประทานอาหารได้มากขึ้นโดยแทนที่คอทเทจชีสด้วยเซโมลินา ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้จะน้อยกว่า 150 กิโลแคลอรีเล็กน้อย

ในการสร้างผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน คุณจะต้องรีดแป้งออกจากแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้น หากต้องการคุณสามารถสร้างตัวเลขต่างๆจากแป้งได้ การเยื้องง่ายๆ ด้วยนิ้วของคุณจะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำมันหรือครีมเปรี้ยวไหลออกมา

วิธีการปรุงอาหาร

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้สามารถส่งไปปรุงในกระทะที่มีน้ำเดือดได้ทันที เมื่อปรากฏขึ้น แสดงว่าพร้อมแล้ว โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกินสี่นาที หลังจากนั้นจะต้องนำออกจากน้ำเดือดและเสิร์ฟ อย่าปรุงมากเกินไปเพราะจะทำให้มีรสเปรี้ยว โดยปกติแล้วจะทาเนยบนจานหรือเกี๊ยวขี้เกียจ ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย หากคุณเติมแยม น้ำผึ้ง ช็อคโกแลต หรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่ อาหารนั้นก็จะน้อยลงมาก แต่สารเติมแต่งดังกล่าวจะมีผลดีต่อรสชาติของอาหาร

เกี๊ยวแช่แข็ง

เพื่อประหยัดเวลาในอนาคต ควรทำเกี๊ยวในปริมาณที่มากขึ้น โดยเก็บไว้ในช่องแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ เพื่อป้องกันไม่ให้ติด ให้วางไว้ในช่องแช่แข็งบนกระดานหรือจาน เมื่อแข็งตัวแล้วให้เทใส่ถุงแล้วเก็บไว้ นำมาต้มในลักษณะเดียวกัน

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยคือเกี๊ยวขี้เกียจซึ่งปริมาณแคลอรี่ซึ่งขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกินเป็นท็อปปิ้ง พวกมันจะช่วยเสริมพลังงานที่ดีเยี่ยมให้กับคุณตลอดทั้งวัน

เกี๊ยวชีสขี้เกียจอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินบี 12 - 20.6%, วิตามิน PP - 11.5%, ฟอสฟอรัส - 14%, คลอรีน - 12.5%, โคบอลต์ - 16.2%, ซีลีเนียม - 28.7%

เกี๊ยวชีสขี้เกียจมีประโยชน์อย่างไร?

• วิตามินบี 12มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เชื่อมโยงถึงกันซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด การขาดวิตามินบี 12 ทำให้เกิดภาวะขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิ รวมถึงภาวะโลหิตจาง เม็ดเลือดขาว และภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรดเบส เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิพิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก และจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร โรคโลหิตจาง และโรคกระดูกอ่อน
• คลอรีนจำเป็นต่อการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
• ซีลีเนียม- องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์ มีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน มีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดจะนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติของข้อต่อ กระดูกสันหลัง และแขนขาหลายอย่าง), โรค Keshan (กล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) และภาวะลิ่มเลือดอุดตันทางพันธุกรรม

ยังคงซ่อนอยู่

คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก

เกี๊ยวเป็นอาหารที่รู้จักกันดีและเป็นที่นิยมในประเทศของเราและในประเทศเพื่อนบ้านบางประเทศ ปรากฏครั้งแรกเมื่อหลายศตวรรษก่อน ในประเทศยุโรปอื่น ๆ อาหารจานนี้มีความคล้ายคลึงกันซึ่งมีไส้และชื่อต่างกัน

เกี๊ยวขี้เกียจแตกต่างจากเกี๊ยวทั่วไปตรงที่ไส้ไม่ได้ห่อด้วยแป้ง แต่ผสมกับไส้ จากนั้นมวลจะถูกหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วต้มในน้ำเดือด วิธีนี้ช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากและรสชาติของอาหารจานที่ได้ก็ไม่ด้อยไปกว่าเวอร์ชั่นดั้งเดิม ชื่อนี้ได้รับเฉพาะในสมัยโซเวียตเท่านั้นแม้ว่าจะปรากฏก่อนหน้านี้มากก็ตาม

ผลประโยชน์

ส่วนผสมหลักของจานคือแป้งและคอทเทจชีส ตามกฎแล้วแป้งสาลีนั้นอยู่ในเกรดสูงสุดดังนั้นจึงมีสารอาหารน้อยกว่าผลิตภัณฑ์เกรดต่ำกว่า อย่างไรก็ตาม มันยังคงมีองค์ประกอบจุลภาคและมาโครอยู่จำนวนหนึ่ง ในหมู่พวกเขามีแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมไอโอดีนโครเมียมสังกะสี นอกจากนี้ยังมีโคลีน วิตามิน E, B, PP เมื่อใช้แป้งสาลีเป็นอาหาร การทำงานของสมองและการเผาผลาญจะดีขึ้น อีกทั้งยังมีผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย

คอทเทจชีสเป็นองค์ประกอบที่สองของจานและยังมีคุณประโยชน์มากมาย เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอื่นๆ อุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น ฟอสฟอรัสและแคลเซียม องค์ประกอบทั้ง 2 ประการนี้มีส่วนในการสร้างอุปกรณ์สร้างกระดูก ดังนั้นการจะมีกระดูกให้แข็งแรงจึงต้องทานอาหารประเภทนี้เป็นประจำ นอกจากนี้องค์ประกอบเหล่านี้ยังจำเป็นต่อสภาพปกติของฟัน ผม และเล็บอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับนักกีฬาเพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อ ยังขาดไม่ได้สำหรับคนที่เหนื่อยล้าเพราะช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น คุณสมบัติเชิงบวกอีกประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์คือร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วโดยให้พลังงานที่จำเป็น

มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะพูดถึงประโยชน์ของคอทเทจชีสสำหรับร่างกายมนุษย์ - มันมีกรดอะมิโน, โปรตีน, โพแทสเซียม, แมกนีเซียมและธาตุเหล็ก นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งแคลเซียมและกรดโฟลิกที่ไม่สามารถทดแทนได้ แนะนำให้รับประทานเพื่อป้องกันโรคต่างๆรวมถึงสตรีมีครรภ์ มารดาให้นมบุตร และเด็ก ผู้ที่ต้องการปรับรูปร่างให้เหมาะสมจะสนใจรู้ว่าคอทเทจชีสมีอยู่ในอาหารหลายชนิด คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและแคลอรีต่ำได้มากมาย

เกี๊ยวขี้เกียจเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม นักโภชนาการแนะนำให้ใช้พวกมันหากมีการขาดไขมันสัตว์ในอาหารรวมถึงการขาดน้ำหนักตัว มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่า ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสอยู่ที่ 145 ถึง 220 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมเท่านั้น

ผู้เป็นโรคไตควรใช้เกี๊ยวขี้เกียจด้วยความระมัดระวัง บางครั้งผลิตภัณฑ์อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้และการใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันจะทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยคอเลสเตอรอลและส่งผลเสียต่อสภาพของหลอดเลือด

ปริมาณแคลอรี่และ BZHU

หากคุณปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมแน่นอนว่าคุณจะสนใจว่าในหนึ่งมื้อมีกี่แคลอรี่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์หลัก - ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยต่อมื้อคือ 170 - 250 กิโลแคลอรีด้วยปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำ จานนี้จึงมีคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป อย่างไรก็ตามคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาก็ใกล้เคียงกับของ

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัมจะเป็น:

• แคลอรี่ - 145-220 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 8.52 ก
• ไขมัน - 1.63 ก
• คาร์โบไฮเดรต - 41 กรัม

สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักแนะนำให้รวมอาหารไว้ในอาหารในปริมาณที่พอเหมาะโดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปริมาณไขมันของคอทเทจชีส

วิธีลดแคลอรี่

คุณต้องการให้อาหารจานนี้เป็นมิตรกับโภชนาการมากขึ้นหรือไม่?จากนั้นนำคอทเทจชีสไขมันต่ำแล้วเติมแป้งลงในแป้งให้น้อยลง

เตรียมแป้งโดยไม่มีหรืออย่างน้อยไม่มีไข่แดง

เพิ่มน้อยลงหรือแทนที่ด้วยลูกเกด

ตามเนื้อผ้าเกี๊ยวจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและเนย แต่คุณสามารถเติมโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้งไขมันต่ำลงไปได้