• เนื้อสับ 0.5 กก.
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
• กะหล่ำปลี 0.5 กก.
• ไข่ 1 ฟอง;
• 1 หัวหอมใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ เนยไม่ติดมัน;
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 200 มล.
• 200 กรัม วางมะเขือเทศ
• เกลือพริกไทยดำเล็กน้อย

• เวลาเตรียมการ: 00:15
• เวลาทำอาหาร: 00:45
• จำนวนเสิร์ฟ: 6
• ความซับซ้อน: เฉลี่ย

การตระเตรียม

กะหล่ำปลีขี้เกียจได้ชื่อนี้เพราะเนื้อสับไม่ได้ห่อด้วยใบไม้ แต่ผสมกับผักหั่นฝอย จากนั้นม้วนกะหล่ำปลีรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะถูกสร้างขึ้นจากมวลนี้และเคี่ยวในกระทะ

1. เราล้างซีเรียลอย่างทั่วถึงใต้น้ำไหลโดยวางไว้ในกระชอน เทลงในกระทะ เติมน้ำ ปรุงจนเดือดโดยใช้ไฟอ่อน ระบายในกระชอนและเย็น
2. ในขณะเดียวกันให้สับกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วให้ละเอียด
3. ทำความสะอาดหัวหัวหอมและล้างขนสีเขียว สับหัวหอมและต้นหอมเป็นก้อน
4. ในชามขนาดใหญ่รวมผักสับกับเนื้อสับ จะดีกว่าถ้าปรุงเองจากเนื้อสด
5. ใส่ข้าวต้มเย็นที่นี่ ตีไข่ เกลือ และพริกไทย ผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยมือแล้วตีเล็กน้อย
6. ใช้มือเปียกสร้างผลิตภัณฑ์รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็กจากเนื้อสับที่ได้ วางไว้ในกระทะหลายชั้นแล้วเทส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบดลงไปด้านบน นอกจากนี้เรายังเพิ่มผักชีลาวและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในซอส หากมีของเหลวไม่เพียงพอให้เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจทั้งหมด
7. ปิดฝา วางบนเตา แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. เสิร์ฟกะหล่ำปลีม้วนร้อนราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือโรยด้วยสมุนไพรสับ

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อซึ่งทำจากกะหล่ำปลี เนื้อ และข้าวต้ม อย่างไรก็ตามการเตรียมกะหล่ำปลีม้วนแบบคลาสสิกนั้นค่อนข้างลำบาก ดังนั้นจึงมีอีกเวอร์ชันหนึ่งของจานนี้ - ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ นี่เป็นวิธีที่เร็วกว่าในการเตรียมอาหารจานหลักที่อร่อย สูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในกระทะกะหล่ำปลีจะช่วยให้คุณเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการ

รสชาติของกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะพร้อมข้าวที่เตรียมตามสูตรนี้คล้ายกับรสชาติของกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกมากและกลิ่นหอมของพวกมันก็ดึงดูดคุณเข้าไปในครัว

จำนวนเสิร์ฟ: 8.

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 221 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• 700 กรัม เนื้อสับ;
• แครอทขนาดกลาง 2-3 อัน
• ผักกาดขาว 1 หัวใหญ่
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 3 ลูก
• 2 หัวหอมใหญ่
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• พริกไทยและเกลือเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อสับสำหรับม้วนกะหล่ำปลีในกระทะพร้อมเนื้อสับ หากเนื้อสับแช่แข็ง ให้นำออกจากช่องแช่แข็งแล้วละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
2. ล้างผักชีฝรั่ง ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด
3. ในขณะเดียวกันก็เตรียมผัก เราทำความสะอาดหัวหอม สับให้ละเอียด
4. ล้างแครอท ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่แครอทและหัวหอม ทอด กวนจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
6. ตอนนี้เราเตรียมเนื้อสับสำหรับม้วนกะหล่ำปลี วางเนื้อวัวลงในกระทะพร้อมกับผักทอด ผัดและทอดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ตั้งเนื้อสับพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และผสมอีกครั้ง
7. ล้างหัวกะหล่ำปลีใต้น้ำไหล เมื่อวางบนกระดานแล้ว ให้เอาใบด้านบนสองสามใบออกแล้ววางไว้ข้างๆ ตัดกะหล่ำปลีที่เหลือเป็นเส้นบาง ๆ วางกะหล่ำปลีในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชอีกใบ เคี่ยวจนนิ่ม คนตลอดเวลา นำกะหล่ำปลีออกจากเตา
8. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงนำไปแช่น้ำเย็นด้วยช้อนมีรู หลังจากนั้นก็ตักใส่จานพักให้เย็น เราปอกมะเขือเทศและหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปใส่เครื่องปั่นและน้ำซุปข้น
9. เราเริ่มรวบรวมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ กระจายกะหล่ำปลีตุ๋นครึ่งหนึ่ง กระจายเนื้อสับให้ทั่วด้วยช้อน จากนั้นวางกะหล่ำปลีที่เหลือแล้วเติมทุกอย่างด้วยมะเขือเทศบด
   

   เพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีไหม้ ให้วางใบกะหล่ำปลีทั้งใบไว้ด้านล่าง

10. ปิดฝาหม้อและวางบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เพื่อให้แน่ใจว่าจานจะสุกสม่ำเสมอ ให้คนเบาๆ เป็นครั้งคราว
11. เสิร์ฟกะหล่ำปลีขี้เกียจบนจานขนาดใหญ่หรือจานแบ่งส่วน ด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยกระเทียมและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อสับ

เนื่องจากเรามีเนื้อสับสำเร็จรูปอยู่แล้ว เราแค่ต้องนำมันออกจากช่องแช่แข็งของตู้เย็น ใส่ในชาม แล้วปล่อยให้ละลายเองที่อุณหภูมิห้อง กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 1–1.5 ชั่วโมง. ความสนใจ:ห้ามอุ่นเนื้อสับในเตาไมโครเวฟ ขณะที่ส่วนผสมของเรากำลังละลายน้ำแข็ง เรามาทำขั้นตอนต่อไปกันดีกว่า

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมหัวหอม

ใช้มีดปอกหัวหอมแล้วล้างใต้น้ำไหลแล้ววางลงบนเขียง ขั้นแรกเราตัดมันออกเป็นสองส่วน จากนั้นจึงตัดแต่ละครึ่งอย่างประณีตโดยใช้เครื่องมือแหลมคม จากนั้นจึงตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ หลังจากนั้นก็ตักใส่จาน

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแครอท

ปอกแครอทด้วยมีด ล้างออกใต้น้ำไหล แล้ววางบนเขียง จากนั้นใช้เครื่องขูดหยาบสับส่วนผสมแล้วนำไปใส่จานที่มีหัวหอมสับทันที

ขั้นตอนที่ 4: ทอดหัวหอมและแครอท

ตั้งกระทะเทน้ำมันพืชลงไปแล้วตั้งไฟปานกลาง ใช้ช้อนโต๊ะใส่หัวหอมสับและแครอทจากชามลงในภาชนะที่อุ่น ทอดส่วนผสมจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้ไม้พายคนตลอดเวลา ความสนใจ:ไม่แนะนำให้ปรุงผักมากเกินไปเพราะจะยังคงตุ๋นกับเนื้อสับอยู่ หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะปิดไฟไปทางด้านข้าง

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมผักชีฝรั่ง

เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ลืมใส่ผักชีลาวลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้เนื่องจากส่วนผสมนี้จะทำให้จานของเรามีรสชาติพิเศษของสมุนไพรอ่อนและจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับทั้งจานด้วย นำผักชีลาวแล้วล้างใต้น้ำไหล เขย่ากรีนจากน้ำเบาๆ แล้วย้ายไปยังเขียง ใช้มีดสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้ววางในจานแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมเนื้อสับสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

ใส่เนื้อสับลงในกระทะพร้อมส่วนผสมผักทอด วางภาชนะบนไฟร้อนปานกลางแล้วทอดเล็กน้อยโดยใช้ไม้พายคน กระบวนการนี้ใช้เวลา 10-15 นาที.
ปิดไฟแล้วปล่อยให้เนื้อสับเย็นลงเล็กน้อย
จากนั้นใส่ผักชีลาวสับละเอียดลงไป อย่าลืมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมกะหล่ำปลี

นำหัวกะหล่ำปลีล้างใต้น้ำไหลแล้ววางลงบนเขียง ใช้มีดตัดใบด้านบนออกบางส่วนแล้วพักไว้ พวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับการวางที่ด้านล่างของกระทะเมื่อเราปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจเพื่อไม่ให้ก้นจานไหม้ ใช้อุปกรณ์คมๆ ตัดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นสองซีก แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ ความสนใจ:ยิ่งแถบกะหล่ำปลีบางลงก็ยิ่งดี ดังนั้นในกรณีนี้คุณต้องใช้มีดที่ค่อนข้างคม

ขั้นตอนที่ 8: สตูว์กะหล่ำปลี

เทน้ำมันพืชลงในกระทะอีกใบแล้วใส่กะหล่ำปลีสับ วางภาชนะบนไฟร้อนปานกลางและเคี่ยวส่วนผสมโดยใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มเล็กน้อย ให้ตั้งกระทะปิดไฟไปด้านข้าง

ขั้นตอนที่ 9: เตรียมมะเขือเทศ

วางมะเขือเทศลงในกระทะที่มีน้ำเดือด เป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำออกมาใช้ช้อนมีรูแล้วตักใส่จานที่สะอาด เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้มะเขือเทศทานได้ง่ายขึ้น
โอนมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงในเครื่องปั่นแล้วบดด้วยความเร็วปานกลางจนกลายเป็นมวลของเหลว

ขั้นตอนที่ 10: ปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ

ใช้กระทะก้นลึกแล้ววางใบกะหล่ำปลีทั้งหมดเพื่อให้ปิดก้นไว้อย่างสมบูรณ์ จากนั้นใช้ช้อนโต๊ะเกลี่ยกะหล่ำปลีตุ๋นบางส่วนลงบนใบกะหล่ำปลีเพื่อให้เป็นชั้นที่ด้านล่างของภาชนะ
ชั้นที่สองของจานของเราจะเป็นเนื้อสับ ดังนั้นเราจึงวางมันลงในกระทะที่ด้านบนของกะหล่ำปลีตุ๋นเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด ใช้ช้อนโต๊ะเกลี่ยส่วนผสมของเราให้ทั่วพื้นผิวของชั้นแรกเท่าๆ กัน
ชั้นที่สามจะเป็นกะหล่ำปลีตุ๋นที่เหลือซึ่งเราเกลี่ยให้เท่ากันในชั้นที่สอง
นำภาชนะใส่มะเขือเทศบดแล้วเทลงในกระทะบนชั้นที่สาม ปิดฝาหม้อที่เติมน้ำแล้วตั้งให้เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง 30-35 นาที.
หลังจากเวลานี้จานของเราก็จะพร้อม ความสนใจ:ในบางครั้งคุณสามารถใช้ช้อนคนเบา ๆ ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

ขั้นตอนที่ 11: เสิร์ฟม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ

กะหล่ำปลีขี้เกียจสามารถเสิร์ฟร้อนได้ วางไว้ในจานลึกเพื่อเสิร์ฟ มันจะอร่อยมากเมื่อคุณปรุงรสม้วนกะหล่ำปลีด้วยกระเทียมสับเล็กน้อยด้านบน คุณสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวครีมหรือมายองเนสกับกะหล่ำปลีขี้เกียจได้

น่าทาน!

- - นอกจากเนื้อสับแล้ว คุณยังสามารถใช้เนื้อสับต่างๆ ได้ เช่น หมูและเนื้อวัว หรือเตรียมเนื้อสับจากเนื้อไก่

- – ในการเตรียมอาหารจานอร่อยคุณต้องเลือกกะหล่ำปลีขาวคุณภาพสูง: ใบไม่ควรเน่าเสียและมีสีขาวเล็กน้อย

- – คุณอาจต้องการทำอาหารจานนี้โดยใช้กะหล่ำปลีอ่อน ถ้าอย่างนั้นคุณต้องจำไว้ว่าใบกะหล่ำปลีอ่อนนั้นนุ่มมากและไม่จำเป็นต้องเคี่ยวก่อน ก็เพียงพอที่จะตัดส่วนผสมเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้ววางเป็นชั้น ๆ ในกระทะ และลดเวลาในการปรุงอาหารลงเล็กน้อย ควรเตรียมจานด้วยกะหล่ำปลีอ่อนโดยใช้ไก่สับเนื่องจากปรุงได้เร็วกว่าเนื้อวัว

กะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับและข้าวในกระทะเป็นอาหารโฮมเมดที่อร่อยและน่าพึงพอใจ ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจคืออะไร? เหล่านี้เป็นผักตุ๋นกับข้าวและเนื้อสับ การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายกว่าอาหารจานคลาสสิกมาก ไม่จำเป็นต้องเสียเวลาปั้นกะหล่ำปลีด้วยการห่อด้วยใบกะหล่ำปลี รสชาติอาหารจานเดียวกันแต่เร็วกว่ามากเท่านั้น ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรของฉันสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับและข้าวในกระทะอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 500 กรัม
• เนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ (หมู, เนื้อ, ไก่งวง, ไก่) 500 กรัม
• หัวหอม 1 หัว;
• แครอท 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 100 มล.
• ข้าวเมล็ดยาว 100 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ 200 มล.
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ปาปริก้าและพริกไทยดำ 0.5 ช้อนชาต่อชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรแห้ง 0.5 ช้อนชา

วิธีปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ:

มาเตรียมผักกัน หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอท หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นบางๆ

ล้างข้าวให้สะอาดแล้วเติมน้ำเย็น (ควรสูงกว่าเมล็ดข้าว 3 เซนติเมตร) ปิดฝาแล้ววางชามข้าวลงบนกองไฟ หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมเกลือและต้มซีเรียลจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นเติมน้ำอย่างระมัดระวังและเย็น

ล้างเนื้อ ทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่มีกำแพงหนา ปล่อยให้อุ่นแล้วใส่หัวหอมสับลงในกระทะ กวนจนนิ่ม

ถัดไปเพิ่มแครอทขูด

ผัดผักให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วใส่เนื้อสับลงไป

การกวนจะเคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อน

เมื่อเนื้อสับและผักทอดเล็กน้อย ให้เติมน้ำมะเขือเทศลงไป ใช้ธรรมชาติดีกว่าอร่อยกว่ามาก คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศขูดปอกเปลือก

ปล่อยให้เนื้อสัตว์และผักเคี่ยวเล็กน้อยโดยปิดฝากระทะ เวลาขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ในสูตร

ใส่ผักกาดขาวสับละเอียด

เกลือและปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศ เทน้ำบริสุทธิ์ 150 มล. ผสมและเคี่ยวจนสุก

เพิ่มข้าวและผักชีฝรั่งสดสับละเอียด

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นอาหารจานอร่อยที่มีกะหล่ำปลีข้าวและเนื้อสับที่เตรียมไว้อย่างเร่งรีบ ทางออกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลองกะหล่ำปลีม้วน ผู้ที่ไม่มีเวลาห่อกะหล่ำปลีหรือผู้ที่ขี้เกียจเกินไป

กะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์เป็นสองผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดที่ให้พลังงาน ความแข็งแรง ความแข็งแกร่ง และความอดทนแก่บุคคล นี่ไม่ใช่ขนมหวานและคุกกี้ที่ทำให้คุณอยากนอนลงบนโซฟา!

สูตรอาหาร:

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจัดทำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย โดยไม่ต้องการเสียงระฆังและนกหวีดพิเศษจากแม่บ้าน เหตุใดจึงต้องเปลืองลิ้น – เอาไปปรุงเลย!

กะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีในกระทะ - สูตรคลาสสิก

เรียบง่ายมาก ไม่มีความหรูหรา แต่อร่อย! และรวดเร็วมากในแง่ของเวลาและต้องใช้แรงงานคนขั้นต่ำ ตัวเลือกราคาประหยัดมาก! บำรุงสุขภาพและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ข้าวครึ่งแก้ว โดยส่วนตัวฉันชอบแบบกลม
• เนื้อสับหมูหรือคอมเพล็กซ์ครึ่งกิโลกรัมเนื้อวัว + หมู
• หัวหอมใหญ่
• เกี่ยวกับกะหล่ำปลีดองหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ไข่สองฟอง;
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมดหนาสองสามช้อนพร้อมท็อปขนาดใหญ่
• พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวประมาณห้านาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง และเพื่อไม่ให้รอจนเย็นลง ให้ล้างในกระชอนด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
2. เราสับกะหล่ำปลีดองด้วยมีดหรือหมุนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหารแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อน
3. ผสมผักกับเนื้อสับ ไข่ นวดข้าว เกลือ และพริกไทย
4. เราปั้นชิ้นเนื้อชิ้นใหญ่แล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมัน
5. เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะใส่ครีมและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณห้านาที

ด้วยแป้งร้อนในเนยและโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด พวกเขาจะเข้ากันได้ดีกับมื้อเที่ยงวันอาทิตย์ตามเทศกาล!

จานนี้ง่ายมากคุณเพียงแค่ต้องต้มเนื้อล่วงหน้า รสชาติดีถูกใจและน่ารับประทานและที่สำคัญรวดเร็วทันใจ!

• กะหล่ำปลีครึ่งส้อมเล็ก ๆ ต้น;
• ข้าวหนึ่งแก้ว
• หัวหอมใหญ่
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• ไก่หรือเนื้อลูกวัวต้มครึ่งกิโลกรัม
• ใบลอเรล
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันเล็กน้อยลงไป
2. ทอดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จนโปร่งแสง
3. เพิ่มกะหล่ำปลีและผัดกับหัวหอมเบา ๆ เป็นเวลาห้าถึงสิบนาที
4. ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัด
5. เทข้าวที่ล้างแล้วลงในแก้ว ปรับระดับ เทน้ำหนึ่งแก้วครึ่ง แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที
6. เพิ่มเนื้อต้มสับผ่านเครื่องบดเนื้อผสมใส่เกลือแล้วโยนใบกระวาน ปิดเตาแล้วปล่อยให้มันต้ม

เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มหั่นเป็นชิ้นกำลังดี น่าทาน!

สูตรกะหล่ำปลี - น่าสนใจและมีประโยชน์:

1. กะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อย

จะดีกว่าถ้าปรุงด้วยไก่สับ แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ จานจะน่าพอใจและมีรสชาติ รวดเร็วและอร่อย!

• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• กะหล่ำปลีสดหรือดองครึ่งกิโลกรัมขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของแม่บ้าน
• หัวหอมใหญ่
• มะเขือเทศสดสองสามลูกหรือวางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• ใบกระวาน;
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมเกลือและพริกไทยป่น

สูตรทำอาหาร:

1. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "Frying" เป็นเวลา 15-20 นาทีแล้วเริ่มต้นใช้งาน
2. เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วทอดเนื้อใส่เกลือและพริกไทย
3. เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วทอดกับเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เพิ่มมะเขือเทศสับละเอียดหรือวางมะเขือเทศแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที
5. ขั้นตอนต่อไปคือการสับกะหล่ำปลีสดเป็นเส้นเล็ก ๆ ล้างกะหล่ำปลีดองให้สะอาดแล้วบีบออกทอดให้เข้ากันกับเนื้อ
6. ตอนนี้คุณต้องวางข้าวที่ล้างแล้วไว้ด้านบน ปรับระดับและเทน้ำหนึ่งแก้วครึ่งอย่างระมัดระวัง ใส่ไว้ในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. วางใบกระวานไว้ด้านบนแล้วปิดฝาให้แน่น

สามารถรับประทานเป็นจานแยกหรือกับมันฝรั่งต้มหรือบดก็ได้!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะพร้อมข้าวและเนื้อสับเป็นชั้น - หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี

กระทะจะต้องมีผนังหนาเนื่องจากเราจะเติมนมและไข่ลงไปเพื่อไม่ให้ติดก้น! จานนี้อร่อยและนุ่มนวลเสิร์ฟเดี่ยว ๆ แต่ยินดีต้อนรับมันฝรั่งต้มหรืออบในเตาอบโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดบนโต๊ะ!

• เนื้อสับที่คุณชอบและมีอยู่ - ครึ่งกิโลกรัม
• ข้าวหนึ่งแก้วควรเป็นทรงกลม
• กะหล่ำปลีสดครึ่งกิโลกรัม
• กานพลูกระเทียม
• ไข่สองฟอง;
• นมหนึ่งแก้ว
• หัวหอมใหญ่
• แครอทขนาดกลาง
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือ

1. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันเล็กน้อย ทอดเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่ลงในกระทะให้เรียบ
2. ทอดหัวหอมและกระเทียมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเพิ่มชั้นบนเนื้อสับ
3. ตอนนี้ถึงคราวของกะหล่ำปลีแล้ว - ผัดแล้ววางเป็นชั้นบนหัวหอม
4. ทอดแครอทเป็นครั้งสุดท้ายและเพิ่มลงในชั้นที่เตรียมไว้
5. ตอนนี้เป็นชั้นข้าว - เทน้ำหนึ่งแก้วอย่างระมัดระวังแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. หลังจากผ่านไป 20 นาที เทไข่ลงไป ใส่นมคนกับเกลือเล็กน้อย ปิดฝาให้แน่นและเคี่ยวประมาณห้านาที ปิดเครื่องแล้วพักไว้ - ปล่อยให้มันต้ม

น่าทาน!

น่ารู้:

จานนี้อร่อยดีต่อสุขภาพและเตรียมการได้อย่างรวดเร็ว ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว ทุกคนในครอบครัวจะกลืนมันและชื่นชมมัน! ควรใช้เครื่องเตรียมอาหาร แต่เครื่องบดเนื้อก็ใช้ได้ดี!

• หมูหรือเนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่
• ฉันชอบกะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัมสด แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้กะหล่ำปลีดอง
• แครอทขนาดกลาง
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• สองช้อนกับครีมเปรี้ยวโฮมเมดหนาขนาดใหญ่
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ไข่คู่หนึ่ง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีและหัวหอมครึ่งหนึ่งเป็นฝุ่นในเครื่องเตรียมอาหาร
2. ใส่ในชาม ใส่เนื้อสับ ไข่ เกลือ และพริกไทยตามชอบ นวดด้วยมือให้ละเอียด
3. ปั้นชิ้นเนื้อแล้วทอดในกระทะทั้งสองด้าน วางในกระทะย่างที่มีก้นหนา
4. ทอดหัวหอมครึ่งลูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะ จนเป็นสีเหลืองทองใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบทอดจนนิ่ม
5. ใส่ครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบดลงในกระทะ ผัดและเทน้ำครึ่งแก้ว นำไปต้มแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. เทเนื้อหาของกระทะลงบนม้วนกะหล่ำปลีในกระทะย่าง ปิดฝาให้แน่นและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที

คุณจะเลียนิ้วของคุณ - ไม่มีวิธีอื่นใดที่จะอธิบายอาหารจานนี้ได้! อร่อยมากกับข้าวต้มหรือมันบด คุณสามารถโรยกระเทียมสับละเอียดลงไปเล็กน้อยได้!

มาเพิ่มความละเอียดอ่อนให้กับสูตรนี้ - ข้าวโอ๊ตบดเกล็ด... และอย่าให้ใครเดาเลยว่าพนักงานต้อนรับจะเตรียมอาหารจานอร่อยเช่นนี้ได้อย่างไร!

• อกไก่สองสามชิ้นสับผ่านเครื่องบดเนื้อจะมีรสชาติดีกว่าถ้าคุณสับเป็นฝุ่นในเครื่องเตรียมอาหาร
• กะหล่ำปลีสดหรือดองครึ่งกิโลกรัมต้องล้างและบีบกะหล่ำปลีดอง
• ไข่สองฟอง;
• กระเทียมสองกลีบ
• ข้าวครึ่งแก้ว
• ข้าวโอ๊ตรีดครึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• หัวหอมใหญ่
• เกลือและพริกไทยดำปาปริก้า

การตระเตรียม:

1. ต้มข้าวในน้ำเล็กน้อยจนเกือบสุกแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. สับกะหล่ำปลี หัวหอม และกระเทียมให้เป็นฝุ่นในเครื่องเตรียมอาหาร โยนไข่สองฟองและข้าวโอ๊ตรีดรอจนกระทั่งมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
3. จะดีกว่าถ้าส่วนผสมนี้ยืนประมาณสิบห้านาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตฟู
4. ใส่ส่วนผสม ไก่สับ และข้าวลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทยแล้วผสม
5. การขึ้นรูปชิ้นเนื้อ ทอดทั้งสองด้านในกระทะ
6. ใส่ครีม น้ำเล็กน้อยลงในกระทะ และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสิบนาที

อร่อยและอิ่มมาก!

สูตรวิดีโอ:

คุณจะชอบ:

ครั้งหนึ่งฉันเคยคิดสูตรนี้ขึ้นมาด้วยตัวเอง ฉันต้องการบางสิ่งที่แปลกและค่อนข้างเผ็ด ซึ่งเป็นสิ่งที่แม่บ้านคนใดไม่น่าจะมีบนโต๊ะของเธอ ในความคิดของฉันมันกลายเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมและผิดปกติ

• ผักกาดขาวสิบใบ;
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่สองหัว
• ข้าวกลมหนึ่งแก้ว
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียมห้ากลีบ
• ครีมเปรี้ยวไขมันสองช้อนใหญ่
• ไข่หนึ่งฟอง;
• มะเขือเทศสีน้ำตาลขนาดใหญ่ - เกือบเขียวสี่ลูก
• พริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่สองตัว
• ข้าวครึ่งแก้ว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แต่ควรเป็นพริกไทยมากกว่า

การตระเตรียม:

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้น พริกและหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
2. ในถาดอบลึกที่ทาน้ำมันพืชแล้ววางชั้นของเนื้อสับเกลือและพริกไทยไว้ด้านบน
3. วางผักเป็นชั้น ๆ โรยด้วยกระเทียมสับละเอียด
4. ทาข้าวที่ล้างแล้วเป็นชั้นสุดท้าย
5. สับมะเขือเทศในเครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับไข่และครีมเปรี้ยว ใส่เกลือและพริกไทยให้ละเอียด แล้วเทส่วนผสมลงในถาดอบ
6. โรยด้วยชีสขูดปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบถึงห้าสิบนาที

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด น่าทาน!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจทำจากใบองุ่น – Dolma-Zapekanka

ม้วนกะหล่ำปลี Dolma หรืออาร์เมเนียในใบองุ่นแทนกะหล่ำปลีก็สามารถขี้เกียจได้เช่นกันและเตรียมในแต่ละครั้งด้วย เฉพาะแม่บ้านที่มีงานยุ่งและไม่มีเวลาเข้าเตาครึ่งวัน แล้วใบองุ่นล่ะ? ตอนนี้ชาวสวนและชาวสวนจำนวนมากปลูกองุ่นในไซบีเรีย! ใบสำหรับโดลมาควรมีอายุน้อยมีสีอ่อนและมีเส้นบาง ๆ

วัตถุดิบ:

• ใบองุ่น 20-30 ใบ
• น้ำเดือดครึ่งลิตร
• หัวหอมใหญ่สองหัว
• kefir หนึ่งแก้ว;
• ข้าวหนึ่งแก้วควรยาว
• หมูสับครึ่งกิโลกรัม
• ไข่คู่หนึ่ง;
• เกลือและพริกไทยดำป่น

สูตรทำอาหาร:

1. ต้มข้าวจนเกือบสุกเหลือชีสเหลืออยู่เล็กน้อย
2. บดหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียด
3. ผสมเนื้อสับกับหัวหอม ข้าว เกลือ และพริกไทย ผัดจนเนียน
4. เทน้ำเดือดลงบนใบองุ่นแล้วพักไว้สักครู่
5. ใส่เนื้อสับและใบองุ่นลงในแม่พิมพ์เป็นชั้น ๆ สลับกันหลายชั้นชั้นสุดท้ายควรเป็นใบ
6. ผสม kefir กับไข่ใส่เกลือแล้วเทเนื้อหาของแม่พิมพ์
7. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วางในเตาเย็น หากอุ่นเครื่องสัก 50 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ตัดเป็นสี่เหลี่ยมสวยงามแล้ววางด้วยไม้พายลงในจานเสิร์ฟ น่าทาน!

วิธีปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจเพื่อไม่ให้กระจุยและอร่อยและฉ่ำ: เคล็ดลับและเคล็ดลับ

ไม่มีความลับพิเศษที่นี่:

• เพื่อความชุ่มฉ่ำเนื้อและผักจะต้องสดใช้เนื้อสับรีดสดไม่ละลายน้ำแข็ง คุณต้องทอดในกระทะที่อุ่นดีเพื่อปิดผนึกน้ำไว้ข้างใน จากนั้นเคี่ยวเล็กน้อยจนสุก
• เพื่อป้องกันไม่ให้มันแตก ไข่ช่วยได้! และอย่าทำให้ชิ้นใหญ่เกินไป มันจะพลิกด้านได้ยากขึ้น!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับกะหล่ำปลีและข้าวเป็นอาหารจานเด็ดที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ทุกคนรู้ดีว่าความเกียจคร้านเป็นกลไกของความก้าวหน้า หากไม่มีเครื่องดูดฝุ่น เครื่องซักผ้า เครื่องล้างจาน ฯลฯ! 🙂 และม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นอาหารขี้เกียจที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และอร่อย!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจผสมผสานสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นต่อสุขภาพได้อย่างลงตัว จานนี้มีไฟเบอร์ในรูปของกะหล่ำปลี คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน ในรูปของข้าวและเนื้อสัตว์ กะหล่ำปลีขี้เกียจมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและสามารถเตรียมได้เร็วมาก สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมข้าวเนื้อสับและกะหล่ำปลีฝอยเหมาะสำหรับเด็ก ๆ เนื่องจากไม่ชอบใบกะหล่ำปลี ข้อดีอีกประการหนึ่งคือ กระบวนการที่ใช้แรงงานเข้มข้นที่สุด – การห่อม้วนกะหล่ำปลีที่ใส่ใบกะหล่ำปลี – ได้ถูกกำจัดออกไปแล้ว

เรามาดูวิธีการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจ - ในเตาอบ, กระทะ, ในกระทะและในหม้อหุงช้า

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ - สูตรในเตาอบ

สูตรกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมข้าวและเนื้อสับในเตาอบเป็นตัวเลือกมาตรฐานที่ดีสำหรับการเตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจ สูตรเด็ดนี้มาจากเมนูอนุบาล แต่ผู้ใหญ่ก็ชอบอาหารจานนี้เช่นกัน การผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลี ข้าว และเนื้อสัตว์ดีต่อสุขภาพมาก หากคุณกำลังปรุงอาหารสำหรับเด็กเล็ก ปริมาณเครื่องเทศและสมุนไพรก็สามารถลดลงหรือกำจัดออกทั้งหมดได้ เช่น กระเทียม พริกไทย และส่วนผสมอื่นๆ "ที่ไม่ใช่สำหรับเด็ก"
มาดูการทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (อะไรก็ได้รวมทั้งผสมด้วย) – 500 กรัม
• กะหล่ำปลี – 250 กรัม
• เมล็ดข้าว – 100 กรัม
• แครอทขนาดกลาง – 2 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศบดหนึ่งแก้ว – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ – 2-3 แก้ว
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ:

กะหล่ำปลี

สับกะหล่ำปลี หากต้องการคุณสามารถสับให้ใหญ่หรือเล็กก็ได้

หากกะหล่ำปลียังนิ่มและยังอ่อนอยู่ ก็ไม่จำเป็นต้องเทน้ำเดือดลงไป คุณสามารถสับกะหล่ำปลีนี้บดด้วยเกลือแล้วเติมลงในเนื้อสับ หากกะหล่ำปลีโตเต็มที่จะต้องต้มจนสุกครึ่งหรือเทน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที

เทน้ำเดือดลงบนกะหล่ำปลีของเราประมาณ 15-20 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง หากกะหล่ำปลีฤดูหนาวแข็งและแข็ง ให้ต้มสักสองสามนาที

เราคัดแยกข้าวแล้วล้าง นำมาจนสุกครึ่ง - สำหรับสิ่งนี้ให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด

หัวหอม แครอท และกระเทียม

สับหัวหอมอย่างประณีต แยกแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ หากต้องการให้เพิ่มกระเทียมและสมุนไพร

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ

ทอดหัวหอมประมาณ 1-2 นาทีด้วยไฟปานกลางจนหัวหอมโปร่งแสง
ใส่แครอทลงไปผัดต่ออีก 3-4 นาทีจนแครอทนิ่ม

จัดสรรผักไว้หนึ่งในสาม พวกเขาจะมีประโยชน์ในการวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์สำหรับม้วนกะหล่ำปลี

เพิ่มแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ - ไม่จำเป็น

วางมะเขือเทศมะเขือเทศ

เพิ่มมะเขือเทศบดเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับไส้คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสับได้ คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในกะหล่ำปลีได้ แต่ในระยะหลัง

มะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับบนเครื่องขูด เพิ่มมะเขือเทศลงในผัก

ผัดและเพิ่มน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

เติมน้ำ 2 แก้ว หรือมากกว่านั้นหากต้องการ

ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีจนผักนิ่ม

เพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราก็เพิ่มได้ ครีมเปรี้ยว.

หากคุณยังไม่ได้หุงข้าวจนสุกครึ่ง ก็ถึงเวลาล้างและปล่อยให้สุกประมาณ 10 นาที

การทำเนื้อสับ

บีบกะหล่ำปลีเบา ๆ แล้วใส่ในภาชนะที่แยกจากกัน

ใส่กะหล่ำปลีสับลงในภาชนะ ใส่หัวหอม ไข่ เกลือ และเครื่องเทศลงไป

ผสมส่วนผสม

ใส่ข้าวสุกจนสุกครึ่งแล้วผสมอีกครั้ง

หากมวลแห้งเราสามารถเติมน้ำซุปกะหล่ำปลีได้

วางผักที่เราพักไว้ระหว่างผัดบนถาดอบ

เราสร้างม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในอนาคตคุณสามารถทำให้มือเปียกน้ำได้

เว้นระยะห่างเล็กน้อยระหว่างม้วนกะหล่ำปลี

เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา

เทไส้ผักไว้ด้านบน

หากกะหล่ำปลีโรยด้วยซอสไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อย

วางม้วนกะหล่ำปลีในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

หากคุณต้องการให้กะหล่ำปลีนิ่มสนิท คุณสามารถยืดเวลาการอบในเตาอบได้โดยการคลุมม้วนกะหล่ำปลีด้วยกระดาษฟอยล์

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมแล้ว น่าทาน!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นอาหารสลาฟแบบดั้งเดิมที่หลาย ๆ คนชื่นชอบและปรุงแตกต่างกันไปในประเทศต่างๆ วัตถุดิบหลักได้แก่ กะหล่ำปลี เนื้อสับ และข้าว ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว มาดูสูตรขี้เกียจที่สุดสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ :)

ในเวอร์ชันนี้ เราจะไม่ผัดผักแยกกัน แต่จะปรุงอาหารในกระทะใบเดียว การทำอาหารจะง่ายมากนอกจากนี้เราจะดูพร้อมรูปถ่ายและทีละขั้นตอน :)

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (มี) – 0.5 กก
• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• มะเขือเทศ – 1-2 ชิ้น
• หัวหอม – 1-2 หัวหอม

เพื่อประหยัดเวลาควรหุงข้าวทันทีจะดีกว่า เม็ดกลมและยาวก็ใช้ได้ จัดเรียงและล้างข้าว นำไปปรุงได้เลย

หุงข้าวสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นเวลา 10 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่งโดยใช้ไฟอ่อน มันจะถึงความพร้อมในขณะที่ตุ๋นม้วนกะหล่ำปลี

กำลังโพสต์ ข้าวและเนื้อสับลงในภาชนะ

กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นแล้วสับด้วยมีดเล็กน้อย จากนั้นใส่ข้าวและเนื้อสับ

หัวหอมสับเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในภาชนะ

เพิ่มกระเทียมสับด้วย - หากต้องการ

เพิ่มไข่เพื่อช่วยให้กะหล่ำปลีขี้เกียจคงรูปร่างไว้

เติมเกลือ เครื่องเทศ พริกแดงหรือพริกร้อน - ตามต้องการ ผสมให้เข้ากัน

เทน้ำมันกลั่นเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน

เราสร้างม้วนกะหล่ำปลีจากส่วนผสมของผักและเนื้อสับที่เกิดขึ้น ควรทำให้มือเปียกน้ำเพื่อไม่ให้เนื้อสับติดมือ เราเลือกรูปร่างของกะหล่ำปลีม้วนที่คุณชอบที่สุด - เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือกลม

ทอดกะหล่ำปลีขี้เกียจของเราในกระทะ คุณสามารถใช้แป้งหรือขนมปังก็ได้

ทอดกะหล่ำปลีขี้เกียจบนไฟร้อนปานกลางจนทั้งสองด้านมีเปลือกสีทองเล็กน้อย

เพิ่มมะเขือเทศสับ

ใส่มะเขือเทศบดและน้ำต้มอุ่นหนึ่งแก้ว

คุณสามารถเพิ่มใบกระวาน สีดำ และเครื่องเทศทุกชนิด - ถั่วเล็กน้อย รวมถึงเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที

คุณสามารถใช้ซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยวเป็นไส้: ครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบดสองช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว

คุณสามารถเพิ่มแครอทลงในสูตรได้ แต่เราแสดงสูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีที่ขี้เกียจมาก :)

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ

แม่บ้านหลายคนไม่ชอบหรือไม่มีเวลาปรุงกะหล่ำปลีธรรมดา ท้ายที่สุดแล้วพวกมันอยู่ในหมวดหมู่ของอาหาร "ซับซ้อน" แต่ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจไม่ทำให้กลัวแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ อร่อยไม่น้อยไปกว่ากะหล่ำปลีม้วนทั่วไปที่มีเนื้อสับและข้าวและเตรียมง่าย - ง่ายและรวดเร็ว

เรามาดูวิธีการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับกะหล่ำปลีและข้าวในกระทะหรือหม้อต้ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (มี) – 0.5 กก
• ข้าว - ครึ่งแก้ว (100 กรัม)
• กะหล่ำปลีขาว - หนึ่งในสี่ของกะหล่ำปลีหัวเล็ก
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1-2 หัวหอม
• กระเทียม – 2 กลีบ ไม่จำเป็น
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างข้าวและปล่อยให้หุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นข้าวก็จะสุกในระหว่างกระบวนการหุงข้าว

ในขณะเดียวกันก็สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่กะหล่ำปลีลงในภาชนะ เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 5 นาที

หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้สะเด็ดน้ำและบีบกะหล่ำปลีออก

วางเนื้อสับ ใส่ข้าว เกลือ และเครื่องปรุงรสหากต้องการ

ใช้มือของคุณหรืออาจสวมถุงมือผสมมวลที่ได้

นอกจากนี้เรายังเพิ่มไข่ 2 ฟองเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีขี้เกียจแตกสลายระหว่างการปรุงอาหาร

ผสมอีกครั้ง ปล่อยให้เนื้อสับต้มสักครู่

ขณะเดียวกัน สับหัวหอมกระเทียม- คุณสามารถเพิ่มแครอทลงในสูตรได้

และมาทำเนื้อสับกันอีกครั้ง เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในเนื้อสับ

เราเริ่มทำกะหล่ำปลีขี้เกียจแบบอิสระม้วนเป็นแป้ง

เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน วางกะหล่ำปลีม้วนในแป้ง

ทอด 2 ด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

เราทอดการเตรียมการทั้งหมดที่มีอยู่ - หัวหอม, แครอท

ใช้ประกอบอาหารได้ทั้งหม้อและหม้อ

หากคุณมีกระทะ ให้ผัดแครอทและหัวหอมในกระทะ

เทน้ำมันพืชลงในหม้อ/กระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง

ทันทีที่น้ำมันร้อน ให้ใส่หัวหอมสับ (คุณสามารถเพิ่มแครอทได้) ผัดหัวหอมจนโปร่งใส ผัดกับแครอทด้วยกันประมาณ 7-8 นาที

ตอนนี้มาทำซอสสำหรับม้วนกะหล่ำปลี:

• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำบางส่วน
• เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส

ผสมซอส

อย่าลืมผัดผักเพื่อไม่ให้ไหม้

วางม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจไว้ด้านบนของผักผัด หากคุณกำลังผัดผักในกระทะ ให้ใส่ผักลงในกระทะ และมีกะหล่ำปลีม้วนอยู่ด้านบน

เทซอสแสนอร่อยลงไปแล้วนำไปต้ม

ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือดให้คลุมกะหล่ำปลีขี้เกียจด้วยใบกะหล่ำปลี

วิธีนี้จะทำให้ชั้นบนสุดดับได้ดีขึ้นมาก นอกจากนี้ยังจะทำให้จานดูสวยงามยิ่งขึ้น

ปิดฝา ลดไฟเหลือไฟอ่อนแล้วทิ้งไว้ 30-40 นาที

ตกแต่งด้วยผักใบเขียว ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมข้าวและเนื้อสับพร้อมแล้ว!

กลายเป็นเมนูที่อร่อยมาก!

กะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมข้าวและเนื้อสับ - สูตรในกระทะสูตรดอน

สูตรนี้มีเซโมลินา (ใช้ข้าวก็ได้) เนื้อสับ และกะหล่ำปลี ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกบดและผสมเพียงอย่างเดียว และจานนี้ยังเตรียมง่ายและรวดเร็วอีกด้วย 🙂 แม้ว่าส่วนประกอบของจานจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือภาพที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย

สูตรนี้มีวิธีแบ่งเนื้อสับเป็นชิ้นเท่าๆ กันค่อนข้างน่าสนใจ :)
มาดูการเตรียมอาหารจานวิเศษนี้ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (มี) – 0.5 กก
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักกาดขาว – หนึ่งในสี่ของหัวเล็ก (250-300 กรัม)
• หัวหอม – 1-1.5 หัวหอม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ ไม่จำเป็น
• แป้งสำหรับขุดกะหล่ำปลีขี้เกียจ
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ – 1-2 ชิ้น (ถ้ามี) :)
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ -1 ลิตร

วิธีปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ (หม้อ):

ย้ายเนื้อสับลงในภาชนะทรงลึกที่ว่างเปล่า

เพิ่มกะหล่ำปลีและหัวหอมสับละเอียด

เพิ่มไข่ 2 ฟองและเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถใช้ข้าวกึ่งสุกแทนเซโมลินาได้

เซโมลินาจะไม่ยอมให้กะหล่ำปลีสลายตัวเมื่อกะหล่ำปลีให้น้ำ เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้คุณสามารถปล่อยให้กะหล่ำปลียืนอยู่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีบีบออกแล้วค่อยๆใส่ลงในเนื้อสับทีละกำมือ เพิ่มกระเทียมสับละเอียดคุณสามารถส่งผ่านการกดกระเทียม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณคุณก็ทำได้ ถุงมือ.

ใส่เนื้อสับในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที เมื่อครบเวลาแล้วให้นำออกมาผสมให้เข้ากันเล็กน้อย

จากมวลนี้เราสร้างสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสแล้วเริ่มตัดออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน

เราสร้างชิ้นเนื้อทรงกลมจากชิ้น

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในอนาคตในแป้ง

เทน้ำมันลงในกระทะโดยให้ปิดก้นกระทะจนมิด

ทอด “ชิ้นเนื้อ” ของเราทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2-3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

ม้วนกะหล่ำปลีควรมีเปลือกเช่นนี้:

ม้วนกะหล่ำปลีถูกทอด

มาเริ่มกันเลย ซอส.

เท 1 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะที่แยกจากกัน แป้งหนึ่งช้อนเติมน้ำเล็กน้อยและวางมะเขือเทศผสมให้เข้ากัน ถ้าคุณมีมะเขือเทศ ให้ใส่มะเขือเทศสับลงไป

ปัด. ใส่เกลือพริกไทยน้ำตาล ผสม.

วางกะหล่ำปลีลงในกระทะเทซอสใส่แครอทสับ

วางกระทะบนไฟนำไปต้มปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมแล้ว!

ตกแต่งและเสิร์ฟ!

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในหม้อหุงช้า

ผู้เล่นหลายคนเข้ามาในชีวิตของเราอย่างมั่นคงช่วยให้แม่บ้านประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อย รักษาสารอาหารและวิตามินทั้งหมด และยังช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารอีกด้วย การทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้าเป็นความคิดที่ดี ช่วยประหยัดเวลาในการเตรียม และสร้างจานที่มีรสชาติที่น่าทึ่ง

มาดูวิธีการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า - ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 400 กรัม
• ข้าว – 150 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลี – 500 กรัม
• น้ำมันพืช

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส

วิธีปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตด้วยมีดหรือใช้เครื่องตัดผักเทน้ำเดือดประมาณ 5 นาที

ข้าวล้างต้มจนสุกครึ่ง - ประมาณ 10 นาที

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสับลงไป เรายังเพิ่มไข่ลงในเนื้อสับด้วย

เติมเกลือเล็กน้อย

ในขณะเดียวกัน บีบกะหล่ำปลีที่แช่น้ำเดือดไว้ประมาณ 10 นาที แล้วใส่ลงในเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ข้าวลงในภาชนะทั่วไปแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน เราสร้างม้วนกะหล่ำปลีทุกรูปแบบ ม้วนกะหล่ำปลีในแป้ง

เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟปานกลางทอดม้วนกะหล่ำปลีทั้งสองด้าน 3-4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง วางม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นชั้นๆ ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู

ทำซอสจากครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะและมะเขือเทศบด 3 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำและเครื่องเทศเล็กน้อย

วางภาชนะลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ตั้งโปรแกรม "การอบ" แล้วปล่อยทิ้งไว้ 45 นาที

ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเพิ่มเครื่องเทศ

กะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! จานนี้แบบพอเพียงไม่จำเป็นต้องมีกับข้าวม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเสิร์ฟพร้อมซอสร้อนหรือครีมเปรี้ยว