สลัดผักที่ทุกคนชื่นชอบเป็นอาหารจานประจำบนโต๊ะของครอบครัวใด ๆ เขาแตกต่าง องค์ประกอบที่เรียบง่ายรสชาติเบาเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ กินขนมทุกวัน น้ำสลัดเดิมแทนที่จะเป็นเครื่องเคียงคุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างน่าประทับใจ การเตรียมอาหารประเภทผักเบา ๆ นั้นง่ายมาก

วิธีทำสลัดผัก

เช่นเดียวกับอาหารจานอื่น ๆ การเตรียมสลัดผักเริ่มต้นด้วยการเลือกสูตรและส่วนผสม คุณสามารถปรุงอาหารว่างจากดิบต้ม ผักกระป๋อง. เป็นการดีที่จะผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยซอสดั้งเดิมหรือมายองเนสที่ทุกคนคุ้นเคย (หรือ ตัวเลือกที่ง่าย - น้ำมันมะกอก). ลองทำอาหาร สลัดง่ายๆจากผักที่สามารถเพิ่มความหลากหลายด้วยสารปรุงแต่งที่สวยงาม - เนื้อรมควัน, ถั่วไพน์, ผลไม้ที่แปลกใหม่.

จากผักสด

จานยอดนิยมเป็นสลัด ผักสด. ดูดีบนโต๊ะใด ๆ (ตามภาพ) รวย ไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ซึ่งส่งเสริมการลดน้ำหนักและความอิ่มตัวของร่างกายอย่างรวดเร็ว มากที่สุด สูตรยอดนิยมเมนูผักจากวัตถุดิบสดๆ ได้แก่

• ใบผักกาดหอม, แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหยวก - คุณสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว, น้ำมันมะกอก, เครื่องเทศ;
• ไก่ต้ม,มะเขือเทศเชอร์รี่, ผักกาดขาว- ดังนั้นมันจะ ซีซาร์คนเดิมปรุงรสด้วยกรูตองขาวและ ซอสดั้งเดิม;
• มะเขือเทศสด มอสซาเรลล่าชีส และใบโหระพา - Caprese อิตาเลียนอันหรูหรา
• พริกหยวก แตงกวา มะเขือเทศ หอมแดง เฟต้าและมะกอก - เวอร์ชั่นกรีกที่สดใส

จากผักต้ม

แคลอรี่สูงกว่า แต่ก็ยังอร่อยจากสลัด ผักต้ม. ที่นี่คุณสามารถเปิดจินตนาการและรวมเข้ากับพืชตระกูลถั่วกระป๋อง, เห็ด, ต้มหรือ เนื้อทอด. เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่น้ำสลัดปกติด้วยมายองเนสด้วยซอสน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวและมัสตาร์ด นี่คือตัวอย่างบางส่วนที่น่ารับประทานในภาพและสลัดผักที่มีชีวิต ส่วนผสมต้ม:

• Olivier - วันหยุดเดียวไม่สามารถทำได้หากไม่มีมันรวมมันฝรั่งแครอท ถั่วเขียว, เนื้อ;
• แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์เป็นอาหารอันโอชะของปีใหม่ที่รวมมันฝรั่งต้ม, แครอท, หัวหอม, หัวบีท, ไข่และ ปลาเค็ม;
• มิโมซ่าเป็นอาหารจานอร่อยที่โดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของ มันฝรั่งต้มแครอท หัวหอม ไข่ ชีส และ ปลากระป๋อง;
• สลัดฤดูหนาว- Olivier เดียวกันทั้งหมดมีเพียงเนื้อในเท่านั้นที่ถูกแทนที่ด้วย แฮมรมควัน, ไส้กรอกต้มหรือปูอัด.

สลัดไดเอท

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์จะมีสูตรวิธีทำสลัดผักแบบเบาๆ พวกเขาจะกลายเป็น ตัวช่วยที่ขาดไม่ได้เมื่อลดน้ำหนักทำกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ที่ซับซ้อนหรือ จานปลา. นี่คือตัวอย่างบางส่วนของแคลอรี่ต่ำ จานผัก:

• ผักกาดขาว กระเทียม หัวหอม;
• มะเขือเทศ กระเทียม น้ำสลัดน้ำมันมะกอก
• หัวไชเท้า, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• ถั่วเขียว, กระเทียม, เครื่องเทศ;
• ในช่วงฤดูหนาว - กะหล่ำปลีดองแครอทแครนเบอร์รี่

สูตรสลัดผัก

ค้นหาวันนี้ สูตรอาหารที่เหมาะสมสลัดผักไม่ใช่เรื่องยากเพราะอินเทอร์เน็ตมาช่วย มีเช่น จำนวนมากตัวเลือกอาหารด้วย คำแนะนำทีละขั้นตอนและบทเรียนเกี่ยวกับภาพถ่ายที่ทำให้คุณละสายตา หยิบขึ้นมา ของว่างแสนอร่อยคุณควรเริ่มจากส่วนประกอบหลัก หลักการเชื่อมต่อโครงข่าย เลือกสูตรอาหารที่ไม่ซ้ำซากจำเจ สลัดผักด้วยส่วนประกอบดั้งเดิมและ ซอสรสเลิศ. จากนั้นแขกทุกคนและสมาชิกในครัวเรือนจะพอใจและขอเพิ่มเติม

สลัดแตงกวาสด

รสชาติของฤดูร้อนมี สลัดเบา ๆร่วม แตงกวาสดหัวไชเท้าและ หัวหอมสีเขียว. มันเติมพลังให้กับร่างกายที่อ่อนแอ ชาร์จอารมณ์ด้วยวิตามิน ร่าเริงขึ้น รสชาติของขนมขบเคี้ยวที่สดชื่นจะดึงดูดใจหลาย ๆ คนเนื่องจากผลิตได้ง่ายและมีเสน่ห์ รูปร่างและความหอมชุ่มฉ่ำ เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเพิ่มเครื่องเทศด้วยน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว- 100 กรัม;
• น้ำมันพืช- 50 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 5 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวไชเท้าเป็นวงสับแตงกวาสับหัวหอม
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมด โรยด้วยน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ และพริกไทย
3. การตกแต่งสามารถทำได้ด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ

จากมะเขือเทศและแตงกวา

มากที่สุด จานที่มีชื่อเสียงที่ชื่นชอบทุกครอบครัวถือเป็นสลัดเบา ๆ กับมะเขือเทศและแตงกวา อาหารที่ปรุงง่ายอย่างเหลือเชื่อนี้มีประโยชน์เมื่อคุณต้องการรับประทานอย่างรวดเร็ว ตอบสนองความหิวหรือเซอร์ไพรส์แขก หากคุณมีเวลามากกว่านี้ คุณทำได้ - ตัวเลือกที่ซับซ้อน จานดั้งเดิมสร้างความสุขให้ทุกคนด้วยรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - พวง;
• พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 100 กรัม
• เฟต้าหรือชีส - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• น้ำมะนาว - 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแตงกวาเป็นก้อน, มะเขือเทศฝาน, สับหัวหอมเป็นวง
2. ฉีกใบผักกาด หั่นพริกหยวกเป็นเส้น และหั่นอะโวคาโดเป็นก้อน
3. สลาย feta ผ่าครึ่งมะกอก
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอส น้ำมัน น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย

สลัดฤดูใบไม้ร่วง - สูตร

ไม่เพียง แต่สำหรับฤดูหนาวเท่านั้นที่คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ ผลไม้สด- มีสูตรวิธีทำง่ายๆ สลัดฤดูใบไม้ร่วงจากผักซึ่งจะทำให้ทุกคนในครอบครัวมีรสชาติเผ็ดร้อน ความแตกต่างจาก การเตรียมฤดูหนาว- ขาดการฆ่าเชื้อ ส่วนประกอบของผักสับละเอียดราดด้วยน้ำดองและผสมเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นสามารถบริโภคได้ทันที โดยเสิร์ฟกับ เนื้อ ปลา สัตว์ปีก

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก- 2 ชิ้น;
• ผักกาดขาว- ส้อม
• กะหล่ำ- หัวกะหล่ำปลี
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• พริกขี้หนู - ฝัก;
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชู - ¼ถ้วย;
• น้ำ - ลิตร
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักกาดขาว ถอดดอกกะหล่ำออกเป็นช่อต้มในน้ำเค็ม
2. ขูดแครอทหยาบ ๆ ตัดพริกหยวกเป็นเส้นแตงกวาครึ่งวงสับผักชีฝรั่ง
3. ทำน้ำดอง: ผสมน้ำมันกับน้ำ น้ำตาล เกลือ พริกขี้หนูบด ต้มเทน้ำส้มสายชู
4. เทน้ำดอง ส่วนผสมผักปิดฝาหมักไว้หนึ่งวัน
5. เสิร์ฟของว่างในฤดูใบไม้ร่วงกับมันฝรั่งต้ม ข้าว บัควีทอุ่นๆ

จากมะเขือเทศสด

ความหวานเบาๆและรสชาติที่สดชื่นรื่นรมย์มีสลัด มะเขือเทศสด. คุณสามารถปรุงอาหารด้วยการเติมเนย ชีสนุ่มมอสซาเรลลาและ ใบสดมหาวิหาร ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก ก็เป็นอันเสร็จ อาหารว่างที่ดี Caprese ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในอิตาลี รสชาติที่ถูกใจและสีที่ชวนให้นึกถึงสีธงชาติ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่า - 60 กรัม
• ใบโหระพา - 4 ใบ
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก- 25 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือเทศกับชีสเป็นวงกลมด้วยมือของคุณฉีกใบโหระพาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตักใส่จาน สลับมะเขือเทศกับชีส โรยหน้าด้วยใบโหระพา
3. ราดผักและรอบๆ ขอบจานด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู

สลัดกะหล่ำปลีลดน้ำหนัก

ลดแคลอรี่สลัดผักต่างๆกับผักกาดขาว นี้ ส่วนผสมที่มีประโยชน์มีแคลอรีเพียง 35 แคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งแตกต่างจากตัวอย่างผักอื่นๆ ทั้งหมด เพื่อกระจายกะหล่ำปลีและให้บริการและรสชาติที่น่าพอใจยิ่งขึ้นจึงเพิ่มข้าวโพดส้มหวานและต้นหอม น้ำสลัดเป็นส่วนผสมของน้ำมันพืชและซอสถั่วเหลือง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในขนม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ครึ่งกิโลกรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง- 100 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• ซีอิ๊ว- 15 มล.;
• น้ำมันพืช - 45 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลี, หั่นส้มเป็นชิ้น, สับหัวหอม
2. ผสมส่วนผสมปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันและซีอิ๊วขาว

กะหล่ำปลีกับมะเขือเทศ

จานอร่อยอุดมไปด้วยวิตามินคือ สลัดกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศซึ่งทำหน้าที่ กับข้าวที่ดีสำหรับเนื้อต้ม ปลาทอดตะกอน ไก่รมควัน. มีความอ่อนโยนและละเอียดอ่อน ใบกะหล่ำปลีเริ่มต้นด้วยความชุ่มฉ่ำของมะเขือเทศและความเผ็ดของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ จานนี้จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 0.3 กก.
• หัวหอม- 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล- 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีผสมกับน้ำส้มสายชู, เกลือ, บดด้วยมือของคุณ, ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้น้ำออก
2. สับหัวหอมครึ่งวงมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วย น้ำมัน

กับทูน่า

มีประโยชน์ จานวิตามินจะกลายเป็นสลัดผักกับทูน่ากระป๋องที่เรียกว่า Nicoise ผสมผสานวัตถุดิบสดใหม่เข้ากับปลาทาเนยแสนอร่อย เป็นอาหารเบาๆ แต่น่าพึงพอใจ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารว่างให้ปรุงรสด้วยใบโหระพากระเทียมและถั่วไพน์ คุณสามารถเพิ่มเคเปอร์ มะกอก หรือซอสเพสโต้

วัตถุดิบ:

• ทูน่ากระป๋อง- 90 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 100 กรัม
• กระเทียม - ชิ้น;
• โหระพา - พวง;
• ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น;
• ถั่วไพน์ - 20 กรัม
• น้ำมะนาว - 50 มล.
• น้ำมันมะกอก - 75 มล.
• น้ำตาล - 3 กรัม
• ส่วนผสมของพริก - 3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดปลาด้วยส้อมในขวดผสมกับน้ำมัน
2. หั่นแตงกวาเป็นก้อน, ฝานมะเขือเทศ, ฝานพริกไทย, สับผักใบเขียว, บดกระเทียม
3. ผสมส่วนผสมผักกับปลา เกลือ พริกไทย รสหวาน
4. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณใส่จานวางส่วนผสมผักบนสไลด์โรย น้ำมะนาว,เติมน้ำมัน.
5. ตกแต่ง ถั่วไพน์โรยด้วยสมุนไพร

กับกุ้ง

งดงาม จานเทศกาลจะกลายเป็นสลัดกุ้งและผักที่ผสมผสานรสชาติของอาหารทะเลที่อร่อยเข้ากับผักที่สดชื่น เคล็ดลับในการปรุงอาหารคือการใช้ใบผักกาดหลายชนิด ได้แก่ ผักกาดแก้ว ไอซ์เบิร์ก และซอร์เรล ปรากฎว่า จานที่อุดมไปด้วยที่ดูน่ารับประทานก็มี รสชาติที่เหลือเชื่อและทำให้ฉันอยากลองทำดู

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
• ภูเขาน้ำแข็ง - พวง;
• สีน้ำตาล - พวง;
• หอมแดง - ½ชิ้น;
• กุ้ง - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• เมล็ดมัสตาร์ด - 10 กรัม
• สีขาว น้ำส้มสายชู- 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ, หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น, แตงกวาฝาน, พริกไทยฝาน, ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง, สับผักใบเขียว
2. ต้มกุ้ง แกะเปลือกออก พักให้เย็น
3. ทำซอสน้ำมัน มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู เกลือและพริกไทย
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอส วางกุ้งไว้ด้านบน

กับชิกเก้น

สวย มื้ออาหารแสนอร่อยจะมีสลัดกับไก่และผักซึ่งจะดีกว่าถ้าใช้เนื้อหรือต้นขาที่มีไขมันไม่มากเกินไป ไก่สามารถนำไปต้ม ทอดในน้ำมัน หรืออบได้ สูตรด้านล่างใช้เฟต้าชีสและขนมปังปิ้งซึ่งทำให้เรียกน้ำย่อยได้มากขึ้น รสชาติเข้มข้น.

วัตถุดิบ:

• อกไก่- 250 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ก้อน - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 มล.
• ใบผักกาดหอม - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น, แตงกวาเป็นครึ่งวง, เฟต้าชีสเป็นก้อน, ฉีกใบ
2. ต้มเต้านมแยกเป็นเส้นใยทอดเบา ๆ
3. ตัดก้อนเป็นก้อนทอดในกระทะแห้งเป็นเวลา 3 นาที
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วย มายองเนส เกลือ
5. เสิร์ฟทันทีเพื่อไม่ให้ก้อนเปียก ใช้แทนไก่ได้ ลิ้นต้มเนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อไก่งวง

กับชีส

น่าพอใจมาก รสชาติครีมมีสลัด ผักสดกับชีส สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ชีสและผักใบเขียวชนิดใดก็ได้ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตัวเลือกที่อร่อยจะมีส่วนผสมของถั่วเขียวกับเพโคริโนแพะนุ่มๆ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศ รสชาตินุ่มนวล, กลิ่นหอมเข้มข้นและหน้าตาน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว- 0.3 กก.
• ชีสแพะ- 100 กรัม;
• หน่อไม้ฝรั่ง - 2 พวง;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• น้ำมะนาว - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ทำซอสด้วยน้ำมะนาว น้ำมัน เกลือและพริกไทย
2. ต้มหน่อไม้ฝรั่ง 2 นาที ล้างออก น้ำเย็นหมักซอส
3. ต้มถั่วเป็นเวลา 5 นาที เย็น
4. ผสมส่วนผสมกับชีสครัมเบิ้ลราดซอส

สลัดผักสำหรับการลดน้ำหนัก - เคล็ดลับการทำอาหาร

จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับใครที่กำลังไดเอทและกำลังลดน้ำหนักอยู่ก็จะมีสลัดผักให้เลือก เคล็ดลับในการทำขนมแคลอรีต่ำมีดังนี้

1. ส่วนประกอบของผักบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร อาหารว่างเบาๆส่งเสริมการลดน้ำหนัก - มันฝรั่งต้มหัวบีท แครอท มีปริมาณสูง ดัชนีน้ำตาลดังนั้นจึงใช้ไม่ได้ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าบีทรูทสามารถช่วยได้หากคุณต้องการฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ
2. นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาที่จะเพิ่มผักดองเค็มลงในอาหารลดน้ำหนัก - พวกเขาเก็บของเหลวไว้ในร่างกายทำให้เกิดความอยากอาหาร
3. ถั่ว, มะเขือเทศ, บวบ, ฟักทอง, ดองในฤดูหนาวหรือ กะหล่ำปลีสดในฤดูร้อน. พวกเขาช่วยนับจำนวนแคลอรี่ใน สลัดผักเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่เพียง 35-50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
4. ตัวช่วยลดน้ำหนักอาจเป็นแตงกวา หัวไชเท้า หัวไชเท้า ขึ้นฉ่าย และพริกหยวก เข้ากันได้ดีกับต้นไม้เขียวขจี
5. สถานีบริการน้ำมันที่ดีที่สุดสำหรับสลัดผักจะมีน้ำมันพืชครึ่งช้อนชา, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมะนาวหรือน้ำทับทิม, มัสตาร์ด คุณไม่สามารถเติมสลัดเพื่อลดน้ำหนักด้วยมายองเนสได้อนุญาตให้ผสมครีมเปรี้ยวกับนมอบหมักหรือ kefir
6. ในการลดน้ำหนักคุณต้องกินผักดิบบางส่วนทุกวัน ดังนั้นร่างกายจะได้รับไฟเบอร์ซึ่งจะถูกย่อยเป็นเวลานานจะส่งสัญญาณไปยังสมองเกี่ยวกับความอิ่มซึ่งจะกลบความหิวเป็นเวลานาน

วิดีโอ

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

สลัดผักดิบที่ง่ายที่สุดซึ่งเป็นสูตรที่ฉันไม่สามารถเพิกเฉยได้สามารถและควรเตรียมให้บ่อยที่สุด ทำไม เพราะดีต่อสุขภาพ อร่อย และในฤดูกาลผักสดก็ราคาไม่แพงด้วย นอกจากความจริงที่ว่าจานทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติแล้วมันยังช่วยเพิ่มอารมณ์อีกด้วย! แม้ว่าจะไม่มีส่วนผสมพิเศษอยู่ในนั้น

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

สำหรับสลัด:

- ผักกาดขาวหรือปักกิ่ง - 200 กรัม
- บวบ ขนาดเล็ก- 1 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - มะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดกลาง 2 ลูกหรือ 8 ลูก
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
- ต้นหอม - หลายลำต้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- น้ำผลไม้หนึ่งในสี่ของมะนาวขนาดกลางหรือ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- กานพลู (หรือ 2) กระเทียมสด
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. มาเริ่มกันเลย ผักทั้งหมดต้องสับ นอกจากนี้ยังเป็นที่พึงปรารถนาเล็กน้อยเพื่อให้พวกเขา เวลาอันสั้นก็สามารถแช่ได้ น้ำสลัดหอม. ทุกอย่างง่ายด้วยกะหล่ำปลี - ต้องสับละเอียด อย่าลืมเอาใบบนออกจากส้อม: มักจะสกปรกหรือเน่าเสีย



2. แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋า เล็ก เล็กกว่าโอลิเวียร์เล็กน้อย




3. ในทำนองเดียวกัน "จัดการกับ" บวบ ควรลอกผิวของบวบออกเฉพาะในกรณีที่ "สุก" แล้ว แม้ว่าโดยส่วนตัวแล้วฉันจะไม่แนะนำให้ใช้ผักดังกล่าวในสลัดนี้ บวบหนุ่มดีกว่า

อย่าลืมปรุงอาหารก่อนฤดูกาลสิ้นสุดลง

4. ตัดแกนออก พริกหยวก. ส่วนที่กินได้ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หากคุณไม่ชอบพริกไทยคุณไม่สามารถใส่ได้






5. หั่นมะเขือเทศด้วยมีดคมๆ เพื่อให้เสียน้ำน้อยที่สุด ลองตัดเป็นลูกบาศก์และที่นั่น - เป็นอย่างไร



6. ล้างผักให้สะอาด สะบัดน้ำออกเพื่อไม่ให้ผักชีลาวเปียกติดอยู่ เขียง. สับให้ละเอียด



7. สับต้นหอมให้ละเอียดเช่นกัน




8. เตรียมน้ำสลัด ผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลกับกระเทียมบด เทเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ฉันใช้ น้ำมันสำเร็จรูปเพื่อไม่ให้กลบกลิ่นหอมของผักสด แต่คุณสามารถใช้ไม่บริสุทธิ์สำหรับมือสมัครเล่น




9. ค่อยๆ โยนสลัด แนะนำให้เสิร์ฟทันทีเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ซ้อนกัน
สลัดผักดิบนี้ - สำหรับทอด, ตุ๋น, ต้ม, เนื้ออบหรือบาร์บีคิว - มากที่สุด อาหารเสริมที่ดีที่สุด. ประโยชน์มหาศาลและรสชาติสูงสุด ทะเลแห่งไฟเบอร์และวิตามิน

และหากคุณกำลังมองหาคุณจะพบในเว็บไซต์ของเราอย่างแน่นอน

อร่อย!

สด ผักตามฤดูกาลมีประโยชน์มากอย่างไม่ต้องสงสัย พวกเขามีวิตามินที่มีคุณค่ามากมายและ จำเป็นสำหรับบุคคลธาตุ นอกจากนี้การใช้งานมีผลดีต่อการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร. วิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุด อาหารสดเป็นสลัดผักดิบ สูตรอาหารดังกล่าวมีความหลากหลายมาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความต้องการของคุณ พิจารณาวิธีที่ได้รับความนิยมหลายวิธีในการเตรียมอาหารว่าง

การเลือกและการเตรียมน้ำสลัด

จากผักดิบเกี่ยวข้องกับการใช้ ซอสที่เหมาะสม. คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ ปั๊มน้ำมันพร้อม: ครีมเปรี้ยว มายองเนส น้ำมันมะกอกหรือซอสถั่วเหลือง

คุณยังสามารถเตรียมน้ำสลัดพิเศษโดยใช้ซอสหลายชนิดและเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ส่วนผสมเช่นมัสตาร์ด adjika และมะรุมจะเพิ่มเครื่องเทศและความเผ็ดร้อนให้กับอาหารที่ปรุง

จากผักสด

สูตรสำหรับอาหารจานนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการเลือกน้ำสลัดสำหรับผลิตภัณฑ์ ดังนั้นคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มะเขือเทศลูกเล็กสองลูก
• หัวหอมครึ่งหัว
• พริกหยวกขนาดเล็กหนึ่งอัน
• แตงกวาสามลูก
• ซอส;
• เกลือ.

เตรียมชามลึกไว้ล่วงหน้าเพื่อวางสลัด หั่นมะเขือเทศ ก้อนใหญ่ด้วยมีดคม หากต้องการคุณสามารถลอกเปลือกออกได้ แต่เพื่อให้ได้มา มากกว่าไม่แนะนำให้ใช้วิตามินและไฟเบอร์

แตงกวาสามารถปอกเปลือกล่วงหน้าได้หากต้องการ หากคุณชอบผักที่มีเปลือก ควรล้างให้สะอาดก่อนรับประทาน ผักขนาดใหญ่ผ่าครึ่งแล้วสับเป็นครึ่งวง แตงกวาขนาดเล็กคุณสามารถตัดเป็นวงแหวนได้

นำเมล็ดออกจากพริกและสับ ชิ้นบาง ๆ. หัวหอมจะต้องหั่นเป็นครึ่งวงแล้วแบ่งด้วยมือ ปรุงรสผักด้วยเกลือตามชอบและเพิ่มซอส

สลัดผักกับชีส

สลัดชนิดนี้เหมาะสำหรับ ตารางวันหยุด. ขอบคุณ ส่วนผสมเพิ่มเติมมันจะกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยยิ่งขึ้น ในการสร้างคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศสองสามลูก
• ผักกาดเขียวสองสามใบ
• แฮม 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• การแต่งตัวตามรสนิยมของคุณ (ในสูตรนี้จะดีกว่าที่จะใช้

ตัดแฮมเป็นก้อนและวางที่ก้นชามในชั้นที่เท่ากัน หั่นมะเขือเทศในลักษณะเดียวกันแล้ววางชั้นที่สอง ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดแล้วฉีกด้วยมือ วางชั้นที่สามของสีเขียว

หลังจากนั้นคุณต้องจัดวางน้ำสลัดเป็นชั้น ๆ แล้วโรยด้วยตะแกรง ผลิตภัณฑ์ชีส. ผัดสลัดก่อนเสิร์ฟ

จานวิตามิน

สลัดสูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้แครอท กระเทียม สมุนไพร และกะหล่ำปลี เหมาะสำหรับผู้ที่มีรูปร่างสมส่วน

ในการสร้างคุณต้องสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ แครอทต้องล้างให้สะอาดและขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ

ต่อหน้า เครื่องเตรียมอาหารคุณสามารถหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นเท่าๆ กันในเวลาไม่กี่วินาที ถัดไปคุณต้องผสมผักในชามเดียวแล้วบีบน้ำกระเทียมสองสามกลีบ สับผักให้ละเอียดและเพิ่มผัก ผสมมวลที่เกิดขึ้นด้วยมือของคุณและปรุงรสด้วยซอสที่เหมาะสม

ผักกาดแดง

สลัดชนิดนี้คือ ลักษณะเด่น. ส่วนผสมทั้งหมดมีเนื้อสีแดง ไม่ว่าคุณจะเลือกซอสแบบใด ก็จะมีสีสันสดใสเนื่องจากมีหัวบีทอยู่ในจาน ดังนั้นใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• บีทรูทขนาดเล็กหนึ่งอัน
• พริกหยวกแดง
• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งหัว
• หัวหอมแดงหลากหลายชนิด

เตรียมสลัดผักดิบ เกี่ยวข้องกับการผสมส่วนผสมที่สับแล้ว

ขูดบีทรูทที่ปอกเปลือกแล้ว. แปรรูปแครอทด้วยวิธีเดียวกันและผสมผักเหล่านี้ในชาม ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงและเพิ่มส่วนผสมผัก

พริกไทยต้องทำความสะอาดเมล็ดภายในและล้าง หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ชามด้วย มะเขือเทศต้องทำความสะอาดเมล็ดภายในและเนื้อหาที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่ หั่นมะเขือเทศที่ปอกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเกลือ ราดด้วยซอสที่คุณเลือก พร้อมเสิร์ฟ

บทสรุป

เตรียมสลัดแต่ละอย่างด้วยผักสด รูปถ่าย อาหารสำเร็จรูปคุณสามารถดูได้ในบทความนี้ ผักตามฤดูกาลสามารถแช่แข็งและปรุงอาหารได้หากต้องการ ฤดูหนาวเมื่อคุณต้องการวิตามิน

บันทึกสูตรการทำอาหารที่คุณชื่นชอบในหน่วยความจำหรือจดลงในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณเอง แบ่งปันเคล็ดลับการทำอาหารกับเพื่อนและคนรู้จักของคุณ ปรุงอาหารด้วยความยินดี

ขอให้โชคดีในศิลปะการทำอาหารของคุณ!

จะไม่เพียงดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารดิบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่พยายามสังเกตด้วย วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต. ผักใด ๆ ที่เหมาะกับการทำสลัดเหล่านี้ คุณต้องใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมะนาว

สูตรสลัดผักดิบ.

สลัดกับหัวไชเท้า หัวไชเท้า และแครอท

วัตถุดิบ:
- ลูกเกด - ½ ชิ้น
- ก้านผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น
- แอปเปิ้ลเขียว
- แครอท - 2 ชิ้น
- พวงผักชีฝรั่ง
- พริกเกลือ
- น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ

กานพลูของกระเทียม

การทำอาหาร:
1. ผสมน้ำมะนาวกับกระเทียมคั้นและน้ำมันมะกอก
2. ขูดหัวไชเท้าและแครอท
3. หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นๆ
4. หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ผสมผัก ใส่ผักชีฝรั่งสับ ลูกเกด
6. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน

สนใจสูตรสลัดผักอื่นๆ อ่านเกี่ยวกับมัน

สลัดผักกับชีส.

สลัดกับเฟต้า กะหล่ำดอก และบรอกโคลี

วัตถุดิบ:
- หัวกะหล่ำ
- เฟต้า - 220 ก
- มะกอก - 175 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ - 255 ก
- หัวบรอกโคลี
- น้ำสลัดอิตาเลี่ยน

การทำอาหาร:
ใช้ชามใบใหญ่แล้วใส่เฟต้า มะกอก มะเขือเทศเชอรี่ และบรอกโคลี ใส่น้ำสลัด คนให้เข้ากัน ใส่ตู้เย็นค้างคืน นี้ ตัวเลือกที่ดี.

สลัดรากขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ล และบีทรูทดิบ

วัตถุดิบ:
- หัวผักกาดดิบ
- แครอทขนาดใหญ่
- รากผักชีฝรั่งเล็กน้อย
- น้ำมันมะกอก
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- มัสตาร์ดอ่อน - สองสามช้อนชา
- พริกเกลือ
- น้ำผึ้ง - ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:
1. หัวผักกาดดิบทำความสะอาดหั่นเป็นเส้นตะแกรง ทำเช่นเดียวกันกับแครอทและรากขึ้นฉ่าย
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตัดแกน หั่นเป็นก้อน
3. จัดแอปเปิ้ล แครอท รากขึ้นฉ่าย และบีทรูทบนจานสลัด ราดซอส
4. ผสมน้ำผึ้ง, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, น้ำมันในขวดที่มีฝาปิด, ปิด, เขย่า, เกลือ, ปรุงรสด้วยพริกไทย

สลัดอินเดียกับแครอทและถั่วลิสง

วัตถุดิบ:
- แครอทขูด - สองแก้ว
- เกลือ
- น้ำตาล - ช้อนชา
- ถั่วลิสงคั่วเค็ม - 0.5 ถ้วย
- น้ำมะนาว - สามช้อนโต๊ะ
- ผักชี - สองสามช้อนโต๊ะ
- พริกเขียว

การทำอาหาร:
ในชามขนาดกลางผสมถั่วลิสงและแครอท ในชามอีกใบหนึ่ง ให้ผสมผักชี พริกไทย น้ำตาล เกลือ น้ำมะนาว เททั้งหมดนี้ลงบนแครอท คนเบาๆ