ที่บ้านพวกเขาเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ขณะนี้อยู่ในการจัดประเภทร้านค้า ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตสามารถโปรดฟันหวานใด ๆ อย่างไรก็ตามแม้จะมีความหลากหลายเช่นนี้ แต่แม่บ้านหลายคนชอบที่จะทำให้คนที่รักของพวกเขาพอใจด้วยการเตรียมการแบบโฮมเมด และไม่น่าแปลกใจเพราะสูตรโฮมเมดเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูงเท่านั้น

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการทำช็อคโกแลตโฮมเมด?

1. ช็อกโกแลตไม่ชอบน้ำ ดังนั้นเมื่อเตรียมขนมด้วยไอซิ่งเราต้องระวังให้มากและตรวจสอบให้แน่ใจว่าในขณะที่มวลช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำจะไม่มีน้ำสักหยดเดียว สิ่งนี้อาจทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์เสียอย่างถาวร ขนมจะเป็นก้อนและหนาเกินไป
2. เตรียมตัว ขนมจากช็อคโกแลตสีเข้มและสีขาวนั้นง่ายกว่าจากช็อคโกแลตนม สิ่งนี้คือความสม่ำเสมอของน้ำนมมีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและข้นเร็วขึ้น
3. ต้องเก็บไส้เห็ดทรัฟเฟิลไว้ในตู้เย็นทั้งก่อนและหลังการปั้น สิ่งสำคัญคือลูกอมดังกล่าวจะแห้งหลังจากเคลือบ
4. คุณสามารถเก็บขนมโฮมเมดได้ไม่เกิน 5 วันและในตู้เย็นไม่เกิน 14 วัน

สูตรดาร์กช็อกโกแลตยอดนิยม

ไม่มีความลับมานานแล้วสำหรับใครก็ตามที่ถือว่าดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์มากที่สุด มันมีมากขึ้น สารที่มีประโยชน์และ น้ำตาลน้อยลงซึ่งใน ในจำนวนมากอาจทำให้เกิดการพัฒนา โรคเบาหวาน. ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายมากนัก คุณสามารถปรุงอาหารได้มาก ขนมอร่อยจากผลิตภัณฑ์นี้

1. ทรัฟเฟิล - อาหารอันโอชะรสเลิศที่นักชิมทุกคนจะต้องหลงรัก ทรัฟเฟิลโฮมเมดอร่อยและประหยัดกว่าขนมที่ซื้อตามร้าน

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
• น้ำตาลผง 40 กรัม
• ครีมหนัก 60 กรัม
• บรั่นดี 30 มล.
• ถั่วสับละเอียด 25 กรัม
• ผงโกโก้ 80 กรัม.

ในการเริ่มต้นควรอยู่ในอ่างน้ำอย่างระมัดระวังในเวลาเดียวกันผสม ผงน้ำตาลด้วยครีมอุ่นให้ร้อนแล้วเพิ่มมวลช็อกโกแลต ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง ถัดไปควรเพิ่มคอนญักและถั่วลงในมวลที่ได้ ทุกอย่างผสมอีกครั้งและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 90 นาที ในที่สุดคุณควรได้รับความสม่ำเสมอคล้ายกับดินน้ำมัน มันยังคงเป็นเพียงการทำวงกลมช็อคโกแลตและจุ่มลงในผงโกโก้ ทรัฟเฟิลสำเร็จรูปควรอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นสามารถรับประทานได้อย่างมีความสุข

1. คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านและ ขนมอร่อยพราลีนซึ่งดาร์กช็อกโกแลตผสมผสานอย่างลงตัวกับไส้น้ำผึ้งถั่ว

วัตถุดิบ:

• ความหวานของช็อคโกแลตขม 20 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 1 ช้อน

ก่อนอื่น สับวอลนัท หลังจากนั้นมวลที่ได้จะต้องผสมกับน้ำผึ้งและสร้างวงกลมเล็ก ๆ จากนั้น ถัดไปคุณต้องละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ มันยังคงเป็นเพียงการจุ่มลูกบอลแต่ละลูกลงในก้อนช็อกโกแลตใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง - และจานก็พร้อม

1. Sweets a la Toffee - อาหารอันโอชะนี้เตรียมง่ายมากและรสชาติดีกว่าขนมจากร้านมาก

วัตถุดิบ:

• ของหวานสีดำ 40 กรัม
• เฮเซลนัท 40 กรัม
• ไอริส 200 กรัม
• ครีม 4 ช้อนโต๊ะ
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

ไอริสควรละลายในอ่างน้ำและใส่เนยและครีมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง หลังจากนั้นคุณต้องทำความสะอาดและคั่วเฮเซลนัทเล็กน้อย แบบฟอร์มสำหรับขนมต้องเคลือบ น้ำมันพืชใส่เฮเซลนัท 1 เม็ดในแต่ละเซลล์แล้วเทลงบนท๊อฟฟี่ที่ละลายแล้ว ควรส่งชิ้นงานไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที ในเวลานี้คุณต้องละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ หลังจากผ่านไป 10 นาที ควรนำขนมออกจากตู้เย็นและปิดด้วยช็อกโกแลตด้านบนอย่างระมัดระวัง ยังคงเป็นเพียงการรักษาในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

ช็อคโกแลตขาวและนมแสนอร่อย

สูตรสำหรับขนมโฮมเมดที่ทำจากนมและไวท์ช็อกโกแลตนั้นมีความหลากหลายมาก แตกต่างกัน รสชาติดีและนม - กลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ

1. ขนมคาตาลัน - มาก รักษาอร่อยซึ่งรวมผลิตภัณฑ์นมและ ไวท์ช็อกโกแลต.

วัตถุดิบ:

• ของหวานสีขาว 100 กรัม
• ช็อกโกแลตนม 70 กรัม
• เนย 20 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• เฮเซลนัท 100 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องอบเฮเซลนัทเล็กน้อย หลังจากนั้นจะต้องสับถั่วในเครื่องปั่น ละลายน้ำตาลในกระทะก้นลึก. คุณต้องระวังไม่ให้น้ำตาลไหม้ จากนั้นใส่เฮเซลนัทลงในน้ำตาลแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

มวลที่ได้ควรวางบนกระดาษและปล่อยให้เย็น เมื่อมวลถั่วเย็นลงแล้วควรบดในเครื่องปั่น จากนั้นละลายไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วผสมให้เข้ากัน เนย. ในมวลที่เกิดขึ้นจำเป็นต้องเพิ่มทีละน้อย ถั่วดิน. คุณควรได้รับความหนาสม่ำเสมอพอสมควร จากนั้นจำเป็นต้องสร้างวงกลมซึ่งแต่ละอันควรมี ถั่วทั้งหมด. ควรใส่ขนมในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที ยังคงเป็นเพียงการดึงขนมออกจากตู้เย็นแล้วจุ่มลงในละลาย ช็อกโกแลตนม.

1. ขนมนมเป็นของหวานที่ทุกคนชื่นชอบ

เช่น ลูกอมช็อคโกแลตด้วยมือของพวกเขาเองที่นุ่มและมีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ:

• ขนมนม 80 กรัม
• ของหวานช็อคโกแลตขม 100 กรัม
• ซอฟต์ชีส 150 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องละลายดาร์กช็อกโกแลตและทาเนยที่มีขนาดเล็ก แม่พิมพ์กระดาษ. ควรใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นควรทาจาระบีอีกครั้งด้วยมวลช็อกโกแลตแล้วใส่ในตู้เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที ในเวลานี้จำเป็นต้องละลายช็อกโกแลตนมและตีให้เข้ากัน มวลชีส. หลังจากนั้นคุณสามารถดึงแม่พิมพ์ออกจากตู้เย็นและแยกช็อกโกแลตออกจากกระดาษอย่างระมัดระวัง มันยังคงเป็นเพียงการเติมเต็ม แม่พิมพ์ช็อคโกแลตครีม. ทำง่ายมากด้วยถุงขนม

1. ช็อคโกแลตโฮมเมด "Brigadeiro" จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและหายไปจากแจกันอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม
• นมข้น 400 กรัม
• ผงโกโก้ 20 กรัม

เนย 15 ก.

ในกระทะที่ตั้งไฟอ่อน ใส่เนย โกโก้ และนมลงไป คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและราบรื่น การปรุงอาหารไม่ควรเกิน 10 นาที เมื่อมวลเย็นลงควรรีดลูกเล็ก ๆ ออกมา ที่เสร็จเรียบร้อย ช็อคโกแลตบอลควรรีดให้แหลก เครื่องขูดละเอียดไวท์ช็อกโกแลต. หากขนมนิ่มมากก็สามารถใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

"ผลงานชิ้นเอก" เพิ่มเติม

หลายคนชอบทำขนมที่บ้าน สูตรสำหรับขนมโฮมเมดที่มีไส้มีความหลากหลายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่พวกเขาคือขนมที่มีอัลมอนด์และผลไม้หวาน สำหรับของหวานศักดิ์สิทธิ์นี้ คุณจะต้องได้รับส่วนผสมเช่น:

• ช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบ 150 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 15 ผลไม้หวาน
• อัลมอนด์ 150 กรัม
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• น้ำมะนาว.

ควรต้มอัลมอนด์ น้ำร้อนสองสามนาที

หลังจากนั้นคุณต้องเอาฟิล์มบาง ๆ ออกจากถั่วทอดในกระทะแล้วบดในเครื่องปั่น ในเวลานี้ ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่ขาวที่ตีด้วย น้ำมะนาวน้ำตาลผงและอัลมอนด์สับ ในที่สุดมันก็ควรจะเป็น ส่วนผสมหนาซึ่งสามารถขึ้นรูปได้ง่าย 15 ส่วน คุณต้องทำ "แพนเค้ก" จากแต่ละช่องว่าง ในใจกลางของ "แพนเค้ก" ทั้งหมดควรเป็นผลไม้หวาน จากนั้นปั้นให้เป็นก้อนและแช่เย็นเป็นเวลา 40 นาที เพียงนำออกจากตู้เย็น ลูกอัลมอนด์แล้วจุ่มลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว ขนมสามารถตกแต่งด้วยแถบเคลือบสี

08.02.2016

สวัสดีทุกคน! Vika Leping อยู่กับคุณและวันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำช็อคโกแลตแสนอร่อยที่บ้านเพราะวันที่ 14 กุมภาพันธ์กำลังจะมาถึงเร็ว ๆ นี้และของขวัญสำหรับวันวาเลนไทน์อย่างที่เราทราบกันดีว่าเป็นช็อคโกแลตชิ้นแรก ขนมหวาน ทำเองและคนที่คุณเลือกหรือคนที่ถูกเลือกจะต้องประทับใจกับความพยายามที่มากเกินไปอย่างแน่นอน

จะให้อะไรกับคนที่คุณรักในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ (หรือคนที่คุณรัก) เป็นหนึ่งในคำถามที่พบบ่อยที่สุดในวันก่อนวันหยุดที่เรียกว่าวันวาเลนไทน์ ความจริงแล้วของขวัญวันวาเลนไทน์เป็นแบบคลาสสิก - ช็อคโกแลตแฮนด์เมด การ์ดวาเลนไทน์ และดอกไม้ มันไม่คุ้มที่จะฉลาดในเรื่องใด ๆ การรอของขวัญราคาแพงเช่นกันเพราะในประเทศคาทอลิกซึ่งเป็นที่มาของวันหยุดนี้เป็นสัญญาณของรสนิยมที่ไม่ดี

ในวันนี้คุณสามารถทำอาหารเย็นให้คนที่คุณรัก เปิดขวดไวน์ที่คุณชื่นชอบ นั่งในบรรยากาศโรแมนติก ดื่ม ของขวัญเดิมวันที่ 14 กุมภาพันธ์ - ขนมที่อร่อยที่สุดในโลกทำด้วยความรักและส่วนผสมจากธรรมชาติ ดูองค์ประกอบของขนมที่ซื้อจากร้านค้าฉันแน่ใจว่าคุณจะนับชื่อที่เข้าใจยากมากกว่า 20 ชื่อ ฉันจะใช้เพียง 3 + ฟิลเลอร์ตามต้องการ ส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น! คุณนึกภาพออกไหม?

เมื่อฉันถามตัวเองว่าจะทำช็อกโกแลตที่บ้านได้อย่างไร ฉันรู้ว่าสูตรช็อกโกแลตเกือบทั้งหมดมีส่วนผสมของผงโกโก้และเนย และนี่เป็นสิ่งที่ผิดโดยสิ้นเชิง เพราะ ช็อคโกแลตจริงไม่ได้ทำมาจากผงเค้ก แต่มาจากเมล็ดโกโก้แท้และเนยโกโก้ และสิ่งเหล่านี้คือส่วนผสมที่ไม่สามารถแทนที่ได้ ดังนั้นฉันจึงหันไปขอคำแนะนำจากเพื่อนมังสวิรัติที่ช่วยฉันเรื่องสัดส่วน 🙂 ดังนั้นหากคุณยังไม่รู้ว่าจะให้อะไรผู้หญิงหรือผู้ชายในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ เราจะเริ่มเตรียมของขวัญจากขนม

ดังนั้น, สูตรภาพทีละขั้นตอนช็อคโกแลตหรือวิธีทำขนมที่บ้าน

วัตถุดิบ

• - ถั่วขูด (โกโก้ดิบ) - 50-100 กรัม
• - 50 กรัม
• - น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส
• - หรือนม (สามารถแห้งได้) มะพร้าวหรือปกติ - เพื่อลิ้มรสและไม่จำเป็น
• - ผลไม้แห้ง เมล็ดพืช ผลเบอร์รี่ - ไม่จำเป็น

วิธีการทำอาหาร

วิธีการทำช็อคโกแลตที่บ้าน? ใช่ ง่ายมาก! สิ่งที่ต้องทำคือ ส่วนผสมที่มีคุณภาพและแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำขนม ปริมาณส่วนผสมที่กำหนดเพียงพอสำหรับประมาณ 20 ชิ้น มาเริ่มทำอาหารกัน แม้ว่ามันจะเหมือนการทำสมาธิมากกว่า 🙂 อย่างไรก็ตาม คุณคงรู้แล้วว่าไม่ต้องใช้แม่พิมพ์ทำขนม คุณก็ทำช็อกโกแลตแท่งได้ 😉

เราเริ่มทำช็อคโกแลตโดยเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ในขนมแต่ละชิ้นฉันจะใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือเฮเซลนัทและลูกเกด ฉันรักเขาในครอบครัวของเราเท่านั้นดังนั้นจะมีไม่กี่คน🙂 โกโก้ดิบและสับเนยโกโก้เป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ละลายเร็วขึ้น

การจัดเตรียม อ่างอาบน้ำ. หากคุณไม่ทราบวิธีการทำอ่างน้ำให้ดูภาพด้านล่าง เราเอากระทะเทน้ำหนึ่งลิตรลงไปต้มให้เดือดลดไฟให้น้อยที่สุดแล้วใส่ชามหรือกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะด้านบนสิ่งสำคัญคือต้องทนความร้อน มิฉะนั้นมันจะระเบิดเหมือนของฉัน

ตอนนี้ใส่เมล็ดโกโก้ขูดและเนยโกโก้ลงในชามในอ่างน้ำ คนด้วยไม้พายซิลิโคนจนละลายหมด แล้วปิดไฟ ช็อคโกแลตแฮนด์เมดเกือบจะพร้อมแล้ว🙂

เพิ่มสารให้ความหวานใด ๆ 1 ช้อนชา คนให้ละลายแล้วชิมรส หากจำเป็นให้เพิ่มมากขึ้น คุณยังสามารถเพิ่มครีมธรรมดาหรือกะทิ/นม ณ จุดนี้ได้หากต้องการ จากนั้นคุณจะทำนมธรรมดาหรือช็อกโกแลตนมมังสวิรัติ

อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังเตรียมช็อกโกแลตนมธรรมดาอยู่ล่ะก็ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ รสชาติครีมคุณยังสามารถเพิ่มเนยหรือเนยใสซึ่งยังแข็งตัวได้ดี [ ] และต่อไป จุดสำคัญ! ยิ่งนมมากเท่าไหร่ เนยโกโก้ก็ยิ่งมีความสัมพันธ์กับถั่วมากขึ้นเท่านั้น มิฉะนั้น ช็อกโกแลตโฮมเมดอาจไม่แข็งตัว ดังนั้นจำนวนถั่วที่ฉันมีจึงแตกต่างกันไปตั้งแต่ 50 ถึง 100 กรัม

นี่คือสูตรช็อคโกแลตร้อน! อย่างไรก็ตามสูตรขนมช็อคโกแลตยังไม่สิ้นสุด เราใช้เวลา แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือเทลงในช่อง ช็อคโกแลตร้อน. ฉันทำด้วยช้อนชาสะดวกกว่า

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าหากคุณต้องการเติมช็อคโกแลตแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องเติมจนเต็มขอบ มิฉะนั้น ช็อคโกแลตโกโก้จะไหลออกมาด้านข้าง

วางสารตัวเติม คุณสามารถกลบถั่วหรือผลไม้แห้งในช็อกโกแลตได้ แต่ฉันชอบมากกว่าเมื่อมองเห็นไส้ เล็กแต่ ของขวัญแสนอร่อยเกือบพร้อมแล้วสำหรับคู่รัก!

และหากคุณมีแม่พิมพ์ไม่พอ คุณสามารถเทช็อกโกแลตแท้ที่เหลือลงในแม่พิมพ์คัพเค้กได้ เป็นต้น ใส่ขนมช็อคโกแลตแสนอร่อยในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

นำออกจากตู้เย็นและนำออกอย่างระมัดระวัง ช็อคโกแลตธรรมชาติจากแม่พิมพ์ ตอนนี้คุณรู้วิธีทำช็อคโกแลตที่บ้านแล้ว! 🙂มีจุดที่มองเห็นได้ในตัวฉัน - นี่คือน้ำผึ้ง ของขวัญแสนอร่อยสำหรับวันวาเลนไทน์สามารถใส่ในกล่องที่สวยงามพร้อมโบว์หรือจะเสิร์ฟบนจานสีเงินก็ได้ 😉

และนี่คือผลลัพธ์ที่เร็วมาก!

สูตรอาหารสั้น: ช็อคโกแลตที่บ้านหรือวิธีทำช็อคโกแลตที่บ้าน

1. ในอ่างน้ำ ละลายเนยโกโก้และเมล็ดโกโก้ขูด ผสมแล้วปิดไฟ
2. เติมน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานอื่นๆ 1 ช้อนชา ผสมจนละลายหมด ลองเพิ่มถ้าจำเป็น
3. หากต้องการ ให้เพิ่มนมธรรมดาหรือกะทิ/ครีมเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส) ในขณะที่ลดปริมาณเมล็ดโกโก้ที่เพิ่มลงไป (คิดล่วงหน้า!) [ การเพิ่มเติม: เมื่อฉันเพิ่มเนยใสและของเหลว กะทิไม่มีปัญหา แต่เพื่อนของฉันคนหนึ่งมีชั้นช็อคโกแลตโดยไม่ทราบสาเหตุ ดังนั้นบางที เพื่อกำจัดความเป็นไปได้ของการฝังรากลึกโดยสิ้นเชิง มันก็คุ้มค่าที่จะใช้ นมผง! ]
4. เทลงในแม่พิมพ์ ใส่ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง จากนั้นนำช็อกโกแลตธรรมชาติที่ทำเสร็จแล้วออกอย่างระมัดระวัง
5. ตอนนี้คุณรู้วิธีทำขนมช็อกโกแลตแล้ว!

ของขวัญแสนอร่อยสำหรับวันวาเลนไทน์พร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นทั้งสูตรช็อกโกแลตขมและช็อกโกแลตนมนั้นง่ายมาก โดยวิธีการกับ Seryozha ชายหนุ่มของฉันในวันที่ 14 กุมภาพันธ์เราจะไปที่ ร้านอาหารฝรั่งเศสลองชิมของอร่อยต่างๆ พูดตามตรงฉันไม่เคยไปร้านอาหารแบบนี้เลย ฉันกำลังรอของอร่อยและน่าสนใจเป็นพิเศษ แล้วจะเล่าความประทับใจที่ได้กินไปนะครับ และคุณจะทำอะไรในวันวาเลนไทน์ที่แสนวิเศษนี้?

ฉันจะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อโพสต์สูตรอื่น ลูกอม, แต่แล้ว เบอร์รี่จากวุ้น . แม่นยำยิ่งขึ้น ฉันจะพยายามมีเวลาทำอาหาร ถ่ายรูป และบอกคุณทุกอย่าง 🙂 และเพื่อไม่ให้พลาดอะไร , นั่นฟรี! นอกจากนี้เมื่อคุณสมัครสมาชิกคุณจะได้รับของขวัญเป็นชุดสูตรอาหารที่เต็มเปี่ยมจำนวน 20 จานที่เตรียมอย่างรวดเร็วตั้งแต่ 5 ถึง 30 นาทีซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้มาก! กินเร็วและอร่อย - จริง!

และ Vika Leping ก็อยู่กับคุณ! พยายามทำให้สูตรช็อกโกแลตมีชีวิต ใส่ไลค์ แสดงความคิดเห็น ให้คะแนน บอกเล่าสิ่งที่คุณทำ และจำไว้ว่าทุกคนทำอาหารได้อร่อย คุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้ และแน่นอน เพลิดเพลินกับอาหารของคุณ! ฉันรักคุณมีความสุข!

5 ดาว - จาก 2 บทวิจารณ์

ฟันหวาน สูตรขนมพร้อมรูปถ่าย - สำหรับคุณ! วันนี้เกือบทุกคนชอบที่จะซื้อขนมสำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ตและไม่ค่อยเตรียมมัน แต่เปล่าประโยชน์ - ขนมโฮมเมดนั้นอร่อยกว่ามาก สูตรขนมโฮมเมด 8 สูตรเหล่านี้จะช่วยให้คุณทำขนมโฮมเมดที่จะเอาชนะขนมที่ซื้อจากร้านค้าตามที่คุณต้องการ นอกจากนี้ การทำขนมที่บ้านยังมีขั้นตอนไม่ซับซ้อนอย่างที่คิด ดังนั้นเราจึงอ่านสูตรและเตรียมขนมด้วยมือของเราเอง!

ปิรามิดรัมกับลูกเกด

วัตถุดิบ:

- บิสกิต 250 กรัม หรือ บิสกิตขนมชนิดร่วน
- นมข้นหวาน 400 กรัม
- ลูกเกด 165 กรัม
- เหล้ารัม 125 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนผงโกโก้จำนวนมาก
- มะพร้าวสำหรับโรย

การทำอาหาร:

แช่ลูกเกดในเหล้ารัมข้ามคืน ผสมคุกกี้ที่ร่วนละเอียด ลูกเกดแช่ นมข้นหวาน และโกโก้ในชามใบใหญ่ แช่เย็นมวลเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ทำปิรามิดขนาดเล็กจากมวล (เป็นตัวเลือกลูกบอล) แล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว แช่เย็นนาน 30 นาที - 1 ชม.

ของหวานกับแอปริคอตแห้งและถั่ว

วัตถุดิบ:

- แอปริคอตแห้ง - 5 ชิ้น
- วอลนัท - 5 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ช็อคโกแลตขม - 70-90 กรัม
- โกโก้งา - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

บดช็อกโกแลตขมให้ละเอียดแล้วละลายกับนม (ในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ) สับแอปริคอตแห้งและถั่ว (สามารถสับในเครื่องปั่น) ผสมช็อกโกแลตละลาย ถั่ว แอปริคอตแห้งและน้ำผึ้ง เย็น ม้วนลูกเล็ก ๆ จากมวลที่เกิดขึ้น เย็นอีกครั้ง ม้วนโกโก้และเมล็ดงา

ลูกพรุนกับวอลนัทและคอนญัก

วัตถุดิบ:

- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- ลูกพรุน 10 ลูก
- เมล็ดวอลนัท 5 เมล็ด
- บรั่นดี 200 มล
- 1 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อนเต็ม

การทำอาหาร:

ล้างลูกพรุน แช่ค้างคืนในคอนญัก ยัดลูกพรุนด้วยเมล็ดวอลนัทครึ่งหนึ่ง ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ ใส่เนยนิ่ม ผสมจนเนียน

จุ่มลูกพรุนในช็อกโกแลต วางบนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วแช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมง อีกวิธีหนึ่งคือเทช็อกโกแลตเล็กน้อยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ขนม 10 อัน (คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ขนาดใหญ่สำหรับ น้ำแข็งอาหารหรือที่รองแก้วพลาสติกจากกล่องขนม) แล้วใส่ ลูกพรุนยัดไส้แล้วเทช็อกโกแลตที่เหลือลงไป ใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัว

ช็อคโกแลตกับมะเดื่อ

วัตถุดิบ:

- มะเดื่อแห้ง - 200-250 กรัม
- แท่งชอคโคแลต)
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- วอลนัท
- โกโก้

การทำอาหาร:

แช่มะเดื่อในน้ำเดือดสักครู่แล้วทำให้เย็น (สามารถเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ) ในอ่างน้ำ (หรือในไมโครเวฟ) ให้ละลายช็อกโกแลต (ควรเป็นสีเข้ม) คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยได้ ที่มะเดื่อบน "ตูด" เราทำแผลตามขวางแล้วยัดด้วยดินหยาบ วอลนัทให้รูปร่างของทรัฟเฟิล (มะเดื่อนุ่มและเชื่อฟังในมือ) จากนั้นจุ่มในช็อคโกแลตอุ่น ๆ เอาออกอย่างระมัดระวังวางบนตะแกรง เมื่อช็อกโกแลตเริ่มค่อยๆ แข็งตัว คุณสามารถม้วนโกโก้และโรยหน้าด้วยถั่ว จากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

วานิลลาช็อคโกแลตฟัดจ์

วัตถุดิบ:

- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (350-400 กรัม)
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
– ช็อกโกแลต 700 กรัม
- มาร์ชเมลโลว์ 425 กรัม
- น้ำตาลทราย 900 กรัม
- ถั่วบด 220 กรัม เลือกได้
- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนยจืด
- เกลือ 1/8 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ทาน้ำมันหรือจาระบีที่กระป๋องสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมแล้วพักไว้ ผสมน้ำตาล เนย เกลือ และนมข้นหวานในกระทะก้นลึกทรงสูงบนไฟร้อนปานกลาง ปล่อยให้มวลเดือดประมาณ 6-7 นาทีกวนตลอดเวลา ปิดไฟ

รวมวานิลลา, ช็อคโกแลตสับ, มาร์ชเมลโลว์และถั่วบดในชามขนาดใหญ่ ใส่ส่วนผสมที่ร้อนแล้วตีจนช็อกโกแลตละลายหมด เทฟองดองลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ ค่อยๆ ปรับระดับด้วยไม้พายไม้หรือซิลิโคน นำฟองดองเข้าตู้เย็น 3 ชั่วโมง จากนั้นนำออกมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

ท๊อฟฟี่นม

วัตถุดิบ:

- 200 มล. ) นม
- น้ำตาลผงหรือน้ำตาลทราย 200 กรัม
- เนย 30 ก
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
- น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

เทนมลงในกระทะก้นหนา ใส่เนย น้ำตาลผง น้ำผึ้ง เปิดไฟปานกลาง อุ่นมวลประมาณ 20 นาทีกวนตลอดเวลาเพื่อให้ข้นและได้สีครีมคาราเมล

กระจายมวลบนแม่พิมพ์ขนาดเล็กที่มีรูปร่างซึ่งก่อนหน้านี้ทาด้วยน้ำมันพืชหรือบนถาดอบที่ทาน้ำมัน กระดาษ parchment. ปล่อยให้มวลเย็นลง จากนั้นนำขนมออกจากแม่พิมพ์หรือตัดขนมหากเย็นบนถาดอบในชั้นเดียว

ขนมหวานกับผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

- แอปริคอตแห้ง 200 กรัม
- ลูกเกด 200 กรัม
- วันที่ 200 กรัม
- อัลมอนด์คั่ว 200 กรัม
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- งา

การทำอาหาร:

ส่งผลไม้แห้งผ่านเครื่องบดเนื้อ บดอัลมอนด์ในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำมะนาวครึ่งลูก, น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย, ผสมทุกอย่าง, ปั้น koloboks แล้วม้วนไว้ในเมล็ดงา หมุนมือของคุณอีกครั้ง ทั้งหมด.

ตุรกีดีไลท์ Citrus Boom

วัตถุดิบ:

- น้ำตาลทราย 5 ถ้วยตวง
– น้ำ 2 แก้ว
- แป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง
– ผิวส้มหรือมะนาว 1 ลูก
- มะนาว 2-3 หยด หรือ น้ำมันส้ม
- 4–5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผง

การทำอาหาร:

ละลายแป้งมันในน้ำเย็น 1 ถ้วย แล้วคนให้เข้ากันไม่ให้มีก้อน เทน้ำตาลลงในกระทะพร้อมน้ำที่เหลือ คนให้เข้ากัน นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที
เมื่อไร น้ำเชื่อมเริ่มเดือดอย่างแรงเทสารละลายแป้งลงไปลดความร้อนใส่ความเอร็ดอร่อยที่ขูดละเอียดแล้วคนตลอดเวลาปรุงจนมวลข้น

เมื่อความสุขของตุรกีอยู่ด้านหลังผนังของจานให้เติมน้ำมันซิตรัสผสมอีกครั้งแล้ววางมวลลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ยกระดับความสุขของตุรกีด้วยช้อนที่จุ่มลงไป น้ำเย็นแล้วปล่อยให้เย็นลงประมาณ 4-5 ชั่วโมง ตัดความสุขของตุรกีเป็นก้อนเล็ก ๆ ม้วนด้วยน้ำตาลผง

หากคุณต้องการเปิดธุรกิจขนาดเล็กของคุณเองในอนาคตและแข่งขันกับขนมที่ซื้อตามร้านซึ่งใส่สารกันบูด อิมัลซิไฟเออร์ สารแต่งกลิ่น และอื่นๆ ส่วนประกอบทางเคมีไม่ทราบที่มาลองทำขนมจากธรรมชาติ

สำหรับผู้ที่ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากช็อกโกแลตหรือรักมัน การเรียนรู้พื้นฐานของอาชีพที่ทำขนม กระเบื้อง การตกแต่ง และปาฏิหาริย์อื่น ๆ จากช็อกโกแลตเป็นเรื่องที่น่าสนใจ ถึงจะไม่ได้ทำขนมขายก็ตาม คำถามคือ ของขวัญที่ผิดปกติทำด้วยมือสำหรับทุกโอกาสจะตัดสินใจให้คุณ
จุดเริ่มต้นที่ดีที่สุดคืออะไร?

ขั้นตอนที่ 1 เครื่องมือ

เทอร์โมมิเตอร์ทำอาหาร.

คุณจะต้องใช้เครื่องมือสำหรับงาน:

1. ชามที่คุณจะละลายช็อคโกแลตจะดีกว่าถ้าใช้ชามพลาสติก
2. เครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับปรุงอาหารที่มีช่วงการวัดได้ถึง 200 องศาเซลเซียส ช็อกโกแลตไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนสูงเกิน 45 องศา แต่หากคุณทำขั้นตอนนี้ไม่ถูกวิธี คุณอาจต้องการทำคาราเมลและขนมหวานอื่นๆ นี่คือจุดที่ขาดไม่ได้ของเทอร์โมมิเตอร์และเป็นการดีกว่าที่จะตุนไว้ทันที ขณะนี้มีข้อเสนอเครื่องวัดอุณหภูมิจีนราคาไม่แพงมากมายบนอินเทอร์เน็ต แต่ก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับการเริ่มต้น แม้ว่าคุณจะสามารถใช้แอลกอฮอล์กับช่วงการวัดที่ต้องการได้
3. ไม้พายสำหรับชุบช็อกโกแลต (เราจะพูดถึงกระบวนการนี้ในภายหลัง) สามารถเลือกไม้พายสแตนเลสความกว้างปานกลางได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์
4. เตาอบไมโครเวฟหรือแผ่นหินอ่อน (หินแกรนิต) ขนาดเล็ก ซึ่งจำเป็นสำหรับการแบ่งเบาบรรเทาด้วย
5. แผ่นกระดาษขนมสำเร็จรูปวางอยู่บนนั้นจนกระทั่งช็อคโกแลตแข็งตัวและตกผลึกอย่างสมบูรณ์
6. เมื่อคุณได้รับประสบการณ์และต้องการทำขนมที่หลากหลาย คุณจะต้องใช้ส้อมช็อกโกแลต พาเลท (ไม้พายยาวแคบ) แม่พิมพ์ช็อกโกแลต ใช้แล้วทิ้ง ถุงขนมและเครื่องมืออื่นๆ อีกมากมาย

ขั้นตอนที่ 2 การเลือกช็อกโกแลต

ขั้นตอนต่อไปคือการเลือกช็อกโกแลตที่จะใช้ หากคุณต้องการทำลูกอมสุดพิเศษ ลองทำดู ประเภทต่างๆช็อกโกแลตเบลเยียม อิตาลี ฝรั่งเศส ซึ่งขณะนี้สามารถสั่งซื้อได้ง่ายผ่านทางอินเทอร์เน็ต ช็อกโกแลตนี้ขายเป็นก้อนหรือเป็นเม็ดเล็กๆ ที่ใช้งานง่ายและมีราคาสูงกว่าแบบแท่งตามร้านค้าทั่วไป เนื่องจากคุณยังเป็นนักทำช็อกโกแลตมือใหม่และคุณกลัวที่จะเสีย สินค้าราคาแพงลองหลอมกระเบื้องร้านค้าสองสามชิ้นก่อน

ขั้นตอนที่ 3 การทำช็อคโกแลต

ขั้นตอนที่ 3.1 การแนะนำ

ช็อคโกแลตเป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็ก ไม่มีความลับใดที่แท่งช็อกโกแลตที่ซื้อจากร้านค้ามี สารเติมแต่งต่างๆ: สารกันบูด สีย้อม สารเพิ่มความกระด้าง ฯลฯ การรักษาที่ชื่นชอบสามารถทำกินเองที่บ้านได้ จริงต้องใช้ความพยายามเล็กน้อย ช็อคโกแลตมีหลายประเภท: นมและขม คุณสามารถเพิ่มถั่ว คุกกี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของคุณ

ชาวอินเดียนแดงเรียนรู้เกี่ยวกับช็อกโกแลตเมื่อหลายพันปีก่อนยุคของเรา ต่อมาชนเผ่ามายันถือว่าผลโกโก้เป็น "อาหารของเทพเจ้า" และดื่มช็อกโกแลตในระหว่างพิธีกรรมต่างๆ โคลัมบัสเป็นชาวยุโรปคนแรกที่พยายาม เครื่องดื่มนี้และกษัตริย์สเปนให้คะแนนสูงสุด Joseph Fry ในศตวรรษที่ 20 ได้เตรียมช็อกโกแลตบาร์ชิ้นแรก ซึ่งช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น คอเลสเตอรอลในเลือดคงที่ อิทธิพลในเชิงบวกทั้งผิวหน้าและผิวกาย ตับอ่อน กล้ามเนื้อหัวใจ เสริมภูมิคุ้มกัน จนถึงตอนนี้ ช็อกโกแลตขมได้ทำหน้าที่ของมันอย่างชัดเจน

ขั้นตอนที่ 3.2 มาสเตอร์คลาสสำหรับบ้าน

เรามาเริ่มทำช็อกโกแลตโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป ซึ่งต้องใช้: เนย น้ำผึ้งหรือน้ำตาล และแน่นอนว่าต้องมีโกโก้ ในการทำช็อคโกแลตคุณไม่ควรตระหนี่ซื้อ สินค้าคุณภาพและผลจะโปรด เราตัดสินใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ แม่พิมพ์สำหรับช็อคโกแลตสามารถเป็นซิลิโคน (สำหรับขนมและแยมผิวส้ม) หรือคุณสามารถเทลงในแม่พิมพ์สำหรับน้ำแข็ง ตอนนี้เกี่ยวกับสัดส่วน ต้องใช้เวลา:

• โกโก้หรือเนยโกโก้ 100 กรัม (ถ้าหาได้!);
• เนย -50 ก.
• น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
• น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน 15 กรัม
• เหล้าใด ๆ สองช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)

1. น้ำผสมกับโกโก้และน้ำตาล
2. แล้วนำไปเผาไฟเล็กๆ
3. คนส่วนผสมนี้ตลอดเวลาจนเดือด
4. ใส่เนย, คน, นำครีมเปรี้ยวข้น;
5. ปรุงต่ออีก 1-2 นาที
6. หลั่งออกมา พร้อมผสมในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ทาด้วยเนย

1. แล้วนำเข้าตู้เย็นจนเย็นสนิท หากคุณต้องการเพิ่มถั่ว, ลูกเกด, คุกกี้, มะนาวหรือผิวส้ม, สุรา, คอนยัคคุณต้องเพิ่มสิ่งนี้ในขั้นตอนการเทลงในแม่พิมพ์ โรยหน้าด้วยถั่วสับ
2. ช็อคโกแลตที่เทลงในแม่พิมพ์จะถูกวางไว้ในช่องแช่แข็ง เมื่อแช่แข็งมันจะแข็งและถ้าใส่ในตู้เย็นก็จะนิ่ม

ที่บ้านไม่สามารถทำดาร์กช็อกโกแลตแท้ได้เนื่องจากไม่มีเนยโกโก้หรือโกโก้ขูด แต่ไม่เป็นไร เราได้ขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ขั้นตอนที่ 4. เคลือบผลไม้สด ถั่ว

คุณได้เตรียมช็อกโกแลตสำหรับการทำงานแล้ว จะทำอย่างไรต่อไป ขั้นแรกให้ลองไอซิ่งในช็อกโกแลต ผลไม้สด,ผลไม้หวาน,ถั่ว, ชิปแอปเปิ้ล. ในการทำเช่นนี้คุณสามารถจุ่มลงในช็อกโกแลตด้วยส้อมปล่อยให้ช็อกโกแลตที่เหลือระบายออกแล้ววางบนแผ่นกระดาษ ผลไม้หวานดูสวยงามจุ่มช็อคโกแลตบางส่วนเมื่อมองเห็นปลายของมัน (ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ส้อม) ช็อคโกแลตฝรั่งเศส - คนกลางก็ดูน่าประทับใจเช่นกัน เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ จำนวนเล็กน้อยเทช็อกโกแลต (ช้อนชาหรือขนม) ลงบนแผ่นกระดาษและตกแต่งด้วยถั่ว ผลไม้หวาน ลูกเกด ปล่อยให้แข็งตัวและเริ่มชิม โดยรวมแล้วน่าประทับใจมาก อร่อยในรสชาติ และทำให้สามารถสร้างความสุขของช็อกโกแลตได้

ตอนนี้คุณไม่กลัวที่จะทำงานกับช็อกโกแลตอีกต่อไป คุณต้องการเรียนรู้ขนมชนิดใหม่ อย่ากลัว ทดลอง ค้นหาข้อมูลใหม่ ซื้อวรรณกรรม คิดสูตรอาหารของคุณเอง

ช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในขนมสุดโปรดของใครหลายคน เขาเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดีมากที่ได้ให้รางวัลตัวเองด้วยขนมช็อกโกแลตสำหรับชาหรือกาแฟ ในปัจจุบัน ชั้นวางในร้านค้าเต็มไปด้วยช็อคโกแลตมากมาย แต่สุดท้ายทุกคนก็รู้หรือเดาได้ว่าใน ขนมที่ซื้อจากร้านมีสารกันบูดหลายชนิดและ สารอันตราย. แต่ความจริงที่ว่าช็อคโกแลตสามารถทำด้วยมือของคุณเองที่บ้านจาก ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายไม่กี่คนที่รู้ ลองแก้ไขกันดูนะครับ สูตรนี้ช็อคโกแลตโกโก้โฮมเมด
ลองนึกภาพตัวเองเป็นช็อกโกแลตจริงๆ ให้สูตรนี้เป็นฐานแรกแล้วลองทำดู ตัวแปรที่แตกต่างกันและสัดส่วน ค้นหารสชาติที่คุณชื่นชอบและของคนที่คุณรัก สร้างและทดลอง
การทำช็อคโกแลตแบบโฮมเมดเป็นเรื่องสนุก! ประการแรกคุณสามารถเลือกรูปร่างของขนมได้เอง อาจเป็นทรงกลม สี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือแม่พิมพ์ก็ได้ ประการที่สองคุณสามารถเลือกไส้ใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ อาจเป็นถั่ว ผลไม้แห้ง แยมและแยมผิวส้ม มะพร้าว ผิวส้ม นมข้นหวาน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณและความพร้อมของส่วนผสม ดังนั้นคุณสามารถทำได้ ขนมที่แตกต่างกันตามสูตรนี้สำหรับครอบครัวและแขกของคุณ และคำแนะนำทีละขั้นตอนจะทำให้คุณง่ายขึ้น เพียงให้แน่ใจว่าได้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ยิ่งดีเท่าไหร่ของหวานก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น คุณสามารถเชิญเด็ก ๆ เข้าร่วมในกระบวนการทำอาหาร พวกเขาจะสนุกกับกิจกรรมร่วมกันในครัวอย่างแน่นอน แล้วมันก็ดีมากที่จะกินช็อคโกแลต ทำอาหารเองทั้งหมดเข้าด้วยกัน กระบวนการนี้จะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก สูตรที่มีรูปถ่ายนั้นง่ายมาก แต่ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเช่นกัน ดังนั้นเราจึงทำขนมช็อคโกแลตแสนอร่อยด้วยโกโก้ที่บ้าน เริ่มต้นเร็ว ๆ นี้!

วัตถุดิบ:

• เนย 60 กรัม
• 90 มล. น้ำ;
• ผงโกโก้ 60 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• นมผง 150 กรัม
• ถั่ว 1.5 ถ้วย (มี);
• มะพร้าวอบแห้ง 0.5 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำช็อคโกแลตโกโก้

1. เทน้ำตาลลงในกระทะ สามัญ น้ำตาลทรายขาวสามารถแทนที่ด้วยสีน้ำตาลกก จากนั้นขนมจะมีประโยชน์และอร่อยยิ่งขึ้น

2. เทน้ำและส่งไปยังกองไฟที่ช้า ปรุงน้ำเชื่อมหลังจากเดือดเป็นเวลา 1 นาที
เคล็ดลับ: เทน้ำตามสูตรอย่างเคร่งครัด ถ้ามีอีกก็ ของเหลวส่วนเกินอาจทำให้กลายเป็นขนมไม่ได้ และเมื่อคุณนำออกจากตู้เย็น พวกเขาจะละลายอย่างรวดเร็วและมีเหงื่อออก

3. ระหว่างที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด ให้ตวงเนยออกมา

4. ตอนนี้คุณต้องวัดผงโกโก้ ถ้าคุณชอบดาร์กช็อกโกแลต ให้เพิ่มโกโก้และน้ำตาลน้อยลง ยิ่งมีโกโก้ในช็อกโกแลตมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีความแข็งและเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น

5. และนมผงอีกมากมาย

6.เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมแล้วจะได้หน้าตาแบบนี้

7. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มนมผง เนย และผงโกโก้ได้ ผัดและนำไปต้ม ปล่อยให้เย็น (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 10-12 ชั่วโมง)

9. ใส่ช็อกโกแลตลงไป

10. ผัดมวลช็อกโกแลต

11. เทขุยมะพร้าวใส่จานที่เราจะม้วนขนม

12. จากมวลช็อกโกแลตกับถั่วเราทำลูกบอลที่ต้องม้วน เกล็ดมะพร้าว. ก่อนที่คุณจะเริ่มปั้นขนมให้ทาเนยที่มือ ดังนั้นขนมจะไม่ติดมือคุณ คุณยังสามารถใช้ แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับใส่ขนม แม่พิมพ์ทำน้ำแข็ง หรือแม้แต่ขาตั้งจากกล่องช็อกโกแลต ในกรณีนี้ควรใช้ช้อน

13. เราส่งขนมที่ทำเสร็จแล้วไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง นำออกจากตู้เย็นก่อนเสิร์ฟเพื่อให้เย็น โทรหาแขกหรือสมาชิกในครอบครัวเพื่อดื่มชา พวกเขาจะต้องชอบสิ่งเหล่านี้อย่างแน่นอน ช็อคโกแลตถือว่า. ช็อคโกแลตโกโก้โฮมเมด ทานเล่น!