อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของโรลลาวาชนี้เตรียมได้ง่าย มันเปิดขอบเขตจินตนาการอันกว้างใหญ่ เนื่องจากคุณสามารถใช้การอุดฟันแบบต่างๆ ได้ Lavash กับตับปลาเป็นส่วนผสมที่ดีที่เกือบทุกคนจะชอบ

Lavash ม้วนกับตับปลาเหมาะสำหรับการปิกนิก

วัตถุดิบ

ไข่ 100 ชิ้น มายองเนส 100 กรัม แตงกวา 1 ชิ้น ไข่ 2 ชิ้น ตับปลา 100 กรัม พิต้า 2 ชิ้น

• จำนวนเสิร์ฟ: 4
• เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ขนมปัง Lavash แบบคลาสสิกพร้อมตับปลา

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือนำไปปิกนิกกับคุณ รับประทานโดยไม่ต้องใช้มีดก็สะดวก

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้สุกแล้วขูดลงบนเครื่องขูดแบบละเอียด
2. ขูดชีสด้วยเครื่องขูดละเอียด
3. ขูดแตงกวาโดยใช้เครื่องขูดหยาบที่สุดหรือหั่นเป็นชิ้นยาวและบาง ด้วยวิธีนี้มันจะยังคงกรอบและไม่ปล่อยน้ำส่วนเกินออกมา ไม่จำเป็นต้องปอกแตงกวาก่อน
4. ระบายน้ำมันส่วนเกินออกจากตับปลาแล้วบดด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ทาขนมปังพิต้าแผ่นแรกด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส
6. ปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สองแล้วกดให้เข้ากันเพื่อให้ชั้นของโรลติดกัน
7. ทาขนมปังพิต้าชิ้นที่สองกับตับปลาบดโรยด้วยไข่และแตงกวา
8. ม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วหั่นเป็นชิ้น

หากคุณกำลังเตรียมของว่างล่วงหน้า ให้ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษแก้วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

Lavash กับตับปลา: สูตร "สัญญาณไฟจราจร"

อาหารเรียกน้ำย่อยตามสูตรนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ด้วยการผสมผสานของสีสันสดใสทำให้มีลักษณะคล้ายสัญญาณไฟจราจร คุณจะต้องการ:

• ขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ 1 อัน
• พริกหวานแดง 2 อัน
• ตับปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• มายองเนส 180 กรัม
• พืชพรรณใด ๆ 1 พวง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช 50 มล.
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยมายองเนสแล้วแบ่งสายตาออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน
2. ปอกพริกหวานหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอก วางพริกไทยลงบนส่วนแรกของขนมปังพิต้า
3. ขูดชีสและไข่บนกระต่ายขูดละเอียด สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาค็อด แล้วบดด้วยส้อม ผสมไข่ ชีส ตับปลา ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย วางไส้ในส่วนที่สอง
4. สับผักใบเขียวและกระเทียมโรยด้วยน้ำมันมะกอก วางในส่วนที่สาม
5. ห่อม้วนแล้วตัดเป็นชิ้น

หากต้องการสามารถเติมเกลือและพริกไทยเพิ่มเติมได้ทุกประเภทหากต้องการ

ในการเตรียมขนมปังโรลตามสูตรเหล่านี้ ให้ใช้ขนมปังพิต้าแบบสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม ขนมปังพิต้าวงรีนั้นใช้งานได้ยากกว่ามาก อย่าลืมมายองเนสหรือซอสอื่นๆ! หากไม่มีมัน ขนมก็จะแห้งและไส้ก็จะเริ่มแตกสลาย

การเตรียมการสำหรับวันหยุดปีใหม่ยังคงดำเนินไปอย่างเต็มที่และในวันนี้เพื่อน ๆ ที่รักฉันขอนำเสนอแนวคิดการทำอาหารอีกอย่างสำหรับของว่างปีใหม่ให้คุณทราบ ใช่ใช่เป็นแนวคิดการทำอาหารเพราะคุณไม่สามารถเรียกสูตรดั้งเดิมของ lavash roll กับตับปลาคอดได้

จนถึงตอนนี้ ฉันเตรียมแค่สลัดตับปลาคอดเท่านั้น แต่โรลอาหารเรียกน้ำย่อยลาวาชกับอาหารอันโอชะนี้ชนะใจฉัน ม้วนตับปลาในขนมปังพิต้ากลายเป็นอร่อยมากรื่นเริงและแปลกตา หากคุณต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ ฉันแนะนำให้ทำ Lavash ยัดไส้ตับปลาคอดได้อย่างมั่นใจ!

ตับปลาใน Lavash เข้ากันได้ดีมากกับแตงกวาและไข่กรอบสด คุณยังสามารถเตรียมขนมปังพิต้ากับตับปลาไว้ล่วงหน้าได้ ขณะที่ขนมปังพิต้าใส่ตับปลาและไข่อยู่ในตู้เย็น แต่มันจะซึมเข้าไปและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ตับปลา 100 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• แตงกวา 1 ชิ้น (หนัก 100 กรัม)
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• ลาวาช 2 ชิ้น

วิธีทำ Lavash Roll กับตับปลา:

ไข่จะต้องต้มให้สุกก่อน (4 นาที) และปล่อยให้เย็น ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด

เรายังขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดแบบละเอียด

เราขูดแตงกวาบนเครื่องขูดที่หยาบที่สุดเพื่อที่ว่าในม้วนที่เสร็จแล้วจะปล่อยน้ำออกมาน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และยังคงกรอบอยู่

เรานำตับปลาออกจากกล่องพร้อมเนยวางบนจานแล้วบดด้วยส้อม

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม 2 แผ่น ฉันเจอขนมปังพิต้ารูปทรงวงรี เลยใช้กรรไกรตัดมัน

ทา lavash แผ่นแรกด้วยมายองเนส

และโรยด้วยชีสขูด

คลุมด้วยแผ่นลาวาชแผ่นที่สองแล้วใช้นิ้วกดให้แน่นเพื่อให้ชั้นของขนมลาวาชในอนาคตของเรา "ติดกัน"

ทาขนมปังพิต้าแผ่นที่สองด้วยตับปลา

จากนั้นเกลี่ยไข่ขูดและแตงกวาให้ทั่ว

ม้วนขนมปังพิต้าพร้อมไส้เป็นม้วนแน่น

ในรูปแบบนี้ lavash ม้วนกับตับปลาก็พร้อมรับประทาน แต่ถ้าคุณทำของว่างล่วงหน้า ให้ห่อขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มหรือฟอยล์แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

ลองคิดดูสิ มีขนมอร่อยๆ ไม่กี่ชนิดที่สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการต้ม ทอดในกระทะ หรืออบในเตาอบ แต่ข้อยกเว้นยังคงมีอยู่ ตอนนี้เราจะแบ่งปันความลับในการทำ Lavash Roll กับตับปลากับคุณ สูตรอาหารที่ดีที่สุดกลายเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและง่ายที่สุดแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

สิ่งสำคัญในการเตรียมของว่างคือการเลือกส่วนผสมที่ถูกต้องสมดุลและกลมกลืนกัน เพิ่มผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ใช้ในการปรุงอาหารที่นี่และเราได้รับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารอย่างแท้จริง ควรสังเกตว่า lavash อาร์เมเนียเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด แต่วันนี้เราจะเน้นไปที่ส่วนผสมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพของอาหารอย่างตับปลาคอด และจะเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วหลายสูตรให้คุณ ซึ่งหลังจากเตรียมการทดลองเพียงครั้งเดียว คุณสามารถใส่กระปุกออมสินสำหรับทำอาหารได้

เตรียมลาวาชโรลกับตับปลา

สูตรอาหารทีละขั้นตอนในการเตรียมของว่างดังกล่าวมีอยู่ในตำราอาหารของแม่บ้านเกือบทุกคน จริงอยู่หลังจากดูหลายครั้งแล้วเธอก็เริ่มทดลองและเพิ่มส่วนผสมใหม่ลงในรายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้ มันเป็นสิทธิ์ของเธอ แต่เราจะเริ่มต้นด้วยคลาสสิก ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• Lavash อาร์เมเนียแบบบาง (ควรเป็นแบบโฮมเมดซื้อจากคุณย่าอาร์เมเนียที่ตลาดท้องถิ่น) - 2-3 ชิ้น
• ชีสแปรรูปใน "อ่างอาบน้ำ" หรือชีสแข็งปกติ - 100 กรัม
• ตับปลาหนึ่งกระป๋อง - 250-300 กรัม
• สมุนไพรหอมสดใด ๆ (ผักชีฝรั่ง, ผักร็อกเก็ต, สีน้ำตาล, ผักกาดหอม) - ปริมาณตามต้องการ
• มายองเนสโฮมเมด - 200 กรัม

วิธีทำมายองเนสแบบโฮมเมด

ลาวาชโรลที่มีตับปลาเกือบทุกชนิดจะมีมายองเนสผสมอยู่ด้วย แต่เราก็เหมือนกับแม่บ้านที่มีประสบการณ์ส่วนใหญ่ไม่แนะนำให้ซื้อในร้านค้า การทำมายองเนสแบบโฮมเมดเป็นเรื่องง่าย แต่ผลลัพธ์จะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามาก

ดังนั้นให้นำภาชนะสำหรับผสม (คุณสามารถใช้แก้วจากเครื่องปั่น), ไข่ไก่ 2 ฟอง, น้ำมันพืช 400-600 มล. (ไม่มีรสชาติ), เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, มัสตาร์ดหนึ่งช้อน ตอกไข่ใส่ภาชนะ ใส่เกลือ มัสตาร์ด และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน หากคุณต้องการให้มายองเนสสีจางลง ให้ใช้น้ำมันมะกอกเป็นสูตร หากคุณเป็นแฟนของมายองเนสโฮมเมดแท้ๆ เพื่อที่พวกเขาพูดว่า "ช้อนจะยืน" ให้ใช้มายองเนสผัก โปรดทราบว่าปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของโรลลาวาชจะขึ้นอยู่กับประเภทของมายองเนสที่ใช้ (ไม่ว่าจะเป็นตับปลาคอดหรือไส้อื่น ๆ ก็ไม่สำคัญนัก)

เปิดเครื่องปั่นและเริ่มตีส่วนผสมที่มีอยู่ในภาชนะแล้วค่อยๆเติมน้ำมันพืชลงไป ทันทีที่มวลเปลี่ยนเป็นสีขาวและเริ่มข้นขึ้น การควบคุมปริมาณน้ำมันควรมีความเข้มแข็งเป็นพิเศษ ความสม่ำเสมอ ปริมาณแคลอรี่ และความหนาของมายองเนสโฮมเมดจะขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันที่คุณเติมในระหว่างกระบวนการ

ขั้นตอนการเตรียมม้วน

มายองเนสพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มประกอบม้วนได้ เราวางผลิตภัณฑ์ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอาร์เมเนียลงบนโต๊ะและทาด้วยมายองเนส โรยสมุนไพรสับละเอียดไว้ด้านบน ในชามแยกต่างหาก ผสมตับปลากับชีสที่เคยขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้ว กระจายส่วนผสมนี้ลงบนผักใบเขียว ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ปล่อยให้เปียก - แล้วคุณก็สามารถเสิร์ฟได้ เราทำแบบเดียวกันกับขนมปังพิต้าอีกสองแผ่นที่เหลือ

Lavash ม้วนกับตับปลาและพริกหยวก

สูตรต่อไปนี้จะน่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับผู้พักอาศัยในฤดูร้อนและผู้ชื่นชอบการปิกนิกซึ่งโต๊ะจะมีผักสดมากมายอยู่บนโต๊ะในฤดูร้อน ในการเตรียมโรลเวอร์ชันนี้ คุณจะต้องใช้ผักใบเขียวจำนวนมาก (มีก็ได้) ลาวาชอาร์เมเนียสามลูก พริกหยวกขนาดใหญ่สองหรือสามลูก (ควรมีสีต่างกัน) ชีสแปรรูป มายองเนส เกลือ และตับปลาคอดหนึ่งขวด

การตระเตรียม

เราเริ่มเตรียมอาหารจานนี้ด้วยการเตรียมมายองเนสแบบโฮมเมด หากคุณไม่มีเวลาหรือไม่อยากยุ่งกับการทำอาหาร คุณสามารถใช้ของที่ซื้อจากร้านค้าได้ ในถ้วยเล็กๆ ผสมมายองเนส 4-5 ช้อนโต๊ะกับสมุนไพรสับละเอียด (บด) ผู้ที่ชอบอะไรที่ "เผ็ดกว่า" สามารถขูดกระเทียมอีกกลีบได้ มันจะไม่ทำให้เสียจาน แต่จะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความสว่างให้กับรสชาติ

ควรล้างพริกหยวก เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก แล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ (บล็อก ริบบิ้น แถบ) สิ่งสำคัญคือมันไม่ใหญ่เกินไปและไม่รบกวนกระบวนการรีด

ควรวางชีสแปรรูปไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีก่อนนำไปขูด หลังจากนั้นก็จะถูได้ง่ายและไม่ติดเครื่องขูดหรือมือค่ะ

ลาวาชโรลกับตับปลานี้จะประกอบด้วยสามแผ่น เราทาอันแรกด้วยส่วนผสมของมายองเนสกระเทียมและสมุนไพร อย่างที่สองคือตับปลา ประการที่สาม - ทาด้วยมายองเนสบาง ๆ โรยด้วยชีสขูดแล้วใส่พริกหยวกหลากสีสับละเอียดด้านบน

เราแนะนำให้เตรียมฟิล์มยึดสำหรับการรีดม้วน มันจะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการอย่างมากและการม้วนจะจบลงอย่างแน่นหนาและรีดได้ดี ก่อนอื่นเราใส่ลาเวนเดอร์ที่มีสมุนไพรลงบนแผ่นฟิล์ม คลุมด้วยพริกไทยแผ่นด้านบน และแถวสุดท้ายคือลาเวนเดอร์ที่มีตับปลา ม้วนให้แน่นแล้วแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง

ม้วนไข่นุ่ม

ลาวาชโรลแสนอร่อยพร้อมตับปลาค็อดทำโดยการเติมชีสเนื้อนุ่มเล็กน้อยและไข่ไก่ต้มลงในส่วนผสมหลัก ขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาประมาณสิบห้านาที ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดอย่างที่พวกเขาพูดนั้นเรียบง่าย และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

วัตถุดิบ:

• Lavash (อาร์เมเนีย)
• ไข่ไก่สามฟอง.
• ครีมชีส.
• ตับปลา
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

ปรุงไข่เป็นเวลา 5-7 นาทีด้วยไฟแรงสูง เย็นและปอกเปลือก จากนั้นพวกเขาควรจะขูดเพราะเรากำลังเตรียมม้วนนุ่ม ปิดแผ่นมายองเนสบนขนมปังพิต้า ใส่ชีสบาง ๆ แล้วโรยทุกอย่างด้วยไข่ขูด สิ่งที่เหลืออยู่คือการทาตับให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าแล้วโรยด้วยผักชีลาวหอมสดและสับละเอียด

ด้วยการใช้ส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่มีแคลอรีต่ำเหล่านี้ พิต้าโรลกับตับปลา ชีส และไข่จึงมีรสชาติอร่อย เบา และเหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างและนับแคลอรี่อย่างน่าประหลาดใจ

โรลเผ็ด

สำหรับผู้ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติและส่วนผสมเผ็ดที่ไม่ธรรมดา เราขอแนะนำให้เตรียมโรลลาวาชกับตับปลาคอดและแครอท "เกาหลี" นี่คือสิ่งที่จะทำให้จานนี้มีกลิ่นอายแบบเอเชียที่มีเอกลักษณ์ แต่ในขณะเดียวกันก็จะไม่ทำให้ภาพรสชาติโดยรวมเสียไป

สินค้า:

• ใบลาวาช.
• ชีสแปรรูป
• แครอทสไตล์เกาหลี
• ตับปลา
• มายองเนส
• สีเขียว.
• ไข่.

ทามายองเนสชั้นดีลงบนแผ่น สิ่งสำคัญในการเตรียมอาหารจานนี้คือไม่ทำให้แห้งดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ละเลยปริมาณซอส โรยสมุนไพรสับละเอียดด้านบนแล้วถูไข่ไก่ต้ม ชั้นถัดไปคือแครอท "เกาหลี"

ม้วน "สีเขียว"

Lavash Roll รุ่นสุดท้ายกับตับปลาสามารถเรียกได้ว่าเป็น "ฤดูร้อน" หรือ "สีเขียว" ประกอบด้วย:

• พิต้า.
• แตงกวา.
• พริกหยวกสีเขียว
• ผักใบเขียวสดมากมาย
• มายองเนส (โฮมเมด)
• ใบผักกาดหอม.
• ตับปลา
• ไข่ไก่ต้มสองฟอง

ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นตับปลา ผักกาดหอม และมายองเนส ควรสับให้ละเอียดมาก ผสมสมุนไพรและมายองเนส วางใบผักกาดหอมขนาดใหญ่ไว้บนขนมปังพิต้า ทามายองเนสกับสมุนไพรด้านบน จากนั้นโรยด้วยแตงกวาสับละเอียด แล้วใส่พริกหยวกและตับปลา สามารถขูดไข่บนแผ่นขนมปังพิต้าได้โดยตรงโดยเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว เราบิดมันเป็นม้วนแน่นแล้วส่งให้เย็นตามปกติ

ดังนั้นวันนี้เราได้แบ่งปันเคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานอร่อยและสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดให้กับคุณ Lavash ม้วนกับตับปลา - และบทวิจารณ์จากแม่บ้านที่มีประสบการณ์ยืนยันสิ่งนี้ - มักจะได้ผลเสมอ

และสุดท้าย...

ตามที่แม่บ้านและพ่อครัวที่มีประสบการณ์กล่าวว่าโรลลาวาชที่มีส่วนผสมหลากหลายรวมถึงตับปลาคอดเป็นอาหารที่อร่อยและได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย เหมาะสำหรับงานฉลองไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุด

ดูจากรีวิวแล้วแม่บ้านใช้สูตรเหล่านี้ค่อนข้างบ่อย พวกเขาจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รักการรวมกลุ่มกลางแจ้ง ปิกนิก และบุฟเฟ่ต์กลางแจ้ง เตรียมโรลลาเวนเดอร์กับตับปลา ดูแลบ้านของคุณด้วยอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ

Lavash อาร์เมเนียเหมาะที่สุดสำหรับม้วนที่หลากหลาย ขนมปังแผ่นบางไร้เชื้อนี้ม้วนขึ้นได้อย่างสมบูรณ์แบบและชุ่มไปด้วยไส้ จะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมพิต้าโรลกับตับปลา ฉันระบุเวลา 40 นาที โดยคำนึงถึงการเก็บโรลไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ ของว่างนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าได้

เรามาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นกันดีกว่า หากต้องการคุณสามารถนำกระเทียมมาผสมกับมายองเนสได้

ตั้งไข่ให้เดือดก่อน แต่มาเริ่มส่วนผสมอื่นๆ กันก่อน นำตับออกจากขวดแล้วบดด้วยส้อม

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

สับผักอย่างประณีต ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง - สมุนไพรที่คุณชื่นชอบก็สามารถทำได้

ระหว่างนั้นไข่ก็กำลังต้มอยู่ ปอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน

ฉันมีขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ - ประมาณ 50*30 ซม. ทามายองเนสครึ่งหนึ่งแล้ววางไส้ครึ่งหนึ่งทีละแผ่น ฉันเพิ่มส่วนผสมของพริก หากคุณมีขนมปังพิต้าชิ้นเล็ก ให้กินสองชิ้น

ปิดด้วยขนมปังพิต้าอีกครึ่งหนึ่ง ทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง แล้วเกลี่ยไส้ที่เหลือ

ม้วนโรลให้แน่น ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที (หรือมากกว่า)

ใช้มีดคม ๆ ตัดม้วนเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมบำรุงและอร่อยพร้อมแล้ว! ขนมปังพิต้าแช่ในซอสจนนุ่มและนิ่ม ตับปลาเป็นเพื่อนที่ดีกับชีส ไข่ และสมุนไพร ม้วนจะหายไปจากจานทันที

ให้รางวัลตัวเองด้วยโรลลาวาชเนื้อนุ่มกับตับปลาคอด เรียกน้ำย่อยได้เลย!

ตับปลาเป็นแหล่งสะสมน้ำมันปลาที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กอื่นๆ ตับปลามีคุณค่าสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจอย่างน่าประหลาดใจ วันนี้เราขอเชิญคุณเตรียมพิต้าโรลกับตับปลา แตงกวาเน้นรสชาติของตับได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้ลาวาชมีกลิ่นหอมมากขึ้น เป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกจากส่วนผสมนี้ แต่เรายังคงแนะนำให้คุณจำไว้ว่าตับปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นหากคุณปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการที่เหมาะสมคุณก็ไม่ควรถูกพาตัวไปกับโรลลาวาชเช่นนี้

ผู้เขียนสิ่งพิมพ์

อาศัยอยู่บนชายฝั่งทะเลบอลติกที่รุนแรงแต่สวยงาม เธอรักการทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก แต่มันก็กลายเป็นงานอดิเรกจริงๆ ตั้งแต่วินาทีแรกที่เธอเริ่มใช้ชีวิตอย่างอิสระ ตอนนี้ฉันมีความสุขมากที่ได้ทำอาหารให้ครอบครัว สองครั้งแม่. งานอดิเรกอย่างหนึ่งของเธอคือการถ่ายภาพ และภาพอาหารก็เข้ามาแทนที่ภาพถ่ายทั้งหมดอย่างล้นหลาม

• ผู้เขียนสูตร: วาเลนติน่า มาสโลวา
• หลังจากทำอาหารคุณจะได้รับ 4
• เวลาทำอาหาร: 40 นาที

วัตถุดิบ

• Lavash แบบบาง 200 กรัม
• ตับปลากระป๋อง 65 กรัม
• 2 ชิ้น ไข่
• ครีมชีส 150 กรัม
• แตงกวา 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน

วิธีทำอาหาร

ต้มไข่ต้มให้สุกเย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดหรือสับด้วยมีด

วางตับปลาไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน จากนั้นใช้ส้อมบดให้ละเอียด

ล้างแตงกวาและผักใบเขียว หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ แล้วสับผักชีลาวให้ละเอียด หลังจากเอาก้านหยาบออกแล้ว

ตัดแผ่นลาเวนเดอร์ออกครึ่งหนึ่ง ทาขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นกับครีมชีสครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยผักชีลาวครึ่งหนึ่ง ปิดด้วยแผ่นที่สองแล้วกดให้แน่น

ทาขนมปังพิต้าแผ่นด้านบนด้วยครีมชีสที่เหลือ แล้ววางตับปลาลงไปก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่ วางแตงกวาไว้บนไข่แล้วโรยด้วยผักชีลาวที่เหลือ

จากขอบกว้าง ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่น ห่อด้วยฟิล์มหรือฟอยล์และแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที

ก่อนเสิร์ฟ ให้นำม้วนออกจากตู้เย็น นำฟิล์มออก แล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 4-5 ซม.

Lavash ม้วนกับตับปลาพร้อม. น่าทาน!