หนึ่งใน อาหารทะเลที่ดีต่อสุขภาพคือสาหร่ายทะเล ชาวจีนใช้สาหร่ายนี้เป็นครั้งแรกและไม่เพียง แต่รับประทานเท่านั้น แต่ยังเตรียมยาด้วย ผลประโยชน์ สาหร่ายทะเลปฏิเสธไม่ได้: ประกอบด้วยรายการองค์ประกอบเกือบทั้งหมดของตารางธาตุ ควรรวมผลิตภัณฑ์ไว้ในอาหารของคุณให้บ่อยที่สุด

วิธีทำยำสาหร่าย

Laminaria เติบโตเฉพาะใน น้ำสะอาดดังนั้นอย่างสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ทางนิเวศวิทยา. สาหร่ายที่มีประโยชน์มากที่สุดคือสาหร่ายที่เติบโตในทะเลเรนท์และทะเลญี่ปุ่น คุณสามารถปรุงอาหารจากสาหร่ายทะเลได้ ตลอดทั้งปีเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีจำหน่ายในร้านค้าในทุกฤดูกาล สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือการรวมสาหร่ายทะเลไว้ในเมนูของคุณในฤดูหนาว เมื่อมีความต้องการวิตามินเพิ่มขึ้น วิธีทำยำสาหร่าย? มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ ดังนั้นใคร ๆ ก็สามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวเองได้

สาหร่ายทะเลแห้ง

ผลิตภัณฑ์ที่ขาดน้ำจะไม่สูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากวิตามินและธาตุต่างๆ รวมทั้งไอโอดีนยังคงอยู่ในสาหร่าย กะหล่ำปลีแห้งขายในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทจึงสามารถเก็บไว้ได้นาน อย่างไรก็ตามการรับประทานผลิตภัณฑ์แห้งนั้นไม่เป็นที่พอใจและไม่มีรส สาหร่ายทะเลแห้งต้องผ่านกระบวนการที่เหมาะสมก่อนนำไปใช้ วิธีปรุงคะน้าทะเลแห้ง:

• เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมกะหล่ำปลีอย่างสมบูรณ์เป็นเวลา 3-8 ชั่วโมง
• จากนั้นสะเด็ดน้ำ ย้ายสาหร่ายทะเลที่เปียกและบวมลงในตะแกรง ล้างด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง บีบพืชเบา ๆ
• ใช้มีดหรือกรรไกรคมๆ ตัดสาหร่ายเป็นชิ้นขนาดเท่าสลัด

เท่าไหร่ในการปรุงสาหร่าย

มันไม่มีเหตุผลที่จะนำสาหร่ายทะเลไปบำบัดความร้อนเนื่องจากจะทำลายสารที่มีค่าส่วนใหญ่ที่ประกอบกันเป็นองค์ประกอบ นอกจากนี้ สาหร่ายยังจำหน่ายแบบพร้อมรับประทาน เว้นแต่คุณจะซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ปรุงสาหร่ายทะเลแช่แข็งนานแค่ไหน? ก่อนนำสาหร่ายไปอบด้วยความร้อนควรเตรียมให้พร้อม ขั้นตอนการเตรียมพืชเป็นอย่างไร:

• กะหล่ำปลีเทน้ำทิ้งไว้จนละลาย
• ผลิตภัณฑ์ล้างด้วยน้ำสะอาดวางในกระทะด้วยน้ำนำไปต้มและปรุงต่ออีก 10 นาที
• สาหร่ายทะเลถูกโยนลงในกระชอนล้างด้วยน้ำไหลแล้วต้มให้เดือด
• หลังจากเดือดควรผ่านไป 10 นาทีหลังจากนั้นทำซ้ำอีกสองครั้งด้วยการล้างและต้ม (สาหร่ายที่ทำเสร็จแล้วควรนิ่ม)

สลัดสาหร่าย - สูตร

คุณสามารถเปลี่ยนอาหารประจำวันของคุณได้หลายวิธีโดยเพิ่มอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ซุป เสิร์ฟอาหารด้วย ซอสที่ผิดปกติ. เพื่อเติมเต็มเมนูครอบครัวของคุณด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่า ให้ใส่สลัดสาหร่ายลงไปด้วย ในโอกาสวันหยุด ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมแปลกใหม่ เช่น กุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาแดง คาเวียร์ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของว่างสาหร่ายทะเลที่อร่อยที่สุดซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วที่บ้าน

กับไข่

รวดเร็ว อร่อยมาก ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ นี่คือวิธีอธิบายสลัดกับคะน้าทะเลและไข่ จัดทำขึ้นในไม่กี่นาที ปริมาณขั้นต่ำส่วนผสมและเติมเต็มเครื่องเคียงปลาและเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวแม้แต่ผู้ที่ทานอาหารตาม เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก (100 กรัม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีพลังงานเพียง 62 แคลอรี) ด้านล่างมีรายละเอียดและรูปถ่ายอธิบายวิธีการเตรียมสลัดสำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• สาหร่ายทะเลสดสำเร็จรูป - 0.3 กก.
• หัวหอมเขียว.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
2. ย้ายสาหร่ายจากบรรจุภัณฑ์ไปยังชามสลัด ใส่หัวหอมที่นี่
3. สับไข่ที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียดใส่ส่วนผสมที่เหลือ
4. ราดสลัดด้วยน้ำมัน เกลือ ถ้าจำเป็น พร้อมเสิร์ฟ

กับปูอัด

สลัดเพื่อสุขภาพเบาๆ เข้ากันได้ดีกับทุกจาน ตั้งแต่ซุปทุกชนิด มันฝรั่งต้ม ทอดหรืออบ ซีเรียล เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา อาหารทะเล ปริมาณแคลอรี่ของอาหารว่างเพียง 85 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก ยำสาหร่ายกับ ปูอัดพร้อมในห้านาที เพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมคุณต้องเลือกปูอัดสด

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• มายองเนส / ครีมเปรี้ยว
• ปูอัด - 1 แพ็ค (250 ก.);
• หลอดไฟ - ½ชิ้น;
• สาหร่ายทะเล - 0.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างสาหร่ายโดยใส่ตะแกรง/กระชอน ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. สับไข่ที่ปอกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมเป็นวงครึ่ง
3. รวมอาหารที่เตรียมไว้กับปูอัดปรุงรสด้วยมายองเนส
4. หากต้องการคุณสามารถรีเฟรชสลัดด้วยข้าวโพดกระป๋อง

ด้วยถั่วลันเตา

ก่อนเตรียมอาหารคุณควรเลือกคุณภาพสูงและ อาหารสด. ลามินาเรียสามารถซื้อหนึ่งในสองประเภท - กระป๋อง (บรรจุ) หรือตามน้ำหนัก ขอแนะนำให้เลือกประเภทที่สองเนื่องจากอาหารกระป๋องมี จำนวนมากเครื่องเทศที่จะไม่จำเป็นในอาหารเรียกน้ำย่อย สูตรสำหรับสลัดกับสาหร่ายและถั่วมีรายละเอียดพร้อมรูปภาพด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง;
• ถั่วเขียว- 1 ข.;
• กะหล่ำปลีทะเล - 0.3 กก.
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง / ดองใหญ่
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ควรหั่นเป็นก้อน (ไม่เล็กเกินไป)
2. สับสาหร่ายทะเลให้ละเอียดหั่นแตงกวาดองเป็นแท่งเล็ก ๆ หรือถู
3. ผสมส่วนผสมพร้อมกับถั่วหลังจากระบายน้ำดองออกจากขวด
4. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อย ใส่มายองเนส ผสมสลัดให้เข้ากันแต่เบามือ ด้านบนคุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

เป็นภาษาเกาหลี

อาหารเกาหลีมีเมนูสาหร่ายอร่อยๆ มากมาย ด้านล่างนี้คือหนึ่งในนั้น ลามินาเรียไม่มีกลิ่นหรือรสชาติรุนแรง จึงมีไม่กี่คนชอบ อย่างไรก็ตามหากคุณดองผลิตภัณฑ์โดยเพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศลงไปคุณจะได้กลิ่นหอมและ ยำจากสาหร่ายทะเลในภาษาเกาหลี อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทำอาหารเย็นแบบโฮมเมด ทำอาหารอย่างไร สลัดเกาหลี?

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีทะเลแห้ง - 100 กรัม
• เมล็ดงา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักชี - ½ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกพริกไทย - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างสาหร่ายทะเล เติมน้ำ ทิ้งไว้ข้ามคืน
2. ในตอนเช้าล้างพืชอีกครั้งพับในกระชอน
3. ใส่สาหร่ายลงในกระทะ ทาน้ำมัน ใส่ซีอิ้วขาว คุณต้องปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที
4. กดกระเทียมผสมกับพริกสับใส่กระทะพร้อมกับเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
5. เมื่อสลัดเกาหลีเย็นลงให้วาง ของทอดเติมไส้สองสามช้อนโต๊ะลงในจานที่เหมาะสมแล้วเสิร์ฟ

กับแตงกวาสด

Laminaria ถือว่ามีประโยชน์มากเนื่องจากชุดของธาตุและวิตามินที่มีอยู่ในนั้น ในประเทศแถบเอเชีย ใบของสาหร่ายชนิดนี้ถูกบริโภคทุกวันในรูปแบบต่างๆ และเป็นส่วนหนึ่งของอาหารต่างๆ พืชถูกทำให้แห้ง ตากแห้ง ใส่เกลือ และยังสามารถแช่แข็งเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและการส่งออก ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยวิตามินสดจากสาหร่ายทะเลมักจะเพิ่มแตงกวาลงในจาน ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดด้วยสาหร่ายทะเลและแตงกวาสด

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเล - 0.2 กก.
• ผักกาดขาว - 0.3 กก.
• เครื่องเทศ;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด
• น้ำมันกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ต้นหอม - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดถูด้วยเกลือ
2. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พริกหยวก, ตัดเป็นวง หัวหอมสีเขียว.
3. ผสมส่วนผสมโดยเพิ่มสาหร่ายและแตงกวาสดลงไป
4. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยน้ำมัน

จากสาหร่ายกระป๋อง

สาหร่ายทะเลในรูปแบบกระป๋องอร่อยมากหลายคนใช้เป็น จานอิสระ. อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ จะเพิ่มความอร่อยเท่านั้น สาหร่ายกระป๋องทำให้อาหารมีสุขภาพดีและสิ่งที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้มีประโยชน์เป็นสองเท่าเนื่องจากไม่เพียง แต่มีวิตามินจำนวนมาก แต่ยังมีโปรตีนและสารที่มีคุณค่าอื่น ๆ วิธีทำขนม?

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• เนื้อ - 0.2 กก.
• สาหร่ายกระป๋อง - 100 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่;
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแครอท สับไข่ให้ละเอียด
2. ต้มมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือก เมื่อเย็นแล้วให้เอาผิวหนังออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตัดเนื้อเป็นเส้นใยขนาดเล็ก
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัด ปรุงรส ราดมายองเนส

สลัดตะวันออกไกล

ส่วนประกอบสำคัญของอาหารคือสาหร่ายทะเลสีน้ำตาลที่กินได้ การใช้เป็นประจำช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้, ลดคอเลสเตอรอล, ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด, มีผลในเชิงบวกต่อระบบประสาท, และทำให้สมดุลของตุ่นน้ำเป็นปกติ สลัดสาหร่ายฟาร์อีสเทิร์นมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยคุณประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ปริมาณแคลอรี่ของสลัดนั้นมีเพียง 50 กิโลแคลอรีเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเปาะ;
• สาหร่ายทะเล - 0.3 กก.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง- 3 ชิ้น;
• ใบกระวาน;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มสาหร่ายในน้ำปริมาณมาก ใส่เกลือ พริกไทย ใบกระวาน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู.
2. สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ เทน้ำเดือดลงไป
3. ใส่ผักลงในกะหล่ำปลีที่เครียด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำตาล น้ำส้มสายชูที่เหลือ และน้ำมันพืช
4. เมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยถูกเติมเข้าไปสองสามชั่วโมง ให้ปฏิบัติต่อญาติของคุณด้วย

จากสาหร่ายทะเลแช่แข็ง

อร่อยเหลือเชื่อขนาดนี้ อาหารว่างเพื่อสุขภาพสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับคนธรรมดาเท่านั้น แต่ยังใช้ได้กับ ตารางเทศกาล. การเตรียมสลัดสาหร่ายแช่แข็งนั้นไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องหมักส่วนผสมหลักและสับส่วนผสมรอง เพื่อให้สาหร่ายอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศต้องเก็บส่วนประกอบไว้ในนั้นเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมง เช่น สลัดผักเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• กระเปาะ;
• เห็ดดอง - 0.2 กก.
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 0.2 กก.
• กรดซิตริก - ½ช้อนชา;
• สาหร่ายแช่แข็ง - 0.25 กก.
• ผักกาดขาว - 150 กรัม
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายสาหร่าย, ล้างออก, ต้มด้วยการเติม กรดมะนาว, เกลือ. ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที (5 นาทีก่อนต้มและ 10 นาทีหลังจากนั้น)
2. ต้มผักที่เหลือแยกต่างหากยกเว้น ผักกาดขาว(ฉีกมันดิบ). นำมาบดรวมกับแตงกวาดองและเห็ด
3. รวมส่วนผสมในชามสลัดเทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำมันน้ำส้มสายชูปรุงรส
4. เมื่อแช่สลัดในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมงให้เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

กับปลาหมึก

มันเบามาก จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่ายหรือเป็น อาหารเย็นแบบเบา ๆ. นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วอาหารว่างยังมี ประโยชน์อย่างยิ่งเพราะมีไอโอดีนและสารมีค่าอื่น ๆ มากมาย ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้เสิร์ฟสลัดพร้อมกับขนมปังปิ้ง ขนมปังข้าวไรย์หรือแซนวิชชีสร้อนๆ วิธีการปรุงยำสาหร่ายกับปลาหมึก?

วัตถุดิบ:

• มายองเนส;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีทะเลสด / กระป๋อง - 150 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ปลาหมึก - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หากหลังจากการซื้อคุณตัดสินใจที่จะแช่แข็งปลาหมึกก่อนที่จะเตรียมอาหารควรละลายในตู้เย็น (จะใช้เวลา 8-10 ชั่วโมง)
2. ลวกซากด้วยน้ำเดือด - จะทำให้ง่ายต่อการเอาผิวหนังออก ใช้มีดแงะฟิล์มออกจากปลาหมึกแต่ละตัว แกะคอร์ดและเครื่องในออก
3. ต้มปลาหมึกในน้ำเค็ม ปล่อยให้เดือดประมาณ 3-4 นาที หลังจากนั้นควรทำให้เย็นลงและตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ
4. ตัดสาหร่ายทะเลทำให้ยาวน้อยลง
5. ถูไข่บนกระต่ายขูด
6. ผสมส่วนผสม, ใส่ข้าวโพดที่กรองแล้ว, ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนส, ใส่เกลือ

กับข้าวโพด

สลัดดังกล่าวกลายเป็นของสดรสเผ็ดนอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายมาก ชุดส่วนประกอบด้านล่างช่วยทำให้รสชาติของสาหร่ายทะเลนุ่มลง ซึ่งน้อยคนนักที่จะชอบกิน รูปแบบที่บริสุทธิ์. สลัดสาหร่ายและข้าวโพดจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงเพราะ ส่วนผสมหลักป้องกันการพัฒนาของโรคเต้านม นอกจากนี้ ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและหัวใจขาดเลือดควรรวมอาหารจานนี้ไว้ในอาหารด้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• ข้าวโพด - 1 ข.;
• ปูอัด - 0.2 กก.
• สาหร่ายทะเล - 0.2 กก.
• มายองเนส / ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งสาหร่ายยาวออกเป็นเส้นสั้น ๆ
2. ปูอัดเช่นไข่ควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามสลัด ใส่ข้าวโพด ปรุงรสด้วยมายองเนส/ครีมเปรี้ยว เมื่อตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวแล้วคุณสามารถปฏิบัติต่อญาติของคุณ

สลัดสาหร่ายแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถรวมสาหร่ายเคลป์เข้ากับอาหารทะเลชั้นเลิศและส่วนประกอบที่คุ้นเคยในชีวิตประจำวันสำหรับเรา ในการเตรียมสลัดกับสาหร่ายคุณไม่จำเป็นต้องเป็น เชฟผู้มีประสบการณ์อย่างไรก็ตาม ความลับบางอย่างยังคงได้รับการพิจารณา:

• หากคุณต้องการทำอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทะเล คุณสามารถรวมสาหร่ายกับปลาชนิดใดก็ได้ - ปลาเฮอริ่งเค็ม ปลาแมคเคอเรลรมควัน และแม้แต่อาหารกระป๋อง เช่น ปลาทูน่าหรือปลาทะเลชนิดหนึ่ง
• สลัดสาหร่ายแห้งต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้นเนื่องจากต้องเทส่วนผสมหลักด้วยน้ำล่วงหน้า
• ในการทำ "สปาเก็ตตี้" จากสาหร่ายทะเลใบใหญ่ให้หั่นสาหร่ายเป็นชิ้นขนาด 20 ซม. หลังจากแต่ละส่วนม้วนขึ้นแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ
• คุณสามารถปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอสใด ๆ รวมถึงมายองเนสโฮมเมด / ที่ซื้อมา, ครีม, kefir ไขมัน, น้ำมะนาว, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูบัลซามิกฯลฯ;
• เก็บสลัดสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 4-6 วัน

วิดีโอ

ต้องแช่สาหร่ายแห้ง น้ำจืด. สำหรับกะหล่ำปลี 1 ส่วนจะใช้น้ำมากถึง 8 ส่วนแช่ไว้หลายชั่วโมง (โดยปกติจะค้างคืน) หลังจากนั้นกะหล่ำปลีจะถูกล้างให้สะอาดในน้ำไหลและต้มประมาณ 15 - 20 นาที ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปพร้อมแล้ว สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน

สาหร่ายต้มนี้ใช้ปรุงอาหารสาหร่ายทะเลเกือบทั้งหมด

62 สูตร

1. หูตะวันออกไกล

• น้ำ 2 ลิตร
• มันฝรั่ง 2 - 3 ชิ้น
• 1 แครอท
• หัวหอม 1 หัว
• ไขมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

หัวปลาล้างให้สะอาด (สามารถเพิ่มเนื้อปลาทะเลได้) น้ำเย็นนำไปต้มเกลือ จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไป เมื่อมันฝรั่งเดือด ปรุงอาหารจนสุกครึ่ง ใส่สาหร่าย รากพาร์สลีย์สับ ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชและใส่เมื่อหูพร้อม เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

2. สาหร่ายดอง

• สาหร่ายต้ม 1,000 กรัม
• 20 น้ำตาลกรัม,
• 10 น้ำส้มสายชูกรัม,
• กานพลู 0.5 กรัม
• ใบกระวาน 0.2 กรัม
• เกลือ 10 กรัม

สำหรับน้ำดอง ใส่น้ำตาล กานพลู ใบกระวาน เกลือ ลงในน้ำร้อนแล้วต้มประมาณ 3-5 นาที จากนั้นทำให้เย็นลง เติมน้ำส้มสายชู สาหร่ายต้มราดด้วยน้ำดองแช่เย็นและเก็บไว้ในนั้นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง หลังจากนั้นน้ำดองจะถูกระบายออก คะน้าทะเลดองเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาและเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการปรุงอาหารสาหร่ายอื่นๆ

3. Vinaigrette กับสาหร่ายทะเล

• กะหล่ำปลีดอง 100 กรัม
• 1 แตงกวา
• 1 บีทรูทขนาดใหญ่
• 2 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• ถั่วลันเตากระป๋อง 150 กรัม
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หัวผักกาดและมันฝรั่งต้มรวมทั้งแตงกวาหั่นเป็นก้อน บีบกะหล่ำปลีดองจากน้ำเกลือแล้วสับ สับหัวหอมอย่างประณีต รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพิ่มสาหร่าย ถั่วลันเตา เกลือ น้ำมันพืช และผสม

4.ยำสาหร่ายวิตามิน

• 1 - 2 เค็มหรือ แตงกวาสด,
• 2 - 3 แครอท
• แอปเปิ้ล 1 - 2 ลูก
• ไข่ 1 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและสมุนไพร

ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดแตงกวาและแอปเปิ้ล ชิ้นบาง ๆ. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้กับกะหล่ำปลีดองปรุงรสด้วยเกลือครีมและผสม วางในชามสลัดตกแต่งด้วยไข่ลวกในรูปแบบของชิ้นหรือวงกลมแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

5. สลัดสาหร่ายกับแครอทและแตงกวา

• 1 หัวหอม
• 1 หัวไชเท้า
• แครอท 1/2 หัว
• 1 ดอง,
• ไข่ต้ม 2 ฟอง

ผสมสาหร่ายกับแตงกวาฝาน หัวไชเท้าขูด หัวหอมสับละเอียด และไข่ แล้วปรุงรส

6. สลัดสาหร่ายกับผัก

• สาหร่ายทะเลหมัก 2 ถ้วย
• กะหล่ำปลีดอง 1 ถ้วย
• 3 หัวมันฝรั่ง,
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

รวมมิตรทะเลและผักกาดขาว มันฝรั่งต้มและหอมหัวใหญ่หั่นแว่น เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

7. น้ำสลัดผักกับสาหร่าย

• สาหร่ายทะเล 100 - 150 กรัม
• 2 - 3 แครอท
• 2 - 3 หัวบีท
• 3 - 4 มันฝรั่ง
• 1 - 2 แตงกวา
• สีเขียวหรือหัวหอม 50 - 100 กรัม
• น้ำมันพืช 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 3% 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ต้มมันฝรั่ง, หัวผักกาด, แครอท, ปอกเปลือก, เย็นและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างแตงกวาและหั่นด้วย ผสมผักทั้งหมด เพิ่มหัวหอม และกะหล่ำปลีดอง ปรุงรสน้ำสลัดด้วยน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย น้ำตาล แล้วผสม ตกแต่งเมื่อเสิร์ฟ หัวหอมเขียว.

8. Vinaigrette กับสาหร่ายทะเล

• สาหร่ายทะเล 200 กรัม
• 1 แครอท
• 1 บีทรูท
• หัวหอมดอง 1.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง.

หัวผักกาดต้มและแครอทหั่นเป็นเส้น ผสมทุกอย่างกับสาหร่ายและหัวหอม เกลือ และปรุงรส

9. สาหร่ายกับมายองเนส

• สาหร่ายทะเล 100 - 150 กรัม
• 50 - 100 มายองเนสกรัม,
• ไข่ 1 - 2 ฟอง

ใส่ไข่ลวกสับละเอียดส่วนหนึ่งลงในสาหร่ายดองและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ชามสลัดพร้อมสไลด์และตกแต่งด้วยชิ้นไข่

10. Borscht กับสาหร่าย

• 100 บีทรูทกรัม,
• 80 แครอทกรัม,
• รากผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• หัวหอม 50 กรัม
• มันฝรั่ง 80 กรัม
• 10 กรัม วางมะเขือเทศ,
• น้ำตาล 5 กรัม
• 5 กรัม น้ำส้มสายชู 3%
• ครีมเปรี้ยว 20 กรัม
• ใบกระวาน,
• พาสลีย์,
• พริกไทยดำ,
• เกลือ.

ต้มสาหร่าย, เย็น, สับเป็นเส้น, เทน้ำดองเย็น 8-10 ชั่วโมง สำหรับน้ำดองให้ใส่เกลือ, น้ำตาล, กานพลู, ใบกระวานลงในน้ำร้อนต้มเดือดประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็นแล้วเติมน้ำส้มสายชูลงไป หั่นหัวบีท แครอท รากผักชีฝรั่ง หัวหอมเป็นเส้น ใส่มะเขือเทศบด น้ำเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ 20-30 นาที จากนั้นใส่สาหร่ายดองและเคี่ยวต่อไป ในน้ำเดือดใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหลังจาก 10 นาที - ผักตุ๋น, ใบกระวาน, พริกไทยดำ ปรุงรส Borscht ด้วยเกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำตาล เมื่อเสิร์ฟใส่ครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งสับละเอียดบนจานที่มี Borscht

11. Shchi กับสาหร่ายและหอยแมลงภู่

• 100 - 150 กรัม หอยแมลงภู่ต้ม,
• สาหร่ายทะเลหมัก 100 กรัม
• กะหล่ำปลีดองขาว 200 กรัม
• 1 - 2 แครอท
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• หัวหอม 1 หัว
• ซีเรียล 2 - 3 ช้อนโต๊ะ (ลูกเดือย ข้าว หรือข้าวบาร์เลย์)
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ กระเทียม สมุนไพร

ต้มหอยแมลงภู่สับทอดไขมันพร้อมกับหัวหอมและราก แยกกันในน้ำซุปต้มปลายข้าวจนเกือบพร้อมจากนั้นใส่สาหร่ายตุ๋นและดองใส่หอยแมลงภู่ทอดรากและหัวหอมลงในซอสมะเขือเทศ แล้วปรุงจนได้ที่ เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เกลือ เครื่องเทศ และกระเทียมสับละเอียด เสิร์ฟพร้อมหอยแมลงภู่ ครีมเปรี้ยว และสมุนไพร

12. ยำสาหร่าย

• สาหร่ายทะเล 200 กรัม
• หัวหอม,
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

13. สลัดสาหร่ายและมะเขือเทศ

• สาหร่ายต้ม,
• หัวหอม,
• น้ำมันพืช 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

14. สลัดสาหร่ายทะเลและมายองเนส

• สาหร่ายต้ม,
• หัวหอม,
• มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

15. สลัดสาหร่ายและซอส

• สาหร่ายต้ม,
• หัวหอม,
• ซอสร้อนหรือหวาน 1/2 ถ้วย

16. สลัดสาหร่ายและแตงกวา

• สาหร่ายต้ม,
• หัวหอม 1 หัว
• 2 แตงกวาสด
• 1 แครอท
• ครีม,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

17. สลัดกับทะเลและผักกาดขาว

• สาหร่ายต้ม,
• ผักกาดขาว 1/4 ส้อมขนาดกลางขูดกับเกลือ
• หัวหอม 1 หัว
• น้ำตาลและพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

18. สลัดกับสาหร่ายและผัก

• สาหร่ายต้ม,
• แตงกวาสด 1 ลูก
• หัวหอม 1 หัว
• กระเทียมสับ,
• พริกไทย, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส

19. สลัดสาหร่ายและพริกหยวก

• สาหร่ายต้ม,
• ผักกาดขาว 1/4 แฉกขูดกับเกลือ
• แตงกวาสด 1 - 2 ลูก
• 2 มะเขือเทศ
• 1 แครอท
• 1 พริกหยวกหวานหั่นเป็นก้อน
• มันฝรั่งต้ม 1 - 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 หัว
• น้ำมันพืช 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ,
• เกลือ, พริกไทย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

20. สลัดสาหร่ายและหัวไชเท้า

• สาหร่ายต้ม,
• 2 - 3 หัวไชเท้าขนาดกลาง,
• หัวหอม 1 หัว
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• กรดอะซิติกหรือกรดซิตริก 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

21. สลัดวิตามินกับสาหร่ายทะเล

• แอปเปิ้ลสดไม่มีแกน 1 - 2 ผล หั่นเป็นแท่งเล็กๆ
• แตงกวาสด 1 - 2 ลูก
• 1 มะเขือเทศ
• 1 แครอท
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

22. สลัดสาหร่ายและแครอท

• สาหร่ายต้มเค็ม,
• 1 แครอท
• แอปเปิ้ลสด 2-3 ลูกหั่นเป็นก้อนหรือก้อน
• 4 - 5 ลูกพลัม
• มะนาว 1/2 ลูก
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

23. ยำสาหร่ายและผักดอง

• สาหร่ายต้ม,
• 1 - 2 ผักดอง
• 2 มะเขือเทศเค็ม,
• 1 แครอท
• มันฝรั่งต้ม 1 - 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 หัว
• กระเทียมสับ,
• พริกไทย, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส

24. สลัดกับสาหร่ายและผักและแอปเปิ้ล

• สาหร่ายต้ม,
• กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย ผักกาดขาว
• พริกหยวกเค็ม 1 ฝัก
• แอปเปิ้ลดอง 1 - 2 ชิ้น
• 1 แครอทสดหรือเค็ม
• หัวหอม 1/4 หัว
• น้ำมันพืช 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

25. สลัดกับสาหร่ายและเห็ด

• สาหร่ายต้ม,
• 5 - 6 เห็ดเค็มหรือเห็ดดองปานกลาง
• หัวหอม 1 หัว
• น้ำมันพืช 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

26. สาหร่ายกับมะเขือคาเวียร์

• สาหร่ายต้ม 150 กรัมสับในเครื่องบดเนื้อ
• คาเวียร์มะเขือยาว 200 กรัม
• น้ำมันพืช,
• เครื่องเทศ,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

27. สลัดสาหร่ายและปลา

• สาหร่ายต้ม,
• กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย ผักกาดขาว
• ปลาแซลมอน 60 กรัม หรือ ปลาแซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย,
• 1 - 2 ผักดอง
• 1 แครอท
• มันฝรั่งต้ม 1 - 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 หัว
• มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

28. สลัดกับสาหร่ายและเนื้อสัตว์

• สาหร่ายต้ม,
• กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย ผักกาดขาว
• เนื้อ 60 กรัม เนื้อต้ม,
• 1 แตงกวาดอง
• มันฝรั่งต้ม 1 - 2 ชิ้น
• 1 แครอท
• มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

29. Vinaigrette กับสาหร่ายและผัก

• สาหร่ายต้ม,
• กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย ผักกาดขาว
• 1 บีทรูท
• 1 แครอท
• มันฝรั่งต้ม 1 - 2 ชิ้น
• 1 - 2 ผักดอง
• 1 - 2 มะเขือเทศดอง
• หัวหอม 1 หัว
• ถั่วลันเตา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

30. Vinaigrette กับสาหร่ายและแอปเปิ้ล

• สาหร่ายต้ม,
• 1 หัวผักกาดต้ม,
• แอปเปิ้ล 1 - 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม 1 - 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 หัว
• น้ำมันพืช 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

31. Vinaigrette กับสาหร่ายทะเลและปลา

• สาหร่ายต้ม,
• ปลาแซลมอน 60 กรัมหรือปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาคอดเค็มเล็กน้อย
• กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย ผักกาดขาว
• 1 - 2 ผักดอง
• 1 - 2 มะเขือเทศดอง
• 1 บีทรูทต้ม
• 1 แครอท
• ถั่วลันเตา 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง
• สมุนไพร, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

32. Vinaigrette กับสาหร่ายและเห็ด

• สาหร่ายต้ม,
• 5 - 6 ชิ้น เห็ดเค็ม,
• 1 บีทรูทต้ม
• มันฝรั่งต้ม 1 - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย ผักกาดขาว
• 1 - 2 ผักดอง
• หัวหอม 1 หัว
• สารละลาย 3% 3 ช้อนโต๊ะ กรดน้ำส้ม,
• น้ำตาล, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส

33. Vinaigrette กับสาหร่ายและเนื้อสัตว์

• สาหร่ายต้ม,
• กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย ผักกาดขาว
• เนื้อวัวหรือเนื้อแกะหรือเนื้อลูกวัว 60 กรัม
• 1 บีทรูทต้ม
• 1 - 2 ผักดอง
• 1 แครอท
• เชอร์รี่หรือพลัมดองหรือลิงกอนเบอร์รี่ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

34. Vinaigrette กับสาหร่ายและเนื้อหอย

• สาหร่ายต้ม,
• เนื้อหอย 60 กรัม หอยเชลล์หรือหอยแมลงภู่หรือปลาหมึกหรือปลาหมึกยักษ์
• มันฝรั่งต้ม 1 - 2 ชิ้น
• 1 - 2 ผักดอง
• 1 แครอท
• 1 บีทรูท
• ลูกพลัมหรือเชอร์รี่ดองหรือลิงกอนเบอร์รี่ 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง
• เขียวขจี,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

35. Shchi กับสาหร่ายและเนื้อสัตว์

• 200 - 300 กรัมของเนื้อ,
• กะหล่ำปลีดอง 1 ถ้วยกะหล่ำปลีสีขาว
• มันฝรั่ง 2 - 3 ชิ้น
• 1 - 2 แครอท
• หัวหอม 1 หัว
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน 1/2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• ใบกระวาน,
• พาสลีย์,
• ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, พริกไทย,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เทเนื้อล้างด้วยน้ำเย็นนำไปต้มและปรุงจนสุกครึ่ง นำโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของน้ำซุปเกลือออก ใส่ผักกาดขาวลงในน้ำซุป กะหล่ำปลีดองต้มแล้วใส่สาหร่ายต้ม, มันฝรั่งหั่นบาง ๆ เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่ง - แครอทสับ, หัวหอมสับ, รากผักชีฝรั่ง, สับเป็นเส้น ทำอาหาร ทู่แป้งกับซอสมะเขือเทศและซุปกะหล่ำปลีปรุงรส ก่อนความพร้อม 10 นาทีใส่พริกไทย, ใบกระวาน, กระเทียม, เกลือเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมไข่สับ ครีมเปรี้ยว และสมุนไพร

36. Shchi กับสาหร่ายในน้ำซุปเนื้อ

• กระดูกสมอง 300 - 450 กรัม
• สาหร่ายทะเลต้มสุก 1 - 1.5 ถ้วยตวง
• มันฝรั่ง 2 - 3 ชิ้น
• 1 - 2 แครอท
• หัวหอม 1 หัว
• มาการีน 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน,
• ผักใบเขียว, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เทกระดูกสมองที่ล้างแล้วด้วยน้ำเย็นแล้วต้มประมาณ 2 - 2.5 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำกระดูกออก ในน้ำซุปที่เสร็จแล้ว นำไปต้ม ใส่สาหร่ายต้ม ผัก เครื่องเทศ และส่วนผสมอื่นๆ

37. ซุปกะหล่ำปลีเขียวกับสาหร่าย

• เนื้อ 200 - 300 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 1 ถ้วยกะหล่ำปลีสีขาว
• สาหร่ายต้ม 1.5 ถ้วยตวง
• มันฝรั่ง 2 - 3 ชิ้น
• 1 แครอท
• หัวหอม 1 หัว
• สีน้ำตาล 1 - 2 พวง
• 1 - 2 มะเขือเทศ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย, ใบกระวาน,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

นำเนื้อสัตว์ที่ล้างสะอาดแล้วไปต้ม ปรุงจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่ผักกาดขาวสับเป็นเส้น ต้มให้เดือด ใส่สาหร่ายต้ม มันฝรั่ง ผักชีฝรั่ง เมื่อน้ำซุปเดือดใส่แครอทผัด, หัวหอม, สับเป็นเส้น, ใส่สีน้ำตาลสับที่ล้างแล้ว, มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 10 นาทีก่อนที่ซุปกะหล่ำปลีจะพร้อม ปรุงรสและใส่เครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมไข่และครีมเปรี้ยว

38. Borscht เนื้อกับสาหร่าย

• เนื้อ 200 - 300 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย ผักกาดขาว
• สาหร่ายทะเลต้มสุก 1/2 ถ้วยตวง
• มันฝรั่ง 1 - 2 ชิ้น
• 1 บีทรูท
• 1 แครอท
• หัวหอม 1 หัว
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

นำเนื้อสัตว์ที่ล้างสะอาดแล้วไปต้มเอาโฟมออก เกลือ และปรุงจนสุกครึ่ง ใส่กะหล่ำปลีดอง ปล่อยให้เดือด และเพิ่มสาหร่ายต้ม มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่ง ใส่แครอทสับและหัวหอมที่ผัดไว้ลงไป เตรียมแป้งทู่และปรุงรสบอร์ช ใส่เครื่องเทศ ด้วยความเป็นกรดอ่อนให้เติมน้ำเกลือหรือสารละลายกรดอะซิติก 3% น้ำตาลเพื่อลิ้มรส แยกตุ๋นในไขมัน, น้ำส้มสายชู, หัวบีทบดหรือก้อน, เพิ่มใน Borscht ที่เสร็จแล้ว ต้ม 10 นาที เสิร์ฟพร้อมไข่สับและครีมเปรี้ยว

39. Borscht เนื้อเขียวกับสาหร่าย

• เนื้อ 200 - 300 กรัม
• 1/2 มันฝรั่ง
• สีน้ำตาล 1 พวง
• ผักโขม,
• 1 แครอท
• หัวหอม 1 หัว
• 1 - 2 มะเขือเทศสด
• ถั่วกระป๋อง 2-3 ช้อนชา
• 1 บีทรูท
• 1 ช้อนชา กระเทียมขูด,
• มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เทเนื้อล้างด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม เมื่อเนื้อสุกครึ่งหนึ่งให้ใส่สาหร่ายต้มมันฝรั่งสับแล้ว (หลังจากเดือด) ใส่สีน้ำตาลที่ล้างแล้วสับผักโขม ต้มและใส่แครอทและหัวหอมผัด, มะเขือเทศสดสับ, ถั่วกระป๋อง 2-3 ช้อนชา, เครื่องเทศ, น้ำเกลือหรือสารละลายกรดอะซิติก 3%, น้ำตาล, กระเทียมขูดเพื่อลิ้มรส ใน Borscht ที่เสร็จแล้วจะมีการแนะนำบีทรูทตุ๋นที่สับเป็นก้อนหรือก้อนแล้วต้มประมาณ 7-10 นาที เสิร์ฟพร้อมไข่สับ

40. ยำสาหร่าย

• เนื้อ 200 - 300 กรัม
• สาหร่ายทะเลต้มสุก 1 - 1.5 ถ้วยตวง
• มันฝรั่ง 2 - 3 ชิ้น
• 1 แครอท
• หัวหอม 1 หัว
• สีน้ำตาล 1 พวง
• 1 - 2 ผักดอง
• ครีมเปรี้ยว 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
• พาสลีย์,
• เขียวขจี,
• เครื่องเทศ,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

Rassolnik สามารถปรุงกับเนื้อ, แฮม, ไส้กรอกหรือไส้กรอก หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงจนสุกครึ่ง ใส่สาหร่ายลงไปต้ม หลังจากนั้นลดมันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อน ลูกบาศก์หรือชิ้นลงในกระทะ ใส่แครอทและหัวหอมใหญ่ ผัดสับด้วยฟางหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้วต้ม เรียงสีน้ำตาล ล้าง สับ ปอกเปลือกรากพาร์สลีย์ หั่นแตงกวาดองเป็นลูกบาศก์ รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน แล้วใส่แตงกวาดอง เครื่องเทศ และเกลือเพื่อลิ้มรส ก่อนรับประทานอาหารปรุงรสด้วยครีมโรยด้วยสมุนไพร

41. ซุปปลากับสาหร่าย

• หัวปลา 200 - 300 กรัม
• สาหร่ายทะเลต้มสุก 1/2 ถ้วยตวง
• มันฝรั่ง 2 - 3 ชิ้น
• 1 แครอท
• หัวหอม 1 หัว
• ไขมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หัวปลาที่ล้างอย่างดีคุณสามารถเพิ่มเนื้อปลา 100 - 150 กรัมสับเป็นชิ้น ๆ เทน้ำเย็นนำไปต้มเกลือ จากนั้นใส่สาหร่ายต้ม รากผักชีฝรั่งสับ นำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นใส่แครอทผัด หัวหอมหั่นเป็นก้อน มันฝรั่งวางอยู่หน้าสาหร่าย และเมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่ง ส่วนประกอบที่เหลือจะถูกนำมาใช้ เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

42. ผสมน้ำผสมสาหร่ายทะเล

• สาหร่ายทะเลต้มสุก 1/2 ถ้วยตวง
• กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย
• 1 แตงกวาดอง
• 1 มะเขือเทศ
• เคเปอร์ 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
• 30 - 50 เนื้อกรัม,
• ไส้กรอก 20 - 30 กรัม
• แฮม 20 - 30 กรัม
• มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ,
• เขียวขจี,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ดื่มไม่กี่แก้ว น้ำซุปเนื้อนำไปต้มใส่สาหร่ายต้มและกะหล่ำปลีดองต้ม เมื่อสุกครึ่งหนึ่งให้ใส่แตงกวาดองสับ มะเขือเทศดอง เคเปอร์ และส่วนประกอบของเนื้อสัตว์: เนื้อวัว ไส้กรอก แฮม - ต้มทั้งหมดนี้แล้วใส่แครอทผัด หัวหอม เตรียมแป้งทู่กับวางมะเขือเทศ ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่เกลือ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผักใบเขียวสับละเอียด

43. ซุปข้นสาหร่ายกับเห็ด

• กระดูก 230 - 350 กรัม
• สาหร่ายทะเลต้มสุก 1/2 ถ้วยตวง
• 1 แครอท
• หัวหอม 1 หัว
• 1 - 2 รากผักชีฝรั่ง,
• 7 - 8 ชิ้น เห็ดสด,
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี,
• เนย 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• นม 1 ถ้วย
• 1 - 2 ไข่แดง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เทกระดูกที่ล้างด้วยน้ำเย็นปรุงจนนุ่ม กรองน้ำซุป ใส่สาหร่ายต้มสุก ถูแครอทผัด หัวหอม และผักชีฝรั่ง ใช้แก้วนมร้อนถึง 60 องศาแล้วใส่ไข่แดงเขย่าด้วยแป้งที่ร่อนแล้ว เรียงเห็ดสดล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำส้มสายชู - น้ำเกลือจากนั้นเช็ดส่วนหนึ่งของเห็ดหั่นเป็นเส้น ในน้ำซุป ก่อนอื่นใส่แครอทบดละเอียด หัวหอม ผักชีฝรั่ง จากนั้นใส่เห็ดสับ และสุดท้าย ตีไข่แดง นม และแป้งสาลีแบบพาสซีฟ ต้ม 10 - 15 นาที

44. สาหร่ายตุ๋น

• กะหล่ำปลีดอง 1/3 ถ้วย
• สาหร่ายทะเลต้มสุก 1/2 ถ้วยตวง
• แครอท 1 - 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 หัว
• วางมะเขือเทศ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล,
• เครื่องเทศ,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ใช้มาการีนหนึ่งช้อนเต็มหรือ เนย, กะหล่ำปลีดอง, นำไปครึ่งสุก, ใส่ผักคะน้าต้ม, แนะนำแครอทผัด, สับเป็นเส้นหรือก้อน, หัวหอม ใส่มะเขือเทศเครื่องเทศและนำทุกอย่างให้พร้อม

45. รวม Solyanka กับสาหร่ายในกระทะ

• กะหล่ำปลีดอง 1/2 ถ้วย
• สาหร่ายทะเลต้มสุก 1/2 ถ้วยตวง
• 1 - 2 ผักดอง
• 1 - 2 มะเขือเทศดอง
• เนื้อวัว 40 - 50 กรัม
• แฮม 20 - 30 กรัม
• ไส้กรอก 20 - 30 กรัม
• 1 แครอท
• หัวหอม 1 หัว
• มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
• เขียวขจี,
• เครื่องเทศ,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ผัดกะหล่ำปลีดองบนมาการีนจนนิ่ม จากนั้นใส่สาหร่ายต้ม แตงกวาดอง มะเขือเทศสับ ใส่เนื้อวัว แฮม ไส้กรอก แครอทผัดหั่นเป็นเส้น หัวหอม และมะเขือเทศหนึ่งช้อน เตรียมทุกอย่างให้พร้อม เกลือเครื่องเทศใส่เพื่อลิ้มรส โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

46.สาหร่ายตุ๋นหมู

• หมู 200 กรัม
• 50 กรัม ไขมันหมู,
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม 1/2 หัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สับสาหร่ายต้มให้ละเอียด ขจัดไขมันออกจากเนื้อหมูดิบและหั่นเป็นชิ้น หัวหอมสับ. ใส่หมูหัวหอมและทอดลงในกระทะร้อนที่มีไขมันเล็กน้อย ใส่สาหร่าย ซีอิ้วขาว น้ำซุปปรุงรส 1 - 2 ถ้วยตวง เมื่อน้ำเดือดเทน้ำมันหมูที่ละลายแล้วลงไป

47. สาหร่ายตุ๋นไก่

• สาหร่ายต้ม 200 กรัม
• ไก่ 700 กรัม
• 50 กรัม ไขมันหมู
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม 1/2 หัว
• ไข่ 1 ฟอง (ขาว)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สับหัวหอม หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้น, ต้นหอมหั่นเป็นชิ้น ใส่หอมใหญ่ลงในกระทะที่ร้อนจัดและมีไขมันเล็กน้อย ผัดให้หอม จากนั้นใส่สาหร่ายต้มสับ ไก่ชิ้น เทลงในน้ำซุปปรุงรส 1/2 ถ้วยตวง ปล่อยให้เดือด ใส่น้ำมันหมูละลาย

48. สาหร่ายในน้ำเชื่อม

• สาหร่ายต้ม 1 กก
• 1.5 กก น้ำตาลทราย,
• 2 แก้วน้ำ,
• กรดซิตริก 1 - 2 ช้อนชา

ส่งสาหร่ายต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงน้ำเชื่อมในชามเคลือบแล้วกรอง ใน น้ำเชื่อมร้อนใส่กรดซิตริก 1.5 - 2 ช้อนชา ต่อกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม ใส่สาหร่ายสับ 500 กรัม ลงในน้ำเชื่อม 1 กิโลกรัม แช่ในน้ำเชื่อม 1 ชั่วโมง จากนั้นปรุงเป็นเวลา 20 - 25 นาทีจนนุ่ม จากนั้นใส่เครื่องเทศต้ม (กานพลู อบเชย) หรือวานิลลาลงในแยมเพื่อปรุงรส เทแยมร้อนลงในขวดแก้ว ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถปรุงแยมสาหร่ายด้วย lingonberries

49. กัปตันสลัด

• สาหร่ายต้ม,
• เนื้อวัวต้ม,
• กะหล่ำปลีดอง,
• หัวผักกาดต้ม,
• มันฝรั่งต้ม,
• 1 - 2 ผักดอง
• 1 แครอท
• แครนเบอร์รี่หรือ แครนเบอร์รี่ดอง,
• ไข่ 1 ฟอง
• มายองเนส,
• สมุนไพรสดพาสลีย์,
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

50. สลัดแคโรไลนา

• สาหร่ายต้ม,
• เนื้อวัวต้ม,
• 1 แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง
• มันฝรั่งต้ม 1 - 2 ชิ้น
• 1 แครอท
• ถั่วลันเตา 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส,
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

51. สลัด "พ่อค้า"

• สาหร่ายต้ม,
• กะหล่ำปลีดองผักกาดขาว,
• 1 พริกหยวก
• 1 - 2 แอปเปิ้ลดอง,
• 1 แครอทสด,
• หัวหอม 1/4 หัว
• น้ำมันพืช 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

52. สลัด "มาเรียนา"

• สาหร่ายต้ม,
• ผักกาดขาว,
• หัวหอม 1 หัว
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล,
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

ผักกาดขาวสับละเอียดและถูด้วยเกลือ สาหร่ายและหัวหอมถูกตัด ชิ้นเล็ก ๆผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืช น้ำตาล เกลือ พริกไทย

54. สลัด "นาตาลี"

• สาหร่ายต้ม,
• แอปเปิ้ลสด 1 - 2 ลูก
• แตงกวาสด 1 - 2 ลูก
• 1 มะเขือเทศ
• 1 แครอท
• ผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สาหร่าย, แอปเปิ้ล, แตงกวา, มะเขือเทศ, แครอท, ผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากันใส่ครีมเกลือพริกไทย

54. สลัด "อ๊อกซี่"

• สาหร่ายต้ม,
• เห็ด 100 กรัมเค็มหรือดอง
• หัวหอม 1 หัว
• น้ำมันพืช 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

55. สลัด "Olesya"

• สาหร่ายต้ม,
• ผักกาดขาว,
• หัวหอม 1 หัว
• บาง แตงกวาสด,
• มันฝรั่งต้ม 2 - 3 ชิ้น
• หัวหอม 1 หัว
• กระเทียม,พริกไทย,น้ำตาล,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ผักกาดขาวสับละเอียดและถูด้วยเกลือ, คะน้าทะเล, แตงกวาและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากัน, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย

56. สลัด "เกาะ"

• สาหร่ายต้ม,
• ผักกาดขาว,
• หัวหอม 1 หัว
• แตงกวาสดสองสามลูก
• 2 มะเขือเทศ
• 1 แครอท
• 1 พริกหยวกหวานหั่นเป็นก้อน
• มันฝรั่งต้ม 1 - 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 หัว
• น้ำมันพืช 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• กรดอะซิติกหรือกรดซิตริก 1 ช้อนชา
• กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ผักกาดขาวสับละเอียดและถูด้วยเกลือ, สาหร่าย, แตงกวา, มะเขือเทศ, แครอท, พริกหยวกและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืช น้ำตาล เกลือ พริกไทย

57. สลัดริมทะเล

• สาหร่ายต้ม,
• แซลมอนชุมหรือแซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย
• 1 - 2 ผักดอง
• 1 แครอท
• มันฝรั่งต้ม 1 - 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 หัว
• ถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 0.5 ถ้วยตวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

58. สลัด "โรเนด้า"

• สาหร่ายต้ม,
• กะหล่ำปลีดองผักกาดขาว,
• 1 บีทรูทต้ม
• แอปเปิ้ลสด 1 - 2 ลูก
• 1 - 2 มันฝรั่งต้ม
• หัวหอม 1 หัว
• น้ำมันพืช 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

59. สลัด "ซาคาลิน"

• สาหร่ายต้ม,
• หัวหอม 1 หัว
• 2 แตงกวาสด
• 1 แครอท
• ครีม,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทครีมเกลือ

60. สลัด "เซเกด้า"

• สาหร่ายต้ม,
• 0.5 ถ้วยกะหล่ำปลีดอง
• 1 - 2 ผักดอง
• 1 พริกหยวกหวาน
• 1 แครอท
• มันฝรั่งต้ม 1 - 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 หัว
• กระเทียม,
• น้ำมันพืช 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส

สาหร่าย ผักดอง พริกไทย แครอท มันฝรั่งต้ม หัวหอมสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำมันพืช ใส่เกลือ พริกไทย

61. สลัด "ไทยานอฟ"

• สาหร่ายต้ม,
• 1 แครอท
• แอปเปิ้ลสด 2 - 3 ชิ้นหั่นเป็นก้อนหรือก้อนเล็ก ๆ
• ลูกพลัม 4 - 5 ชิ้น
• มะนาว 1/2 ลูก
• ครีมหรือซอสเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรส

สาหร่าย แครอท แอปเปิ้ล ลูกพลัม สับ ผสมให้เข้ากันบีบมะนาวครึ่งลูกลงในสลัดใส่ครีม, เกลือ, พริกไทย

62. สลัด "ทานา"

• สาหร่ายต้ม,
• ปลาชุมหรือปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาต้ม
• กะหล่ำปลีดองผักกาดขาว,
• 1 - 2 ผักดอง
• 1 - 2 มะเขือเทศดอง
• 1 บีทรูทต้ม
• 1 แครอท
• ถั่วลันเตา 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
• เชอร์รี่หรือลูกพลัม 1 - 2 ช้อนโต๊ะ หรือ lingonberries หมัก,
• มายองเนส,
• ผักชีฝรั่งสด,
• เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

รายการสูตรอาหาร

ด้วยวิธีการประมวลผล คะน้าทะเลแห้งจึงมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าเทียบเท่ากับสาหร่ายทะเลสด ประโยชน์ที่สามารถนำมาได้นั้นเกิดจากการของมัน องค์ประกอบทางเคมี. อย่างแรกคือ ชุดกรดอะมิโนและองค์ประกอบขนาดเล็กที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด เช่น ไอโอดีน โซเดียม แคลเซียม คลอรีน และเหล็ก
ในการนี้เราต้องเพิ่มวิตามินคอมเพล็กซ์ที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งรวมถึงวิตามินบี 1 และบี 2 ซึ่งเรียกว่าสารกระตุ้น ระบบต่อมไร้ท่อ, B6 และ PP รับผิดชอบสภาพของกระจกตาเช่นเดียวกับสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน A, C และ E
ในขณะเดียวกันสาหร่ายทะเลแห้งส่วนใหญ่เป็นโปรตีนซึ่งร่างกายมนุษย์สามารถดูดซึมได้ง่าย ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้แม้เพียงเล็กน้อยก็สามารถสร้างความรู้สึกอิ่มได้
ปริมาณแคลอรี่เพียง 5.9 กิโลแคลอรี มีผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่รายการที่สามารถเปรียบเทียบได้ในตัวบ่งชี้นี้
คุณสมบัติเหล่านี้ไม่สามารถดึงดูดความสนใจเป็นพิเศษจากนักโภชนาการที่ใช้งานอยู่ได้ สาหร่ายทะเลแห้งในอาหารลดน้ำหนัก. สูตรสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งรวมถึงสาหร่ายแห้งมีมากกว่าหนึ่งร้อย
ก่อนเตรียมกะหล่ำปลีแห้งหนึ่งจานต้องแช่ในน้ำนานพอสมควรเพื่อให้พองตัว ขึ้นอยู่กับวิธีการทำให้แห้ง ช่วงเวลานี้อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 20 ชั่วโมง
จำเป็นต้องปรุงสาหร่ายแห้งเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาทีจากนั้นจึงล้างอีกครั้ง
เราจะนำเสนอสูตรอาหาร ซึ่งประโยชน์ของการลดน้ำหนักนั้นได้รับการพิสูจน์แล้วในเชิงประจักษ์

ชุดส่วนผสมต่อไปนี้จะช่วยเตรียมอาหารจานนี้:

เราจะเตรียมสลัดนี้สำหรับการลดน้ำหนักตามลำดับต่อไปนี้:

1. ใส่สาหร่ายทะเลแห้งลงในน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นต้มให้เดือด ปรุงอาหารไม่เกิน 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมเพื่อไม่ให้สุกเกินไป
2. ตรวจสอบระดับความพร้อมของผลิตภัณฑ์ด้วยการสัมผัส หากกดแล้วยังคงความยืดหยุ่นอยู่ก็สามารถรับประทานได้ หากกระจายจากการกดแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นสุกเกินไป
3. เราล้างกะหล่ำปลีต้มอย่างเป็นเรื่องเป็นราวแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 20 ซม. ม้วนเป็นหลอดแล้วสับเป็นเส้น
4. วางหลอดไว้ในน้ำส้มสายชูหนึ่งนาทีแล้วล้าง
5. เราใส่หัวหอมลงในน้ำมัน ใส่สาหร่ายลงในกระทะแล้วปรุงรส ผสม ซีอิ๊ว. การเพิ่ม เมล็ดงา, กลีบกระเทียมบด, เกลือ และพริกไทย แล้วผสมอีกครั้ง

ประโยชน์ของสลัดลดน้ำหนักนี้ไม่ได้จำกัดอยู่แค่การลดน้ำหนักเท่านั้น ส่วนหนึ่งสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินและธาตุอาหารประจำสัปดาห์ของร่างกาย

สูตรอาหารร้อนในอาหารลดน้ำหนักนั้นไม่ธรรมดา ลองมาหนึ่งในนั้น ประโยชน์ของซุปนี้สำหรับการลดน้ำหนักนั้นชัดเจน เพียงแค่ดูส่วนประกอบของมัน ซึ่งรวมถึง:

เราจะเตรียมซุปแคลอรี่ต่ำดังนี้:

1. แช่และล้างสาหร่ายให้สะอาด เมื่อโฟมไม่โดดเด่นระหว่างการซัก ให้หั่นสาหร่ายทะเลเป็นเส้นบางๆ
2. เราอุ่นน้ำมันที่ด้านล่างของภาชนะแล้วทอดหลอดจนนิ่ม
3. เทเข้าไป น้ำข้าวในภาชนะและเมื่อเดือดให้ปรุงอาหารต่อไปจนกว่าน้ำซุปจะจืดชืด
4. ปรุงรสซุปด้วยซอส เกลือ และปรุงต่อจนเดือดอีกครั้ง

ควรจะกล่าวว่าสูตรซุปลดน้ำหนักไม่ได้ดูนักพรตเสมอไป สูตรอาหารบางสูตรแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่ากระบวนการลดน้ำหนักนั้นไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังสนุกสนานอีกด้วย ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยนี้มีเพียง 200 กิโลแคลอรี การเตรียมจะต้องใช้สำหรับสี่มื้อ:

ควรเตรียมซุปตามลำดับต่อไปนี้:

1. เราทำความสะอาดแฮมจากผิวหนังและตั้งไฟให้เดือด น้ำเย็น. จำเป็นต้องปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีโดยไม่ลืมที่จะถอดโฟมออก
2. หลังจากนั้นกรองน้ำซุปใส่สาหร่ายทะเลลงไปแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที
3. นำกระดูกออกและสับไก่ให้ละเอียด
4. หัวหอมหั่นเป็นก้อนผัดในน้ำมันกับแครอทขูด
5. สับผักให้ละเอียด
6. ตีไข่นกกระทาดิบ
7. เราใส่เนื้อไก่กับผักในน้ำซุปและเกลือ
8. เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้งให้เทไข่ที่ตีไว้ลงไป

โรยซุปเทลงในชามด้วยสมุนไพร

สาหร่ายทะเลมีประโยชน์ในอาหารทุกประเภท แต่ที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์ในสลัดผัก ท้ายที่สุดแล้วผลประโยชน์ใด ๆ สลัดผักประกอบด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนผสมของมัน ในการเตรียมอาหารสามมื้อของเราคุณจะต้อง:

เราจะเตรียมสลัดดังนี้:

1. แช่สาหร่ายโดยไม่ต้องบีบน้ำผสมกับผักกาดขาว
2. ถูแอปเปิ้ลกับแครอทผ่านเครื่องขูด สับพริกไทยให้ละเอียด
3. เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน

เนื้อหาแคลอรี่ของจานสำเร็จรูปจะอยู่ที่ 140 กิโลแคลอรี ประโยชน์ของการลดน้ำหนักนั้นชัดเจน

สาหร่ายทะเลแห้งมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ต้องการกำจัด น้ำหนักเกิน. ขอบคุณพวกเขา คุณสมบัติที่มีคุณค่ามันมีประโยชน์สำหรับเกือบทุกด้านของชีวิต ร่างกายมนุษย์. แต่นอกจากนั้นยังอร่อยมากอีกด้วย คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีปรุงอาหารให้ถูกต้อง
เพื่อเตรียมความพร้อมนี้ สลัดรสเลิศเราต้องใช้:

แบ่งขั้นตอนการทำอาหารออกเป็นขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เราทำความสะอาดและล้างเนื้อปลาหมึกจุ่มลงในน้ำเดือดเค็ม 2-3 นาที เรานำปลาหมึกออกมาปล่อยให้น้ำซุปเย็นลงแล้วเติมน้ำส้มสายชูลงไป
2. สับเนื้อปลาหมึกให้ละเอียดแล้ววางลงในน้ำซุปเย็นเป็นเวลา 40 นาที
3. เราสับแครอทล้างและปอกเปลือกด้วยหัวหอมจุ่มลงในน้ำเดือดสักสองสามวินาทีแล้วย้ายไปที่น้ำซุปเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
4. แช่ กะหล่ำปลีแห้ง, ล้าง, หั่นเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวและคลุกเคล้ากับปลาหมึก, ปลาทู, หัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้น จากนั้นพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซอสสาหร่ายแห้ง

ซอสนี้มีความน่าสนใจในด้านความเก่งกาจสามารถปรุงรสได้หลายอย่าง ในการเตรียมอาหารจานดั้งเดิมนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

สาหร่ายทะเลแห้งหนึ่งแก้ว

ในการเตรียมซอสให้ดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. ใส่สาหร่ายทะเลในลิตร เหยือกแก้วเทน้ำเดือดปิดฝาขวดทิ้งไว้หกชั่วโมงเพื่อให้กะหล่ำปลีพองตัว
2. เราส่งเครื่องเทศผ่านเครื่องบดกาแฟ ส่งส่วนผสมไปยังโถและผสมกับสาหร่ายทะเล
3. บดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วผสมกับเนื้อหาของโถ ใส่น้ำมันลงไปตามความชอบของคุณและตีซอสด้วยช้อน
4. เราปิดขวดและใส่ซอสลงไปหนึ่งวัน

ก่อนใช้ต้องผสมซอสกับสมุนไพรสับโดยไม่ต้องงดเว้น
ควรจำไว้ว่า ซอสพร้อมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์

สำหรับ Borscht ใช้ผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศต่อไปนี้:

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราจะทำดังนี้:

1. แช่กะหล่ำปลีแห้ง ล้าง ต้ม สับละเอียด
2. ถัดไปเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เกลือ กานพลู น้ำตาลลงในน้ำอุ่นแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที กรองน้ำซุปเย็นและเพิ่มน้ำส้มสายชู
3. เราสับแครอท, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, หัวบีทและเคี่ยวเป็นเวลา 20-25 นาทีด้วยน้ำและซอสมะเขือเทศ
4. ใส่สาหร่ายลงในผักแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
5. ต้มน้ำซุปอีกครั้งใส่มันฝรั่งสับลงไปหลังจาก 10 นาทีใส่ผักสาหร่ายทะเลพริกไทยและใบกระวาน

Borscht พร้อมปรุงรสด้วยครีมและสมุนไพรสับ

เราจะเตรียมพายจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ลองเขียนขั้นตอนทีละขั้นตอน:

1. แช่กะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว
2. เจือจางยีสต์ในน้ำอุ่นและเติมน้ำตาลพักไว้ 20 นาที
3. เท kefir ลงในชามเปล่า เทไข่ใส่เกลือและผสม เทยีสต์ลงในชาม ใส่สาหร่ายลงไป แล้วใส่แป้ง
4. เรานวดแป้งจากส่วนผสมนี้พักไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วนวดอีกครั้งใส่น้ำมันพืชลงในถาดอบ จากนั้นทาด้านบนของพายด้วยไข่
5. เราจะปรุงเค้กเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 180 องศา

รายการส่วนประกอบที่เราจะเตรียมผักดองมีลักษณะดังนี้:

แทนที่จะเป็นเนื้อวัว คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ด้วยไส้กรอก แฮม หรือไส้กรอก
มาดำเนินการดังนี้:

1. แช่และต้มสาหร่ายทะเลแล้วสับให้ละเอียด
2. ผัดหัวหอมสับกับแครอท
3. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
4. เราสับใบสีน้ำตาลที่ล้างแล้วหั่นแตงกวา
5. ใส่เนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปต้ม หลังจาก 20 นาที ใส่กะหล่ำปลีลงไป เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ให้จุ่มมันฝรั่งและหัวหอมกับแครอทลงในน้ำซุป หลังจากที่ผักดองเดือดแล้ว ให้ใส่แตงกวา ผักชีฝรั่ง เกลือ และเครื่องเทศลงไป แล้วยกลงจากเตา
6. เสร็จสิ้น Borsch ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรวิดีโอ: สลัดสาหร่ายกับผัก