การใช้แป้งสำหรับเนื้อไก่จะช่วยไม่ให้อาหารแห้ง นกใน "เปลือก" เช่นนี้มักจะออกมาฉ่ำนุ่มละมุนและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ต่อไปนี้เป็นสูตรแป้งที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด เหมาะสำหรับเนื้อไก่ ในหมู่พวกเขามีทั้งเบียร์ดั้งเดิมและแป้งกรอบ

แป้งสำหรับเนื้อไก่อบในเตาอบ

ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์: 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมัน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งร่อน, พริกไทยดำ, สมุนไพรอิตาเลี่ยน, เกลือ

1. แป้งค่อยๆเทลงในครีม ส่วนผสมจะต้องผสมในลักษณะที่ไม่มีแม้แต่ก้อนที่เล็กที่สุดในมวล
2. แป้งมีรสเค็มพริกไทยปรุงรสด้วยส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี
3. ชิ้นส่วนของไก่ที่เตรียมไว้จะถูกแช่ในมวลที่เกิดขึ้นหลังจากนั้นก็วางบนแผ่นอบและปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณสามารถเลือกเครื่องเทศใด ๆ สำหรับแป้งตามรสนิยมของคุณ

แป้งชีส

ส่วนผสม: ชีสกึ่งแข็งหรือแข็ง 70 กรัม, ไข่ดิบ 2 ฟอง, ส่วนผสมของเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ, เกลือ

1. ก่อนอื่นให้เทไข่ดิบลงในชามแล้วตีจนเนียน ควรมีโฟมสีอ่อนปรากฏบนพื้นผิวของส่วนผสม
2. ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบและรวมกับไข่ที่ตีแล้ว
3. มวลที่ได้จะเค็มเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสดบดหรือบดละเอียดลงไปได้

แป้งที่เตรียมตามสูตรนี้เหมาะที่สุดสำหรับเนื้อไก่ซึ่งมีแผนจะทอดในกระทะ มันกลายเป็นกรอบและมีรสชีสที่สดใส

แป้งอร่อยกับมายองเนส

ส่วนผสม: มายองเนสไขมัน 130 กรัม (ควรเป็นแบบคลาสสิกโดยไม่มีสารเติมแต่ง) 1 ช้อนโต๊ะ แป้งคุณภาพสูง ไข่ดิบ 2 ฟอง น้ำครึ่งแก้ว เกลือแกง สมุนไพรอิตาลี

1. ไข่ดิบแตกเป็นภาชนะลึก
2. มายองเนสทั้งหมดจะถูกวางทันทีเพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่เลือก มวลผสมกันดี สะดวกที่สุดในการใช้เครื่องผสมหรือหัวปั่นแบบพิเศษเพื่อการนี้
3. ค่อยๆเทน้ำลงในแป้ง ของเหลวต้องเย็น วิปปิ้งไม่หยุด
4. ถัดไปคุณต้องร่อนแป้งสองสามครั้ง - ไม่ควรมีก้อนเหลืออยู่ หลังจากนี้แป้งจะถูกเทลงในแป้งในอนาคตในส่วนที่น้อยที่สุด คุณต้องเพิ่มอย่างช้าๆ ดูความหนาแน่นของมวล ความสอดคล้องของส่วนผสมจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว แป้งอาจต้องการมากกว่าหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย
5. เพิ่มมวลและผสมอีกครั้ง

การปะทะกับมายองเนสนั้นเข้ากันได้ดีไม่เพียง แต่กับเนื้อไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาหลากหลายสายพันธุ์ด้วย

แป้งสำหรับสับ

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์: 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันมาก (ไม่ใช่โฮมเมด!), ไข่ดิบ 2 ฟอง, 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง, เกลือ, พริกไทยดำบดสด

1. ไข่ดิบทั้งสองเทลงในชามลึกแล้วตีเบา ๆ ด้วยตะกร้อมือจนเนียน
2. ครีมเปรี้ยววางในส่วนผสมของไข่และเพิ่มเกลือแกง
3. ส่วนประกอบถูกตีให้เข้ากันอีกครั้งด้วยการปัด
4. แป้งจะร่อนผ่านตะแกรงที่ดีที่สุดและหลังจากนั้นก็เติมลงในผลิตภัณฑ์อื่นพร้อมกับพริกไทยดำบดสด
5. ผสมส่วนผสมให้ละเอียด

สูตรแป้งหัวหอมทีละขั้นตอน

ส่วนผสม: มายองเนส 4 ช้อนใหญ่และครีมเปรี้ยวไขมัน, เกลือ, พริกไทยดำบดสด, หัวหอมใหญ่ 2 หัว, 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. พร้อมแป้งสไลด์ ไข่ดิบ 4 ฟอง วิธีการปรุงแป้งแสนอร่อยกับหัวหอมได้อธิบายไว้ด้านล่าง

1. หัวหอมถูบนกระต่ายขูด คุณสามารถทำให้ตัวเองง่ายขึ้นและใช้หัวปั่นที่เหมาะสมเพื่อบดผัก หัวหอมควรกลายเป็นข้าวต้ม
2. จากนั้นใส่ครีมเกลือและมายองเนสลงในผัก
3. ไข่ดิบจะถูกตีก่อนจนกว่าจะมีฟองเบา ๆ หลังจากนั้นจึงเทลงในส่วนประกอบอื่น ๆ
4. มันยังคงเพิ่มแป้งที่ร่อน, พริกไทยดำบดสดและผสมส่วนผสม

แป้งที่น่ารับประทานนี้เหมาะสำหรับทั้งเนื้อไก่และหมู ไม่รู้สึกถึงหัวหอมสดในจานที่ทำเสร็จแล้ว แต่จะทำให้การรักษามีความฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น

แป้งเบียร์สำหรับเนื้อไก่

ส่วนผสม: ไลท์เบียร์หนึ่งแก้ว, น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 60 มล., แก้วที่มีแป้งคุณภาพสูงสไลด์, เกลือสินเธาว์, ไข่ดิบ 2 ฟอง, ส่วนผสมของพริก

1. ในการเตรียมแป้งตามสูตรนี้จะใช้เบียร์เบา ๆ ที่อุ่นเล็กน้อย คุณสามารถส่งเครื่องดื่มหนึ่งแก้วไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลาครึ่งนาที
2. เบียร์อุ่น ๆ เค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แป้งกระเด็นไปหาเขาทันที ควรเติมทีละน้อย ผสมส่วนผสมอย่างละเอียดหลังจากแต่ละส่วนใหม่ เพื่อไม่ให้เกิดก้อนในส่วนผสม
3. ไข่ขาวและไข่แดงจะใช้แยกกัน ส่วนประกอบทั้งสองถูกวิปปิ้ง ขั้นแรกให้เทไข่แดงลงในแป้งในอนาคตจากนั้นจึงเทโปรตีน
4. เพิ่มน้ำมันกลั่น ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน
1. ไข่ดิบแบ่งออกเป็นส่วนประกอบ ไข่แดงผสมกับน้ำอุ่น เกลือ และน้ำมัน คนส่วนผสมให้เข้ากัน โปรตีนจะถูกใช้ในภายหลัง
2. แป้งเทลงในส่วนเล็ก ๆ แป้งในอนาคตกวนให้เข้ากันดี
3. แยกกันตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อน พวกเขาจำเป็นต้องผสมเข้ากับมวลอย่างระมัดระวังจากขั้นตอนที่สอง
4. ใส่ภาชนะใส่แป้งลงในชามน้ำแข็งเพื่อให้เย็น

เทลงในชาม 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง เพิ่ม 0.5 ช้อนชา เกลือและเทเบียร์เบา ๆ 100 มล. ลงไปคนตลอดเวลาด้วยส้อม ถ้าแป้งเหลว (ควรหนากว่าแป้งแพนเค้กเล็กน้อย) ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย พักแป้งไว้ 30 นาที ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแป้งในนม

ใช้ไข่ 3 ฟอง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นฟองหนา ในชามผสมแป้ง 200 กรัมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ในขณะที่กวนให้เทนม 50 มล. ใส่ไข่แดงแล้วผสมให้เข้ากันจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วตะล่อมเบา ๆ ด้วยไม้พาย

แป้งแป้งสำหรับสับไก่

ตีไข่ 2 ฟองและผสมในชามที่มี 4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดและเกลือเล็กน้อยจนเนียน

วิธีการปรุงอาหารในแป้ง?

• ในการปะทะที่ดีที่สุดคือทอดอกไก่ชิ้นเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้น (สำหรับนักเก็ตไก่) หรือเป็นเส้น เพื่อให้เนื้อไก่นุ่ม ทิ้งไว้ข้ามคืนในซอสถั่วเหลือง นม หรือคีเฟอร์ ซับอกไก่ให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือก่อนจุ่มลงในแป้ง

ในแป้งคุณสามารถปรุงผักปลาหรืออาหารทะเล ขนาดของผลิตภัณฑ์สำหรับปรุงอาหารในแป้งควรมีขนาดเล็กเพื่อให้ในช่วงเวลาที่ทอดในน้ำมันเดือดแป้งจะไม่ไหม้และผลิตภัณฑ์ภายในมีเวลาปรุง

วางชิ้นไก่ทอดลงในแป้งบนกระดาษเช็ดมือเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินซึมเข้าไปในกระดาษ

ทอดไก่ในแป้งในน้ำมันพืชเดือดจำนวนมากใส่ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ๆ เพื่อให้สะดวกในการพลิกชิ้นไก่และนำออกด้วยช้อน slotted อกไก่ฝรั่งเศส.

ภาพ: fotoimedia / อินแกรม

เนื่องจากคุณกำลังอ่านบรรทัดเหล่านี้ แสดงว่าคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรจากไก่ ท้ายที่สุด ครอบครัวของคุณจะเป็นลมเมื่อได้ยินว่าคุณกำลังทำอาหารจากนก ออน-ทู-อี-โล! และสามารถเข้าใจได้ ผัด, นึ่ง, ต้ม, ตุ๋น - พวกเขาไม่ต้องการในรูปแบบใด ๆ ปรุงไก่ทอด และในอะไร!

ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งพวกเขาจะลืมเนื้อวัวและเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทดลองกับส่วนผสมทุกครั้ง เช่น เวลานี้. ท้ายที่สุดฉันก็เลิกใช้สูตรแป้งไก่แบบดั้งเดิม และสิ่งนี้ไม่เพียงเปลี่ยนรสชาติของเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปร่างหน้าตาด้วย ชิ้นนั้นน่ารับประทานและมีรสชาติมาก!

เวลาทำอาหาร: ใช้เวลา 10 นาทีในการชุบแป้ง 7-8 นาทีสำหรับการทอดในกระทะ และ 15-20 นาทีสำหรับการทอดแบบทดลอง

ความซับซ้อน: เฉลี่ยแล้วต้องทำงานหนัก แต่ก็คุ้ม!

วัตถุดิบ:

น้ำมันพืชสำหรับทอด

การปะทะ:

แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเทศ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

แน่นอนว่าเนื้อสัตว์เป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ จะต้องดำเนินการอย่างถูกต้อง นั่นคือเอากระดูกออก ปอกเปลือก และหั่นเป็นรูปแบบที่ต้องการ ฉันเตรียมชิ้นส่วนไว้แล้ว ดังนั้นฉันจึงโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วหยิบแป้งขึ้นมา และส่วนผสมแรกคือไข่ ฉันขับรถไปที่ที่ฉันจะทำแป้งต่อไป ปัดด้วยปัด

จากนั้นฉันก็วัดปริมาณเครื่องเทศโดยประมาณ ทุกคนมีของตัวเอง ทำไม เพราะทุกคนรู้ว่าเขาทำได้มากแค่ไหน ฉันมีเครื่องเทศกับเกลือ สะดวกมากโดยวิธีการ

ถัดไป ซอสถั่วเหลือง ฉันเขียนส่วนผสมหนึ่งช้อนชาและคุณสามารถเทสองสามครั้งหากร่างกายอนุญาต ฉันเทซอสลงในไข่ที่ตีแล้วตีต่อทันที

ส่วนผสมแห้งอย่างสุดท้ายที่ฉันมีคือพริกไทย หรือพูดให้ชัดๆ ก็คือส่วนผสมของพริก ฉันยังวัดและส่งไปที่ชามทันที

มันยังคงเอาชนะทุกอย่างอีกครั้งโดยผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน ทันทีที่คุณเห็นว่าทุกอย่างผสมกันแล้วให้เทแป้งลงไป ไม่ต้องกังวล! มันจะอร่อยมาก แต่อย่านอนพร้อมกัน ทีละน้อยและผสมทันทีด้วยการปัด

จำเป็นที่มวลจะต้องไม่เป็นของเหลวหรือหนา นี่คือชิ้นที่น่องไก่ชิ้นหนึ่งกำลังอบอยู่แล้ว

ต่อไปฉันตัดสินใจทดลองและทอด ใช้เวลานาน…

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารราคาย่อมเยาที่ใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย มันทอด, ต้ม, ตุ๋น, อบ - มีตัวเลือกมากมาย Brisket ที่ใช้แป้งไม่เพียงเป็นอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นของประดับโต๊ะในวันหยุดได้อีกด้วย

การปรุงไก่ในแป้งอย่างรวดเร็วในขณะที่รักษาวิตามินทั้งหมดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายนั้นไม่ใช่เรื่องยาก สำหรับจานพวกเขาใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของซาก แต่ที่ดีที่สุดคือเต้านมจะสะดวกที่จะตัดเป็นจาน เครื่องเทศแบบดั้งเดิม ได้แก่ เกลือและพริกไทย เครื่องเทศอื่นๆ จะใช้แยกกันเพื่อช่วยพัฒนารสชาติ ส่วนผสมหลักของจาน:

1. เนื้อไก่สด - อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ที่แช่แข็งมันจะฉ่ำน้อยลง
2. แป้งเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลัก
3. เครื่องปรุงรส - โหระพา, โหระพา, โหระพา, โรสแมรี่, มาจอแรมมีความเหมาะสม
4. ไข่ - ใช้ทั้งหมด (ไข่แดง + โปรตีน)

หั่นเนื้อไก่เป็นแผ่น ล้างน้ำ ซับให้แห้ง จากนั้นโรยชิ้นด้วยเครื่องเทศแล้วแช่ไว้ 10 นาที เลือกสูตรแป้งที่คุณชื่นชอบสำหรับเนื้อไก่ เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน จุ่มจานลงในแป้งเนื้อไก่แล้วทอดด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งจนกรอบ

แป้งสำหรับไก่ - สูตรง่ายๆ

• มีแป้งไก่สูตรดั้งเดิม ตามคำแนะนำหากซากทั้งหมดคุณต้องตัดเป็นชิ้น ๆ และตัดเนื้อซี่โครงออก หากมีเต้านมก็เหลือเพียงการตัดเป็นแผ่น อย่าหั่นเป็นชิ้นหนาหรือบางเกินไปความหนาที่แนะนำสำหรับการทอดที่มีประสิทธิภาพคือ 1-2 ซม. ใช้มีดที่มีใบมีดบาง ๆ เพื่อตัด

วัตถุดิบ

• แป้ง - ½ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - ½ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - หยิก

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับเครื่องเทศและเกลือ
2. เทนมลงไปผัด
3. ใส่แป้งเป็นชุด ๆ ผสมให้เข้ากัน
4. ทอดชิ้นเนื้ออกในแป้งแต่ละด้าน

แป้งชีสสำหรับไก่

• แป้งชีสสำหรับไก่ทำให้เนื้ออร่อยและชุ่มฉ่ำ เพิ่มหน่อหัวหอมสีเขียวสดหากต้องการ คุณต้องทอดเป็นส่วนเล็ก ๆ จุ่มชิ้นเนื้อลงในน้ำมันที่ร้อนจัด ควรมีเพียงพอเพื่อให้ส่วนชีสที่ทำเสร็จแล้วสามารถปิดเนื้อได้อย่างสมบูรณ์ เปิดชิ้นส่วนให้ตรงเวลาเพื่อไม่ให้เปลือกโลกไหม้

วัตถุดิบ

• เต้านม - ครึ่งกิโลกรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น.;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เครื่องเทศ - หยิก;
• โหระพา - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

1. ล้างชิ้นเนื้อให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ
2. ตีไข่ด้วยตะกร้อมือหรือส้อม.
3. เทครีมลงในไข่แล้วคนให้เข้ากัน
4. ใส่เกลือ พริกไทย ใบโหระพา คลุกเคล้ากับแป้งและส่วนผสมอื่นๆ
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดรวมกับส่วนผสมที่เหลือ
6. ทอดชิ้นไก่ในแป้งจนนุ่ม

ไก่ในแป้ง

• เพื่อให้เนื้อไก่นุ่ม ให้หมักทิ้งไว้ข้ามคืนด้วยโชยุ เพื่อจุดประสงค์นี้ให้ใช้นมเปรี้ยวหรือคีเฟอร์ ควรวางชิ้นเนื้อที่ทอดเสร็จแล้วไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน สูตรสำหรับไก่ในแป้งมีคำแนะนำทีละขั้นตอน: ความหนาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทอดแผ่นหั่นบาง ๆ ที่ดี: ตั้งแต่ 0.5 ถึง 1 ซม.

วัตถุดิบ

• เนื้อ - 600 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• นม - 150 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันตามความจำเป็น;
• เกลือพริกไทย - หยิก

การทำอาหาร

1. เตรียมชิ้นไก่.
2. ใส่แผ่นตัดในโพลิเอธิลีนแล้วทุบทิ้ง
3. เทไข่ที่ตีแล้วลงในนมอุ่น 150 มล. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. เทแป้ง 150 กรัมลงไปคนให้เข้ากัน
5. จุ่มจานในแป้งทอดในแต่ละด้าน
6. เสิร์ฟร้อนกับมันฝรั่งบดเป็นเครื่องเคียง

อกไก่ในแป้ง

• แบ่งเนื้อออกเป็นสองชิ้นแบ่งแต่ละชิ้นออกเป็นสองชิ้นเล็ก ๆ มันสะดวกมากที่จะตัดเป็นแผ่นเล็ก ๆ เรียบร้อย ไม่จำเป็นต้องเอาชนะอย่างรุนแรง แต่ควรจำไว้ว่าโครงสร้างของเนื้อไก่นั้นนุ่ม สำหรับอกไก่ชุบแป้งทอด ให้ใช้นม ครีม ซาวร์ครีม หรือมายองเนส ลองสูตรใดก็ได้ที่คุณชอบที่สุด

วัตถุดิบ

• เนื้อ - 500 กรัม
• แป้งสาลี - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำร้อน - ครึ่งแก้ว
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• เมล็ดงา - 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เติมน้ำในชาม ใส่แป้งและเครื่องปรุงรส
2. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนตีโปรตีนด้วยเกลือแล้วใส่จานที่มีมวลที่เหลือ
3. จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในส่วนผสม โรยด้วยงา แล้วทอดแต่ละด้าน

ไก่ในแป้งในกระทะ

• ไก่ในแป้งในกระทะเป็นอาหารที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอม ผลิตภัณฑ์โปรตีนจะทำให้ครัวเรือนอิ่มและตอบสนองความต้องการมากที่สุดได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีทำแป้งสำหรับอกไก่ เป็นเรื่องง่ายที่จะพอใจกับอาหารดังกล่าวเกือบทุกคนชอบ มันคุ้มค่าที่จะปรุงอาหารอย่างชาญฉลาดโดยเลือกเครื่องเทศที่ตรงกับรสนิยมของแขกอย่างระมัดระวัง เนื้อสามารถถูกับเครื่องปรุงรสและทิ้งไว้ค้างคืน - วิธีนี้จะทำให้รสชาติทั้งหมดอิ่มตัวได้ดีขึ้น

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 700 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แครกเกอร์บด - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย - หยิก

การทำอาหาร

1. ตัดเต้านมเป็นเส้นควรมีน้ำหนัก 80 กรัม
2. ล้างและเช็ดให้แห้ง
3. จุ่มแถบที่ขาดลงในไข่ที่ตี
4. ม้วนชิ้นส่วนด้วยเกล็ดขนมปังแล้วจุ่มอีกครั้งในส่วนผสมของไข่
5. ทอดเนื้อด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีทอง
6. เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมผัก

เนื้อไก่ในแป้งในกระทะ

• โรยเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและเครื่องปรุง โรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ปิดฝาภาชนะด้วยชิ้นเนื้อด้วยฟิล์มยึดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง มันจะแช่ในเครื่องปรุงรสและน้ำมะนาวจะทำให้นุ่มและนุ่มขึ้น สำหรับการปรุงอาหารเนื้อไก่ในแป้งในกระทะอนุญาตให้ใช้ชุดสมุนไพรสำเร็จรูปที่ขายในร้านค้าเป็นเครื่องเทศ

วัตถุดิบ

• อกไก่ - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 2/3 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นม - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แครกเกอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงรากผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันตามความจำเป็น;

การทำอาหาร

1. ทุบชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้
2. ตีไข่เทนมมายองเนสและแป้ง
3. ใช้ไม้คนคนให้เข้ากัน
4. ใส่ผงขึ้นฉ่าย พริกไทย เกลือเล็กน้อย
5. หลังจากจุ่มแป้งแล้วให้ทอดทั้งสองด้านจนกรอบ
6. เสิร์ฟพร้อมซอสและสมุนไพรสด

เนื้อไก่ที่น่ารับประทาน นุ่มและชุ่มฉ่ำในแป้งจะดึงดูดทั้งครอบครัว! นี่เป็นหนึ่งในสูตรไก่ที่เรียบง่าย แต่อร่อย

แป้งเป็นแป้งที่จุ่มไก่ก่อนทอด คุณสามารถนับสูตรการทำแป้งได้จำนวนมาก วันนี้เราจะเตรียมแป้งจากไข่สองฟองมายองเนสและแป้ง ฉันยังใส่กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียดลงไปด้วย ปะทะกับผักใบเขียวออกมาสวยงามและอร่อย

ฉันถูเนื้อไก่ด้วยเกลือและกระเทียมดังนั้นจานจึงมีกลิ่นหอมมาก! มาเริ่มทำอาหารกันเลย

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 2-3 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 3-5 กลีบ
• พวงเขียวขจี
• พริกเกลือ

คำแนะนำ

1. แทนที่จะใช้เนื้อไก่สำเร็จรูปคุณสามารถนำอกและแยกเนื้อออกจากมันได้

   ล้างและทุบเนื้อบนเขียงหลังจากคลุมด้วยถุงพลาสติกด้านบน
   
   

2. เนื้อไก่สับของเรามีขนาดใหญ่ ผมจึงแบ่งเป็น 2 ตอน โดยรวมแล้วเราได้ 6 ชิ้นจากเนื้อ 3 ชิ้น
   
   
3. ขูดเนื้อทั้งสองด้านด้วยเกลือ, กระเทียม, ผ่านการกด, พริกไทย
   
   
4. ตอกไข่ 2 ฟอง ตี
   
   
5. เพิ่มเกลือพริกไทย ตอนนี้เพิ่มมายองเนสแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
   
   
6. สับผักให้ละเอียดใส่แป้ง โดยทั่วไปแล้วไม่จำเป็นต้องเพิ่มผักใบเขียว เป็นเพียงการปะทะที่ออกมาสวยงามมากขึ้น

   เพิ่มกระเทียมผ่านการกด ผสม.
   
   

7. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ จุ่มเนื้อไก่ลงในแป้งแล้วทอด
   
   
8. ทอดเนื้อในแต่ละด้านเป็นเวลา 6-7 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ไหม้ ตอนแรกฉันทอดด้วยไฟแรงและปานกลาง
   
   
9. อร่อย!