อุตสาหกรรมแปรรูปสัตว์ปีกก้าวไปข้างหน้าอย่างมั่นใจ และเพราะว่าไก่เนื้อนุ่มเป็นเมนูดั้งเดิมในเกือบทุกครอบครัว หนึ่งในอาหารพื้นบ้านยอดนิยมคือชิ้นเนื้อ โดยพื้นฐานแล้วนี่คือเนื้อสับหรือเนื้อสับทอดที่มีสารปรุงแต่งซึ่งเป็นพื้นฐานของหลักสูตรที่สอง ไก่ทอด โดยเฉพาะเนื้อนึ่ง ถือเป็นอาหารจานหลัก เตรียมจากเนื้อสับเนื้อสับหรือเนื้อทั้งตัวที่มีกระดูกเช่นในไก่เคียฟที่มีชื่อเสียง ย่อยง่ายไม่ต้องใช้เวลาเตรียมนานและอร่อยมาก

ไก่ทอด--การเตรียมอาหาร

การบดหรือสับเนื้อไก่จะไม่ใช่เรื่องยาก แต่การแยกเนื้อให้ถูกต้องนั้นยากกว่า ก่อนอื่นคุณต้องเอาปีกไก่ออกสองส่วน เหลือเพียงกระดูกที่ใหญ่ที่สุดเพียงชิ้นเดียว ผิวหนังจะถูกเอาออกและมีดเล็มขอบกระดูกเล็กน้อย เนื้อจะถูกเอาออกด้วยมีดคม ๆ ตัดตามสันเขา ตัดเนื้อเป็นสองส่วนแล้วนำไปใช้ตามที่ตั้งใจ หากเนื้อมีไว้สำหรับไก่เคียฟให้ตัดหลาย ๆ ครั้งเพื่อตัดผ่านเยื่อหุ้มและเอ็นและทุบชิ้นส่วนเบา ๆ

ไก่ทอด - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: ไก่ทอดกับเนย

ในบรรดาอาหารจานนี้มีหลายรูปแบบ เนื้อทอดเหล่านี้เรียบง่ายที่สุดและคลาสสิกที่สุด แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าอร่อยที่สุด นุ่มชุ่มฉ่ำและไม่เยิ้มมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีอกไก่ลอกหนัง

วัตถุดิบ: อกไก่ (2 ชิ้น ประมาณ 1 กก.) ขนมปังหรือแครกเกอร์ (150-200 กรัม), เกลือ, พริกไทย, เนย (40 กรัม), น้ำมันพืชสำหรับทอด, นม (200 กรัม)

วิธีทำอาหาร

บดไก่ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับขนมปังแช่นมไว้ล่วงหน้า เกลือพริกไทยและผสมเนื้อสับ เราแบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วทำเค้กแบน วางเนยไว้ตรงกลางของขนมปังแต่ละแผ่น ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน วางบนจานและไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที

สูตรที่ 2: ไก่ทอดกับเซโมลินา

เนื้อสับในสูตรนี้กลายเป็นของเหลวนิดหน่อยเราก็ตักออกมา สามารถผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวได้ในปริมาณเท่ากัน

วัตถุดิบ: เนื้อไก่ (1 กก.), หัวหอม (4 ชิ้น), ไข่ (4-5 ชิ้น), เซโมลินา (ใช้แป้งได้ 7 ช้อน), มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว (6 ช้อน), เครื่องปรุงรสสำหรับไก่, เกลือ, เนยสำหรับ ทอด

วิธีทำอาหาร

เนื่องจากสับเนื้อชิ้นเล็ก ๆ เราจึงไม่ผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรายังสับหัวหอมเพื่อให้มีมากเท่ากับเนื้อ ผสมเนื้อสัตว์และเพิ่มเซโมลินา, ไข่, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เกลือใส่เครื่องเทศ ในกระทะให้วางชิ้นเนื้อในน้ำมันร้อนด้วยช้อนแล้วทอดทั้งสองด้าน เพื่อรสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้ แต่สำหรับมือสมัครเล่นเท่านั้น เนื่องจากเซโมลินาพวกมันจึงบวมฟูและอ่อนนุ่ม

สูตรที่ 3: ไก่ทอดกับกะหล่ำปลี

สูตรที่น่าทึ่งสำหรับเนื้อสับผสม ฐานคืออกไก่และน้ำซุปข้นกะหล่ำปลี แม้จะมีองค์ประกอบที่แตกต่างกัน แต่ก็ไม่จำเป็นต้องทำการชุบแป้งเลย เพียงแค่ตักแป้งลงในกระทะ พวกเขาก็ไม่คิดว่าจะแตกสลายด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ: อกไก่ (700 กรัม), หัวหอม (2-3 ชิ้น), กะหล่ำปลี (700 กรัม), ไข่ (1 ชิ้น)

วิธีทำอาหาร

บดเนื้อสับและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ แยกกะหล่ำปลีสับบีบน้ำออกแล้วผสมไก่กับกะหล่ำปลีบด ผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ มีลักษณะนุ่มและชุ่มฉ่ำเหมาะสำหรับแซนด์วิชเย็น เราใช้น้ำกะหล่ำปลีในการเตรียมซอส - ใส่ลงในโยเกิร์ตธรรมชาติ บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วเติมแป้งเล็กน้อยแล้วตั้งไฟให้ร้อน เทลงบนชิ้นเนื้อแล้วโรยด้วยสมุนไพร อร่อยและสวยงาม!

สูตรที่ 4: ไก่ทอดกับชีส

วัตถุดิบ: เนื้อไก่ (300 กรัม), ชีส (50 กรัม), ขนมปังขาว (50 กรัม, นม (50 กรัม), ไข่, เกลือ, พริกไทย, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

แช่ขนมปังกับเปลือกที่หั่นแล้วในนม หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับเนื้อไก่แล้วบดในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ เพิ่มขนมปังคั้นลงในเนื้อสับ ใส่เกลือ ตีไข่และผสมให้เข้ากัน เราสร้างเค้กแบนและซ่อนชีสก้อนไว้ตรงกลาง เราบีบขอบแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดชิ้นเนื้อ (ครั้งละ 5 นาทีจนเปลือกกรอบปรากฏขึ้น) ปิดฝา เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวต่ออีก 10-15 นาที มันฝรั่ง ข้าว และสลัดผักเหมาะเป็นกับข้าว

สูตรที่ 5: ไก่ทอดในหม้อต้มสองชั้น

เมื่อเตรียมอาหารในหม้อนึ่งคุณจะได้รับความสุขอย่างมาก - มันปรุงเองคุณเพียงแค่ต้องผัดเนื้อสับแล้วใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในภาชนะ ชิ้นเนื้อแสนอร่อยรับประทานได้ทั้งเด็กเล็กและผู้ใหญ่ตามอำเภอใจ

วัตถุดิบ: หัวหอม (2-3 ชิ้น), เนื้อไก่ (1 กก.), ผักใบเขียว, ไข่ (2 ชิ้น), เนย (70 กรัม)

วิธีการเตรียม: สับหัวหอมและเนื้อสับ ใส่สมุนไพรสับละเอียดและเนยละลาย ผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นชิ้นแบนๆ ม้วนแป้งแล้ววางบนถาดในหม้อนึ่ง 15 นาทีก็เพียงพอสำหรับปรุงเป็นก้อนเนื้อนุ่มน่ารับประทาน

สูตรที่ 6: “ Cutlets เคียฟ”

จานนี้เป็นสัญลักษณ์ของร้านอาหารไม่เพียงแต่ในเคียฟเท่านั้น ไก่เคียฟเป็นอาหารคลาสสิก เมื่อเอ่ยถึง บางคนก็เริ่ม "น้ำลายไหล" เชื่อกันว่าการเตรียมที่บ้านค่อนข้างยาก แต่ไม่ใช่ตามสูตรของเรา! ก่อนอื่นมาทำความคุ้นเคยกับวิธีที่ง่ายที่สุดก่อนแล้วจึงถึงเวลาที่ต้องทำอาหารหลายชั้นบนกระดูก

วัตถุดิบ: เนื้อไก่ (800 กรัม), เนย (150 กรัม), เกล็ดขนมปัง (8 ช้อน), ไข่ 2 ฟอง, เกลือ, น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

สิ่งสำคัญคือการห่อไส้อย่างระมัดระวังในเนื้อที่ตีแล้วและขนมปังให้เป็นม้วนในเกล็ดขนมปัง เราจะต้องใช้เนยในรูปแบบแท่งดังนั้นจึงควรแบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจะดีกว่า ทุบชิ้นเนื้อออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้เนื้อยังคงสภาพเดิม เกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน วางเนยไว้ตรงกลางแล้วห่อให้แน่นเพื่อไม่ให้น้ำมันรั่วไหลระหว่างทอด ตีไข่ด้วยส้อมหรือที่ตี แล้วเตรียมแครกเกอร์ใส่จาน จุ่มชิ้นเนื้อในไข่และเกล็ดขนมปัง 2 ครั้งแล้วทอดในกระทะจนสุก เสิร์ฟพร้อมผักและมันฝรั่ง

มีหลายสูตรสำหรับทอดเห็ดเช่นกับเห็ดนางรมที่ซื้อในร้าน เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อเหล่านี้ตกเป็นชิ้น ๆ เราจะเพิ่มจำนวนไข่ในเนื้อสับ พวกเขาจะต้องติดมันเข้าด้วยกันและทำให้จานที่เสร็จแล้วมีรูปทรงที่สวยงาม

สำหรับเห็ด 200 กรัม ให้นำไก่สับ 300 กรัม แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ และไข่ 2-3 ฟอง เลือกสมุนไพรโพรวองซ์ พริกไทย เกลือ และเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพื่อลิ้มรส สูตรเป็นแบบดั้งเดิม - กลับเนื้อและเห็ดใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วผสมให้เข้ากัน ทอดจนกรอบแล้วเคี่ยวเล็กน้อยใต้ฝา จะร้อนจะหนาวก็สุดยอด!

น่าทาน!

สวัสดีอีกครั้ง!! วันนี้มาพูดถึงอาหารจานที่ทุกคนคุ้นเคยและเป็นสินค้าประจำของทุกโต๊ะ เหล่านี้นุ่มและอร่อย ทอด- แน่นอนว่าสินค้านี้มีหลายประเภทและ เนื้อ ไก่ ปลา และผัก- แต่วันนี้เราจะมาพูดถึง ไก่ทอด.

ตัวเลือกนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและฉันชอบที่สุด ทั้งครอบครัวของฉันพอใจกับอาหารจานนี้และฉันก็ปรุงชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำสำหรับวันหยุดด้วย ในสูตรนี้อกไก่จะนุ่มมากและชุ่มฉ่ำอีกครั้ง

เราจะต้อง:

3 ชิ้น เนื้อไก่ (ประมาณ 700 กรัม)

ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง

หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน

4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่งหรือข้าวโพด

4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่ คว้านกระดูกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต

3. ผสมเนื้อไก่สับกับหัวหอมและไข่ผสมให้เข้ากัน

4. ใส่แป้ง เกลือ และพริกไทย

5. ใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. เท 3-4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่น ล. น้ำมันพืช ใช้ช้อนตักเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ ใช้ช้อนอันเดียวกันทำให้ชิ้นเนื้อมีรูปร่าง - แบนด้านบนเล็กน้อยและปรับระดับที่ด้านข้าง ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 2 นาที) ในแต่ละด้าน

7. จากนั้นปิดฝาจาน ลดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 5 นาที ตรวจดูให้แน่ใจว่าแพนเค้กไก่ไม่ไหม้

8. ของเรา ไก่ทอด “ความอ่อนโยน”พร้อม. เสิร์ฟพร้อมกับแตงกวาสดและมะเขือเทศ น่าทาน!!

สูตรไก่สับพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ตัวเลือกนี้เป็นที่นิยมที่สุด รวดเร็ว และน่าพึงพอใจ เพื่อกระจายอาหารจานนี้คุณสามารถทำขนมปังต่างๆ ไส้ที่น่าสนใจ และเพิ่มเครื่องเทศ ในวิธีเดียวกันฉันจะพิจารณาตัวเลือกการทำอาหารแบบคลาสสิก

เราจะต้อง:

ไก่สับ - 500 กรัม

ก้อน - 200 กรัม

นมอุ่น - 1/2 ถ้วย

เนย - 6 ช้อนโต๊ะ ล

เกล็ดขนมปัง - 0.5 ถ้วย

กระเทียม - 1 กานพลู

เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. เทนมอุ่นลงบนก้อนจนชุ่มจนหมด

2. รวมเนื้อสับกับกระเทียม, ก้อนที่เตรียมไว้, เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

นี่คือลักษณะของอาหารจานเสร็จของเราและถ้าคุณตกแต่งทุกอย่างด้วยสมุนไพรจะไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามและดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยวิธีการที่คุณสามารถเสิร์ฟกับข้าวใด ๆ : มันฝรั่งบด, บัควีท, พาสต้าและข้าว

ไก่ชิ้นชุ่มฉ่ำกับชีส

ตอนนี้เราจะเตรียมจานเนื้อที่มีชีสอยู่ข้างในและเราจะทำมันง่ายมาก นำชีสแข็งมาซ่อนไว้ตรงกลางเนื้อสับ ในระหว่างการทอดชีสจะละลายและกลายเป็นส่วนประกอบที่น่าพึงพอใจสำหรับส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ และถ้าคุณเพิ่มผักใบเขียวไส้จะอร่อยยิ่งขึ้น

เราจะต้อง:

ไก่ (เนื้อ) - 300 กรัม

ไข่ - 1 ชิ้น

ขนมปังขาวหรือก้อน - 50 กรัม

นม - 50-80 มล

ชีส - 50 กรัม

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เกล็ดขนมปัง - 30-50 กรัม

น้ำมันพืช - 50-80 มล

วิธีการเตรียม:

1. แช่ขนมปังหรือก้อนในนม

2. ต้องหั่นชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น คุณสามารถนำเนื้อสับสำเร็จรูปได้ทันที

4. บีบขนมปัง ใส่เนื้อสับ ตีไข่ เกลือ พริกไทย ผสมให้เข้ากัน

5. บีบชิ้นใหญ่ออกจากเนื้อสับเสร็จแล้วปั้นเป็นเค้กแบนแล้ววางชีสส่วนหนึ่งไว้ตรงกลาง

6. เรายึดขอบและซ่อนไส้ให้สนิท ค่อยๆ ม้วนชิ้นเนื้อในเกล็ดขนมปังแล้วเตรียมการเพิ่มเติม

7. ทอดส่วนผสมของเราในน้ำมันอุ่นจนด้านล่างเป็นสีเหลืองทองประมาณ 5 นาที

9. จานที่หอมและน่ารับประทานของเราพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อน!!

เนื้อไก่จากอกไก่ในกระทะ

หากคุณมีอกไก่และไม่รู้ว่าจะปรุงอะไร ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ จานนี้ดีต่อสุขภาพและเรียบง่ายและทุกคนก็ชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น

เราจะต้อง:

อกไก่เนื้อ - 1 ขนาดกลาง

หัวหอม - 2 ชิ้น

ขนมปัง - ครึ่งก้อน

นมไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ 1.5%

แป้ง - 50 กรัม

ไข่ - 1 ชิ้น

กระเทียมสองสามกลีบ

ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช

วิธีการเตรียม:

1. เราล้างเต้านม เอาผิวหนัง เอาออกจากกระดูก แล้วหั่นเป็นก้อน
2. สับหัวหอมบีบกระเทียมออกแล้วใส่เนื้อไก่ลงไป เกลือและพริกไทย
3. บดขนมปัง ใส่นม พักไว้สักครู่
4. ใส่ไข่ลงในเนื้อสับ บีบขนมปังออกแล้วใส่ลงไปด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เพิ่มสมุนไพรสับปล่อยให้เนื้อสับต้มประมาณ 15 นาทีแล้วเริ่มทอด

จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

เนื้อไก่ที่ทำจากเนื้อไก่มีความนุ่ม สูตรวิดีโอ

สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่จานเนื้อจะมีรสชาติครีม

คุณจะต้องการ: 1 กก. ไก่สับ 1 ชิ้น หัวหอม 1 ไข่ 1 ช้อนโต๊ะ นม ขนมปังขาว 3 แผ่น 100 กรัม เนย, เกลือ, พริกไทยดำ, เกล็ดขนมปัง

และดูวิธีการทำอาหาร วิดีโอสูตร:

ไก่ทอดกับบวบในเตาอบ

หากคุณต้องการกระจายอาหารของคุณเล็กน้อยจากนั้นเลือกตัวเลือกสากลและฤดูร้อนสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ กลายเป็นของว่างที่ดีมาก

เราจะต้อง:

บวบ - 200 กรัม

ไก่สับ - 800 กรัม

ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

หัวหอม - 1 ชิ้น

ไข่ - 1 ชิ้น

พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช

วิธีการเตรียม:

1. ขูดหัวหอมและบวบบนเครื่องขูดละเอียด

2. นำเนื้อสับสำเร็จรูปหรือเตรียมเองดีกว่าจากเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ

3. ใส่ไข่ลงในเนื้อสับ

4. หั่นผักให้ละเอียดที่สุดใส่เนื้อเกลือและพริกไทย

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับบวบและหัวหอม การขึ้นรูปชิ้นเนื้อ ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วจัดวางการเตรียมการของเรา วางในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที

6. ตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอมและผักสด พร้อมเสิร์ฟ

ไก่สับกับสูตรเซโมลินาพร้อมรูปถ่าย

ในเวอร์ชันก่อนหน้านี้เราใช้ขนมปัง ในสูตรนี้เราจะทำโดยไม่มีมัน แต่เพิ่มเซโมลินา แพนเค้กจะออกมาชุ่มฉ่ำและกรอบ

เราจะต้อง:

ไก่สับ - 500 กรัม

เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

หัวหอม - 1 ชิ้น

สีเขียว - 2-3 สาขา

ไข่ - 1 ชิ้น

มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เนย - 30 กรัม

แป้ง - สำหรับหายใจ

เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีการเตรียม:

1. สับหัวหอม เนย สมุนไพร เพิ่มเนื้อสับ, ตอกไข่ที่นั่น, ใส่เกลือ, เพิ่มมัสตาร์ด, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มเซโมลินากับเครื่องเทศแล้วผสมอีกครั้ง

2. ด้วยมือที่เปียกเราปั้นเป็นชิ้น ๆ ชุบแป้งสาลีทุกด้านแล้วสลัดส่วนที่เกินออก

3. ทอดในน้ำมันกลั่นที่ร้อนจนกรอบทั้งสองด้าน

4. เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงและผักดอง

ไก่สับกับข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน รวมถึงผู้ที่รีบออกกำลังกาย 😎 จานนี้สามารถทำกับผักชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ

เราจะต้อง:

เนื้ออกไก่ – 700 กรัม

ข้าวโอ๊ตปรุงสุกนาน – 200 กรัม

แครอท – 1 ชิ้น

หัวหอม – 1 ชิ้น

ไข่ไก่ – 1 ชิ้น

เครื่องเทศกระเทียม – เพื่อลิ้มรส

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. บดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. บดหัวหอมและแครอทในเครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในเนื้อสับ

3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ปั้นลูกบอลด้วยมือที่เปียก แล้ววางบนชั้นวางอเนกประสงค์

5. ปรุงในโหมด "Steam" ประมาณ 30 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสใดก็ได้

ไก่สับในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่

ตอนนี้เรามาสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงในซอสครีมกับเห็ดกันดีกว่า

เราจะต้อง:

เนื้อไก่ - 1/2 กก

ไข่ไก่คัดสรร- ไข่ 1 ฟอง

เห็ดสด - 300 กรัม

ครีมเปรี้ยวมีไขมัน 20-30%- 60 กรัม

มายองเนส - 1 แพ็ค

ชีส "รัสเซีย"- 180 กรัม

เกลือ - 2/3 ช้อนชา

ผงพริกไทยดำ- 1/2 ช้อนชา

กระเทียม - 1-2 กลีบ

หัวหอม - 1/2 หัว

วิธีการเตรียม:

1. เราหั่นเห็ดและหัวหอมที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสับให้ละเอียดโดยใช้เครื่องตัดผักหรือเครื่องปั่น แต่ไม่ใช่ในน้ำซุปข้น แต่เป็นชิ้น ๆ
2. เรายังหั่นเนื้อไก่ด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยพยายามหั่นให้เล็กที่สุด
3. ผสมเห็ด หัวหอม และเนื้อสัตว์ในชามทั่วไปแล้วตีไข่และเติมเกลือ พริกไทย และกระเทียมบด
4. ผสมเนื้อสับให้เข้ากันแล้วเติมครีมเปรี้ยวลงไปเพื่อทำให้จานชุ่มฉ่ำ
5. จากมวลที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกบอลรูปไข่ขนาดเล็กและอวบอ้วนวางเรียงเป็นแถวบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วเคลือบด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
6. คุณต้องอบลูกชิ้นเป็นเวลา 20 นาทีที่ 190 o C จากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
7. ในขณะที่กำลังเตรียมจานให้ผสมซอสข้นจากครีมเปรี้ยว (140 กรัม) และน้ำซุปเนื้อ (1 ช้อนโต๊ะ) หากจำเป็น ให้เติมเกลือลงในน้ำเกรวี่แล้วเติมสมุนไพรลงไป
8. วางลูกชิ้นที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเทลงในน้ำเกรวี่ น่าทาน!!

ไก่สับสับละเอียดนึ่งในหม้อนึ่ง

หากคุณนึ่งลูกชิ้นของเราจานนี้จะกลายเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหาร และตัวเลือกนี้ดีมากสำหรับเด็กดังนั้นคุณแม่ควรทราบ

เราจะต้อง:

อกไก่ - 700 กรัม

ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

นม - 100 มิลลิลิตร

ไข่ - 1 ชิ้น

แครกเกอร์ขนมปังขาว - 100 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น

กระเทียม - 1 กานพลู

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. เตรียมไก่สับ แช่ขนมปังในนมบีบออกแล้วใส่ลงในเนื้อสับ

2. ขูดหัวหอมและกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มลงในเนื้อสัตว์

4. สร้างแพนเค้กจากมวลเนื้อแล้ววางลงในหม้อต้มสองชั้น เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อติดมือ ให้แช่ในน้ำเย็น ปิดฝาหม้อนึ่งแล้วปรุงลูกชิ้นเป็นเวลา 25-30 นาที หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

คำแนะนำและเคล็ดลับในการทำไก่ทอด

และโดยสรุปของบทความนี้ฉันอยากจะแนะนำเคล็ดลับในการเตรียมความอร่อยนี้ จานเนื้อ:

1. ควรเตรียมเนื้อสับด้วยมือโดยใช้มีด คุณต้องหั่นเนื้อไก่เป็นเส้นตามยาวแล้วหั่นตามขวางเป็นก้อน ลูกบาศก์ควรมีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ประมาณหนึ่งเซนติเมตรต่อเซนติเมตร หากคุณมีเครื่องเตรียมอาหารในห้องครัว คุณสามารถทำเนื้อสับสับโดยใช้เครื่องจักรได้
2. ถ้าคุณชอบรสชาติของไก่ในจานที่เสร็จแล้ว ก็อย่าหั่นชิ้นเนื้อให้ละเอียดจนเกินไป แต่โปรดจำไว้ว่าไก่ที่หั่นใหญ่เกินไปจะไม่สามารถสุกได้
3. หากเนื้อสับกลายเป็นของเหลวมาก ไม่ต้องกังวล เพิ่มแป้งสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วสถานการณ์จะได้รับการแก้ไข
4. ใส่หัวหอมหรือกระเทียมและเครื่องเทศต่างๆ ลงในเนื้อสับ ซึ่งจะทำให้ลูกชิ้นของคุณอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างแท้จริง

ขอแสดงความนับถือ Tatyana Kashitsina

เพื่อให้เนื้อไก่มีความชุ่มฉ่ำคุณต้องรักษาสัดส่วนของส่วนผสมให้ถูกต้อง ควรเก็บเนื้อสับไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1/2 ชั่วโมงก่อนการสร้างแบบจำลอง ปั้นชิ้นเนื้อ - ชิ้นเนื้อต้องมีความสูงอย่างน้อย 1 ซม. เพื่อไม่ให้เนื้อแห้งระหว่างการทอด

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่— 1 กก

ขนมปังขาว— 250 กรัม

หัวหอม- 200 กรัม

ไข่— 2 (ไม่จำเป็น)

น้ำนม(น้ำหรือน้ำซุป) - 100 มล

แครกเกอร์สำหรับการหายใจ

น้ำมันพืชสำหรับการทอด

เครื่องเทศ:เกลือพริกไทยดำป่น

วิธีทำไก่ทอดสับให้อร่อย

1 - เตรียมเนื้อไก่. ละลายน้ำแข็งหรือตัดออกจากซาก (ขึ้นอยู่กับรูปแบบของเนื้อไก่)

2 - หั่นขนมปังเป็นชิ้นใหญ่ เอาเปลือกด้านล่างออก (ยากที่สุด) แล้วเทนมลงไป

3 - ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเพื่อให้พอดีกับตัวรับเครื่องบดเนื้อ

4 - บดขนมปัง เนื้อ และหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มส่วนผสมทีละครั้ง

5 - เกลือและพริกไทย

6 - ผสมให้เข้ากันแล้ว "ตี" เนื้อสับที่ด้านล่างของถ้วยเล็กน้อย

7 - วางถ้วยไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

8 - ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง คำแนะนำ อย่าทำให้ชิ้นเนื้อบางเกินไป เนื้อไก่จะสุกเร็ว และชิ้นเนื้อที่ “บาง” (สูงน้อยกว่า 1.5 ซม.) จะสุกเกินไปและจะไม่ชุ่มฉ่ำ

9. วางชิ้นเนื้อในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปิดฝากระทะดังนั้นชิ้นเนื้อจะไม่แตกสลายควรลดความร้อนลงเล็กน้อย

ไก่ทอดแสนอร่อยพร้อมแล้ว

น่าทาน!

ไก่ทอดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่แนะนำให้มอบไก่ทอดให้กับเด็กหรือผู้ที่จำเป็นต้องควบคุมอาหาร คุณสามารถปรุงไก่ทอดได้หลายวิธี นำไปทอด อบ และนึ่งได้ดีหลังการให้ความร้อน

อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะทานเนื้อไก่ชุ่มฉ่ำ แม้ว่าในความเป็นจริงแล้วเพื่อไม่ให้อาหารจานนี้เสียคุณต้องปฏิบัติตามเคล็ดลับง่ายๆ

ความลับของการปรุงไก่ทอดฉ่ำ

นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ส่วนผสมหลักของชิ้นเนื้อใดๆ ก็ตามคือ ไข่ ขนมปัง และหัวหอม ต้องขอบคุณพวกเขาที่ชิ้นเนื้อไม่แตกสลายและกลายเป็นเนื้อฉ่ำและอร่อยมาก แต่ไก่สับต่างจากเนื้อสัตว์ตรงที่ไม่ยอมให้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมมากเกินไป ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องรักษาสัดส่วนที่ถูกต้อง

มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยไข่ ส่วนผสมนี้คือกาวที่ช่วยป้องกันไม่ให้จานแตกออกจากกระทะ แต่มีความแตกต่างกันนิดหน่อย: ถ้าคุณใส่ไข่มากเกินไปลงในเนื้อสับชิ้นเนื้อจะแข็งเกินไป ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าเป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มไข่ 2-3 ฟองต่อไก่สับ 1 กิโลกรัม เมื่อคุณเตรียมไก่สับแบบโฮมเมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากเนื้อไก่สดคุณไม่จำเป็นต้องใส่ไข่เลยชิ้นเนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก

เมื่อพูดถึงขนมปัง ความคิดเห็นของเชฟผู้มีประสบการณ์ก็ถูกแบ่งแยก บางคนชอบใส่เศษสีขาวที่แช่ในนมลงในเนื้อสับ พ่อครัวคนอื่นๆ แนะนำให้ใช้แครกเกอร์แบบบด เนื่องจากพวกมันดูดซับความชื้นส่วนเกิน และทำให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำ โดยหลักการแล้วทั้งสองถูกต้อง คุณสามารถใช้แป้ง ข้าวโอ๊ต หรือแป้งธรรมดาก็ได้ ดังนั้นที่นี่แม่บ้านทุกคนจึงมีอิสระที่จะทำอะไรก็ได้ตามใจชอบ หรือทำตามที่ระบุในสูตร สำหรับสัดส่วนความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญเห็นด้วยกับประเด็นนี้: ขนมปัง 250 กรัมต่อเนื้อสับ 1 กิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว

ตอนนี้เกี่ยวกับธนู ส่วนผสมนี้จำเป็นเพื่อให้เนื้อชิ้นมีรสชาติพิเศษ นอกจากนี้ชิ้นเนื้อที่มีหัวหอมจะมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มได้ทั้งดิบหรือทอด ในกรณีแรกขอแนะนำให้ส่งหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ ไม่เช่นนั้นอาจไม่มีเวลาปรุงเนื่องจากเนื้อไก่จะทอดค่อนข้างเร็ว แต่ทางเลือกที่ดีที่สุดคือใส่หัวหอมสับละเอียดและทอดแล้วลงในเนื้อสับ และชิ้นเนื้อจะอร่อยกว่าและหัวหอมที่ปรุงไม่สุกจะไม่ทำให้ฟันของคุณกระทืบ แต่ปริมาณหัวหอมไม่ควรมาก ซึ่งจะทำให้ชิ้นเนื้อมีรสชาติเข้มข้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือหัวหอม 200 กรัมต่อเนื้อสับทุกกิโลกรัม

และคำไม่กี่คำเกี่ยวกับเนื้อสับนั้นเอง เนื้อไก่ปรุงเร็วอย่างไม่น่าเชื่อจริงๆ ดังนั้นคุณไม่ควรทำให้เนื้อสับ “บาง” เกินไป แน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์โฮมเมด อย่างไรก็ตามวิธีที่ดีที่สุดคือทำจากอกไก่เนื่องจากนกส่วนนี้มีความอ่อนโยนและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากที่สุด คุณสามารถเพิ่มไขมันไก่เล็กน้อยลงในเนื้อสับได้ นี่จะทำให้จานที่เสร็จแล้วมีรสชาติดีขึ้น แต่คุณไม่ควรพลิกผิวหนังด้วยเครื่องบดเนื้อ เธอสามารถทำลายทุกสิ่งได้

เมื่อเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในเนื้อสับแล้ว ควรปล่อยให้เนื้อสับหมักในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ระหว่างนี้ขนมปังจะมีเวลาในการแช่น้ำเนื้อไว้ พ่อครัวที่มีประสบการณ์ยังแนะนำให้เติมน้ำแข็งบดลงในเนื้อสับ นอกจากนี้ยังช่วยให้เนื้อชิ้นชุ่มฉ่ำอีกด้วย โดยหลักการแล้วนี่เป็นคำแนะนำที่ดี ดังนั้นหากเป็นไปได้ก็สามารถใช้ได้เช่นกัน

คุณต้องวางชิ้นเนื้อในกระทะที่อุ่นไว้แล้วด้วยน้ำมันร้อน เมื่อนั้นพวกมันจะกรอบทันทีและน้ำทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ข้างใน แต่คุณสามารถนำไปปรุงโดยใช้ไฟอ่อนใต้ฝาได้

ตอนนี้ได้เวลาพูดถึงสูตรอาหารยอดนิยมหลายสูตรแล้ว

ไก่ชิ้นชุ่มฉ่ำจากเนื้อสับที่ซื้อจากร้านค้า

ไก่ชิ้นที่ทำจากเนื้อสับสำเร็จรูปเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้ ในการจัดเตรียมคุณต้องมีส่วนผสมเกือบทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้น:

• ไก่สับ – 1 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 หัวเล็ก (ประมาณ 200 กรัม)
• แป้ง – 100-200 กรัม;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;

เกลือเนื้อสับเสร็จแล้ว (หากยังไม่ได้เติมเกลือให้ดูฉลาก) พริกไทยเติมเกลือและผสม จากนั้นตีไข่ลงไป เพิ่มแป้ง เป็นการดีกว่าถ้าทำเช่นนี้ในสองชุดโดยนวดเนื้อสับที่ได้อย่างละเอียดในแต่ละครั้ง หากปริมาณแป้งที่ระบุไม่เพียงพอที่จะได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้อีกสองสามช้อนโต๊ะได้

ควรทิ้งเนื้อสับเสร็จแล้วไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำชิ้นเนื้อได้ จากนั้นแต่ละคนจะต้องรีดให้ละเอียดในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะทั้งสองด้านจนเกิดเปลือก จากนั้นคุณสามารถลดความร้อนปิดฝากระทะแล้วจับชิ้นทอดไว้อีก 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

อกไก่ทอด

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการทำเนื้อสับของคุณเอง ดังนั้นคุณจะต้องตุน:

• เนื้อไก่ – 600 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ขนมปังขาว – 2-3 ชิ้น (ประมาณ 100-150 กรัม)
• นม – 100-150 มล.;
• เนย – 100 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• แครกเกอร์และน้ำมันพืช - สำหรับทอด

ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วใส่นมประมาณ 5-10 นาที สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดแล้วทอดในเนย เลื่อนเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อแบบตาข่ายขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมและเศษขนมปังที่บีบลงในเนื้อสับที่ได้ จากนั้นตีไข่ เกลือ ใส่พริกไทยป่น ผงลูกจันทน์เทศ และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

วางเนื้อสับในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางลงในกระทะที่ร้อนอยู่แล้ว เมื่อแต่ละด้านเริ่มกรอบแล้ว ให้ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนๆ ปิดฝากระทะ

คุณสามารถทำได้แตกต่างออกไป ปั้นเค้กให้บางพอประมาณ จุ่มแต่ละชิ้นในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดบนไฟแรงจนกรอบทั้งสองด้าน ตัวเลือกการทำอาหารนี้มักเรียกว่า "Pozharsky cutlets"

ไก่สับ

ลูกชิ้นสับเตรียมง่าย จริงอยู่ที่การรักษาความชุ่มฉ่ำในนั้นค่อนข้างยากกว่า ในการทำเช่นนี้สูตรนี้ใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม - ชีส ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเด็ดที่มีรสชาติอร่อย คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัวเล็ก (ประมาณ 100 กรัม)
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว – 50 กรัม (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
• แป้ง – 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ละลายเนื้อไก่แช่แข็งเล็กน้อย ไม่มีประโยชน์ที่จะทำเช่นนี้จนจบ เมื่อแช่แข็งแล้วจะตัดได้ง่ายขึ้น สับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับไก่ฉีก สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดแล้วใส่เนื้อและชีส ใส่แป้ง ไข่ มายองเนส และสมุนไพรสับละเอียดลงไป ส่วนผสมต้องใส่เกลือเติมพริกไทยเล็กน้อยแล้วนวดให้ละเอียด

เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ ปล่อยให้เนื้อสับยืนระยะหนึ่งปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกโดยพลิกจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเป็นระยะ

ลูกชิ้นไก่ฉ่ำในกระทะ

ที่จริงแล้วลูกชิ้นไม่ได้แตกต่างจากชิ้นเนื้อมากนัก ยกเว้นในรูปแบบ นอกจากนี้พวกเขามักจะนุ่มกว่าชิ้นเนื้อ คุณสามารถปรุงได้ในลักษณะเดียวกับเนื้อทอด: นึ่งในเตาอบหรือในกระทะ เพื่อความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นจึงเติมน้ำมันหมูเล็กน้อย แต่ไม่จำเป็นเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากจานที่ได้ควรเป็นอาหาร รายการผลิตภัณฑ์สำหรับทำลูกชิ้น:

• เนื้อไก่ – 600 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัวเล็ก (ประมาณ 100 กรัม)
• แครอท – 50-60 กรัม (ครึ่งหนึ่งของผักรากขนาดกลาง)
• กระเทียม – 2 กลีบเล็ก ๆ
• นมหรือครีม - 50-100 มล.
• แครกเกอร์ (อาจเป็นเกล็ดขนมปัง) – 50 กรัม
• เกลือ, พริกแดง, ลูกจันทน์เทศและผักชี (บด) – เพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปังและน้ำมันพืช - สำหรับทอด

บดไก่ แครอท หัวหอม และกระเทียมโดยใช้เครื่องบดเนื้อ เพิ่มนมแครกเกอร์และเครื่องเทศลงในเนื้อสับที่ได้ หากเนื้อสับเป็นน้ำคุณสามารถเพิ่มเกล็ดขนมปังอีกเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที

สิ่งที่เหลืออยู่คือการปั้นลูกบอลแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนสุก หากมีน้ำมันมากเกินไปคุณสามารถวางลูกชิ้นที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษรองอบเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน จานสำเร็จรูปควรเสิร์ฟร้อนที่สุด

ไก่ทอดในหม้อหุงช้า

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วห้ามมิให้ทอดไก่นึ่ง จานนี้จะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนื้อไก่ไว้และไม่มีแคลอรี่เพิ่มเติม การนึ่งลูกชิ้นในหม้อหุงช้าสะดวกมาก จริงอยู่พวกเขามักจะค่อนข้างแห้ง สูตรด้านล่างจะช่วยคุณหลีกเลี่ยงปัญหานี้ เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัวเล็ก (ประมาณ 100 กรัม)
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 100 กรัม (ควรใช้เกล็ดที่ไม่ต้องปรุง)
• กระเทียม – 2 กลีบเล็ก ๆ
• นมหรือครีม - 50 มล.
• น้ำ – 350-400 มล.;
• สมุนไพรสดและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก) – 10 มล.

ต้มน้ำแล้วเทข้าวโอ๊ตลงไป เนื้อไก่สับ หัวหอม และกระเทียม ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้สองครั้งจากนั้นเนื้อสับจะนุ่มขึ้น บีบเกล็ดที่แช่ไว้ออกแล้วผสมกับส่วนผสมที่บดแล้ว เทน้ำมันพืชและนมลงในเนื้อสับกึ่งสำเร็จรูป เพิ่มเกลือลงในส่วนผสมเพิ่มสมุนไพรสับให้ละเอียดที่สุดแล้วผสมให้เข้ากัน ทิ้งเนื้อสับไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทน้ำลงในหม้อหุงอเนกประสงค์ ติดตั้งตะแกรง วางชิ้นเนื้อไว้แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "Steamer"

เสิร์ฟไก่ชิ้นสำเร็จรูปให้กับครอบครัวของคุณเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นพร้อมกับเครื่องเคียงที่หลากหลาย: ซีเรียลและผัก คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศ ซัลซ่า และสีแดงอื่นๆ เป็นซอสได้ อย่างไรก็ตาม หลายๆ คนชอบปรุงรสเนื้อชิ้นด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว นี่ยังเป็นที่ยอมรับ

สูตรวิดีโอจากเชฟ: “น้ำจิ้มสามรสสำหรับไก่ทอด”

ไก่ทอดก็อร่อย!

ผลิตภัณฑ์ที่ฉ่ำ มีกลิ่นหอม และสีดอกกุหลาบเป็นเรื่องยากที่จะปฏิเสธ

ไม่จำเป็น!

มีตัวเลือกการทำอาหารหลายร้อยรายการ

ดังนั้นทุกวันคุณสามารถสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานใหม่และไม่เบื่อเลย

และนี่คือสูตรอาหารที่น่าสนใจและผ่านการพิสูจน์แล้วที่สุดซึ่งคุ้มค่าแก่ความสนใจ

แล้วเนื้อชิ้นเล็กล่ะ?

เนื้อไก่ชิ้น - หลักการทำอาหารทั่วไป

ล้างเนื้อไก่ก่อนเตรียมชิ้นเนื้อ จากนั้นพวกเขาก็ถูกบดขยี้ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อ (รวม) หรือเพียงแค่ตัดด้วยมีด ปัจจุบันสูตรสำหรับชิ้นเนื้อสับซึ่งหมักไว้ล่วงหน้าและทอดในรูปของแพนเค้กเป็นที่นิยมมาก

สิ่งที่มักจะใส่ลงไปในเนื้อสับ:

หัวหอม, กระเทียม;

เซโมลินา;

แต่บ่อยครั้งมากขึ้นที่คุณจะพบสูตรอาหารที่น่าสนใจซึ่งประกอบด้วยเห็ด ชีส ผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย มีการใช้เครื่องเทศและสมุนไพรอย่างแข็งขัน

เนื้อปลาทอดสามารถทอดในน้ำมันด้วยวิธีคลาสสิก อบในเตาอบ หรือนึ่งได้ มักเคี่ยวในซอสต่างๆ แต่หลังจากทอดแล้ว หากอาหารปรุงในเตาอบ คุณสามารถเทน้ำเกรวี่ลงไปได้ทันที

สูตรที่ 1: ไก่ทอดกับขนมปัง

สูตรสำหรับไก่ทอดคลาสสิกพร้อมขนมปังและเครื่องเทศ แทนที่จะใช้ขนมปัง คุณสามารถใช้โรลหรือก้อนเก่าๆ ได้ ชิ้นเนื้อเหล่านี้ไม่เพียงแต่สามารถทอดในกระทะเท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบอีกด้วย

วัตถุดิบ

เนื้อ 0.5 กก.

1 หัวหอมใหญ่

ขนมปัง 150 กรัม

กระเทียม 2 กลีบ

นม 70 มล.

น้ำมันสำหรับทอดหรือทากระทะ

เกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม

1. เติมนมลงในขนมปังแล้วปล่อยให้พองตัว หลังจากนั้นไม่นาน คุณจะต้องพลิกชิ้นส่วนไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้เปียกโชกดี

2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้น ๆ เพียงปอกกระเทียม

3. ตัดเนื้อที่เตรียมไว้ออกเป็นหลายส่วนเพื่อให้ชิ้นส่วนผ่านเครื่องบดเนื้อ

4. บดทุกอย่างรวมทั้งขนมปังที่แช่ไว้ด้วย หากเปียกมากให้บีบนมออกเล็กน้อย

5. ใส่ไข่ไก่และเครื่องเทศ นอกจากเกลือแล้ว คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำหรือแดง ปาปริก้าหวาน ขมิ้น และสมุนไพรแห้งได้ ปรุงรสเนื้อสับตามชอบ

6. ปั้นเป็นชิ้นขนาด 70-80 กรัม ให้พวกเขามีรูปร่างเป็นวงรี

7. ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันร้อน หลังจากพลิกผลิตภัณฑ์ไปอีกด้านหนึ่งแล้ว ให้ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ทอดอยู่ข้างใน

8. ในการปรุงอาหารในเตาอบ ให้วางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ในกระทะที่ทาน้ำมัน แล้ววางเนยชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านบนแต่ละชิ้น แล้วอบที่ 200 องศา

สูตรที่ 2: ไก่สับกับมายองเนสและแป้ง

ข้อดีของสูตรนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องทำให้เครื่องบดเนื้อสกปรกด้วยซ้ำ ในเวลาเดียวกันชิ้นเนื้อก็กลายเป็นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำผิดปกติและคุณก็จะกลืนลิ้นของคุณ! แทนที่จะใช้แป้ง คุณสามารถใช้แป้งหรือใช้ทั้งสองอย่างหนึ่งช้อนเต็มก็ได้

วัตถุดิบ

2 หัวหอม;

แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;

เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนเท่าๆ กัน ขนาดประมาณครึ่งเซนติเมตร

2. สับหัวหอมให้เล็กลงเล็กน้อยแล้วใส่ลงในชามพร้อมกับไก่ คุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมสับได้ หรือใส่ของแห้งลงไป

3. ใส่มายองเนส ไข่ (ดิบ) และทุกอย่างอื่นๆ คนให้เข้ากัน ขอแนะนำให้ปล่อยให้เนื้อสับต้มเป็นเวลาสองชั่วโมง มันจะอร่อยกว่ามาก คุณสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนได้

5. กระจายเนื้อสับด้วยช้อนในรูปแบบของแพนเค้กรูปไข่ ทอดทั้งสองด้าน หลังจากหมุนแล้วให้ปิดฝา

6. เนื้อทอดเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดๆ กับผักสด หรือใช้แทนไส้กรอกสำหรับแซนวิช

สูตรที่ 3: เนื้อไก่กับชีสและหัวหอม

เนื้อไก่สับอีกรุ่นหนึ่ง แต่มีไส้ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ข้อดีของสูตรนี้คือผลผลิต เนื้อปลาจำนวนเล็กน้อยจะทำให้ได้เนื้อชิ้นค่อนข้างมาก

วัตถุดิบ

เนื้อ 0.4 กก.

หัวหอมสีเขียว 1 พวง;

หัวหอม 2 ชิ้น;

ชีส 130 กรัม (แข็ง)

แป้ง 30 กรัม

ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน;

การตระเตรียม

1. เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้า ให้หั่นเนื้อที่ล้างแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่

2. ใส่หัวหอมสับและครีมเปรี้ยวใส่ไข่ดิบเครื่องเทศคนให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อจะหมักและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

3. นำชามที่มีเนื้อสับออกมาสับหัวหอมสีเขียวลงไปใส่ชีสขูดและแป้ง คุณสามารถปรับความหนาได้ด้วยตัวเอง

4. ตักมวลที่ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วเกลี่ยให้เป็นรูปแพนเค้กแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืช

สูตรที่ 4: เนื้อไก่กับกะหล่ำปลี

เวอร์ชันของกะหล่ำปลีทอดฉ่ำมากที่ทำจากเนื้อไก่ซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ ผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเตาอบด้วย

วัตถุดิบ

2 หน้าอก

กะหล่ำปลี 0.3 กก.

หัวหอม 1 ชิ้น;

เซโมลินา 2 ช้อน;

เกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม

1. หัวหอมปอกเปลือก, กะหล่ำปลีสับ, เนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ เราไม่ใช้ตาข่ายละเอียด ไม่เช่นนั้นน้ำจะไหลออกมาจำนวนมากและเนื้อสับจะกลายเป็นของเหลว

2. เพิ่มเซโมลินาสองสามช้อน แต่ถ้ามวลมีความหนา (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของกะหล่ำปลี) ก็สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

3. ใส่ไข่กับเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน

4. เราปั้นชิ้นเนื้อธรรมดาจากเนื้อสับ ปิ้งขนมปังในแครกเกอร์บดแล้วทอดตามปกติ

5. หากคุณต้องการอบในเตาอบให้วางผลิตภัณฑ์ในรูปแบบที่ทนไฟแล้วเทลงในซอส อาจเป็นน้ำมะเขือเทศวางเจือจางด้วยน้ำและเครื่องเทศครีมเปรี้ยวหรือซอสครีม

6. วางกระทะในเตาอบ อบที่ 190 องศาจนสุก

สูตรที่ 5: ไก่ทอดกับข้าวโอ๊ต

สำหรับชิ้นเนื้อไก่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณจะต้องมีข้าวโอ๊ตธรรมดา ควรใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อไม่ให้มีอนุภาคของแข็งในผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ

เนื้อ 400 กรัม;

กระเทียม 2 กลีบ

1 หัวหอม;

ข้าวโอ๊ต 0.5 ถ้วย;

นม 0.5 แก้ว

น้ำมันและเครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. ผสมนมครึ่งแก้วกับไข่ดิบแล้วตีให้เข้ากัน

2. เทข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสมนมแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ควรแช่ซีเรียลอย่างดีและจะไม่มีของเหลวเหลืออยู่ในชาม คนให้เข้ากันเป็นระยะเพื่อให้ความชื้นกระจายเท่าๆ กัน

3. เพิ่มเนื้อลงในเนื้อสับ คุณสามารถสับมันให้ละเอียดมากหรือใช้เครื่องบดเนื้อ

4. จากนั้นใส่หัวหอมสับและกระเทียม

5. ผัดเนื้อสับพริกไทยและเกลือคุณสามารถเพิ่มความเขียวขจีเล็กน้อย

6. ปั้นเป็นชิ้นพอดีคำ! สิ่งที่เหลืออยู่คือการทอดในกระทะ หากต้องการ ให้ใช้ขนมปังเป็นเกล็ดขนมปังป่นหรือแป้งเพียงอย่างเดียว

สูตรที่ 6: ไก่สับกับเห็ด

สำหรับชิ้นเนื้อเหล่านี้เราใช้เห็ดทุกชนิด คุณสามารถใช้เห็ดเค็มหรือเห็ดกระป๋องก็ได้ แต่ในกรณีนี้เราจะลดจำนวนสูตรลงหนึ่งในสาม

วัตถุดิบ

เนื้ออก 700 กรัม

1 หัวหอม;

เห็ด 150 กรัม

น้ำมัน เครื่องเทศ

นม 50 มล.

แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ขนมปัง 2 ชิ้น;

กระเทียม 1 กลีบ

ใบโหระพา 1 ก้าน

การตระเตรียม

1. เทนมลงบนขนมปังแล้วแช่ไว้

2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ แต่ไม่ใหญ่ ผัดกับหัวหอมสับจนสุกครึ่ง เติมน้ำมันสักหยดไส้ไม่ควรมันเยิ้ม

3. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วรวมกับเห็ดที่เย็นแล้ว

4. บีบขนมปังออกจากนมแต่อย่าให้มากเกินไป ใส่ใบโหระพาและกระเทียมลงไป น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น

5. รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ใส่แป้งสาลี และปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือ มาคนให้เข้ากัน

6. ทอดเห็ดทอด ตักออก

สูตรที่ 7: ไก่นึ่ง

สำหรับชิ้นเนื้อไก่นึ่ง เราใช้หน่วยใดก็ได้: เครื่องนึ่ง เครื่องปรุงอเนกประสงค์ หม้ออัดแรงดัน หรือเพียงแค่ตะแกรงวางบนกระทะที่มีน้ำเดือด เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารที่ใช้

วัตถุดิบ

เนื้อ 0.3 กก.

ขนมปัง 2 ชิ้น;

นมเล็กน้อย

1 หัวหอม;

กระเทียม 1 กลีบ

การตระเตรียม

1. แช่ขนมปังเก่าในนมแล้วบีบ

2. ตัดหัวหอมเนื้อและบิดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับขนมปังที่บวม เพิ่มกลีบกระเทียมที่นั่น

3. ใส่เครื่องเทศ ไข่ คนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดหรือแห้งได้

4. ทำให้มือเปียกด้วยน้ำ (เย็น) แล้วปั้นให้เป็นชิ้นกลม

5. ใส่ในหม้อต้มสองชั้นแล้วปรุงจนสุก เมื่อน้ำเดือด กระบวนการจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่ใช้

สูตรที่ 8: เนื้อไก่กับน้ำมันหมูรมควัน

เนื้อไก่ขาดอะไรไปบ้าง? ขวา! ความชุ่มฉ่ำและไขมัน นั่นคือเหตุผลที่น้ำมันหมูเป็นสารเติมแต่งที่ดีเยี่ยมซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหาร แน่นอนว่านี่ไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพและเป็นอาหารอย่างสมบูรณ์ แต่อร่อยมาก!

วัตถุดิบ

เนื้อ 0.5 กก.

ไข่ 3 ชิ้น;

น้ำมันหมู 120 กรัม

หัวหอม 1 ชิ้น;

เกล็ดขนมปัง;

ผักชีฝรั่งแห้ง 1 หยิบมือ;

ออลสไปซ์ 1 หยิบมือ;

เกลือน้ำมัน

การตระเตรียม

1. นำมันหมูเข้าช่องแช่แข็งทันทีเพื่อให้มันแข็งตัว จากนั้นนำออกมาหั่นเป็นก้อนเล็กๆ คุณยังสามารถใช้น้ำมันหมูเค็มได้ แต่ผลิตภัณฑ์รมควันจะมีรสชาติดีกว่ามาก

2. บิดเนื้อกับหัวหอมแล้วส่งไปที่น้ำมันหมูสับ

3. ใส่ไข่ 1 ฟอง ปรุงรสด้วยเกลือ ออลสไปซ์ และผักชีฝรั่งแห้ง

4. ผัดเนื้อสับ สร้างชิ้นเนื้อรูปไข่

5. ตีไข่ที่เหลือด้วยส้อม จุ่มชิ้นเนื้อลงไป จากนั้นโรยด้วยแครกเกอร์ให้หนา

6. แผ่ผลิตภัณฑ์ให้เรียบเล็กน้อยแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อนจนสุกเต็มที่

ชิ้นเนื้อจะไม่อ้วนมากหากวางในกระทะที่มีน้ำมันให้ความร้อนสูง หากไขมันไม่ได้รับความร้อนเพียงพอผลิตภัณฑ์จะดูดซับได้ในปริมาณมาก กระดาษเช็ดมือจะช่วยลดปริมาณไขมันของชิ้นทอดด้วย คุณต้องนำผลิตภัณฑ์ออกจากกระทะและแนะนำให้จัดเรียงแต่ละชั้นใหม่

ชิ้นเนื้อจะสวยงามและเรียบเนียนหากคุณนวดเนื้อสับให้ละเอียดและตีบนพื้นผิวแข็งก่อนขึ้นรูป

ส่วนผสมของชิ้นเนื้อเป็นของเหลวหรือไม่? วิธีนี้สามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดายด้วยเซโมลินา เกล็ดขนมปัง แป้งหรือแป้ง ทำไมไม่ตักเนื้อสับด้วยช้อนแล้วทอดแพนเค้กล่ะ?

อย่าพยายามเพิ่มจำนวนชิ้นเนื้อโดยเติมขนมปังหรือเซโมลินาจำนวนมาก รสชาติของผลิตภัณฑ์จะได้รับผลกระทบอย่างมาก จะดีกว่าถ้าเพิ่มผัก เห็ด และสับหัวหอมเล็กน้อย

คุณอยากได้ชิ้นเนื้อชิ้นใหญ่และชุ่มฉ่ำไหม? การหายใจสองครั้งหรือสามครั้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปจะถูกจุ่มลงในไข่และโรยด้วยเกล็ดขนมปังหลายครั้ง

สวัสดีทุกคน! วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมเนื้อไก่โฮมเมดที่อร่อยและฉ่ำด้วยมือ เพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับคุณฉันได้เตรียมสูตรนี้ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย พวกเขาทำค่อนข้างเร็วจึงเหมาะสำหรับมื้อเย็น เมื่อหลังเลิกงานคุณไม่มีแรงอีกต่อไป แต่ต้องกินอะไรบางอย่าง

นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเด็กๆ อีกด้วย เนื่องจากทำจากไก่ที่ได้รับสารอาหาร สูตรนั้นง่ายมากเนื้อชิ้นเล็ก ๆ จะออกมาดีแม้กับผู้ที่รู้วิธีใส่กาต้มน้ำเท่านั้น

ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในเวลาไม่กี่นาที คุณจะชอบเนื้อชิ้นทอดที่นุ่มและมีกลิ่นหอมอย่างแน่นอน ดังนั้นอย่าลืมลองชิมดู!

วัตถุดิบ:

1. เนื้ออกไก่ – 500 กรัม

2. ไข่ไก่ – 2 ชิ้น

3. หัวหอม – 1 ชิ้น

5. แป้งสาลี – 4 ช้อนโต๊ะ

6. ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ – 1 พวง

7. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

8. พริกไทยป่น เครื่องเทศอื่น ๆ – เพื่อลิ้มรส

9. น้ำมันดอกทานตะวัน – สำหรับทอด

นอกจากนี้คุณสามารถใส่กระเทียม 1-2 กลีบลงในเนื้อสับได้ แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับความชอบด้วย สำหรับมายองเนสคุณสามารถเตรียมเองที่บ้านได้อย่างง่ายดายจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านค้า

ขั้นแรกให้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและวางลงบนพื้นผิวการทำงานเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นสำหรับเรา คุณต้องล้างเนื้ออกและไข่ซึ่งเราจะตรวจสอบความสดก่อน วิธีทำง่ายมาก - เติมน้ำเล็กน้อยในชาม (ประมาณ 6 ซม.) แล้วลดไข่ลง ส่วนที่ดีที่สุดและสดที่สุดจะยังคงอยู่ที่ด้านล่าง ส่วนส่วนที่ลอยขึ้นมาจะต้องกำจัดทิ้ง

วิธีทำอาหาร:

1. เนื่องจากเรากำลังเตรียมชิ้นเนื้อสับ เราจึงสร้างมันจากชิ้นเนื้อซึ่งเราหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. วางไว้ในชามลึกปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเติมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเกลือและเครื่องเทศ (หากคุณเตรียมอาหารสำหรับเด็กควรหลีกเลี่ยงเครื่องปรุง) เรายังส่งหัวหอมสับละเอียดไปที่นั่นหากต้องการคุณสามารถบดในเครื่องปั่น

เราล้างผักให้แห้งแล้วสับให้ละเอียดใส่ในถ้วยธรรมดาแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ใส่แป้งแทนซึ่งคุณสามารถใช้ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งหรือ 1.5 ช้อนโต๊ะ เซโมลินาผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ 25 นาที

4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการปั้นชิ้นเล็ก ๆ ที่เรียบร้อย (คุณสามารถทำได้ด้วยช้อนโต๊ะ) แล้วทอดในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง และใช้เวลาประมาณ 4 นาทีในแต่ละด้าน

5. หลังจากนั้นให้ลดแก๊สและเคี่ยวประมาณ 13-15 นาที ปิดฝากระทะ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว!
คุณสามารถแก้ไขสูตรและปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้เสมอ ตัวอย่างเช่น ฉันชอบทำชิ้นเนื้อกับชีสมาก คุณสามารถเพิ่มเห็ดเค็มหรือทอดเล็กน้อยลงในเนื้อสับได้

หากคุณไม่สามารถกินอาหารทอดได้ ให้นึ่งชิ้นเนื้อหรืออบในเตาอบ - อาหารเหล่านั้นจะยังคงอร่อยมาก! คุณสามารถเตรียมสลัดเครื่องเคียงหรือโรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟพร้อมผักหั่นบาง ๆ

ตัวอย่างเช่น ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการใช้สมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอมจำนวนมาก (ฉันชอบส่วนผสมของโหระพา ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง) มะเขือเทศสุก ซอฟต์ชีส (คุณสามารถใช้คอทเทจชีสก็ได้) ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

หากต้องการ ให้เพิ่มมะกอกเพื่อเป็นของว่างสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

ปรุงจากวัตถุดิบคุณภาพสูงและสดใหม่เท่านั้น และด้วยความรัก อย่ากลัวที่จะทดลอง! แบ่งปันสูตรนี้กับเพื่อนของคุณ สมัครสมาชิกบล็อก รับรางวัลเงินสดจริงจาก Alexander Afanasyev! แล้วพบกันใหม่!