สูตรซูเฟล่ไก่นึ่ง ซูเฟล่ไก่กับผักในหม้อหุงช้านึ่ง

เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง

เอาท์พุต - 10 ชิ้น

อาหารสำหรับทารกควรแยกแยะไม่เพียงแต่ในผลิตภัณฑ์สดและผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น แต่ยังต้องใช้วิธีการเตรียมอย่างอ่อนโยนที่จะรักษาคุณค่าทางโภชนาการได้ดีที่สุด หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหารสำหรับเด็กคือการนึ่ง ซึ่งในระหว่างนั้นอาหารจะคงรสชาติและสีตามธรรมชาติเอาไว้ นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้เตรียมซูเฟล่ไก่เนื้อนุ่มในหม้อหุงช้าแบบนึ่ง สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ไม่แนะนำให้เติมเครื่องเทศ แต่หากคุณทำอาหารสำหรับเด็กโต แนะนำให้เติมพริกไทยป่นหรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ เล็กน้อย

เมื่อเสิร์ฟอาหารจานนี้ คุณสามารถเสิร์ฟกับข้าว ซอส หรือผักสดก็ได้

วิธีเตรียมอาหารซูเฟล่ไก่นึ่ง

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการส่วนผสม ขอแนะนำให้ใช้ kefir ที่มีไขมัน 3.2%

ควรล้างอกไก่ให้สะอาด ตากแห้งเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่ไข่แดงลงในไก่สับ (ไข่ใบหนึ่งมีไข่แดงสองฟอง ดังนั้นคุณจึงเห็นไข่แดง 4 ฟองในภาพ)

เพิ่ม kefir เกลือและเซโมลินาที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งเนื้อสับไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัวได้ดี

จากนั้นเริ่มตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมและทำเช่นนี้จนกระทั่งกลายเป็นโฟมสีขาวเหมือนหิมะ หลังจากนั้นให้ใส่มวลโปรตีนลงในเนื้อสับแล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

เพื่อเตรียมซูเฟล่ไก่ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูสำหรับเด็ก ควรใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนมัฟฟิน คุณต้องกระจายมวลที่เตรียมไว้ลงไปโดยไม่เพิ่มขอบมากนัก จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุในส่วนผสม คุณจะได้แม่พิมพ์ 8-10 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด) สำหรับที่คั่นหนังสือ 2 ชิ้น วางแม่พิมพ์ลงในภาชนะสำหรับนึ่ง

เทน้ำร้อน 700 มล. ลงในชามอเนกประสงค์ วางภาชนะที่มีแม่พิมพ์ลงในชามแล้วเลือกโปรแกรม "Steam" ตั้งเวลาไว้ 25 นาที หลังจากสัญญาณเสียงแล้ว ต้องนำซูเฟล่ออกจากภาชนะ และเมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง เสิร์ฟร้อนดีที่สุด

เพียงทำตามคำแนะนำข้างต้น คุณสามารถเตรียมซูเฟล่ไก่ในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่อธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอนรายละเอียดทั้งหมดของการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

สูตรสำหรับซูเฟล่ไก่นึ่งกับแครอทปรุงในหม้อหุงช้าเป็นอาหาร ท้ายที่สุดแล้วส่วนผสมหลักของจาน - เนื้อไก่และแครอท - เข้ากันได้ดีและมีแคลอรี่ต่ำ และด้วยการที่เรานึ่งซูเฟล่ไก่กับแครอท จานนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งไม่เพียงสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังสำหรับเด็กเล็กด้วยตลอดจนโภชนาการรักษาโรคต่างๆ การให้ผักเพื่อสุขภาพแก่เด็กเล็กเป็นเรื่องยาก แต่ถ้าคุณมีเมนูหลายเมนู ก็จะช่วยคุณเตรียมซูเฟล่ไก่พร้อมแครอทนึ่งแสนอร่อย ซึ่งลูกน้อยของคุณจะได้รับประทานอย่างเพลิดเพลิน

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานเราจะใช้อกไก่หรือเนื้อ ไก่ยังสามารถแทนที่ด้วยเนื้อไก่งวงได้ คุณไม่จำเป็นต้องต้มแครอทก่อน หากคุณไม่ชอบแครอท คุณสามารถแทนที่ด้วยผักอื่นๆ ได้ เช่น บวบ บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ หรือฟักทอง หากคุณกำลังทำอาหารให้เด็ก คุณสามารถเพิ่มเนยชิ้นเล็กๆ ลงในจานได้ นอกจากนี้เรายังเพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ

เนื้อไก่ซูเฟล่กับแครอทนึ่งกลายเป็นเนื้อนุ่มและฉ่ำมากเนื่องจากเนื้อและน้ำผักยังคงอยู่ในแม่พิมพ์ ก่อนที่จะใส่ไก่สับและผักลงในแม่พิมพ์ ควรทาด้วยเนยหรือน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นจะดีกว่าเพื่อให้สามารถแยกซูเฟล่ที่เสร็จแล้วออกได้ง่าย

สำหรับซูเฟล่ไก่ 100 กรัม:

กระรอก - 15.10 น
ไขมัน - 4.48
คาร์โบไฮเดรต - 3.23
ปริมาณแคลอรี่ - 116.51

เวลาทำอาหาร: 10 + 30 นาที
ปริมาณแคลอรี่: 116 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสมสำหรับซุปไก่กับแครอท

เนื้อไก่ 250 กรัม
เซโมลินา - หนึ่งช้อนชา
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
แครอท - ชิ้นเดียว
นม 50 มล
เกลือเพื่อลิ้มรส
เนยชิ้นเล็ก ๆ ก็ได้

วิธีปรุงซูเฟล่ไก่กับแครอทในหม้อหุงช้านึ่ง

เราล้างเนื้อไก่หั่นและบดเนื้อในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อ ขูดแครอทที่นั่นแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในเครื่องปั่น บดอีกครั้งจนเนียน

เทมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในแม่พิมพ์พิเศษ ควรอัดจารบีด้วยน้ำมันไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ง่ายต่อการถอดจานที่เสร็จแล้ว

เทน้ำลงในกระทะจนถึงเครื่องหมายด้านล่าง วางตะกร้านึ่งไว้ด้านบน แล้ววางแม่พิมพ์ที่มีเนื้อสับลงไป

มาเปิดโหมด "นึ่ง" กันเถอะ ซูเฟล่ไก่จะปรุงในหม้อหุงช้าประมาณสองสามชั่วโมงครึ่ง

ซูเฟล่ไก่กับแครอทในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!

อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองถูกน้ำร้อนลวกให้นำแม่พิมพ์ออกมา

พลิกซูเฟล่ไก่แครอท หั่นและเสิร์ฟ น่าทาน!

กลายเป็นซูเฟล่ไก่กับแครอทนึ่งที่นุ่มที่สุด!

ใครก็ตามที่เคยควบคุมอาหารจะรู้ดีว่าในช่วงเวลานี้คุณต้องกินอาหารแคลอรี่ต่ำ ไก่หรือแต่ละส่วนของไก่นั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการในช่วงลดน้ำหนัก ซูเฟล่ไก่เป็นอาหารจานอร่อยที่ทุกคนจะต้องชื่นชอบ

จานอาหาร

หลายๆ คนมีความคิดที่ว่าไม่มีอาหารอร่อยๆ ในการไดเอต นี่ไม่เป็นความจริง! อาหารที่ดีต่อสุขภาพและง่ายที่สุดนั้นปรุงด้วยหม้อต้มสองชั้น ด้วยไอน้ำคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีอาหารอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะประทับใจอีกด้วย คุณสามารถทำได้

เรือกลไฟเป็นตัวช่วยที่แท้จริงในการลดน้ำหนัก คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องเติมไขมันและน้ำมันพวกเขากลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมและอร่อยอย่างแท้จริง - ซึ่งสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเทศหลากหลายชนิด

อาหารดังกล่าวไม่เพียงช่วยให้คุณลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารและทั้งร่างกายโดยรวมอีกด้วย การกินแบบนี้ดีต่อสุขภาพมากๆ วิธีนี้จะช่วยให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงและสวยได้!

หนึ่งในอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดในหม้อนึ่งคือไก่ซูเฟล่ สามารถให้ได้แม้กระทั่งเด็กเล็ก เนื่องจากมีความอ่อนโยนและดีต่อสุขภาพมากปรุงจากเนื้อไก่โดยเติมเครื่องเทศและส่วนผสมอื่นๆ

การใช้ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำเป็นสิ่งสำคัญ หลีกเลี่ยงมายองเนสและเนย แม้ว่าจะอยู่ในสูตรก็ตาม สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติและน้ำมันมะกอกที่ไม่มีรสชาติ ซูเฟล่ไก่เหมาะสำหรับอาหารจานนี้ไม่มีคาร์โบไฮเดรต มีแต่โปรตีนเท่านั้น

สูตรอาหาร

ซูเฟล่ไก่สามารถรับประทานเดี่ยวๆ หรือกับข้าวก็ได้ จะเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน อาหารอันโอชะอันละเอียดอ่อนนี้จะดึงดูดทุกคนที่รักไก่และต้องการลดน้ำหนัก

เต้านมด้วยผัก

จานนี้มีรสชาติที่น่าทึ่งและมีแคลอรี่ต่ำ มีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากมีผักรวมอยู่ในส่วนประกอบด้วย ถั่วทำให้มันแปลก และสมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอมจะทำให้มันมีกลิ่นหอมและฉุนเป็นพิเศษ

คุณจะต้องการ:

อกไก่ – 500 กรัม;
บวบหรือบวบ – 230 กรัม
บรอกโคลีหรือกะหล่ำดอก – 130 กรัม
สีเขียว;
นมไขมันต่ำ - 230 มล.
หัวหอม – 1 ชิ้น;
พิสตาชิโอ – 1 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ – 2 ชิ้น;
เกลือ;
พริกไทย;
น้ำมันมะกอกไร้กลิ่น – 50 มล.

ขั้นตอนที่ 1ล้างไก่และทำให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หั่นเนื้อตามต้องการ ใส่ในชาม ใส่บวบสับ บรอกโคลีหั่นเป็นดอกย่อยและหัวหอม บดทุกอย่างโดยใช้เครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 2- เพิ่มนมอุณหภูมิห้องลงในส่วนผสม ใส่สมุนไพรสับละเอียดครึ่งหนึ่ง น้ำมันมะกอก ไข่แดงดิบแยกออกจากไข่ขาว ปรุงรสตามชอบและถั่ว บดทุกอย่างอีกครั้งในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 3ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนาโดยใช้เครื่องผสมหรือที่ตี เพิ่มลงในมวล

ขั้นตอนที่ 4วางฐานผลลัพธ์ลงในหม้อหุงช้าแล้วปรุงจานเป็นเวลา 30 นาที

ด้วยชีส

จานนี้มีแคลอรี่มากกว่าจานก่อนหน้าเล็กน้อย แต่ก็ยังเหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ประมาณ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม การเตรียมนั้นค่อนข้างง่าย

คุณจะต้องการ:

ชีสไขมันต่ำ - 50 กรัม;
ไข่ – 1 ชิ้น;
แครอท – 1 ชิ้น;
เกลือ;
เครื่องเทศ;
น้ำมันมะกอกไม่มีกลิ่น
เนื้อไก่ – 1 กก.
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 35 กรัม
นมไขมันต่ำ - 200 มล.
แป้งโฮลวีท – 30 กรัม;
ถั่วเขียว – 50 กรัม

ขั้นตอนที่ 1. ล้างและทำให้เนื้อแห้ง บดในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อครีม

ขั้นตอนที่ 2ใส่แป้ง ไข่ดิบ นม เกลือ และเครื่องเทศลงในส่วนผสมของไก่ ปัดทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3ต้มแครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน หากคุณมีถั่วสดหรือแช่แข็ง ให้ปรุงเลย หากเป็นกระป๋องให้ระบายของเหลวออก

ขั้นตอนที่ 4เพิ่มผักต้มลงในไก่แล้วผสมทุกอย่าง อย่าบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ชิ้นส่วนไม่เสียหาย

ขั้นตอนที่ 5- วางแป้งลงในหม้อนึ่งเทครีมเปรี้ยวเล็กน้อยด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด

ขั้นตอนที่ 6ปรุงจานประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟร้อน

สำคัญ!หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถบดทุกอย่างด้วยเครื่องบดเนื้อธรรมดาได้

กับบวบ

จานนี้ไม่เพียงแต่เบา แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินอีกด้วย คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

น้ำมันไม่มีกลิ่น
พริกไทย;
เครื่องเทศ;
เนื้อไก่ – 800 กรัม;
นมไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ;
ขนมปังขาว – 40 กรัม;
บวบ – 1 ชิ้น

ขั้นตอนที่ 1ล้างเนื้อไก่ เอาเส้นและผิวหนังทั้งหมดออก แล้วบดในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 2แยกขนมปังไร้เปลือกแยกใส่แก้วแล้วเติมนม

ขั้นตอนที่ 3ผสมส่วนผสมเหล่านี้ ใส่น้ำมันมะกอก เกลือ และเครื่องเทศ คุณควรมีแป้งที่ไหลมาก

ขั้นตอนที่ 4ตีไข่ขาวเย็นแยกออกจากไข่แดง เพื่อให้โฟมคงตัว ให้เติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มผ้าขาวลงในส่วนผสมไก่และผสมทุกอย่าง

ขั้นตอนที่ 5วางทุกอย่างลงในภาชนะนึ่งที่อยู่ชั้นล่าง ปรุงอาหารครอบคลุมครึ่งชั่วโมง

ชิกเก้นซูเฟล่ถูกประดิษฐ์ขึ้นในประเทศฝรั่งเศส และปัจจุบันได้แพร่หลายเข้าสู่อาหารของชนชาติอื่นๆ ปรุงในหม้อต้มสองชั้น เตาอบ หรือในกระทะ แต่ตัวเลือกแรกดีต่อสุขภาพที่สุด

เพื่อให้ได้อาหารจานที่สมบูรณ์แบบ ให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

หากคุณต้องการทำซูเฟล่แบบแบ่งส่วน ให้ใช้ถ้วยชามเล็กๆ แบ่งส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วตักส่วนของแต่ละคนใส่จาน ด้วยวิธีนี้คุณไม่จำเป็นต้องหั่นอะไรเลย จานก็จะออกมาสวยงามยิ่งขึ้น
ซูเฟล่สามารถเตรียมได้จากไก่ต้มหรือไก่ดิบ เนื้อปลาทำให้จานโปร่งสบายมาก
ซูเฟล่สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนหรือเย็น ในกรณีหลังนี้จะเข้ามาแทนที่ไส้กรอกและเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ
เพื่อให้souffléโปร่งสบายและนุ่มนวลควรบดมวลโดยใช้เครื่องปั่นอย่างน้อยสองครั้ง
คุณสามารถเพิ่มผักที่ชอบลงในสูตรได้ ยกเว้นมันฝรั่ง วิธีนี้จะทำให้ซูเฟล่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและอุดมไปด้วยวิตามิน
หากต้องการทำให้ซูเฟล่ฟู คุณต้องตีไข่ขาวให้ละเอียด โฟมควรมีความหนา ไม่ควรมีของเหลวอยู่ในนั้นเลย เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องผสมโฟมเข้ากับมวลอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายหรือทำให้ตกตะกอน
อย่าเติมกระทะจนสุดขอบเพราะน้ำจากเนื้อสัตว์อาจรั่วไหลออกมาได้ จากนั้นจานจะแห้งเล็กน้อย

วิดีโอที่เป็นประโยชน์: วิธีรักษาผลประโยชน์

ซูเฟล่ไก่ในหม้อต้มสองชั้นจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ นี่เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาในครัวได้อย่างมาก วิธีเตรียมตัวดูวิดีโอด้านล่าง

บทสรุป

ซูเฟล่ไก่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่จะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดี ทางที่ดีควรใช้อกไก่ในการเตรียม จานนี้ร่างกายดูดซึมได้ง่าย มันมีโปรตีนจำนวนมากที่เป็นประโยชน์สำหรับบุคคลใด ๆ

เด็กๆ ชอบอาหารจานนี้มากเพราะมันนุ่ม นุ่ม และเบามาก สามารถรับประทานกับซอสต่างๆ ได้ สิ่งสำคัญคือเป็นอาหาร คุณสามารถทำซอสจากโยเกิร์ตธรรมชาติกับเห็ด มัสตาร์ดโฮมเมด หรือมะเขือเทศได้

ซูเฟล่ไก่เป็นการเตรียมที่ค่อนข้างง่าย คุณสามารถกระจายส่วนประกอบต่างๆ ตามรสนิยมของคุณ สิ่งสำคัญคือการเลือกอาหาร ถั่วลันเตา ถั่ว บรอกโคลี พริกหยวก ดอกกะหล่ำ ซูกินี มะเขือยาว และมะเขือเทศเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถบดผักในเครื่องปั่นหรือจะใส่ทั้งชิ้นก็ได้ ซูเฟล่ไก่สามารถรับประทานกับผักสดได้ เป็นต้น จานนี้จะทำให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุด!

จะใช้เวลากับตัวเองและครอบครัวให้มากขึ้น แทนที่จะใช้เวลาทำอาหารเป็นชั่วโมงๆ ได้อย่างไร? ปรุงอาหารอย่างไรให้สวยงามและน่ารับประทาน? ทำอย่างไรจึงจะมีเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวขั้นต่ำ? มีดมหัศจรรย์ 3in1 เป็นตัวช่วยในครัวที่สะดวกและใช้งานได้จริง ลองมีส่วนลดดูครับ

แคลอรี่: 1384
โปรตีน/100กรัม: 19
คาร์โบไฮเดรต/100กรัม:1

ซูเฟล่ไก่นึ่งเป็นอาหารจานหลักและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือคู่กับผักได้ ซูเฟล่ออกมานุ่ม โปร่งสบาย และอร่อยมาก ดังนั้นคุณจึงไม่มีเวลาสังเกตว่าคุณทานอาหารคำสุดท้ายนี้ได้อย่างไร เวลาทำอาหารซูเฟล่ไก่นึ่งคือ 30 นาที จำนวนเสิร์ฟคือ 2-3

- เนื้อไก่ต้ม – 400 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 15% - 200 กรัม;
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- เนย – 40 กรัม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารที่บ้าน

เลื่อนเนื้อไก่ต้มผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อที่ยังไม่ได้บิดจะไม่ไปอยู่ในซูเฟล่ ควรทำ 2-3 ครั้งจะดีกว่า

เพิ่มไข่แดงลงในเนื้อไก่สับด้วยเครื่องบดเนื้อ (ตอนนี้ใส่ไข่ขาวไว้เราจะต้องการเร็วๆ นี้) ครึ่งหนึ่งของครีมเปรี้ยวทั้งหมด (100 กรัม) และละลายก่อนหน้านี้และทำให้เย็นลงด้วยเนยอุณหภูมิห้อง ผสมมวลทั้งหมดให้เข้ากันโดยใช้ช้อนนวดให้ละเอียด

เทไข่ขาวลงในมวลที่ได้เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังและทั่วถึงที่สุดอีกครั้งเพื่อสร้างมวลไก่ที่มีความหนืดและเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่ส่วนผสมของซูเฟล่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ซึ่งควรทาน้ำมันบางๆ เพื่อไม่ให้ซูเฟล่ไก่ติดกับแม่พิมพ์ (ฉันตัดสินใจใช้วงแหวนทำอาหารที่วางอยู่ในจานทนความร้อนเป็นแม่พิมพ์)

ปรุงซูเฟล่ไก่นึ่งในอ่างน้ำจนสุกเต็มที่ (15-20 นาที) วางซูเฟล่ที่เสร็จแล้วไว้บนใบผักกาดหอม เทครีมเปรี้ยวที่เหลือ (ฉันเพิ่มพาร์สลีย์สับอีกเล็กน้อยลงในครีมเปรี้ยว) แล้วเสิร์ฟพร้อมผักสด รับประกันอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย

น่าทาน!
เคล็ดลับ: เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติของซูเฟล่ คุณสามารถเติมน้ำต้มสุกที่ผ่านเครื่องบดเนื้อได้

สินค้า:

อกไก่ (ต้ม) - 100 กรัม
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เนย - 1 ช้อนชา
นม - 2 ช้อนโต๊ะ

ซูเฟล่หลากหลายชนิดมักเตรียมไว้สำหรับเด็กเล็ก เนื่องจากเด็กๆ จะรับประทานได้ง่ายกว่า เราได้เผยแพร่แล้วและsoufflé ครั้งนี้เรามีไก่

ซูเฟล่ไก่ตามสูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปี มันถูกนึ่งซึ่งทำให้เป็นอาหารจานที่นุ่มนวล นอกจากนี้ยังมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งจำเป็นมากสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต

สูตรภาพ Souffléไก่สำหรับเด็ก:

1. คำนวณปริมาณของผลิตภัณฑ์ต่อหนึ่งมื้อ แต่ถ้าเสิร์ฟซูเฟล่ไก่สำหรับเด็กกับข้าวก็เพียงพอสำหรับสองเสิร์ฟ

2. หั่นอกไก่ต้มเป็นชิ้นแล้วใส่ในภาชนะเครื่องปั่น

3. ใช้เครื่องปั่นทำน้ำซุปข้นไก่ ส่วนผสมอกไก่ควรจะสม่ำเสมอ หากเครื่องปั่นทำงานได้ไม่ดี ให้เติมนมเล็กน้อยลงในเนื้อ

4. ปรุงโจ๊กข้าวอ่อนจากข้าวและนมหนึ่งช้อนโต๊ะ วิธีที่ง่ายที่สุดในการหุงข้าวจำนวนเล็กน้อยเช่นนี้คือใช้ไมโครเวฟ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ขั้นแรกให้เติมข้าวด้วยน้ำ (สองนิ้วเหนือข้าว) และปรุงในภาชนะทรงลึกเพื่อว่าเมื่อเดือดน้ำจะไม่ไหลออกมาเกินขอบ จากนั้นเติมนมลงในข้าวที่เกือบเสร็จแล้วและปรุงจนนิ่ม ในไมโครเวฟการหุงข้าวใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที

5. ใส่โจ๊กที่เสร็จแล้วลงในน้ำซุปข้นไก่

6. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยเครื่องปั่น

7. ใส่ไข่แดงและเนยละลาย ผสมกับช้อน

8. ตีไข่ขาวแยกเป็นฟองหนา

9. ใส่โฟมโปรตีนลงในน้ำซุปข้นไก่แล้วคนให้เข้ากัน

10. วางซูเฟล่ไก่ลงในพิมพ์ (หรือพิมพ์เล็กๆ หลายชิ้น) หลังจากทาเนยแล้ว

11. ซูเฟล่ไก่นึ่งสำหรับเด็ก 20-25 นาที

12. ทำให้ซูเฟล่ที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากพิมพ์