ชื่อ

วัตถุดิบอาหาร

สินค้า

แย่จัง นาย

กระบวนการทางเทคโนโลยีการผลิต การออกแบบ และการส่งมอบ

อาหาร เงื่อนไข และเงื่อนไขการขาย

กะหล่ำปลีสด

หัวหอมสับและผัด ผักที่เหลือจะถูกสับและเคี่ยว และหัวผักกาดจะถูกลวกก่อน ก่อนสิ้นสุดการรุกล้ำ 5-10 นาที ให้ใส่หัวหอมผัดและถั่วลันเตา จากนั้นเช็ดทุกอย่าง ผักบดผสมกับซอสขาวเจือจางด้วยน้ำแล้วต้ม ซุปสำเร็จรูปปรุงรสด้วยเลซอนหรือนมร้อนและเนย ถั่วลันเตาบางส่วนสามารถใส่ลงในซุปข้น นำไปต้มและปรุงรส ขายในภาชนะแบ่งส่วนทันทีหลังการเตรียม ซุปที่เสร็จแล้วจะถูกเก็บไว้จนปล่อยลงในอ่างน้ำหรือเตาที่อุณหภูมิ 60-65°C ไม่เกิน 1 ชั่วโมง

มันฝรั่ง

หัวหอม

ถั่วเขียวกระป๋อง

แป้งสาลี

เนย

นมวัว

ไข่ไก่

ให้ผลตอบแทน 1 เสิร์ฟ

ผลผลิตต่อกิโลกรัม

ชื่อวัตถุดิบอาหาร

GOST, GOST R, TR, TU ฯลฯ

ข้อกำหนดด้านคุณภาพขั้นพื้นฐาน

หัวหอม

GOST 27166 - 86

หัวมีความสุก แข็งแรง สะอาด ทั้งต้น ไม่แตกหน่อ ไม่ได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชเกษตร มีรูปร่างและสีตามแบบฉบับของพันธุ์พฤกษศาสตร์ที่มีเกล็ดด้านนอกแห้ง อนุญาตให้ใช้กระเปาะที่มีการแตกหักในเกล็ดแห้งเผยให้เห็นเกล็ดฉ่ำที่มีความกว้างไม่เกิน 2 มม. แยกไปสองทางซึ่งอยู่ใต้เกล็ดภายนอกทั่วไป กลิ่นและรสชาติเป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์พฤกษศาสตร์นี้ โดยไม่มีกลิ่นหรือรสแปลกปลอมใดๆ

เนยหวาน

GOST R52969-2008

รสชาติครีมและพาสเจอร์ไรส์เด่นชัดไม่มีรสชาติและกลิ่นแปลกปลอม แสดงรสชาติครีมและ/หรือพาสเจอร์ไรส์ไม่เพียงพอ ความสม่ำเสมอคือความหนาแน่นพลาสติกเนื้อเดียวกันหรือความหนาแน่นไม่เพียงพอและพลาสติก พื้นผิวที่ตัดมีความมันเงาหรือมันเงาเล็กน้อยหรือด้านเล็กน้อย สีเหลืองอ่อนสม่ำเสมอทั่วมวล

แป้งสาลีพรีเมี่ยม

GOST R52189-2003

รสชาติเป็นลักษณะของแป้งสาลีไม่มีรสชาติแปลกปลอมไม่เปรี้ยวไม่ขม กลิ่น

ลักษณะของแป้งสาลี ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม ไม่เหม็นอับ ไม่ขึ้นรา เศษส่วนมวลของความชื้น % ไม่เกิน 15.0

การมีแร่ธาตุเจือปนไม่ควรทำให้เกิดอาการกระทืบเมื่อเคี้ยวแป้ง

สิ่งเจือปนทางโลหะวิทยา มก. ต่อแป้ง 1 กิโลกรัม ขนาดของแต่ละอนุภาคในมิติเชิงเส้นที่ใหญ่ที่สุดคือ 0.3 มม. และ (หรือ) มวลไม่เกิน 0.4 มก. ไม่เกิน 3.0

ศัตรูพืชรบกวน

ไม่ได้รับอนุญาต

การปนเปื้อนของศัตรูพืช

ไม่ได้รับอนุญาต

น้ำดื่ม

ข้อกำหนดด้านสุขอนามัย: ความปลอดภัยทางระบาดวิทยา คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่ดี รสชาติไม่เกิน 2 คะแนน สี: ไม่เกิน 20 กรัม ความขุ่น: ไม่เกิน 1.5 มก./ลิตร ตัวชี้วัดทางจุลชีววิทยา: ควรตรวจพบจุลินทรีย์ไม่เกิน 100 ตัว และแบคทีเรียโคลิฟอร์มไม่เกิน 3 ตัว ค่าความกระด้างของน้ำทั้งหมดไม่ควรเกิน 7

นมวัว

TR, GOST R 52054-2003

ความสอดคล้องเป็นของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีตะกอนหรือสะเก็ด ไม่อนุญาตให้แช่แข็ง

รสชาติและกลิ่นที่บริสุทธิ์ไม่มีกลิ่นแปลกปลอมหรือรสชาติที่ไม่ใช่ลักษณะของนมสดธรรมชาติ มีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีครีมอ่อน

ไข่โต๊ะ

GOST R 52121-2003

ห้องอากาศได้รับการแก้ไขหรืออนุญาตให้เคลื่อนที่ได้ ความสูง - ไม่เกิน 7 มม. ไข่แดงแข็งแรงแทบจะสังเกตไม่เห็นสามารถขยับได้เล็กน้อยอนุญาตให้เบี่ยงเบนเล็กน้อยจากตำแหน่งตรงกลางได้ โปรตีนมีความหนาแน่น น้ำหนักเบา โปร่งใส

มันฝรั่ง

GOST R 51808-2001

หัวมีลักษณะทั้งต้น สะอาด แข็งแรง ไม่มีความชื้นมากเกินไป แตกหน่อ ไม่ร่วงโรย ไม่ได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชทางการเกษตร รูปร่างและสีทั่วไป หัวโตเต็มที่และมีผิวหนังหนาแน่น กลิ่นและรสชาติเป็นลักษณะของพันธุ์พฤกษศาสตร์นี้โดยไม่มีรสชาติหรือกลิ่นแปลกปลอม

GOST R51782-2001

กะหล่ำปลีสด

GOST R51809-2001

ลักษณะที่ปรากฏ: หัวกะหล่ำปลีมีความสด ทั้งผล ดีต่อสุขภาพ สะอาด มีรูปร่างสมบูรณ์ ไม่แตกหน่อ มีรูปร่างและสีตามแบบฉบับของพันธุ์พฤกษศาสตร์ ไม่ได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชเกษตร ไม่มีความชื้นจากภายนอกมากเกินไป มีการตัดตอที่สะอาด กลิ่นและรสชาติ

ลักษณะของพันธุ์พืชนี้ไม่มีกลิ่นหรือรสแปลกปลอม หัวกะหล่ำปลีหนาแน่น

GOST 743-88 STB 461-93

พืชรากมีความสด ทั้งผล ดีต่อสุขภาพ สะอาด ไม่ร่วงโรย ไม่แตกร้าว ไม่ได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชทางการเกษตร โดยไม่มีความชื้นจากภายนอกมากเกินไป

รูปร่างและสีทางพฤกษศาสตร์ โดยก้านใบที่เหลือมีความยาวไม่เกิน 2.0 ซม. หรือไม่มีก้านใบ แต่ไม่มีความเสียหายต่อไหล่ของพืชราก กลิ่นและรสชาติเป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์พฤกษศาสตร์นี้ โดยไม่มีกลิ่นหรือรสแปลกปลอมใดๆ

ถั่วเขียว

GOST R54050-2010

ลักษณะที่ปรากฏ: เมล็ดธัญพืชที่ไม่มีเปลือกเมล็ดพืชและถั่วอาหารสัตว์สีน้ำตาลเจือปน

รสชาติและกลิ่นเป็นธรรมชาติลักษณะของถั่วเขียวกระป๋องโดยไม่มีกลิ่นและ/หรือรสชาติแปลกปลอม

สีของเมล็ดพืชเป็นสีเขียว สีเขียวอ่อน หรือสีมะกอก สม่ำเสมอในหน่วยบรรจุภัณฑ์ ความสม่ำเสมอนุ่มนวลต่างกัน