เวลา: 45 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 2-3

ความยาก: 2 จาก 5

ความลับของการปรุงตับไก่แสนอร่อยในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

แม่บ้านหลายๆ คนคงนึกถึงวิธีปรุงไก่เพราะมีสูตรต่างๆ มากมาย เค้กตับหรือเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ไม่สามารถถือเป็นอาหารรสเลิศได้ คุณต้องการบางสิ่งที่แปลกใหม่และเรียบง่าย

จากนั้นคุณควรเริ่มปรุงตับในซอสครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุดมันจะออกมาอร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ

เป็นที่น่าสังเกตว่าตับไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าซึ่งควรมีอยู่ในอาหารของผู้ใหญ่และเด็ก

เนื่องจากมีธาตุเหล็ก กลุ่มวิตามินบี และกรดโฟลิกสูง จึงไม่ด้อยกว่าเครื่องในเนื้อวัว

ตับไก่มีความนุ่มเป็นพิเศษและเตรียมง่าย แล้วทำไมไม่ทำให้ครอบครัวของคุณพอใจไม่เพียงแต่อาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอร่อยด้วย?

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณควรเรียนรู้วิธีเลือกผลพลอยได้ที่มีคุณภาพที่เหมาะสมก่อน

เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่คุณเตรียมมีรสชาติดีเยี่ยม ควรเลือกใช้ตับสดแช่เย็นเป็นพิเศษ

มันค่อนข้างง่ายที่จะแยกความแตกต่างจากเครื่องในแช่แข็ง: สีน้ำตาลแดงแต่ละชิ้นมีความยืดหยุ่นและเมื่อกดแล้วจะกลับสู่รูปร่างเดิมอย่างรวดเร็ว

เป็นสิ่งสำคัญมากที่ตับจะต้องมีลักษณะที่น่าดึงดูดและไม่มีสีเขียว นอกจากนี้ยังควรพิจารณาว่าอาจมีลิ่มเลือดอยู่ แต่ในปริมาณที่น้อยที่สุด

หลายๆ คนยังไม่รู้ว่าทำไมตับแข็งถึงใช้ไม่ได้ หลังจากขั้นตอนการละลายน้ำแข็ง โครงสร้างจะเปลี่ยนไป หลวมขึ้น และชิ้นส่วนต่างๆ ดูเหมือนจะกระจุยในมือของคุณ

ในระหว่างการอบด้วยความร้อน เครื่องในจะกลายเป็น "โจ๊ก" และมีรสขม ตับที่ละลายแล้วจะมีสีไม่สม่ำเสมอเสมอ ดังนั้นจึงง่ายต่อการจดจำบนชั้นวางในร้าน

หากคุณต้องการประหยัดเงินด้วยการซื้ออาหารแช่แข็งพร้อมรับประทาน คุณกำลังทำผิดพลาดครั้งใหญ่ จานจะไม่อร่อยเท่าที่เราต้องการ

คุณสมบัติการทำอาหาร

• สำหรับจานนี้เลือกครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตโฮมเมดจากนั้นเครื่องในตุ๋นจะอร่อยและซอสจะเป็นเนื้อเดียวกัน
• ในการทอดตับให้ใช้น้ำมันที่ผ่านการกลั่นโดยเฉพาะเนื่องจากในระหว่างการให้ความร้อนจะมีการปล่อยสารก่อมะเร็งจำนวนเล็กน้อย
• อย่าลืมเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรในขั้นตอนสุดท้ายของการตุ๋นด้วยสารปรุงแต่งที่มีกลิ่นหอมจานนี้จึงได้รสชาติที่สดใสและเข้มข้น

ถึงเวลาค้นหาว่าการเตรียม Redmond ที่ยอดเยี่ยมนั้นง่ายเพียงใด ใช้สูตรที่นำเสนอคุณจะประหลาดใจกับความอร่อยของเครื่องในที่ตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับการเตรียมการเพิ่มเติม

ขั้นตอนที่ 2

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3

ล้างตับให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น กำจัดของเหลวส่วนเกินออก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 4

ใส่น้ำมันกลั่นเล็กน้อยที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู ตั้งโปรแกรม "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที หลังจากที่พื้นผิวอุ่นขึ้นแล้ว ให้วางชิ้นส่วนของเครื่องในออก

ขั้นตอนที่ 5

วางหัวหอมไว้ด้านบนของตับ

ขั้นตอนที่ 6

ขณะที่เนื้อหาในชามหลายเมนูกำลังทอด คุณสามารถเริ่มเตรียมส่วนผสมสำหรับซอสได้

ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 7

เพิ่มกระเทียมสับตามจำนวนครีมเปรี้ยวที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 8

เพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือ ผสมทุกอย่างเพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุล

ขั้นตอนที่ 9

หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรม "การทอด" ให้คนส่วนผสมในชามหลายเมนูอย่างทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 10

ใส่ซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง ตั้งโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 25 นาที

ขั้นตอนที่ 11

จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟร้อนได้ เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

เมื่อเร็ว ๆ นี้สูตรอาหารแสนอร่อยที่ทำจากเครื่องในปรากฏขึ้นมากขึ้นเรื่อย ๆ และตับไก่ครองตำแหน่งผู้นำในรายการส่วนผสมยอดนิยม ในบทความนี้เราได้รวบรวมสูตรอาหารตับไก่ในเมนู Redmond multicooker สำหรับคุณทุกรสนิยม

อาหารที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว ซอสเบชาเมลจะเพิ่มความอ่อนโยนให้กับตับและเน้นรสชาติ การเตรียมจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง และหากคุณเตรียมส่วนผสมล่วงหน้าก็จะใช้เวลาน้อยลงไปอีก ตัวเลือกดีๆ สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลายุ่งในครัว!

ในการปรุงตับไก่ในหม้อหุงช้า Redmond พร้อมซอสเบชาเมล ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ตับไก่ - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• นม - 500 มล.
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ลูกจันทน์เทศบด - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ผักใบเขียวสด

ข้อดีหลักประการหนึ่งของตับไก่คือไม่มีรสขม ไม่เหมือนเนื้อวัวหรือตับหมู ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องแช่นม และเวลาทำอาหารก็ลดลงหลายเท่า!

ขั้นตอนของการปรุงตับไก่ในหม้อหุงข้าว Redmond:

ตับไก่ในหม้อหุงช้า Redmond พร้อมซอสเบชาเมลเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง สามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวบัควีทหรือสปาเก็ตตี้ อย่าลืมตกแต่งจานด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ตับไก่ในหม้อหุงช้า Redmond พร้อมครีมเปรี้ยว

เมนูง่ายๆ และอร่อยที่เตรียมได้ไม่ยาก คุณไม่จำเป็นต้องติดตามกระบวนการอย่างต่อเนื่องต่างจากสูตรก่อนหน้านี้ คุณเพียงแค่ต้องเตรียมส่วนผสม จากนั้นหม้อหุงข้าว Redmond จะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณ ตับไก่กับครีมเปรี้ยวจะนุ่มมากและอร่อยเป็นพิเศษกับมันฝรั่งบด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงตับไก่ในหม้อหุงข้าว Redmond:

• ตับไก่ - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 150 มล.
• น้ำ - 100 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้ตับไก่สดหรือแช่แข็งก็ได้ หากคุณกำลังปรุงอาหารจากตับแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าจะละลายน้ำแข็งจนหมด เพียงใช้มีดตัดเมื่อเป็นไปได้ และเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

ในการเตรียมตับไก่ในหม้อหุงช้า Redmond คุณจะต้อง:

หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศลงในจาน ให้ใส่กระเทียมสับละเอียด 2-3 นาทีก่อนที่จะพร้อม

ตับไก่ในหม้อหุงช้า Redmond พร้อมแอปเปิ้ล

ส่วนผสมธรรมดาๆ ที่ผสมผสานกันอย่างไม่ธรรมดาทำให้เกิดรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยตับไก่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในเมนูหม้อหุงข้าว Redmond แอปเปิ้ลจะเพิ่มกลิ่นหวานอันละเอียดอ่อนและเน้นกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของตับ

ในการเตรียมตับไก่ในหม้อหุงข้าว Redmond คุณต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ตับไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลชนิดใดก็ได้สำหรับสูตรนี้ แต่ควรใช้แบบทาร์ตเนื่องจากมีรสชาติเฉพาะตัว

แอปเปิ้ลจะเพิ่มกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมให้กับจานและดูน่าประทับใจบนจาน ตกแต่งจานด้วยซอสมะเขือเทศและสมุนไพรสด

ตับไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้า Redmond

สิ่งที่ยอดเยี่ยมจริงๆ เกี่ยวกับตับไก่คือความสามารถรอบด้าน โดยสามารถปรุงด้วยผลไม้ ราดด้วยซอส และเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ อีกหนึ่งสูตร win-win สำหรับตับไก่ใน Redmond หลายเมนูพร้อมเห็ดสามารถกลายเป็นอาหารจานโปรดในบ้านของคุณได้ เห็ดไม่เหมือนแอปเปิ้ลไม่เพียงเน้นรสชาติของตับเท่านั้น แต่ยังช่วยสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย

ในการเตรียมตับไก่และเห็ดในหม้อหุงช้า Redmond คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ตับไก่ - 500 กรัม
• แชมเปญ - 250 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำ - 5 แก้วหลายใบ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้นำเนยออกจากตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางไว้บนโต๊ะให้ละลาย

วิธีเตรียมตับไก่ในหม้อหุงข้าว Redmond:

1. ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "ทอด" และอุ่นเนยในชาม ทอดเห็ดในนั้นโดยไม่ต้องปิดฝาหลายเมนู
3. ในขณะที่ทอดเห็ดให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ผักลงในเห็ด ผัดและปรุงจนสิ้นสุดโหมด
4. ล้างตับไก่ในน้ำเย็น เอาเส้นเลือดและฟิล์มทั้งหมดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ วางตับลงในชาม เติมน้ำ ใส่พริกไทย เกลือ และคนให้เข้ากัน
5. ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที สิ่งที่คุณต้องทำคือรอให้ระบอบการปกครองเสร็จสิ้นและจัดโต๊ะ!

ตับไก่กับเห็ดในหม้อหุงข้าว Redmond อร่อยมากเมื่อรับประทานกับมันฝรั่งต้มหรือถั่วเลนทิลแดงบด อย่าลืมลองอาหารจานนี้สำหรับมื้อเย็นและอย่าลืมโรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ!

ฟัวกราส์ปลอมจากตับไก่ในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

ในที่สุดเราก็ได้บันทึกสูตรอาหารที่มีคุณค่าและแปลกตาที่สุดไว้สำหรับคุณแล้ว ตามเนื้อผ้าฟัวกราส์ทำจากตับห่าน และอาหารจานนี้ถือว่าคู่ควรกับกษัตริย์ แต่ถ้าคุณมีตับไก่อยู่ในตู้เย็นก็สามารถนำมาใช้ทำอาหารที่ไม่แย่ไปกว่า "ราชา" ได้!

ในการเตรียมฟัวกราส์โฮมเมดจากตับไก่ในหม้อหุงข้าว Redmond ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ตับไก่ - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนย - 200 กรัม
• คอนยัค - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คุณสามารถแทนที่คอนญักด้วยไวน์ขาวได้ถ้าคุณต้องการให้ฟัวกราส์ปลอมมีรสชาติที่กลมกล่อมและอ่อนโยนยิ่งขึ้น

หากต้องการทำฟัวกราส์จำลองจากตับไก่ในหม้อหุงช้า Redmond ให้ทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
2. ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "สตูว์" เป็นเวลา 20 นาที ละลายเนยในชามแล้วผสมกับหัวหอม
3. เมื่อหัวหอมโปร่งแสง ให้เติมคอนญักหรือไวน์ พริกไทย เกลือ และเคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที ปิดโหมดและปล่อยฝาทิ้งไว้
4. ล้างตับไก่เอาเส้นเลือดออกแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถบดมันในเครื่องปั่นหรือเพียงแค่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดก็ได้
5. ในชามลึกแยกผสมตับและหัวหอมตุ๋น ปั่นส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียนที่สุด ตามหลักการแล้วผลลัพธ์ควรเป็นองค์ประกอบของครีมที่ละเอียดอ่อน
6. เทน้ำหนึ่งลิตรลงในชามหลายเมนูแล้วติดตั้งตะแกรงนึ่ง เทครีมตับลงในแม่พิมพ์แล้ววางบนตะแกรง เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาทีแล้วรอให้ฟัวกราส์จากตับไก่ปรุงในหม้อหุงข้าว Redmond

หากต้องการดูว่าฟัวกราส์สุกแล้วหรือไม่ ให้ตรวจดูว่าของเหลวออกมาหรือไม่เมื่อคุณกดบนพื้นผิวของกบาล ทางที่ดีควรเสิร์ฟจานหลังจากที่เย็นลงอย่างทั่วถึงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ฟัวกราส์จากตับไก่ในหม้อหุงช้า Redmond อาจเป็นอาหารจานอิสระได้หากคุณปรุงในแม่พิมพ์ที่แบ่งส่วนและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือสลัดผักสด

ตับไก่ควรรวมอยู่ในอาหารของครอบครัวอย่างแน่นอน ประกอบด้วยธาตุเหล็ก กรดโฟลิก และวิตามินบี ซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง ควบคู่ไปกับตับเนื้อวัว แต่ต่างจากอย่างหลังตรงที่ไก่มีความนุ่มและละเอียดอ่อน ไม่ต้องเลือกส่วนผสมและปรุงได้เร็วมาก ง่ายกว่าต้นขาไก่ทั่วไปที่มีมันฝรั่งในเตาอบด้วยซ้ำ การใช้ multicooker จะทำให้งานง่ายยิ่งขึ้น แต่สิ่งแรกก่อน!

เคล็ดลับการเลือกตับไก่

เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยคุณควรซื้อตับสดแช่เย็นสีน้ำตาลเบอร์กันดีที่เข้มข้นและความยืดหยุ่นของมันจะช่วยให้คุณแยกแยะความแตกต่างจากการแช่แข็ง: กดชิ้นส่วนแล้วมันจะกลับคืนสู่รูปร่างอย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือทุกชิ้นต้องมีเฉดสีเดียวกันและไม่มีจุดสีเขียว ไม่ควรจะมีลิ่มเลือดมากนัก

ทำไมคุณไม่ควรใช้อาหารแช่แข็ง? เพราะ หลังจากการละลายน้ำแข็ง ตับจะมีโครงสร้างที่หลวมและแตกสลายในมือของคุณ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร “โจ๊ก” จะยังคงอยู่ในกระทะพร้อมกับชิ้นเล็กๆ ที่มีกลิ่นรสหวานอมขมกลืนตับที่ละลายน้ำแข็งสามารถแยกแยะได้ด้วยสีที่ไม่สม่ำเสมอ - จากสีแดงอ่อนไปจนถึงสีส้มและ "ง่วง" ไปจนถึงการสัมผัส อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพื่อทดลองวิธีปรุงตับไก่ในหม้อหุงช้า มีเพียงความผิดหวังรอคุณอยู่

ทำอาหารด้วยหม้อหุงข้าว Redmond และ Panasonic

ตัวอย่างเช่นเราจะใช้สูตรการปรุงตับไก่ในหม้อหุงข้าว Redmond นี่จะเป็นอาหารจานคลาสสิกพร้อมซอสครีม เรามาจองกันทันทีว่าเราจะไม่ใช้ครีมเปรี้ยวแม้ว่าจะมีความคิดเห็นอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็ตาม การปรุงตับไก่ในหม้อหุงช้าด้วยครีมเปรี้ยวไม่ใช่ส่วนผสมที่ลงตัวเนื่องจากในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน ครีมเปรี้ยวมีแนวโน้มที่จะ "แยกจากกัน" และผลที่ได้คือจานเต็มไปด้วยก้อนสีขาวจำนวนมาก ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือซอสเบชาเมลฝรั่งเศสสุดคลาสสิก ซึ่งเตรียมได้ง่ายมากดังในภาพ มาเริ่มกันเลย!

คุณจะต้องการ:

• ตับไก่ - 1 กก.
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• เกลือและพริกไทย
• เนย - 50 กรัม;
• แป้ง - ช้อนโต๊ะ;
• นม - 500 มล.
• ลูกจันทน์เทศ - ½ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ล้างและหั่นตับเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกเปลือกและสับหัวหอม
2. เปิด multicooker ของ Redmond ในโหมด "การอบ" และตั้งเวลา 30 นาที เทน้ำมันพืชลงในชามใส่หัวหอม ทอดเป็นเวลา 7 นาทีจนหัวหอมโปร่งแสงโดยปิดฝาไว้
3. เพิ่มตับแล้วปิดฝาอีกครั้ง หลังจากผ่านไป 15 นาที คนให้เข้ากันและปล่อยให้เดือดกรุ่น ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ เนื่องจากตับจะผลิตน้ำผลไม้จำนวนมากในระหว่างการปรุงอาหาร
4. ในเวลานี้ทำซอส: ละลายเนยในกระทะใส่แป้งลงไปผัดด้วยไม้พาย คุณควรจะได้มวลทองคำที่มีฟองอากาศ เทนมร้อนลงไปคนให้เข้ากันปล่อยให้เดือด หลนเป็นเวลา 10 นาที ใส่ลูกจันทน์เทศ ผัดอีกครั้ง
5. ครึ่งชั่วโมงหลังจากที่คุณเริ่มปรุงตับ เกลือ และพริกไทย ให้ราดซอสลงไปและเคี่ยวต่อไปอีก 30 นาที

นั่นคือความลับทั้งหมดของวิธีปรุงตับไก่ในหม้อหุงข้าว Redmond เสิร์ฟพร้อมกับโจ๊กบัควีท มันบด และพาสต้า

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมง่ายๆ

อย่างที่คุณเห็น การปรุงตับไก่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก สูตรอาหารอื่น ๆ จะดูง่ายกว่าสำหรับคุณเพราะสามารถใช้เป็นอาหารค่ำกับครอบครัวได้!

ตับไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

เมนูเนื้อนุ่มและน่ารับประทานที่ครีมสร้างความสมดุลอย่างลงตัวกับมันฝรั่งและตับ ใช้เวลาเตรียม 2 ชั่วโมงและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

คุณจะต้องการ:

• ตับไก่ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• ครีมไขมันต่ำ - 150 มล.
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมแล้วทอดในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมดและเวลา "ดับไฟ" เป็นเวลา 10 นาที
2. วางตับที่ล้างและสับไว้บนหัวหอมแล้วปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีในโหมดเดียวกัน
3. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ วางในชาม ทิ้งไว้ในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ผสมเนื้อหาของชาม เทครีม และปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลา 10 นาที

ตับไก่กับบัควีทในหม้อหุงช้า

เมนูง่ายๆ ที่สามารถเตรียมได้ภายในหนึ่งชั่วโมง การผสมกับบัควีทจะดึงดูดทั้งเด็กและคู่สมรสที่จู้จี้จุกจิก

คุณจะต้องการ:

• ตับไก่ - 500 กรัม
• บัควีท - 300 กรัม (แก้วมาตรฐาน)
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• เนย - 30 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• น้ำ - 400 มล.

การตระเตรียม

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอม ใส่เนย หัวหอม และตับลงในชาม ตั้งค่าโหมด “อบ” เป็นเวลา 10 นาที ปิดฝา
2. ปรุงรสเนื้อหาของชามด้วยพริกไทยและเกลือ เพิ่มบัควีทที่ล้างแล้ว
3. ผสมครีมกับน้ำแล้วเทลงในชาม ปรุงอาหารโดยปิดฝาในโหมด pilaf เป็นเวลา 45 นาที
4. ผัดเมื่อเสร็จแล้ว

แม้จะมีขั้นตอนที่เรียบง่าย แต่อาหารแต่ละจานก็จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน และแม้ว่าคุณจะไม่มีประสบการณ์ด้านการทำอาหาร แต่คุณก็สามารถปรุงอาหารชิ้นเอกชิ้นเล็ก ๆ ที่สวยงามได้!

สูตรวิดีโอสำหรับตับไก่ในหม้อหุงช้า

สำหรับแม่บ้านที่จินตนาการถึงว่าจะปรุงอะไรอร่อย ๆ บนโต๊ะจนหมดสิ้นสูตรนี้จะขาดไม่ได้ ตับไก่ เนื้อนุ่มมาก มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ มาลองทำในหม้อหุงช้ากันดีกว่า! มันเตรียมพร้อมด้วยความเร็วดุจสายฟ้า โดยรวมแล้วคุณจะใช้เวลา 20 นาทีในการเตรียมจาน คำถามก็คือ คุณสามารถเตรียมอะไรได้อีกในช่วงเวลาอันสั้นเช่นนี้? ลูกชิ้นแทบจะไม่ แต่ตับกับหัวหอมเป็นอาหารจานที่ค่อนข้างนุ่มและน่าพึงพอใจง่าย ๆ

ตับหมูและเนื้อลูกวัวต้องได้รับความเอาใจใส่เป็นพิเศษในการเลือกและทักษะในการเตรียม หากคุณทำผิดพลาดที่ไหนสักแห่ง มันจะกลายเป็นยาง แข็ง และไม่มีรส ด้วยตับไก่ทุกอย่างจะง่ายกว่ามาก เลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และไม่แช่แข็งซึ่งไม่มีคราบ - นั่นคือเคล็ดลับ เป็นการยากที่จะทำลายมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผู้เล่นหลายคนทำอาหารให้กับคุณ

สูตรนี้ดีเพราะถ้าทำตามตับจะไม่จืดชืดหรือเหนียวเหนอะหนะ หัวหอมและกระเทียมทอดเผยให้เห็นรสชาติและกลิ่น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ตามต้องการ เสิร์ฟจานพร้อมกับเครื่องเคียงคุณสามารถตกแต่งด้วยคื่นฉ่ายหรือผักสับเพิ่มเติม

ดังนั้นหากคุณต้องการหาอะไรอร่อยๆ ลงบนโต๊ะอย่างรวดเร็ว ให้เริ่มปรุงตับไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 600 กรัม;
• หัวหอม 3-4 ชิ้น
• น้ำมันพืช-50ml;
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือ,
• เครื่องเทศ.

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างตับและวางในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ หากต้องการคุณสามารถตัดออกเป็นหลายส่วนได้

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามหลายเมนูแล้วใส่หัวหอมสับ

ในสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนนี้ เครื่องในจะถูกเตรียมในหม้อหุงข้าว Redmond ในโปรแกรมทอด หากแบบจำลองเกี่ยวข้องกับการเลือกผลิตภัณฑ์ จะมีการตั้งค่า "นก" เวลาในการเตรียมจานคือ 20 นาที คลิกปุ่ม "เริ่ม"

ทอดโดยเปิดฝาไว้ อย่าลืมคนอย่างเป็นระบบ หลังจากทอดไปสิบนาที หัวหอมจะเปลี่ยนเป็นสีทอง

ใส่ตับที่เตรียมไว้

ต้องผสมกับหัวหอมร้อนทันทีเพื่อให้แต่ละชิ้น "จับ" วิธีนี้จะช่วยให้น้ำผลไม้ค้างอยู่ข้างในซึ่งจะทำให้จานชุ่มฉ่ำ

หลังจากผ่านไปห้านาที ให้เติมเกลือและเครื่องเทศ

บดกลีบกระเทียมด้วยมีด เพื่อที่กระเทียมจะปล่อยกลิ่นหอมออกมาสู่จาน ส่งไปที่ตับ

ต่อไปทอดผัดจนโปรแกรมเสร็จ ฝาปิดท้ายสามารถปิดได้

ตามค่าเริ่มต้น สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับหม้อหุงข้าว Redmond แต่สามารถเตรียมอาหารจานนี้ในรุ่นอื่นได้สำเร็จ โปรดทราบว่าหากผู้ช่วยของคุณใช้พลังงานต่ำ เช่น Panasonic รุ่นเก่าที่มีกำลัง 670W เวลาในการปรุงอาหารจะต้องเพิ่มขึ้นเล็กน้อย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าแทนที่จะเป็นโปรแกรม "การทอด" ตามกฎแล้วหน่วยดังกล่าวหายไปจึงมีเพียงโหมด "การอบ" เท่านั้น แต่ไม่สำคัญหรอก แค่ใช้เวลาอีกสักหน่อยในการทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นต้องอบด้วยตับประมาณ 15-20 นาที

เสิร์ฟตับฉ่ำๆ แสนอร่อยบนโต๊ะก่อนที่จะมีเวลาทำให้เย็นลง!

ในแง่ของปริมาณสารอาหารและวิตามิน ตับไก่ ครองตำแหน่งผู้นำ ช่วยคืนความแข็งแรงและแบ่งปันแมกนีเซียม สังกะสี และแคลเซียมกับเรา สิ่งที่น่าสนใจคือตับมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำและเรียกได้ว่าเป็นอาหารการกิน

ต้มพาสต้าหรือมันฝรั่งสำหรับทำ ทำสลัดกะหล่ำปลีแบบเบาๆ แล้วปัญหาเรื่องอาหารกลางวันจะได้รับการแก้ไข หากคุณมีแรงบันดาลใจและมีเวลาว่างคุณสามารถเตรียมซอสตับที่มีกลิ่นหอมและอร่อยสำหรับตับจากนั้นจานนี้จะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกอย่างแท้จริง

ขอแสดงความนับถือ Anyuta

แม้จะอยู่ในขั้นตอนของการทำความคุ้นเคยกับ Multicooker ฉันก็มองหาสูตรอาหารเป็นครั้งคราว และถึงอย่างนั้นฉันก็ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสูตรการปรุงตับไก่ในหม้อหุงช้า เมื่อถึงเวลาต้องลองใช้สูตรในทางปฏิบัติ ฉันก็สัมผัสได้ถึงคุณประโยชน์ทั้งหมดของมันแล้ว

สายตาและรสชาติตับไก่ปรุงในหม้อหุงช้าไม่แตกต่างจากจานที่คล้ายกันปรุงในกระทะมากนัก แต่มีความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่งในสูตรนี้ (และเฉพาะผู้ที่กระโดดตามเสียงไขมันที่กระเซ็นในกระทะเท่านั้นที่จะประทับใจ) หากคุณทอดตับไก่ในหม้อหุงช้านี่คือการรับประกันครัวที่สะอาด มันง่ายและสนุกยิ่งขึ้น เร็วขึ้น? แทบจะไม่. ในแง่ของเวลา ไม่ว่าจะในหม้อหุงช้าหรือในกระทะ คุณจะทอดตับไก่ด้วยระยะเวลาเท่ากันโดยประมาณ

ส่วนตัวแล้วฉันชอบตับไก่ทอดที่ปรุงในหม้อหุงช้ามาก ฉันยอมรับว่าฉันชอบมันมากกว่าหมูหรือเนื้อวัว ทั้งรสชาติและกลิ่นของตับไก่ทอดค่อนข้างเป็นกลางโดยไม่มีกลิ่นที่รุนแรง ในความคิดของฉันกับข้าวที่เหมาะที่สุดสำหรับจานนี้คือมันฝรั่งบด มันฝรั่งทอด หรือโจ๊กบัควีท ข้าวยังเข้ากันได้ดีกับตับไก่ทอดอีกด้วย

โดยทั่วไปตับไก่ในหม้อหุงช้าเป็นสูตรอาหารที่ช่วยให้คุณเลี้ยงครอบครัวได้อย่างอร่อยแม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์หรือไก่ตามปกติก็ตาม ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการปรุงตับไก่ในหม้อหุงช้า และใช้เวลาประมาณเท่ากันในการเตรียมกับข้าว

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ 500 กรัม
• 2 หัวหอมใหญ่
• เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล

วิธีปรุงตับไก่ในหม้อหุงช้า สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ในการเริ่มต้นควรละลายตับไก่ หากคุณซื้อตับไก่แช่เย็น การเตรียมอาหารจะใช้เวลาน้อยที่สุด ล้างตับที่ละลายแล้วให้สะอาดใต้น้ำไหล วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ในกระชอน จากนั้นทิ้งตับไว้ประมาณ 2-3 นาทีในกระชอนเดียวกันเพื่อให้น้ำทั้งหมดระบายออก

ในขณะเดียวกันให้เปิด multicooker และเลือกโหมด "ทอด" เทน้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล. ลงในชาม ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงใหญ่ ใส่มันลงในชาม

วางตับไก่ไว้บนหัวหอมอย่างระมัดระวัง ทิ้งทุกอย่างไว้เช่นนี้เป็นเวลา 3 นาที ช่วงนี้ตับจะเกิดการยึดเกาะเล็กน้อย ต้องขอบคุณสิ่งนี้ ชิ้นส่วนของตับจึงยังคงสภาพสมบูรณ์และสวยงามที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เพิ่มเกลือและใบกระวานลงในชามหลายเมนูพร้อมตับและหัวหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ และเราสามารถสรุปได้ว่ากระบวนการปรุงอาหารได้เริ่มขึ้นแล้ว

หลังจากนั้นไม่กี่นาที คุณจะสังเกตเห็นว่าตับไก่มีน้ำคั้นออกมา ผัดเนื้อหาของ multicooker เป็นระยะและดำเนินขั้นตอนการทำอาหารต่อ

หลังจากผ่านไปครู่หนึ่ง ของเหลวจากชามจะแทบจะเดือดออกไป ตับเปลี่ยนสีและดูเหมือนกำลังต้ม ในขั้นตอนการปรุงนี้ ตับยังคงดิบอยู่ข้างใน เราควรรอจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด อย่าลืมคนตับและหัวหอมเป็นครั้งคราว

หลังจากที่ของเหลวจากชามหลายเมนูระเหยหมดแล้ว ตับไก่จะเริ่มมีสีที่สวยงาม นำจานไปอยู่ในสภาพที่ต้องการ - บางคนชอบอาหารทอดมาก ๆ บางคนชอบชิ้นที่ไม่มีถังทอด ไม่ว่าในกรณีใดในขั้นตอนการปรุงอาหารนี้ตับก็พร้อมแล้ว