แน่นอนว่าคุณเคยเห็นผู้ชายที่มีร่างกายกำยำสวยงาม อย่างน้อยก็ในนิตยสาร ในชีวิตพวกเขา "พบ" ตามกฎแล้วเฉพาะในโรงยิมที่ดีและในการแข่งขันที่เกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตาม การสร้างภาพนูนต่ำที่สวยงามเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย และเพื่อให้อยู่ในระดับคงที่ คุณต้องได้รับสารอาหารพิเศษ กลไกในการสร้างกล้ามเนื้อจะเหมือนกันสำหรับผู้หญิงบอบบางที่ต้องการสร้างรูปร่างที่เย้ายวน เช่นเดียวกับสาวอวบในตอนนี้ และสำหรับผู้ชายที่เป็นนักเพาะกายด้วย พวกเขาทั้งหมดต้องการโปรตีนเพื่อสร้างโครงร่างที่สวยงามได้สำเร็จ จะรับได้ที่ไหน? ไก่ทอดแก่ดีมาช่วย

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารประเภทนี้ค่อนข้างน้อย เนื่องจากไก่ โดยเฉพาะพันธุ์เนื้อมีไขมันน้อย โดยพื้นฐานแล้วไขมันทั้งหมดของเธออยู่ใต้ผิวหนังและหน้าอกมีกล้ามเนื้อที่ทรงพลังซึ่งทำให้เนื้ออร่อยที่สุด เนื้อนี้จะทำไก่นึ่งที่ยอดเยี่ยม เนื้อหาแคลอรี่ในกรณีนี้จะเหมือนกับเนื้ออกไก่ดิบคือ 120 กิโลแคลอรี ยิ่งไปกว่านั้นใน cutlets เหล่านี้จะมีโปรตีน 20% นั่นคือ cutlets ดังกล่าวมีค่ามากจากมุมมองของร่างกายอาคาร ร่างกายของคุณจะรักมัน และถ้าคุณให้พลังงานกับพื้นหลังของการกินเนื้อไก่กล้ามเนื้อของคุณก็จะสวยงามและนูนขึ้น หากคุณต้องการลดน้ำหนักมากๆ และคุณจำกัดคาร์โบไฮเดรตในอาหาร เนื้อสัตว์ไม่ติดมันเท่านั้นที่สามารถช่วยไม่ให้กล้ามเนื้อถูกทำลายและกลายเป็นเชื้อเพลิงได้

แต่มันเป็นเนื้อหาแคลอรี่ 120kcal เสมอหรือไม่? ไม่ เนื่องจากการคำนวณแคลอรี่ควรขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม การย่างเป็นหนึ่งในวิธีการที่ดีต่อสุขภาพ ไก่ทอดปรุงด้วยวิธีนี้กี่แคลอรี่? ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องนับตามมวลของชิ้นเนื้อสำเร็จรูป แต่โดยมวลของวัตถุดิบที่ใช้ นั่นคือคุณสามารถใส่ 100 กรัมในเครื่องย่างและผลลัพธ์จะเป็น 80 กรัม และแคลอรี่ใน 80 นี้จะเท่ากับ 100 คุณไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนเพราะบางคนชอบเนื้อทอดแบบแห้ง

และเนื้อทอดมีพลังงานเท่าไร? เนื้อหาแคลอรี่อาจแตกต่างกันไป แต่โดยเฉลี่ยแล้วจะอยู่ที่ 195-200 กิโลแคลอรี หากคุณล้างไขมันออกใต้น้ำหลังจากทอดแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 180 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารโดยใช้ตะแกรงหรือไอน้ำเนื้อไก่จะมีแคลอรี่น้อยกว่าในกรณีนี้ อย่างไรก็ตามหากวิญญาณต้องการของทอดจริง ๆ การปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอกจะดีกว่า - อย่างน้อยก็มีประโยชน์

โดยทั่วไปแล้ว ทำไมเนื้อไก่ถึงดี องค์ประกอบของกรดอะมิโน เช่น กรดอะมิโนทริปโตเฟนในนั้น: ใน 100 กรัม - 128% ของค่าต่ำสุดที่ต้องการ ทริปโตเฟนช่วยให้เรานอนหลับสบาย ดังนั้นหากการนอนหลับถูกรบกวน คุณควรกินไก่ให้มากขึ้นหรือไม่? และในเนื้อนี้มีวิตามิน B6 และ B3 โคลีน ซีลีเนียมและฟอสฟอรัส

ในวัยชรา การรับประทานโปรตีนให้มากๆ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง และอย่างที่ทราบกันดีว่าผู้สูงอายุมักไม่มีโอกาสซื้อเนื้อหมูหรือเนื้อวัวเสมอไป ในที่นี้ ไก่อาจเป็นทางเลือกที่ดีและเป็นวิธีหลีกเลี่ยงการทำลายกระดูกที่เกี่ยวข้องกับอายุ ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่อยู่บนโต๊ะของญาติผู้ใหญ่ของคุณเป็นประจำ

ผลของซีลีเนียมต่อเมแทบอลิซึมก็มีความสำคัญเช่นกัน เป็นสิ่งที่หาได้ยากในร่างกาย แต่ช่วยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์และสนับสนุนการทำงานของต่อมไทรอยด์ ดังนั้นคุณจะลดน้ำหนักได้เร็วขึ้นหากคุณมีไก่อยู่บนโต๊ะบ่อยๆ

นอกจากนี้ ผู้ที่กินไก่ 3 ครั้งใน 7 วันมีโอกาสป่วยน้อยกว่า 70% ดังนั้นการรับประทานไก่ในวันนี้จะช่วยป้องกันคุณจากความบกพร่องทางสติปัญญาในวัยชรา

ข้อโต้แย้งข้างต้นได้รับการทดสอบโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวตะวันตก และไก่จากไก่เนื้อก็ธรรมดา ถึงอย่างนั้น แค่กินไก่ก็ได้ผลที่น่าทึ่งมาก ดังนั้นปล่อยให้มันอยู่บนโต๊ะของคุณตลอดเวลาแม้ในขั้นตอนการรักษาน้ำหนัก

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต้องมีอยู่ในอาหารประจำวันของบุคคลและประกอบขึ้นเป็นอย่างน้อยหนึ่งในเก้าของอาหารที่เหลือ ความต้องการโปรตีนจากพืชและโปรตีนมีอยู่ไม่เฉพาะกับนักกีฬาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่พยายามลดน้ำหนักด้วย แน่นอนว่าเมื่อขาดองค์ประกอบเหล่านี้กล้ามเนื้อจะสูญเสียไปแทนที่จะเป็นไขมันแม้ว่าตัวเลขบนตาชั่งจะลดลงอย่างแน่นอน

เนื้อสัตว์ปีกเป็นที่ต้องการมากที่สุดเนื่องจากราคาย่อมเยา ปริมาณไขมันต่ำ และการย่อยง่าย อบ ต้ม ทอด ตุ๋น และย่าง ทั้งชิ้นหรือสับ รวมทั้งสับละเอียดและเพิ่มลงในม้วนกะหล่ำปลี ทำลูกชิ้น มีทบอล หรือแม้แต่เนื้อทอด อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่นั้นต่ำกว่าเนื้อวัวหรือเนื้อหมู เช่นเดียวกับสัดส่วนของไขมัน แม้ว่าแน่นอนว่ารสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อย: ผลิตภัณฑ์จากเนื้อแดงจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำกว่า อย่างไรก็ตาม รูปแบบนกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหาร ตับและถุงน้ำดีอ่อนแอ และแน่นอน การเฝ้าดูรูปร่างของพวกมัน นอกจากนี้ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับหมวดหมู่สุดท้ายคือการทราบค่าแคลอรี่ที่แน่นอนของเนื้อไก่นึ่ง ทอดหรือปรุงผ่านเตาอบและไมโครเวฟ จะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะรู้ว่าควรใช้จานนี้ร่วมกับอะไรดีเพื่อลดภาระในระบบทางเดินอาหารและความเสี่ยงของการสะสมในพื้นที่ที่มีปัญหา: แม้ว่าเนื้อสัตว์ปีกจะมีลักษณะเป็นอาหาร แต่ก็ควรรับประทานอย่างถูกต้อง

กี่แคลอรี่ในเนื้อไก่

ส่วนแบ่งหลักของเนื้อหาแคลอรี่ของชิ้นไก่ - นึ่งในเตาอบหรือในกระทะ - ตกอยู่ที่เนื้อสับ และในที่สุดเขาก็ขึ้นอยู่กับเต้านมที่ปราศจากผิวหนังและกระดูกซึ่งเป็นที่มาของมัน ค่าพลังงานของเนื้อบิดเป็น 143 กิโลแคลอรี และเกือบจะแบ่งระหว่างโปรตีนและไขมัน: 49% เทียบกับ 51% มันเบากว่าเนื้อนกชนิดอื่นและย่อยง่ายที่สุด คุณสามารถซื้อทั้งเนื้อสับสำเร็จรูปและแหล่งที่มาหลักซึ่งคุณจะต้องดำเนินการด้วยมือของคุณเองในเครื่องบดเนื้อ ตัวเลือกหลังเป็นที่นิยมกว่าจากด้านที่มีโอกาสที่จะควบคุมการยกเว้นความเป็นไปได้ที่ชิ้นส่วนแปลกปลอมของนกจะเข้าไปได้เป็นการส่วนตัว นอกจากเนื้อไก่ที่ปอกเปลือกแล้วไม่ควรมีอะไรในไก่สับ และประเด็นไม่ได้อยู่ที่ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่นั้นเสี่ยงต่อการกระโดดเนื่องจากมีผิวหนังที่อุดมด้วยคอเลสเตอรอล แต่ยังทำให้รสชาติของอาหารเสื่อมลงและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ น่าเสียดายที่เนื้อบดสำเร็จรูปอาจไม่ได้มีแค่กระดูกและกระดูกอ่อนเท่านั้น แต่ยังมีถั่วเหลือง สารกันบูด สีย้อม และความคงตัว ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์คงลักษณะที่ปรากฏได้นานขึ้น

การพูดเกี่ยวกับผลต่อร่างกาย: ที่นี่เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งเดียวกันกับที่เป็นเรื่องปกติสำหรับเนื้อตัวเองเพราะเมื่อความสอดคล้องเปลี่ยนไปคุณสมบัติจะไม่เปลี่ยนแปลงซึ่งอนิจจาใช้ไม่ได้กับวิธีการอบชุบด้วยความร้อน เนื้อไก่ขาวอุดมไปด้วยโปรตีนและโปรตีน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง แมกนีเซียมและโซเดียม วิตามิน PP และ B5 (กรดแพนโทธีนิก) มันขาดไม่ได้ในโภชนาการอาหารและการออกกำลังกายมันรวมอยู่ใน "ตาราง" ทางการแพทย์ประเภทต่างๆสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร และแน่นอนว่าสามารถประหยัดได้มากที่สุดโดยการปรุงอาหารไก่สับโดยใช้หม้อต้มน้ำ หม้อหุงช้า เตาอบ หรือไมโครเวฟ การทอดในน้ำมันปริมาณมากช่วยลดประโยชน์และเพิ่มปริมาณแคลอรี่รวมถึงภาระในตับ

ในสูตรคลาสสิกสำหรับความหนืดจะมีการเพิ่ม "น้ำหนัก" ของไข่ 157 กิโลแคลอรีหรือครีมไขมันต่ำ, ขนมปังข้าวสาลีแช่ในนม, หัวหอม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, เกล็ดขนมปัง บางครั้งมีการเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ ดังนั้นคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับจำนวนแคลอรี่ที่อยู่ในเนื้อไก่ที่ไม่มีสารเติมแต่งต่าง ๆ ที่ทอดในน้ำมันจะเท่ากับ 140 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม

ไก่ทอดในเมนูของผู้ที่ติดตามในรูป

ต้องรวมอาหารต่าง ๆ จากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ปีกไว้ในอาหารของผู้ที่ต้องการมีรูปร่างที่เพรียวบาง แต่ไม่สูญเสียกิโลกรัมเนื่องจากมวลกล้ามเนื้อที่เสียไป แต่เนื่องจากมันน่ารำคาญที่ต้องกินแต่อกไก่ต้มตลอดเวลา ลูกชิ้นทุกชนิด มีทบอล ม้วน หม้อตุ๋น และชิ้นไก่สับสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันได้ นอกจากสูตรคลาสสิกด้านบนและไม่ใช่แบบดั้งเดิมแล้ว ยังนิยมผักหลากหลายชนิดอีกด้วย ส่วนใหญ่มักจะเพิ่มมะเขือเทศ, พริกหยวก, บรอกโคลี, เห็ด, บวบ, บวบ, ฟักทอง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสหวานอมเปรี้ยวในอาหารจานเนื้อ การผสมกับแอปเปิ้ล ลูกพรุน กล้วย และแม้แต่เชอร์รี่และถั่วก็น่าสนใจ และสิ่งที่น่าพึงพอใจที่สุดสามารถเรียกได้ว่าทอดด้วยข้าวแฮมชีสและเบคอน จริงตามที่คาดไว้ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่ประเภทหลังนั้นสูงกว่าเนื้อทอดผัก

แต่ก่อนที่จะดูสูตรอาหารที่น่าสนใจเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือต้องพูดถึงอีกสองสามประเด็น ผู้พิทักษ์ความสามัคคีควรละทิ้งการทอดในน้ำมันโดยเติมมายองเนสและน้ำมันพืช เป็นการดีกว่าที่จะอบหรือนึ่งทอดใช้ครีมไขมันต่ำหรือโปรตีนจากไข่ไก่ ในบรรดาน้ำมัน ในกรณีจำเป็นเร่งด่วน ให้เลือกน้ำมันมะกอก และไม่ว่าในกรณีใดคุณควรรวมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กับมันฝรั่งเพื่อป้องกันการดูดซึมที่ปราศจากปัญหาและบังคับให้เลื่อนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นออกไปในพื้นที่ที่มีปัญหา หากคุณต้องการเครื่องเคียง คุณควรใส่ใจกับข้าวกล้อง บัควีท ผักสดหรือนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยในการย่อยเนื้อฟักทองและกะหล่ำปลี และอย่าลืมเพิ่มผักชีฝรั่งลงไปด้วย ถ้าอย่างนั้นคุณก็ไม่ต้องกังวลกับการคิดว่าไก่ทอดชิ้นหนึ่งมีกี่แคลอรี

ตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพสำหรับรูปร่างคือเนื้อทอดกับพริกหวาน ในบรรดาส่วนผสม ได้แก่ ชีสขูดไขมันต่ำ, หัวหอมสับ, ขนมปังขาวแช่ในนม, เกลือ, สมุนไพรจะถูกเพิ่มลงในไก่สับ - ผักชีฝรั่งมีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - และแน่นอนพริกหยวกสับ ในเนื้อไก่นึ่งหนึ่งชิ้นปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับขนาดของมัน แต่มีประมาณ 127 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม และผักชีฝรั่งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมันจะอำนวยความสะดวกในการแปรรูปเนื้อสัตว์โดยร่างกายและจะไม่อนุญาตให้เปลี่ยนเป็นเซนติเมตรพิเศษในที่ที่ไม่ควร

4.4 จาก 5 (9 โหวต)

Cutlet เป็นอาหารเนื้อสับซึ่งส่วนใหญ่เป็นเนื้อในรูปแบบของเค้กหรือขนมปัง แทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ มันฝรั่ง หัวหอม บวบ ปลา เห็ด และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สามารถใช้กับเนื้อสับได้ ทอดในกระทะย่างหรือนึ่ง เนื้อไก่เป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ใช้สำหรับเนื้อสับ เนื้อไก่มีปริมาณไขมันต่ำเนื้อไก่มีไขมันต่ำ เนื้อนุ่ม ย่อยง่ายโดยร่างกาย เนื้อไก่ไม่มีเส้นใยหยาบเหมือนในเนื้อแกะหรือเนื้อวัว ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร เนื้อไก่ปรุงได้เร็วกว่าเนื้อส่วนอื่น ๆ ปริมาณแคลอรี่ของชิ้นไก่น้อยกว่าปริมาณแคลอรี่ของเนื้อวัวหรือเนื้อหมู

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนื้อไก่

เนื้อไก่รวมถึงสไตล์เคียฟมีแร่ธาตุจำนวนมาก ได้แก่ โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เนื้อไก่มีวิตามิน: กลุ่ม B, A และ E เนื้อไก่เป็นโปรตีนที่ย่อยง่ายแนะนำให้ใช้โภชนาการการกีฬาเพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อ ลูกชิ้นที่ปรุงอย่างเหมาะสมเป็นแหล่งโปรตีนที่มีแคลอรีต่ำ ประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้ทำให้การใช้เนื้อไก่มีความสำคัญในอาหารของผู้ป่วยที่เป็นโรคต่อไปนี้: โรคข้ออักเสบหลายข้อ โรคติดเชื้อ (เช่น โรคหวัดและไข้หวัดใหญ่) โรคความดันโลหิตสูง โรคอ้วน โรคเบาหวาน เนื้อไก่มีประโยชน์ในการกินด้วยความเครียดทางร่างกายและจิตใจที่เพิ่มขึ้นในช่วงพักฟื้นหลังจากป่วยหนัก

สำหรับการทอดไก่ควรใช้เนื้อไก่แบบโฮมเมด และสำหรับอาหารจานอื่นๆ ด้วย ไก่บ้านจะเหนียวกว่า ไขมันน้อย เนื้อมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า

สูตรอาหารในการปรุงอาหารอกไก่

สำหรับการเตรียมเนื้อไก่ปริมาณแคลอรี่ที่อนุญาตให้รวมอยู่ในอาหารแม้ในอาหารที่เข้มงวดมีกฎดังต่อไปนี้:

1) สำหรับการทอดควรใช้กระทะเคลือบพิเศษเซรามิกหรือเทฟลอน วิธีนี้จะช่วยให้คุณใช้น้ำมันในการทอดน้อยที่สุด

2) สำหรับการทอดควรใช้น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นในปริมาณที่น้อยที่สุด (หลังจากทอดแล้วน้ำมันไม่ควรไหลออกมา)

3) หากมีข้อห้ามในการทอด (เมื่อมีอาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหารหรือโรคหลอดเลือดหัวใจ) ชิ้นเนื้อจะถูกนึ่งในหม้อหุงช้า หม้อหุงช้า หม้อต้มน้ำคู่ หรือบนตะแกรงลม

4) หากห้ามใช้ไข่เนื่องจากเหตุผลในการแพ้ สามารถแทนที่ด้วยฮาร์ดชีสหรือทำให้สุกโดยไม่ใช้ไข่เลยก็ได้ ชิ้นเล็กชิ้นน้อยจะกระจุยเล็กน้อย แต่ไม่สำคัญ

นี่คือสูตรอาหารสำหรับเนื้อไก่กับชีส ที่จำเป็น:

• ฮาร์ดชีส 100 กรัม;
• ไก่สับ 500 กรัม (หรือเนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม);
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• หัวหอม 2 หัวหอม;
• เครื่องเทศ เกลือ น้ำมันสำหรับทอด

ชีสและหัวหอมขูดหรือบดในเครื่องบดเนื้อเพิ่มลงในเนื้อสับ หากคุณมีเนื้อไม่ใช่เนื้อสับ ควรใช้เครื่องบดเนื้อสำหรับทุกอย่าง นอกจากนี้ยังเพิ่มผักใบเขียวปรุงรสเกลือ ทุกอย่างผสมกัน (มือควรเปียกเพื่อไม่ให้เนื้อสับติดมือ) และทอดในกระทะที่มีน้ำมันน้อยที่สุดทั้งสองด้าน เมื่อคุณกลับด้านและทอดด้านที่สองให้ปิดฝาชิ้นเล็กชิ้นน้อยเพื่อให้ข้างในทอดเร็วขึ้น ทอดอย่างรวดเร็วคุณต้องตรวจสอบอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่ตามสูตรนี้คือ 222 กิโลแคลอรี

ในอาหารประจำวัน เนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น พบแคลอรี่ค่อนข้างน้อยในไก่และเนื้อทอด คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับสิ่งนี้เนื้อหาแคลอรี่จะเปลี่ยนไป ข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนแคลอรี่ที่อยู่ในเนื้อทอดและมีวิธีลดจำนวนหรือไม่จะช่วยให้เมนูมีเหตุผล

กี่แคลอรี่ในเนื้อไก่?

ไก่ทอดมีกี่แคลอรี่?

ทอดมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด

จำนวนแคลอรี่ที่ซ่อนอยู่นั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

1. ใช้สูตรอะไร. หากคุณปรุงชิ้นเนื้อจากอกจำนวนแคลอรี่จะน้อยลง: ประมาณ 100 แต่เนื้อที่เหลือมีไขมันมากกว่า ตัวอย่างเช่น ขามี 158 กิโลแคลอรี และปีก - 186
2. ส่วนผสมที่ทำเนื้อสับ เนื้อทอดไม่ได้ทำมาจากเนื้อล้วน เพิ่มแป้งและ semolina และม้วนแช่ในนมหรือในน้ำ อาหารเหล่านี้ไม่สามารถส่งผลกระทบต่อจำนวนแคลอรี่ พวกเขาเพิ่มค่าพลังงานของทอดโดยเฉลี่ย 50-70 กิโลแคลอรี
3. ใช้ขนมปังหรือไม่? ใช้จ่ายเพียงเล็กน้อย แต่ในกรณีใด ๆ จะเพิ่มแคลอรี่ ในจานทอดขนมปังมีมากถึง 250 และไม่มี - ไม่เกิน 170

กระบวนการปรุงอาหารไม่สมบูรณ์หากไม่มีไขมัน จำนวนแคลอรี่ในไก่ทอดขึ้นอยู่กับประเภทและปริมาณ

แม้ว่าจะใช้น้ำมันพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยที่สุด แต่อาหารสำเร็จรูปก็มี 180 ถึง 200 กิโลแคลอรี

คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้เล็กน้อยหาก:

• ใช้กระทะที่ทันสมัยเพื่อลดปริมาณไขมัน
• ทอดด้วยไฟอ่อน
• ปิดฝาจาน

แต่อย่างไรก็ตามเนื้อหาแคลอรี่จะไม่ต่ำกว่า 168 กิโลแคลอรี งั้นลองทำอาหารด้วยวิธีอื่นดูไหม

ไก่นึ่งมีกี่แคลอรี่?

เพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยและมีแคลอรีน้อยควรนึ่งไก่ ข้อดีของวิธีนี้คือ:

• องค์ประกอบที่มีประโยชน์จะถูกเก็บไว้ในปริมาณที่มากที่สุด
• ทุกคนจะสามารถเพลิดเพลินกับอาหารโดยไม่ต้องมีการจองเกี่ยวกับสุขภาพ
• โอกาสที่จานจะไหม้และกินไม่ได้นั้นมีน้อยมาก

และขั้นตอนการปรุงเนื้อทอดนึ่งนั้นง่าย ไม่จำเป็นต้องมีความสามารถพิเศษหรือความรู้ใดๆ

เป็นไปไม่ได้ที่จะระบุจำนวนแคลอรี่ในเนื้อไก่นึ่งอย่างชัดเจน

หากคุณปรุงอาหารเฉพาะจากเต้านมโดยไม่มีผิวหนัง ค่าพลังงานของมันจะอยู่ที่ประมาณ 112 กิโลแคลอรี

เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในไก่สับ เนื่องจากแต่ละอย่างมีแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการของอาหารสำเร็จรูปจึงเพิ่มขึ้นเป็น 143 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีชื่อเสียงและชื่นชอบมากมาย ใช้ในรูปแบบต่างๆ: ต้ม, รมควัน, ตุ๋น, อบ, ทอด คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู แต่อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพนั้นมีประโยชน์เท่าเทียมกันหรือไม่ ตัวอย่างเช่นไก่ทอด

กี่แคลอรี่ในเนื้อไก่?

ปัจจัยสามประการที่ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่ ประการแรกนี่คือสูตรที่พวกเขาเตรียมไว้ สำหรับเนื้อสับจะใช้เนื้อขาว (เนื้อส่วนอก) หรือเนื้อแดง (เนื้อส่วนต้นขา) ซึ่งมีแคลอรีสูงกว่า พ่อครัวใส่ส่วนผสมต่าง ๆ ลงในเนื้อสับ: แป้ง, ขนมปัง, เซโมลินา, มันฝรั่งซึ่งส่งผลต่อเนื้อไก่ด้วย วิธีการปรุงอาหารก็แตกต่างกัน - ทอด, อบในเตาอบ, นึ่งหรือย่าง

แคลอรี่ไก่ทอด

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าไก่ทอดมีปริมาณแคลอรี่สูงสุดซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับกระบวนการทอด แต่คุณสามารถทอดได้หลายวิธี หากคุณปรุงอาหารด้วยน้ำมันพืชร้อนจำนวนมากปริมาณแคลอรี่ของไก่ทอดจะสูงกว่าการทอดด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาที่มีไขมันน้อยที่สุด แต่ไม่ว่าในกรณีใดค่าพลังงานของจานจะไม่เกิน 250 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ไก่ทอดแคลอรี่ในเตาอบ

ทอดในเตาอบสามารถปรุงได้สองวิธี สำหรับการอบ คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันพืชหรือไขมันอื่น ๆ (เว้นแต่คุณจะทาไขมันที่ถาดอบหากไม่ได้เคลือบสารกันติด) ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของชิ้นทอดที่ปรุงในเตาอบจึงต่ำกว่ามาก คุณยังสามารถใช้ฟังก์ชั่นย่างซึ่งเตาอบสมัยใหม่เกือบทั้งหมดมี จากนั้นเนื้อทอดจะกลายเป็นสีทองกรอบซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบใด ๆ ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่ที่ปรุงในเตาอบไม่เกิน 115 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม