วันนี้เรากำลัง จำกัด วงกลมให้แคบลงและพูดคุยเกี่ยวกับเวนิสอันเป็นที่รักของเราโดยเฉพาะและแน่นอนเกี่ยวกับความชอบ

อาหารทะเล

ไม่น่าแปลกใจที่อาหารทะเลถือเป็นพื้นฐานของอาหารเวนิส อาหารของเมืองนี้อุดมไปด้วยอาหารประเภทปลาหลากหลายชนิด ชาวเมืองเวนิสรักษาสูตรอาหารพิเศษของตนไว้เป็นเวลาหลายปี อาหารโปรดของชาวเวนิสคือข้าวและโพเลนตา (อาหารที่คล้ายกับโจ๊กข้าวโพดของเรา) ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันคือริซอตโต้เนโรซึ่งทำจากข้าวสีดำย้อมด้วยหมึกปลาหมึก

ริซอตโต้เนโร

โพเลนต้า

ซุปกับถั่วลันเตา, สลัดหัวจากหัวใจของอาติโช๊คก็ถือเป็นอาหารแบบดั้งเดิมเช่นกัน

ซุปกับถั่วเขียว

ลองนึกภาพว่าเราอยู่ในครัวเวนิส พวกเราทำอะไร? ใส่ทุกอย่างให้เรียบร้อย! ดังนั้น…

ไอศกรีมอิตาเลี่ยน (เจลาโต้)

ขนมหวานจากอิตาลีเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก เชฟชาวอิตาเลียนเป็นคนที่มีความสามารถและมีความคิดสร้างสรรค์สูง อาหารประจำชาติของอิตาลีมีไอศกรีมมากกว่า 500 ชนิด แต่นั่นยังห่างไกลจากขีดจำกัด ไอศกรีมอิตาเลี่ยนมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง มันนุ่มและนุ่มมาก

คุณสมบัติเด่นของไอศกรีมจากอิตาลีคือผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยเฉพาะ ผู้สร้างความเย็นไม่ยอมให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหรือสารอุตสาหกรรมใด ๆ
ก่อนเสิร์ฟไอศกรีมตกแต่งด้วยผลไม้ ประวัติของไอศกรีมอิตาลีย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 14 เมื่อมาร์โคโปโลนักเดินเรือชื่อดังเดินทางมาถึงบ้านเกิดของเขาจากการเดินทางไปจีนอีกครั้ง

ประเภทของไอศกรีมอิตาเลี่ยน

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าไอศกรีมในอิตาลีมีมากมายหลากหลายชนิด แต่พวกเขาทั้งหมดแบ่งออกเป็นกลุ่มบางกลุ่ม อะไรคือความแตกต่าง? ประการแรกองค์ประกอบ

ตัวอย่างเช่น Granita เป็นน้ำผลไม้แช่แข็งกับน้ำแข็ง แต่ของหวานดังกล่าวมีรูปลักษณ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง น้ำผลไม้แช่แข็งของอิตาลีน่ารับประทานมาก ไอศกรีมประกอบด้วยผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุด

กรานิต้า

คำว่าซอร์เบตโต (Sorbetto) แปลมาจากภาษาอิตาลีว่าเชอร์เบต แท้จริงแล้ว ไอศกรีมค่อนข้างคล้ายกับอาหารอันโอชะของตะวันออก Sorbetto เป็นโฟมผลไม้แช่เย็น บางครั้งกลิ่นมิ้นต์ แต่กลิ่นซิตรัสมักใช้กันมากที่สุด

ซอร์เบตโต้

กึ่งเฟรดโด (Semifreddo จากอิตาลี - กึ่งเย็น) - ไอศกรีมที่ทำจากครีม แต่สารพัดของอิตาลีนั้นนุ่มและละมุนกว่าไอศกรีมครีมในประเทศมาก

เซมิเฟรดโด

ราวีโอลี่

หากเราพูดถึงอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม คงไม่พูดถึงราวิโอลีไม่ได้ คล้ายกับขนมจีบทั่วไปแต่แตกต่างกันที่ไส้ต่างๆ เชฟสามารถเติมราวิโอลีด้วยปลา ผลไม้ ผัก แบบฟอร์มมีความหลากหลายมาก

ทุกคนรู้ว่าชาวอิตาเลียนเป็นคนเจ้าอารมณ์มาก พวกเขาชอบการทดลองในครัว ท็อปปิ้งที่นิยมมากที่สุดในราวิโอลีสำหรับชาวอิตาเลียน ได้แก่ ชีส มันฝรั่ง ผักโขม และ… ช็อกโกแลต

ชิเคตติ (Chiketti)

ของว่างเล็ก ๆ สำหรับไวน์ควรลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตโดยนักท่องเที่ยวทุกคนที่มาเยือนอิตาลี อาหารอันโอชะแบบนี้เป็นวิธีที่ดีในการทานของว่างในอิตาลีร้อนๆ เมื่อคุณไม่รู้สึกอยากกินเลย และเด็กๆ ที่น่ารักเหล่านี้ก็ "ไปโรงเรียนเหมือนเด็กๆ" :)

รูปร่างของ cicchetti อาจแปลกประหลาดที่สุด: จากคานาเป้ขนาดเล็กไปจนถึงแตงกวา ตามกฎแล้วชาวอิตาลีใช้ cicchetti กับไวน์หรือค็อกเทล

ตับเวนิส

Carpaccio และตับเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่เป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมมากที่สุดในอิตาลี คนที่เกลียดตับแต่ไปชิมตับที่อิตาลีจะตกหลุมรักตับที่ละเอียดอ่อนที่สุดทุกครั้ง อาหารจานนี้ปรุงอย่างไร?

ตับสไตล์เวนิสเคี่ยวกับหัวหอมในช่วงเวลาสั้น ๆ มีตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้นเมื่อตับตุ๋นแล้วทอดราดด้วยไวน์ขาวและระเหยในไวน์ หลังจากการปรุงแต่งเหล่านี้ตับสับจะถูกโรยด้วยชีสผักชีฝรั่งหรือต้นหอมเพิ่มครีม

ไวน์และเครื่องดื่มในเวนิส

เวนิสไม่เพียงแต่มีทัศนียภาพที่น่าตื่นตาตื่นใจเท่านั้น แต่ยังมีประเพณีการดื่มไวน์ที่เข้มข้นอีกด้วย พันธุ์ที่ชื่นชอบของชาวเมืองที่สวยงามแห่งนี้คือไวน์แดงของ Valpolicella และ Bardolino ไวน์ขาว Soave ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

Valpolicella และ Bardolino อย่างที่พวกเขาชอบพูดกันในอิตาลี ไวน์สำหรับทุกวัน มีพันธุ์ที่มีราคาแพงกว่าและมีการกลั่นเช่น Amarone (Amarone) หรือ Recioto (Recioto)

ขนมเวนิส

Antipasti เป็นของว่างรมควันหรือแห้ง อาหารว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอิตาลีประกอบด้วยอาหารทะเล (หอยนางรม หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึกหรือปลาหมึกยักษ์) ตามกฎแล้วเมนูของร้านอาหารและบาร์กล่าวถึงของว่างในรูปแบบของไข่เจียวกับมันฝรั่งและผักหรือช่อดอกฟักทองทอด

สลัดในอิตาลี

พวกมันไม่ใช่ของดั้งเดิม มันค่อนข้างเรียบง่าย อาหารเวนิสให้บริการสลัดกับ arugula หรือผักกาดธรรมดา

มื้อแรก

ซุปยังไม่หลากหลาย ก่อนอื่นชาวอิตาเลียนชอบซุปปลา แต่ที่นิยมไม่น้อยในเวนิสคือซุปข้าว Risi e bisi

ริซี่ อี บิสซี่

ชาวอิตาเลียนชอบพาสต้าซึ่งถือเป็นหลักสูตรแรกที่ครบถ้วนสมบูรณ์ จานพาสต้าโดดเด่นในความไม่ธรรมดา ตัวอย่างเช่น พ่อครัวในอิตาลีจะสามารถเสนอให้คุณลองพาสต้าสีดำหรือ gnocchi (gnocchi) - พาสต้ามันฝรั่ง

ญ็อกกี

อาหารจานหลัก

ประการที่สองชาวเวนิสชอบอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา เมนูปลาที่นี่มีหลากหลายพอสมควร คุณสามารถดื่มด่ำกับอาหารอันโอชะเช่น: ปลาทะเล ปลาลิ้นหมา ปลากระโทงดาบ ปลาไหล ปลาเทราต์ และอื่น ๆ อีกมากมาย

ชาวอิตาลีไม่นิยมทานเนื้อสัตว์มากนัก แต่มีบางจานที่ลืมไม่ได้ - พาร์มาแฮมกับเมล่อนและมิลานีสชนิทเซิล

ขนมเวนิส

เวนิสเป็นสวรรค์สำหรับฟันหวาน ในอิตาลีมีการคิดค้นทีรามิสุที่มีชื่อเสียงซึ่งชนะใจแฟน ๆ นับล้านทั่วโลก อาหารเวนิสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือตอร์ติโน (ตอร์ตินี) ที่ทำจากลูกพรุน ไบโคลี (บิสกิตสปันจ์) และแพนเค้กกับข้าว น้ำผึ้ง และฟักทอง

ค็อกเทลเวนิส

ชาวเมืองเวนิสชอบที่จะผ่อนคลายด้วยไวน์สักแก้ว แต่ยังชอบดื่มค็อกเทลดีๆ

เบลลินี่

เบลลินี (Bellini) เป็นส่วนผสมของน้ำพีชและไวน์ขาว ค็อกเทลมีชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ศิลปินชื่อดัง Bellini ผู้ซึ่งได้รับเฉดสีชมพูที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ

ฉีด

เครื่องดื่มยอดนิยมไม่แพ้กันคือ Spritz ซึ่งประกอบด้วยไวน์ขาวและโซดา เหล่านี้เป็นส่วนประกอบหลัก ส่วนเพิ่มเติมอาจแตกต่างกันไป แต่การตั้งค่าจะมอบให้กับสุราหรือส้มฝาน

Sgroppino (สโกรปปิโน)

มิลค์เชคกับน้ำมะนาว เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คล้ายกับไอศกรีมมาก ตามกฎแล้วจะใช้หลังอาหารปลา

นี่คือตัวอย่างรายการอาหารที่คุณควรลองเมื่ออยู่ในเวนิส

Chichetti เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็กเสิร์ฟพร้อมไวน์หรือค็อกเทล อาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทะเลเป็นที่นิยมเป็นพิเศษที่นี่ เนื่องจากปลาหมึก หอยนางรม ปลาหมึกยักษ์และกุ้งปรุงอย่างยอดเยี่ยมที่นี่

ตับสไตล์เวนิส. จานนี้ได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนเนื่องจากการอิดโรยด้วยหัวหอมเป็นเวลานาน บางครั้งตับก็ตุ๋นแล้วทอดราดด้วยไวน์ขาวแล้วรอให้ระเหย หลังจากขั้นตอนเหล่านี้จานจะโรยด้วยชีสสมุนไพรและครีม

Moleche - มันทำจากปูทอดขนาดเล็ก อาหารจานง่ายๆนี้สามารถใช้ร่วมกับซอสและเครื่องเคียงต่างๆ

Ravioli เป็นเกี๊ยวอิตาลีหลากหลายชนิด นอกจากนี้พวกเขายังมีไส้ที่หลากหลายที่สุด: เนื้อ, ปลา, ผลไม้, ผัก ... คุณจะได้รับราวีโอลี่กับชีส, มันฝรั่ง, ผักโขมหรือช็อคโกแลต

นอกจากไอศกรีมแล้ว ที่นี่ยังมีทอร์ติโนลูกพรุน, คุกกี้บิสกิตไบโคลี, แพนเค้กพร้อมข้าว, น้ำผึ้งและไส้ฟักทอง, ทีรามิสุ (เวนิสเป็นแหล่งกำเนิดของขนมชื่อดังนี้)

ในเวนิส คุณจะได้รับไวน์ให้เลือกมากมาย เหล่านี้คือ Valpolicella สีแดงและ Bardolino สีขาว Soave และอื่น ๆ อีกมากมาย อย่าลืมลองค็อกเทล Bellini ซึ่งทำจากน้ำซุปข้นลูกพีชและไวน์ Prosecco มันถูกประดิษฐ์ขึ้นในเวนิสและตั้งชื่อตามศิลปินที่มีชื่อเสียง

› อาหารแบบดั้งเดิมในเวนิส

อาหารอิตาเลียนถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ประณีตและเป็นที่นิยมมากที่สุดในโลก เต็มไปด้วยความเอร็ดอร่อยสำหรับทุกรสนิยม ความอุดมสมบูรณ์ของอาหารไม่จำกัดเฉพาะพิซซ่า พาสต้า และข้าวที่มีให้เลือกมากมาย อาหารอิตาเลียนใช้ส่วนผสมที่มีประโยชน์ เช่น น้ำมันมะกอก มะกอก มะเขือเทศ กระเทียม เครื่องเทศ (โดยเฉพาะโหระพา) มะเขือม่วง ซูกินี มันฝรั่ง พริกไทย ปลาและอาหารทะเล รวมถึงเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ

อย่างไรก็ตาม อาหารอิตาเลียนไม่ได้ซ้ำซากจำเจ มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างอาหารเวนิสและทัสคานี ในทางกลับกันที่ อาหารเวนิสมีความแตกต่างบางประการที่เป็นลักษณะเด่นของภูมิภาค

อาหารจานหลักของเวนิส

โมเลเช (โมเลเช)

อาหารทะเลและปลาเป็นส่วนสำคัญของอาหารเวนิส ดังนั้นหนึ่งในอาหารจานหลักคือโมลเช่ - จานปูทอดขนาดเล็ก เมนูง่ายๆ นี้สามารถจับคู่กับซอสและเครื่องเคียงต่างๆ ได้ เช่น ซอสมะเขือเทศ มันฝรั่ง และโพเลนตา

Risotto nero (ริซอตโต้สีดำ)

รีซอตโตเนโรเป็นรีซอตโตชนิดพิเศษที่ทำจากปลาหมึก ปลาหมึกทำให้ข้าวมีรสชาติเข้มข้นเหมือนอาหารทะเลและยังเปลี่ยนสีได้ด้วย สีของข้าวเปลี่ยนเป็นสีดำเนื่องจากน้ำของปลาหมึก ซึ่งทำให้อาหารจานดั้งเดิมและอร่อยนี้หรือที่เรียกว่า ริซอตโตอัลลาซีปี มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

Rixoto de go (ริโฮโต เด โก)

Rixoto de go เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของข้าวและปลา จานนี้รวมแผ่นดินและทะเลไว้ในจานเดียวกัน เนื่องจากข้าวจะดูดซับรสชาติของปลาโกที่ชาวเวนิสเรียกมันว่าปลาบู่ และปลาจะรับรสสัมผัสที่ประณีตของข้าว

Fegato alla venesiana (ตับเวนิส)

Fegato alla venesiana เป็นอาหารอันโอชะสำหรับคนรักเนื้อ สูตรเฉพาะของจานคือการผสมผสานระหว่างตับอ่อนและกระเทียมเจียวรสเข้มข้น

ทีรามิสุ

เวเนโตเป็นแหล่งกำเนิดของทีรามิสุ จริงอยู่ สูตรสำหรับเค้กโปร่งสบายและครีมนี้ถูกคิดค้นขึ้นในเตรวิโซ อย่างไรก็ตาม เมืองใกล้เคียงทั้งสองต่างแนะนำให้ทีรามิสุเป็นของหวานที่ประณีตที่สุด

ไบโคลี

แม้ว่า baicoli จะไม่ใช่ของหวานตามความหมายที่แท้จริงของคำ แต่ก็ยังเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นสัญลักษณ์ของเมืองเวนิสและเป็นสิ่งล่อใจสำหรับผู้ที่มีฟันหวาน บิสกิตแห้งเหล่านี้สามารถจับคู่กับกาแฟหรือใส่ในของหวานครีม (เช่น Sabayon)

ไวน์แห่งเวนิส

แม้ว่าเวเนโตจะไม่ใช่ภูมิภาคที่มีชื่อเสียงที่สุดของอิตาลีสำหรับไร่องุ่น แต่นักท่องเที่ยวสามารถหาเครื่องดื่มไวน์มากมายได้ที่นี่ ไม่ต้องพูดถึงรายชื่อไวน์แบรนด์ดังทั้งในประเทศและระดับโลกที่สามารถพบได้ในเมนูของร้านอาหารทุกแห่ง ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมคือไวน์ขาวแห้งและสปาร์กลิง โปรเซคโก้ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของค็อกเทลเบลลินี ซึ่งพิสูจน์ให้เห็นถึงความอเนกประสงค์ของไวน์ที่โดดเด่นนี้

รับประทานอาหารนอกบ้านในเวนิส

มีร้านอาหารมากมายในเวนิสตั้งแต่ระดับบนสุด ร้านอาหารปิดท้ายด้วยร้านอาหารราคาถูกที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังปรุงด้วยจิตวิญญาณอีกด้วย ขอบเขตแห่งการกินของเวนิสนั้นกว้างไกล เนื่องจากคุณสามารถหาอาหารนานาชาติที่มีให้เลือกมากมายในร้านอาหารท้องถิ่น

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มีวันหยุดของชาวเมืองเวนิสอย่างแท้จริง นักท่องเที่ยวจะต้องเน้นที่อาหารท้องถิ่น วันหยุดในเวนิสจะเป็นอย่างไรหากไม่ได้ค้นพบความลับของอาหารรสเลิศ ร้านพิซซ่า ร้านอาหารหรูหรา และร้านกาแฟมากมาย ที่คุณสามารถหาแซนด์วิชกองโต ตอบสนองลูกค้าสำหรับทุกรสนิยมและทุกโอกาส

อันติโก มาร์ตินี่

คาเฟ่ อันติโก มาร์ตินี่(แอนติโกมาร์ตินี) กลายเป็นส่วนหนึ่งของเวนิสในต้นศตวรรษที่ 18 คาเฟ่เก่าสมัยศตวรรษที่ 17 ได้รับการสร้างขึ้นใหม่ให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในเวนิส ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถลิ้มลองอาหารท้องถิ่นรสเลิศทั้งหมดได้ ราคามีแนวโน้มที่จะทำให้นักท่องเที่ยวที่น่าสงสารตกใจ แม้ว่าคุณสามารถแยกออกและเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยที่จะจดจำตลอดไป คาเฟ่ซึ่งตกแต่งภายในด้วยการตกแต่งแบบคลาสสิกและหรูหรานั้นตั้งอยู่ใกล้โรงละครโอเปร่าที่มีชื่อเสียงที่สุดในเมืองอย่าง Teatro la Fenice

ชื่อ: Antico Martini (แอนติโก มาร์ตินี) ที่อยู่: 2007, Teatro la Fenice field, 30124, Venice, Italy โทรศัพท์: 0039 041 5224121 โทรสาร: 0039 041 5289857 อีเมล: เว็บไซต์: www.anticomartini.com

Bistrot de Venise

ตั้งอยู่ในจัตุรัสซานมาร์โก Bistrot de Venise(Bistro de Venice) เป็นหนึ่งในสถานประกอบการที่ได้รับการแนะนำมากที่สุดในเมือง เมนูส่วนใหญ่ประกอบด้วยอาหารเวนิสและอาหารฝรั่งเศส ฝีมือของเชฟแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในวิธีที่พวกเขาเปลี่ยนรูปแบบอาหารแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ให้กลายเป็นอาหารรสเลิศที่ชวนน้ำลายสอ

Bistrot de Venise ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นเจ้าภาพการประชุม อ่านบทกวี และนิทรรศการศิลปะ

ชื่อ: Bistrot de Venise ที่อยู่: 4685, Calle dei Fabbri, San Marco, 30124, Venice, Italy โทรศัพท์: 0039 041 5236651 โทรสาร: 0039 041 5202244 อีเมล: เว็บไซต์: www.bistrotdevenise.com

Osteria alle Testiere

Osteria alle Testiere(The Headboard Tavern) เป็นร้านกาแฟที่เล็กที่สุดในเวนิส แต่สิ่งที่ขาดไปคือคุณภาพของเมนูและบริการ เมนูประกอบด้วยอาหารเวนิสหลากหลายประเภทและชีสหลากหลายประเภทที่น่าสนใจ (ชีสใช้พื้นที่ค่อนข้างน้อยในอาหารเวนิส) ซึ่งเป็นข้อดีของ Osteria alle Testiere ร้านอาหารยังมีชื่อเสียงในด้านอาหารทะเลและรายการไวน์

ชื่อ: Osteria alle Testiere (โรงเตี๊ยมหัวเตียง) ที่อยู่: 5801, Calle Mondo Novo, Castello, 30122, Venice, Italy โทรศัพท์: 0039 041 5227220 อีเมล: เว็บไซต์: www.osterialletestiere.it

Ristorante Fiaschetteria ทัสคานี

Ristorante Fiaschetteria ทัสคานีนอกจากชื่อแล้ว ก็ไม่เกี่ยวอะไรกับอาหารทัสคานี ในขั้นต้นบนเว็บไซต์ของร้านอาหารมีบ้านไวน์ทัสคานีซึ่งต่อมากลายเป็นโรงเตี๊ยมเพื่อดึงดูดลูกค้าด้วยไวน์และอาหาร ในปี 1983 โรงเตี๊ยมถูกดัดแปลงเป็นร้านอาหาร เมนูมีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในขณะนี้ เมนูแปลกใหม่ตีความสูตรอาหารเวนิสแบบดั้งเดิมในแบบของตัวเอง: มันผสม basturma กับมะเดื่อหรือแตงโม, พาสต้า taglioni ตกแต่งด้วยดอกบวบเล็ก อาหารทะเลก็รสชาติดีเช่นกัน โดยเฉพาะจานที่ผัดหอยลาย ปลาหมึกยักษ์ และปลาหมึกผัดกับบวบและอาติโชก

ชื่อ: Ristorante Fiaschetteria Toscana ที่อยู่: 5719, Exit S. John Chrysostom, Cannaregio, Venice, Italy โทรศัพท์: 0039 041 5285281 โทรสาร: 0039 041 5285521 อีเมล:

ครัว Venetia มีส่วนหน้าทำจากไม้ลินเดนเนื้อตัน ส่วนตรงกลางทำจากไม้ MDF กรุด้วยไม้วีเนียร์เชอร์รี่ พื้นผิวของชุดหูฟังทำมาจากการปรับสี การทำอายุเทียม และการเคลือบเงา ครัวเวนิสจะกลายเป็นเกาะแห่งดวงอาทิตย์ในบ้านของคุณ ซึ่งจะสร้างการตกแต่งภายในที่พิเศษ ทำให้คุณอบอุ่นด้วยความอบอุ่นและความสะดวกสบาย มันจะถ่ายทอดบรรยากาศทั้งหมดของงานรื่นเริงและวันหยุดของเมืองเวนิสในอิตาลี กลิ่นอายของประชากรชาวเวนิสที่ใจดีและเป็นมิตร เนื่องจากอาหารนี้ได้วางรากฐานสำหรับการออกแบบแบบดั้งเดิมของปรมาจารย์ชาวอิตาลีของเมืองที่มีแดดและใจดีแห่งนี้ !

อาหารของเวนิสซึ่งตั้งชื่อตามเมืองที่เป็นสัญลักษณ์ของความงามและความเป็นเลิศทางสถาปัตยกรรมมาหลายศตวรรษ ยังเป็นตัวอย่างที่แท้จริงของรสชาติอาหารอิตาเลียนที่ไร้ที่ติ ด้านหน้าทำจากไม้ดอกเหลืองทึบส่วนตรงกลางบุด้วยไม้วีเนียร์เชอร์รี่ สไตล์อันสูงส่งนั้นถูกเน้นด้วยการตกแต่งแบบ "โบราณ" ซึ่งทำขึ้นโดยใช้อายุเทียมและแลคเกอร์มัน ความชัดเจนและความเรียบง่ายของเส้นสาย ผสมผสานกับประโยชน์ใช้สอยสูงสุด ทำให้ครัวเวนิสเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเฟอร์นิเจอร์คุณภาพ

ครัวเข้ามุมเวนิสดูกะทัดรัดและประหยัดพื้นที่ อุปกรณ์ที่ทันสมัยมอบโอกาสที่ดีสำหรับครัวเข้ามุม - ลิ้นชักสามารถเปิดได้หลายทิศทาง ดังนั้นพื้นที่เข้ามุมทั้งหมดจึงมีส่วนร่วมตามหน้าที่

การผสมผสานระหว่างโทนสีสดใสของส่วนหน้าและการสะท้อนของดวงอาทิตย์ในหน้าต่างกระจกสีย้อมสีจะสร้างบรรยากาศสบาย ๆ ของเวนิสในครัวของคุณ

ตัวอย่างของครัวสำเร็จรูปเวนิสในการตกแต่งภายในในผลงานของเรา

ขนาดของชุดครัวเวนิส: ตกลงกับลูกค้า

วัสดุตัวเครื่อง: ตกลงกับลูกค้า

1. Chipboard (มาตรฐานคุณภาพ EN 14322; EN312-type P2);

2. MDF (มาตรฐานคุณภาพ EN 316; EN 622-5);

3. TSS (พื้นผิวที่มีโครงสร้างเทอร์โม - พื้นผิวที่มีโครงสร้างเทอร์โม);

ผู้ผลิตวัสดุตัวเครื่อง: ตกลงกับลูกค้า

1. Kronospan (ผลิตในเยอรมนี); 2. Egger (ผลิตในออสเตรีย); 3. ใส (ผลิตในอิตาลี);

การตกแต่งเคส:เข้ากับการตกแต่งชุดครัวหรือการตกแต่งด้านหน้าอาคาร

ประเภทซุ้ม: กรอบ;

กรอบซุ้มครัวเวนิส: ต้นไม้ดอกเหลืองจำนวนมาก;

ส่วนกลางของซุ้ม: Chipboard (ซับใน: วีเนียร์เชอร์รี่);

ตกแต่งซุ้ม:ต้นไม้ดอกเหลืองอายุ

การตกแต่งอาคาร: ปรับสี; อายุเทียม เคลือบเงา (เงา);

ด้านบนของโต๊ะ: ตกลงกับลูกค้า

1. พลาสติก 2. หินเทียม 3. ไม้;

ผู้ผลิต: โรงงานเฟอร์นิเจอร์ "Ryabina Mebel";

รับประกัน: 24 เดือน;

ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม: ฟอร์มาลดีไฮด์คลาส E1 (มาตรฐานคุณภาพ EN 120);

องค์ประกอบเพิ่มเติมสำหรับชุดครัวเวนิส

• ซุ้มใต้กระจก
• ตะแกรงหวาย;
• แถบตกแต่ง, ซ้อนทับ, ซุ้มประตู, บัวแกะสลัก, หัวพิมพ์แกะสลัก, ลูกกรง, ขา, กล่องดินสอแขวน, กรอบตกแต่ง;
• เครื่องดูดควัน
• กระจกสี.

องค์ประกอบตกแต่งสำหรับห้องครัวเวนิส: ห่าน, ซุ้มประตู, บัว, ตะแกรงสำหรับตกแต่งอบแห้ง, นาฬิกา, ราวระเบียง, ตะแกรงสำหรับซุ้ม, คอลัมน์, เครื่องดูดควัน, คอลัมน์, กรอบตกแต่ง, ทุนมุม, ทุนด้วยด้าย:

Facades ไปที่ครัวเวนิส

ใน "Ryabina Mebel" คุณสามารถสั่งซื้อส่วนหน้าของเวนิสแยกต่างหาก - หูหนวกสำหรับหน้าต่างกระจกสีและรัศมีรวมถึงการผลิตชุดครัวเวนิสตามขนาดของคุณ

กลุ่มรับประทานอาหารไปที่ครัวเวนิส

ไม่เพียงแต่คลองโบราณและสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ที่มีชื่อเสียงเท่านั้น นี่เป็นจิตวิญญาณพิเศษของความซับซ้อนซึ่งในเมืองนี้เต็มไปด้วยทุกสิ่ง อาหารเวนิสแบบดั้งเดิมสามารถอธิบายได้ในลักษณะเดียวกัน - สง่างามเหมือนชุดลูกไม้ของเครื่องแต่งกายในโรงละครและสดใสเหมือนดอกไม้ไฟในช่วงงานรื่นเริงในท้องถิ่นที่มีชื่อเสียง

สถานะของเวนิสในฐานะศูนย์กลางการค้าที่ใหญ่ที่สุดที่เชื่อมระหว่างตะวันตกและตะวันออกได้สร้างเงื่อนไขพิเศษที่ไม่เหมือนใครสำหรับการพัฒนาศิลปะการทำอาหารท้องถิ่น วัตถุดิบจากต่างประเทศ เช่น ข้าวจีนและลูกจันทน์เทศ ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับรายการอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของพ่อครัวในราชสำนักอย่างมาก ขิง หญ้าฝรั่น และเครื่องเทศแปลกใหม่อื่นๆ ปรากฏบนโต๊ะที่นี่เร็วกว่าที่ใดในยุโรป ให้อิสระไม่จำกัดในจินตนาการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในท้องถิ่น หลักการทำอาหารอาหรับแบบดั้งเดิมยังมีผลกระทบอย่างมากต่ออาหารเวนิส เช่น การผสมผสานระหว่างรสชาติเปรี้ยวและหวาน

องค์ประกอบที่สำคัญของอาหารเวนิสคือปลาและอาหารทะเลทุกชนิด - ความอุดมสมบูรณ์ของชายฝั่งทะเลเอเดรียติกมีส่วนทำให้มีเมนูที่หลากหลาย มีทุกอย่างตั้งแต่ anguiila (ปลาไหล) ไปจนถึง zuppa di pesce ซุปปลาข้น เราขอเสนอสลัดล็อบสเตอร์ในซอสเห็ดทรัฟเฟิล - ความฝันของนักชิมทุกคน สำหรับผู้ชื่นชอบปลาย่าง ไม่มีเมนูใดที่ดีไปกว่ากริลลิอาตา มิสตา ซึ่งเป็นอาหารทะเลอย่างแท้จริง อาหารที่ไม่เหมือนใครคือเนื้อแมงมุมทะเล (granseola) พร้อมมะนาวซึ่งเสิร์ฟโดยตรงในเปลือก ผู้ที่ชื่นชอบความแปลกใหม่สามารถลองบะหมี่ดำกับปลาหมึก Bakkala เมนูเนื้อปลาแห้งที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงเป็นพิเศษ

แต่ยิ่งไกลจากทะเล ปลาในเมนูเวนิสแบบดั้งเดิมก็ยิ่งน้อยลง - เนื้อสัตว์มาก่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นิยมคือเกมและสัตว์ปีกเช่นเดียวกับโพเลนต้าข้าวโพด ตัวอย่างคลาสสิกของอาหารที่ "ไม่ใช่ทะเล" เช่น เป็ดป่าราดซอสแอนโชวี่รสเผ็ด และมรดกของการปกครองของออสเตรียเหนือเวนิส - ตับลูกวัวสไตล์เวนิสกับโพเลนต้าพร้อมด้วยไวน์ขาวและคอนญัก - ยังคงทำให้เกิดเสียงอุทานชื่นชมในหมู่นักชิม และแน่นอน carpaccio ที่มีชื่อเสียงรวมกับน้ำมะนาว ริซอตโต้ยังได้รับการชื่นชมที่นี่ - มากกว่าพาสต้า เวนิสมีชื่อเสียงในด้านผัก สลัดแรดิชิโอแดงและหน่อไม้ฝรั่งขาวเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ อาหารฟักทองและถั่วก็มีราคาเช่นกัน เช่น พาสต้า อี ฟาจิโอลี

มีสถานที่ในอาหารเวนิสและ นอกจากทีรามิสุแบบคลาสสิกแล้ว ยังมีบิสกิตแบบแห้งซึ่งเข้ากันได้ดีกับไวน์ขาวสักแก้ว เป็นเครื่องดื่มที่ชาวอิตาเลียนนิยมดื่มชาเมื่อพูดถึงของหวาน ในเวนิส คุกกี้ของหวานเหล่านี้เรียกว่า "ซาเอติ" และทำจากแป้งข้าวโพดสีขาวและสีเหลืองผสมกัน นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มลูกเกดและถั่วไพน์ แต่ละเกาะในทะเลสาบ Venetian มีประเพณีของตนเองในการทำ "zaeti" ตัวอย่างเช่น บนเกาะ Burano คุกกี้จะถูกอบเป็นรูปตัวอักษร S

ร้านอาหารเวนิสทุกระดับพร้อมที่จะให้บริการอาหารท้องถิ่นที่หลากหลายไม่รู้จบ ความละเอียดอ่อนเพียงอย่างเดียว - คุณควรตรวจสอบกับบริกรเสมอถึงองค์ประกอบของอาหาร แม้กระทั่งชื่อที่ซ้ำกันในภาษารัสเซีย ตัวอย่างเช่น "อาหารทะเลเวนิส" อาจเป็นปลาหมึกและหอยแมลงภู่ต้มในหมึกปลาหมึก และแม้จะมีรสหวานเด่นชัด