ผู้ทำเค้กสายรุ้งด้วยสีธรรมชาติ เค้กสายรุ้ง

Joy เป็นส่วนโค้งที่มหัศจรรย์ ประตูหลากสีสันที่ทอดยาวเหนือพื้นดิน มันแวววาวเป็นประกายจนคุณอยากจะสัมผัสมันด้วยมือของคุณ อนิจจา... ปรากฏการณ์ทางธรรมชาติที่น่าตื่นเต้นนี้เรียกว่าปาฏิหาริย์อันห่างไกล - สายรุ้ง ความรู้สึกเบิกบานมหัศจรรย์นั้นช่างมีเสน่ห์เหลือเกินในขณะที่ใคร่ครวญถึงความงามที่แท้จริงนั้นอยู่ในสิ่งเล็กๆ น้อยๆ สิ่งสำคัญคือการสามารถแยกแยะมันได้

แต่จนถึงขณะนี้ปาฏิหาริย์ยังเข้าไม่ถึงหรือไม่? บางทีมันอาจจะไม่ใช่เรื่องยากนักที่จะสร้างช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยม สัมผัสมัน หรือแม้แต่ลิ้มรสมันขึ้นมาใหม่? และโชคดีที่มันเป็นไปได้จริงๆ เนื่องจากนักทำขนมที่มีทักษะบอกโลกถึงวิธีทำเค้กสายรุ้ง

ชิ้นเนื้อสดใสแสนอร่อยที่แช่ในบัตเตอร์ครีมอันละเอียดอ่อนสามารถปลุกความทรงจำอันแสนวิเศษมากมายในใจและส่งมอบความสุขด้วยรสชาติที่หอมหวาน นอกจากนี้การเตรียมเค้ก "สายรุ้ง" นั้นค่อนข้างง่าย: ผลิตภัณฑ์มาตรฐาน, ความอดทนเล็กน้อย, อารมณ์เชิงบวก - และนาทีจะผ่านไป

สูตรเค้กสายรุ้ง

ส่วนผสมแป้ง

ไข่ – 2 ชิ้น
แป้ง – 350 กรัม
น้ำตาล – 200-250 กรัม
นมไขมันต่ำ – 200 มล
เนย – 120 กรัม
ผงฟู – 3 ช้อนชา
สารสกัดวานิลลา – 1 ช้อนชา
เกลือ – 1/2 ช้อนชา
สีผสมอาหาร – 6 ประเภท

ลำดับการปรุงอาหาร:

ส่วนผสมครีม

น้ำตาลผง – 300 กรัม
เนย – 120 กรัม
นม – 60 มล
สารสกัดวานิลลา - 2 ช้อนชา
สีผสมอาหาร – 6 ชนิด (แบบเดียวกับแป้ง)

ดังที่คุณเห็นจากสูตร งาน "เครื่องประดับ" ส่วนใหญ่จะอยู่ที่ขั้นตอนสุดท้ายนั่นคือการตกแต่ง แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายามจริงๆ: เค้กสายรุ้งจะนำความรู้สึกของวันหยุดที่สดใสมาสู่บรรยากาศและรสชาติของมันจะนำมาซึ่งความสุขอันน่ารื่นรมย์ของแสงแดด

งานศิลปะการทำขนมที่ร่าเริง - มาจากสหรัฐอเมริกา และประกอบด้วยชั้นสีรุ้งที่ยึดติดกันด้วยครีมชีสครีม สวย ฉ่ำ แต่ค่อนข้างอ้วนและหนักท้อง

และความอุดมสมบูรณ์ของสีเทียมนั้นน่าตกใจ เนื่องด้วยรูปลักษณ์บ่งบอกว่าขนมหวานเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่เด็ก ๆ จะทำให้อาหารจานนี้เบาลงโดยไม่สูญเสียประสิทธิภาพได้อย่างไร?

เรื่องของการสนทนา

ของหวานนี้ดึงดูดความสนใจอย่างมากเมื่อสองสามปีที่แล้ว เมื่อเค้กสายรุ้งเริ่มปรากฏทุกที่บนอินเทอร์เน็ต สูตรพร้อมรูปถ่ายดูโดดเด่นสะดุดตา ดูเหมือนว่ามันจะหลุดออกมาจากโต๊ะของ Mad Hatter จากเทพนิยายเรื่อง "Alice in Wonderland" จากส่วนผสมและการออกแบบโดยทั่วไป เราสามารถสรุปได้ว่า Rainbow Cake ถือกำเนิดขึ้นจากบรรดานักทำขนมชาวอเมริกัน เนื่องจากพวกเขาขึ้นชื่อในเรื่องของความชื่นชอบเค้กสปันจ์แบบชิฟฟ่อนผสมกับครีมชีส และทั้งหมดนี้มาพร้อมกับสีผสมอาหาร (ควรค่าแก่การจดจำตำนาน

ตัวเลือก

ในเวอร์ชันคลาสสิก Rainbow Cake ประกอบด้วยเค้กเจ็ดชั้น ทาสีด้วยสีรุ้งทั้งหมดและประกอบกันในลำดับที่เหมาะสม โครงสร้างทั้งหมดถูกยึดไว้พร้อมกับครีมเข้มข้นที่มีส่วนประกอบของครีมชีส น้ำตาลผง และเนย

ด้วยการมีสีผสมอาหารและความเกียจคร้านของมนุษย์ที่ดีต่อสุขภาพ เค้กสายรุ้งที่เป็นนามธรรมจึงถือกำเนิดขึ้น

เป็นเค้กสปันจ์ทั้งชิ้นซึ่งประกอบจากแป้งสี 7 ส่วนตามหลักการที่ทุกคนรู้จัก เค้กสปันจ์ที่เสร็จแล้วจะถูกตัดเป็นชั้นตามจำนวนที่ต้องการและในรูปแบบนี้จะถูกประกบด้วยครีม

หากคุณมีเวลาและจินตนาการ คุณสามารถจัดเรียงชั้นของเค้กสปันจ์เป็นรูปกรวยหรือลายตารางหมากรุกได้

สูตรพื้นฐาน

เพื่อระบุสาขากิจกรรมจำเป็นต้องระบุสูตรพื้นฐานที่คุณสามารถอบเค้กสายรุ้งได้:

ไข่ขาว - 6 ชิ้น;
ไข่แดง - 3 ชิ้น;
น้ำตาล - 120 กรัม
น้ำตาลในโปรตีน - 40 กรัม;
เกลือ - เหน็บแนม;
น้ำมันพืชกลั่น - 100 มล.
แป้ง - 200 กรัม;
ผงฟู - 2 ช้อนชา;
นม (อุ่น) - 135 มล.
วานิลลิน - เหน็บแนม;
ชีสกระท่อม - 700 กรัม;
น้ำตาลผง - 250 กรัม;
เนย - 230 กรัม;
วานิลลิน - เหน็บแนม

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

ร่อนแป้งสามครั้งด้วยผงฟู ใส่น้ำตาล (120 กรัม) และเกลือ ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดยกเว้นไข่ขาว ตีจนเกิดฟอง รวมส่วนผสมแป้งกับส่วนผสมไข่และผสมให้เข้ากัน ตีกับน้ำตาลที่เหลือจนตั้งยอดแข็ง ด้วยเหตุนี้เค้กสายรุ้งจึงได้รับความโปร่งสบายเพิ่มเติม จากนั้นคนให้เข้ากันหนึ่งในสี่ของแป้งจนเนียน หลังจากนั้นให้เติมผ้าขาวที่เหลือ

แบ่งแป้งออกเป็น 7 ส่วน ค่อยๆ ผสมสีย้อมที่ตรงกับสีรุ้งเฉพาะลงไปในแต่ละส่วน เทแป้งที่มีสีลงในแม่พิมพ์แต่ละชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง ~ 24 ซม.

อบที่ 180 องศา จนสุก สามารถใช้ไม้จิ้มฟันเช็คได้

สำหรับครีม ให้ใส่ครีมชีส, วานิลลา, น้ำตาลผง และเนยลงในชาม ตีประมาณ 5 นาทีจนเนียนและฟู

การประกอบเค้กเรนโบว์ซึ่งเป็นสูตรที่เราเตรียมไว้นั้นเป็นเรื่องง่าย - เลเยอร์เค้กด้วยครีมโดยจัดเรียงตามลำดับสีในรุ้ง เปิดด้านข้างทิ้งไว้

สีมาจากไหน?

แน่นอนว่าเค้กนั้นสวยงาม แต่การใช้สีผสมอาหารในปริมาณมากร่วมกับเฮฟวี่ครีมก็น่าตกใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีไว้สำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ จะทำให้เด็กๆ พอใจได้อย่างไรโดยไม่กระทบต่อสุขภาพ? แน่นอนว่าคุณสามารถใช้สีย้อมจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติได้ แต่สีเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะซีดจางหรือเปลี่ยนสีได้ในระหว่างการอบด้วยความร้อน ซึ่งไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้เมื่ออบเค้ก อย่างไรก็ตาม พบวิธีแก้ปัญหาแล้ว และตอนนี้คุณสามารถสร้างความพึงพอใจให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณได้ด้วยการเตรียมเค้กสายรุ้งด้วยสีธรรมชาติ สูตรมีความซับซ้อนมากกว่าสูตรคลาสสิก ดังนั้นการผลิตจึงควรแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน

ชั้นสายรุ้ง

ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์สองรายการซึ่งจะทำเค้กและการเคลือบสีแยกต่างหากสำหรับพวกเขา

แป้ง - 600 กรัม;
ผงฟู - 6 ช้อนชา;
น้ำตาล - 350 กรัม
เกลือ - 1.5 ช้อนชา;
ไข่ - 6 ชิ้น;
ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
เนย - 350 กรัม;
น้ำแบล็คเบอร์รี่ - 75 มล.
น้ำบลูเบอร์รี่ - 75 มล.
น้ำผักโขม - 75 มล.
น้ำแครอท - 75 มล.
น้ำบีทรูท - 75 มล.
ส่วนผสมของไข่แดง 2 ฟองและนม 50 มล.

สินค้าได้รับการออกแบบสำหรับแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24-26 ซม.

ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนย น้ำตาล 150 กรัม แป้ง และเกลือ กับผงฟู บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

แยกไข่และไข่ขาวกับน้ำตาล 200 กรัมใส่ในอ่างน้ำแล้วตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย มวลจะร้อนมากจนไม่สามารถจับนิ้วไว้เป็นเวลานานได้ มาตรการนี้จำเป็นเพื่อทำให้ไข่คงตัว เพื่อให้เค้กเรนโบว์มีความโปร่งสบาย นำไข่ออกจากเตาแล้วตีประมาณ 5 นาทีจนแข็งและฟู

แบ่งส่วนผสมเนย แป้ง และไข่ออกเป็น 6 ส่วน เพื่อความแม่นยำที่มากขึ้น ควรทำโดยใช้เครื่องชั่งในครัว

ตอนนี้ประกอบเค้ก:

ผสมส่วนหนึ่งของส่วนผสมแป้งกับน้ำผลไม้หนึ่งประเภท (หรือส่วนผสมนมไข่แดงสำหรับเค้กสีเหลือง)
ผสมให้เข้ากันจนเนียน
เพิ่มส่วนของไข่ผสมอย่างระมัดระวังทำให้แป้งโปร่งสบาย
ใส่ลงในพิมพ์แล้วอบที่ 180 องศา 15-20 นาทีจนสุก

การทำให้ชุ่ม:

น้ำซุปข้นเบอร์รี่สีแดง - 150 กรัม;
น้ำซุปข้นส้ม + ผิวขูดละเอียด - 150 กรัม
น้ำซุปข้นมะนาว + ผิวขูดละเอียด - 75 กรัม
กีวีบด - 150 กรัม;
น้ำบลูเบอร์รี่ + โซดาเล็กน้อย - 75 กรัม
น้ำซุปข้นแบล็คเบอร์รี่ - 150 กรัม;
น้ำ - 330 กรัม;
เจลาติน - 25 กรัม

เมื่อคุณเห็นเค้กสายรุ้ง (ภาพถ่ายหรือต่อหน้า) คุณจะประหลาดใจกับความสว่างของมันเสมอ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่แสดงด้านล่าง

เติมน้ำ 75 กรัมลงในน้ำบลูเบอร์รี่และเลมอนบด แช่เจลาตินในของเหลว 180 กรัม ทันทีที่พองตัวให้อุ่นมวลจนเจลาตินละลายหมดโดยไม่ต้องปล่อยให้เดือด แช่เย็น.

เทส่วนผสมเจลาตินลงในภาชนะที่มีน้ำซุปข้นผลไม้เท่าๆ กัน เค้กจะต้องประกอบในแม่พิมพ์

เค้กแต่ละชิ้นควรเติมเยลลี่แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว

แล้วครีมล่ะ?

มวลชีสที่คงรูปร่างได้อย่างลงตัวทำให้เค้ก Rainbow เข้มข้นมาก (สูตร รูปภาพ ดูบทความ)

ทำอย่างไรจึงจะได้คุณภาพการตกแต่งที่เหมือนกันและทำให้รสชาติเบาลง? ตัวเลือกด้านล่าง:

ตีไข่ขาว 8 ฟองกับน้ำตาล 300 กรัมในอ่างน้ำจนตั้งยอดแข็ง ด้วยการอบชุบด้วยความร้อน ผ้าขาวจะไม่ดิบและไม่รั่วซึม
บัตเตอร์ครีม.ตีครีม 1 ลิตร เติมน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส
ครีมนมเปรี้ยวแทนที่ 1/3 ของครีมด้วยซอฟท์ครีม

น้ำบีทรูท – 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำแครอท – 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดง – 1 ชิ้น
น้ำผักโขม – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำบลูเบอร์รี่ – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำแบล็คเบอร์รี่ – 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับเค้ก:
แป้ง - 3.5 ถ้วย
ผงฟู – 2 ช้อนชา
โซดา – 0.5 ช้อนชา
น้ำตาล – 1.75 ถ้วย
เนย – 75 กรัม
น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนโต๊ะ
ไข่ขาว - 2 ชิ้น
นม – 1.5 ถ้วย
โยเกิร์ตไขมันต่ำปกติ – 100 มล.
วานิลลา – 2.5 ช้อนชา
สำหรับบัตเตอร์ครีม:
น้ำตาลผง - 3.75 ถ้วย
เนย – 110 กรัม
วานิลลา – 1 ช้อนชา
นม – 3 ช้อนโต๊ะ
สำหรับวิปครีมฟรอสติ้ง:
ครีม 35% - 400 มล.
น้ำตาลผง – 50 กรัม
เกลือ – เหน็บแนม
วานิลลา - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1เพื่อสร้างสีธรรมชาติให้กับเค้ก น้ำผักโขม บีทรูท และแครอท วางบลูเบอร์รี่แช่แข็งและแบล็กเบอร์รี่ (1/4 ถ้วยต่อถ้วย) ลงในไมโครเวฟเพื่อปล่อยน้ำออกมา
ขั้นตอนที่ 2ครีมเนยที่อุณหภูมิห้องพร้อมน้ำตาลและน้ำมันพืช ตีไข่แดงแล้วตีอีกครั้งจนฟู ใส่วานิลลา นม โยเกิร์ต สลับกับแป้ง ผงฟู และโซดา
ขั้นตอนที่ 3เทแป้งออกเป็น 6 รูปแบบ ใส่สีย้อมที่เตรียมไว้ในแต่ละรูปแบบเพื่อทำเค้ก 6 แบบ: น้ำบีทรูท 2 ช้อนโต๊ะ, แครอท 1.5 ชิ้น, ไข่แดง 1 ฟอง + 1 ช้อนโต๊ะ นมหนึ่งช้อน, น้ำผักโขม, บลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่หนึ่งช้อนโต๊ะ (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ)
ขั้นตอนที่ 4อบเค้กแต่ละสีเป็นเวลา 10-15 นาทีที่ 175 องศา (ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อดูความสุก) ทำให้เค้กเย็นลงก่อนนำออกจากพิมพ์ (5 นาที) สำหรับครีม ตีเนยและน้ำตาลผงจนเนียน ใส่วานิลลาและนมลงไป ตีอีกเล็กน้อยจนเป็นครีม
ขั้นตอนที่ 5สำหรับเคลือบ: ตีครีมกับน้ำตาลและเกลือจนตั้งยอดฟู เพิ่มวานิลลา
ขั้นตอนที่ 6วางเค้ก โดยทาบัตเตอร์ครีมระหว่างชั้นต่างๆ
ขั้นตอนที่ 7ปาดวิปครีมไอซิ่งให้ทั่วพื้นผิว

อร่อย!

ในการเตรียมสีย้อมธรรมชาติสำหรับเค้ก คุณต้องบีบน้ำผักโขม แครอท และหัวบีทออก นำแบล็กเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่แช่แข็งด้วยไมโครเวฟเพื่อคั้นน้ำออกมา
ครีมเนยกับน้ำมันพืชและน้ำตาล ตีไข่แดงแล้วตีจนฟู ใส่โยเกิร์ต นม วานิลลา สลับกับแป้ง โซดา และผงฟู
เทแป้งลงในแม่พิมพ์ 6 ชิ้นเติมสีย้อมลงไปคุณควรจะได้เค้ก 6 ชิ้นที่แตกต่างกัน: น้ำบีทรูท 2-3 ช้อนโต๊ะ, น้ำแครอท 1.5 ช้อนโต๊ะ, ไข่แดงพร้อมนม 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำผักโขม 1 ช้อนโต๊ะ, ปริมาณเท่ากัน น้ำแบล็คเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่
อบเค้กแต่ละสีเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 175 องศา (ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน) ก่อนที่จะนำเค้กออกจากพิมพ์ จะต้องทำให้เค้กเย็นลงเป็นเวลา 5 นาที
ตีส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับครีมเป็นเวลาหลายนาที ผลลัพธ์ควรเป็นมวลครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในการเตรียมเคลือบ ให้ตีครีม เกลือ และน้ำตาล แล้วเติมวานิลลา ทาเค้กแต่ละชั้นด้วยบัตเตอร์ครีม ทาไอซิ่งที่ด้านนอกของเค้กเรนโบว์หลากสีทั้งหมดด้วยสีย้อมธรรมชาติ

เค้กสายรุ้งเป็นหนึ่งในอาหารที่สวยงามที่สุดในอุตสาหกรรมขนมแน่นอนว่ามันจะมอบความสุขให้กับเด็กๆ เป็นพิเศษ ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาชอบทุกสิ่งที่สดใสและแปลกตา ดังนั้นเค้กหลากสีจึงกลายเป็นจุดเด่นของงานปาร์ตี้หรืองานกิจกรรมของเด็ก ๆ แต่สีสันและรสชาติที่น่าทึ่งของมันจะไม่ทำให้ผู้ใหญ่มีฟันหวานเฉยเมย

หลายคนคิดว่าขั้นตอนการเตรียมขนมหวานที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นเรื่องยากและใช้เวลานาน ที่จริงแล้วสูตรเค้กสายรุ้งนั้นง่ายมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถสร้างเมนูขนมที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ด้วยตัวเอง คำแนะนำพร้อมรูปถ่ายของเราจะสอนวิธีเตรียมเค้กสายรุ้งที่บ้านอย่างถูกต้องทีละขั้นตอน ลองดูสูตรที่น่าสนใจสามสูตรที่แตกต่างกัน

เค้กสายรุ้งกับสีผสมอาหาร

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

แป้ง – 350 กรัม;
2 ไข่;
น้ำตาล – 200-250 กรัม
เนย – 120 กรัม
นมไขมันต่ำ - 200 มล.
สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนเล็ก;
เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
ผงฟู - 3 ช้อนเล็ก
สีผสมอาหารหกสี

เบสครีม:

เนย – 120 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง – 300 กรัม;
นม – 60 มล.;
สารสกัดวานิลลา - 2 ช้อนเล็ก;
สีผสมอาหาร.

เราเริ่มเตรียมเค้กสายรุ้งแบบโฮมเมดตามรูปแบบต่อไปนี้:

อย่างที่คุณเห็นสูตรเค้กสายรุ้งที่บ้านนั้นเรียบง่าย เฉพาะการตกแต่งขั้นสุดท้ายเท่านั้นที่ต้องใช้แรงงานมากเป็นพิเศษ

เค้กสายรุ้งด้วยสีธรรมชาติ

สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กเล็กเช่นเดียวกับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างระมัดระวังเพราะขนมที่เตรียมไว้จะปราศจากสารปรุงแต่งเทียมโดยสิ้นเชิง แต่คุณจะต้องใช้เวลามากขึ้นในการเตรียมตัว

สำหรับการอบเค้ก:

น้ำตาล – 1.75 ถ้วย;
แป้ง – 3.5 ถ้วย;
ไข่ขาว – 2 ชิ้น;
เนย – 75 กรัม;
นม - 1.5 ถ้วย;
วานิลลา – 2.5 ช้อนเล็ก
น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนขนาดใหญ่
โยเกิร์ตไขมันต่ำไม่หวาน - ครึ่งแก้ว
โซดา - ครึ่งช้อนเล็ก
ผงฟู - 2 ช้อนเล็ก

สำหรับสีย้อมธรรมชาติ:

1 ไข่แดง;
น้ำบีทรูท แครอท และผักโขม
น้ำแบล็คเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่

คุณต้องใช้น้ำผลไม้แต่ละชนิดหนึ่งช้อนขนาดใหญ่

องค์ประกอบของครีม:

นม - 3 ช้อนขนาดใหญ่
เนย – 110 กรัม
วานิลลา - ช้อนเล็กหนึ่งช้อน
– 3.75 ถ้วย

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เรนโบว์พาย

นี่เป็นสูตรด่วนที่ไม่ต้องใช้การอบเค้ก ดังนั้นจึงยากที่จะเรียกความหวานแสนอร่อยนี้ว่าเค้ก มันเป็นพายมากกว่า รวมถึง:

3 ไข่;
น้ำตาล – 1.5 ถ้วย;
ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
เนย – 50 กรัม;
แป้ง – 1.5 ถ้วย;
โซดา Slaked - ครึ่งช้อนเล็ก
เกลือ - ครึ่งช้อนเล็ก
สีผสมอาหาร 6 สี;

แผนผังการทำอาหาร:

ละลายเนยแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
รวมน้ำตาลและไข่แล้วตีจนเกิดฟองสีขาว เพิ่มครีมเปรี้ยว, เนย, โซดาที่หั่นแล้วและเกลือลงในส่วนผสมที่ได้ ตีอีกครั้งแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ก่อนแล้ว ผสมจนเป็นครีมไม่มีก้อน
แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นๆ ตามจำนวนสี แล้วใส่ลงในภาชนะต่างๆ เพิ่มสีย้อมหนึ่งสีลงในแต่ละสี
นำจานอบแล้วทาน้ำมันพืชด้านใน เทแป้งที่มีสีเดียวลงไปและปล่อยให้แป้งกระจายเท่าๆ กันเล็กน้อย ในทำนองเดียวกัน ให้เพิ่มมวลทดสอบของแต่ละสี โดยปล่อยให้กระจายทั่วทั้งแบบฟอร์ม
เราใส่พายในอนาคตของเราในเตาอบที่ร้อนถึง 200-250 องศาแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง
สามารถเสิร์ฟพายเรนโบว์ซึ่งวิปปิ้งจากครีมเปรี้ยว 200 กรัมและน้ำตาลครึ่งแก้ว

เลือกสูตรที่คุณชอบและทดลอง เค้กเรนโบว์ที่สดใสและอร่อยจะทำให้คนทุกวัยพอใจ