สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายแม้ในขณะที่แขกอยู่ที่บันไดหน้าประตูแล้ว ซอสส่วนผสมมีไม่เยอะมีครบ จานนี้เรียกอีกอย่างว่าแคลอรีต่ำหากคุณไม่ใช้เฮฟวี่ครีม คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยได้ทั้งสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวและงานฉลอง กระเทียมช่วยให้กุ้งมีความน่าสนใจและรสชาติเล็กน้อย เมื่อรวมกับส่วนผสมต่าง ๆ มันกลายเป็นอาหารจานเด็ด

อาหารว่างง่ายๆ

เริ่มจากสูตรง่ายๆ เนื้อหาแคลอรี่ของจานนี้คือ 73 กิโลแคลอรี นี่สำหรับผู้ที่ติดตามร่างของพวกเขา สำหรับผู้ที่ต้องการปรุงกุ้งหอมในซอสกระเทียมคุณจะต้องมีอาหารทะเล 700 กรัม, กระเทียมสับสามช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ), น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่งสดสับสองช้อนโต๊ะ เกลือครึ่งช้อนเล็กและพริกไทยเม็ดเดียวกัน

เราทำความสะอาดกุ้ง ล้างและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลาหลายนาที อย่าย่อยพวกมันมิฉะนั้นพวกมันจะจืดชืด สำหรับซอสให้ใช้กระทะหรือกระทะ ขั้นแรกให้เจียวกระเทียมสับในน้ำมันมะกอก แต่อย่านาน มันจะแย่มากถ้ามันไหม้ จากนั้นนำกระเทียมออกแล้วเติมน้ำมะนาว พริกไทย ผักชีฝรั่ง และเกลือเพื่อลิ้มรส สามารถเสิร์ฟจานได้ที่โต๊ะ อย่างที่คุณเห็นการปรุงกุ้งในซอสกระเทียมนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

กุ้งในซอสครีมกระเทียม

จานนี้จะใช้เวลานานในการเตรียม แต่ก็คุ้มค่า ใช้กระเทียม 12 กลีบ น้ำมันมะกอก 1/4 ช้อนชา พาร์มีซาน 50 กรัม ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อน เครื่องเทศ กุ้ง 400 กรัม ครีมไร้ไขมัน 200 มิลลิลิตร และเนย 1 ช้อนเล็ก เราจะเสิร์ฟ funchose (500 กรัม) เป็นเครื่องเคียง

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา วางกลีบกระเทียมที่ยังไม่ปอกเปลือกบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ (ทิ้งไว้สองสามอัน) จากนั้นโรยด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วห่อ ใส่ถาดในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นปอกเปลือกและบดกระเทียมด้วยส้อม ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมสับที่เหลือลงไป ย่างมันแล้วโยนทิ้ง เป็นอันเสร็จ ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงทอด 30-40 วินาที วางไว้บนจานแยกต่างหาก ในกระทะอื่นหรือในกระทะให้ละลายเนยใส่ครีมลงไป (คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) เกลือทาบาสโกพริกไทยและเกลือ คุณสามารถเพิ่มน้ำซุป เคี่ยวซอสประมาณหนึ่งนาทีเพื่อให้ชีสละลาย จากนั้นเทใบโหระพาลงไปกระจายกุ้งและกระเทียมอบ เคี่ยวกุ้งในซอสกระเทียมประมาณหนึ่งนาทีแล้วปิดไฟ แช่ funchose เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปรุงเป็นเวลา 4 นาที แล้วล้างออก เสิร์ฟร้อนกับกุ้ง

กุ้งในเตาอบ

กุ้งปรุงตามสูตรต่อไปนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสสองแบบ ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้กุ้ง 800 กรัม (ควรเป็นราชา), มะนาว 1 ลูก, น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้), ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมปอกเปลือก 4 กลีบ สำหรับซอสแรกคุณจะต้องใช้พริกแดงขนาดใหญ่, น้ำมันมะกอก 1 ช้อน, เกลือ, พริกป่น

สำหรับซอสที่สองคุณต้องใช้หัวกระเทียม, น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ, ไวน์ขาวสองช้อนโต๊ะ (แห้ง), เกลือ, ผิวเลมอนและพริกไทย ผสมน้ำมะนาว ออริกาโน น้ำมัน และกระเทียมสับในชามแยก นี่จะเป็นน้ำดอง เราใส่กุ้งลงไปผสมแล้วทิ้งไว้สามชั่วโมง จากนั้นเราเปิดเตาอบและวางแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ซึ่งเรากระจายกุ้งในชั้นเดียว อบประมาณ 8 นาที

สองซอส

ในขณะที่กุ้งกำลังทำอาหารให้ทำสองซอส ห่อพริกและกระเทียมในกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 40 นาที หลังจากนั้นเราทำซอสแรกจากพริกไทย บดผักด้วยเครื่องปั่นและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สำหรับซอสที่สอง ให้บดกระเทียมอบ ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้น เสิร์ฟกุ้งแม่น้ำในซอสกระเทียมหรือน้ำสลัดพริกไทย ตัวเลือกทั้งสองดีมาก!

กุ้งลายเสือ

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้กุ้งลายเสือ 12 ตัว, ไวน์ขาว 100 มิลลิลิตร, กระเทียมสับ 1.5 ช้อนโต๊ะ, เนย 2 ช้อนโต๊ะ, มะเขือเทศ 3 ลูก, ผักชีฝรั่ง, โหระพาและโหระพา กุ้งย่าง. นำผิวออกจากมะเขือเทศหั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วผัดกับกระเทียม

จากนั้นเติมไวน์ลงในกระทะและระเหยของเหลวเล็กน้อย ตอนนี้คุณต้องเทผักใบเขียวลงในซอสแล้วใส่เนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่กุ้งลงไป เราอุ่นมันให้ดีแล้วปิดไฟ เสิร์ฟในซอสกระเทียมกับสมุนไพรและมะนาวฝาน

ซอสครีมกระเทียม

นำกุ้ง 500 กรัม, กระเทียม 2-3 กลีบ, ซอสถั่วเหลือง 10 ช้อนโต๊ะ, ครีม, เนยและน้ำมันมะกอก, แป้งและน้ำ 100 กรัม กุ้งในซอสกระเทียมเตรียมดังนี้ บดกระเทียมในทางใดทางหนึ่งแล้วทอดโดยเติมน้ำมัน

จากนั้นนำผักออกแล้วใส่เนยและซอสลงในกระทะ จากนั้นใส่กุ้ง ผสมน้ำกับแป้งแล้วเทส่วนผสมที่เหลือ หลนสักครู่ ราดด้วยมะนาวและเสิร์ฟกุ้งในซอสกระเทียม ภาพถ่ายของอาหารที่นำเสนอในบทความควรทำให้พนักงานต้อนรับมีความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะปรนเปรอญาติของพวกเขาด้วยการปฏิบัติที่ประณีต อร่อย!

ฉันสามารถพูดได้โดยไม่ต้องเจียมเนื้อเจียมตัวว่าฉันนำกระบวนการอบกุ้งไปสู่ความสมบูรณ์แบบ ฉันภูมิใจที่จะแบ่งปันกับคุณ ฉันโพสต์ซอสในโพสต์แยกต่างหาก เนื่องจากอาจมีประโยชน์ในหลายกรณี ไม่เพียงแต่กับกุ้งเท่านั้น นี่เป็นตัวเลือกแบบเมดิเตอร์เรเนียน คราวหน้าถ้าพูดถึงกุ้ง ฉันจะพูดถึงลวดลายแบบเอเชีย

ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่ (อาหารเต็มมื้อ) หรือ 6-8 ที่เสิร์ฟเป็นอาหารว่าง:
กุ้ง 800 กรัม โดยเฉพาะอย่างยิ่งดิบ (ละลาย)
เรื่องกุ้งคราวนี้ตัวใหญ่มาก 26/30 กรัม แต่ถ้าซื้อตัวเล็กก็ต้องลดเวลาอบลง

สำหรับน้ำดอง:
น้ำมะนาวหนึ่งลูก
น้ำมันกลั่น 4 ช้อนโต๊ะ (ฉันชอบน้ำมันมะกอก)
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะออริกาโนแห้ง
4 กลีบกระเทียมสับละเอียด

กระบวนการ:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองในชามใบใหญ่ ใส่กุ้ง คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วหมักไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง โดยควรข้ามคืน คนเป็นครั้งคราวในขณะที่ซอสตกลงไปที่ด้านล่าง

เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทำสองสิ่งที่จำเป็นพร้อมกัน - ปกป้องกุ้งจากความร้อนจากด้านล่างและไม่อนุญาตให้คุณขัดแผ่นอบ จัดเรียงกุ้งในชั้นเดียวที่ไม่ใช่กระดาษรองอบพร้อมกับน้ำดอง อบ 8 นาที.

ฉันถ่ายทำขั้นตอนนี้เป็นพิเศษ: นี่คือกุ้งหลังจากผ่านไป 5 นาที ที่มุมซ้ายของภาพ คุณจะเห็นว่ากุ้งบางส่วนยังใสอยู่ - มันยังดิบอยู่ครึ่งหนึ่ง

8 นาที กุ้งพร้อม พวกมันฉ่ำกรอบอบอย่างสมบูรณ์แบบและอร่อยมาก

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำดองที่กุ้งอบ แต่ฉันแนะนำให้คุณทำซอสด้วย มันออกมาดีมาก

กุ้งอบเตา

ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่:

กุ้ง 500 กรัม (ละลายน้ำ)
3 กลีบกระเทียม (สับละเอียด)
พริกเกลือ
ออริกาโนแห้งและมาจอแรม
น้ำมันมะกอก 70มล

การทำอาหาร:

1. ผสมกระเทียม เครื่องเทศ และน้ำมันในชามหมัก
2. ใส่กุ้งลงในชามผสมให้ทั่ว
3. ปล่อยให้ทุกอย่างชงประมาณหนึ่งชั่วโมง (คุณสามารถวางไว้ในตู้เย็นค้างคืนก็ได้)
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางกุ้งบนแผ่นอบในชั้นเดียวแล้วอบประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ทำได้ง่ายมากโดยโหมดพาความร้อน)
5. ตักกุ้งที่ปรุงแล้วใส่จานพร้อมเสิร์ฟทันที

• กุ้งในแป้งสูตรอาหาร

  กุ้งในแป้ง หากคุณต้องการทำของว่างที่ผิดปกติอย่างรวดเร็วกุ้งในแป้งจะเหมาะกับคุณ สูตรนี้รวดเร็ว เรียบง่าย ใครๆ ก็บอกว่าคลาสสิก คุณสามารถเสิร์ฟกุ้งในแป้งกับซอสใดก็ได้ ส่วนผสม: กุ้ง - แป้ง 500 กรัม - เกลือ 65 กรัม - เพื่อลิ้มรส แครกเกอร์ - นม 1 ถ้วย - น้ำมันมะกอก 0.5 ถ้วย - 4 ช้อนโต๊ะ ล. การเตรียม: 1. ผสมแป้งกับเกลือ และม้วนกุ้งแต่ละตัวในแป้ง ตักใส่จาน. เตรียมส่วนผสมที่เหลือ 2. จุ่มกุ้งลงในนมก่อนแล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง ทอดกุ้งจนเหลืองทั้งสองด้าน กุ้งของคุณพร้อมแล้ว! เลือกซอสที่คุณต้องการและเสิร์ฟ 3. โรยหน้ากุ้งด้วยผักชีลาวหรือน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ นอกจากนี้ เลือกซอสเพื่อลิ้มรส - คุณชอบซอสไหนมากที่สุด ให้ใช้อันนี้ ทานเล่น #snacks.appetit

• กุ้งอบซอสกระเทียม สูตรสุขภาพ

  กุ้งอบซอสกระเทียม 120 แคลต่อที่ ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่ (1 ที่ - กุ้ง 200 กรัมและซอส 2 ช้อนโต๊ะ): กุ้งใหญ่ปอกเปลือก 800 กรัม น้ำมะนาวสด 1/4 ถ้วย น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (1 ช้อนสำหรับทาถาดอบ) 3 กานพลูสับ กระเทียม 1 ช้อนชา ผิวเลมอนขูด 1/4 ช้อนชา พริกแดงบด พาร์สลีย์สดสับ 2 ช้อนโต๊ะ การเตรียม: 1. เปิดเตาอบที่ 250°C. 2. ใส่กุ้งในชั้นเดียวในจานอบซึ่งควรทาน้ำมันมะกอกก่อน 3. ผสมน้ำมะนาวกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ยกเว้นผักชีฝรั่ง เทส่วนผสมนี้ลงบนกุ้ง 4. อบที่อุณหภูมิ 250°C ประมาณ 8-10 นาที จนกุ้งสุก 5. นำกุ้งที่อบแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด หากต้องการสามารถโรยจานด้วยน้ำมะนาว เสิร์ฟทันที

• กุ้งคลุกข้าวสูตรอาหาร

  กุ้งหมักกับข้าว สูตรง่ายๆ รวดเร็วสำหรับกุ้งหมักกับข้าว อร่อย!

• กุ้งในแป้งสูตรอาหาร

  กุ้งในแป้ง ส่วนผสม: กุ้ง - 500 กรัม (พร้อมครึ่งหนึ่ง) แป้ง - 65 กรัม เกลือ - เพื่อลิ้มรส แครกเกอร์ - นม 1 ถ้วย - น้ำมันมะกอก 0.5 ถ้วย - 4 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับทอด) การเตรียม: 1. ผสมแป้งและเกลือแล้วม้วนกุ้งแต่ละตัวในแป้ง ตักใส่จาน. เตรียมส่วนผสมที่เหลือ 2. จุ่มกุ้งลงในนมก่อนแล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง ทอดกุ้งจนเหลืองทั้งสองด้าน กุ้งของคุณพร้อมแล้ว! เลือกซอสที่คุณต้องการและเสิร์ฟ #ของว่างทานเล่น

• กุ้งราดซอสสูตรอาหาร

  กุ้งราดซอส ส่วนผสม: กุ้ง - เนย 800 กรัม - กระเทียม 50 กรัม - ครีม 2 กลีบ - เกลือพาร์สลีย์ 250 มล. การเตรียม: 1. ปอกเปลือกกระเทียมแล้วสับด้วยที่กดกระเทียม ใส่กระเทียมลงในกระทะให้ร้อนด้วยเนย จากนั้นใส่ครีมและต้ม 2. ล้างกุ้งให้สะอาดแล้วใส่ลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที 3. ล้างผักใบเขียวและสับให้ละเอียด โรยเนื้อหาของกระทะด้วยผักชีฝรั่งสับ ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 2-3 นาที 4. ตักกุ้งใส่จานและเคี่ยวครีมซอสต่อไปจนข้น จากนั้นใส่กุ้งลงไปในน้ำซอสข้น 5. ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 3 นาที สุดท้าย นำกุ้งออกจากเตาและวางบนจานเสิร์ฟ อร่อย! #fish.appetit #ซอส.appetit

• กุ้งในแป้งสูตรอาหาร

  กุ้งในแป้ง หากคุณต้องการทำของว่างที่ผิดปกติอย่างรวดเร็วกุ้งในแป้งจะเหมาะกับคุณ สูตรนี้รวดเร็ว เรียบง่าย ใครๆ ก็บอกว่าคลาสสิก คุณสามารถเสิร์ฟกุ้งในแป้งกับซอสใดก็ได้ การเตรียม: ก่อนเสิร์ฟ ฉันโรยกุ้งที่ชุบแป้งแล้วด้วยผักชีลาวสด คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวหรือตกแต่งด้วยผักใบเขียวก็ได้ นอกจากนี้ เลือกซอสเพื่อลิ้มรส - คุณชอบซอสไหนมากที่สุด ให้ใช้อันนี้ ฉันคิดว่าซอสใด ๆ ที่จะเข้ากับพวกเขา ขอให้โชคดีกับการทำอาหารของคุณ! ;) ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรง่ายๆ สำหรับกุ้งชุบแป้งพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ส่วนผสม: กุ้ง - 500 กรัม (พร้อมครึ่งตัว (มีแบบนี้ในร้านค้า ปอกเปลือกและตัดหางออก) แป้ง - เกลือ 65 กรัม - เพื่อลิ้มรส แครกเกอร์ - นม 1 ถ้วย - น้ำมันมะกอก 0.5 ถ้วย - 4 Art. ช้อนโต๊ะ (น้ำมันทอด ใช้มากกว่านี้หากจำเป็น) จำนวนเสิร์ฟ: 5-7 การเตรียม: ผสมแป้งและเกลือ และม้วนกุ้งแต่ละตัวในแป้ง ตักใส่จาน. เตรียมส่วนผสมที่เหลือ จุ่มกุ้งลงในนมก่อนแล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง ทอดกุ้งจนเหลืองทั้งสองด้าน กุ้งของคุณพร้อมแล้ว! เลือกซอสที่ชอบแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ) #snacksrecepti

• น้ำดองที่ดีที่สุดสำหรับกุ้ง!สูตรอาหาร

  น้ำดองที่ดีที่สุดสำหรับกุ้ง! กุ้งเนื้อนุ่มฉ่ำมาก ต้องลอง!

• สูตรอาหาร

  กุ้งหมักพริกขิงกระเทียม ส่วนผสม: สำหรับหมัก: เกลือ 1/4 ถ้วย น้ำตาลซาร่า 2.5 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้า 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 4 ถ้วย กุ้งปอกเปลือก 900 กรัม น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย ขิงสด 10 ซม. ปอกเปลือกและสับละเอียด กระเทียมกลีบใหญ่ 4 กลีบ ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด น้ำตาล 4 ช้อนชา การเตรียม: ในชามขนาดกลาง ผสมเกลือ น้ำตาล พริกชี้ฟ้า และน้ำเข้าด้วยกัน ตีให้เข้ากันจนน้ำตาลและเกลือละลายหมด ใส่กุ้งลงในของเหลวนี้แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะใบใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง. ผัดขิงและกระเทียมโดยใช้ช้อนไม้คนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 1 นาที ใส่น้ำตาลแล้วคนต่อจนกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีทองอ่อน (อีก 1-2 นาที) กระเทียมไม่ควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม! สะเด็ดน้ำกุ้งผ่านกระชอนแล้ววางลงในกระทะทันที เพิ่มความร้อนสูงปานกลาง ปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนกุ้งเป็นสีชมพู (ประมาณ 3-4 นาที) เสิร์ฟพร้อมข้าว #ร้อนรับ

• กุ้งย่างกระเทียมสูตรอาหาร

  กุ้งย่างกระเทียม ส่วนผสม: กุ้ง 900 กรัม น้ำมันมะกอก 50 มล. กระเทียมบด 1-2 ช้อนชา เกลือ พริกไทยป่น การเตรียม: กุ้งขุดในน้ำมันและกระเทียม เกลือและพริกไทย อุ่นตะแกรงด้วยไฟปานกลาง. ใช้ที่คีบย่าง วางกุ้งบนตะแกรงหรือกระทะย่าง ทอดประมาณ 2-3 นาทีจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพู กลับด้านและปรุงอาหารต่ออีก 2-3 นาที นำออกจากเตาและเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบ #ขนมรับไหว้

• กุ้งในแป้งสูตรอาหาร

  กุ้งในแป้ง หากคุณต้องการทำของว่างที่ผิดปกติอย่างรวดเร็วกุ้งในแป้งจะเหมาะกับคุณ สูตรนี้รวดเร็ว เรียบง่าย ใครๆ ก็บอกว่าคลาสสิก คุณสามารถเสิร์ฟกุ้งในแป้งกับซอสใดก็ได้ คำอธิบายของการเตรียม: ก่อนเสิร์ฟ ฉันโรยกุ้งที่หั่นแล้วด้วยผักชีฝรั่งสด คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวหรือตกแต่งด้วยผักใบเขียวก็ได้ นอกจากนี้ เลือกซอสเพื่อลิ้มรส - คุณชอบซอสไหนมากที่สุด ให้ใช้อันนี้ ฉันคิดว่าซอสใด ๆ ที่จะเข้ากับพวกเขา ขอให้โชคดีกับการทำอาหารของคุณ! ;) ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรง่ายๆ สำหรับกุ้งชุบแป้งพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ส่วนผสม: กุ้ง - 500 กรัม (พร้อมครึ่งตัว (มีแบบนี้ในร้านค้า ปอกเปลือกและตัดหางออก) แป้ง - เกลือ 65 กรัม - เพื่อลิ้มรส แครกเกอร์ - นม 1 ถ้วย - น้ำมันมะกอก 0.5 ถ้วย - 4 Art. ช้อนโต๊ะ (น้ำมันทอด ใช้มากกว่านี้หากจำเป็น) จำนวนเสิร์ฟ: 5-7 การเตรียม: ผสมแป้งและเกลือ และม้วนกุ้งแต่ละตัวในแป้ง ตักใส่จาน. เตรียมส่วนผสมที่เหลือ จุ่มกุ้งลงในนมก่อนแล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง ทอดกุ้งจนเหลืองทั้งสองด้าน กุ้งของคุณพร้อมแล้ว! เลือกซอสที่ชอบแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ) #snacksrecepti

• กุ้งหมักกระเทียม ขิง และพริก

  กุ้งหมักพริกขิงกระเทียม ส่วนผสม: สำหรับหมัก: เกลือ 1/4 ถ้วย น้ำตาลซาร่า 2.5 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้า 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 4 ถ้วย กุ้งปอกเปลือก 900 กรัม น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย ขิงสด 10 ซม. ปอกเปลือกและสับละเอียด กระเทียมกลีบใหญ่ 4 กลีบ ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด น้ำตาล 4 ช้อนชา การเตรียม: ในชามขนาดกลาง ผสมเกลือ น้ำตาล พริกชี้ฟ้า และน้ำเข้าด้วยกัน ตีให้เข้ากันจนน้ำตาลและเกลือละลายหมด ใส่กุ้งลงในของเหลวนี้แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะใบใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง. ผัดขิงและกระเทียมโดยใช้ช้อนไม้คนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 1 นาที ใส่น้ำตาลแล้วคนต่อจนกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีทองอ่อน (อีก 1-2 นาที) กระเทียมไม่ควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม! สะเด็ดน้ำกุ้งผ่านกระชอนแล้ววางลงในกระทะทันที เพิ่มความร้อนสูงปานกลาง ปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนกุ้งเป็นสีชมพู (ประมาณ 3-4 นาที) เสิร์ฟพร้อมข้าว

• กุ้งเอเชียกับผัก สูตรอาหาร / ปลาและอาหารทะเล

  กุ้งกับผักเอเชีย จำนวนเสิร์ฟ: 6 ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ: แคลอรี่ - 153 แคลอรี่ ส่วนผสม: กุ้ง - 340 กรัม กระเทียม - 3 กลีบ หัวหอม - 170 กรัม เกลือ - ¼ ช้อนชา พริกป่น - ¼ ช้อนชา น้ำมันคาโนลา - 1 Art. ช้อน ถั่วลันเตา - 300 กรัม พริกแดง - 300 กรัม แครอท - 300 กรัม บรอกโคลี - 300 กรัม น้ำซุปผัก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ การเตรียมช้อน: ใส่กุ้งแห้งที่ละลายแล้วลงในจานลึก ใส่เกลือและพริกป่นและผสมให้เข้ากัน ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟแรง. ทอดกุ้ง คนบ่อยๆ เป็นเวลา 5 นาที ย้ายกุ้งกลับไปที่จานโดยทิ้งของเหลวไว้ในกระทะ สับหัวหอม สับกระเทียม แล้วใส่ลงในกระทะ ย่างเป็นเวลา 3 นาที สับพริก แครอท และบรอกโคลี ใส่ลงในกระทะพร้อมกับถั่วและเทน้ำซุป ลดความร้อนลงเหลือปานกลางและปรุงผักจนนิ่มแต่กรอบประมาณ 4 นาที ใส่กุ้งกลับลงไปในกระทะ เติมน้ำมะนาว และปรุงอาหารต่ออีก 1 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวและซอสถั่วเหลืองหากต้องการ

• กุ้งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สูตรอาหาร

  กุ้งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ส่วนผสม: กุ้งต้ม -500 กรัม, ไข่ - 4 ชิ้น, มันฝรั่งต้ม - 3-4 ชิ้น, คาเวียร์สีแดง 100-140 กรัม, มายองเนส, มะนาว, ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น) การเตรียม: 1. ต้มกุ้งพร้อมกับ เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม (เช่น ใบกระวาน พริกไทยดำ) และเกลือ 2. ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นหั่นกุ้งแต่ละตัวออกเป็น 2 หรือ 4 ชิ้น (ฉันแนะนำให้หั่นกุ้งถ้าคุณซื้อกุ้งกุลาดำหรือกุ้งกุลาดำตัวใหญ่เท่านั้น) 3. ปอกมันฝรั่งต้มแล้วขูด สับไข่ต้มให้ละเอียด 4. วางสลัดเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: 1. มายองเนส 2. ครึ่งหนึ่งของกุ้งที่ปอกเปลือกทั้งหมด 3. มายองเนส 4. มันฝรั่ง 5. มายองเนส 6. ไข่ 7. มายองเนส 8. กุ้งที่เหลือ 9. มายองเนส 10. สีแดง คาเวียร์ - วางในชั้นเท่า ๆ กันตลอดชั้นบนสุด มะนาวฝานและกุ้งตัวใหญ่สามารถใช้ตกแต่งสลัดได้ สลัดจะต้องได้รับอนุญาตให้ต้มในที่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง

• กุ้งราดซอสครีมกระเทียม สูตรอาหาร / ปลาและอาหารทะเล

  กุ้งซอสครีมกระเทียม ส่วนผสม: - กุ้งปอกเปลือก 500 กรัม - เนย 50 กรัม - 250 มล. ครีม - น้ำมะนาวหนึ่งลูกเล็ก - 50 มล. ไวน์ขาว - กระเทียม 6-7 กลีบ - ผักชีฝรั่ง การเตรียม: 1. ละลายเนยในกระทะใส่กระเทียมและน้ำมะนาวหั่นเป็นชิ้น เมื่อกระเทียมเริ่มเป็นสีน้ำตาล ใส่ครีมและไวน์ลงไป คนให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม 2. ใส่กุ้งลงไปเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นเอากุ้งออกแล้วปล่อยให้ซอสเคี่ยวบนไฟอ่อนจนซอสลดลงครึ่งหนึ่ง ปิดไฟ 3. ใส่กุ้งกลับลงไปในกระทะ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

อบกุ้งในเตาอบ - ที่อุณหภูมิ 230 องศา

วิธีอบกุ้งลายเสือในซีอิ๊ว

สินค้า
กุ้งลายเสือ - 12 ชิ้น
กระเทียม - 4 กานพลู
มะนาว - 1 ชิ้น
ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - ครึ่งช้อน
ใบโหระพา - ครึ่งช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีอบกุ้งลายเสือ
ผ่าท้องกุ้งคลี่พุงออกล้างน้ำ วางกุ้งโดยหงายท้องขึ้นบนถาดทาไขมัน บีบน้ำมะนาว โรยด้วยกระเทียมสับ เกลือ และเครื่องเทศ ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำตาลราดบนตัวกุ้ง เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางถาดอบกับกุ้งไว้บนตะแกรงกลางของเตาอบ แล้วอบกุ้งลายเสือเป็นเวลา 15 นาที

วิธีการอบกุ้งคิงในแป้ง

สินค้า
กุ้ง - 1 กิโลกรัม
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง - ครึ่งถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีอบกุ้งหลวง
โรยหน้ากุ้งด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว โรยเกลือ ตีไข่ ใส่แป้งและเกลือเล็กน้อย แล้วตีอีกครั้ง
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทาเนยที่ถาดอบ วางกุ้งลงไป หลังจากชุบแป้งแล้ว นำเข้าอบประมาณ 15 นาที

กุ้งอบเบคอน

สินค้า
กุ้งลายเสือ - 250 กรัม
แครกเกอร์เค็ม - 20 กรัม
ฮาร์ดชีสเช่นพาเมซาน - 40 กรัม
วอลนัท - 20 กรัม
มะนาว - 1/4 ส่วน
กระเทียม - 2 กานพลู
ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส
เบคอน - 70 กรัม
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมอาหาร
1. ล้างกุ้งกุลาดำ 250 กรัม (ประมาณ 14-15 ตัว) ล้างให้สะอาดเหลือหางไว้
2.ผ่าท้องกุ้งเอาเครื่องในออกแล้วเปิดกุ้งแต่ละตัว
3. บีบน้ำจากมะนาว 1/4 ลูก แล้วโรยกุ้งที่เตรียมไว้ด้วยน้ำ 1/3 ส่วน
4. ปอกเปลือกวอลนัท 20 กรัมออกจากเปลือก
5. บดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วและแครกเกอร์เค็ม 20 กรัมในเครื่องปั่น
6. ขูดพาร์เมซาน 40 กรัมบนที่ขูดละเอียด ในกรณีที่ไม่มี Parmesan ก็สามารถแทนที่ด้วยชีสแข็งที่มีอายุมากอื่น ๆ ได้
7. ปอกกระเทียม 2 กลีบออกจากเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นกลีบแต่ละกลีบออกเป็น 3 ส่วน
8. หั่นเบคอน 70 กรัมเป็นเส้นบาง ๆ ให้ได้ปริมาณเท่ากับกุ้ง

วิธีอบกุ้ง
1. ตั้งกระทะบนไฟแรงสุดแล้วเทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงไป
2. จุ่มกลีบกระเทียมลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดประมาณ 1 นาที
3. นำกระเทียมออก จากนั้นใส่ส่วนผสมของถั่วและแครกเกอร์ลงในกระทะ
4. ลดไฟลงเหลือปานกลาง ใส่ชีสสับ น้ำมะนาวที่เหลือ คนให้เข้ากัน ใส่ออริกาโนเพื่อลิ้มรสและผสม
5. ใส่กุ้งที่แกะแล้วบนแถบเบคอนใส่ไส้ 1 ช้อนชาลงไป
6. ม้วนกุ้งกับเบคอน
7. วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ
8. วางกุ้งห่อเบคอน 1 ตัวบนกระดาษรองอบ
9. นำเข้าเตาอบที่ 180 องศา จนเบคอนสุกประมาณ 15-20 นาที