ซุปถั่วเลนทิลที่ถูกลืมในรัสเซียกำลังกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง ซีเรียลเพื่อสุขภาพอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และควบคุมความหิว วิธีทำซุปถั่วเลนทิลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ?

พื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม

ถั่วเลนทิลเหลืองเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานแรกมันไม่สุกเกินไปและปรุงเร็วมาก เลือกเมล็ดร่วนที่มีขนาดเท่ากัน พวกเขาไม่ควรมีชิปหรือคราบที่น่าสงสัย อย่าลืมใส่ใจกับวันหมดอายุ

สูตรอาหาร

ซุปถั่วเลนทิลทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลายและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เนื่องจากมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และใยอาหารสูง อาหารจานนี้จะทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน
ซุปถั่วเลนทิลมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงและเด็ก ซีเรียลนี้สามารถรวมอยู่ในอาหารของเด็กอายุตั้งแต่ 2 ปีขึ้นไป

กับไก่

เนื้อไก่ช่วยเติมเต็มรสชาติของซีเรียลถั่วได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพื่อให้สอดคล้องกับหลักการโภชนาการควรปรุงซุปในน้ำซุปผักจะดีกว่า ควรต้มไก่แยกกันและใส่เนื้อลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ 2 ลิตร
2. ใส่หัวหอมและแครอทสับละเอียด, คื่นฉ่าย, พริกหยวก
3. ลอกโฟมออกแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
4. ปอกมะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก สับแล้วใส่ในกระทะ
5. ล้างถั่วเลนทิลแดงหนึ่งแก้วให้สะอาดแล้วเติมลงในซุป
6. ปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที
7. เพิ่มมันฝรั่งสับและเนื้อต้มสับละเอียด
   อกไก่
8. นำมาซึ่งความพร้อม
9. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรสด
10. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเสิร์ฟ

กรูตองแบบโฮมเมดขูดด้วยกระเทียมเหมาะสำหรับซุปนี้ เครื่องเทศเผ็ดร้อนจะช่วยเติมเต็มรสชาติของอาหารจานนี้และเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับมัน

ด้วยมะเขือเทศ

ซุปน้ำซุปข้นอาหารจะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมด้วยความสม่ำเสมอและรสชาติที่ผิดปกติ แต่อาหารจานเดียวกันที่มีเครื่องเทศน้อยที่สุดจะเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างให้สะอาดด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วเลนทิลแดง
2. เทน้ำเดือดหรือน้ำซุป 2 ลิตรแล้วนำไปต้ม
3. เพิ่มมันฝรั่งสับหยาบ 2-3 ชิ้นลงในการเตรียม
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาที
5. ในขณะเดียวกันทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดในน้ำมันพืช
6. เพิ่มมะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ของตัวเองในการเตรียม
7. เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 2 นาที
8. เพิ่มเนื้อย่างลงในซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
9. ผสมซุปด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
10. เทลงในจาน
11. เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและสะระแหน่สดเล็กน้อยในแต่ละมื้อ

ความหนาของน้ำซุปข้นสามารถปรับได้ตามความต้องการส่วนบุคคล เพิ่มปริมาณมันฝรั่งเพื่อทำให้ซุปเข้มข้นและเป็นน้ำซุปข้นมากขึ้น

คุณสามารถทำให้รสชาติเฉพาะของซีเรียลถั่วนุ่มลงได้โดยใช้ครีม - เพิ่มผลิตภัณฑ์นมพาสเจอร์ไรส์ลงในซุปบดที่เสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ มันจะออกมาอ่อนโยนและสง่างาม!

ด้วยมะนาว

จานนี้จะเติมเต็มคุณด้วยความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าในวันฤดูร้อน แคลอรี่ขั้นต่ำรวมกับผักทำให้สูตรซุปถั่วเลนทิลนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก!

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แช่ถั่วเลนทิลเขียวหนึ่งแก้วในน้ำ
2. ต้มน้ำ 1.5 ลิตรให้เดือด
3. ใส่ผักในน้ำ: หัวหอม, แครอท, คื่นฉ่าย
4. ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
5. เอาผักออก น้ำซุปเบาพร้อม!
6. แยกหัวหอมสับละเอียดทอดในน้ำมันพืชในกระทะ
7. เทน้ำซุปร้อน
8. เพิ่มถั่วเลนทิลและปรุงอาหารจนนุ่ม
9. ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที เติมสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศตามชอบ
10. นำออกจากเตา เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก
11. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด มะนาวฝาน และโยเกิร์ตธรรมชาติ

เพื่อให้จานมีรสชาติที่สดใสเป็นพิเศษ คุณสามารถใช้มะนาวแทนมะนาวได้

ทุกวันนี้ถั่วเลนทิลไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในกลุ่มประเทศ CIS แต่ก็มีปรากฏในครัวของแม่บ้านยุคใหม่หลายคนแล้ว และไม่ไร้ประโยชน์เพราะถั่วเลนทิลมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายในขณะที่ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ด้วยองค์ประกอบที่หลากหลายและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แน่นอนว่าถั่วเลนทิลจึงถือเป็นหนึ่งในอาหารที่เหมาะสมที่สุดในระหว่างการลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดาย แต่จะปรุงอย่างไรให้เหมาะสม ซุปถั่วเลนทิลสำหรับการลดน้ำหนักสูตรค่อนข้างง่ายในบทความเราได้อธิบายหลายตัวเลือก

ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุอาหารรอง ดังนั้นอาหารที่ปรุงจากถั่วเลนทิลจะมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย นอกจากนี้ พืชตระกูลถั่วเหล่านี้ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเป็นหลัก ซึ่งใช้เวลาในการย่อยนาน ทำให้เกิดความรู้สึกอิ่มนาน การรับประทานถั่วเลนทิลจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงของว่างที่ไม่พึงประสงค์ตลอดทั้งวันได้ง่ายขึ้นมาก

ซุปถั่วเลนทิลสำหรับการลดน้ำหนัก: สูตรอาหาร

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลายอย่างจากถั่วเลนทิล แต่ซุปถั่วเลนทิลเหมาะที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก ประการแรก อาหารดังกล่าวให้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย เนื่องจากเมื่อปรุงสุกแล้ว ส่วนผสมจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ นอกจากนี้ ซุปยังเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำอีกด้วย ดังนั้นจึงแนะนำเป็นพิเศษเมื่อต้องควบคุมอาหาร

ซุปถั่วเลนทิลในอาหารซึ่งเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายมีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง- ทั้งหมดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม กลิ่นหอมเข้มข้น และคุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างปฏิเสธไม่ได้ คุณสามารถเตรียมซุปครีม ซุปข้น ใส่เนื้อสัตว์ ผักอื่นๆ เครื่องเทศ และสมุนไพรลงในจานได้ เราได้รวบรวมสูตรซุปถั่วเลนทิลแคลอรี่ต่ำที่น่าสนใจที่สุด

สูตรที่ 1

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำสะอาด 4 แก้ว
• กระเทียม 3 กลีบ
• ถั่วเลนทิลแห้งหนึ่งแก้ว
• สมุนไพรแห้ง
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• เกลือ.

ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องจัดเรียงและล้างถั่วเลนทิลใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ปรุงถั่วเลนทิลด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม จากนั้นคุณต้องใส่กระเทียมสับละเอียดลงในกระทะแล้วหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็เอาซุปออกจากเตา เทสมุนไพรแห้งลงในกระทะ เติมน้ำส้มสายชูและเกลือเล็กน้อย (ตามชอบ)

เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าซุปนั้นง่ายเกินไป แต่สูตรนี้มีข้อดีที่ชัดเจน - ประการแรกไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันจำนวนมากดังนั้นจึงมีราคาไม่แพงมากและประการที่สองคุณจะใช้เวลาอย่างน้อย เวลาในการเตรียมและประการที่สามนี่เป็นหนึ่งในซุปถั่วเลนทิลที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดดังนั้นอาหารจานนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนัก!

หากคุณเบื่อซุปนี้ คุณสามารถเสริมด้วยเกล็ดขนมปัง ไก่ต้ม หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย

สูตรที่ 2

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไส้กรอกอิตาเลียน 3-4 ชิ้น (ทำจากหมูสับและเนื้อวัว ออริกาโน ยี่หร่า และเครื่องเทศอิตาเลียนอื่น ๆ )
• แครอท;
• ถั่วเลนทิลแห้งหนึ่งแก้ว
• หัวหอม;
• น้ำซุป;
• เกลือ พริกไทย กระเทียม ผักชีฝรั่ง ออริกาโน และสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ

หากคุณใช้ถั่วเลนทิลเขียว คุณจะต้องแช่ไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อน หากคุณเลือกถั่วเลนทิลที่มีความหลากหลายต่างกันก็ไม่จำเป็นต้องแช่ - นี่เป็นข้อดีอีกประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์นี้เพราะพืชตระกูลถั่วที่เหลือจะต้องแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย ตัดไส้กรอกแล้วทอดพร้อมกับหัวหอม ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงามปรากฏขึ้น

ถัดไปคุณต้องเทน้ำซุปลงในทอดใส่ถั่วเลนทิลกระเทียมสับเกลือพริกไทยและเพิ่มออริกาโนและผักชีฝรั่ง เคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนจนถั่วเลนทิลสุกประมาณ 40-45 นาที

คุณจะชอบอาหารจานนี้เพราะมันดูน่าพึงพอใจมีกลิ่นหอมและฉุนมาก

สูตรที่ 3

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำสะอาด 300 มล.
• นม 300 มล.
• ถั่วเลนทิลแห้ง 60 กรัม
• เบคอน 150 กรัม
• หัวหอม;
• แครอท;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำซุปก้อน;
• เกลือและเครื่องเทศ

สับเบคอนแล้วทอดประมาณ 3-4 นาทีในหม้อปรุงอาหารด้วยไฟแรง เอาเบคอนครึ่งหนึ่งออกแล้วพักไว้ ใส่ถั่วเลนทิล แครอทสับละเอียด หัวหอม คลุกเคล้าให้เข้ากันกับส่วนที่เหลือของเบคอน

เจือน้ำซุปก้อนในน้ำต้มสุก 300 มล. เทน้ำซุปที่ได้ลงบนผลิตภัณฑ์ในหม้อต้ม ผัด ปิดฝาและปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟแรงสูง กวนเป็นครั้งคราว ถั่วเลนทิลควรจะนิ่ม

จากนั้นซุปจะต้องเย็นลงและทำให้เครียด บดมวลหนาโดยใช้เครื่องปั่นเทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในซุปเติมนมแล้วตั้งจานให้ร้อน วางชิ้นเบคอนที่สงวนไว้และสมุนไพรสดสับลงในหม้อปรุงอาหาร (ก่อนเสิร์ฟ)

ผู้สนับสนุนด้านสุขภาพวิพากษ์วิจารณ์สูตรนี้เนื่องจากใช้น้ำซุปเนื้อก้อนและเบคอน สิ่งนี้ไม่เพียงขัดแย้งกับหลักการของโภชนาการที่เหมาะสม แต่ยังเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานอย่างมีนัยสำคัญอีกด้วย หากคุณไม่ชอบส่วนผสมเหล่านี้ คุณสามารถใช้น้ำซุปธรรมชาติ 300 มล. เช่น เนื้อสัตว์ ไก่ ฯลฯ และคุณสามารถแทนที่เบคอนด้วยเนื้อไก่ได้

สูตรที่ 4

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ 230 กรัมบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ถั่วเลนทิลแห้ง 200 กรัม (สีแดง)
• กระเทียม 2 กลีบ
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• หัวหอม;
• น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร
• โหระพาหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นลงในกระทะขนาดใหญ่ ยกเว้นมะเขือเทศและน้ำซุป จากนั้นวางมะเขือเทศที่นั่นแล้วเทน้ำซุปลงไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง ลดความร้อนลงและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาทีจนซุปข้น ปรุงรสซุปด้วยเครื่องเทศใดๆ (ตามรสนิยมของคุณ) และน้ำตาลเล็กน้อย ซุปนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์หรือขนมปังปิ้ง ชม ซุปถั่วเลนทิลสำหรับการลดน้ำหนักมีเพียงคำวิจารณ์เชิงบวกเท่านั้น หลายคนยกย่องมันไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประโยชน์ของอาหารจานนี้ด้วย

• 
  
• 
  วิธีปรุงอกไก่ไดเอท?…

แน่นอนว่าเด็กผู้หญิงทุกคนเคยฝันถึงยาอายุวัฒนะวิเศษที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ทันที 5 หรือ 20 กิโลกรัมโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ ความฝันคือความฝัน แต่เราจำเป็นต้องทำอะไรบางอย่างที่มีน้ำหนักเกินอย่างแน่นอนและถั่วเลนทิลสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งบทวิจารณ์ในเชิงบวกมากจะช่วยเราในเรื่องนี้ น่าเสียดายที่ครั้งหนึ่งพืชตระกูลถั่วเหล่านี้ถูกลืมไปอย่างไม่สมควรเนื่องจากมีรสชาติจืดชืดเล็กน้อยและไร้ผลอย่างแน่นอนเพราะเป็นอาหารจากสวรรค์

ดูเหมือนว่าสิ่งที่พบบ่อยระหว่างอาหารกับถั่วเลนทิลซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 290 กิโลแคลอรีต่อการเสิร์ฟ 100 กรัม? "เกลือ" ทั้งหมดของประสิทธิผลของพืชตระกูลถั่วเหล่านี้อยู่ในองค์ประกอบทางเคมีซึ่งประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุอันล้ำค่าในปริมาณมหาศาล

• โพแทสเซียมช่วยให้การทำงานของหัวใจและการไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ และยังช่วยทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษและสารอันตรายอื่นๆ อีกด้วย
• เหล็กยืนหยัดอย่างไม่สั่นคลอนในการปกป้องการจัดหาโลหิตของเรา เม็ดเลือดแดงและการต่อสู้กับโรคโลหิตจางเป็นข้อดีของเฟ
• ทองแดงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมที่ต่อสู้เพื่อเยาวชนในระดับเซลล์
• วิตามินเอไม่เพียงแต่สามารถแข่งขันเพื่อความงามของเราเท่านั้น แต่ยังช่วยเผาผลาญเนื้อเยื่อไขมันอย่างไร้ความปราณีอีกด้วย
• B 3 หรือกรดนิโคตินิกเป็นตัวกระตุ้นที่แท้จริงของกระบวนการที่สำคัญในการลดน้ำหนักเช่นการสลายไขมัน
• กรดโฟลิกมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสลายโปรตีนเพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น
• ไทอามีนร่วมกับไรโบฟลาวินจะระงับความรู้สึกหิวและยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารทั้งหมดได้สูงสุดโดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน
• อย่างไรก็ตาม ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งสารประกอบโปรตีนที่ดีเยี่ยมซึ่งมีความสำคัญต่ออาหารมาก เนื่องจากการขาดโปรตีนเพียงเล็กน้อยอาจทำให้ร่างกายเริ่มเผาผลาญเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อแทนที่จะเป็นไขมัน
• คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วเลนทิลในการลดน้ำหนักไม่ได้จำกัดอยู่เพียงองค์ประกอบทางเคมีที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น โบนัสอีกประการหนึ่งในการรวบรวมพืชตระกูลถั่วเหล่านี้คือคุณสมบัติทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมซึ่งช่วยให้ร่างกายอิ่มเร็วมากในระหว่างมื้ออาหาร ความสำเร็จนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากมีเส้นใยที่มีคุณค่ามากที่สุดสำหรับระบบทางเดินอาหาร ซึ่งมีอยู่ในพืชตระกูลถั่วมากมาย

อาหารจำพวกถั่วเลนทิลมีประสิทธิภาพสูงในการเผาผลาญไขมันและเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักส่วนเกิน ประโยชน์ที่ซ่อนอยู่ในตัวมันช่างมหาศาลจริงๆ นอกจากนี้ถั่วเลนทิลยังใช้งานง่ายมากจนไม่จำเป็นต้องเตรียมทักษะและความสามารถพิเศษใด ๆ และการปรุงอาหารดังกล่าวใช้เวลาน้อยที่สุด

สิ่งเดียวที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับตัวแทนตระกูลถั่วนี้คือ:

• ก่อนปรุงอาหาร ควรแช่เมล็ดถั่วเลนทิลทุกชนิดไว้สักหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อลดเวลาในการปรุง
• ถั่วเลนทิลเขียวเหมาะสำหรับทำสลัดเพราะถั่วเลนทิลจะคงรูปร่างไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบระหว่างการให้ความร้อน
• ธัญพืชสีน้ำตาลมีกลิ่นบ๊องเฉพาะตัวปรุงได้ค่อนข้างเร็วและเหมาะสำหรับอาหารจานแรก
• เบลูก้าเป็นพืชตระกูลถั่วสีดำขนาดเล็ก ซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีราคาแพงที่สุดและมีการขัดสี โดยทั่วไปจะใช้ในสูตรอาหารสำหรับเครื่องเคียงและสตูว์ผักหรือเนื้อสัตว์
• พันธุ์สีแดงเป็นสวรรค์สำหรับน้ำซุปข้นและซีเรียล ถั่วเลนทิลนี้เป็นนักวิ่งระยะสั้นในการทำอาหารมันปรุงได้อย่างสมบูรณ์แบบและบางทีเราอาจจะเริ่มทัศนศึกษาทำอาหารด้วย

จานนี้รับประกันว่าเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารถั่วเลนทิล เป็นที่น่าพอใจอย่างยิ่ง และก่อนอาหารกลางวัน ความคิดเกี่ยวกับอาหารจะไม่เข้ามาในจิตใจของเราอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• ถั่วแดง – 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นก่อนปรุงอาหารต้องล้างถั่วเลนทิลและแช่ในน้ำอุ่นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือข้ามคืน หลังจากนั้นให้เติมน้ำให้เต็มเมล็ดแล้วนำไปปรุงอาหาร
2. ในขณะเดียวกันก็ทำน้ำสลัดหัวหอม ในกระทะร้อนใส่น้ำมัน (1 ช้อนชา) หัวหอมสับละเอียดแล้วทอดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
3. จากนั้นเราก็นำไปใส่ถั่วเลนทิลที่ปรุงสุกแล้ว ใส่เกลือ และใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นโจ๊ก ปรุงรสด้วยเนยที่เหลือ

วิธีการปรุงอาหารนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบบัควีท คุณต้องใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ ดังนั้น:

1. ต้มถั่วเลนทิลสีแดงหรือสีน้ำตาลแช่น้ำ (50 กรัม) ร่วมกับบัควีท (100 กรัม) เป็นเวลา 20 นาที
2. ในขณะที่กำลังเตรียมฐานของโจ๊กเรามาดูส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมกันดีกว่า ทอดหัวหอมสับละเอียด (100 กรัม) ในน้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นเพิ่ม 2 ช้อนชาที่นั่น วางมะเขือเทศ เกลือ และปรุงรสด้วยพริกไทย ใบโหระพา และแกง
3. เมื่อน้ำสลัดพร้อมคุณจะต้องใส่ซีเรียลและเมล็ดถั่วเลนทิลลงในกระทะจากนั้นผสมทุกอย่างเติมน้ำหากจำเป็นและเคี่ยวโจ๊กใต้ฝาอีก 10 นาที

ใกล้มื้อเที่ยงแล้วควรคิดถึงคอร์สแรกๆ คุณสามารถทำซุปถั่วเลนทิลที่น่าทึ่งซึ่งจะทำให้สมาชิกทุกคนในบ้านเกิดอารมณ์เชิงบวก

วัตถุดิบ

• อกไก่ – 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุปเนื้อหรือผัก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมไขมันต่ำ - 1 ช้อนชา;
• ถั่วเลนทิลแช่สีน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ก้านคื่นฉ่าย – 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีม่วง - 1 หัว;
• แครอท – ½ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 หัว;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง;

การตระเตรียม

1. ใส่ถั่วเลนทิล, มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, หัวหอมสับละเอียด, แครอทขูดละเอียด, เกลือ, เครื่องเทศในกระทะพร้อมน้ำซุปแล้วปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 20 นาที
2. คราวนี้เราจะเพิ่มเนื้อจากไก่ หั่นอกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทอดในน้ำมันจนสุกและเป็นสีน้ำตาล
3. เมื่อผักและพืชตระกูลถั่วทั้งหมดพร้อม น้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น จากนั้นใส่ครีมลงในกระทะ ปล่อยให้ซุปน้ำซุปข้นเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาอีก 10 นาที

เมื่อเสิร์ฟ ให้วางน้ำซุปข้นลงในชามซุป ใส่ไก่ลงไปตรงกลาง และโรยสมุนไพรสับละเอียดรอบๆ ขอบ

เมล็ดถั่วเลนทิลเป็นผลิตภัณฑ์สากลในห้องครัวอย่างแท้จริง ซึ่งคุณสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่ซุปและโจ๊กเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมอาหารจานหลักเช่นเนื้อทอดได้อีกด้วย และพวกเขาทำเช่นนี้:

1. ถั่วเลนทิลแช่น้ำเต็มแก้วและหัวหอมสับละเอียด 1 หัวต้องเคี่ยวในกระทะเป็นเวลา 15 นาที
2. หลังจากนั้นให้เติม 2 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะ แป้งสาลี, เกลือ, พริกไทย, ไข่ 2 ฟองแล้วคลุกเนื้อสับให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตอนนี้วางชิ้นเนื้อแบนที่ขึ้นรูปไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 o C เป็นเวลา 10-20 นาที

ขนมปังแผ่นถั่วเลนทิลร้อนโรยด้วยชีสขูดเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับกับข้าวผัก

แม้แต่พระคัมภีร์ศักดิ์สิทธิ์ยังกล่าวถึงถั่วที่น่าทึ่ง ไส้เต็ม และดีต่อสุขภาพเหล่านี้ด้วย เป็นเวลาหลายพันปีที่พืชตระกูลถั่วเหล่านี้อยู่ร่วมกับมนุษยชาติโดยสร้างพื้นฐานของอาหารที่สมบูรณ์ และในปัจจุบันนี้ เนื่องจากถั่วเลนทิลมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักอย่างมาก เราจึงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเลิศรสได้อย่างเต็มที่โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและสุขภาพของเรา

tvoi-povarenok.ru

• ซีเรียลนี้อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งช่วยลดน้ำหนักด้วย - ร่างกายใช้พลังงานจำนวนมากเพื่อดูดซับและไม่มีการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ ถั่วเลนทิลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติและสามารถแนะนำสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน

ข้อห้ามของถั่วเลนทิล

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทานอาหารถั่วเลนทิลเพื่อลดน้ำหนักได้ สิ่งนี้ใช้ได้กับผู้ที่เป็นโรคเกาต์และโรคข้อเป็นหลัก ในกรณีของโรคทางเดินปัสสาวะในรูปแบบเฉียบพลันคุณควรงดเว้นการกินถั่วเลนทิลและอาหารที่ทำจากพวกมัน ข้อห้ามยังรวมถึง: โรคของลำไส้, กระเพาะอาหารและถุงน้ำดี, โรคริดสีดวงทวารและปัญหาไต

วิธีการเลือกถั่วเลนทิลที่เหมาะสม

มีผลิตภัณฑ์หลายประเภทบนชั้นวางของในร้าน ก่อนที่คุณจะไปช้อปปิ้งคุณต้องเลือกอาหารถั่วเลนทิลเพื่อลดน้ำหนัก

ถั่วเลนทิลคือ:

• สีแดง. มันมีรสเผ็ด มันเดือดค่อนข้างเร็ว มันฝรั่งบดโจ๊กและซุปปรุงจากความหลากหลายนี้ พวกเขาจะโปรดแม้แต่นักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุด
• สีน้ำตาล. มีกลิ่นอับชื้น ซุปและสตูว์ที่มีความหนาสม่ำเสมอจัดทำขึ้นจากถั่วเลนทิลประเภทนี้
• สีเขียว. นี่เป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัด มันไม่นิ่มในระหว่างการปรุงอาหารและมีความเผ็ดร้อนบางอย่าง
• "เบลูก้า". ภายนอกดูเหมือนคาเวียร์ ถั่วเลนทิลประเภทนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตรงที่เหมาะกับทั้งโจ๊กและซุป

วิดีโอ “วิธีเลือกถั่วเลนทิล”

อาหารถั่วสำหรับการลดน้ำหนัก

วิธีการลดน้ำหนักนี้ได้รับการออกแบบมาเป็นเวลาเจ็ดวัน แต่หากหลังจากเวลานี้ไม่มีผลการลดน้ำหนักแบบพิเศษปรากฏขึ้น ขอแนะนำให้รับประทานอาหารนี้ซ้ำหลังจากผ่านไปประมาณสามสิบวัน

• อาหารเช้า: ดื่มโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติครึ่งแก้ว รับประทานผลไม้สด
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: ดื่มน้ำผลไม้หนึ่งแก้วเต็ม
• อาหารกลางวัน: กินถั่วเลนทิลต้มสุกสองช้อนโต๊ะซึ่งเป็นข้าวกล้องในปริมาณเท่ากันคุณสามารถปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อยและแนะนำให้เติมน้ำมันมะกอก 10 มิลลิลิตร หรือคุณสามารถใช้วางมะเขือเทศ
• คุณสามารถเปลี่ยนข้าวกล้องเป็นข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวฟ่าง หรือโจ๊กข้าวบาร์เลย์ได้ ห้ามมิให้ใส่สมุนไพรจำนวนเล็กน้อยลงในจานอาจเป็นผักชีฝรั่งสดผักชีฝรั่งหรือผักชีก็ได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณและคุณยังสามารถปรุงรสอาหารด้วยน้ำมะนาวได้
• ของว่างยามบ่าย: เตรียมซุปถั่วเลนทิล - น้ำซุปข้น สำหรับการให้บริการหนึ่งครั้งคุณจะต้องใช้พืชตระกูลถั่วนี้สองช้อนโต๊ะซึ่งควรต้มในน้ำเดือด 300 มิลลิลิตรหลังจากนั้นมวลจะถูกส่งผ่านเครื่องปั่นคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• อาหารเย็น: เตรียมสลัดผักและกินถั่วเลนทิลต้ม 200 กรัม
• ในตอนกลางคืนขอแนะนำให้ดื่มเคเฟอร์ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

ดังที่คุณเห็นจากเมนู อาหารดังกล่าวประกอบด้วยโปรตีนจากพืชเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงสามารถเสริมกรดอะมิโนเพิ่มเติมได้หากคุณออกกำลังกายเป็นประจำทุกวัน

คุณต้องการที่จะลดน้ำหนัก? บทความเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ

สูตรถั่วเลนทิลสำหรับการลดน้ำหนัก

ซุปถั่วเลนทิลหนาในอาหาร

ส่วนผสมน้ำซุป:

• ถั่วเลนทิล – 2 ถ้วย (350-400 กรัม)
• น้ำซุปผักหรือไก่จากอก – 5 แก้ว (ประมาณ 1-1.5 ลิตร)
• หัวหอม – 1 ชิ้น (เล็ก)
• แครอท – 1 ชิ้น (เล็ก)
• ส่วนผสมพริกไทยใบกระวาน
• กระเทียม – 1-2 กลีบเล็ก
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่งซุป

การตระเตรียม:

ทางที่ดีควรเตรียมซุปจากถั่วเลนทิลแดงซึ่งมีรสชาติเข้มข้น ปรุงง่ายและนิ่ม

แช่ถั่วเลนทิลไว้ล่วงหน้าประมาณ 20-30 นาที จากนั้นเทน้ำซุปลงไปแล้วปรุง

ใส่ใบกระวานและกระเทียมลงในซุป ใส่เครื่องเทศแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 20-25 นาทีจนถั่วเลนทิลนิ่ม

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท ผัดผักใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเติมน้ำ จากนั้นจึงเติมเนื้อย่างลงในซุป

หลังจากปิดไฟแล้วปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ซุปต้ม โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

น้ำซุปข้นถั่วเลนทิล

ส่วนผสมสำหรับน้ำซุปข้น:

• ถั่วเลนทิลสีแดงหรือเขียว - 1 ถ้วย (เต็ม)
• น้ำ – 2 ถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยผักหรือน้ำซุปแบบไม่ติดมัน)
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น (เล็ก)
• น้ำมันพืช – 1-2 ช้อนโต๊ะ (คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมัน)
• ผักชีฝรั่งสด (สับ 1 ช้อนโต๊ะ)

การตระเตรียม:

แช่ถั่วเลนทิลไว้ล่วงหน้าครึ่งชั่วโมง ซึ่งจะทำให้อาหารนิ่มและเร็วขึ้น

คุณจะต้องปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่ใบกระวานลงในน้ำ

หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้พักถั่วเลนทิลไว้ใต้ฝาสักครู่ แล้วจึงสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก

บดถั่วเลนทิลในเครื่องปั่นเติมน้ำมัน วางน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงบนจานและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

ถั่วเลนทิลมังสวิรัติ

คุณสามารถทำชิ้นเนื้อทอดจากถั่วเลนทิลได้ค่อนข้างอร่อยซึ่งมีแคลอรี่ต่ำเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ถั่วเลนทิล - 1.5 ถ้วย;
• หัวหอมขนาดกลาง - ครึ่ง;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ก่อนอื่นต้องแช่ถั่วเลนทิลเป็นเวลา 8 ชั่วโมง (ควรแช่ข้ามคืน) ในขณะเดียวกันก็เพิ่มระดับเสียงเป็นสองเท่า

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะเบา ๆ ใส่กระเทียมบดลงไปแล้วเคี่ยวต่ออีก 1 นาที

ใส่ถั่วเลนทิลลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก จากนั้นคุณต้องบดซีเรียลด้วยเครื่องปั่นใส่เกลือเครื่องปรุงรสและหัวหอมทอดและกระเทียม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั้นชิ้นเนื้อจากมวลที่ได้และทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 3-4 นาที ในแต่ละด้าน

ขนมปังแบนถั่วเลนทิล

ในจานนี้คุณสามารถใช้ทั้งซีเรียลแห้งและซีเรียลกระป๋องเพื่อประหยัดเวลา

คุณจะต้องการ:

• ถั่วเลนทิล 150 - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เกลือพริกไทย
• สีเขียว;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

หากถั่วเลนทิลแห้ง ให้ล้างและแช่ไว้ หลังจากบวมแล้วให้ปรุงในน้ำเกลือเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เย็นเล็กน้อยแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม ตีไข่ลงในส่วนผสมที่ได้ใส่แป้งเกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

สร้างเค้กจากแป้งนี้แล้วอบในเตาอบที่ 230 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง ความเต็มใจที่จะระบุโดยรูปลักษณ์ภายนอก

ในขณะที่แฟลตเบรดกำลังอบ ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในคอทเทจชีสไขมันต่ำแล้วใส่สมุนไพรสับลงไป เมื่อแฟลตเบรดเย็นตัวลงแล้ว ให้ทาด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยวแล้วเสิร์ฟ

คุณต้องการที่จะลดน้ำหนัก? บทความเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ

วิดีโอ: สูตรซุปอีกสูตรที่เหมาะกับรอบเอวของคุณ

stroynaya-zhizn.ru

ถั่วเลนทิลช่วยในการลดน้ำหนักได้อย่างไร?

มาดูกันว่าถั่วเลนทิลมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักอย่างไร:

• ปริมาณแคลอรี่ต่ำ - ต่อผลิตภัณฑ์ปรุงสุก 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 119 แคลอรี่ทำให้ถั่วเลนทิลเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหาร
• เส้นใยที่มีความเข้มข้นสูงช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วกับจานและไม่กินมากเกินไป
• นอกจากคุณค่าทางโภชนาการที่สูงแล้วถั่วเลนทิลยังมีสุขภาพที่ดีอีกด้วยเนื่องจากทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินบี 6 กรดโฟลิกและมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมาย
• ซีเรียลนี้อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งช่วยลดน้ำหนักด้วย - ร่างกายใช้พลังงานจำนวนมากเพื่อดูดซับและไม่มีการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ
• ถั่วเลนทิลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติและสามารถแนะนำสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน
• ซีเรียลนี้มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งรับประกันความเป็นไปไม่ได้ที่จะเกิดความหิวหรืออารมณ์แปรปรวน
• ถั่วเลนทิลช่วยให้คุณขยายอาหารของคุณได้อย่างมีนัยสำคัญในขณะที่อาหารที่ทำจากถั่วนั้นมีรสชาติอร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็นซึ่งช่วยให้คุณไม่ละเมิดแผนอาหารของคุณแม้ในขณะทำงาน
• ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันในเมนูอาจทำให้เกิดความเบื่อได้ แต่ด้วยความหลากหลายของถั่วเลนทิลจะไม่ยอมให้คุณยอมแพ้ อาหารใหม่แต่ละจานไม่เพียงแต่จะทำให้คุณพึงพอใจกับสีสันใหม่ๆ เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่แตกต่างกันอีกด้วย

อย่างที่คุณเห็นประโยชน์ของถั่วเลนทิลในการลดน้ำหนักนั้นชัดเจน

สำคัญ! ซีเรียลสำเร็จรูปเพียงหนึ่งหน่วยบริโภคสามารถครอบคลุมความต้องการกรดโฟลิก ธาตุเหล็ก และสารสำคัญอื่นๆ ของร่างกายในแต่ละวันได้

เส้นใยที่ละลายน้ำได้ช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติและช่วยรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ ในขณะที่เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้และส่งเสริมการกำจัดของเสียและสารพิษ อีกทั้งยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ อีกด้วย

สำคัญ! โจ๊กถั่วเลนทิลซุปและสลัดในอาหารประจำวันของคุณช่วยป้องกันมะเร็งและโรคระบบทางเดินปัสสาวะ

และคุณสมบัติที่สำคัญอีกประการหนึ่งของธัญพืชนี้สำหรับร่างกายมนุษย์ก็คือไม่สะสมสารพิษที่เป็นอันตราย - ไนเตรต, นิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี ฯลฯ สิ่งนี้ช่วยให้เราพิจารณาถั่วเลนทิลเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายและภูมิภาคของการเจริญเติบโต

ตอนนี้มันคุ้มค่าที่จะพูดถึงวิธีปรุงถั่วเลนทิลเพื่อลดน้ำหนัก มีสองประเภทของอาหารตามพืชตระกูลถั่วนี้

1. อาหารถั่วเลนทิลแบบคลาสสิก - อาหารถั่วเลนทิลแทนที่หนึ่งหรือสองมื้อ (ยกเว้นอาหารเช้า) เมนูที่เหลือสามารถประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ใดก็ได้

   คำแนะนำ! แม้จะมีการใช้อาหารหลากหลายอย่างไม่ จำกัด ในตัวเลือกนี้ แต่คุณยังคงพยายามจำกัดการบริโภคอาหารที่มีไขมัน เทคนิคนี้ช่วยให้คุณค่อยๆ ลดน้ำหนักส่วนเกินและปรับสมดุลการรับประทานอาหารได้ ระยะเวลาของหลักสูตรไม่มีขีดจำกัด ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการบรรลุ โดยเฉลี่ยอาจใช้เวลา 1 ถึง 3 เดือน

2. อาหารที่เข้มงวด - ถั่วเลนทิลมีอิทธิพลเหนืออาหารและอาหารที่ทำจากถั่วจะเข้ามาแทนที่อาหารอื่นทั้งหมด จำนวนมื้อควรมีอย่างน้อย 4 มื้อ แต่ระยะเวลาของหลักสูตรไม่ควรเกินเจ็ดวัน ผลลัพธ์จะเกิดขึ้นทันที และหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ รับประกันว่าคุณจะลดน้ำหนักได้อย่างน้อย 3 กิโลกรัม

   สำคัญ! โปรดจำไว้ว่าร่างกายมนุษย์ทุกคนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดังนั้นปริมาณน้ำหนักที่สูญเสียไปจึงอาจผันผวนขึ้นอยู่กับอัตราการเผาผลาญและน้ำหนักตัวเริ่มแรก

มีสูตรถั่วเลนทิลมากมายสำหรับการลดน้ำหนักเตรียมง่ายและใช้เวลาไม่นาน

ขนมปังแผ่น

1. ต้มถั่วเลนทิล สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
2. ซีเรียลที่เตรียมไว้ 200 กรัมและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
3. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสมถั่วเลนทิล
4. เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและไข่ดิบ
5. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นเค้กชิ้นเล็ก
6. เปิดเตาอบที่ 200° วางเค้กบนถาดอบแล้วอบประมาณ 20 นาที

ซุป

1. ขูดแครอทหนึ่งอันแล้วสับหัวหอมครึ่งลูก
2. วางผักลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันพืช
3. นำน้ำซุปผัก 500 มล. ไปต้ม ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า 3 ลูกลงไปแล้วต้ม
4. ใส่ถั่วเลนทิลต้ม 200 กรัม ผักทอด และโหระพาเล็กน้อย
5. ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยป่นตามรสชาติที่ต้องการ
6. ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 25 นาที

ลูกชิ้นกับซอสเห็ด

1. ต้มถั่วเลนทิลและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
2. เพิ่มไข่ดิบแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะต่อมวลถั่วเลนทิล 200 กรัมผสม
3. สับหัวหอมแล้วใส่ถั่วเลนทิลสับ, พริกไทย, เกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ปั้นลูกชิ้นหลายๆ ลูกแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°
5. ทอดแชมเปญ 300 กรัมในน้ำมันพืชเติมครีมเปรี้ยว 30 กรัมและไวน์ขาวครึ่งแก้ว
6. เคี่ยวซอสเป็นเวลา 15 นาที

สลัดอุ่นๆ

1. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช
2. มีดสับกระเทียม 2 กลีบแล้วใส่หัวหอม
3. ใส่ถั่วเลนทิลต้ม 200 กรัมลงในชามใส่ผักทอด
4. หั่นพริกหยวกเป็นเส้น ขูดแครอทแล้วใส่สลัดลงไป
5. ปรุงรสด้วยสมุนไพรสด เกลือ และผสม

ถั่วเลนทิลในซอสมะเขือเทศ

1. ปอกกระเทียม 4 กลีบสับด้วยมีดแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น
2. ปอกมะเขือเทศลูกใหญ่ 6 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่กระเทียมลงไป
3. หลนเป็นเวลา 10 นาที
4. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใส่ข้าวต้ม 100 กรัม และถั่วเลนทิลต้ม 200 กรัม ลงในซอส คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ต้มต่ออีกประมาณ 15 นาที

โจ๊กถั่วเลนทิล

1. แช่ถั่วเลนทิลสีเขียว 250 กรัมในน้ำแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นล้างออกและสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
3. ใส่ถั่วเลนทิลในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที
4. ในขณะเดียวกันให้ปอกแครอทและหัวหอม
5. สับผักและทอดในน้ำมันพืช
6. ปรุงรสโจ๊กด้วยผักแล้วเสิร์ฟ

สตูว์ถั่วเลนทิล

1. แช่ถั่วเลนทิล 250 กรัมในน้ำแล้วทิ้งไว้ 7 ชั่วโมง
2. ปอกหัวหอม แครอท 1 หัว และพริกหยวกขนาดกลาง
3. สับผักและทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
4. ล้างซีเรียล สะเด็ดน้ำ วางในกระทะทรงลึกแล้วเติมน้ำ
5. หลนเป็นเวลา 15 นาที ใส่ผักผัด
6. ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนซีเรียลพร้อม

ซุปมะเขือเทศบด

1. เทถั่วเลนทิล 350 กรัมกับน้ำแล้วทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง
2. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ล้างซีเรียล เติมน้ำ 1.5 ลิตร แล้วปรุง
3. มะเขือเทศสุก 4 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
4. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวจนสุก
5. ปรุงรสซอสที่เสร็จแล้วด้วยกระเทียมสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และเคี่ยวประมาณ 5 นาที
6. รวมถั่วเลนทิลที่เสร็จแล้วเข้ากับซอสและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น (คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยที่ซีเรียลสุกได้)

priroda-znaet.ru

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของถั่วฝักยาวประโยชน์ในการลดน้ำหนัก

วันนี้มีการรวบรวมอาหารที่แตกต่างกันมากมาย ส่วนใหญ่ต้องการความเครียดอย่างมากทั้งทางร่างกายและจิตใจ

ดังนั้นบ่อยครั้งในระหว่างการรับประทานอาหารคน ๆ หนึ่งจึงเริ่มประสบกับภาวะขาดสารอาหาร

นอกจากนี้อาหารหลายชนิดยังมีผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแพงในเมนูอีกด้วย

ถั่วเลนทิลเป็นผลิตภัณฑ์ราคาถูกและมีแคลอรี่ต่ำมาก มีประมาณสองร้อยแคลอรี่ต่อถั่วเลนทิลปรุงสุกร้อยกรัม

แต่นั่นไม่ใช่เหตุผลเดียวว่าทำไมถั่วเลนทิลจึงกลายเป็นอาหารยอดนิยมในช่วงนี้

ความจริงก็คือมันมีองค์ประกอบที่หลากหลายมาก:

1. ไฟเบอร์ถั่วเลนทิลก็เหมือนกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ที่เป็นแหล่งที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ด้วยเหตุนี้ความอิ่มตัวจึงเกิดขึ้นเร็วขึ้นและการทำงานของระบบทางเดินอาหารก็เป็นปกติ

1. โปรตีน.หากบุคคลหนึ่งชอบรับประทานอาหารมังสวิรัติหรือรับประทานอาหารระยะยาว ปริมาณโปรตีนในถั่วเลนทิลนี้ไม่สามารถทดแทนได้อย่างแท้จริง
   องค์ประกอบของโปรตีนในพืชตระกูลถั่วนั้นใกล้เคียงกับโปรตีนจากสัตว์มาก ความแตกต่างก็คือไขมันและคอเลสเตอรอลจะเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับเนื้อสัตว์ ในขณะที่ถั่วเลนทิลไม่มีไขมัน
2. วิตามินมีถั่วเลนทิลน้อยกว่าพืชตระกูลถั่วประเภทอื่น แต่มีสารที่สำคัญมากอยู่ที่นี่เช่นวิตามินบี (1, 9), A, E, PP นอกจากวิตามินแล้ว ยังมีองค์ประกอบย่อยจำนวนมากเช่นแมงกานีส เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม ไอโอดีน โครเมียม และอื่น ๆ

ด้วยองค์ประกอบนี้ พืชตระกูลถั่วนี้จึงมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมายและข้อได้เปรียบที่สำคัญคือแทบจะไม่เปลี่ยนแปลงระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน

1. การบริโภคถั่วเลนทิลเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพราะเมื่อลดน้ำหนักร่างกายจะมีความเครียดและอ่อนแอลง
2. ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารสามารถใช้ลดน้ำหนักได้ เนื่องจากมีความนุ่มและอ่อนโยนมาก
3. อนุญาตให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานได้เนื่องจากไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น
4. เนื่องจากมีปริมาณไอโอดีนจึงช่วยควบคุมการเผาผลาญ
5. เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด

ถั่วเลนทิลมีข้อห้ามอะไรบ้าง?

แม้ว่าถั่วเลนทิลจะช่วยลดน้ำหนักได้ดีเยี่ยม แต่คุณไม่ควรพึ่งพาถั่วเลนทิลมากนัก ท้ายที่สุดแล้วด้วยคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมด ส่วนเกินอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

1. ท้องอืด. นี่เป็นการสะสมของก๊าซในลำไส้มากเกินไป การบริโภคถั่วเลนทิลมากเกินไปทำให้ใยอาหารจำนวนมากถูกดูดซึมในลำไส้เล็กได้ไม่ดี
2. มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของถุงน้ำดี ทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะ แต่การบริโภคถั่วเลนทิลมากเกินไปอาจทำให้เกิดนิ่วได้
3. เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูงจึงอาจทำให้ไตทำงานหนักเกินไปและทำงานผิดปกติได้
4. องค์ประกอบประกอบด้วยสารเช่นไฟเทน และในปริมาณมากจะรบกวนการดูดซึมสารอาหารอื่นๆ อย่างเหมาะสม

มีถั่วเลนทิลประเภทใดบ้างและจะเลือกอย่างไรให้ถูกต้อง

ถั่วเลนทิลมีหลายพันธุ์:

1. สีเขียว (ฝรั่งเศส)- เก็บเกี่ยวแบบพิเศษไม่สุกจึงใช้เวลาปรุงนานกว่าธัญพืชชนิดอื่น
   ถั่วเลนทิลประเภทนี้ใช้ในการเตรียมสลัดต่างๆ เพราะเมื่อปรุงสุกแล้วจะไม่สูญเสียรูปร่างและคุณสมบัติทางโภชนาการ
2. ถั่วเลนทิลอียิปต์- ปอกเปลือกจึงต้องใช้เวลาปรุงน้อยที่สุด ในการปรุงอาหารจะใช้ในการเตรียมน้ำซุปข้นและซุปครีม
3. ถั่วเลนทิลสีน้ำตาล- สุกเต็มที่ สุกเร็ว และเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผัก
4. ถั่วเลนทิลสีเหลือง- เป็นผักใบเขียวหลากหลายชนิด เพียงปอกเปลือก สุกเร็ว
5. ถั่วเลนทิลดำ- พบน้อยมากในร้านค้า เป็นสากลในการปรุงอาหาร เหมาะสำหรับเตรียมอาหารเกือบทั้งหมด และดูคล้ายกับคาเวียร์สีดำมาก

เพื่อให้อาหารที่ปรุงจากถั่วเลนทิลชนิดใดก็ได้เพื่อให้ได้รสชาติคุณต้องเลือกอย่างระมัดระวัง ทุกวันนี้ด้วยสินค้าที่มีให้เลือกมากมายจึงไม่ยากที่จะทำผิดพลาดและซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์โปร่งใสซึ่งช่วยให้มองเห็นเนื้อหาได้

เมื่อเลือกถั่วเลนทิลคุณต้องรู้สิ่งต่อไปนี้:

• ซีเรียลในแพ็คควรจะร่วนและไม่ว่าในกรณีใดจะติดกันเป็นก้อน
• เนื้อหาทั้งหมดของบรรจุภัณฑ์จะต้องมีรูปร่างและขนาดเท่ากัน
• ไม่ควรมีจุดด่างดำบนถั่ว
• ตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดเพื่อดูว่ามีสิ่งแปลกปลอมหรือเชื้อราอยู่ในบรรจุภัณฑ์หรือไม่
• พืชตระกูลถั่วสดยังคงมีกลิ่นบ๊องเล็กน้อย

อาหารลดน้ำหนักด้วยถั่วเลนทิล

มีเพียงสองอาหารที่ใช้ถั่วเลนทิลเท่านั้น: แบบหนึ่งค่อนข้างเข้มงวด ส่วนอีกแบบหนึ่งเบากว่าและอ่อนโยนกว่า

อาหารประเภทแรกเกี่ยวข้องกับการบริโภคถั่วเลนทิลทุกวันหลายครั้งต่อวัน นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์นี้แล้ว คุณไม่สามารถรับประทานอย่างอื่นได้อีก

ในระหว่างวันคุณต้องดื่มน้ำให้เพียงพอ ไม่มีข้อจำกัดในโหมดการดื่ม

ถั่วเลนทิลชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับอาหารประเภทนี้ ก่อนอื่นต้องแช่ไว้หลายชั่วโมงแล้วจึงต้ม

หลังจากแช่แล้วจะใช้เวลาน้อยลงมาก คุณต้องกินมันตลอดทั้งวันในปริมาณเล็กน้อยโดยไม่ต้องใส่เกลือและน้ำสลัดบ่อยเท่าที่คุณต้องการ

ควรรับประทานอาหารนี้เป็นเวลาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ สองหรือสามครั้งในสัปดาห์นี้ก่อนเข้านอน คุณสามารถดื่มเคเฟอร์ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการรับประทานอาหารดังกล่าวทิ้งผลลัพธ์ที่ดีไว้เบื้องหลังเป็นเวลานาน หากจำเป็น สามารถรับประทานอาหารซ้ำได้ภายในสามสิบวันต่อมา

คุณสามารถรับประทานอาหารถั่วเลนทิลประเภทอื่นต่อไปได้หนึ่งถึงสองสัปดาห์

สาระสำคัญคือการแทนที่อาหารหนึ่งหรือสองมื้อในแต่ละวันด้วยอาหารที่ทำจากพืชตระกูลถั่วนี้

เมนูตัวอย่างสำหรับหนึ่งวันมีลักษณะดังนี้:

1. อาหารเช้า: kefir ไขมันต่ำ 200 กรัม ผลไม้ใด ๆ
2. อาหารกลางวัน: โจ๊กถั่วเลนทิล ขนมปังไรย์ชิ้นเล็ก ๆ พร้อมคอทเทจชีสไขมันต่ำและสมุนไพร
3. อาหารเย็น: สลัดผักสดและชาเขียว

เมื่อเตรียมอาหารสำหรับการลดน้ำหนักคุณต้องแสดงจินตนาการเล็กน้อยเพื่อให้เมนูไม่น่าเบื่อและไม่สุภาพ ข้อดีคือคุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึงห้ากิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ และในขณะเดียวกันสภาพผิวและเล็บของคุณจะดีขึ้น

ผลลัพธ์หลังจากระบบโภชนาการดังกล่าวคงอยู่เป็นเวลานาน แต่เพื่อป้องกันสามารถทำซ้ำได้ทุกๆสองเดือน

คุณสามารถดูวิธีลดความอยากอาหารของคุณได้จากเว็บไซต์ของเรา

เมนูอาหาร "Lesenka" มีอยู่ในบทความ สาระสำคัญของการรับประทานอาหารและเมนูเป็นเวลาห้าวันคืออะไร

ถั่วเลนทิลเป็นเมล็ดพืชตระกูลถั่วที่น่าทึ่ง ในรูปแบบสีเขียวที่ไม่สุกมีประโยชน์มากที่สุด อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ เหมาะสำหรับเตรียมอาหารได้หลากหลาย คุณสามารถเตรียมซุปถั่วเลนทิลเขียวได้หลายวิธี และแม่บ้านทุกคนคงมีสูตรอร่อยเป็นของตัวเอง รุ่นของเราคือถั่วเลนทิลเขียวและซุปไก่ ส่วนผสมหลักเหล่านี้เข้ากันได้ดี สามารถเตรียมจานนี้ด้วยน้ำหรือผักหรือน้ำซุปเห็ดก็ได้ หากคุณกำลังควบคุมอาหาร อดอาหาร หรือเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อได้ มักจะยังคงอยู่หลังจากการต้มไก่หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ ถั่วเลนทิลสีเขียวสามารถหาซื้อได้ตามตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป พันธุ์สีเขียวไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้า และการเตรียมจะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที ดังนั้นเรามาเตรียมอาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัวกันเถอะ

วัตถุดิบ

• ชุดซุปไก่ - 500 กรัม
• ถั่วเลนทิลสีเขียว - 150 กรัม
• น้ำ - 1.5-2 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 350 กรัม

วิธีทำซุปถั่วเขียวกับไก่

หากคุณกำลังปรุงอาหารด้วยน้ำ ให้ข้ามขั้นตอนนี้ ในกรณีนี้เราจะเตรียมน้ำซุปจากชุดซุปไก่ซึ่งจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับซุป ล้างชิ้นส่วนไก่แล้ววางลงในกระทะ ปริมาตรหม้อประมาณ 2.5-3 ลิตร เทน้ำเย็นประมาณ 1.5 ลิตรแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟและปรุงเป็นเวลา 30-40 นาทีโดยปิดฝาเกือบสนิท จากนั้นนำกระดูกไก่ออก กรองน้ำซุป แล้วใช้ทำซุป

ตรวจสอบถั่วฝักยาวก่อนแล้วนำเมล็ดที่มีตำหนิออก ล้างเมล็ดพืชในน้ำหลาย ๆ เพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน เพิ่มลงในน้ำซุป ต้มและปรุงประมาณ 30 นาทีด้วยไฟอ่อน ปิดฝากระทะ มีตัวเลือกในการทำอาหารให้ง่ายขึ้น - ต้มถั่วเลนทิลแยกกันล่วงหน้า สะดวกในการใช้หม้อความดัน และเติมธัญพืชเกือบสำเร็จรูปลงในซุป

ปอกหัวมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในกระทะ ผัดและปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม ใช้ส้อมแทงผักเป็นระยะเพื่อตรวจสอบความพร้อม

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก เรามาเริ่มกันที่ผักกันก่อน ปอกแครอทและหัวหอม ล้าง. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนนิ่มด้วยไฟอ่อน

เพิ่มผักทอดลงในกระทะ ผัดและปรุงอาหารประมาณ 5-8 นาทีหลังเดือด หากคุณต้องการเตรียมอาหารเพิ่มเติม ให้ใส่ผักสดสับลงในกระทะแทนผักทอด ปรับความหนาของอาหารจานแรกตามที่คุณต้องการ หากจำเป็น ให้เติมน้ำเดือดหรือน้ำซุปร้อนเล็กน้อยลงในกระทะ

เพิ่มผักชีฝรั่งสับหรือสมุนไพรสับอื่น ๆ ในช่วงฤดูกาลคุณสามารถรับประทานสดได้ ในฤดูหนาว แช่แข็งหรือแห้งก็ได้ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มใบกระวานและต้ม ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีด้วยไฟอ่อน ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

ซุปไก่ถั่วเขียวพร้อมแล้ว

เสิร์ฟพร้อมขนมปังสด หากเป็นไปได้ ให้ทอดขนมปังกรอบสำหรับซุปไว้ล่วงหน้า สิ่งที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับซุปถั่วเลนทิลคือมะนาวหรือมะนาวฝานบางๆ น่าทาน!

หากคุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้กับคนที่คุณรัก ลองซุปถั่วเลนทิลเขียว แม้แต่เด็กจู้จี้จุกจิกก็จะชอบมันอย่างแน่นอน วิธีเตรียมอาหารจานนี้และสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารง่ายๆ สองสามสูตร

ซุปถั่วเขียว

• จำนวนเสิร์ฟ: 2
• เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ซุปถั่วเลนทิล

เพื่อเตรียมหลักสูตรแรกแบบง่ายเป็นประจำ คุณจะต้อง:

• ถั่วเลนทิลและดอกกะหล่ำอย่างละ 250 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• ถั่วเขียว 50 กรัม, ชีสแข็งและพริกไทยแดงอย่างละ 50 กรัม
• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน

เราจะมีซุปถั่วเลนทิลสีเขียวอ่อนแบบไม่ติดมัน ดังนั้นเราจึงไม่ใช้เนื้อสัตว์

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการปรุงส่วนผสมหลักอย่างถูกต้องเพื่อให้มีความนุ่มเพียงพอแต่ไม่สุกเกินไป ต้องล้างถั่วเลนทิลตามจำนวนที่ระบุและเติมน้ำ 3 แก้วต้มและปรุงเป็นเวลา 20 นาที ในขณะที่ถั่วกำลังสุก ผักทั้งหมดจะต้องปอกเปลือกและสับ หัวหอมควรผัดกับแครอทและเห็ด หลังจากผ่านไป 20 นาที ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดใส่ถั่วเลนทิลลงในกระทะและมีฝาปิด ปรุงต่ออีก 10 นาทีจนกระทั่งจานพร้อม

หากคุณไม่สนับสนุนอาหารมังสวิรัติและต้องการทำให้ซุปเข้มข้นขึ้น ให้ใส่อกไก่ต้มลงไป แต่เกลือไม่จำเป็น ถั่วเลนทิลนั้นมีรสชาติที่เยี่ยมยอดแม้จะไม่มีเกลือก็ตาม

ซุปข้นถั่วเขียว

จานนี้เกือบระดับร้านอาหารจึงสามารถเสิร์ฟแขกได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ยังอร่อยนุ่มและมีกลิ่นหอมอีกด้วย

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ถั่วเลนทิล 400 กรัม
• 1 ลิตร น้ำซุปเนื้อ
• มันฝรั่งสองสามอัน
• หลอดไฟ,
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

ถั่วเลนทิลต้องแช่น้ำไว้ข้ามคืนแล้วต้มเป็นเวลา 30 นาที และสะเด็ดน้ำ ควรผัดหัวหอมแล้วใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, น้ำซุปเนื้อสำเร็จรูป, ถั่วเลนทิลสุกและเกลือเล็กน้อย หลังจากที่มันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่ผักผ่านเครื่องปั่น เติมของเหลวที่เหลือและเติมแป้ง ทางที่ดีควรเสิร์ฟผักสดพร้อมกับซุปถั่วเลนทิลเขียว

โปรตีนถั่วเลนทิลย่อยได้สูงและมีธาตุเหล็กและวิตามินบี 1 จำนวนมาก อาหารดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารและเบาหวาน พืชตระกูลถั่วนี้ไม่สะสมสารพิษและสารอันตรายอื่น ๆ ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้เสมอว่าคุณกำลังบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ซุปถั่วเลนทิลมักจะออกมาค่อนข้างอิ่มและอร่อยแม้จะไม่ได้เติมเนื้อสัตว์ก็ตาม หากคุณไม่เคยลองใช้ผลิตภัณฑ์นี้มาก่อน อย่าลืมทดลองด้วย แน่นอนว่าหนึ่งในสูตรอาหารจะยังคงอยู่ในตำราอาหารของคุณตลอดไป