ขนมหวานที่สวยงามโดยไม่ต้องอบ ขนมหวานแบบไม่ต้องอบ “สูตรทำง่าย”

สวัสดี! ฉันชอบทำสูตรเบเกอรี่แสนอร่อยและของหวานแบบไม่ต้องอบต่างๆ มีของหวานที่แตกต่างกัน การเตรียมการที่ซับซ้อนและปอด

ฉันคิดว่าทุกคนควรจะสามารถทำอาหารได้มากที่สุด ของหวานง่ายๆไปที่โต๊ะ เพราะบางครั้งคุณต้องการทำให้ครอบครัว เพื่อน และแขกของคุณพอใจ

ปกติฉันชอบทำขนมโดยไม่ต้องอบ เพราะ... มันเร็วมาก โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาใช้คุกกี้สำเร็จรูปและทำให้มันมาก เค้กง่ายๆโดยไม่ต้องอบซึ่งเตรียมง่ายๆ ไส้ครีมมักทำจากคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวสูตรที่ได้จึงอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

บางครั้งเจลาติน เยลลี่ และแม้แต่ไอศกรีมก็ถูกนำมาใช้ในสูตรอาหารด้วย ในความคิดของฉัน ของหวานที่ใช้เจลาตินจะมีรสชาติดีกว่ามาก ในบทความของฉันฉันจะไม่เขียนวิธีเตรียมของหวานด้วยไอศกรีม แต่เราจะศึกษาเท่านั้น สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

ท้ายที่สุดแล้วความจริงนั้นง่ายมาก! ในความคิดของฉันมากกว่า จานที่เรียบง่ายกว่าและยิ่งอร่อยสูตรนี้ก็จะยิ่งอยู่ในความทรงจำของเราไปอีกนาน

ของหวานเหล่านี้มักจะตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมากพวกเขายังโรยด้วยช็อคโกแลตขูดทำเยลลี่เป็นชั้นแล้วเทลงบนผลไม้ที่ด้านบนของเค้ก

มาเริ่มทำสูตรอาหารแบบไม่ต้องอบสูตรแรกของเรากัน

ของหวานคอทเทจชีสแบบไม่ต้องอบ (blancmange)

คอทเทจชีส 250 กรัม (ปริมาณไขมันใด ๆ ), นมครึ่งถ้วย, ครีมเปรี้ยวครึ่งถ้วย, น้ำตาลครึ่งถ้วย, สับปะรดธรรมดา กระป๋องดีบุก,เจลาติน 15 กรัม.

ในสูตรที่ไม่ต้องอบนี้ ต้องมีคอทเทจชีส มันมีประโยชน์มากสำหรับแขกของคุณ โดยเฉพาะในช่วงที่เด็กกำลังโต!

ฉันเอาใจลูกๆ ด้วยของหวานนี้บ่อยมาก เพราะ... สิ่งนี้สำคัญมากในช่วงเวลาดังกล่าว และแม้กระทั่งในผู้ใหญ่ หลังจากผ่านไป 30 ปี โครงสร้างกระดูกจะลดลง 1 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นบางครั้งฉันแนะนำให้เตรียมอาหารอันโอชะนี้โดยไม่ต้องอบ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ใน นมอุ่นใส่เจลาตินแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 15-20 นาที
ต้องอุ่นนมกับเจลาตินบนเตาแล้วนำไปเป็นของเหลว แต่ไม่ควรต้มไม่ว่าในกรณีใด!
เทคอทเทจชีสลงในชามแล้วใช้ส้อมถูให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มครีมและน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งหรือตีด้วยเครื่องปั่น
หั่นสับปะรดกระป๋องเป็นชิ้นๆ ไม่ต้องใช้มาก ประมาณ 3 วง
เพิ่มสับปะรดและเจลาตินลงในคอทเทจชีสแล้วผสม
ควรโอนลงในชามแก้ว แล้วปล่อยให้เจลาตินชงและแข็งตัวในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ ให้ตั้งชามให้ร้อน พลิกกลับด้าน แล้ววางครึ่งลูกลงบนจาน เพลิดเพลินกับชาของคุณ- คุณต้องการมากกว่านี้ไหม ขนมหวานแสนอร่อย- จากนั้นเราก็ศึกษา สูตรต่อไปนี้ไม่มีการอบด้วยรูปถ่าย!

ของหวานช็อกโกแลตแบบไม่ต้องอบ (s'mores)

ตอนนี้เราจะพิจารณา สูตรเด็ดถ้าไม่ได้อบ ฉันไม่คิดว่าคุณได้ลองอะไรแบบนี้ที่ไหนสักแห่งแล้ว! พื้นฐานของสูตรนี้คือคุกกี้และไอศกรีม น่าทึ่งมาก! ไม่จริงใช่ไหม!

ของหวานเหล่านี้มาหาเราจากต่างประเทศหรือมาจากตะวันตก มักจัดเตรียมไว้ที่นั่นโดยเฉพาะในโรงอาหาร คุณอาจไม่เห็นมันในโรงอาหารของเราจริงๆ แต่บางทีฉันอาจจะช้าไปนานแล้วและพวกเขาก็เริ่มทำของหวานแบบไม่ต้องอบที่นี่ด้วย!

เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้องซื้อรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

คุกกี้ 300 กรัม (ควรเป็นช็อกโกแลต), ไอศกรีม 0.5 กก. (ใช้ไอศกรีมหรือวานิลลาก็ได้), ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม, ช็อกโกแลตชิปครึ่งถ้วย, 5 โต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อน

มาเตรียมสูตรกัน:

ละลายช็อกโกแลตในกระทะใบเล็ก โดยควรจะร้อนเล็กน้อย ไม่เดือด เทครีมเปรี้ยวลงไปผัดจนเนียน นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เคลือบเย็นลง
มาทำขนมให้คนหนึ่งกันเถอะ! ในการทำเช่นนี้ให้ใส่คุกกี้ลงบนจานรองแล้วเท ส่วนผสมช็อคโกแลตวางไอศกรีมช้อนใหญ่หนึ่งช้อนลงบนหน้าเคลือบ
ด้านบนของไอศกรีมนี้ ปิดด้วยคุกกี้ ด้านข้างสามารถเคลือบด้วยเคลือบเล็กน้อยแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิป

สูตรนี้แช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงก็พร้อมเสิร์ฟ เรียกน้ำย่อย- เรามาสำรวจสูตรอาหารที่ไม่ต้องอบต่อไปนี้กันดีกว่า!

ของหวานที่ไม่ธรรมดาโดยไม่ต้องอบ (บ้านคุกกี้)

มาก สูตรที่ไม่ธรรมดา- บางทีมันอาจจะทำให้คุณนึกถึงรสชาติในวัยเด็กของคุณ!

สูตรนี้น่าจะจัดทำขึ้นในวัยเด็กของคุณ แต่น่าเสียดายที่ฉันไม่พบของหวานในยุค 90! มันกลายเป็นบ้านที่เท่และตลกมาก มันเป็นเพียงของขวัญในอุดมคติสำหรับเด็ก!

เค้กนี้สามารถเตรียมไว้สำหรับวันหยุดหรือเฉพาะสำหรับแขกของคุณเท่านั้น หากคุณมีลูก คุณสามารถเชิญพวกเขาเข้าครัวกับคุณและทำเค้กกับพวกเขาได้ พวกเขาจะสนุกสนานมาก!

คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์อะไรบ้างสำหรับใบสั่งยา:

“ชายฝั่งละลาย” 1 ห่อหรือคุกกี้ครบรอบ 9 ชิ้น กล้วยสุก 1 ลูก โต๊ะ 3 อัน นม 1 ช้อนกาแฟ 100 มล. (ถ้าไม่อยากกาแฟก็ใส่นมแทนได้) ช็อคโกแลต 1 แท่ง 3 โต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน, คอทเทจชีส 1 ซอง (200 กรัม)

มาเริ่มทำสูตรกัน:

ใช้ชามใส่คอทเทจชีสที่นั่นใส่น้ำตาลแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น
เทกาแฟหรือนมลงในจานลึกแล้วจุ่มคุกกี้ลงไป
วางฟิล์มยึดไว้บนโต๊ะแล้ววางคุกกี้ 9 ชิ้นในแถวเดียวบนแผ่นฟิล์ม คุณจะได้สี่เหลี่ยมผืนผ้า
หล่อลื่นชั้นผลลัพธ์ด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยว แต่คุณต้องเยื้องจากขอบและอย่าจาระบีทุกอย่าง!
กล้วยต้องสับหยาบและวางไว้ตรงกลางสี่เหลี่ยมพอดี
เราพับขนมเป็นรูปบ้านโดยใช้ฟิล์มยึดทั้งสองด้าน ช่วยเราได้มากในเรื่องนี้
ช็อคโกแลตจะต้องละลายและเทลงบนบ้านของเรา ก่อนอื่นต้องย้ายเค้กใส่จานแล้วลอกฟิล์มออก

ของหวานที่ไม่ต้องอบควรแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง โดยควรแช่ข้ามคืน เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าสูตรอาหารเหล่านี้มีประโยชน์และจะยังคงทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยในครัวของคุณต่อไป! ด้วยเค้กแบบไม่ต้องอบนี้ คุณสามารถสร้างเซอร์ไพรส์และสร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณไม่เพียงแต่ครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วย!

ของหวานควรนั่งพัก การปรุงอาหารที่เหมาะสมไม่ใช่ 2-3 ชั่วโมง แต่คืนหนึ่งจะได้ความหวานชุ่มฉ่ำ แต่ถ้าแขกมาถึงเร็ว ๆ นี้ ก็ไม่มีอะไรผิดปกติถ้าเค้กอยู่ได้ 1-3 ชั่วโมง
คุณสามารถใช้จินตนาการกับสูตรอาหารเหล่านี้ได้ คุณสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ เช่น ครีมเปรี้ยว เป็นโยเกิร์ต คุกกี้ธรรมดาเป็นช็อกโกแลต เป็นต้น
สูตรที่ไม่ต้องอบเหล่านี้ทำง่าย ส่วนผสมทั้งหมดทำไว้ล่วงหน้าแล้วและไม่หายไป การรักษาความร้อนจึงไม่แนะนำให้ใช้ไข่ แป้ง ฯลฯ ในสูตรค่ะ

เค้กแครกเกอร์กับครีมเปรี้ยว (ไม่ต้องอบ)

สวัสดี! สำหรับคนชอบของหวาน ฉันแนะนำให้ลองเค้ก ซึ่งเป็นของหวานที่ทำจากแครกเกอร์ วันนี้จะมาบอกวิธีทำเค้กขนมหวานที่ฉันชอบกันค่ะ ของหวานที่ไม่ต้องอบนี้เตรียมได้ง่ายมาก แม้แต่เด็กก็สามารถทำเองได้

เวลาในการเตรียมประมาณ 20 นาที แม่บ้านทุกคนสามารถทดลองทำเค้กแสนอร่อยและเตรียมง่ายซึ่งเป็นของหวานโดยไม่ต้องอบ

คุณสามารถลองใช้ส่วนผสมใหม่ๆ ในครีมและไส้ต่างๆ ได้ ลองเลย - อย่ากลัวที่จะทดลอง เมื่อทำครีมจากครีมเปรี้ยวคุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลเป็นนมข้นได้อย่างปลอดภัย คุณยังสามารถทดลองเพิ่มผลไม้ ถั่ว ผลไม้แห้ง ลูกเกด ช็อกโกแลตชิ้น และมาร์ชเมลโลว์ลงในเค้กของหวานได้

คุณสามารถวางคุกกี้หรือแครกเกอร์เป็นชั้นๆ แล้วทาครีม หรือผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานก็ได้ เรามาสำรวจสูตรแรกของเรากัน

เราจะต้องสำหรับ เค้กครีมเปรี้ยวจากแครกเกอร์:

แครกเกอร์ที่มีเมล็ดงาดำ 250 -280 กรัม, ครีมเปรี้ยว (แต่ไม่น้อยกว่า 20%) 500 กรัม, กล้วยหลายลูก, น้ำตาลทราย 1 แก้ว (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ), เจลาติน 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลาและวอลนัท

เตรียมครีมสำหรับเค้กครีมเปรี้ยว (ไม่มีการอบ) ผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาล 20% ลงในกระทะทรงลึกใส่วานิลลิน ปริมาณน้ำตาลทรายจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
เรากำลังรอว่าเมื่อไหร่ น้ำตาลทรายจะละลายในครีม ในระหว่างนี้ให้เทเจลาตินลงไป 4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำ. เราใช้น้ำที่อุณหภูมิ 70-80 องศาคนให้เข้ากันละลายเจลาติน พักเจลาตินจนเย็น อุณหภูมิห้อง.
เทมวลเจลาตินลงในครีมเปรี้ยวหวานของเรา
เราหั่นกล้วยและบดถั่ว หักคุกกี้แครกเกอร์ แครกเกอร์ต้องหวาน-ไม่เค็ม!
ผลที่ได้ ครีมเปรี้ยวเพิ่มส่วนผสมที่บดแล้วตามที่ระบุไว้ในขั้นตอนที่ 4 และผสมให้เข้ากัน เรารอจนกระทั่งแครกเกอร์ของเราเปียกแล้วผสมมวลทั้งหมดนี้อีกครั้ง
เราจัดเรียงแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ (อาจเป็นกระทะที่มีขนาดเหมาะสม) สำหรับเค้กของหวานด้วยกระดาษฟอยล์ กระดาษสำหรับทำอาหาร หรือฟิล์มยึด ดังนั้นเค้กซึ่งเป็นของหวานที่ไม่ต้องอบจึงถูกดึงออกจากพิมพ์อย่างง่ายดายและไม่ยากมากนัก
ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่ห้าลงในแม่พิมพ์ของเรา ปิดให้แน่นแล้วนำไปแช่ในที่เย็น (ตู้เย็น) ข้ามคืน
เค้กพร้อม- นำขนมออกจากพิมพ์แล้วตกแต่ง การตกแต่งสามารถมีความหลากหลายมาก - ถั่ว, ลูกเกด, ช็อคโกแลต, แยมผิวส้ม, ผลไม้หรือฟิลเลอร์ท๊อฟฟี่เพสต์

เค้ก - ของหวานแบบไม่ต้องอบที่ทำจากแครกเกอร์พร้อมแล้ว!

คอทเทจชีส 400 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวสด 1 ช้อนน้ำตาลผง 100 กรัมนมสด 100 มล. คุกกี้ขนมชนิดร่วนอุ่น 9 ชิ้นดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม

ใส่คอทเทจชีสจำนวนมากลงในภาชนะเติมครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยน้ำตาล ใช้วัตถุดิบสดใหม่และทำเอง จะดีกว่าถ้าใช้คอทเทจชีสที่มีความชื้นมากกว่า ครีมนมเปรี้ยวจากนั้นมันจะดูอ่อนโยนมากขึ้น และอันนี้ เค้กนมเปรี้ยว— ของหวานเหมาะสำหรับเด็กที่ไม่ชอบคอทเทจชีส แต่ด้วยเค้กนมเปรี้ยวแบบนี้ พวกเขาจะกินของหวานอย่างเพลิดเพลิน เนื่องจากคุณแทบจะไม่รู้สึกถึงคอทเทจชีสเลย
ผสมกับเครื่องปั่นจนได้มวลที่มั่นคงเป็นเนื้อเดียวกัน - เราได้ครีมนมเปรี้ยว
สเตลิม กระดาษรองอบฟิล์มกรองตะกอนและแช่คุกกี้ของเราในนม วางไว้ตรงกลางของฟิล์มหรือกระดาษสเปรด รวมเป็นคุกกี้ 9 ชิ้น 3 ชิ้นติดต่อกัน
วางครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้บนตะแกรงตรงกลางของคุกกี้
หลังจากนั้น เราพับคุกกี้ที่เหลือลงในบ้านให้ทับไส้เพื่อให้ดูเหมือนติดและครีมนมเปรี้ยวจะออกมาตามขอบบ้าน
เราห่อเค้กคอทเทจชีสของเรา - ของหวานด้วยฟิล์มเราต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้บ้านคุกกี้และคอทเทจชีสแตกสลายและเราไม่ต้องทำทุกอย่างอีกครั้ง
เราใส่เค้กนมเปรี้ยวของเรา - ของหวานที่ไม่ต้องอบ - ในที่เย็น (ตู้เย็น) จนกระทั่งมวลนมเปรี้ยวแข็งตัวเต็มที่และคุกกี้ก็เปียกโชกนั่นคือข้ามคืน
เรานำชีสเค้กซึ่งเป็นของหวานที่ไม่ต้องอบออกจากตู้เย็นเปิดแล้ววางลงในจานตื้น เราตกแต่งบ้านคอทเทจชีสด้วยวิธีที่สะดวกเช่นเทช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงไป

น่าทาน!

ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ! ดูสูตรอาหารอื่นๆ ในส่วนที่เกี่ยวข้องของเว็บไซต์ของฉัน!

ของหวานคุกกี้นั้นยอดเยี่ยมและ ตัวเลือกที่รวดเร็วเตรียมขนมหวาน จานนี้ทำทานได้สะดวก ฤดูร้อนเมื่อคุณไม่อยากยุ่งกับการอบขนม โดยทั่วไปแล้ว การมีสูตรอาหารในคลังแสงของคุณที่นำไปปฏิบัติได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายถือเป็นสิ่งที่ดีเสมอ อาหารดังกล่าวช่วยชีวิตได้ในกรณีที่แขกไม่คาดคิด

เค้กคุกกี้

ยากที่จะจินตนาการได้ว่ามีคุกกี้ขนมหวานอยู่กี่ชิ้น จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่พวกเขาจะได้รับความนิยมจากแม่บ้าน ของหวานทำจากสิ่งที่สะดวกและใช้งานได้จริงเนื่องจากแม่บ้านทุกคนไม่ต้องการจัดการกับแป้ง

เราขอเสนอสูตรเค้กที่เร็วและง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

มวลนมเปรี้ยว - 420 กรัม
คุกกี้ - 520 ก.
กาแฟหนึ่งช้อนชา (ทันที)
น้ำตาลสองช้อนชา
ครีมเปรี้ยว - 420 กรัม

และคุกกี้ก็เตรียมได้ง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องชงถ้วย กาแฟสำเร็จรูปโดยเติมน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ ปล่อยให้มันเย็นลง

มาทำครีมกันเอง เราจะเตรียมจากคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว ผสมส่วนประกอบเหล่านี้ด้วยเครื่องผสม จากนั้น หยิบจานและวางคุกกี้เรียงกันเป็นแถว โดยจุ่มลงในกาแฟก่อน ทาครีมลงบนเค้กชิ้นแรก ต่อไปเราทำซ้ำขั้นตอนโดยวางเลเยอร์ทีละชั้น โดยหลักการแล้วขนมคุกกี้ก็พร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยช็อคโกแลตขูดด้านบน เค้กที่ทำเสร็จแล้วควรยืนในที่อบอุ่นประมาณสี่สิบนาทีจากนั้นจะต้องส่งไปที่ตู้เย็น

เค้กมันฝรั่ง

ทุกคนคงจำเค้กในวัยเด็กที่เรียกว่า "มันฝรั่ง" ได้ ขนมคุกกี้นี้ทำง่ายมากที่บ้าน

วัตถุดิบ:

นมข้นจืดกระป๋อง
ขนมชนิดร่วน- 350 ก.
โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ถั่ว (วอลนัท) - ไม่จำเป็น

คุกกี้จะต้องถูกบดด้วยไม้กลิ้งเพื่อให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย คุณสามารถบดมันโดยใช้เครื่องปั่น ถัดไปเพิ่มไปที่เศษ เนยนุ่ม,นมข้นและโกโก้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดด้วยมือ เมื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกันให้ปั้นเค้ก ด้านบนสามารถม้วนสับได้ วอลนัท- วาง "มันฝรั่ง" ที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็น

ทีรามิสุ

อันโด่งดังที่ทำจากชีสและบิสกิตเรียกว่าทีรามิสุ เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:

ไข่สองฟอง
มาสคาร์โปเน่ (ชีส) - 270 กรัม
Savoyardi (คุกกี้) - 32 ชิ้น
กาแฟ - 200 มล.
น้ำตาลผง - 85 กรัม
เหล้ากาแฟ - 5 ช้อนโต๊ะ
โกโก้ - 75 ก.

ควรวางมาสคาร์โปเน่ลงในชามทรงลึกแล้วคนให้เข้ากันจนได้เนื้อเฮฟวี่ครีมที่สม่ำเสมอ

แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ในชามแยกต่างหากตี น้ำตาลผงและไข่แดงจนเป็นสีขาว เพิ่มมวลที่ได้ลงในมาสคาร์โปนแล้วตีต่อ ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวแล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมของไข่แดงและมาสคาโปนลงไป ครั้งละช้อนเต็ม

ผสมเหล้ารัมสี่ช้อนโต๊ะกับกาแฟในจานกว้างขนาดใหญ่ ภาชนะควรจะสะดวกสำหรับการจุ่มคุกกี้ทั้งหมดลงไป ค่อยๆ ลดครึ่งหนึ่งหรือหนึ่งในสามของซาโวยาร์ดีลงในส่วนผสม (ขึ้นอยู่กับความกว้างของพิมพ์เค้ก) วางคุกกี้แปรรูปไว้ด้านล่างแล้วเทครีมบางส่วนไว้ด้านบน ในทำนองเดียวกัน จุ่มซาโวยาร์ดีส่วนที่สองลงในสารละลาย แล้ววางลงบนส่วนผสมที่เป็นครีม แล้วเทมาสคาโปนอีกครั้ง จากนั้นจัดวางชั้นที่สามในลักษณะเดียวกัน

เติมคุกกี้ชั้นบนสุดด้วยครีมที่เหลือ ใช้ไม้พายเคาะด้านข้างของแม่พิมพ์เพื่อไม่ให้มีช่องว่าง และซาโวอิอาร์ดีก็จมอยู่ในครีมจนหมด ของหวานพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่นำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

"เม่น" ทำจากคุกกี้

ของหวานที่ทำจากคุกกี้ที่เรียกว่า "เม่น" จะทำให้เด็ก ๆ พอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

คุกกี้หนึ่งกิโลกรัม
นมข้นจืดสองกระป๋อง
โกโก้สามช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
เนย - 160 กรัม
ป๊อปปี้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
ถั่วลิสง
น้ำตาลผง - 230 กรัม
เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก.

บดคุกกี้ด้วยเครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้ง ผสมเศษที่ได้กับน้ำตาลผงแล้วใส่นมข้นโกโก้ครีมเปรี้ยวและเนย ต้องนวดแป้งด้วยมือของคุณอย่างดี มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเราก็สร้างร่างของสัตว์ชนิดหนึ่งที่มีขนแหลมคล้ายเม่นจากมัน จากนั้นเราก็ม้วนร่างเป็นเมล็ดงาดำ จมูกและตาสามารถทำจากถั่วลิสงเคลือบช็อคโกแลตได้ แต่เราจะเอาเมล็ดพืชแทนเข็ม แน่นอนว่าคุณจะต้องปรับแต่งการตกแต่งเม่น แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ของหวานพร้อมจากคุกกี้และครีมเปรี้ยวคุณต้องใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

“กระท่อมวัด” โดยไม่ต้องอบ

วิธีทำของหวานจากคุกกี้? เค้กชื่อดังสามารถทำได้บน การแก้ไขอย่างรวดเร็วและไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:

ครีมเปรี้ยว (ควรมีไขมันเต็ม 30%) - 0.5 ลิตร
น้ำตาลผง - 120 กรัม
แก้วปอกเปลือก วอลนัท.
นมหนึ่งแก้ว

ในร้านขายขนมคุณสามารถซื้อคุกกี้ในรูปแบบหลอดกรอบได้ ไส้ผลไม้- สำหรับเค้กเชอร์รี่ก็เหมาะ สามร้อยกรัมก็เพียงพอแล้ว อุ่นนมแล้วแช่หลอดไว้ประมาณห้านาที หากไม่ทำเช่นนี้ คุกกี้จะยังคงแข็งและไม่สามารถแช่ในครีมได้ดี

ถั่วต้องสับด้วยมีดหรือหมุดกลิ้ง รวมครีมเปรี้ยวกับผงแล้วผสมกับเครื่องผสม จากนั้นใส่ถั่วลงไปครึ่งหนึ่ง

เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถไปประกอบเค้กต่อได้ ใส่ครีมเล็กน้อยที่ด้านล่างของจาน วางท่อไว้ (4 ชิ้น) วางครีมและหลอดสามหลอดไว้ด้านบนอีกครั้งโดยให้ห่างจากกันเล็กน้อย จากนั้นคุกกี้อีกครั้ง (2 ชิ้น) และครีมอีกครั้ง และสุดท้ายหลอดสุดท้าย จากนั้นเคลือบด้านนอกของเค้กทั้งหมดด้วยครีมแล้วโรยด้วยถั่ว “กระท่อมวัด” พร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือนำเค้กไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืนแล้วปล่อยให้แช่

ชีสเค้กนมเปรี้ยว

อันนี้มีคุกกี้สามารถทำได้โดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:

เนยครึ่งแท่ง
คุกกี้ (Yubileinoye ทำงานได้ดี)
ครีม - 450 มล.
คอทเทจชีส - ครึ่งกก.
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
เจลาติน - 25 กรัม
สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม
สตรอเบอร์รี่เยลลี่ - 100 กรัม
วานิลลา
มะนาว - 1 ชิ้น

มาเตรียมฐานสำหรับทำชีสเค้กกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้รวมเนยและคุกกี้ลงในเครื่องเตรียมอาหาร เราควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้น วางลงที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์ม และกระจายให้ทั่วพื้นผิว สามารถส่งชิ้นงานเข้าตู้เย็นได้

เทน้ำเดือด 50 มล. ลงบนเจลาติน แล้วปล่อยให้สารละลายเย็นลงเล็กน้อย บดคอทเทจชีสในเครื่องเตรียมอาหารจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน (นมเปรี้ยว) จากนั้นตีครีม น้ำตาล และคอทเทจชีสด้วยเครื่องผสมให้เข้ากัน ใส่เจลาติน วานิลลา น้ำมะนาว และตีได้ดีอีกครั้ง เราจะโอนครีมที่ได้ลงบนฐานซึ่งรอเราอยู่ในตู้เย็น และอีกครั้งเราส่งแบบฟอร์มให้เย็น

หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบนเค้ก แล้วเทเยลลี่ลงไปด้านบน ตอนนี้เราใส่ชีสเค้กไว้ในตู้เย็น

คุกกี้เค้ก "หู"

วัตถุดิบ:

ไข่สามฟอง
นม - 0.6 ลิตร
หู - 0.6 กก.
วานิลลา
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เนย - 120 ก.
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เหล่าฟันหวานจำนวนมากเป็นแฟนตัวยง คุกกี้แสนอร่อย"หู" จัดทำขึ้นจากขนมพัฟเท่านั้น คุณสามารถสร้างคุกกี้ที่ดีจากคุกกี้ดังกล่าวได้ คุณจะได้บางอย่างที่เหมือนกับนโปเลียน ของหวานนี้ต้องชงอย่างละเอียดเพื่อให้มีความอิ่มตัวและนุ่มมาก

ขั้นแรกเรามาเตรียมครีมกันก่อน ผสมน้ำตาลและไข่แล้วตี เพิ่มแป้งและแป้ง จากนั้นค่อยๆ เติมนมโดยไม่หยุดคน

ตอนนี้ครีมสำหรับเค้กสามารถใส่ไฟได้ อย่าลืมคนให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ ต้องนำส่วนผสมไปต้มแล้วเติมน้ำมันและผสมทุกอย่าง ครีมพร้อมคลุมด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้เย็น

ทีนี้มาเอาจานเค้กแล้วเริ่มวางคุกกี้ลงไป โดยจุ่มลงในครีมก่อน เมื่อทำชั้นเดียวแล้วให้ทาที่หูอย่างดีโดยมีมวลครีมอยู่ด้านบน ต่อไปเราจะวางเค้าโครงคุกกี้ต่อไปทีละชั้น เคลือบเค้กที่เสร็จแล้วด้วยครีมทุกด้าน และด้านบนของของหวานคุณสามารถโรยเศษจาก "หู" ได้ ตอนนี้สามารถวางเค้กไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ได้

ของหวานราสเบอร์รี่: ส่วนผสม

วัตถุดิบ:

คุกกี้ข้าวโอ๊ต - 350 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 220 กรัม
คอทเทจชีส - 0.5 กก.
ราสเบอร์รี่ - 0.5 กก.
เนยแท่ง
น้ำตาล - 150 กรัม
วานิลลิน.
น้ำ - 320 มล.
เจลาติน - 30 กรัม

การทำเค้กราสเบอร์รี่

แบ่งเจลาตินออกเป็นสองส่วน ใส่ยี่สิบกรัมในชามหนึ่งและอีกสิบกรัม มาเติมเต็มทุกสิ่งกันเถอะ น้ำเย็น- เจลาตินควรจะบวม

จากนั้นใช้เครื่องปั่นแล้วใช้ผสมน้ำมันด้วย คุกกี้ข้าวโอ๊ต- นำพิมพ์สปริงฟอร์มแล้วปูด้วยกระดาษรองอบ วางคุกกี้ที่ด้านล่างและปรับระดับพื้นผิว นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัว

ผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เจลาตินควรผสมให้เข้ากัน นำแม่พิมพ์ออกจากช่องแช่แข็งแล้วเทครึ่งหนึ่งของมวลนมเปรี้ยวลงไป วางราสเบอร์รี่บางส่วน จากนั้นเทส่วนผสมนมเปรี้ยวที่เหลือลงไป ปรับระดับพื้นผิวและนำทุกอย่างไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ใช้กระทะแล้วใส่ราสเบอร์รี่หนึ่งร้อยกรัมลงไปเติมน้ำตาลและน้ำสี่ช้อนชา (300 มล.) นำผลไม้แช่อิ่มไปต้ม จากนั้นปิดและปล่อยให้เย็น เล็กน้อย ผลไม้แช่อิ่มอุ่นกรอง. เพิ่มเจลาติน (10 กรัม) ละลายในอ่างน้ำแล้วผสมทุกอย่าง

เรานำแม่พิมพ์ออกจากช่องแช่แข็งจัดวางลวดลายด้วยราสเบอร์รี่แล้วเติมเจลาตินลงไปบาง ๆ วางเค้กในช่องแช่แข็ง (เป็นเวลายี่สิบนาที) จากนั้นเทเยลลี่ที่เหลือลงไป และอีกครั้งเราใส่แบบฟอร์มไว้ในตู้เย็นประมาณหกชั่วโมงหรือจะปล่อยทิ้งไว้ทั้งคืนก็ได้ เมื่อเค้กแข็งตัวแล้ว ให้นำด้านข้างออกแล้ววางของหวานลงบนจาน

ด้วยคุกกี้

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 0.5 กก.
คุกกี้ - 30 ชิ้น
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
เนย - ¼แพ็ค
ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
วานิลลา
กาแฟหนึ่งแก้ว
นมข้น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เคลือบช็อคโกแลต
ผลไม้ (ส้ม, เชอร์รี่)
ถั่ว.

จำนวนคุกกี้อาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับขนาดของคุกกี้ โดยปกติแล้วจะจุ่มลงในนม แต่ในสูตรของเราเราแช่ไว้ในกาแฟหรือโกโก้

วางคุกกี้ไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ หล่อลื่นด้วยครีมซึ่งเราเตรียมจากเนย, น้ำตาล, คอทเทจชีส, วานิลลาและครีมเปรี้ยว ส่วนผสมจะต้องตีด้วยเครื่องปั่นและแบ่งออกเป็นสามส่วนเนื่องจากเค้กจะประกอบด้วยสามชั้น ระหว่างชั้นคุกกี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถทาส่วนผสมที่เป็นครีมได้เท่านั้น แต่ยังเพิ่มชั้นผลไม้ด้วย เช่น ส้มและเชอร์รี่ เค้กที่เสร็จแล้วเคลือบด้วยครีมทุกด้านแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟได้

อย่างที่คุณเห็นขนมคุกกี้ทั้งหมดสูตรอาหารที่ให้ไว้ในบทความนั้นเตรียมง่ายมากซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้

คุณรู้ไหมว่าไม่จำเป็นต้องนวดแป้งและใช้เวลาอันมีค่ามากมายในการอบขนมแสนอร่อย ความจริงก็คือมีรสชาติอร่อยและ ของหวานดั้งเดิมไม่มีการอบ อาหารรสเลิศดังกล่าวจะช่วยเติมเต็มมื้อเที่ยงของคุณหรือเพียงแค่ตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชา เว็บไซต์ของเราประกอบด้วย สูตรที่ดีที่สุดของหวานโดยไม่ต้องอบ!

หลักการทั่วไปในการเตรียมของหวานที่ไม่ต้องอบ

คุณคงเข้าใจอยู่แล้วว่ารสชาติของขนมที่ไม่ต้องอบสามารถเดาได้ง่ายจากส่วนผสมและสารเติมแต่งที่ใช้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด คุณสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบบางอย่างได้ตามดุลยพินิจของคุณ เติมน้ำตาลหรือช็อกโกแลต รวมทั้งวานิลลาหรือผลเบอร์รี่ ของหวานเหล่านี้ทำมาจากอะไร? คุณสามารถใช้คุกกี้ วาฟเฟิล ขนมปังขิง นมข้น แยม แยม ถั่ว ช็อคโกแลต และผลไม้แห้ง นอกจากนี้ยังมีของหวานแบบไม่ต้องอบง่ายๆ ที่จะทำให้พนักงานต้อนรับของเราพอใจ ในการเตรียมอาหารง่ายๆ คุณสามารถใช้ไอศกรีม มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชแมลโลว์ และแยมผิวส้มได้ การใช้ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารจานของหวานที่สดใหม่ บางเบา ชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพ แน่นอนว่าขนมเหล่านี้มีข้อเสียอยู่ประการหนึ่งและนั่นคืออายุการเก็บรักษาที่สั้น แต่เราไม่คิดว่ามันจะหวานและ ถือว่าดั้งเดิมจะอยู่ในตู้เย็นของคุณเป็นเวลานาน พายที่ไม่ต้องอบจะอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารอันโอชะอันแสนหวานนี้จะเป็นส่วนเสริมที่น่าทึ่งให้กับชาสักถ้วยและจะประดับโต๊ะวันหยุด!

มีขนมที่ไม่ต้องอบอะไรอีกบ้าง?

ฉันสงสัยว่าคุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว- ตัวอย่างเช่น ของหวานมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นุ่ม และละลายในปากของคุณ” บ้านคอทเทจชีส- ในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้คุณจะต้องมีคุกกี้หวาน ๆ ที่เรียบง่ายและแน่นอนว่าคอทเทจชีสสีขาวฟูนุ่มยิ่งอ้วนก็ยิ่งดี คุณสามารถเสริมส่วนผสมด้วยกล้วยหรือผลไม้ที่ชอบอื่นๆ รวมทั้งผลเบอร์รี่ได้ หลายคนชอบคอทเทจชีสเพราะพวกเขาไม่เพียงแปลกใจกับรสชาติที่หลากหลาย แต่ยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย มากมาย ถือว่านมเปรี้ยวก็เตรียมด้วยวิธีเย็นเช่นกัน และเพื่อให้กลิ่นหอมพิเศษของวานิลลินหรือ ผิวเลมอน- ปรากฎว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นมเปรี้ยวอ่อนของหวานกับกล้วย นี้ การผสมผสานที่ลงตัว ส่วนผสมที่ละเอียดอ่อน- โดย รูปร่างความอร่อยก็เหมือนเยลลี่ ทีรามิสุนั้นอร่อยไม่น้อยและน่าทึ่งมาก นี้ การปฏิบัติที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะเอาชนะใจคุณด้วยความชุ่มฉ่ำและความคิดริเริ่ม เชื่อฉันเถอะ คุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้!

คุณยังสามารถทำเค้กโดยไม่ต้องอบได้ซึ่งอาจทำให้คุณประหลาดใจ แต่ก็มีสูตรอาหารดังกล่าวอยู่ด้วยและพวกเขาก็ทำให้คุณพอใจกับมัน เป็นจำนวนมาก- เพื่อเตรียมเค้ก บิสกิต และคุกกี้ขนมชนิดร่วน แครกเกอร์ มาร์ชเมลโลว์ ที่ผลิตจากโรงงาน เค้กฟองน้ำ- ประกอบขนมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ขนมหวานจะถูกจัดวางบนจานแบนทันที นอกจากนี้ยังใช้กระทะสปริงฟอร์มด้วย หากตัดสินใจปรุงตามสูตร เค้กผลไม้โดยไม่ต้องอบคอทเทจชีสหรือครีมเปรี้ยวก็เหมาะเป็นครีม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมกับน้ำตาล น้ำตาลผง และบางครั้งก็เติมเจลาตินหรือสารเพิ่มความข้น เค้กผลไม้แบบโฮมเมดที่ไม่มีการอบจะไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมสิ่งเดียวคือคุณจะต้องใช้เวลาสองสามชั่วโมงในการแช่อาหารอันโอชะ ต่อไปเราจะพูดถึงเค้กคุกกี้ซึ่งเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบแบบคลาสสิก

ประกอบง่ายและไม่ต้องการ สินค้าราคาแพงและผลลัพธ์ที่ได้ก็ชุ่มฉ่ำและ ขนมหวานแสนอร่อย- คุณสามารถใช้ครีมอะไรก็ได้เช่น ฝูงอ่อนโยน- ครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาล, ถั่ว, วานิลลา, นมข้นหรือโกโก้เหมาะอย่างยิ่ง ในการตกแต่งอาหารอันโอชะคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ฉ่ำ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมขนมหวานที่อร่อยและน่าสนใจสำหรับครอบครัวของคุณ เพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่เพียงแต่เพลิดเพลินกับสิ่งเหล่านี้เท่านั้น ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารแต่ก็ชื่นชมความพยายามและความสามารถของคุณเช่นกัน!

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
ว่าคุณกำลังค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและความขนลุก
เข้าร่วมกับเราบน เฟสบุ๊คและ VKontakte

มองหนึ่งถึงความหรูหรา เค้กช็อคโกแลต- และคุณจะรู้สึกละลายทันที เค้กสปันจ์โปร่งสบายกับ เนยถั่วและคุณรู้สึก กลิ่นหอมอร่อยโกโก้... แต่คุณสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที และมันก็ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว

สำหรับคนรักหวานทุกท่าน เว็บไซต์รวบรวมความเก๋ไก๋ที่สุด ของหวานช็อคโกแลตซึ่งหากต้องการก็สามารถอยู่บนโต๊ะของคุณได้ภายใน 10 นาที

1. มัฟฟินในถ้วย

วัตถุดิบ:

3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
1/4 ช้อนชา ผงฟู
2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
1/2 ช้อนชา วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

ผสมแป้งในชาม กาแฟบด, ผงโกโก้, น้ำตาล และผงฟู ผสมให้เข้ากัน
ใส่นม ไข่ เนย และวานิลลา ผสมอีกครั้งด้วยส้อมจนเกิดเป็นก้อนหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
เทส่วนผสมลงในแก้วที่ทาน้ำมันแล้วเข้าไมโครเวฟด้วยไฟสูงสุดประมาณ 90 วินาที
เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก

บราวนี่ช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

เนย 150 กรัม
ผงโกโก้ 65 กรัม (ไม่หวาน) (=2/3 ถ้วย)
น้ำตาล 200 กรัม (1 ถ้วย)
ไข่ 2 ฟอง
1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
แป้ง 100 กรัม (ประมาณ 4/5 ถ้วย)

วิธีทำอาหาร:

ละลายเนยโดยให้ความร้อนในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที ใส่น้ำตาล โกโก้ และวานิลลา ผสมให้เข้ากัน
ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตีเบาๆ ในแต่ละครั้ง เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน
ทาเนยลงในจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ วางแป้งลงในพิมพ์ ปรุงอาหารด้วยไฟสูงเป็นเวลา 4-5 นาที

เค้กช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

แป้ง 100 กรัม
ช็อคโกแลต 100 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
เนย 50 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
1 ช้อนชา โซดา
นูเทลล่า 1 กระปุก

วิธีทำอาหาร:

ละลายเนยและช็อกโกแลตแล้วผสมให้เข้ากัน
ตีไข่กับน้ำตาลจนเนียน
ใน ส่วนผสมไข่เพิ่มแป้งโดยไม่ต้องหยุดปัด มวลควรจะเป็นปุย
เทช็อกโกแลตที่เย็นลงเล็กน้อยลงไป ส่วนผสมแป้งผสมเพิ่ม โซดาสลัด- อบในเตาไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 5 นาที ตัดเค้กที่ได้ออกเป็นสามชั้น
ตอนนี้เราเคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วยนูเทลล่าและทาจาระบีที่ด้านบนของเค้กด้วย คุณสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูดเพื่อตกแต่งได้ พร้อม!

เค้ก “มันฝรั่ง”

วัตถุดิบ:

คุกกี้ 300 กรัม (ควรเป็นช็อกโกแลต)
นมข้นจืด 2/3 ถ้วย
เนย 100 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้

วิธีทำอาหาร:

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
ในชามแยกต่างหาก ผสมโกโก้ นมข้น และเนยละลาย
เมื่อมวลกลายเป็นเช่นนี้ การแพร่กระจายช็อคโกแลต- เพิ่มคุกกี้ ผสมด้วยช้อนก่อนแล้วจึงใช้มือ
เราสร้าง "มันฝรั่ง" ทรงกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากนั้นโรยด้วยโกโก้หรือเศษคุกกี้

ช็อคโกแลตฟองดูว์

วัตถุดิบ:

ช็อคโกแลต 200 กรัม
ครีม 100 มล
ผลไม้เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ เพิ่มครีมและคนให้เข้ากันจนเนียน
เทลงในชามแต่ละใบแล้วเสิร์ฟพร้อมผลไม้ ร้อยผลไม้ลงบนส้อมหรือไม้เสียบแล้วจุ่มลงในช็อคโกแลต
คุณสามารถละลายช็อกโกแลตในกระทะฟองดูและให้ความอบอุ่นได้

พายช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

แป้ง 3/4 ถ้วย
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
1/4 ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนชา ผงฟู
ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย
มาการีนละลาย 50 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม
1 ช้อนโต๊ะ ล. สารสกัดวานิลลา

น้ำเชื่อมช็อคโกแลต:

น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย
น้ำ 150 มล

วิธีทำอาหาร:

ผสมแป้ง ผงฟู น้ำตาล เกลือ และโกโก้ ใส่มาการีนละลาย ไข่ นม และวานิลลา ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในชามไมโครเวฟที่ปลอดภัย ขอบชามควรมีความสูงอย่างน้อย 5 ซม.
ทำ ซอสช็อคโกแลต, ผสม น้ำตาลทรายแดงและโกโก้ โรยส่วนผสมนี้ลงบนแป้ง
ตั้งน้ำให้ร้อนเป็นเวลา 30 วินาทีแล้วเทลงบนแป้งอย่างระมัดระวัง ใช้ส้อมค่อยๆ ขยับแป้งเพื่อให้น้ำบางส่วนหยดลงด้านล่าง
ปรุงอาหารด้วยไฟสูงเป็นเวลา 5 นาที เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม

คัพเค้กช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

เนย 40 กรัม
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
1 ช้อนชา วานิลลา
นม 1/4 ถ้วย
แป้ง 1/2 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
1/4 ช้อนชา ผงฟู
เกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

หล่อลื่น น้ำมันพืชชามขนาดเล็กที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
รวมเนยนิ่ม น้ำตาล ไข่ วานิลลา และนม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แป้ง ผงโกโก้ ผงฟู และเกลือ คนให้เข้ากันแล้ววางแป้งลงในชามที่ทาน้ำมันไว้
ปิดฝาและไมโครเวฟด้วยไฟแรงประมาณ 2-3 นาที จนเค้กไม่ยุบกลับเมื่อกด เนื่องจากไมโครเวฟแต่ละเครื่องจะปรุงอาหารต่างกัน เวลาปรุงอาหารจึงอาจแตกต่างกันเล็กน้อย
ปล่อยให้เย็นแล้วปิดด้วยจานเสิร์ฟแล้วกลับด้าน

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย (ถั่วอื่น ๆ )
อินทผลัมหลุม 3/4 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
เกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

วางถั่วลงในเครื่องเตรียมอาหารและบดจนร่วน หรือส่งถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มข้าวโอ๊ตและวันที่และดำเนินการจนเรียบ
ขูดช็อกโกแลตและเพิ่มลงในส่วนผสม มีเกลือนิดหน่อยด้วย คน.
ม้วนลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณจุ่มลงในน้ำ

เค้กช็อคโกแลตแบบไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:

คุกกี้ 300 กรัม
เนย 150 กรัม
3-4 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
ครีมชีส 250 กรัม
น้ำตาลผง 50-100 กรัม
ช็อคโกแลต 200 กรัม
ครีม 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องสร้างฐาน - ชั้นเค้ก เนยจำเป็นต้องละลายและบดคุกกี้โดยใช้เครื่องปั่นหรือค้อน ในชามลึก ผสมเนย เศษคุกกี้ และโกโก้เข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
วางเศษขนมปังไว้ที่ด้านล่างของกระทะแล้วกดให้แน่น คุณสามารถใช้แก้วสำหรับสิ่งนี้ เศษขนมปังต้องกระจายเป็นชั้นเท่าๆ กัน และควรวางเค้กไว้ในตู้เย็น
ถึงเวลาที่จะเริ่มเติม ครีมชีส (คุณสามารถใช้ มวลนมเปรี้ยว) ตีให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงลงไป
และตอนนี้ ส่วนผสมหลัก- ช็อคโกแลต. ก็ต้องส่งไปที่ อ่างน้ำและละลาย จากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่เข้าไปอย่างระมัดระวัง ครีมชีส- ตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ในชามอีกใบ ตีครีมจนฟู
ค่อยๆ ใส่ครีมลงในส่วนผสมของช็อกโกแลต โดยใช้ไม้พายหรือช้อนคนให้เข้ากัน รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน พยายามทำให้ส่วนผสมโปร่งสบาย

วิธีทำอาหาร:

ทาเนยที่ด้านล่างและผนังของถาดอบขนาด 20*20 ซม. วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment โดยเหลือส่วนที่ยื่นไว้ด้านข้าง 5 ซม.
ในชามแก้วขนาดกลาง ผสมนมข้น สารสกัดวานิลลา ช็อคโกแลตชิป,นูเทลล่าและเนยหั่นเป็นชิ้น
วางชามไว้บนหม้อขนาดกลางที่มีน้ำเดือดปุดๆ ระดับน้ำควรต่ำพอที่จะไม่ให้ก้นชามสัมผัสกับน้ำ คนจนช็อกโกแลตละลายและส่วนผสมเนียนประมาณ 5 ถึง 7 นาที
เทส่วนผสมลงในถาดอบที่เตรียมไว้
ปรับระดับด้านบนด้วยไม้พายแล้วโรย เกลือทะเล- ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
หลังจากที่ฟัดจ์เย็นลงแล้ว ให้ถือมีดไว้ข้างใต้ น้ำร้อนตากให้แห้งแล้วทารอบๆ ขอบถาดอบเพื่อแยกฟองดอง การใช้กันสาด กระดาษ parchmentให้นำฟัดจ์ออกจากถาดอบ นำกระดาษออก ตัดฟองดองเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 2 ซม.

เค้กและขนมอบเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่อาจต้านทานได้ ของหวานเป็นสิ่งจำเป็น งานฉลองไม่ใช่ฝ่ายเดียวที่จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีพวกเขาหรือ งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว- แต่บางครั้งก็ไม่มีเวลาพอที่จะเตรียมหรือไม่ต้องการเปิดเตาอบ นี่เป็นสถานการณ์ที่คุ้นเคยหรือไม่? บทความนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะเนื่องจากมีสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของหวานที่อร่อยที่สุดที่ไม่ต้องอบ!

ของหวานแบบไม่ต้องอบนั้นเตรียมง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ- แตกต่างจากเค้กและขนมอบทั่วไปการเตรียมของพวกเขาไม่จำเป็นต้องใช้แป้งหรือไข่ - สิ่งนี้จะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากคนที่ดูรูปร่างของพวกเขา

สูตรอาหารหลายสูตรในบทความนี้ประกอบด้วย คุกกี้สำเร็จรูปคอทเทจชีส และเจลาติน แม้ว่าจะไม่จำเป็นเลยก็ตาม เพราะข้อดีหลักของของหวานแบบไม่ต้องอบคือไม่มีสูตรชัดเจน คุณสามารถทดลองได้มากเท่าที่คุณต้องการ ในแต่ละครั้งจะมีเลเยอร์ การเติม และการเติมใหม่ๆ

ของหวานจากนมเปรี้ยวที่ไม่ต้องอบจะอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรใช้แบบนิ่มจะดีกว่า คอทเทจชีสโฮมเมด– มีรสชาติที่เด่นชัดกว่าเมื่อเทียบกับ เก็บผลิตภัณฑ์- ไส้ผลไม้อาจเป็นอะไรก็ได้ เช่น สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ พีช หรือองุ่น ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรคุณสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารจานนี้จะทำให้โต๊ะมีความสุขมาก!

วัตถุดิบ:

ซอฟท์คอทเทจชีส – 500 กรัม
ครีมเปรี้ยว (10%) หรือโยเกิร์ต – 300 กรัม
เจลาติน – 30 กรัม
น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
ผลไม้ (ใด ๆ ) – เพื่อลิ้มรส

สูตรทำอาหาร:

ในชามลึกรวมครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสใส่น้ำตาลทราย (สามารถเปลี่ยนได้ น้ำผึ้งธรรมชาติ) และคนให้เข้ากัน
เทเจลาตินลงในหม้อขนาดเล็ก เท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้บวม จากนั้นตั้งไฟอ่อนมาก
คนอย่างต่อเนื่องให้ความร้อนส่วนผสมอย่างดีจนกระทั่งเจลาตินละลายในน้ำจนหมด
เทสารละลายที่ได้ลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวในกระแสบาง ๆ แล้วผสมเบา ๆ
วางผลไม้ที่คุณชื่นชอบ (เช่น สตรอเบอร์รี่หรือลูกพีชสด/กระป๋อง) ไว้ที่ด้านล่างของกระทะ
เทส่วนผสมนมเปรี้ยวให้ทั่วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง

ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือผลเบอร์รี่ดังที่แสดงในภาพ

S'mores กับไอศกรีม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

นี้ ของว่างดั้งเดิมการไม่อบขนมจะเป็นจุดเด่นของโต๊ะของคุณ ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัวหรืองานปาร์ตี้ที่มีเสียงดัง คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่อร่อยด้วยตัวเองเมื่อรวมกับไอศกรีมผลไม้และช็อคโกแลตก็กลายเป็น อาหารอันโอชะที่น่าทึ่ง- สิ่งสำคัญคือต้องกินให้เร็วก่อนที่ไอศกรีมจะละลาย แต่นั่นไม่ใช่ประเด็น เพราะสมอร์ที่ไม่ต้องอบนั้นเป็นอาหารจานที่จะ "กวาด" ออกจากโต๊ะในเวลาไม่กี่วินาที!

วัตถุดิบ:

คุกกี้ (ควรเป็นขนมชนิดร่วน) – 300 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต – 1 บาร์ (170 กรัม)
ไอศกรีม (วานิลลาหรือสตรอเบอร์รี่) – 500 กรัม
ช็อคโกแลตชิป – ½ ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยวเหลว – 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

วางดาร์กช็อกโกแลตสับและครีมเปรี้ยวลงในกระทะขนาดเล็กแล้วละลายในอ่างน้ำ

ผสมส่วนผสมให้ละเอียดด้วยไม้พายจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำออกจากเตาพักให้เย็น

ในการประกอบสมอร์ คุณจะต้องหยิบคุกกี้หนึ่งชิ้นมาทาจารบี ครีมช็อคโกแลต- วางไอศกรีมหนึ่งลูกไว้ตรงกลางแล้วปิดด้วยคุกกี้อีกชิ้น

s'mores เกือบจะพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือทาครีมที่เหลือตามขอบแล้วโรย ช็อคโกแลตชิปตามที่แสดงในภาพ

วาง s'mores ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30-40 นาทีก่อนเสิร์ฟ

เค้กกับมาร์ชเมลโลว์โดยไม่ต้องอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เค้กมาร์ชแมลโลว์อาจเป็นตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดของของหวานแบบไม่ต้องอบ อาหารอันโอชะนี้มาจากวัยเด็ก คุณแม่ของเราเตรียมไว้ให้เรา และคุณย่าและคุณทวดของเราก็เตรียมไว้ให้พวกเขา ด้วยสูตรของหวานแบบไม่ต้องอบพร้อมรูปถ่ายนี้ คุณจึงมีโอกาสทำต่อได้แล้ว ประเพณีของครอบครัวและปรุงอาหาร เค้กมาร์ชเมลโล่สำหรับลูก ๆ ของคุณ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารอันโอชะนี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณ

วัตถุดิบ:

มาร์ชแมลโลว์ – 1 กก
วอลนัท – 500 กรัม
ไข่ – 2 ชิ้น
นม – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนโต๊ะ
เนย – 200 กรัม
คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 5-6 ชิ้น
วานิลลิน - เหน็บแนม

สูตรทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาลทรายจนเกิดฟองเล็กน้อย จากนั้นเทนมลงไปแล้วตั้งไฟอ่อน

ต้มส่วนผสมจนข้น โดยใช้ไม้พายคนเป็นครั้งคราว จากนั้นนำออกจากเตาและเย็น

ตีเนยที่นิ่มแล้วด้วยเครื่องผสมแล้วตีต่อไปให้ใส่ส่วนผสมนมไข่ ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นครีมบำรุง

สับเมล็ดวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่น บดคุกกี้ด้วย

วางถาดสปริงฟอร์มไว้ ติดฟิล์ม- แบ่งมาร์ชแมลโลว์แต่ละอันออกเป็น 2 ส่วน วางครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

ทามาร์ชเมลโลว์เป็นชั้นด้วยครีมแช่เย็น โรยด้านบนให้ทั่ว เศษถั่ว- โครงสร้างที่ได้ควรบดอัดให้ละเอียดโดยใช้ที่บด ไม้พายไม้ หรืออุปกรณ์อื่นๆ ที่เหมาะสม

จากนั้นวางมาร์ชเมลโลว์ชั้นที่สอง เคลือบด้วยครีมแล้วโรยด้วยถั่วอีกครั้ง กระชับและวางมาร์ชเมลโลว์ชั้นที่สาม

เคลือบมาร์ชเมลโลว์ด้วยครีมที่เหลือและโรยด้วยเศษคุกกี้ ตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้วด้วยเมล็ดวอลนัทครึ่งหนึ่งตามที่แสดงในภาพ และนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 วัน

Curd blancmange: สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณแม่ยังสาวรู้ดีว่าบางครั้งพวกเธอต้องทำอย่างไรจึงจะสามารถเลี้ยงคอทเทจชีสให้ลูกได้ ท้ายที่สุดแล้ว การโต้แย้งเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีผลกระทบต่อลูกน้อยเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับลูกน้อยที่จู้จี้จุกจิก คุณสามารถเตรียม blancmange ซึ่งเป็นของหวานนมเปรี้ยวแบบไม่ต้องอบที่ละลายในปากของคุณ! แทนที่จะเป็นสับปะรดซึ่งมีอยู่ในสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายคุณสามารถใส่ผลไม้ลูกเกดหรือถั่วอื่น ๆ ได้

วัตถุดิบ:

นม – 0.5 ช้อนโต๊ะ
คอทเทจชีส – 250 กรัม
เจลาติน – 15 กรัม
ครีมเปรี้ยว – 0.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
น้ำตาลผง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
สับปะรดกระป๋อง (หรือผลไม้อื่น ๆ )

วิธีทำอาหาร:

เทเจลาตินกับนมที่อุณหภูมิห้องแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นตั้งไฟอ่อนนำไปต้มแต่อย่าให้เดือด

เมื่อเจลาตินละลายหมดแล้ว ให้ยกส่วนผสมออกจากเตาและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ในขณะเดียวกันก็บด สับปะรดกระป๋อง(2-3 วง).

ในชามลึกผสมคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลผงและวานิลลิน ผลลัพธ์ควรเป็นมวลที่เขียวชอุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน

ค่อยๆ เทเจลาตินลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ชิ้นสับปะรดและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

วางมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ (หรือแม่พิมพ์แบ่งส่วน) แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟของหวาน ให้จุ่มแม่พิมพ์ลงไปสักครู่หนึ่ง น้ำร้อนและวางบลองมังจ์ลงบนจาน พร้อมจานคุณสามารถเทแยมและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ดังที่แสดงในภาพ

ของหวานนมเปรี้ยวและเบอร์รี่ละเอียดอ่อน: สูตรที่ไม่ต้องอบ

ตะกร้าดั้งเดิมสูตรพร้อมรูปถ่ายด้านล่างเต็มไปด้วยสิ่งที่ละเอียดอ่อนที่สุด ครีมนมเปรี้ยวและเบอร์รี่เป็นของหวานที่คุณควรลองอย่างแน่นอน! จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องอบภายในไม่กี่วินาที และรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น! จุดเด่นของอาหารอันโอชะนี้คือการเพิ่มสะระแหน่: ความสดของมันรวมกับรสขมเล็กน้อยของช็อคโกแลตชิปทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

คุกกี้ช็อคโกแลต – 200 กรัม
คอทเทจชีส – 100 กรัม
เนย – 70 กรัม
ครีมเปรี้ยว (ไขมัน) – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
สตรอเบอร์รี่ – 70 กรัม
ช็อคโกแลตขูด - สำหรับตกแต่ง
มิ้นท์ – 2-3 ใบ

สูตรทำอาหาร:

บดคุกกี้ช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่น ละลายเนยในอ่างน้ำ เย็นแล้วใส่ลงในเศษขนมปัง ผสม.

แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็น แม่พิมพ์ซิลิโคน(เช่นมัฟฟิน) แล้วกดตามขอบให้เป็นตะกร้า วางแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ในขณะเดียวกันเตรียมไส้: ผสมคอทเทจชีส น้ำตาลทราย และสตรอเบอร์รี่ จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและใบสะระแหน่สับ ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

นำตะกร้าออกจากพิมพ์ เติมส่วนผสมนมเปรี้ยวและเบอร์รี่ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นต่ออีก 30 นาที ตกแต่งของหวานที่ทำเสร็จแล้วด้วยช็อคโกแลตชิป สตรอเบอร์รี่ และใบสะระแหน่ตามที่ระบุในภาพ

อย่างที่คุณเห็น คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพ่อครัวในการทำของหวานแบบไม่ต้องอบ สูตรอาหารทั้งหมดที่มีรูปถ่ายนั้นเรียบง่ายมากจนแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ นอกจากนี้ยังรวดเร็ว ราคาถูก และที่สำคัญที่สุดคืออร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ตอนนี้คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจมากขึ้นด้วยการทำอาหารให้พวกเขา ขนมหวานแสนอร่อย- และจำไว้ว่าไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอาหารอะไรจากบทความนี้ อย่าลืมใส่ความรักและความเอาใจใส่สักเล็กน้อย ครอบครัวของคุณจะรู้สึกและซาบซึ้งอย่างแน่นอน