บน ตารางเทศกาลหนึ่งในสถานที่ศูนย์กลางท่ามกลางรสนิยมที่หลากหลายนั้นถูกมอบให้กับสลัดอย่างถูกต้อง ไม่มีงานเลี้ยง งานฉลอง หรือบุฟเฟ่ต์ใด ๆ ที่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา ใน เมนูประจำวันสลัดเหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเที่ยง

มีสูตรอาหารมากมาย (ง่ายและซับซ้อน) ในการเตรียมสลัด ในนั้นมีสูตรที่ได้รับความนิยมและเราเรียกมันว่าคลาสสิก เหล่านี้รวมถึงสลัดที่ชื่นชอบกับปูอัดข้าวและข้าวโพด

เมนูนี้เตรียมง่าย แม้แต่แม่บ้านที่เพิ่งเดบิวต์ก็สามารถจัดการได้ เราเสนอให้คุณ งานฉลองทำ สลัดคลาสสิกพร้อมปูอัดและข้าวตามเคล็ดลับการทำอาหารที่ให้ไว้ในสูตรนี้

หลังจากสูตรทีละขั้นตอนคุณจะพบ คำแนะนำโดยละเอียดในการเลือกผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการให้บริการนี้ สลัดแสนอร่อยที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ สามารถใช้ส่วนผสมอื่นใด (นอกเหนือจากส่วนผสมหลัก) เพื่อให้สลัดมีโน้ตดั้งเดิมที่แปลกตา

ข้อมูลรสชาติ สลัดปูอัด

วัตถุดิบ

• ปูอัด – 200 กรัม;
• ข้าวแห้ง – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 250 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียว - ขน 4-5 อัน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• สีดำ พริกไทยป่น– 1 หยิก

วิธีทำสลัดปูอัดและข้าวให้อร่อย

สลัดปูอัดที่เสนอมีส่วนผสมที่ต้องการ การรักษาความร้อน- นี่คือข้าวและไข่ไก่ ต้มผลิตภัณฑ์สลัดเหล่านี้ แต่อย่าปรุงมากเกินไป เมื่อหุงข้าวให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ

พร้อม ข้าวต้มวางในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ในกรณีนี้ข้าวจะร่วนและเมล็ดในสลัดจะไม่ติดกันและรวมกับส่วนผสมอื่นๆ

แน่นอนว่าไข่ไก่สำหรับเป็นอาหารควรต้มให้สุกหลังต้มแล้ว ไข่พร้อมวางไว้ใต้น้ำเย็นเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น วางข้าวที่ระบายของเหลวหมดแล้วใส่จานที่เหมาะสม

แกะห่อปูอัด หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ ตักปูอัดที่หั่นเป็นชิ้นใส่จานใส่ข้าว

ปอกไข่ไก่ที่แช่เย็นแล้วสับให้ละเอียด ลูกบาศก์เล็ก- ย้ายไข่ที่สับแล้วใส่จาน

เปิดกระป๋องข้าวโพดหวานกระป๋อง วางเมล็ดข้าวโพดในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ ของเหลวส่วนเกิน- เพิ่มข้าวโพดกระป๋องโดยไม่ต้องหมักลงในส่วนผสมสลัดที่เหลือ

ส่วนประกอบสลัดต่อไปคือความสด หัวหอมสีเขียว- ล้างและทำให้กรีนแห้งก่อน กระดาษเช็ดมือ- สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่หัวหอมลงในส่วนผสมที่เหลือ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดปูพร้อมข้าวเตรียมและสับแล้วจึงใส่น้ำสลัด สูตรนี้ใช้มายองเนส แต่งตัวสลัด

ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยดำป่น ผสมทุกอย่างกับปูอัดและข้าว ชิมรส ปรุงรสสลัดด้วยเกลือหากจำเป็น

เลย์เอาท์ สลัดพร้อมในชามหรือเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไป ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ หัวหอมสีเขียวและปูอัดสับ (ไม่จำเป็น) น่าทาน!

ส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับสลัดปู

• ใช้ในสลัด แตงกวาสด- ดังนั้นขนมจะนุ่ม กลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใส่แตงกวาดองที่นี่ได้เช่นกัน มันกลับกลายเป็นดีเช่นกัน
• ทำสลัดปูพร้อมข้าวโดยใส่เห็ด นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่ม แชมปิญองทอดหรือเห็ดดองก็เหมาะสมและจะเพิ่มเอกลักษณ์เฉพาะตัวลงไปด้วย
• เข้ากันได้ดีกับสลัดปู - มะเขือเทศ กุ้ง คาเวียร์แดง สับปะรด เพียงปฏิบัติตามกฎ: เพิ่มส่วนผสมที่มีชื่อเพียงรายการเดียวลงในสลัด ด้วยวิธีนี้คุณสามารถตัดสินใจได้ว่าคุณชอบหรือไม่ รสชาติใหม่สลัดปูที่คุ้นเคย
• หากคุณต้องการปรุงปู สลัดลีนแล้วเข้า รุ่นคลาสสิกใช้น้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัดและแทนที่ไข่ด้วยมะเขือเทศ

วิธีเลือกข้าวสำหรับยำปู

เพื่อให้แน่ใจว่าสลัดปูพร้อมข้าวร่วนและข้าวสำหรับสลัดปูอัดไม่มีความหนืดและไม่ยึดติดกับส่วนประกอบอื่น ๆ ของจาน มีเคล็ดลับหลายประการ:

• เลือกพันธุ์ที่มีเมล็ดยาว
• ข้าวสวยใช้ได้ผลดีกับสูตรนี้
• เวลาทำอาหาร ให้ใช้อัตราส่วน 1:2 โดย 1 คือข้าว และ 2 คือน้ำ คุณต้องเติมเกลือ 1 ช้อนชา ข้าวแก้วละ. แต่สำหรับสลัดของเราแค่ครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว หุงข้าวจนน้ำระเหยกลายเป็นร่วน
• วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะได้รับ ข้าวปุย- คือการซื้อในถุงพิเศษสำหรับหุง; ข้าวนี้สามารถหุงในกระทะได้โดยไม่เป็นไปตามมาตรฐานน้ำ.
• วิธีหุงข้าวสำหรับสลัดอีกวิธีหนึ่งคือการหุงข้าวลงไป ปริมาณมากน้ำจนสุก หลังจากข้าวสุกแล้วให้ใส่ตะแกรงแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก

วิธีเสิร์ฟสลัดปูอัด

• สลัดปูอัดเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ หากต้องการเสิร์ฟ ให้ใช้ทาร์ตและโรยหน้าด้วยหัวหอมและปูอัดแผ่นบางๆ
• หากต้องการเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลคุณสามารถใช้ชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟสลัดในชามด้วย วิธีเสิร์ฟอีกวิธีหนึ่งคือวางโดยใช้วงแหวนสำหรับทำอาหาร ใช้ผักใบเขียว แครกเกอร์ และข้าวโพดในการตกแต่งจาน

ขอให้โชคดีกับการทดลองและความอร่อยของคุณ!

มีไม่กี่คนที่ไม่เคยทำยำปูกับข้าวเลย สามารถทำได้ในเวอร์ชันคลาสสิกหรือด้วย สารเติมแต่งต่างๆ- อย่าปฏิเสธตัวเองว่ามีความสุขที่ได้ลองสูตรอาหารที่เสนออย่างน้อยหนึ่งสูตร

สลัดปูพร้อมข้าว - สูตรพื้นฐาน

ต้องจำตัวเลือกการทำอาหารนี้เนื่องจากถือเป็นคลาสสิก

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวโพดประมาณ 300 กรัม
• แตงกวาสองตัว
• ปูอัดประมาณ 250 กรัม
• มายองเนสและเครื่องปรุงรสตามต้องการ
• ไข่สี่ฟอง;
• ข้าวครึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราละลายปูอัดให้เป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วใส่ในภาชนะทรงลึก ซึ่งเราจะใส่ส่วนผสมอื่นๆ เข้าไป
2. เติมน้ำเปล่าลงในซีเรียลแล้วปรุงจนสุกเพื่อไม่ให้เหนียวเกินไป ใน แบบฟอร์มเสร็จแล้วผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับไข่ เราปรุงมัน หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ลงในจาน
3. ยังคงต้องจัดวางเนื้อหาของอาหารกระป๋อง แต่ก่อนหน้านั้นเราจะเอาของเหลวส่วนเกินออกไป
4. เพิ่มเครื่องเทศและน้ำสลัดที่เลือกเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

พร้อมข้าวโพดเพิ่ม

สลัดพร้อมข้าวและข้าวโพดเป็นแขกประจำบนโต๊ะวันหยุด มันอิ่มและดูน่ารับประทานมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่สี่ฟอง;
• แตงกวาสองตัว
• ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง;
• เพิ่มเครื่องปรุงรสและมายองเนสตามรสนิยมของคุณ
• ปูอัด - แพ็คเกจใหญ่
• ข้าวดิบ 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก มาปรุงซีเรียลและไข่จนสุก
2. ขณะที่กระบวนการนี้ดำเนินไป เราก็สามารถเริ่มทำแตงกวาได้ เราบดมันด้วยวิธีใดก็ตามและเราก็ทำแบบเดียวกันกับปูอัด ส่วนผสมพร้อมเทลงในภาชนะที่เลือกสำหรับจาน
3. เพิ่มข้าวโพดที่นั่นหลังจากระบายของเหลวออกแล้ว
4. เปลี่ยนไข่ที่เย็นแล้วให้เป็นก้อนแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือ
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือวางข้าวใส่มายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่าง

สลัดปูไม่ได้เป็นสิ่งที่แปลกและเป็นต้นฉบับมาเป็นเวลานาน จัดทำขึ้นทั้งสำหรับวันหยุดและวันธรรมดาเพื่อความหลากหลายและรูปแบบต่างๆ ของจานนี้เพียงพอสำหรับตำราอาหารทั้งหมวด

สำหรับผู้ที่ยังไม่คุ้นเคยกับเทคโนโลยีในการเตรียมสลัดนี้ เราขอเสนอข้าวและข้าวโพดแบบดั้งเดิมที่สุด

สลัดปูอัดพร้อมไข่ ข้าวโพด และข้าว

• ปูอัด – 245 กรัม
• สาม ไข่ไก่;
• เมล็ดข้าว – 110 กรัม;
• แตงกวาสด – 175 กรัม
• หัวหอมสีเขียวสองหรือสามก้าน
• มายองเนสคลาสสิก – 95 กรัม
• เกลือแกง- เพื่อลิ้มรส

เราเริ่มเตรียมสลัดโดยเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็น ต้มจนนิ่มในชามด้วยน้ำเดือดในปริมาณที่เพียงพอแล้วล้างให้สะอาด ซีเรียลข้าว- ใส่ไข่ไปต้มในภาชนะอื่นด้วย หลังจากเดือดเต็มที่สิบนาที ให้นำออกมาแล้วจุ่มลงไปทันที น้ำแข็งเป็นเวลาหนึ่งนาที หลังจากนั้นเราก็เอาพวกมันออกจากเปลือกหอยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เมื่อข้าวพร้อมแล้วให้วางบนตะแกรง ล้างด้วยน้ำต้มสุกแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ในเวลาเดียวกันให้หั่นเป็นก้อนล้างให้สะอาดและหากจำเป็นให้ปอกเปลือก (ถ้าแข็งเกินไป) แตงกวา ในเวลาเดียวกันให้สับปูอัดและล้างขนหัวหอมสีเขียว

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ ใส่กระป๋องลงไป ข้าวโพดหวานโดยไม่ต้องใช้น้ำเชื่อมปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือผสมใส่ในชามสลัดที่สวยงามและสามารถเสิร์ฟตกแต่งจานได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยใบและก้านสมุนไพรสด

สลัดปูอัด ข้าว ข้าวโพด และแตงกวาดอง

• ปูอัด – 245 กรัม
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง – 245 กรัม
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• เมล็ดข้าว – 110 กรัม;
• แตงกวาดองหรือเค็ม – 125 กรัม
• มายองเนสคลาสสิก - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสลัดขนาดเล็ก
• กระเทียมกลีบเล็ก
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ

คุณสมบัติที่โดดเด่นสูตรสลัดปูกับข้าวโพดและข้าวใช้แทนค่ะ แตงกวาสดเค็มหรือดอง อัลกอริธึมการทำอาหารส่วนที่เหลือจะคล้ายกับเวอร์ชันก่อนหน้า ยกเว้นสัมผัสบางอย่างที่จะส่งผลต่อรสชาติใหม่ของอาหารด้วย เกี่ยวกับพวกเขาโดยละเอียดด้านล่าง โดยใช้คำแนะนำจาก สูตรก่อนหน้า,ต้มซีเรียลข้าวและไข่ เพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในสับ ปูอัดโดยก่อนหน้านี้ปอกเปลือกไข่แล้วหั่นเป็นก้อน เรายังส่งข้าวโพดและผักดองสับละเอียดไปที่นั่นด้วย ตอนนี้สัมผัสถึงรสชาติที่สัญญาไว้แล้ว ปอกเปลือกและสับหัวหอมสลัดอย่างประณีตแล้วล้างล่วงหน้า ผักชีฝรั่งสดและเพิ่มลงในสลัด ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนสและเกลือ ผสมและเสิร์ฟ วางไว้ในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดเนื้อปูข้าวและข้าวโพด

• เนื้อปู – 240 กรัม
• ซีเรียลข้าว – 85 กรัม;
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง – 245 กรัม
• แตงกวาสดหรือหวาน พริกหยวก– 150 กรัม;
• มะเขือเทศสด– 150 กรัม;
• ไข่ไก่สามฟอง
• มายองเนสคลาสสิก - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

เพื่อนำไปปฏิบัติ สูตรนี้ต้มไข่และข้าว แล้วหั่นมะเขือเทศสด พริกหวานหรือแตงกวา (ตามที่คุณต้องการ) ให้เป็นก้อนเล็กๆ ตอนนี้วางข้าว พริกไทยหรือแตงกวา ข้าวโพดและมะเขือเทศ ไข่ และเนื้อปูเป็นชั้นๆ จัดเรียงส่วนผสมตามที่คุณต้องการและเคลือบด้วยมายองเนสอย่างพอเหมาะ โรยหน้าสลัดด้วยผักชีลาวสดแล้วแช่ไว้สักครู่ก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

สำหรับสลัด:

• ปูอัด - 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง- 1 กระป๋อง (ประมาณ 300 กรัม)
• ต้ม ข้าวเมล็ดยาว- ½ถ้วย (90-100 กรัม)
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น + 2 กระรอก;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้นกลาง;
• หัวหอมสลัด (ไม่จำเป็น) - 1 ชิ้น;

สำหรับซอส:

• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ต้ม ไข่แดง- 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำบดสด - เหน็บแนม;
• คั้นสด น้ำมะนาว- 1 ช้อนชา;
• เครื่องดื่ม kefir หรือ kefir - 1 แก้ว (200 มล.)
• มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น- 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ขมิ้น - ½ช้อนชา

เวลาทำอาหาร: 20-30 นาที

อัตราผลตอบแทน: ขึ้นอยู่กับปริมาณของแต่ละมื้อประมาณ 5-6 เสิร์ฟ

สลัดคลาสสิกกับปูอัดและข้าวโพด - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัดปูได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางมายาวนานและกลายเป็นโต๊ะคลาสสิกสำหรับเทศกาลและไม่รื่นเริง ชุดส่วนผสมที่เรียบง่ายและการผสมผสานที่ลงตัวช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานต่างๆ เช่น สูตรสลัดปูคลาสสิกพร้อมข้าว แตงกวา และข้าวโพด โดยไม่ต้องลงทุนเงินหรือเวลามากนัก แม่บ้านส่วนใหญ่รู้วิธีเตรียมสลัดปูด้วยข้าวโพดข้าวและแตงกวาให้อร่อยและเรียบง่าย

ส่วนประกอบของสลัดปูพร้อมข้าวแบบคลาสสิกนั้นจำกัดอยู่เพียงส่วนผสมบางอย่าง แต่แม่บ้านแต่ละคนก็ใส่สูตรของตัวเองลงไป จานยอดนิยมจึงมีสลัดหลากหลายชนิด ส่วนผสมยอดนิยมสำหรับสลัด: ปูอัด, ข้าวโพด, ไข่, แตงกวา แต่ถ้าคุณใส่ข้าวต้มลงไปคุณไม่เพียงจะได้สลัดปูคลาสสิคพร้อมข้าวเท่านั้น แต่ยังมีอาหารจานที่ซับซ้อนเช่นสำหรับมื้อกลางวันอีกด้วย

ดังนั้นมาเตรียมสลัดปูอัดแสนอร่อย สูตรพร้อมรูปถ่ายจะแสดงขั้นตอนการเตรียมหลักทั้งหมด

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

ต้มไข่ในน้ำเค็มเล็กน้อยจนแข็งเพื่อไม่ให้เปลือกแตกระหว่างการปรุงอาหาร ล้างข้าวให้สะอาดใต้น้ำไหลจนน้ำใสและต้มจนนิ่ม ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในกรณีนี้คือข้าวกล้อง เนื่องจากเปลือกหยาบจึงไม่สุกเกินไป แต่เพื่อให้ได้สลัดปูที่นุ่มมากขึ้น (สูตรคลาสสิกที่มีข้าวโพดและแตงกวา) คุณควรเลือกการขัดเงาแบบยาว ข้าวเมล็ด ทางเลือกเป็นของคุณ

จากนั้น บดส่วนผสมที่เหลือในขณะที่ไข่และข้าวสุก สับปูอัดเป็นก้อนอย่างประณีต พวกเขาสามารถและจำเป็นต้องละลายน้ำแข็งไม่ทั้งหมดจึงตัดได้ง่ายกว่ามาก

ล้างแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่ปูอัดสับและแตงกวาลงในชาม

พักไข่ต้มให้เย็น น้ำเย็นจนกระทั่งเย็นสนิท ปอกเปลือกแล้วหั่นหนึ่งอันทั้งหมดพร้อมกับไข่แดง

แยกไข่แดงออกจากไข่ที่เหลือ

และสับโปรตีนที่เหลือ

หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศลงในสลัดคุณสามารถเพิ่มหัวหอมเพิ่มเติมซึ่งมีค่อนข้างได้ รสชาติอ่อนโยนและความเผ็ดร้อนในระดับต่ำ

วางข้าวต้มในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจนร่วน ในกรณีของ ข้าวกล้องไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนนี้

ใส่ส่วนผสมที่บดแล้วทั้งหมดลงในชามเดียว ใส่ข้าวที่ล้างแล้วและข้าวโพดกระป๋อง

ผสมเนื้อหาของชาม

สลัดคลาสสิกพร้อมปูอัดและข้าวโพดเกือบพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมน้ำสลัด สูตรสลัดปูอัดข้าวโพดข้าวและแตงกวาแบบดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการใช้มายองเนสหรือซอสมายองเนสเป็นน้ำสลัด อย่างไรก็ตาม แทนที่จะใช้มายองเนสที่ซื้อจากร้านค้า คุณสามารถใช้ทางเลือกดั้งเดิมและไม่อร่อยน้อยกว่าได้ - ซอสมายองเนส โฮมเมดขึ้นอยู่กับ kefir

สลัดคลาสสิกกับปูอัดและข้าวจะไม่สูญเสียสิ่งใดจากการทดแทน แต่ในทางกลับกันจะได้ประโยชน์เพราะซอสดังกล่าวมีรสชาติและรสชาติที่ตัดกันมากกว่าเล็กน้อย

ดังนั้นคุณต้องมีไข่แดงที่เหลือ ไข่ต้มผสมกับขมิ้น, เกลือ, กระเทียมกดหรือสับ, น้ำมันมะกอกและพริกไทยดำบดสดๆ ขมิ้นมีบทบาทในสถานการณ์เช่นนี้ สีย้อมธรรมชาติแต้มซอสให้เป็นสีเหลือง "มายองเนส"

และบดทั้งหมดให้เข้ากันด้วยส้อม บีบน้ำมะนาวลงไปผสม

เพิ่มมัสตาร์ดลงในส่วนผสม

ผสมเนื้อหาของชาม เท kefir และผสมให้เข้ากันแล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อมจนเนียน แทนที่จะใช้ kefir คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติ- สลัดปู (สูตรคลาสสิก) ซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่แสดงไว้ด้านบนสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสแบบคลาสสิกได้

ปรุงรสสลัดด้วยซอสมายองเนสโฮมเมดที่ได้และผสมให้เข้ากัน

สลัดปูคลาสสิคกับข้าวพร้อมแล้ว! สลัดที่เรียบง่ายและไม่เสแสร้งเลยจะพอดีกับโต๊ะวันหยุดและจะมีคุณภาพดี จานทุกวัน- สลัดปูอัด - สูตรคลาสสิคกับข้าว - นี้ จานราคาไม่แพงซึ่งจะทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบในทุกฤดูกาล คุณสามารถเสิร์ฟสลัดปูกับข้าวโพดกับเครื่องเคียงที่คุณเลือกหรือจะกินเป็นอาหารจานเดียวก็ได้เพราะมันมี "กับข้าว" - ข้าวด้วย ไม่ว่าคุณจะใช้กับอะไร เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

สลัดปูไม่ใช่เรื่องแปลกและดั้งเดิมอีกต่อไป จัดทำขึ้นสำหรับความหลากหลายทั้งสำหรับวันหยุดและวันธรรมดาและอาหารจานนี้มีหลายรูปแบบเพียงพอที่จะเติมเต็มตำราอาหารทั้งหมด

สำหรับผู้ที่ยังไม่คุ้นเคยกับเทคโนโลยีในการเตรียมสลัดนี้ เราขอเสนอข้าวและข้าวโพดแบบดั้งเดิมที่สุด

สลัดปูอัดพร้อมไข่ ข้าวโพด และข้าว

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 245 กรัม
• ไข่ไก่สามฟอง
• เมล็ดข้าว – 110 กรัม;
• แตงกวาสด – 175 กรัม
• หัวหอมสีเขียวสองหรือสามก้าน
• – 95 ​​​​ก.
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เราเริ่มเตรียมสลัดโดยเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็น ต้มซีเรียลข้าวที่ล้างให้สะอาดแล้วในชามที่มีน้ำเดือดเพียงพอจนนิ่ม ใส่ไข่ไปต้มในภาชนะอื่นด้วย หลังจากต้มจนเดือดสิบนาที ให้นำออกมาแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นทันทีเป็นเวลาหนึ่งนาที หลังจากนั้นเราก็เอาพวกมันออกจากเปลือกหอยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เมื่อข้าวพร้อมแล้วให้วางบนตะแกรง ล้างด้วยน้ำต้มสุกแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ในเวลาเดียวกันให้หั่นเป็นก้อนล้างให้สะอาดและหากจำเป็นให้ปอกเปลือก (ถ้าแข็งเกินไป) แตงกวา ในเวลาเดียวกันให้สับปูอัดและล้างขนหัวหอมสีเขียว

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ใส่ข้าวโพดหวานกระป๋องโดยไม่ใช้น้ำเชื่อม ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือตามชอบ ผสมใส่ในชามสลัดที่สวยงามและสามารถเสิร์ฟได้ ตกแต่งจานด้วยใบไม้และก้านสมุนไพรสดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สลัดปูอัด ข้าว ข้าวโพด และแตงกวาดอง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 245 กรัม
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง – 245 กรัม
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• เมล็ดข้าว – 110 กรัม;
• เค็มหรือ – 125 กรัม
• มายองเนสคลาสสิก - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสลัดขนาดเล็ก
• กระเทียมกลีบเล็ก
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ

การตระเตรียม

คุณสมบัติที่โดดเด่นของสูตรสำหรับสลัดปูกับข้าวโพดและข้าวคือการใช้แตงกวาดองหรือเค็มแทนแตงกวาสด อัลกอริธึมการทำอาหารส่วนที่เหลือจะคล้ายกับเวอร์ชันก่อนหน้า ยกเว้นสัมผัสบางอย่างที่จะส่งผลต่อรสชาติใหม่ของอาหารด้วย เกี่ยวกับพวกเขาโดยละเอียดด้านล่าง ใช้คำแนะนำจากสูตรก่อนหน้านี้ต้มซีเรียลข้าวและไข่ เพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในปูอัดที่สับ หลังจากปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อน เรายังส่งข้าวโพดและผักดองสับละเอียดไปที่นั่นด้วย ตอนนี้สัมผัสถึงรสชาติที่สัญญาไว้แล้ว ปอกเปลือกและสับหัวหอมสลัดอย่างประณีตและผักชีฝรั่งสดที่ล้างไว้ล่วงหน้าแล้วใส่ลงในสลัด ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนสและเกลือ ผสมและเสิร์ฟ วางไว้ในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดเนื้อปูข้าวและข้าวโพด

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

หากต้องการใช้สูตรนี้ ให้ต้มไข่และข้าว แล้วหั่นมะเขือเทศสด พริกหยวกหวานหรือแตงกวา (ไม่จำเป็น) ให้เป็นก้อนเล็กๆ ตอนนี้วางข้าว พริกไทยหรือแตงกวา ข้าวโพดและมะเขือเทศ ไข่ และเนื้อปูเป็นชั้นๆ จัดเรียงส่วนผสมตามที่คุณต้องการและเคลือบด้วยมายองเนสอย่างพอเหมาะ โรยหน้าสลัดด้วยผักชีลาวสดแล้วแช่ไว้สักครู่ก่อนเสิร์ฟ